Želejā pica cepeškrāsnī ar majonēzi. Majonēzes mīkla pīrāgam un picai - cepšana vienu minūti! Receptes viegli pagatavojamai mīklai pīrāgiem un picai ar majonēzi. Šķidra mīkla tūlītējai picai

Ja laiks iet uz beigām, un jūs patiešām vēlaties pacienāt savus viesus ar kaut ko garšīgu, tad ātri pagatavojama pica uz skābā krējuma ar desu un sieru ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Cepšana izrādīsies neticami garšīga, maiga un smaržīga. Mīkla ātrai picai ir ļoti vienkārša, tā ātri pagatavojas - virtuvē jāpastāv tikai 10 minūtes, un cepeškrāsns paveiks pārējo darbu.

drukāt

Skāba krējuma ātrās picas recepte

Ēdiens: konditorejas izstrādājumi

Gatavošanas laiks: 10 min.

Laiks gatavošanai: 30 minūtes.

Kopējais laiks: 50 min.

Sastāvdaļas

Mīklai:

• 150 g kviešu miltu
• 2 gab. vistas olu
• 100 g skābā krējuma
• 100 g olīvu majonēzes
• 10 g cepamā pulvera
• sāls

Pildījumam:

• 40 g tomātu pastas
• 1 dators. tomāts
• 100 g Doktora desa
• 130 g cietā siera
• 1 ķekars svaigu garšaugu

Soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Picas mīkla - ātri un garšīgi

1. Tukšā bļodā mīciet picas mīklu. Vispirms salauziet olas, pievienojiet tām skābo krējumu, majonēzi un galda sāli. Kārtīgi samaisa.

2. Bļodā ar šķidro maisījumu ieber cepamo pulveri un pievieno miltus. Mīciet mīklu picai.

3. Ņem cepamtrauku. Ideāla ir silikona veidne ar plakanu dibenu. Mīklu lej veidnē.

4. Mīklu virspusē ieziež ar tomātu mērci. To būs ērti izdarīt ar dakšiņu.

5. Nomazgājiet tomātu, sagrieziet aprindās. Izklājiet pa visu picas mīklas virsmu.

6. Sagrieziet desu mazos gabaliņos. Apkaisa viņas picu.

7. Sasmalciniet svaigus garšaugus un rupji sarīvējiet sieru. Vienmērīgi apkaisa visu picas virsmu. Liek veidni līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep picu 30 minūtes, kuru laikā mīkla lieliski izcepsies. Gatavību nav grūti noteikt, cepuma augšdaļai jākļūst sārtainai.

8. Pēc pusstundas cepeškrāsnī ir gatava ātrā pica ar desu un sieru.

Labu apetīti!

Ja ir vēlēšanās vai trūkst piena, to var aizstāt ar ūdeni, kefīru vai sūkalām.Pagatavot mājās gatavotu picu nozīmē atbrīvot savu ledusskapi no pārtikas pārpalikumiem un sagādāt prieku ģimenei.

Uz kāda pamata katra saimniece nolemj cept picu, vadoties pēc savas gaumes vai ģimenes vēlmēm. Ja jums ir laiks, jums vajadzētu lāpīt ar rauga mīklu, un, ja tā nav, varat pagatavot ātru mīklu uz soda.

Recepte rauga mīklai picai ar majonēzi

Produktu skaits:

Informācija par recepti

• Virtuve: itāļu
• Ēdiena veids: konditorejas izstrādājumi
• Gatavošanas metode: cepeškrāsnī
• Porcijas: 6
• 1 h 30 min

• 500 grami augstākās kvalitātes miltu;
• 250 ml govs piena;
• 150 grami majonēzes;
• 1/2 tējkarotes sāls;
• 1 ēdamkarote cukura;
• 8 grami sausā vai 15 grami presēta rauga;

Gatavošanas metode:

Lai pārliecinātos, ka raugs ir dzīvs, iepriekš iemērc to nelielā daudzumā silta piena. Pārbaudiet vēlreiz pēc desmit minūtēm. Labam, cepamam raugam šajā laikā vajadzētu nedaudz rūgt. Ja tos sajaucat, izdalīsies gaisa burbuļi.

Ielejiet raugu pienā, pievienojiet sāli un cukuru, viegli samaisiet, lai tas izšķīst.

Majonēzi ievietojam maisījumā.

Ar putojamo slotiņu kārtīgi izmaisa visu masu, tad pievieno pusi no caur sietu izsijātiem miltiem.

Mīciet mīkstu mīklu.

Kad visi milti ir uzsūkušies, pievienojiet pārējos.

Gatavību sagatavo ar roku. Kad kļūst neērti mīcīt krūzē, mēs to noliekam uz galda, kas iepriekš nokaisīts ar nelielu daudzumu miltu, lai tas neliptu.

Mīciet mīklu, līdz izveidojas gluda bumbiņa bez krokām.

Ielejiet dažus gramus augu eļļas krūzē, lai ieeļļotu sienas un dibenu. Mīklu pārliek uz augšanas bļodu.

Lai mīkla ātrāk celtos, radītu rūgšanas apstākļus, krūzīti pārklāj ar pārtikas plēvi. Ja plēves nav, varat izmantot lielu plastmasas maisiņu vai biezu virtuves dvieli. Ir svarīgi saglabāt rauga radīto siltumu. Zemā temperatūrā rauga augšana palēninās.

Mīkla ir gatava turpmākam darbam, kad kunkuļa apjoms palielinās 2,5-3 reizes

To var izmantot ne tikai picas cepšanai, bet arī pīrāgu un pīrāgu cepšanai ar nesaldu pildījumu. Piemēram: ar sēnēm, kartupeļiem, kāpostiem un gaļu.

Picas mīkla ar majonēzi bez rauga

Majonēzes picas mīkla bez rauga kvalitātes absolūti nav sliktāka par rauga mīklu, taču tā pagatavojas daudz ātrāk. Rauga vietā varat izmantot cepamo sodu vai cepamo pulveri, kas ietaupa laiku mīklas raudzēšanai.

To dara cepeškrāsnī, taču dažas saimnieces labprātāk gatavo pannā ar slēgtu vāku, lai visas sastāvdaļas piesūcinātu mīklu ar saviem aromātiem un garšām.Šis ēdiens ir lieliski piemērots brokastīm, ātrai uzkodai vai vienkārši saputošanai. , bet tomēr garšīgs cienasts negaidīti ciemos pie draugiem.

Varat cept vienu lielu pīrāgu, sagriezt to gabalos vai cept vairākus mazus pīrāgus.

Lai pagatavotu picu, nepieciešami pavisam vienkārši produkti, apsvērsim, kādi un sāksim gatavot, ieskatoties receptē.

Produkta irdenums ir atkarīgs no mīklai pievienotās eļļas daudzuma.

Produktu skaits:

• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 250 ml piena;
• 2 vistas olas;
• 1 ēdamkarote granulēta cukura;
• 1 tējkarote sāls;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 tējkarote cepamā soda;
• 1/2 tējkarotes citronskābes vai nedaudz etiķa sodas dzēšanai;
• 500 grami kviešu miltu;

Pildījumam:

• Tomātu mērce;
• marinētas sēnes;
• vārīta-kūpināta desa;
• cietais siers;
• tomāts;

Kā gatavot:

Ēdienu gatavošanai nepieciešami dziļi trauki. Ielejiet tajā pienu istabas temperatūrā.

Pievieno majonēzi. Majonēze var būt ar jebkādu tauku saturu, izņemot liesu. Jo resnāks, jo labāk. Rūpīgi sajauciet pienu ar majonēzi.

Maisījumā ielej saulespuķu eļļu. Derēs arī jebkura cita augu eļļa.

Mēs braucam ar vistu olām. Mīklai var izmantot paipalu vai pīli, bet uz vistu olām mīkla sanāk garšīgāka.

Ja liksiet pārāk daudz sodas, jūsu mīkla kļūs dzeltena vai tumša, tai būs specifiska garša un smarža; Sodu nevajadzētu liet tieši miltos, labāk to liet šķidrumā pirms miltiem.

Ielej sodu, citronskābi, sāli un cukuru. Maisa, līdz izšķīst. Tas aizņem 1-2 minūtes.

Nepārtraukti maisot nelielās porcijās pievieno izsijātus miltus.

Maisa līdz pilnīgai gatavībai, līdz masa kļūst elastīga un pēc sastāva viendabīga, uz galda ar rokām. Gatavojot pildījumu, atstājiet mīklu nogulties.

Pildījumam sagriež gredzenos 1 cm biezus tomātus; desa mazos kubiņos; ja sēņu cepurītes ir lielas, sasmalciniet tās vairākos gabalos.

Ar rullīti izrullē lielu apli. Pēc tam, izmantojot bļodu vai citus piemērotus traukus, izspiežam mazus aplīšus.

Mēs pārvietojam izspiestās krūzes uz cepešpannas, kas pārklāta ar eļļotu pergamentu.

Ieeļļojiet krūzes ar nelielu daudzumu tomātu mērces.

No augšas klājam pildījumu kārtās: sēnes, desa, tomātu aplis.

Sieru berzējam uz rupjās rīves un liekam virsū visiem produktiem.

Cep cepeškrāsnī 200 grādos 20-25 minūtes.

Cepot mini picu, varat iepriekš aprēķināt vakariņām vai brokastīm nepieciešamo porciju skaitu. Lai gan, ja jūs darīsiet nedaudz vairāk, tas nekādā gadījumā nepazudīs. Tā kā šī pamatne ātri nenoveco, to lieliski var ēst nākamajā dienā.

Video majonēzes picas mīkla

Picu mīl gandrīz visi: gan pieaugušie, gan bērni. Šis garšīgais ēdiens ar desu, mērci, saldajiem pipariem, sēnēm un citām sastāvdaļām, kas pie mums nonāca no Eiropas, tiek pasniegts daudzās iestādēs, tiek piegādāts uz mājām un nav tik grūti pagatavot pats mājās. Turklāt mīklu pamatnei var iegādāties veikalā vai pagatavot pats vairākos dažādos veidos. Viens no tiem - uz majonēzes - tiek uzskatīts par ātrāko.

majonēzes picas mīklas recepte

Picas mīklu ar majonēzi ir ļoti viegli pagatavot, it īpaši, ja pa rokai ir visas nepieciešamās sastāvdaļas. Recepšu ar foto un video instrukcijām galvenā priekšrocība ir tā, ka ēdiena gatavošanai varat izmantot produktu, kuram ir beidzies derīguma termiņš, tāpēc nesteidzieties izmest bojātu produktu. Ir vairākas iespējas: ar vai bez rauga, ar krējumu un pienu.

Mīklas šķidrums uz majonēzes

• Laiks: 10 minūtes.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 328 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Izmantojot šo recepti, jūs varat lieliski pagatavot picu, un ir viegli atcerēties sastāvdaļu daudzveidību, jo nav daļēju daļu. Mīcot sastāvdaļas, jums vajadzētu iegūt konsistenci, kas līdzīga pankūku maisījumam. Cepšanas laikā pamatne nedaudz pacelsies, kļūs poraina, malas krauksēs. Mīklu picai labāk mīcīt uz majonēzes ar rokām, izmantojot slotiņu vai dakšiņu. Uzklājiet jebkuru sulīgu piedevu, kuru vēlaties.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab .;
• majonēze - 3 ēdamk. l.;
• augu eļļa (olīvu) - 1 ēdamkarote. l.;
• milti - 1 ēdamkarote;
• sāls - šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas ar sāli, pievieno tām mērci, samaisa.
2. Ielej eļļu.
3. Pamazām iemaisa miltus, līdz masa kļūst bieza, līdzīga skābam krējumam. Ja nepieciešams, pievienojiet tik daudz miltu, cik nepieciešams.
4. Picas mīklu uz majonēzes bez rauga lej cepamajā traukā, liec virsū pildījumu un cep, līdz pamatne gatava.

Ar skābo krējumu un majonēzi

• Laiks: 10 minūtes.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 330 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Vēl viens veids, kā pagatavot šķidru bāzi, ir skābā krējuma pievienošana. Tās konsistence praktiski nemainās, bet garša nedaudz atšķiras. Pamatne ir sulīga un garšīga, ja vēlas, pēc garšas var pievienot Provansas garšaugus, baziliku vai ceptus sīpolus. Šai receptei diezgan piemērots ir skābais krējums, kas jau ir nedaudz sabojāts. Šāda ātra pica tiek pagatavota uz majonēzes cepeškrāsnī vai tieši pannā.

Sastāvdaļas:

• skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
• majonēze - 3 ēdamk. l.;
• olas - 2 gab .;
• milti - 1 ēdamkarote;
• soda - 1 tējk;
• sāls - šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ kopā visas šķidrās sastāvdaļas, cepamo sodu un sāli.
2. Pamazām pievieno miltus, līdz maisījums kļūst kā biezs skābs krējums. Var būt nepieciešams vairāk miltu.
3. Mīklu no picai paredzētās majonēzes liec pannā, kas iesmērēta ar eļļu. Virsū izklāj pildījumu.
4. Cep uz vidējas uguns zem slēgta vāka līdz gatavībai.

ar raugu

• Laiks: 2 stundas.
• Porcijas: 10 personas.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Klasiskā picas pamatne tiek gatavota ar raugu, bet ar šo sastāvdaļu var pagatavot arī variāciju ar majonēzes mērci. Pagatavošana aizņem daudz vairāk laika nekā ar iepriekšējām receptēm, taču atšķirt savu picu no itāļu valodas būs grūti, jo pamatni var sarullēt plānā kārtā. Ja jums patīk picas amerikāņu versija, izrullējiet to 0,7 mm biezumā.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 1 ēdamkarote;
• majonēze - 5 ēdamk. l.;
• sāls - 1 ēdamkarote. l.;
• cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
• milti - 2-3 ēdamk. vai vairāk;
• sausais raugs - 1 ēdamkarote. l.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms liek mīklu: raugu, sāli, cukuru un ēdamkaroti miltu, pārlej ar siltu vārītu ūdeni, samaisa un atstāj uz 15 minūtēm rūgt.
2. Tiklīdz parādās putas, sāciet mīcīt mīklu, pakāpeniski pievienojot miltus un mērci. Jums vajadzētu iegūt vēsu, bet maigu un elastīgu mīklu, kas nelīp pie rokām.
3. Gatavo pamatni noņem uz stundu siltā vietā, lai tā paceļas. Pēc tam vēlreiz mīca un ļauj vēlreiz uzrūgt.
4. Sadaliet iegūto masu divās daļās: no tām varat pagatavot divas picas vai izņemt lieko ledusskapī.
5. Pamatne jāizrullē ar rullīti uz galda. Pēc tam ķerieties pie stiepšanās ar rokām jau uz cepešpannas.
6. Pamatu ar pildījumu cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes 250 grādu temperatūrā.

Uz majonēzes ar pienu

• Laiks: 10 minūtes.
• Porcijas: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 300 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: starptautiskā.
• Grūtības: viegli.

Vēl viena recepte ātrai picai pannā ietver pienu. Pamatne ir mīksta un gaisīga. Ēdienu gatavošanai ir nepieciešams svaigs piens, bet jūs varat ņemt jebkuru mērci. Ja krājumā ir lielas olas, tad ņem vienu, bet ja mazas, tad vajadzēs 2 gab. Pildījumam vislabāk izvēlēties mocarellas sieru, kas plānā kārtā izplatīsies pa visu pamatnes virsmu.

Sastāvdaļas:

• ola - 1-2 gab .;
• majonēze - 4 ēdamk. l.;
• piens - 4 ēdamk. l.;
• sāls - šķipsniņa;
• milti - 6 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Sajauc visas sastāvdaļas masā, kas pēc struktūras ir līdzīga pankūkām paredzētajam maisījumam.
2. Lej karstā pannā un cep ar aizvērtu vāku 5 minūtes, līdz sastingst.
3. Ielejiet pildījumu un turpiniet gatavot, līdz siers ir izplatījies un izveidojusies garoziņa.

Pica ļoti ātri no Kalabrijas ēdiena pārvērtās par starptautisku delikatesi. Viņi ar to brokasto, pasūta uz birojiem pusdienās, ņem līdzi uz pikniku. Mājsaimnieces labprāt pagatavotu picu mājās katram gadījumam, ja ne vienam “bet”: mīkla prasa laiku un pūles. Tāpēc aizņemto sieviešu kulinārijas doma bija vērsta uz enerģijas patēriņa optimizēšanu produkta miltu daļas ražošanai. Šajā rakstā mēs iesakām pagatavot majonēzes mīklu picai. Tas var būt gan ar raugu, gan bez tiem. Patiesībā šādu recepšu ir ļoti daudz. Majonēze mīklā nodrošina kraukšķīgu smaržīgu garoziņu un interesantu garšu. Turklāt šāda pica tiek pagatavota ļoti ātri. Šim nolūkam cepeškrāsns nav jāuzsilda. Galu galā gardu ēdienu var vienkārši apcept uz pannas.

Tā sagadījās, ka šī ēdiena kanoni liek mums izmantot raugu. Bet šī recepte ļaus jums izvairīties no ilgstošas ​​kņadas ar ripināšanu un mīcīšanu. Vispirms glāzē silta ūdens izšķīdina karoti sausā rauga. Mēs atstājam divdesmit minūtes. Ielejiet divas tases miltu dziļā bļodā, izsijājot to caur sietu. Baltajā slaidā izveidojam padziļinājumu, kurā ielejam izšķīdušo raugu. Nekavējoties pievienojiet piecas lielas karotes majonēzes, tējkaroti sāls un cukura. Periodiski samitrinot plaukstas ar ūdeni, mīciet mīklu uz picas majonēzes. Ja nepieciešams, apkaisa miltus. Ļaujiet mīklai atpūsties divdesmit minūtes. Tad atkal sadrupinām un sarullējam slānī. Gatavs! Tagad jūs varat izlikt pildījumu. Ja izmanto svaigu raugu, tad ūdenim jāpievieno cukurs.

Ar majonēzi un pienu

Mēs uzliekam uguni trīs simti mililitrus piena. Vienu iepakojumu sausā rauga ielej dziļā bļodā, pievieno šķipsniņu sāls. Ir svarīgi pienu sasildīt līdz pareizai temperatūrai: pirkstam jābūt siltam, bet ne karstam. Ielejiet raugu ar šo pienu. Ļaujiet nostāvēties siltā vietā, lai baktērijas sāk vairoties. Kad pienam parādās raksturīgs vāciņš, kas norāda, ka rūgšanas process ir sācies, bļodā iesijā nedaudz miltu. Tagad pievienojiet divas ēdamkarotes majonēzes un jebkuru augu eļļu. Samaisiet un sāciet pievienot miltus - cik daudz tas prasīs. Majonēzes mīklai picai jābūt biezai. Noliksim malā uz ceturtdaļu stundas, lai sanāk. Izrullē un liek uz cepešpannas. Virsū liekam kārtiņu kečupa, izvēlēto pildījumu, rīvētu sieru. Cepam picu pusstundu.

"1 + 2 + 3"

Pats nosaukums atspoguļo galveno sastāvdaļu proporcijas, no kurām mīcīsim savu picas mīklu ar majonēzi. Recepte saka, ka vienai vistas olai jāizmanto trīs ēdamkarotes miltu. Un cipars "2" norāda uz majonēzes daudzumu. Pamatojoties uz to, cik olu gabalu mēs paņemam, mēs ar tik daudz reizinām pārējo sastāvdaļu daudzumu. Vispirms bļodā sakuļ olas. Sakuļ tos ar dakšiņu. Pievieno majonēzi. Masu samaisa ar dakšiņu vai putotāju. Pievieno miltus (ieteicams tajās iemaisīt nedaudz sāls). Kā redzat, raugs šajā receptē netiek izmantots. Lai iegūtu pūkainu mīklu, varat pievienot nedaudz etiķa - tikai pāris pilienus. Picas pamatnei būs šķidra konsistence. Maz ticams, ka šāda mīkla tiks mīcīta. Bet nebaidieties. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu. Uzlieciet uz tā mīklu. Vienmērīgi izklājiet to pa visu pannas virsmu. Lai mīkla neliptu pie rokām, plaukstas ieziež ar augu eļļu. Vispirms cep pamatni desmit minūtes. Tad izklājam pildījumu un liekam gatavībā picu.

Ar skābo krējumu

Šī ir vēl viena bezrauga majonēzes picas mīkla. Dziļā bļodā viegli sakuliet divas olas. Mēs pievienojam tur piecas ēdamkarotes majonēzes un četras - skābo krējumu. Visu kārtīgi samaisām. Garšojiet topošo mīklu ar šķipsniņu sāls. Mēs sākam izplatīt miltus uz karotes, visu laiku maisot masu. Šī sastāvdaļa var aizņemt apmēram desmit ēdamkarotes. Bet precīzs miltu daudzums ir atkarīgs no majonēzes un skābā krējuma biezuma, kā arī no olu lieluma. Mums vajadzētu panākt, lai mīkla būtu "kā pankūkas" konsistencei. Kad izveidojusies viendabīga masa bez kunkuļiem, picas veidni ieziežam ar augu eļļu. Mīklu lej plānā kārtā. Izlīdzina ar karotes aizmuguri. Nekavējoties eļļojiet slāni ar kečupu un izklājiet pildījumu. Trīs sieri uz augšu un nosūtīt uz cepeškrāsni. Pica jācep desmit minūtes 220 grādu temperatūrā.

Tas ir vienkāršākais veids, kā pagatavot savu iecienīto ēdienu. Jums pat nav jāuzsilda cepeškrāsns. Brokastīs varat pasniegt picu, nevis olu kulteni vai olu kulteni. Šim ēdienam, kas pagatavots pannā, ir vairākas receptes. Var izmantot šim un parasto bezrauga mīklu uz majonēzes picai. Lai to izdarītu, pannā uzkarsē nedaudz eļļas. Pēc tam no mīklas izgriež apli, kuru klāj apakšā, veidojot picas malas. Bet, cepot, jāņem vērā, ka šāda pamatne tiek pagatavota ļoti ātri. Tāpēc pildījuma sastāvdaļām jābūt gatavām lietošanai: desai, sieram, bekonam, olīvām. Ja vēlamies pagatavot picu ar sēnēm vai vistas krūtiņu, šīs sastāvdaļas vispirms uz pannas jāapcep ar sīpoliem. Veidojam kūku, tās virsmu pārkaisām ar rīvētu sieru un uz lēnas uguns sautējam zem slēgta vāka.

Pica "Minūte"

Trauka nosaukums ir ļoti precīzs. Gatavojas patiešām ātri (ar nosacījumu, ka visas pildījuma sastāvdaļas jau ir sagrieztas). Bļodā salauž divas olas, pievieno četras ēdamkarotes majonēzes un skābo krējumu. Maisām. Pakāpeniski ielej deviņas ēdamkarotes miltu (bez augšas). Beigās pievieno šķipsniņu cepamās sodas. Samaisiet un ielejiet picas mīklu uz majonēzes aukstā pannā, kas vispirms jāieeļļo ar augu eļļu. Uzklājiet kečupa kārtu un pildījumu. Jāatzīmē, ka šajā receptē varat izmantot neapstrādātus, gredzenos sagrieztus sīpolus un papriku - šiem dārzeņiem būs laiks sasniegt vēlamo stāvokli. Picas piedevas jāpārlej ar majonēzi. Un, protams, dāsni pārkaisa ar rīvētu sieru. Uzlieciet pannu uz mazas uguns un cieši pārklājiet. Gatavību pārbauda, ​​sacietējot izstrādājuma dibenu.

Katra mājsaimniece picas mīklu gatavo savā veidā. Tradicionālā recepte obligāti ietver raugu, sāli, miltus, ūdeni un augu eļļu. Tomēr mūsu valstī šis sastāvs ir piedzīvojis būtiskas izmaiņas, un to papildināja krievu iecienītākais produkts - majonēze. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim par majonēzi, kā arī aprakstīsim dažas garšīgas šī ēdiena receptes. Nu, sāksim?

Ātrā pica "Mājās gatavota"

Ja jūs steidzaties vai nevēlaties gaidīt, kamēr tas pacelsies, pievērsiet uzmanību šai receptei. Majonēzes mīkla (picai), kas pagatavota ar ekspresmetodi, noteikti iepriecinās jūsu ģimeni un, iespējams, nākotnē jūs to gatavosiet tikai šādā veidā. Mājas picas recepte:

• Sakuļ ar putojamo slotiņu divas olas, pievieno tām četras ēdamkarotes saldā krējuma un piecas ēdamkarotes majonēzes. Mīklai pakāpeniski pievieno miltus, pievēršot uzmanību konsistencei. Ja skābais krējums ar majonēzi ir pietiekami biezs, tad vajadzēs mazāk miltu. Pievieno sāli un visu kārtīgi samaisa. Mīklai jābūt pietiekami šķidrai, lai to varētu ieliet pīrāga pannā.
• Mīklu iesmērē ar kečupu vai jebkuru citu mērci, virsū uzliek tomātu apļus un plānās šķēlītēs sagrieztu salami. Apkaisiet topošo picu ar rīvētu sieru un pēc tam desmit minūtes nosūtiet uz uzkarsētu cepeškrāsni.

Kad mīklas izstrādājums ir brūns, izņem to no veidnes, sagriež porcijās un pasniedz.

Pica pannā

Ņem vērā vēl vienu.Šoreiz gatavosim nevis cepeškrāsnī, bet pannā. Rezultāts neatgādinās klasisku itāļu ēdienu, bet tik un tā tik savdabīgs pīrāgs būs gana gards. Picas mīklu ar majonēzi gatavosim šādi:

• Sakuļ vienu olu.
• Pievienojiet tai divas ēdamkarotes majonēzes, divas ēdamkarotes saldā krējuma un visu labi samaisiet.
• Ceturtdaļu tējkarotes sodas dzēsiet ar etiķi un ievietojiet to mīklā. Pievieno sāli.
• Izsijā četras ēdamkarotes miltu un sajauc tos ar pārējiem produktiem.

Majonēzes mīkla picai ir gatava, varat sākt gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, novārītās olīvas sadrupina un sagriež apļos, sieru sarīvē uz smalkās rīves un sagriež plānās šķēlēs. Uzkarsē pannu, iesmērē to ar augu eļļu un uzmanīgi ielej mīklu. Uzlieciet pildījumu un apkaisa ar sieru. Pārklājiet pannu ar vāku un gatavojiet trauku apmēram 15 minūtes.

Plānas garozas pica

Ja vēlaties ātri pagatavot cienastu visai ģimenei vai lielam uzņēmumam, izmantojiet mūsu recepti. Majonēzes mīkla picai tiek pagatavota bez rauga, kas nozīmē, ka tai nav nepieciešama ilgstoša sagatavošana. Izlasiet šī gardā ēdiena recepti un gatavojiet kopā ar mums:

• Vispirms pagatavosim picas mīklu. Skābo krējumu, majonēzi (pusglāzi) sajauc ar vienu olu, trīs glāzēm miltu, četrām ēdamkarotēm augu eļļas un sāli. Mīciet mīklu, līdz tā pārstāj pielipt pie rokām. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ar šo daudzumu pietiek, lai pagatavotu vienu picu uz lielas cepešpannas.
• Izrullējiet plānu rullīti un novietojiet to uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.
• Mērcei apvienojiet kečupu un majonēzi, pēc tam noslaukiet ar to picas augšdaļu.
• Iesakām pildījumu pagatavot no dārzeņiem (bet var arī savādāk). Lai to izdarītu, nejauši sasmalciniet sīpolus, tomātus, saldos piparus, zaļās pupiņas un sēnes. Dārzeņus izklāj vienmērīgā kārtā, dekorē ar olīvu gredzeniem, zaļumiem un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Ielieciet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, un pēc 20 minūtēm būs gatavs gards kārums.

Garda ēdiena pagatavošana saskaņā ar šo recepti prasīs ne vairāk kā stundu personīgā laika. lai pagatavotu plānu picas mīklu, būs nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas: majonēze, olas, milti un sāls. Pildījumu varat pagatavot ar gaļu, dārzeņiem vai sieru. Vai arī varat vienkārši savākt pārpalikumus ledusskapī un pagatavot elegantu gardumu. Recepte:

• Sakuļ trīs olas ar trim ēdamkarotēm majonēzes, pievieno nedaudz sāls un sešas ēdamkarotes miltu.
• Pildījumam kūpināto desu smalki sagriežam riņķīšos, saldos piparus sagriežam plānās strēmelītēs, kūpināto krūtiņu šķēlēs. Olīvas un olīvas pārgriež uz pusēm, dažas sagriež ceturtdaļās. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
• Mērcei ar blenderi sakapā dažus tomātus bez ādas, pāris ēdamkarotes tomātu pastas, apceptu ķiploku, cilantro un baziliku. Neaizmirstiet pievienot sāli un maltus piparus.
• Mīklu lej uz ietaukotas formas, maigi iesmērē ar mērci, virsmu pārkaisa ar rīvētu sieru un smuki aplī izklāj uz tās pildījumu. Izrotājiet picu ar olīvām, olīvām un ķiršu tomātiem.

Trauku vajadzētu pagatavot cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Pica "Minūte"

Pagatavojiet gardas brokastis vai uzkodas tikai minūtes laikā:

• Divas ēdamkarotes majonēzes sajauc ar olu, pievieno nedaudz sodas un četras ēdamkarotes miltu, sajauc produktus. Mīkla ir gatava!
• Izrullējiet plānu kārtiņu 30 cm diametrā, eļļojiet ar mērci, ielieciet jebkuru pildījumu un pārkaisiet ar sieru.

Liek picu uzkarsētā cepeškrāsnī un pēc 10 minūtēm baudi gardus konditorejas izstrādājumus ar kraukšķīgu garoziņu.

Secinājums

Mēs priecāsimies, ja šajā rakstā apkopotās receptes jums noderēs. Tagad var viegli pagatavot majonēzes mīklu picai, kā arī vieglu virskārtu.