Berapa kkal dalam 1 buah apel hijau. Apa itu diet apel? Apakah mungkin makan apel di malam hari?

Apel membantu mengurangi makan dan menurunkan berat badan pada saat yang sama, oleh karena itu apel dianggap sebagai produk makanan yang ideal. Dan jenis apel apa yang memiliki kandungan kalori terendah, Anda akan belajar dari artikel tersebut.

Apel dianggap sebagai semacam simbol yang melambangkan nutrisi yang tepat. Ini tidak mengherankan: berkat serangkaian sifat yang bermanfaat dengan kandungan kalori yang sangat rendah, ini merupakan elemen integral dari diet bahkan diet yang paling ketat sekalipun.

Fitur yang bermanfaat

1. Untuk menurunkan berat badan, makan satu apel segar 15 menit sebelum makan. Para ilmuwan telah menemukan bahwa ini membantu menyerap 180 kalori lebih sedikit dari makanan.
2. Ini adalah obat yang efektif untuk menurunkan kadar kolesterol darah. Pektin dalam komposisi mengikat dan menghilangkan kelebihan kolesterol dari hati. Ini secara signifikan dapat mengurangi risiko penyakit pada sistem kardiovaskular dan penyumbatan pembuluh darah.
3. Pektin menghilangkan senyawa logam berat dan radioaktif (strontium, kobalt, timbal, dll.) dari tubuh.
4. Serat apel (100 g buah mengandung 2,4 g serat) sangat bermanfaat untuk saluran pencernaan. Satu buah apel dengan kulitnya mengandung sekitar 3,5 g serat tidak larut, yaitu lebih dari 10% serat yang dibutuhkan tubuh per hari. Serat tidak larut merangsang pencernaan, mencegah sembelit, dan sangat mengurangi risiko kanker usus besar.
5. Mereka mengandung garam asam malat dan sitrat, yang terlibat dalam pembentukan jaringan dan merangsang metabolisme. Ini sangat membantu dalam diabetes.
6. Kalium bersama dengan tanin mencegah pembentukan asam urat berlebih dan menghilangkan empedu dari tubuh. Ini adalah pencegahan alami asam urat, urolitiasis dan endapan garam.
7. Phytoncides adalah antibiotik alami yang menghancurkan patogen virus influenza, Staphylococcus aureus, dan disentri.
8. Mereka mengandung sejumlah besar antioksidan, khususnya quercetin. Quercetin dalam kombinasi dengan vitamin C mencegah radikal bebas memiliki efek merugikan pada tubuh.
9. Asam malat baik untuk gusi dan gigi. Mereka merangsang aliran darah ke gusi dan menghilangkan plak pada email gigi. Selain itu, asam organik malat membantu tubuh menyerap zat besi dari produk lain: ikan, daging, unggas.
10. Mereka memiliki efek diuretik, sehingga berguna untuk edema, sakit gembur-gembur dan penyakit kuning. Dokter sangat menyarankan untuk memasukkan apel segar ke dalam diet untuk penyakit jantung, ginjal, hati, dan kelebihan berat badan.

Nilai gizi dan energi

Dalam buah-buahan ini, hampir semuanya berguna: dari kulitnya hingga bijinya. 2 - 3 apel (atau 300 g) per hari praktis memenuhi kebutuhan manusia sehari-hari akan makanan nabati. Sebuah apel mengandung 82,3 g air, 8 g asam organik, 0,1 g asam lemak tak jenuh, 9 g mono dan disakarida, 0,8 g pati, 0,5 g abu per 100 g. Kandungan kalori apel adalah 35 - 60 kkal per 100 g produk (tergantung varietasnya).

BJU dan kandungan kalori dari berbagai varietas

Nilai energi meningkat sebanding dengan ukuran buah. Untuk menghitung secara akurat, gunakan skala dapur.

Kalori apel hijau Granny Smith- 47,5 kkal. Mengandung 0,42 g protein, 0,41 g lemak, dan 9,7 g karbohidrat. Dalam berbagai Semerenko- 0,41 g protein, 0,41 g lemak, dan 9,2 g karbohidrat. Konten kalori - 40 kalori.

Kandungan kalori dari varietas apel merah Idared- 50 kalori. Ini mengandung 0,40 g protein, 0,40 g lemak, 10 g karbohidrat.

Varietas apel kuning Emas mengandung 0,46 g protein, 0,22 g lemak, dan 10,7 g karbohidrat. Konten kalori - 53 kalori.

Dipanggang

Kandungan kalori yang dipanggang tanpa bahan tambahan dan buah-buahan segar pun tak jauh berbeda. Jika Anda memanggang dengan gula dan madu, suplemen meningkatkan kandungan kalori. Jadi, kandungan kalori apel panggang tanpa gula adalah 50 - 60 kkal per 100 g. Kandungan kalori apel panggang + 10 g madu (33 kalori) akan menjadi 90 - 130 kkal per 100 g. Kandungan kalori apel panggang dengan gula (10 g - 40 kalori) - 100 - 150 kkal per 100 g.

Kering

Nilai energi 100 g apel kering lebih tinggi daripada yang segar. Ini adalah 200 - 235 kkal per 100 g (tergantung varietasnya).

Kering

Dalam 100 g apel kering 240 - 250 kalori. Kandungan kalori 100 g buah kering lebih tinggi dari 100 g buah segar, karena penguapan kelembaban, konsentrasi zat dalam buah meningkat. Jadi, dalam 100 g mereka mengandung 57 g gula.

Selai

Kandungan kalori selai apel adalah 190 – 130 kalori per 100 gramnya, tergantung dari jenis buah yang digunakan dan jumlah gulanya.

Pirozhka

Nilai energi pai apel tergantung pada adonan (puff atau ragi) dan metode persiapannya. Lagi pula, saat menggoreng, minyak sayur digunakan, yang secara signifikan meningkatkan kandungan kalori bahan. Kandungan kalori pai puff pastry dengan apel adalah 290 - 370 kkal per 100 g (150 - 200 kkal akan ada dalam satu pai dengan berat 60 g). Kandungan kalori pai goreng pada adonan ragi - 320 - 400 kkal per 100 g (kandungan kalori satu pai dengan berat 60 g - 175 - 220 kkal).

Vitamin (per 100 g)

• Vitamin PP - 0,3 mg: meningkatkan pertumbuhan jaringan dan terlibat dalam metabolisme lemak.
• Beta-karoten - 0,03 mg: meningkatkan ketahanan terhadap stres, melindungi terhadap efek radiasi, memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• A - 5 mcg: mendorong pertumbuhan sel-sel baru.
• B1 (tiamin) - 0,03 mg: mendukung kerja sistem kardiovaskular, endokrin, dan saraf.
• B2 (riboflavin) - 0,02 mg: melindungi terhadap penyakit menular, meningkatkan penglihatan.
• B5 (asam pantotenat) - 0,07 mg: mendukung fungsi normal sistem saraf, mengatur metabolisme protein, lipid dan karbohidrat.
• B6 (piridoksin) - 0,08 mg: mengatur metabolisme asam amino, merangsang produksi antibodi dan hemoglobin.
• B9 (asam folat) - 2 mcg: berpartisipasi dalam pembangunan sel-sel baru, mendukung sistem kekebalan pada tingkat normal.
• C - 10 mg: Memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• E - 0,2 mg: berpartisipasi dalam pembentukan kolagen dan serat elastis, yang dengannya dinding pembuluh darah diperkuat, berpartisipasi dalam pembentukan hemoglobin, memperkuat fungsi sistem otot.
• H (biotin) - 0,3 mcg: menormalkan kadar gula darah, memperbaiki kondisi kulit, rambut, kuku, merangsang kerja sistem saraf.
• K (phylloquinone) - 2,2 mcg: memperkuat sistem kerangka, berpartisipasi dalam pembangunan jaringan jantung dan paru-paru.

Indeks glikemik dan gula

Apel memiliki indeks glikemik rendah (30 - dibandingkan, misalnya, dengan madu, yang indeks glikemiknya 90, atau semangka - 72), yaitu, mereka perlahan diserap oleh tubuh. Karena itu, mereka bukan ancaman bagi harmoni. Jumlah gula dalam apel tergantung pada varietas dan berat buah. Mereka mengandung sekitar 10% gula sederhana: 2,0 g glukosa, 5,5 g fruktosa, 1,5 g sukrosa per 100 g Glukosa adalah sumber energi utama bagi tubuh dan merangsang proses metabolisme. Fruktosa merangsang aktivitas otak dan memberikan efek tonik untuk seluruh tubuh. Sukrosa adalah senyawa glukosa dan fruktosa. Terlepas dari perdebatan tentang bahaya sukrosa, sejumlah kecil sukrosa tidak akan membahayakan tubuh (jika Anda tidak menyalahgunakan buah-buahan ini). Properti sukrosa yang berguna adalah kemampuan untuk melindungi hati dari efek racun. Jadi, apel emas seberat 50 g mengandung sekitar 4,7 g gula.

Besi

Zat besi terlibat dalam produksi hemoglobin, yang memungkinkan sel darah merah mengoksidasi semua sel tubuh. Kombinasi asam folat dan zat besi dalam buah-buahan ini mengaktifkan proses hematopoiesis, sehingga konsumsinya merupakan pencegahan leukemia yang ideal. Kandungan zat besi dalam apel adalah 2,5 mg per 100 g.

Apa yang harus dicari saat membeli

• Saat membeli apel di supermarket, perhatikan penampilannya. Sebagai aturan, untuk memberi kilau, mereka diperlakukan dengan bahan kimia yang sangat berbahaya bagi saluran pencernaan. Jika Anda membeli ini - sebagai pilihan, kupas kulitnya atau bilas buah dengan air hangat mengalir, lalu bersihkan.
• Beta-karoten yang terkandung dalam buah dapat menyebabkan reaksi alergi.
• Jika Anda menderita gastritis, hyperacidity, bisul atau penyakit lain pada sistem pencernaan, jangan mengonsumsi varietas asam. Buah dari varietas lain harus dikupas.
• Jangan menyalahgunakan, karena kelebihan serat dapat memicu gangguan pencernaan, kolik, perut kembung. Normanya adalah konsumsi tidak lebih dari 400 g per hari dengan nutrisi normal dan tidak lebih dari 1 kg pada hari-hari puasa.

Video

Apel merah kaya akan vitamin dan mineral. Mereka mengandung banyak vitamin B, C, A, PP, H, mineral fosfor, kalium, magnesium, kalsium, nikel, natrium.

Karena kandungan serat dan pektin yang tinggi, apel merah bermanfaat untuk menormalkan fungsi saluran pencernaan. Konsumsi buah-buahan tersebut secara teratur membantu mencegah penyakit jantung, pembuluh darah, onkologi, aterosklerosis.

Kandungan kalori apel merah manis per 100 gram adalah sekitar 51 kkal. 100 gram buah mengandung:

• 0,4 gram protein;
• 0,4 gram lemak;
• 10 gram karbohidrat.

Apel merah manis memiliki cakupan yang lebih luas daripada varietas buah asam. Apel semacam itu dapat dimasukkan dalam makanan dalam jumlah kecil, bahkan dengan eksaserbasi penyakit kandung empedu, hati, pankreas.

Khasiat apel merah manis telah terbukti dapat mengembalikan keseimbangan energi dalam tubuh. Produk ini diindikasikan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah.

Kandungan kalori apel merah dalam 1 pc.

Kandungan kalori apel merah dalam 1 pc. (kita berbicara tentang buah berukuran sedang) adalah 100 kkal. Satu buah mengandung:

• 0,8 gram protein;
• 0,8 gram lemak;
• 20 gram karbohidrat.

manfaat apel merah

Berikut manfaat apel merah yang sudah terbukti:

• buah-buahan jenuh dengan pektin, yang membersihkan tubuh dari racun;
• vitamin kelompok B, E, C apel merah diperlukan untuk menjaga kesehatan sistem saraf, jantung, pembuluh darah, dan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• produk mengandung banyak kalsium, yang mendukung kesehatan sistem muskuloskeletal;
• tanin apel berguna untuk pencegahan penyakit pada sistem genitourinari;

• jika tidak ada kontraindikasi, dianjurkan makan 1 apel merah saat perut kosong. Makan buah seperti itu akan membantu menghilangkan sembelit;
• gula apel merah berguna untuk memulihkan kekuatan fisik dan mental tubuh setelah beban berat;
• apel merah adalah obat yang sangat baik untuk stres, apatis, dan suasana hati yang buruk;
• karena kandungan kalorinya yang rendah, apel merah dapat digunakan selama diet dan penurunan berat badan.

Bahaya apel merah

Terlepas dari kenyataan bahwa manfaat apel merah sangat tinggi, produk ini memiliki kontraindikasi:

• produk semacam itu digunakan dalam jumlah terbatas untuk kolesistitis kronis dan pankreatitis;
• ada banyak asam dalam apel merah asam yang dapat memicu maag, gastritis, dan berbahaya bagi email gigi;
• ahli gizi merekomendasikan mengupas apel merah. Di sanalah sejumlah besar bahan kimia menumpuk, yang disemprotkan pada buah selama budidaya.

Popularitas apel di Rusia tidak bisa dipungkiri. Jarang ada taman yang lengkap tanpa pohon apel, dan mereka ditemukan hampir di mana-mana di rak-rak toko. Tetapi tidak semua orang tahu berapa banyak kalori dalam sebuah apel, dan pada faktor apa kandungan kalorinya bergantung.

Menariknya, buah-buahan yang sudah dikenal ini memiliki sifat seperti pemecahan lemak. Itulah sebabnya apel, baik segar maupun dalam bentuk jus, serta dalam berbagai hidangan, sangat mengurangi berat badan. Kualitas ini memungkinkan mereka untuk hadir dalam berbagai diet. Karena itu, penting untuk mengetahui kandungan kalori per 100 g produk tersebut, terutama ketika digunakan untuk menurunkan berat badan. Ini akan membantu membuat menu yang tepat untuk menurunkan berat badan.

Apa yang disertakan?

Apel adalah buah yang luar biasa dan berair, yang dasarnya adalah air, terkadang membutuhkan hingga 90% dari beratnya.

100 g buah mengandung kira-kira:

• 0,45 gram protein;
• 0,39 gram lemak;
• 10-12 g karbohidrat.

Apel dihargai karena kandungan vitamin dan mineralnya yang tinggi dan memiliki sifat antioksidan. Sejumlah besar serat dan pektin membantu menghilangkan sembelit dan menghilangkan kelebihan cairan, racun, dan racun. Semua ini adalah kualitas yang sangat berguna untuk kesehatan dan penurunan berat badan.

Apa yang bergantung pada konten kalori?

Ini termasuk:

• Karakteristik varietas, warna kulit.

Memang, kandungan kalori terutama tergantung pada varietasnya. Ada lebih banyak kalori dalam apel merah daripada apel hijau.

• Negara asal dan cara budidaya.

Buah-buahan yang tumbuh di selatan mengandung lebih banyak gula daripada yang ditanam di iklim yang lebih dingin. Namun, ketika menurunkan berat badan, harus diperhitungkan bahwa karbohidrat buah selatan diserap lebih cepat, tetapi lebih mudah disimpan di pinggang dengan kelebihan lemak.

• tingkat kematangan.

Jika Anda mengambil apel yang lebih matang, kandungan kalorinya jauh lebih tinggi daripada apel yang belum matang.

• Metode untuk menyiapkan apel.

Hal lain yang mempengaruhi kandungan kalori adalah apakah buah mentah atau matang akan digunakan sebagai makanan. Misalnya, kandungan kalori apel yang dipanggang dalam oven meningkat karena penguapan air.

Varietas apel dan kalori

Berapa banyak kalori dalam 1 buah apel penting untuk diketahui bagi yang mengonsumsinya saat sedang diet. Lagi pula, bahkan buah berkalori rendah seperti itu tidak dapat dikonsumsi dalam jumlah yang tidak terbatas. Tentu saja, satu apel tidak akan banyak mempengaruhi berat badan, tetapi 10 buah hampir merupakan kandungan kalori dari makanan sehari-hari yang lengkap. Perlu dicatat bahwa nilai gizi apel dari varietas yang berbeda akan berbeda. Kami akan menganalisis perbedaan kandungan kalori, mengklasifikasikan varietas berdasarkan warna kulit.

Sayuran hijau

Ini adalah varietas yang keras dan agak asam, tetapi mereka dianggap yang paling berguna karena jumlah vitamin yang tinggi. Kulitnya mengandung banyak serat, yang memiliki efek menguntungkan pada pencernaan. Buah-buahan seperti itu akan memuaskan dahaga Anda dengan sempurna, akan menjadi isian yang sangat baik untuk pai dan pai.

Spesies ini termasuk varietas seperti:

• Simirenko;
• Nenek Smith dan lainnya

Dalam buah hijau, kandungan kalori agak lebih rendah karena sedikit gula dan karbohidrat. Ini berkisar antara 36-38 kkal per 100 gram. Dalam satu apel, berukuran kecil (90 g), akan ada sekitar 30 kkal, rata-rata (130 g) - 47, besar (200 g) - 68.

Merah

Daging buah yang matang dari jenis buah ini mengandung lebih banyak gula. Ini meningkatkan nilai energi mereka hampir 1,5 kali atau lebih dibandingkan dengan varietas hijau.

Buah kecil memiliki 50 kkal, dalam apel berukuran sedang hingga 75, dalam apel besar - hingga 120.

Varietas favorit merah meliputi:

• Fuji.

Buah-buahan yang berair dan lembut ini enak dimakan segar, digunakan dalam salad, Anda bisa memasak selai, selai, selai darinya.

kuning

Buah dari warna ini termasuk varietas terkenal seperti:

• Keemasan;
• Antonovka.

Indikator gula dan kalori untuk mereka ditentukan kira-kira di tengah antara varietas hijau dan merah. Jika apel berwarna kuning, kandungan kalorinya akan menjadi sekitar 40 kkal / 100 g pulp. Pada saat yang sama, penting untuk memperhatikan rasa, karena pada varietas manis indikator ini meningkat menjadi 46 kkal. Buah-buahan seperti itu baik untuk pengalengan, marshmallow, dan untuk ditambahkan ke salad.