Julienne yra ... Julienne: gaminimo ypatybės, receptai

Julienne yra populiarus patiekalas šiuolaikinėje rusų virtuvėje. Taip dažniausiai vadinamos daržovės, grybai ir vištiena, kepta su grietinės padažu. Tačiau šis terminas taip pat reiškia specialų pjaustymo būdą, kuris naudojamas ruošiant salotas ir sriubas. Pažvelkime į įdomiausius receptus.

Julienne su vištiena orkaitėje

Šis patiekalas gali būti vadinamas klasikiniu, todėl jį dažnai galima pamatyti banketų meniu. Jei norite nustebinti savo svečius patiekdami julienne ant šventinio stalo, atidžiai perskaitykite šį receptą.

500 gramų vištienos filė supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite svieste.

Tris šaukštus miltų atskieskite 250 ml pieno, įberkite druskos, maltų pipirų ir smulkintų žolelių.

Į keptuvę supilkite pieną, užvirkite ir kelias minutes troškinkite vištieną.

Paruoštą gaminį išdėliokite kokosuose, pabarstykite tarkuotu sūriu ir dešimčiai minučių pašaukite į orkaitę.

Julienne – paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas, kuris praskaidrins bet kurią šventę. Toliau mes jums pasakysime, kaip galite jį virti kitais būdais.

orkaitėje

Šiam patiekalui tradiciškai naudojami grybai. Tačiau galite pasiimti voveraičių, austrių grybų ar bet kokių kitų miško grybų.

700 gramų nuplautų ir nuluptų pievagrybių supjaustykite plonomis juostelėmis. Tą patį padarykite su 300 gramų vištienos krūtinėlės.

Sudėkite produktus į įkaitintą keptuvę ir kepkite, kol iškeps svieste. Druskos ir pipirų.

Svogūną nulupkite, tada supjaustykite kuo smulkiau.

Svogūną pakepinkite svieste ir pabarstykite miltais. Po kelių minučių plona srovele į keptuvę supilkite 350 gramų grietinėlės.

Padažą užvirinkite ir perkoškite per sietelį.

Grybus ir vištieną dėkite į kokosų keptuves, užpilkite padažu ir gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu.

Džuljeną paskrudinkite įkaitintoje orkaitėje, kol suminkštės.

Julien su alyvuogėmis

Šį patiekalą galima saugiai priskirti graikų stiliui. Dėl neįprastos kompozicijos jos skonis yra originalus ir pikantiškas. Norėdami kepti julienne orkaitėje, turėsite atlikti kelis paprastus veiksmus.

Virkite vištienos krūtinėlę (400 gramų), kol suminkštės, tada supjaustykite juostelėmis ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Atskirai pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną.

Alyvuoges supjaustykite plonais apskritimais ir sudėkite į keptuvę su svogūnais.

Sumaišykite paruoštus produktus ir sumaišykite.

Sausoje keptuvėje pašildykite šaukštą miltų, pirmiausia supilkite sviestą, o pabaigoje 250 gramų grietinės.

Padažą užvirinkite, įberkite druskos ir pipirų.

Džuljeną dėkite į kokosų keptuves, pabarstykite sūriu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje.

Julienne su varškės sūriu

Gatavas patiekalas pasirodo ypač švelnus ir skanus dėl ne visai pažįstamos sudėties. su vištiena? Perskaitykite žemiau pateiktą receptą.

200 gramų šviežių pievagrybių virkite pasūdytame vandenyje dešimt minučių. Po to juos reikia atvėsinti ir plonai supjaustyti.

Augaliniame aliejuje pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną, o kai apskrus, į keptuvę suberkite grybus.

150 gramų virtos vištienos filė supjaustykite plonais griežinėliais ir nusiųskite į keptuvę su kitais produktais.

Užpildykite kokotnitsy vištiena ir grybais, o ant viršaus uždėkite stambiais kubeliais supjaustytą varškės sūrį.

Minkštą sūrį sutarkuokite, sumaišykite su grietine ir užpilkite gautu julienne įdaru.

Nusiųskite kokosus į orkaitę ir palaukite, kol patiekalas taps auksinės spalvos.

Julien su kumpiu

Keista, bet paprastas gaminių rinkinys leis paruošti neblogą patiekalą bet kuriai šventei. Atidžiai perskaitykite receptą ir vadovaukitės mūsų instrukcijomis.

Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.

Smulkiai supjaustykite 200 gramų grybų ir vieną svogūną. Tada kepkite juos iki auksinės rudos spalvos.

Vištieną supjaustykite juostelėmis ir 200 gramų kumpio.

Sumaišykite paruoštus ingredientus, sudėkite į kokosų dubenėlius ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Patiekalą, kaip įprasta, kepkite įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Julienne su lašiša ir grybais

Julienne – patiekalas, galintis nustebinti net griežčiausią kritiką. Šį kartą siūlome virti su originalia kompozicija, gatavo skanėsto skoniui tai bus tik naudinga. Taigi, skaitykite žemiau.

Du vidutinius svogūnus reikia nulupti, supjaustyti kubeliais ir pakepinti keptuvėje, kol suminkštės.

Į keptuvę suberkite nuluptus ir smulkiai pjaustytus grybus. Kai grybai pusiau iškeps, išjunkite ugnį.

800 gramų lašišos filė supjaustykite mažais gabalėliais, tada sumaišykite su grybais ir svogūnais. Produktus pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį.

Paimkite kepimo formą, patepkite ją aliejumi ir išdėliokite gaminius.

Į formą supilkite 250 ml grietinėlės ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kepkite indą orkaitėje apie dešimt minučių.

Naujųjų metų staigmena

Jei nuspręsite nustebinti savo šeimą ir draugus prie šventinio stalo, šis receptas tiks puikiai. Bet pirmiausia mes jums pasakysime, kaip iš improvizuotų medžiagų pasigaminti kokosų gamintojus. Jei jau turite tinkamus indus, galite praleisti šį veiksmą. Taigi, suvyniokite folijos lakštą trimis sluoksniais, o tada ant ruošinio uždėkite įprastą dviejų šimtų gramų stiklinę. Apvyniokite iki pusės, foliją sandariai prispauskite prie dugno. Pirmasis kokosų gamintojas paruoštas, dabar reikia pakartoti operaciją tiek kartų, kiek pakvietėte svečių. Žemiau apibūdinsime šventinio julieno receptą.

Žalias morkas sutarkuokite ir plonu sluoksniu padėkite ant kokosų keptuvės dugno.

Kitas sluoksnis – nuluptas ir smulkiai pjaustytas svogūnas.

Išvirusią vištienos krūtinėlę smulkiai supjaustykite, o tada sumaišykite su grūstais konservuotais ananasais ir sojos padažu. Užpildykite kokosų gamintojus paruoštais produktais.

Būsimo julieno paviršių gausiai sutepkite grietine ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Patiekalas kepamas orkaitėje apie 20 minučių. Praėjus nurodytam laikui, julienne galima išimti ir atvėsinti. Po to sulenkite folijos kraštus, suteikdami kokosų gamintojams statinių išvaizdą, o tada patiekite prie stalo.

Julienne yra lengvai paruošiamas, bet labai skanus ir rafinuotas patiekalas. Pabandykite virti pagal mūsų receptus ir nustebinkite svečius naujais skoniais.