Hidangan daging dari babi muda. Apa yang harus dimasak untuk makan malam dari daging babi dengan cepat, tidak bermasalah, dan enak

LANGKAH-LANGKAH MASAKAN Babi TERBAIK DAN SUPER LEZAT

Dan bagian situs ini didedikasikan, pertama-tama, untuk para patriot masakan Ukraina. Resep-resep yang ditawarkan di bawah ini pada intinya berisi produk makanan yang telah lama populer di kalangan orang-orang dan keturunan mereka dari tanah subur di wilayah Sloboda, hutan Polissya yang bersih dan harum, dan, tentu saja, padang rumput Tavria yang luas. Hidangan daging babi memiliki rasa yang luar biasa, aroma yang lembut dan penampilan serta penampilan yang menyenangkan. Namun, bukan saya yang memberi tahu Anda tentang ini - kunjungi bagian ini dan nikmati makanan Anda.

Salo sendiri sudah enak, bahkan tanpa dimasak apa pun, terutama dengan bawang putih atau bawang bombay. Tetapi juga cocok untuk menyiapkan lebih dari satu hidangan asli - direbus dalam oven, lemak babi asap atau roti gulung bawang putih.

Hidangan ini dibuat khusus untuk penikmat daging babi yang lembut, yang meleleh di mulut Anda, memberi Anda momen waktu yang menyenangkan dan rasa kesenangan dalam hidup. Bayangkan saja bagaimana tampilan piring babi panggang yang dibumbui dengan rempah-rempah.

Apa yang harus dimasak untuk makan siang? Pertanyaan seperti itu tentu saja muncul di antara sejumlah besar ibu rumah tangga. Di satu sisi, saya ingin hidangan itu memiliki rasa yang enak, tetapi di sisi lain, membuatnya cukup sederhana.

Jika Anda benar-benar peduli dengan kesehatan Anda dan hanya ingin makan makanan yang sehat, maka Anda telah membeli pemanggang udara atau berencana untuk melakukannya. Di antara eksperimen Anda dengan kompor yang luar biasa ini, pasti ada daging babi di pemanggang udara.

Babi di padang rumput - tampilan baru tentang kemungkinan memasak daging. Daging babi, digoreng dengan tepung kentang, di bawah saus krim asam yang lembut pasti akan menarik bagi semua orang, bahkan orang yang paling menuntut sekalipun.

Daging babi juicy, dipanggang dalam oven, dengan tambahan potongan keju dan dilapisi dengan kubis dan apel, akan menghiasi meja keluarga Anda dan memberi Anda momen tak terlupakan untuk menikmati resep Prancis yang luar biasa.

Tahukah Anda mengapa orang Thailand begitu tangguh dan terbiasa bekerja keras? Bukan? Jadi faktanya adalah bahwa untuk sarapan mereka lebih memilih telur dadar babi yang sudah terkenal di dunia.

Setiap ibu rumah tangga yang baik bermimpi untuk menyiapkan tidak hanya makanan lezat, tetapi juga makanan sehat untuk keluarganya. Sayangnya, ini tidak selalu memungkinkan. Misalnya, untuk sarapan bagi banyak orang, sandwich dengan sosis (yang sayangnya tidak terlalu sehat untuk kita) telah menjadi hidangan favorit.

Daging babi lebih sering digunakan daripada jenis daging lainnya dalam persiapan hidangan untuk meja sehari-hari dan pesta. Dagingnya dimasak relatif cepat, dan jika teknologinya diikuti, ternyata lembut dan berair, rasanya tidak kalah dengan varietas lain. Daging babi direbus secara terpisah dan dengan sayuran, direbus, digoreng dalam wajan dan di atas panggangan, dipanggang dalam oven, direbus dalam slow cooker. Setiap gourmet akan dengan mudah menemukan resep sesuai dengan keinginan mereka.

Dalam artikel kami, kami akan mempertimbangkan apa yang harus dimasak dari daging babi dengan sederhana dan cepat untuk yang kedua atau untuk makan malam. Tergantung pada metode perlakuan panas, kami menyajikan beberapa resep menarik untuk memasak jenis daging ini.

Ragout babi di dalam oven

Rebusan yang sangat lezat dengan aroma pedas ringan dibuat dari daging babi dengan sedikit lemak. Leher atau punggung sangat ideal, tetapi bukan pinggang, karena dalam hal ini dagingnya mungkin agak kering. Waktu memasak kurang lebih 2 jam. Ini tidak terlalu cepat, tetapi sangat sederhana, dan rebusannya dibuat dari bahan-bahan yang akrab bagi semua orang. Perlu dicatat sebelumnya bahwa resep tersebut berisi yang dapat Anda beli yang sudah jadi di toko atau memasaknya sendiri di oven dengan mengeringkan tomat cincang dalam oven dengan bumbu dan merica Provence.

Proses menyiapkan rebusan terdiri dari urutan tindakan berikut:

1. Siapkan panci panggang atau panci dengan dasar yang berat. Siapkan oven dengan memanaskannya hingga 180 derajat.
2. Dalam minyak zaitun yang sangat panas (2 sendok makan), goreng potongan daging babi (700 g) berukuran sekitar 5 cm dari semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi 8 bagian, bawang putih (2 siung) dan cabai hijau, bebas dari biji, ke dalam daging. Goreng semua bahan bersama-sama selama sekitar 5 menit.
4. Tomat kering (1,5 sdm.) Campurkan dengan segelas kaldu ayam. Tambahkan sejumput masing-masing kayu manis, cengkeh, adas bintang, lada putih, jinten, ketumbar, dan adas kering. Didihkan massa dan tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas daging dengan bawang dan paprika.
5. Kirim pemanggang tanpa tutup ke oven selama 90 menit.
6. Setelah waktu berlalu, tambahkan kentang (700 g), potong-potong besar, dan wortel (800 g) ke dalam daging. Tuang hidangan dengan segelas kaldu ayam dan masukkan kembali ke dalam oven selama setengah jam.

Dengan mempelajari cara memasak semur sesuai resep di atas, Anda tidak akan lagi bertanya-tanya apa yang harus dimasak dari daging babi. Hidangan hangat ini akan memikat Anda dengan rasanya yang istimewa.

Daging babi, dimasak potong-potong

Daging yang paling berair akan berubah jika Anda memanggangnya utuh. Waktu memasak akan meningkat dari ini, tetapi hasilnya akan mengesankan semua tamu di acara meriah tanpa kecuali. Jika Anda masih belum tahu cara memasak daging babi tenderloin yang enak, gunakan resep langkah demi langkah di bawah ini.

1. Sepotong besar bahu babi (2,5 kg) harus dicuci dan dikeringkan di semua sisi sebelum dimasak.
2. Kemudian daging perlu diasinkan dan dibumbui, diparut dengan campuran lobak (1,5 sendok makan) dan cabai (0,5 sendok teh).
3. Masukkan potongan ke dalam loyang dengan ukuran yang sesuai.
4. Di sebelah daging, masukkan apel (2 pcs.), Potong menjadi 4 bagian, 5 siung bawang putih, mentega (3 sendok makan), tuangkan sari apel (1 sdm.) Dan krim (70 ml). Parut sepotong rosemary dan gula merah (70 g) di atasnya.
5. Panggang daging babi pada suhu 160 derajat selama 3 jam, setelah menutupi daging dengan kertas timah.
6. Setelah waktu yang ditentukan, lepaskan foil, naikkan suhu menjadi 210 derajat dan lanjutkan memanggang selama 40 menit lagi.
7. Tata daging babi di piring saji. Sajikan dengan saus apel dan hiasi dengan salad atau kentang tumbuk.

Sekarang Anda tahu (jika Anda memiliki daging babi yang belum dipotong) bahwa memasak sepotong daging tidaklah sulit. Hal utama adalah memiliki cukup waktu sehingga daging babi dapat berkeringat dengan baik dalam jus dan rempah-rempahnya sendiri.

Tenderloin babi dengan saus delima

Bagian paling berharga dari bangkai adalah tenderloin. Karena jaringan otot ini terletak di daerah lumbal posterior dan praktis tidak menerima aktivitas fisik selama kehidupan hewan, saat memasak daging, ternyata menjadi yang paling berair dan enak. Jika Anda berhasil membeli tenderloin di pasar atau di toko, dan Anda tidak tahu apa yang bisa dimasak dari daging babi, akan berguna bagi Anda untuk mendapatkan informasi tentang cara menyiapkan daging tersebut. memiliki biaya tinggi, sehingga disarankan untuk menggorengnya, memotong seratnya, atau memanggangnya utuh. Sangat jarang, daging seperti itu direbus atau direbus.

Anda bisa memasak tenderloin babi dengan cara berikut:

1. Sepotong daging dengan berat 600 g dicuci bersih di bawah air mengalir dan dikeringkan dengan handuk kertas.
2. Tenderloin digosok dengan campuran garam, merica, minyak sayur (1 sendok teh) dan bawang putih yang diperas (1 siung).
3. Potongan yang sudah disiapkan diletakkan di atas wajan panas dan dengan cepat digoreng dengan api besar di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Tenderloin goreng dipindahkan ke loyang dan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan (180 derajat) selama 20 menit. Kesiapan daging dapat diperiksa dengan termometer dengan probe. Suhu internal harus 145 derajat, warnanya harus merah muda muda.
5. Daging di atas loyang dikeluarkan dari oven dan ditutup dengan kertas timah. Disajikan dengan saus delima.

Untuk menyiapkan saus, gunakan buah ara segar yang dipotong menjadi dua (3 cangkir), anggur putih kering (1 sdm.), Jus delima (3 sdm.), Gula (70 g), garam secukupnya. Semua bahan dikirim ke panci dan direbus dengan api kecil selama sekitar 50 menit. Kemudian dinginkan sedikit, dan gosok buah ara melalui saringan. Setelah itu, wajan dikembalikan ke api, ditambahkan mentega (3 sendok makan) dan direbus hingga kekentalan yang diinginkan. Bahan-bahan yang disarankan membuat sekitar 2 cangkir saus.

Perkelt babi Hungaria

Perkelt adalah salah satu pilihan untuk membuat semur. Hidangan itu milik masakan Hongaria. Disajikan baik sebagai hidangan utama dengan kentang tumbuk dan sebagai dasar untuk bograch Hungaria. Jika Anda membeli potongan daging berlemak dengan bacon, maka pertanyaannya adalah apa yang bisa dibuat dari daging babi dapat dipertimbangkan untuk diputuskan.

Untuk perkelt, daging dipotong (800 g) menjadi potongan-potongan kecil di sepanjang serat, bawang (3 pcs.) Dan lemak babi (70 g) dipotong menjadi kubus. Pertama, lemak babi digoreng dalam wajan yang dipanaskan agar semua lemaknya meleleh. Keluarkan kulit dari panci. Kemudian bawang ditumis dengan lemak babi, dan ketika menjadi transparan, daging ditambahkan. Saat potongan daging babi digoreng di semua sisi, tuangkan 2 gelas air ke dalam wajan, tambahkan paprika manis (4 sendok makan), paprika merah jika diinginkan, dan garam.

Perkelt direbus dengan api kecil selama satu jam. Waktu memasak dapat ditingkatkan, selama potongannya cukup lunak. Mereka harus benar-benar hancur menjadi serat, meleleh di mulut Anda.

Cara memasak tenderloin babi dalam wajan

Penggemar masakan Korea pedas dan pedas akan menyukai resep ini. Daging diperoleh, seperti yang mereka katakan, "dengan merica." Tetapi pada saat yang sama keluarnya cukup berair, tidak mengering dan digoreng hanya dalam 20 menit.

Anda bisa memasak daging babi dalam wajan dengan urutan sebagai berikut:

1. Dalam wajan panas dengan api besar, goreng daging babi yang dipotong kecil-kecil.
2. Tambahkan bawang merah cincang kasar dan bulu bawang hijau, cabai hijau (dengan atau tanpa biji), bawang putih (4 siung) dan jahe parut (1/2 sdm. Sendok) ke daging. Tuang minyak wijen ke dalam wajan (2 sendok makan).
3. Goreng sayuran dengan daging dengan api kecil selama sekitar 10 menit.
4. Tambahkan pasta cabai (1 sdt), serpih paprika merah (2 sdm), kecap (1 sdm) dan gula merah (2 sdm) ke daging babi.
5. Goreng daging selama 10 menit lagi sampai bawang transparan.
6. Letakkan daging di piring saji dan taburi dengan biji wijen panggang. Sajikan dengan nasi atau salad.

Daging babi dengan wortel dalam wajan dari Yulia Vysotskaya

Agak sulit untuk mengeringkan sepotong besar daging babi sambil mengamati teknologi memasaknya. Biasanya, daging seperti itu hampir selalu menjadi berair dan lunak. Hal lain adalah daging babi (bubur) yang dicincang halus. Cara memasak daging dalam bentuk potongan dengan cepat dan enak bisa Anda pelajari dari resep di bawah ini dari pakar kuliner terkenal Yulia Vysotskaya. Untuk hidangan ini, lebih baik mengambil potongan bawah atau bahu

Potongan kasar daging babi (800 g) garam dan goreng selama satu menit di setiap sisi dalam minyak zaitun yang dipanaskan (3 sendok makan). Sangat penting untuk tidak memasak daging terlalu lama, jika tidak maka akan menjadi keras. Pindahkan potongan daging babi dari wajan ke piring, dan dalam minyak yang dihasilkan, goreng bawang merah yang dipotong menjadi 4 bagian dan wortel besar (masing-masing 2 buah), siung bawang putih yang dihancurkan (5 buah), tangkai thyme ( 6 buah), ketumbar (1/2 sendok teh). Goreng sayuran dengan bumbu sedikit, aduk sesekali. Kemudian kembalikan daging babi ke dalam wajan, tuangkan dengan bir non-alkohol ringan (300 ml), tambahkan garam jika perlu dan didihkan dengan api kecil selama sekitar satu jam.

Berkat resep ini, Anda akan selalu tahu apa yang harus dimasak dari daging babi untuk yang kedua atau makan malam. Daging seperti itu dapat disajikan sebagai hidangan independen atau dengan lauk, seperti bubur atau kentang tumbuk.

Daging babi dalam saus keju dengan jamur

Untuk makan malam, kita biasanya menginginkan sesuatu yang tidak terlalu berlemak, tetapi sekaligus memuaskan, agar tidak pergi ke lemari es untuk camilan di tengah malam. Jika Anda memilih dari daging babi, maka pinggang tanpa lemak tepat untuk ini. Sekarang tinggal mencari tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam dari bubur daging babi, lauk apa yang akan disajikan dengannya. Pilihan terbaik adalah memotong pinggang menjadi beberapa bagian, yaitu daging setebal 1-1,5 cm.

Urutan memasak:

1. Daging dicuci dengan air mengalir dan dikeringkan secara menyeluruh dengan handuk.
2. Breading dibuat dari bubuk bawang putih, garam, lada hitam (setengah sendok teh) dan tepung (30 g). Kemudian daging yang sudah disiapkan harus digulung dalam tepung roti ini dan digoreng dalam wajan dengan satu sendok makan minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Dalam mentega, goreng jamur (200 g), bawang putih (1 pc.) Dan bawang putih yang diperas (2 siung). Untuk jamur, tambahkan 2 cangkir susu, 80 g keju krim olahan, garam (1 sendok teh), tepung (2 sendok makan), sedikit merica. Angkat saus dari api dan tambahkan keju brie potong dadu (100 g).
4. Pindahkan daging ke dalam panci ke saus dan kirim ke oven selama 20 menit untuk dipanggang pada 180 derajat.

Saat disajikan, daging dituangkan dengan saus keju dengan jamur. Nasi atau kentang disajikan sebagai lauk.

Daging babi dipanggang dalam krim dengan tomat

Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang dan makan malam. Karena itu, jika Anda masih ragu tentang apa yang harus dimasak dari daging babi untuk yang kedua, daging yang dipanggang dalam oven dalam krim dan tomat adalah pilihan yang bagus! Resep yang disediakan akan meyakinkan Anda tentang hal ini. Dagingnya empuk, berair, dengan rasa dan aroma krim yang ringan.

Urutan memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Daging babi (pinggang) dipotong-potong setebal 1,5 cm.
2. Setiap steak seperti itu diletakkan dalam wajan (untuk oven) dengan jumlah minimum minyak sayur dan digoreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Potongan daging goreng diasinkan dan dibumbui di atasnya, ditaburi dengan bumbu kering yang harum (oregano, kemangi, dll.), Di atasnya diletakkan setengah tomat ceri atau lingkaran tomat biasa.
4. Sekarang Anda perlu mengambil krim dengan kandungan lemak 10% (600 ml) dan menuangkannya di atas steak dengan tomat.
5. Segera sebelum memasak atau 10 menit sebelum akhir pemanggangan, hidangan ditaburi dengan keju parut halus (300 g) di atasnya.
6. Steak babi dipanggang dalam oven selama sekitar setengah jam. Hidangan disajikan di atas meja dengan paprika panggang, nasi atau kentang.

Daging dalam krim sangat cocok untuk meja pesta atau untuk setiap hari. Inilah yang bisa Anda masak dari daging babi dengan sangat sederhana dan cepat. Hanya 40 menit dari waktu Anda - dan makanan lezat dengan kandungan protein tinggi akan siap disajikan.

Daging babi "Carnitas" dalam gaya Meksiko, dimasak dalam slow cooker

Hidangan lezat yang, menurut metode persiapannya, adalah daging babi yang direbus perlahan. Hasilnya sangat lembut sehingga benar-benar hancur berkeping-keping. Dan tidak perlu berbicara tentang rasa hidangan. Daging babi "Carnitas" biasanya disajikan dalam gaya Meksiko.Untuk pemanasan daging jangka panjang, slow cooker sangat ideal.

Hidangan tradisional Meksiko dapat dibuat dari daging babi (foto hidangan jadi disajikan di atas). Yang terbaik adalah memilih spatula dengan berat sekitar 1 kg. Sebelum dikirim ke slow cooker, itu dicuci, dikeringkan, dan digosok di semua sisi dengan garam dan merica, serta campuran oregano (2 sendok teh), satu sendok teh jinten (ditumbuk) dan minyak zaitun (1 sendok makan). Sepotong daging siap dikirim ke mangkuk multicooker, dan seluruh siung bawang putih (4 pcs.), Bawang cincang kasar, potongan cabai hijau tanpa biji diletakkan di atasnya dan jus jeruk yang diperas dari dua bagian jeruk dituangkan .

Daging babi dimasak dalam mode "Rebusan" selama sekitar 6 jam. Setelah waktu yang ditentukan, dikeluarkan dari mangkuk, didinginkan, disobek menjadi serat dengan garpu, digoreng dengan minyak sayur (3 sendok makan) sampai terbentuk kerak emas di satu sisi. Daging babi, sesuai dengan resepnya, empuk, berair, dan sangat lezat.

Cara memasak tenderloin babi dalam oven dengan kertas timah

Daging babi yang dipanggang menurut resep ini akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk sosis sampah, karena hidangan ini menjadi sangat lezat setelah pendinginan terakhir di lemari es. Namun, bisa disajikan panas, dengan lauk sayuran atau nasi yang lezat.

Tekstur halus dari daging yang dimasak adalah karena pilihan daging yang tepat, dan itu akan menjadi leher atau tulang belikat dengan garis-garis kecil lemak, dengan pengawetan awal di lingkungan asam. Kami akan memberi tahu Anda dalam beberapa langkah cara memasak daging babi dengan nikmat di dalam oven:

1. Sepotong bahu kering seberat 1 kg digosok dengan campuran garam, merica (1/2 sendok teh), oregano (2 sendok makan), bawang putih yang diperas (2 siung). Daging dipindahkan ke panci dengan ukuran yang sesuai.
2. Cincang bawang bombay (3 pcs.) Garam agar lebih cair, dan campurkan dengan perasan 1 buah lemon.
3. Campuran yang sudah disiapkan disebarkan langsung pada daging, ditutup dan dibiarkan di lemari es selama 12 jam untuk diasinkan.
4. Bubur yang sudah jadi diletakkan di atas selembar kertas timah yang dilipat dua langsung di atas bantal acar bawang, dagingnya disegel di semua sisi dengan kertas timah.
5. Panggang daging selama sekitar 1 jam 15 menit. Untuk memeriksa kesiapan, sepotong pulp ditusuk dengan pisau dan jusnya jernih. 10 menit sebelum kesiapan, daging babi kecokelatan, membuka foil. Setelah dingin, daging dipotong menjadi beberapa bagian.

Silakan dinikmati makanannya!

Daging babi termasuk dalam jenis daging utama. Daging babi merupakan produk pangan yang penting. Daging dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan dengan berbagai macam rasa. Untuk memasak hidangan daging babi berbagai metode perlakuan panas digunakan: merebus, menggoreng, merebus, merebus dan memanggang. Hidangannya sangat enak dan mengenyangkan.

Resep Daging Babi - "Escalope"

Produk:

• 300 gram daging babi
• 60 gram lemak babi

Persiapan makan:

1. Potong daging babi melintasi serat menjadi irisan setebal 1,5 cm, kocok rata dengan perajang, garam dan merica. Alih-alih merica, Anda bisa menggunakan kayu manis bubuk atau pala cincang.
2. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Sajikan dengan salad sayuran segar, mentimun asin, peterseli, adas, kemangi.

Resep babi lezat dengan jamur dalam saus krim asam

Produk untuk 5 porsi:

• 750 gr daging babi tanpa lemak
• 100 g lemak babi yang dilelehkan (sesuai selera - ganti dengan yang lain)
• 100 gr bawang bombay
• 200 g champignon segar (atau jamur lainnya)
• 400 gr saus krim asam
• 750 gr hiasan
• garam, merica, bumbu - secukupnya

Persiapan makan:

1. Potong daging babi tanpa lemak menjadi batang panjang, taburi dengan garam, merica, dan goreng dalam lemak dalam wajan.
2. Tambahkan bawang kecoklatan, champignon rebus segar, potong tipis-tipis, dan saus krim asam ke daging goreng.
3. Kemudian rebus semuanya, aduk sesekali, dengan api kecil selama 8-10 menit.
4. Sajikan hidangan dengan bubur rapuh atau kentang rebus, taburi dengan bumbu.

Daging babi dalam adonan bir

Produk:

• 600 gr daging babi
• 50 gr mentega
• 75 gr keju keras
• 160 gr tepung
• 2 telur
• 100 ml bir
• hijau, lada hitam, garam - secukupnya

Persiapan makan:

1. Pisahkan putih dari kuningnya dan kocok.
2. Masukkan kuning telur, putih kocok ke dalam tepung yang diayak, tuangkan bir dan uleni adonan.
3. Potong daging yang sudah disiapkan menjadi 8 bagian yang identik dan kocok rata, garam dan merica. Parut keju.
4. Gulingkan setengah potongan daging ke dalam keju dan kombinasikan dengan potongan lainnya.
5. Celupkan setiap pasang potongan daging ke dalam adonan dan goreng dalam mentega cair di kedua sisi sampai matang.
6. Letakkan potongan daging babi di atas piring dan hiasi dengan bumbu. Lauk untuk hidangan pilihan Anda.

Ragout babi dengan sayuran

Produk:

• 800 gr daging babi
• 2 paprika manis dengan warna berbeda
• 3 kentang
• 2 bawang bombay
• 2 zucchini
• 3 - 5 kuntum brokoli
• 1 wortel besar
• pasta tomat atau sekaleng tomat kalengan dalam jus mereka sendiri
• 1 st. sesendok minyak sayur
• 1 sendok teh masing-masing garam, paprika merah manis, adas kering dan bawang putih
• 5 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 sendok teh cuka 9%

Persiapan makan:

1. Potong daging menjadi potongan-potongan bentuk sewenang-wenang sekitar 3 cm di sisi besar.
2. Potong bawang menjadi setengah cincin.
3. Kupas wortel dan potong menjadi lingkaran tipis.
4. Goreng daging, bawang, dan wortel dengan ringan dalam minyak dalam wajan besar, hingga kecoklatan.
5. Rempah-rempah, termasuk garam, diencerkan dalam 2 sendok makan air dan cuka, tuangkan di atas daging dan sayuran.
6. Didihkan semuanya dengan api kecil selama 2-3 menit.
7. Kupas kentang dan potong dadu kecil, paprika dan zucchini menjadi lingkaran.
8. Bagi brokoli menjadi kuntum kecil. Campur semuanya dengan daging, tambahkan tomat atau pasta tomat, setelah diencerkan dalam 0,5 gelas air.
9. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 50 menit.

Resep untuk hidangan sudah siap.

Bagaimana cara memasak fillet babi pedas?

Produk:

• 700 gram daging babi
• 200 gr keju
• 1 zucchini
• 250 gr bawang bombay
• 300 gr tomat
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm. sendok thyme
• 1/2 cangkir anggur kering
• 4 sdm. sendok makan minyak sayur
• sayuran dill, saus tabasco, garam, merica - secukupnya

Persiapan makan:

1. Potong daging melintasi serat dan kocok.
2. Untuk rendaman: bawang putih cincang dicampur dengan 1 sdm. sesendok thyme, tabasco, merica, garam, tuangkan dalam anggur dan 2 sdm. sendok makan minyak, rendam selama 1,5 jam.
3. Letakkan sayuran cincang di atas loyang dan tuangkan di atas rendaman. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 220 derajat C selama 10 menit.
4. Kemudian letakkan potongan daging babi di atasnya, tuangkan dengan minyak dan panggang selama 7 menit lagi.
5. Setelah itu, potong keju menjadi irisan (piring), taruh di atas daging dan panggang.

Resep untuk hidangan dengan fillet babi pedas sudah siap.

Potongan daging babi dengan salad

Persiapan makan:

1. Potong tenderloin babi menjadi irisan. Pecahkan irisan.
2. 1 butir telur kocok sebentar, garam dan merica.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
4. Celupkan setiap potongan daging babi cincang ke dalam telur, lalu di remah roti, lagi di telur, dan lagi di remah roti.
5. Goreng daging dalam minyak sayur di setiap sisi, pertama dengan api besar, lalu dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

Cara memasak daging babi "Sinbad" - digoreng dengan biji wijen dan tepung

Produk:

• 300 gram daging babi
• 1 telur
• 50 gr wijen
• minyak sayur, garam

Sausnya:

• 2 sdm. sendok saus tomat,
• 2 sdm. sendok mayones,
• 1 st. sesendok krim asam
• tangkai dill

Persiapan makan:

1. Daging babi dipotong menjadi kubus atau kubus (opsional).
2. Kocok telur dalam mangkuk.
3. Garam potongan daging babi, gulingkan dalam tepung, lalu dalam telur dan biji wijen. Goreng dalam minyak sayur panas dalam jumlah besar (digoreng) selama 5 menit.
4. Untuk saus, campur mayones, saus tomat, krim asam, adas cincang halus.
5. Sajikan daging babi yang dimasak dengan saus.

Rebusan daging babi dengan kubis dan apel

Produk:

• 500 gr daging babi
• 250 gr asinan kubis
• 1 apel manis dan asam
• 1 bola lampu
• 1 siung bawang putih, tepung, garam, merica, minyak sayur

Persiapan makan:

1. Peras asinan kubis dari air garam dan didihkan sedikit.
2. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.
3. Kupas apel, potong kotiledon, potong-potong.
4. Potong daging yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian, lalu gulingkan dalam sedikit tepung. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng daging menjadi kerak, tambahkan bawang dan goreng sedikit lagi.
5. Pindahkan daging ke wajan berdinding tebal, tambahkan kol, apel, garam, dan merica secukupnya. Tuang sedikit air, tutup panci dengan penutup, pertama-tama nyalakan api yang kuat, dan setelah mendidih, kecilkan api dan didihkan hidangan sampai matang. Di akhir, tambahkan bawang putih cincang.
6. Resep rebusan daging babi dengan kol dan apel sudah siap.

Resep Koki Lezat - Lutut Babi dengan Kentang

Persiapan makan:

1. Tuang buku jari babi dengan bir, tambahkan daun mint, merica hitam, garam. Masak dengan api kecil hingga hampir matang.
2. Lepaskan buku jari dari tulang, isi dengan wortel dan bawang putih,
3. ikat dengan benang, bungkus dengan kertas timah.
4. Kemudian, taruh di atas loyang, letakkan kentang cincang kasar di sekitarnya. Semprot kentang dengan minyak sayur, tambahkan garam dan panggang sampai empuk.
5. Kami memotong betis yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, bumbui dengan mustard, saus tomat. Kami meletakkannya di tengah piring, kami menempatkan kentang di sekitar.

Bagaimana cara memasak daging babi dengan pasta?

Produk:

• 750 gr daging babi
• 100 g lemak babi yang dirender
• 100 gr bawang bombay
• 250 gr tomat
• 500 ml stok
• 150 gr paprika
• 300 gram pasta
• 50 gr keju parut
• garam lada

Persiapan makan:

1. Kami memotong daging kaki belakang atau bagian pinggang babi menjadi bagian-bagian lebar, memotong kelebihan lemak, meninggalkannya dengan daging tidak lebih tebal dari 1 cm, kocok, garam, merica, dan goreng di kedua sisi sampai terbentuk kerak. .
2. Kami memasukkan daging goreng ke dalam panci, tuangkan kaldu, rebus dari tulang babi goreng, tambahkan bawang cincang kecoklatan, merica Bulgaria, mie cincang, irisan tomat segar tanpa kulit dan biji. Kami merebus semua isi ini sampai daging benar-benar matang.
3. Rebus pasta (tanduk, kuping, siput, bulu - kecuali bihun) sampai setengah matang dalam air asin, masukkan saringan, masukkan daging, aduk dan terus didihkan sampai daging siap. Saat menggunakan bihun - taruh tanpa direbus terlebih dahulu.
4. Saat disajikan, taruh daging di piring, pasta di atasnya, yang kami taburi dengan keju parut.

Tenderloin babi goreng

Saat memilih tenderloin segar, periksa kualitasnya: tekan sepotong, dan jika seratnya pulih dengan cepat, maka Anda bisa mengambilnya. Banyak yang masih tidak tahu bagaimana tenderloin babi goreng disiapkan. Tidak ada yang sulit di sini, ini adalah hidangan yang cukup sederhana untuk disiapkan dan resep sederhana ini akan membantu ketika Anda memiliki sedikit waktu untuk memasak.

Bahan:

• bohlam,
• 500 daging babi tenderloin,
• 4 siung bawang putih,
• merica, biji sawi, garam dan daun salam secukupnya.

Memasak:

1. Tenderloin yang dicuci dengan hati-hati dipotong kecil-kecil, yang kemudian digoreng dengan minyak sayur. Goreng daging sampai semua jusnya keluar.
2. Potong bawang menjadi empat bagian, dan potong bagian ini menjadi irisan tipis. Bawang putih yang sudah dikupas harus dipotong menjadi irisan tipis.
3. Setelah daging babi kecoklatan, letakkan bawang bombay dengan bawang putih di atasnya. Selanjutnya masukkan garam, daun salam, sawi dan merica. Anda dapat menambahkan bumbu apa pun yang Anda suka. Apakah Anda suka bawang putih dan bawang merah? Nah, jangan dimasukkan, ganti dengan yang lain dari bumbu.
4. Api harus dibuat kecil dan goreng daging babi dengan bawang putih dan bawang di atasnya sampai rona emas muncul. Setelah mendidihkan semua cairan berlebih dan sama sekali tidak perlu dan penggorengan bawang putih dan bawang bombay yang baik, semuanya akan siap.

Babi panggang di oven

Daging panggang jauh lebih sehat daripada hanya daging goreng. Babi panggang dalam oven akan matang lebih merata. Di beberapa oven, mode ini pada awalnya dibangun di dalam, tetapi dalam oven biasa, Anda cukup meletakkan daging di atas panggangan untuk memanggang seperti itu.

Bahan:

• 2 kg daging babi
• garam laut kasar dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
• ketumbar segar dan paprika secukupnya.

Memasak:

1. Untuk hidangan daging ini, lebih baik mengambil leher babi atau daging di bagian belakang dengan iga. Pertama-tama, nyalakan oven dalam mode "Panggangan", itu hanya akan mempersiapkan waktu ketika Anda harus memanggang daging babi.
2. Cuci daging babi dengan air hangat dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian kita potong-potong besar setebal sekitar 4 cm, ada baiknya jika ternyata tulang pada setiap potongan daging.
3. Gosok daging babi dengan murah hati di semua sisi dengan merica, rempah-rempah dan garam. Rosemary dengan thyme atau daun ketumbar kering juga cocok dengan daging. Kami meletakkan daging babi di atas parutan dan pastikan untuk mengganti loyang di bawahnya, jika tidak, bagian bawah oven akan mengandung lemak.
4. Sekarang mulailah memanggang dan perhatikan baik-baik saat Anda perlu membalik daging. Segera setelah Anda melihat melalui pintu oven yang sudah kecokelatan, segera buka, tetapi dengan sangat hati-hati, pintu dan balikkan daging babi di rak kawat ke sisi yang lain.
5. Sekarang tunggu sampai sisi lainnya berubah menjadi cokelat dan balik lagi. Sulit untuk menentukan waktu memasak yang tepat, semuanya tergantung pada kekuatan panggangan. Tapi butuh setidaknya dua puluh menit, itu sudah pasti. Jangan terlalu lama memasak daging babi atau akan menjadi keras. Keluarkan daging matang dengan hati-hati dari panggangan dan letakkan di piring hangat.

Gulungan kepala babi

Tidak setiap ibu rumah tangga akan memutuskan untuk memasak gulungan kepala babi. Namun, menyiapkan hidangan seperti itu yang akan menjadi camilan yang luar biasa cukup sederhana.

Bahan:

• 1 kepala kecil babi muda
• rempah-rempah (kemangi, thyme, rosemary),
• 1 kepala kecil bawang putih,
• garam lada.

Memasak:

1. Kepala harus dicuci dengan baik, dan kemudian dengan pisau tajam kami memotong kulit dengan lemak dan daging dari tengkorak. Kami juga mengeluarkan lidah, membersihkannya dengan baik. Kami memotong telinga dari kepala, dan lidah yang dibersihkan harus ditempatkan di sepanjang sumbu simetri, dan lubang dari mata ditutupi dengan daging.
2. Kemudian daging harus digosok dengan baik dengan rempah-rempah dan bawang putih, diperas melalui bawang putih. Setelah itu, gulung daging babi yang sudah dibumbui dengan hati-hati dan rapat menjadi gulungan dan ikat dengan benang. Jika diinginkan, tangkai rosemary dapat ditempatkan di bawah benang.
3. Selanjutnya, taruh lemak yang sebelumnya dipotong di bagian bawah piring tahan panas, tempat roti gulung akan dipanggang, letakkan roti gulung di atasnya, tutup dengan kertas timah dan kirimkan ke oven selama tiga jam untuk dipanggang pada suhu suhu seratus delapan puluh derajat. Setelah tiga jam, foil harus dikeluarkan dan dipanggang selama beberapa menit lagi, terus-menerus menuangkan lemak.
4. Setelah itu, kami mengeluarkan gulungan, mendinginkannya, dan mengirimkannya ke lemari es semalaman, lalu melepaskan benangnya. Gulungan dingin, sebelum disajikan, harus dipotong menjadi beberapa bagian.

Daging babi rebus adalah daging yang dipanggang dalam satu bagian utuh. Babi babi yang dimasak dalam foil selalu menjadi berair, jika Anda menggunakan resep yang saya tawarkan.

Bahan:

• 1500 gram daging babi tenderloin,
• 1 wortel
• 1 kepala bawang putih
• 2 sendok teh mustard Prancis
• 1 sendok teh wig manis
• garam lada.

Memasak:

1. Daging babi sebagai permulaan harus dicuci bersih dan dikeringkan. Dalam mangkuk kecil, campur garam dan merica.
2. Wortel dan bawang putih harus dikupas, lalu potong wortel menjadi kubus, dan potong dua siung bawang putih. Selanjutnya, potongan harus dibuat dalam sepotong daging, di mana perlu menambahkan garam dan merica dalam jumlah besar, dan kemudian menempatkan wortel dan bawang putih.
3. Setelah itu, Anda harus mencampur mustard dengan garam dan merica, dan kemudian Anda dapat menambahkan bumbu untuk daging, lalu campur semua bahan dengan baik dan gosok daging dengannya. Kemudian daging babi harus dibungkus dengan kertas timah, lebih disukai dalam dua lapisan, dan biarkan diasinkan selama tiga jam.
4. Daging babi harus dipanggang dalam oven, dengan jam pertama pada suhu dua ratus dua puluh derajat, dan jam kedua pada suhu seratus lima puluh derajat. Agar daging menjadi kecokelatan, panggang selama sekitar dua puluh menit setelah mengeluarkan kertas timah.
5. Sajikan daging babi rebus siap pakai yang dipotong menjadi beberapa bagian, dan kentang rebus baru atau kentang tumbuk sangat bagus untuk hiasan. Baca lebih banyak:

Hidangan menarik ini adalah irisan tipis daging mentah yang dibumbui dengan jus lemon atau cuka dengan minyak zaitun. Itu sering dibuat dari daging sapi muda, tetapi carpaccio babi sangat lezat. Di masa lalu, hanya bangsawan yang mampu membeli hidangan seperti itu, tetapi sekarang Anda juga dapat menikmatinya.

Bahan:

• 200 gr daging babi fillet,
• 0,4 liter. jam mustard,
• 2 liter Seni. minyak zaitun,
• 1 liter h.cuka balsamik,
• 2 liter jam jus lemon.

Memasak:

1. Cobalah untuk membeli daging babi dari produsen yang dapat diandalkan dan selalu segar.
2. Mulailah menyiapkan saus marinade. Untuk melakukan ini, gabungkan cuka balsamic dengan minyak zaitun, mustard, dan jus lemon. Komponen-komponen ini dicampur sampai konsistensi homogen.
3. Daging babi beku dipotong tipis di sepanjang serat. Untuk membuat irisan daging lebih tipis, Anda harus menggulungnya dengan hati-hati dengan rolling pin, maka mereka akan lebih jenuh dengan rendaman.
4. Ambil piring dan taruh irisan daging babi tipis di atasnya dalam satu lapisan. Sekarang lumuri potongan daging dengan saus marinade. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan sikat silikon.
5. Hanya dalam beberapa menit, Anda bisa mengasinkan hidangan dan menyajikannya ke meja. Carpaccio dapat dilengkapi dengan jamur, kemangi, arugula atau caper.

Semua orang tahu bahwa daging mengandung zat bermanfaat yang diperlukan untuk fungsi tubuh. Apakah babi itu sehat, baik dokter maupun amatir berdebat. Banyak orang mengira bahwa daging babi adalah makanan yang sulit dicerna karena terlalu berlemak. Faktanya, itu hanya sedikit lebih sulit untuk dicerna daripada jenis daging lainnya.

Daging babi mengandung vitamin dan nutrisi bermanfaat yang dibutuhkan tubuh manusia. Saya akan memberikan resep populer untuk memasak daging babi yang lezat di rumah.

Resep langkah demi langkah untuk memasak daging babi yang lezat

Babi di lengan

Untuk memasak daging babi, Anda memerlukan selongsong pemanggang khusus, yang dijual di hampir semua supermarket.

Menggunakan selongsong membuat memanggang lebih mudah. Dagingnya dikukus dengan udara yang dipanaskan hingga suhu tinggi dan ternyata berair dan lunak. Karena itu, tidak perlu menambahkan air terus-menerus.

Bahan:

• babi - sekitar 1 kilogram
• garam, minyak sayur, rempah-rempah
• lengan untuk memanggang

Memasak:

1. Cuci sepotong daging babi segar dengan baik, lalu merica, garam, lumuri dengan bumbu dan minyak sayur.
2. Masukkan daging ke dalam loyang, taruh di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 60 menit.

Tusuk atau sobek selongsong sedikit sebelum dimasak. Jika tidak, itu akan meledak karena kelebihan tekanan di dalamnya. Pada akhirnya, Anda dapat benar-benar mematahkan selongsong. Akibatnya, daging babi yang sudah menggugah selera akan ditutupi dengan kerak yang indah.

resep video

resep daging babi mayonaise

Daging babi dengan mayones disiapkan dengan sederhana dan cepat, dan rasanya luar biasa. Daging yang dilapisi mayones tidak mengering di oven.

Hasilnya, kami mendapatkan daging babi yang sangat lembut, dan bawang yang digunakan memberikan aroma yang unik dan rasa yang tak tertandingi pada hidangan yang sudah jadi.

Dan sekarang, resep langkah demi langkah yang terperinci.

Bahan:

• daging babi segar - 500 gram
• mayones apa saja - beberapa sendok makan
• bawang - dua kepala
• minyak sayur, merica, dan garam

Memasak:

1. Potong daging babi menjadi potongan-potongan sedang dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur.
2. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis.
3. Di atas daging babi ditutupi dengan lapisan mayones dan dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 40 menit.

Hidangan yang sudah jadi akan lembut dengan warna emas.

Memasak dalam multicooker

Cara memasak daging babi yang lezat dengan nanas

Hidangan yang disajikan sangat menarik. Kombinasi daging babi dan nanas manis yang sangat baik memberikan rasa yang unik.

Lebih baik menggunakan nanas kalengan dan tenderloin berkualitas tinggi. Dalam resepnya, karbonat atau leher cocok.

Bahan:

• daging babi segar - 500 gram
• nanas kalengan - 1 kaleng
• telur - 3 buah
• tepung panir, tepung terigu, merica, dan garam

Memasak:

1. Potong daging menjadi potongan-potongan di seluruh gandum, seperti untuk daging. Kocok potongan dengan baik, merica dan garam di kedua sisi.
2. Keluarkan irisan nanas kalengan dari stoples. Anda membutuhkan tiga mangkuk. Yang pertama berisi telur kocok, yang kedua berisi tepung, dan yang ketiga berisi remah roti.
3. Letakkan satu lingkaran nanas di atas sepotong daging babi. Celupkan sandwich yang dihasilkan ke dalam telur, gulingkan di tepung terigu, lalu lagi di telur dan terakhir di remah roti.
4. Letakkan potongan daging dengan nanas yang dilapisi tepung roti di wajan yang sudah disiapkan, di mana seharusnya sudah ada minyak sayur yang dipanaskan.
5. Goreng daging babi di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil.

Resep daging babi dengan jamur dan kentang

Daging babi dengan jamur dan kentang sekaligus lezat, sederhana dan mudah disiapkan. Jamur memberikan rasa yang menakjubkan dan aroma yang apik.

Bahan:

• daging babi segar - 500 gram
• kentang - 4 buah
• jamur (champignon terbaik) - 250-300 gram
• wortel dan bawang - masing-masing satu
• garam, rempah-rempah

Memasak:

1. Daging dipotong kecil-kecil. Dalam panci atau penggorengan, panaskan minyak sayur, di mana daging babi kemudian digoreng.
2. Tambahkan sedikit air, tutup piring dengan penutup dan didihkan dengan api kecil sampai hampir matang.
3. Cuci jamur dan potong. Kupas dan potong kentang menjadi potongan-potongan sedang, dan kupas dan potong bawang. Parut wortel setelah dikupas.
4. Saat daging hampir matang, tambahkan bawang cincang dan wortel parut, campur semuanya dan didihkan sedikit lagi.
5. Masukkan jamur dan kentang ke dalam wajan dengan daging dan sayuran. Pastikan untuk menambahkan air untuk menutupi sayuran, dan garam.
6. Rebus dengan api kecil sampai kentang matang.

Di bagian paling akhir, sayuran cincang ditambahkan dan semuanya dicampur dengan lembut. Tutupi hidangan yang sudah jadi dengan penutup dan biarkan sebentar untuk meresap.

Tusuk sate babi dalam wajan

Untuk memasak shish kebab di rumah, Anda membutuhkan wajan lebar dan tusuk sate kayu. Hidangannya terlihat orisinal dan menggugah selera dan akan menghiasi makan malam di lingkaran keluarga.

Sulit untuk menemukan orang yang tidak tahu bagaimana barbekyu disiapkan di alam. Pada saat yang sama, tidak banyak orang yang tahu resep memasak tusuk sate babi dalam wajan.

Dengan bantuan resep kami, Anda akan mengisi kembali audiens mereka.

Bahan:

• leher babi - 1 kilogram
• bawang - 1 kepala
• minyak sayur, garam, merica

Mengasinkan:

• 2 sendok makan cuka 9%
• 2 sendok makan minyak sayur

Memasak:

1. Cuci leher babi dengan baik dan potong-potong. Masukkan bawang melalui parutan dan campur dengan daging. Lada dan garam secukupnya.
2. Dalam wadah terpisah, campur cuka, minyak sayur, dan beberapa sendok makan air bersih. Campur semuanya dengan baik, tambahkan ke daging.
3. Campur leher dengan cuka dan minyak sayur, cuci dengan tangan Anda. Biarkan daging babi diasinkan pada suhu kamar selama beberapa jam.
4. Daging yang diasinkan diletakkan di tusuk sate. Letakkan tusuk sate di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Goreng daging dengan api besar selama seperempat jam sampai kerak muncul.

Sangat mudah untuk memeriksa kesiapan. Untuk melakukan ini, tusuk daging dengan pisau. Saat sudah siap, jus bening akan keluar darinya. Adanya darah dalam jus menunjukkan bahwa dagingnya kurang matang. Jika tidak ada darah, Anda bisa mematikan api, tutup panci dengan kertas timah dan biarkan selama sepuluh menit.

Video resep steak daging babi yang enak

Kesimpulan

Dalam artikel tersebut, kami memeriksa resep paling enak untuk memasak daging babi. Seperti yang Anda lihat, ini bahkan tidak memerlukan pembelian bahan-bahan mahal.

Dari produk alami ini, Anda dapat membuat karya masakan nyata, yang akan menjadi hiasan meja yang sangat baik. Hal ini dibuktikan dengan fakta bahwa daging babi digunakan dalam berbagai masakan nasional.

Disarankan untuk menyajikan hidangan yang disiapkan sesuai resep kami dengan sayuran. Mereka tidak hanya menekankan rasa, tetapi juga melengkapi mereka. Sampai jumpa dan selamat makan!

Hidangan babi: resep dengan foto tidak selalu mudah disiapkan. Jika Anda membandingkan memasak daging babi dengan daging sapi atau domba, maka ya, sebenarnya lebih mudah. Tapi, jika ada keinginan untuk memasak berair dan

Babi lembut, Anda masih harus mencoba. Bagian ini berisi resep yang terbukti secara eksklusif untuk hidangan paling lezat.

Daging babi itu sendiri adalah daging yang agak beragam dalam arti bahwa resep memasak tertentu dan metode pengolahan daging secara langsung tergantung pada bagian mana dari karkas yang digunakan. Jika ini, misalnya, bagian leher bangkai, maka itu lebih lembut dan lebih berair daripada bagian femoralis. Secara terpisah, Anda perlu mengingat bahwa ada banyak jeroan babi, yang juga ideal untuk menyiapkan berbagai hidangan.

Hidangan babi: resep dengan foto dan persiapan dipilih untuk bagian ini, sehingga mereka dapat dengan jelas dan jelas menjelaskan bahkan ibu rumah tangga termuda bagaimana bekerja dengan jenis daging ini. Tidak selalu mungkin untuk memasak daging babi dengan nikmat pertama kali, tetapi jika Anda mencoba dan terus-menerus mencoba resep baru, maka pada akhirnya semuanya pasti akan berhasil. Di sini penting untuk mempertimbangkan fakta bahwa rempah-rempah dan bahan tambahannya yang agak ketat cocok untuk daging babi.

Jika resep daging babi dengan foto sederhana dan enak, maka ini tidak selalu hanya hidangan utama. Jenis daging ini sangat cocok untuk menyiapkan salad, salad hangat, dan makanan ringan. Daging babi juga dapat digunakan untuk memasak hidangan pertama, serta daging agar-agar. Secara umum, karkas babi memiliki keunikan karena semua bagiannya dapat digunakan untuk memasak.

Perhatian khusus, tentu saja, diberikan pada resep apa yang dimasak dari daging babi untuk yang kedua dengan cepat dan enak. Tapi, ini bukan hanya daging atau irisan daging klasik. Di sini Anda dapat menemukan roti gulung berair dengan isian yang berbeda, casserole, roti gulung kecil yang diisi dengan jamur atau kol. Daging babi sangat bagus untuk daging panggang, semua hidangan yang membutuhkan daging cincang. Daging ini memiliki lemak yang cukup dan sangat sulit untuk dikeringkan.

Pilih saja hidangan daging babi itu: resep yang mudah disiapkan dengan foto yang ingin Anda terapkan hari ini. Sering terjadi bahwa hidangan pertama yang Anda sukai dan dimasak akhirnya menjadi favorit Anda. Karena daging babi sering digunakan dalam masakan rumah, bagian situs ini pasti akan berguna untuk semua orang.

13.01.2019

Kepala babi yang diolesi jeli

Bahan: kepala babi, bawang putih, daun salam, bawang merah, garam, lada hitam

Jika Anda ingin menyenangkan rumah Anda dengan jeli yang lezat, tetapi tidak menghabiskan banyak bahan, kami menyarankan Anda untuk memasak hidangan ini dari kepala babi. Ini sama sekali tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama.
Bahan:
- kepala babi - 4 kg;
- bawang putih - 4-5 siung;
- daun salam - 2 pcs;
- bawang - 1 pc;
- garam - 2-3 sendok makan;
- lada hitam - 5-7 kacang polong.

10.10.2018

Sarang daging cincang dengan keju di oven

Bahan: daging cincang, telur, bawang, roti putih, garam, lada hitam, rempah-rempah, keju keras, krim asam

Di meja pesta, Anda bisa memasak hidangan yang sangat lezat ini - sarang daging cincang dengan keju di dalam oven. Memasak hidangan daging yang lezat tidaklah sulit.

Bahan:

- 400 gram daging cincang;
- 2 telur;
- 1 bawang bombay;
- 2 potong roti putih;
- garam;
- setengah sdt lada hitam atau rempah-rempah lainnya;
- 80-100 gram keju keras;
- 1 sendok teh krim asam.

30.06.2018

Sup kelembak dengan daging

Bahan: daging babi, kelembak, kentang, bawang merah, wortel, tomat, merica, garam, gula, minyak, bumbu

Sup rhubarb dengan daging terasa asam, hangat, dan lezat. Dalam memasak, hanya tangkai tanaman yang digunakan, daun kelembak tidak cocok untuk makanan.

Bahan:

- 500 gram daging babi;
- 250 gram rhubarb;
- 300 gram kentang;
- 150 gram bawang bombay;
- 120 gram wortel;
- 80 gram tomat;
- 80 gram paprika;
- garam;
- Gula;
- minyak sayur;
- bumbu untuk kaldu.

27.06.2018

Kentang goreng dengan jamur dan daging

Bahan: kentang, daging babi, jamur, bawang merah, minyak, garam, rempah-rempah

Cara termudah adalah dengan menggoreng kentang. Bahkan seorang anak pun bisa melakukan ini. Tapi hari ini kita akan memasak kentang goreng dengan jamur dan daging. Hidangannya sangat enak dan mengenyangkan.

Bahan:

- 650 gram kentang,
- 350 gram daging babi,
- 250 gram champignon,
- 1 bawang bombay,
- minyak sayur,
- garam,
- 1 sendok teh mentega,
- bumbu untuk kentang.

22.06.2018

Sosis darah di rumah

Bahan: darah babi, lemak babi, daging babi, bubur soba, lada hitam giling, garam, daun salam, usus

Sosis darah adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Tetapi banyak orang berpikir bahwa memasaknya sendiri tidak realistis. Sama sekali tidak! Dengan semua bahan dan kelas master terperinci kami, Anda tidak akan mengalami kesulitan khusus.

Bahan:
- darah babi - 1,5 liter;
- lemak babi - 0,5 kg;
- babi - 350-400 gr;
- bubur soba - 1 liter;
- lada hitam bubuk - 1 sdt;
- garam - 2 sdt;
- bubuk daun salam - 1 sdt;
- usus dengan diameter 7-8 cm - 2 m.

18.05.2018

Shurpa dari babi

Bahan: daging babi, wortel, kentang, bawang bombay, bawang putih, tomat, garam, gula, daun salam, minyak sayur, merica bubuk, peterseli

Shurpa tidak hanya bisa dibuat dari daging domba, sup kental dan gurih dari daging babi ini juga ternyata sangat enak. Resep kami akan mengajari Anda cara menyiapkannya sehingga Anda dapat mengejutkan orang yang Anda cintai dengan senang hati.
Bahan:
- babi - 350 gr;
- wortel - 1 buah;
- kentang - 2-3 besar;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 1 siung;
- tomat - 1 besar;
- garam secukupnya;
- gula untuk dicicip;
- daun salam - 1 pc;
- minyak sayur - 1 sendok makan;
- merica bubuk secukupnya;
- peterseli secukupnya.

17.05.2018

Daging pedagang di oven

Bahan: daging, champignon, tomat, keju, mayones, minyak sayur, garam, merica

Biasanya saya memasak daging yang enak untuk meja pesta. Hari ini saya telah menyiapkan untuk Anda salah satu resep daging pedagang favorit saya.

Bahan:

- babi - 450 gram,
- champignon - 150 gram,
- tomat - 150-200 gram,
- keju - 70 gram,
- mayones - 80 gram,
- minyak sayur,
- garam,
- lada hitam.

15.05.2018

Babi dengan sayuran

Bahan: daging babi, wortel, paprika manis, bawang bombay, tomat, air, minyak sayur, garam, merica bubuk, bumbu untuk daging

Daging babi ditemani sayuran selalu terasa enak. Anda dapat memanggangnya dalam oven, merebusnya dalam slow cooker, tetapi hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak daging seperti itu dalam wajan. Mudah dan enak, percayalah!
Bahan:
- 350-400 gr daging babi;
- 1 wortel;
- 1 buah paprika (atau 100 gr beku);
- 2 bawang;
- 2 tomat;
- 1 gelas air;
- 3 sendok makan minyak sayur;
- garam secukupnya;
- merica atau bumbu untuk daging - secukupnya.

10.05.2018

Basturma babi buatan sendiri

Bahan: daging babi, garam, gula, paprika, bumbu

Dari daging babi, Anda bisa memasak basturma yang lezat untuk meja pesta. Resepnya sangat sederhana. Pembuka daging yang sangat lezat.

Bahan:

- 1kg. Babi;
- 4,5 sendok makan garam;
- 3 sendok makan Sahara;
- 10 gram paprika bubuk;
- 10 gram suneli hop.

02.05.2018

Daging babi dengan kentang di dalam tas

Bahan: fillet babi, kentang, rempah-rempah, garam, bawang putih

Untuk makan siang atau makan malam, Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan hidangan yang sangat lezat ini. Kami akan memasak daging babi dengan kentang dalam oven di dalam tas, yang akan mempercepat proses memasak. Dagingnya akan sangat juicy dan lembut.

Bahan:

- 500 gram daging babi,
- 5 kentang,
- setengah sdt bumbu untuk daging
- setengah sdt garam,
- siung bawang putih.

02.05.2018

Daging lezat dalam mayones dengan mustard

Bahan: daging, mayones, mustard, garam, merica, rempah-rempah

Jika Anda butuh resep daging yang enak dan mengenyangkan sederhana, kami siapkan yang ini saja. Daging babi dibuat dengan mayones dan mustard, ternyata berair dan empuk, sangat enak dan indah.

Bahan:
- 500-600 gram daging babi;
- 100 gram mayones;
- 50 gr mustard klasik;
- mustard Prancis - secukupnya,
- garam secukupnya,
- Merica untuk rasa
- bumbu secukupnya.

25.04.2018

Tusuk sate babi di tusuk sate

Bahan: daging babi, saus, minyak, mustard, bawang putih, merica, paprika, rempah-rempah, air

Pastikan untuk memasak tusuk sate babi yang paling lezat dan empuk dalam oven dengan tusuk sate untuk meja pesta atau untuk makan malam romantis.

Bahan:

- 550 gram daging babi,
- 2 sendok makan kecap,
- 2 sendok makan saus terburuk,
- 2 sendok makan Minyak sayur,
- 1 sendok teh moster,
- 1-2 siung bawang putih,
- lada hitam giling,
- setengah sdt paprika,
- setengah sdt ketumbar,
- setengah sdt campuran lada,
- seperempat sdt adjika kering,
- 100ml. air.

24.04.2018

Tusuk sate babi

Bahan: daging babi, bawang merah, garam, merica

Untuk menyiapkan kebab yang lezat, penting untuk memilih daging yang baik dan menyiapkan bumbu yang sesuai. Sama sekali tidak sulit, kami akan membantu Anda dengan ini dengan kelas master terperinci kami.

Bahan:
- Babi;
- bawang besar - 1-2 pcs;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk secukupnya.

23.04.2018

Iga babi dalam saus madu

Bahan: iga babi, lemak babi, bawang putih, bawang merah, madu, merica, paprika, dill, barberry, garam

Masak iga babi yang lezat dan lezat dalam saus madu untuk makan malam. Resepnya sederhana, hidangannya ternyata luar biasa.

Bahan:

- 5-6 iga babi,
- 100 gram lemak dengan lapisan daging,
- 3 siung bawang putih,
- 50 gram daun bawang,
- 2 sendok makan moster,
- 1 sendok teh sayang,
- 1 sendok teh lada hitam,
- 1 sendok teh paprika,
- 1 sendok teh adas kering dan peterseli,
- 2 kacang polong barberry,
- 2 bumbu,
- garam.

14.04.2018

Tusuk sate babi dengan cuka dan bawang

Bahan: bahu babi, bawang merah, cuka, saus, gula, minyak, mayones, merica, rempah-rempah, thyme, garam, air, rosemary

Ada banyak resep barbekyu. Hari ini saya sarankan Anda memasak barbekyu yang sangat lezat dengan cuka sari apel. kecap asin dan bawang bombay.

Bahan:

- 1kg. bahu babi;
- 230 gram bawang bombay;
- 45ml. cuka sari apel;
- 20ml. kecap;
- 30 gram gula pasir;
- 40ml. minyak zaitun;
- 50 gram mayones;
- 5 gram cabai merah giling;
- 10 gram campuran rempah-rempah untuk barbekyu;
- Timi;
- Rosemary;
- garam;
- lada;
- air mineral.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+