Hogyan kell vizet forralni egy fatálban? Life hack. Hogyan kell vizet forralni edények nélkül

Sajnos nem mindig találjuk magunkat teljesen felfegyverkezve a természetben. Bizonyos esetekben előfordulhat, hogy nincs nálad az elemi. A patakokból származó vizet pedig fertőtlenítés nélkül inni nem ajánlott.

Sok oka lehet annak, hogy miért lehet tányérkalap nélkül. De ne essen kétségbe, bizonyos találékonysággal megteheti ezt a hasznos eszközt. A lényeg az, hogy legyen tűz. Az alábbiakban megvizsgáljuk a víz terepen történő melegítésének leggyakoribb módjait.

Hogyan forraljunk vizet tűzön műanyag palack segítségével

Ne dobja ki ezt az edényt közvetlenül használat után. Legalább egyszer ki tud szolgálni. Bármilyen furcsának is tűnik, egy közönséges ásványvizes palack segítségével teljesen fel lehet forralni vizet a tűzön edény nélkül a mezőn. Ugyanígy egy túrán is beszerezhető.

Ehhez teljesen ki kell önteni. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a palackot teljesen meg kell tölteni, a nyak széle mentén. Ezután óvatosan a parázsra helyezzük. A tűznek ebben a pillanatban nem szabad nyílt lángja lennie. Kívánatos, hogy az üveget a parazsatok közepére helyezze. Ez felgyorsítja a fűtést. Figyelje a folyamatot, amint a víz elég meleg, gyorsan vegye le a tűzről. Furcsa módon az üveg gyakorlatilag nem olvad el. Ez lehetővé teszi, hogy többször is ilyen módon használja.

Nem lehet megvárni, amíg a tűzben szén keletkezik, nyílt tűzön is melegíthet vizet műanyag palackban. Csak trükközni kell egy kicsit a folyamat előkészítésével. Ebben az esetben a víz egyharmadát a palackba öntik. A nyakánál fogva kösd a bot végéhez. Ennek a botnak a másik vége a földbe van szúrva. Gondoskodni kell arról, hogy a tűz majdnem elérje a palackot. Amint a víz felforr, vegye le az üveget a tűzről.

Mindkét módszer a műanyag olvadáspontja és a víz forráspontja közötti különbségen alapul:
A víz 100 °C-on forr;
A műanyag 200°C-on megolvad.

Így a víz lehűti a palackot, megakadályozva annak megolvadását. Ez a módszer akkor jó, ha véletlenül tányérkalap nélkül marad. Például elvesztette. De volt nálad egy kis folyadék.

Forrásban lévő víz kövekkel

Valószínű, hogy ez a legrégebbi és legegyszerűbb módja annak, hogy edény nélkül szerezzünk meleg vizet. Ehhez szüksége lesz néhány kőre és bármilyen tartályra. Víz melegítésére bármi használható. Először is fontolja meg a tartály előkészítésének lehetőségeit.

A víz ilyen módon történő felmelegítéséhez bármit használhat, akár egy sűrű műanyag zacskót is. Készíthetsz egy tányérkalap analógját is. Egy kis lyukat ásnak a földbe. Belülről olyan anyaggal kell lefektetni, amely nem engedi át a vizet. Egy polietilén esőkabát, egy ponyva stb. A kapott edénybe vizet öntünk.

Ezt követően kiválasztják a megfelelő köveket. Ideálisak a különféle kerek kövek, például a folyami kavicsok. A méretet a kapott "edények" mennyiségétől függően választják ki. A köveket meg kell mosni és tűzön melegíteni. Két pálca segítségével vízbe helyezik. Ez sorrendben történik. Az egyik kő melegíti a vizet, a másik a tűzben van.

Általában néhány kő elegendő ahhoz, hogy egy kis mennyiségű folyadékot felforraljon. Így akár vacsorát is főzhet. Ha egy házi készítésű edény alapjához polietilént használtak, ne engedje, hogy a forró kő érintkezzen vele.

Fa edények

A legtöbb embernek a kanál jut eszébe, amikor faedényeket emleget. Nos, egy csipetnyiben, ásótálakban. Ezt terepen aligha lehet megtenni. De egy nyírfa kéregből készült tányérkalapot megszervezni mindenkinek lehetősége van. A megfelelő megközelítéssel teljesen lehetséges vizet forralni benne és egyenletesen.

A gyártáshoz nyírfa kéregre lesz szüksége. Legjobb fiatal, de ez nem számít. És négy rövid bot. A nyírfa kérgét téglalap vagy négyzet alakúra vágják. Ezután a sarkokat meghajlítják és enyhén hasított pálcákkal rögzítik. Az eredmény egy téglalap alakú tál.

Egy ilyen edényt nem ajánlott nyílt tűzre helyezni. Ez károsíthatja. Ezért várja meg, amíg a tűzben szén keletkezik, és csak ezután tegye oda az edényeket. Égő tűz mellé lyukat is áshatunk, és szenet öntünk bele. A tetejére egy edényt helyeznek.

Ez a bejegyzés hasznos lesz mindenkinek, aki kirándulni megy, erdőben, hegyekben, piknikezni stb.
Ebben arról fogok beszélni, hogy teához, kávéhoz vagy instant zabkásához, ha nincs edényed, vízforralód, serpenyőd, vagy akár bögréd, amiben vizet melegíthetnél, hogyan lehet forrásban lévő vizet kapni teához, kávéhoz vagy instant zabkásához.
Ehhez csak tűzre és vízre van szükségünk.
A módszer nagyon egyszerű és kényelmes, egy speciális Harci Kamera tréning során egy túlélő tanfolyam keretében tanultuk meg.

2. Rövid túrára indulva általában nem viszünk magunkkal bográcsot, edényt, edényt, nem tervezünk teához vizet forralni. De néha előfordul, hogy vagy késik a kampány, vagy erősen romlik az időjárás, vagy valaki rosszul érzi magát, vagy egyszerűen úgy alakul a helyzet, hogy meg kell állni. Soha senki nem utasította vissza a teát a megálláskor, és néha rendkívül szükséges melegen tartani. Mi a teendő, ha forrásban lévő vízre van szüksége, de nincs miből melegíteni a vizet?
Sőt, van mit felmelegíteni. Végül is magunkkal vittünk neki valamit, nem? A vizet általában műanyag palackokban visszük magunkkal - könnyűek és praktikusak.
Ezért vizet fogunk forralni .. műanyag palackban.

3. Tüzet gyújtunk, a kívánt térfogatú palackot teljesen megtöltjük vízzel és óvatosan a tűz közepére helyezzük.
Sőt, 0,5 liter víz felforralásához nagyon kis tűzre van szükség, csak egy tucat kis száraz gally elég lesz. Ha több vizet kell felforralnia, jobb, ha több menetben csinálja, mintsem nagyobb palackot használjon, mint a benne lévő víz sokkal tovább fog forrni, és a palack erősen deformálódhat

4. Ez az, hagyja a vizes palackot tűzön, és várjon szó szerint két-három percet.
Ne aggódj, az üveg nem olvad el!!!
Miért?
Térjünk rá a fizika iskolai kurzusára. Mi a víz forráspontja? Így van – 100 Celsius-fok és egy fokkal sem több. Aztán elkezd elpárologni. A PET műanyag olvadási hőmérséklete 260 fok, azaz. lényegesen magasabb. Mivel a belsejében víz ég, a műanyag egyszerűen nem tud felmelegedni az olvadáspontig. A víz valójában 100 fokra hűti le.
Ezért, amíg víz van a palackban, az nem olvad meg, és tökéletesen szolgál majd vízforralóként.

5. Mielőtt a víz felforrna, le kell venni a dugót az üvegből (elvileg nem lehet rátenni a kezdetektől fogva). Ha elhagyod, akkor kicsavarva komolyan megégetheted magad, mert. forrásban lévő víz fröccsen ki a palackban lévő megnövekedett nyomás miatt

6. Egyébként ugyanúgy fertőtlenítheted a vizet, ha túra közben teljesen elfogyott az ivóvízed és nyílt forrásból kellett merítened, aminek tisztaságában kételkedsz (akár tócsa is lehet) egy erdei ösvény, csak óvatosan kell vizet szívni belőle, hogy ne üljön fel iszap és szennyeződés az aljáról).
Az ilyen vizet forrásban lévő tűzön kell tartani 5 percig.

Fejléc fotó (c) szergejdolya , mert Az egész folyamatot felvettem a fényképezőgépemmel.

Hogyan lehet egy üveg forrásban lévő vizet kiemelni a tűzből?

Nos, ne nagyon ragadd magad, elvégre műanyag..

UPD a műanyag palackok ártalmáról.
Az anyag, amelyből a műanyag tartályokat vízhez készítik: A PET (polietilén-tereftalát vagy lavsan) hőnek (olvadáspont - 260 °C) és kémiailag aktív anyagok hatásának ellenálló polimer. Csak erős lúgok (marónátron vagy KOH) hatnak rá. Tehát nincs kritikus negatív hatás a vízre.

Korábbi fotóesszéim és fotótörténeteim:

Sajnos őseink nem dicsekedhettek ekkora bőséggel. Azokban a távoli időkben minden fém drága öröm volt. Egyébként, ha megnézzük, a fémhiányos idők nem voltak olyan távoliak: nem több, mint 70-80 éves múltbeli „mélységről” beszélünk. A nagyvárosokban vagy például az ipari Urálban - ott persze nem volt nagy probléma a rézzel, a bronzzal és a vassal. És a süket északi falvakban?

Itt például egy férfi fürdőt rakott... Jó cselekedet! Hol tudok melegvíz tartályt venni? Egy fahordó, egy kád, ő, erre és egy ember, könnyedén elkészíti saját kezűleg! De egy fémtartályt nem olyan könnyű megcsinálni. Fémet olvasztani ércből egy kovácsműhelyben? És hol kaphatom meg? Megvesz? Drága! És igen, ez egy gond! A problémát egyszerűen megoldották: nagyon kedvező árú anyagból - fából - készítettek edényeket, és vizet melegítettek, forraltak benne. Hogyan? Igen, nagyon könnyű!

Rendkívül meglepődöm, amikor „történelmi és művészeti” művekben találkozom ennek a cselekménynek a leírásával: a hős valamiféle nyírfakéreg-edényt „felgyújt” - és, sajnálom, kész a forrásban lévő víz! Szeretném megkérdezni a szerzőt: „Próbáltad már magad?!”. Tudnak válaszolni, azt mondják, itt, tudták, hogyan kell csinálni, nem égett a tűzben ... Hülyeség! A fa mindig fa: égett és égni fog! Még a "speciálisan felkészült" is. Fénykép:

Valójában a "tűzálló" edényben forralandó víz titka az alacsony hővezető képességben rejlik. Egyetértek azzal, hogy a víz például egy fémhordóban sokkal gyorsabban lehűl, mint egy fahordóban. És őseink tudták! Speciálisan elkészített köveket tűzön vagy kemence melegében hevítettek (nagy edényhez nagyobbat, kis edényhez kisebbet), majd ezeket a köveket a vízbe engedték. A fából készült edények falai nem adták le jól a hőt a külső környezetnek, és ennek következtében: egyik kő, másik... - és felforrt a víz!

A kövek valóban „különlegesen” lettek kiválasztva, ugyanazok, amelyek alkalmasak szaunakályha kályhának. Nem morzsolódnak különösebben, és nem bocsátanak ki káros szennyeződéseket. Sajnos nem tudom megnevezni a fajtát - nem vagyok geológus - csak megmutatni tudom. Fénykép:

A nagybátyám mesélt nekem erről a vízforralási módszerről. És a nagyapja tanította. – Nos, miért lehet szükség egy ilyen tudományra a modern világban? – kérdezheti a hitetlen olvasó. De például volt egy ember az erdőben, tányérsapka és bögre nélkül - miben kell vizet forralni? Nyersen inni? Természetesen csak leptospirózisban szenvedhet - nem alszik! A kiút elemi: feltekersz egy „zacskót” nyírfakéregből, a szélét felhasadt ággal befogod (nyél helyett használják), a varratot agyaggal kikened, a köveket ledarálod és - kész!

Itt van - a nemzedékek folytonossága a maga tiszta, mondhatnám kifőzött formájában! Általában véve ne veszítsétek el gyökereiteket, kedves olvasók, őseink sok érdekes dolgot tudtak! Sok szerencsét!

Sokféleképpen lehet, de meg lehet csinálni mikrohullámú sütőben? Általában az emberek már szembesülnek a válasszal egy ilyen kérdésre. Nem hiába van az interneten jó néhány olyan baleset, amelyet a folyamat tudatlansága okozott.

Túlmelegedés veszélye

Először is nem szabad túl mélyen belemerülni a különféle folyadékok hagyományos mikrohullámú sütőben történő melegítési folyamatának sajátosságaiba. Elég tudni - a fő veszély abban rejlik, hogy a víz, ha ezzel a módszerrel melegítjük, nem mindig forr fel tipikusan (vagyis gázbuborékok képződésével), bár ehhez kellően fel van melegítve. A forráspontot elért folyadék buborékokat bocsát ki, ha melegítés közben valamit teszünk a csészébe, például kanalat, teászacskót, vagy ha már kiöntjük ebből a csészéből. Számos szabály van a mikrohullámú sütőben történő forralásra és általában melegítésre. Annak a személynek, akinek még soha nem kellett megküzdenie egy ilyen folyamat bonyolultságával, emlékeznie kell több fontos kritériumra:

1. Nem ajánlott 2 percnél tovább melegíteni a folyadékot.
2. Hagyja a tartályt körülbelül 30 másodpercig hűlni, mielőtt bármit is eltávolítana.
3. Célszerű az edény több mint felét folyadékkal megtölteni.
4. Ügyeljen az edény anyagára, amelyben melegít valamit.
5. Egy fakanalat/pálcikát egy csészébe vagy más mélyedénybe kell helyezni, vagy le kell fedni.

Mi történik túlmelegedéskor és mire kell figyelni

A folyamat röviden a következőképpen írható le:

Például víz túlmelegedésekor a melegítés gyorsabban megy végbe, mint a gázbuborékok kialakulása, mivel hiányzik a "gázbuborékok képződésére szolgáló meleg". Főleg az új edényekben, ahol még mindig nincsenek apró repedések, ahol ilyen buborékok képződnének. Mivel a gáz nem távozik, nem szabadul fel hő. Ezt követően a forráspontot elhagyjuk, és a vizet tovább melegítjük. Továbbá elég egy csésze elővétele, és a vibráció is elegendő a buborékok fokozottabb kibocsátásához és a forró víz kifröccsenéséhez az edényekből (hasonlóan a szénsavas italok is gázt szabadítanak fel rázáskor).

Szomorú tény, de az emberek általában anélkül, hogy sejtenének semmit, így 1 és 2 fokos égési sérüléseket kapnak a kezükön és az arcán, sőt a látásukat is elveszítik. Gyakran „leleményes” gyerekekről van szó, akiknek könnyebben melegítik fel így az italukat.

Milyen ételeket válasszunk a mikrohullámú sütőhöz?

A megfelelő edények kiválasztása fontos eleme a mikrohullámú sütő működésének. Például a biztonságos anyagok a következők:

• Üveg;
• Kerámia;
• Papírtányérok.

A következő anyagokból készült edények:

• fém;
• Lezárt csomagok;
• Barna papírzacskók.

Mérgező vegyi anyagokat bocsáthat ki:

• műanyag edények;
• hungarocell.

Mikor kezd forrni a víz? Mikor valóban víz a víz?

M. Fischer "Hogyan főzzünk farkast"

Úgy tartják, hogy az ízletes ételek elkészítéséhez speciális ismeretekre van szükség. Semmi ilyesmi. A víz, a fazék és a tűz kombinációja forrásban lévő vizet ad nekünk, és nem is sejti, mennyi érdekes étel készíthető belőle.

Az első edényt tízezer éve találták fel, azóta a forrásban lévő víz a tűzhelyet jelképezi. Nem azt javaslom, hogy menj vissza az időben és forralj fel mindent, ami eszedbe jut – de ahelyett, hogy vacsora közben törnéd az eszed, tegyél egy nagy fazék vizet a tűzhelyre, gyújts meg egy égőt alatta, és nézz be a hűtőbe. amiért bele lehet dobni. Így belemerül az étel elkészítési folyamatába, és néhány lépéssel közelebb kerül a kész vacsorához.

Annyi tipp van a víz jobb felforralásához, mint ahány módja annak, hogy megszabaduljunk a csuklástól. Egyesek hideg víz használatát javasolják, mivel a csírák forró vízzel terjednek a csövekben; mások ragaszkodnak ahhoz, hogy forrón öntsék az edénybe, mert csak egy bolond nem használja ki a kezdeti előnyt. Vita folyik arról is, hogy adjunk-e hozzá olívaolajat (ha levest szeretnénk főzni, érdemes beletenni, de jobb, ha megvárjuk az olajjal, míg végül eldöntjük, melyik ételt szeretnénk elkészíteni).

Azt javaslom, hogy fedővel melegítse fel a vizet, ha siet, mert gyorsabban felforr, vagy fedő nélkül, ha időre van szüksége, hogy kitalálja, mit fog forralni.

Julia Child azt javasolja, hogy folyamatosan kóstolja meg a vizet, mivel az akár 100 fokosra is felmelegszik, hogy megtanulja, hogyan lehet megkülönböztetni a hőmérsékletet a különböző szakaszokban. Ez a tanács talán túlságosan aprólékosnak tűnik, de felbecsülhetetlen értékű leckét tartalmaz, nem csak a víz forralásával kapcsolatban, hanem általában a főzéssel kapcsolatban: amikor csak lehet, tanulj abból, ami történik. Nem kell pontosan tudnod, hogy miben tér el a víz 60 és 80 fok között, de különböző szakaszokban megkóstolva megtudhatsz valamit az edényedről, a tűzhelyedről, vagy a mintavételhez általában használt kanálról.

Amint a víz forrni kezd, jól megsózzuk. A legjobb összehasonlítás az, hogy a víz legyen olyan sós, mint a tenger, akár tésztát, akár zöldborsót főzöl.

Minden ételt sózni kell. A tészta vagy a zöldborsó akkor lehet büszke magára, ha tökéletes a szerkezete, és nem kellett más. Tehát az emberek túlságosan félnek attól, hogy tökéletlennek tűnjenek, amikor a körülmények visszafogottságot kívánnak. De nem árt sem nekünk, sem a borsónak, ha segít bizonyítani.

Az ujjaival szórja bele a sót, hogy érezze, mennyit tett hozzá, és folyamatosan tesztelje a vizet. Ezzel betartja a főzés alapvető szabályát: ha valami finomat szeretne készíteni, legyen az víz vagy valami tartalmasabb, a főzési folyamat során ellenőriznie kell az egyes összetevők ízét.