Cara membuat jeli stroberi kental untuk musim dingin - resep langkah demi langkah dengan foto dan video. Strawberry jelly untuk musim dingin, resep dengan dan tanpa gelatin - Cara membuat jelly strawberry di rumah untuk musim dingin Cara membuat selai strawberry jelly

Di antara berbagai pengawetan manis, ada baiknya menyoroti selai stroberi - ini adalah salah satu yang paling harum. Kelezatan seperti itu pertama-tama dipuja oleh anggota keluarga terkecil. Dan untuk alasan yang bagus, karena selai stroberi tidak hanya sangat enak, tetapi juga sehat. Tentu saja, selama proses perlakuan panas, sebagian vitamin hilang, tetapi sisanya cukup untuk mengisi kembali tubuh dengan unsur-unsur yang diperlukan.

Dengan komposisinya, beri kaya akan zat bermanfaat seperti kalium, zat besi, pektin, magnesium, dan banyak lainnya. merekomendasikan untuk digunakan dengan anemia, hipertensi dan aterosklerosis. Ini memiliki efek menguntungkan pada metabolisme, memperbaiki kondisi pembuluh darah, mengisi kembali cadangan yodium. Berry manis memiliki sifat diuretik dan juga digunakan untuk meringankan kondisi umum selama pilek.

Persiapan buah beri untuk pengawetan

Banyak orang membeli buah beri di pasar untuk panen stroberi musim dingin. Dalam hal ini, orang hanya bisa berharap untuk kejujuran penjual dan hati-hati memeriksa stroberi untuk integritas dan keberadaan buah beri yang rusak. Bagi mereka yang memiliki kesempatan bahagia untuk menanam buah beri yang sehat sendiri, ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk memetik buah beri hanya pada siang hari dan dalam cuaca cerah. Kemudian embun pagi sudah menguap, dan stroberi akan berair, tetapi tidak berair.

Untuk selai stroberi, disarankan untuk memilih buah yang tidak terlalu besar, karena lebih manis dan lebih harum. Selain itu, stroberi kecil akan mempertahankan bentuknya lebih baik selama proses memasak dan tidak akan hancur.

Semua buah beri harus disortir terlebih dahulu, batangnya dibuang, dan kemudian dicuci bersih. Dalam hal ini, Anda tidak boleh menggunakan air mengalir dari keran, tetapi lebih baik menurunkannya dalam porsi kecil ke dalam mangkuk berisi air. Stroberi bersih harus diletakkan di atas meja agar mengering dan gelasnya kelebihan air. Meja ditutupi dengan handuk bersih dan buah dibiarkan selama beberapa jam.

Resep selai stroberi terutama melibatkan penggunaan buah segar, karena stroberi yang diambil dari lemari es tidak lagi berbau dan manis. Tetapi jika Anda tiba-tiba ingin memanjakan diri Anda dengan suguhan lezat di musim dingin, dan ada persediaan di dalam freezer, Anda bahkan dapat membuat selai dari buah beri beku.

Dalam hal ini, proses pengadaan memiliki nuansa tersendiri. Karena buah beri dari freezer sudah disiapkan sebelumnya (dicuci dan dikeringkan), waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan makanan penutup berkurang. Namun, perlu dipertimbangkan bahwa itu akan menjadi lebih cair daripada yang dibuat dari buah beri segar.

Selai stroberi beku disiapkan tanpa terlebih dahulu mencairkan buah beri. Buah beri dari freezer segera ditutup dengan gula, dicampur dan dibiarkan selama 4 jam.

Selai stroberi dibuat dalam tiga langkah

Untuk menyiapkan camilan untuk musim dingin, beri dan gula diambil dalam perbandingan 1: 1. Masukkan stroberi ke dalam panci besar, tutup dengan gula di atasnya dan diamkan setidaknya selama 5 jam agar buah beri mengeluarkan jus.

Tidak ada yang rumit tentang cara membuat selai strawberry. Untuk melakukan ini, didihkan massa di atas api sedang, keluarkan busa dan didihkan selama 5 menit. Biarkan selai semalaman agar dingin. Hari berikutnya, ulangi prosedur ini dua kali lagi.

Setelah panggilan ketiga, biarkan selai yang sudah jadi menjadi dingin sedikit selama satu jam, lalu sebarkan ke dalam stoples setengah liter dan gulung.

Untuk membuat selai lebih cepat mengental, Anda bisa menambahkan cuka atau jus lemon ke benda kerja dengan kecepatan 1 sdm. l. per kilogram buah beri.

Selai stroberi kental

Metode pengawetan selai ini jauh lebih cepat daripada yang sebelumnya, karena disiapkan sekaligus. Waktu memasak tergantung pada konsistensi yang diinginkan. Semakin tebal selai seharusnya, semakin lama dimasak.

Timbang stroberi terlebih dahulu untuk menentukan jumlah gula yang dibutuhkan. Untuk setiap kilogram beri, diperlukan 1,5 kg gula pasir. Sebarkan buah beri dalam mangkuk atau wajan berlapis-lapis, taburi setiap lapisan dengan gula. Biarkan selama 4 jam hingga jus muncul.

Saat stroberi memulai jus, letakkan benda kerja di atas api dan didihkan, keluarkan busa secara berkala.

Selai yang sudah jadi seharusnya tidak menyebar di piring, tetapi perlahan-lahan meluncur ke bawah.

Selai stroberi - lima menit

Mempersiapkan buah beri akan memakan banyak waktu, dan kelezatannya sendiri dilakukan dengan sangat cepat, selain itu, stroberi utuh terlihat cantik dalam toples.

Jadi, untuk menyiapkan 2 liter selai stroberi cepat dengan buah beri utuh, Anda harus merebus sirupnya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk kecil, campur:

  • 600 gram gula;
  • 400ml air.

Taruh sirup di atas api dan biarkan mendidih, aduk terus. Saat gula benar-benar larut, matikan kompor dan biarkan sirup dingin.

Saat sirup mendingin, siapkan stroberi: pilih buah beri utuh yang tidak rusak, bilas, keringkan. Untuk jumlah sirup yang ditunjukkan, diperlukan 2 kg buah beri.

Masukkan stroberi ke dalam sirup dingin dan biarkan beri semalaman agar jenuh dengannya.

Di pagi hari, didihkan benda kerja, keluarkan busa, rebus selama 5 menit dan segera gulung.

selai strawberry jelly

Bagi yang tidak mau atau tidak sempat dipusingkan dengan merebus benda kerja, Anda bisa mencoba membuat selai strawberry dengan agar-agar.

Persiapan langkah demi langkah:


Alih-alih lemon, Anda bisa mengonsumsi asam sitrat (1 sdt), dan alih-alih gelatin - Confiture atau Gelfix (1 bungkus).

Selai stroberi mentah

Untuk mengawetkan semua vitamin yang ada dalam buah beri, selai stroberi disiapkan tanpa dimasak. Untuk hidangan penutup seperti itu, Anda membutuhkan lebih banyak gula. Jadi, untuk 1 kg stroberi mereka membutuhkan sekitar 1,6 kg gula, dan jika buah beri sedikit asam, maka semuanya 2 kg.

Proses pembuatan selai sangat sederhana:


Selai mentah disimpan di lemari es.

Selai stroberi adalah "sepotong musim panas" dalam toples, aromanya yang manis akan mengingatkan Anda pada malam musim panas yang hangat dan membantu Anda bertahan di musim dingin. Kejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang lezat dan nikmati makanan Anda!

Resep Video Selai Strawberry Prancis

Diterbitkan 13.07.2017
Diposting oleh: Fajar Peri
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: 240 menit

Pastikan untuk membuat jeli stroberi yang luar biasa ini, resep untuk musim dingin tanpa gelatin, tetapi meskipun tidak ada pengental, jelinya kental, merah cerah, dan sangat lezat. Anda dapat menggunakan selai untuk membuat pai, melapisi kue, atau membuat makanan penutup dengan satu sendok es krim krim. Simpan blanko di tempat yang kering dan gelap. Untuk penyimpanan, lemari dapur atau pantry biasa cocok. Jika, alih-alih tutup, toples ditutup dengan selembar perkamen dan diikat dengan benang, setelah 2-3 bulan massa akan berubah menjadi selai stroberi, karena uap air perlahan menguap melalui kertas. Omong-omong, periksa yang lain.
Ini akan memakan waktu 4 jam untuk mempersiapkan, 1,5 liter akan diperoleh dari bahan-bahan yang ditunjukkan.
Bahan:
- stroberi - 1,5 kg;
- gula pasir - 2 kg.

Resep dengan foto langkah demi langkah:





Untuk persiapan jeli, kami memilih beri matang tanpa tanda-tanda pembusukan. Kami memotong sepal, mencuci stroberi dengan air dingin mengalir, mengeringkannya di atas tisu. Tambahkan gula pasir, biarkan selama 3-4 jam pada suhu kamar. Selama waktu ini, gula akan bercampur dengan buah beri dan jus akan menonjol.




Kami menaruh beri di atas kompor, didihkan dengan api kecil, didihkan selama 5 menit, dinginkan selama 30 menit.




Sekarang Anda perlu memotong stroberi dengan gula. Blender imersi bekerja dengan baik untuk ini. Jika Anda tidak memiliki blender, pindahkan campuran ke mangkuk pengolah makanan. Hati-hati - sirup gula panas!




Giling massa sampai halus, nyalakan api kecil, didihkan lagi, masak selama 20 menit.






Jika Anda tidak suka agar-agar dengan biji-bijian, bersihkan dengan saringan halus atau saring melalui beberapa lapis kain kasa. Namun, biji stroberi bermanfaat, membuat teksturnya bervariasi.
Kami mengirim massa yang tegang kembali ke kompor dan memasak selama 20 menit lagi. Secara total, itu harus mendidih selama sekitar 35 menit.




Saya mencuci stoples kosong dalam larutan soda kue. Kemudian bilas dengan air bersih, keringkan dalam oven dengan suhu sekitar 100 derajat Celcius.
Tuang massa buah ke dalam stoples hangat, tutup dengan tutup. Awalnya cair, tapi setelah dingin akan mengental.




Kami menutup stoples yang didinginkan dengan jeli stroberi, meletakkannya di tempat yang gelap dan kering.










Dan inilah cara mempersiapkannya

Selalu ada sebotol selai di rumah, tetapi terkadang sulit menemukan kegunaan untuk sisa makanan. Kelebihan selai dapat digunakan untuk membuat isian kue kering, dan juga sebagai topping es krim. Tetapi bagaimana jika Anda menemukan cara yang lebih orisinal untuk membuang sisa makanan dan menggunakannya untuk membuat jeli. Jam agar-agar disiapkan dalam hitungan menit (walaupun butuh waktu untuk mendinginkan), dan dimakan lebih cepat.

Jeli selai stroberi dengan gelatin

Bahan:

  • selai stroberi - 100 g;
  • agar-agar - 15 gram;
  • air - 1 sdm.

Memasak

Tuang gelatin dengan air dingin dan biarkan membengkak, sesuai dengan instruksi dalam instruksi. Kami mengambil buah beri dari selai stroberi, dan mengencerkan sirup itu sendiri dengan air untuk menghilangkan rasa manis yang mengganggu. Tuang sirup selai ke dalam panci dan tambahkan gelatin. Masak semuanya dengan api kecil sampai gelatin benar-benar larut.

Buah beri yang tersisa dari selai dapat digunakan dengan meletakkannya di bagian bawah cetakan makanan penutup. Tuang jeli masa depan di atas beri dan biarkan mengeras di lemari es.

Bagaimana cara membuat jeli selai ceri dengan anggur?

Bahan:

  • anggur - 3 1/2 sdm.;
  • jus lemon - 1/2 sdm.;
  • selai ceri - 150 g;
  • pektin - 80 g;
  • gula untuk dicicip.

Memasak

Campur anggur, jus lemon, dan pektin dalam panci. Selai ceri dipisahkan dari buah beri, dan sirup ditambahkan ke campuran anggur. Pada tahap ini, pecinta rempah-rempah dapat mendiversifikasi rasa jeli masa depan dengan kayu manis, cengkeh atau adas manis.

Masak campuran dengan api kecil selama 1 menit setelah mendidih, lalu angkat dari api dan tuangkan ke dalam cetakan atau stoples. Kami membuang buah ceri dari selai ke dalam jeli dan memasukkannya ke dalam lemari es. Agar-agar yang sudah jadi tidak akan memiliki konsistensi yang padat seperti jeli biasa kami dengan agar-agar, tetapi ini adalah produk yang cocok untuk dioleskan di atas roti, atau diletakkan di atas kue tar.

resep selai raspberry

Bahan:

  • selai raspberry - 250 gram;
  • jus jeruk - 125 ml;
  • air - 125 ml;
  • gula untuk dicicip;
  • agar-agar - 3 sendok teh.

Memasak

Karena raspberry berlimpah dalam biji kecil, mereka yang tidak menyukainya harus terlebih dahulu menyeka raspberry melalui saringan, sementara sisanya dapat dengan mudah mengeluarkan buah dan mengembalikannya segera setelah menuangkan jeli ke dalam cetakan, seperti pada resep sebelumnya. Campur pure raspberry atau sirup yang sudah jadi dengan air dan jus jeruk, tambahkan gula secukupnya. Tuang gelatin dengan air dingin dan biarkan membengkak.

Tuang campuran selai, jus dan air ke dalam panci, tambahkan gelatin dan masak semuanya dengan api kecil sampai gelatin larut. Tuang jeli yang sudah jadi ke dalam cetakan dan biarkan mengeras di lemari es.

Jelly buah dari selai apel dengan mint

Bahan:

  • selai apel, atau selai - 250 g;
  • mint - 1 ikat;
  • air - 2 sdm.;
  • agar-agar - 2 sendok teh;
  • gula untuk dicicip.

Memasak

Masukkan selai apel atau selai ke dalam blender dan haluskan hingga halus, atau giling melalui saringan. Encerkan pure yang dihasilkan dengan air, tambahkan gula jika perlu. Giling mint dan campur dengan larutan yang dihasilkan, tuangkan semuanya ke dalam panci dan taruh di atas kompor untuk dimasak dengan api kecil selama 10-15 menit.

Sementara itu, tuangkan gelatin dengan air dingin dan biarkan membengkak. Kami menggunakan gelatin sedikit lebih sedikit dari biasanya, karena apel sendiri kaya akan pektin, jika kami menggunakan apel segar, gelatin tidak dapat digunakan sama sekali.

Tambahkan gelatin bengkak ke isi panci dan masak agar-agar sampai kristal gelatin benar-benar larut. Tuang jeli apel ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar padat.

Artikel terkait:

Resep makanan lezat dan praktis untuk jeli buah akan menarik selera dan kantong semua orang. Jelly yang terbuat dari bahan alami juga merupakan sumber vitamin yang lengkap. Kami berkenalan dengan resep dan mulai berbisnis.

Sorbet lemon adalah makanan penutup musim panas yang enak, mirip dengan es krim, tetapi jauh lebih menyegarkan, lebih enak, dan lebih mudah dibuat. Kami menyarankan Anda menyiapkan suguhan asam asli di rumah.

Sup manis yang terbuat dari kacang adalah hidangan asli dan cukup lezat yang bahkan dapat disajikan sebagai hidangan penutup. Mari cari tahu bersama Anda cara memasaknya dan mengejutkan para tamu dengan kelezatan yang tidak biasa.

Sorbet adalah es loli yang biasanya tidak mengandung produk susu atau telur. Kelezatan asli seperti itu dibuat berdasarkan buah beri dan buah-buahan dengan tambahan sirup gula. Kami memberi Anda beberapa resep menarik untuk hidangan penutup ini.

wanitaadvice.ru

Jeli selai stroberi

Bahan:

1 cangkir selai stroberi 0,5 cangkir gula 25 g gelatin 2 sdm. l. minuman keras

Krim kocok untuk hiasan

Resep:

1. Encerkan agar-agar sesuai petunjuk pada kemasan.

2. Encerkan selai strawberry dengan 2,5 gelas air mendidih, aduk perlahan agar buah beri tetap utuh.

3. Keluarkan buah beri dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah.

4. Tuang sirup stroberi ke dalam panci, tambahkan gula dan massa agar-agar yang sudah disiapkan sebelumnya.

5. Sambil diaduk, panaskan, tapi jangan sampai mendidih.

6. Kemudian tuangkan dalam minuman keras, saring dan dinginkan sedikit.

7. Susun buah beri dalam cetakan.

8. Tuang jelly di atas strawberry, biarkan dingin.

9. Kemudian masukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar dingin.

10. Sebelum disajikan, hiasi jelly dengan krim kocok.

prigotovim-edu.ru

Cara membuat jeli dari selai: ungkap semua rahasianya

Bagi banyak orang, jeli dikaitkan dengan makanan penutup yang terbuat dari bubuk yang harus diencerkan dengan air mendidih dan dibiarkan di lemari es sampai mengeras. Sebenarnya, ini bisa disiapkan di rumah, dan untuk rasa yang lebih kaya, Anda harus menggunakan selai buatan sendiri favorit Anda. Kelezatan asli cocok untuk makan malam biasa dan meja pesta.

Selain itu, makanan penutup seperti itu bermanfaat, karena tidak mengandung bahan kimia dan rasa apa pun. Ini mengandung banyak karbohidrat yang mudah dicerna, serta gelatin, yang mengurangi risiko radang sendi dan penyakit sendi lainnya.

Resep ini bisa disebut klasik, karena bahannya minimal. Adapun selai, Anda bisa menggunakan apa saja, tetapi diinginkan agar tidak terlalu cair. Atau dalam hal ini, agar makanan penutup membeku dengan pasti, ada baiknya mengambil lebih banyak gelatin.

Bahan yang digunakan:

  • Selai - 1 sdm.;
  • Gelatin - 25 gram;
  • Air gula.

Proses memasak

Mulailah dengan merendam gelatin dalam air dingin. Cara terbaik adalah menggunakan cairan rebus. Penting untuk mengamati proporsi: 1 bagian bubuk hingga 10 bagian cairan. Itu harus dibiarkan selama satu jam agar gelatin membengkak. Pada saat ini, mari kita beralih ke kemacetan. Ini harus diencerkan dengan dua gelas air, disaring untuk menghilangkan buah atau buah utuh.

Jika rasa manisnya tidak cukup untuk Anda, maka Anda bisa menambahkan gula secukupnya. Sirup yang dihasilkan harus direbus selama 10 menit. dan biarkan dingin sebentar.

Saatnya kembali ke gelatin. Taruh di atas api sedang dan, aduk terus, bawa ke keadaan cair, tetapi jangan sampai mendidih. Kemudian campurkan dengan sirup. Buah beri yang disisihkan sebelumnya dapat digunakan untuk meningkatkan rasa dan hiasan. Mereka harus diletakkan di bagian bawah vas atau gelas, semuanya tergantung pada keinginan Anda.

Tuang sirup di atas beri, dan ketika mencapai suhu kamar, Anda dapat memindahkan wadah ke lemari es. Di sana, makanan penutup harus bertahan selama lima jam sampai benar-benar padat. Saat disajikan, agar-agar dapat dihias dengan krim kocok, gula bubuk, atau mint.

Makanan penutup asli yang disiapkan di rumah tidak akan kalah dengan pilihan restoran. Membuat jeli seperti itu dengan tangan Anda sendiri, Anda akan yakin akan kualitas dan manfaatnya, sehingga Anda dapat dengan aman menawarkannya tidak hanya kepada orang dewasa, tetapi juga kepada anak-anak.

Bahan yang digunakan:

  • Selai - 100 gram;
  • Gelatin - 1 bungkus;
  • Air - 1,5 sdm.;
  • krim asam - 600 g;
  • Gula - 1,5 sdm.;
  • Kakao - 1 sendok teh;
  • Kopi instan - 1,3 sendok teh;
  • Telur - 2 buah;
  • Vanillin, asam sitrat.

Proses memasak

Untuk selai, Anda bisa menggunakan apa saja, tetapi raspberry, stroberi, dan kismis paling cocok untuk resep ini. Keaslian makanan penutup terletak pada kenyataan bahwa itu terdiri dari lapisan yang berbeda.

Tuang air matang dingin dan gelatin ke dalam wadah, lalu biarkan selama satu jam. Panaskan cairan dengan api kecil, aduk sesekali, sampai gelatin benar-benar larut. Tuang seluruh volume cairan ke dalam tiga wadah identik, yang harus ditutup dengan tutup rapat untuk mencegah pemadatan.

Untuk membuat lapisan pertama, Anda perlu menghubungkan 0,5 sdm. gula, 200 g krim asam dan aduk sampai benar-benar larut. Tambahkan kakao, kopi, asam sitrat, dan vanila. Campur semuanya dengan baik dan kirim salah satu porsi gelatin ke sana. Menggunakan pengocok, kocok semuanya dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

Yang terbaik adalah mengambil mangkuk transparan sehingga Anda dapat melihat lapisan jeli. Penting untuk meletakkan semuanya di lemari es di rak paling atas selama 40 menit. sampai benar-benar beku. Penting untuk tidak menggunakan freezer karena air mengkristal daripada membeku.

Untuk menyiapkan lapisan berikutnya, Anda perlu mengocok telur menggunakan pengocok. Hubungkan 200 g krim asam, 0,5 sdm. gula dan telur. Tambahkan asam sitrat, vanillin, dan sebagian agar-agar di sana. Campur semuanya dengan baik dan tuangkan campuran di atas lapisan pertama yang sudah beku. Tempatkan wadah di lemari es selama sekitar 1,5 jam.

Sekarang ada lapisan ketiga. Untuk melakukan ini, campur sisa krim asam, gula dan selai, dari mana buah beri harus dikeluarkan. Perlu diingat, jika sirup memiliki kekentalan yang terlalu kental, maka Anda bisa mengencerkannya dengan sedikit air hangat. Kamu membutuhkan 0,5 sdm. sirup. Kirim asam sitrat, vanilin, dan sepertiga gelatin ke sana. Campur semuanya dengan baik dan tuangkan di atas lapisan kedua yang beku, lalu biarkan di lemari es selama 2 jam.

Semuanya, selai jelly sudah siap! Anda bisa menyajikannya dalam gelas atau mencelupkannya ke dalam air panas selama beberapa detik, lalu balikkan ke piring.

Makanan penutup ini sangat cocok untuk sarapan dengan secangkir kopi atau teh. Karena kandungan alkoholnya, pemberian jelly ini tidak dianjurkan untuk anak-anak.

Bahan yang digunakan:

  • Selai ceri - 150 g;
  • Anggur - 3,5 sdm.;
  • Jus lemon - 0,5 sdm.;
  • Pektin - 80 g;
  • Gula.

Proses memasak

Pektin adalah salah satu agen pembentuk gel yang ditemukan dalam buah-buahan dan beri. Jika diinginkan, Anda bisa menggantinya dengan gelatin. Campurkan anggur, jus lemon, dan pektin dalam wadah. Penting untuk memisahkan buah beri dari selai, dan sirup yang tersisa harus ditambahkan ke anggur. Jika Anda ingin mendiversifikasi dan meningkatkan rasa makanan penutup yang sudah jadi, maka pada tahap ini Anda dapat menambahkan kayu manis, cengkeh, atau adas manis ke dalam campuran.

Harap dicatat: anggur harus alami, bukan bubuk! Semuanya harus direbus dengan api kecil selama 1 menit. setelah mendidih. Kemudian bagi campuran ke dalam wadah atau stoples. Untuk dekorasi, Anda bisa menambahkan beri dari selai. Tempatkan wadah di lemari es.

Menurut resep ini, selai jelly tidak setebal makanan penutup yang lebih dikenal, tetapi semua karena pektin yang digunakan. Jeli semacam itu dapat dioleskan pada roti panggang atau dioleskan pada kue tar.

Ini adalah pilihan lain untuk hidangan penutup dewasa. Berkat penggunaan minuman keras, rasanya lebih kaya dan lebih orisinal.

Bahan yang digunakan:

  • Selai - 1 sdm.;
  • Gula - 0,5 sdm.;
  • Gelatin - 25 gram;
  • Minuman keras - 2 sdm. sendok.

Proses memasak

Selai buatan sendiri harus diencerkan dengan 2,5 sdm. air mendidih, setelah memilih buah dari itu. Campur sirup dengan gula, gelatin dan nyalakan api kecil. Aduk terus, didihkan. Kemudian tambahkan minuman keras, saring campuran dan biarkan agak dingin. Bagikan buah beri ke dalam cetakan, tuangkan campuran dan dinginkan sampai benar-benar padat.

Makanan penutupnya menyegarkan dan orisinal berkat mint. Lebih baik menggunakan daun segar, tetapi yang kering, yang sudah direndam dalam air hangat, juga berfungsi.

Bahan yang digunakan:

  • Selai apel - 250 gram;
  • mint - 1 ikat;
  • Air - 2 sdm.;
  • Gelatin - 2 sendok teh;
  • Gula.

Proses memasak

Jam bisa digunakan sebagai pengganti selai. Itu harus diubah menjadi pure dengan blender, dan kemudian gosok melalui saringan. Tambahkan air ke pure dan sedikit gula jika diinginkan. Potong mint dengan pisau dan tambahkan ke pure. Seluruh massa harus diletakkan di atas api minimum dan didihkan selama 15 menit.

Tuang gelatin dengan air dingin dan biarkan membengkak. Kemudian tambahkan ke pure dan masak, aduk, sampai benar-benar larut. Jelly harus dibagi menjadi cetakan dan dimasukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar padat.

Ini adalah makanan penutup orisinal lainnya yang akan menarik bagi banyak orang. Resepnya sederhana dan siapa saja bisa mengatasinya.

Bahan yang digunakan:

  • Pisang - 3 buah;
  • Lemon - 1 buah;
  • Jus lemon - 600 ml;
  • Gula bubuk - 300 g.

Proses memasak

Rasa makanan penutup ini ternyata manis dan asam, yang akan memungkinkan Anda untuk menyegarkan diri, ini terutama berlaku untuk musim panas yang panas. Kupas pisang dan potong-potong besar bersama dengan lemon. Omong-omong, Anda tidak perlu menghilangkan kulit lemon. Tambahkan gula bubuk ke buah dan giling semuanya dalam blender. Kirim jus lemon ke sana dan kocok lagi.

Cicipi rasanya, dan jika kurang manis bisa ditambahkan sedikit pisang atau gula halus. Tuang massa yang sudah jadi ke dalam wadah plastik dan masukkan ke dalam freezer. Setiap 2 jam, keluarkan sorbet dan aduk rata. Ulangi proses sampai benar-benar kering.

Mengetahui resep sederhana ini, Anda dapat memanjakan rumah tangga Anda dengan hidangan penutup yang lezat, dan yang paling penting, sehat. Berdasarkan opsi yang dipertimbangkan, jika diinginkan, Anda dapat bereksperimen, mendapatkan barang orisinal baru. Silakan dinikmati makanannya!

mjusli.ru

Selai jeli stroberi


Jika Anda belum membuat selai stroberi, atau hanya ingin memperbarui resep yang sudah dikenal, gunakan opsi camilan di bawah ini. Anda pasti akan senang dengan konsistensi jelinya yang menyenangkan, serta rasa dan aroma benda kerja yang luar biasa.

Bagaimana cara membuat selai strawberry jelly?

Bahan:

  • stroberi segar - 5,5 cangkir;
  • gula pasir - 8 gelas;
  • asam sitrat - 10 g;
  • air yang disaring - 2/3 gelas.

Memasak

Untuk menyiapkan blanko sesuai resep ini, kami mencuci stroberi segar dengan air dingin, tiriskan dan buang tangkainya. Kami menggabungkan setengah norma gula pasir dalam wadah untuk memasak selai dengan sedikit air dan meletakkannya di atas kompor. Setelah mendidih dan benar-benar melarutkan semua kristal manis, tuangkan semua buah beri yang sudah disiapkan ke dalam sirup, rebus selama lima belas menit, lalu tambahkan bagian kedua gula, asam sitrat dan aduk agar semua kristal menyebar lagi.

Sekarang kita tuangkan kelezatan panas ke dalam stoples kaca yang sudah disiapkan sebelumnya, tutup rapat dan biarkan terbalik agar dingin di bawah mantel atau selimut hangat.

Konsistensi selai yang disiapkan menurut resep ini adalah jeli yang menyenangkan.

Bagaimana cara memasak selai stroberi agar-agar dengan buah beri utuh?

Bahan:

Memasak

Teknologi khusus dari resep ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan konsistensi jeli selai stroberi yang sangat lezat, yang mencapai dua bulan setelah dimasak. Pada saat yang sama, semua buah beri tetap utuh dan tidak terluka. Untuk menyiapkan blanko seperti itu, kami menghapus sepal dari stroberi yang dicuci dan dikeringkan, tuangkan gula ke dalam mangkuk lebar dan biarkan selama dua belas jam dalam kondisi kamar. Selama waktu ini, buah beri akan mulai jus dan akan berada di sirup. Kami melarutkan asam sitrat dalam satu sendok makan air, menuangkan larutan ke stroberi, meletakkan benda kerja di atas kompor kompor dan menghangatkannya, mengaduknya dengan sangat hati-hati dengan sendok kayu atau spatula sampai semua kristal manis larut. Segera setelah gula larut, angkat mangkuk dari api dan lanjutkan ke tahap memasak selai berikutnya.

Dalam mangkuk stainless steel kecil, tuangkan sekitar dua cangkir dasar stroberi dengan sirup dan nyalakan. Setelah mendidih, kami menyimpan selai dengan api yang kuat selama satu menit, dan empat menit lagi, sedikit mengurangi panas di bawah wajan. Selama waktu ini, busa akan mengendap, dan sirup harus menjadi transparan. Sekarang tuangkan bagian pertama selai ke dalam stoples kering steril yang disiapkan sebelumnya dan lanjutkan ke yang berikutnya. Ulangi proses ini sampai tetes terakhir dari dasar stroberi. Memasak selai jangka pendek dengan porsi inilah yang akan menjaga integritas buah beri dan mencapai konsistensi seperti jeli dari benda kerja. Biarkan selai di dalam stoples benar-benar dingin, lalu tutup rapat dengan tutup steril dan kirim ke tempat penyimpanan.

Selai stroberi jeli lezat dengan gelatin

Bahan:

  • stroberi segar - 1,5 kg;
  • agar-agar - 1,5 sdm. sendok dengan slide;
  • gula pasir - 745 g.

Memasak

Untuk menyiapkan selai dengan agar-agar, kami mencuci stroberi, membiarkannya mengalir, memotong sepal dan menaruh beri dalam wadah lebar, menuangkan lapisan gula (dua pertiga dari jumlah total) dicampur dengan butiran gelatin. Kami meninggalkan benda kerja selama beberapa jam sehingga beri melepaskan jus, setelah itu kami meletakkannya di atas kompor dan memanaskannya sampai tanda-tanda pertama mendidih, aduk terus. Kami membiarkan selai diseduh selama satu jam, setelah itu kami menuangkan sisa gula, sekali lagi panaskan massa stroberi hingga mendidih dan rebus kali ini selama lima menit. Segera tuangkan kelezatan ke dalam wadah steril dan kering, tutup dengan cepat dan biarkan dingin di bawah mantel atau selimut hangat.

Saatnya mengumpulkan buah beri tercinta. Juicy, harum, stroberi manis memabukkan dengan baunya. Dan saya ingin menyimpan bagian musim panas ini untuk menikmati buah beri yang indah di musim dingin. Karena itu, kami terburu-buru memasak selai, kolak, selai ...

Victoria yang dihancurkan (stroberi kebun, stroberi liar) dari IrishkaK

Saya tidak merebus buah beri sama sekali dan menggosok gula 1: 1 dengan naksir dengan gula (dalam panci), masukkan ke dalam lemari es selama satu atau dua hari. Selama waktu ini, saya mengeluarkan panci beberapa kali dan mencampur semuanya (agar gula larut). Lalu saya memasukkan beri dengan gula ke dalam stoples (dihangatkan dalam oven, saya memanaskannya hingga 250 C). Saya menutup tutupnya dan menyimpannya di lemari es atau di ruang bawah tanah yang dingin (sehingga suhunya seperti di lemari es).

Selai Victoria (stroberi kebun, stroberi liar) dari Nick

Victoria ditutup dengan gula semalaman (saya melakukannya dengan mata, tetapi perbandingannya sekitar 1 bagian Victoria + 0,8 gula), kemudian didihkan. Rebus selama sekitar 5 menit, saya keluarkan dari kompor, biarkan dingin dan didihkan lagi. Masak selama 5 menit dan tuangkan ke dalam stoples panas yang disterilkan. Saya memutar (Anda bisa meletakkannya "di bawah mantel bulu", Anda tidak bisa meletakkannya). Terkadang saya langsung tertidur dengan gula dan memasak ketika mendidih, selama sekitar 15 menit - dan dalam stoples yang disterilkan.

Resep dari Sveta-sarsmis. Teks Sveta:

  • 1 kg strawberry
  • 2 sdm. l gula vanila alami
  • 5 biji lada hitam (saya pakai 10)
  • 500 gr gula pasir khusus untuk selai dansukker (saya ambil 800 gr gula pasir biasa)
  • 2 sdm. l jus lemon

Tempatkan stroberi kupas dalam panci, taburi dengan vanili dan gula biasa. Tunggu sampai jusnya keluar. Tumbuk kasar lada hitam dalam lesung, tambahkan stroberi. Tuang jus lemon dan letakkan panci di atas api kecil. Biarkan mendidih, keluarkan busanya. Masak selama 5-10 menit (tergantung varietas stroberi, semakin banyak jus yang terbentuk, semakin matang) Angkat dari api. Dinginkan selama 30 menit, aduk sesekali. Tuang ke dalam stoples yang disterilkan, tutup dengan penutup. Pepper, seperti yang Anda lihat, tidak menyesal. Tampaknya bagi saya bahwa 5 buah jelas tidak akan cukup) Ya, dan lada, tentu saja, bisa berbeda dalam tingkat keparahannya. Milik saya tampaknya agak tua dan hanya membutuhkan jumlah seperti itu untuk merasakan aroma dan ketajamannya.
Catatan:

  1. Secara kebetulan, saya mendapat porsi ganda.
  2. Saya tidak punya lemon, saya pasti tidak ingin mengikutinya dalam panas, jadi saya menambahkan sekantong 10 g asam sitrat untuk 2 porsi selai.
  3. Gula vanila sudah habis, jadi saya juga tidak mau kepanasan. Dan saya memasukkan kacang vanila ke dalam selai.
  4. Sangat enak dan beraroma!!

Selai Victoria (stroberi kebun, stroberi liar) dengan cokelat putih "Kiss Marlene Dietrich"

  • 1 kg strawberry (saya punya yang kecil-kecil, jadi tidak perlu dipotong)
  • 500 gr gula pasir (saya tidak pernah punya ini, saya ambil 800 gr gula pasir biasa)
  • 5g asam sitrat
  • 1 batang coklat putih (100g)

Stroberi melewati, dicuci, dikeringkan, ditaburi gula dicampur dengan asam sitrat.
Didihkan dengan api kecil. Jika dengan gula gelling, maka masak selama 5-10 menit, saya memasak sedikit lebih lama, sekitar 15 menit.Di akhir memasak, matikan kompor, tuangkan cokelat putih cincang halus. Aduk sampai larut, tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan, segera tutup penutupnya dan, seperti yang direkomendasikan dalam resep aslinya, balikkan stoples selama 5 menit.
Mereka mengatakan bahwa selai disimpan dalam dingin selama 4 bulan. Saya tidak akan menyimpannya selama itu, saya merasa ini akan segera berakhir.
Cokelat mengambil pabrik "Udara" putih berpori "Rusia".
Sirupnya ternyata buram, dengan noda matte dari cokelat.

Selai Victoria (stroberi kebun, stroberi liar) dengan basil dari vikany

Pacar saya melakukan perjalanan bisnis ke Michigan, dan dari sana dia membawakan kami selai yang dibuat di pertanian lokal sebagai hadiah. Pemilik pertanian, suami dan istri, menanam semua produk tanpa pupuk, semuanya alami. Dan di sana, di pertanian, mereka membuat selai, jamur kering, dan buah-buahan. Seorang teman membawa 4 toples selai yang berbeda, yang paling penting saya suka selai blackberry dengan shiraz (anggur merah) dan selai stroberi dengan basil
Sekali waktu, saya membuat salad buah stroberi dan kemangi, tetapi saya tidak berpikir untuk menambahkan kemangi ke selai. Kemangi dan stroberi adalah kombinasi yang hebat, jenis kemangi menambah kesegaran rasanya. Ada nomor telepon pertanian di toples selai - saya mencoba mencari resep selai, tetapi tidak berhasil. Saya membuat selai seperti biasanya, tetapi saya menambahkan kemangi - ternyata hampir sama dengan selai lezat dari toples.

Dari jumlah produk ini Anda akan mendapatkan 2,5 sendok makan selai

  • 1 kg strawberry, kupas
  • 1 sdm + 1/2 sdt jus lemon segar
  • 1-1,5 sdm gula pasir
  • 2-3 sdm daun kemangi cincang kasar

Campur stroberi dan jus lemon, pindahkan ke panci. Nyalakan gas dan panaskan stroberi dengan gula di atas api terkecil, sering diaduk. Stroberi harus mengeluarkan banyak jus, memakan waktu sekitar 40 menit.
Kemudian tambahkan gula dan didihkan. Masak di atas api sedang, aduk selama sekitar 15 menit, 2-3 menit sampai siap untuk menambahkan kemangi. Kemudian selai benar-benar dingin, keluarkan busa dan atur dalam stoples.
Selai bisa disimpan di kulkas selama 2-4 bulan. Dan Anda dapat memasukkan selai ke dalam stoples yang disterilkan, tutup dengan tutup logam dan simpan selama sekitar 1 tahun.

Selai jeruk Victoria (stroberi kebun, stroberi liar) dari Katerenki

  • 250 gram jeruk
  • 650 gram gula pasir
  • 380g stroberi
  • 2 sdm cincang daun mint atau lemon balm
  • 2-3 sendok makan minuman keras jeruk

Kupas jeruk, potong menjadi dua dan iris tipis. Kemudian, dicampur dengan 250 g gula pasir, biarkan meresap semalaman. Campur stroberi yang sudah dicuci, dikupas dan sedikit dihaluskan dengan sisa gula dan biarkan diseduh selama satu jam. Kemudian gabungkan jeruk dengan stroberi. Tambahkan mint atau lemon balm, didihkan dan masak selama 4 menit. Kemudian tambahkan 2-3 sdm. minuman keras jeruk. Setelah itu, segera tuangkan selai ke dalam stoples bersih dengan tutup ulir dan tutup rapat.

Victoria jelly (stroberi kebun, stroberi liar) dari Katerenki

  • stroberi segar - 300g
  • gula - 150g
  • agar-agar - 2 sdm. sendok
  • lemon

Hancurkan buah beri yang sudah dicuci, peras jusnya, saring. Tuang sisa ampas dengan 1 liter air panas, tambahkan gula, didihkan. Saring rebusan. Masukkan gelatin yang sudah direndam sebelumnya ke dalam kaldu yang sudah dingin, aduk rata, didihkan dan tuang strawberry dan perasan jeruk lemon. Tuang ke dalam mangkuk, setelah dibilas dengan air dingin, dan dinginkan hingga menjadi agar-agar.

Victoria (stroberi kebun, stroberi liar) dalam jus sendiri dari Eos

Tuang beri yang lebih kecil berlapis-lapis dengan gula (200-250 g per 1 kg beri), dinginkan semalaman. Setelah meletakkan buah beri dalam stoples setinggi gantungan baju. Panaskan jus yang tersisa, tetapi jangan sampai mendidih, dan tuangkan di atas buah beri. Tutup stoples dengan penutup dan pasteurisasi dalam air panas (45-50 derajat). Bawa suhu air hingga 80 derajat dan tahan 0,5 kaleng selama 7-8 menit, kaleng 1 liter selama 12-15 menit atau sterilkan (sejak air mendidih) masing-masing selama 4 dan 7 menit. Keluarkan stoples, gulung tutupnya dan letakkan terbalik.
Atau: masukkan beri kecil ke dalam stoples dan tuangkan air mendidih, tutup dengan tutup dan sterilkan dalam panci dengan air panas: 0,5 l stoples selama 9-10 menit, dan 1 l selama 10-12 menit. Gulung dan dinginkan.

Kompot Victoria (stroberi kebun, stroberi liar) dari Nick

Untuk 1 liter, sekitar 150 g gula (yaitu, kami mengambil 450-400 g gula untuk toples tiga liter).
Kami mengisi toples yang disterilkan dengan sepertiga beri, tuangkan gula ke dalam air, didihkan, tuangkan beri ke dalam toples dengan sirup, putar tutupnya - dan masukkan ke dalam mantel bulu selama sehari.

Itu adalah eksperimen, menurut saya, semuanya berhasil. Stroberi kering rasanya manis dan sangat stroberi, di atasnya kering (alami) dan sedikit "kulit", tetapi di dalamnya lembut dan kental. Saya ingat di masa kecil nenek saya mengeringkan apel, pir, aprikot, prem di bawah sinar matahari, tetapi entah bagaimana stroberi tidak pernah dikeringkan. Saya ingin membuat cupcake, salah satu bahannya adalah strawberry kering. Saya tidak pernah membeli dan tidak memperhatikan berapa harga stroberi kering, apa yang mengejutkan saya ketika saya melihat $ 10.00 untuk 450 g pada label harga. Saya masih membeli stroberi, tetapi kemungkinan besar basi di toko - ternyata menjadi keras dan dengan aftertaste yang aneh. Saya memutuskan untuk mencoba mengeringkan stroberi sendiri. Saya membuat cukup sedikit, 600-700 gr per sampel.

  • 1 kg strawberry
  • 2 sdm asam askorbat
  • 1 liter air

1. Selai stroberi
2. Cara membekukan stroberi
3. Kompot stroberi
4. Selai strawberry-raspberry mentah
5. Strawberry jelly untuk musim dingin
6. Selai stroberi

selai stroberi

1. Kami memilah-milah stroberi.
2. Stroberi saya dan tertidur dengan gula. Kami mengambil rasio 1 banding 1

3. Stroberi berdiri dengan gula selama 12 jam Kami terus mengaduk Gula larut, ternyata berry terletak di sirup dan direndam.
4. Taruh panci dengan beri di atas api, didihkan dan masak hanya selama lima menit. Kami menunggu buahnya benar-benar dingin. Kami ulangi ini tiga kali. Kami menghilangkan busa. Sehingga selai menjadi indah. Selai sudah siap.
5. Biarkan selai dingin selama 15 menit dan tuangkan ke dalam stoples bersih (sebaiknya hangat)
6. Selai siap disimpan Kami menyiapkannya untuk musim dingin, kami akan makan dan mengingat musim panas yang hangat.

——————————————

Cara membekukan stroberi

Untuk membekukan stroberi kita perlu:
stroberi - 1 kg;
gula - sesuai selera Anda.
Cuci stroberi.

Cuci stroberi.

Putuskan ekornya.

Putuskan ekornya.

Gunakan blender imersi untuk menghaluskan buah beri.

Tambahkan gula dan blender lagi.

Tambahkan gula dan pergi melalui blender lagi, Anda akan mendapatkan pure yang homogen.

Anda akan mendapatkan massa yang homogen.

Untuk membekukan stroberi dalam kondisi ini, Anda perlu menguraikan pure yang dihasilkan menjadi wadah kecil dan mengirimkannya ke freezer.

Di musim dingin, sangat nyaman untuk menggunakan persiapan seperti itu, karena gula melindungi dari pembekuan yang berlebihan dan isi wadah tetap cukup lunak, siap digunakan segera setelah dikeluarkan dari freezer.

Dengan demikian, Anda dapat membekukan buah beri dan buah apa pun. Mereka tetap baik dan tidak membutuhkan banyak gula. Anda tidak dapat menambahkan gula sama sekali, dan jika Anda menambahkan, maka sesuai dengan keinginan Anda.

—————————————

Kompot stroberi

Kompot stroberi di musim dingin akan membuat Anda benar-benar senang! Warna, rasa dan bau akan mengingatkan Anda pada musim panas dan menyenangkan anak-anak. Ini dimasak dengan sangat sederhana dan cepat, sehingga tidak akan memakan waktu dan tenaga Anda sama sekali.

Deskripsi persiapan:
Untuk kolak stroberi, sebenarnya kita membutuhkan stroberi, gula, dan air. Dan, tentu saja, stoples tiga liter yang disterilkan. Anda cukup mencuci stoples dengan baik dan mengeringkannya. Jangan lupa untuk memasukkan tutupnya ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Saya menulis resep berdasarkan satu toples tiga liter, tetapi Anda melakukan semuanya dengan intuisi (maksud saya beri, mereka harus mengisi seperempat atau sedikit lebih dari stoples).
Cara membuat kolak stroberi:
1. Pertama, sortir dan cuci buah beri, buang sepal dan stroberi yang rusak. Hal utama adalah buahnya bersih, itu tergantung pada apakah kolak kita akan "menembak".
2. Tempatkan buah beri bersih dalam stoples. Seperti yang saya sebutkan, isi toples dengan stroberi seperempat atau lebih sedikit.
3. Sekarang rebus sirup gula. Saya biasanya menghitung seperti ini: segelas gula per liter air. Tuang air (secukupnya) ke dalam panci, didihkan dan tambahkan gula. Dapatkan di jalan. Saat gula larut dan air mendidih, sirup kami sudah siap!
4. Tuang sedikit sirup ke dalam stoples. Untuk mencegahnya pecah, Anda memutarnya sehingga sirup panas menghangatkan dindingnya, dan kemudian tuangkan sirup yang tersisa dalam aliran tipis.
5. Tutup toples yang diisi dengan tutup kaleng rebus tanpa menggulungnya, sterilkan dengan api kecil selama 10 menit.
6. Gulung tutupnya, balikkan stoples dan bungkus dengan handuk semalaman.
Kompot stroberi sudah siap!

————————————

selai stroberi

Deskripsi persiapan:
Jumlah gula harus sedikit kurang dari jumlah stroberi. Selai direbus hingga kepadatan yang diinginkan, jadi tidak ada batasan waktu, bisa 30 menit dan 2 jam.
1. Siapkan gula pasir dan strawberry.
2. Kami mencuci stroberi secara menyeluruh.
3. Potong ekornya dan masukkan ke dalam mangkuk untuk digiling.
4. Haluskan sampai halus.
5. Tambahkan gula dan aduk.
6. Rebus dengan api kecil hingga kepadatan dan warna selai yang diinginkan.
7. Selai stroberi sudah siap!

————————————

Strawberry jelly untuk musim dingin

Jeli stroberi untuk musim dingin adalah salah satu yang paling disukai. Stroberi adalah buah beri yang enak, sehat, dan indah. Selain itu, ini cocok dengan buah dan buah lain yang tumbuh di negara ini.

Deskripsi persiapan:
Setiap malam musim dingin yang panjang akan mencerahkan jeli stroberi. Makanan penutup ini - harum, manis, dengan rasa asam yang melekat pada stroberi - akan menyenangkan semua orang! Anda dapat menambahkan jeli stroberi ke dalam krim, keju cottage atau es krim, Anda dapat mengoleskannya di atas roti atau memakannya dengan panekuk favorit Anda. Konsistensi jeli memungkinkannya untuk tidak menyebar, yang membedakannya dari selai.
Dan membuat jeli stroberi untuk musim dingin sangat sederhana!
1. Sortir buah beri, pisahkan dari batangnya dan bilas sampai bersih.
2. Masukkan buah beri ke dalam panci besar dan tambahkan setengah dari norma gula (750 g). Biarkan beberapa saat sehingga mereka mengeluarkan jus.
3. Setelah stroberi mengeluarkan sarinya, tambahkan sisa gula. Taruh di atas kompor dan didihkan. Setelah beri mendidih, rebus selama 15 menit, aduk terus. Kumpulkan busa.
4. Siapkan larutan asam sitrat. Rebus sedikit sirup dari air dan sesendok gula dan encerkan asam sitrat di dalamnya. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke jeli, aduk dan masak selama lima menit lagi. Pada saat yang sama, aduk jeli terus-menerus dengan sendok kayu.
5. Siapkan stoples yang sudah disterilkan. Tuang jeli panas ke dalam stoples dan gulung dengan tutup steril.
6. Balikkan agar-agar yang sudah jadi sampai benar-benar dingin di dapur. Simpan jeli stroberi dingin di tempat yang gelap dan sejuk.
Silakan dinikmati makanannya!

———————————————-

Selai raspberry stroberi mentah

Bahan:
Stroberi cincang - 2 cangkir
Raspberry cincang - 2,5 cangkir
Jus Lemon - 1/4 Cangkir
Gula - 4,5 cangkir
Sirup Gula - 1 Cangkir
Pektin (tas) - 1 buah

Mari kita cuci raspberry.
Kami mencuci stroberi.
Kami merobek ekor stroberi.
Potong stroberi secara terpisah dalam blender atau food processor.
Kami melakukan hal yang sama dengan raspberry.
Campur raspberry dan stroberi cincang.
Tambahkan sekantong pektin dan sedikit jus lemon ke dalam campuran berry.
Aduk rata (sampai pektin benar-benar larut) dan biarkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit, tuangkan sirup gula ke dalam campuran.
Aduk rata, tambahkan gula.
Kami mencampur.
Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam stoples. Jangan khawatir campurannya cair - setelah sehari akan mengeras dan mendapatkan konsistensi selai.
Anda bisa mencicipi selainya keesokan harinya. Simpan di kulkas.

Artikel Terkait