Neapdoroto maisto dieta: apžvalgos ir rezultatai. Nuotraukos prieš ir po, žalio maisto dietos nauda ir žala

Kas yra žalio maisto dieta? Pastaruoju metu ši koncepcija vis labiau populiarėja tarp skirtingų amžiaus grupių atstovų. Kas tai yra ir kokie yra pagrindiniai šios koncepcijos bruožai? Kaip tapti žaliavalgiu ir ką tokie žmonės gali valgyti? Toliau apsvarstykite atsakymus į tokius klausimus, remdamiesi žalio maisto dietos apžvalgomis ir rezultatais.

Bendra koncepcija

Kas yra žalio maisto dieta? Visų pirma, tai dieta. Tai reiškia specialią dietą, kurioje nėra terminio apdorojimo būdu paruošto maisto. Šiais laikais ši koncepcija tapo labai populiari: daugelis žmonių mano, kad tokia dieta yra labai naudinga organizmui, ilgą laiką išsaugodama jaunystę.

Ką valgo žalio maisto specialistai? Visų pirma, šios tendencijos atstovai į savo racioną įtraukia įvairius vaisius ir daržoves bei džiovintus produktus. Riešutai, ankštiniai augalai ir sėklos taip pat įtraukiami į įprastą racioną. Nepaisant to, kad egzistuoja nuomonė, kad žaliavalgiai neturėtų vartoti gyvūninės kilmės produktų, šios srities ekspertų nuomone, ji yra klaidinga. Priešingai, jiems leidžiama valgyti kai kurias šių produktų grupes. Tai visų pirma žali vištienos kiaušiniai, sūdyta mėsa ir nepasterizuotas pienas. Kalbant apie javus, jie taip pat gali būti naudojami kaip maistas, tačiau tik daigintus arba mirkyti.

Rūšys

Praktiškai yra keturios žalio maisto dietos rūšys. Visi jie susideda iš to, kad žmogus laikosi dietos, naudodamas tam tikrą produktų sąrašą.

Taigi, viena iš šių rūšių yra visaėdė. Tiesą sakant, tokio tipo dieta suteikia galimybę valgyti daugiausiai įvairių maisto produktų. Leidžiamų produktų sąraše yra visi vaisiai ir daržovės, taip pat žalumynai, mėsa, žuvis, kiaušiniai ir pienas, tačiau tik žalios formos.

Antroji žaliavinio maisto dieta yra vegetariška. Tai kategoriškai draudžia valgyti mėsą ir žuvį, tačiau pagal taisykles žmonės turi galimybę valgyti kiaušinius ir gerti pieną, bet vėlgi tik šviežią, žalią. Kaip rodo statistika, būtent tokia dieta yra labiausiai paplitusi tarp pasaulio gyventojų.

Veganiška žalio maisto dieta yra dar vienas dietos variantas. Daugybė žmonių painioja šią sąvoką su aukščiau aptarta, tačiau tai yra klaida. Veganizmas reiškia valgyti tik augalinį maistą. Veganai negeria pieno ir nevalgo kiaušinių.

Ir galiausiai, paskutinis žalio maisto dietos tipas yra frutarizmas. Mitybos specialistai pažymi, kad tokio tipo dieta yra pati giliausia. Taip yra dėl to, kad žmogaus, kuris laikosi šios dietos, dienos racione gali būti tik augalų vaisiai, taip pat jų sėklos.

Tikslas

Apžvalgose apie žalio maisto dietą labai dažnai teigiama, kad ši dieta padeda kiekvienam žmogui pajusti savo vienybę su gamta. Kalbant apie žinomiausius tokio maisto gerbėjus, jie tikina, kad tai leidžia žmogui išlikti nemirtingam ir nesusirgti jokiomis ligomis.

Apžvalgose apie žalio maisto dietos naudą, kurias palieka šios tendencijos šalininkai, bet ne fanatikai, teigiama, kad toks gyvenimo būdas leidžia pagerinti sveikatą ir įgyti daugiau gyvybingumo.

Ką apie tai sako ekspertai? Gydytojų atsiliepimai apie žalio maisto dietą skiriasi. Kai kurie iš jų ragina žmones greitai tapti srovės šalininkais, o kiti, priešingai, perspėja apie tai. Anot jų, praktiškai prie šios mitybos reikėtų pereiti palaipsniui, tik vadovaujant tikram žalio maisto dietos specialistui, nes organizmas pertvarkomas į kasdienę mitybą, kurioje nebus. šiltas maistas yra labai sudėtingas procesas, galintis apgailėtinai paveikti bendrą sveikatos būklę.

Ar yra prasmės?

Apžvalgose apie žalio maisto dietos naudą ir pavojus dažnai teigiama, kad ši tendencija turi daug teigiamų aspektų. Kas jie tokie?

Visų pirma, reikia suprasti, kad šios dietos gerbėjai, valgydami maistą tik šviežią, neperdirbtą, su savimi gauna daugiausiai naudingų komponentų, kurie tiesiog prarandami gaminant, kepant, kepant ir perdirbant. bet kokio kito tipo. Vitaminus ir mineralus, kurie nebuvo termiškai apdoroti, organizmas puikiai pasisavina.

Apžvalgose apie žalio maisto dietą dažnai galima rasti nuomonę, kad žmonės, besilaikantys šios dietos, gali lengvai išvalyti savo organizmą nuo toksinų ir toksinų, kurie jame kaupiasi per visą savo gyvenimą. Be to, kai į organizmą patenka tik šviežias maistas, iš jo išgaruoja sunkiųjų metalų druskos, o tai irgi teigiamas rodiklis.

Tarp užkietėjusių žaliavalgių, kurie ilgą laiką laikosi tokio gyvenimo būdo, nėra apkūnių žmonių. Tai tik reiškia, kad žmogaus organizmas su maistu gauna tik teigiamą energiją, jam būdinga sveika medžiagų apykaita. Štai kodėl žaliavinio maisto dieta dažnai siūloma dietologijos srityje kaip priemonė numesti papildomų svarų. Socialiniuose tinkluose ir teminėse svetainėse gausu atsiliepimų apie žalio maisto dietą su nuotraukomis „prieš“ ir „po“, kur galima stebėti antsvorio turinčius žmones, o kituose – juos, bet tik lieknus, tonusus. forma. Komentaruose prie tokių nuotraukų pasigirsta negailestingų atsiliepimų, kad lieknesni žmonės atrodo daug jaunesni ir, žinoma, sveikesni. Žinoma, tai taip pat yra vienas iš teigiamų žalio maisto dietos aspektų.

Kitas šio gyvenimo būdo privalumas yra tai, kad ilgai laikantis šios dietos, širdies ir kraujagyslių sistema pradeda veikti stabiliai. Taip yra dėl to, kad kūnas yra visiškai išvalytas nuo kenksmingų riebalų sankaupų, o transriebalai, kurių buvimas yra daugybės ligų atsiradimo ir vystymosi priežastis, nustoja į jį patekti. Kalbant apie virškinamojo trakto darbą, jis taip pat normalizuojasi, o skrandis išsiugdo naują kokybę – „maisto ištvermę“, automatiškai atmesdamas kenksmingas medžiagas, kurios yra maiste.

Žala

Tačiau, be teigiamų atsiliepimų apie žalio maisto dietą, yra ir neigiamų. Jie sako, kad staigus perėjimas prie tokio tipo dietos daro nepataisomą žalą visam kūnui. Be to, tie patys padariniai sukelia ir šiuos veiksmus, kurie atliekami be tinkamai sudarytos dietos ir specialisto kontrolės.

Atsiliepimai apie žalio maisto dietos pavojų ir naudą yra kupini prieštaravimų. Taigi, daugelis mitybos specialistų pastebi, kad normali, subalansuota mityba bus tokia tik tada, kai į organizmą reikiamu kiekiu pateks šeši gyvybiškai svarbūs komponentai: baltymai, angliavandeniai, riebalai, vanduo, vitaminai ir mineralai. Jei nėra bent vieno iš jų, daugelis sistemų sugenda. Dauguma gydytojų savo apžvalgose apie žalio maisto dietą pažymi, kad jos besilaikantys žmonės atima iš organizmo pakankamą kiekį medžiagų, kurių galima rasti tik visaverčiame gyvūninės kilmės maiste, taip pat negauna pakankamai B grupės vitaminų, kurie yra ypač svarbūs. svarbus nervų sistemos funkcionavimui, kurio daugiausia yra piene ir jautienos kepenyse.

Neigiamose žalių maisto gamintojų apžvalgose apie jų mitybą dažnai teigiama, kad žiemą pakankamai problematiška aprūpinti save kokybišku augaliniu maistu, nes jis auga tik šiltuoju metų laiku. Taip pat reikėtų suprasti, kad įvairios egzotiškos daržovės ir vaisiai, kurie šiuo metu į parduotuves atkeliauja iš karštų šalių, yra ne tik labai brangūs, bet ir ne visada normalios kokybės. Dar labiau verta pagalvoti apie būtiną vitaminų kiekį tokių vaisių sudėtyje. Suvokus, kad visos daržovės, kurios auginamos žiemą šiltnamiuose, dažnai būna prisotintos chemikalais, reikia turėti omenyje, kad visi tokio valgymo stiliaus, kaip žalio maisto dietos, privalumai tiesiog niekais.

Žmonių, kurie negali tapti žaliavinio maisto specialistais, kategorijos

Mitybos specialistai nustato daugybę žmonių, kurie negali laikytis žalio maisto dietos ideologijos. Paprastai taip yra dėl tam tikrų kūno savybių ar sveikatos būklės.

Nepaisant to, kad galite rasti daugybę teigiamų atsiliepimų apie žalio maisto specialistus, turinčius žalio maisto dietos patirties, ir rezultatus, gautus laikantis tokios ideologijos, daugelis gydytojų rekomenduoja žmonėms, turintiems problemų, susijusių su virškinamojo trakto susilaiko nuo jų. Taip yra visų pirma dėl to, kad žaliame maiste yra nemažas kiekis specialios rūgšties, kuri dirgliai veikia virškinimo organų gleivinę. Taip pat ne visada rekomenduojama laikytis šios dietos žmonėms, kenčiantiems nuo alerginių reakcijų į bet kokius augalinius produktus. Dažnai tai yra bičių medus, įvairūs riešutai ir citrusiniai vaisiai.

Kalbant apie amžiaus apribojimus, paprastai perėjimas prie žalio maisto dietos vyksta be jokių ypatingų problemų žmonėms, kurių amžius yra nuo 30 iki 50 metų. Dažnai gydytojai nustato ribas žmonėms, kurie nėra sulaukę 30 metų. Taip yra dėl to, kad šiuo laikotarpiu jaunas organizmas vis dar yra formavimosi stadijoje. Kalbant apie pagyvenusius žmones, jiems griežtai draudžiama pereiti prie tokios mitybos sistemos, atsižvelgiant į išblukusią kūno būklę.

Žalio maisto dietos keliu griežtai draudžiama eiti žmonėms, kurių kūno masės trūkumas, ypač jei tai sukelia tam tikri medicininiai rodikliai (distrofija, anemija ar neseniai atlikta operacija).

Kalbant apie nėščiųjų grupę, žalio maisto dieta joms taip pat draudžiama. Šis reiškinys, žinoma, turi vertą paaiškinimą: tokiu metu motinos organizmas turi gauti pakankamą kiekį baltymų, vitaminų ir mineralų, kurių didžioji dalis yra išskirtinai gyvūninės kilmės produktuose. Priešingu atveju vaisius gimdoje tiesiog nesivystys normaliai ir nėštumas nesibaigs sėkmingai.

Kaip teisingai kirsti

Žalio maisto pradedančiųjų apžvalgose jau galite rasti daug entuziastingų komentarų apie staigų sveikatos, kūno tonuso ir miego pagerėjimą. Tačiau tie žmonės, kurie pereinamąjį etapą atlieka netinkamai, dažnai susiduria su daugybe sveikatos problemų. Norint išvengti bėdų, pirmiausia reikia susirasti vertą specialistą, kuris tikrai išmanytų šią sritį, antra, išstudijuoti tam tikras taisykles, kurių būtina griežtai laikytis.

Patyrę žaliavinio maisto specialistai šio verslo naujokams rekomenduoja iš pradžių pastudijuoti specialią literatūrą, kurioje kalbama apie tokį gyvenimo būdą ir mitybą. Yra nemažai gerų autorių (dažniausiai užsienio), kurie puikiai atskleidžia šią temą. Tarp jų populiariausi yra Carol Ault ir Colin Campbell. Jei kalbėsime apie rusiškus, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į Viktorijos Butenko ir Sergejaus Zdravino darbus.

Reikėtų suprasti, kad perėjimas prie žalio maisto dietos yra labai rimtas žingsnis, į kurį reikia žiūrėti atsakingai. Taip pat svarbu suprasti, kodėl tai būtina. Perėjimas prie tokio maitinimosi būdo turėtų būti laipsniškas, kiekvieną savaitę atsisakant tam tikros rūšies maisto, pakeičiant jį vis didesniu augalinių produktų skaičiumi.

Taigi pirmąją savaitę turėtumėte visiškai pašalinti iš savo raciono tuos produktus, kurie yra prekės, išleistos iš pramoninių konvejerių. Tai ir pusgaminiai, konditerijos gaminiai, konservai ir t.t.. Antrą savaitę reikia išbraukti raudoną mėsą, o trečią – atsisakyti baltos. Po to seka ketvirta ir penkta savaitės, per kurias būtina neįtraukti kiaušinių ir žuvies. Jei dieta numato galimybę valgyti šiuos produktus (tik žalius), šį etapą galima praleisti. Tas pats pasakytina ir apie šeštą savaitę, kai pienas ir visi jo produktai visiškai pašalinami iš dietos. Septintoji savaitė yra paskutinė, šiuo laikotarpiu iš dietos būtina pašalinti košes.

Pereinant prie žalio maisto dietos, geriausia vesti individualų dienoraštį, kuriame bus daromi įrašai apie mitybą.

Kaip rodo praktika, vasarą patogiausia pereiti prie tokios mitybos sistemos kaip žalio maisto dieta. Ši nuomonė susijusi su tuo, kad būtent šiuo metu ant stalo puikuojasi aukščiausios kokybės ir šviežiausi augaliniai produktai, kurie tikrai nepakenks organizmui. Jei kalbėtume apie žiemą, tai šiuo laikotarpiu patogiausia valgyti daržoves ir vaisius, laikomus vasarą, o pavasaris – puikus metas valgyti šviežias žoleles, ridikėlius ir labai sveikus topinambus.

Pradedančiųjų klaidos

Daugelyje tikrų žalio maisto dietos apžvalgų teigiama, kad daugelis šio verslo pradedančiųjų daro daug klaidų, susijusių su netinkamu produktų pasirinkimu. Visų pirma, jie dažnai visiškai pašalina vandenį iš savo dietos, remdamiesi tuo, kad organizmas jį savarankiškai gaus iš vaisių, daržovių ir žalumynų. Tiesą sakant, tai toli gražu ne. Kad jūsų kūnas būtų geros formos ir sveikas, suaugęs žmogus turi išgerti bent 6-8 stiklines išgryninto vandens per dieną.

Dar viena dažna žaliavalgių klaida – nevalgo žalumynų. Žaliųjų produktų (salotos, krapai, petražolės, svogūnai, kalendra ir kt.) sudėtyje yra nemažas kiekis baltymų, kurie nepatenka į organizmą dėl to, kad žalio maisto specialisto racione trūksta gyvūninės kilmės maisto. Taip pat šį praradimą galite kompensuoti ne tik žalumynų pagalba, bet ir bet kokios rūšies riešutais.

Kai kurie žalio maisto specialistai į savo racioną įtraukia daug augalinių riebalų, įskaitant, visų pirma, aliejų. Tai irgi klaida, nes juose esantys riebalai gerokai pablogina virškinimo procesą. Kalbant apie džiovintus vaisius, jais taip pat nereikėtų piktnaudžiauti: kalbėdami apie žalio maisto dietos pavojų, daugelis gydytojų, besispecializuojančių gastroenterologijoje, pažymi, kad šie ingredientai skrandyje nėra virškinami geriausiai. Jas rekomenduojama vartoti tik žiemą, kai nėra galimybės rasti įprastų šviežių vaisių ir daržovių.

Be to, kas išdėstyta pirmiau, žmonės, besilaikantys tokio gyvenimo būdo ir dietos kaip žalio maisto dieta, privalo laikytis sporto režimo, taip pat teisingai dozuoti porcijas nepersivalgydami. Priešingu atveju gali smarkiai sumažėti energija, atsirasti mieguistumas ir net apatija viskam, kas vyksta aplinkui.

Neapdorotas maistas svorio netekimui

Dažnai atsitinka taip, kad žmonės tampa tokio maitinimosi būdo šalininkais, siekiantys tikslo numesti kelis papildomus kilogramus. Apžvalgose apie žalio maisto dietą, skirtą svorio netekimui, dažnai galite rasti daug entuziastingų komentarų apie šio proceso efektyvumą. Praktika rodo, kad tiesiogine prasme per du ar tris mėnesius valgydami tik augalinius produktus, žmonės, kenčiantys nuo antsvorio, sumažino svorį 10–15 kilogramų, o tai iš tikrųjų yra nuostabus rezultatas. Tokias situacijas galite stebėti teminėse svetainėse su žalio maisto dietos apžvalgomis „prieš“ ir „po“. Žemiau yra viena iš daugelio neprilygstamo rezultato nuotraukų.

Taigi, kodėl žalio maisto specialistai greitai numeta svorio? Yra moksliniai atsakymai į šį klausimą.

Visų pirma žaliavalgiai valgo daržoves ir vaisius. Kaip žinote, šiuose produktuose yra didžiulis kiekis skaidulų, kurios leidžia iš žarnyno pašalinti nereikalingus toksinus ir toksinus. Be to, šviežiai suvartotas maistas labai greitai apdorojamas, tačiau šis procesas reikalauja nemažai energijos. Be kita ko, mitybos srities ekspertai atkreipia dėmesį į tai, kad žalio maisto specialisto racione nėra angliavandenių ir riebalų. Štai kodėl, užsiimdamas bet kokia fizine veikla, žmogus išleidžia savo riebalų atsargas, esančias po oda.

Apžvalgose apie žalio maisto dietą, skirtą svorio metimui, taip pat dažnai teigiama, kad žmonės, kurie laikosi tokios dietos, visada išlieka budrūs ir blaivaus proto.