Semua jenis laut. Jus cranberry: persiapan dan resep. Dan cara memasak minuman buah dari buah ceri
3455
Morse adalah minuman penyembuhan yang akrab bagi semua orang sejak kecil. Jus buah yang terbuat dari kismis, cranberry, lingonberry, raspberry, cerah, manis, bisa menghilangkan dahaga dari tegukan pertama, menyegarkan saat dingin dan memberi kekuatan saat panas saat sakit.
Sejarah Morse jauh ke masa lalu. Ada dua versi asal usul Morse. Menurut salah satu dari mereka, kata "mors" memiliki akar Bizantium dan berasal dari kata "Mursa", yang berarti "air dengan madu", yaitu. air dingin dicampur dengan madu dan diminum sebagai minuman penyembuh. Di Rusia, minuman buah disebut dan masih disebut minuman yang terbuat dari buah beri dan buah-buahan. Morse memuaskan dahaga, meningkatkan nada dan kekuatan tubuh, digunakan sebagai obat. Faktanya, baik di Byzantium maupun di Rusia, tujuan minuman adalah sama. Minuman buah dibedakan oleh resep unik yang diturunkan dari generasi ke generasi, rasa yang unik.
Minuman buah dingin dan panas. Mereka dibuat dari berbagai buah beri (lingonberry, cranberry, kismis merah dan hitam, raspberry, blackberry, blueberry, buah jeruk, buckthorn laut, chokeberry, ceri, plum dan bahkan coklat kemerah-merahan).
- minuman dingin
Mereka mengambil buah beri (cranberry, kismis, raspberry, dll.) dengan kecepatan 1 gelas beri untuk 6 gelas air dan? cangkir gula. Buah beri disortir, dicuci jika perlu (kecuali raspberry). Lipat beri dalam kain muslin, peras jusnya. Tuang kue berry ke dalam panci dengan air, didihkan, tambahkan gula, didihkan selama 5 menit. Kaldu disaring, dicampur dengan jus peras, jus hangat dituangkan ke dalam kendi dan didinginkan.
- minuman panas
Ambil buah beri dengan kecepatan 1 gelas beri 5 gelas air dan? kaca. Berry dipetik. Jus diperas dari buah beri menggunakan kain kasa atau kain kasa steril empat lapis. Jus dituangkan ke dalam wadah kaca, ditutup rapat dan dimasukkan ke dalam lemari es. Kue berry ditempatkan dalam termos, tuangkan gula, tuangkan air mendidih dan tutup rapat. Setelah 30 menit, jus buah disaring, dituangkan ke dalam cangkir, jus perasan ditambahkan ke setiap cangkir, diaduk dan segera disajikan. Atau mereka menggabungkan semuanya dalam kendi yang dipanaskan dan segera menuangkannya ke dalam cangkir.
Resep minuman buah
Jus apel disiapkan dan disajikan panas. Apel dikupas. Jika apel berasal dari kebun Anda sendiri, jangan membuang kulitnya. Parut apel, peras jus dari ampas dan campur dengan jus lemon dan masukkan ke dalam lemari es. Kue apel dan kulitnya dimasukkan ke dalam termos, gula ditambahkan dengan kecepatan 1 kg. apel 250 g gula, tuangkan sesuai keinginan, bubuk kayu manis secukupnya, tuangkan 6 gelas air mendidih, tutup dengan penutup, bersikeras 1 jam. Jus buah disaring, dicampur dalam kendi dengan jus apel dan disajikan.
Jus jeruk disajikan dingin. Kupas tipis dari jeruk. Tuang kulit dengan gula, tuangkan air dengan kecepatan 2-3 jeruk, 2 gelas air dan 1/2 gelas gula. Zest dididihkan, didiamkan selama 1 jam dan disaring. Semua jus diperas dari ampasnya. Campur jus dengan kaldu. Morse didinginkan di lemari es.
Morse dari ceri (ceri plum atau plum)
Tulang dikeluarkan dari buah beri (buah), jus diperas dari ampasnya. Bubur ditempatkan dalam panci, tuangkan gula, tuangkan dalam air dengan kecepatan 1 kg. beri atau buah-buahan 1-2 cangkir gula dan 1 liter air, didihkan, masak selama 10 menit. Jus buah disaring, didinginkan, dikombinasikan dengan jus, disajikan dengan es batu. Saat memasak ampas, tambahkan 1-2 siung ke minuman buah jika diinginkan.
Jus kismis (hitam, merah), jus cranberry atau cranberry, jus raspberry
Semua jenis minuman buah ini disiapkan dan disajikan baik dingin maupun panas. Gula dan air diambil rata-rata per 1 gelas beri? cangkir gula dan 5-6 cangkir air. Jus diperas dari buah beri. Bubur ditempatkan dalam panci, dituangkan dengan air, dituangkan ke dalam gula, direbus sejak mendidih selama 10-15 menit. Jus buah disaring, dicampur dengan jus dan didinginkan. Atau bubur dituangkan dengan air mendidih dalam termos, dituangkan dengan gula, bersikeras. Saring, campur dengan jus dan sajikan hangat.
Khasiat yang berguna dari minuman buah
Minuman buah kaya akan asam organik dan garam mineral. Mereka mengandung pektin, yang membantu kerja usus, menghilangkan racun dari tubuh. Minuman buah dan buah berry mengandung sejumlah besar vitamin: C, B1, B2, PP dan provitamin A, selain itu, minuman buah kaya akan elemen: kalium, kalsium, magnesium, fosfor, dan zat besi.
Setiap jenis jus bermanfaat dengan caranya sendiri.
Jus cowberry melawan pilek, meningkatkan nafsu makan.
Jus cranberry memiliki sifat antipiretik, meningkatkan nada keseluruhan tubuh. Minuman buah ini digunakan selama penyakit ginjal atau sebagai profilaksis.
Jus Blackberry menormalkan kerja saluran pencernaan, memiliki sedikit obat penenang.
Jus blueberry meningkatkan ketajaman visual, dan memiliki sifat untuk menghentikan diare.
Jus blackcurrant memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan elastisitas pembuluh darah, menormalkan tekanan darah, dan memiliki efek anti-inflamasi.
Jus ceri meningkatkan kadar zat besi dalam darah, memperkuat tubuh.
Jus raspberry memiliki sifat antipiretik.
Dijual Anda dapat menemukan minuman buah, dipasteurisasi dan botol atau dalam kotak kardus (tetrapack). Minuman buah yang "benar", yang akan bermanfaat bagi tubuh, harus mengandung setidaknya 15% jus alami. Morses menghasilkan tradisional. Cranberry, lingonberry, kismis hitam dan merah, blackberry, raspberry, ceri digunakan untuk persiapannya. Minuman buah disarankan untuk didinginkan sebelum membuka kemasan atau botolnya. Pabrikan merekomendasikan untuk menyimpan kotak terbuka atau sebotol jus di lemari es tidak lebih dari dua hari. Tapi minuman buah buatan sendiri tidak boleh disimpan sama sekali! Semakin lama minuman buah alami disimpan di lemari es, semakin kehilangan vitamin yang bermanfaat, vitamin C dihancurkan dengan sangat cepat.
Minuman buah disiapkan dan dikonsumsi tidak hanya di Rusia, tetapi juga di luar negeri. Di Norwegia, minuman yang mirip dengan mors disebut frukt-drikk, di Spanyol - fruta-bebida, di Jerman - minuman frucht, di Belarus dan Ukraina, kita mengenal mors. Teknologi persiapannya tidak selalu sama, tetapi dalam semua kasus, minuman buah berfungsi sebagai minuman untuk menghilangkan dahaga, meningkatkan nada dan memperkuat kekebalan.
Jus cranberry akan meningkatkan nafsu makan Anda, dan membantu Anda mengatasi pilek. Lagi pula, sifat bermanfaat dari buah beri liar yang membentuk komposisi hampir tidak dapat ditaksir terlalu tinggi: ia memiliki sifat antipiretik, mengencangkan dan anti-inflamasi, sehingga mengubah minuman menjadi minuman penyembuhan yang membantu mengatasi penyakit. di luar musim.
Bagaimana cara memasak jus cranberry?
Jus cranberry - tidak memerlukan banyak usaha, waktu, keterampilan khusus dan sangat mudah disiapkan. Sebagai aturan, beri diremas, direbus dalam air selama tidak lebih dari 5 menit, diperas, disaring dan dibiarkan dingin kaldu. Untuk rasa, gula, madu, jus lemon, kulit, kayu manis ditambahkan ke minuman, dan ramuan herbal ditambahkan untuk meningkatkan kualitas yang bermanfaat. Meskipun membuat jus cranberry adalah proses yang sederhana, beberapa tips akan membantu meningkatkan kualitas minuman.
- Minuman buah siap pakai dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari 3 hari, jika tidak minuman tersebut akan menjadi sama sekali tidak berguna.
- Untuk mengawetkan vitamin, lebih baik memeras buah beri ke dalam minuman buah yang didinginkan.
- Anda tidak boleh terbawa oleh perlakuan panas yang lama: semakin lama buah direbus, semakin sedikit nilainya.
- Saat memilih pemanis, lebih baik memberi preferensi pada madu.
Jus cranberry adalah resep yang bertujuan untuk memaksimalkan pelestarian nutrisi dan vitamin, oleh karena itu, buah beri segar tidak mengalami perlakuan panas, tetapi cukup dihancurkan dengan lembut dan diperas jusnya. Perasan dituangkan dengan air, dididihkan dan disaring. Kaldu yang sudah jadi didinginkan dan, hanya dingin, dikombinasikan dengan jus berry.
Bahan:
- cranberry segar - 550 g;
- air - 2,5 liter;
- gula - 250 gram.
Memasak
- Hancurkan cranberry yang sudah dicuci dengan lembut.
- Masukkan sisa perasan ke dalam panci, isi dengan air dan didihkan.
- Peras kaldu panas, tambahkan gula, aduk dan dinginkan.
- Setelah dingin, campurkan rebusan dengan jus berry. Jus segar cranberry bisa langsung diminum atau dikirim ke lemari es.
Jus cranberry dari buah beku - resep
Mereka yang tidak punya waktu untuk membeli buah segar yang sehat di musim ini dapat memasak minuman buah dari cranberry beku. Buah beri seperti itu tidak lebih buruk dari yang segar, dan ketika dicairkan dan dimasak dengan benar, mereka tidak kehilangan khasiatnya dan lebih unggul dari banyak minuman lainnya. Anda hanya perlu membilas buah beri dengan air dingin, biarkan mencair selama beberapa menit dan ikuti resep yang disarankan.
Bahan:
- cranberry - 200 gram;
- gula - 100 gram;
- air - 1,5 liter.
Memasak
- Beri cranberry waktu untuk mencair: bilas beri dengan air dingin dan tahan selama 5 menit pada suhu kamar.
- Masukkan ke dalam blender dan haluskan.
- Masukkan massa yang dihancurkan ke dalam kain kasa dan peras jus ke dalam wajan.
- Tambahkan air, gula, didihkan dan angkat.
- Biarkan jus cranberry buatan sendiri selama 15 menit, lalu saring dan minum.
Karena konsentrasi vitamin, buah beri liar terlalu asam dan tidak cocok untuk dimakan. Jauh lebih menyenangkan melihat mereka di atas meja dikumpulkan dalam satu minuman vitamin sekaligus. Contoh yang sangat baik dari lingkungan seperti itu adalah jus cranberry dan lingonberry. Dengan itu, Anda dapat mengisi kembali persediaan vitamin, dan menikmati rasa manis yang lembut.
Bahan:
- cranberry - 350 gram;
- lingonberry - 250 g;
- air - 3 liter;
- gula - 150 gram.
Memasak
- Gosok cranberry dan lingonberry melalui saringan.
- Kirim jus ke lemari es, dan tuangkan buah beri yang diperas dengan air, tambahkan gula dan didihkan selama 2 menit.
- Dinginkan, saring dan campur dengan jus berry.
Banyak ibu rumah tangga juga lebih suka cranberry daripada semua minuman vitamin lainnya. Masalahnya adalah ini adalah cara yang paling benar dan sehat untuk menggabungkan kebun dan buah beri liar yang kaya akan khasiat yang bermanfaat agar rasanya kaya rasa, nektar penyembuhan yang menyegarkan dan menyegarkan. Yang terakhir akan memuaskan dahaga Anda dan menghangatkan Anda dalam dingin.
Bahan:
- blackcurrant - 300 g;
- cranberry - 250 gram;
- gula - 150 gram;
- air - 1,5 liter.
Memasak
- Bilas dan tumbuk blackcurrant dan cranberry.
- Masukkan kain tipis dan peras jus ke dalam wadah terpisah.
- Tuang sisa berry pomace dengan air dan masak selama 10 menit.
- Saring kaldu panas, tambahkan gula dan dinginkan.
- Campur dengan jus berry dan dinginkan untuk penyimpanan.
Jus cranberry tanpa gula tidak hanya bermanfaat, tetapi juga obat yang efektif. Minuman tanpa pemanis memuaskan dahaga lebih cepat pada suhu tinggi, meningkatkan nada tubuh dan membantu melawan kelelahan. Selain itu, ini adalah kesempatan bagus untuk menikmati rasa buah beri dalam bentuknya yang paling murni.
Bahan:
- cranberry - 200 gram;
- air - 1,5 liter.
Memasak
- Giling cranberry, peras jus melalui kain tipis.
- Tuang pulp berry dengan air dan didihkan selama 5 menit.
- Dinginkan kaldu, saring dan campur dengan jus berry.
- Jus cranberry seperti itu dianjurkan untuk diminum segera setelah persiapan.
Jus cranberry dengan madu - resep
Jus cranberry dengan madu adalah minuman yang populer. Alasan untuk ini adalah penggunaan dua komponen alami, yang merupakan sumber zat yang bermanfaat, untuk mengawetkannya, lebih baik tidak membiarkan buah beri perlakuan panas, tetapi untuk memotong, memeras, dan mencampurnya dengan air dan madu. Yang terakhir, dalam kombinasi dengan cranberry, akan membantu memecahkan masalah musiman.
Bahan:
- air - 2,5 liter;
- cranberry - 550 g;
- madu - 80 gram.
Memasak
- Lepuh cranberry dengan air mendidih.
- Giling dalam blender.
- Encerkan massa dengan air minum dingin dan saring.
- Bumbui jus cranberry dengan madu dan aduk.
Jus cranberry dalam slow cooker
Salah satu cara memasak yang paling benar dan sehat, karena untuk mempertahankan semua khasiat buah beri yang bermanfaat, mereka tidak perlu direbus. PADA kasus ini, multicooker hanya akan menjalankan fungsi termos, berkat minuman tersebut akan mempertahankan cadangan vitamin sebanyak mungkin dan menyampaikan rasa dan aroma alami buah beri liar.
Bahan:
- cranberry - 450 g;
- gula - 200 gram;
- air mendidih - 1,5 liter.
Memasak
- Giling buah beri, peras jus ke dalam wadah terpisah dan dinginkan.
- Masukkan pemeras ke dalam slow cooker, tuangkan air mendidih dan nyalakan mode "Pemanasan" selama 1,5 jam.
- Setelah waktu, saring, tambahkan gula dan jus berry.
- Jus siap lebih baik digunakan segera atau dikirim untuk disimpan di lemari es.
Cara terbaik untuk memasukkan anak ke dalam menu adalah dengan memasak jus cranberry. Apalagi resep anak-anak tidak jauh berbeda dengan resep tradisional, yaitu nyaman bagi orang tua yang bisa menyiapkan minuman untuk seluruh keluarga. Kerentanan organisme yang belum matang harus diperhitungkan dan untuk pertama kalinya encerkan minuman buah hingga setengahnya dengan air.
Bahan:
- cranberry - 150 gram;
- air - 1,5 liter;
- gula - 80 gram.
Memasak
- Sebelum menyiapkan jus cranberry untuk anak, beri harus dikukus dalam bak air selama 3 menit.
- Hancurkan dengan lembut, peras dan masukkan jus ke dalam lemari es.
- Isi perasan dengan air, rebus selama 10 menit, dinginkan dan saring.
- Campur dengan gula dan jus berry.
- Jus cranberry anak-anak disarankan untuk disimpan di lemari es tidak lebih dari 2 hari.
Jus berry adalah minuman yang sangat sehat dan lezat yang dapat dengan mudah disiapkan di rumah, baik dari buah segar maupun beku (cranberry, lingonberry, kismis, raspberry, buckthorn laut), jadi dalam artikel ini kami akan mempertimbangkan secara rinci berapa banyak waktu dan bagaimana masak minuman buah dalam panci agar enak dan mempertahankan semua sifat bermanfaat dari buah beri.
Berapa banyak waktu untuk memasak minuman buah?
Waktu memasak untuk minuman buah tergantung pada buah mana yang akan digunakan dalam memasak - beku atau segar, jadi mari kita lihat lebih dekat berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak minuman buah dari berbagai buah beri (cranberry, lingonberry, raspberry, kismis, dll.) :
- Berapa banyak untuk memasak jus dari buah segar? Jus buah dari buah beri segar seringkali hanya direbus, tetapi tidak direbus, sehingga lebih banyak zat bermanfaat yang diawetkan di dalamnya.
- Berapa banyak memasak minuman buah dari beri beku? Morse dari buah beku direbus selama 2-5 menit, setelah air mendidih dalam panci.
Setelah mempelajari berapa menit untuk memasak minuman buah, kami akan mempertimbangkan lebih lanjut urutan persiapannya, apa yang harus diketahui cara memasak minuman buah yang lezat dengan benar sehingga vitamin dan elemen pelacak yang bermanfaat dipertahankan di dalamnya.
Cara memasak jus cranberry di rumah
Terlepas dari jenis buah beri yang digunakan, urutan memasaknya tidak berubah. Hal utama adalah memantau pembuatan bir itu sendiri dan menambahkan semua bahan yang diperlukan untuk persiapan minuman sehat ini tepat waktu. Pertimbangkan langkah demi langkah cara membuat minuman buah di rumah, misalnya dari cranberry:
- Kami menyiapkan semua bahan untuk minuman buah: beri - 1 cangkir (segar atau beku), gula atau madu alami - 3 sendok makan, 1 liter air.
- Jika buahnya segar, mereka harus disortir dengan hati-hati agar tidak ada puing-puing kecil (ranting, daun), lalu bilas dengan air dingin menggunakan saringan. Berry beku (dalam kasus kami, cranberry) harus dicairkan terlebih dahulu (Anda dapat memindahkannya dari freezer ke kompartemen umum kulkas semalaman).
- Giling cranberry yang sudah disiapkan dalam blender atau uleni dengan tangan dalam mangkuk yang dalam, lalu pindahkan ke kain tipis dan peras jus dengan baik ke dalam wadah lain (jangan tuangkan jus, tetapi biarkan sampai akhir persiapan minuman buah).
- Masukkan kue cranberry yang diperas ke dalam panci dan isi dengan air, lalu didihkan dengan api sedang (Anda bisa merebusnya selama beberapa menit lagi), tambahkan gula atau madu, aduk rata, lalu tutup panci dengan penutup dan biarkan dari kompor sehingga buah beri meresap sampai cairan mendingin.
- Tuang jus yang diperas pada awal persiapan ke dalam minuman buah yang didinginkan, setelah itu kami menyaring minuman buah melalui kain tipis.
- Itu saja! Jus cranberry yang lezat dan sehat sudah siap. Bisa diminum hangat atau dingin setelah didinginkan di lemari es.
Catatan: minuman buah dapat disiapkan tanpa direbus sama sekali, dengan menggiling buah beri, menambahkan gula atau madu dan menuangkan air matang dingin (setelah itu, harus dicampur dengan baik dan biarkan diseduh selama beberapa jam). Saat menggunakan madu dalam minuman buah, lebih baik menambahkannya saat minuman buah sudah dingin sehingga tidak mengalami perlakuan panas dan mempertahankan sifat yang lebih bermanfaat.
Morse- ini minuman menyegarkan dari jus buah beri, buah-buahan, sayuran dan air dengan tambahan gula atau madu. Ada banyak resep minuman buah yang menyarankan menyiapkan minuman bukan dari satu jus, tetapi dari campuran berbagai jus berry, buah, sayuran, sehingga mencapai rasa yang lebih tidak biasa dan menarik. Morse- salah satu minuman Rusia tertua, yang penyebutannya dapat ditemukan di "Domostroy". Kata "mors" sendiri memiliki akar Bizantium dan berasal dari kata "mursa", yang berarti "air dengan madu".
Cranberry, ceri, kismis merah atau hitam, lingonberry, blackberry atau ceri burung paling sering digunakan untuk menyiapkan minuman buah. Buah beri sudah dicuci sebelumnya, jika perlu, kemudian bijinya dibuang, digiling (atau dicincang dalam blender), dituangkan dengan air matang dan direbus selama beberapa menit, apalagi, berusaha untuk tidak menunda mendidih. Kemudian minuman tersebut disaring dan dibumbui secukupnya dengan gula atau madu. Kue yang tersisa setelah disaring diperas, jus yang dihasilkan dicampur dengan minuman dingin dan tidak direbus lagi. Minuman buah siap saji panas atau dingin dituangkan ke dalam gelas. Beberapa resep menyarankan untuk menambahkan irisan lemon, jeruk, jeruk nipis atau kulit ke dalam minuman.
Ada 115 resep di bagian "Morses"
Teh dengan buckthorn laut dan jahe
Buckthorn laut dan teh jahe dapat disiapkan dengan berbagai cara. Ini adalah resep paling sederhana untuk Anda, tetapi dengan semua aturan untuk mendapatkan minuman penyembuhan yang nyata. Omong-omong, jika diinginkan, daun teh dapat ditambahkan ke minuman (teh hitam berdaun besar). Pada kecil...
Jus kismis merah
Banyak yang telah dikatakan tentang manfaat minuman buah. Kali ini saya mengusulkan untuk memasak jus redcurrant sesuai resep ini. Semuanya sangat sederhana: beri diremas, pure berry yang dihasilkan digosok melalui saringan, kue direbus, disaring dan dicampur ...
Morse dari cranberry beku identik dengan jus yang diperas dari buah yang baru dipetik dalam rasa dan adanya elemen jejak yang berharga. Minuman manis dan asam yang kaya dengan warna ruby yang menakjubkan sangat bermanfaat bagi tubuh, dan dalam beberapa kasus dapat bersaing dengan obat-obatan dalam memerangi pilek. Bagi ibu hamil yang perlu menjauhi antibiotik, ini adalah penyelamat. Hal utama adalah minum minuman di bawah pengawasan dokter.
Jus cranberry tidak lebih dari jus alami yang diperas dan diencerkan dengan kaldu kue. Untuk apa air? Untuk melembutkan rasa manis dan asam yang nyata dari minuman.
Morse sangat populer dalam masakan Rusia. Dia dikreditkan dengan sifat yang hampir ajaib karena adanya sejumlah besar zat bermanfaat dalam buah beri.
Komposisi kimia
Berry liar atau dibudidayakan kaya akan glukosa dan fruktosa, asam organik dan pektin.
Dari vitamin, asam askorbat, A, B 1, B 2, B 5, B 6, K 1 dan PP mengambil posisi terdepan.
Dokter telah membuktikan bahwa zat aktif biologis dari beri memiliki efek anti-inflamasi dan.
Cranberry mampu:
- meningkatkan efek antibiotik
- mempercepat penyembuhan luka (abses, luka bakar)
- menyembuhkan beri-beri
- mencegah infeksi saluran kemih
- mengatasi suhu (demam)
- meringankan kondisi pasien dengan rematik dan sistitis.
Menarik! Sebelum orang belajar cara membuat antibiotik sintetis, penyembuh berhasil menggunakan cranberry untuk melawan penyakit. Tabib tradisional masih tidak membiarkan buah beri yang berharga lepas dari perhatian mereka.
Bagaimana cara memasak minuman buah dari cranberry beku? Kami menyajikan cara yang terbukti untuk memproses bahan mentah, tetapi pertama-tama kami sarankan Anda membiasakan diri dengan tip umum.
- kepatuhan yang tidak diragukan lagi tentang proporsi komponen saat menyeduh minuman. Jumlah jus segar dalam minuman buah harus 30%
- madu dimasukkan ke dalam minuman hangat, jika tidak maka akan cepat kehilangan khasiat obatnya
- sebelum memasukkan berry ke dalam blender, berry harus dicairkan terlebih dahulu. Air yang dicairkan dituangkan
- lemon balm, rosehip, lemon, dan aditif buah lainnya secara dramatis mengubah rasa minuman buah, dan juga memperluas jangkauan elemen yang bermanfaat.
Jadi, bagaimana cara memasak jus cranberry dari buah beri beku? Petunjuk langkah demi langkah.
resep klasik
- 5-6 Seni penuh. sendok gula
- 200 g cranberry beku
- 2 liter air.
Buah beri beku pada suhu kamar langsung tertutup embun beku seputih salju. Kecantikan tak terlukiskan, pas untuk difoto. Tidak mungkin menguleni manik-manik es dengan tangan, jadi mereka dibiarkan di dalam mangkuk untuk dicairkan. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menuangkan beri dengan air dingin selama seperempat jam. Setelah memastikan produknya lunak, cranberry dicuci dengan saringan. Kemudian ditumbuk menjadi bubur (mashed potato) menggunakan pendorong atau blender.
Pada tahap selanjutnya, jus harus diperas dari bahan mentah. Anda akan membutuhkan saringan halus atau sepotong kain kasa yang dilipat menjadi 2-4 lapisan. Di sini Anda harus mencoba memeras semua cairan dari beri hingga tetes terakhir. Bukan tanpa dorongan.
Tetap saring dengan saringan halus dan gabungkan dengan jus alami. Morse disiapkan sesuai resep klasik sudah siap. Anda dapat memanggil tamu, mengambil sampel.
Menarik! Gourmets menambahkan kunyit, kayu manis dan rempah-rempah favorit lainnya ke dalam minuman.
Cranberry + rosehip
Variasi rasa minuman dicapai berkat produk pendamping. Resep jus cranberry ini mengandung pinggul mawar. Apakah perlu ditekankan bahwa manfaat aliansi semacam itu berlipat ganda? Rosehip juga merupakan buah beri obat yang berharga, sangat diperlukan di musim pilek, dengan edema, kekebalan yang melemah.
- 2 liter air
- 5-6 sendok makan Sahara
- 500 gram cranberry
- 100 gram pinggul mawar.
Awal persiapan minuman tidak standar dan sampai pada pengolahan mawar liar. Buah-buahan kering dicuci bersih, dituangkan ke dalam termos dengan satu liter air (pada suhu mendekati air mendidih), biarkan diseduh selama sehari.
Secara tradisional, jus murni diperas menggunakan kain kasa atau saringan. Bisa langsung dimaniskan.
Kue didihkan dalam satu liter air, direbus selama 1-2 menit. Setelah diangkat dari api, saring yang dihasilkan disaring ke dalam wadah berisi jus cranberry manis. Pinggul mawar yang diinfuskan juga dituangkan di sana (tentu saja, dengan bantuan saringan).
Minuman buah sehat dari cranberry beku dan pinggul mawar kering sudah siap.
Penting! Perlakuan panas yang berkepanjangan terhadap buah beri menghancurkan zat-zat berharga. Anda tidak boleh memasak makanan dan menyiapkan minuman buah untuk masa depan. Lebih baik menyiapkan minuman segar selama 1-2 hari.
Cranberry + lemon + madu
Aroma buah jeruk akan memberi minuman berry apa pun rasa yang unik sehingga Anda tanpa sadar akan mengeluarkan air liur. Jus cranberry tidak terkecuali.
- segelas buah beri beku
- setengah lemon (jeruk nipis)
- 2-3 sendok makan sayang
- liter air.
Buang bijinya dari setengah lemon. Produk, bersama dengan kulitnya, dipotong-potong dan dihancurkan dalam blender.
Campurkan cranberry dan bubur lemon, bumbui dengan madu.
Massa aromatik dibiarkan meresap selama 1-2 jam, setelah itu dituangkan dengan air panas. Saat jus mendingin, jus diaduk secara berkala.
Minuman dingin disaring dengan cara apa pun yang nyaman, dituangkan ke dalam gelas, didekorasi dengan irisan jeruk nipis dan es yang dihancurkan.
Cranberry + jeruk + kayu manis
Manfaat jus cranberry ini adalah untuk mengencangkan tubuh. Oranye umumnya dikreditkan dengan kemampuan untuk meningkatkan suasana hati. Perlu menghibur? Ingat resepnya.
- 300 gram cranberry
- 2 jeruk besar
- 1,5 liter air
- 5 sendok makan Sahara
- kayu manis.
Jeruk dicuci, dikupas, dan kental, jus homogen diperas dengan cara yang nyaman.
Cranberry dicairkan, digiling dengan blender hingga halus, melewati saringan.
Jus yang disaring digabungkan bersama, dibersihkan di lemari es hingga dingin.
Kulit jeruk dan pomace dituangkan dengan air, didihkan. Taburi gula dan masukkan batang kayu manis. Setelah 1-2 menit, kaldu diangkat dari api, sisihkan untuk meresap sampai benar-benar dingin.
Pada catatan! Anda bisa menggunakan jeruk keprok atau jeruk bali dalam resep ini. Produk terakhir akan memberi minuman rasa pahit yang pedas.
Cranberry + jahe
Akar jahe sangat diperlukan di musim SARS. Bumbu pedas merangsang sistem kekebalan tubuh dengan baik, dan dalam kombinasi dengan cranberry, itu membuat tubuh kebal.
Komposisi Morse:
- 250 gr cranberry
- 20-30 gram jahe
- liter air mendidih
- 2-3 sendok makan madu cair.
Cranberry beku ditempatkan di saringan untuk dicairkan. Kelebihan air akan terkuras, dan produk lunak akan disiapkan untuk adonan lebih lanjut. Dengan sendok atau penghancur biasa, buah beri digiling, benar-benar memeras jus ruby.
Cairan yang baru diperas dilewatkan melalui kain kasa. Pomace dituangkan dengan air mendidih dan dibakar untuk mendekam.
Akar yang dikupas pada parutan diubah menjadi serutan. Jahe dikirim ke air mendidih.
Setelah 2-5 menit, kaldu dikeluarkan, didinginkan, disaring melalui kain kasa ke dalam kendi. Jus cranberry alami dan 1-2 batang jahe tipis juga dikirim ke sana.
Lebih baik mempermanis minuman buah dengan madu setelah benar-benar dingin. Ini akan melestarikan semua elemen jejak yang berharga dari produk.
Cranberry + wortel
Jus cranberry beku dengan wortel juga sangat berguna. Ibu-ibu yang peduli dapat memperhatikan resep ini dan menyiapkan minuman untuk anak-anak tercinta. Tidak perlu membicarakan nilai wortel untuk organisme yang sedang tumbuh. Ini adalah pencegahan anemia, dan kehilangan penglihatan dan banyak penyakit lainnya.
Komposisi Morse:
- segelas cranberry beku
- kg wortel
- gula untuk dicicip
- 4 gelas air.
Bekerja dengan cranberry mirip dengan semua resep di atas. Jika diinginkan, kue umumnya dapat disisihkan, dan hanya jus berry yang diperas yang dapat digunakan (maka 1 gelas air sudah cukup).
Wortel yang sudah dikupas dihancurkan di parutan, ditekan dengan pendorong atau melewati juicer.
Campurkan jus, tuangkan gula (madu). Pecinta rempah-rempah menambahkan bintang adas manis atau sedikit kayu manis ke jus cranberry ini.
Resep minuman buah tanpa dimasak
Dokter dengan tegas menentang pencairan cranberry dan, terlebih lagi, merebus beri. Mereka percaya bahwa hanya pembekuan dan penyimpanan cepat dalam ruang hampa yang dapat melestarikan zat berharga dari produk. Minuman berikut akan membawa manfaat maksimal bagi tubuh.
Cranberry keras beku dihancurkan dalam blender. Bubur dituangkan ke dalam air pada suhu kamar, dicampur dengan baik. Gula dan madu ditambahkan secukupnya. Minum jus harus sekitar satu jam kemudian, ketika berry akan mentransfer zat berharga ke air.
Pada catatan! Pembekuan ulang cranberry akan menyebabkan hilangnya sebagian vitamin dan elemen pelacak lainnya.
Berbagai aditif
Siapa pun yang menyukai eksperimen di dapur harus mencoba jus cranberry dengan tambahan jus segar atau kolak dari sayuran dan buah-buahan tersebut:
- raspberi
- bluberi
- bluberi
- viburnum
- Buah sitrus
- apel
- permen, melissa.
Perhatian! Jus cranberry tidak boleh diminum oleh pasien dengan masalah pencernaan dan wanita hamil pada tahap awal, setidaknya tanpa berkonsultasi dengan dokter.
Artikel Terkait
