Fagyasztott bogyó kompót - a legjobb receptek. Hogyan kell megfelelően és ízletesen főzni kompótot fagyasztott bogyókból. Hogyan főzzünk kompótot fagyasztott bogyókból: arányok és főzési idő

Télen a fagyasztott bogyós befőtt remek felvidítás, egészséges vitaminok beszerzése és étlap változatosabbá tétele.

Az aszalt gyümölcsbefőttek közkedvelt étel, de időnként valami újra vágyik az ember, a bogyós keverékek pedig hihetetlen teret nyitnak a képzeletnek. Nemcsak közönséges bogyós italokat készíthetsz belőlük, hanem egyedi koktélokat is... Akár alkohol hozzáadásával!

Főzési idő

A kompót elkészítéséhez szükséges termékek elkészítése egyáltalán nem vesz igénybe időt, mivel a bogyókat leggyakrabban nem felolvasztva használják. Egyes háziasszonyok inkább 30-40 percig melegen tartanak sok bogyót, kiveszik a fagyasztóból, hogy később levet adjanak és jobban átforrjanak. A fagyasztott bogyókból készült kompót teljes főzési ideje több tényezőtől függ:

• az edény térfogata - a víz nagy lángon 10-15 percig forralja 3-4 liter vízhez, ha gyenge a tűzhely teljesítménye, akkor kicsit tovább tarthat;
• puha héjú bogyókból (homoktövis, eper, málna) készült befőtt forralás után, ami körülbelül 8 percet vesz igénybe, 3-5 percig főzzük;
• ha a bogyók sűrű héjúak (ribiszke, egres) - 10-13 percre van szüksége;
• ezt követően a kompótot ragaszkodni kell, és 40-50 percig tűrhetően melegre kell hűteni, hogy a lé telítettebbé váljon.

A fagyasztott bogyókból készült kompót teljes főzési ideje kiolvasztás nélkül körülbelül 1,5 óra. Amíg a víz forr, nem tartózkodhat a konyhában, és nem mosogathat mást.

Hogyan főzzünk kompótot bogyókból

A befőttkészítés során meg kell őrizni a fagyasztóból kivett bogyók maximális hasznát, így azok utolsóként kerülnek elhelyezésre. A recept mellett gyakran adnak hozzá különféle fűszereket és citrusféléket az íz kiemelésére, ezt a bogyók serpenyőbe helyezése előtt teszik meg.

Tény! Az alkatrészek száma gyakorlatilag nem változik. A kompóthoz 500 g fagyasztott bogyó, körülbelül 3 liter víz és egy pohár cukor szükséges. Ha meggyből kompótot készítenekvagy ribizli, akkor ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot, vagy 1/2 csésze mennyiségben.

Ha először készít szuper egészséges italt, akkor ne aggódjon, mert az utasítások nagyon egyszerűek, és nehéz elveszni benne:

1. Az elkészített cukrot 5-6 literes serpenyőbe öntjük.
2. Öntsön ki mért mennyiségű vizet, lehetőleg szűrt, akkor a kompót lágyabb és egészségesebb lesz.
3. Amint felforr a víz, a bogyók kivételével az összes többi hozzávalót beletesszük, 5-6 percig főzzük. Ha nincs más összetevő, akkor a lépés kihagyható.
4. Ezután öntsük bele a nem fagyasztott bogyókat, a tüzet le kell engedni a közepére.
5. Forralás után 5 perccel ismét forraljuk, ha puha és vékony a héjuk, és 10-13 percig, ha vastag a héja.
6. Amint lejár az idő, a kompótot fedővel lefedjük, és 40-50 percre levesszük az égőből.
7. A kompótot szűrés nélkül öntheti. Ha túl sok főtt bogyót tartalmaz, például homoktövist vagy epret, akkor a keveréket szűrőedényen vagy szitán öntsük át.

Fűszerek és citrusfélék használatakor a szűrés segít elkerülni a túlzott keserűséget és a fűszerek aromájának felszabadulását.

Ideális esetben a kompót elkészítéséhez önállóan kell használni a télre előkészített alapanyagokat. Ehhez a bogyókat jól megmossuk, és elektromos szárítóval vagy közvetlenül egy törülközőn szárítjuk. Ezután egy fóliát helyezünk az élelmiszer-tartály aljára, teljesen száraz bogyókat öntünk, és egy másik filmet helyezünk a tetejére. Zárja le a fedelet, és tekerje be egy harmadik darab fóliával. Ily módon megvédheti a terméket a fagyasztási folyamat során a felesleges folyadék képződésétől.

Minél kevesebb jég van a bogyókban, annál gazdagabb lesz a befőtt a végén. Vannak más tippek és titkok, amelyek segítenek egy csodálatos ital elkészítésében minden alkalomra:

• 1 narancs vagy citrom, amiből kifacsarjuk a levét, majd a negyedeket a héjával beledobjuk az italba, különleges pikantériát adnak a befőtt ízének, élénkítővé varázsolják;
• egy vaníliarúd tartalma, vagy 2 evőkanál vaníliakivonat, amelyet a bogyók elé adunk, bájos, meghitt és melengető hangulatot varázsol. Erősítheted őket 2-3 fahéjrúddal, amit aztán díszítéshez használunk;
• 4-5 darab szegfűszeg és 2-3 borsó szegfűbors hihetetlen pikantériát ad az italnak, csak ne vigyük túlzásba, különben keserű lesz;
• cukor helyett ízlés szerint használhatunk mézet, de már az elkészítés utolsó szakaszában kell hozzáadni, amikor a termék 40-45 Celsius fokra hűlt, különben az édesség előnyei megsemmisülnek;
• ha bulit tervezünk, akkor a kihűlt befőttes folyadékba önthetünk egy kis vörösbort, konyakot vagy rumot - remek kiegészítő a mámorító szórakozáshoz!

A fagyasztott bogyókból készült kompót nagyon különböző, ízletes, egészséges és érdekes lehet. Mi történik, ha a gyümölcsöket először felolvasztják? Általában rendben van, de minden lé kijön belőlük, és ennek eredményeként nem éri el az ital kívánt ízét.

A fagyasztott bogyókból készült kompót sokoldalú ital, amely az év bármely szakában elkészíthető. Elkészítéséhez különféle fagyasztott bogyókat vesznek: cseresznye, eper, málna, cseresznye, fekete vagy piros ribizli, egres, szeder, áfonya, homoktövis stb. A kompót nem igényel hosszú ideig tartó főzést, mivel a vitaminok és tápanyagok a forralás során elpusztulnak. Általában a fagyasztott bogyókat cukorszirupba helyezik, és körülbelül öt percig forralják. Hideg vízbe is meríthetjük, és forralás után 5-6 percig főzzük, majd hozzáadjuk a cukrot.

A cukrot édesítőszernek veszik, helyettesíthető fruktózzal is. Néha az aroma és íz érdekében ezeknek a gyümölcsöknek a citrom- vagy narancslevét vagy héját adják a fagyasztott bogyók kompótjához. Fűszerek közül tehetünk bele vaníliát, fahéjat, mentát, szegfűszeget, szerecsendiót, kardamomot stb. Néha a fagyasztott bogyók kompótját friss almával együtt főzik. Adhat hozzá egy kis likőrt, konyakot vagy tinktúrát a kész italhoz - nagyszerű lehetőség egy partihoz.

Kompót fagyasztott bogyókból - ételek és ételek elkészítése

A bogyókat nem kell felolvasztani egy ital elkészítéséhez, mivel a sok lé kiemelkedik, és ennek megfelelően sok vitamin elmegy. Bár egyes receptekben a fagyasztott bogyókat egy edénybe helyezik, kissé felengedik, és forrásban lévő vízbe teszik a kivált lével együtt. De leggyakrabban a fagyasztott keveréket azonnal forrásban lévő vízbe vagy szirupba dobják.

Az edényekből szüksége lesz egy nagy serpenyőre, egy szűrőedényre, egy késre és egy vágódeszkára (almával készült recepthez), valamint tiszta sajtkendőre a szűréshez. A lehűtött és leszűrt kompótot egy magas, átlátszó kancsóba öntik, és közönséges poharakban vagy borospoharakban tálalják.

Fagyasztott bogyós kompót receptek:

1. recept: Fagyasztott bogyós kompót

A fagyasztott bogyók ilyen kompótját cukorszirupban főzik. Bármilyen fagyasztott bogyót vehet: cseresznye, fekete ribizli, eper vagy szeder, és még jobb - válogatott fagyasztott bogyók.

Szükséges hozzávalók:

• fél kiló fagyasztott bogyó;
• másfél-két pohár cukor;
• 2-2,5 liter víz.

Főzési mód:

Először cukorszirupot kell készítenie a kompóthoz. Vegyünk egy nagy serpenyőt, és öntsük bele az összes cukrot. Ezután adjunk hozzá vizet, és tegyük a serpenyőt a tűzhelyre. Alacsony lángon, állandó keverés mellett felforraljuk. Forralás után a fagyasztott bogyókat beletesszük a szirupba. Óvatosan keverjük össze a kompótot, fedjük le, és főzzük 10-13 percig alacsony lángon. Nem kell sokáig főzni a kompótot, különben az összes vitamin elpusztul.

2. recept: Fagyasztott bogyós kompót citrommal

Egy ilyen fagyasztott bogyós kompót tökéletesen oltja a szomjat és felfrissíti. A citrom enyhe kellemes savanyúságot ad az italnak, ha pedig édesebb italra vágyunk, akkor citrom helyett narancsot is szedhetünk. A bogyók bármilyenek lehetnek: cseresznye, eper vagy ribizli.

Szükséges hozzávalók:

• fél kiló fagyasztott bogyó;
• fél vagy egy pohár cukor;
• Víz - 2-2,5 liter;
• Citrom (narancs).

Főzési mód:

Fogunk egy nagy, ötliteres serpenyőt, és megtöltjük vízzel úgy, hogy a térfogat 2/3-át kitöltse. Facsarja ki a fél citrom levét egy tiszta tálba. Egy lábosban vizet forralunk. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és öntsük hozzá a citromlevet. Az egészet erőteljesen keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Hagyja újra felforrni a vizet, és tegye ki a fagyasztott bogyókat. Forralás után csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt, és főzzön befőtt fagyasztott bogyókból legfeljebb 5 percig. A kész italt fél órát állni hagyjuk, majd egy másik edénybe szűrjük és hagyjuk kihűlni.

3. recept: Fagyasztott bogyós kompót fahéjjal és mentával

A fahéj kellemes fűszeres ízt ad az italnak, a menta pedig hűvösséget és frissességet. A menta frissen vagy szárítva is fogyasztható. Bármilyen gyümölcs alkalmas ital készítésére.

Szükséges hozzávalók:

• 100-150 g menta (száraz vagy fagyasztott);
• fél kiló fagyasztott bogyó;
• másfél pohár cukor;
• Két-két és fél liter víz;
• Fahéj.

Főzési mód:

Egy serpenyőben forró vízzel lefőzzük a mentát, és 8-10 percig állni hagyjuk. A bogyókat tiszta edénybe terítjük, és hagyjuk kiolvadni. 10 perc elteltével tegyük őket a mentateába a levével együtt. Adjunk hozzá fahéjat és cukrot a keverékhez, és főzzük a kompótot körülbelül 10 percig közepes lángon. A főzési időt a bogyók feloldódása alapján kell megítélni. A kész befőtt fagyasztott bogyókból állni és kihűlni hagyjuk.

4. recept: Fagyasztott bogyós kompót narancshéjjal

A narancshéj kellemes keserűséget és friss citrusos aromát kölcsönöz a fagyasztott bogyók kompótjának. Egy ital elkészítéséhez jobb, ha fagyasztott bogyók választékát veszünk: cseresznye, ribizli, szeder, eper stb.

Szükséges hozzávalók:

• Fagyasztott bogyók - fél kiló;
• narancshéj;
• Víz - 2,5 liter;
• Cukor - 0,5-1 csésze (ízlés szerint);

Főzési mód:

Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és forralja fel. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután tedd a fagyasztott bogyókat a serpenyőbe, és add hozzá a narancshéjat. Újbóli forralás után mérsékeljük a lángot, és percekig főzzük a befőtt fagyasztott bogyókból. Kapcsolja ki a tüzet, fedje le a serpenyőt, és hagyja az italt kihűlni és átitatni. Kívánt esetben a kihűlt befőtt leszűrhető.

5. recept: Fagyasztott bogyós kompót friss almával

A fagyasztott bogyók és alma ilyen kompótja az év bármely szakában főzhető. Nyáron az ital oltja a szomjat, télen pedig vitaminokkal és mikroelemekkel tölti fel a szervezetet.

Szükséges hozzávalók:

• Alma - 3-4 db;
• Fagyasztott bogyók keveréke - 200 g;
• fél pohár cukor;
• Citromlé - 30 ml;
• Víz - 3 liter.

Főzési mód:

Az almát megmossuk, meghámozzuk és kivágjuk a magjait. Az almát szeletekre vágjuk. Töltse fel az almát vízzel, és tegye tűzre. Forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot és főzzük kb. 10 percig. Ezután tedd a fagyasztott bogyókat egy serpenyőbe, és öntsd hozzá a citromlevet. A kompótot még 10 percig főzzük, majd lekapcsoljuk a tüzet és hagyjuk kihűlni. Kívánt esetben a kompót szűrhető.

Fagyasztott bogyós befőtt - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól

Fagyasztott bogyós bogyós kompót készítéséhez nem ajánlott alumínium edényeket használni, mivel a bogyókban lévő savak reakcióba lépnek a fémmel, és vegyületeket képeznek, amelyek kompóttá alakulnak. Ezenkívül az ilyen serpenyőben főzött ital nagy mennyiségű C-vitamint és ásványi anyagokat veszít.

Jó napot, kedves olvasók! Télen a friss, de fagyasztott bogyókból készült finom kompótok segítenek pótolni a vitaminhiányt. Az ilyen italokat különböző módon és különböző összetevőkből lehet elkészíteni.

Bármilyen bogyót használhat, mindenesetre az ital nagyon hasznos lesz. Ízért adhatunk az italhoz gyümölcshéjat, narancs- vagy citromlevet.

Fűszerek közül fahéjat, mentát, vaníliát és szegfűszeget érdemes használni. Most megtudjuk, hogyan főzzünk kompótot fagyasztott bogyókból.

Először is találjuk ki, hogyan kell megfelelően elkészíteni egy finom és egészséges kompótot fagyasztott gyümölcsökből és bogyókból. Nem igényel különleges előkészítést. Leggyakrabban a terméket nem felolvasztott formában használják.

Néha a bogyókat egy ideig melegen tarthatja, hogy levet adjanak.

Az ital elkészítésének időtartama a következő tényezőktől függ:

1. Az edény mérete számít. 3-4 literhez 10-15 perc elegendő, ha erős a tűz, ha pedig gyenge, akkor több időre lesz szükség.
2. A bogyós gyümölcsökből, például eperből, homoktövisből vagy málnából készült kompótot körülbelül 4-5 percig forralás után kell főzni.
3. Ha a sűrű héjú bogyók egres vagy ribizli, akkor ez 10-13 percig tart.
4. A kompótot tűrhetően forró vízre kell hűteni.
5. Ha a bogyókat kiolvasztás nélkül használja, akkor a főzési idő körülbelül 1,5 óra.

Leggyakrabban a recept szabványos arányokkal rendelkezik. Egy italhoz 500 gramm bogyó, egy pohár cukor és 3 liter víz szükséges.

Ha a bogyó savanyú, akkor a cukor mennyisége növelhető.

A főzéshez jobb olyan nyersanyagokat használni, amelyeket a téli időszakra önmagukban takarítanak be. Ebben az esetben a bogyókat meg kell szárítani és alaposan meg kell mosni.

Ezután a tartály aljára ragasztófóliát kell tenni, majd bogyókat és ismét a filmet. Ezt követően a fedelet lefedjük és ragasztófóliával becsomagoljuk.

Ez a megközelítés megvédi a bogyókat a felesleges folyadék felhalmozódásától.

Érdemes ezeket a tippeket is kihasználni:

1. A citromból vagy narancsból levet facsarunk, majd a negyedeket beledobjuk a kompótba.
2. A bogyók hozzáadása előtt hozzáadhat két evőkanál vaníliát vagy egy vaníliarudat. 2-3 fahéjrudat is érdemes beletenni.
3. Az ital pikáns íze 2-3 szem borsot és 4-5 szegfűszeget ad.
4. Ha gyermeknek készít italt, akkor a cukor helyett próbáljon meg mézet adni, de jobb, ha a termék lehűlt.
5. Ünnepként egy kis rumot vagy vörösbort adhatunk egy ilyen kompóthoz.

Hogyan készítsünk bogyókat?

Amint azt már megtudtuk, főzés előtt nem szükséges kiolvasztani a bogyókat, mert a sok egészséges gyümölcslé kiemelkedik. Ezért leggyakrabban a fagyasztott terméket azonnal forrásban lévő folyadékba dobják.
Az edényekből szűrőedényt, serpenyőt, kést, vágódeszkát és sajtruhát kell készíteni. A lehűtött kompótot borospoharakban és poharakban szolgálják fel.

egyszerű receptek

Vegye figyelembe a cseresznye, ribizli vagy málna különböző receptjeit.

egyszerű recept

A főzéshez szüksége lesz 500 gramm, szűrt víz 2,5 liter, egy pohár cukor és narancshéj.

Így kell felkészülni:

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és forralja fel.
2. Ezután adjunk a vízhez fagyasztott málnát, ribizlit, cseresznyét vagy szedret.
3. Ha enyhe citrusos aromát szeretne adni, tegye a héját az italba.
4. Forralás után gyengítsük a tüzet, és hagyjuk további öt percig a tűzhelyen.

Most hagyja állni az italt további fél órát. Utána dekanterbe önthető és hűtőben kihűthető.

Kompót egy multicookerben

A redmondi multicookerben kompót készítéséhez szüksége lesz 100 gramm fagyasztott eper, cseresznye és ribizli, 6 evőkanál cukor és 2,5 liter víz.
Így kell főzni:

1. A bogyókat ki kell venni a fagyasztóból, és ki kell mérni a szükséges bogyószámot.
2. Öntsünk cukrot, és töltsük fel vízzel a bogyókat.
3. Ezután zárja le a fedelet, és kapcsolja be a gőz funkciót.
4. Szűrje le a kész italt sajtrongyon vagy szűrőedényen keresztül.

Recept almával

Hozzáadásával finom italt készíthet. Ehhez szükségük lesz 3-4 darab, 200 gramm fagyasztott bogyó, fél pohár cukor, 30 ml citromlé és 3 liter víz.
Íme a fő előkészítési lépések:

1. Az almát megmossuk és meghámozzuk.
2. Vágja őket szeletekre.
3. Öntsük fel a gyümölcsöt vízzel és tegyük tűzre.
4. Forraljuk fel és főzzük további 10 percig.
5. Ezután rakja ki a bogyókat és a citromlevet.
6. Forraljuk a keveréket további 10 percig, majd kapcsoljuk ki és hűtsük le.

Fűszeres ital

A kompót elkészítéséhez 500 gramm bogyóra, 150 gramm szárított mentára, 1,5 evőkanál cukorra, egy teáskanál fahéjra és 2,5 liter szűrt vízre lesz szüksége.
A főzési folyamat a következő lépéseket tartalmazza:

1. Először tegyünk friss mentát egy serpenyőbe, és öntsünk rá forró vizet.
2. A fagyasztott bogyókat át kell helyezni egy szűrőedénybe, majd mosni és szárítani.
3. Ezután adjuk hozzá őket a menta infúzióhoz. Ezután adjunk hozzá őrölt fahéjat, cukrot, tegyük a tartályt egy kis tűzre, és főzzük 10 percig.

Vegyük le az edényt a tűzről, fedjük le az edényt, és hagyjuk állni 30 percig. Ezt követően a kompótot szitán átszűrhetjük.
Az, hogy mennyi ideig kell főzni egy italt, a felhasznált termékektől és az ételek mennyiségétől függ.

Remélem tetszenek a receptjeim. Ha megvan a saját titka egy csodálatos ital elkészítéséhez, akkor írja meg a megjegyzésekben.

Hamarosan találkozunk, kedves olvasók!

Sokan tévesen azt hiszik, hogy a fagyasztott bogyós befőtt sokkal rosszabb ízű, mint a hagyományos (nyári) befőtt, ezért nem akarják megfőzni. Ha azonban jól elkészítjük, a recept minden pontját betartva, meglepően ízletes italt kaphatunk, amely még a hagyományosnál is csípősebb és érdekesebb lehet. fagyasztott bogyókból?

Mire lesz szükséged?

Az egyes összetevők mennyisége 5 liter vízre vonatkozik. Elvileg lehet főzni többé-kevésbé kompótot, de akkor fontos lesz minden arány betartása.

• Bogyós gyümölcsök (600-700 g). Bármelyik fajra korlátozódhat, de ebben az esetben ajánlatos savanyú gyümölcsöket (ribizli, cseresznye stb.) fogyasztani. Vagy vásároljon (vagy készítsen saját maga) bogyós tálat. Például eper (100 g), cseresznye (200 g), fekete és piros ribizli (150 g) keveréke lehet.
• Cukor (400-500 g elég lesz, de csak az ízlésére kell összpontosítania).

Hogyan kell főzni?

1. Öntsön vizet a serpenyőbe, és várja meg, amíg felforr.

2. A következő lépésben öntsünk cukrot forrásban lévő vízbe. Keverje össze a vizet, és várjon 1-2 percet, amíg a cukor teljesen feloldódik.

3. A bogyókat (először fel kell olvasztani) adjuk hozzá a cukor feloldódása után. A fagyasztott bogyók jövőbeni kompótját felforraljuk, és alacsony lángon 2-3 percig főzzük.

4. Ezt követően kóstolót tarthat. Ha úgy gondolja, hogy jó lenne egy kis savanyúságot hozzáadni, hozzáadhat citromlevet. Vagy apróra vágjuk a citromot a héjával együtt, és szintén a kompóthoz adjuk.

5. Vegye le a tűzről, és várja meg, amíg az ital kihűl. Kész!

Recept főzés nélkül

Ezenkívül a fagyasztott bogyókból és gyümölcsökből készült kompót főzési eljárás nélkül is elkészíthető. Hogyan kell csinálni?

1. Először elkészítjük a kompótszirupot. Ehhez fel kell oldani 0,75 csésze cukrot 2 csésze vízben, és fel kell forralni (0,5 kg fagyasztott gyümölcshöz és bogyóhoz).

2. Hogy a befőtt még érdekesebb legyen, a szörphöz egy kis bort, konyakot vagy likőrt adhatunk. Természetesen, ha gyerekeknek készít kompótot, ezt a tételt ki kell hagyni.

3. Olvassza fel a gyümölcsöket és bogyókat, majd öblítse le kevés meleg vízzel. Majd kirakjuk poharakba, borospoharakba stb.

4. Utolsó lépésként forró szirupot öntsünk a gyümölcsökre és bogyókra, és hagyjuk állni 5-10 percig.

5. Egy ilyen befőtt hidegen is tálalhatjuk, miután megvártuk, míg teljesen kihűl, és néhány jégkockát dobunk.

Hogyan egyedül?

A bogyók fagyasztásának minden fajtája megvan a maga sajátossága. Ezt azonban otthon is könnyedén megteheti. Általában csak a dugványoktól és magvaktól kell megszabadulni, és a bogyókat egy speciális tálcán elhelyezni. Megszórhatjuk őket cukorral, hogy megőrizzük az ízüket. Ezután a tálcát a fagyasztóba küldjük. Egy nap elteltével a bogyókat üvegekbe töltheti. Ezeket is a fagyasztóban kell tárolni. Az így fagyasztott gyümölcsök és bogyók nemcsak kompótok készítéséhez lehetnek hasznosak - például a fagyasztott bogyókból készült lekvár nagyon ízletes. De ez egy teljesen más történet.

A téli vitaminhiány miatt könnyen pótolhatóak egy egészséges házi kompóttal, amelyet fagyasztott bogyókból készíthetünk (télre szüretelve vagy boltban vásárolva), ezért ebben a cikkben azt fogjuk átgondolni, hogy mennyi idő és hogyan kell főzni a kompótot friss bogyókból, hogy mentse a vitaminokat.

Mennyit kell főzni kompótot fagyasztott bogyókból

A kompót főzési ideje nem lehet hosszú, mivel a hosszú távú hőkezelés során a bogyók vitaminjai és hasznos nyomelemei megsemmisülnek:

• Mennyi ideig tart a befőtt friss bogyókból főzni? A befőtt friss bogyókat átlagosan 5-10 perccel azután főzzük meg, hogy egy serpenyőben vizet forralunk.

Miután megtanulta, hány percig főzzük a kompótot friss bogyókból egy serpenyőben, tovább vizsgáljuk az elkészítésének sorrendjét, mit kell tudni, hogyan kell főzni nemcsak ízletesnek, hanem hasznosnak is a szervezetünk számára.

Hogyan főzzünk kompótot fagyasztott bogyókból

Télen kompótfőzéshez használhat bármilyen fagyasztott bogyót (eper, eper, ribizli), és ha kívánja, adhat hozzá almát (friss és fagyasztott egyaránt) és citrusféléket (citrom, narancs). Tekintsük az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb receptet a friss bogyókból készült kompót otthoni főzéséhez:

• Előkészítünk egy nagy serpenyőt és a kompóthoz szükséges összes hozzávalót: 2-2,5 liter vizet, 0,5 kg bármilyen fagyasztott bogyót (különféle bogyók keverékét használhatja) és 1-1,5 csésze cukrot.
• Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, és forralja fel nagy lángon, időnként megkeverve, hogy a cukor teljesen feloldódjon és édes szirupot kapjon.
• A fagyasztott bogyókat egy serpenyőben felforralva tegyük forrásban lévő vízbe (előtte nem kell kiolvasztani), majd ismét forrásban lévő víz után főzzük 5-10 percig (minél kevesebbet főzünk, annál több vitamin marad meg). Kívánság szerint a fagyasztott bogyók mellé néhány szelet friss citromot vagy narancsot, valamint szeletekre vágott friss almát is adhatunk.
• A főzés végén félretesszük a befőttes serpenyőt a tűzhelyről, és 15-20 percig hagyjuk főni, utána már fogyasztható.

Érdekelhetik az alábbi cikkek is:

A cikk végén megjegyzendő, hogy tudva, hogy mennyit és hogyan kell főzni fagyasztott bogyókból kompótot, egész évben finom és egészséges italt főzhet otthon magának és szeretteinek, míg a fenti recept szerint pár perc alatt elkészíthető. Meghagyjuk visszajelzéseinket és hasznos tippjeinket, hogyan főzzünk befőtt fagyasztott bogyókból egy serpenyőben, hogy a vitaminok megmaradjanak benne, hagyjuk a cikk megjegyzéseiben, és ossza meg a közösségi hálózatokon, ha hasznos volt az Ön számára.