Ide Tahun Baru untuk meja anak-anak

Resep Tahun Baru: meja anak-anak, cepat dan enak

Jika Anda selalu memiliki banyak orang di Malam Tahun Baru, masuk akal untuk memisahkan beberapa dari mereka secara terpisah. Untuk meja anak-anak. Tapi kemudian itu layak disajikan secara berbeda, apakah itu logis?

Tidak begitu penting bagi anak-anak untuk makan di pesta kentang panas dan daging berlemak atau potongan dingin - lagipula, mereka tidak harus melawan alkohol. Anak-anak ingin non-sehari-hari, cerah, menyenangkan dan dapat makan dengan tangan mereka. Jadi kami telah mengumpulkan untuk Anda 5 resep yang tidak akan melelahkan Anda dan akan menjadi hits di meja Tahun Baru anak-anak.

Pohon Natal yang terbuat dari roti pita atau panekuk

Apa Tahun Baru tanpa pohon? Satu sudah, mungkin, didandani di sudut, dan yang kedua akan berfungsi sebagai ornamen. Stola. Temukan (atau buat, jika Anda seorang pengrajin wanita) piring yang panjang dan sempit. Semakin lama, semakin tinggi pohon Natal kita.

Anda akan perlu: beberapa roti pita tipis atau panekuk segar, bahan untuk isian. Misalnya, keju cottage atau keju biasa, ikan merah asin, potongan daging dingin tanpa ragi, marshmallow buatan sendiri. Secara umum, apa pun yang tidak akan menyebar sedikit pun dari pancake atau roti pita.

Bagaimana melakukan: potong roti pita menjadi empat bagian, dan ambil pancake utuh. Letakkan isian, lipat menjadi segitiga, letakkan segitiga di atas satu sama lain di atas piring agar terlihat seperti pohon Natal. Hiasi di atas piring dengan "bola" - anggur, zaitun, separuh telur puyuh, manisan ceri, raspberry, dan blackberry dari freezer.

makanan ringan

Cerah, kecil, bervariasi dalam rasa dan penampilan, canape umumnya menjadi hit konstan di pesta anak-anak. Anda dapat memotong roti dan keju di bawah canape dengan segelas vodka, pemotong kue keriting, atau hanya pisau menjadi kotak. Yang terbaik adalah membuat canape dari semua jenis.

Anda akan perlu: banyak irisan tipis roti putih segar dan bahan-bahan untuk berbagai jenis topping. Misalnya keju, keju feta, ham, daging sapi dingin, putih telur rebus, ikan asin ringan, mentimun, selai jeruk, cokelat atau pasta kacang, pisang, pada umumnya, asalkan tidak terlalu pedas atau asin dan tetap di tusuk sate . Jika Anda tahu caranya, Anda bisa memanggang pancake montok kecil (sangat, sangat kecil) alih-alih roti.

Bagaimana melakukan: kami pikir Anda sudah tahu. Dan Anda bisa meletakkannya di atas piring dengan ratusan cara berbeda. Benar-benar tercampur. Bulat, sesuai dengan jenis isiannya. Kotak, seperti dalam kotak dengan sushi. Jika Anda tidak menghias canape dengan apa pun di bagian atas, Anda dapat menandai canape dengan isian yang berbeda dengan setetes sirup atau saus dengan pola.

apel isi

Jenis gulungan kubis terbaik, dari sudut pandang anak-anak. Mudah disiapkan, menghilang dari meja dengan cepat.

Anda akan perlu: apel, nasi dingin rebus, tidak rapuh, kenari, beri dari selai, jeruk atau lemon, gula bubuk.

Bagaimana melakukan: potong "tutup" apel dari sisi pegangan, potong ampasnya, buang film dan bijinya. Cincang atau parut sisa ampas setelah dibersihkan dari sekam, campur dengan nasi dan kenari yang dihancurkan. Sekarang massa ini dibagi menjadi dua bagian. Campur satu dengan selai beri, yang lain dengan irisan jeruk cincang. Artinya, kita akan mendapatkan versi hidangan yang lebih manis dan lebih asam. Isi apel dengan isian ini, tutup dengan "tutup", bungkus dengan kertas timah dan panggang dalam oven. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.

Tartlet

Keranjang siap pakai untuk tartlet dingin dapat dibeli di toko. Tetap hanya mengisinya dengan isian manis atau salad. Di sini, seperti halnya canape, aturan variasi, baik eksternal maupun selera.

Anda akan perlu: keranjang siap pakai untuk tartlet, bahan untuk topping. Misalnya, untuk permen - krim kocok, pure pisang (ambil dan hancurkan pisang, tambahkan sedikit krim biasa ke massa yang dihasilkan), keju lunak seperti mascarpone, potongan apel dan pir, anggur tanpa biji, setengah irisan mandarin atau ceri beri dengan lubang kupas, biji bunga matahari yang dikupas, kenari yang dihancurkan, kacang mete, selai.

Bagaimana melakukan: campur dalam kombinasi yang berbeda, sesuai selera dan mata. Salad bisa dimasukkan ke dalam tartlet sama seperti yang Anda taruh di meja orang dewasa. Ngomong-ngomong, selain tartlet, porsi kecil salad untuk anak-anak dapat dimasukkan ke dalam mentimun menjadi dua bagian, bukan ampas yang dibuang, menjadi dua bagian tomat dan telur.

sayuran panggang

Berbagai macam irisan dan kentang, wortel, zucchini yang dipanggang dalam oven atau microwave sangat cocok, karena mengingatkan anak-anak pada makanan dari restoran yang tidak disebutkan namanya. Di sini sepertinya baik resep maupun bahannya sudah jelas dari deskripsinya. Kita hanya perlu menambahkan bahwa stik kentang dipanggang dengan tambahan mentega dan garam, hanya garam yang ditambahkan ke zucchini. Bermacam-macam diletakkan dalam satu tumpukan yang tercampur dengan baik di atas piring besar dan beberapa wadah dengan saus untuk selera yang berbeda ditempatkan di sebelahnya. Anak-anak sendiri tidak akan memperhatikan bagaimana mereka mengunyah semuanya, mencelupkan potongan sayuran terlebih dahulu ke dalam satu saus, lalu ke saus lainnya.

Teks: Lilith Mazikina
Foto: Shutterstock

Apakah Anda ingin menerima satu artikel menarik yang belum dibaca per hari?

Anak-anak suka liburan. Tapi terutama cinta Tahun Baru, karena mereka percaya bahwa keajaiban dapat terjadi pada malam tanggal 31 Desember, sehingga mereka sering menunggu dengan orang tua mereka untuk jam berdentang yang disayangi.

Anak-anak yang sangat kecil tertidur pada malam tanggal 31 Desember jauh sebelum dimulainya perayaan keluarga. Tetapi mereka yang lebih tua membantu orang tua mereka dengan semangat dan inspirasi dan tidak sabar untuk pesta Tahun Baru.

Jadi, perlu untuk memastikan bahwa pada liburan "dewasa" mereka memiliki sesuatu untuk dimanjakan. Lagi pula, hidangan yang ada di meja pesta orang dewasa tidak selalu cocok untuk makanan anak-anak, dan anak-anak terlalu berubah-ubah, tidak mau makan apa yang ditawarkan orang tua mereka. Para ibu terus-menerus harus menciptakan sesuatu dan menghidupkan imajinasi mereka untuk memberi makan anak-anak tidak hanya enak, tetapi juga sehat.

Terlepas dari kesenangan di sekitar dan suasana pesta, diet anak-anak pada tanggal 31 Desember seharusnya tidak menjadi sesuatu yang istimewa. Itu harus termasuk sarapan, makan siang dan makan malam, meskipun lebih lambat dari biasanya.

Pesta Tahun Baru berbeda dari yang biasa karena berlangsung di malam hari. Pada saat ini, perut kita sulit mencerna makanan. Ahli gizi merekomendasikan hal berikut: Aturan meja Tahun Baru untuk anak-anak:

1. Jangan biarkan anak Anda duduk di meja selama tiga jam. Pertemuan malam harus murni simbolis baginya. Setelah jam berdentang, dia mendentingkan gelas minuman buah dengan semua orang, menerima hadiah dan pergi tidur. Sebelum pesta pada tanggal 31 Desember, beri makan anak Anda seperti biasa: sarapan, makan siang, dan makan malam.
2. Di atas meja pesta harus menjadi hidangan paling ringan. Tidak disarankan untuk memberi makan anak-anak dengan daging dan ikan berlemak, mayones, krim asam lemak, dan keju. Makanan berat dan berlemak paling baik dimakan untuk makan siang pada hari-hari pertama tahun baru.
3. Tidak perlu memaksakan meja dengan banyak masakan yang berbeda. Anak disarankan untuk memberi makan tidak lebih dari 3-4 kali, termasuk minuman.
4. Makanan anak-anak tidak boleh mengandung lebih dari 3-4 bahan. Kemudian mudah dicerna.
5. Saat pesta malam, anak tidak disarankan untuk memberikan cokelat, teh, dan produk lain yang merangsang sistem saraf. Kalau tidak, dia tidak akan bisa tidur, meskipun dia akan lelah.
6. Tidak perlu meletakkan roti di atas meja. Anak akan menerima vitamin dan mineral yang diperlukan dari makanan lain. Jika diinginkan, Anda dapat menawarkan roti bebas ragi sebagai pengganti roti.

Dekorasi meja Tahun Baru

Jika anak-anak lain datang mengunjungi Anda, ada baiknya mengatur meja anak-anak yang terpisah untuk anak-anak. Itu harus didekorasi secara meriah dengan taplak meja yang indah, serbet cerah, memberikan hidangan tampilan yang meriah dan meletakkan sedikit kejutan di bawah setiap piring. Memang, pada kenyataannya, itu bukan pesta yang penting bagi seorang anak, tetapi suasana keajaiban dan liburan yang tak terlukiskan.

Meja harus ditempatkan sedemikian rupa sehingga anak-anak dapat pergi dengan aman karenanya. Juga, itu harus praktis dan mudah dibawa jika anak-anak membutuhkan tempat bermain. Jangan letakkan barang dan peralatan rapuh di atas meja anak-anak. Anda dapat menggunakan piring dan gelas plastik atau kertas khusus.

Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru untuk anak-anak

Ini disusun dengan mempertimbangkan preferensi gastronomi anak-anak, kemampuan keuangan, dan tradisi keluarga.

Bagaimana makanan anak-anak berbeda dari yang lain? Pertama, mereka selalu lebih diet dan sederhana. Dan kedua, hidangan untuk anak-anak selalu sesuatu yang orisinal dalam bentuknya, indah dan lucu.

Lebih baik tidak memasukkan hidangan kompleks ke dalam menu, Anda akan memiliki cukup banyak kekhawatiran pada hari ini. Pastikan untuk memeriksa dengan orang tua dari anak-anak yang akan datang ke liburan Anda jika mereka memiliki alergi makanan, dan preferensi khusus mengenai rasa atau penyajian hidangan.

Untuk produk berbahaya, Anda dapat menghapus pembatasan, misalnya, pada kentang goreng atau pizza, tetapi tetap lebih baik untuk tidak memberikan Coca-Cola kepada anak-anak. Jika alergen hadir di meja anak-anak, dalam bentuk jeruk keprok atau cokelat, siapkan antihistamin, untuk berjaga-jaga.

Tidak semua anak menyukai salad, jadi batasi jumlah menunya. Anda bisa membuat sandwich bayi kecil dari roti segar dengan mentega dan keju. Minuman harus bervariasi: air mineral, jus, kolak atau minuman buah. Secara umum, segala sesuatu yang sangat disukai anak-anak.

Sebagai makanan penutup, pemakan kecil dapat ditawari buah, kue kecil, kue kering, atau kue ringan. Milkshake juga cocok, yang sangat disukai oleh remah-remah.

Bayi di bawah usia 2 tahun sebaiknya dibiarkan bersama kakek-nenek mereka. Tetapi jika Anda tidak memiliki kesempatan seperti itu, siapkan menu terpisah untuk mereka: kue khusus anak-anak, sereal, pure, dan jus.

Salad, Appetizer, Main Course dan Dessert dapat diberikan rasa Tahun Baru dengan membentuknya dalam bentuk pohon Natal, manusia salju, bintang, atau Anda dapat menggunakan warna tradisional dan elemen dekoratif untuk liburan ini untuk menghiasnya.

Resep Tahun Baru untuk anak-anak

"Kentang di Salju"

Bahan: keju cottage - 200 g, beberapa bulu bawang hijau, seikat kecil peterseli dan adas, 1 sdm krim asam, minyak sayur.

Cara memasak: cuci kentang, keringkan, olesi dengan minyak dan potong menjadi dua. Kemudian bungkus masing-masing setengah dalam kertas timah terpisah dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180-200 ° C. Potong sayuran, uleni keju cottage dan campur dengan krim asam. Bahan yang disiapkan harus dikocok dengan mixer dan sedikit garam.

Penyajian: keluarkan kentang yang sudah jadi dari kertas timah, dinginkan, dan taruh krim dadih di atasnya.

"sayur di atas es"

Bahan: ambil 25 g wortel, kembang kol dan kubis Brussel, brokoli, segelas air, agar-agar, garam.

Cara memasak: cuci sayuran, bongkar kubis, potong wortel menjadi kubus, potong kubis Brussel menjadi dua. Selanjutnya, Anda perlu mencampur sayuran dan merebusnya dalam air yang sedikit asin. Kaldu tempat sayuran dimasak harus dikeringkan dan gelatin diencerkan di dalamnya. Maka Anda perlu menuangkan sayuran yang diletakkan dalam mangkuk salad dengan kaldu dengan gelatin.

Penyajian: Keluarkan jeli yang sudah jadi dari lemari es dan hiasi dengan bumbu.

Meja Tahun Baru: hidangan panas untuk anak-anak

Nasi dengan seafood

Hidangan ini disiapkan di Jepang, sangat berguna, tidak sia-sia, karena ada banyak centenarian di antara orang Jepang.

Bahan: nasi - 1 cangkir, makanan laut - 500 gr (kerang, cumi, udang), acar mentimun - 1 pc, bawang - 1 pc, wortel - 1 pc, dill - 1 ikat, peterseli - 1 ikat, minyak krim - 1 sendok teh. l., minyak bunga matahari - 5 sdm. l., lada hitam, garam.

Kupas bawang dan wortel dan cincang halus. Parut acar mentimun. Cincang hijau dengan halus. Lelehkan mentega dalam panci atau wajan berat, tambahkan minyak bunga matahari dan goreng bawang dan wortel sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan acar mentimun parut dan didihkan sayuran selama 2 menit. Tambahkan makanan laut ke dalam wajan dan goreng bersama sayuran selama 5 menit lagi. Tuang ke dalam panci dengan sayuran dan makanan laut 3 sdm. air, didihkan selama 2 menit dan tambahkan nasi. Garam dan merica hidangan secukupnya, tambahkan sayuran cincang. Didihkan dan masak dengan api kecil sampai nasi benar-benar matang. Secara opsional, Anda dapat menambahkan tomat segar, paprika, bawang putih. Nasi siap saji harus disajikan di atas meja, diisi dengan kaldu panas, atau disajikan dalam mangkuk dan dihias dengan sayuran hijau dan irisan tomat segar.

ayam basi

Hidangan cepat dan sangat lezat. Anda dapat memasak secara harfiah setengah jam sebelum kedatangan tamu.

Bahan: fillet ayam 500 gr., tomat 2 pcs., keju keras 150 gr., krim asam 15-20%, 200 gr., champignon 300 gr., garam secukupnya., minyak sayur 1 sdm.

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan atau potongan-potongan kecil. Masukkan ke dalam loyang, olesi cetakan dengan minyak, garam. Cuci tomat dan potong-potong, masukkan ayam. Jamur dipotong dan diletakkan di atas tomat, garam. Parut keju di parutan kasar dan campur dengan krim asam dan garam. Lumasi casserole dengan campuran ini dan masukkan ke dalam oven pada suhu 180-200 derajat selama 30-40 menit sampai ayam matang.

Bebek Natal dengan apel

Hidangan khas Natal Amerika adalah kalkun. Dan dalam tradisi Rusia, sajikan bebek dengan apel di meja Tahun Baru. Kami menawarkan resep istimewa ini untuk meja Tahun Baru.

Bahan: 1 bangkai bebek, 1 wortel, 2 bawang, 1/4 akar seledri, 125 gr. anggur putih kering, 4 sdm. gula, 2 sdm. rum, 4 sendok makan cuka anggur, 6 apel hijau, garam, lada hitam, 1 sdm. pati.
Parut bangkai bebek muda yang sudah disiapkan dengan campuran garam dan merica - di kedua sisi dan biarkan sedikit meresap. Sementara itu, siapkan sausnya: kupas wortel, bawang, dan seledri, potong dadu dan goreng dalam wajan berminyak. Tambahkan anggur, didihkan. Masukkan bebek ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 45-55 menit pada suhu 220 derajat. Karamel gula dan tambahkan cuka dan rum, hangatkan bagian apel dalam sirup yang dihasilkan. Saring saus dan tambahkan apel, didihkan. Taruh bebek yang sudah jadi di atas piring hangat, tutupi dengan apel, kentalkan sausnya dengan pati dan sajikan dalam perahu saus!

Meja Tahun Baru: makanan penutup untuk anak-anak

Salah satu yang paling mudah disiapkan adalah makanan penutup buah, tetapi untuk liburan Anda dapat menambahkan semangat Anda sendiri ke dalamnya, membuatnya lebih menarik dan lebih enak. Cara termudah adalah membuat piring buah dan menghiasnya dengan krim kocok. Tetapi Anda dapat memasak berbagai makanan penutup Tahun Baru yang orisinal dan lezat dari buah-buahan dan beri, menghiasinya dengan tema Tahun Baru.

Misalnya, Anda dapat menggunakan yang berbeda dekorasi buah untuk tahun baru:

• pohon Natal dari kiwi, anggur putih atau apel hijau yang dihiasi dengan raspberry, stroberi, anggur hitam - ini akan menjadi dekorasi dan bola Natal. Pohon Natal semacam itu dapat diletakkan hanya di atas piring, atau Anda dapat membangun komposisi vertikal dengan mengikat semua buah dan beri dengan tusuk gigi.
• Kepingan salju- mereka bisa penuh dengan seluruh palet warna buah-buahan dan beri, atau Anda dapat meletakkan buah-buahan dalam bentuk kepingan salju, menghias dengan krim kocok di atasnya - dan Anda akan memiliki kepingan salju putih;
• karakter tahun baru- di sini fantasi tidak layak untuk ditahan. Misalnya, Sinterklas yang sangat baik diperoleh dari stroberi. Untuk melakukan ini, Anda dapat memotong ujung buah beri yang tajam, membalik stroberi, menghiasnya dengan krim kental, massa dadih atau krim kocok, letakkan bagian atas yang dipotong di atas dan hiasi topi dengan pengisi yang sama.

Pada prinsipnya, makanan penutup apa pun untuk Tahun Baru dapat didekorasi dengan topi stroberi, ini akan sangat sesuai untuk menu Tahun Baru anak-anak.

Puding "Salju"

Bahan: segelas susu, 2 sendok makan semolina, 1 sendok teh vanillin, kuning telur, 1 sendok teh gula pasir, 20 g mentega, buah-buahan segar atau kalengan.

Cara memasak: rebus semolina, tambahkan vanillin, gula, kuning telur lalu campur semuanya dengan baik. Masukkan adonan ke dalam cetakan kecil yang sudah disiapkan, olesi dengan minyak dan dinginkan selama 2-3 jam.

Penyajian: Sajikan di piring saji dan hiasi dengan buah-buahan.

P.S. Jadi, Meja Tahun Baru untuk anak-anak harus berguna dan indah - ini adalah dua persyaratan utama. Tunjukkan imajinasi Anda dan berikan anak Anda dan teman-temannya liburan yang tak terlupakan!

Selamat Tahun Baru dan suasana hati yang baik!

Tunggu...

Balita ke atas 1-1,5 tahun tidak mungkin bisa menghargai usaha kuliner Anda, karena diet mereka masih terjadwal per jam dan mereka makanan cukup konservatif.

anak-anak dari 1,5 hingga 3 tahun sulit untuk duduk di meja selama lebih dari 15-20 menit, karena dalam keadaan gembira, mereka tidak dapat, seperti orang dewasa, menunggu pergantian hidangan - makanan pembuka, panas, makanan penutup. Oleh karena itu, perlu segera menyusun menu liburan anak dan menata meja sesuai dengan rencana yang telah disusun sebelumnya. Kemungkinan besar makan malam resmi Anda di Malam Tahun Baru anak dia akan menerima, dan pada saat meja pesta dia sudah kenyang, dan Anda harus mengejutkannya dengan makanan penutup yang tidak biasa. Bahkan jika rencana Anda termasuk meja pesta anak-anak yang lengkap, Anda tidak boleh memaksakannya dengan acar - anak-anak masih tidak akan dapat mencoba dan menghargai lebih dari 2-3 hidangan, jadi lebih baik mengarahkan semua keterampilan kuliner Anda dan imajinasi untuk beberapa pilihan ini. Seringkali, anak-anak belum terbiasa dengan rasa banyak makanan dan hidangan, preferensi rasa belum sepenuhnya terbentuk. Karena itu, tidak perlu memperlakukan bayi dengan "hal baru" pada malam yang meriah ini. Pertama, dia mungkin tidak mengevaluasinya, dan kedua, Anda masih tidak tahu reaksi tubuh anak terhadap produk baru. Ikuti aturannya: hidangan baru - dari produk yang sudah dikenal. Jika Anda berencana untuk mengundang teman-teman bayi Anda ke liburan, pastikan untuk bertanya kepada orang tua mereka tentang toleransi makanan terhadap produk, adanya reaksi alergi pada bayi. anak, serta apakah itu tidak sesuai anak pola makan tertentu.

Sebagai camilan bayi lebih dari 1,5 tahun Anda dapat menawarkan salad dari sayuran, baik yang segar (tomat, mentimun, paprika, sayuran hijau), maupun yang direbus, seperti vinaigrette. Dimungkinkan untuk menambahkan sayuran kaleng ke salad, seperti kacang polong, jagung, tetapi hanya dalam jumlah yang sangat kecil, karena produk ini menyebabkan perut kembung (peningkatan pembentukan gas di usus), dan perut yang sakit tidak berguna pada liburan Tahun Baru. Sayuran eksotis yang belum kamu coba anak, lebih baik tidak digunakan dalam persiapan hidangan meriah. Salad untuk anak kecil (hingga 3 tahun) tidak boleh didandani dengan mayones; gunakan minyak sayur olahan atau krim asam dengan persentase lemak yang lebih rendah (10-15%). Jika Anda ingin memperlakukan anak prasekolah Anda dengan salad "dewasa", yang meliputi mayones, encerkan setengahnya dengan krim asam.

Aneka sosis, babi rebus, daging asap dengan bumbu untuk anak-anak hingga 3 tahun lebih baik mengganti daging rebus atau panggang di rumah. Sebelum dipanggang, sepotong tenderloin dapat diisi dengan bawang putih - untuk memberikan rasa gurih pada daging. Dalam jumlah kecil, bawang putih yang diproses secara termal tidak akan menyebabkan penurunan fungsi saluran pencernaan bayi. Untuk anak di atas 3 tahun, ham, sepotong ham, atau babi rebus dapat ditawarkan sebagai camilan daging. Ikan asin dan seafood (udang rebus, cumi, dll) bisa ditawarkan bayi, yang telah mencapai 3 tahun hanya jika tidak ada reaksi alergi terhadap mereka, dan dalam jumlah yang sangat terbatas - 1-2 buah. Ikan herring dan ikan asin merangsang nafsu makan anak, tetapi konsentrasi natrium klorida yang cukup tinggi, yaitu garam memiliki efek negatif pada ginjal. Saat membeli herring yang sudah jadi, perhatikan sausnya, saus dalam hal ini harus hanya dari minyak dan lebih disukai tanpa bumbu.

Cumi dan udang rebus dapat digunakan untuk membuat salad seperti koktail laut untuk anak-anak lebih tua dari 3-4 tahun . Kaviar ikan (merah, hitam) dapat digunakan untuk membuat sandwich, keranjang untuk anak di atas 3 tahun saja, dan hanya jika produk tersebut dapat ditoleransi dengan baik. Jika anak Anda menyukai keju, tolong dia dengan sepiring keju. Keju keras yang ringan dan rendah lemak direkomendasikan untuk anak-anak, lebih disukai tanpa tambahan sayuran dan rempah-rempah . Asal bahan baku - apakah susu sapi atau kambing - tidak penting.

Mentimun asin dan acar, tomat, zaitun, zaitun hitam tidak disarankan untuk anak-anak di bawah 4-5 tahun , dan acar jamur - untuk anak di bawah 5 tahun. Produk-produk ini tidak mengandung nutrisi lengkap, tetapi hanya memiliki rasa tertentu. Selain itu, kandungan garam, cuka, dan rempah-rempah yang tinggi dapat mempengaruhi fungsi saluran pencernaan, ginjal, dan menyebabkan alergi. Selain itu, makanan ringan pedas dan salad masakan Korea tidak cocok untuk memberi makan anak-anak Jeli yang dibuat dari kaldu daging dan tulang dan ikan ubur-ubur mengandung sejumlah besar zat ekstraktif (zat, ​​termasuk yang berbahaya, direbus dari daging atau ikan, dan sebagian dipindahkan ke kaldu) , dan bukan makanan yang cocok untuk anak-anak. Sebagai makanan panas untuk bayi, Anda bisa menggunakan daging dan ikan tanpa lemak. Untuk persiapannya, lebih baik menggunakan metode merebus, merebus atau memanggang.

Saat menyiapkan makanan panas untuk anak-anak lebih dari 2 tahun Anda bisa menggunakan bawang dan rempah-rempah, daun salam dan rempah-rempah . Tapi dengan lada hitam dan merah lebih baik menunggu, setidaknya hingga 5 tahun . Saat memanggang produk, untuk mendapatkan kerak emas yang lezat, Anda bisa menggunakan keju jenis ringan. Kisaran lauk pauk biasanya luas. Sayuran rebus atau direbus cukup cocok untuk meja anak-anak. Lauk pauk goreng dapat ditawarkan untuk anak-anak yang lebih besar 3-3,5 tahun , dan hidangan seperti kentang goreng untuk anak-anak hanya lebih tua 4,5-5 tahun .

Meja anak-anak tidak akan berhasil tanpa buah. Tawarkan hanya buah beri dan buah-buahan yang tidak menyebabkan reaksi alergi kepada bayi. Alergen buah-buahan (mampu menyebabkan reaksi alergi), misalnya, buah jeruk, stroberi, lebih baik tidak menunjukkannya daripada membawanya pergi dengan skandal anak. Akan jauh lebih nyaman bagi anak-anak jika buah-buahan dikupas dan dipotong-potong terlebih dahulu. Smoothie buah dan salad dapat dibumbui dengan bio-yogurt. Memegang anak di meja, Anda hanya dapat menarik minatnya untuk mengubah hidangan yang rumit dan "lucu", serta menunggu makanan penutup atau permen yang paling enak dan favorit.

Ke dalam diet anak usia dini (sampai 3 tahun) tidak termasuk permen dalam bentuk coklat, permen karamel, kue dengan krim, kue kering. Tetapi produk-produk inilah yang tidak sehat untuk anak kecil yang terkandung dalam hadiah Tahun Baru yang akan dibawa oleh tamu Anda. Bayi hingga 2-3 tahun lebih baik menawarkan marshmallow, marshmallow atau selai jeruk - permen yang mengandung pektin (zat pemberat yang secara aktif mengikat dan menghilangkan racun (dari bahasa Yunani toxikon - racun) dari tubuh) dan diizinkan untuk anak kecil. Juga, "teman lama" cukup cocok untuk camilan - kue, pengering, bagel, serpihan udara. anak-anak lebih dari 3 tahun dalam jumlah kecil, Anda dapat menawarkan cokelat susu, kue biskuit dengan isian buah, karamel berisi selai, manisan souffle. Kue dan kue dengan krim mentega hanya dapat ditawarkan dalam jumlah kecil kepada anak-anak yang sehat. lebih dari 5 tahun . Es krim, disukai oleh anak-anak, lebih baik menawarkan susu, tanpa perasa dan pewarna . Dan Anda dapat menghiasnya sendiri - dengan selai atau selai berry dan buah-buahan. Kacang cocok sebagai dekorasi dessert es krim untuk anak di atas 5 tahun.

Dengan perhatian besar perlu mendekati pilihan minuman. anak-anak usia dini Anda dapat menawarkan jus buah atau sayuran favorit Anda, kolak yang terbuat dari buah-buahan dan beri, minuman buah berry. anak-anak lebih dari 3 tahun milkshake tersedia. Dan jangan lupa untuk menyiapkan botol dengan air matang atau air minum, karena jus tidak akan menghilangkan dahaga Anda. Saya ingin melindungi orang dewasa dan anak-anak dari konsumsi berlebihan minuman bersoda yang tidak sehat dan tidak sama sekali untuk anak-anak. Zat makanan yang termasuk dalam komposisinya tidak disesuaikan untuk anak, dan dapat menyebabkan reaksi alergi, perut kembung, dll. Dan terlebih lagi, Anda tidak boleh memberikan minuman beralkohol kepada anak-anak, seperti sampanye, bir, dan sebagainya. Diketahui bahwa anak-anak tertarik pada makanan dan hidangan bukan karena rasa atau baunya, tetapi hanya dengan penampilannya - semakin menarik Anda mendekorasi hidangan, semakin besar kemungkinannya anak makan hidangan Tahun Baru yang diusulkan. Tapi jangan dipaksa anak makan, biarkan dia memilih malam ini untuk memperlakukannya.

Bagian integral dari liburan anak-anak adalah pengaturan meja Tahun Baru. Perhatian semua anak tertarik oleh peralatan makan, produk, dan hidangan yang cerah, indah, dan dirancang dengan rumit, yang telah mengalami "pemrosesan artistik". Semua jenis hewan (landak, manusia salju, tikus, babi), patung-patung rumit, wajah, dibuat dari produk dengan tangan ibu yang penuh perhatian, membangkitkan minat besar pada anak-anak. Jangan lupa untuk membuat sesuatu yang lucu dan familiar untuk mahakarya Anda. anak nama, dan sebelum Anda meletakkan hidangan di atas meja - ucapkan dengan lantang. Lakukan yang terbaik untuk mendekorasi meja tahun baru. Anda dapat membeli hidangan dengan tema Natal, memotong kepingan salju dari serbet, meletakkan lilin Tahun Baru berpola atau mainan Tahun Baru, seperti manusia salju atau rusa, di tengah meja. Tepi cangkir dapat didekorasi dengan "salju" - celupkan gelas terbalik ke dalam gula atau sirup buah sejauh 0,5 cm, lalu celupkan ke dalam gula atau gula bubuk, dan letakkan potongan buah di tengah di tepi cangkir. cangkir. Namun, meja yang kaya dengan suguhan lezat, hidangan lezat, dan mahakarya kuliner bukanlah yang mereka tunggu-tunggu. anak-anak. Mereka perlu menciptakan suasana liburan, dongeng Tahun Baru, dengan pohon Natal, penampilan Sinterklas dan Gadis Salju, dengan pemberian hadiah dan kompetisi. Cobalah untuk mempersiapkan liburan sedemikian rupa anak Inspirasi yang cukup untuk satu tahun penuh!

Sulit membayangkan bahkan satu anak yang tidak mau menunggu Tahun Baru. Banyak anak menyukai liburan ini lebih dari ulang tahun mereka sendiri. Dan semua karena suasana sihir dan dongeng berkuasa: rumah itu dipenuhi dengan aroma buah jeruk dan pohon cemara yang indah. Dan bagaimana anak-anak menunggu suguhan lezat! Mau masak apa buat lebaran? Ayam goreng berkulit, salad berlapis berlimpah yang diolesi mayones dan, tentu saja, kue besar. Tanpa ragu, Anda pasti akan memenangkan kompetisi untuk Hostess Terbaik Tahun Ini. Tetapi apakah anak-anak prasekolah akan menyukai versi suguhan Tahun Baru ini? Untuk menjawab "Ya!" Untuk pertanyaan ini, perlu dipikirkan terlebih dahulu variasi menu anak-anak untuk Tahun Baru.

Jika Anda mulai merencanakan menu Tahun Baru Anda terlebih dahulu, Anda dapat dengan mudah memilih makanan ringan yang cocok untuk bayi Anda. Hidangan yang didekorasi dengan indah pasti akan menarik perhatian anak, dan bahan-bahan yang sehat akan mengurangi bahaya barang tradisional untuk liburan musim dingin.

Cemilan anak: menu untuk si kecil

Pada Malam Tahun Baru, bayi berusia enam hingga delapan bulan kemungkinan besar akan minum susu dan tidur nyenyak di boksnya. Tetapi untuk anak yang sudah diberi makanan buatan, Anda bisa membuat versi camilan yang lebih menarik.

Jika bayi sudah mengetahui rasa telur ayam, dan Anda yakin bahwa dia tidak alergi terhadap produk ini, kami sarankan untuk membuat "landak yang dapat dimakan" di rumah. Untuk melakukan ini, telur rebus yang sudah dikupas harus dipotong menjadi dua, buat mata dari kacang atau lingkaran wortel mini. Dan batang daun bawang bisa berfungsi sebagai jarum.

Pilihan lain menunjukkan bahwa anak sudah akrab tidak hanya dengan telur, tetapi juga dengan hati dan krim asam. Potong telur, ambil kuningnya. Ini akan menjadi dasar untuk keranjang liburan. Mulailah dengan hati yang direbus dalam krim asam dan kuning telur. Buat pegangan keranjang dari setangkai dill.

Terlepas dari kenyataan bahwa 31 Desember bukan alasan untuk membuat perubahan signifikan dalam makanan bayi. Tidak peduli seberapa besar Anda ingin memperkenalkan bayi pada makanan orang dewasa, tetaplah setia pada prinsip dan rekomendasi dokter Anda. Berikut adalah seperangkat aturan tidak tertulis yang harus diikuti saat menyiapkan camilan anak-anak.

Lebih sedikit lebih baik

Orang dewasa memiliki tradisi menyiapkan tepat 12 hidangan untuk makan malam gala. Tak perlu dikatakan, kebanyakan orang tidak pernah berhasil mencoba semua yang ada di menu Tahun Baru. Dan ini adalah pria dewasa! Oleh karena itu, disarankan untuk memberikan remah-remah yang berumur 1-3 tahun tidak lebih dari tiga camilan.

Semakin muda anak, semakin sedikit hidangan yang harus ada dalam makanannya pada kesempatan Tahun Baru.

Rayakan Tahun Baru bersama teman-teman lama

Biarkan meja dewasa penuh dengan hidangan eksotis baru yang disiapkan dengan hati-hati oleh nyonya rumah. Seorang anak kecil harus ditawarkan sebagai makanan suguhan hanya dari komponen-komponen yang akrab dengan tubuhnya.

Seorang anak berusia satu tahun akan dengan senang hati melahap apel panggang atau panekuk pisang tanpa tepung setelah disajikan kentang tumbuk. Seorang anak berusia tiga tahun akan menikmati ayam rebus, salad sayuran vitamin, dan irisan kentang panggang. Sebagai hidangan penutup, kami menyarankan Anda untuk memilih permen sehat seperti "Raffaello" dengan buah-buahan kering di dalamnya atau kue kentang yang disukai banyak orang.

Sedangkan untuk anak perempuan atau laki-laki berusia lima tahun, Anda dapat menawarkan ayam panggang di atas "bantal" sayuran, lasagna sehat, dan muffin keju cottage dengan keping cokelat.

Catatan untuk ibu: Apakah anak sangat menyukai sandwich? Yah, sama sekali tidak perlu menghilangkan kegembiraan seperti itu darinya. Memang, bahkan dalam menu keluarga untuk Tahun Baru, Anda dapat memasukkan variasi sehat mereka. Misalnya, menggunakan pemotong kue khusus, potong lingkaran atau segitiga lucu dari roti. Anda bisa meletakkan salad di atasnya, lalu sepotong kalkun rebus atau panggang tanpa kulit yang renyah. Dan kemudian - keju dan sepotong tomat.

Ngomong-ngomong, pilihan suguhan ini akan menarik tidak hanya bagi anak kecil, tetapi juga bagi penganut nutrisi yang tepat, serta bagi para tamu yang sedang diet.

Hanya ada satu kesegaran - yang pertama

Biasanya untuk orang dewasa, kami menyiapkan suguhan liburan terlebih dahulu. Bagaimanapun, kue harus direndam setidaknya selama 10-12 jam di lemari es, dan komponen salad dan makanan ringan tidak mengganggu pertemanan satu sama lain. Semua ini benar, tetapi ketika datang ke menu Tahun Baru anak-anak, maka semua suguhan harus benar-benar panas.

Faktanya adalah bahwa bahkan dalam makanan yang berdiri di lemari es, mikroflora patogen mulai berkembang. Saat makan hidangan atau permen seperti itu, jus lambung orang dewasa menghancurkan mikroorganisme ini karena keasamannya yang tinggi. Tetapi keasaman tubuh anak jauh lebih rendah, sehingga bakteri dapat menembus usus dengan baik, yang pasti akan menyebabkan frustrasi.

Hanya minuman alami

Meja Tahun Baru untuk anak-anak tidak boleh mengandung cairan berkarbonasi warna asam. Lebih baik menyiapkan minuman buah atau uzvar buatan sendiri, kakao lezat tanpa busa susu atau jus segar.

Kiat-kiat berikut berlaku untuk Tahun Baru. Alih-alih banyak bumbu panas ditambahkan ke hidangan, Anda bisa menggunakan paprika manis dan allspice, thyme, dan oregano. Dan jika Anda telah merencanakan Tahun Baru dengan gaya Italia, maka sama sekali tidak perlu membuat saus untuk pasta tradisional yang berapi-api. Gunakan tomat segar, marjoram, garam, sedikit merica dan gula, dan Anda akan mendapatkan saus spaghetti ala restoran yang enak. Omong-omong, Anda bisa melengkapinya dengan bakso labu. Tidak ada keraguan bahwa tamu muda dan dewasa akan menikmati suguhan seperti itu.

Jangan menyiapkan apa pun untuk Tahun Baru yang dapat menggoda anak dengan alergi. Jika bayi Anda memiliki intoleransi cokelat, gunakan krim kocok untuk menghias kue, bukan krim cokelat tradisional.

Sedikit tentang teknologi menyiapkan hidangan anak-anak yang meriah

Jika ada hidangan panas di meja Tahun Baru untuk tamu muda, maka perhatikan metode memasak mereka. Pilihan terbaik adalah daging rebus atau bakso. Tapi memanggang juga baik-baik saja. Ngomong-ngomong, selain kalkun atau angsa dengan kerak emas goreng, Anda bisa meletakkan "Ayam dalam toples" di atas meja. Ini adalah daging yang sangat enak dan juicy. Pada saat yang sama, dapat diberikan dengan aman kepada anak-anak berusia 3 hingga 5 tahun untuk dicoba.

1. Lapisi ayam dan sayuran (misalnya, tomat, paprika, bawang, dll.) dalam toples tiga liter.
2. Tambahkan bumbu ke daging jika perlu.
3. Rapikan semuanya dengan baik.
4. Masukkan toples ke dalam oven dingin selama 1,5 jam. Masak pada suhu 180 derajat.

Air tidak digunakan dalam persiapan hidangan ini, daging memberikan kesegaran yang diperlukan.

Meja manis untuk bayi berusia satu tahun

Tidak setiap ibu akan berani memperlakukan pencicip muda tidak hanya dengan kue yang dibeli di toko, tetapi juga dengan kelezatan yang disiapkan oleh tangannya di dapurnya sendiri. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini: biarkan anak tanpa permen? Kami menawarkan pilihan makanan penutup yang menarik untuk si kecil.

suguhan dadih

Sebagian besar bayi berusia satu tahun sangat akrab dengan keju cottage. Itu hanya untuk membuat remah-remah makan setidaknya beberapa sendok makan produk protein ini - sebuah ujian nyata. Namun, menu manis Tahun Baru anak-anak kami akan membuat Anda bernapas lega.

Biskuit klasik diolesi dengan krim dadih pisang.

1. Kocok dalam blender keju cottage granular.
2. Tambahkan pisang, kayu manis dan gula sesuai kebutuhan.
3. Anda dapat meletakkan kelezatan dalam bentuk rumah pisang, di mana kue akan berfungsi sebagai alas, dan krim pisang akan berfungsi sebagai semen.

Juga menyambut adalah desain permen dalam bentuk rumah kartu.

Makanan penutup yang sehat

Jika bayi menyukai rasa buah prune, kami sarankan untuk memasaknya” Buah kering di salju».

1. Lepuh plum dengan air panas lalu keringkan dengan handuk kertas.
2. Buang bijinya dan ganti dengan kenari atau kismis.
3. Hiasi dengan krim asam di atasnya: kocok krim asam dengan gula sampai pemanis benar-benar larut.

Itu saja - makanan penutup untuk meja Tahun Baru anak-anak sudah siap!

Kue jeli warna-warni

Sulit membayangkan menu jamuan makan anak tanpa jeli. Gunakan buckthorn laut atau raspberry sebagai dasarnya. Jika anak belum mencoba barang seperti itu, tetapi menikmati minum teh anak-anak dengan berbagai warna, ada solusi yang sangat baik - hibiscus jelly. Desain terbaik dari makanan penutup seperti itu adalah dalam bentuk kue. Untuk membuatnya lebih menarik, ada baiknya menambahkan lapisan lain - seperti susu.

salad buah

Tambahan manis yang luar biasa akan menjadi anak-anak Tahun Baru salad buah yang akrab bagi anak dengan saus yogurt. Untuk persiapannya, disarankan untuk menggunakan yogurt alami tanpa aditif. Dan dari apel, pir, dan buah-buahan lainnya, Anda dapat memotong daun, bentuk geometris, dan sebagainya.

Cemilan tahun baru

Mungkin Anda selalu memiliki telur segar dari ayam buatan sendiri di lemari es Anda, atau Anda yakin dengan kualitas produk yang dibeli. Dalam hal ini, kami sedang mempersiapkan Tahun Baru " Kacang polong di salju».

1. Siapkan lingonberry dan raspberry terlebih dahulu.
2. Lumasi dengan kuning telur mentah, kocok dengan gula bubuk.

Jangan lupa untuk menghias suguhan dengan baik. Misalnya, letakkan menara dari buah beri "musim dingin".

3 ide untuk meja yang manis: video

Meja pesta anak-anak, atau tentang penyajian

Untuk memulainya, disarankan untuk memperhatikan hidangannya. Desain meja anak-anak Tahun Baru harus cerah, sehingga piring dan cangkir dengan gambar pada tema Tahun Baru akan cukup sesuai. Dan jika Anda berhasil mendapatkan piring yang tidak mudah pecah - itu akan baik-baik saja. Lagi pula, ibu seperti apa yang ingin membersihkan piring yang pecah dan mengkhawatirkan anak daripada menikmati makanan lezat dan berkomunikasi dengan orang-orang tersayang di hatinya.

Sebuah rahasia kecil: untuk anak kecil, tidak begitu penting apa yang Anda sajikan sebagai hadiah di Malam Tahun Baru, jauh lebih penting bagaimana Anda menyajikan semuanya. Karena itu, hidangan untuk anak-anak harus terlihat orisinal dan meriah.

Ketika kehadiran beberapa anak direncanakan pada hari libur, disarankan untuk menyiapkan meja anak-anak Tahun Baru yang terpisah untuk mereka. Setelah mengambil alih desainnya, jangan lupa untuk menghubungkan imajinasi Anda. Gunakan tema Tahun Baru: potong sejumlah besar kepingan salju dan sebarkan di sekitar meja, letakkan "pohon buah" besar di tengahnya. Biarkan dekorasi meja Tahun Baru dengan penampilannya membangkitkan minat yang tulus pada anak-anak.

Sekarang Anda tahu bagaimana membuat menu liburan anak-anak untuk Tahun Baru tidak hanya enak, tetapi juga aman untuk anggota keluarga termuda. Jangan lupa untuk bereksperimen dan meningkatkan hidangan yang sudah dikenal. Lagi pula, bahkan salad dengan tongkat kepiting atau "Bunito" yang sama tidak dapat diolesi dengan mayones, tetapi dengan krim asam, ditambah dengan jus lemon dan rempah-rempah yang diperlukan.