Nagyböjti sütemény: gyümölcskocsonyás desszert receptje. Sovány gyümölcstorta
A nagyböjti torta díszíti az ünnepi asztalt, ha az ünneplés a nagyböjt idejére esett. Főzhetsz gyümölccsel, sőt zöldséggel is!
Biztosan jól jön egy finom sütemény egy ünnepi napra. A nagyböjti sütés egyszerű és finom.
- Finomított növényi olaj - 0,5 csésze
- Méz - 2 evőkanál. kanalakat
- Cukor - 1 csésze
- Liszt - 1,5-2 csésze
- Sütőpor - 1 tasak
- Kakaó - 2 evőkanál. kanalakat
- Víz - 1 pohár
- Mazsola - 0,5 csésze
- Dió (hámozott) - 0,5 csésze
- fahéj - 0,5 tk
- Szegfű - 4-5 db.
- Lekvár (confiture, dzsem) - 6-8 evőkanál. kanalakat
- Szezámmag (díszítéshez) - ízlés szerint
Egy serpenyőben keverje össze a vizet, cukrot, növényi olajat.
A keveréket alacsony lángon kevergetve melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá mézet. Jól keverjük össze (a méznek fel kell oldódnia).
Keverjük össze a kakaót fahéjjal és szegfűszeggel.
Adja hozzá a keveréket a serpenyőhöz. Jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
A diót sodrófával törjük össze.
Ezután adjuk hozzá a mazsolát, a diót.
Hozzáadjuk a sütőport. Jól összekeverni.
Szitáljuk a lisztet. A lisztet kis részletekben hozzáadva gyúrjuk a tésztát. A tészta sűrű tejföl állagú lesz.
Fedjük le a formát sütőpapírral vagy kenjük meg növényi olajjal, és szórjuk meg liszttel. Öntsük a tésztát a formába.
Tegye a formát a tésztával a sütőbe a középső polcra. 200 fokon 30-35 percig sovány süteményt sütünk.
A kész süteményt kivesszük a sütőből, lehűtjük.
A tortát éles késsel vagy cérnával két részre vágjuk.
Az alsó felét tányérra helyezzük. Ízlés szerint kenjük le lekvárral, konfitúrával vagy lekvárral.
Fedjük le a második réteggel. Enyhén megkenhetjük lekvárral, a sovány tortát pedig szezámmaggal díszíthetjük, vagy olvasztott étcsokoládéval leönthetjük.
Elkészült az ünnepi torta. Boldog teát!
2. recept: sovány sütemény otthon
Cukkini torta paradicsommal - recept sovány süteményhez otthoni főzéshez.
- cukkini - 500 gr
- hagyma - 3 db
- paradicsom - 1 db.
- kapor - néhány ág
- liszt - 3 evőkanál.
- napraforgóolaj - 0,25 csésze
- só, bors - ízlés szerint
A cukkinit 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
Hagyma - vékony félgyűrűk.
Paradicsom - vékony szeletekre.
Sózzuk, borsozzuk a cukkinit.
Minden darabot megforgatunk lisztben.
A cukkinit mindkét oldalát puhára sütjük.
A hagymát aranybarnára pirítjuk.
Tegyen egy réteg paradicsomot egy edényre.
Top - cukkini.
Ha szükséges, ismételje meg a rétegeket. Megszórjuk fűszernövényekkel.
3. recept: Sovány csokoládétorta (lépésről lépésre)
A sovány csokoládétorta receptje isteni ajándék azok számára, akik finom desszertet szeretnének főzni állati zsírok nélkül. Ebben az esetben a keksz tojás, vaj, kefir és egyéb tejtermékek nélkül készül, ami lehetővé teszi, hogy a böjt édesszájúak nyugodt lelkiismerettel élvezhessék az illatos és „csábító” péksüteményeket.
Sovány csokoládétortánk enyhén nedves, porózus kakaómorzsát, édes-savanyú lekváros réteget és gazdag cukormázt egyesít. Teljesen teljes értékű desszertnek bizonyul, és a „szerény” sovány keksz ízében nem rosszabb, mint a klasszikus, felvert tojással főtt.
- liszt - 250 g;
- kakaópor - 25 g;
- cukor - 200 g;
- növényi olaj (finomított) - 90 ml;
- sütőporos tészta - 2,5 teáskanál;
- vaníliás cukor - 2 teáskanál;
- ivóvíz - 300 ml.
Töltelékhez:
- őszibarack vagy más édes-savanyú lekvár - 150 g.
Mázhoz:
- növényi olaj (finomított) - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanalak;
- kakaópor - 3 evőkanál. kanalak csúszda nélkül;
- ivóvíz - 40 ml.
Tészta főzés. Először is összedolgozzuk a száraz hozzávalókat: a lisztet átszitáljuk a kakaóporral és a sütőporral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a normál cukrot. Összekeverjük.
Ezután fokozatosan öntsük fel sima ivóvízzel, alaposan keverjük össze. Elérjük az összes lisztdarab teljes feloldódását. A tészta legyen sima, viszkózus és homogén, egyenletesen csokoládé színű.
Adjunk hozzá növényi olajat. Csak finomított - nincs szaga!
Ismét szorgalmasan keverjük simára a csokitésztát, majd öntsük 22 cm átmérőjű formába (az alját pergamenre tesszük a kényelem kedvéért). 180 fokon sovány kekszet sütünk. Körülbelül 30-40 percet vesz igénybe. A készenlétet fa nyársal / fogpiszkálóval határozzuk meg, mélyen a morzsába süllyesztve. A rúdon nem lehet nedves morzsa és nyers tészta nyoma.
Hagyja teljesen kihűlni a csokitortát, majd vegye ki a formából.
Két tortára vágott keksz. Az aljára rákenjük a lekvár teljes részét. Az őszibarack mellett a kajszibarack, az áfonya, a ribizli és minden más édes-savanyú lekvár tökéletes. Használhat cukorral reszelt bogyókat is. A lényeg az, hogy a választott adalékanyag „savanyú” legyen, nem pedig sárgás.
A cukormáz elkészítése. Összekeverjük a kakaót, a finomított vajat, a cukrot. Adjunk hozzá vizet, és keverés közben forraljuk fel. Alacsony lángon 2-3 percig főzzük. Hagyjuk kicsit kihűlni a mázat.
Fedjük le az alsó réteget a felsővel. Töltsük meg cukormázzal a tortát.
Kívánt esetben a desszert felületét dióval, bogyós gyümölcsökkel vagy bármilyen más sovány adalékanyaggal kiegészíthetjük.
Kóstolás előtt a süteményt legalább pár órára hűtőben pihentetjük. A kész desszertet darabokra vágjuk, és folytatjuk a teázást!
Elkészült a sovány csokoládé tortánk lekvárréteggel! Jó étvágyat kívánunk!
4. recept: Sovány földimogyorós narancstorta
Recept egy sovány süteményhez, finom narancs ízzel, fűszerekkel és vörösáfonyás savanyúsággal, amely kiemeli a gyümölcsök szépségét.
- 200 gramm liszt
- 200 ml növényi olaj
- 200 gramm cukor
- 2 tk sütőpor
- 2 db narancs
- 100 gramm mazsola
- 60 gramm dió
- 0,5 tk őrölt szegfűszeg
- 1 tk fahéj
Krém- és tortadíszítő termékek:
- 500 gramm áfonya
- 4 evőkanál vörösáfonya lekvár (helyettesíthető cukorral vagy cukorsziruppal)
- 1 db narancs
- 1 kiwi
- 1 evőkanál búzadara
- 2 evőkanál sárgabaracklekvár
Először öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára, és hagyja állni néhány percig, majd engedje le a vizet és szárítsa meg.
Törjük össze a diót, de ne nagyon.
Az egyik narancsról lehúzzuk a héját, és egy tálba tesszük, ahol a tésztát gyúrjuk, majd kicsavarjuk belőle a levét. Ezután nyomja ki egy másik narancs levét.
A sütőport a lével együtt a tálba öntjük, és felöntjük az ásványvízzel. A folyadék kissé habosodik.
Külön verjük fel a növényi olajat, és adjunk hozzá cukrot.
Keverés után adjuk hozzá a diót és a mazsolát.
Folyamatosan keverjük a masszát, kis adagokban adjuk hozzá a lisztet.
A kész tésztát körülbelül 20 cm átmérőjű formába rakhatjuk, miközben nem lehet kenni.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb egy órát kell sütni, tíz perccel a sütés vége előtt emelhetjük a hőmérsékletet.
A kész süteményt rácson hűtsük le, összefüggésben világos színű lesz.
Eljött az áfonya ideje. Kis lábosba vagy lábosba tesszük és néhány evőkanál lekvárt vagy cukrot teszünk bele.
Enyhén pépesítse a bogyókat, hogy kiengedje a levét. Tűzre tesszük és 5 percig főzzük.
Adjuk hozzá a búzadarát és főzzük további 3-5 percig, majd hűtsük le.
A tortát kettévágjuk, nem kell megvárni, míg teljesen kihűl.
Az alsó tortát tegyük egy edényre, és kenjük meg vörösáfonyakrémmel. A torta szélére hagyjunk egy kis krémet.
Óvatosan befedjük a torta tetejével, a torta oldalát megkenjük a maradék vörösáfonyával.
Finoman szurkálj egy fogpiszkálót a torta egész tetejére. A harmadik narancsot kettévágjuk, és az egyik felének levével beáztatjuk a tortát, a második később a torta dísze lesz.
A torta tetejét vékonyan megkenjük baracklekvárral.
Itt az ideje a díszítésnek. A narancs és a kivi maradék felét szeletekre vágjuk.
A kiviket oldalsó formában halmozzák fel a széle mentén, a közepén néhány szelet narancsot kell kihelyezni.
5. recept: Ízletes nagyböjti torta (Lépésről lépésre fotók)
Próbáljon meg tortát főzni receptünk szerint, és győződjön meg arról, hogy egy ilyen desszert íze jobb, mint sok ismerős édesség.
Sovány sütemény sütéséhez cseresznyebefőttre lesz szükség. Előfőzheti, vagy konzervben vásárolhat. Ez a finomság még a legtakarékosabb hostesseknek is tetszeni fog. Próbáld ki, örülni fogsz!
- Búzaliszt 210 g
- Narancs 2 db.
- Cukor 250 g
- Napraforgóolaj 70 ml
- Almaecet 30 g
- Szóda 1 tk
- Víz 2 evőkanál. l.
- Manka 2 evőkanál. l.
Vegyünk egy mély tálat, és facsarjuk bele két narancs levét, adjunk hozzá 150 g cukrot, növényi olajat és keverjük össze.
Adjunk hozzá almaecetet, és verjük fel újra az egészet, szitáljuk a lisztet, az ecettel locsolt szódát a kapott keverékhez, majd keverjük össze újra jól egy mixerrel.
Sütőpapírral bélelt formába öntjük a masszát. A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre. Ahhoz, hogy a piskóta egyenletesen megkeljen, helyezzen egy formát vízzel a sütő alsó szintjére.
Fogpiszkálóval vagy fa nyárssal ellenőrizzük a keksz készenlétét. Vegye ki a kekszet a sütőből, és hagyja 15 percig. Vegyük ki és hagyjuk teljesen kihűlni.
Öntsön 300 ml cseresznyebefőtt a serpenyőbe, adjon hozzá 4 evőkanál. l. cukrot és búzadarát, mindent jól összekeverünk, és lassú tűzre tesszük a serpenyőt. Folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik. Hagyja teljesen kihűlni a krémet.
A tejszínt egy mély tálba tesszük, és mixerrel habosra keverjük.
Vágjuk le a keksz tetejét. A fő részt két egyforma tortára vágjuk. A tortákat krémmel bevonjuk. A levágott tetejét turmixgépbe tesszük, és morzsára daráljuk. Az összeállított tortát megszórjuk a kapott morzsával.
Gratulálunk, elkészült egy remek sovány sütemény tej, vaj és tojás nélkül. Készíthet egy réteg bogyókat vagy banánt. A torta tetejét díszítheti kedvenc csemegéivel. Most már nyugodtan hívhatja barátait teára vagy kávéra egy sütemény mellé.
6. recept, lépésről lépésre: sovány sütemény lekvárral
- Búzaliszt 390 gramm (kb. 2,3 csésze)
- Kakaópor (keserű) - 45 gramm (körülbelül 9 evőkanál tárgylemez nélkül)
- Só 2/3 teáskanál
- Barna cukor 1,5 csésze
- Növényi olaj 8 evőkanál a tésztához és 1 evőkanál a formához
- Tisztított víz (szobahőmérsékletű) 420 milliliter
- Szódabikarbóna 1 teáskanál
- Citromlé (frissen facsart) 3 teáskanál
Impregnáláshoz és díszítéshez:
- Lekvár (bármilyen ízű) 5-6 evőkanál vagy ízlés szerint
- Fekete csokoládé (keserű, tejtermékek és tojáslecitin nélkül) 300 gramm
- Kókusztej (zsírtartalom 60%) 260 milliliter
- Barna cukor 50-100 gramm
A sütemény tészta nagyon gyorsan megsül, ezért először kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 250 Celsius fokés sütőkefével kenjünk ki egy tapadásmentes sütőedényt egy evőkanál növényi olajjal. Ezután egy finom lyukú szitán szitáljuk át a megfelelő mennyiségű lisztet és kakaóport egy mély tálba. Adjunk hozzá cukrot és sót, és keverjük habverővel homogén állagúra.
Ezután veszünk egy tiszta mély edényt, öntsünk bele vizet növényi olajjal, oltsuk el a szódabikarbónát frissen facsart citromlével, rázzuk meg mindent finoman, és haladéktalanul folytassuk a következő lépéssel.
Nagyon gyorsan, hogy az oltott szódának ne legyen ideje leülepedni, elkezdjük önteni a száraz lisztet, a kakaót, a cukrot és a sót egy edénybe folyékony keverékkel. Kis adagokban adjuk hozzá, közben habverővel elég sűrű, csomómentes, viszkózus tésztát gyúrunk. Amint kész, azonnal öntse a lisztes félkész terméket az előkészített formába, és lépjen tovább.
A formát a tésztával a kívánt hőfokra előmelegített sütőbe tesszük a középső rácsra, és 1 órán át sütjük a tortalapot, fújás, azaz szellőztetés nélkül. Először 20 percig 250 Celsius fokon, majd további 20 percig 220-on, az utolsó 20 percig 180-on. Ha a sütőben kiszáradnak a tészták, akkor a még nyers keksz mellé egy kis serpenyőt vagy egy fölösleges befőttes serpenyő a legalsó rácson sima folyó vízzel megtöltött üveg. A nedvesség elpárologtatása segít, hogy a pékáruk ne száradjanak ki és ne égjenek le. Ezalatt nem szükséges kinyitni a sütő ajtaját, különben a sütemény leülepszik, csak 60 perc elteltével fa konyhai nyárssal vagy gyufával ellenőrizzük az elkészültségét. A pálcika végét beleszúrjuk a tészta pépébe és kiszedjük. Ha ragacsos tésztacsomók maradnak a fán, tartsa a kekszet a sütőben, amíg teljesen meg nem sül.
Kész a tortalap? Ha igen, akkor minden egyszerű, konyhai kesztyűt teszünk a kezünkre, a formát illatos lisztes termékkel áthelyezzük az előzőleg a pultra helyezett vágódeszkára, és hagyjuk teljesen szobahőmérsékletűre hűlni.
Amíg a sütés hűl, a csokoládé csomagot felbontjuk, nagyon apróra törjük, vagy késsel a deszkán feldaraboljuk, és az apróra vágott édességet egy mély tálba öntjük. Ezt követően felrázunk egy üveg kólát, kinyitjuk a konzervekhez való speciális kulccsal, a hófehér masszát egy mély serpenyőbe öntjük, kristálycukrot adunk hozzá, és mindent mérsékelt tűzre teszünk.
A folyadékot 80-90 Celsius fokra melegítjük, nem hagyjuk felforrni és folyamatosan habverővel rázzuk, hogy gyorsabban oldódjanak a cukorszemek! Amint a tej eléri a kívánt hőmérsékletet, és már konyhai hőmérővel is mérhető, öntsük egy tálba csokoládéval, és keverés nélkül hagyjuk állni 2-3 percig. Ezután elkezdünk nagyon finoman és finoman lazítani mindent homogén állagúra, nem érdemes felverni, a ganache légbuborékai nem néznek ki túl szépek, különösen, ha lisztes termékekre alkalmazzuk.
És süssünk ma egy sovány süteményt, ami nagyon finom lesz! Igen, igen, ne gondolja, hogy ha a recept sovány, akkor nem lesz ízletes. Én is így gondoltam egy bizonyos ideig. Amikor rátaláltam erre a receptre, először nem hittem, hogy lehet légkrémet és kekszet készíteni tejszín és tojás nélkül.
Felkeltette az érdeklődésem a recept, és azonnal elkezdtem otthon sütni és fotózni ezt a csodálatos sovány süteményt. Ráadásul az élelmiszerkészlet minimális, és szinte minden hostessnél mindig van raktáron. Szeretném megjegyezni, hogy nagyon gyorsan megsütöttem a tortát, észre sem vettem, hogyan, el tudod képzelni?
Feltétlenül nézze meg ezeket a recepteket:
Amikor elkészült a tortám - egy remekmű, alig vártam, hogy kihűljön, azonnal ki is próbáltam. Kóstolja meg, mondom, fantasztikus, őszintén! A csokoládé-meggyes nagyböjt torta e recept szerint csak egy „bomba”! A keksz finom porózusnak bizonyul, könnyű, légies krémmel, hasonlóan a felvert mókusokhoz. Még finomabb, mint a hagyományos sütemények, amelyekbe állati zsírokat adnak.
Ezért minden kétséget kizáróan és nagy vágyakozással megosztom veletek ezt a receptet, kedves hostesseim. Feltétlenül főzzön otthon egy ilyen hihetetlenül finom sovány süteményt légkrémmel. És persze senki sem fogja kitalálni, hogy sovány a torta, ha maga nem mondja.
Nagyböjti sütemény receptje
Felhasznált termékek:
Teszthez:
- Liszt - 250 gr.
- napraforgóolaj - 100 ml.
- Cseresznyeszirup vagy gyümölcslé - 300 ml.
- Kakaópor - 2 evőkanál. l.
- Cukor szükség szerint.
- Sütőpor - 15 gr.
- Vanillin.
Krémhez:
- Cseresznyeszirup vagy gyümölcslé - 400 ml.
- Manka - 2 evőkanál. l.
- Citromlé opcionális.
- Cseresznye.
Hogyan készítsünk sovány tortát:
A legelején szirupba szedjük a meggyet, szitára tesszük, a bogyókat kicsit megnyomkodjuk, hogy a szirup jól kifolyjon. Cseresznyekonzervet használok, amiben nagyon tömény a szirup, ezért az elkészítés során vízzel hígítom a kívánt térfogatra. De teljesen bármilyen cseresznyét vehet, a szirupot kész lével helyettesítheti. Például egy fagyasztott bogyót kiolvasztani, szűrőbe tenni, leszűrni. A kapott levet vízzel is hígíthatjuk, de ne túlságosan, legyen cseresznyejegy a tortában. Bízzon ízlésében, ha tovább készít egy ilyen sovány süteményt, meg fogja érteni, milyen koncentrációjú legyen a gyümölcslé.
Tehát először megfőzzük a tejszínt, nehogy megvárjuk, míg kihűl. Öntsük a cseresznyeszirupot egy serpenyőbe, tegyük tűzre, ha szükséges, adjunk hozzá cukrot. Próbáld ki és csináld kedved szerint. A folyadék felforr, öntsünk ki egy kis búzadarát, hogy ne csomósodjon, folyamatosan zavarjuk. Főzzük körülbelül tíz percig, amíg a gabona meg nem fő. A folyadék besűrűsödött, zselészerű lett. Ügyeljen arra, hogy kóstolja meg az édességet, és döntse el, hogy hozzáad-e cukrot vagy sem. Túl édes lett, ízlés szerint öntsünk bele egy kifacsart citrom levét, de ha már savanyú a cseresznyelé, akkor erre nincs szükség. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Most pedig végezzük el a tesztet. Egy külön edényben keverjük össze a lisztet, cukrot, sütőport, kakaót, vanillint. A cukor mennyisége a használt gyümölcslé édességétől függ. Egyáltalán nem adok hozzá, így elég édes a szörpöm. Keverjük össze a szirupot a vajjal, adjuk a lisztes keverékhez, és jól keverjük össze. A tészta vizes lesz, ne aggódj, ilyennek kell lennie. A forma alját (21 cm átmérőjű) sütőpapírral kibéleljük, megkenjük olajjal, beleöntjük a tésztát. 180°C-ra előmelegített sütőben 45 percig sütjük.
És most folytatjuk a legérdekesebbet, a tejszín felverését. Amikor először főztem ilyen sovány süteményt, úgy gondolom, mint most neked, ez a folyamat titokzatos volt. Hogyan lesz egy közönséges cseresznyés búzadara kása légies krémmé? Nagyon egyszerűnek bizonyult. Tehát vessünk egy pillantást erre a varázslatra. A krém kihűlt, nézd milyen sűrű lett. Mixerrel csak néhány percig keverjük. Ez minden!
Nézze meg, hogyan lett fehér, nőtt a térfogata, lett vastag és levegős. Hihetetlen módon a tejszín a felvert fehérjékhez hasonlított, és mondhatni mályvacukor ízt kapott, gyümölcsös jegyekkel.
A sütési idő lejárt, kivesszük a tortát, vékony fapálcával (fogpiszkálóval) ellenőrizzük, hogy készen van-e. A torta közepébe szúrjuk, majd kivesszük, száraz, tiszta, vagyis kész a kekszünk. A formájuk kivétele nélkül hagyja teljesen kihűlni, majd óvatosan távolítsa el. A tetejét levágjuk, félretesszük, később szükségünk lesz rá. A maradék kekszből két tortára vágjuk, nézd meg, milyen finom lett egy puha keksz tojás nélkül - ez csak egy csoda. Nos, most tedd az edényre az alsó tortát, állítsd be a kulináris karikát, vagy annak a forma karikáját, amiben sült, de anélkül is formázhatod.
A krém kb felét a tortára kenjük, kiegyenlítjük, rákenjük a cseresznyét, befedjük egy másik tortával, és ismét rákenjük a krémet, hagyunk egy keveset az oldalak bevonására. A tortát fél órára hűtőbe tesszük. A keksznek a morzsára vágott részét turmixgéppel ledaráljuk. 30 perc múlva kivesszük a tortát, óvatosan kivesszük a formából, az oldalát bekenjük a maradék krémmel, a tetejét és oldalát megszórjuk kekszmorzsával, majd több órára hűtőbe tesszük. De ha már nagyon alig várja, hogy kipróbálhassa a csokis-meggyes sovány süteményt légkrémmel, mint én, akkor vágjon le egy szeletet, tegye tányérra, és próbálja ki örömmel, biztosíthatom, hogy nélküle is nagyon finom. impregnálás.
Nem könnyű tanácsot adni, de még ragaszkodni is ahhoz, hogy ilyen sovány süteményt főzzön. Nem bánod meg! Nézd, milyen szép lett? És milyen finom m-mmm, megnyalod az ujjaidat...
Inkább tedd az asztalra, és hívd el az egész családot egy csésze teára. Ne mondd, hogy sovány süteményt sütöttél, meglátod, senki sem fogja megérteni, miből van. Nos, ha nincs türelmed, és tényleg ki akarod mondani, akkor tedd meg, miután eleged van. Biztos vagyok benne, hogy mindenki nagyon meg fog lepődni, és többet fog kérni. Tehát minden kétséget kizáróan főzzön, csemegézzen és egyél örömmel! Jó étvágyat kívánunk!
Mindenki, aki a böjti időszakban ragaszkodik az ortodox hagyományokhoz, nem egyszer elgondolkodott azon, hogy milyen ételeket lehet fogyasztani ebben az időszakban, és hogyan kell azokat helyesen elkészíteni.
"Őrült torta"
Hozzávalók: kétszázötven gramm liszt, egy evőkanál szóda, háromnegyed pohár cukor, két evőkanál kakaópor, fél kanál só, vanília ízlés szerint, fél kanál almaecet, egy pohár ízlés szerint hígított instant kávé, fél pohár növényi olaj. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a többi száraz hozzávalóval. Ehhez a keverékhez hozzáadjuk az oldott kávét, olajat és ecetet, és mindent jól összekeverünk. Ebben az esetben a tésztának viszkózusnak kell lennie, lassan egy formába kell folynia, amelyet egyébként növényi olajjal kell megkenni. A sovány csokoládétortát ötven percig sütjük. Gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizheti az elkészültségét: átszúrják vele a tortát (amíg száraznak kell maradnia). Kávévíz helyett használhat szójatejet.
Krémek sovány sütéshez
A sovány süteményekhez készült krémek nagyon különbözőek lehetnek. Leggyakrabban lekvárt vagy lekvárt használnak. Nagyon gyakran közönséges gyümölcsöket használnak, amelyekből zselét főznek keményítő hozzáadásával. Búzadarát szójatejből vagy gyümölcsléből és búzadarából is főzhet. Ízlés szerint kakaót és vaníliát adhatunk hozzá. Nézzük meg közelebbről, hogyan lehet gyorsan elkészíteni a búzadara krémet egy sovány süteményhez.
Búzadara töltelék
Hozzávalók: egy pohár víz, két evőkanál búzadara, két evőkanál cukor, egy csipet vanília, két evőkanál kakaópor. Elkészítés Vízből és gabonafélékből cukor, kakaó és vanília hozzáadásával folyékony búzadarát forralunk. Tűzön körülbelül tíz percig forralja, ne felejtse el folyamatosan keverni. Ezután a zabkását lehűtjük, és turmixgéppel felverjük, hogy a krém lágy és homogén legyen. Desszertekhez, például sovány süteményekhez, a szójatofu alapú krém is megfelelő. Cukorral és néhány gyümölccsel jól felverjük, cukor helyett használhatunk sűrített szójatejet. Nézzünk meg részletesebben néhány receptet a böjt során fogyasztható sütemények készítéséhez.
Ízletes péksütemények böjthöz
Hozzávalók: egy pohár narancslé, két pohár liszt, négy evőkanál sütőpor, száz gramm cukor, hat evőkanál szagtalan növényi olaj. Krémhez: két pohár narancslé, két evőkanál búzadara, ribizli bogyó, agar-agar. A cukormázhoz: 1 tábla étcsokoládé.
Főzés:
Valójában a sovány sütemények, amelyek receptjeit ma megvizsgáljuk, meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészíthetők. E recept szerint a felsorolt összetevőkből kell elkészíteni a tésztát, és jól összegyúrni kell, sűrű konzisztenciájúnak kell lennie. A tésztát előre olajozott formába öntjük, és a sütőben harminc percig sütjük. A kész tortát kihűtjük és hosszában két részre vágjuk.
Krémkészítés és termékképzés
Amíg a torta sül, el kell készíteni a sovány krémet a tortához. Ehhez a búzadara kását narancslében forraljuk, lehűtjük, agar-agar-agart adunk hozzá, amelyet előre elkészítünk az utasításoknak megfelelően. Az első tortát az edényre fektetjük, a tetejére - a búzadara krém felét a teljes felületre, a ribizli bogyókat helyezzük, és fél órára hideg helyre tesszük, hogy megkeményedjen. Ezután tedd ki a maradék krémet, és fedd le egy második tortával, és tedd ismét a hűtőszekrénybe néhány órára. Közben egy tálban vízfürdőben felolvasztjuk a keserű csokoládét, kicsit lehűtjük és a kész tortára öntjük. A termék oldalát mandula, bogyós gyümölcsök vagy édesipari öntettel díszítik.
Torta "Tea"
Hozzávalók: két pohár liszt, fél pohár méz, fél pohár erős főzött tea, fél pohár cukor, egy pohár őrölt dió, száz gramm mazsola, négy evőkanál növényi olaj, másfél evőkanál sütőpor, két evőkanál kakaópor. A töltelékhez: két pohár lekvár. Mázhoz: két evőkanál kakaópor, egy evőkanál méz, két evőkanál cukor, három evőkanál víz.
Főzés:
Az ilyen sovány sütemények könnyen elkészíthetők. Ehhez a lisztet előzetesen átszitáljuk, összekeverjük a teával, hozzáadjuk az összes többi összetevőt, kivéve a kakaót, a tésztát összegyúrjuk és fél órára hideg helyre tesszük. Ezután a tésztát két egyenlő részre osztjuk, az egyikhez kakaót adunk. Ezután a süteményeket kinyújtjuk, sütőlapra tesszük, és a sütőben három percig sütjük, majd lehűtjük. Közben elkészítjük a mázat. Ehhez keverje össze az összes hozzávalót, és állandó keverés mellett forralja fel. Ezután levesszük a tűzhelyről, és ötven Celsius fokos hőmérsékletre hűtjük. A fehér-feketével váltakozó tortákat lekvárral megkenjük, egymásra rakjuk. A felső réteget mázzal megkenjük, dióval díszítjük.
Nagyböjti sütemény Palychból:
"Napoleon" Hozzávalók: három és fél pohár liszt, egy pohár hideg ásványvíz, három kanál citromlé, egy kanál vodka, egy pohár növényi olaj, fél kanál só. Krémhez: százharminc gramm mandula, másfél liter víz, egy pohár búzadara, másfél pohár cukor, citrom. Elkészítés A "Napoleon" sovány sütemény elkészítéséhez lisztet, kevés zöldséget, sót, ásványvizet, citromlevet kell önteni egy tálba, és mindent jól össze kell keverni egy mixerrel körülbelül öt percig. A kész tésztát a deszkára helyezzük, törölközővel letakarjuk, harminc percig állni hagyjuk. Egy idő után a tésztát tizenkét részre osztjuk, és mindegyiket vékony tortává sodorjuk, liszttel megszórt tepsire terítjük és sütőben megsütjük.
Töltelék elkészítése:
A "Napoleon" nagyböjti torta a Palych receptje szerint búzadara krémet használ. A mandulát egy tálba tesszük, forrásban lévő vízzel felöntjük, fedővel lefedjük és tizenöt percig pároljuk. Ezután a vizet lecsepegtetjük, és a diót húsdarálóban megőröljük. Mandulát, cukrot, forrásban lévő vizet teszünk az edényekbe, és tűzre tesszük. Amikor a massza felforr, adjunk hozzá búzadarát és citromlevet, folyamatosan keverjük, főzzük puhára. Ezután a tejszínt lehűtjük és mixerrel homogén állagúra felverjük. Termékképzés A Palych sovány sütemény nagyon könnyen elkészíthető. Ha kihűlt a krém, megkenik vele az összes tortát, egymásra fektetve. A kész terméket sütőmorzsával megszórjuk. Így egy süteményt is felhasználhat, miután szétmorzsolta. A süteményt egy éjszakára hideg helyre tesszük, hogy jól átázzon.
Citromos répatorta
Hozzávalók: négyszázötven gramm sárgarépa, négyszáz gramm liszt, kétszáz gramm cukor, egy citrom, százötven gramm szagtalan növényi olaj, nyolcvan gramm víz, egy evőkanál szóda, vanília. Krémhez: százötven gramm mandula, hétszáz milliliter víz, egy citrom, hét pohár cukor, ötven gramm liszt, fél pohár dió, vanília.
Főzés:
Először a sárgarépát lereszeljük, a citromot karikákra vágjuk, a magokat eltávolítjuk és turmixgéppel összedaráljuk. A lisztet szódával és fűszerekkel összekeverjük. Külön keverje össze a sárgarépát, a vizet, a citromot és az olajat. Ezután az összes komponenst összekeverjük, és a tésztát jól összegyúrjuk, majd harminc percig hideg helyen pihentetjük. Az ilyen sovány süteményeket egy süteménnyel körülbelül kilencven percig sütjük, majd lehűtjük és több darabra vágjuk.
A töltelék elkészítése:
A mandulát turmixgéppel őröljük, forrásban lévő vízzel öntjük, öt percig forraljuk, majd tíz percig ragaszkodunk zárt fedél alatt. Ezután a kapott tejet lecsepegtetjük, és a süteményt szitára dobjuk. A liszthez kis mennyiségű mandulatejet öntünk, folyamatosan kevergetve habverővel, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliát és felforraljuk. A tejszínt állandó keverés mellett főzzük öt percig. A lehűtött keverékbe őrölt citromot adunk, és jól összekeverjük. Ilyen sovány sütemények elkészítéséhez, például, mint ez, a kihűlt süteményeket krémmel kell megkenni, és egymásra kell helyezni. A kész terméket apróra vágott dióval megszórjuk, és egy napra hideg helyre tesszük. A kenyér nagyon puha és könnyű.
Lassú tűzhelyen sült diódesszert
Hozzávalók: egy pohár cukor, fél pohár növényi olaj, fél pohár mazsola, egy pohár dió, háromszáz gramm almabefőtt, kétszázötven gramm liszt, négy evőkanál víz, két evőkanál cukor, egy evőkanál kakaópor.
Főzés:
Ez a sovány sütemény lassú tűzhelyben meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ehhez a mazsolát tartalmazó dióféléket húsdarálóban őröljük. Egy tálban kikeverjük a vajat és a cukrot, hozzáadjuk a mazsolát és a diót, az almabefőttet, összekeverjük és óvatosan hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Kenjük meg olajjal a multicooker tálat, öntsük bele a tésztát. Süssük a tortát a "Sütés" módban hatvan percig. Közben elkészítjük a mázat. Ehhez a vizet cukorral és kakaóval keverjük össze, lassú tűzön pároljuk körülbelül öt percig, ezalatt a máznak be kell sűrűsödnie. A sovány süteményt leöntjük ezzel a cukormázzal, és megszórjuk dióval. Mint látható, nagyon sok recept létezik a böjt alatt fogyasztható házi sütemények elkészítésére. Hogy melyiket válasszuk, a szakács személyes preferenciáitól és képzeletétől függ.
1. lépés: készítse elő a lisztet.
Annak érdekében, hogy a tészta levegős legyen, és a liszt lélegezzen és csomómentes legyen, először át kell szitálni. Ezért kis részletekben öntse a lisztet egy szitába, és szitálja át közvetlenül egy mély tálba.
Ezután öntsük a sütőport a tésztához való edénybe, és óvatosan keverjük össze a hozzávalókat. 2. lépés: készítse el a cukor-vaj keveréket.
Öntsön növényi olajat egy szabad mély tálba, és öntsön cukrot. Egy evőkanál segítségével alaposan keverjük össze ezeket az összetevőket, amíg homogén masszát nem kapunk. 3. lépés: készítse elő a tésztát.
Tehát öntsön ásványvizet egy edénybe cukor-olaj keverékkel, és keverje össze mindent egy evőkanál. Ezt követően kis adagokban elkezdjük kiönteni a lisztes keveréket, és egyidejűleg mindent kézi habverővel vagy mixerrel alacsony sebességgel felverünk. Ezt úgy kell megtenni, hogy ne képződjenek lisztcsomók a tésztában. Ezt követően sűrű tejfölre hasonlító tésztát kell kapnunk. 4. lépés: készítse elő a süteményeket.
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, ne felejtse el a tartály falait. Figyelem: kérésre azonnal süthető 2-3 sütemény hogy a tortánk többrétegű legyen. Én viszont általában egy tortával sütöm a tésztát. Egyszóval ez rajtad múlik. Tehát öntse a tésztát a tálból egy sütőedénybe, és a végén egy evőkanál segítségével egyenlítse ki a leendő sütemény felületét. Előmelegített sütőbe tesszük sütni 180 °C alatt 20-25 perc amíg aranybarna kéreg nem keletkezik a torta felületén. A tészta készültségi fokát fogpiszkálóval ellenőrizhetjük úgy, hogy fogpiszkálóval több helyen átszúrjuk a tortát. Ha ezután a farúd száraz és tésztadarabok nélkül marad, akkor kész a süteményünk és konyhai kesztyűvel kivehető a sütőből. Ha kicsit kihűlt, a tepsit letakarjuk egy fadeszkával, és egy gyors kézmozdulattal fordítsuk fejjel lefelé az edényt, közben jól tartsuk az edényeket. Még melegen cukrászecsettel vagy teáskanállal jól megkenjük a süteményt konzerv baracksziruppal. Ezután a tészta még lágyabb, illatosabb és lédúsabb lesz. A kész süteményt egyelőre félretesszük, szirupba áztatjuk és szobahőmérsékletre hűtjük. 5. lépés: Konzervált őszibarack előkészítése
A konzerv őszibarackot vágódeszkán kiterítjük, ha szükséges meghámozzuk, kimagozzuk, majd kés segítségével kis szeletekre vágjuk. Tegye át a zúzott alkatrészt egy szabad lemezre. 6. lépés: Készítsünk krémhabot.
Öntsük az őszibarack levét és öntsük a cukrot a serpenyőbe. Az edényt közepes lángra helyezzük, és egy evőkanál állandó keverés közben forraljuk fel a keveréket. Közvetlenül ezután közepesnél kisebbre tesszük a tüzet, és beleöntjük a búzadarát a serpenyőbe. Főzzük meg a tejszínt 15-20 perc, időnként megkeverve. A megadott idő leteltével kapcsolja ki az égőt, és tegye félre a tejszínes serpenyőt, hogy melegre hűljön. 
A végén tegyük a serpenyőt egy nagy fazékba, és töltsük meg az utolsó edényt kevés hideg vízzel úgy, hogy a folyadék ellepje a közepes edény felét. Ezt azért kell megtenni, hogy már hűvös környezetben elkészíthessük a krémet. Tehát keverővel vagy kézi habverővel az egész masszát habosra verjük. 7. lépés: Készítse el a nagyböjti gyümölcstortát.
A kihűlt süteményt egy tálba tesszük. Ezután egy evőkanál segítségével teljesen bevonjuk a torta felületét krémhabral. Figyelem: ne kíméljük a krémet, mert minél több krémréteget kapunk, annál finomabb és szaftosabb lesz a torta. A tészta tetejére szelet konzerv őszibarackot helyezünk. A kész sovány süteményt tegyük félre a főzéshez 1 óra.
8. lépés: Tálalja a sovány gyümölcstortát.
A sovány gyümölcstorta tinktúrájára megadott idő után a péksütemények az asztalnál tálalhatók. Annak ellenére, hogy tejtermékek és tojás nélkül készítettük el, a sütemény nagyon finom, puha és puha lesz. És milyen illatos, nos, ennek a kísértésnek egyszerűen lehetetlen ellenállni. Az elkészült süteményt késsel darabokra vágjuk, a barátokat pedig péksüteményekkel, teával vagy kávéval kedveskedjük. Jó étvágyat! - - A töltelékhez bármilyen más gyümölcsöt, bogyót használhatunk. Ez nemcsak a tartósításra vonatkozik, hanem elsősorban a friss alapanyagokra. Ízre tökéletes például a friss eper vagy málna, a narancsszeletek, vagy akár a blansírozott alma.
- - Ha úgy dönt, hogy többrétegű süteményt főz, akkor minden tortát bőségesen megkenünk krémhabbal, és kirakunk barackszeleteket.
- - Egy finom, levegős sütemény elkészítéséhez csak kiváló minőségű, legjobb minőségű, finom őrlésű és bevált márkájú lisztet kell használni.
- - A sütemény elkészítéséhez be kell tartania a receptben feltüntetett arányokat. De mindenkinek megvan a saját lisztje, ezért elkészítjük a tésztát, kis adagokban kiöntve a lisztes komponenst. Ha még elég folyékony a tészta, akkor tehetünk még hozzá egy kis lisztet, de fontos, hogy ne vigyük túlzásba, különben a sütemény nem kel meg sütés közben, hanem a belseje nyers lesz.
A nagyböjti sütemény a cukrászok csodálatos találmánya, mellyel átvészelheted a szigorú húsvéti napokat, miközben nem mondasz le a kekszről, a "mézes süteményről" és a "napóleonról", mert a megfelelő alapanyagokból finomabb lesz a kovásztalan tészta, mint a vaj, és a gyümölcslevek kombinációi. , méz és lekvár nem ad lédússágot tápláló krémek.
Hogyan készítsünk sovány süteményt?
Az ízletes sovány süteménynek tucatnyi változata van. A legnépszerűbbek a kekszes tészták. Elkészítéséhez a cukrot szénsavas vízzel és növényi olajjal, liszttel, szódával összekeverjük és jól felverjük. A formát megszórjuk búzadarával, és 30 percig sütjük a tortát.
- A sovány süteményrétegek sokkal csodálatosabbak lesznek, ha a terméket jól felmelegített sütőbe helyezik.
- A tésztához megengedett tofu sajt hozzáadása. Néhány kanál szójatermék helyettesíthet egy tojást.
- A gyümölcslevek, lekvárok, friss vagy fagyasztott gyümölcsök lédússágot, ízt és aromát adnak a sovány termékeknek.
A nagyböjti csokitorta semmiben sem rosszabb, mint egy gazdag ember. A buja kávés sütemények édes-savanyú lekvárréteggel, csokoládécukor alatt lédúsak, étvágygerjesztőek és nagyon ünnepélyesek. Nehéz elhinni, hogy a növényi olaj nedvessé, bolyhossá tette a kekszet, pár evőkanál kakaó pedig hozzájárult a csokitorta ízének eléréséhez.
Hozzávalók:
- liszt - 200 g;
- cukor - 260 g;
- kakaó - 80 g;
- víz - 300 ml;
- olaj - 90 ml;
- sütőpor - 20 g;
- lekvár - 150 g.
Főzés
- A lisztből, sütőporból, 20 g kakaóból, 200 g cukorból, 250 ml vízből és 70 ml olajból tésztát gyúrunk.
- Félbevágjuk és lekvárral megkenjük.
- A sovány tortabevonatot 60 g kakaóból, 20 ml vajból, 60 g cukorból és 50 ml vízből készítjük, lehűtjük és sovány csokitortára kenjük.
A sárgarépával készült sovány sütemény biztonságosan beilleszthető bármilyen étrendbe, különösen azért, mert a sütés receptje szerény és egyszerű, az eredmény pedig egészséges és ízletes csemege lesz. A sárgarépa-citrompüré tészta édeskés és enyhe citrusos aromájú, és jól passzol a diós krémhez, amely fényes süteményeket ken.
Hozzávalók:
- sárgarépa - 400 g;
- citrom - 1 db;
- cukor - 450 g;
- víz - 900 ml;
- olaj - 150 ml;
- liszt - 450 g;
- keményítő - 40 g;
- sütőpor - 10 g;
- őrölt mandula - 150 g.
Főzés
- Keverjünk össze 150 ml vizet, lisztet, vajat, sütőport, reszelt sárgarépát, 200 g cukrot és citrompépet.
- Három süteményt sütünk 180 fokon 50 percig.
- A mandulát 500 ml vízben 5 percig forraljuk.
- Adjunk hozzá keményítőt, 250 g cukrot és a többi vizet.
- Pár percig forraljuk és felverjük.
- A sovány répatortát kenjük meg krémmel.
Nagyböjti torta "Napóleon"
Nagyböjti sütemény - egy recept, amely lehetővé teszi, hogy még a népszerű "Napóleont" is elkészítse. És bár ez a változat nem fog lenyűgözni a tészta krémes ízével és könnyedségével, a tojás, vaj és tej nélkül készült péksüteményekhez hihetetlenül jó. A lé és búzadara könnyű pudingjának köszönhetően a sütemény puha és nedves lesz, különösen, ha 24 órán át hagyjuk főni.
Hozzávalók:
- ásványvíz - 200 ml;
- liszt - 875 g;
- olaj - 200 ml;
- búzadara - 250 g;
- cukor - 250 g;
- narancslé - 1 l;
- mandula - 50 g.
Főzés
- A tésztát vízből, lisztből és vajból gyúrjuk.
- Nyújtsuk ki a tésztát 10 tortává.
- Mindegyiket 180 fokon 5 percig sütjük.
- A diót a cukorral, a búzadarával és a lével felforraljuk.
- Lehűtjük és felverjük.
- A tortákat krémmel megkenve sovány tortát formázunk.
A sovány sütemény narancslével az egyik ritka lehetőség a citrusfélék maximális felhasználásával. A narancslé nemcsak a tészta alapjában, hanem a krémben is szerepel, ennek eredményeként - a lére készült keksz lágy, nedves és édes-savanyú lesz, és citruskrémbe áztatva intenzívvé válik. íze van és egyszerűen elolvad a szájban.
Hozzávalók:
- narancslé - 700 ml;
- héja - 20 g;
- cukor - 240 g;
- olaj - 90 ml;
- ecet - 30 ml;
- liszt - 300 g;
- szóda - 15 g;
- szóda - 30 ml;
- őrölt mandula - 40 g;
- búzadara - 40 g.
Főzés
- 200 ml gyümölcslevet 200 g cukorral felverünk ecettel és liszttel.
- Adjunk hozzá vizet és szódát.
- A tésztát 35 percig sütjük 180 fokon.
- Keverjük össze a mandulát, a héját, a búzadarát, 40 g cukrot és 500 ml gyümölcslevet.
- A tejszínt 20 percig forraljuk.
- Felverjük és megkenjük a kekszet.
A sovány édes palacsinta torta isteni ajándék azoknak, akik egyszerűen és nem triviálisan szeretnék változatossá tenni az asztalt. Itt, mint sehol máshol, sok lehetőség van. A palacsintákat megkenhetjük lekvárral, lekvárral vagy, mint ebben a változatban, kakaókrémmel, a hiányzó sűrűséget, viszkozitást és gazdag ízt apróra vágott dióval és banánpéppel kompenzálva.
Hozzávalók:
- ásványvíz - 400 ml;
- cukor - 60 g;
- liszt - 140 g;
- olaj - 60 ml;
- szójatej - 400 ml;
- őrölt mandula - 100 g;
- banán - 2 db;
- kakaó - 70 g.
Főzés
- Vízből, lisztből, cukorból és 20 ml olajból összegyúrjuk a tésztát és palacsintát sütünk.
- Forraljuk fel a szójatejet és a mandulát.
- Adjunk hozzá kakaót, 40 ml vajat, banánt és verjük fel.
- A palacsintákat megkenjük tejszínnel, és egy kupacba fektetjük.
Nagyböjti torta "Mézes torta"
A böjt az egyetlen olyan péksütemény, amely megőrizte hagyományos ízét. Ez érthető: a méz a recept bármely változatában a fő összetevő, amely meghatározza a termék aromáját és színét. Ugyanakkor sok háziasszony, többek között, a klasszikus "mézes tortát" választja. Vízfürdőben gyúrják, és ez a legjobb technika a rugalmas, sovány tésztához.
Hozzávalók:
- liszt - 450 g;
- olaj - 250 ml;
- sárgabarack lekvár - 350 g;
- méz - 100 g;
- cukor - 150 g;
- szóda - 10 g;
- víz - 50 ml.
Főzés
- Vízfürdőben melegítse fel a cukrot, a mézet és a vizet.
- Adjunk hozzá szódát, 100 ml vajat, lisztet és gyúrjuk össze a tésztát.
- Nyújts ki 6 tortát.
- 170 fokon 5 percig sütjük.
- 150 ml vajat a lekvárral kikeverünk.
- A sovány tortát kenjük meg krémmel.
A nagyböjt egy ok arra, hogy a péksütemények finom kiegészítőjeként főzzön, sőt, magát a desszertet is. Ráadásul jövedelmező, egyszerű és ízletes. Egy kis banánpép a tésztában finom és lágy ízt ad a keksznek, néhány zúzott gyümölcs lében és kakaóban pedig könnyen sűrű, illatos és tápláló krémmé válik.
Hozzávalók:
- banán - 2 db;
- cukor - 150 g;
- liszt - 500 g;
- erős tea - 250 ml;
- méz - 40 g;
- olaj - 40 ml;
- narancslé - 100 ml;
- szóda - 10 g;
- kakaó - 40 g.
Főzés
- Turmixgépben turmixoljon 1/2 banánt teával, mézzel, vajjal, 70 g cukorral, szódával és liszttel.
- A tortát 40 percig sütjük 180 fokon.
- Lehűtjük és félbevágjuk.
- A maradék banánt feldaraboljuk, és lében és cukorban 5 percig főzzük.
- Adjunk hozzá kakaót és keverjük össze.
- A torta felét kenjük meg krémmel.
A karcsúsításhoz nem szükséges drága egzotikus terméket vásárolni. Vízből és kókuszreszelékből nagyon illatos és ízletes tej készíthető. Ehhez a komponenseket turmixgépben felverjük, és a leszűrt folyadékból zsenge, pudingos és keksz tésztát készítünk.
Hozzávalók:
- kókuszpehely - 500 g;
- víz - 1,2 l;
- liszt - 250 g;
- keményítő - 20 g;
- cukor - 180 g;
- olaj - 40 ml;
- szóda - 10 g.
Főzés
- Rázza fel a vizet kókuszdióval.
- Szűrjük le a folyadékot.
- Félbe teszünk 120 g cukrot, keményítőt és felforraljuk.
- A többibe - írjon be 60 g cukrot, vajat, szódát és lisztet.
- A tortát 40 percig sütjük 180 fokon.
- Kenjük meg krémmel.
Nagyböjti sütemény a mikrohullámú sütőben
Lean - a mikrohullámú sütő tulajdonosainak kiváltsága. A főzés minimális időt vesz igénybe, és a keksz mindig buja, puha és levegős lesz. A csokoládéalapot úgy készítjük el, hogy kakaólisztet adunk hozzá, és mindent sovány mázzal vonunk be. Az eredmény végül sokkolni fogja a háztartást, akik mindössze 10 perc alatt illatos péksüteményeket láttak az asztalon.
Hozzávalók:
- liszt - 210 g;
- kakaó - 80 g;
- cukor - 250 g;
- olaj - 80 ml;
- sütőpor - 10 g;
- víz - 350 ml;
- sovány margarin - 20 g.
Főzés
- A lisztet 40 g kakaóval, 200 g cukorral, vajjal, 300 ml vízzel és sütőporral habosra keverjük.
- Süssük a tortát 7 percig maximális teljesítményen.
- Forraljon fel 40 g kakaót 50 ml vízzel és 50 g cukorral.
- Kihűtjük és hozzáadjuk a margarint.
- Kenjük meg a tortát cukormázzal.
Nagyböjti sütés nélküli sütemény
A nagyböjt az egyik legkényelmesebb csemege, amely nem igényel sok időt és munkát. Ez egy nagyszerű lehetőség egy egyedi és utánozhatatlan termék létrehozására. Főleg, ha illatos almás-fahéjas tölteléket főzünk, mellyel még a legrosszabb sütik is pikáns, friss ízt kapnak.
Hozzávalók:
- alma - 2 db;
- almalé - 200 ml;
- porcukor - 100 g;
- fahéj - 5 g;
- sütik - 200 g.
Főzés
- Az almaszeleteket leöntjük levével, és 20 percig főzzük.
- Öntsünk 100 g port, fahéjat és hűtsük le.
- Rendezzük a sütiket rétegekbe, minden sort megkenünk almaszósszal.
- Tedd a fagyasztóba 3 órára.
Nagyböjti sütemény lassú tűzhelyben
Minden háziasszonynak megvan a saját receptje egy finom sovány süteményhez, amelyet kizárólag lassú tűzhelyhez terveztek. Köztudott, hogy a benne sütés mindig sikerül, és minden baj a hangjelzés várakozásából fakad. Ugyanakkor biztos lehet benne, hogy a keksz lédús, puha és levegős lesz, teljesen krém nélkül.
Hozzávalók:
kapcsolódó cikkek
