Banānu krēms - labākās banānu krēma receptes. Kā pagatavot banānu krēma biskvīta kūku

Mūsu vidū ir daudz saldummīļu. Daži cilvēki vienkārši nevar iztikt bez desertiem, savukārt citi ar gardumu palīdzību tiek uzlādēti ar enerģiju, pozitīvām emocijām, laimes hormoniem. Pēdējā viela – serotonīns, atrodama ne tikai saldumos, bet arī sezonas augļos. Piemēram, ar tiem bagāti ir banāni, no kuriem gatavo daudz dažādu desertu, arī krējumu. Iepazīstoties ar šīs saldās masas pagatavošanas tehnoloģiju un niansēm, ik dienu varat palutināt savus mīļos ar gardiem desertiem.

Kas ir banānu krēms

Šī ir barojoša bieza masa, kurai ir maiga, dažreiz želejveida tekstūra, pārsteidzošs aromāts un gaiši dzeltena nokrāsa. Banānu krēms ir ideāls ne tikai kūku, kūciņu, rullīšu kārtai, tos var pildīt ar tūbiņām, smilšu kūku groziņiem, kūkām, smērējamām pankūkām, pankūkām utt. Bieži vien banānu delikatesei tiek pievienotas papildu sastāvdaļas: šokolāde, skābs krējums, kanēlis, rieksti, rums, augļi (žāvēti, svaigi) utt. Katrs produkts piešķir krēmam unikālu garšu, aromātu, krāsu.

Kā to izdarīt

Banānu krēma gatavošanas process ir vienkāršs, taču tam ir savi noslēpumi, kuru dēļ jūs iegūsit gardu gardumu ar eksotiskām aromātiskām un garšas notīm:

1. Izvēlieties cietus augļus, pat zaļganus. Der arī pārgatavojušies, saldēti, taču ar tiem krēmīgais produkts labi nesaglabās formu.
2. Ja iespējams (ja tas nav norādīts receptē), nomainiet granulēto cukuru ar pūdercukuru. Tātad jūs uzlabojat banānu masas konsistenci, piešķirot tai papildu gaisīgumu. Turklāt dabīgais medus, saldais sīrups var darboties kā saldinātājs.
3. Ir atļauts skābo krējumu aizstāt ar krējumu, taču tie palielinās gatavā produkta tauku saturu. Kefīrs, jogurts, gluži pretēji, samazinās krējuma kaloriju saturu.
4. Sagatavotā saldā kārta, kā arī deserti ar to jāuzglabā ledusskapī.
5. Banānu mīkstums mēdz vējoties, satumst. Lai tas nenotiktu, jāpievieno skābo augļu (apelsīnu, citronu, granātābolu, ābolu) sula vai jāvāra masa ar sviestu.

Banānu krēma recepte

Banānu krēma pagatavošanai ir daudz dažādu recepšu, arī tādas, kurās ir pievienotas citas sastāvdaļas. Impregnēšanu var izmantot ikdienas cepšanai un svētku desertiem. Deserta kaloriju saturs nav ļoti augsts, taču kūku, mīklas klātbūtne konditorejas izstrādājumos palielina šo skaitli. Apsveriet šo faktu, ja sekojat attēlam.

kūkai

• Laiks: 20 minūtes.
• Porcijas: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 156 kcal / 100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Augļu saldo masu iespējams izmantot ne tikai kūku mērcēšanai, banānu krēms lieliski noder kēksiem un citām kūkām. Apbrīnojami garšīgs ir šo eksotisko augļu savienojums ar mellenēm un citām ogām. Papildus garšai krēms ir arī ēstgribu, izskatās skaisti, un konditorejas izstrādājumu virsū izliktās ogas piešķir pikantumu.

Sastāvdaļas:

• krējuma siers - 250 g;
• banāni - 3-4 gab .;
• cukurs - 2-3 ēdamk. l.;
• mellenes - 60 g.

Gatavošanas metode:

1. Banānu mīkstumu, ogas sasmalcina ar dakšiņu (blenderi) līdz gludai.
2. Krēmsieru sajauciet ar mikseri ar granulētu cukuru, līdz pēdējais ir pilnībā izšķīdis.
3. Pievieno augļu un ogu masu, vēlreiz samaisa.
4. Uzsmērējiet krēmu uz biskvīta kūkām, kūciņām vai kūkām. Pagatavo dekorāciju ar melleņu pārpalikumiem.

Biezpiena-banānu krēms

• Laiks: 20 minūtes.
• Porcijas: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 163 kcal / 100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Banānu biezpiena krēmam ir maiga garša un maiga tekstūra. Biezpiens un kefīrs pievieno vieglu skābumu, kas kompensē granulētā cukura, augļu saldumu. Šādu delikatesi izmanto ne tikai cepšanai, konditorejas izstrādājumiem, bet arī ēd atsevišķi, saliekot bļodiņās. Pirms pasniegšanas maisījums jāatdzesē.

Sastāvdaļas:

• biezpiens 5% - 200 g;
• cukurs - 120 g;
• vanilīns - 1 p.;
• banāns - 2 gab .;
• kefīrs 2% - 100 ml.

Gatavošanas metode:

1. Biezpienu samaļ ar sietu, lai neveidotos kunkuļi.
2. Pievienojiet granulētu cukuru, vanilīnu, biezeni ar blenderi.
3. Dariet to pašu ar banāna mīkstumu, ievietojot to atsevišķā traukā.
4. Sajauc abas masas, pārlej ar kefīru, ar blenderi kārtīgi samaisa krējumu.

olu krēms

• Laiks: 40 minūtes.
• Porcijas: 3-4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 133 kcal / 100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Visas šādas impregnēšanas, piemēram, banānu olu krēms, tiek izgatavotas uz piena un sviesta bāzes. Jūs varat iztikt bez pēdējā produkta, tas pat samazinās kāruma kaloriju saturu, bet jūs nevarat ietaupīt uz pienu. Tas sabojās krēmveida banānu maisījuma garšu un visu konditorejas izstrādājumu. Šīs receptes biezinātājs ir olu dzeltenumi un milti.

Sastāvdaļas:

• banāns - 3 gab .;
• piens - 400 ml;
• olu dzeltenumi - 2 gab .;
• cukurs - 70 g;
• milti - 2 ēd.k. l.;
• vaniļas cukurs - 1 tējk;
• kardamons - šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Dzeltenumus samīca ar miltiem, pievieno kardamonu, vanilīnu, ielej pusi piena, kārtīgi samaisa.
2. Banāna mīkstumu sagriež šķēlēs, ar dakšiņu sasmalcina līdz biezai masai.
3. Apvienojiet otro piena daļu ar cukuru, uzlieciet uguni, lai uzsilst, neaizmirstot samaisīt.
4. Kad piena-cukura maisījums uzvārās, pievieno dzeltenumu masu. Turpiniet karsēt, maisot.
5. Pēc tam, kad masa sāk sabiezēt, pievieno banānu biezeni, vēl nedaudz uzkarsē, noņem no plīts.
6. Krējumu atdzesē līdz istabas temperatūrai, sakuļ ar mikseri.

Skābais krējums banānu krēms

• Laiks: 25 minūtes.
• Porcijas: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 179 kcal / 100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Viegls, gaisīgs skābais krējums ar banānu tiek pagatavots vienkārši un ātri, bet tā konsistence izrādīsies vidēja biezuma, varbūt pat šķidra. Blīvāku masu var iegūt, atdalot sūkalas. Vairākās marles kārtās liek skābo krējumu, sasien ar “maisiņu” un uz nakti pakārt virs jebkura trauka. No rīta sāc gatavot krēmu pēc receptes.

Sastāvdaļas:

• skābs krējums 20-30% - 200 g;
• pūdercukurs - 2 ēd.k. l.;
• vaniļas cukurs - ½ p.;
• lieli banāni - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Gatavu augļu mīkstumu sasmalcina ar blenderi.
2. Pārējās sastāvdaļas saputo ar putojamo slotiņu vai mikseri līdz viendabīgai, biezai konsistencei.
3. Pēc tam abus maisījumus apvieno un rūpīgi sajauc ar mikseri.
4. Lai iegūtu papildu garšu, varat pievienot apelsīna miziņu, citrona miziņu vai kanēli.

Ar iebiezināto pienu

• Laiks: 20 minūtes.
• Porcijas: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 388 kcal / 100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Banānu krēms ar iebiezināto pienu ir kārums, kas pagatavots no minimāla produktu komplekta, bet tajā pašā laikā tam ir lieliska garša. Delikateses konsistence ir piemērota ne tikai kūku eļļošanai, bet arī kā atsevišķs deserts. Saldumu pagatavošanai var izmantot gan parasto, gan vārīto iebiezināto pienu. Ja jūs gatavojaties dekorēt kūku ar krējumu, izmantojot konditorejas šļirci un ņemat neapstrādātu iebiezināto pienu, pievienojiet 4 ēd.k. l. sausais piens. Tātad banānu masu padarīsi biezāku.

Sastāvdaļas:

• banāns - 200 g;
• sviests (mīkstināts) - 200 g;
• kondensēts piens - 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Ar blenderi sasmalcina augļu mīkstumu.
2. Atsevišķā mikserī sakuļ sviestu līdz baltumam. Pievieno iebiezināto pienu un turpina putot līdz gludai.
3. Pievieno banānu biezeni, vēlreiz samaisa ar mikseri.
4. Ja ēdat kā atsevišķu ēdienu, banānu gardumu izklājiet bļodiņās, pārkaisiet ar šokolādes (kokosriekstu) skaidiņām, sadrupiniet ar kakao pulveri vai pārlejiet ar karameļu garšu.

• Laiks: 40 minūtes.
• Porcijas: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 149 kcal / 100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Bieži vien cepšanas, konditorejas izstrādājumu pagatavošanā izmanto alkoholiskos dzērienus. Tie piešķir mīklai irdenumu, gaisīgumu un kā impregnēšanas sastāvdaļa apveltī gardumus ar pārsteidzošām aromātiskām un garšas notīm. Banānu krēmam var pievienot jebkuru dzērienu pēc saviem ieskatiem, bet labāk izvēlēties alkoholu ar augļu, ogu, šokolādes-kafijas vai vaniļas garšu un aromātu.

Sastāvdaļas:

• banāni - 3 gab .;
• dzēriens - 1 ēdamkarote. l.;
• skābs krējums - 250 g;
• pūdercukurs - 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Mazos gabaliņos sagriezto banāna mīkstumu sasmalcina ar blenderi.
2. Ielejiet liķieri un kārtīgi samaisiet.
3. Saputo skābo krējumu ar pulveri ar mikseri līdz gludai.
4. Apvieno abus maisījumus, labi samaisa, atdzesē banānu masu uz ledusskapja plaukta.

Banānu krēmveida

• Laiks: 40 minūtes.
• Porcijas: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 205 kcal / 100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Šim banānu delikatesei ir vissmalkākā garša, pateicoties krējuma pievienošanai. Ar šādu krēmu jebkuri konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi burtiski kūst mutē. Turklāt kārumu var pasniegt vienu pašu ar šokolādes skaidiņām, saldo krekeru skaidiņām, riekstiem vai svaigu augļu gabaliņiem. Krējuma tauku saturam jābūt augstam, lai produkts tiktu saputots līdz vajadzīgajam blīvumam. Želatīnu var aizstāt ar 5-6 ēdamkarotēm kukurūzas cietes.

Sastāvdaļas:

• želatīns - 5 g;
• ūdens - 40 ml;
• krējums 30% - 720 ml;
• banāns - 1 gab .;
• cukurs (smalkais) - 60 g.

Gatavošanas metode:

1. Želatīnu pārlej ar ūdeni, ļauj uzbriest.
2. Pēc 5 minūtēm želatīna masu karsē ūdens peldē līdz pilnīgai izšķīdināšanai. Pārliecinieties, ka tas nevārās. Ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
3. Saputo krējumu ar mikseri, līdz parādās stingras putiņas.
4. Sasmalcinātu banānu mīkstumu sasmalcina ar blenderi. Pievieno granulētu cukuru, turpina maisīt, līdz cukura kristāli izšķīst.
5. Pievienojiet krējumu banānu biezenim, sajaucot ar mikseri. Tad ielej želatīnu, mīca vēl 5 minūtes.

citronu banāns

• Laiks: 1,5 stundas.
• Porcijas: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 250 kcal / 100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Ja esat saldu, krēmīgu kārumu cienītājs, noteikti pagatavojiet citronu banānu gardumu, izmantojot šo recepti. Ēdienam ir skaista spilgti dzeltena krāsa un bagātīgs citrusaugļu aromāts ar nelielu banānu piegaršu. Deserta priekšrocība ir skābuma klātbūtne, kas atšķaida sabiezējumu. Šāds krēms lieliski papildinās saldo biskvītu, smilšu kūku kūkas.

Sastāvdaļas:

• banāns - 1 gab .;
• olas - 3 gab .;
• citronu sula - 1/3 ēd.k.;
• citrona miziņa - 1 ēd.k. l.;
• cukurs - 150 g;
• sviests - 55 g.

Gatavošanas metode:

1. Ievietojiet sviestu nelielā bļodā un izkausējiet mikroviļņu krāsnī.
2. Augļus nomizo, sagriež gabaliņos, sasmalcina ar blenderi.
3. Olas sakuļ ar mikseri līdz putām, pievieno cukuru, turpina kult, līdz masa dubultojas (8-10 minūtes).
4. Eļļu ielej dziļā katliņā (bļodā), pievieno olu-cukura maisījumu, banānu biezeni, sulu un citrusaugļu miziņu.
5. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas ar karoti vai lāpstiņu.
6. Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī un karsējiet 1 minūti.
7. Sakuļ ar mikseri, līdz iegūta viendabīga konsistence.
8. Atkārtojiet 6.–7. punktā aprakstītās procedūras apmēram 3–4 reizes, līdz tiek sasniegts blīvums.
9. Atdzesējiet krēmu līdz istabas temperatūrai, pēc tam pārklājiet ar pārtikas plēvi un ielieciet ledusskapja plauktā vēl uz 30-40 minūtēm.

Ar rumu

• Laiks: 50 minūtes.
• Porcijas: 2-3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 173 kcal / 100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Daudzos deserta ēdienos ir alkohols: alkohols, degvīns, šķidrums, konjaks utt. Dzērieni piešķir delikatesēm pikantu garšu un neticamu aromātu. Atsevišķu pozīciju ieņem rums, kuram ir dažādas smaržas, garšas – no augļu līdz pikanta. Izmantojot tik lielu izvēli, jūs varēsiet izvēlēties alkoholisko dzērienu, kas vislabāk saskan ar jūsu banānu kārumu.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 100 g;
• ūdens - 100 ml;
• ola, banāns - 4 gab .;
• rums - 80 ml;
• sviests - 1 tējk;
• krējums 9% - 150 ml;
• apelsīnu sula - 8 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Vāra sīrupu no ūdens un granulētā cukura, atdzesē līdz istabas temperatūrai.
2. Ugunsizturīgās porciju veidnes (bļodas, bļodas) ieeļļojiet ar sviestu.
3. Nomizojiet augļus, sagrieziet mazos gabaliņos, vienmērīgi sadaliet pa visiem pasniegšanas traukiem.
4. Atdzisušajam sīrupam pievieno olas, pārlej ar citrusaugļu sulu, krējumu, rumu. Sakuļ maisījumu ar mikseri.
5. Lej bļodiņās pāri banāna mīkstumam, liek cepeškrāsnī, cep 10 minūtes 2100. Pasniedziet krējumu atdzesētu.

Ar šokolādi

• Laiks: 20 minūtes.
• Porcijas: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 270 kcal / 100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Šī recepte, iespējams, ir viena no iecienītākajām saldummīļu vidū, jo tikai daži cilvēki ir vienaldzīgi pret šokolādi. Ir vērts atzīmēt divas nenoliedzamas šokolādes-banānu kārumu priekšrocības. Pirmkārt, sastāvdaļu saraksts sastāv tikai no četriem produktiem. Otrkārt, deserta masa lieliski saglabā formu, kas ļauj to veiksmīgi izmantot kūku kārtai.

Sastāvdaļas:

• banāns - 2 gab .;
• rūgta šokolāde - 100 g;
• apelsīnu sula - 50 ml;
• cukurs - 3 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet banāna mīkstumu ar blenderi.
2. Banānu biezeni sajauc ar apelsīnu sulu, granulētu cukuru, liek uz plīts.
3. Nepārtraukti maisot ar karoti, vāra 5 minūtes.
4. Pievieno šokolādes gabaliņus, noņem no uguns.
5. Turpiniet maisīt, līdz šokolādes gabaliņi ir pilnībā izkusuši.

Video

Banāns mūsu ēdienkartē jau sen nevienu nav pārsteidzis. Tomēr šī garšīgā augļa cienītāji varēs iepriecināt sevi un savus mīļotos ar oriģinālu ēdienu. Lai to izdarītu, pietiek ar banānu kūkas krēma izmantošanu iecienītākajos desertos.

Kāpēc jums vajadzētu pagatavot banānu krēmu kūkai

Gaisīgs banānu deserts ir saldummīļu un eksotisku augļu cienītāju sapnis. Šis tropiskais auglis ir īsta vitamīnu un minerālvielu krātuve. Tas uzlabo garastāvokli, noder daudzām kuņģa problēmām un uzlabo sirds darbību.

Banānu krēmu izmanto smilšu kūku un biskvīta kūku eļļošanai kūkā vai patērē kā atsevišķu desertu. To var izmantot pudiņu un smalkmaizīšu dekorēšanai, kā pildījumu kūkām, rullīšiem un vafeļu rullīšiem. Pankūkas un pankūkas smērē ar kādu saldu gardumu. Banānu krēma maigā garša kūkai piešķirs jebkuram ēdienam oriģinalitāti un unikālu garšu.

Banānu krēma pagatavošanas iezīmes

Banānus krēmam saputo blenderī vai mikserī līdz gludai. Tomēr, ja vēlas, augļus vienkārši mīca ar dakšiņu, tad gatavajā produktā būs jūtamas banāna šķēles. Parasti krēmu gatavo saskaņā ar pirmo metodi. Tātad kūkas ir labāk piesātinātas, un ne visiem patīk sajust augļu krūtiņas.

Banānu krēmam paredzēto produktu sastāvs ir atkarīgs no deserta veida. Banānu krēma pamatā ir dažādi tauki. Šis auglis labi sader ar pienu, krējumu un dzīvnieku eļļām.

Citronu sulu banānu krēmā izmanto, lai novērstu augļu brūnināšanu. Papildus tam varat izmantot ābolu, apelsīnu, mandarīna vai granātābolu sulu. Pateicoties šai piedevai, produkts saglabās skaistu dzeltenīgu krāsu.

Banānu krēmu smērē ar smilšu kūkas, kārtainās, biskvīta, olu krēma un pankūku mīklu. Katrs konditorejas izstrādājumu veids ir labi iemērc, gatavajam produktam ir patīkama garša un ēstgribu izskats.

Sviesta krēms ar banānu

Produkti

60 g sviesta;

Pusglāze banānu biezeņa;

Pusi tējkarotes citrona sulas;

Vanilīna iepakojums;

3 glāzes granulēta cukura.

Ēdienu gatavošana

1. Banānu biezenī lej citronu sulu un pievieno vanilīnu, visu samaisa.

2. Mīksto sviestu saputo ar mikseri līdz gaisīgai masai.

3. Pārmaiņus mazās daļās pievienojiet taukiem granulēto cukuru un banānu biezeni.

4. Gatavo viendabīgas konsistences krēmu līdz lietošanai izņem ledusskapī.

Banānu šokolādes krēms

Šo saldo masu izmanto gan kūku smērēšanai, gan kā atsevišķu desertu.

Produkti

2 lieli banāni;

50 g apelsīnu sulas (pēc izvēles - apelsīnu un citronu sulu maisījums);

100 g tumšās šokolādes;

75 g granulēta cukura.

Ēdienu gatavošana

1. Sasmalciniet banānus blenderī.

2. Pievienojiet tiem sulu un cukuru, sakuliet līdz gludai.

3. Ielejiet maisījumu katliņā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot.

4. Tiklīdz tas uzvārās, noņem no plīts. Šokolādes gabaliņus nekavējoties sadrupina krēmveida masā un maisa, līdz tā pilnībā izkususi.

5. Viendabīgo maisījumu izklāj bļodas. Kad nedaudz atdzisis, ievietojiet ledusskapī. Tas pilnībā atdzisīs un labi sabiezēs.

Banānu krēms ar maskarponi

Produkti

Miziņa no pus citrona;

400 g maskarpones;

250 g mājas krējuma;

1 vidējs banāns;

50 g pūdercukura.

Gatavošanas soļi

1. Blenderī pagatavo banānu biezeni.

2. Sajauc to ar maskarponi.

3. Sajauc krējumu, pūdercukuru un miziņu, sakuļ līdz gludai.

4. Iegūtajam maisījumam pievieno maskarpones biezeni, samaisa.

Krējums ar liķieri

Produkti

3 banāni;

Ēdamkarote liķiera pēc garšas;

250 g skāba krējuma;

100 g granulēta cukura.

Ēdienu gatavošana

1. Atdzesētu skābo krējumu apvieno ar granulētu cukuru, sakuļ.

2. Blenderī sasmalciniet banānu gabaliņus, ielejiet šķidrumu biezenī.

3. Sajauc maisījumus, viegli samaisa, līdz izveidojas viendabīga krēmveida masa.

4. Pirms lietošanas nedaudz atdzesējiet.

Piena banānu krēms ar rozīnēm

Produkti

Pusi glāzes piena;

Ēdamkarote pūdercukura;

100 g banānu;

10 g rozīņu;

Puse olas;

1 citrona miziņa.

Gatavošanas soļi

1. Sasmalciniet pulveri ar olu.

2. Pagatavo banānu biezeni, pievieno sasmalcinātu citrona miziņu.

3. Uzvāra pienu un nedaudz atdzesē.

4. Sajauc olu masu, kartupeļu biezeni, pienu un rozīnes.

5. Maisījumu labi sasilda ūdens vannā, atceroties nepārtraukti maisīt.

Jogurta krēms ar banānu

Produkti

2 ēd.k. karotes citronu sulas;

2 banāni;

50 g granulēta cukura;

180 g nesaldināta jogurta;

180 g skābā krējuma.

Ēdienu gatavošana

1. Banānus nomizo, sasmalcina, pievieno citrona sulu.

2. Saputo granulētu cukuru ar skābo krējumu līdz gludai.

3. Apvienojiet banānus, skābo krējumu un jogurtu.

4. Kārto bļodiņās. Pirms pasniegšanas atdzesējiet.

Banānu želatīna krēms

Produkti

1 vidēja izmēra banāns;

Nepilnīga glāze skābā krējuma;

85 g granulēta cukura;

5 g želatīna;

Vanilīna iepakojums.

Ēdienu gatavošana

1. Želatīnu uz 15 minūtēm iemērc siltā ūdenī.

2. Banānu biezeņa vārīšana.

3. Ar mikseri uzmanīgi sakuļ pūdercukuru, vanilīnu un skābo krējumu.

4. Uzbriedinātu želatīnu pilnībā izšķīdina tvaika vannā.

5. Ieslēdziet mikseri, skābajā krējumā nedaudz ielejiet želatīnu, samaisiet.

6. Iegūtajam maisījumam pievieno banānu biezeni, sakuļ.

skābais krējums

Produkti

160 g banānu;

250 ml skāba krējuma;

90 g granulēta cukura;

tējkarote citrona sulas;

Vanilīna iepakojums.

Gatavošanas soļi

1. Nomizo banānus. Atkarībā no vēlmes tos var sasmalcināt ar blenderi vai sasmalcināt ar dakšiņu.

2. Banānu masā ielej citrona sulu un samaisa.

3. Sajauc biezeni ar granulētu cukuru un skābo krējumu, sakuļ blenderī vai ar rokām.

Krējums ar iebiezināto pienu un banānu

Produkti

200 g banānu, sviestu un iebiezināto pienu.

Gatavošanas soļi

1. Sasmalciniet banānus blenderī. Pārnes to atsevišķā traukā.

2. Sakuļ mīkstu sviestu līdz baltumam.

3. Ielejiet iebiezināto pienu blenderī un kārtīgi samaisiet to ar sviestu.

4. Iegūto maisījumu apvieno ar saspaidītu banānu un pūka līdz viendabīgai gaisīgai masai.

Apelsīnu banānu krēms ar piena šokolādi

Produkti

2 banāni;

1 apelsīns;

90 g granulēta cukura;

50 ml ūdens;

120 g piena šokolādes;

2 ēd.k. karotes kakao pulvera.

Ēdienu gatavošana

1. Sasmalciniet banānus blenderī.

2. No pusapelsīna izspied sulu, ar smalku rīvi noņem auglim miziņu.

3. Sajauc banānu biezeni, apelsīnu sulu un miziņu.

4. Iegūtajam maisījumam pievienojiet ūdeni, kakao un granulētu cukuru.

5. Liek masu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisa. Pēc vārīšanās vāra 2 minūtes.

6. Noņemiet no karstuma. Pievienojiet sasmalcinātu šokolādi, samaisiet līdz gludai.

7. Kad krēms ir nedaudz atdzisis, liec ledusskapī līdz pilnīgai atdzišanai.

olu krēms

Produkti

1 vistas ola;

Ēdamkarote granulēta cukura;

70 g miltu;

Pusi tējkarotes sviesta;

3/4 glāzes piena;

Puse banāna.

Ēdienu gatavošana

1. Olu un mīksto sviestu ierīvē ar cukuru.

2. Iegūtajai masai pievieno miltus un kārtīgi sakuļ.

3. Sildiet pienu, nedaudz pievienojiet olu maisījumam un samaisiet.

4. Apvieno atlikušo pienu un iegūto masu, vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē un noņem no uguns.

5. Sarīvē banānu, liek katliņā ar piena un olu masu un visu laiku maisot atkal karsē uz mazas uguns.

6. Svaigi pagatavoto krēmu vislabāk izmantot uzreiz, lai mērcētu kūkas kūkā.

Biezpiena banānu krēms kūkai

Produkti

200 g biezpiena;

Cukurs pēc garšas;

100 g kefīra;

2 banāni;

Vanilīna iepakojums.

Gatavošanas soļi

1. Vispirms blenderī atsevišķi sakuļ biezpienu.

2. Pievienojiet tam kefīru, banāna šķēles, vanilīnu un cukuru. Rūpīgi samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Krēms labāk saglabā formu, ja izmanto ne pārgatavojušos, bet tomēr cietos augļus. No saldētiem banāniem gatavot nevar, un var izmantot zaļganus.

Granulētā cukura vietā šī banānu salduma gatavošanā bieži izmanto pūdercukuru. Šāda nomaiņa palīdz uzlabot gatavā produkta kvalitāti, padarot krēma konsistenci gaisīgāku. Saldā produkta likmi regulē atkarībā no jūsu gaumes.

Sviesta krēmam paredzēto sviestu var saputot, ja nospiežot uz tā virsmas nepaliek ievilkums. To var panākt, ja pusstundu pirms krēma pagatavošanas izņemat no ledusskapja.

Banānu kūkas krēms ir diezgan kaloriju produkts. Tas lieliski remdē izsalkumu, bet nepalīdzēs cīņā ar lieko svaru.

Skābajā krējumā skābo krējumu var aizstāt ar mājās gatavotu krējumu. Tad gatavais produkts būs vēl garšīgāks, bet treknāks. Galvenais, gatavojot krēmu ar krējumu, masu neputot ilgi. Tas var izraisīt krējuma sadalīšanos sūkalās un sviestā, un tad krēms neizdosies. Ja skābā krējuma vietā izmantosiet jogurtu vai kefīru, tad traukā nebūs tik daudz kaloriju.

Lai kūkas būtu labi piesātinātas ar banānu krēmu, vakarā tās ieeļļo, un līdz rītam deserts būs labi piesātināts ar gardu pildījumu.

Banānu krēma kūka uz olu bāzes ir ātrbojīgs produkts. Vislabāk to lietot uzreiz pēc pagatavošanas, pirms lietošanas uzglabāt ledusskapī. Istabas temperatūrā glabāšanas laiks nav ilgāks par 6 stundām.

Banāni labi sader ar citiem augļiem, kā arī ar saldējumu, žāvētiem augļiem un šokolādi. Ar šiem produktiem ir lietderīgi uzklāt banānu krēmu. Ja vēlas, tam pievieno lazdu riekstus, kanēli, rumu vai brendiju.

Izcilu "ātro" kūku ar banānu krēmu var pagatavot, izmantojot jau gatavas vafeļu kūkas.

Banānu krēms ir neticami garšīgs un smaržīgs. Ar viņu kūkas kļūst par īstu eksotisku delikatesi. Tajā pašā laikā biskvīta kūkas ar šādu krēmu ļoti ātri iemērc. Viņš padara kūkas maigas un gaisīgas.

1. banānu krēms uz iebiezinātā piena bāzes.

Gatavs banāns - 3 gab.;.
- Iebiezinātais piens - 1 kanna;
- vaniļas cukurs - 1 paciņa;
- Sviests - 200 g.

Vispirms jāņem eļļa un jāatstāj istabas temperatūrā 1-2 stundas. Šajā laikā tam būs laiks mīkstināt. Tad ņem banānus un nomizo. Sagrieziet augļus plānos apļos. Sviestu un banānus liek blenderī un pēc tam sāc masu kult 5-7 minūtes.

Atveriet iebiezinātā piena kannu un pārlejiet pāri galvenajām sastāvdaļām. Pievienojiet tam vaniļas cukura maisiņu un visu samaisiet ar karoti. Pēc tam ieslēdz blenderi vidējā ātrumā un turpina kult masu līdz gludai. Kad krēms ir gatavs, viņi var uzreiz ieziest biskvīta kūkas. Tajā pašā laikā kūkas vidu ieteicams piepildīt ar lielu krējuma porciju, lai vēlāk deserts neizrādītos sauss.

2. banānu krēms uz skābā krējuma bāzes.

Šim krēmam ir nepieciešami šādi produkti:
- Banāns - 2 gab.;
- pūdercukurs - 2 ēd.k. Karotes;
- Vanilīns - 1 paciņa;
- Skābais krējums - 200 g.

Paņemiet skābo krējumu un pievienojiet tam pūdercukuru. Ar mikseri sāciet sastāvdaļas kult 5 minūtes. Ņem banānus, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Nosūtiet tos uz blenderi un pagatavojiet vienmērīgu biezeni. Pārlej to saldā krējuma masā un turpina kult vēl 10 minūtes. Pēc tam biskvīta kūkas var ieziest ar gatavo banānu krēmu.

3. banānu krēms uz krējuma bāzes.

Šis krēms ir lieliski piemērots kūkām, kuras vispirms netiks mērcētas sīrupā. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:
- trekns krējums - 250 g;.
- Banāns - 3 gab.;
- pūdercukurs - 100 g;
- Baileys liķieris - 1 ēd.k. Karote.

Paņemiet banānus, nomizojiet tos, sagrieziet mazos gabaliņos un pēc tam sasmalciniet ar dakšiņu, lai iegūtu viendabīgu biezeni. Tam pievieno liķieri un masu kārtīgi samaisa. Paņemiet atsevišķu bļodu un ielejiet tajā atdzesētu krējumu. Sāciet tos pārspēt ar mikseri. Pēc 5 minūtēm tur pievienojiet pūdercukuru. Pēc tam turpina putot krējumu, līdz tas kļūst biezs. Pēc tam tiem pievieno banānu biezeni, ar karoti viegli samaisa sastāvdaļas. Kad masa ir viendabīga, to var izmantot kūkas veidošanai.

Banānu krēms uz iebiezinātā piena bāzes

Lai pagatavotu krēmu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: - nogatavojies banāns (uz tā mizas jābūt melniem punktiem) - 3 gab.; - iebiezinātais piens - 1 bundža; - vaniļas cukurs - 1 paciņa; - sviests (var izmantot ar zemu tauku saturu) - 200 g Vispirms jums jāņem eļļa un jāatstāj istabas temperatūrā 1-2 stundas. Šajā laikā tam būs laiks mīkstināt. Tad ņem banānus un nomizo. Sagrieziet augļus plānos apļos. Sviestu un banānus liek blenderī, un tad sāc masu kult 5-7 minūtes.Atver iebiezinātā piena bundžu un pārlej ar galvenajām sastāvdaļām. Pievienojiet tam vaniļas cukura maisiņu un visu samaisiet ar karoti. Pēc tam ieslēdz blenderi vidējā ātrumā un turpina kult masu līdz gludai. Kad krēms ir gatavs, viņi var uzreiz ieziest biskvīta kūkas. Tajā pašā laikā kūkas vidu ieteicams piepildīt ar lielu krējuma porciju, lai vēlāk deserts neizrādītos sauss.

Banānu krēms uz skābā krējuma bāzes

Šim krēmam nepieciešami šādi produkti: - banāns - 2 gab.; - pūdercukurs - 2 ēd.k. karotes; - vanilīns - 1 paciņa; - skābais krējums - 200 g. Ņem saldo krējumu un ieber tajā pūdercukuru. Ar mikseri sāciet sastāvdaļas kult 5 minūtes. Ņem banānus, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Nosūtiet tos uz blenderi un pagatavojiet vienmērīgu biezeni. Pārlej to saldā krējuma masā un turpina kult vēl 10 minūtes. Pēc tam biskvīta kūkas var ieziest ar gatavo banānu krēmu.

Krēms uz banānu krēma bāzes

Šis krēms ir lielisks, kas netiks iepriekš izmērcēts sīrupā. Lai to pagatavotu, jums ir nepieciešams: - biezs krējums - 250 g; - banāns - 3 gab.; - pūdercukurs - 100 g; - Baileys liķieris - 1 ēdamkarote. Ņemiet banānus, nomizojiet tos, sagrieziet mazos gabaliņos un pēc tam sasmalciniet ar dakšiņu, lai iegūtu vienmērīgu biezeni. Tam pievieno liķieri un masu kārtīgi samaisa. Paņemiet atsevišķu bļodu un ielejiet tajā atdzesētu krējumu. Sāciet tos pārspēt ar mikseri. Pēc 5 minūtēm tur pievienojiet pūdercukuru. Pēc tam turpina putot krējumu, līdz tas kļūst biezs. Pēc tam tiem pievieno banānu biezeni, ar karoti viegli samaisa sastāvdaļas. Kad masa ir viendabīga, to var izmantot kūkas veidošanai.

Banānu kūka pēc šīs receptes tiek pagatavota tikai 30 minūtēs, taču tā izrādās ļoti garšīga, apmierinoša, salda un ne tik kaloriju kā citas kūkas.

Jums būs nepieciešams

• Sviests - 220 g;
• Baltais granulēts cukurs - 2,5 glāzes;
• Vistas olas - 3 gab;
• Vaniļas ekstrakts - 3,5 tējkarotes;
• Milti - 450 g;
• Cepamā soda - 1/3 tējkarotes;
• Sāls - ¼ tējkarotes;
• Paniņas - ¼ tase;
• Citronu sula - 4 tējkarotes;
• Banānu biezenis - 80 g;
• Sviests - puse glāzes;
• Krējuma siers - 1 iepakojums;

Instrukcija

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 135 grādiem. Mazā bļodā samaļ sviestu un miltus.

Dziļā bļodā sajauciet banānu biezeni ar citronu sulu, novietojiet apstrādājamo priekšmetu malā vēsā vietā. Atsevišķā bļodā sajauc miltus, sodu un sāli, kādu laiku noliek malā.

Lielā bļodā samaisiet krējumu, 220 g sviesta un pusi glāzes granulētā cukura. Sastāvdaļas saputo ar mikseri, līdz tās kļūst gaišas un gaisīgas. Bļodā pa vienai ielaužiet olas (pēc vienas olas iekulšanas pievienojiet nākamo) un pēc tam iemaisiet 2 tējkarotes vaniļas.

Iegūto maisījumu un paniņas uzmanīgi ielej miltu iedobē. Pievieno gatavu banānu biezeni. Mīklu lej iepriekš ietaukotā cepamtraukā.

Cep kūkas uzkarsētā cepeškrāsnī 1 stundu (līdz kūkas centrā iedurtā dakšiņa iznāk tīra).

Gatavo kūku izņem no cepeškrāsns un liek ledusskapī atdzist. Tādējādi kūka saglabāsies pietiekami mitra.

Lai pagatavotu glazūru dziļā traukā, sajauciet krējumu, pusglāzi sviesta un krēmsieru.

Sastāvdaļas saputo līdz izveidojas viendabīga masa un tad pievieno 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta un vēlreiz sakuļ ar mazu ātrumu. Atdzisušās kūkas pa vienai ieziež ar bagātīgu glazūru.

Banānu krēmu izmanto slaveni pavāri un mājsaimnieces smilšu kūku un biskvīta kūku eļļošanai, un gards banānu un biezpiena pildījums piešķir jebkurai kūkai unikālu garšu.

Turklāt banānu krēmu var izmantot kā atsevišķu desertu, dekorējot ar eksotiskiem augļiem, šokolādes skaidiņām, krējumu. Saldais gardums būs ideāls pildījums kūkām, rullīšiem, vafelēm, tūbiņām, pankūkām un citiem desertiem. Galu galā banāna smalkā augļu garša harmoniski papildina jebkuru desertu.

Neskatoties uz pagatavošanas vieglumu, banānu kūkas krēmam ir savi noslēpumi. Daudzi šefpavāri tos izmanto, lai desertam piešķirtu īpašu maigumu, saldumu un pat pikanci. Ir svarīgi, lai krēmveida tekstūra būtu viendabīga. Šim nolūkam tiek izmantoti nogatavojušies banānu augļi, kurus pārtrauc blenderī un pēc tam sajauc ar papildu sastāvdaļām. Protams, ir prakse mīcīt augļus ar dakšiņu, tad pildījumā jūt to gabaliņus. Bet, lai konditorejas izstrādājumu biskvīta vai smilšainās kārtas būtu labāk piesūcinātas, ir vērts ķerties pie pirmās banāna slīpēšanas metodes.

Citi noslēpumi, lai pagatavotu perfektu banānu krēmu kūkai:

• Pareiza sastāvdaļu izvēle. Banānu pildījums labi sader ne tikai ar eksotiskiem augļiem. Labākā slāņa sastāvdaļa būs olbaltumvielas. Piemēram, piens, skābs krējums, biezpiens, biezs krējums;
• Gatavā ēdiena krāsa. Jūs varat izvairīties no tropu augļa tumšuma, ja krēma pagatavošanā lietojat C vitamīnu, proti: citrona sulu, skābo ābolu, mandarīnu, apelsīnu, granātābolu utt. Pateicoties nelielam šādas piedevas daudzumam, banānu krēms saglabā dabisko dzelteno krāsu;
• Pārbaudes veids. Ne katra tā šķirne ir harmoniski apvienota ar skābo krējumu-banānu, biezpienu vai sviesta krēmu. Bet pankūkas, olu krēma, kārtainās mīklas, smilšu vai biskvīta kombinācija iepriecinās ikviena gardēža garšas kārpiņas. Šāds slānis lieliski impregnēs kūkas, piešķirs konditorejas izstrādājumam unikālu garšu.

Šādi nenozīmīgi gatavošanas noslēpumi palīdzēs padarīt jebkuru deserta ēdienu unikālu un perfektu.

Mascarpone krēms ir maigs, gaisīgs, smaržīgs un neticami garšīgs.

Mascarpone krēmam ir daudz iespēju.

Jebkuram Mascarpone krēmam var pievienot vaniļu, želatīnu, 1-2 ēdamkarotes spirta (piemēram, aromātisko dzērienu).

Krējumu var lietot ar mazāku% tauku saturu, bet noteikti saputojiet krējumu. Mascarpone var aizstāt ar jebkuru krēmsieru, piemēram, Filadelfijas sieru.

1. variants. Maskarpones krēms un krējums.

500 grami Mascarpone

pūdercukurs pēc garšas
Pagatavošana: atsevišķi sakuļ maskarponi un maigi samaisa krējumu.

Variants 2. Maskarpones un iebiezinātā piena krēms.

500 grami Mascarpone
1 bundža kondensētā piena (parastā vai vārīta)
pūdercukurs pēc garšas
Pagatavošana: saputo maskarponi, pievieno iebiezināto pienu, sakuļ.

Variants 3. Mascarpone krēms ar banānu.

500 grami Mascarpone
1 banāns
300 grami krējuma (38% vai dārzeņu)
pūdercukurs pēc garšas
Pagatavošana: Saputo maskarponi un banānu, atsevišķi saputo krējumu, samaisa, saputo.

4. variants. Maskarpones krēms ar apelsīnu.

500 grami Mascarpone
1 apelsīns
300 grami krējuma (38% vai dārzeņu)
pūdercukurs pēc garšas
Pagatavošana: sasmalcina apelsīnu, sakuļ blenderī, pievieno maskarponi, saputo, atsevišķi sakuļ krējumu, samaisa, saputo.

5. variants. Mascarpone krēms ar šokolādi un apelsīnu.

500 grami Mascarpone
250 grami šokolādes (jebkura, balta, piena, rūgta - katra šokolāde piešķirs citu garšu un krāsu)
1 apelsīns (ar mandarīniem var pagatavot 2 gabalus)
pūdercukurs pēc garšas
Pagatavošana: sasmalcina apelsīnu, sakuļ blenderī, pievieno maskarponi, saputo, izkausē šokolādi, nedaudz atdzesē, apvieno ar maskarponi un apelsīnu, sakuļ.

6. variants. Maskarpones krēms ar olbaltumvielām.

500 grami Mascarpone
2 vāveres
100 grami pūdercukura
100 grami krējuma (38% vai dārzeņu)
pūdercukurs pēc garšas
Pagatavošana: saputo baltumus ar pūdercukuru līdz stabilām putām, atsevišķi saputo krējumu, saputo atsevišķi. mascarpone, visu samaisa, saputo

Variants 7. Mascarpone krēms ar kafiju.

500 grami Mascarpone
2 tējk šķīstošā kafija

pūdercukurs pēc garšas
Pagatavošana: kafiju izšķīdina krējumā, saputo krējumu, saputo maskarponi, samaisa, saputo.

Variants 8. Mascarpone krēms ar šokolādi.

500 grami Mascarpone
100 grami šokolādes (jebkura, balta, piena, rūgta - katra šokolāde piešķirs atšķirīgu garšu un krāsu)
200 grami krējuma (38% vai dārzeņu)
pūdercukurs pēc garšas
Pagatavošana: uz smalkās rīves sarīvē šokolādi, atsevišķi sakuļ maskarponi un krējumu, visu samaisa, saputo.

Variants 9. Mascarpone krēms ar dzeltenumiem.

250 grami Mascarpone
200 grami krējuma (38% vai dārzeņu)
5 gabaliņi olas dzeltenuma
50 grami cukura
pūdercukurs pēc garšas
Pagatavošana: sakuļ olas dzeltenumu un cukuru, liek ūdens peldē, nepārtraukti maisa, kad cukurs izšķīst, pievieno maskarponi, sakuļ ūdens peldē, atdzesē. Atsevišķi saputo krējumu, samaisa, saputo.

10. variants. Maskarpones krēms ar medu.

500 grami Mascarpone
2 ēd.k medus
300 grami krējuma (38% vai dārzeņu)
pūdercukurs pēc garšas
Pagatavošana: saputo medu un maskarponi, atsevišķi saputo krējumu, samaisa, saputo.

Variants 11. Mascarpone krēms ar skābo krējumu.

700 grami trekna skābā krējuma (20-25%)
250 grami maskarpones
glāze cukura
Pagatavošana: Skābo krējumu nosver uz sieta caur dvieli vai marli vairākas stundas, lai noņemtu lieko šķidrumu, saputo ar cukuru. Pievieno maskarponi, sakuļ.

Variants 12. Mascarpone krēms kūkai.

300 grami maskarpones
3 ēd.k pūdercukurs
1 tējk brendijs
1 tējkarote vanilīna
1 ēd.k citronu sula

Pagatavošana: Mascarpone saputo ar vaniļu. Pievieno pūdercukuru, brendiju un citrona sulu, sakuļ.

Receptes ar maskarponi.

Itāļu tiramisu.

Kūka-rullis "Tiramisu".

Tiramisu 5 minūtēs.

Krēmīgs deserts ar Baileys.

Siera kūka ar maskarponi.

Siera kūka ar maskarponi un laimu.

Siera kūka bez cepšanas.

Šokolādes siera kūka.

Trīskāršā šokolādes siera kūka.

Marmora siera kūka ar ķiršu želeju.

Rīvēta siera kūka.

Saldēta mokas siera kūka.

Jaungada deserts "Zemeņu Ziemassvētku vecītis".

Zemeņu saldējums ar mandelēm.

Video Krēmīgs banānu krēms ar augļiem kūkai

Skābā krējuma banānu krēma recepte ir ideāli piemērota biskvīta kūkas impregnēšanai, kā arī ļauj dekorēt pudiņu. Jums nebūs grūti to sagatavot.

Lai pagatavotu saldā krējuma-banānu krēmu, 200 gramiem skābā krējuma produkta ar 20% tauku saturu jāpievieno 2 ēdamkarotes pūdercukura, pusi maisa vaniļas cukura un visu saputo ar mikseri līdz biezai konsistencei.

Divus gatavus, diezgan lielus banānus nomizo un sagriež gabaliņos. Sablenderē tos blenderī līdz biezenim. Beigu posmā banānu biezenim līdzīgo vielu un saldā krējuma masu sajauc un ar mikseri saputo, līdz iegūts diezgan viendabīgs maisījums. Tādējādi mēs iegūstam gardu un maigu krējuma produktu kūkai. Ja saldā krējuma-banānu krēma produktu 30 minūtes atdzesē ledusskapī, var iegūt desertu, ko var pasniegt vienu pašu, pievienojot šokolādes skaidiņas un augļu gabaliņus.

Desertā es dodu priekšroku banānu split un eklēriem. Es viņus mīlu un bieži pasūtu kafejnīcā vai restorānā. Kaut kā uzdūros desertam, kas sastāv no abām sastāvdaļām !!! Ticiet man, šī ir īsta bumba saldummīļiem. Eklērus nav tik grūti pagatavot, kā viņi liek domāt. Galvenais ir neatvērt cepeškrāsni, kamēr tie cepas. Banānu pudiņu pildījumā var aizstāt ar citas garšas pudiņu, savukārt pašu pildījumu var pagatavot vienkārši no putukrējuma ar cukuru. Gudri, ko lai saka. Palutiniet sevi un savus mīļos!

Lai pagatavotu eklērus ar banānu pildījumu, jums būs nepieciešams:

• sviests - 100-110 g
• cukurs - 1 ēdamkarote
• ūdens - 1 glāze
• milti - 1 glāze + 1 ēd.k. karote
• olas - 4 gab.
• gatavu banānu pudiņu (100-150 g), bundžu saldā iebiezinātā piena, pusglāzi auksta ūdens un glāzi atdzesēta krējuma pildījumam
• ogas (zemenes), banānu, šokolādi vai šokolādes sīrupu dekorēšanai

Tātad, sāksim gatavot savu desertu.

Ieslēdz cepeškrāsni, lai tā uzkarstu līdz 200 grādiem. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru vai apsmidzina ar augu eļļu.

Pirmkārt, pildījums. Bļodā ar mikseri sakuļ iebiezināto pienu, pudiņu un ūdeni. Jums vajadzētu iegūt blīvu blīvu masu. Aptiniet bļodu pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī, lai atdziest. Ļaujiet krēmam arī atdzist.

Katliņā uz vidējas uguns sakarsē eļļu, ūdeni, sāli un cukuru. Sviestam vajadzētu izkausēt. Nevajag vārīties!

Masai pievieno miltus, samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa. Pēc tam katliņu noņem no uguns un mīklu lej bļodā, sakuļ ar mikseri. Pamazām, turpinot kult, pievieno olas. Palieliniet miksera ātrumu un putojiet vēl pāris minūtes.

Ielieciet mīklu maisiņā, izveidojot caurumu galā, vai speciālā konditorejas šļircē. Uz sagatavotās cepešpannas izspiež no mīklas apmēram 5 cm platas "pankūkas".Eklērus cep cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes, tie kļūs zeltaini, tad pazemināt temperatūru līdz 160 grādiem un cepties līdz zeltaini brūnai.

Novietojiet eklērus uz režģa un atstājiet atdzist.

Ielieciet miksera piederumus un bļodu uz dažām minūtēm saldētavā, pēc tam ar mikseri saputojiet krējumu līdz biezām putām. Pievienojiet pudiņa un iebiezinātā piena maisījumu krējumam, turpinot putot līdz gludai.

Atdzisušajiem eklēriem nogriež virsas un izklāj krēmu. Pārklājiet eklēru ar pildījumu ar nogrieztu "vāciņu" uz augšu.

Uz pasniegšanas šķīvja kārto ar banāniem pildītus eklērus, pārlej ar kausētu šokolādi vai šokolādes sīrupu, dekorē ar zemenēm vai citiem augļiem un ogām un pārkaisa ar pūdercukuru (pēc izvēles).

Eklēri ar banānu pildījumu ir gatavi!

Izbaudi!

Banānu krēms ar želatīnu. Banānu krēma pagatavošanas iezīmes

Banānus krēmam saputo blenderī vai mikserī līdz gludai. Tomēr, ja vēlas, augļus vienkārši mīca ar dakšiņu, tad gatavajā produktā būs jūtamas banāna šķēles. Parasti krēmu gatavo saskaņā ar pirmo metodi. Tātad kūkas ir labāk piesātinātas, un ne visiem patīk sajust augļu krūtiņas.

Banānu krēmam paredzēto produktu sastāvs ir atkarīgs no deserta veida. Banānu krēma pamatā ir dažādi tauki. Šis auglis labi sader ar pienu, krējumu un dzīvnieku eļļām.

Citronu sulu banānu krēmā izmanto, lai novērstu augļu brūnināšanu. Papildus tam varat izmantot ābolu, apelsīnu, mandarīna vai granātābolu sulu. Pateicoties šai piedevai, produkts saglabās skaistu dzeltenīgu krāsu.

Banānu krēmu smērē ar smilšu kūkas, kārtainās, biskvīta, olu krēma un pankūku mīklu. Katrs konditorejas izstrādājumu veids ir labi iemērc, gatavajam produktam ir patīkama garša un ēstgribu izskats.

Banānu krēma gatavošanas process ir vienkāršs, taču tam ir savi noslēpumi, kuru dēļ jūs iegūsit gardu gardumu ar eksotiskām aromātiskām un garšas notīm:

1. Izvēlieties cietus augļus, pat zaļganus. Der arī pārgatavojušies, saldēti, taču ar tiem krēmīgais produkts labi nesaglabās formu.
2. Ja iespējams (ja tas nav norādīts receptē), nomainiet granulēto cukuru ar pūdercukuru. Tātad jūs uzlabojat banānu masas konsistenci, piešķirot tai papildu gaisīgumu. Turklāt dabīgais medus, saldais sīrups var darboties kā saldinātājs.
3. Ir atļauts skābo krējumu aizstāt ar krējumu, taču tie palielinās gatavā produkta tauku saturu. Kefīrs, jogurts, gluži pretēji, samazinās krējuma kaloriju saturu.
4. Sagatavotā saldā kārta, kā arī deserti ar to jāuzglabā ledusskapī.
5. Banānu mīkstums mēdz vējoties, satumst. Lai tas nenotiktu, jāpievieno skābo augļu (apelsīnu, citronu, granātābolu, ābolu) sula vai jāvāra masa ar sviestu.

Šodien es ierosinu pagatavot biezpiena banānu desertu.

Šis gardais, maigs, ļoti veselīgais krēms ir lieliski piemērots vieglām rīta brokastīm.

Ēdienu gatavošana ir vienkārša un ļoti vienkārša. Izmēģiniet šo krēmu, jums tas noteikti patiks!

Biezpiens - banānu krēms brokastīs

Lai pagatavotu divas porcijas šī brīnišķīgā biezpiena – banānu deserta, mums vajag tikai 10 minūtes laika un tikai minimālu produktu komplektu.

Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas:

• Svaigs mīkstais biezpiens - 200 grami
• Gatavs banāns - 1 gab
• Dabīgais medus - 1 ēdamkarote
• Jogurts bez piedevām - 100 grami

Krējuma pagatavošana:

1. Banānu nomizo no mizas un sagriež mazos gabaliņos.
2. Pēc tam banāna šķēles liek blenderī, pievieno biezpienu un jogurtu.
3. Sakuļ visu vidējā ātrumā. Krēmam pievieno ēdamkaroti medus un turpina putot 3-4 minūtes.
4. Rezultātā iegūstam biezu, gaisīgu biezpiena - banānu krēmu. Pēc tam krējumu izklājam bļodiņās un dekorējam ar banāna šķēlītēm un rīvētu šokolādi.

Garšīgs un veselīgs deserts brokastīm ir gatavs.

Daudziem cilvēkiem patīk tas, ka impregnēšana tajos var būt pilnīgi jebkura. Katrai gaumei šādam desertam var izvēlēties krēmu, un tas labi saderēs ar maigu mīklu. Banāni ir labi kā pildījums, un, ja tos sajauc ar kaut ko, sanāk neparasts un garšīgs cienasts.

Piemēram, ja jūs nekad neesat mēģinājis melleņu-banānu kombināciju, jums tas noteikti ir jāizmēģina. Kūka ar banānu krēmu un svaigām ogām rotās jebkuru galdu.

Krējuma siers ar banāniem un mellenēm

Kad esat izcepuši un atstājuši tos atdzist, ir pienācis laiks sākt gatavot krēmu. Šo pildījumu veic slāņos.

Sākumā krēmsieru (200-250 g) un nelielu daudzumu cukura kārtīgi samaisa, līdz iegūst vienmērīgu un viendabīgu masu. Šo maisījumu uz kūkas uzklāj vienmērīgā biezā kārtā. Tad pa virsu saldinātajam sieram liek kārtiņu banānu, kas sagriezti gredzenos vai saspaidīti biezenī. Atkarībā no kūkas izmēra jums būs nepieciešami apmēram 4 augļi. Pēc tam banāniem virsū kārto mellenes un uzliek otro kūkas kārtu. Kūkai pārkaisa putukrējumu vai saldinātu krēmsieru un dekorē ar banāna šķēlītēm un mellenēm. Pasniedz atdzesētu.

Banānu krēmu biskvīta kūkai var pagatavot arī citādi. Piemēram, pamatojoties uz pienu.

Otrais veids

Izmantojot svaigu banānu un iebiezinātu pienu, jūs varat pagatavot smaržīgu un biezu.Kā likums, visiem patīk šī iespēja, īpaši bērniem.

Tam nepieciešami šādi komponenti:

• 3/4 kaudze. kondensētais piens;
• 3/4 kaudze. cukura smiltis;
• 2 olu dzeltenumi;
• 3 ēdamkarotes sviesta;
• biezenis no diviem banāniem;
• 3/4 kaudze. sasmalcināti rieksti;
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta.

Kā pagatavot banānu ar iebiezinātu pienu

Uz lēnas uguns, visu laiku maisot, karsē pienu, cukuru, olu dzeltenumus un sviestu līdz biezai masai (12-17 minūtes). Pievienojiet sasmalcinātu banānu, valriekstus un vaniļu. Maisa, līdz izveidojas vienmērīga konsistence. Tas ir viss, kas jums jādara. Banānu krēms biskvīta kūkai ir gatavs, atliek tikai to atdzesēt un sākt smērēt kūkas. Desertu varat izrotāt ar svaigiem banāniem, kas sagriezti aprindās.

Banānu krēma biskvīta kūka - recepte mikroviļņu krāsnī

Mājas pavāriem, kuri gatavo vienu vai divas kūkas, šis ir labākais un vienkāršākais veids. Tikai 7 minūtēs varat pagatavot biezu kūkas krēmu, kas būs ļoti smaržīgs un garšīgs. Tajā pašā laikā jums nav nepieciešams dubultais katls vai plīts, un jūs nesaskarsities ar pārtikas pielipšanu un noplūdi.

Lai to izdarītu, jums ir jāizmanto mikroviļņu krāsns. Jāatzīst, ka mikroviļņu krāsnis nav īpaši efektīvas, ja runa ir par gatavošanu lielos daudzumos, tāpēc restorāni un maiznīcas tās nevar izmantot.

Lai pagatavotu banānu biskvīta krēmu, jums būs nepieciešams:

• 2¼ glāzes piena (derēs jebkura veida, bet vēlams maisījums no ¼ glāzes bieza krējuma un 2 glāzes vājpiena)
• 4 olu dzeltenumi;
• ⅔ kaudze. Sahāra;
• ¼ kaudze. kukurūzas ciete;
• ⅛ tējkarote sāls;
• 1 tējkarote rīvēta vai ekstrakta;
• 2 ēdamkarotes sviesta.

Ēdienu gatavošanas kārtība

Blenderī vai virtuves kombainā sajauciet pienu, olu dzeltenumus, cukuru, kukurūzas cieti un sāli. Sastāvdaļas var arī saputot ar putojamo slotiņu ar roku, tikai enerģiski jāstrādā. Maisiet produktus apmēram 10 sekundes. Neuztraucieties par putām - tās pazudīs pēc putošanas.

Sagatavoto maisījumu ielej ugunsdrošā stikla traukā. Gatavojiet mikroviļņu krāsnī augstā temperatūrā. Kad ir pagājušas pirmās 4 minūtes, noņemiet krēmu, samaisiet un ielieciet atpakaļ. Atkārtojiet šo procesu ik pēc 30 sekundēm. Kopējam gatavošanas laikam jābūt 5-7 minūtēm.

Rūpīgi apskatiet maisījuma konsistenci. Tas ļoti ātri kļūs biezs, un tavs uzdevums ir panākt optimālu izskatu, kas ļauj vienmērīgi iesmērēt kūku. Kad tas notiks, krēms izskatīsies kā liels kamols, kas paceļas vidū vai vienā pusē. Sakuliet to ļoti enerģiski, līdz tas atkal kļūst vienmērīgs. Jums vajadzētu iegūt biezu pudiņam līdzīgu maisījumu. Vissvarīgākais ir tas, ka ēdiena gatavošanas laikā neļaujiet produktam vārīties. Iegūto olu krēmu izkāš caur sietu, lai tā konsistence kļūtu viendabīga.

Biezam karstam krējumam pievieno vaniļu un sviestu. Izstiepiet plastmasas apvalku virs trauka virsmas, lai neveidotos garoza. Ļaujiet produktam atdzist telpās (vai ledus bļodā, ja jums trūkst laika), līdz tas ir nedaudz silts. Banānu krēmu biskvīta kūkai, izmantojot šo tehnoloģiju, var pagatavot divos veidos.

Kā mērcēt kūku?

Pirmā metode ir kārtīgi sajaukt atdzesēto maisījumu ar banānu biezeni un sākt smērēt desertu. Otrs veids ir uz tortes uzklāt krējuma kārtu, pēc tam uzlikt tai sagrieztus banānus. Augļi jāsaliek gandrīz vienmērīgā kārtā. Virsū uzklāj vēl vienu krējuma kārtu, tad izklāj augšējo kūku. Ja kūka sastāv no trim daļām, procedūru atkārto vēlreiz. Pa virsu uzklāj arī krējuma kārtiņu.

Šo kūku pasniedz atdzesētu. Tāpēc uzreiz pēc eļļošanas tas jāievieto ledusskapī uz 2-3 stundām. Lai krēms nesāktu žūt un neveidotos garoziņa, nepieciešams to pārklāt ar plastmasas plēvi. Pasniedz ar putukrējuma rozetēm un svaigām banānu šķēlītēm.

Banānu biskvīta kūkas krēms būs lielisks papildinājums jebkuram desertam.

Banāni jau sen vairs nav eksotiski un ir kļuvuši par iecienītu produktu gandrīz katrā ģimenē. Tas ir barojošs, apmierinošs auglis ar saldu garšu un medus aromātu. Tas ir kā neviens cits, kas piemērots garšīga krēmveida produkta pagatavošanai.

Banānu krēms iznāk biezs un barojošs, kā arī ideāli piemērots biskvīta kūkas slāņošanai un dekorēšanai. Tās garša ir neticami maiga. Banānu krēma pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu, pievērsīsimies dažām no tām.

Ēdienu gatavošanas smalkumi

Galvenās grūtības un problēma, kas rodas jebkura banānu krēma pagatavošanā, ir tieši paša augļa īpašībās. Banānu mīkstums mēdz ātri kļūt tumšāks, ja tiek pakļauts svaigam gaisam, kas var piešķirt krēmam neizskatīgu pelēko nokrāsu. Lai no tā izvairītos, banānu mīkstumu ieteicams sajaukt ar skābām sulām, piemēram, ābolu sulu, apelsīnu, granātābolu vai citronu sulu. Varat arī ieteikt banānu mīkstumam pievienot nelielu daudzumu sviesta un nedaudz uzvārīt.

Receptes, kas palīdzēs

Banānu krēms ar skābo krējumu

Skābā krējuma banānu krēma recepte ir ideāli piemērota biskvīta kūkas impregnēšanai, kā arī ļauj dekorēt pudiņu. Jums nebūs grūti to sagatavot.

Lai pagatavotu saldā krējuma-banānu krēmu, 200 gramiem skābā krējuma produkta ar 20% tauku saturu jāpievieno 2 ēdamkarotes pūdercukura, pusi maisa vaniļas cukura un visu saputo ar mikseri līdz biezai konsistencei.

Divus gatavus, diezgan lielus banānus nomizo un sagriež gabaliņos. Sablenderē tos blenderī līdz biezenim. Beigu posmā banānu biezenim līdzīgo vielu un saldā krējuma masu sajauc un ar mikseri saputo, līdz iegūts diezgan viendabīgs maisījums. Tādējādi mēs iegūstam gardu un maigu krējuma produktu kūkai. Ja saldā krējuma-banānu krēma produktu 30 minūtes atdzesē ledusskapī, var iegūt desertu, ko var pasniegt vienu pašu, pievienojot šokolādes skaidiņas un augļu gabaliņus.

Banānu krēms ar liķieri

Banānu krēms ar liķieri vislabāk piemērots biskvīta kūkas dekorēšanai un smērēšanai, smilšu kūku slāņošanai.

Lai pagatavotu krēmīgu produktu, trīs gatavus banānus nomizo un sagriež gabaliņos. Pēc tam sasmalciniet ar blenderi līdz biezeņa stāvoklim. Banānu biezenim līdzīgajai vielai pievieno 1 ēdamkaroti Baileys liķiera (vai jebkuru citu liķieri pēc konditora garšas). Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.

Iepriekš atdzesētu skābo krējumu 250 gramu apjomā apvieno ar 100 gramiem pūdercukura un saputo, līdz veidojas gaisīga masa. Pēc tam biezeni un skābo krējumu apvieno un viegli sajauc ar silikona lāpstiņu. Pirms lietošanas gatavajam produktam jābūt nedaudz atdzesētam.

Banānu krēms ar biezpienu

Biezpiena-banānu krēms izceļas ar vissmalkāko eksotisko garšu, kas paliek atmiņā uz ilgu laiku. To var izmantot gan kūkas slāņošanai un dekorēšanai, gan kā atsevišķu desertu. Biezpiena-banānu krēms ir piemērots gan vafeļu tūbiņu pildīšanai, gan rullīšu pildīšanai.

Lai pagatavotu krēmīgu produktu, nepieciešami 200 grami 5% tauku biezpiena masas.

Pirmkārt, tas ir jāierīvē ar sietu, lai novērstu kunkuļus. Pēc tam to saputo ar blenderi līdz viendabīgai un gaisīgai. Pēc tam biezpiena masai pievieno 120 gramus granulētā cukura un 1 paciņu vanilīna. Viss ir sajaukts un uzpūsts.

Divus gatavus un diezgan lielus banānus nomizo, sagriež gabaliņos un sasmalcina blenderī līdz biezenim. Pēc tam biezeni saputo. Abas masas apvieno, pievieno 100 mililitrus 2,5% kefīra un atkal visu saputo līdz gludai. Līdz ar to biezpiena-banānu krēmu var uzskatīt par gatavu, taču pirms lietošanas vai pasniegšanas kā atsevišķu desertu tas ir jāatdzesē.

Banānu sviesta krēms

Krēmīgais banānu krēms neatstās vienaldzīgus un piešķirs desertam neaizmirstamu garšu, to var izmantot kūkas kārtai, kā arī kā neatkarīgu desertu ar banāna šķēlītēm.

Lai to pagatavotu, 5 gramus želatīna pulvera piecas minūtes iemērc 40 mililitros ūdens. Pēc tam uz lēnas uguns karsē želatīnu, līdz kristāli pilnībā izšķīst. Jums rūpīgi jāuzrauga uguns, lai želatīns nevārītos. Pēc tam ļaujiet tai atdzist istabas temperatūrā.

Kamēr želatīna maisījums atdziest, ņem 30% krējumu 720 mililitru apjomā un saputo ar mikseri, līdz veidojas gaisa virsotnes.

Paralēli 1 liels nogatavojies banāns, nomizots un sagriezts gabaliņos. Pēc tam, izmantojot blenderi, to sasmalcina līdz biezeņa stāvoklim. Pēc tam banānu biezeni sajauc ar 60 gramiem cukura, un iegūto maisījumu saputo, līdz cukura kristāli pilnībā izšķīst.

Nākamajā posmā banānu masu pamazām pievieno putukrējumam, saputo. Pēc tam pievieno želatīnu un visu vēlreiz saputo ar mikseri. Beigās, ja vēlas, var pievienot 60 gramus šokolādes skaidiņu un sasmalcinātus riekstus. Pirms lietošanas gatavais produkts ir jāatdzesē.

Banānu krēms ar iebiezināto pienu

Banānu krēms ar iebiezināto pienu neatstās vienaldzīgu nevienu no visprasīgākajiem gardēžiem. To var izmantot ne tikai biskvītam, bet arī kūkām, rullīšiem un kā atsevišķu desertu ar banānu gabaliņiem, šokolādes skaidiņām un riekstiem. Kā tiek pagatavots banānu krēms ar iebiezinātu pienu, ir aprakstīts šajā receptē.

Lai pagatavotu krēmveida produktu, nogatavojušos banānus ņem 200 gramu daudzumā.

Tos nomizo, sagriež gabaliņos un sasmalcina ar blenderi līdz biezenim.

Tad ņem 200 gramus sviesta, kas mīkstināts istabas temperatūrā, saputo ar blenderi līdz baltumam. Tad pievieno 200 gramus iebiezinātā piena, visas sastāvdaļas samaisa un saputo ar blenderi, līdz iegūst viendabīgas konsistences masu.

Pēc tam, nepārtraucot putošanu, maisījumam pievieno banānu biezenim līdzīgu vielu un puto, līdz veidojas gaisa masa. Pēc tam krēmīgais produkts ir gatavs, un to var izmantot kūkas gatavošanai, vai, pareizi dekorējot, kā desertu vienu pašu.

Šokolādes banānu krēms

Šis krēmveida produkts vislabāk uzsvērs biskvīta kūkas garšu un daudzus citus desertus, tostarp vafeļu rullīšus vai kūkas. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams ļoti mazs laiks un minimāls sastāvdaļu skaits. Tajā pašā laikā tam nav augsta kaloriju satura, jo tajā nav gan sviesta, gan bieza krējuma.

Tās ražošanai ņem divus lielus nogatavojušos banānus, nomizo, sagriež gabaliņos un mīca blenderī līdz biezenim. Pēc tam banānu biezenim pievieno 3 ēdamkarotes granulētā cukura un 50 mililitrus apelsīnu sulas. Pēc tam trauku novieto uz plīts, un visu vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Pēc tam to noņem no uguns.

Paralēli 100 gramus šokolādes sadala šķēlēs un pamazām pievieno katliņā ar banānu biezenim līdzīgu vielu. Visu maisa, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi. Tātad, krējuma produkts ir gatavs. Pirms lietošanas tas divas stundas jāatdzesē, lai iegūtu biezāku konsistenci.

Banānu karameļu krēms

Krēmveida produkta garša ir saistīta ar vissmalkāko karameli. Vislabāk piemērota kūkām uz cepumu bāzes, putām un pankūkām.

Lai to pagatavotu, vajadzēs vienu lielu, diezgan nobriedušu banānu, kuru nomizo, sagriež gabaliņos un sasmalcina blenderī līdz biezenim. Paralēli vispamatīgākajā veidā saputo divas olas.

Sīrupa pagatavošanai ņem 65 gramus cukura, pievieno divas ēdamkarotes ūdens un visu karsē uz mazas uguns. Tad lej veidnēs. Paralēli 35 gramus granulētā cukura apvieno ar šķipsniņu kardamona un vienu glāzi piena. Pēc tam iegūto maisījumu karsē uz lēnas uguns.

Banānu un sakultu olu biezenim līdzīgu masu apvieno un kārtīgi samaisa, pēc tam tiem pievieno sasildītu pienu ar kardamonu un vēlreiz samaisa līdz viendabīgai masai. Pēc tam sagatavoto masu lej veidnēs un liek cepeškrāsnī. Neaizmirstiet zem cepešpannas novietot ar ūdeni piepildītu pannu.

Tagad apsveriet olu krēma banānu krēma produkta pagatavošanas procedūru. Pašā šīs receptes sagatavošanas sākumā 1 olu samaļ ar 25 gramiem granulētā cukura un 5 gramiem sviesta. Pēc tam maisījumam pievieno 3 ēdamkarotes miltu un visu saputo ar putojamo slotiņu.

Paralēli 3/4 glāzes piena ielej nelielā katliņā un uzkarsē, bet nelielu daudzumu ielej iepriekš sagatavotajā olu maisījumā. Viss ir rūpīgi sajaukts. Un olu un cukura maisījumu lej atlikušajā pienā, uzkarsē uz plīts. Bet neaizmirstiet visu labi sajaukt. Vāra uz lēnas uguns, līdz maisījums sabiezē. Pēc tam katliņu noņem no uguns un atkal visu kārtīgi samaisa.

Pusi liela un gatavā banāna berzējam uz rupjās rīves, pievienojam pannai ar olu krēma masu. Visu kārtīgi samaisa un liek uz lēnas uguns un vāra, nepārtraukti maisot. Gatavais produkts ir gatavs lietošanai. Un slānim labāk to uzklāt uzreiz, jo siltā stāvoklī tas labāk izmērcēs kūkas.

Citronu banānu krēms

Citronu-banānu krēms ir vissmalkākās tekstūras un neticamās garšas krēmveida produkts, kas piemērots biskvīta kārtošanai un dekorēšanai, kā arī atsevišķam desertam ar šokolādes skaidiņām.

Lai to pagatavotu, 55 gramus sviesta sagriež mazos gabaliņos un ievieto mikroviļņu krāsnī uz 20 sekundēm. Pēc tam ļaujiet eļļai atdzist.

Kamēr sviests atdziest, ņem 1 citronu, kārtīgi nomazgā un daļu noberzē uz smalkās rīves. Jums vajadzētu būt 1 ēdamkarotei citrona miziņas. No pārējā citrona cenšamies izspiest 80 mililitrus citrona sulas.

Krēmveida produktam nepieciešams 1 liels nogatavojies banāns. To nomizo, sagriež gabaliņos un sasmalcina ar blenderi līdz biezenim.

Trīs vistas olas sajauc ar 150 gramiem cukura un saputo ar mikseri 10 minūtes. Šajā gadījumā saputotā maisījuma masai jābūt vismaz divas reizes. Pēc tam olu masu caur sietu pievieno eļļai un te lej citronu sulu, pievieno arī banānu biezeni. Izmantojot silikona lāpstiņu, visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc līdz gludai. Pēc tam gandrīz gatavo produktu uz vienu minūti ievieto mikroviļņu krāsnī sildīšanas režīmā. Tad iegūto masu saputo ar putojamo slotiņu. Pēc tam ievietojiet to atpakaļ mikroviļņu krāsnī. Šī procedūra ir jāveic 2-3 reizes, un tā ir paredzēta, lai krēmveida viela būtu bieza. Pēc tam ļaujiet produktam atdzist līdz istabas temperatūrai un ievietojiet ledusskapī apmēram četrdesmit minūtes.

Banānu krēms ar rumu

Lai pagatavotu šo krēmveida produktu, katliņā jāsajauc 100 grami granulētā cukura un 100 mililitrus ūdens. Pēc tam lieciet to uz virtuves plīts uz lēnas uguns un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši. Ļaujiet sīrupam atdzist.

Pēc cukura sīrupa atdzišanas tam pievieno 80 mililitrus gaišā ruma, 4 olas, 150 mililitrus 9% tauku krējuma un 8 ēdamkarotes apelsīnu sulas. To visu saputo ar mikseri, lej veidnēs un liek cepeškrāsnī uz desmit minūtēm 210° temperatūrā. Pēc tam, kad produkts ir atdzisis, tas ir gatavs lietošanai.

Labu apetīti!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+