Nyalóka kristályok egy pálcikán. Hogyan termeszthetünk cukorkristályokat a tortához otthon? A cukorkristályokhoz is szüksége lesz
Kevés ember képes rezzenéstelenül emlékezni az iskolai kémiaórákra. Unalmas és érthetetlen képletek, homályos anyagnevek, egy egzotikus nyelv szavaihoz hasonló... az egyetlen kiutat a laboratóriumi kísérletek jelentették! Tehát miért ne emlékezne az iskolai éveire (vagy ha még tanul, akkor a megszerzett tudást a gyakorlatba is átülteti), és nem kristályokat termeszteni otthon? Hiszen a kristályok az élettelen természet egyik legszebb jelenségei. Fényben ragyogó, fényes, bizarr, átlátszó-színtelen vagy élénk lédús színekkel: skarlát, azúrkék, citromsárga ...
Szeretnéd tudni, hogyan neveljünk kristályt otthon normál cukortól? Akkor olvassa el ezt a cikket, és mindent megtud!
Biztonsági óvintézkedések otthoni kristálytermesztéskor
Figyelem! Mielőtt rátérnénk a kristályok otthoni termesztésére (még akkor is, ha olyan biztonságosak, mint cukorkristályok) nem lesz felesleges felidézni a betartás szükségességét biztonsági intézkedések:
- ne használjon evőeszközöket a kísérlet során, különben mérgezést kaphat;
- ne használjon ismeretlen vagy lejárt szavatosságú anyagokat;
- a kísérletek befejezése után alaposan szellőztesse ki a helyiséget, és mosson kezet szappannal;
- a kísérlet során használjon kesztyűt, védőszemüveget és kötényt;
- Ha a reagensek bőrrel vagy szemmel érintkeznek, azonnal öblítse le folyó vízzel!
- a reagenseket tartsa távol a gyermekektől! Legyen rendkívül óvatos és óvatos!
És most folytathatja magát a kísérletet.
Hogyan neveljünk kristályt cukorból
Kezdjük talán a legbiztonságosabb és legolcsóbb lehetőséggel - a kristály termesztésével rendes cukor. Szokatlan kristályt fogunk növeszteni, de pálcikán kristályt! Nagyon szépnek és szokatlannak kell lennie. Tehát, itt van egy lépésről lépésre, hogyan lehet kristályt cukorból termeszteni:
1. Először is elő kell készítenie a nyersdarabokat - pálcákat, amelyeken otthon cukorkristályokat termesztünk. Pontosabban 2 szett pálcikára van szükségünk. Vagyis kétszer annyi legyen belőlük, mint ahány kinőtt kristály (optimális, ha egyszerre nő 5 kristály).
Bármilyen pálcika megfelel: vékony gallyak, sushi rudak stb.
Ezután cukorszirupot kell készíteni. Ehhez melegítsen fel negyed csésze vizet két evőkanál kristálycukorral, amíg a keverék el nem éri a szirup állagát. Az egyik rudat mártsuk a szirupba, és forgassuk meg kristálycukorban, hogy a cukorszemcsék egyenletesen ellepjék. A pálca egyik vége (a hosszának fele vagy harmada) maradjon tiszta. Ez lesz a cukorkristály „nyele”.
Először is el kell készítenie a nyersdarabokat: a szirupba mártott rudakat előbb kristálycukorba forgatni
Ismételje meg a műveletet a maradék pálcákkal.
Hagyja a rudakat száradni egy éjszakán át (vagy ha elviselhetetlen, legalább 2-3 órát).
2. Reggel vegyünk egy serpenyőt és öntsük bele 2 teli pohár vizet. Tegyünk oda cukrot is. 2,5 pohár. Lassú tüzet gyújtunk, és folyamatosan kevergetve a cukrot, várjuk meg, amíg teljesen feloldódik.
A kapott cukorszirupban adjuk hozzá még 2,5 csésze Szahara. Az új keveréket is fel kell forralni, amíg teljesen fel nem oldódik.
Ezután lekapcsoljuk a tüzet, és a szirupot a tűzhelyen hagyjuk kihűlni 15-20 perc. Ebben az időben érdemes elkészíteni a magrudainkat. Vegyük a tegnap elkészített rudakat, és a tetején, ahol nincs cukor, kössük keresztbe egy cérnával a második rudat. Erre azért van szükség, hogy a magot függőlegesen le lehessen engedni egy oldattal ellátott pohárba, amikor kristályt termesztenek cukorból.
Egy második pálca helyett tartóként használhatod.... rendes ruhacsipesz!
3. Óvatosan öntse a forró szirupot poharakba. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a szirupnak még forrónak kell lennie! Különben nem lesz belőle semmi.
Ha akarod a kristály színes volt, egy kis ételfestéket adhatunk a sziruphoz. Adjon különböző színű festékeket minden egyes pohár sziruphoz, és kapjon sokszínű kristályokat!
Mindegyik szirupos pohár közepén engedje le a rudakat függőlegesen. Ne érintsék meg az üveg alját, nemhogy a falát! A második pálca tartóként fog működni. Mellesleg helyette vastag kartonpapírt is használhatunk úgy, hogy egy botot szúrunk bele maggal. Vagy ruhacsipesz.
Szemüveg sziruppal és pálcikákkal - hagyja az üreseket meleg helyen 7 napig
Az evőpálcikákkal ellátott poharakat tegyük meleg, félreeső helyre, ahol véletlenül senki ne ejtse le, és fedjük le fóliával vagy újságpapírral, hogy védjük a portól. A cukorból kristályok nőnek otthon 7 nap. Szóval légy türelmes, elvégre nem olyan hosszú!
4. Egy hét elteltével óvatosan eltávolíthatod a kristályokat a poharakból és élvezheted! Ne csüggedj, ha valami elsőre nem működik. Próbáld újra, és minden biztosan sikerülni fog! De általában, ha mindent az utasítások szerint csinál, nincs probléma a kristályok otthoni cukorból történő termesztésével.
Ezek olyan aranyos sokszínű cukorkristályok, amiket a végén kapsz!
Az így kapott kristályokat elajándékozhatja barátainak (eredeti ajándék!), vagy ajándékozhat egy egész csomó sokszínű kristályt a barátnőjének (aligha számít erre). És megtarthatod gyönyörű emlékként.
Ez minden. Legközelebb megtanulod, hogyan lehet otthon kristályt termeszteni sóból, szódából és kék vitriolból. Sikeres élmények!
Nálunk mindent megvásárolhat, ami a termesztéshez kell: edényeket, szűrőket, kesztyűket és természetesen vegyszereket. A blogon már van néhány hasznos tipp azoknak, akik otthon kezdik el termeszteni a kristályokat. Ma arról fogunk beszélni, hogyan lehet kristályokat termeszteni a legolcsóbb "reagensekből" - sóból és cukorból. A következő cikkekben megosztjuk a kristályok réz-szulfátból és más kémiai vegyületekből történő termesztésének módszereit.
Amire szükséged van ahhoz, hogy kristályokat nevelj sóból és cukorból
Maga a nyersanyag, azaz a só vagy a cukor
- üveg vagy hasonló edény, serpenyő
- desztillált vagy csak tiszta víz
- cérna vagy horgászzsinór
- ceruza vagy pálca a kristály felakasztásához
- opcionális: ételfesték, lakk - bármilyen átlátszó, körömlakk is megfelelő.
Vetőmag rögzítése
Magkristály, esetünkben egy csomagból válogatott cukor- vagy sókristályról van szó, vékony cérnával, hajjal vagy damillal kötjük össze. A cérna másik végét egy ceruzára vagy pálcikára kötjük, amit egy növekvő kristályos edényre teszünk. Ceruzát vagy botot forgatva állítjuk be a szál hosszát úgy, hogy a mag körülbelül az oldat közepén helyezkedjen el.
Megjegyzés: nehéz lehet nagy cukorkristályt találni egy csomagban, ezért egy darab cukrot használhatunk magnak. Használhat édességet is: nedvesítse meg, forgassa meg kristálycukorban és hagyja megszáradni, majd használja magnak.
Cukorkristály, gyártási folyamat
Egy serpenyőben vizet forralunk. Csökkentse a hőt, és kezdje el önteni a cukrot a vízbe, közben folyamatosan keverje, amíg a cukor már fel nem oldódik. A víz és a cukor hozzávetőleges aránya 1:3 lesz. Vegyük le a szirupot a tűzről, és hagyjuk kissé lehűlni. Tegyél bele egy magot. Kívánatos, hogy a beoltott oldat ne hűljön le gyorsan - ez szabálytalan alakú kristályok növekedését okozza. Elég nagy, néhány centiméter hosszú és széles, a kristály néhány nap alatt megnő.
Ha nagyobb kristályt szeretnénk kapni, csak töltsünk vele több cukorszirupot az edénybe.
Sokszínű cukorkristályokat növeszthetünk, ehhez adjunk egy kis ételfestéket a sziruphoz, mielőtt beleeresztjük a magot.
A kősó a legjobb. 
Tengeri sót is lehet használni, de a jódozott só nem a legjobb választás, mivel a belőle származó kristály nagyon sokáig fog nőni. A "hétköznapi" só esetében a kristály 2-3 cm-t nő, a leghosszabb részen egy hónap alatt.
A sókristály termesztése szinte ugyanaz, mint cukorból kristályt termeszteni, csak mielőtt a magot leengedjük az oldatba, célszerű speciális papíron vagy egyszerűen vattán vagy több réteg gézen átszűrni. Jobb, ha nem adunk festéket az oldathoz.
Sok arcú és "csíra" kristály lesz, ha egy oldatot tartalmazó edényt meleg helyre tesz. Egy nagy kristályt úgy lehet kipróbálni, hogy szobahőmérsékletű vízből sóoldatot készítünk és hideg helyen növesztjük. Mindenesetre jobb, ha nem mozgatja a tartályt a kristállyal a növekedés során, mivel ez alakjának megsértéséhez vezet.
Az elkészült sókristály nem festhető akvarellel vagy gouache-val, hanem festhető például színes körömlakkal.
Só- vagy cukorkristályos kikészítés
Ügyeljen arra, hogy átlátszó lakkal fedje le a kristályt - így vízálló lesz, gyönyörű fényt ad és hosszú ideig megőrzi. Az így kapott kristályokat felhasználhatod a lakberendezésben, adunk néhány ötletet, hogyan tehetjük egyszerűvé, ízlésessé.
A következő cikkekben biztosan elmondjuk, hogyan lehet szokatlan kristályokat termeszteni réz-szulfátból és más reagensekből - ez szintén nem nehéz, és az eredmények nagyon lenyűgözőek.
Mutatok egy egyszerű és vicces kémiai kísérletet. Az iskolában szoktuk készíteni, csak sót kell venni és sókristályokat növeszteni. Ugyanebben a példában cukrot veszünk, és kristályokat növesztünk belőle. A végén fogyasztható nyalóka lesz, ami jó hír.
A cukorkristályok készítéséhez szükséges összetevők
- - 380 ml. víz,
- - 1 kg cukor,
- - fa pálcikák - nyársak,
- - ruhacsipesz,
- - üveg átlátszó csészék - poharak (más edényeket is használhat).
Cukorkristályok készítése
Egy lábosba vizet teszünk a tűzhelyre, kicsit felmelegítjük. Adjunk hozzá cukrot és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha nem oldódik fel, melegítsük még egy kicsit, és így tovább, amíg maradék nélkül teljesen fel nem oldódik.Fontos: ne forraljon vizet cukorral, és ha lehetséges, érje el alacsonyabb hőmérséklettel.
Fő feladatunk a cukor teljes feloldása minimális hő mellett.
Készítsen pálcákat, amelyeken kristályokat fog növeszteni
A rudakat mártsuk vízbe, és forgatjuk meg egy kicsit porcukorban. Tányéron, tempós helyen száradni hagyjuk. Ez az az alap, amelyen a cukorkristályok kikristályosodnak a vízből.
Csak miután a víz lehűlt, öntse csészékbe, és ha szükséges, adjon hozzá ételfestéket. Több pohárba öntöttem és különböző színű festéket adtam hozzá.
Merítse a pálcikákat a csészékbe, és rögzítse egy ruhacsipesz segítségével a közepén. A rudak nem érinthetik a csésze széleit.
Várja a kristályok növekedését
A kristályok növekedése több napig tart. Azt tanácsolom, hogy távolítsa el az összes poharat hozzáférhetetlen helyen. Lehetőleg sötétben. Fedje le, hogy ne szennyezze be a port. Várjon néhány napot, és rendszeresen figyelje meg a folyamatot.
Kristályok kezdenek kialakulni. A cukor is kikristályosodik az üveg felületén.
Az utolsó szakasz a kristályok szárítása
Miután az összes kristály megnőtt, meg kell szereznie őket a kialakult felület megtörésével. És tedd egy üres pohárba, hogy megszárítsa a felesleges folyadékot. Idővel nagyjából egy napba telik, nekem egyik napról a másikra kiszáradt minden.
Megpróbálhatod!
A gyönyörű és ínycsiklandó nyalókák arra intenek, hogy tedd a szádba. Szóval nyugodtan élvezze.
Kis kristályokat készíthet fogpiszkáló és poharak segítségével.
A kémia az iskolások egyik legrosszabb rémálma. A periódusos rendszer vagy a vegyérték említése elég ahhoz, hogy felébressze a fiatal szívekben a vágyat, hogy úgy tegyenek, mintha aludnának, amíg megkapják a bizonyítványt. A frissen vert végzősök szívesen adják át a kémia tankönyveket a könyvtárnak, és örökre megfeledkeznek a bonyolult képletekről és számításokról. De hiába, mert ennek a tudománynak köszönhetően izgalmas kísérleteket végezhet és érdekes dolgokat készíthet. Például cukorkristályok.
Candy Grow Berendezések
Nem nehéz egy közönséges konyhát modern édességlaborrá alakítani. Csak néhány egyszerű elemre van szüksége:
- egy nagy serpenyő, lehetőleg vastag fenékkel és tapadásmentes bevonattal;
- 500 ml víz;
- 700-800 g cukor;
- vastag papír vagy karton;
- poharak, csészék vagy kis üvegek;
- nyársat.
A poharak vagy tégelyek legyenek átlátszóak, matricák nélkül, hogy megnézhesd, hogyan nő a kristály. A nyárs alternatívája a fából készült fülpálcika. Az egyik oldalt, amelyre vatta van felfűzve, le kell vágni, a másikat meg kell hagyni. Nagyméretű kristály termesztéséhez ajánlatos sushi rudakat vásárolni, de ekkor 2-3 literes tégelyt kell választani.
Fontos: A szirup főzésére és cukorka készítésére szolgáló edényeknek tökéletesen tisztáknak kell lenniük. Nem marad por vagy mosószer, ami tönkretenné az egész kísérletet.
hogyan kell főzni a kvaszt otthon
1. lépés: A nyársak előkészítése
A kristály egyetlen összetevőből áll: vízben oldott cukorból. A szilárd részecskék magukhoz vonzzák a kisebbeket, amelyek egymáshoz tapadva megszilárdulnak. A vízben lebegő cukornak alapra van szüksége - egy nyársra. Vagy inkább kemény édesítőkristályok, amelyeknek a pálcikára kell tapadniuk.
Az első szakaszban nem túl sűrű szirupot kell főzni. Egy kis serpenyőben keverjünk el 50 ml vizet két evőkanál cukorral. Melegítse fel a keveréket, lehetőleg minimális hőfokon, hogy a folyadék ne kapjon csúnya barna árnyalatot. A szirupot folyamatosan keverjük, amíg az édesítő teljesen fel nem oldódik. Forraljuk fel, tartsuk a tűzhelyen 5-10 percig. Hagyja a serpenyőt és kissé hűtse le, öntse a szirupot egy csészealjba.
Tegyünk egy darab papírt a tányér mellé, öntsünk rá vékonyan cukrot. A nyársak számára készítsünk elő egy tálcát vagy csészealjat, amelyet fóliával, sütőpapírral vagy fóliával kell lefedni.
A rúd körülbelül felét mártsuk bele a szirupba, várjuk meg, amíg az édes víz lefolyik, majd forgassuk meg cukorba a falapot. Ügyeljen arra, hogy ugyanolyan vastagságú réteget kapjon. Minél egyenletesebben tapad a cukor, annál szebbek lesznek a kristályok.
Tedd egy tányérra a nyársakat. Ne érintkezzenek a szomszédos botokkal. Tegye félre a munkadarabot, közelebb az akkumulátorhoz vagy más hőforráshoz, hogy a cukor gyorsabban megkeményedjen. Legalább 12 óra kell ahhoz, hogy a nyársak teljesen megszáradjanak, és az édesítőszer kristályok biztonságosan tapadjanak a fa alaphoz.
A maradék cukor a második lépésben használható fel. A szirupot újként kell elkészíteni, és a régit a teához kell adni vagy önteni.
2. lépés: Kristálybázis
A nyársakat az ujjával kell kipróbálnia: ha nedvesnek tűnik, várjon még egy kicsit. A farudak és a cukor megszáradtak? Ideje elkezdeni szirupot készíteni házi készítésű cukorkákhoz.
- Helyezzen egy nagy serpenyőt a tűzhelyre, és kapcsolja be a legalacsonyabb hőt.
- Öntsön 2 csésze vizet egy edénybe, várja meg, amíg felmelegszik.
- Amikor a folyadék felforrósodik, adjunk hozzá egy pohár cukrot. Addig keverjük, amíg az édesítőszer teljesen fel nem oldódik.
- Adjunk hozzá még 1,5 csésze cukrot. Addig keverjük, amíg a szirup felületén hab nem képződik, amit egy kanál segítségével óvatosan el kell távolítani.
- Azonnal helyezze az edényt egy állványra, vagy mártsa hideg vízbe.
A szirup ebben a szakaszban folyékony marad és könnyen kristályosodik. Ha kicsit tovább főzzük, ragacsos masszát kapunk, amely inkább lekvárfőzéshez, mint édességtermesztéshez alkalmas.
Várja meg, amíg a szirup felmelegszik. Öntse a készítményt poharakba vagy üvegekbe. Töltse fel a tartályokat 3/4-ig vagy félig. Az 500 ml vízből készült tuskó körülbelül 7-8 pohárhoz elegendő.
Tipp: A szörpfőzéshez szükséges fazék magas legyen, mert hevítéskor a massza megemelkedik és „elszaladhat”, beszennyezve a tűzhelyet és az edény külső falait.
hogyan lehet otthon kombuchát termeszteni
3. lépés: Törékeny kialakítás
Vágjon ki köröket vastag papír- vagy kartonlapokból. Valamivel nagyobbnak kell lenniük, mint egy tégely vagy pohár nyaka. Nem szükséges, hogy tökéletesen kerek legyen, ovális vagy akár négyzet alakú is. A lényeg az, hogy teljesen lefedjék a sziruptartályt, védve a portól, és elég kemények legyenek.
Szúrjon ki egy lyukat a kör közepébe, amelybe a nyársat beilleszti. Szükséges, hogy a bot ne essen át és ne mozduljon el. Az üveg felületén található hegyre sapkát vagy sapkát rögzíthet, amely nem engedi, hogy a nyárs leessen a növekvő kristály súlya alatt. Egy hosszú ruhacsipesz segít a bot rögzítésében, amelyet óvatosan a papírkör tetejére kell helyezni.
4. lépés: Megfigyelés
Merítse a nyársakat a szirupos poharakba úgy, hogy ne érjen hozzá a falhoz vagy az aljához. A hideg lelassítja és leállítja a kristályosodási folyamatot, ezért az édes víznek nem szabad lehűlnie. Helyezze a szirupos poharakat az akkumulátor mellé vagy más meleg helyre, lehetőleg napfénytől távol.
A kristályokat tartalmazó tartályokat nem lehet mozgatni, felemelni, a tengely körül csavarni. A nyársak eltávolítása tilos, amíg a nyalóka a kívánt méretre nem nő. Csak azt lehet megfigyelni, hogy az apró részecskék hogyan tapadnak meg a megkeményedett alapon.
Meddig nő a nyalóka? A szirup állagától és hőmérsékletétől, valamint a cukor és a folyadék arányától függ. Egyes kristályok csak egy hét alatt nőnek, mások 10-12 napig tartanak.
Gyorsétterem lehetőség
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, ne adjon hozzá semmit.
- Forraljuk fel a folyadékot, öntsünk rá 2-3 evőkanál cukrot.
- Kis adagokban vigye be az édes összetevőt. Hagyja abba, amikor a cukor már nem oldódik a folyadékban.
- Ne felejtse el megkeverni a szirupot, hogy ne tapadjon az edény aljához és ne égjen le.
- Tegye félre a serpenyőt az édes oldattal. Javasolt két adag szirupot elkészíteni, mert egy néha nem elég.
- A száraz cukrot megszórjuk vízzel, és kis golyóvá forgatjuk. Várja meg, amíg megkeményedik, és csavarja be a munkadarabot cérnával. Vannak, akik azt tanácsolják, hogy hajszálat használjunk, de az nagyon vékony, és bármikor eltörhet.
- Kösd a cérna másik végét egy ághoz vagy ceruzához úgy, hogy a kristály pontosan a serpenyő közepén legyen. A nyárshoz hasonlóan a cukorlap nem érintkezhet a tartály falával vagy aljával.
- A szirupnak hőre van szüksége. Ha az édes oldat túl gyorsan lehűl, a kristály szabálytalan alakú.
- Rendszeresen ellenőriznie kell a szirup szintjét a serpenyőben, és ha csökken, adjon hozzá egy új adagot.
Az így elkészített nyalóka 2-3 napig kivehető.
Fontos: Ne adjunk a sziruphoz közönséges cukrot, amely nem oldódik fel, hanem egyszerűen leülepszik az aljára. Csak meleg édes oldat, amely hőkezelésen esett át.
hogyan készítsünk ételfestéket otthon
színes kristályok
A cukorral és vízzel termesztett cukorkák fehérek vagy enyhén sárgás színűek. Ha világos árnyalatú kristályt szeretne készíteni, szintetikus vagy természetes festéket kell hozzáadni az édes oldathoz.
A piros vagy rózsaszín nyalókák a cékla-, cseresznye- vagy málnalé miatt lesznek. Az áfonyától kék, a sáfránytól vagy a sárgarépától pedig narancssárga lesz. Néhány csepp spenótlé és zöld kristályok nőnek az üvegben.
A citromhéjtól sárgák a cukorkák, az áfonyától vagy a ribizlitől skarlátvörös, a szedertől vagy a vörös káposztától lilák lesznek.
A szörpbe főzés közben természetes színezékek, poharakba pedig már szintetikus ételfestékek is kerülhetnek. Az édes oldatot aromákkal keverik össze, hogy javítsák a kristályok ízét. Tilos aszalt gyümölcsöket, csokoládédarabkákat és egyéb szilárd összetevőket poharakba tenni, különben a kísérlet kudarccal végződik.
A süteményeket házi készítésű cukorkák díszítik, a desszerteket pedig rúdra tálalják a teához. A szokatlan kristályokkal gratulálhat egy barátjának az ünnephez, vagy akár kreatív édességeket árusító vállalkozást is indíthat.
hogyan lehet penészt növeszteni a kenyéren
Videó: hogyan készítsünk cukorkristályokat
A cukorkristály eredeti ajándék lesz, amelyet teával vagy kávéval ajándékozhatsz meg barátaidnak, vagy egyszerűen csak egy szokatlan csemege, amely kétségtelenül tetszeni fog a gyerekeknek. Egyes üzletekben árulnak ilyen finomságot, de nem olcsó. Azonban könnyen termesztheti saját maga.
Biztonsági intézkedések
A kristályok otthoni cukorból történő termesztése gondoskodást és biztonságot igényel.
- Lehetőleg ne használja azokat az edényeket, amelyekből eszik.
- Csak minőségi termékeket használjon. Ügyeljen a lejárati idejükre. Ne használjon ismeretlen anyagokat.
- A munka befejezése után gondosan szellőztesse ki a helyiséget. Feltétlenül mosson kezet szappannal.
- Használjon kesztyűt, védőszemüveget és kötényt. Természetesen a cukor nem árt, de a kinőtt kristályokat egy lehullott szempilla, por, izzadságcseppek károsíthatják.
A cukorkristályok nemcsak szuvenír dekorációként, hanem szokatlan finomságként is szolgálhatnak.
Ha cukorral dolgozik, az óvatosság nem árt. Ellenkező esetben a kristályok egyszerűen nem úgy alakulnak, ahogy kellene.
Anyagok és eszközök
Mielőtt elkezdené, készítsen elő mindent, amire szüksége van. Szükséged lesz:
A kebabrudak helyett használhatsz sushi rudakat is. Többe fog kerülni, de egy ilyen cukorkristály eredeti ajándék lesz. Ha költségvetési lehetőséget keres, használhat hámozott gallyakat, vattacsomót, cérnát vagy hajat.
Színes cukorkristályokat szeretne készíteni? Adjunk hozzá ételfestéket. Csak ne felejtsük el, hogy természetesnek és kiváló minőségűnek kell lenniük. Végül is gyermekei élvezni fogják ezt az édességet.
Színes kristályok készítéséhez használjon ételfestéket.
A víz és a cukor arányát a kristálytermesztési receptek leírásában jelezzük.
Cukorkristály egy pálcikán otthon
Ehhez az egyszerű módszerhez 5 csésze cukorra és 2 csésze vízre lesz szüksége. Cukorkristályainkat mini nyársra való pálcákon növesztjük.
- Vegyünk egy negyed csésze vizet, 2 evőkanál cukrot, keverjük össze. Egy serpenyőben tűzön tároljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, hogy szirupot kapjunk. Szórj egy kevés cukrot a papírra. Ebben forgassuk meg az előzőleg szirupba áztatott rudat.
Szirupba mártott és cukorba forgatott rudat
- Annak érdekében, hogy a kristály egyenletesen nőjön, ellenőrizze: a cukorszemeknek minden oldalról egyformán kell tapadniuk.
- Készítsen elő néhány rudat, és hagyja őket egy ideig. Teljesen száraznak kell lenniük, különben a cukor széteshet, amikor a forró sziruphoz ér. A kristálynak nem lesz mibe kapaszkodnia, növekedése leáll. Jobb lesz, ha előre elkészíti a rudakat, például este.
- Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele 2 csésze vizet, adjunk hozzá 2,5 csésze cukrot. Tegye közepes lángra, és várja meg a teljes feloldódást, folyamatosan keverve, hogy a szirup meg ne égjen. Ezután adjuk hozzá a maradék cukrot (2,5 csésze), és főzzük újra, amíg teljesen fel nem oldódik. Kapcsolja le a hőt, hagyja a szirupot 15 percig.
Cukorszirup készítése a kristályhoz
- Amíg a szirup hűl, előkészítjük a rudakat, amelyeknek ekkorra teljesen meg kell száradniuk. Szúrja ki őket papírdarabokkal pontosan a közepén. A lyuknak olyannak kell lennie, hogy a levél szorosan illeszkedjen a nyárson.
Tegyen egy papírlapot a kristálylapra
- Öntsön forró szirupot a serpenyőből átlátszó poharakba. Ne hagyja kihűlni a szirupot, különben a kristály nem nő.
Poharakba öntjük a cukorszirupot
- Ha úgy dönt, hogy színes kristályokat készít, akkor ideje ételfestéket adni a sziruphoz, minden pohárnak saját színe van.
Adjunk hozzá ételfestéket a sziruphoz
- Helyezze a kristály blankot egy pohárba úgy, hogy ne feküdjön az aljára, és ne érjen hozzá az edény falához. A papírlap nemcsak a botot fogja tartani, hanem fedélként is szolgál, amely megvédi a szirupot a portól.
Helyezze a kristályt egy pohár szirupba
Ismételje meg ezt az eljárást az összes üres lappal, és hagyja növekedni. Ez legalább egy hétig tart. A folyamat minden bizonnyal rabul ejti gyermekeit, mert a kristályok napról napra gyarapodnak. Ha ez idő alatt nem történt változás, akkor az eljárást elölről meg kell ismételnie.
Gyors módja a finomságok termesztésének
Nem mindenki hajlandó egy egész hetet várni a cukorkristályok beszerzésére. Ezért használhatja a következő módszert, amely lehetővé teszi az édesség gyors növekedését. Ehhez szüksége lesz egy kis serpenyőre, hajra vagy erős cérnára és cukorra.
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre, forralja fel. Kezdje el fokozatosan önteni a cukrot forrásban lévő vízbe, és addig tegye, amíg fel nem oldódik. Így gazdag szirupot kapsz.
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, hagyjuk egy ideig hűlni a szirupot. Minden esetre készíthet még néhány cukoroldatot: lehet, hogy hozzá kell adnia.
- Válassza ki a legnagyobb száraz cukorkristályt. Cérnával vagy hajjal kell becsomagolni és rögzíteni.
- Merítse a szálat a kristállyal a szirupba úgy, hogy szigorúan függőleges helyzetben legyen, anélkül, hogy megérintené az edény alját és falait. Ehhez a cérna másik végét az ág köré tekerheti, és egy cukoroldattal ellátott serpenyő fölé helyezheti.
- Helyezze az egész szerkezetet meleg helyre. A szirupnak lassan le kell hűlnie. Ellenkező esetben a kristály rossz lesz. Amint a serpenyőben a folyadék szintje csökken, adjuk hozzá a lehűtött cukoroldatot.
A cukorkristályok növekedése több napig tart
Ahhoz, hogy ilyen módon kristályt termeljen cukorból, 2-3 napra lesz szüksége.
Jegyzet! Egyes kézművesek azt tanácsolják, hogy ne készítsenek szirupot hozzá, hanem ha szükséges, adjon hozzá cukrot. De ezt óvatosan kell megtennie, és ne vigye túlzásba: a felesleges cukor egyszerűen leülepszik az aljára, és semmilyen módon nem vesz részt a kristályosodási folyamatban.
Kötelező érvényű szabályok
Az előkészítés során be kell tartania néhány ajánlást:
- a cukrot egyenletesen kell elosztani a rúdon. Tehát a kristály majdnem szimmetrikus lesz;
- szirupba áztatás és cukorba forgatás után alaposan szárítsa meg a nyersdarabokat. A homokszemek ne morzsolódjanak, mert ezek képezik a jövőbeni finomságok alapját;
A cukorral ellátott rudakat szigorúan függőlegesen kell felakasztani. Ügyeljen arra, hogy ne érintkezzenek az edények falával és aljával.
- a szirupnak, amelyben le fogja engedni az üreseket, kissé szobahőmérséklet felett kell lennie. Ezért ajánlott a kristályokat meleg szobában termeszteni;
- a cukorral ellátott rudat vagy cérnát szigorúan függőlegesen kell akasztani. Ügyeljen arra, hogy ne érintkezzen az edények falával és aljával.
Hogyan készítsünk cukorkristályokat (videó)
Most már ismersz egy másik módszert, amellyel meglepheted szeretteidet valami szokatlannal. Végül is az ilyen kristályok eredeti ajándékokká válhatnak, és ha pálcikákon termesztik őket, akkor kanál helyett teázás közben is használhatók. Ha fantáziával közelít a dologhoz, nagyon sok módot talál majd ennek a finomságnak a felhasználására. Mondja el nekünk, mi történt a megjegyzésekben. Sok szerencsét!
Kevés ember képes rezzenéstelenül emlékezni az iskolai kémiaórákra. Unalmas és érthetetlen képletek, homályos anyagnevek, egy egzotikus nyelv szavaihoz hasonló... az egyetlen kiutat a laboratóriumi kísérletek jelentették! Tehát miért ne emlékezne az iskolai éveire (vagy ha még tanul, akkor a megszerzett tudást a gyakorlatba is átülteti), és nem kristályokat termeszteni otthon? Hiszen a kristályok az élettelen természet egyik legszebb jelenségei. Fényben ragyogó, fényes, bizarr, átlátszó-színtelen vagy élénk lédús színekkel: skarlát, azúrkék, citromsárga ...
Szeretnéd tudni, hogyan neveljünk kristályt otthon normál cukortól? Akkor olvassa el ezt a cikket, és mindent megtud!
Biztonsági óvintézkedések otthoni kristálytermesztéskor
Figyelem! Mielőtt rátérnénk a kristályok otthoni termesztésére (még akkor is, ha olyan biztonságosak, mint cukorkristályok) nem lesz felesleges emlékeztetni a biztonsági óvintézkedések betartásának szükségességére:
- ne használjon evőeszközöket a kísérlet során, különben mérgezést kaphat;
- ne használjon ismeretlen vagy lejárt szavatosságú anyagokat;
- a kísérletek befejezése után alaposan szellőztesse ki a helyiséget, és mosson kezet szappannal;
- a kísérlet során használjon kesztyűt, védőszemüveget és kötényt;
- Ha a reagensek bőrrel vagy szemmel érintkeznek, azonnal öblítse le folyó vízzel!
- a reagenseket tartsa távol a gyermekektől! Legyen rendkívül óvatos és óvatos!
És most folytathatja magát a kísérletet.
Hogyan neveljünk kristályt cukorból
Kezdjük talán a legbiztonságosabb és legolcsóbb lehetőséggel - otthoni kristály termesztésével közönséges cukorból. Szokatlan kristályt fogunk növeszteni, de pálcikán kristályt! Nagyon szépnek és szokatlannak kell lennie. Tehát, itt van egy lépésről lépésre, hogyan lehet kristályt cukorból termeszteni:
1. Először is elő kell készítenie a nyersdarabokat - pálcákat, amelyeken otthon cukorkristályokat termesztünk. Pontosabban 2 szett pálcikára van szükségünk. Azaz kétszer annyi legyen belőlük, mint ahány kinőtt kristály (optimális egyszerre 5 kristályt növeszteni).
Bármilyen pálcika megfelel: vékony gallyak, sushi rudak stb.
Ezután cukorszirupot kell készíteni. Ehhez melegítsen fel negyed csésze vizet két evőkanál kristálycukorral, amíg a keverék el nem éri a szirup állagát. Az egyik rudat mártsuk a szirupba, és forgassuk meg kristálycukorban, hogy a cukorszemcsék egyenletesen ellepjék. A pálca egyik vége (a hosszának fele vagy harmada) maradjon tiszta. Ez lesz a cukorkristály „nyele”.
Először is el kell készítenie a nyersdarabokat: a szirupba mártott rudakat előbb kristálycukorba forgatni
Ismételje meg a műveletet a maradék pálcákkal.
Hagyja a rudakat száradni egy éjszakán át (vagy ha elviselhetetlen, legalább 2-3 órát).
2. Reggel vegyünk egy serpenyőt és öntsünk bele 2 teli pohár vizet. Öntsön oda cukrot: 2,5 csésze. Lassú tüzet gyújtunk, és folyamatosan kevergetve a cukrot, várjuk meg, amíg teljesen feloldódik.
A kapott cukorszirupban adjunk hozzá további 2,5 csésze cukrot. Az új keveréket is fel kell forralni, amíg teljesen fel nem oldódik.
Ezután lekapcsoljuk a tüzet, és a szirupot a tűzhelyen 15-20 percig hűlni hagyjuk. Ebben az időben érdemes elkészíteni a magrudainkat. Vegyük a tegnap elkészített rudakat, és a tetején, ahol nincs cukor, kössük keresztbe egy cérnával a második rudat. Erre azért van szükség, hogy a magot függőlegesen le lehessen engedni egy oldattal ellátott pohárba, amikor kristályt termesztenek cukorból.
Egy második pálca helyett tartóként használhatod.... rendes ruhacsipesz!
3. Óvatosan öntse a forró szirupot poharakba. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a szirupnak még forrónak kell lennie! Különben nem lesz belőle semmi.
Ha akarod a kristály színes volt, egy kis ételfestéket adhatunk a sziruphoz. Adjon különböző színű festékeket minden egyes pohár sziruphoz, és kapjon sokszínű kristályokat!
Mindegyik szirupos pohár közepén engedje le a rudakat függőlegesen. Ne érintsék meg az üveg alját, nemhogy a falát! A második pálca tartóként fog működni. Mellesleg helyette vastag kartonpapírt is használhatunk úgy, hogy egy botot szúrunk bele maggal. Vagy egy ruhacsipesz.
Szemüveg sziruppal és pálcikákkal - hagyja az üreseket meleg helyen 7 napig
Az evőpálcikákkal ellátott poharakat tegyük meleg, félreeső helyre, ahol véletlenül senki ne ejtse le, és fedjük le fóliával vagy újságpapírral, hogy védjük a portól. Grow kristályok cukorból otthon lesz 7 nap. Szóval légy türelmes, elvégre nem olyan hosszú, mint egy citromfát nevelni!
4. Egy hét elteltével óvatosan eltávolíthatod a kristályokat a poharakból és élvezheted! Ne csüggedj, ha valami elsőre nem működik. Próbáld újra, és minden biztosan sikerülni fog! De általában, ha mindent az utasítások szerint csinál, nincs probléma a kristályok otthoni cukorból történő termesztésével.
Ezek olyan aranyos sokszínű cukorkristályok, amiket a végén kapsz!
Az így kapott kristályokat elajándékozhatja barátainak (eredeti ajándék!), vagy ajándékozhat egy egész csomó sokszínű kristályt a barátnőjének (aligha számít erre). És megtarthatod gyönyörű emlékként.
Ez minden. Legközelebb megtanulod, hogyan lehet otthon kristályt termeszteni sóból, szódából és kék vitriolból. Sikeres élmények!
Legyünk őszinték: ezek a pálcikán lévő cukorkristályok aligha nevezhetők egészséges édességnek. De mennyi érzelmet fog okozni művelésük a gyerekeknek! Végül is ez egy csoda, ami közvetlenül egy gyerek előtt történik.
Mielőtt otthon cukorkristályt növeszt, elmondhatja babájának, hogy mik azok a kristályok, és miért keletkeznek a természetben. És akkor vele együtt végezze el ezt a finom tudományos kísérletet.
Hozzávalók:
Cukor - 3 csésze
Víz - 1 pohár
Élelmiszerfesték és aromás esszenciák - szükség szerint.
Szükséged lesz még:
Fából készült nyárs grillezéshez
Üvegpoharak vagy tégelyek a leendő nyalókák számának megfelelően
Edény
Ruhacsipesz vagy írószerkapcsok
Ha sok színes cukorkát szeretnénk egyszerre készíteni, növelhetjük a cukor és a víz mennyiségét. A lényeg az, hogy megfigyeljük 3 rész cukor és 1 rész víz arányát. Ebben az oldatban kristályosodik a legjobban a cukor.
Öntsünk egy pohár cukrot a serpenyőbe, öntsünk egy pohár vizet, és keverés közben melegítsük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután kis adagokban adjuk hozzá a maradék cukrot és keverjük össze. Ügyeljen arra, hogy a víz ne forrjon fel.
e, és most, a téli ünnepek előestéjén azt javaslom, hogy tartsunk izgalmas és tanulságos élményt a gyerekekkel - cukorkristályokat neveljünk pálcákon!
Annyira szépek, sok színűek, mintha jég lennének – és a csábító jégcsapokkal ellentétben ezek a „cukorkák” még mindig fogyaszthatók! A cukorkristályok édesek és ehetők!
Otthoni elkészítése pedig egyáltalán nem nehéz, csak sok időt vesz igénybe. Maga az előkészület körülbelül 20 percet vesz igénybe este, délelőtt további fél órát, de a megfigyelés egy-két hétig tart. Na, ez lesz az! Mert a kristályok termesztése nagyon érdekes, különösen a fiatalabb diákok számára: az idősebbek számára már nehezebb kísérleteket végezni, például élénkkék réz-szulfát kristályokkal... de jobb ehető vegyszerekkel kezdeni, mint a só és a cukor! Így biztonságosabb :) Szerintem az óvodásoknak is érdekes lesz végignézni, ahogy napról napra szebbek lesznek a kristályok egy pálcikán - igazi Varázslat! Még engem is érdekelt!
És mellesleg, különösen a szülőknek jegyzem meg: eleinte attól tartottam, hogy átviszem a cukrot. De aztán eszembe jutott, hogy ha elsőre nem is jöttek ki a kristályok, de kiderült, hogy ez egy cukorszirup, amivel lehet: lekvárt főzni, vagy teához adni... így nem lesz a termék. elpazarolt. Tehát kezdjük!
Anyagok cukorkristályok készítéséhez:
3-4 dologra, mérettől függően (ha egy pohár 200 ml, akkor 4 kristály, ha 0,3-0,5 litert készítünk nagy pohárban, akkor 3 db).
- 5 csésze cukor + 4 evőkanál;
- 2 csésze víz + ¼ csésze;
- 4 fából készült bambusz nyárs;
- Karton;
- Szemüveg vagy üveg, átlátszó;
- Fazék sziruphoz.
Először is elő kell készítenünk egy „magot” a kristályoknak, hogy legyen mibe kapaszkodniuk. Egy sima botba nem fognak tudni belekapaszkodni. Ezért így teszünk. Öntsön 2 evőkanál cukrot ¼ csésze vízbe, és lassú tűzön keverje, amíg a cukor fel nem oldódik.
A kapott szirupba alaposan belemártjuk a fapálcákat minden oldalról, addig a magasságig, amennyire a kristályokat növesztjük.
Egy papírlapra szórjunk még pár evőkanál cukrot, és azonnal forgassuk bele a szirupba áztatott rudakat - óvatosan, hogy a cukorrudak minden oldalról rátapadjanak a rudak köré.
Ezek a szacharinok lesznek az "alapja" a jövő kristályainak, ezért fontos, hogy ne maradjanak üres területek – akkor egyenletesek lesznek a kristályok.
Forgassa meg a rudakat cukorban, és hagyja száradni egy éjszakán át. Ez egy fontos szempont, mert ha nincs idejük megszáradni, és szirupba mártod a rudakat, a cukor egyszerűen elolvad rajtuk. És szükségünk van a szirupra, mint a habarcsra, hogy szilárdan ragassza a cukrot a nyárshoz. Ezért jobb várni másnapig.
Délelőtt folytatjuk izgalmas tevékenységünket. Öntsön 2 csésze vizet a serpenyőbe, öntsön 2,5 csésze cukrot, és keverés közben melegítse közepes lángon, amíg fel nem oldódik.
Ezután öntsük rá a maradék 2,5 csésze cukrot, és melegítsük tovább, amíg a cukor teljesen el nem olvad.
A telített cukoroldat készen áll, hagyjuk állni, hűtsük kb 15 percig, addig vastag kartonból kiszaggatjuk a poharak átmérőjénél kicsivel nagyobb darabokat, amelyekbe kristályokat növesztünk, és beleszúrjuk a fapálcáinkat. cukrot ezekbe a kartonokba.
A kartonok két feladatot látnak el: egyrészt, hogy a pálcika ne érjen hozzá az üveg aljához és falaihoz (és ez fontos, különben a kristály az üveghez „nő”, másodszor, hogy eltakarja az oldatot a portól, mert több mint egy napig állni fog. A rudakat úgy szúrjuk be, hogy ne oda-vissza menjenek, hanem szorosan tartsák a kartonban.
Ideje a szirupot még forrón a poharakba önteni – hidegen nem nőnek ki a kristályok.
És leengedjük a rudakat üresekkel az oldatba. Keverjük meg úgy, hogy a rúd ne érjen a falakhoz és az aljához, kb 2-3 cm magasságban a pohár aljától.
Ha nem átlátszó kristályokat, hanem színeseket szeretne készíteni, akkor a sziruphoz ételfestéket kell adni, alaposan feloldva vízben: 1 teáskanál meleg víz - a festékkés hegyén. De először is, a festékek nem túl hasznosak, másodszor, amikor hozzáadják őket, az oldat kevésbé telített lesz. Ezért a mi rózsaszín és narancssárga kristályaink valamivel kevésbé nőttek, mint a fehérek. És ahogy a gyerekek és én egyöntetűen döntöttünk, az átlátszó kristályok a legszebbek!
És most már csak nézni kell :) Légy türelmes, lassan nőnek a kristályok - de már másnap észreveszed, hogy apránként kiderül!
Meglátod, milyen érdeklődéssel futnak majd a gyerekek nap mint nap, hogy megnézzék, milyenek a kristályaink! És meg fognak lepődni, hogy még mindig nőnek! Ne rohanjon kivenni - ahhoz, hogy a kristály látványos legyen, egy héttől 2-ig kell. 10 napig tartottuk, először lefényképeztük és átnéztük az üvegen, majd amikor eltelt egy hét , bátrabbak lettünk, és elkezdtük kivenni a kristályt, hogy megnézzük és visszahelyezzük az oldatba.
Egy nap alatt…
3 napon belül…
Egy héttel később…
10 nap után:
Másfél hét után végre beszereztük a cukorkristályokat, megcsodáltuk, fotózást rendeztünk nekik, majd úgy ettük, mint a cukorkát :)
(1 alkalommal olvasva, 1 látogatás ma)
kapcsolódó cikkek
