Materiāls par dizainu, roku darbs (sagatavošanas grupa) par tēmu: Meistarklase "Maiznīcas izstrādājumu modelēšana no sāls mīklas". Sāls mīklas recepte. Krāsošana. rotaļlietu ēdiens

Uzdevumi:

Māciet bērniem domāt par sava darba saturu, balstoties uz personīgo pieredzi.

Precizēt un nostiprināt bērnu zināšanas par maizes izstrādājumiem.

Veidot prasmi nodot pazīstamu priekšmetu formu, to proporcijas, izmantojot iepriekš apgūtās modelēšanas tehnikas.

Attīstīt smalkās motorikas. Attīstīt iztēli.

Izkopt cieņu pret pieaugušo darbu, rūpīgu attieksmi pret maizi.

Materiāls: Attēli, kuros attēloti maizes izstrādājumi, bumba, kārtainās mīklas izstrādājumi, modelēšanas dēļi, kaudzes, salvetes, cepešpannas.

GCD progress

1. Organizatoriskais moments.

(Bērni stāv aplī)

Didaktiskā spēle "Ko var pagatavot no miltiem?"

Skolotājs met bumbu bērniem. Bērns ķer bumbu un nosauc, ko var pagatavot no miltiem. Pēc spēles skolotājs vērš bērnu uzmanību uz to, ka grupā ir lomu spēle "Veikals".

Pedagogs:- Šodien lomu spēli "Veikals" papildināsim ar maizes izstrādājumiem.

2. Zināšanu aktualizēšana.

(Skolotājs uzdod jautājumus bērniem.

No kurienes nāk maize, ko pārdod veikalā?

Kādas kultūras jūs zināt? (kukurūza, kvieši, rudzi, mieži, auzas)

Kur aug labība? (laukā)

Kā sauc tos cilvēkus, kuri audzē kukurūzas vārpas? (Graudkopji)

Kur ar mašīnu no laukiem tiek ņemti graudi? (Uz liftu)

Kas ir lifts? (Ēka, kurā tiek uzglabāti graudi)

(No elevatora graudus ved uz miltu dzirnavām, kur no graudiem iegūst miltus, pēc tam tos ved uz maizes ceptuvi, kur cep maizi.)

Fitnesa minūte.

Ejam uz lauku (bērni stāv viens pēc otra un “brauc” mašīnā)
Mēs uzskrējām uz bumbuļa (lēkt, tupēt, pagriezties pa labi, pa kreisi)
Mēs iebraucām bedrē
Slaidi ceļoja apkārt
Un viņi ieradās maiznīcā!

(Skolotājs aicina bērnus doties uz savām vietām pie galdiem)

Puiši, kurš cep maizi? (Maiznieki)

Šodien būsim maiznieki, pašu rokām taisīsim maizes izstrādājumus.

Vingrošana acīm:

Ātri mirkšķiniet, aizveriet acis un mierīgi kļūstiet pelēkas, lēnām skaitot līdz 5.

Saskaitot 5, atveriet acis.

(Skolotājs vērš bērnu uzmanību uz kastīti, kas parādījās uz galda. Piedāvā uzminēt mīklas. Ar katru minējumu skolotājs no kastes izņem maizes izstrādājuma attēlu vai maketu.)

Šeit ir kvieši dzirnavās,
Lūk, kas ar viņu notiek!
Viņi to ņem apritē, viņi to izdzēsīs pulverī!
(Milti)

Tas notiek ar rīsiem, ar gaļu,
Tas notiek ar saldajiem ķiršiem.
Viņi ielika viņu cepeškrāsnī
Kā viņš no turienes tiks ārā?
Viņi to uzlika uz trauka.
(pīrāgs)

Ir tādi vārdi:

"Viņš ir visa galva"
Kraukšķīgi ģērbies
Mīksts melns, balts...

(Maize)

Mazs, salds
Ritenis ir ēdams.
(Bagel)

Es burbuļoju un pūšu
Es negribu dzīvot šķūnī.
Esmu noguris no skābenes
Ieliec mani cepeškrāsnī.
(Mīkla)

Pirkstu vingrošana "Mīcīt mīklu"

(Bērni stāv pie galdiem)

Mīcam mīklu, mīcam mīklu,
Mums lūdza visu kārtīgi samīcīt,
Bet neatkarīgi no tā, cik daudz mēs mīcam un cik daudz mēs to nedarām,
Kaulu atkal un atkal mēs saņemam!

3. Praktiskais darbs

(Bērni sēž pie galdiem)

Skolotāja aicina bērnus padomāt un izvēlēties, kādus maizes izstrādājumus viņi veidos; atgādina dažādas tēlniecības tehnikas. Skolotājs vērš uzmanību uz bērnu pareizu stāju, atgādina, kā strādāt ar kaudzi.

Darbu veikšana, ko veic bērni.

Nodarbības kopsavilkums

(Nodarbības beigās skolotāja un pavārs kopā ar bērniem uz cepešpannas liek maizes izstrādājumus, apskata un izceļ labākos produktus)

Bērns lasa dzejoli:

Lūk, smaržīga maize

Ar trauslu savītu garoziņu!

Šeit tas ir silts, zeltains,

Kā saules pilns!

Un katrā mājā, uz katra galda

Viņš sūdzējās, viņš atnāca.

Tajā ir veselība, mūsu spēks,

Ir brīnišķīgi silti!

Cik rokas viņu pacēla

Saglabāts, saglabāts!

Pedagogs:

Puiši, sakiet man, kāpēc maize tiek saukta par vissvarīgāko lietu mājā?

Kā vajadzētu izturēties pret maizi?

Kāpēc jāciena to cilvēku darbs, kuri audzē maizi?

Puiši, ko mēs šodien veidojām?

No kā taisījām bulciņas, maizi?

Pedagogs: - Un tagad, puiši, mūsu pavārs nesīs maizes izstrādājumus cepeškrāsnī. Pēc cepšanas ar maizes izstrādājumiem papildināsim lomu spēli "Veikals".

Nodarbības noslēgumā Krievu tautas spēle “Cepām kukulīti».

Konspekts sagatavošanas grupā "Lāsīte"
Modelēšana "Maize, maizes izstrādājumi"
(no sāls mīklas)

Uzdevumi:

Māciet bērniem domāt par sava darba saturu, balstoties uz personīgo pieredzi.

Precizēt un nostiprināt bērnu zināšanas par maizes izstrādājumiem.

Veidot prasmi nodot pazīstamu priekšmetu formu, to proporcijas, izmantojot iepriekš apgūtās modelēšanas tehnikas.

Attīstīt smalkās motorikas. Attīstīt iztēli.

Izkopt cieņu pret pieaugušo darbu, rūpīgu attieksmi pret maizi.

Materiāls: Maizes izstrādājumu bildes, kārtainās mīklas izstrādājumi, bumba, modelēšanas dēļi, kaudzes, salvetes, krāsains kartons, paplātes.

1. Organizatoriskais moments.

(Bērni stāv aplī)

Didaktiskā spēle "Ko var pagatavot no miltiem?"

Skolotājs met bumbu bērniem. Bērns ķer bumbu un nosauc, ko var pagatavot no miltiem. Pēc spēles skolotājs vērš bērnu uzmanību uz to, ka grupā ir lomu spēle "Veikals".

Pedagogs: - Kad mūsu produkti būs gatavi, papildināsim lomu spēli "Veikals" ar maizes izstrādājumiem.

2. Zināšanu aktualizēšana.

(Skolotājs uzdod jautājumus bērniem.

No kurienes nāk maize, ko pārdod veikalā?

Kādas kultūras jūs zināt?(kukurūza, kvieši, rudzi, mieži, auzas.)

Kur aug labība? (laukā)

Kā sauc tos cilvēkus, kuri audzē kukurūzas vārpas?(Graudkopji)

Kur ar mašīnu no laukiem tiek ņemti graudi?(Uz liftu)

Kas ir lifts?(Ēka, kurā tiek uzglabāti graudi)

(No elevatora graudus ved uz miltu dzirnavām, kur no graudiem iegūst miltus, pēc tam tos ved uz maizes ceptuvi, kur cep maizi.)

(Skolotājs vērš bērnu uzmanību uz kastīti, kas parādījās uz galda. Piedāvā uzminēt mīklas. Ar katru minējumu skolotājs no kastes izņem maizes izstrādājuma attēlu vai maketu.)

Šeit ir kvieši dzirnavās,
Lūk, kas ar viņu notiek!
Viņi to ņem apritē, viņi to izdzēsīs pulverī!
(Milti)

Tas notiek ar rīsiem, ar gaļu,
Tas notiek ar saldajiem ķiršiem.
Viņi ielika viņu cepeškrāsnī
Kā viņš no turienes tiks ārā?
Viņi to uzlika uz trauka.
(pīrāgs)

Ir tādi vārdi:

"Viņš ir visa galva"
Kraukšķīgi ģērbies
Mīksts melns, balts...

(Maize)

Mazs, salds
Ritenis ir ēdams.
(Bagel)

Es burbuļoju un pūšu
Es negribu dzīvot šķūnī.
Esmu noguris no skābenes
Ieliec mani cepeškrāsnī.
(Mīkla)

Pirkstu vingrošana"Mīcīt mīklu"

(Bērni stāv pie galdiem)

Mīcam mīklu, mīcam mīklu,
Mums lūdza visu kārtīgi samīcīt,
Bet neatkarīgi no tā, cik daudz mēs mīcam un cik daudz mēs to nedarām,
Kaulu atkal un atkal mēs saņemam!

3. Praktiskais darbs

(Bērni sēž pie galdiem)

Skolotāja aicina bērnus padomāt un izvēlēties, kādus maizes izstrādājumus viņi veidos; atgādina dažādas tēlniecības tehnikas. Skolotājs vērš uzmanību uz bērnu pareizu stāju, atgādina, kā strādāt ar kaudzi.

Darbu veikšana, ko veic bērni.

4. Nodarbības kopsavilkums

Nodarbības beigās audzinātāja pārbauda ar bērniem produktiem , izceļ labāko un atstāj nožūt, lai nākamajamnodarbība produktu krāsošanai.

Pedagogs:

Puiši, sakiet man, kāpēc maize tiek saukta par vissvarīgāko lietu mājā?

Kā vajadzētu izturēties pret maizi?

Kāpēc jāciena to cilvēku darbs, kuri audzē maizi?

Puiši, ko mēs šodien veidojām?

No kā taisījām bulciņas, maizi?

Jūlija Apalko
Noslēguma pasākuma "Maizniecības izstrādājumi no sāls mīklas" konspekts pēc iknedēļas projekta "No grauda līdz maizītei" rezultātiem GBDOU vecākajā grupā.

Plānot abstrakts noslēguma pasākums par projekta tēmu vecākajā grupā

Mākslinieciskā jaunrade (modelēšana)

Temats: « Maizes izstrādājumi»

Mērķis : nostiprināt bērnu idejas par to, gatavojot sāls mīklu un veidojot no tās maizes izstrādājumus.

Uzdevumi :

Izglītojoši

1. Veidot priekšstatu par maizes ražošanas procesu.

2. Sniedziet priekšstatu par maizes izstrādājumu dažādību.

3. Iepazīstināt bērnus ar jaunu modelēšanas materiālu - sāls mīklu.

4 Iepazīstināt ar sāls mīklas gatavošanas tehniku.

5.Aktivizējiet vārdnīcu pēc maizes izstrādājumu nosaukumiem.

Izstrāde:

1. Attīstīt un rosināt bērnos interesi par mīklas gatavošanu un izstrādājumu veidošanu no tās.

2. Attīstīt prasmi izmantot dažādas modelēšanas tehnikas: velmēšana, detaļu savienošana, saplacināšana, apdruka;

3. Attīstīt spēju iesākto darbu novest līdz galam.

4. Attīstīt pirkstu smalko motoriku;

5. Attīstīt skaņu runas kultūru, sarunvalodu;

6. Attīstīt estētisko gaumi un radošo interesi.

Izglītojoši:

1. Audzināt centību, precizitāti;

2. Celt cieņu pret maiznieka profesiju.

3. Veidojiet emocionālo atsaucību.

Bagātināt grupas priekšmetu attīstošo vidi, kas veicina bērnu radošās darbības izpausmi.

Aprīkojums: Milti, sāls, ūdens, bļodas, karotes, mērtrauks, modelēšanas dēļi, kaudzes, rullīši, priekšauti, galvas vāciņi, veidnes, salvetes pēc bērnu skaita, maizes ilustrācijas.

Priekšdarbi: Sarunas par maizi, par cepēju un visiem, kas palīdz augt un novākt, minot mīklas, iegaumējot dzejoļus, sakāmvārdus par maizi, salīdzinot rudzu un kviešu vārpiņas, kviešus un rupjmaizi pēc krāsas, formas, garšas, vērojot maizes izkraušanu stādu dārzā zīmējot un konstruējot vārpas un kviešu graudus, skatoties bildes un ilustrācijas, skatoties prezentācijas.

Nodarbības progress

aprūpētājs: Puiši, šorīt atnācu uz grupiņu un ieraudzīju uz galda vēstuli, kā jūs domājat, no kā tā ir? Uzminiet?

Bērni: bērnu atbildes.

Pedagogs: tu neko neuzminēsi. Šī vēstule (rāda bērniem) no mūsu grupas iemītniekiem: lelles Mašas, Bārbijas, Katjas, jūrnieka Koļas, mehāniķa Stepana, šofera Fedjas un daudziem citiem. Viņi nosūtīja vēstuli ar lūgumu pagatavot ko garšīgu tējai, jo drīz ieradīsies ciemiņi, un nav ar ko viņus pacienāt. Un pats galvenais, viesu būs daudz, tāpēc visu vajag vairāk.

Pedagogs: Puiši, vai mēs varam palīdzēt saviem draugiem?

Bērni: Jā!

Pedagogs: Ko viņiem var pagatavot tējai?

Bērni: Maize, rullīši, pīrāgi, cepumi utt.

aprūpētājs: Pa labi. Tagad paskaties uz tāfeles, ko tu redzi?

Bērni: siera kūkas, bulciņas, žāvētāji, bageles utt.

Pedagogs: Kā to visu nosaukt produkti vienā vārdā?

Bērni: Maizes izstrādājumi.

aprūpētājs: No kā tie ir izgatavoti? maizes izstrādājumi?

Bērni: No miltiem, sviesta, cukura, sāls, ūdens, rauga.

aprūpētājs: Jā, tas viss maizes izstrādājumi izgatavots no rauga pārbaude, tāpēc tie ir tik sulīgi, mīksti, garšīgi. Šeit viņi ir, es ierosinu gatavot.

Pedagogs: Es iesaku jums atrisināt mīklu un noskaidrot, kurš vislabāk tiek galā ar testu. No beramiem miltiem

Viņš mums cep pīrāgus

Rolls, bulciņas, ēsmas.

Kas viņš ir? Uzminiet.

Bērni: cepējs

Pedagogs: kur maiznieki strādā?

Bērni: maizes ceptuve, maizes ceptuve, kafejnīca, ēdnīca.

aprūpētājs
mums steidzami jāpārvēršas par maizniekiem un jāatrodas maiznīcā. Ko mēs darām?

Bērni: bērnu atbildes.

Pedagogs: Teiksim burvju vārdus un redzēsim, kas notiks.

Skolotājs ar bērniem aizver acis un saka:

"Bugliki ir mugliki,

bageles - caurumi,

maiznīcās drīz sajutīsi mūs!- 2 reizes.

(šajā laikā uz galda parādās kaste ar maizes drēbēm, (cepure, priekšauts).

Skolotāja un bērni pārģērbjas.

aprūpētājs: par ko mēs esam kļuvuši?

Bērni: maizniekiem!

Pedagogs: Es šodien būšu jūsu šefpavārs. Kas tas ir, vai zināt?

Bērni: svarīgākais maiznieks.

Pedagogs:Šodien mēs darīsim maizes izstrādājumi. Paskatieties uz tabulām, kas pietrūkst darbam?

Bērni: Testa.

aprūpētājs: Pa labi. Tagad atrotīsim piedurknes un kopā ar jums gatavosim mīklu.

Tikai mīklu mūsējais nebūs vienkāršs, bet sāļš.

Priekš mums vajag testu: noslēpums

Šeit ir kvieši dzirnavās

Lūk, kas ar viņu notiek!

Viņi to laiž apgrozībā

Tas tiks samalts pulverī.

(Milti)

Mums būs nepieciešams arī sāls un ūdens.

Skolotāja ar bērniem mīca mīklu.

Skolotājas stāsts: Lai pagatavotu mīklu, jāieber milti 300 gr. mērtraukā un ielej bļodā, tad ielej mērtraukā 300 gr. sāli un ielej tur glāzi ūdens, sajauc sāli ar ūdeni un ielej miltos. Visu samaisa un mīca mīklu. Ja mīkla pielīp pie rokām, tad jāpievieno vēl milti.

aprūpētājs: Šeit mīkla un darīts.

Fiziskās audzināšanas minūte

Či-či-či (3 aplaudējumi tavā priekšā)

Dejojam pie plīts (lec uz divām kājām)

Čo-čo-čo (3 aplaudējumi pa galvu)

Pie plīts ir karsts (4 lēcieni uz divām kājām)

Ča-ča-ča (3 aplaudējumi aiz muguras) Dodiet mums kalach krāsni

Či-či-či (3 aplaudējumi tavā priekšā)

Mūsu žāvētāji ir labi.

aprūpētājs: Tagad ķersimies pie darba. bet mēs to nevaram ēst. Mēs esam akli. Un arī no sāls mīkla Jūs varat izgatavot suvenīrus, rotaļlietas, gleznas, izrotāt dažus priekšmetus. Tos var uzdāvināt draugiem un ģimenei svētkos. Ļoti bieži kā dekoratīvie dekori tiek izmantoti sāls mīklas izstrādājumi.Pieņemšanas. Bet ir grūtības – virspuse pārbaudeātri izžūst gaisā, tāpēc pirms detaļu savienošanas tas ir jāsamitrina ar ūdeni.

Katrs no jums domās, no kā viņš vēlas modēt pārbaude. Atcerieties, kas tiek pārdots veikalos, kurus mēs apsvērām. Vai varat izdomāt savus oriģinālos cepumus. Lūdzu, sāciet strādāt...

Pabeigts produktiem sakrauts uz žāvēšanas paplātes.

Rādīt sāls mīklas izstrādājumi.

Rezultāts:

Pedagogs: Kas mēs bijām šodien? Ko mēs darījām? (mīkla) No kā tika pagatavota mīkla? (no miltiem, sāls un ūdens). Ko gatavojāt no mīklas (cepumus, kruasānus, bulciņas, pīrāgus). Kā to visu nosaukt vienā vārdā? (maizes izstrādājumi).

Lejupielādēt:

Priekšskatījums:

OOD konspekts pirmsskolas izglītības iestādes vecākajā grupā

"Maiznīcas izstrādājumi". Sāls mīklas formēšana

Jūlija Apalko
Noslēguma pasākuma "Maizniecības izstrādājumi no sāls mīklas" konspekts pēc iknedēļas projekta "No grauda līdz maizītei" rezultātiem GBDOU vecākajā grupā.

Kontūras plāns noslēguma pasākums par projekta tēmu vecākajā grupā

Mākslinieciskā jaunrade(modelēšana)

Temats : " Maizes izstrādājumi»

Mērķis : konsolidēt bērnu idejas parmaizes izstrādājumu gatavošanas processgatavojot sāls mīklu un veidojot no tās maizes izstrādājumus.

Uzdevumi:

Izglītojoši

1. Veidot priekšstatu par maizes ražošanas procesu.

2. Sniedziet priekšstatu par maizes izstrādājumu dažādību.

3. Iepazīstiniet bērnus ar jaunu materiālu modelēšanai - sāls mīklu.

4 Uzziniet, kā pagatavot sāls mīklu.

5.Aktivizējiet vārdnīcu pēc maizes izstrādājumu nosaukumiem.

Izstrāde:

1. Attīstīt un rosināt bērnos interesi par mīklas gatavošanu un izstrādājumu veidošanu no tās.

2. Attīstīt prasmi izmantot dažādas modelēšanas tehnikas: velmēšana, detaļu savienošana, saplacināšana, apdruka;

3. Attīstīt spēju iesākto darbu novest līdz galam.

4. Attīstīt pirkstu smalko motoriku;

5. Attīstīt skaņu runas kultūru, sarunvalodu;

6. Attīstīt estētisko gaumi unradošā interese.

Izglītojoši:

1. Izkopt centību, precizitāti;

2. Celt cieņu pret maiznieka profesiju.

3. Veidojiet emocionālo atsaucību.

Bagātināt grupas priekšmetu attīstošo vidi, kas veicina bērnu radošās darbības izpausmi.

Aprīkojums: Milti, sāls, ūdens, bļodas, karotes, mērtrauks, modelēšanas dēļi, kaudzes, rullīši, priekšauti, galvas vāciņi, veidnes, salvetes pēc bērnu skaita, maizes ilustrācijas.

Priekšdarbi:Sarunas par maizi, par cepēju un visiem, kas palīdz augt un novākt, minot mīklas, iegaumējot dzejoļus, sakāmvārdus par maizi, salīdzinot rudzu un kviešu vārpiņas, kviešus un rupjmaizi pēc krāsas, formas, garšas, vērojot maizes izkraušanu stādu dārzā zīmējot un konstruējot vārpas un kviešu graudus, skatoties attēlus un ilustrācijas, skatoties prezentācijas.

Nodarbības progress

aprūpētājs : Puiši, šorīt atnācu uz grupiņu un ieraudzīju uz galda vēstuli, kā jūs domājat, no kā tā ir? Uzminiet?

Bērni: bērnu atbildes.

Pedagogs: tu neko neuzminēsi. Šī vēstule (rāda bērniem) no mūsu grupas iemītniekiem: lelles Mašas, Bārbijas, Katjas, jūrnieka Koļas, mehāniķa Stepana, šofera Fedjas un daudziem citiem. Viņi nosūtīja vēstuli ar lūgumu pagatavot ko garšīgu tējai, jo drīz ieradīsies ciemiņi, un nav ar ko viņus pacienāt. Un pats galvenais, viesu būs daudz, tāpēc visu vajag vairāk.

Pedagogs: Puiši, vai mēs varam palīdzēt saviem draugiem?

Bērni: Jā!

Pedagogs: Ko viņiem var pagatavot tējai?

Bērni: maize , rullīši, pīrāgi, cepumi utt.

aprūpētājs : Pa labi. Tagad paskaties uz tāfeles, ko tu redzi?

Bērni : siera kūkas, bulciņas, žāvētāji, bageles utt.

Pedagogs: Kā to visu nosauktprodukti vienā vārdā?

Bērni: Maizes izstrādājumi.

aprūpētājs : No kā tie ir izgatavoti?maizes izstrādājumi?

Bērni : No miltiem, sviesta, cukura, sāls, ūdens, rauga.

Pedagogs: Jā, tas viss maizes izstrādājumiizgatavots no rauga pārbaude , tāpēc tie ir tik sulīgi, mīksti, garšīgi. Šeit viņi ir, es ierosinu gatavot.

Pedagogs: Es iesaku jums atrisināt mīklu un noskaidrot, kurš vislabāk tiek galā ar testu.No beramiem miltiem

Viņš mums cep pīrāgus

Rolls, bulciņas, ēsmas.

Kas viņš ir? Uzminiet.

Bērni: Beikers

Pedagogs: kur maiznieki strādā?

Bērni: maizes ceptuve, maizes ceptuve, kafejnīca, ēdnīca.

aprūpētājs : Lai mēs pagatavotu daudz konditorejas izstrādājumu
mums steidzami jāpārvēršas par maizniekiem un jāatrodas maiznīcā. Ko mēs darām?

Bērni: bērnu atbildes.

Pedagogs: Teiksim burvju vārdus un redzēsim, kas notiks.

Skolotājs ar bērniem aizver acis un saka:

"Bugliki ir mugliki,

Bageles - caurumi,

Celmi-korollas mūs pārvērš,

Jūtieties brīvi sajust mūs maiznīcās!- 2 reizes.

(šajā laikā uz galda parādās kaste ar maizes drēbēm, (cepure, priekšauts).

Skolotāja un bērni pārģērbjas.

aprūpētājs : par ko mēs esam kļuvuši?

Bērni: maizniekiem!

Pedagogs: Es šodien būšu jūsu šefpavārs. Kas tas ir, vai zināt?

Bērni: svarīgākais maiznieks.

Pedagogs: Šodien mēs darīsimmaizes izstrādājumi. Paskatieties uz tabulām, kas pietrūkst darbam?

Bērni: Testa.

aprūpētājs : Pa labi. Tagad atrotīsim piedurknes un kopā ar jums gatavosim mīklu.

Tikai mīkla mūsējais nebūs vienkāršs, bet sāļš.

Priekš mums vajag testu: noslēpums

Šeit ir kvieši dzirnavās

Lūk, kas ar viņu notiek!

Viņi to laiž apgrozībā

Tas tiks samalts pulverī.

(Milti)

Mums būs nepieciešams arī sāls un ūdens.

Skolotāja ar bērniem mīca mīkla .

Skolotājas stāsts:Lai pagatavotu mīklu, jāieber milti 300 gr. mērtraukā un ielej bļodā, tad ielej mērtraukā 300 gr. sāli un ielej tur glāzi ūdens, sajauc sāli ar ūdeni un ielej miltos. Visu samaisa un mīca mīklu. Ja mīkla pielīp pie rokām, tad jāpievieno vēl milti.

Pedagogs: Šeit mīkla ir gatava.

Fiziskās audzināšanas minūte

Či-či-či (3 aplaudējumi tavā priekšā)

Dejojam pie plīts(lec uz divām kājām)

Čo-čo-čo (3 aplaudējumi pa galvu)

Pie plīts ir karsts(4 lēcieni uz divām kājām)

Ča-ča-ča (3 aplaudējumi aiz muguras)Dodiet mums kalach krāsni

Či-či-či (3 aplaudējumi tavā priekšā)

Mūsu žāvētāji ir labi.

aprūpētājs : Tagad ķersimies pie darba.Sāls mīklas izstrādājumiem ir ilgs glabāšanas laiksbet mēs to nevaram ēst. Mēs aklimaizes izstrādājumi mūsu lellēm un viņu draugiem. Un no sāls mīklas Jūs varat izgatavot suvenīrus, rotaļlietas, gleznas, izrotāt dažus priekšmetus. Tos var uzdāvināt draugiem un ģimenei svētkos. Ļoti bieži sāls mīklas izstrādājumi tiek izmantoti kā dekoratīvi rotājumi.modelēšana no mīklas ir tāda pati kā modelēšana no plastilīna. Bet ir grūtības – virspuse pārbaude ātri izžūst gaisā, tāpēc pirms detaļu savienošanas tas ir jāsamitrina ar ūdeni.

Katrs no jums domās, no kā viņš vēlas modēt pārbaude . Atcerieties, kas tiek pārdots veikalos, kurus mēs apsvērām. Vai varat izdomāt savus oriģinālos cepumus. Lūdzu, sāciet strādāt...

Gatavās preces sakrauts uz žāvēšanas paplātes.

Rādīt sāls mīklas izstrādājumi.

Rezultāts:

Pedagogs: Kas mēs bijām šodien? Ko mēs darījām? (mīkla) No kā tika pagatavota mīkla? (no miltiem, sāls un ūdens). Ko gatavojāt no mīklas (cepumus, kruasānus, bulciņas, pīrāgus). Kā to visu nosaukt vienā vārdā? (maizes izstrādājumi).

Meistarklase notika projekta "Maize ir visa galva" ietvaros. Vecākiem un bērniem tiek piedāvātas 2 receptes sāls mīklas pagatavošanai. Stāsta par mīklas gatavošanas tehnoloģiju, atgādina dažādu izstrādājumu veidošanas metodes.

Lejupielādēt:

Priekšskatījums:

Meistarklase "Maiznīcas izstrādājumu veidošana no sāls mīklas".

Biedri: sagatavošanas grupas bērni un vecāki.

Mērķis: iemācīt gatavot sāls mīklu, atsaukt atmiņā modelēšanas paņēmienus, attīstīt roku smalko motoriku, iemācīties sadalīt pienākumus savā starpā.

Sāls mīklas modelēšana ir aizraujoša nodarbe, kas var sagādāt prieku ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Sāls mīkla ir lielisks, vijīgs materiāls, no kura var izgatavot daudz interesantu amatniecības darbu.

Sāls mīklas izstrādājumi, kas atdarina īstu maizi un konditorejas izstrādājumus, var noderēt daudzām lietām. Piemēram, bērnu spēles, sienas paneļu dekori, mājas amuleti uc Darbs pie to izveides ir vienkāršs. Nedaudz apgrūtinājuma, un smuki, apetītlīgi izskatīgi dažādu formu klaipi, bizes, maizītes, maizītes gatavi.

Darba posmi

Materiāla veidošana amatniecībai - mīkla;

Modelēšana no sāls mīklas maizes izstrādājumiem:

Miniatūru ceptu izstrādājumu žāvēšana;

Apdares izstrādājumi.

Materiāls un instrumenti.

Milti. Sāls mīklas pagatavošanai izmanto kviešu miltus.

Sāls. Var izmantot jebkuru sāli. Bet vislabāk piemērota ir smalki samalta "Extra" sāls.

Ūdens. Mīcot mīklu izmanto aukstu ūdeni.

- Dārzeņu eļļa.Lai mīklai piešķirtu elastību.

Guaša vai akvareļi.

ritošā pin mīklas velmēšanai

Koka kaudze.

Sāls mīklas recepte maizei un bulciņām.

Sāls mīklai modelēšanai jābūt plastmasai.

1 glāze miltu

0,5 glāzes papildu sāls

1 tējkarote augu eļļas

~ 0,5 glāzes auksta ūdens

IZSTRĀDĀJUMU RAŽOŠANAS TEHNOLOĢIJA NO SĀLĀS MĪKLAS

1. Pārbaudes partija.

Bļodā sajauc miltus un sāli. Ielejiet ūdeni atsevišķā traukā, pievienojiet augu eļļu. Šķidrumu pa daļām lej miltu un sāls maisījumā un kārtīgi samīca mīklu, lai mīkla kļūst elastīga. . Ja mīkla mīcīšanas laikā sadrūp, pievieno nedaudz ūdens, ja pielīp pie rokām - miltus. Ūdenim var pievienot guašu, lai produktam piešķirtu vēlamo krāsu.

Mīkla jāieliek plastmasas maisiņā vai plēvē. Ietinam plēvē, lai mīkla neizžūst - virsējā kārta ļoti ātri izžūst, un veidojot var iegūt drupačas.

2. Žāvēšanas līdzekļi

Ir vairāki žāvēšanas veidi: gaisā un cepeškrāsnī (mājās)

Gaisa žāvēšana

Produktus žāvē gaisā, pamatojoties uz 1 mm produkta biezumu, nepieciešama 1 diena žāvēšanas. Produkts, kas gatavs žāvēšanai, tiek novietots saules apgaismotā vietā. Ar saules gaismas trūkumu lielapjoma produkts tiek deformēts. Žāvēšana gaisā aizņem ilgu laiku, bet neprasa enerģijas izmaksas.

3. Krāsošanas līdzekļi

Pirms krāsošanas jums jāpārliecinās, vai produkts ir labi izžuvis. Gatavie izstrādājumi tiek krāsoti ar guašu vai akvareļiem.

Sāls mīklu var arī krāsot, ja mīcot pievieno guašas vai pārtikas krāsvielu ūdens šķīdumu (grupā izmantojām šo paņēmienu).

Dažādu maizes izstrādājumu modelēšanas tehnikas

1. Kūka: jums ir jāsarullē bieza kūka un jāizgriež ¼ no tās tā, it kā jūs sev sagrieztu kūkas gabalu. Kūku virspusē var dekorēt ar ķiršu vai no sāls mīklas veidotu sveci.

2. Maize: saritiniet bumbu, izveidojiet no tās ķieģeli, kas atgādina maizes klaipu.

3. Maizes salmiņi: ar tiešām rokas kustībām izrullējiet mīklu.

4. Bageles un bageles: izrullējiet mīklu un izrullējiet kociņu gredzenā, savienojot galus. Kliņģeri: ar tiešām plaukstu kustībām izrullējiet mīklu un dažādos veidos izrullējiet desu.

5. Cepumi, piparkūkas: ar apļveida kustībām izrullējiet mīklu un saplaciniet bumbu.

Darba rezultāts: atribūti lomu spēlei "Veikals".

Meistarklases dalībniekiem tika piedāvāta piezīme ar divām testa receptēm.

piezīme

Recepte #1:

1 glāze miltu

0,5 glāzes smalkas sāls

1 tējkarote augu eļļas

0,5 glāzes auksta ūdens.

Recepte #2:

1 glāze miltu

1 ēdamkarote citronskābes

1 ēdamkarote augu eļļas

0,5 glāzes sāls

1/3 tase ūdens.

Mīca, nedaudz uzsilda uz uguns. Uzglabāt celofānā.

Dažreiz viņi vienkārši pārsteidz ar savu oriģinalitāti un radošumu, piemēram, kā šajā meistarklasē parādītās figūriņas no sāls mīklas. Kas to būtu domājis, ka arī šie maizes izstrādājumu grozi un vāzes ir izgatavoti no miltiem un ūdens.

Faktiski tas tā ir, vienīgais nosacījums šiem produktiem ir pietiekami spēcīgs.

Tātad, mēs piedāvājam meistarklasi, kurā mēs jums pastāstīsim, kā šīs figūras tiek izgatavotas no sāls mīklas soli pa solim.

Mēs sākam darbu ar mīklas ražošanu, kurai mēs izmantojam tikai miltus, rupjo sāli un ūdeni. Lai mīkla izdotos pareizas konsistences, ir jāievēro proporcijas: trīs daļas miltu, viena daļa sāls un viena daļa ūdens. Mīcam diezgan stāvu mīklu, kas nelīp pie rokām, ja tomēr pielīp, pievieno nedaudz sāli.

Tad mēs sākam veidot vāzes, vienai no tām ir jāieņem forma sirds formā, un par pamatu mēs izmantojam pareizā izmēra bļodu.

Sākam veidot kociņu groziņu, kuram atdalām mīklu no galvenā gabala un tādā veidā sarullējam.

Ņemam cepešpannu, iesmērējam ar nedaudz eļļas un uzliekam cepampapīru. Uz šī papīra, otrādi, mēs uzstādām bļodu, kuru izvēlējāmies pamatnei. Virs bļodas izvēlētajā secībā uzliekam gatavus flagellas.

Kad grozs ir pilnībā izveidots, mēs to nosūta cepeškrāsnī cepšanai simts divdesmit grādu temperatūrā trīs līdz četras stundas.

Pamatnes bļodu labāk izņemt pēc tam, kad produkts ir pilnībā atdzisis.

Lai iegūtu sirsniņu groziņu, tās vispirms izgriezām no kārtiņā sarullētās mīklas. Tad no sirsniņām veidojam groziņu, salīmējot tās kopā ar ūdeni.

Tāds groziņš sanāks pēc cepšanas.