Ropogós csirkecsomagolás: A tökéletes recept! Ehhez a ropogós, lédús előételhez még tészta sem kell. Kulináris receptek és fotóreceptek

Leveles tésztából készült hihetetlenül finom sütemények. A tészta alkalmas hús- és halpite készítésére, ill édes házi sütemények. Ez a cikk néhány olyan étel receptjét tartalmazza, amelyek leveles tésztából készíthető.

Hogyan készítsünk leveles tésztát csirkével és sajttal?

Összetett:

1. Leveles tészta - 900 g
2. Csirkemell - 2 db
3. Hagyma - 2 db
4. Kemény sajt - 200 g
5. Tojás - 1 db.
6. Zöldek - ízlés szerint

Főzés:

• A csirkemelleket elválasztjuk a csontoktól és a porcoktól, a filét apró darabokra vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, pirítsa a hagymát aranybarnára. Majd a csirkehúst rákenjük a hagymára, közepes lángra tesszük és készre pároljuk. A pörkölt végén sózzuk, borsozzuk és megszórjuk fűszernövényekkel.
• A sajtot durva reszelőn dörzsöljük, külön edénybe tesszük.
• Nyújtsuk ki a tésztát egy rétegre, vágjuk négyzetekre. A tölteléket a négyzet közepére tesszük, a tetejére sajtot szórunk. A négyzet széleit megkenjük tojással, a tészta négyzetét borítékba hajtjuk, a tetejét ismét megkenjük tojással.
• A tepsit sütőpapírral lefedjük, ráhelyezzük a töltelékes borítékokat. És süssük száznyolcvan fokon körülbelül húsz-huszonöt percig, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik.

Hogyan főzzünk almát leveles tésztában?

Összetett:

1. Leveles tészta - 0,5 kg
2. Cukor - 1 evőkanál.
3. Zsemlemorzsa - 1/3 evőkanál.
4. Fahéj - 3 evőkanál. l.
5. Tojás - 1 db.
6. Alma - 4 db
7. Porcukor - 1 evőkanál.
8. Vaníliás cukor - 1 tk
9. Tej - 3 evőkanál. l.

Főzés:

• Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 30 x 30 méretű négyzetre. Ezután nyolc egyenlő négyzetre vágjuk a réteget. Egy külön tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, a cukrot és a fahéjat. Minden négyzetet megkenünk felvert tojással. Tegyen egy evőkanál kész száraz keveréket a négyzet közepére.
• Helyezzen egy fél almát a keverék tetejére, vágott oldalával lefelé. Az alma tetejét szórjuk meg egy evőkanál száraz keverékkel. Óvatosan összecsípjük a négyzet összes sarkát. A kapott boríték tetejét megkenjük felvert tojással.
• A 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre a borítékos tepsit.
• A megadott idő letelte után a fokokat 180-ra csökkentjük, és további 25 percig a sütőben tartjuk a borítékokat.
• Porcukorból, vaníliából és tejből cukormázt készítünk almás borítékokhoz. A hozzávalókat összekeverjük, hogy az állaga szerint olyan legyen, mint a tejföl. A teljesen kihűlt borítékokat kenjük meg cukormázzal.

Hogyan készítsünk croissant-t csokis töltelékkel?

Összetett:

1. Sárgája - 2 db
2. Porcukor - 80 g
3. Csokoládé - ​​40 g
4. Vanillin - egy csipetnyi
5. Vaj - 1 teáskanál

Főzés:

• A tojássárgáját, a vaníliát és a porcukrot összekeverjük. Mindent nagyon óvatosan bedörzsölünk, és vízfürdőbe tesszük. Főzzük a keveréket, amíg be nem sűrűsödik. A csokoládét vízfürdőben külön felolvasztjuk. Ha minden hozzávaló kész, keverjük össze a tojásos keveréket és az olvasztott csokoládét. Ezután mindent nagyon gyorsan és alaposan összekeverünk. Amikor a massza homogénné vált, adjunk hozzá vajat, és keverjük újra az egészet.
• Az elkészített tésztát kinyújtjuk kör alakúra. Ezután a tésztakört nyolc egyenlő háromszögre vágjuk. A háromszög szélesebb szélére tegyük teljes hosszában a csokis tölteléket. Ezután elkezdjük a háromszöget tekercsbe fordítani a háromszög éles vége felé. A széleit óvatosan rögzítjük, bagel formát adva a kiflinek.
• Az előkészített tepsire sütőpapírt terítünk, majd a kifliket lerakjuk, felvert tojással megkenjük, teljes hosszában, és húsz percre betesszük a kétszáz fokos sütőbe. A készenlétet vöröses kéreg alapján lehet megítélni.

Amint látod leveles tészta készíthető Sokféle péksütemény. Ráadásul a folyamat nem bonyolult, nincs szükség különleges kulináris készségekre. Ezért még a konyhában járatlan emberként is kedveskedhet szeretteinek. remek sütemény teához!

Jó étvágyat!

Ropogós csirke CSOMAGOK: A TÖKÉLETES RECEPT! Ehhez a ropogós, szaftos előételhez még tészta sem kell. Finom, pirospozsgás, ropogós borítékok csirkével! Nagyon gyors, egyszerű, 10 percen belül elkészíthető nassolnivaló. Az eredmény pedig fantasztikus, felül - ropogós aranykéreg, belül pedig lédús, illatos töltelék. Tehát: 10 darabhoz kell ____________________ 10 szelet pirítós kenyér 1 csirkemell 4 evőkanál csemegekukorica 1 evőkanál paradicsompüré 3 evőkanál túró 1 evőkanál petrezselyem 1 teáskanál oregánó Só és bors 1 tojás 2 evőkanál reszelt mozzarella Főzés ________ Sodrófa segítségével nyújtsa ki a kenyeret. A csirkét megsütjük vagy a sütőben 12 percig 170°C-on sütjük. A csirkét felvágjuk, összekeverjük kukoricával, paradicsompürével, túróval, oregánóval, petrezselyemmel. Sózzuk, borsozzuk. Most kenjünk minden szelet kenyérre körülbelül 1 evőkanál tölteléket. A kenyérszeleteket átlósan összehajtjuk, a szélét villával megfelelően lenyomkodjuk. A borítékokat megkenjük tojással és megszórjuk mozzarellával. 12 percig sütjük 175°C-on. A ropogós snack készen áll! Hidd el, nagyon finom lett! Az eredmény kellemesen meg fogja lepni. Főzzön, próbálja ki, iratkozzon fel csoportunkra. Jó étvágyat!

HÁZI GYÁRTÁSÚ NYAKLÓK Nagyon finom és puha, csak a szájban olvad! HOZZÁVALÓK: Az 1. teszthez: ● tejföl - 200 gr ● liszt - 300 gr ● sütőpor - 0,5 tk. A 2. teszthez: ● vaj - 200 gr (szobahőmérséklet) ● liszt - 250 gr ● sütőpor - 0,5 tk. Töltési lehetőségek: ● bogyós lekvár ● Nutellás csokikrém ● mazsola ● dió kristálycukorral ELKÉSZÍTÉS: 1. Az 1. tésztához sütőporos lisztet szitálunk egy tálba, adjuk hozzá a tejfölt és gyúrjuk össze a tésztát. 2. A 2. tésztához szitáljuk a lisztet sütőporral egy tálba, adjuk hozzá a puha vajat és gyúrjuk össze a tésztát. 3. Minden tésztát gömbölyítsünk, és liszttel megszórva tegyük az asztalra. 4. Minden tésztát külön-külön nyújtsunk ki kb. 1,5 cm vastag rétegre, hajtsuk egymásra a rétegeket. 5. Nyújtsa ki a tésztát 1 cm vastag rétegre, és hajtsa borítékba. 6. Nyújtsa ki ismét egy rétegre, és hajtsa be egy borítékba. Ismételje meg a hajtogatási/hengerlési folyamatot még 2 alkalommal. 7. Ezután hajtsa újra a tésztát egy borítékkal, csomagolja be fóliába, és tegye be a hűtőszekrénybe 30 percre. 8. Dupla normás tésztát készítettem, így a hűtő után kissé kinyújtottam a tésztát és 2 rétegre vágtam, míg az egyik rétegből bagelt készítettem, a második a hűtőben várt. 9. A fotón látható, hogy mennyire réteges a tésztaszerkezet. 10. Miután kivettük a tésztát a hűtőből, 0,5 cm vastag téglalap alakú rétegre tekerjük, 2 hosszú csíkra vágjuk, és mindegyik csíkot háromszögekre vágjuk, kb. 4-5 cm alappal. 11. A háromszögek tövére helyezzük a tölteléket, és bagelbe tekerjük, közben a háromszög 12. alapjának sarkait kissé oldalra nyújtjuk, hogy a bejgli közepe ne legyen túl vastag. 13. A bageleket sütőpapíros tepsire tesszük egymástól bizonyos távolságra, és 180 C fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (kb. 12-15 perc). 14. Teljesen kihűtjük, és porcukorral meghintjük.

A csirkés gombás leveles tészta boríték egyszerű, de ugyanakkor nagyon ízletes és eredeti étel a tálalásnak köszönhetően. A töltelék íze olyan, mint a julienne. A ropogós leveles tésztában sült csirke és gomba lédús marad. A borítékok kisebbek és nagyobbak is készíthetők. Ha piteszerűen készíted, remek falat lesz belőlük, ha pedig nagyra készíted, akkor egy nagyon finom második fogást tálalhatsz az ünnepi asztalra.

Elkészítjük a szükséges termékeket.

Öblítse le a zöldhagymát, szárítsa meg, vágja apróra, süsse növényi olajban 2-3 percig.

Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a hagymához. Még 1 percig pirítjuk.

A csirkefilét apró kockákra vágjuk, a bazsalikommal, sóval, borssal együtt a serpenyőbe tesszük. 5-7 percig főzzük.

Öntsük fel a száraz gombát forrásban lévő vízzel (20-30 percig), majd vágjuk darabokra. A gombát szeletekre vágjuk. Tegyük a serpenyőbe, keverjük össze. Bármilyen gombát használhatunk, akár frissen, akár szárítva.

Öntsük hozzá a tejszínt, keverjük össze, forraljuk fel. Lassú tűzön 12-15 percig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik. Ezután hűtsük le a tölteléket.

A leveles tésztát kinyújtjuk, 4 négyzetre vágjuk. Minden négyzet közepén elosztjuk a tölteléket.

Csatlakoztassa a széleket, jól csípje össze, borítékot képezve. Hagyjon egy kis lyukat a közepén, hogy a gőz távozhasson.

Tegye a borítékokat egy sütőlapra, kenje meg sárgájával. 200 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.

Finom, illatos, kiadós leveles tészta borítékok csirkével és gombával készen állnak. Forrón vagy melegen tálaljuk.

Tanács: a tölteléket már előző nap elkészíthetjük, és a vendégek érkezése előtt borítékokat formázunk, és meleg ételt tálalunk az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Ma elmondjuk, hogyan főzzön csirkeborítékot, és lepje meg háztartását eredeti és finom süteményekkel, amelyek senkit sem hagynak közömbösen.

Borítékok csirkével és gombával

Hozzávalók:

• felfújt élesztőmentes tészta - 500 g;
• zöld hagyma - 200 g;
• csirke filé - 350 g;
• gomba - 200 g;
• olívaolaj - ízlés szerint;
• tejszín - 1 evőkanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• tojás - 1 db;
• fűszereket.

Főzés

A filét apró kockákra vágjuk, a gombát ugyanígy felaprítjuk. A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk és külön-külön félretesszük a zöld és fehér részt. A fokhagymát felaprítjuk. Olívaolajon megpirítjuk a hagyma fehér részét, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a hagyma zöld részét. Kb. egy perc múlva kiterítjük és még 5 percig együtt pirítjuk az egészet, majd hozzáadjuk a gombát és pároljuk, amíg a folyadék teljesen elpárolog. Ezt követően óvatosan hozzáöntjük a tejszínt, felforraljuk, fűszerekkel ízesítjük és besűrűsödésig forraljuk. kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk, mindegyik közepébe tesszük a tölteléket, a széleit megnedvesítjük vízzel és borítékokat formázunk belőle. Kenjük meg őket felvert tojással, és tegyük az előmelegített sütőbe 25 percre.

Leveles tészta csirkével

Hozzávalók:

• felfújt élesztőmentes tészta - 900 g;
• csirkemell - 2 db;
• hagyma - 2 db;
• sajt - 200 g;
• tojás - 1 db;
• fűszerek;
• friss zöldek.

Főzés

A csirkehúst apró kockákra vágjuk, a hagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk. Ezután egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és először a hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a csirkét és mindent együtt puhára párolunk, ízlés szerint sózzuk. A kész tölteléket hagyjuk teljesen kihűlni, a sajtot mi magunk dörzsöljük egy nagy reszelőn. A leveles tésztát vékonyra kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk, mindegyiket villával megszurkáljuk, és rárakjuk a tölteléket. A tetejét megszórjuk sajttal, a széleit megkenjük egy felvert tojással, és az egészet egy borítékkal összehajtjuk. A nyersdarabokat egy tepsire helyezzük, lekenjük egy tojással, és előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Lavash boríték csirkével

Hozzávalók:

• vékony pita kenyér - 2 db;
• zsemlemorzsa - 5 evőkanál. kanalak;
• kemény sajt - 100 g;
• tojás - 2 db.

Főzés

A lavash körülbelül 5 centiméter széles csíkokra vágva. Majd mindegyikre teszünk egy darab sajtot, és a pita kenyeret a közepére fordítjuk. A többit levágjuk, ismét sajtot teszünk rá, és borítékba hajtjuk, anélkül, hogy a szélét összehúznánk. Egy tálban verjük fel a tojást, és öntsük a krutonokat egy kis tányérba. Most mindegyik borítékot először tojásba, majd kekszetbe mártjuk, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. A kész borítékokat forrón, édes teával tálaljuk.

Csirkepakolások sajttal

Hozzávalók:

• csirkemell - 1 db;
• mozzarella sajt - 150 g;
• bolgár piros paprika - 1 db;
• fűszerek;
• növényi olaj.

Főzés

A csirkemellet 2 egyenlő részre osztjuk, és mindegyik felét hosszában 2 tányérra vágjuk. Ezután kiterítjük a fóliára a nyersdarabokat, a tetejére fóliával lefedjük, és a kés nyelével jól leverjük. Ezt óvatosan tesszük, hogy a hús egészben, lyukak nélkül maradjon. A mozzarellát 4 szeletre osztjuk. Kenje meg az édes paprikát növényi olajjal, és tegye forró sütőbe 30 percre. Ezután a paprikát zacskóba helyezzük, 10 percig állni hagyjuk, majd óvatosan eltávolítjuk róla a bőrt.

A pépet 2 részre vágjuk, a magokat eltávolítjuk és csíkokra vágjuk. Sózzuk meg a csirke minden darabját, tegyünk a közepére egy szelet sajtot és néhány csík édes borsot. Ezt követően a széleket összehúzzuk, és egy borítékszerűséget formázunk. Egy serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat, és süssük rajta a borítékokat minden oldalról, amíg meg nem sül.