Bagaimana cara merebus air dalam mangkuk kayu? Peretasan hidup. Cara merebus air tanpa piring

Sayangnya, kita tidak selalu menemukan diri kita bersenjata lengkap di alam. Dalam beberapa kasus, Anda mungkin tidak membawa SD. Dan minum air dari sungai tanpa desinfektan tidak dianjurkan.

Ada banyak alasan mengapa Anda bisa tanpa topi bowler. Tapi jangan putus asa, dengan kecerdikan tertentu, Anda dapat melakukannya tanpa perangkat yang bermanfaat ini. Hal utama adalah bahwa harus ada api. Di bawah ini kami akan mempertimbangkan cara paling umum untuk memanaskan air di lapangan.

Cara merebus air di atas api menggunakan botol plastik

Jangan membuang alat ini segera setelah digunakan. Dia bisa melayani Anda setidaknya sekali. Tidak peduli betapa anehnya kelihatannya, sangat mungkin untuk merebus air di atas api tanpa panci di lapangan menggunakan botol air mineral biasa. Dengan cara yang sama, Anda bisa mendapatkannya saat mendaki.

Untuk melakukan ini, Anda harus menuangkannya sepenuhnya. Harap dicatat bahwa botol harus diisi seluruhnya, di sepanjang tepi leher. Kemudian dengan hati-hati ditempatkan di atas bara. Api pada saat ini seharusnya tidak memiliki nyala api terbuka. Diinginkan untuk meletakkan botol di tengah arang. Ini akan mempercepat pemanasan. Awasi prosesnya, segera setelah air cukup hangat, segera angkat dari api. Anehnya, botol itu praktis tidak meleleh. Ini memungkinkan Anda untuk menggunakannya dengan cara ini beberapa kali.

Anda tidak bisa menunggu sampai arang terbentuk di api, Anda juga bisa memanaskan air dalam botol plastik di atas api terbuka. Anda hanya perlu sedikit mengutak-atik persiapan prosesnya. Dalam hal ini, sepertiga dari air dituangkan ke dalam botol. Ikat dengan leher ke ujung tongkat. Ujung lain dari tongkat ini ditancapkan ke tanah. Penting untuk memastikan bahwa api hampir mencapai botol. Segera setelah air mendidih, keluarkan botol dari api.

Kedua metode ini didasarkan pada perbedaan antara titik leleh plastik dan titik didih air:
Air mendidih pada 100 °C;
Plastik meleleh pada suhu 200 °C.

Dengan demikian, air mendinginkan botol, mencegahnya meleleh. Metode ini bagus jika Anda tidak memiliki topi bowler secara tidak sengaja. Misal hilang. Tapi Anda memiliki persediaan cairan dengan Anda.

Air mendidih dengan batu

Kemungkinan ini adalah cara tertua dan termudah untuk mendapatkan air panas tanpa panci. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan beberapa batu dan wadah apa pun. Apa saja bisa digunakan untuk memanaskan air. Pertama, pertimbangkan opsi untuk menyiapkan wadah.

Untuk memanaskan air dengan cara ini, Anda bisa menggunakan apa saja, hingga kantong plastik tebal. Anda juga bisa membuat beberapa analog topi bowler. Sebuah lubang kecil digali di tanah. Itu harus ditata dari dalam dengan bahan yang tidak memungkinkan air melewatinya. Jas hujan polietilen, sepotong terpal, dan sebagainya bisa digunakan. Air dituangkan ke dalam wadah yang dihasilkan.

Setelah itu, batu yang cocok dipilih. Berbagai batu bulat seperti kerikil sungai sangat ideal. Ukuran dipilih tergantung pada volume "piring" yang dihasilkan. Batu harus dicuci dan dipanaskan di atas api. Dengan bantuan dua tongkat mereka ditempatkan di dalam air. Ini dilakukan secara berurutan. Satu batu memanaskan air, yang lain di dalam api.

Biasanya, beberapa batu sudah cukup untuk mendidihkan sejumlah kecil cairan. Dengan demikian, Anda bahkan bisa memasak makan malam. Jika polietilen digunakan untuk dasar pot buatan sendiri, maka jangan biarkan batu panas bersentuhan dengannya.

Peralatan kayu

Kebanyakan orang memikirkan sendok ketika mereka menyebutkan piring kayu. Nah, dalam keadaan darurat, mangkuk istirahat. Hal ini hampir tidak mungkin dilakukan di lapangan. Tetapi untuk mengatur topi bowler yang terbuat dari kulit kayu birch cukup dalam kekuatan semua orang. Dengan pendekatan yang tepat, sangat mungkin untuk merebus air di dalamnya dan merata.

Untuk pembuatannya, Anda membutuhkan kulit kayu birch. Terbaik muda, tapi itu tidak masalah. Dan empat tongkat pendek. Kulit pohon birch dipotong dalam bentuk persegi panjang atau persegi. Selanjutnya, sudut-sudutnya ditekuk dan diikat dengan tongkat yang sedikit terbelah. Hasilnya adalah mangkuk persegi panjang.

Panci seperti itu tidak disarankan untuk diletakkan di atas api terbuka. Ini dapat merusaknya. Karena itu, tunggu pembentukan bara di api dan baru kemudian letakkan piring di sana. Anda juga dapat menggali lubang di sebelah api yang menyala dan menuangkan arang ke dalamnya. Sebuah ketel diletakkan di atasnya.

Postingan ini akan berguna untuk semua orang yang pergi hiking, di hutan, di gunung, piknik, dll.
Di dalamnya, saya akan berbicara tentang cara mendapatkan air mendidih untuk teh, kopi, atau bubur instan di ladang jika Anda tidak memiliki panci, teko, panci, atau bahkan cangkir yang dapat digunakan untuk memanaskan air.
Yang kita butuhkan untuk ini adalah api dan air.
Metodenya sangat sederhana dan nyaman, kami diajarkan sebagai bagian dari kursus bertahan hidup selama pelatihan khusus Kamera Tempur.

2. Melakukan pendakian singkat, kami biasanya tidak membawa ketel, panci atau panci, tidak berencana untuk merebus air untuk teh. Tetapi kadang-kadang terjadi bahwa kenaikan itu tertunda, atau cuaca memburuk dengan tajam, atau seseorang merasa tidak enak badan, atau situasinya berubah sedemikian rupa sehingga perlu berhenti untuk berhenti. Tidak ada yang pernah menolak teh saat berhenti, dan kadang-kadang sangat diperlukan untuk tetap hangat. Apa yang harus dilakukan jika Anda membutuhkan air mendidih, tetapi tidak ada yang bisa memanaskan air?
Bahkan, ada sesuatu untuk memanaskannya. Lagi pula, kami membawanya bersama kami, bukan? Biasanya, kami membawa air dalam botol plastik - keduanya ringan dan praktis.
Oleh karena itu, kita akan merebus air.. dalam botol plastik.

3. Kami menyalakan api, mengisi penuh botol dengan volume yang dibutuhkan dengan air dan dengan hati-hati meletakkannya di tengah api.
Selain itu, untuk merebus 0,5 liter air diperlukan api yang sangat kecil, cukup selusin ranting kering kecil saja. Jika Anda perlu merebus lebih banyak air, lebih baik melakukannya dalam beberapa langkah daripada menggunakan botol yang lebih besar, karena air di dalamnya akan mendidih lebih lama dan botolnya bisa sangat rusak

4. Itu saja, biarkan botol air menyala dan tunggu dua atau tiga menit.
Jangan khawatir, botolnya tidak akan meleleh!!!
Mengapa?
Mari kita beralih ke kursus sekolah dalam fisika. Berapakah titik didih air? Itu benar - 100 derajat Celcius dan tidak lebih dari satu derajat. Kemudian mulai menguap. Suhu leleh plastik PET adalah 260 derajat, mis. secara signifikan lebih tinggi. Karena terbakar dengan air di dalamnya, plastik tidak bisa memanas hingga titik leleh. Air, pada kenyataannya, mendinginkannya hingga 100 derajat.
Oleh karena itu, meskipun ada air di dalam botol, itu tidak akan meleleh dan akan berfungsi sebagai ketel untuk Anda.

5. Sebelum air mendidih, Anda harus mengeluarkan gabus dari botol (pada prinsipnya, Anda tidak bisa memakainya sejak awal). Jika Anda membiarkannya, lalu membukanya, Anda bisa membakar diri Anda sendiri, karena. air mendidih akan memercik karena peningkatan tekanan di dalam botol

6. Omong-omong, Anda dapat mendisinfeksi air dengan cara yang sama jika Anda benar-benar kehabisan air minum selama pendakian dan Anda harus mengambilnya dari sumber terbuka, yang kemurniannya Anda ragukan (bahkan bisa menjadi genangan air jalur hutan, hanya Anda yang perlu mengambil air darinya dengan hati-hati agar tidak mengangkat lumpur dan kotoran dari bawah).
Air seperti itu harus tetap menyala dalam keadaan mendidih selama 5 menit.

Foto tajuk (c) sergeydolya , karena Saya memfilmkan seluruh proses dengan kamera saya.

Bagaimana cara mengeluarkan sebotol air mendidih dari api?

Eits, jangan terlalu baper ya, toh ini plastik..

UPD tentang bahaya botol plastik.
Bahan dari mana wadah plastik untuk air dibuat: PET (polyethylene terephthalate atau lavsan) adalah polimer yang tahan terhadap panas (titik leleh - 260) dan terhadap efek zat aktif secara kimia. Hanya alkali kuat (soda api atau KOH) yang bekerja padanya. Jadi tidak ada dampak negatif yang kritis terhadap air.

Esai foto dan cerita foto saya sebelumnya:

Sayangnya, nenek moyang kita tidak bisa membanggakan kelimpahan seperti itu. Logam apa pun di masa yang jauh itu adalah kesenangan yang mahal. Ngomong-ngomong, jika Anda melihatnya, masa kekurangan logam tidak begitu jauh: kita berbicara tentang "kedalaman" masa lalu tidak lebih dari 70-80 tahun. Di kota-kota besar atau, misalnya, di Ural industri - di sana, tentu saja, tidak ada masalah besar dengan tembaga, perunggu, dan besi. Dan di desa-desa utara yang tuli?

Di sini, misalnya, seorang pria meletakkan pemandian ... Perbuatan baik! Di mana saya bisa mendapatkan tangki air panas? Tong kayu, bak, dia, untuk itu dan seorang pria, akan dengan mudah membuatnya dengan tangannya sendiri! Tetapi tangki logam tidak mudah dilakukan. Peleburan logam dari bijih di bengkel? Dan dimana saya bisa mendapatkannya? Membeli? Mahal! Dan ya, itu merepotkan! Masalahnya diselesaikan dengan sederhana: mereka membuat wadah dari bahan yang sangat terjangkau - kayu - dan mereka memanaskan dan merebus air di dalamnya. Bagaimana? Ya, sangat mudah!

Saya sangat terkejut ketika saya menemukan deskripsi tindakan ini dalam karya "sejarah dan artistik": pahlawan "menyalakan" semacam hidangan kulit kayu birch - dan, sayang sekali, air mendidih sudah siap! Saya ingin bertanya kepada penulis: "Apakah Anda mencobanya sendiri ?!". Mereka dapat menjawab, mereka berkata, di sini, mereka tahu bagaimana melakukannya, tidak terbakar dalam api ... Omong kosong! Sebuah pohon selalu sebuah pohon: ia terbakar dan akan terbakar! Bahkan "dimasak khusus". Sebuah foto:

Faktanya, rahasia merebus air dalam panci yang "tidak tahan api" terletak pada konduktivitas termalnya yang rendah. Setuju, air, misalnya, dalam tong logam akan mendingin lebih cepat daripada di tong kayu. Dan nenek moyang kita tahu itu! Mereka memanaskan batu yang disiapkan secara khusus di atas api atau panas oven (lebih besar untuk wadah besar, lebih kecil untuk wadah kecil), dan kemudian melepaskan batu-batu ini ke dalam air. Dinding peralatan kayu tidak mengeluarkan panas dengan baik ke lingkungan luar, dan sebagai hasilnya: satu batu, yang lain ... - dan airnya mendidih!

Batu-batu itu benar-benar dipilih "khusus", yang sama yang cocok untuk pemanas di kompor sauna. Mereka tidak terlalu hancur dan tidak memancarkan kotoran berbahaya. Sayangnya, saya tidak dapat menyebutkan jenisnya - saya bukan ahli geologi - saya hanya bisa menunjukkannya. Sebuah foto:

Paman saya memberi tahu saya tentang metode merebus air ini. Dan kakeknya mengajarinya. "Nah, mengapa ilmu seperti itu dibutuhkan di dunia modern?" pembaca yang tidak percaya mungkin bertanya. Tetapi, misalnya, ada seorang pria di hutan, tanpa topi bowler dan cangkir - untuk apa merebus air? Minum mentah? Anda bisa, tentu saja, hanya leptospirosis - tidak tidur! Jalan keluarnya sederhana: Anda menggulung "kantong" kulit kayu birch, menjepit ujungnya dengan cabang yang terbelah (digunakan sebagai pengganti pegangan), melapisi jahitan dengan tanah liat, menggiling batu dan - selesai!

Ini dia - kesinambungan generasi dalam bentuknya yang murni, saya bahkan akan mengatakan bentuk batu rebus! Secara umum, jangan kehilangan akar Anda, pembaca yang budiman, nenek moyang kita tahu banyak hal menarik! Semoga sukses untuk Anda!

Ada banyak cara, tapi apakah bisa dilakukan di microwave? Biasanya orang sudah dihadapkan dengan jawaban atas pertanyaan seperti itu. Bukan tanpa alasan bahwa ada beberapa kecelakaan di Internet, yang disebabkan oleh ketidaktahuan proses.

Bahaya panas berlebih

Untuk memulainya, Anda tidak boleh mempelajari terlalu dalam secara spesifik proses memanaskan berbagai cairan dalam oven microwave konvensional. Cukup untuk diketahui - bahaya utama terletak pada kenyataan bahwa air, ketika dipanaskan dengan cara ini, tidak selalu mendidih dalam representasi yang khas (yaitu, dengan pembentukan gelembung gas), meskipun cukup dipanaskan untuk ini. Cairan yang telah mencapai titik didihnya akan mulai mengeluarkan gelembung-gelembung jika ada sesuatu yang dimasukkan ke dalam cangkir pada saat dipanaskan, misalnya sendok, kantong teh celup, atau ketika sudah dituangkan dari cangkir ini. Ada sejumlah aturan untuk merebus dan umumnya memanaskan dalam microwave. Seseorang yang belum pernah berurusan dengan kerumitan proses seperti itu sebelumnya harus mengingat beberapa kriteria penting:

1. Tidak disarankan untuk memanaskan cairan lebih dari 2 menit.
2. Biarkan wadah mendingin selama sekitar 30 detik sebelum mengeluarkan apa pun.
3. Dianjurkan untuk mengisi lebih dari setengah bejana dengan cairan.
4. Perhatikan bahan wadah tempat Anda memanaskan sesuatu.
5. Sendok/tongkat kayu harus diletakkan di dalam cangkir atau piring lain yang dalam atau ditutup dengan penutup.

Apa yang terjadi saat kepanasan dan apa yang harus dicari

Prosesnya dapat digambarkan secara singkat sebagai berikut:

Ketika terlalu panas, misalnya, air, pemanasan terjadi lebih cepat daripada gelembung gas yang terbentuk karena kurangnya "panas untuk pembentukan gelembung gas." Terutama di piring baru, di mana masih tidak ada retakan kecil di mana gelembung seperti itu akan terbentuk. Karena fakta bahwa gas tidak keluar, tidak ada panas yang dilepaskan. Selanjutnya, titik didih tertinggal dan air dipanaskan lebih lanjut. Selanjutnya, cukup hanya untuk mendapatkan cangkir, dan getarannya akan cukup untuk meningkatkan pelepasan gelembung dan memercikkan air panas keluar dari piring (begitu pula, minuman berkarbonasi melepaskan gas saat dikocok).

Ini adalah fakta yang menyedihkan, tetapi biasanya orang, tanpa curiga, menerima luka bakar pada tangan dan wajah 1 dan 2 derajat, dan bahkan kehilangan penglihatan mereka. Seringkali ini adalah anak-anak "berakal" yang merasa lebih mudah untuk memanaskan minuman mereka dengan cara ini.

Hidangan apa yang harus dipilih untuk microwave?

Memilih peralatan yang tepat adalah elemen penting dalam pengoperasian oven microwave. Misalnya, bahan yang aman adalah:

• Kaca;
• Keramik;
• Piring kertas.

Peralatan masak terbuat dari:

• logam;
• Paket tertutup;
• Kantong kertas coklat.

Dapat melepaskan bahan kimia beracun:

• peralatan plastik;
• sterofoam.

Kapan air mulai mendidih? Kapan air benar-benar air?

M. Fischer "Cara memasak serigala"

Diyakini bahwa beberapa pengetahuan khusus diperlukan untuk memasak makanan yang lezat. Tidak ada yang seperti ini. Kombinasi air, panci, dan api memberi kita air mendidih, dan Anda tidak tahu berapa banyak hidangan menarik yang bisa disiapkan berdasarkan itu.

Panci pertama ditemukan sepuluh ribu tahun yang lalu, dan sejak itu, air mendidih melambangkan perapian. Saya tidak menyarankan Anda untuk kembali ke masa lalu dan merebus semua yang dapat Anda pikirkan - tetapi alih-alih memeras otak Anda saat makan malam, taruh saja panci besar berisi air di atas kompor, nyalakan kompor di bawahnya, dan lihat di lemari es. untuk apa yang bisa Anda lemparkan ke dalamnya. Dengan demikian, Anda akan terjun ke dalam proses menyiapkan hidangan dan mendapatkan beberapa langkah lebih dekat ke makan malam yang sudah selesai.

Ada banyak tips tentang cara merebus air lebih baik karena ada banyak cara untuk menghilangkan cegukan. Beberapa merekomendasikan menggunakan air dingin, karena kuman menyebar dalam pipa dengan air panas; yang lain bersikeras menuangkan ke dalam panci panas, karena hanya orang bodoh yang tidak akan mengambil keuntungan dari keuntungan awal. Ada juga perdebatan tentang apakah akan menambahkan minyak zaitun (Anda harus menambahkannya jika Anda ingin membuat sup, tetapi lebih baik menunggu dengan minyak sampai Anda akhirnya memutuskan hidangan mana yang ingin Anda masak).

Saya sarankan memanaskan air dengan penutup jika Anda sedang terburu-buru karena mendidih lebih cepat, atau tanpa penutup jika Anda perlu waktu untuk mencari tahu apa yang akan Anda didihkan.

Julia Child merekomendasikan untuk terus-menerus mencicipi air saat memanas hingga 100 derajat untuk mempelajari cara membedakan suhu pada berbagai tahap. Nasihat ini mungkin tampak terlalu teliti, tetapi mengandung pelajaran berharga, bukan hanya tentang merebus air, tetapi tentang memasak secara umum: belajarlah dari apa yang terjadi bila memungkinkan. Anda tidak perlu tahu persis bagaimana perbedaan air antara 60 dan 80 derajat, tetapi dengan mencicipinya pada tahap yang berbeda, Anda dapat mempelajari sesuatu tentang panci, kompor, atau sendok yang biasa Anda gunakan untuk mengambil sampel.

Segera setelah air mulai mendidih, beri garam dengan baik. Perbandingan terbaik yang bisa saya dapatkan adalah airnya harus asin seperti laut, apakah Anda akan merebus pasta atau kacang hijau.

Semua makanan harus diasinkan. Pasta atau kacang hijau bisa dibanggakan jika strukturnya sempurna dan mereka tidak membutuhkan yang lain. Jadi orang terlalu takut untuk terlihat tidak sempurna ketika keadaan membutuhkan pengekangan. Tapi tidak ada salahnya kita atau kacang polong untuk membantu kita membuktikan diri.

Taburkan garam dengan jari Anda untuk merasakan seberapa banyak yang Anda tambahkan, dan terus mencicipi airnya. Dengan melakukan ini, Anda mengikuti aturan utama memasak: untuk membuat sesuatu yang lezat, apakah itu air atau sesuatu yang lebih substansial, Anda perlu memeriksa rasa setiap bahan selama proses memasak.