rumah Pada catatan

Cara membuat koktail pulau panjang di rumah. Misteri Koktail Long Island - Tes Kekuatan Tingkat Tinggi

(Long Island Iced Tea) - minuman yang berasal dari Amerika Serikat, atau lebih tepatnya dari Long Island di Atlantik. "Tanggal lahir" resminya adalah tahun 1970, tetapi sebagian besar penikmat alkohol percaya bahwa koktail itu setidaknya 50 tahun lebih tua.

Dalam terjemahan, nama koktail berarti "Teh Es Pulau Panjang", meskipun tidak ada teh asli di antara bahan-bahannya. Di antara para bartender, mereka juga disebut "Lima Putih" karena komposisi 5 minuman beralkohol ringan: rum putih, tequila putih, gin, vodka, dan minuman keras Triple Sec bening.

Sejarah penciptaan koktail yang terkenal

Seperti yang dikatakan legenda, minuman itu didirikan di Amerika Serikat pada pertengahan 1920-an abad XX, ketika Larangan "bergemuruh". Larangan penjualan alkohol sama sekali tidak menyurutkan keinginan warga Amerika untuk melewatkan satu atau dua gelas minuman favorit mereka setelah seharian bekerja keras. Di satu sisi, pemilik tempat minum dan bartender tidak ingin dihukum karena kelalaian mereka terhadap hukum, dan di sisi lain, mereka tidak ingin kehilangan pelanggan. Solusinya ditemukan ketika mereka datang dengan minuman yang tampak dan berbau seperti es teh "tidak berbahaya" dengan lemon. Faktanya, alkohol yang agak kuat dituangkan ke dalam gelas: rum, vodka, gin, tequila, dan minuman keras. Dan untuk menyamarkannya sebagai teh, agar koktailnya tidak ringan, cola ditambahkan ke alkohol.

Menurut versi lain, koktail adalah gagasan bartender Robert Butt, yang bekerja di klub malam Oak Beach Inn yang terkenal sejak akhir 1960-an. Diduga, dialah yang pertama kali memutuskan untuk membuat campuran 5 minuman beralkohol dengan es, soda, dan jus lemon.

Ada versi lain dari perkembangan peristiwa yang mengarah pada munculnya koktail. Seolah-olah dia muncul berkat warga New York yang suka mengatur kompetisi yang disebut "siapa yang akan minum lebih banyak." Seolah-olah pemenang dalam kompetisi dinyatakan sebagai orang kuat yang akan melewati jeruji paling banyak (dan, tentu saja, minum alkohol di masing-masing jeruji), tetapi kembali ke rumah dengan kakinya sendiri. Namun, pengaturan ini sama sekali tidak menyenangkan pemilik rumah minum, yang tidak ingin membiarkan pengunjung pergi ke tempat lain hanya dengan satu gelas. Jadi, untuk membuat klien mabuk dengan cepat, campuran alkohol yang terkenal diciptakan. Long Island minum dengan mudah terlepas dari derajatnya, dan peminum yang tidak beruntung akan memesan minuman lain (dan kemudian yang lain) dan kemudian kehilangan keinginan untuk minum di tempat lain. Akibatnya, uang pelanggan berakhir di kantong pemilik bar yang bijaksana.

Apa yang benar dalam cerita tentang pembuatan minuman panjang Amerika yang terkenal, dan apa yang bohong adalah sebuah misteri. Jauh lebih penting bahwa resep Es Teh Long Island klasik telah mencapai zaman kita.

Resep Es Teh Pulau Panjang

Menyiapkan koktail yang menyegarkan dan bartender yang sebenarnya cukup sederhana jika Anda memiliki semua bahannya.

Bahan

Tequila putih, gin, rum putih, vodka, dan minuman keras oranye (biasanya digunakan Triple Sec atau Cointreau) - masing-masing 25 ml;
Jus setengah lemon;
Cola - 30 ml;
Es batu.

Proses memasak

Resep untuk membuat koktail Long Island Ice Tea di rumah bisa agak dimodernisasi:

Alih-alih es batu, Anda bisa memasukkan es serut ke dalam gelas. Jadi minuman akan lebih cepat dingin dan menjadi kurang kuat;
Jika tidak ada lemon, Anda bisa mengambil jeruk nipis dan memeras jusnya ke dalam gelas;
Jumlah komponen alkohol bervariasi. Misalnya, Anda dapat sedikit mengurangi jumlah vodka, tetapi menambah jumlah rum atau minuman keras;
Karena "es teh" berarti "teh (es) dingin" dalam terjemahan, terkadang cola diganti dengan teh dingin yang diseduh dengan kuat;
Jika bar rumah Anda tidak memiliki rum ringan, misalnya, Anda pasti dapat menggantinya dengan rum emas yang lebih tua. Anda dapat melakukan hal yang sama dengan tequila. Minuman keras Triple Sec atau Cointreau dapat diganti, misalnya, dengan Campari Italia atau Grand Marnier Prancis.

Pulau Panjang yang berbeda

Kita sudah tahu komposisi tradisional koktail Long Island Ice Tea. Namun, terkadang Anda dapat bertemu dengan opsi lain untuk persiapannya:

pulau panjang persik- peach schnapps menggantikan tequila biasa;
Es Teh Pantai Panjang- bukan cola, tetapi jus cranberry ditambahkan ke minuman;
Teh Es Tokyo- Koktail hijau Jepang "Midori" dengan rasa melon dan limun digunakan sebagai pengganti tequila, tetapi tidak ada cola sama sekali;
Teh Es Alaska- minuman keras pedas "Blue Curaçao" berasal dari pulau dengan nama yang sama di Karibia menggantikan cola;
Teh Es Hawaii- semua komponennya sama seperti koktail biasa, tetapi bukan cola, jus nanas segar.

Long Island Cocktail adalah salah satu minuman paling populer di seluruh dunia. Itu dibuat baik di bar maupun di rumah. Mengetahui resep dan nuansa masakan, Anda dapat dengan mudah mencampurnya sendiri.

Minuman ini pertama kali disebutkan pada tahun 70-an dan dengan cepat menarik perhatian karena mengandung beberapa jenis alkohol yang kuat.

Itu mendapat namanya, tentu saja, untuk menghormati pulau di New York, yang menjadi pemukiman perumahan pertama di wilayah itu. Banyak yang percaya bahwa minuman ini pertama kali disiapkan oleh Chris Bendiksen, tetapi ada beberapa versi lagi dari penampilannya.

Yang pertama dan paling realistis - koktail ditemukan selama periode larangan minuman beralkohol. Mereka yang mengunjungi bar ingin minum segera dan banyak, tanpa ada yang memperhatikan. Oleh karena itu, Long Island tidak dicampur dalam gelas, tetapi dalam cangkir biasa, dalam warna, itu benar-benar terlihat seperti teh, dan untuk persuasif yang lebih besar, lemon juga dimasukkan ke dalamnya.
Pilihan lain - di AS ada kompetisi di mana Anda harus mencapai ujung jalan, saat mengunjungi setiap bar dan minum di dalamnya. Agar peserta menyelesaikan perjalanannya, di lembaga inilah koktail pembunuh ditemukan, dengan cepat menjatuhkannya karena benteng.
Versi terbaru adalah pasangan datang ke bar, tempat Robert Batt bekerja. Mereka mulai berdebat. Wanita itu memberikan ultimatum: baik hubungan atau alkohol. Tentu saja, pria itu memilih yang pertama, tetapi ketika temannya keluar selama beberapa menit, dia meminta untuk menuangkan campuran terkuat ke dalam cangkirnya, yang kemudian menjadi dasar minuman.

Resep Koktail Pulau Panjang Klasik

Resep klasik mengandung beberapa jenis alkohol kuat. Menyiapkan minuman sangat sederhana, prosesnya memakan waktu minimum, dan bahkan orang yang tidak mengerti sama sekali dapat mencampur bahan-bahannya.

Komponen utama koktail

Komposisi koktailnya tentu saja adalah minuman beralkohol. Ada beberapa varietas yang bisa dicampur dan mendapatkan minuman keras yang sama, tetapi rasanya sedikit berbeda.

Versi klasik berisi komponen berikut:

25 mililiter vodka;
25 mililiter gin;
25 mililiter rum ringan;
25 mililiter tequila;
25 mililiter minuman keras;
jus setengah jeruk nipis;
30 mililiter cola.

Jika Anda perlu membuat volume minuman yang lebih besar, maka cukup tambah volume komponennya. Tapi seperti yang Anda lihat, seharusnya 1:1. Artinya, jika Anda mengambil 50 mililiter vodka, maka sisa alkoholnya juga harus 50. Sepotong lemon paling sering digunakan sebagai hiasan.

Nuansa masakan, cara meracik bahan dengan benar

Tempatkan semua komponen ini, kecuali cola, dalam shaker, kocok rata dan tuangkan ke dalam gelas besar yang berisi es terlebih dahulu. Kemudian tambahkan jumlah cola yang tepat, aduk dengan tongkat.

Harap dicatat bahwa meskipun rasanya ringan, minumannya sangat kuat.
Ada sekitar 300 kalori dalam satu porsi shake.
Untuk mengurangi kandungan kalorinya, Anda bisa mengganti cola biasa dengan yang versi ringan.
Sajikan hanya dalam gelas tinggi.
Minuman ini diminum perlahan-lahan, dalam tegukan kecil dan melalui sedotan.
Camilan hangat tidak disajikan dengan itu, tetapi canape atau buah-buahan cukup cocok.

Resep koktail Es Teh Long Island

Bahan yang Diperlukan:

vodka, rum, gin, tequila, minuman keras jeruk, jus lemon - masing-masing 20 mililiter;
0,1 liter cola;
sekitar 200 gram es.

Proses memasaknya biasa saja. Tempatkan es dalam gelas tinggi, tuangkan masing-masing minuman yang ditunjukkan secara bergantian, lalu tambahkan cola, aduk, hiasi dengan lemon dan sajikan koktail dengan sedotan.

Memasak minuman dalam bahasa Rusia

Bahan yang Diperlukan:

vodka - 15 mililiter;
15 mililiter gin;
15 mililiter rum putih;
15 mililiter tequila;
Minuman keras tiga detik - 15 mililiter;
Martini Prosecco - 0,1 liter;
10 gram ceri;
raspberry - 20 gram;
300 gram es batu.

Proses memasak:

Kami menempatkan buah beri di shaker, tempat kami menghancurkannya dengan baik.
Tambahkan kepada mereka semua minuman beralkohol yang tercantum dalam daftar dalam jumlah yang tepat.
Masukkan es batu ke dalam gelas yang dalam, saring campuran beri dan alkohol di sana.
Tambahkan Prosecco, campur dan hiasi dengan beri di tusuk sate. Minuman harus disajikan dengan sedotan.

koktail non-alkohol

Jika karena alasan tertentu Anda tidak mampu untuk minum koktail klasik, cobalah membuat versi non-alkohol.

Ini sangat baik di musim panas - sangat menyegarkan dan memuaskan dahaga.

Bahan yang Diperlukan:

120 mililiter cola;
Es batu;
0,12 liter limun;
satu potong lemon;
teh dingin - 0,12 liter;

Proses memasak:

Untuk pencampuran, siapkan gelas besar (volume sekitar 500 mililiter).
Isi dengan es batu hingga setengahnya, lalu tambahkan limun, teh, cola dan aduk rata.
Hiasi dengan irisan lemon dengan menempelkannya ke tepi gelas, dan jangan lupa untuk mengambil sedotannya.

Minuman penyajian yang enak

Tentu saja, sangat penting untuk dapat meracik koktail dengan benar, tetapi juga tidak melupakan sisi estetika penyajiannya. Setuju, sangat menyenangkan untuk minum dari gelas yang indah, dan bahkan dihias dengan sesuatu. Jadi, rasanya bahkan rasanya benar-benar berbeda.

Untuk mendapatkan hasil maksimal dari Long Island, perlu dilayani dengan baik.

Pastikan untuk mengambil gelas besar yang benar-benar transparan. Perhatikan kebersihan: noda dan noda tidak akan membuat presentasi menjadi indah.
Anda dapat memberikan warna yang tidak biasa pada minuman jika Anda menggunakan jus nanas sebagai pengganti cola. Ini tidak akan lagi menjadi versi klasik, tetapi cukup menarik dan cerah.
Secara tradisional, koktail disajikan dengan irisan lemon, tetapi Anda dapat melakukannya secara berbeda jika diinginkan. Hidupkan fantasi Anda. Misalnya, hiasi dengan jeruk nipis (lebih pekat) atau gunakan ceri di tusuk sate. Pilihan lainnya adalah daun mint segar. Mereka tidak hanya akan mengubah penampilan, tetapi juga memberi minuman rasa khusus.
Jangan lupa tabungnya juga. Itu harus berukuran sedang sehingga menyenangkan dan nyaman untuk menyesap minuman darinya. "Jerami" yang cerah dan melengkung juga dianggap sebagai bagian integral dari Long Island dan oleh karena itu harus disajikan.

Cocktail Long Island (Long Island Ice Tea, Long Island Ice Tea) adalah salah satu koktail paling populer dengan ketenaran di seluruh dunia. Komposisi minuman secara harmonis termasuk vodka rum dan gin dan tequila (Anda dapat menggunakan Sunrise), yang membuatnya cukup kuat (28 - 35 derajat). Secara lahiriah menyerupai es teh, ini bukan kebetulan, karena selama Larangan di Amerika dijual di bawah konter dengan kedok teh.

Catatan! Jika seseorang datang ke bar dan memesan Long Island, ini berarti dia memutuskan untuk mabuk, tetapi jika Anda tidak menyalahgunakannya, maka Anda dapat bersenang-senang dengan kepala "cerah".

Pilihan memasak klasik mirip dengan teh, tetapi baru-baru ini ada banyak aditif dan pilihan memasak yang berbeda, seperti Russian Long Island atau raspberry. Semuanya adalah jenis minuman terkenal di dunia yang bisa disiapkan di rumah.

Koktail Pulau Panjang: Bahan

Koktail Long Island bisa dikatakan sulit dibuat, karena memiliki banyak komponen yang perlu Anda ingat untuk mempelajari cara membuatnya. Selain itu, koktailnya sangat kuat (28%). Koktail Pulau Panjang berisi:

20 ml vodka
20 ml tequila perak
20ml gin (Bombay Sapphire bekerja dengan baik)
20 ml rum putih (Anda bisa mengambil Bacardi)
20 ml minuman keras jeruk (Cointreau atau Triple Sec)
80 ml cola
200 gr es batu (potong kotak)
irisan lemon

Resep koktail Es Teh Long Island

Tentu saja, sejumlah pilihan yang layak untuk menyiapkan koktail telah terakumulasi sekarang. Pertama, pertimbangkan cara klasik memasak Long Island. Kita akan membutuhkan sedotan, sendok koktail dan gelas tinggi, para bartender menyebutnya (highball). Di foto koktail Long Island, Anda dapat melihat seperti apa gelas dan minuman itu sendiri. Sekarang saatnya belajar cara membuat Es Teh Long Island.

Masukkan dua irisan lemon kecil ke dalam bola tinggi.
Kemudian isi gelas dengan es batu.
Isi highball dengan semua komponen Long Island kecuali cola: vodka, gin, rum, tequila, orange liqueur.
Peras sepotong kecil lemon ke dalam koktail.
Tuang cola ke tepi gelas dan aduk perlahan semua bahan dengan sendok koktail.
Hiasi Long Island dengan irisan tipis lemon, letakkan di tepi gelas.

Mari kita lihat cara lain untuk menyiapkan dan resep koktail Long Island ...

Gadis-gadis tidak bisa menolak Raspberry Long Island yang dimasak dengan benar. Baginya, kami akan menambahkan raspberry vodka dan rum ke koktail. Warnanya akan berubah menjadi merah muda yang menggoda, dan rasanya akan tetap sama kuat dan memusingkan. Anda akan memenangkan hati yang terpilih jika Anda menyiapkan koktail Long Island atau Raspberry Long Island yang enak untuknya.
Untuk mendapatkan Electric Ice Tea, kamu perlu menggunakan Blue Curacao dan Lemon Soda. Dalam terang sebuah klub malam, koktail biru akan memberikan kesan minuman bermuatan listrik.
Untuk Miami Ice Tea, kami mengambil jus cranberry, jus lemon, tequila, dan peach schnapps. Setelah minum 2 koktail ini, Anda bisa terbang tidak hanya ke Miami. Minuman yang cukup kuat langsung memabukkan, jadi berhati-hatilah untuk bersenang-senang dan tidak menderita sakit kepala keesokan paginya.
Untuk Tokyo Ice Tea yang kurang terkenal namun sangat lezat, campurkan masing-masing 20 ml bahan berikut dalam gelas terpisah: vodka, tequila putih, rum putih, Cointreau, jus lemon, minuman keras melon Jepang Midori, dan es. Kemudian saring ke dalam gelas Collins dan isi gelas dengan Sprite. Minuman keras melon dan sprite akan memberi Long Island rasa yang unik, dan Anda pasti tidak akan menyesali waktu yang Anda habiskan untuk membuatnya.
Di California Ice Tea, kami akan mengganti cola dengan jus cranberry dan nanas, dan alih-alih minuman keras jeruk dan tequila, kami akan menuangkan amaretto.
Dan hanya mengganti cola dengan jus nanas, Anda mendapatkan Teh Es Hawaii yang eksotis.

Harga koktail Long Island dan variasinya di bar bisa sangat berbeda, karena biaya makanan dan minuman di tempat bergantung pada status, lokasi, dan karakteristik individu mereka. Campur, berfantasi, bawa keterampilan membuat koktail dengan sempurna! Kami akan dengan senang hati membagikan resep koktail terkenal dan mengungkapkan rahasianya.

elhow.ru

Komposisi, persiapan langkah demi langkah

Membuat koktail Long Island sendiri tidaklah sulit. Hal utama adalah menyiapkan komponen dan es yang diperlukan. Untuk menyiapkan minuman sesuai resep klasik, disarankan untuk menyiapkan komponen berikut:

sekitar 35 ml vodka;
tequila - 30 ml;
gin - 15-25 ml;
20 ml rum ringan apa pun;
Cointreau (minuman keras berkekuatan tinggi yang memiliki rasa jeruk) - 10 ml;
jus lemon segar - 20 ml;
percikan Coca-Cola - sekitar 100 ml;
es - dihancurkan atau kubus per 200 gram.

Berapa banyak yang dilakukan - 15-20 menit.

Konten kalori - 180 kkal.

Persiapan langkah demi langkah:

Koktail versi Rusia

Bahan Memasak:

sekitar 20 ml tequila, lebih baik menggunakan perak;
25 ml rum putih atau terang;
1 sendok makan gin;
sekitar 20 ml vodka;
minuman keras dengan sentuhan nada oranye "Tripel sec" - 15 ml;
4 sendok besar sampanye;
beri segar, misalnya, raspberry dan ceri - masing-masing 2
es batu atau es batu yang dihancurkan. Jumlahnya harus memenuhi gelas.

Ini akan memakan waktu seperempat jam untuk memasak.

Konten kalori - 195 kkal.

Bagaimana kita akan membuat "Long Island" Rusia:

Kami mengambil tulang dari ceri, menggabungkan dengan raspberry dan menghancurkan;
Tuang alkohol ke dalam shaker, tambahkan campuran berry. Kami tidak menyentuh es dan sampanye;
Pengocok harus dikocok dengan baik;
Selanjutnya, dalam gelas panjang Anda perlu meletakkan es dalam bentuk kubus;
Lewatkan koktail dari pengocok melalui saringan dan tuangkan ke dalam gelas dengan es;
Kemudian tambahkan sampanye dan aduk rata;
Hiasi bagian atasnya dengan irisan lemon atau jeruk nipis;
Masukkan tabung koktail dan mulailah minum

"ES RASBERRY"

Untuk koktail, siapkan komponen yang diperlukan:

20 ml vodka raspberry;
rum putih - sekitar 20 ml;
10 ml minuman keras rasa jeruk Triple Sec;
jus jeruk nipis. Untuk melakukan ini, kita perlu memerasnya dari jeruk nipis;
peras jus dari jeruk, sekitar 1 sendok makan;
3 sendok besar Coca-Cola;
Es batu. Jumlah es harus sesuai dengan ukuran gelas panjang.

Berapa banyak yang akan kita lakukan - seperempat jam.

Konten kalori - 187 kkal.

Pilihan memasak:

Kami memasukkan es batu ke dalam gelas panjang, mereka harus mengisinya;
Selanjutnya, tuangkan alkohol secara berurutan;
Kemudian tambahkan air jeruk nipis, yang diperas dari setengah buah matang;
Tuang 20 ml jus jeruk segar;
Tuang Coca-Cola di atasnya;
Campur semuanya dengan baik dengan sendok;
Hiasi dengan irisan lemon dan masukkan tabung.

Untuk minumannya, siapkan bahan-bahan berikut ini:

rum putih - sekitar 20 ml;
sedikit vodka - sekitar 25 ml;
sekitar 20 ml minuman keras Blue Curacao;
15 ml minuman keras rasa jeruk Triple Sec;
jus yang diperas dari setengah jeruk nipis;
jus jeruk segar - 1 sendok besar;
100 ml "Sprite";
es batu dalam jumlah sebesar gelas panjang.

Waktu memasak adalah 20 menit.

Konten kalori - 210 kkal.
Pilihan memasak:

Pertama-tama, isi gelas panjang dengan es batu;
Kemudian dari atas secara konsisten isi semua minuman beralkohol;
Selanjutnya, peras jus dari setengah jeruk nipis, tuangkan ke dalam segelas alkohol;
Tuang 20 ml jus jeruk segar;
Tuang "Sprite" di atasnya;
Campur semua bahan dengan baik dengan sendok.

"ES TEH PULAU PANJANG"

Komponen dari mana kita akan membuat minuman:

sekitar 20 ml tequila, perak bisa digunakan;
sekitar 20 ml vodka;
rum putih - 20 ml;
Tiga detik (Cointreau) - 15 ml;
20 ml gin;
jus lemon segar - 30 ml;
1,5 sendok besar sirup gula;
coca-cola - 1 sdm;
es batu seukuran bola basket.

Ini akan memakan waktu seperempat jam untuk memasak.

Konten kalori - 195 kkal.

Pilihan memasak:

Bola tinggi harus diisi dengan es yang dihancurkan. Karena es mencair dengan cepat, semuanya harus dilakukan dengan sangat cepat;
Kemudian tuangkan semua minuman beralkohol ke dalam shaker. Tuang perlahan dan konsisten;
Selanjutnya, kocok dengan baik dan tuangkan ke dalam bola tinggi;
Kemudian tuangkan sirup gula dan jus lemon segar;
Kami sedikit mewarnai koktail dengan Coca-Cola sehingga terlihat seperti teh berwarna;
Tambahkan lagi es
Hiasi dengan irisan lemon atau jeruk nipis, masukkan tabung.

Pilihan Resep

Anda tidak perlu menjadi bartender profesional untuk membuat minuman ini.

Itu juga tidak memerlukan pengocok. Yang Anda butuhkan hanyalah sendok dan gelas tinggi.

Saat menyiapkan Es Long Island menurut resep klasik, berikut ini digunakan:

cola - 50 ml;
rum - 20 ml;
gin - 20 ml;
jus lemon - 20 ml;
vodka - 20 ml;
tequila putih - 20 ml;
Cointreau - 20 ml.

Minuman beralkohol dan jus lemon dicampur dalam shaker dan dituangkan ke dalam gelas tinggi. 50 ml cola, es batu, dan irisan lemon ditambahkan ke dalam campuran alkohol. Minuman siap diminum.

Koktail Pulau Panjang

Ada versi masakan Rusia. Resep ini cukup sederhana, tetapi memiliki orisinalitas. Minuman ini memiliki rasa yang enak dan aroma yang khas. Bagaimana cara memasaknya? Selempang diisi sampai penuh dengan es. Raspberry dengan ceri diadu ditempatkan di shaker, dihancurkan dengan muddler. Selanjutnya, minuman keras oranye, tequila perak, rum putih, gin dan vodka ditambahkan secara berurutan. Masukkan es batu ke dalam shaker dan kocok minuman dengan baik. Koktail dituangkan ke dalam gelas, diisi dengan anggur merah kering. Seluruh campuran diaduk perlahan dengan sendok dan didekorasi dengan buah beri.

Kandungan kalori minuman ini cukup tinggi - 140 kkal per 100 g.

Ingatlah bahwa minum terlalu banyak alkohol dapat menyebabkan kecanduan!

navalali.ru

Cara memasak hidangan langkah demi langkah dengan foto di rumah

Langkah 1

Long Islander sejati harus memiliki gin, vodka, tequila, rum, triple sec (ini adalah keluarga minuman jeruk dengan kekuatan di atas 30 °), cola, lemon, es serut, dan sirup gula.

Langkah 2

Langkah pertama, yang dimiliki para bartender, seolah-olah secara default: kita perlu menghilangkan kulit dari lemon dengan spiral, karena saat ini sedang modis untuk melemparkan spiral lemon ke dalam es teh Long Island. Sepotong lemon di samping, tampaknya, tidak lagi modis, tetapi dapat diterima.

Langkah 3

Pertanyaan penting adalah, berapa banyak lemon yang perlu Anda peras untuk mendapatkan 25 ml jus lemon yang dibutuhkan oleh resep? Secara empiris, saya menemukan: tergantung pada ukuran lemon, itu bisa 0,5 atau lebih sedikit - tetapi bukan lemon utuh, meskipun kecil. Ngomong-ngomong, lebih mudah memeras jus dari lemon yang sudah dikupas dengan memutar garpu di dalamnya.

Langkah 4

Langkah pertama bagi para bartender adalah mengisi gelas dengan es. Tee es Long Island secara tradisional disajikan dalam gelas bundar tinggi, dalam jargon profesional mereka disebut "highball" (bola tinggi). Kemudian bartender mulai memercikkan sebagian kecil cairan yang membentuk resep ke dalam gelas. Tetapi untuk para bartender - bagaimanapun, mereka memiliki mata berlian, mata yang terlatih, dan tangan yang kuat dan terlatih, berukuran 15 ml untuk mereka bukanlah pertanyaan sama sekali! (Dan omong-omong, mereka memiliki tumpukan pengukur kecil khusus dengan ukuran berbeda.) Jika Anda memiliki keterampilan dan kemampuan yang sesuai, maka Anda dapat melakukannya seperti bartender! Tetapi secara pribadi, sebagai "teko", saya sarankan Anda menunggu es untuk saat ini, dan pertama-tama campur semua cairan dalam mangkuk pengukur transparan.

Langkah 5

Pertama saya akan menuangkan jus lemon. Tidak perlu menggunakan botol bayi sama sekali, mereka hanya memiliki, menurut saya, skala pembagian yang paling nyaman untuk mencampur volume kecil. Ada juga pengocok batang transparan, yang satu ini sangat cocok.

Langkah 6

Kemudian saya akan mulai menambahkan roh bening: gin, vodka, rum dan tequila, masing-masing 15 ml. Perhatikan bahwa ini sudah 60 ml dari sesuatu dengan kekuatan di bawah 40 °! Dari langkah ini, botol bayi ini tidak boleh diberikan kepada anak-anak di bawah usia 18 tahun!

Langkah 7

Nah, dan 15 ml Triple Sec lainnya, ini terpisah, bukan hanya karena minuman saya tidak berwarna terang, tetapi karena manisnya - Anda tidak perlu meminumnya. Dalam hal kekuatan, lebih dekat ke 40 ° daripada 30 °. Secara total, orang yang meminum segelas camar Long Island hanya akan menanam sedikit kurang dari 75 ml vodka dalam derajat! Apakah semuanya jelas bagi semua orang?

Langkah 8

Sirup gula datang terakhir. Ini dilakukan karena satu alasan sederhana - ia memiliki kepadatan tertinggi, dan ia akan tetap berusaha untuk tenggelam ke dasar. Jika Anda menuangkannya terlebih dahulu, akan lebih sulit untuk mengaduknya.

Langkah 9

Dan sekarang, ketika kita telah mencampur hampir semuanya kecuali cola, mengamati proporsi yang tepat, kita mungkin menuangkan blanko kita ke dalam gelas bundar tinggi yang diisi dengan es. Ngomong-ngomong, jika Anda akan menyajikan es teh Long Island kepada banyak orang sebagai bagian dari menu pesta, maka masuk akal untuk mencampurnya "untuk semua orang" sebelum langkah ini, dan baru kemudian dengan cepat menuangkannya ke dalam gelas. .

Langkah 10

Dan cola ditambahkan terakhir, jumlahnya tergantung pada berapa banyak es di gelas dan berapa volumenya. Butuh 80 ml untuk bola kecil. Harap dicatat bahwa cola tidak terletak di bagian bawah, lebih ringan dari cairan lain dan digantung di bagian atas gelas.

Langkah 11

Karena itu, koktail harus dicampur dengan sendok dengan pegangan panjang.

Langkah 12

Jika Anda masih baru, sajikan es teh Long Island dengan 1/2 potongan spiral dari lemon.

Langkah 13

Sebuah tabung juga merupakan komponen wajib.

webspoon.ru

Menyiapkan koktail dari bahan improvisasi

Long Island Iced Tea, juga dikenal sebagai Long Island Ice Tea, adalah koktail yang penuh dengan tipu daya dan kebohongan.

Menurut satu versi, itu ditemukan di Amerika, selama tahun Larangan - minuman beralkohol disamarkan sebagai minuman non-alkohol - es teh dengan lemon.

Menurut yang lain, itu ditemukan oleh seorang ibu rumah tangga yang bosan yang menuangkan sedikit minuman beralkohol kuat yang kuat dari semua botol di bar sehingga suaminya tidak akan menyadari bahwa dia diam-diam minum.
Menurut yang ketiga, itu sama sekali bukan ibu rumah tangga, tetapi remaja (dan orang tua bertindak sebagai suami dalam cerita ini).
Nah, versi yang paling tidak menarik adalah bahwa koktail ini ditemukan pada tahun 70-an oleh beberapa bartender (nama, nama keluarga, nama tempat kerja dan sikap terhadap Long Island juga berbeda pada sepeda yang berbeda).
Selain sejarah yang menipu dan penampilan yang menipu, Long Island Ice Tee juga memiliki rasa yang menipu (Anda tidak dapat menebak apa yang sebenarnya dicampur di sana) dan perasaan menipu bahwa itu bukan obrolan alkohol keras, tetapi sesuatu yang begitu polos- lemon, manis dengan soda.

Pilihan tepat

Singkatnya, jika Anda ingin diam-diam membuat seseorang mabuk yang tidak berniat mabuk sama sekali, atau menyembunyikan fakta bahwa Anda ingin mabuk sendiri, Long Island Ice Tee adalah pilihan yang tepat!

Konsep Long Island Ice Tee tampaknya sederhana: tuangkan sedikit semua yang ada di bar ke dalam gelas - dan selesai.

Tapi di sini penting untuk mengetahui apa yang sebenarnya terjadi di sebuah bar dengan penduduk Pulau Panjang rata-rata! Karena 1 botol "salah" sudah cukup, dan "teh" Anda tidak lagi Long Island, tetapi Texas, Beverly Hills, atau Long Beach.
Singkatnya, di sebuah bar, Long Islander sejati harus memiliki gin, vodka, tequila, rum, triple sec (ini adalah keluarga minuman jeruk dengan kekuatan di atas 30 °), cola, lemon, es serut, dan sirup gula.
Jika karena alasan tertentu tidak ada sirup gula di bar Anda, maka Anda bisa memasak dan menaruh sirup invert di sana.
Saya memberikan jumlah, komposisi bahan, urutan persiapan, dan contoh penyajian sesuai dengan rekomendasi Asosiasi Bartender Internasional saat ini, namun sedikit menyesuaikannya dengan kondisi rumah.

Menurut resep klasik

Minuman beralkohol dengan kekuatan 28% ini mudah disiapkan jika Anda mengetahui beberapa trik. Dalam koktail "Es Teh Pulau Panjang" ada bahan-bahan seperti: 20 ml vodka, rum emas, gin, tequila perak, minuman keras jeruk, jus lemon, 100 ml cola, dan 185 g es.

Untuk kenyamanan dalam memasak, pertimbangkan petunjuk langkah demi langkah:

Ambil gelas highball tinggi dan isi dengan es batu;
Setelah itu, secara bergantian, tuangkan semua bahan, lalu campur dengan sendok panjang;
Hiasi minuman dengan irisan lemon atau ceri. Sajikan dengan sedotan.

Bagaimana cara membuat "LONG ISLAND ICE TE" non-alkohol?

Jika Anda adalah penentang alkohol atau situasinya sedemikian rupa sehingga saat ini tidak mungkin untuk minum alkohol, misalnya, Anda harus pergi ke suatu tempat atau pergi ke pertemuan, Anda dapat minum koktail non-alkohol. Semuanya disiapkan dengan sangat sederhana dan itu akan cukup untuk menghabiskan hanya 3 menit.

Untuk resep ini, Anda harus menyiapkan bahan-bahan berikut:: 120 ml masing-masing cola, limun dan es teh, dan seiris lemon.
Ambil gelas tinggi dan isi setengahnya dengan es batu. Tuang limun terlebih dahulu, lalu teh dan cola. Hiasi dengan lemon.

Cara menyiapkan dan menyajikan

Semuanya sangat sederhana, Anda tidak perlu menjadi bartender berpengalaman untuk dapat menggabungkan semua komponen di atas dengan benar dalam satu gelas.

Pertama, siapkan gelas koktail tinggi berdinding tebal dan isi dua pertiga penuh dengan es batu.
Sekarang, pada gilirannya, tuangkan semua bahan langsung ke dalam gelas, kecuali cola - baik pengocok, mixer, maupun peralatan terpisah lainnya tidak diperlukan dalam resep ini.
Koktailnya hampir siap! Top up dengan cola sampai penuh.
Peras sepotong lemon ke dalam gelas. Gantung irisan lain di tepinya, buat sayatan dengan pisau.
Masukkan sedotan dan sajikan segera sebelum es mencair.
Pada prinsipnya, persiapan tidak lebih sulit daripada koktail Margarita.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit. Tapi mari kita ingat sekali lagi - benteng "Pulau Panjang" hampir tiga puluh derajat. Karena itu, jika Anda berharap untuk menghabiskan malam yang menyenangkan bersama pacar Anda atau pergi ke tempat lain untuk berjalan-jalan, Anda tidak boleh bersandar - Anda bisa jatuh begitu saja.

rutvet.ru

Pilihan resep minuman panjang Amerika

Jika karena alasan tertentu Anda tidak memiliki bahan untuk membuat Long Island klasik, Anda dapat menggantinya dengan aman dan membuat resep sendiri untuk membuat minuman ini. Misalnya, gunakan es teh, jus cranberry, atau fanta sebagai pengganti cola.

Ganti minuman keras oranye dengan yang lain, misalnya, persik. Alih-alih rum putih, tambahkan yang biasa - cokelat. Prinsip utama dari campuran ini adalah sedikit segalanya, tetapi lebih kuat.

Bartender telah lama bereksperimen dengan komposisi Long Island dan telah menciptakan beberapa variasi minuman klasik: Alaska Ice Tea (dalam resep ini, minuman keras biru Blue Curacao digunakan sebagai pengganti Coca-Cola), Tokyo Ice Tea ( dalam resep ini mereka mengganti sudah ada dua bahan: tequila untuk midori liqueur, dan cola untuk limun), Long Beach Ice Tea (minuman ini juga tidak mengandung Coca-Cola, tetapi ditambahkan jus cranberry), Peach Long Island (minuman ini juga tidak mengandung Coca-Cola, tetapi ditambahkan jus cranberry sebagai gantinya), Peach Long Island (minuman utama rasa minuman diberikan schnapps persik, yang ditambahkan ke minuman bukan tequila).

resep dalam negeri

Ada juga koktail Long Island Ice Tea versi Rusia. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

tequila perak - 20 ml;
rum ringan - 25 ml;
gin - 1 sendok makan;
vodka - 20 ml;
minuman keras jeruk - 15 ml;
sampanye - 4 sendok besar;
beri segar, raspberry, dan ceri - masing-masing 2;
es batu - 150-200 gram.

Metode persiapan: Ceri diadu, dicampur dengan raspberry dan dihancurkan. Selanjutnya, tambahkan campuran ini ke shaker dan isi dengan alkohol. Isi gelas koktail dengan es batu dan tuangkan isinya dari pengocok ke dalamnya. Dianjurkan untuk melewatkan campuran berry-alkohol melalui saringan sebelum ini. Kemudian tambahkan sampanye berkilau dan campur semuanya. Hiasi gelas dengan irisan lemon atau jeruk nipis.

kto-chto-gde.ru

Metode Memasak Populer

Ada pilihan alternatif untuk menyiapkan minuman beralkohol yang lezat, yang dapat menggunakan proporsi bahan dan bahan lain yang berbeda.

Mari kita lihat lebih dekat opsi paling populer:

Minuman ini lebih aromatik jika dibandingkan dengan versi klasiknya. Pertama, Anda perlu menuangkan komponen alkohol ke dalam gelas: 15 ml tequila perak, rum ringan, vodka dan minuman keras berbasis jeruk, dan 20 ml gin lainnya. Kemudian, 30 ml jus lemon dan sirup dikirim ke gelas. Campur semuanya dengan sendok panjang. Di bagian paling akhir, Anda perlu menuangkan 50 ml cola dan memasukkan es;
Karena penggunaan alkohol dalam jumlah besar, minuman tersebut memperoleh awalan "ekstra". Untuk itu, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut: 1 bagian vodka, gin, rum putih, tequila, Cointreau, dan 2 bagian lagi jus lemon. Ambil highball, isi dengan es dan tuangkan semua bahan di atasnya. Aduk, tuangkan 15 ml cola, dan sajikan dengan seiris lemon dan sedotan;
Resep lain yang memungkinkan Anda membuat minuman yang tidak memabukkan seperti opsi yang dibahas di atas, karena tidak ada soda dalam komposisinya. Koktail mencakup bahan-bahan berikut: masing-masing 20 ml gin, rum, Cointreau, tequila putih, jus lemon, dan vodka. Untuk variasi rasa dan aroma, tambahkan lagi 50 ml jus cranberry;
Banyak orang menyukai koktail. "Pulau Panjang Trimile", yang termasuk minuman keras melon harum. Disarankan untuk menggunakan shaker untuk pencampuran. Campurkan masing-masing 20 ml rum putih, tequila, gin, jus lemon, vodka, minuman keras berbahan dasar melon Midori, dan Cointreau. Dalam resep ini, lebih baik menggunakan soda daripada cola;
Belajar memasak "Es Teh Listrik". Nama itu muncul karena fakta bahwa di bawah cahaya lentera disko minuman bersinar seolah-olah diisi dengan arus. Untuk menyiapkannya, siapkan bahan-bahan berikut: 1 bagian masing-masing vodka, rum, tequila, Blue Curacao, gin, dan 2 bagian lagi masing-masing sprite dan jus lemon. Pertama, masukkan es ke dalam gelas, lalu tuangkan alkohol dan baru kemudian jus lemon dan sprite. Aduk perlahan dan hiasi sebelum disajikan;
Di antara separuh umat manusia, raspberry Long Island sangat populer. Masukkan beberapa es batu ke dalam shaker dan tuangkan 15 ml vodka, tequila, rum dan gin ke dalamnya, dan 20 ml jus lemon. Aduk perlahan tanpa gemetar, dan dengan menggunakan saringan batang, tuangkan isinya ke dalam gelas tinggi berisi es. Kemudian, tuangkan 60 ml cola dan lapisi 15 ml minuman keras raspberry;
Bagian "Es Teh Miami" termasuk jus cranberry, jus lemon, tequila dan peach schnapps. Minuman ini sangat kuat dan seseorang dapat merasakan sedikit mabuk setelah beberapa teguk;
Di California, cola dalam minuman ini diganti dengan jus cranberry dan nanas, dan Amaretto digunakan sebagai pengganti minuman keras berbasis jeruk dan tequila.

resep koktail "Es Teh Pulau Panjang" sederhana dan, jika Anda memiliki semua bahan di bar, maka Anda dapat mengatur liburan yang menyenangkan untuk diri sendiri.

Namun, seperti yang Anda lihat, minuman ini memungkinkan penggantian beberapa bahan, jadi silakan bereksperimen.
mjusli.ru

Resep Luar Biasa

Bahan Koktail:

Tequila × 20 ml
Rum putih × 20 ml
Minuman keras jeruk× 20 ml
Cola × 80 ml
Gin × 20 ml
Vodka × 20 ml

Nama lengkap koktailnya adalah Long Island Ice Tea, tetapi tidak mengandung teh. Diyakini bahwa minuman ini ditemukan di Amerika Serikat pada saat larangan alkohol diperkenalkan. Agar bar tetap buka, Long Island disajikan dalam cangkir teh.

Resepnya termasuk bahan-bahan berikut:

- vodka dalam jumlah 20 ml;
- tequila perak dalam jumlah 20 ml;
- gin dalam jumlah 20 ml;
- rum putih dalam jumlah 20 ml;
- minuman keras jeruk dalam jumlah 20 ml;
- cola dalam jumlah 80 ml;
- 200 gram es batu;
- irisan jeruk nipis.

Ada banyak cara untuk membuat koktail Long Island saat ini. Yuk masak "Long Island" sesuai resep klasik, bisa kamu lakukan di rumah.

	Kami memulai pembuatan Long Island Ice Tea. Isi gelas tinggi dengan es batu.
	Sekarang Anda perlu menuangkan semua bahan ke dalam gelas, yaitu gin, vodka, tequila, rum, minuman keras jeruk. Tambahkan cola ke bagian atas gelas.
	Sepotong kecil lemon harus diperas ke dalam gelas dengan minuman. Hiasi koktail dengan sepotong lemon.
	Isi gelas dicampur dengan sangat lembut dengan sendok koktail. Koktail Pulau Panjang sudah siap!

Ada berbagai cara lain untuk menyiapkan koktail ini, seperti yang telah disebutkan. Mari kita pertimbangkan beberapa di antaranya.

Rasa yang tidak biasa

Gadis-gadis harus menyukai resepnya. Koktail Pulau Panjang Raspberry disiapkan sesuai aturan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menambahkan raspberry vodka dan rum ke koktail. Warna koktail akan menjadi merah muda yang indah, dan rasanya akan tetap memusingkan. Hati orang yang Anda pilih akan ditaklukkan jika Anda memperlakukannya dengan Long Island klasik atau raspberry.

Untuk membuat koktail "Es Teh Listrik" Blue Curacao digunakan, serta soda lemon. Koktail biru akan memberikan kesan terisi listrik saat diterangi oleh klub malam.

Untuk memasak "Es Teh Miami" Anda perlu mengambil jus cranberry, tequila, jus lemon dan schnapps persik. Dua koktail ini cukup untuk secara mental berada di Miami. Koktail ini cukup kuat, jadi Anda harus berhati-hati dengannya dan memantau jumlah yang Anda minum, karena koktail seharusnya membawa kesenangan, bukan sakit kepala.

Dan sekarang kami mengundang Anda untuk menonton resep video: cara membuat koktail Long Island.

http://www.cocktail-book.ru

Cara mencampur

Untuk merasa seperti pahlawan dalam film tentang Depresi Hebat dan Impian Amerika, Anda memerlukan bahan-bahan berikut untuk Long Island:

- 30ml. rum putih, lebih disukai Bacardi;
- 30ml. gin;
- 30ml. vodka yang enak;
- 30ml. Tequila;
- 30ml. minuman keras Triple Sec atau Cointreau;
- 60ml. jeruk nipis atau lemon, lebih baik mengambil yang baru diperas;
- 30ml. sirup gula biasa;
- Coca-Cola (atau air soda, Sprite, Pepsi dan soda lainnya);
- Irisan lemon untuk hiasan

Campur semua bahan koktail, kecuali Coca-Cola, dalam shaker dan tuangkan ke dalam gelas koktail terbesar yang berisi es. Taburi dengan minuman berkarbonasi pilihan Anda dan aduk rata dengan tongkat. Terakhir, irisan lemon bisa ditempelkan di tepi gelas. Berhati-hatilah saat menggunakan campuran Long Island, karena, meskipun rasanya manis dan asam dan cukup mudah dalam proses minum, mengandung alkohol dosis kejut.

Bagi mereka yang sedang diet, akan berguna untuk mengetahui bahwa nilai energi dari satu porsi adalah sekitar 300 kkal, namun dapat sedikit dikurangi jika Anda menambahkan Coca-Cola Light sebagai ganti dari biasa dan memasak sirup gula menggunakan pemanis. .

Omong-omong, resep koktail pertama termasuk wiski dan sirup maple, minuman keras muncul di versi berikutnya yang lebih baru. Namun, bagaimanapun, ini adalah metode memasak di atas yang dianggap klasik dan referensi oleh American Bartenders Association.

Versi rendah alkohol dari resep koktail Long Island

Untuk membuat minuman lebih enak dan dengan nada buah, Anda dapat sedikit mendiversifikasi komposisinya dan menyiapkan apa yang disebut koktail versi radioaktif dari 30 ml. minuman keras raspberry apa pun (Anda dapat mengambil "Chambord" - Chambord), 30 ml. minuman keras melon, biasanya mengambil Midori, 30 ml. minuman keras kelapa "Malibu", 30 ml. Minuman keras "Cointreau" atau "Triple Sec", 30 ml. gin, 30 ml. rum, 30ml. vodka dan jumlah tequila yang sama.

Campur semua bahan dalam shaker, tuang ke dalam gelas tinggi berisi es, dan tambahkan Coca-Cola.
Dan sepotong lemon di sisi gelas akan menghiasi Long Island, fotonya bisa Anda lihat di sebelah kiri.
Perhatian, kekuatan isinya adalah 31 derajat, dan meskipun sedikit lebih rendah daripada versi klasik karena kandungan minumannya yang lebih tinggi, minuman tersebut tetap harus dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat sepenuhnya merasakan rasa dan suasana misterius
Amerika selama Depresi Hebat.

fb.ru

Sejarah terjadinya

Minum Teh Es Long Island diakui jauh kemudian - di tahun 70-an abad terakhir.
Diyakini bahwa nama itu diberikan kepadanya dengan nama jalan di New York - Pulau.
Sebuah permainan yang menarik dimainkan di sini.
Peserta harus berjalan ke ujung jalan, masuk ke setiap bar dan minum koktail di sana.

Sejarah terjadinya

Resep koktail Long Island muncul dalam situasi yang sangat menarik. Penampilan minuman ini dikaitkan dengan hukum kering. Itu disajikan di bar sebagai es teh. Mengapa tidak ada yang mencurigai adanya alkohol di dalamnya? Faktanya adalah bahwa bau alkohol ditutupi dengan sempurna oleh berbagai buah jeruk, karena itu kesamaan minuman beralkohol dengan teh sederhana meningkat. Awalnya disajikan dalam gelas biasa dengan tambahan es batu dan lemon.

Minum Teh Es Long Island diakui jauh kemudian - di tahun 70-an abad terakhir. Diyakini bahwa nama itu diberikan kepadanya dengan nama jalan di New York - Pulau.
Sebuah permainan yang menarik dimainkan di sini. Peserta harus berjalan ke ujung jalan, masuk ke setiap bar dan minum koktail di sana.
Pemenangnya adalah orang yang, setelah mencapai ujung jalan, tidak jatuh.
Tidak ada versi pasti kapan tepatnya minuman populer ini muncul saat ini.

Yang paling populer adalah tiga versi, yang akan kita bicarakan lebih detail:

"Licik". Kisah ini dianggap yang paling indah. Ketika Larangan diumumkan di Amerika, para bartender yang tinggal di Long Island, melalui berbagai eksperimen, menyiapkan koktail kuat yang terlihat seperti es teh biasa dengan es. Dengan demikian, pengunjung bar dengan berani meminum alkohol dan tidak takut polisi akan memeriksa dan mendenda mereka;
"Persaingan". Orang-orang yang tinggal di New York menghabiskan malam mereka dalam kompetisi yang tak terucapkan: mereka berjalan di sepanjang Long Island Street dan pergi ke setiap bar, minum segelas alkohol favorit mereka di sana. Pemenangnya adalah orang yang mampu berjalan ke ujung jalan dengan kakinya sendiri. Para bartender dari perusahaan yang terletak di awal jalan ingin memaksa pelanggan untuk tidak mengunjungi tempat lain dan tinggal bersama mereka. Untuk ini, koktail diciptakan, yang, setelah gelas pertama, tidak memungkinkan untuk pindah dan pindah ke tempat lain. Idenya memberikan hasil, orang tidak bisa melanjutkan, tinggal di bar dan terus menghabiskan uang mereka di dalamnya. Cerita berlanjut bahwa segera orang datang dengan kompetisi baru - sudah dengan jumlah koktail yang diminum;
"Kisah Romantis". Versi ini menyatakan bahwa bartender Robert Batt datang dengan minuman beralkohol yang populer. Tempat dia bekerja sering dikunjungi oleh seorang pria yang minum cukup banyak wiski. Setelah beberapa gelas, pria itu berubah tanpa bisa dikenali dan berperilaku, secara halus, tidak layak. Kekasihnya menempatkan dia di depan pilihan: apakah dia atau wiski. Pada akhirnya, dia memilih belahan jiwanya. Sesampainya di pesta, pria itu hanya diperbolehkan minum teh. Ketika gadis itu pergi, pria itu memutuskan untuk melakukan trik dan meminta bartender untuk menambahkan alkohol ke tehnya. Butt melangkah lebih jauh dan menuangkan beberapa jenis minuman keras ke dalam gelas sekaligus.

Kisah-kisah menarik seperti itu menceritakan tentang penampilan minuman populer, tetapi, sayangnya, tidak ada versi yang memiliki bukti.

Fitur Teh Es Pulau Panjang

Koktail Long Island Ice memiliki beberapa keistimewaan, salah satunya adalah benteng yang besar. Ini dicapai dengan fakta bahwa komposisinya mencakup sejumlah besar berbagai minuman beralkohol. Jika seseorang bukan penggemar tarian dan kesenangan yang tak terkendali, maka dia harus lebih berhati-hati dengan koktail seperti itu, karena bahkan penggunaannya yang lambat dengan cepat menyebabkan keracunan. Namun, jika Anda suka bersenang-senang di perusahaan yang bising, maka Long Island Ice Tea akan lebih berguna dari sebelumnya.

Berbagai minuman koktail

Fitur kedua adalah kebutuhan untuk menggunakan sejumlah besar jenis alkohol, itulah sebabnya menyiapkan koktail ini di rumah sangat mahal. Koktail ini memiliki banyak variasi komposisinya.

koktail harus disajikan dalam gelas tinggi khusus untuk koktail, yang disebut bola tinggi;
jika Anda ingin membuat minuman yang eksotis, maka alih-alih coca-cola, Anda bisa menuangkan jus nanas. Koktail ini disebut "Pulau Panjang Hawaii";
Anda dapat menghias dengan irisan lemon, irisan jeruk nipis, ceri koktail, mint;
Anda perlu menyajikan dengan tabung koktail, yang melaluinya sangat nyaman untuk meminum minuman dalam tegukan kecil.

Long Island Cocktail adalah minuman sederhana yang bisa Anda buat sendiri dengan mudah. Untuk melakukan ini, Anda perlu memiliki beberapa jenis minuman beralkohol - vodka, rum, minuman keras, tequila. Untuk pengenceran, Anda bisa menggunakan jus lemon dan jeruk. Minuman yang sudah jadi dapat digunakan untuk bertemu teman, sebagai minuman penyejuk di hari yang panas dan untuk diversifikasi berbagai malam yang meriah.

Koktail "Teh Es Pulau Panjang" (Es Teh Pulau Panjang) ditemukan selama larangan alkohol. Koktail ini dikonsumsi dalam cangkir teh karena bentuknya seperti es teh ("es teh"). Itu mirip tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga dalam bau. Dengan demikian, penduduk Amerika Serikat dan majalah "" tidak menjelaskan kepada FBI bahwa mereka benar-benar minum. Dan jika Anda memasukkan lemon ke dalam Long Island Ice Tea, Anda bisa memainkan permainan Spot the Difference.

Meskipun demikian, "secara resmi" koktail berasal dari tahun 70-an, yang jauh kemudian. Ada pendapat bahwa dia muncul karena alasan berikut: di Island Street, di New York, ada semacam hiburan di mana penghuni bar harus minum di setiap bar yang mereka temui. Pemenangnya adalah orang yang berdiri di ujung jalan itu.

Segera para bartender mulai membuat koktail yang lebih kuat. Salah satunya adalah Koktail Teh Es Pulau Panjang(Es Teh Pulau Panjang). Dan pengunjung bar mulai berdebat di antara mereka sendiri tentang siapa yang akan minum Teh Es Long Island paling banyak, karena ini adalah koktail "tidak lemah" (berdasarkan jumlah alkohol).

Karena hiburan tersebut, peristiwa yang cukup menarik terjadi. Seorang gadis terus-menerus datang ke satu bar, ditemani oleh seorang pacar. Dan dia adalah pecinta wiski yang bersemangat. Karena itu, pria itu mabuk dan berhenti mengendalikan dirinya. Kekasih memberinya ultimatum: wiski atau dia.

Sang pacar, tanpa berpikir lama, memilihnya. Selama pesta lain, gadis itu membuatnya minum es teh, yaitu, hanya es teh, bukan wiski. Ketika dia pergi, pria itu meminta bartender untuk menuangkan alkohol terkuat ke gelas yang sama (highball) dan menuangkan es.

Bartender, tanpa berpikir lama, menuangkan rum, tequila, vodka, gin, dan Cointreau. Untuk mencegah pacar pria itu menebak bahwa dia sedang minum minuman beralkohol, bartender itu memasukkan es teh untuk diwarnai. Sekarang Long Island Ice Tea tidak bisa dibedakan dari es teh.

Dengan demikian, resep koktail ini didistribusikan ke seluruh pulau. Itu disampaikan dari mulut ke mulut. Kemudian, alih-alih es teh, Coca-Cola ditambahkan.

Resep Es Teh Pulau Panjang

Bahan

Vodka- 15ml (1,5/16)
Rum (ringan)- 15ml (1,5/16)
Tequila- 15ml (1,5/16)
Gin- 15ml (1,5/16)
Minuman keras "Cointreau"- 15ml (1,5/16)
Jus lemon- 25ml (2.5/16)
Sirup Gula- 30ml (3/16)
"Coca Cola"- 30ml (3/16)

Gelas anggur: tanda keberangkatan. Dekorasi: irisan jeruk nipis atau lemon.

Teknologi memasak

Tuang es ke dalam gelas highball
Tuang semua bahan alkohol
Tambahkan jus lemon dan sirup gula
Tuang Coca-Cola di atasnya
Hiasi dengan irisan jeruk nipis atau lemon.

Video «Koktail Teh Es Pulau Panjang»

Di FanBar.ru Anda akan menemukan metode memasak, komposisi, dan sejarah pembuatannya!

Setidaknya ada 3 versi asal mula Es Teh Long Island. Semuanya didasarkan pada penyamaran alkohol kuat sebagai es teh yang tidak berbahaya. Menurut data tidak resmi, minuman itu dikenal pada tahun 20-an abad XX. Tetapi penulis koktail yang diakui adalah Robert Batt.

Pada tahun 70-an, ia bekerja sebagai bartender di klub malam OBI legendaris di kota Babel dan memperlakukan tamu tetapnya dan bangsawan kaya dari Nassau dengan campuran unik dari minuman keras terkuat di barnya. Jadi, Babel, yang terletak di ujung pulau besar Long Island, menjadi tempat kelahiran koktail yang terkenal itu.

Namanya dikaitkan dengan kesamaan eksternal dari minuman panjang dan teh lemon dingin. Koktail dibedakan dengan metode persiapan yang sederhana. Oleh karena itu, jika Anda memiliki mini-bar yang kaya, cukup mudah untuk mereproduksinya di rumah.

resep klasik

Resep Es Teh Long Island dianggap klasik, seperti yang dicatat oleh International Bartenders Academy (IBA). Untuk mengencerkan alkohol, Anda membutuhkan jus lemon segar dan sirup gula. Coca-Cola digunakan untuk mewarnai minuman.

Bahan:

vodka - 15 ml;
rum ringan - 15 ml;
gin - 15 ml;
tequila perak - 15 ml;
minuman keras jeruk (Triple Sec atau Cointreau) - 15 ml;
lemon segar - 25 ml;
sirup gula - 30 ml;
coca-cola - 75 ml;
es batu - 150 gram.

Metode memasak:

Tuang es ke dalam bola tinggi.
Semua minuman, kecuali cola, tuangkan ke dalam gelas secara bergantian. Metode menyiapkan koktail beralkohol dalam bahasa profesional ini disebut build.
Suntikkan 1 sejumput cola. Ukuran bartending ini sama dengan 1 mililiter, yang menampung rata-rata 4-5 tetes. Tugas cola: memberi minuman ringan warna teh.
Aduk isi gelas dengan sendok bar dan hiasi dengan irisan lemon. Koktail sudah siap.

Ngomong-ngomong, menurut komposisinya, Anda bisa melihat bahwa minuman tersebut memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi. Untuk gelas dengan volume 420 ml, itu akan menjadi 424 kkal.

Resep Koktail Teh Es Long Island Modern

Dalam komposisi modern dari Long Island Ice Tea tidak ada perbedaan dari resep klasik. Perubahan mempengaruhi proporsi dan metode persiapan. Ada kombinasi 20, 25 dan 30 ml bahan utama.

Metode memasak:

Isi gelas dengan es serut. Ini meleleh lebih cepat daripada kental, sehingga mengencerkan alkohol dan mengurangi kekuatannya.
Campur semua bahan kecuali cola dalam shaker dan tuangkan ke dalam gelas dengan es.
Tuang cola untuk warna dan aduk.
Akord terakhir adalah irisan lemon wajib.

Jika kita menelusuri tradisi minum koktail di berbagai negara, sikap terhadap jus lemon terasa berbeda. Di Amerika, jumlah segar meningkat 2 dan bahkan 3 kali lipat. Sedangkan Inggris menolak sama sekali, sehingga meningkatkan komponen alkohol.

Variasi Teh Es Pulau Panjang

Long Island Ice Tea adalah salah satu pemimpin di dunia koktail dalam hal jumlah kerabat dan sepupu. Ini dijelaskan oleh komposisi multikomponen. Masing-masing bahan mencoba untuk menggantikan satu atau lain minuman. Kami akan menyiapkan yang paling populer dari mereka.

Es Teh Pantai Panjang

Ini adalah semacam campuran Long Island Ice Tea dan koktail Cosmopolitan. Ini berbeda dari resep klasik dalam jus cranberry, yang membuat karakteristik asamnya lebih terasa. Rupanya, kombinasi yang baik dari vodka, jus lemon segar, minuman keras jeruk dan cranberry dimata-matai di Cosmopolitan.

Es Teh Beverly Hills

Di bintang Hollywood, setiap acara penting membutuhkan kehadiran sampanye. Dan gema perkebunan membuat rum dan tequila menjadi minuman yang terlalu sederhana untuk kaum bangsawan setempat. Pada acara sosial di restoran di Los Angeles, Long Island muncul dalam inkarnasi baru.

Bahan:

vodka - 20 ml;
gin - 20 ml;
minuman keras jeruk (Triple Sec / Cointreau) - 30 ml;
lemon segar - 15 ml;
sirup gula - 15 ml;
sampanye kasar - 30 ml;
es batu - 150 gram.

Pulau Panjang Merah Tua

Pembuatnya telah mengganti vodka biasa dengan raspberry. Kebaruan berbeda dari aslinya dalam warna pink cerah dan aroma manis. Itu dianggap sebagai versi wanita.

pulau panjang persik

Untuk membuat minuman ini dalam resep klasik, Anda perlu mengganti tequila dengan peach schnapps.

Es Teh Listrik

Campuran ini juga ditemukan dengan nama Alaska. Dibedakan dengan kandungan minuman keras biru oranye Blue Curaçao. Terlihat sempurna di lampu neon klub malam dan diskotik. Dalam resep klasik, gin harus diganti dengan minuman keras Blue Curacao, dan Coca-Cola dengan Sprite atau soda lemon lainnya.

teh es miami

Analog buah dan segar dari minuman panjang yang terkenal. Sesuai dengan namanya, ia lahir di resor pantai selatan Amerika Serikat. Bartender lokal hanya mengganti gin dengan minuman keras persik dan Coke dengan jus cranberry.

Teh Es Tokyo

Untuk memberikan suara Jepang, minuman melon ditambahkan ke koktail, tequila ditinggalkan, Coca-Cola diganti dengan Sprite. Dan resep Es Teh Long Island yang diperbarui berkilau dengan warna baru.

Untuk segala jenis Long Island, ada aturan wajib: jangan memesan lebih dari dua porsi. Koktail yang mudah diminum menyegarkan dan menyegarkan hanya untuk pertama kalinya. Kemudian campuran atom dengan kekuatan 28 derajat tentu membuat dirinya terasa. Ikuti ukurannya dan Anda hanya akan mendapatkan kesan koktail yang menyenangkan.

Perhatian, hanya HARI INI!