Bit dengan acar mentimun. Salad bit dan acar mentimun: pilihan bahan, resep. Salad bit dan mentimun dengan jinten

Salad bit rebus dan acar, terlepas dari kesederhanaan persiapan dan ketersediaan produk, ini sangat menarik. Ternyata berair, dengan sedikit asam yang diberikan mentimun, rasa manis bit yang menyenangkan dan nada pedas yang diberikan bawang putih. Keluarga saya sangat menyukai hidangan ini.

Bahan

Untuk menyiapkan salad bit dan acar rebus, kita perlu:
bit (ukuran sedang) - 3 pcs.;
acar mentimun - 4-5 pcs.;
mayones (atau krim asam) - 100 g;
bawang putih - 2-3 siung segar atau 1 sdt. butiran.

Langkah-langkah memasak

Cuci bit dengan baik, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan masak sampai empuk, lalu dinginkan dan kupas.

Parut bit di parutan halus.

Acar mentimun, potong dadu, masukkan bit parut, campur salad.

Tambahkan bawang putih butiran atau tekan ke salad, campur.

Bumbui dengan salad bit rebus dan acar yang menarik, berair, dan lezat dengan krim asam atau mayones dan Anda bisa menyajikannya di meja.

Buryak adalah produk serbaguna, cocok dengan hampir semua bahan, baik mentah, direbus, diasamkan atau diasamkan. Salah satu hidangan populer berdasarkan itu adalah bit dengan acar, dengan kata lain, ini adalah salad, yang, dalam kombinasi dengan bumbu dan saus, ternyata sangat lezat.

Kami menawarkan pertimbangan langkah demi langkah resep untuk hidangan ini dalam berbagai variasi, ini akan membantu Anda membuat salad yang sempurna untuk selera Anda.

Salad bit dan mentimun dengan telur dalam slow cooker

Bahan

• - 2 buah. ukuran sedang + -
• — sejumput atau sesuai selera + -
• - rasa + -
• — 1 buah. ukuran sedang + -
• - 2 gigi + -
• - 2 buah. + -
• — 2 cubit sesuai selera + -

Memasak

Pilihan anggaran untuk menyiapkan salad bit yang lezat adalah kombinasi telur ayam, bawang putih, dan acar dengan bit. Kami akan membawa bahan utama salad masa depan ke konsistensi yang diinginkan dalam slow cooker, jauh lebih nyaman daripada merebus bit dan telur dalam panci. Hidangan dibuat cukup cepat, sehingga Anda dapat mulai menyiapkannya segera sebelum para tamu tiba.

Cara memasak salad bit dengan mentimun dalam slow cooker

1. Rebus seluruh bit (jika sangat besar, potong menjadi dua) dalam slow cooker pada mode "Mengukus" selama 40 menit. Dalam wadah mangkuk multicooker, kami menaruh telur bersama dengan bit. Setelah 10 menit "Mengukus", kami mengeluarkannya, mendinginkannya, mengupasnya. Masak makanan dalam sekitar 3 gelas air.
2. Kami mendinginkan bit rebus, bersihkan, gosok di parutan (besar).
3. Tiga telur kupas diikuti dengan bit di parutan kasar.
4. Acar mentimun dipotong-potong.
5. Campur bahan cincang, tambahkan bawang putih yang dihancurkan, lada hitam, garam ke dalamnya.
6. Kami mendandani salad dengan bit dan mentimun dengan minyak atau mayones. Kami menyajikan hidangan yang sudah jadi ke meja.

Jika mau, Anda bisa menambahkan wortel ke dalam salad. Rebus dalam slow cooker sampai lunak, lalu cincang halus dan tambahkan ke piring. Makanan pembuka seperti itu dapat disajikan dengan berbagai sereal, ikan, hidangan daging, atau kentang.

Bit dengan acar dan kentang

Jika Anda ingin memasak salad bit yang tidak biasa, tambahkan kentang rebus ke dalamnya. Untuk mendandani hidangan seperti itu, ambil mayones, tetapi selalu diencerkan dengan mustard. Semakin panas mustard, semakin pedas saladnya.

Anda juga bisa menggunakan mustard manis yang dicampur dengan krim asam. Saus ini lebih lembut, sehingga salad Anda dalam hal ini akan menjadi lebih empuk dan berair.

Bahan

• Kentang - 500 gram;
• Mentimun (asin atau acar) - 3-4 pcs.;
• Mayones (lebih disukai buatan sendiri) - secukupnya;
• Bit - 500 gram;
• Mustard - secukupnya;

Cara membuat salad buatan sendiri dengan bit dan acar

1. Rebus kentang dan bit ("dalam seragam mereka") sampai empuk.
2. Kami mendinginkan produk, membersihkan, memotongnya menjadi kubus kecil.
3. Kami juga memotong acar mentimun menjadi kubus kecil (kubus).
4. Kami meletakkan salad berlapis-lapis, melumasi setiap lapisan dengan mayones buatan sendiri yang dicampur dengan mustard:
   • pertama-tama, masukkan mentimun cincang;
   • lalu taruh selapis kentang;
   • lapisan terakhir akan bit cincang.
5. Lapisan atas, seperti semua yang sebelumnya, dilumuri dengan mayones mustard. Dari atas, hidangan dapat ditaburi dengan sayuran, tetapi ini agak opsional.

Sebelum disajikan, makanan pembuka harus diberi waktu untuk meresap, dan setiap lapisan direndam dengan saus. Untuk memasak lebih cepat, Anda tidak bisa meletakkan salad berlapis-lapis, tetapi cukup campur semua bahan menjadi satu, lalu bumbui dengan mustard mayones. Anda dapat menggunakan saus lain untuk hidangan, misalnya, semua jenis saus atau krim asam biasa.

Salad bit dan mentimun dengan jinten

Salad yang sangat ringan dan mudah disiapkan dengan mentimun dan jinten akan menghiasi meja Anda dan membuat makan malam lebih memuaskan. Set minimum bahan hidangan yang mudah diakses memungkinkan Anda membuat suguhan bit, setidaknya setiap hari. Dengan membumbui makanan pembuka dengan jus lemon, Anda akan mendapatkan hidangan luar biasa yang mempertahankan warna bit alaminya.

Bahan

• Mentimun (asin) - 2 buah;
• Jus lemon - secukupnya;
• Bawang - 1 buah;
• Bit - 2 buah;
• Gula untuk dicicip;
• Jinten - 1 sejumput;
• Garam secukupnya.

Menyiapkan Salad Bit dengan Mentimun

1. Kami memanggang bit dalam oven, setelah - kami membersihkannya dari kulit, menggosoknya di parutan kasar.
2. Acar mentimun dipotong menjadi kubus berukuran sedang.
3. Bawang dipotong menjadi cincin.
4. Kami mencampur bahan-bahannya, garam, gula, tambahkan sejumput jinten ke dalamnya, taburi semuanya dengan jus lemon. Terakhir, taburi salad dengan onion ring.

Bit dengan acar adalah hidangan populer, tetapi yang paling penting, rasanya enak dan sangat sehat. Anda dapat memperlakukan orang dewasa dan anak-anak dengan suguhan seperti itu secara bersamaan. Bagi mereka yang menyukai acar renyah, salad bit dan mentimun adalah pilihan yang tepat. Gunakan resep kuliner sederhana - dan mengejutkan orang-orang tersayang Anda.

Silakan dinikmati makanannya!

VN:F

Peringkat: 5.0/ 5 (1 suara diberikan)

Salam untuk semua pengunjung situs situs!

Musim semi sudah dekat dan tubuh kita praktis telah menghabiskan seluruh persediaan vitamin yang terakumulasi di musim gugur. Selama periode ini, lebih dari sebelumnya, kehadiran sayuran dan buah-buahan dalam makanan sangat diperlukan. Ini dianggap sebagai salah satu sayuran paling sehat, jadi kami akan memasaknya dari bit rebus dengan acar.

Tanaman umbi-umbian ini, tidak seperti sayuran lainnya, masih mempertahankan persediaan vitamin yang cukup besar pada musim semi, oleh karena itu sangat berguna untuk beri-beri musim semi.

Ini mengandung banyak vitamin kelompok A, B, E, PP, kalsium, klorin, belerang, fosfor, magnesium, besi, seng, yodium, kobalt, molibdenum dan elemen jejak lainnya.

Saya juga menyukai bit karena rasanya yang enak dan efek positifnya pada sistem pencernaan, fungsi hematopoietik tubuh, dan kemampuan membuang racun.

Sering mengonsumsi salad bit dan hidangan lainnya dengan sayuran ini akan berfungsi sebagai pencegahan anemia yang sangat baik, meningkatkan aktivitas otak, meredakan kelemahan, dan mempercepat metabolisme.

Bagaimana cara memasak salad bit rebus?

Cuci akar secara menyeluruh dengan sikat, tuangkan air panas. Jika Anda menuangkan air dingin, maka ada kemungkinan besar bit akan menjadi gelap. Rebus sayuran akar selama sekitar satu jam sampai empuk.

Lalu kami mengalirkan air, dan mendinginkan bit sepenuhnya. Lepaskan kulitnya, tiga di parutan besar. Jangan biarkan bit dingin dalam air, karena. itu akan jenuh dengan air dan rasa sayuran akan memburuk tanpa harapan.

Acar mentimun memberi salad bit rasa asam yang menyenangkan. Kami mencuci mentimun dari air garam, memotong bokong, memotong menjadi kubus kecil atau tiga di parutan kasar. Jika ada banyak jus, maka perlu memerasnya sedikit dengan tangan Anda agar salad tidak menjadi encer.

Masukkan bit dan mentimun yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan bawang putih cincang.

Isi dengan beberapa sendok.

Kedengarannya agak terlalu sederhana. Tapi percayalah, bit, "keindahan" bengkak ini, tidak hanya cocok untuk vinaigrette. Dapat digunakan untuk membuat banyak salad lezat. Misalnya, salad bit dengan acar dan telur, yang enak di hari kerja, dan tidak buruk di meja pesta. Dan betapa lezatnya, "kembang api" bit asli itu! Resepnya sangat sederhana, dan hasilnya luar biasa! Ayo, masak. Saya harap Anda menyimpan persediaan untuk musim dingin?!

Bahan:

• bit berukuran sedang - 2 buah (sekitar 300 gram)
• acar mentimun - 2 buah (sekitar 120 gram)
• bawang - 1 buah (sekitar 50 gram)
• telur ayam - 3 potong

untuk pengisian bahan bakar:

• krim asam 15-20% - 2 sendok makan
• mayones - 1 sendok teh
• mustard - sendok teh
• garam secukupnya
• lada hitam giling - secukupnya

untuk dekorasi:

• bawang hijau - beberapa bulu.

Memasak

1. Cuci bit dengan baik, keringkan dengan handuk kertas, bungkus dengan kertas timah. Tempatkan bit yang dibungkus dengan kertas timah dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama sekitar 2 jam.
2. Keluarkan bit panggang dari oven dan dinginkan.
3. Saat bit panggang telah dingin, kupas dan potong dadu kecil.
4. Potong mentimun acar menjadi kubus kecil dengan ukuran yang sama dengan bit.
5. Rebus telur selama 10 menit, dinginkan, kupas dan potong dengan cara yang sama seperti bit panggang dan acar.
6. Kupas bawang, bilas dengan air dingin, keringkan dan cincang halus.
7. Siapkan saus salad. Dalam mangkuk kecil, campur mayones, krim asam, mustard, tambahkan garam dan lada hitam secukupnya, aduk rata.
8. Masukkan sayuran cincang ke dalam mangkuk salad: bit panggang, bawang dan acar dan telur, tambahkan saus yang sudah disiapkan, aduk rata.
9. Salad dapat disajikan hanya dalam mangkuk salad, atau dapat disajikan dalam porsi menggunakan cincin saji.
10. Cuci bawang hijau, keringkan dan cincang halus. Hiasi salad dengan bawang hijau cincang.

Catatan untuk pemilik:

• untuk salad, lebih baik menggunakan bit berukuran sedang atau kecil;
• waktu pemanggangan bit tergantung pada ukurannya;
• bit dapat direbus dengan mudah, tetapi diyakini bahwa bit panggang lebih enak dan mempertahankan warna lebih baik;
• acar mentimun bisa diganti dengan acar;
• jika ingin saladnya lebih pedas, tambahkan mustard lagi.