Recepte štovētiem kāpostiem ar lēcām. Sautēti kāposti ar dārzeņiem un lēcām. Veiksmi gatavošanā! Gaidu jūsu komentārus

Reizēm lēcu ēdienus gatavoju kā pamatēdienu un sanāk patiešām barojošas, sātīgas un gardas pusdienas vai vakariņas. Lēcu ēdieni ir noderīgi arī cilvēka ķermenim: tie ir bagāti ar šķiedrvielām, novērtēti minerālvielu un vitamīnu dēļ. Zinātnieki ir pierādījuši, ka regulāra lēcu lietošana labvēlīgi ietekmē asinis, proti, uzlabo to kvalitāti. Ēdienus no lēcām gatavo gan svara zaudēšanai, gan vienkārši atveseļošanai.

Šodien gatavošu štovētus kāpostus ar lēcām, ēdienu, ko var saukt arī ja ne par diētisku, tad noteikti par liesu vai vegānu. Tas būs lielisks garnīrs vai pamatēdiens, kā manā gadījumā.

Papildus dārzeņiem un lēcām šeit svarīgas ir garšvielas, kas nosaka ēdiena garšu kopumā. Izmantojiet tos pēc garšas un neskopojieties ar svaigiem garšaugiem. No norādītā sastāvdaļu daudzuma sanāks aptuveni 2 porcijas sautētu dārzeņu ar lēcām. Nu, sāksim gatavot!

Sīpolu sagriež mazos kubiņos.

Burkānus sagriež ceturtdaļās.

Mēs izklājam dārzeņus pannā ar augu eļļu, vāra uz vidējas uguns 7-10 minūtes.

Mēs notīrām kāpostus no netīrām lapām, noņemam kātu. Sagriež lielos gabalos. Pārvietojam ērtā bļodā, sāli, pāris minūtes saburzam kāpostus ar rokām.

Mēs novirzām kāpostus un mazgātās lēcas uz dārzeņiem pannā.

Samaisa, ielej 2 tases karsta ūdens un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.

Tomātu sagriež mazā kubiņā. Pēc vēlēšanās var nomizot.

Tomātu izklājam uz sastāvdaļām, ieberam garšvielas (žāvētu timiānu, ķiplokus un piparus), pievienojam sāli pēc garšas, pievienojam lauru lapu.

Samaisiet un turpiniet sautēt, vajadzības gadījumā pievienojot vēl ūdeni. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts un viss šķidrums iztvaiko. Gatavajam ēdienam pievienojiet svaigus garšaugus, samaisiet un atstājiet 15 minūtes zem vāka.

Sautēti kāposti ar lēcām ir gatavi! Labu apetīti!

Reizēm lēcu ēdienus gatavoju kā pamatēdienu un sanāk patiešām barojošas, sātīgas un gardas pusdienas vai vakariņas.

Lēcu ēdieni ir noderīgi arī cilvēka ķermenim: tie ir bagāti ar šķiedrvielām, novērtēti minerālvielu un vitamīnu dēļ. Zinātnieki ir pierādījuši, ka regulāra lēcu lietošana labvēlīgi ietekmē asinis, proti, uzlabo to kvalitāti. viņi gatavo gan svara zaudēšanai, gan tikai atveseļošanai. Šodien gatavošu štovētus kāpostus ar lēcām, ēdienu, ko var saukt arī ja ne par diētisku, tad noteikti par liesu vai vegānu. Tas būs lielisks garnīrs vai pamatēdiens, kā manā gadījumā. Papildus dārzeņiem un lēcām šeit svarīgas ir garšvielas, kas nosaka ēdiena garšu kopumā. Izmantojiet tos pēc garšas un neskopojieties ar svaigiem garšaugiem. No norādītā sastāvdaļu daudzuma sanāks aptuveni 2 porcijas sautētu dārzeņu ar lēcām. Nu, sāksim gatavot!

Sastāvdaļas

• Kāpostu galva - 1/2 gab.
• Lēcas - 0,5 glāzes
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Lauru lapa - 1 gab.
• timiāns - pēc garšas
• Žāvēti ķiploki - pēc garšas
• Ūdens - 2-3 glāzes
• Svaigi garšaugi - pēc garšas

Kā pagatavot štovētus kāpostus ar lēcām

1. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
2. Burkānus sagriež ceturtdaļās.
3. Mēs izklājam dārzeņus pannā ar augu eļļu, vāra uz vidējas uguns 7-10 minūtes.
4. Mēs notīrām kāpostus no netīrām lapām, noņemam kātu. Sagriež lielos gabalos. Pārvietojam ērtā bļodā, sāli, pāris minūtes saburzam kāpostus ar rokām.
5. Mēs novirzām kāpostus un mazgātās lēcas uz dārzeņiem pannā.
6. Samaisa, ielej 2 tases karsta ūdens un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
7. Tomātu sagriež mazā kubiņā. Pēc vēlēšanās var nomizot.
8. Tomātu izklājam uz sastāvdaļām, ieberam garšvielas (žāvētu timiānu, ķiplokus un piparus), pievienojam sāli pēc garšas, pievienojam lauru lapu.
9. Samaisiet un turpiniet sautēt, vajadzības gadījumā pievienojot vēl ūdeni. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts un viss šķidrums iztvaiko. Gatavajam ēdienam pievienojiet svaigus garšaugus, samaisiet un atstājiet 15 minūtes zem vāka.

Sautēti kāposti ar lēcām ir gatavi!

1. ar lēcām var pasniegt kā piedevu vai neatkarīgu ēdienu.
2. Lēcas, atšķirībā no daudziem citiem pākšaugiem, nav iepriekš jāmērcē, kas ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu.
3. Ūdens daudzums dzēšanai var būt atšķirīgs, galvenais ir dzēst, pievienojot šķidrumu, līdz sastāvdaļas ir mīkstas.

Labu apetīti!

Labdien, mani dārgie lasītāji!

Šodien piedāvāju jums diezgan vienkāršu ājurvēdas recepti veselīga ēdiena pagatavošanai ar veselību, jaunību, harmoniju un ilgmūžību no plkst. kāposti sautēti ar dārzeņiem, lēcām un linu sēklām.

Dārzeņus vienmēr gatavoju šādi, katru reizi receptei pievienojot ko jaunu. Fantāzijai šeit nav robežu. Pateicoties tam, vienmēr tiek iegūta jauna unikāla garša. Pamēģini!

Sautētu kāpostu vārīšana ar dārzeņiem un lēcām

Sastāvdaļas:

• Kāposti svaiga - ½ liela galva
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpols - rāceņi - ½ gab.
• Saldētas ķiploku daiviņas (ja tādas ir)
• Ķiršu tomāti (esmu saldējusi) - dažas lietas
• Vidēji cukini - ½ gab.
• Linu sēklas- 2 ēd.k.
• Lēcas- ½ glāze
• Zaļās pupiņas (esmu sasaldējis)
• Sāls - pēc garšas
• Dzeramais ūdens - ½ tase
• Mīļākās garšvielas (šodien man ir kurkuma, suneli apiņi, saldā paprika, sausā adžika, muskatrieksts, sinepju sēklas) - pēc garšas un vēlmes
• Olīveļļa vai - 2 ēd.k.
• Zaļumi svaigi vai saldēti (kā manā variantā) - pasniegšanai

Mana gatavošanas metode:

1. Mērcēt linu sēklas un lēcas kopā 3 stundas (var arī uz nakti)

2. Mēs sagatavosim visus dārzeņus un sagriezīsim tos patvaļīgos griezumos, kādos jūsu dvēsele vēlas

3. Pirmie gatavošanā iet sīpoli un burkāni, kurus sautējam uzkarsētā eļļā ar aizvērtu vāku, 3 minūtes

5. Virsū liek ķiršu tomātus, garšvielas, aizver vāku un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes

6. Sajauc, pievieno cukini un kāpostus, vēlreiz samaisa un zem slēgta vāka sautē līdz pusgatavībai (laiks atkarīgs no kāpostu veida, ja ir ziema, tad sautējums ir ilgāks - līdz 30 minūtēm)

7. Ielej ūdeni, uzvāra. Lēcas un linsēklas nomazgājam un pievienojam dārzeņiem, sāli, samaisām un atkal zem slēgta vāka sautējam vēl 10-15 minūtes. Izvēlos īsāku laiku, jo man nepatīk pārcepti dārzeņi vai pārcepti pākšaugi. Tiem nav nekāda labuma, nekāda veida...

Mūsu kāpostu sautējums ar dārzeņiem un lēcām ir gatavs! Pasniedz nekavējoties, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Alternatīvi pie šī ēdiena var pasniegt arī tvaicētas zivis.

Veiksmi gatavošanā! Gaidu jūsu komentārus.

Pievienojieties manām grupām

Sautētu kāpostu ar lēcām recepte ar soli pa solim fotogrāfijām. Štovēti kāposti daudziem ir tradicionāls un iecienīts garnīrs, taču šo piedevu var būtiski uzlabot, padarīt vēl noderīgāku, ja štovētajiem kāpostiem pievieno lēcas. Sautētu kāpostu un lēcu kombinācija ir ļoti garšīga, un ēdiens kļūst vairāk bagātināts ar olbaltumvielām, kas tik nepieciešamas pareizai uzturam. Kaloriju saturs vienā porcijā sautētu kāpostu ar lēcām (225 grami) ir 206 kcal, porcijas izmaksas ir 10 rubļi. Vienas garnīra porcijas ķīmiskais sastāvs: olbaltumvielas - 14 grami; tauki - 2 grami; ogļhidrāti - 34 grami.

Sastāvdaļas:

Lai pagatavotu šo garnīru, mums nepieciešams (4 porcijām):

sarkanās lēcas - 200 grami; baltie kāposti - 250 grami; sīpoli - 100 grami; burkāni - 50 grami; saulespuķu eļļa - 5 grami; sāls, garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

Glāzi sarkano lēcu (200 grami) aplej ar divām glāzēm karsta ūdens, vāra 10 minūtes.

Sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

Smalki sagrieziet baltos kāpostus.

Mēs pārbaudām lēcu gatavību, ir vērts atzīmēt, ka sarkanās lēcas gatavojas ļoti ātri, tāpēc jāseko, lai tās vispār nevārītos. Starp citu, sarkanās lēcas vārītas palielina svaru 2,5 reizes, t.i. no 200 gramiem sausu sarkano lēcu iegūst 500 gramus vārītu.

Sīpolu dažas minūtes apcep saulespuķu eļļā.

Pievieno burkānus, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

Pievieno sasmalcinātus kāpostus, sāli un garšvielas, samaisa, sautē dārzeņus zem vāka uz vidējas uguns 15-20 minūtes.

Gatavajiem kāpostiem pievieno vārītas sarkanās lēcas, samaisa, piedeva gatava!

* - sauso sarkano lēcu svars / vārītu sarkano lēcu svars