Saláta tőkehalmájjal: egy finom recept fényképpel. Tőkehalmáj ételek: ízletes és egészséges ételek

A tőkehalmáj aligha tekinthető mindennapi étkezési terméknek. Luxus, célja a sikkes, ünneplő hangulat megteremtése. Ehhez minden ételhez megfelelő keretre van szüksége. A tökéletes csukamáj salátához használja a jól bevált recepteket.

Hogyan készítsünk tőkehalmáj salátát

Ez a termék egyedülálló, egészséges, gazdag omega-3 zsírsavakban és D-vitaminban. A csukamájat vajjal ellátott konzerv formájában árusítják. Monotermékként elképesztő tulajdonságai miatt nehéz megenni - túl zsíros. A tapasztalt szakácsok tudják, hogyan készítsenek tőkehalmáj salátát, kiemelve annak ízét. Az ezt a terméket tartalmazó ételekhez olyan összetevőket választanak ki, amelyek nem szakítják meg az ízt, de kielégítőek, képesek semlegesíteni a megnövekedett zsírtartalmat.

Az olajban lévő tőkehalmájból táplálék lehet diétás. Ez a termék sokféle nyers zöldséggel passzol: paradicsom, uborka, rukkola, saláta, kínai kel, zöldhagyma és hagyma. Mint minden olajos hal, a tőkehalmáj is jól passzol a burgonyához, rizzhez, babhoz, lencséhez. A borsó, a kukorica, a spárgabab jól kiegészíti az ízét. Egy ilyen saláta főzése remek lehetőség a keresgélésre, próbálkozásra, kísérletezésre Ön és családja örömére.

Saláta tőkehalmájjal - recept fotóval

A tőkehalmáj-saláták sok, lépésről lépésre elkészített receptje egyik oldalról a másikra költözik, leköti az olvasókat. A legjobbat választani nem könnyű. Próbálja meg mindegyiket főzni, hogy megtudja családja ízlési preferenciáit. A főtt tojás tökéletesen kiegészíti a fő összetevő ízét, ezért minden receptben felhasználják. A konzerveket hagyományosan villával, míg a tojást és a főtt zöldségeket reszelővel törik össze. A finom salátakeveréket közös salátástálban vagy adagokban szolgálják fel. Ha az ételt tartletekben tálaljuk, akkor az étel érdekes és esztétikus lesz.

rétegekben

A felfújt saláták nemcsak ízletesek, hanem szokatlanul szépek is az asztalon és a képen. Torta formájában vagy adagokban, kis üveg salátástálakba díszítik. A tőkehalmáj salátához olyan fényes termékeket választanak, amelyek jól keverednek egymással. Tedd az ételt az ünnepi asztalra, felveszi a versenyt a klasszikus Olivierrel és a heringgel a bunda alatt. Főzd át egy átlátszó tálban, és ne csak az ízét, hanem a megjelenését is élvezd.

Hozzávalók:

• tégely tőkehalmáj - 1 db;
• burgonya - 2-3 db;
• csirke tojás - 3 db;
• sárgarépa - 1-2 db;
• pácolt uborka - 3-4 db;
• zöld hagyma - egy kis csomó;
• kemény sajt - 50 g;
• majonéz - 1 csomag;
• őrölt feketebors.

Főzési mód:

1. A májkonzervet kinyitjuk, lecsepegtetjük, üvegesre hagyjuk. Villával megpuhítjuk és borsozzuk.
2. A burgonyát, sárgarépát, tojást megfőzzük, meghámozzuk, felaprítjuk. A burgonyát durva reszelőn, a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A tojásfehérjét válasszuk el a sárgájától, külön-külön ledaráljuk.
3. Hámozzuk meg az uborkát, dörzsöljük le durva reszelőn, hagyjuk, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.
4. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
5. A zöldhagymát apróra vágjuk.
6. Rakjunk rá rétegben burgonyát, konzervet, hagymát, kevés majonézt. További rétegek: uborka, tojásfehérje, sárgarépa, reszelt sajt, még egy kis majonéz, sárgája.
7. A saláta fényes, napos, nem igényel további díszítést.
8. Hagyja a kész keveréket a hűtőszekrényben két órára, hogy átázzon.

tojással

Egy pufi remekmű elkészítése indokolatlanul sokáig tart. Készíts egy könnyű, de hihetetlenül ízletes tőkehalmáj salátát tojással. Csak három összetevőt tartalmaz: tőkehal, kemény tojás, hagyma - zöld vagy hagyma. A salátát nem kell semmivel sem fűszerezni, a konzervolaj finomabbá teszi. Remek ötlet: ezt az ételt csak a csirketojás sárgájából lehet elkészíteni, és adagokban, a fehérjék felében tálalhatjuk. A tőkehalmáj saláta remekül mutat tortácskákban vagy kenhető formában.

Hozzávalók:

• nagy csirke tojás - 5 db;
• zöld vagy hagyma - 150 g;
• só (ha szükséges).

Főzési mód:

1. A májdarabokat kivesszük az üvegből, villával felaprítjuk. Használhat turmixgépet, finomabb lesz. Ne dobd ki az olajat, szükséged lehet rá!
2. A tojásokat finom reszelőn bedörzsöljük. A sárgáját egy rendes villával morzsává alakíthatjuk.
3. A hagymát vagy a zöld tollakat finomra vágjuk.
4. Keverje össze az összes üres anyagot, homogenizálja a masszát.
5. Ha szükséges, adjunk hozzá sót és olajat, ami az üvegben maradt. Ne vigyük túlzásba, az étel ne legyen túl zsíros.

Klasszikus recept

Vitathatatlan, hogy mi tekinthető klasszikus harapnivalónak tőkehalmájjal. Az ebben a részben kínált klasszikus csukamájsaláta receptet a múlt században ismerték a háziasszonyok, és a mai napig népszerű. A minimális mennyiségű burgonya, friss, lédús uborka és fiatal zöldhagyma, petrezselyem, kapor igazi nyári leletté varázsolja az ételt. Ha kreatívan közelíted meg az étel tálalását, akkor az uborkaféléket megtöltheted salátakeverékkel. Gyönyörű és érdekes lesz.

Hozzávalók:

• tőkehalmáj - 1 doboz;
• nagy burgonya - 2 db;
• friss uborka - 2 db;
• csirke tojás - 3 db;
• zöld hagyma, kapor, petrezselyem - egy kis csomó;
• só, őrölt fekete bors.

Főzési mód:

1. Főzzük meg a burgonyát és a tojást, vágjuk kockákra vagy durva reszelőn - saját belátása szerint.
2. A halmájat kivesszük az üvegből, villával összegyúrjuk.
3. Finomra vágjuk az uborkát, a hagyma tollait, a fűszernövényeket.
4. Keverjük össze a hozzávalókat, ha szükséges, adjunk hozzá sót, fekete borsot (lehetőleg frissen őrölt borsót). Ha az étel száraznak tűnik, adjon hozzá több olajat a kannából.

uborkával

Egy másik étel, amelyet könnyű elkészíteni és tálaláskor varázsa jellemez, a tőkehalmáj saláta uborkával. A recept a klasszikus variációjának tekinthető, de ízük nagyon eltérő. Ez a változat majonézt tartalmaz. A salátának csak akkor lesz haszna, ha saját maga főzi meg kedvenc szószát. Ennek az ételnek a dallamában az uborka játssza a főszerepet. Kifogástalannak kell lenniük: frissnek, ropogósnak, nem keserűnek.

Hozzávalók:

• tőkehalmáj - 1 doboz (220-250 g);
• uborka - 2 db;
• csirke tojás - 3 db;
• zöld hagyma - 3-5 db;
• majonéz - 2 asztal. hamis;
• só, bors (ha szükséges).

Főzési mód:

1. Uborka, apróra vágjuk a zöldhagymát.
2. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, lereszeljük.
3. A doboz tartalmát (olaj nélkül) villával pépesítjük.
4. Keverje össze az összes készítményt, ha szükséges - adjon hozzá sót, borsot.
5. A salátát megkenjük majonézzel.

rizzsel

A fehér rizs jól harmonizál a tőkehalmájjal. Semleges ízű termék, a vele készült étel kielégítőbbnek bizonyul, de kevésbé zsíros. Klasszikusnak mondható a tőkehalmáj-rizs saláta is, hiszen több mint 100 éve találták fel, és rajongóinak száma nem csökken. Sok háziasszony úgy véli, hogy a rizs ebben a salátában megfelelőbb, mint a burgonya.

Hozzávalók:

• tőkehalmáj - 1 bank;
• rizs - 1/3 csésze;
• pácolt uborka - 2 db;
• csirke tojás - 3 db;
• zöld hagyma, kapor - egy kis csomó;
• majonéz - 2 asztal. hamis;
• só, őrölt fekete bors.

Főzési mód:

1. A csukamájat kivesszük az üvegből, villával felaprítjuk.
2. A rizst bő vízben megfőzzük, leszűrjük és leöblítjük. Jól kell folynia.
3. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk.
4. Finomra vágjuk az uborkát, hagymát, kaprot.
5. Keverje össze az összes főtt ételt, öntse a salátát majonézzel.
6. Ha szükséges, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket.

borsóval

Egy másik előétel, amely megfelelően díszíti az ünnepi asztalt, eredeti ízével elbűvöli a vendégeket. Gyorsan elkészíthet salátát tőkehalmájjal és borsóval, még akkor is, ha a vendégek már a küszöbön vannak. Ebben a receptben az öntet citromlevet tartalmaz. Ha ez a kombináció tetszik, próbáljon meg citromlevet hozzáadni más tőkehalmáj-falatokhoz.

Hozzávalók:

• tőkehalmáj - 1 bank;
• csirke tojás - 2 db;
• konzerv zöldborsó - 3 asztal. hamis;
• nagy burgonya - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• citromlé - 1 asztal. hamis;
• só.

Főzési mód:

1. A burgonyát és a tojást megfőzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk.
2. Vegye ki a halmáj darabjait az üvegből, és villával törje össze a burgonyapürével.
3. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a borsót és a finomra vágott zöldhagymát.
4. Töltsük meg citromlével. Ha szükséges, adjunk hozzá olajat egy kannából, és adjunk hozzá egy kis sót.

Mimóza

A szovjet konyha egyik kedvenc slágere a Mimosa. Ma olyan népszerű, mint az anyák és nagymamák idejében. Napi változatában olajos halkonzervet használnak. Ünnepi asztalhoz érdemesebb réteges tőkehalmáj salátát készíteni. Kezelje kreatívan az elkészítést, az étel tálalását – akkor az lesz a lakoma fénypontja.

Hozzávalók:

• tőkehalmáj - 1 doboz;
• burgonya - 3-4 db. (közepes);
• hagyma - 1 db;
• csirke tojás - 4-5 db;
• ömlesztett sajt - 1 db. (50 g);
• majonéz - 1 csomag;
• só.

Főzési mód:

1. A burgonyát és a tojást meg kell főzni és meghámozni.
2. Minden hozzávalót óvatosan aprítsunk, és külön hajtsuk össze. Használjon reszelőt.
3. Rendezd el az ételeket rétegekbe: burgonya, hagyma, konzerv, fehérje, sajt. A burgonyaréteg után és a sajt tetejére vékony hálós majonézt kenünk.
4. A felső réteg kell zúzott sárgáját.
5. Tálalás előtt a salátát legalább két órán át hideg helyen kell tartani.

Napraforgó

A napraforgó tőkehalmáj saláta a dizájnjáról híres. Nem mehet el a fényképe mellett az interneten - azonnal főzni szeretne! Nagyon finom és látványos étel a receptek malacperselyében csodálatos háziasszonyok számára. Ennek a salátának számos változata létezik. Réteges, és a rétegek mennyiségi és minőségi összetétele a háziasszony preferenciáitól függ. Használhatja a Puff vagy Mimosa receptet alapul, hozzáadhat vagy távolíthat el hozzávalókat ízlése szerint. Díszítse helyesen a napraforgót, és a vendégek el lesznek ragadtatva ezzel az étellel.

Hozzávalók:

• mint a puffos saláta receptjéhez;
• chips és olajbogyó a díszítéshez.

Főzési mód:

1. Egy nagy tányéron elkészítjük a szokásos puffos "tortát". A rétegeknek alacsonynak kell lenniük.
2. Ügyeljen arra, hogy a felső réteget apróra vágott sárgájából készítsük.
3. Vigyen fel egy hálós majonézt. A rajzolt gyémántsejtek napraforgóhoz hasonlóvá varázsolják az edényt.
4. Helyezzen egy darab olajbogyót minden gyémánt közepére. Forgácsokból készíts napraforgó szirmokat.

Sajttal

Ez a rész egy egyszerű és sokoldalú ételt mutat be - salátát tőkehalmájjal és sajttal. Nagyon gyorsan elkészül. Töltsük meg a tartleteket salátakeverékkel, vagy használjuk szendvicsek, pita kenyér kenésére – rendkívül finom lesz. Az étel díszítésekor egyszerűen tegyük a salátát rukkola levelekre, és díszítsük paradicsommal, fűszernövényekkel, olajbogyóval.

Hozzávalók:

• tőkehalmáj - 1 doboz (250 g);
• csirke tojás - 3 db;
• kemény sajt - 50-70 g;
• hagyma vagy zöld - 30-50 g;
• majonéz - 1-2 asztal. hazugságok. (választható);
• só.

Főzési mód:

1. A főtt tojást ledaráljuk, összekeverjük a pépesített májjal.
2. A hagymát finomra vágjuk.
3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
4. Keverje össze az összes terméket, és fűszerezze a salátát majonézzel.
5. Ha szükséges, sózzuk.

krumplival

A halas finomságok kedvelőinek nem kell az ünnepekig várniuk, hogy kényeztessenek maguknak. Egy egyszerű, kiadós saláta tőkehalmájjal és burgonyával tökéletes egy kiadós reggelihez, erőt és lendületet ad, energiával tölt fel egész napra. Három összetevőből állhat: halmájból, burgonyából és hagymából. Opcionálisan adhatunk hozzá ecetes uborkát, fűszernövényeket.

Hozzávalók:

• tőkehalmáj - 1 doboz;
• főtt burgonya - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• só.

Főzési mód:

1. A főtt burgonyát meghámozzuk, kis szeletekre vágjuk.
2. A hagymát félkarikára vágjuk.
3. A májat darabokra vágjuk.
4. Keverjük össze mindent, sózzuk, ha szükséges, adjunk hozzá olajat egy kannából.

Ízletes csukamáj saláta - főzési titkok

Egy hihetetlenül egészséges termék feldobja étrendjét, ha helyesen szolgálja fel. Még egy kezdő háziasszony is tud finom salátát főzni tőkehalmájjal. A fő parancsolat a zsírtartalom figyelése. Nem kell az összes folyadékot, amelyben a máj lebegett, az edénybe önteni. Ne ragadd magad a majonézzel, az is nagyon magas kalóriatartalmú. A burgonyát, babot, rizst tartalmazó salátához több olajat is adhatunk. Semlegesítse a zsírtartalmat, javítja az olajbogyó, citrom, savanyú alma, áfonya ízét. Próbálja meg salátához adni, kellemesen meg fog lepődni egy ismerős étel új jegyeivel.

Ismerje meg, hogyan készítsen salátát a javasolt receptek szerint.

Videó

A tőkehalmáj nemcsak ízletes termék, hanem nagyon hasznos is.

Egyesek azt állítják, hogy ez egy belsőség, és gyengébb minőségű, mint például a húshoz képest, ez nem így van, a kulináris mesterek a tőkehalmájat finomságnak minősítik, és a táplálkozási szakemberek erősen javasolják a máj fogyasztását egészségügyi és gyógyászati ​​​​célokra. Sok teljes értékű fehérjében, könnyen emészthető formában. Ezek a fehérjék olyan aminosavakat tartalmaznak, mint a triptofán, lizin, metionin, ezek esszenciálisak, vagyis nem termelődik a szervezetünkben, az utolsó pedig az adrenalin és a noradrenalin előfutára, a mellékvesekéreg által termelt hormonok. A tőkehalmáj B-vitaminban gazdag, folsavat és C-, A-, D-vitamint tartalmaz. Ásványi anyagokat és nyomelemeket is tartalmaz: kalcium, cink, foszfor, nátrium, magnézium, jód, kálium, vas, réz.

Ezért a megfelelően főzött tőkehalmáj nagyon hasznos a fokozott fizikai aktivitású emberek és minden gyermek számára.

Tőkemájpástétom

Tőkehalmáj (konzerv, természetes olajban) - 1 til., Tojás (főtt) - 1 db, burgonya (főtt) - 1 db, hagyma - 1 db, kemény sajt (reszelve) - 20 g, mustár (kész) - 1 tk

A hagymát finomra vágjuk, mustárt adunk hozzá, forrásban lévő vízzel felöntjük, 2 perc múlva szitára tesszük, lecsepegtetjük, kihűtjük. A tőkehalmájat villával pépesítjük, összekeverjük a hagymával. A burgonyát pürésítjük, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, összekeverjük a májjal. A tojást lereszeljük, a pástétomhoz keverjük. Kihűtjük, kenyérszeletekre kenjük!

Saláta "Polenitsa" tőkehalmájjal

1 konzerv tőkehalmáj, 3 tojás (külön reszelt fehérje és sárgája), 50 g dió (darált), rákrudak (hűtve, hogy kinyújtható legyen).
Keverjük össze a tőkehalmájat, a diót, a sárgáját - hajtsuk ki a rákrudakat, tegyük bele a tölteléket és csomagoljuk be. Tegyen egy edényt málna formájában, és szórja meg reszelt fehérjével, mint a "hó".

Tőkemájjal töltött tojás

tőkehalmáj - 1 üveg, tojás - 6 db, majonéz, petrezselyem, saláta díszítéshez

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Mindegyik tojást hosszában 2 felére vágjuk, és eltávolítjuk a sárgáját. Külön tányérban villával pépesítjük a tőkehalmájat, hozzáadjuk a pépesített sárgáját. Töltsük meg a fehérjék felét a kapott keverékkel, tegyük egy edénybe, és díszítsük salátalevelekkel, fűszernövényekkel és majonézzel.

Tőkehalmáj saláta zöldborsóval és burgonyával

1 doboz tőkehalmáj, 2 tojás, 2 ek. konzerv zöldborsó, 1 burgonya, 1 hagyma, 1/3 citrom, zöldhagyma, só.

Saláta receptje: és a tojást meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a villával pépesített tőkehalmájat, a zöldborsókonzervet, az apróra vágott hagymát és a zöldhagymát. Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá sót ízlés szerint. Ezt a salátát nem szükséges majonézzel önteni, mivel a csukamájolaj meglehetősen zsíros. A salátát tálra fektetjük, megszórjuk apróra vágott tojással és zöldhagymával. A saláta tetejét citromkarikákkal díszítjük.

Tőkemájjal töltött paradicsom

paradicsom (lédús, húsos) - 10 db; tojás - 1-2 db; kapribogyó - 3 teáskanál; tőkehalmáj - 1 üveg; zöldek (petrezselyem, zöldhagyma) - ízlés szerint

A töltelék elkészítéséhez a tojást apróra vágjuk, összekeverjük az apróra vágott sózott kapribogyóval, petrezselyemmel és zöldhagymával. Tegye át a tőkehalmájat egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt. A tőkehalmájat egy tálban pépesítjük, majd hozzáadjuk a többi tölteléket, mindent összekeverünk.

Vágjuk le a paradicsomról a fedőt, és óvatosan kanállal szedjük ki a magházat. Minden paradicsomot töltsünk meg töltelékkel, és tegyük hűtőbe 20-30 percre. Az uzsonna készen áll.

Konzerv borsópástétom tőkehalmájjal

konzerv zöldborsó - 250g, tőkehalmáj - 1 doboz, hagyma - 1 kis hagyma, kapor - 1 csokor

A konzervborsót szitára dobjuk, a folyadékot leengedjük. A borsót hagyd át egy húsdarálón. A csukamájat szitára dobjuk, összegyúrjuk és zöldborsómasszával összekeverjük. A hagymát apróra vágjuk, újra jól összekeverjük. Megszórjuk kaporral

Tőkemáj túróval

tőkehalmáj (konzerv) - 1 doboz, túró - 200 g, kapor - ízlés szerint, paradicsom - 4 db, só - ízlés szerint

Húsdarálón átengedjük a tőkehalmájat, a túrót, a kaprot. A masszát megsózzuk, jól összekeverjük, villával felverjük, heringtálba tesszük, friss paradicsomszeletekkel és kaporral díszítjük.

Királyi tojás

tojás - 10 db, majonéz - 100 g, tőkehalmáj (konzerv) - 1 üveg, kapribogyó - 1 teáskanál, fekete bors, cukor - ízlés szerint, vörös kaviár - 1/2 csésze.

A kemény tojásokat kettévágjuk, a sárgáját kivesszük. A sárgáját ledaráljuk, hozzáadjuk a tőkehalmájat, a kapribogyót, a majonézt, a vörös kaviár felét. Ízesítsük a keveréket cukorral és borssal, töltsük meg a fehérje felét, tegyünk a tetejére kaviárt.

Kosarak tőkehalmájjal

kosarak - 4 db, tőkehalmáj - 60 g, csiperkegomba - 20 g, paradicsomszósz - 60 ml, rákok - 16 g.

A tőkehalmájkonzervbe feldaraboljuk, beletesszük a gombát, szeletekre vágjuk, megkeverjük és felmelegítjük a lében. Ezután lecsepegtetjük a levest, hozzáadjuk a paradicsomszószt, újra felforrósítjuk és megtöltjük a dús vagy leveles tésztából sütött kosarakat. Tálaláskor tegyünk a kosárra egy darab rákot.

Saláta tőkehalmájból és rizsből

1 üveg tőkehalmájkonzerv, rizs - 200 gr., 3-4 paradicsom, zöldborsó 100 gr., 3 tojás, hagyma, 3 ecetes uborka, só, gyógynövények.
felforraljuk és lehűtjük. Paradicsom, hagyma, uborka, apróra vágva, hozzáadjuk a borsót, a rizst, a tőkehalmájat, óvatosan összekeverjük és tányérra tesszük, a tetejére öntjük a konzerv mártást és megszórjuk zöldekkel.

Tőkehalmáj saláta kapribogyóval

3 csirke tojás, 1 üveg tőkehalmájkonzerv, póréhagyma, citromlé, zöld olajbogyó, kapor, szőnyeg.
Főzési mód: a tojást megfőzzük, lehűtjük és apró kockákra vágjuk, az olívabogyót és a hagymát karikákra vágjuk, nem nagy, de finomra kaprot, szőnyeget félbe, a tőkehalmájat villával és késsel összetörjük, az összes hozzávalót összekeverjük, felöntjük citromlével és megszórjuk kaporral.

Tőkehalmáj saláta sárgarépával

Egy üveg tőkehalmájkonzerv, 3 tojás, 2 közepes méretű sárgarépa, nem kemény sajt 75 gr., majonéz.
A májat kivesszük az üvegből, villával pépesítjük, és a salátástál aljára tesszük, a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és a máj tetejére reszeljük. Ezután a sárgarépa tetejére finom reszelőn lereszeljük a sajtot, meglocsoljuk majonézzel. A tojásokat megfőzzük, a sárgájától elválasztjuk, a sajt tetejére reszeljük a becket, leöntjük majonézzel, a sárgáját a tetejére morzsoljuk. Ízlés szerint díszítjük, csak megszórhatjuk zölddel. Ne vigyük túlzásba a majonézzel, különben a saláta nagyon zsíros lesz. A tőkehalmáj különféle szendvicsek elkészítéséhez használható. Minden hasznosnak mértékkel kell lennie, mert az egészséges étkezési vágyunkban árthatunk magunknak.

Tőkemáj saláta rizzsel és tojással

tőkehalmáj (konzerv) - 250 g, tojás - 2 db, rizs - 100 g, hagyma - 1 db, majonéz - 100 g, kapor (zöldek), só - ízlés szerint.

A rizst forrásban lévő sós vízben megfőzzük. Keményre főtt tojás. A tőkehalmáj apróra vágva. A tojást és a hagymát apróra vágjuk. Keverjük össze a tőkehalmájat, a tojást, a hagymát és a rizst, sózzuk és ízesítsük majonézzel. Tálaláskor kaporral díszítjük.

Snack palacsinta tőkehalmájjal

liszt - 2 csésze, tej - 1 l, tojás - 2 db, cukor - 1 evőkanál, só - 1 tk. , tőkehalmáj - 1 bank, ecetes uborka - ízlés szerint.

Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, és keverjük össze a tejjel, keverjük össze turmixgéppel, hogy ne legyenek csomók. Hozzáadjuk a felvert tojást, a cukrot és a sót, újra felverjük. Öntsön annyi tésztát a forró serpenyőbe, hogy egyenletesen fedje a serpenyő alját.

Ha megpirult a palacsinta alja, fordítsuk meg. A második oldalát megsütjük, a palacsintát kivesszük a serpenyőből, és a következőt a helyére öntjük. Így az összes palacsintát addig sütjük, amíg a tészta el nem fogy. A tőkehalmájat külön tányérba tesszük, és villával összegyúrjuk. Az uborkát vékony szeletekre vágjuk.

Kenjen meg minden palacsintát egy vékony réteg tőkehalmájjal, tegyen rá néhány szelet ecetes uborkát, és tekerje fel. Minden palacsintatekercset átlósan három részre vágunk. Így nagyon sok finom uzsonnatekercset kapunk.

Saláta tőkehalmájból, sajtból és fokhagymából

Tőkemájkonzerv 150 g, főtt tojás 2 db, sajt 100 g, fokhagyma 2 gerezd, majonéz 2 ek. kanál, apróra vágott petrezselyem 1 ek. kanál, bors ízlés szerint

A tojásokat meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük. A sajtot lereszeljük durva reszelőn. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, finomra vágjuk.

A csukamájat villával pépesítjük, összekeverjük sajttal, tojással, fűszernövényekkel és fokhagymával. Bors, adjunk hozzá majonézt, keverjük össze, tegyük egy salátástálba.

Tőkehalmáj és kukorica saláta

tőkehalmájkonzerv 120 g, kukorica konzerv 1 doboz, burgonya (gumó) 1 doboz, friss uborka 2 db, paradicsom 1 db, saláta 4 levél, majonéz 0,5 doboz, ecet ízlés szerint, őrölt fekete bors ízlés szerint, só ízlés szerint

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, lehűtjük és kis szeletekre vágjuk. A friss uborkát meghámozzuk, a paradicsomot megmossuk, mindkettőt karikákra vágjuk. A zöldsalátát megtisztítjuk, öblítjük és feldaraboljuk. Keverjük össze a burgonyát konzervkukoricával és a zöldsaláta egy részével, ízesítsük majonézzel, ecettel, sóval, őrölt borssal. Fektesse a salátát egy magas csúszdába a salátástál közepére. Tedd rá a szeletekre szeletelt tőkehalmájkonzervet, köré - paradicsomot, uborkát és a maradék zöldsalátát.

Tőkehalmáj saláta fokhagymával és sajttal

tőkehalmáj 1 konzerv, fokhagyma 8 gerezd, holland sajt, reszelve 4 ek. kanál, apróra vágott petrezselyem 2 ek. kanál, bors ízlés szerint, só, fűszernövények (díszítéshez)

A tőkehalmájat apróra vágjuk, és reszelt sajttal összekeverjük. Az üvegben megmaradt zsírt finomra vágott fokhagymával és apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük.

Öntsük a csukamájat sajttal az elkészített keverékhez, és jól keverjük össze. Díszítsük a tőkehalmáj salátát friss fűszernövényekkel.

Tőkemáj pite

kész leveles tészta - 700 g, tőkehalmájkonzerv - 2 doboz, krémsajt - 250 g, ecetes uborka - 2 db, zöldhagyma - ízlés szerint.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát kinyújtjuk és négyzetekre vágjuk. Az egyik réteget sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük, körülbelül 30-35 perc alatt. Hasonló módon süssük meg a többi süteményt is.

A tőkehalmájat simára törjük. A zöldhagymát megmossuk, megszárítjuk és felaprítjuk. A zöld uborkát is apróra vágjuk. A májat alaposan összekeverjük zöldhagymával és uborkával. Minden süteményt jól megkenünk az elkészített töltelékkel. A tetejét megkenjük sajtkrémmel. A tortát hűtőben pihentetjük és tálaljuk.

Mindenki kedvenc csukamáj salátája tojással az asztalon van. A klasszikus receptet könnyű dióval vagy sajttal diverzifikálni.

A tőkehalmáj egy nagyon finom és hihetetlenül hasznos összetevő, amelyet a természet ad nekünk. A benne lévő zsírsav tartalma segíti a szervezet stabil működését és megelőzi a szenilis betegségeket. És egyszerűen hihetetlenül finom!

• 2 burgonya;
• 180 g tőkehalmáj üvegből;
• 2 közepes friss uborka;
• 12 szál zöldhagyma;
• 2 tojás;
• 2 gerezd fokhagyma.

A burgonyát meg kell mosni és főzni. Teljesen felkészültnek kell lennie.

A tojásokat is teljesen meg kell főzni. A sárgájának keménynek kell lennie. Forralás után tíz percig forraljuk, majd folyó hideg víz alatt lehűtjük, és lehúzzuk a héját.

A kész burgonyát kissé le kell hűteni, majd meg kell hámozni. Durvára kell reszelni.

Az uborkát megmossuk, nyelvvel megkóstoljuk a keserűségért. Ha igen, akkor a bőrt le kell vágni. Ezután a gyümölcsöket apró kockákra vágjuk.

A megmosott és szárított hagymát finomra kell vágni.

A hűtött tojást ugyanúgy kell lereszelni, mint a burgonyát.

Vegye ki a májat az üvegből, miközben nem szükséges erősen leengedni belőle a zsírt. A lédússághoz szükséges. Minden mást későbbre kell hagyni.

A halat villával kell pépesíteni egy külön tányérban, zabká kell alakulnia.

Az összes fenti összetevőt össze kell keverni egy salátástálban, hozzáadva kedvenc fűszereit.

Távolítsa el a héjat a fokhagymáról. A présen keresztül közvetlenül a salátába kell juttatni, majd össze kell keverni. Öntetként használhat néhány evőkanál halolajat vagy majonézt.

2. recept: saláta tőkehalmájjal, tojással és uborkával

A tőkehalmáj saláta nagyon finomnak bizonyul, ugyanakkor a savanyúság, a sajt és a zöldhagyma pikantériát ad neki.

• tőkehalmáj - 1 doboz;
• egyenruhában főtt burgonya - 2-3 db;
• főtt sárgarépa - 2-3 db;
• főtt tojás - 3 db;
• pácolt uborka - 5-6 db;
• sajt - 70 g;
• néhány zöldhagyma;
• majonéz - 50 g.

A burgonyát meghámozzuk és lereszeljük. Tedd egy salátástálba (én adagokban fektettem ki) az első réteggel, és kend meg majonézzel, enyhén sózd meg.

A tőkehalmájat villával alaposan összegyúrjuk, rátesszük egy réteg burgonyát, megkenjük majonézzel.

A zöldhagymát apróra vágjuk, rátesszük a csukamájat.

Az uborkát lereszeljük, rátesszük a hagymát. Kenjük meg majonézzel.

A sárgarépát meghámozzuk, szintén lereszeljük. Tedd az uborka tetejére, kend meg majonézzel.

A következő réteg reszelt sajt. Majonézzel is meg kell kenni.

A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A fehérjét finom reszelőn lereszeljük, rátesszük a sárgarépát. Enyhén sózzuk, kenjük meg majonézzel.

Az utolsó réteg reszelt sárgája.

A salátát 3 órára hűtőbe tesszük, majd tálaljuk.

3. recept: tőkehalmáj saláta tojással és hagymával (lépésről lépésre)

A tőkehalmáj saláta burgonyával, tojással, uborkával és zöldek nagy választékával minden nemzeti konyha kedvenc falatja. Ennek a finom salátának otthoni elkészítésével minden alkalommal megváltoztathatja ízét és illatát, ha elkészítéséhez friss, ecetes vagy ecetes uborkát használ.

• Tőkehalmáj - 1 doboz (230 g)
• Burgonya - 3 db. (300 g)
• Tojás - 3 db.
• Uborka - 1 db. (100 g)
• Hagyma - 1 kis hagyma
• Zöldkészlet (petrezselyem, kapor, zöldhagyma) - 1 csokor
• asztali ecet
• Növényi olaj
• Só ízlés szerint

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, sós vízben puhára főzzük.

Keményre főtt tojás.

A főtt burgonyát kihűtjük, kockákra vágjuk.

A tojásokat finomra vágjuk.

Uborka kockákra vágva.

A petrezselymet, a kaprot és a zöldhagymát apróra vágjuk.

A hagymát apróra vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel.

Mindent összekeverünk tőkehalmájjal, ízesítjük sóval.

Meglocsoljuk a salátát ecettel és növényi olajjal. Jó étvágyat kívánunk.

4. recept, lépésről lépésre: csukamáj saláta rizzsel és tojással

Hagyományosan csukamájsaláta díszíti ünnepi asztalunkat. Íme az egyik egyszerű elkészítési mód rizzsel, friss uborkával és tojással.

• tőkehalmáj - 160 g
• Rizs - 100 g
• Hagyma - 100 g
• Uborka - 100 g
• Tojás - 1 db.
• Majonéz - 4-6 evőkanál. kanalakat
• vagy Tejföl - 4-6 evőkanál. kanalakat
• Só - 0,25 teáskanál

A rizst felöntjük bő vízzel, felforraljuk. Forraljuk 10 percig, jól öblítsük le, hűtsük le.

Keményre főtt tojás. 7 percig forraljuk. Lehűtjük, meghámozzuk, apróra vágjuk.

Uborka kockákra vágva.

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.

A csukamájat ledaráljuk.

Tegye át a rizst egy tálba. Hozzáadjuk a tőkehalmájat, a hagymát, a tojást, az uborkát.

Öltöztesd a tőkehalmáj salátát majonézzel vagy tejföllel. 1 órára hűtőbe tesszük.

Jelentkezni lehet. Jó étvágyat kívánunk!

5. recept: Saláta tojással, zöldhagymával és tőkehalmájjal

Ma tőkehalmáj salátát készítünk, egy klasszikus recept tojással és zöldhagymával minden családtagnak tökéletes, csak egy könnyebb lehetőség, öntetként használjon olívaolajat, kielégítőbb lehetőséghez majonézt . A fő összetevők a tőkehalmáj, a tojás és a friss zöldhagyma remekül illik hozzá, friss saláta és néhány érett szaftos paradicsom is.

• tőkehalmáj - 1 üveg;
• csirke tojás - 2 db;
• zöld hagyma - 1 csomó;
• saláta, petrezselyem vagy más fűszernövények - ízlés szerint;
• paradicsom - 2 db;
• majonéz - 1 evőkanál;
• só, bors - ízlés szerint.

Készítse elő a salátaleveleket - enyhén öblítse le hideg víz alatt, szaggassa el a kezével, és terítse el egy lapos edényre. Használhat salátalevelek keverékét is.

A kemény tojásokat meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és véletlenszerűen kiterítjük egy „zöld párnára”. Tegye ugyanezt a paradicsommal. Használhat koktélparadicsomot.

Az edényre közepes darabokban megterített tőkehalmáj. A zöldhagymát is felaprítjuk, a salátára szórjuk. Megszórjuk egy csipet sóval, borssal.

Fűszerezze a salátát majonézzel, ízlés szerint adjon hozzá fűszereket és gyógynövényeket. A salátából tetszetősebb változatot is készíthet – keverje össze az apróra vágott tojást a májjal, adjon hozzá apróra vágott hagymát és például főtt burgonyát, ízesítse majonézzel.

6. recept, egyszerű: tőkehalmáj saláta, hagymával és tojással

Ma azt javaslom, hogy készítsünk egy salátát tojással és tőkehalmájjal, mert nem csak hihetetlenül finom, könnyen elkészíthető, de egészséges is. Hiszen gyermekkora óta mindenki tudja, milyen hasznos a hal, és különösen a halolaj, mert a szervezet életéhez szükséges telítetlen zsírsavak forrása. De ahogy mindenki gyermekkora óta tudja ennek a terméknek az előnyeit, nem szeretik. A csukamáj pedig pont ennek a halolajnak a forrása, de ízében sokszorosan felülmúlja, főleg ha tojássalátát főzünk hozzá.

• Konzerv tőkehalmáj 250 gramm
• Csirke tojás 5 db (válogatva)
• Hagyma 100 gramm
• Zöldhagyma 50 gramm
• só ízlés szerint (elhagyható)

Mivel a salátánk tojás, ill. tojás alapú. Először is keményre kell főzni. Ehhez helyezze a hozzávalókat egy serpenyőbe, töltse fel vízzel úgy, hogy az margóval fedje el a tojásokat. Tedd az egészet a tűzhelyre, és forrald fel. Ezután közepes lángon főzzük tovább 12-15 percig.

Hűtsük le a kész tojásokat, és azonnal tegyük forró vízből jégre, lehetőleg futás közben.
A lehűtött főtt tojást nagyon könnyű meghámozni. Késsel mindegyiken hosszirányban vágjunk be, ne érjük el a sárgáját, és válasszuk szét a fehérjéket.

A fehérjét lereszeljük, és egyelőre félretesszük, a sárgáját pedig villával pépesítjük, és szintén félretesszük egyelőre.

Vágja félbe a hagymát, és távolítsa el a héját. A zöldséget feldaraboljuk, konyhakéssel nagyon apró kockákra vágjuk.
Ha a hagyma nagyon keserű és erős illatú, öntsünk rá forrásban lévő vizet 2-3 percig.

A zöldhagymát alaposan öblítse le vízzel, és rázza le róla a felesleges nedvességet, vagy törölje le szalvétával. Az így elkészített hozzávalót késsel nagyon apró darabokra vágjuk.

Nyissa ki a tőkehalmáj üvegét, és öntse az olaj felét vagy többet a tálba. A többit villával pépesítjük, péppé alakítjuk. A saláta lágyabbá tétele érdekében a tőkehalat turmixgéppel apríthatja.

Először a sárgáját és a hagymát tegyük egy salátástálba, öntsük rá a tőkehalról lecsepegtetett olajat, és jól keverjük össze ezeket a hozzávalókat. Ezután öntsük ki a fehérjéket és az apróra vágott tőkehalmájat. A salátát evőkanállal alaposan összekeverjük. Ha jónak látja, sózzuk. Ezzel befejeződik a tőkehalmájjal készült tojássaláta elkészítése, már csak az asztalra kell tálalni.

A kész salátát tálalóedénybe tesszük, friss fűszernövény levelekkel és zöldségszeletekkel díszítve. Tálalja ezt az ízletes és egészséges ételt reggelire, ebédre vagy csak finom falatként, pirítósra vagy krutonra kenve.
Jó étvágyat kívánunk!

7. recept: tőkehalmáj-tojás saláta dióval

• csukamáj 1-2 doboz
• főtt burgonya 2-4 db.
• dió
• főtt sárgarépa 1-2 db.
• zöldalma (régen tettem hozzá, de mostanában nem, de finom is hozzá),
• főtt tojás 2-4 db.
• majonéz

1. réteg: a tőkehalmájat villával összegyúrjuk.

2. réteg: három burgonya durva reszelőn, öntsünk rá egy kevés csukamájolajat vagy kenjük meg majonézzel.

3. réteg: három sárgarépa durva reszelőn.

4. réteg: három tojás közepes reszelőn, megkenjük majonézzel.

5. réteg: megszórjuk darált dióval.

A kész salátát egy éjszakára a hűtőbe tesszük, impregnálásra.

8. recept: Tőkehalmáj tojással és sajttal – saláta (fotóval)

Kínálunk egy saláta receptet tőkehalmájjal és tojással. Egy újabb őrülten egyszerű recept az elkészítést tekintve, de őrülten finom az íze!

• tőkehal máj - 180 gramm;
• kemény sajt - 80-100 gramm;
• csirke tojás - 4 darab

Kibontjuk a konzervet, és a tartalmát egy salátástálba tesszük.

Ezután a sajtot vesszük. Határozottan szilárd!

Durva reszelőn dörzsöljük, hogy hosszanti textúrájú részecskéket kapjunk a kijáratnál.

A sajtra váró májhoz adjuk a salátástálba.

Összekeverjük őket. Ezután folytatjuk a már főtt tojásokat. 4 darabra van szükségünk. Megtisztítjuk és felvágjuk.

És most, amikor mindhárom összetevő a salátástálban van, újra elkezdjük keverni a kapott masszát.

Kedves háziasszonyok, szeretettel köszöntöm Önöket!

Ma tőkehalmáj salátát fogunk főzni.

Gyönyörű és ami a legfontosabb: egyszerű receptek finom választékát kínáljuk megfizethető alapanyagokból.

A cikkben való gyors navigáláshoz kattintson a mezőben található hivatkozásokra:

Egyszerű tőkehalmáj saláta sajttal és ecetes uborkával

Ízletes saláta, amely szervesen illeszkedik egy ünnepi lakomába vagy csak egy családi vacsorába.

Hozzávalók

• Tőkehalmáj - 1 doboz
• Kemény sajt - 100 g
• Főtt burgonya - 1-2 db
• Ecetes uborka - 1-2 darab
• zöld hagyma
• Majonéz

Főzés

A májat villával jól pépesítjük. A burgonya és a sajt durva reszelő alá kerül. Az ecetes uborkát karikákra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk.

Mindent rétegesen gyűjtünk: először sajtot (majonézzel megkenve), majd csukamájat, zöldhagymát és burgonyát.

A tetejét ismét megkenjük majonézzel, és apróra vágott uborkával díszítjük.

Nagyon finom bélszín lett belőle.

Tőkehalmáj saláta tojással és zöldhagymával

Nagyon ünnepi és szép! Az íz, amire szüksége van!

Hozzávalók 18 cm-es formához

• Főtt rizs - 100 g
• Tőkehal máj - 300 g
• Friss uborka - 1 db.
• bolgár paprika - 2/3 db
• Tojás - 3 db
• zöld hagyma
• Kapor
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Majonéz

Főzés

Az uborkát és a kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk. A zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk.

Néhány evőkanál majonézt keverjünk össze kaporral, és nyomjunk bele egy gerezd fokhagymát. Érdekes töltelék lesz belőle.

Ezt az öntetet a főtt rizshez adjuk és összekeverjük. A csukamájat apró darabokra vágjuk.

A főtt tojást megtisztítjuk a héjától, elválasztjuk a fehérjét a sárgájától, és külön átdörzsöljük a reszelőn.

Minden hozzávaló készen van, ideje elkészíteni a salátát!

Felfújjuk, és a benne lévő rétegek a következő sorrendben vannak elrendezve:

1. Friss uborka (+ majonéz)
2. Csukamáj
3. bolgár bors (+ majonéz)
4. zöld hagyma
5. Reszelt fehérje (+ majonéz)
6. Reszelt sárgája

Díszítsd körbe kaporral, és szép virágokat vághatsz a kaliforniai paprikából, és helyezd a közepére egy szál kaporral. Nagyon elegáns és ünnepi!

Diana saláta tőkehalmájjal és rizzsel

Ez valami hihetetlen! Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy csodálatos videóreceptet erről a hihetetlenül impozáns salátáról, amelyet kicsiktől idősekig mindenki szívesen kipróbál, és lenyűgözi finom ízét.

Saláta tőkehalmájjal, uborkával és sárgarépával

Könnyen elkészíthető és nagyon finom.

Hozzávalók

• Tőkehalmáj - 1 doboz
• Főtt burgonya - 2 db
• Főtt sárgarépa - 1 db.
• Főtt tojás - 2 db
• Ecetes uborka - 2 db
• Friss uborka - 2 db
• Zöld hagyma - 100 gr
• sajt - 150 gr

Főzés

Ennek az ételnek a finom ízének titka az, hogy a burgonya kivételével az összes hozzávaló egy finom reszelőn három.

A tojásfehérjét és a sárgáját külön őröljük.

Nos, emlékezzen magára a májra egy villával, nagyon puha és nehézség nélkül összetört.

Öntsünk egy kis majonézt a salátástál aljára, és fektessük ki a padlónkat - rétegeket a következő sorrendben:

1. Burgonya
2. tőkehal (+majonéz)
3. zöld hagyma
4. ecetes uborka
5. friss uborka
6. Fehérje
7. Sárgarépa
8. Majonézes hálós sajt
9. Tojássárgája

Díszítsük zöldhagymával. A salátát tegyük pár órát a hűtőben állni, hogy jól átázzon, és tudjunk kedveskedni a vendégeknek!

Saláta tőkehalmájjal, kukoricával és rizzsel

Gyönyörű és leggyorsabb lehetőség!

Hozzávalók

• tőkehalmáj - 240 g
• Kukorica - 1 doboz
• Friss uborka - 2 db
• Rizs - 200 g
• Só, bors ízlés szerint
• Majonéz
• Díszítésnek édes pirospaprika és petrezselyem

Főzés

Az uborkáról lehúzzuk a bőrt, és kockákra vágjuk. A tőkehalmájról lecsepegtetjük az olajat, és nagy darabokra vágjuk.

Egy edényben összekeverjük a saláta hozzávalóit: rizs, kukorica, máj, friss uborka. Majonezim, só és bors ízlés szerint.

A kész salátát tegyük egy edényre, és díszítsük petrezselyemlevéllel és kaliforniai paprika „krizantémmal”.

Nagyon szép és ugyanolyan finom!

Zöld saláta tőkehalmájjal és fürjtojással

Nos, ideje emlékezni arra, hogy nem mindenki szereti a majonézes salátákat. A következő két lehetőség neked szól!

Hozzávalók

• Tőkehalmáj - 1 doboz
• Friss uborka - 200-250 g
• Saláta levelek - 100 g
• Fürjtojás - 10 db
• Zöld hagyma - 50-30 g

Tankoláshoz

• Olívaolaj - 3 evőkanál. l
• Citromlé - 1 evőkanál. l
• Fekete őrölt bors (vagy keverék)
• Só ízlés szerint
• francia mustár - 1 teáskanál (ízlés szerint)

Főzés

Az uborkát karikákra vágjuk. A fürjtojást megfőzzük (10 perc), meghámozzuk és félbevágjuk.

A májat apróra vágjuk. A hagymát felaprítjuk. A salátaleveleket a kezünkkel tépjük, és egy tányérra tesszük alapnak.

A többi hozzávalónkat is adagonként elhelyezzük, hogy egyenletesen keveredjenek egymással.

Öntse le a salátát speciális öntettel: keverje össze az olívaolajat citromlével, ízlés szerint sóval, mustárral és borssal.

Nagyon finom és frissítő saláta, remek ízzel!

Saláta tőkehalmájjal és olajbogyóval

Egy másik zöld saláta, egészséges és egyszerű.

Nem mellesleg ünnepi salátákból is nagy a választék

Hámozza le a csukamájat a filmekből, tegye egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, tegye csendes tűzre. Amint a víz felforr, kapcsolja le a tüzet, és öntse be a tőkehalat. Ezután ismét feltesszük a tűzre, felforraljuk, és 3 percig levesszük a tűzről. Ezután tegye vissza a tőkehalmájjal ellátott serpenyőt egy csendes tűzre, forralja fel és ragaszkodjon hozzá.

Hogyan kell főzni a tőkehal májat

Termékek
tőkehalmáj - 900 gramm
Víz - 2 liter
Ecet - 2 teáskanál
Babérlevél - 3 darab
Fekete bors - 8 borsó
Só - egy csipetnyi

Hogyan kell főzni a tőkehalmájat egy serpenyőben
1. Tisztítsa meg a csukamájat a filmektől, mossa le hideg vízben.
2. Öntsünk 2 liter vizet, ecetet, tegyünk a lábasba babérlevelet, borsot, sót, tegyük közepes lángra.
3. Forralás után tegyük a tőkehalmájat egy serpenyőbe, várjuk meg, amíg felforr.
4. Vegye le a tőkehalmájjal ellátott serpenyőt az égőről, és hagyja 2 percig forrni a húslevest.
5. Tegye vissza az edényt az égőre, hagyja felforrni, vegye le a tűzről, hagyja állni pár percig.
6. Tegye vissza az edényt az égőhelyre, várja meg, amíg felforr.
7. Kapcsolja ki az égőt, hagyja a csukamájjal ellátott serpenyőt 5 percig főzni.

Hogyan kell főzni a tőkehalmájat vízfürdőben
1. Tisztítsa meg a tőkehalmájat a filmektől, mossa le hideg folyóvízben.
2. Szórjunk egy csipet sóval a májat, keverjük össze a kezünkkel.
3. Egy literes, csavarmenetes üvegedény aljára tegyünk babérlevelet, szemes fekete borsot, tőkehalmájat.
4. Fedje le az üveget csavaros kupakkal, de ne csavarja meg.
5. Öntsön 1,5-2 liter hideg vizet a serpenyőbe.
6. Az edény aljára duplán hajtogatott szövetszalvétát teszünk vízzel, rányomkodjuk egy üveg tőkehalmájjal.
7. Helyezzen egy grillrácsot az égőre, kapcsolja be a tűzhelyet közepes lángra.
8. Tegyünk egy edényt a rácsra, forraljuk fel.
9. Csökkentse a hőt alacsonyra, főzze 1 órán át.
10. Vegye ki az üveget a serpenyőből, húzza rá a fedelet.

Hogyan kell sózni a tőkehal májat

Termékek
Só - 1 evőkanál
Tőkehal máj - 1 kilogramm
Fekete bors - 8 borsó
Babérlevél - 6 db

Hogyan kell főzni a sózott májat
1. Tisztítsa meg a csukamájat a filmektől, öblítse le alaposan hideg folyóvízben.
2. Dörzsölje be a tőkehalmájat sóval.
3. Két félliteres, csavaros kupakkal ellátott tégelybe tegyünk egyenlő mennyiségű babérlevelet és fekete borsot, tőkehalmájat.
4. Fedjük le az üvegeket csavaros kupakkal, de ne csavarjuk meg.
5. Öntsön 1,5-2 liter vizet egy nagy serpenyőbe, tegyen bele tőkehalmájt tartalmazó üvegeket.
6. Helyezze a serpenyőt közepes lángra, várja meg, amíg felforr.
7. Csökkentse a hőt alacsonyra, tartsa az égőn 60 percig.
8. Vegye ki az üvegeket a vízből, húzza meg a fedelét.
9. Hűtsük le szobahőmérsékletre a konzerveket, tegyük hűtőszekrénybe tárolásra.

csukamáj saláta

Termékek
Konzerv tőkehalmáj - 190 gramm
Sárgarépa - 2 darab
Burgonya - 3 gumó
Tojás - 3 darab
Kemény sajt - 50 gramm
Majonéz (alacsony zsírtartalmú) - ízlés szerint
Ecetes uborka - 3 darab
Zöld hagyma - 5 nyíl
Fekete bors - 3 borsó

Hogyan készítsünk tőkehalmáj salátát
1. Öntsünk két liter vizet egy fazékba, tegyük erős tűzre, hagyjuk felforrni.
2. A burgonyát és a sárgarépát mossuk meg, ne hámozzuk meg.
3. Tegye a burgonyát és a sárgarépát forrásban lévő vízbe, tartsa közepes lángon 40 percig.
4. Öntsünk fél liter hideg vizet egy külön serpenyőbe, tegyük erős tűzre, forralás után engedjük le a megmosott tojásokat, főzzük 10 percig.
5. A főtt tojást 10 percig hideg vízzel öntjük.
6. A főtt zöldségekkel együtt kiöntjük a vizet a serpenyőből, lehűtjük, meghámozzuk, lereszeljük.
7. A kihűlt tojásokat hámozzuk le a héjáról, válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
8. Különböző edényekben a fehérjét durvára, a sárgáját - finomra reszeljük.
9. A konzervből lecsepegtetjük az olajat, a tőkehalmájat egy csészébe tesszük, villával pépesítjük.
10. A pácolt uborkát meghámozzuk, néhány milliméter vastag, 2 centiméter hosszú vékony csíkokra vágjuk.
11. A zöldhagymát megmossuk, néhány milliméter vastag vékony karikákra vágjuk.
12. Reszeljük le a sajtot.
13. Törjünk fekete borsot mozsárban.
14. Az edény aljára tegyünk reszelt burgonyát, egy réteg csukamájat, szórjuk meg fekete borssal, zöldhagymával, kenjük meg vékonyan majonézzel, tegyünk savanyúságot, tojásfehérjét, sárgarépát, sajtot, vékonyan megkenjük majonézzel, tojássárgájával meglocsoljuk.
15. Tegye a salátát a hűtőbe pár órára, hogy a rétegek átázzanak.

Fkusnofakty

- Hogyan válasszunk tőkehalmájkonzerv:
1. A tőkehalmájkonzerv legmagasabb fokozata azt jelzi, hogy közvetlenül a hal kifogása és feldolgozása után készült.
2. Jobb konzerv tőkehalmáj vásárolni, amely a halászati ​​területeken készült: Murmanszk, Arhangelszk.
3. A jó minőségű konzerv csak sót és csukamájat tartalmazzon.
4. A konzervek lejárati idejére vonatkozó adatokat az üveg aljára vagy a fedőre kell rábélyegezni.
5. Az edény fedelének és aljának nem szabad megdagadnia.
6. Ha megrázza az edényt, nem hallható gurgulázó hang, mivel a tőkehalmáj a lehető legszorosabban kerül ki a jó minőségű konzervbe.

- Vágja ki a májat a friss tőkehaltól óvatosan kell kezelni, hogy ne sértse meg a vékony héjat. Ezután óvatosan vágja le az epehólyagot, hogy ne törjön fel.

tőkehalmájkonzerv keserűen ízlik ha főzés vagy befőzés előtt lefagyasztották.

A tőkehalmáj tartalmaz hasznos Emberek számára készült anyagok: halolaj, A-vitamin (a tőkehalmáj más termékeknél többet tartalmaz ezt a vitamint, amely a sejtek egészségéért felelős), D (a csontok és a bőr egészsége, az endokrin rendszer), E (anyagcsere), folsav, telítetlen zsírsavak, jód és fehérjék.

A tőkehalmáj gyakorlatilag nem eladó friss(csak konzervben). A májkonzerv ára 200-300 rubel / 200 gramm. A költségeket az Oroszországtól való távolság és a munkaigényes termelés okozza: a máj legfeljebb az első órákban tartja meg a hasznos tulajdonságait, amikor konzerválni kell, így a májat közvetlenül a hajókon dolgozzák fel.

Mert fogadása a legfrissebb tőkehalmáj önálló halfogásra vagy kibelezetlen vásárlásra ajánlott.

Ha a tőkehalmáj rendelkezik durva szag, főzés közben érdemes háromszor cserélni a vizet.

- kalóriát tőkehalmáj - 600 kcal / 100 gramm. A tőkehalmáj nagyon magas kalóriatartalmú terméknek számít.

A tőkehalmájhoz való viszony mint finomság a Szovjetunióból jött, amikor sok pénzért lehetett kapni tőkehalmájat, vagy barátokon keresztül. Jelenleg a tőkehalmáj szinte minden boltban megtalálható.

Csukamáj szolgál előételként főtt burgonyával és tojással.

- Szavatossági idő tőkehalmáj nyitott tégelyben - 2 nap hűtőszekrényben.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+