Kokosriekstu ūdens labvēlīgās īpašības. Kokosriekstu ūdens: sastāvs, derīgās īpašības, pielietojums, kā pagatavot mājās
| Kokosriekstu ūdens ir šķidrums no tā saukto superdzērienu kategorijas. Tas ir absolūti dabīgs, labi uzsūcas organismā un tam ir milzīgs noderīgu īpašību arsenāls. Protams, sulas dzeršana tieši no kokosrieksta caur salmiņu ir atsevišķa estētika, taču ne mazāk noderīgs un patīkams ir veikalā pirkts dzēriens skārdenē. Tādās valstīs kā Malaizija un Taizeme kokosriekstu ūdeni sauc par “dzīvības sulu”, un tas tiek novērtēts daudz augstāk nekā minerālūdens, kas atzīts par tā lietderību! Tomēr šai “dzīvības sulai” ir savas kontrindikācijas. |
Iekšpusē rieksts sastāv no cietas, eļļaini baltas masas, kas pārklāj sienas, un saldas, dzidras sulas. Sākotnēji šķidrums aizņem visu augļa telpu, bet pakāpeniski sacietē, savienojoties ar eļļu, kas nāk no kopras (čaumalas). Tādējādi, jo nogatavojies rieksts, jo vairāk tajā ir mīkstuma.
Ja auglim nav plaisu, kokosriekstu sula ir absolūti sterila, tāpēc teorētiski to var izmantot brūču mazgāšanai. Reizēm to praktizē taizemieši, malaizieši, indonēzieši un citas Dienvidaustrumāzijas tautas. Kopumā šo valstu iedzīvotāji kokosriekstu ūdeni neuzskata par kaut ko īpašu, viņiem tas ir parasts veids, kā remdēt slāpes. Īpaši viesmīlīgi vietējie pat bez maksas pacienā tūristus ar kādu dzērienu.
Jūs varat dzert kokosriekstu ūdeni tieši no rieksta, izdurot caurumu vienā no tā caurumiem. Krievijā labi pazīstamais zīmols Cocoyoyo brīdina, ka no ūdens nevajadzētu sagaidīt bagātīgu kokosriekstu garšu, kas raksturīga skaidām. Zaļo riekstu sulai ir atsvaidzinoša, viegli saldena garša. Pirmajā reizē ir grūti pierast pie tā, kā, piemēram, pie seleriju sulas vai kviešu stiebrzāles. Atdzesēts dzēriens ir garšīgāks un labāk tonizē, tāpēc ieteicams to dzert tieši tā.
| Pēc augļa atvēršanas šķidrums ir jāizdzer īsā laikā. Tas ātri sabojājas saules gaismas ietekmē un no saskares ar gaisu. Daudzu komponentu oksidēšanās dēļ sula iegūst skābu garšu un var būt kaitīga veselībai. Tāpēc redzams, ka kūrortos dzeršanai grieztu kokosriekstu no augšas aizver ar vāku no nogrieztās daļas. Eksporta pārdošanai kokosriekstu ūdens tiek fasēts traukos, kas izgatavoti no necaurspīdīgiem materiāliem: metāla kārbās, papīra kastēs un maisiņos. Uzņēmumos, kas nodarbojas ar produktu pildīšanu pudelēs, līnijas tiek uzstādītas bez skābekļa un saules gaismas pieejamības. Tas ļauj pārnest sulu no riekstiem iepakojumā, tā sakot, sākotnējā formā. |
Kokosriekstu ūdens pret kokosriekstu pienu: kāda ir atšķirība?
Uzskats, ka kokosriekstu piens un ūdens ir viens un tas pats produkts, ir nepareizs. Ūdens, kā jau minēts, ir sula, dabisks šķidrums, kas uzkrājas kauleņu iekšpusē. Un piens tiek ražots mākslīgi, lai gan tam ir pilnīgi dabisks sastāvs. Kokosriekstu piens, kura labvēlīgās īpašības ir arī plašas, ir izgatavots no sasmalcinātas mīkstuma, kas nomizotas no sasmalcinātiem riekstiem.
Milzīgā tauku satura dēļ kokosriekstu pienam ir augstāks kaloriju saturs - līdz 200-250 kcal uz 100 gramiem. Un kokosriekstu augļu sula, gluži pretēji, praktiski nesatur taukus vai olbaltumvielas. Tikai neliela daļa cukura-ogļhidrātu palielina tā kaloriju saturu līdz 17-20 kcal uz 100 ml.
Valstīs, kur kokosrieksts aug brīvi, atšķiras arī šo šķidrumu apjoms. Ūdeni dzer, lai remdētu slāpes, atjaunotu organismu pēc slodzes. Un, ja viņi dzer pienu, tas tiek stipri atšķaidīts ar ūdeni. Pamatā uz tās vāra zupas, gatavo smūtijus, desertus, konditorejas izstrādājumus, graudaugus.
Kokosriekstu ūdens ieguvumi veselībai
Kokosrieksti, kas paredzēti sulas dzeršanai, tiek novākti aptuveni sešu mēnešu vecumā. Sterils šķidrums satur daudz antioksidantu, organisko skābju, enzīmu, fitohormonu, minerālvielu un vitamīnu.
Mārketinga nolūkos kokosriekstu ūdeni mēdz dēvēt par vitamīnu krātuvi, atsaucoties uz B1-B9, C, E, PP un H klātbūtni tajā.Šķirne ir iespaidīga, taču to saturs dzērienā ir tik zems, ka tas nespēj pilnībā segt patēriņu. Jums nevajadzētu paļauties uz kokosriekstu ūdeni kā līdzekli pret beriberi. Tas nav tā galvenais lietojums.
Minerāliem ir daudz lielāka vērtība. Jaunu kokosriekstu sula satur daudz kālija. Šim elementam ir svarīga loma ūdens un sāls līdzsvara uzturēšanā organismā. Pēc nogurdinošiem treniņiem vai pastaigām zem svelmes saules organisms zaudē daudz šķidruma. Kālijs tiek izskalots, tiek traucēts sāļu līdzsvars. Kokosriekstu sulas dzeršana palīdz izvairīties no šādām sekām. Turklāt tas paātrina muskuļu atjaunošanos, samazina sāpes tajos pēc slodzes.
Ir vispārpieņemts fakts, ka Otrā pasaules kara laikā japāņu un britu ārsti izmantoja kokosriekstu ūdeni kā intravenozu sāls šķīdumu lieliem asins zudumiem. Pamatojoties uz to, tika uzskatīts, ka šis šķidrums pēc sastāva ir tuvu asins limfai. Bet tā nav.
Kokosriekstu ūdens bija piemērots šim uzdevumam, pateicoties tā sterilitātei un pieejamībai. Cīņas apstākļos labākas alternatīvas nebija, tāpēc nācās izmantot to, kas bija. Faktiski kokosriekstu sula nevar pilnībā aizstāt fizioloģisko šķīdumu. Turklāt augstais kālija saturs negatīvi ietekmē sirds darbu, izraisot aritmiju vai pat apstājoties.
Kokosriekstu ūdens priekšrocības ķermenim:
- Notiekošo eksperimentu laikā par šo tēmu atklājās, ka kokosriekstu ūdens lieliski nomāc apetīti. Tajā pašā laikā tas satur daudz mazāk kaloriju nekā, piemēram, tās pašas augļu sulas. Šī ir ļoti, ļoti vērtīga īpašība ikvienam, kurš vēlas notievēt!
- Pildot kuņģi, kokosriekstu ūdens, ja to dzer 40 minūtes pirms ēšanas, automātiski piepilda kuņģi un novērš pārēšanās pamatēdienreizes laikā. Apēstais daudzums būs daudz mazāks, un tas uzreiz samazina ikdienas uztura kaloriju saturu.
- Turklāt kokosriekstu ūdenim ir diezgan zems glikēmiskais indekss. Tas nozīmē, ka pēc tā ēšanas vēl ilgi negribēsies ēst. Dzerot pietiekami daudz kokosriekstu ūdens, var ievērojami samazināt apetīti līdz nākamajai ēdienreizei.
- Palmu riekstu šķidruma lietošana uzturā ir saistīta ar tā zemo kaloriju saturu. Turklāt produkts ļoti maigi iedarbojas uz gļotādu, neizraisot kuņģa un zarnu kairinājumu pat lielos apjomos.
- Šī produkta galvenais efekts diētas laikā ir strauja tauku sadalīšanās un pārtikas sagremošana bioloģiski aktīvo enzīmu, piemēram, fosfatāzes un katalāzes, diastāzes u.c. ietekmē.
- Šķidrumā esošās barības vielas paātrina vielmaiņu un piesātina visas šūnas ar skābekli, kas palīdz atvieglot svara zaudēšanas procesu.
- Paaugstināts kālija līmenis palīdz atbrīvot ķermeni no liekā mitruma, kas arī izdala bīstamus toksīnus. Tiek koriģēta zarnu mikroflora, paātrināta tās attīrīšanās no toksīniem.
Mēģiniet izmantot kokosriekstu ūdeni no jauniem riekstiem. Jo vecāks ir rieksts, jo mazāk noderīgs un garšīgāks ir tā ūdens.
Kokosriekstu šķidrumam kā dabiskam enerģijas dzērienam ir neparasta loma cilvēka veselībā. Ūdens no jauniem palmu augļiem, pateicoties ogļhidrātu pārpilnībai, dod daudz spēka, uzlabo tonusu un dod sparu, mazina nogurumu un letarģiju. Tas arī padara ķermeni izturīgāku, kas ir ļoti svarīgi konkurētspējīgiem sportistiem un treniņiem.
Svarīga ir arī šķidruma izmantošana rehidratācijas procesā. Paaugstināts elektrolītu līmenis palīdz ātri un efektīvi remdēt slāpes pat tropu karstuma apstākļos. Tāpēc kokosriekstu ūdens ir neatņemama sporta uztura sastāvdaļa. Varat to lietot pēc lielas slodzes uz ķermeņa vai visas dienas garumā, lai izvairītos no dehidratācijas. Eksperti saka, ka glāze kokosriekstu ūdens satur 10% no ikdienas nepieciešamības pēc kālija. Tāpēc to pievieno pat vienkāršiem atsvaidzinošiem uzmundrinošiem kokteiļiem. Tajā pašā laikā šķidrums satur minimālu cukura daudzumu.
Galvenās kokosriekstu šķidruma kontrindikācijas
- Palmu augļu ūdeni nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret jebkuriem riekstiem un vēl jo vairāk kokosriekstiem.
- Ar vāju gremošanas sistēmu slimību saasināšanās stadijā šo produktu nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. It īpaši, mēs runājam par vēdera uzpūšanos un gremošanas traucējumiem.
- Nieru darbības traucējumi ļauj dzert ūdeni tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.
- Augsts kālija līmenis organismā noved pie kokosriekstu šķidruma aizlieguma, jo tajā jau ir daudz šī elementa.
- Divas nedēļas pirms operācijas jūs nevarat dzert kokosriekstu ūdeni, pretējā gadījumā asinsspiediens var krasi mainīties tieši operācijas laikā.
Kokosriekstu ūdens uzglabāšana un glabāšanas laiks
Šķidrumu no palmas augļiem uzglabā atsevišķā noslēgtā traukā. Var izmantot plastmasas trauku vai stikla burku, bet galvenais ir pārliecināties, vai vāks ir neskarts. Ūdeni var glabāt istabas temperatūrā vai ledusskapī, taču šo produktu labāk neglabāt ilgāk par nedēļu. Vienīgais izņēmums ir ledus veidā sasaldēts šķidrums, kas nezaudē savas īpašības 2-3 mēnešus. Dažreiz kokosriekstu ūdens uzglabāšanas laikā veido krēmu, ko var izmantot nedēļas laikā.
Kokosriekstu ūdens priekšrocības sejai un matiem
Kokosrieksts tiek uzskatīts par gandrīz panaceju vājiem un plāniem matiem. Kokosriekstu ūdens matiem var kalpot gan kā ārējs, gan iekšējs līdzeklis. Iekšpusē kokosriekstu ūdens ir jālieto regulāri, aizstājot to ar parasto ūdeni.
Šķidrumā ir daudz vitamīnu, piemēram, niacīns, riboflavīns; mikroelementi - kālijs, nātrijs, magnijs un daudzas aminoskābes. Tie labvēlīgi ietekmē matu stāvokli, palīdzot matiem kļūt veselīgākiem, spīdīgākiem un kopjamiem, nostiprinot tos no saknēm līdz galiem.
Jūs varat izskalot cirtas ar kokosriekstu ūdeni, kas novērsīs matu galu šķelšanos un pabaros tās ar spēku. Kokosriekstu ūdens spēj pretoties iekaisumiem un niezei, mitrina un mīkstina galvas ādu.
Galvenā sastāvdaļa, īpaši noderīga matiem, ir laurīnskābe. Tieši ar laurīnskābes palīdzību mati iegūst jaunu dzīvību, kļūst mazāk trausli un pārstāj izkrist.
Kokosriekstu ūdens priekšrocības matiem un ādai
Kokosriekstu ūdens ādai
Protams, labvēlīgie elementi, ko satur iepriekš aprakstītais šķidrums, arī pozitīvi ietekmē ādu. Bet kāpēc kokosriekstu ūdens ir īpaši labvēlīgs sejai?
Vissvarīgākais elements, ko satur ūdens, ir citokīni, augu hormoni, kas ir jaunības noslēpums. Fitohormoni palīdz palēnināt šūnu novecošanos, lai āda kļūtu elastīga un elastīga.
Kokosriekstu ūdens normalizē asinsriti un vielmaiņu, kas padara ādu gludu un maigu, palīdz atbrīvoties no pumpiņām un izsitumiem.
Antiseptiska iedarbība palīdz attīrīt un atjaunot ādu.
Ietekmējot organismu no iekšpuses, ūdens attīra, izvada toksīnus, tādējādi veicinot arī sejas un ādas stāvokļa uzlabošanos, atbrīvojot pinnes un melnus punktus.
Kokosriekstu ūdens ir jādzer, bet to var izmantot arī kā toniku mazgāšanai, jo ūdens mitrina un baro ādu ar lietderīgām vielām. Šķidrums ir izplatīts arī sejas masku gatavošanā - tauku krēmam pievieno ūdeni un uzklāj uz sejas.
Kokosriekstu ūdens ir īsts skaistuma un veselības avots, ja to lieto pareizi. Šķidrumam nav kontrindikāciju, un, prasmīgi lietojot, tas sniegs jums daudz pozitīvu emociju un iespaidīgu rezultātu.
Kokosriekstu ūdens ir šķidrums no tā saukto superdzērienu kategorijas. Tas ir absolūti dabīgs, labi uzsūcas organismā un tam ir milzīgs noderīgu īpašību arsenāls. Protams, sulas dzeršana tieši no kokosrieksta caur salmiņu ir atsevišķa estētika, taču ne mazāk noderīgs un patīkams ir veikalā pirkts dzēriens skārdenē. Tādās valstīs kā Malaizija un Taizeme kokosriekstu ūdeni sauc par "dzīvības sulu", un tas tiek novērtēts daudz augstāk nekā minerālūdens, kas atzīts par tā lietderību! Tomēr šai "dzīvības sulai" ir savas kontrindikācijas.
No šī raksta jūs uzzināsit:
Kas ir kokosriekstu ūdens
Kokosriekstu ūdens vai sula ir šķidra augu viela, kas veidojas kokosriekstu augļa iekšpusē, kad tas nogatavojas. Iekšpusē rieksts sastāv no cietas, eļļaini baltas masas, kas pārklāj sienas, un saldas, dzidras sulas. Sākotnēji šķidrums aizņem visu augļa telpu, bet pakāpeniski sacietē, savienojoties ar eļļu, kas nāk no kopras (čaumalas). Tādējādi, jo nogatavojies rieksts, jo vairāk tajā ir mīkstuma.
Kokosriekstu ūdens ir endosperma, īpašs šķidrums, kas atrodams jauno kokosriekstu iekšpusē. Ļoti noderīga ir augļa endosperma, kas ir bagāta ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām un citām vērtīgām sastāvdaļām, tajā skaitā dzīviem enzīmiem – fermentiem.
Kokosriekstu ūdens ir pilnīgi šķidrs un pēc izskata nedaudz miglains.
Ja auglim nav plaisu, kokosriekstu sula ir absolūti sterila, tāpēc teorētiski to var izmantot brūču mazgāšanai. Reizēm to praktizē taizemieši, malaizieši, indonēzieši un citas Dienvidaustrumāzijas tautas. Kopumā šo valstu iedzīvotāji kokosriekstu ūdeni uzskata par kaut ko īpašu, viņiem tas ir parasts veids, kā remdēt slāpes. Īpaši viesmīlīgi vietējie pat bez maksas pacienā tūristus ar kādu dzērienu.
Jūs varat dzert kokosriekstu ūdeni tieši no rieksta, izdurot caurumu vienā no tā caurumiem. Patīkami arī iespaidīgi iemalkot sulu caur kokteiļa tūbiņu.
Krievijā labi pazīstamais zīmols Cocoyoyo brīdina, ka no ūdens nevajadzētu sagaidīt bagātīgu kokosriekstu garšu, kas raksturīga skaidām. Zaļo riekstu sulai ir atsvaidzinoša, viegli saldena garša. Pirmajā reizē ir grūti pierast, kā, piemēram, seleriju sulas vai. Atdzesēts dzēriens ir garšīgāks un labāk tonizē, tāpēc ieteicams to dzert tieši tā.
Rūpniecība
Pēc augļa atvēršanas šķidrums ir jāizdzer īsā laikā. Tas ātri sabojājas saules gaismas ietekmē un no saskares ar gaisu. Daudzu komponentu oksidēšanās dēļ sula iegūst skābu garšu un var būt kaitīga veselībai. Tāpēc redzams, ka kūrortos dzeršanai grieztu kokosriekstu no augšas aizver ar vāku no nogrieztās daļas.
Eksporta pārdošanai kokosriekstu ūdens tiek fasēts traukos, kas izgatavoti no necaurspīdīgiem materiāliem: metāla kārbās, papīra kastēs un maisiņos. Uzņēmumos, kas nodarbojas ar produktu pildīšanu pudelēs, līnijas tiek uzstādītas bez skābekļa un saules gaismas pieejamības. Tas ļauj pārnest sulu no riekstiem iepakojumā, tā sakot, sākotnējā formā.
Rietumu kokosriekstu ūdens tirgus līdere ir Vita Coco, kas iekaro patērētāja uzmanību ne tikai ar labu kvalitāti un augstu produktivitāti, bet arī ar sadarbību ar daudzām zvaigznēm. Viņu vidū ir Rihanna un Madonna. Brazīlijas uzņēmums Amazonia reklamē kopā ar modeli Adrianu Limu, Zico ar basketbola zvaigzni Kevinu Gārnetu un paralimpieti Džošua Džordžu, bet SoBe Lifewater kopā ar aktrisēm Ivonnu Strahovski un Ešliju Grīnu. Krievijā izplatītie kokosriekstu sulas zīmoli ir CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco un Ufeelgood.
2016. gadā šī produkta gada produkcija pārsniedza 2 miljardus dolāru.Ņemot vērā kokosriekstu ūdens popularitātes pieaugumu, eksperti sagaida ievērojamu šī rādītāja pieaugumu. Parastajiem patērētājiem tas ir pluss, jo šī tendence padara produktu pieejamāku.
Kokosriekstu ūdens pret kokosriekstu pienu: kāda ir atšķirība?
Uzskats, ka kokosriekstu ūdens un kokosriekstu ūdens ir viens un tas pats produkts, ir nepareizs. Ūdens, kā jau minēts, ir sula, dabisks šķidrums, kas uzkrājas kauleņu iekšpusē. Un piens tiek ražots mākslīgi, lai gan tam ir pilnīgi dabisks sastāvs. Kokosriekstu piens, kura labvēlīgās īpašības ir arī plašas, ir izgatavots no sasmalcinātas mīkstuma, kas nomizotas no sasmalcinātiem riekstiem.
Vai kokosriekstu piens un kokosriekstu ūdens ir viens un tas pats? Milzīgā tauku satura dēļ kokosriekstu pienam ir augstāks kaloriju saturs - līdz 200-250 kcal uz 100 gramiem. Un kokosriekstu augļu sula, gluži pretēji, praktiski nesatur taukus vai olbaltumvielas. Tikai neliela daļa cukura-ogļhidrātu palielina tā kaloriju saturu līdz 17-20 kcal uz 100 ml.
Valstīs, kur kokosrieksts aug brīvi, atšķiras arī šo šķidrumu apjoms. Ūdeni dzer, lai remdētu slāpes, atjaunotu organismu pēc slodzes. Un, ja viņi dzer pienu, tas tiek stipri atšķaidīts ar ūdeni. Pamatā uz tās vāra zupas, gatavo smūtijus, desertus, konditorejas izstrādājumus, graudaugus.
Kokosriekstu ūdens ieguvumi un kaitējums
Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Kokosrieksti, kas paredzēti sulas dzeršanai, tiek novākti aptuveni sešu mēnešu vecumā. Sterils šķidrums satur daudz antioksidantu, organisko skābju, enzīmu, fitohormonu, minerālvielu un vitamīnu.
Mārketinga nolūkos kokosriekstu ūdeni mēdz dēvēt par vitamīnu krātuvi, atsaucoties uz B1-B9, C, E, PP un H klātbūtni tajā.Šķirne ir iespaidīga, taču to saturs dzērienā ir tik zems, ka tas nespēj pilnībā segt patēriņu. Jums nevajadzētu paļauties uz kokosriekstu ūdeni kā līdzekli pret beriberi. Tas nav tā galvenais lietojums.
Minerāliem ir daudz lielāka vērtība. Jaunu kokosriekstu sula satur daudz kālija. Šim elementam ir svarīga loma ūdens un sāls līdzsvara uzturēšanā organismā. Pēc nogurdinošiem treniņiem vai pastaigām zem svelmes saules organisms zaudē daudz šķidruma. Kālijs tiek izskalots, tiek traucēts sāļu līdzsvars. Kokosriekstu sulas dzeršana palīdz izvairīties no šādām sekām. Turklāt tas paātrina muskuļu atjaunošanos, samazina sāpes tajos pēc slodzes.
Kokosriekstu ūdens uzturvērtība uz 100 gramiem:
- kaloriju saturs - 17-22 kcal;
- ogļhidrāti - 2-5 g;
- olbaltumvielas -<1 г;
- tauki<0,5 г.
Ir vispārpieņemts fakts, ka Otrā pasaules kara laikā japāņu un britu ārsti izmantoja kokosriekstu ūdeni kā intravenozu sāls šķīdumu lieliem asins zudumiem. Pamatojoties uz to, tika uzskatīts, ka šis šķidrums pēc sastāva ir tuvu asins limfai. Bet tā nav.
Kokosriekstu ūdens bija piemērots šim uzdevumam, pateicoties tā sterilitātei un pieejamībai. Cīņas apstākļos labākas alternatīvas nebija, tāpēc nācās izmantot to, kas bija. Faktiski kokosriekstu sula nevar pilnībā aizstāt fizioloģisko šķīdumu. Turklāt augstais kālija saturs negatīvi ietekmē sirds darbu, izraisot aritmiju vai pat apstājoties.
- Notiekošo eksperimentu laikā par šo tēmu atklājās, ka kokosriekstu ūdens lieliski nomāc apetīti. Tajā pašā laikā tas satur daudz mazāk kaloriju nekā, piemēram, tās pašas augļu sulas. Šī ir ļoti, ļoti vērtīga īpašība ikvienam, kurš vēlas notievēt!
- Pildot kuņģi, kokosriekstu ūdens, ja to dzer 40 minūtes pirms ēšanas, automātiski piepilda kuņģi un novērš pārēšanās pamatēdienreizes laikā. Apēstais daudzums būs daudz mazāks, un tas uzreiz samazina ikdienas uztura kaloriju saturu.
- Turklāt kokosriekstu ūdenim ir diezgan zems glikēmiskais indekss. Tas nozīmē, ka pēc tā ēšanas vēl ilgi negribēsies ēst. Dzerot pietiekami daudz kokosriekstu ūdens, jūsu apetīte var "atcelt" līdz nākamajai ēdienreizei.
- Palmu riekstu šķidruma lietošana uzturā ir saistīta ar tā zemo kaloriju saturu. Turklāt produkts ļoti maigi iedarbojas uz gļotādu, neizraisot kuņģa un zarnu kairinājumu pat lielos apjomos.
- Šī produkta galvenais efekts diētas laikā ir strauja tauku sadalīšanās un pārtikas sagremošana bioloģiski aktīvo enzīmu, piemēram, fosfatāzes un katalāzes, diastāzes u.c. ietekmē.
- Šķidrumā esošās barības vielas paātrina vielmaiņu un piesātina visas šūnas ar skābekli, kas palīdz atvieglot svara zaudēšanas procesu.
- Paaugstināts kālija līmenis palīdz atbrīvot ķermeni no liekā mitruma, kas arī izdala bīstamus toksīnus. Tiek koriģēta zarnu mikroflora, paātrināta tās attīrīšanās no toksīniem.
Kā papildinājumu jebkurai diētai uztura speciālisti iesaka izdzert 3-4 glāzes kokosriekstu ūdens nedēļā.
Mēģiniet izmantot kokosriekstu ūdeni no jauniem riekstiem. Jo vecāks ir rieksts, jo mazāk noderīgs un garšīgāks ir tā ūdens.
Ja cīnies ar lieko svaru – ievēro mērenību šī dzēriena dzeršanā, neaizraujies, skaita diētas kaloriju saturu, ņemot vērā dienā izdzerto kokosriekstu ūdeni!
Kokosriekstu ūdens: ieguvumi kosmetoloģijā
Plaša vitamīnu un minerālvielu palete palmu augļos ir veicinājusi to, ka kokosriekstu ūdens ir izmantots kosmetoloģijā. Tā iedarbība uz ādu ir samazināta līdz šādiem efektiem:
- Antioksidanti palēnina ādas novecošanos un izvada no organisma brīvos radikāļus.
- Augu izcelsmes hormoni – citokinīni – samazina audzēju veidošanās iespējamību un paātrina šūnu atjaunošanos, padara ādu elastīgu.
- Vitamīni uzlabo sejas un ķermeņa ādas aizsargfunkcijas un regulē hormonālo līmeni, kas samazina izsitumu skaitu.
- Šķidruma sastāvā esošajiem labvēlīgajiem elementiem piemīt pretiekaisuma iedarbība, tāpēc ūdens samazina aknes skaitu, ātri attīrot ādu.
- Laurīnskābe palīdz izgaismot vecuma plankumus un novērst mazās mīmiskās grumbiņas.
- Regulāra ādas berzēšana kalpo kā durstīšanas profilakse, kā arī paātrina vējbaku, masalu, baku u.c. izraisītu abscesu un čūlu dzīšanu.
- Uzklājot uz dekoltē un kakla zonām, āda tiek izlīdzināta un mitrināta, izlīdzinās tās krāsa.
- Valriekstu ūdens kompresu uzlikšana samazina apsārtumu un lobīšanos ekzēmas gadījumā.
- Izbalējoša āda saņem brīnišķīgu tonizējošu un liftinga efektu.
- Kokosriekstu ūdens tiek galā ar tādiem ķermeņa defektiem kā strijas un celulīts. Lai to izdarītu, ādu ieeļļo ar šo līdzekli un 60 minūtes pārklāj ar pārtikas plēvi.
- B grupas bioloģiski aktīvo vielu klātbūtne nodrošina produkta priekšrocības matiem un nagiem. Galvas skalošana ar šo ūdeni piešķir cirtām spīdumu un spēku, uzlabojot folikula struktūru.
Lielākā daļa cilvēku aprobežojas ar mazgāšanos ar kokosriekstu ūdeni un dažādu ķermeņa daļu berzēšanu, aizstājot ar produktu mitrinošo toniku kombinētai ādai. Taču šo šķidrumu var pievienot dažādiem kosmētikas līdzekļiem, piemēram, krēmiem. Varat arī ieliet nelielu daudzumu ūdens attīrošās maskās taukainai ādai un sajaukt šķidrumu ar sandalkoka pulveri, lai izveidotu atjaunojošu paštaisītu masku. To uzklāj uz sejas līdz pilnīgai izžūšanai.
Kokosriekstu ūdens: ieguvumi un kaitējums sportistiem
Kokosriekstu šķidrumam kā dabiskam enerģijas dzērienam ir neparasta loma cilvēka veselībā. Ūdens no jauniem palmu augļiem, pateicoties ogļhidrātu pārpilnībai, dod daudz spēka, uzlabo tonusu un dod sparu, mazina nogurumu un letarģiju. Tas arī padara ķermeni izturīgāku, kas ir ļoti svarīgi sportistiem sacensībās un treniņos.
Šķidruma priekšrocības ir nozīmīgas arī rehidratācijas ietvaros. Paaugstināts elektrolītu līmenis palīdz ātri un efektīvi remdēt slāpes pat tropu karstuma apstākļos. Tāpēc kokosriekstu ūdens ir neatņemama sporta uztura sastāvdaļa. Varat to lietot pēc lielas slodzes uz ķermeņa vai visas dienas garumā, lai izvairītos no dehidratācijas. Eksperti saka, ka glāze kokosriekstu ūdens satur 10% no ikdienas nepieciešamības pēc kālija. Tāpēc to pievieno pat vienkāršiem atsvaidzinošiem uzmundrinošiem kokteiļiem. Tajā pašā laikā šķidrums satur minimālu cukura daudzumu.
Kokosriekstu ūdens ēdiena gatavošanā
Visbiežāk palmu riekstu izspaidas izmanto tīrā veidā. Progresīvie veselīga uztura piekritēji to pievieno kokteiļiem, bet salda un krēmīga riekstu dzēriena cienītāji pievieno kafijai. Daudzu Āzijas ēdienu pamatā ir šķidro kokosriekstu izmantošana karija un zupas ēdienu veidošanā. Šo ūdeni varat pievienot desertiem, lai piešķirtu kokosriekstu aromātu un garšu, un pat karstajiem ēdieniem, piemēram, jūras veltēm.
- Uzmundrinošs un atjaunojošs kokosriekstu ūdens smūtijs, kas stiprina ķermeni ar antioksidantiem un mitrumu. Jums jāsajauc viena zaļā ābola gabaliņi, 120 ml šķidruma, deserta karote rīvētas ingvera saknes. Pievieno arī trīs saujas spinātu un pusi nomizota citrona. Visu šo maisījumu saputo blenderī. Ja vēlaties, varat pievienot medu, ne vairāk kā 3 ēdamkarotes.
- Kārtējais enerģijas kokteilis atjauno spēkus visai dienai pēc jebkāda veida fiziskas slodzes. Nomizojiet nelielu ananāsu, izgriežot receptei nevajadzīgo serdi. Atbrīvojiet pusi melones no sēklām un mizām. Nomizojiet pāris zaļus ābolus, noņemiet no tiem vidu ar sēklām. Sasmalciniet visus augļus un nosūtiet sakult blenderī. Pēc tam ielej litru kokosriekstu ūdens un atkārto maisīšanas procedūru līdz vēlamajai konsistencei.
Galvenās kokosriekstu šķidruma kontrindikācijas
- Palmu augļu ūdeni nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret jebkuriem riekstiem un vēl jo vairāk kokosriekstiem.
- Ar vāju gremošanas sistēmu slimību saasināšanās stadijā šo produktu nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Jo īpaši mēs runājam par vēdera uzpūšanos un gremošanas traucējumiem.
- Nieru darbības traucējumi ļauj dzert ūdeni tikai pēc sarunām ar ārstu.
- Augsts kālija līmenis organismā noved pie kokosriekstu šķidruma aizlieguma, jo tajā jau ir tik daudz šī elementa.
- Divas nedēļas pirms operācijas jūs nevarat dzert kokosriekstu ūdeni, pretējā gadījumā asinsspiediens var krasi mainīties tieši operācijas laikā.
Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, bērniem un senioriem kokosriekstu ūdens ir pilnīgi drošs.
Kokosriekstu ūdens uzglabāšana un glabāšanas laiks
Šķidrumu no palmas augļiem uzglabā atsevišķā noslēgtā traukā. Var izmantot plastmasas trauku vai stikla burku, bet galvenais ir pārliecināties, vai vāks ir neskarts. Ūdeni var glabāt istabas temperatūrā vai ledusskapī, taču šo produktu labāk neglabāt ilgāk par nedēļu. Vienīgais izņēmums ir ledus veidā sasaldēts šķidrums, kas nezaudē savas īpašības 2-3 mēnešus. Dažreiz kokosriekstu ūdens uzglabāšanas laikā veido krēmu, ko var izmantot nedēļas laikā.
Diurētiķis ir zāles, kas ļauj organismam ātrāk ražot urīnu, ļaujot urinēt biežāk.
Diezgan bieži grūtnieces cieš no urīnceļu infekcijām. Būdams dabisks diurētiķis, kokosriekstu ūdens viegli izvada toksīnus no organisma un tādējādi novērš urīnceļu infekciju attīstību.
Tas attiecas arī uz nierakmeņiem. Kokosriekstu ūdens var palīdzēt ar tiem cīnīties.
5. Kokosriekstu ūdens palīdz zaudēt svaru
Jā, daudzi mūsdienu modeļi ir lieli kokosriekstu ūdens cienītāji. Viņi arī nosaka modi kokosriekstu dzērienam. Bet tas ir ne tikai modē. Kokosriekstu ūdens ir lieliski piemērots svara zaudēšanai.
Kad darba dienas laikā izjūtat stresu, jūsu ķermenis un prāts spēcīgi reaģē un izraisa vispārēju diskomforta sajūtu. Izrādās, ka kokosriekstu ūdens palīdzēs nomierināties un atslogot muskuļus.
Kokosriekstu ūdens satur dažus svarīgus vitamīnus un minerālvielas, kas ne vienmēr ir mūsu standarta uzturā. Daži no tiem, kalcijs un magnijs, lieliski cīnās pret stresu un muskuļu sasprindzinājumu. Un kokosriekstu ūdens ir lielisks abu avotu avots.
Tātad, tā vietā, lai dotos uz bāru pēc smagas darba dienas vai garas darba dienas, varat sēdēt mājās vieglā krēslā un caur salmiņu iemalkot dažus malkus kokosriekstu ūdens.
7. Pārsteidzošs līdzeklis pret paģirām
Jā, mēs visi neesam bezgrēcīgi un joprojām dažreiz labprāt atpūšamies pie alus pudeles, laba vīna vai pāris glāzēm izcila konjaka, kā mums šķiet. Bet tomēr pēc tam galva sāp un jūtamies slikti.
Paģiras ir nieru nespēja pareizi darboties (tās vienkārši nespēj tikt galā ar toksīniem) pēc mūsu grēkiem. Tāpēc, ja nezināt, kā dabiski atbrīvoties no paģirām, iedzeriet dažus malkus kokosriekstu ūdens. Šīs zāles var glābt jūs jau no paša rīta.
Kā jau rakstījām iepriekš, kokosriekstu ūdens uzlabo kuņģa darbību, un tieši tas palīdzēs izvairīties no vemšanas un nodrošinās nepieciešamās uzturvielas, ko alkohols izvada no organisma.
Turklāt kokosriekstu ūdens atjauno ķermeņa ūdens bilanci, un kā diurētisku līdzekli atceries to? …
8. Dabisks pretnovecošanās līdzeklis
Atcerieties, ka es pieminēju slavenības un viņu attiecības ar kokosriekstu ūdeni? Tāpēc.
Ja paskatās uz vitamīnu, minerālvielu un citu derīgo elementu un antioksidantu sarakstu, tad šo secinājumu varētu izdarīt jau pēc pirmā vai otrā punkta.
Kokosriekstu ūdens – dabiski stiprina imūnsistēmu.
Kokosriekstu ūdens stiprina imūnsistēmu un darbojas kā pretdrudža un antibakteriāls līdzeklis pret saaukstēšanos. Šis dzēriens palīdz organismam atgūties pēc smagām slimībām un pēc ķirurģiskām operācijām. Tas veicina audu reģenerāciju un kaulu saplūšanu.
10. Kokosriekstu ūdens ir labs sirdij.
Kokosriekstu ūdens palīdz samazināt sirds slimību risku.
Vienā pētījumā žurkām tika dots kokosriekstu ūdens. Novērojot nmim, tika konstatēts, ka asinīs pazeminājās holesterīna līmenis, pazeminājās arī triglicerīdi asinīs. Turklāt tika novērots, ka tauku daudzums ap aknām ir ievērojami samazināts.
Turklāt ir zināms vēl viens fakts no šiem pētījumiem. Kokosriekstu ūdens palīdzēja ātrāk atgūties žurkām, kurām bija sirdslēkme.
Pētnieki uzskata, ka tas varētu būt saistīts ar augstu kālija, kalcija un magnija līmeni ūdenī. Visiem šiem elektrolītiem ir nozīme sirds veselības uzturēšanā.
Vēl viens neliels pētījums atklāja, ka kokosriekstu ūdens pazemina asinsspiedienu. Tātad pētījuma laikā cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu tika dots šis dzēriens. Un tika konstatēts, ka 71% cilvēku piedzīvoja ievērojamu samazinājumu asinsspiediens.
Kokosriekstu ūdens nav nekas cits kā nenobriedušu kokosriekstu palmas augļu endosperma. Tā ir galvenā tropisko reģionu iedzīvotāju skaistuma un jaunības sastāvdaļa un tiek uzskatīta par vienu no labākajām augu izcelsmes sastāvdaļām, kas atzītas visā pasaulē. Daudzus gadsimtus to izmanto kulinārijā, kosmetoloģijā un pat medicīnā. Kāds ir šādas popularitātes iemesls un kāds patiesībā ir kokosriekstu ūdens ieguvums un kaitējums?
Kokosriekstu ūdens ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Viens kokosrieksts satur no 200 ml līdz 1 litram ūdens. Dzērienam ir zems kaloriju saturs (20 kcal uz 100 gramiem), un tas apmierina organisma ikdienas vajadzību pēc uzturvielām ne vairāk kā par 8%. Ņemot to vērā, kokosriekstu ūdens nevar darboties kā enerģijas avots un aizstāt pilnvērtīgas maltītes. Tomēr tā sastāvā ir daudz vitamīnu un elektrolītu, ļaujot ūdenim kļūt par lielisku papildinājumu parastajam uzturam un sniegt nenovērtējamu labumu veselībai.
Ķīmiskais sastāvs un enerģētiskā vērtība uz 100 gramiem kokosriekstu ūdens:
Svarīgs! Kokosriekstu ūdens nesatur cieti, holesterīnu, cukuru un neveselīgus taukus. Tas padara to par noderīgu diētisku produktu.
Kokosriekstu ūdens priekšrocības
Kokosriekstu sulas labvēlīgās īpašības ir saistītas ar bagātīgu dabisko elektrolītu komplektu. Šīm vielām ir liela nozīme cilvēka asins sastāvā, atbildot par vielmaiņas ātrumu, sirdsdarbību, imunitātes paaugstināšanu, asins un kuņģa-zarnu trakta attīrīšanu, kā arī daudzu sistēmu darbu un fizioloģiskiem procesiem.
Remdē slāpes
Kokosriekstu ūdens ne tikai remdē slāpes, bet arī palīdz saindēšanās gadījumā. Tas sastāv no 95% ūdens un ar augstu magnija saturu, kas ir ļoti noderīgs dehidratācijai (kopējā šķidruma zudumam caurejas, vemšanas, fiziskas slodzes laikā).
Stabilizē spiedienu
Pateicoties augstajam kālija saturam, dzēriens spēj normalizēt sirds kontrakciju darbu. Šis īpašums sniedz nenovērtējamu labumu hipertensijas pacientiem, jo tas ļauj stabilizēt asinsspiedienu un samazināt iespējamos negatīvo seku riskus.
Novērš nierakmeņu veidošanos
Pateicoties diurētiskajām īpašībām, dabīgā sula spēj attīrīt organismu no kaitīgajiem toksīniem un darboties kā profilakses līdzeklis cīņā pret nierakmeņu parādīšanos.
Samazina cukura līmeni asinīs
Dzēriens ir labs magnija avots, kas uzlabo jutību pret insulīnu un spēj pazemināt cukura līmeni.
Palīdz pret paģirām
Paģiras izraisa aknu darbības traucējumi. Liels daudzums kaitīgo toksīnu neļauj organismam funkcionēt, tāpēc cilvēks izjūt intensīvas slāpes un diskomfortu. Kokosriekstu ūdens normalizē ūdens līdzsvaru organismā, un C vitamīns palīdz mazināt sliktas veselības atlikušos simptomus.
Samazina sirds slimību risku
Starp rieksta brīnumainajām īpašībām godpilno vietu ieņem tā spēja pazemināt holesterīna un triglicerīdu līmeni, izvadot kaitīgās vielas. Tas palīdz samazināt sirds defektu un slimību attīstības risku.
Normalizē pH līmeni organismā
Palmu augļu ūdens palīdz normalizēt skābuma līmeni. Šis īpašums ir noderīgs gan patogēno mikrobu veidošanās novēršanai ķermeņa iekšienē, gan pacientu, kas cieš no grēmas, gastrīta un diabēta, ārstēšanai.
Ārstē galvassāpes
Galvassāpes bieži ir dehidratācijas vai augsta asinsspiediena rezultāts. Tā kā šis dzēriens ir lielisks palīgs gan dehidratācijas, gan hipertensijas gadījumā, tā dzeršana migrēnas gadījumā dos tikai labumu.
Palīdz pārvaldīt stresu
Elektrolītu līmeņa uzturēšana palīdz mazināt nogurumu un stresu. Kālija un magnija kombinācija ir labs veids, kā mazināt muskuļu sasprindzinājumu, un kokosriekstu ūdens patīkamā neitrālā garša ļauj organismam aktīvi ražot serotonīnu (laba garastāvokļa hormonu).
Stiprina imūnsistēmu
Valriekstu ūdens satur imūnmodulatorus un bagātīgu vitamīnu kompleksu. Šāds sastāvs, lai arī nedaudz, tomēr spēj paaugstināt imunitāti.
Atjauno ķermeni
Valriekstu ūdens ir bagāts ar citokinīniem, kas ir atbildīgi par ķermeņa šūnu augšanu, attīstību un atjaunošanos. Palīdzība šajos procesos padara dzērienu par jaunības avotu un svarīgāko līdzekli iekšējā skaistuma uzturēšanai.
Kokosriekstu ūdens priekšrocības sportistiem
Interesants paziņojums izskanēja Amerikas Ķīmijas biedrības sanāksmē. Profesore Bhattacharya veica virkni pētījumu, kuru laikā viņa reģistrēja kokosriekstu sulas pozitīvo ietekmi uz sportistu ķermeni. Fakts ir tāds, ka dabiskā dzēriena īpašības ļauj papildināt nepieciešamo noderīgo mikroelementu un antioksidantu daudzumu. Tādējādi, izdzerot glāzi sulas pirms un pēc treniņa, var piesātināt organismu tieši ar tām uzturvielām, kuras tika zaudētas lielas fiziskās slodzes laikā.
Svarīgs! 1 litrs valriekstu ūdens satur 1500 mg kālija. Tas ir apmēram 5 reizes vairāk nekā tāda paša daudzuma slavenā sporta dzēriena Gatorade vai Powerade.
Kokosriekstu ūdens svara zaudēšanai
Kokosrieksts ir populārs diētisks produkts, tomēr tieši tā sula tiek uzskatīta par piemērotāko līdzekli svara zaudēšanai. Tauku trūkuma dēļ pat to bagātīgais patēriņš nekādu ļaunumu nenodarīs. Bet lielais šķiedrvielu un citu elektrolītu saturs palīdzēs ierobežot vēdera uzpūšanos, izvadīs no organisma lieko šķidrumu un normalizēs vielmaiņas procesus. Uztura speciālisti iesaka lietot kokosriekstu ūdeni tukšā dūšā. Tieši šī lietošanas metode ļauj maksimāli palielināt eksotiskā dzēriena derīgās īpašības.
Kokosriekstu ūdens izmantošana kosmetoloģijā
Kokosrieksts tiek uzskatīts par vērtīgu produktu daudzu kosmētikas līdzekļu sastāvā. Tas ir stingri nostiprinājis savu reputāciju kā dabiska mitrinoša un barojoša sastāvdaļa. Kosmetoloģijā kokosriekstu eļļa ir ļoti populāra, jo tā lieliski uzsūcas un tai ir ērta konsistence uzklāšanai. Tomēr valriekstu kodolu ūdens ir ne mazāk noderīgs, un to bieži izmanto skaistuma uzturēšanai:
- Kokosriekstu ūdens ir neaizstājams līdzeklis trausliem matiem. Eksotiskās valstīs cirtas tiek izskalotas ar šķidrumu, lai piešķirtu tām spēku un spīdumu. Ieguvumi matiem, pateicoties laurīnskābes klātbūtnei, kas labvēlīgi ietekmē matu un galvas ādas struktūru;
- Labi ādai. Protams, kokosriekstu ūdens vērtīgās vielas pozitīvi ietekmē sejas ādu. Regulāri mazgājoties, citokinīni un fitohormoni palīdz ādas šūnām aktīvi atjaunoties, kas padara ādu elastīgu un paildzina jaunību.
Interesanti! Pastāv mīts, ka jauna kokosrieksta šķidrumam ir identisks sastāvs ar venozo asins plazmu un tas pat var to aizstāt. Salīdzinājums ir saistīts ar faktu, ka kokosriekstu sula ir sterila un tās elektrolītu sastāvs patiešām ir līdzīgs asinīm. Kokosriekstu ūdens intravenoza ievadīšana joprojām tiek pētīta līdz šai dienai. Vienīgais nepārprotamais secinājums bija tāds, ka tas uzsūcas un uzsūcas daudz labāk nekā citu eksotisku augu vai ārstniecības augu atvasinājumi.
Kā dzert kokosriekstu ūdeni
Kokosriekstu ūdens ir ļoti populārs tropu valstīs. Malaizijā un Taizemē to sauc par "dzīvības sulu" un pārdod burtiski visur – ielās, tirgos, lielveikalos. Kvalitatīvākā un veselīgākā sula ir atrodama nenogatavojušos zaļajos kokosriekstos. Tomēr nozare nestāv uz vietas un superdzērienu var atrast jebkurā veselīgas pārtikas veikalā visā pasaulē. Neatkarīgi no ražotāja veikalā nopērkamie dzērieni ir mazāk veselīgi. Tajos ir vairāk cukura, konservantu un citu piedevu, kas var nodarīt kaitējumu. Turklāt īstas kokosriekstu sulas un veikalā pirktā dzēriena garšai ir dažas atšķirības. Neskatoties uz to, pat konservēts kokosriekstu ūdens tiek novērtēts daudz augstāk par atzīto minerālūdeni. Var lietot tukšā dūšā, diētas laikā un pat sporta treniņos.
Kā lietot kokosriekstu ūdeni medicīniskiem nolūkiem
No tārpiem
Protams, eksotisks dzēriens nevarēs izārstēt saaukstēšanos vienā dienā. Kokosriekstu ūdens tiek izmantots kā daļa no kompleksās terapijas un tiek uzņemts silts. Dzēriena dzeršana tukšā dūšā palīdzēs maksimāli palielināt tā pretvīrusu, antibakteriālās un pretiekaisuma īpašības.
Kad dehidrēts
Ar vieglu dehidratāciju (zaudējumi līdz 3% no kopējā šķidruma daudzuma) kokosriekstu sulu dzer daļēji, nelielās porcijās. Tas palīdzēs pakāpeniski papildināt šķidruma un barības vielu zudumu.
Svarīgs! Kad esat dehidrēts, nedzeriet stiprinātos dzērienus vienā rāvienā. Straujš elektrolītu līmeņa paaugstināšanās var negatīvi ietekmēt ķermeni, kaitējot vispārējam stāvoklim un pašsajūtai.
Kokosriekstu ūdens ēdiena gatavošanā
Kokosrieksts ir neaizstājams palīgs pareiza uztura un veselīga dzīvesveida piekritējiem. Tās sulu izmanto kā pamatu vasaras atspirdzinājumiem, jogurtiem un desertiem. Valriekstu sula labi sader ar tropu augļu – ananāsu, banānu, mango vai avokado garšu. Ir daudz smūtiju recepšu, kuru pamatā ir kokosriekstu ūdens un ogas, un slavenais tropu kokteilis "Pina Colada" ir izgatavots no kokosriekstu mīkstuma, sulas, ruma un ananāsiem.
Kokosriekstu ūdens dzērienu receptes
Kokosriekstu ūdens smūtiji ir lieliskas barojošas brokastis vai dienas vidus uzkodas. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- kokosriekstu ūdens - 200 ml;
- banāns - 1 gab .;
- mango - 1 gab .;
- persiks - 1 gab.
Kā pagatavot: rūpīgi nomazgājiet augļus un sagrieziet kubiņos. Visas sastāvdaļas sajauc blendera traukā un sasmalcina līdz gludai.
Otrs populārs dzēriens, kura pamatā ir kokosriekstu ūdens, ir tropiskā ledus tēja.
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- kokosriekstu ūdens - 200 ml;
- ingvera sakne - 10 g;
- kaļķi - ¼ gab .;
- svaigs timiāns.
Gatavošanas metode:
- Ievietojiet timiānu, ingveru un laimu ilgā dzēriena glāzē un sasmalciniet ar maisītāju.
- Pievieno dažus ledus gabaliņus un pārlej ar kokosriekstu sulu.
Kokosriekstu ūdens kaitējums un kontrindikācijas lietošanai
Tāpat kā jebkura cita dabiska sastāvdaļa, kokosriekstu sula var dot ne tikai labumu ķermenim, bet arī kaitēt. Neskatoties uz to, ka šobrīd nav konstatētas būtiskas kontrindikācijas, tomēr ir vērts ievērot dažus ieteikumus. Cilvēkiem vajadzētu pārtraukt dzert sulu:
- Ar individuālu neiecietību;
- kālija pārpalikums.
Sulu arī ieteicams izslēgt tieši pirms jebkādas ķirurģiskas iejaukšanās. Atsevišķos gadījumos tā ietekme uz sirdsdarbības ātrumu var būt kaitīga.
Kā kokosriekstu ūdens atšķiras no kokosriekstu piena
Pienu un ūdeni nevar sajaukt. Redzamā atšķirība starp kokosriekstu ūdeni un kokosriekstu pienu ir raksturīgā krāsa un konsistence. Pienu iegūst mākslīgi, sajaucot riekstu mīkstumu, nogatavinātu endospermas šķidrumu un ūdeni. Tas ir daudz kaloriju un bagāts ar taukskābēm, savukārt ūdens ir vieglāks, dzidrāks dabiskas izcelsmes dzēriens.
Kokosriekstu ūdens uzglabāšana
Lai kokosriekstu ūdens sniegtu labumu ķermenim, nevis kaitētu, ir svarīgi ievērot uzglabāšanas standartus. Runājot par zaļo kokosriekstu, dzērienu labāk izdzert uzreiz. Pretējā gadījumā to var uzglabāt ne ilgāk kā vienu dienu. Veikalā nopērkamie konservēti produkti nebojājas daudz ilgāk. Tas var saglabāt derīgās īpašības līdz 12 mēnešiem (temperatūra no 0 o C līdz 30 o C), un atvērtā iepakojumā - ne vairāk kā 1 nedēļu.
Saistītie raksti
