Gombaleves püré fagyasztott gombából recept fotóval. Gombapüré leves fagyasztott gombából

Szárított gombalevesen főzve friss gomba hozzáadásával. Így kiderül, hogy a leginkább illatos, ízletes és gyengéd.

Gombaleves szárított és friss gombával

300 g friss csiperkegombához 20 g szárított erdei gomba, egy kis hagyma, ¼ csésze tejszín, egy liter víz, só, szegfűszeg (ha szükséges), 30 g vaj és egy kevés olívaolaj, gyógynövények szükségesek. , őrölt paprika (fekete és szegfűbors). A szárított gombát előre fel kell önteni meleg vízzel, fél órát hagyva. A frisseket ekkor megmossuk, a hagymát megpucoljuk. Az összes hozzávalót véletlenszerűen vágjuk. Először a szárított gombát forrásban lévő vízbe dobják, 15 perc múlva pedig a friss gombát. Amíg sülnek, öntsünk olívaolajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a vajat és pirítsuk meg a hagymát. A sót és a fűszereket a serpenyőbe küldjük gombával, hagymával és olajjal, és mindent felforralunk. A levest levesszük a tűzről, hagyjuk kissé lehűlni, majd mindent turmixgéppel megőrölünk. A kész masszát ismét tűzön melegítjük anélkül, hogy felforralnánk, hozzáadva a tejszínt. A gombapürélevest fűszernövényekkel díszítve tálaljuk. Tehetünk bele krutont is, vagy külön tálalhatjuk a vajban sült krutont.

Gombaleves fagyasztott gombával

Ez a recept tökéletes, ha valamiért nincs friss. Fél kilogramm fagyasztott gombához 200 ml tejszínre, egy vöröshagymára, 2 nagy burgonyára, 3 evőkanál lisztre, krutonos kenyérre, sóra, fűszernövényekre, fűszerekre lesz szüksége. A gombát fel kell olvasztani és jól megmosni. Ezután felöntjük egy liter vízzel, és körülbelül fél órán át forraljuk. A zöldségeket meghámozzák, tetszőlegesen felvágják és a levesbe küldik. Amíg főnek, a tejszínt alaposan el kell keverni a liszttel. Miután elkészült a leves, turmixgéppel habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet és a tejszínt, majd mindent újra felforralunk. A részekre vágott kenyeret a sütőben kis mennyiségű vajjal szárítják. A gombapürélevest tányérokba öntjük, a krutont külön tálaljuk. Kívánt esetben enyhén megszórhatjuk fűszernövényekkel vagy sajttal.

Gombaleves laskagombával

Ezek a gombák nem kevésbé népszerűek, mint a csiperkegomba. És csodálatos krémlevest is készítenek. 200 g gombához vegyünk 2 csésze vizet és zsírszegény tejszínt, egy hagymát, 50 g vajat, 3 evőkanál lisztet, sót. A gombát alaposan meg kell mosni, fel kell vágni és egy mély serpenyőben párolni kell, olaj hozzáadásával. Ezután beleöntjük az apróra vágott hagymát, és tovább pirítjuk, amíg az összes folyadék el nem párolog. Ezután lisztet öntünk a masszába, 200 ml vizet öntünk rá, és kevergetve tovább forraljuk. Néhány perc múlva a gombát megsózzuk, a tüzet lekapcsoljuk, és kis hűtés után turmixgéppel összetörjük. A serpenyőbe öntjük a maradék vizet, tejszínt, hozzáadjuk az összetört masszát, kevergetve felforraljuk. Ha szükséges, a kész gombapüré levest sózhatjuk, és kevés őrölt borsot adhatunk hozzá.

Bármilyen leves különösen finom, ha ropogósra sült kenyérrel tálaljuk. A gombapüréleves jól illik a sajtos krutonnal. Nekik fehér kenyeret (lehetőleg bagettet) kell venni, közepes vastagságú szeletekre vágni, kevés vajat tenni a tetejére, 5 percig sütni a sütőben, miután megszórtuk reszelt sajttal. A krutonok tetejét fűszernövényekkel díszítjük.

A püréleves olyan leves, amelyet húsból, különféle zöldségekből, gabonafélékből és még halból készítenek. Ez az étel a gyermekmenüben vagy a diétás ételekben látható.

Az ilyen leves elkészítésének alapja bármilyen húsleves - zöldség, hal, hús, vagy csak vizet vehet. Ez a fajta leves nem is olyan régen jelent meg az asztalainkon, pedig nagyon finom és egészséges étel.

A tény az, hogy a pépesített leves elkészítéséhez az összes elkészített és főtt terméket alaposan át kell törölni egy szitán. Egyetértek, ez nem könnyű vagy gyors feladat. És nem mindenkinek van ideje elkészíteni egy ilyen ételt. De most, amikor mindannyiunknak van turmixgépe vagy turmixgépe a konyhában, ennek az ételnek az elkészítése nem okoz nehézséget. Ez a leves egy homogén illatos massza, kitűnő ízzel, amelyet a fűszerek adnak.

Leggyakrabban az ilyen leveseket nyáron készítik, amikor sok friss zöldség van. És ennek az ételnek köszönhetően testünk feltöltődik minden szükséges vitaminnal és ásványi anyaggal. És ha frissen vágott zöldeket ad hozzá az ételhez, akkor még ízletesebb és aromásabb lesz.

Próbáljunk gombaleves pürét főzni.
Először készítsük elő a termékeket:
500 g fagyasztott erdei gomba,
3 gerezd fokhagyma,
0,5 l csirkehúsleves,
150 ml tejszín 10%,
300 g csirke filé,
egy csipet kakukkfű
3 - 3,5 st. evőkanál szitált búzaliszt
vaj,
egy kis sót
fekete bors ízlés szerint.

Most elkezdheti főzni a gombaleves pürét.
1. A csirkefilét megmossuk és felforraljuk. A gombát is puhára főzzük.
2. Amikor a gomba készen van, szűrőedénybe kell dobni, hogy a víz jól üveges legyen. Ezután felforrósítjuk a serpenyőt, és szárítjuk rajta. Adjunk hozzá vajat, és enyhén pirítsuk meg.
3. A lisztet külön serpenyőben vajban barnára pirítjuk.
4. A csirkehúsleveshez adjuk a sült lisztet, a gombát, a csirkefilét, a fokhagymagerezdeket, ízlés szerint őrölt fekete borsot és sót. Kívánság szerint adhatunk hozzá egy csipet őrölt szerecsendiót. Mindent gondosan

Helló!

Ma egy univerzális termék van napirenden. És beszéljünk a gombákról. Illetve, hogyan kell otthon főzni a pépesített gombalevest. Mint tudjuk, sokféle gombafaj létezik. Ehetőre és nem ehetőre osztják őket. Természetesen az első lehetőségből fogunk főzni. Egy kis humor.

Ízletes sampinyonleves: friss gombából főzve

Gombalevest főzni öröm. Három szóban lehet összefoglalni: könnyű, gyors és egyszerű. Kiváló lehetőség ebédre. Nézzük végig az egész receptet lépésről lépésre.

Hozzávalók:

• Friss gomba gomba - 500 gramm
• Burgonya - 4 közepes darab
• Hagyma, sárgarépa - 1 db
• Babérlevél - 1 levél
• Só, bors ízlés szerint
• Olivaolaj

Főzés:

1. Először is termékeket készítünk. Vágja fel a sárgarépát és a hagymát. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

A gombát nem lehet mosni, hanem egyszerűen letörölni egy szalvétával. Csak a szennyeződést kell eltávolítania. Jól megsülnek. Nem lesznek puhák, ernyednek, és vizet engednek be. Mert köztudott, hogy a gomba gyorsan felszívja a vizet. Olyan vizesek és nem túl ízletesek.

A sárgarépát csillagok formájában is vághatja. Ételeink ne csak ízletesek, hanem szépek is legyenek.

2. Most szükségünk van egy serpenyőre. Kerámia serpenyőt fogok használni. Öntsön növényi olajat. Dobd bele az apróra vágott sárgarépát és hagymát. És egy kicsit tompítjuk. Nem kell erősen sütni. Főzés olívaolajjal. Nagyon ízletessé varázsolja. Lehet napraforgót is. Ez minden egyes szakács ízlése.

Jelenleg zöldhagymát használunk. De vehetsz hagymát. A fehér részt a sütéshez dobtuk, a zöldet kicsit később adjuk hozzá.

3. Szó szerint egy perc alatt rakja ki a gombát. A főzés sem tart sokáig. Szintén enyhén pároljuk.

A csiperkegomba helyett használhatunk erdeieket.

Gombapüré leves készítése: kiegészítés ehhez a recepthez

Addig is szeretnék még egy receptet adni. Anyám főzött, aztán tanított. Gyermekek számára kiválóan alkalmas. Ez a püré leves. Mindent a főzési folyamatnál leírtak szerint csinálunk. Hogyan kell főzni a levest, tedd át egy turmixgépen. A sűrűség forrásban lévő vízzel állítható. Ha akarod, adj hozzá nem túl zsíros tejszínt. Ezután tálalóedényekbe öntjük. És külön megpirítjuk egy kis gombát egy serpenyőben kis mennyiségű hagymával és sárgarépával. Ezután a megsült gombát tányérokra rendezzük. Ez azért történik, hogy szép és ízletes legyen. És amikor a rokonok vagy a vendégei esznek, látni fogják, miből készül a leves. Így sült gomba és zöldek kerülnek a tetejére. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik!

továbblépni

4. Egy idő után a gombát párolták, nem sültek. Méretük zsugorodott. Olyanok lettek, mint a karamell. Semmit nem tettek a serpenyőbe, még vizet sem. Ennyi nedvességet enged be a csiperkegombánk, ennyi van.

Burgonyt dobunk. Most felöntjük forralt vízzel. A víz mennyisége az Ön preferenciáitól függ. Ha sűrűbbet szeretnénk, kevesebb vizet adjunk hozzá. És fordítva. Dobunk egy babérlevelet. És sót ízlés szerint.

Várja meg, amíg felforr. Lezárjuk a fedelet. Körülbelül 10 percig főzzük, de úgy, hogy a burgonya ne forrjon meg. Kövesd ezt.

A burgonyának kis kockáknak kell lennie. Próbálj meg ne zsugorodni, de ne legyen nagy. Tetszés szerint bármilyen más fűszert is hozzáadhat.

5. Kapcsold le a tüzet vagy hogyan van elektromos tűzhelyem. De ne feledje, az elektromos áram hosszabb ideig tart lehűlni. Ezért át kell rendeznie egy másik részre, különben egy ideig tovább forr. Dobd bele az apróra vágott zöldhagymát. Megkeverjük. Hagyja még pár percig főzni a levest. És tálakba öntheti.

A levesek különbözőek. Nemrég találtam egy érdekes receptet. A cikkben a szerző leírja a borsóleves elkészítését füstölt tarjával. Természetemből fakadóan minden receptet mindig magamon adok át. És biztosíthatom önöket, hogy nagyon finom lett. A borsóleves önmagában is finom. De ha hozzáadunk néhány hozzávalót, az nagyban javítja az ízét. Próbáld ki és írd meg kommentben.

Gombapüré leves hozzáadással: + házi krutonnal

A recept áttekintése folytatódik. Javítsuk az előzőt. Ezúttal levest fogunk főzni. Valójában nagyon sok recept létezik, ha már a levesekről beszélünk.

Szükségünk lesz:

• Gomba - 300-400 gramm (2 nagy burgonya)
• Csirke húsleves
• Burgonya - 300-400 gramm
• Hagyma - 200 gramm (1 nagy hagyma)
• Só, bors ízlés szerint
• Tejszín vagy tej

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. A burgonyát megtisztítjuk. A csiperkegombát vettük alapul. Elvileg fagyasztva is használható. A gombának annyinak kell lennie, mint a burgonyának. Az arányokat saját maga állíthatja be. A krémes íz érdekében tejet vagy tejszínt használunk.

És mégis, a püréleves mindig a krutonnal társul. Ha nem sikerült kész krutont vásárolni, vagy nem találta meg, akkor elkészítheti hosszú cipóból vagy közönséges kenyérből. Serpenyőben csináljuk, de inkább sütőben.

Először is főzzük meg a krumplit. De előtte szeletekre vágjuk. Sózzuk egy kicsit. Egyelőre töltsd fel vízzel. És tedd a tűzre főni, amíg a burgonya meg nem puhul.

2. A következő, amit csinálunk, az a kruton. Esetünkben egy cipót veszünk. A kéregeket levágjuk. És apró kockákra vágjuk. Nem kell sok, mert serpenyőben megsütjük. Kenje meg a serpenyőt kevés növényi olajjal. A feldarabolt cipót ráterítjük. És jól megszórjuk a tetejére.

Opcionálisan hozzáadhat bármilyen fűszert, fűszereket. Paprikát adunk hozzá.

Most, közepes lángon, egyszerűen szárítsa meg a cipószeleteket. Nem kell őket sütni, időnként keverni, keverni stb. Tartsa tűzön, amíg a krutonok meg nem száradnak és ropogósak.

3. Felvesszük a gombánkat. Az enyém, szeletekre vágva. Elvileg mindegy, milyen méretre vágjuk, akkor is pürésítjük őket. Hagymával megpirítjuk. A hagymát félkarikára vágjuk.

Dobd a hagymát a forró serpenyőbe. Süssük áttetszővé. Add hozzá a gombát. És mindezt együtt pirítjuk, amíg a gomba megpuhul. Még mindig kell egy kis só.

Késztermékekből homogén masszát készítünk

4. Ez idő alatt főtt burgonyát kapunk. A krutonok kiszáradtak. Most engedje le a vizet a burgonyáról. És pürét készítünk belőle.

A gombát turmixgépen is átpasszírozhatja. Vagy öntsük burgonyába, és aprítsuk zúzósan. És így a sült gombát hagymával turmixgépbe dobjuk, és simára daráljuk. Ha sűrűnek bizonyul, adjunk hozzá egy kis csirkehúslevest.

A gombás kását burgonyapüréhez adjuk. Felöntjük egy kis csirkehúslevessel. És emellett őrölni egy merülő turmixgéppel.

5. A krémes íz érdekében adjunk hozzá egy kis tejet. Mi pedig turmixgéppel dolgozunk tovább.

6. A többit felengedjük húslével. És megkóstolhatod a sót. És itt az ideje, hogy adjunk hozzá fekete borsot.

Ebbe a levesbe sajtot is adhatunk, ha még krémesebb ízt szeretnénk.

Most tedd tűzre, mivel a húsleves és a tej szobahőmérsékleten volt. A levest fel kell melegíteni, de ne forraljuk fel. A levespürét pedig tálakba lehet önteni. Gombaszeletekkel és krutonnal díszítjük. A tetejére zöldet szórunk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre fagyasztott gombaleves receptje

Egy másik gyors és finom leves receptet szeretnék mutatni.

Hozzávalók amire szükségünk van:

• Burgonya - 3-4 közepes méretű
• Sárgarépa és hagyma - egyenként 1
• Csésze cérnametélt
• Fagyasztott gomba (esetünkben gomba) csomagolása

Főzés:

1. A zöldségeinket megtisztítjuk. Ezután alaposan öblítse le és vágja tetszőleges darabokra. A sárgarépa lereszelhető.

Célszerű több hagymát venni. Nagyon jól passzol hozzá a gomba. A leves pedig nagyon jól mutatja majd az ízét.

A burgonyát kockákra vágjuk. Nem túl kicsi. A sárgarépa szép lesz, ha karikákra és félkarikákra vágjuk. A burgonyát is félkarikára vágjuk.

Tegye át a burgonyát egy tálba. Töltse fel vízzel és tegye tűzre. Hagyjuk lassan forrni.

2. Gombát készítünk. Nem kell leolvasztania őket. Egy szűrőedénybe öntjük. És jól öblítse le vízben, de úgy, hogy ne legyen idejük megolvadni. Most a gomba készen áll. Lemostuk róluk az összes jeget, talán még a koszt is.

3. Most pirítsuk meg őket hagymával és sárgarépával együtt, majd adjuk hozzá a burgonyához. Vegyünk egy serpenyőt. Öntsön növényi olajat. Helyezze ki az előre elkészített zöldségeket. Közepes lángon 2-3 percig sütjük őket. Ebben a szakaszban enyhén megsózhatja.

4. Amikor a hagyma kiengedi a levet és kissé átlátszóvá válik, hozzáadhatja a gombát.

Ha más gombát használ, például vargányát vagy vargányát. Nézze meg, hogy hőkezelték-e. A gombákat általában sokkfagyasztással fagyasztják le. Ezért elő kell forralni őket.

De ezt nem kell szárral csinálni. Ezért választottuk őket. A gomba mennyiségét ízlés szerint adjuk hozzá. Ha szereted a gazdag leveseket, akkor természetesen adj hozzá többet.

Emlékezik! A gombának annyinak kell lennie, mint a zöldségeknek.

A zöldségkeveréket 5-7 percig pirítjuk.

5. Amíg gombát sütöttünk zöldségekkel, a krumpli majdnem megfőtt. Adjunk hozzá gombát. Egy kis só. 10-15 percig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.

6. Marad a cérnametélt hozzáadása. Használhat rizsdarát, akár hajdinát is. Összekeverjük. Ha sűrűnek tűnik a leves, adhatunk hozzá még vizet. Pár percig főzzük és kész is a leves.

A kész levest tálakba öntjük. A tetejére szórjunk néhány zöldet. És kész is egy gyors fagyasztott gombaleves! Jó étvágyat kívánunk!

Gombaleves sampinyonból: olvasztott sajt segít

Utolsónak egy szuper receptet hagytam. Az alapot nemcsak a gomba, hanem a csirkehús is veszi. Igen, igen, levest főzünk csirkével. És sajttal kombinálva csak egy bomba lesz. Azt javaslom, nézze meg.

Szükségünk lesz:

• Burgonya és csiperkegomba - egyenként 300 gramm (burgonya - 5 közepes darab)
• Csirke filé - 500 gramm
• Ömlesztett sajt - 3 darab
• Hagyma - 1 hagyma
• Közepes sárgarépa - 1 darab
• Növényi olaj (sütéshez)
• Zöldek - kapor, petrezselyem, hagyma
• Só, bors ízlés szerint

Főzés:

1. Először is tegyünk fel egy kis vizet forralni. Először meghámozzuk a zöldségeket. A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk. Most a vízbe küldjük. Felforral.

2. Most felvágjuk a csirkefilét. Lehet kocka vagy szívószál. Két lehetőség van, vagy megsütjük, vagy vízbe dobjuk, és a burgonyával együtt felforraljuk. Jelenleg sütjük. Most az apróra vágott filét egy hasított serpenyőbe küldjük. Ugyanakkor adjunk hozzá növényi olajat a sütéshez. Aranyszínűre vagy éppen fehérre süthetjük.

3. Addig foglalkozzunk a gombával. Szeletekre vágjuk, hogy szép legyen a leves és érezhető legyen a gomba.

Megjegyzés: vegyünk lágy, puha ömlesztett sajtokat. Hogy elolvadjanak. Ha például „városi” vagy „orosz” sajtot vesz, akkor előfordulhat, hogy nem olvad el a levesben.

4. Már majdnem kész a csirkénk. Ne vesztegessük az időt, készítsük elő a hagymát és a sárgarépát a sütéshez. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn átpasszírozzuk.

5. A csirkehús készen áll. Most térjünk át a burgonyára. 5-7 perc múlva pedig hozzáadjuk a gombát, mert hamar megsül.

6. Sütést készítünk. Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, szó szerint 2 evőkanál. Először megpirítjuk a hagymát. Amikor átlátszóvá válik, beleöntjük a sárgarépát.Ahogy kicsit megpirítjuk, fedővel letakarjuk és elzárjuk a tüzet. Hadd várja ki a sorát.

7. Adjunk hozzá gombát a filéhez burgonyával. Hagyja főni a burgonyát, amíg meg nem fő. Közben reszeljünk sajtot. Mindent gyorsan csinálunk, időt takarítunk meg.

Felhívjuk figyelmét, hogy még nem sóztunk semmit. Ahhoz, hogy a burgonya gyorsabban megfőjön, nem kell megsózni.

8. Dörzsölje meg a sajtot egy durva reszelőn.

A reszelés megkönnyítése érdekében a sajtot 5-7 percre a fagyasztóba tesszük.

9. A burgonya és a filé készen áll. A sajtot a serpenyőbe küldjük. És azonnal küldjük a sütést. Elvileg kész a levesünk. Só és bors ízlés szerint. Összekeverjük. És végül adjunk hozzá zöldeket.

10. Kész a leves. Tálkákba öntjük és tálaljuk.

Lépésről lépésre videó: diétás gombaleves főzése (fogyáshoz)

Íme egy egyszerű és könnyű recept az Ön számára.

Kedves Olvasó, szeretném megköszönni a figyelmet. Ha ezeket a sorokat olvasod, akkor tetszett a cikk. Ebben lépésről lépésre recepteket elemeztünk csodálatos gombalevesek fotóival különféle változatokban. Friss és fagyasztott gombát is használtak. Kiegészítőként csirkehús és ömlesztett sajt szolgált. Még krutonnal főzve is. De egy dolgot biztosan megtanultunk, hogy az ilyen levesek nagyon finomak. És gyorsan főzzük meg őket.

Lájkold és osztályozd, így nem csak elmented a recepteket a közösségi oldalra, hanem meg is osztod barátaiddal. Várom a hozzászólásodat. A véleményed nagyon fontos számomra. A legjobbakat neked!

Miért fagyasztjuk le a gombát? Természetesen a fagyasztó téli kinyitásához és a termék leolvasztásához szívja be a nyár, a fenyőtűk, a moha távoli illatát, és természetesen élvezze a nyári erdei ajándékokat. Milyen fagyasztott gombából lehet levest főzni? Szinte bármelyikből. A fagyasztott gombából készült gombaleves csodálatosan illatos, a fagyasztott vargányából, melynek receptje nagyon egyszerű és megfizethető. És valóban bármelyik fagyasztott gombából készült finom gombaleves receptje- ez mindig nagyon-nagyon helyénvaló minden asztalon.

A közönséges erdei gombalevesek mellett, amelyek minden bizonnyal nagyon ízletesek és egészségesek, ott vannak a híres pürélevesek is - lágyak és eredetiek. És minden szakács előbb-utóbb meg akarja főzni ezt az ételt.

Gombapüré leves: Fagyasztott gomba receptje

Gombaleves fagyasztott vargányával- ez persze csak egy királyi étel, recept minden családnak megvan a sajátja, de a főbb pontok, amelyek különleges ízt adnak ennek az ételnek, továbbra is megvannak.

Hozzávalók a fagyasztott gombaleves:

• Fagyasztott gomba - 350 gramm.
• Közepes sárgarépa - 1 darab.
• Izzó - 1 közepes.
• Növényi olaj - körülbelül 30 ml.
• Burgonya - 250 gramm.
• Fehér kenyér - 2 szelet.
• 300 ml vizet.
• Zöldek, bors, só, babérlevél.

fagyasztott gombaleves receptje

Mivel pürélevest főzünk, először is mindent jól fel kell vágni, másodszor pedig jól meg kell főzni. Ezért:

Mi három sárgarépát egy finom reszelőn, és tegyük egy serpenyőbe. A hagymát apró kockákra vágjuk, és ott hozzáadjuk. Az egészet jól puhára és aranybarnára pirítjuk.

Közben a kiolvasztott gombát apró kockákra vágjuk, a burgonyát ugyanilyen kis kockákra vágjuk, és az egészet egy serpenyőben, közepes lángon feltesszük főni. A fagyasztott gombából készült levespüré receptje nem különösebben gyors, egyrészt azért, mert a gombát először fel kell olvasztani, másrészt azért, mert az ilyen levest inkább párolják, mint főzik.

Amikor mind a gomba, mind a burgonya teljesen kész, adjuk hozzá a párolt sárgarépát és a hagymát, sózzuk, borsozzuk. Ezután a húslevesben mindent turmixgéppel összetörünk, és a pépes levest tányérokba öntjük, megszórjuk szárított fehér kenyér krutonnal és petrezselyemmel díszítjük.

A fagyasztott levespüré, amelynek receptjét most tanultuk meg, csodálatos, kielégítő, nagyon finom és egészséges étel.

Olvasson még érdekes témákat:

2 adag levespüré elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége: - fagyasztott csiperkegomba - 200 g; - burgonya - 2 db; - hagyma - 1 db; - sárgarépa - ½ db; - vaj - 1 evőkanál; - tejföl - 2 evőkanál; - apróra vágott zöldek - 1 evőkanál.

A fagyasztott csiperkegombát, függetlenül attól, hogy milyen ételt szeretne készíteni belőle, nem kell kiolvasztani főzés előtt

Öntsön 500 g vizet egy serpenyőbe, forralja fel egy serpenyőben, adjon hozzá meghámozott, apróra vágott burgonyát. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát felkockázzuk. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, a hagymát folyamatosan kevergetve aranybarnára pirítjuk benne. Hozzáadjuk a sárgarépát és 3-4 percig pároljuk a hagymával. Tedd a gombát a serpenyőbe, keverd össze hagymával és sárgarépával, enyhén sózd meg és pirítsd 10 percig.

Ha kész a burgonya, vegyük ki az edényből, de ne engedjük le a vizet. Tegye a burgonyát turmixgépbe, adjon hozzá néhány evőkanál vizet a serpenyőből, finomra darálja, majd tegye vissza a kapott burgonyapürét a serpenyőbe. A serpenyő tartalmából tegyünk félre egy evőkanálnyit, a többit turmixgépben turmixoljuk le, és szintén tegyük egy lábosba, keverjük össze mindent, igazítsuk ki az ízét a sónak, forraljuk fel. A levest öntsük tálakba, adjunk hozzá tejfölt, tegyünk rá sült gombát hagymával és finomra vágott zöldekkel.

Hajdina zabkása fagyasztott gombával

Egy ilyen zabkása elkészítéséhez szüksége lesz: - fagyasztott csiperkegomba - 200 g; - hajdina - 1 evőkanál; - hagyma - 1 db; - vaj - 2 evőkanál; - olívaolaj - 2 evőkanál.

Hajdina zabkását főzzük vízben. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk az olívaolajat, és az apróra vágott hagymát aranybarnára pirítjuk. Ezután a fagyasztott csiperkegombát a serpenyőbe tesszük, mindent összekeverünk, és folyamatos kevergetés mellett 10-15 percig pirítjuk. Sózzuk meg a serpenyő tartalmát, és tegyük hajdina zabkását. Keverjük össze és tálaljuk.

Fagyasztott gomba szósz

Fagyasztott csiperkegombából finom mártást készíthetsz burgonyapüréhez vagy rakott, hús- vagy szárnyasételekhez. Ehhez szüksége lesz: - fagyasztott csiperkegomba - 200 g; - hagyma - 1 db; - liszt - 2 evőkanál; - víz - 200 g; - vaj - 2 evőkanál. A lisztet előmelegített serpenyőbe öntjük, és kevergetve aranybarnára sütjük. Egy másik serpenyőben felolvasztjuk a vajat, megpirítjuk benne a finomra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a fagyasztott csiperkegombát, összekeverjük. Pároljuk a gombát és a hagymát további 10 percig. Ezután adjunk hozzá lisztet, keverjük össze. Kezdje el fokozatosan felönteni a vizet, kanállal törje szét a csomókat. Ízlés szerint sózzuk, és lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett további 10 percig pároljuk a levest.