Saláta hét tenger receptje. Tengeri saláta. Neptunusz avokádóval és mélytengeri ajándékokkal

Szereted az eredeti ételeket? Akkor azt javaslom, hogy 5 perc alatt főzzük meg a leglédúsabb vörös-tengeri salátát. Ez a saláta nagyon harmonikusan ötvözi a rákrudakat a friss paradicsommal, a kemény sajt gyengéd ízt ad, a fokhagyma pikantériát, a paprika pedig a lédússágot. Ez az egyszerű zöldségsaláta életmentő lesz, ha váratlan vendégek fordulnak meg a küszöbön. Végül is nagyon gyorsan elkészítheti ezt az ételt - és kellemes ízvilággal kedveskedik vendégeinek.

Hozzávalók:

• 2 kaliforniai paprika;
• 2 paradicsom;
• 200 gramm rák rudak;
• 150 gramm kemény sajt;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors ízlés szerint;
• majonéz ízlés szerint.

A leglédúsabb vörös tengeri saláta 5 perc alatt. Lépésről lépésre recept

1. Az összes hozzávalót csíkokra vágjuk. Fogunk egy rákrudat, félbevágjuk, újra felét készítünk és csíkokra vágjuk. Így vágja le a többi rákrudat.
2. Tedd egy tányérra az apróra vágott rákrudakat – ez lesz a saláta első rétege. A rákrudakat majonézzel megkenjük.
3. Készítsük elő a paradicsomot: meg kell mosni, szárítani és csíkokra vágni. A megfelelő csíkokra vágáshoz a paradicsomot félbe kell vágni, majd újra félbe kell vágni, távolítsa el a magot és vágja csíkokra.
4. Az apróra vágott paradicsomot a második rétegbe terítjük: rákrudakra majonézzel.
5. Ezután hámozzuk meg a fokhagymát, vegyünk egy vagy két gerezdeket, vágjuk fel, és adjuk a felaprított paradicsom tetejére. A fokhagyma mennyiségét ízlés szerint állítsa be. Sózzuk és borsozzuk egy kicsit az összes hozzávalót. Felülről majonézhálót készítünk.
6. A kemény sajtot durva reszelőn kell lereszelni.
7. A harmadik rétegre rátesszük a reszelt sajtot. A sajt tetejére ismét majonézhálót készítünk.
8. Készítsük elő a bolgár borsot: meg kell mosni, meg kell tisztítani a magoktól és csíkokra vágni. A paprika csíkokra vágásához félbe kell vágni, majd újra félbe kell vágni, majd csíkokra kell vágni.
9. Megkenjük a negyedik réteg kaliforniai paprikával.

A leglédúsabb vörös-tengeri saláta 5 perc alatt elkészül - ez az egyik kedvenc salátám. Ez az étel percek alatt elkészül, és még gyorsabban fogyasztható. A "Nagyon ízletes" oldalon sok érdekes és nagyon ízletes saláta receptet találhat. Jó étvágyat – és főzz örömmel!

Néhány évszázaddal ezelőtt őseink tengeri ételeket kezdtek enni, így ez idő alatt mindvégig elfoglalták méltó helyüket az étkezőasztalon. Az emberiség nagyra értékelte a kagylók, halak és rákok egyedi ízét és előnyeit. A tenger gyümölcseire jellemző, hogy még nyers formában is egészségkárosodás nélkül fogyasztják, a hőkezelésről nem is beszélve. A különféle saláták különösen népszerűek a déliek és a keleti lakosok körében. Ez a saláta "tengeri" volt. A modern szakácsok keveset változtak azáltal, hogy új összetevők listáját adták a recepthez, de valójában az ilyen ételek
, amelyek tartalmazzák mind a halat, mind a.

A tengeri termékekben az ásványi anyagok és elemek maximális mennyisége, amelyek lenyelésétől az ember egészségesebbé válik. Ebben a termékkategóriában a jód limitált mennyiségben található – így sok máshol nem található. Ezért a tenger gyümölcsei saláták nemcsak finom ízük miatt fogyaszthatók, hanem a kapott rendkívüli előnyök miatt is. Erre különösen azoknak kell emlékezniük, akiknek a szíve nem mindig működik megfelelően, vagy az endokrin rendszer működése megzavarodik. Az egyszerű ételek asztaldíszsé válhatnak, és hasznos tulajdonságokkal egészíthetik ki étlapját.

a klasszikus örököseként működik. A következő összetevőket kell beszereznie:

• 700 g adag tengeri koktél garnélarákból, kagylóból, tintahalból,
• egy pár kaliforniai paprika,
• 16 olajbogyó,
• 3 gerezd fokhagyma,
• fűszerek: bazsalikom, petrezselyem,
• olívaolaj és
• citrom.

Alaposan mossa meg a tengeri koktélt, tisztítsa meg a feleslegtől és forralja fel. A salátaöntet citromlé, 3 evőkanál olívaolaj, kinyomott fokhagymamassza, fűszerek és só összekeverésével foglalkozunk. A hozzávalók összekeverése után apróra vágott petrezselyemmel egészítjük ki.

A kockára vágott paprikát pedig összekeverjük olajbogyóval, zúzott karikákkal. Illatos olaj-fokhagyma keverékből öntetet készítünk, és fél órát hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot. Az étel elkészítésekor figyelembe veszik a mediterrán kulináris hagyományokat, amelyek szerint célszerű megfelelő könnyű bort beszerezni.

Saláta "tengeri koktél"

• garnélarák, kagyló, tintahal - összesen 700 gr,
• 5 paradicsom,
• 17 olajbogyó,
• saláta levelek,
• 190 g adag sajt,
• 3 gerezd fokhagyma.

• majonéz
• szója szósz,
• olivaolaj.

A tenger gyümölcseit addig sütjük, amíg arany árnyalatot nem kapnak. , távolítsd el a szárat, és alakítsd vékony karikákká. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Durván három kemény sajt.

Az edényt beborítjuk salátalevéllel, amelyen a karikákra vágott paradicsomot fokhagymával ízesítjük, és enyhén megkenjük majonézzel. A saláta felülete karikára vágva,. A legfelső réteg sült tenger gyümölcsei lesz, szójaszósz és olívaolaj keverékével fűszerezve. Az elkészített ételt reszelt sajttal és kézzel aprított salátalevéllel összetörjük. Az ételt hidegen tálaljuk, és a legjobb 6 személyre szóló adagokban.

Saláta "Királyi tintahal"

Megkapjuk a szükséges alkatrészeket:

• egy doboz vörös kaviár,
• 5 tojás
• 4 burgonya
• 180 g sajt
• rákrudak és
• tintahal 200 g mennyiségben,
• kapor és
• majonéz.

Forraljuk fel a burgonyát "egyenruhájukban" öt percig forrásban lévő vízben. főtt. Megtisztítjuk és elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. A burgonyát reszelőn ledaráljuk és kockákra vágjuk. Durván három sajtot és karikákra vágva főtt tenger gyümölcseit.

A salátát rétegesen fektessük egy nagy tálra: burgonya massza, tintahal, apróra vágott fehérjék, apróra vágott rákrudak, sárgámassza. Minden réteg külön-külön majonézzel. Az edény felületének díszítésére sajtot, vörös kaviárt és apróra vágott kaprot használunk. A tálalás adagok formájában történik.

Saláta "A szellő frissessége"

Megkapjuk a szükséges alkatrészeket:

• 3 gerezd fokhagyma,
• pár uborka
• 190 g sajt
• 160 g rákrúd,
• lomb,
• fűszerek és
• majonéz.

Mosás után félkörbe vágjuk őket. A sajtot apró kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk. A rákrudakat szeletekre vágjuk, és az összes főtt hozzávalót összekeverjük fűszerekkel és apróra vágott fűszernövényekkel. Majonézes mártással ízesítjük. Az ételeket hidegen szolgálják fel.

Saláta "Neptun"

Megkapjuk a szükséges alkatrészeket:

• 120 g sózott lazac,
• 3 tojás
• 3 uborka,
• 3 burgonya
• fűszerek,
• só és
• majonéz.

Főzzük meg a burgonyát "egyenruhában". Az uborkának szívószál formát adunk. A keményre főtt tojást durva reszelőn válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A salátát rétegesen megterítjük: lazac és fehérje massza, uborka massza, burgonya. Áztassa be az összes réteget majonézes szósszal. A tetejére kenjük az összetört sárgáját. Egy adagos saláta elkészítéséhez krémes krémet használunk. minden egyes adaghoz.

Saláta "Keletkeverék"

Megkapjuk a szükséges alkatrészeket:

• pár uborka
• pár kis sárgarépa,
• 230 g adag garnélarák,
• zöldbab,
• 3 gerezd fokhagyma és
• saláta levelek.

A kötszer elkészítéséhez felvértezzük magunkat:

• zöld-citrom lé,
• szezámolaj,
• hal szósz,
• szója szósz,
• osztriga szósz,
• egy kanál mézet és
• egy csipet chili.

A megmosott uborkát és sárgarépát megszárítjuk, vékony csíkokra vágjuk és. Miután elkészültek, hűtsük le és tisztítsuk meg. Három percet készítünk, majd szelet formájában őröljük. A jelzett alapanyagokból salátaöntetet készítünk. Ezenkívül az összes terméket kombinálják és fokhagymával ízesítik. A salátát hűtve tálaljuk.

Ananász saláta "Kínai motívumok"

Megkapjuk a szükséges alkatrészeket:

• egy fej pekingi káposzta,
• 700 g adag garnélarák,
• pár alma
• ananász,
• zeller
• fűszerek,
• só,
• citromlé és
• majonéz.

A zellert apró kockákra vágjuk, a kínai kel felaprítjuk. Hámozott és zsigerektől mentes vékony szívószál, és meglocsoljuk citromlével. Óvatosan forgasd szép kockákra. Az összes terméket összekeverjük, fűszerekkel ízesítjük és majonézes szósszal kiegészítjük. Közös salátástálban hűtve tálaljuk, vagy adagonként, külön tálkában, adagonként tálaljuk.

Saláta "Sunny tintahal"

Megkapjuk a szükséges alkatrészeket:

• 400 g adag tintahal,
• 3 tojás
• zöld hagyma,
• pár uborka
• majonéz és
• citrom.

Egy szerény saláta negyed óra alatt elkészül, és snackként szolgálják fel. Először is foglalkozunk mosással, takarítással és 6 percig. ha nem akar a végén egy kemény gumiszerű termékhez jutni. A szárított uborkát megmossuk és kockákra vágjuk. A zöldhagymát felaprítjuk, a kemény tojásokat megfőzzük. Kis kockákra vágjuk őket. A reszelőt semmilyen termékhez nem kell használni. A hozzávalókat összekeverjük, citromlével és majonézes mártással összekeverjük.

Az étel tálalásához adagolt, egyedi tálakat használnak. Ez a saláta tökéletes svédasztalos menühöz. Kívánatos kiegészíteni egy pohár hűtött könnyű fehérborral, amely az ínyencek számára tetszeni fog.

A saláta kiegészíthető vörös kaviáros szendvicsekkel. Fontos, hogy élvezzük a jó konyhát, az egészséges termékeket, a finom ízeket. A mosoly és a minőségi táplálkozás az egészséges és teljes élet kulcsa.

Jönnek az ünnepek és még nem készült el az étlap? Eleged van a hagyományos salátákból: Olivier, Mimosa, bunda? Próbálja változatossá tenni az ünnepélyes lakomát egy igazán királyi salátával - Neptunnal. Sokféle hal finomságot tartalmaz. Itt megtanulhatja a tengeri saláta hagyományos receptjét és az elkészítésének eredetibb módjait. Tojással, rizzsel, rákhússal, uborkával és paradicsommal és egyéb hozzávalókkal.

Királysaláta készítése tenger gyümölcseiből

A klasszikus saláta receptje szinte minden tengeri finomságból áll: osztriga, kagyló, tintahal, lazachal, garnélarák, vörös kaviár, rákhús. Mindezt a tengeri bőséget finom, majonéz alapú szósszal fűszerezzük.

A modern konyha kínálja a hagyományos "tengeri" recept változatosabbá tételét. Rákrudat, rizst, főtt tojást, hínárt, különféle zöldségeket, sőt gyümölcsöket is adnak a salátához. A salátát majonézzel, joghurttal vagy tejföllel megkenjük.

A Neptun saláta elkészítésében nincs semmi bonyolult vagy nyomasztó. Még a kezdő szakácsok is elbírják a királyi előételt. Mindössze meg kell tisztítani, felforralni és ledarálni a szükséges összetevőket. Ezután elkészítjük az öntetet, ráöntjük a salátára és összekeverjük.

A salátakészítéshez használt hal finomságokat hűtve vagy frissen érdemes használni. Fagyasztott termék használata esetén fennáll annak a veszélye, hogy ennek a kiváló ételnek az íze romlik. A haltermékeket nagyon óvatosan kell forralni, betartva a megadott időt. Mivel a tenger gyümölcsei nagyon kényesek, emésztve csúnya rongyokra esnek szét, vagy „gumi” ízt kapnak. A salátához használt összes összetevőnek azonos hőmérsékletűnek kell lennie, ez az egyszerű szabály növeli a kész étel eltarthatóságát és ízét.

tengeri saláta receptje

Kötelező hozzávaló a tenger gyümölcsei. Bármit használhat: rózsaszín lazac, lazac, lazac, pisztráng. A vörös kaviár, a rákhús vagy a rudak, a polipok, a kagylók, az osztriga, a tintahal kiválóan helyettesíti a halat. Az összetevők a képzelet hatókörétől, az ízlési preferenciáktól és a pénzügyi lehetőségektől függenek.

Az ilyen tengeri koktél további összetevői lehetnek zöldségek: friss paradicsom, ropogós hagyma, lédús paprika, illatos uborka. A saláta tápértékének növelése érdekében főtt tojást, burgonyát, rizst és sárgarépát adnak hozzá.

Utolsó simításként a szakácsok olyan gyümölcsök hozzáadását javasolják, amelyek teljesen egyedi ízt adnak a salátának. Ez lehet avokádó, édes szőlő és még ananász is.

Milyen egy kulináris remekmű szósz nélkül? Az étel végső íze ettől a terméktől függ. Használhat szója- vagy mustárszószt, valamint olívaolajat, joghurtot, tejfölt vagy majonézt.

Vörös kaviár saláta Neptun tintahal és garnélarák

Ez egy klasszikus recept a híres királyi salátához. A tengeri finomságok fényes kombinációját főtt tojás egészíti ki, aminek köszönhetően az étel íze hihetetlenül gyengéd. Ha öntetként majonézt használ, az előétel kielégítőbb lesz. És helyettesítheti joghurttal, akkor a saláta könnyű és levegős lesz, mint a tengeri hab. A saláta eredeti, egyedi ízére sokáig emlékezni fog mindenki, akinek volt már szerencséje megkóstolni.

Hozzávalók:

• Vörös kaviár, szemcsés - 50 gr;
• Hámozatlan tintahal - 100 gr;
• Hámozott garnélarák - 100 gr;
• nagy tojás - 2 db .;
• Joghurt, tejföl, majonéz (opcionális), salátaöntethez - 1-2 evőkanál;
• Só és fűszerek - ízlés szerint.

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Forraljuk fel, adjuk hozzá a garnélarákot és forraljuk 10 percig. Vegyük ki őket a forrásban lévő vízből, és küldjük lehűlni. Forraljuk fel újra a maradék vizet, és küldjük oda a tintahalakat. Ezt a tengeri finomságot legfeljebb 2 percig kell főzni, majd gyorsan le kell hűteni a tintahal folyó hideg víz alatt történő öblítésével.
2. Tisztítsa meg a tintahal hasított testét a filmről, és öblítse le újra. Ezután a finomságot félgyűrűkre kell vágni.
3. A főtt tojást meghámozzuk és megmossuk, nehogy apró héjdarabok kerüljenek a salátába. A mókusokat elválasztjuk a sárgájától, az utóbbira nincs szükség, az előbbit pedig nagy kockákra vágjuk.
4. Tegye az elkészített hozzávalókat egy szép, üvegedénybe, és öntse fel a kiválasztott öntetet. Óvatosan keverjük össze a salátát, adjuk hozzá a vörös kaviárt, és hűtsük le. Ha szükséges, tálalás előtt sózzuk, borsozzuk.

Saláta rákrudakkal Neptun

Ez egy költségvetési lehetőség a királyi saláta elkészítéséhez. A vörös kaviár és a garnélarák mennyiségének csökkenését rákrudakkal kompenzálják. Az előétel nem kevésbé ízletesnek bizonyul, és ami fontos, kitűnően szép és étvágygerjesztő. Jól néz ki egy ünnepélyes lakomán, és minden vendégnek örömet okoz.

Hozzávalók:

• tintahal - 150 gr;
• Hámozatlan garnélarák - 225 gr;
• Szemcsés vörös kaviár - 1,5 evőkanál;
• Rák rudak - 450 gr;
• Főtt tojás - 6 db .;
• Majonéz, joghurt, tejföl - öntethez.

1. Hűtse le a főtt tenger gyümölcseit az összes szabálynak megfelelően, majd tisztítsa meg.
2. Az elkészített tenger gyümölcseit őröljük meg. Vágja a rudakat csíkokra vagy kockákra, tintahalat - vékony gyűrűk formájában.
3. Távolítsa el a sárgáját a főtt tojásból. A fehérjét hosszú, vékony szívószálra vágjuk.
4. Az összes hozzávalót egy elegáns edénybe tesszük, és fűszerezzük. Óvatosan keverjük össze, díszítsük vörös kaviárral és friss fűszernövényekkel. Hűtve tálaljuk.

Az ilyen salátához való halat jobb enyhén sózva használni. Lehet pisztráng, lazac, rózsaszín lazac, chum vagy lazac. Az előételek igazán varázslatos íze már az első próbálkozástól kezdve hódít! A vörös hal markáns íze, a tojásfehérje érzékenysége a garnélával és a vörös kaviár utolsó fűszeres akkordja minden esetben igényessé teszik ezt az ételt. Kívánt esetben a kaviár mennyisége növelhető - az edény még szebb lesz.

Hozzávalók:

• Főtt tojás - 2 db .;
• Hámozatlan garnélarák - 70 gr;
• Vörös lazac hal - 200 gr;
• Vörös szemcsés kaviár - 2 teáskanál;
• Majonéz - 1 evőkanál.

1. A garnélarákokat hagyományos módon megfőzzük, hűlni hagyjuk, majd meghámozzuk.
2. A halfilét kis négyzetekre vágjuk, a tojásfehérjét durva reszelőn felaprítjuk.
3. Keverje össze az összes összetevőt vörös kaviár hozzáadása nélkül - használat előtt tegye fel.
4. A Neptunt azonnal vagy közvetlenül étkezés előtt megtöltheti, a torták között elosztva. Díszítse a salátát vörös hal vékony csíkokkal, kaviárral és friss fűszernövényekkel.

Az uborka frissítő íze, a sajt lágyságával és a mustáros szószban pácolt tintahal pikáns ízével kombinálva a királysalátát hihetetlenül kifinomulttá és étvágygerjesztővé varázsolja. Egy ilyen étel elérhetőbb, mint társai, de ugyanakkor nem kevésbé örömet okoz a kóstolóknak. Egy másik különbség a szójaöntet, amellyel a snack ízei drámaian megváltoznak.

Hozzávalók:

• Kemény sajt - 200 gr;
• Garnélarák - 200 gr;
• Hámozatlan tintahal - 400 gr;
• Hagyma - 2 db .;
• Friss uborka - 2 db;
• Citrom
• Szójaszósz - 4 evőkanál;
• Mustár - 2 tk

1. Készítsünk tengeri finomságokat: forraljuk fel és hagyjuk kihűlni, majd hámozzuk meg.
2. Pácold a tenger gyümölcseit mustárban legalább fél óráig.
3. A tintahalat félkarikára vágjuk, és egy serpenyőben olívaolajon kicsit megpirítjuk.
4. A hagymát a lehető legkisebbre vágjuk, az uborkát és a kemény sajtot is, a nagy tenger gyümölcseit - kockákra vagy szívószálakra.
5. Egy gyönyörű salátástálban óvatosan keverjük össze az összes hozzávalót, és hűtsük le. Tálalás előtt meglocsoljuk szójaszósszal.

Neptunusz avokádóval és mélytengeri ajándékokkal

A saláta elkészítésének egyik legeredetibb módja. Ízletes tenger gyümölcsei, lágy, szájban olvadó sajt, frissítő uborka, majonézes szószban, avokádó gyümölcsök eredeti utóízével. Ez a saláta még a legkifinomultabb ínyencek szívét is elnyeri! Kívánt esetben a majonéz helyettesíthető könnyű joghurttal vagy tejföllel - az előétel diétás lesz.

Hozzávalók:

• tintahal - 200 gr;
• Hámozott garnélarák - 200 gr;
• rák hús - 200 gr;
• Avokádó - 2 db;
• Friss uborka - 2 db;
• Lágy sajt - 100 gr;
• Főtt tojás - 3 db .;
• Majonéz - 2-3 evőkanál.

1. Készítse el a tenger gyümölcseit a szokásos módon.
2. A meghámozott tintahalat vékony karikákra vágjuk.
3. A sajtot, a rákhúst, a tojásfehérjét, az avokádót és az uborkát nagy csíkokra vágjuk.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük, majonézzel ízesítjük és egy tálba tesszük. A tetejét tintahal karikákkal és avokádószeletekkel díszítjük.

Királyi saláta rizzsel és zöldségekkel

A saláta diétás, nagyon könnyű és egyben kielégítő változata azoknak fog tetszeni, akik követik alakjukat, vagy az egészséges ételeket részesítik előnyben. A rizs és a tenger gyümölcsei kombinációja leírhatatlan örömet okoz, míg a zöldségek fényes, lédús jegyet adnak. Egy ilyen saláta hatalmas előnye a mennyisége. A rizzsel és a zöldségekkel minden vendég számára lesz elegendő harapnivaló.

Hozzávalók:

• tintahal - 200 gr;
• Kagyló - 300 gr;
• Garnélarák - 200 gr;
• főtt rizs, omlós - 2 evőkanál;
• Friss paradicsom - 4 db .;
• bolgár édes piros paprika - 3 db;
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• Olívaolaj - 6-7 evőkanál;
• Citromlé - 6 evőkanál.

1. Keverjük össze a citromlé 1/3-át és ugyanannyi olívaolajat. Öntsük a keveréket a rizsre és jól keverjük össze.
2. Kenjük meg a serpenyő alját egy gerezd fokhagymával és olajjal. Édespaprikát sütünk rajta, egészben, szükség szerint forgatva. A gyümölcs héja elsötétül - ez készenlétet jelez. Hűtsük le, majd távolítsuk el a hártyás bőrt, távolítsuk el a magokat és a szárat, majd vágjuk hosszú csíkokra.
3. Vágja a paradicsomot nagy kockákra, keverje össze az előkészített paprikával, és adjon hozzá egy kevés sót.
4. Készítsen tengeri finomságokat minden szabály szerint. A tintahalakat vékony félgyűrűkre kell vágni. A tenger gyümölcseit kis olajjal és apróra vágott fokhagymával megpirítjuk. Kapcsolja ki a tüzet, öntsön 3 evőkanál. citruslevet, sózzuk, fedjük le és hagyjuk kihűlni.
5. A salátát rétegesen összeállítjuk. Az első a rizs, a második a tenger gyümölcsei, a harmadik a zöldségek. Ezután ismételje meg a váltakozást. Felöntjük a maradék olaj és gyümölcslé keverékével.

Neptun saláta garnélarákkal és hínárral

A királyi vonal többi előételével együtt ez a saláta teljesen eredeti ízével tűnik ki. Még az olyan egészséges termékek ellenzői is, mint a hínár, mindkét arcra felfalják a salátát. Valójában a királyi hideg előétel részeként a káposzta szokatlan íze átalakul, de minden hasznos tulajdonság megmarad.

Hozzávalók:

• tengeri alga - 400 gr;
• Garnélarák - 200 gr;
• rák rudak - 250 gr;
• Lila hagyma - 1 db;
• Főtt csirke tojás - 4 db .;
• Majonéz vagy tejföl - 3-4 evőkanál.

1. A garnélarákot forrásban lévő vízbe tesszük és 10 percig forraljuk, majd kivesszük és hagyjuk kihűlni. Hideg tenger gyümölcsei tiszta.
2. A lehűtött rákrudakat kivesszük a fóliából, és nagy karikákra vágjuk.
3. Grind a hagymát formájában félgyűrűk, tojásfehérje - egy nagy kocka.
4. Tegye a hínárt egy mély tálba, majd a többi hozzávalót. Először a káposztát ki kell préselni a felesleges folyadék eltávolítása érdekében.
5. Fűszerezze az előételt szósszal ízlés szerint, és díszítse hagymaszeletekkel, hínárcsíkokkal és garnélarákkal.

Tenger gyümölcsei saláta, főzési titkok

Úgy tűnik, egyszerűbb lehet, mint salátát készíteni. De vannak olyan árnyalatok, amelyek a Neptunt igazán királyi ételré teszik! Hihetetlen ízt és ugyanolyan kifinomult megjelenést nem olyan könnyű elérni, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Annak érdekében, hogy kellemesen meglepje a vendégeket, és minőségi és ragyogó ízvilággal kedveskedjen nekik, néhány egyszerű feltételt be kell tartani:

• Ügyeljen az összetevők főzési idejére. Semmi esetre sem szabad elfelejteni, hogy a fagyasztott garnélaráknak 10 percre van szüksége, a kagylónak - 8, a tintahalnak pedig - 2. A rizst nem szabad túlfőzni, különben zabkása lesz belőle. Főzés után azonnal át kell tenni egy másik edénybe, és folyó, hideg vízzel le kell öblíteni.
• A tenger gyümölcsei elkészítésekor sózzuk meg egy kicsit a vizet, és adjunk hozzá egy szál kaprot vagy babérlevelet szegfűborssal. De ne ragadjon el ezekkel a fűszerekkel – megölhetik a tenger gyümölcsei finom ízét.
• Ha megnőtt a vendégek száma, és nincs elég étel, a főtt rizs javítja a helyzetet. Óvatosan kell hozzátenni, mert. A túl sok elnyomhatja más ételek ízét.
• Díszítse a salátát azzal, ami az összetételében szerepel. Az egyetlen eltérés ettől a szabálytól a friss fűszernövények használata lehet.
• Ha kagylót használ az összetevők között, mindig adjon hozzá kaliforniai paprikát - ez segít megőrizni az összes összetevő alakját.
• A majonézes öntet mindig helyettesíthető olívaolajjal, miután citromlével elkevertük. Adjunk hozzá egy kis mustárt, ha szükséges.
• A vörös kaviárt mindig utoljára kell hozzáadni. finom szemcséi összekeverve szétrepedhetnek.
• Bármilyen szeretettel és jó hangulattal készített saláta az ünnepi asztal fő dísze lesz!

Hozzávalók: hasított tintahal - 3-4 db.; paradicsom - 1 db.; kemény sajt - 100 g; fokhagyma - 1-2 gerezd; majonéz - 2-3 evőkanál. l.

Főzési mód:

Leggyakrabban tojást, burgonyát és rizst adnak a tintahal salátához, így a saláta nehéz és unalmas. A vörös-tengeri saláta pedig könnyű és ízletes a paradicsom, a sajt és a fokhagyma hozzáadásának köszönhetően. A fagyasztott tintahalat 5 ...

Rákrudakkal

Hozzávalók: paradicsom - 5 darab; hagyma - 2 darab; rákrudak- 5 elem; só ízlés szerint; tejföl 10% - 2 evőkanál 200 gramm; ecetes gyömbér- íz; fokhagyma - opcionális; majonéz - ízlés szerint; gránátalma magok - opcionális

Főzési mód:

Jó napot mindenkinek! Az újévi ünnepek előestéjén folytatjuk a tesztelést / kóstolást. Ma azt javaslom, főzd meg a jól ismert Vörös-tengeri salátát, de adj hozzá egy kis ecetes gyömbért. A főzéshez szükségünk van: körülbelül ugyanazokat a fő összetevőket veszem ...

Voltál már a Vörös-tengernél? Mi a helyzet a hetedik mennyországgal? Nem? Ne légy ideges. Minden bizonnyal örömmel fogod érezni, ha kipróbálod ezt a szokatlan salátát.

Saláta "Vörös-tenger" A nővérem tanított meg főzni, aki csak úgy repül a salátákon. Még soha nem ettem, és nagyon ízlett. Nem leszek mohó - megosztom benyomásaimat és receptjeimet.

Vörös-tengeri saláta receptje

• 200 g rákrudak
• 2 közepes paradicsom
• 1 piros kaliforniai paprika
• 150 g sajt
• 1 gerezd fokhagyma
• Majonéz

A Vörös-tengeri salátához minden hozzávalót csíkokra vágunk. Vághatod hosszú csíkokra, szép lesz, de akkor a salátát nem túl kényelmes enni. rövidre zártam. Ez egy saláta, nem. Ezért a rákrudakat először félbe (keresztbe) vágjuk, majd a felét csíkokra vágjuk.

Apropó. Ha elég szerencsés, hogy igazi rákrudat talál, az nagyszerű lesz. Mert amit a modern boltokban árulnak nekünk a természetes élelmiszerek leple alatt, az. Ne kövesse a linket. Akkor olvass, nehogy véletlenül elrontsa az étvágyat 😉

A paradicsomot 4 részre vágjuk, a közepét kiszedjük magvakkal (nem kell a salátához), ami megmaradt, szívószálra forgatjuk.

Az édes paprikát 4 részre vágjuk, mindegyik részét vékony csíkokra vágjuk. A többi hozzávalóhoz képest a paprika a legsűrűbb, ezért minél vékonyabbra vágjuk, annál harmonikusabb lesz a salátánk állaga.

Bármilyen saláta sajtot vehetsz, ami szívószállal lereszelhető, és nem morzsolódik formátlan masszává. Én hollandul veszek. Elég puha, de ugyanakkor.

Az összes hozzávalót összekeverjük, zúzón keresztül belenyomkodjuk a fokhagymát, és majonézzel ízesítjük, hogy a saláta ne legyen folyékony vagy sós (a sajt és a rákrudak már sósak). Óvatosan keverje össze, nehogy a szalmából zabkása legyen.

Tegye a salátát egy salátástálba vagy egy csúszdával ellátott tányérra. Amikor a családom kipróbálta ezt a salátát, megkérték, hogy főzzem meg újra két egymást követő napon, úgy tettek, mintha „nem kóstolnák meg”. Jó étvágyat kívánunk!

© Szöveg és fotó: Noory San.

P.s. Figyeltél? Viccesen hangzik a "csíkokra vágott" kifejezés, ha kés helyett szalmát képzelsz el, de már annyira megszoktuk a sok kifejezést, hogy már senki sem figyel rá. 😉