Természetes gyümölcsjég főzése otthon. Hogyan készítsünk pálinkát otthon? Recept kiválasztása

A gyümölcsjég sok gyerek és felnőtt kedvenc csemege. Nem csoda, hogy ilyen nagy kereslet van rá. Végül is olyan frissítő a melegben és nagyon finom. Ez a desszert alacsony kalóriatartalmú, nem rontja el az alakot, és nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. Sok háziasszony azon töpreng, hogyan lehet otthon gyümölcsjeget készíteni. Valójában nagyon egyszerű. Számos recept létezik, amellyel saját maga is elkészítheti ezt a desszertet. Könnyűsége abban rejlik, hogy a finomságok elkészítéséhez szükséges gyümölcsök mindig kéznél vannak. Tavasszal és nyáron frissek, a hideg évszakban fagyasztott vagy konzerv ételeket használhat.

A képen egy többszínű fagyasztott gyümölcs desszert látható

Popsics készítéséhez általában zselatint vagy keményítőt használnak. A desszert tálban és hagyományos jégformákban is lefagyasztható. Bármennyit kísérletezhetsz ezzel a finomsággal. Készíthetjük sokszínűre (sorra töltjük meg különböző levekkel), vagy egész bogyós gyümölcsöket adunk a püréhez. A rétegek mérete, lejtése és alakja változtatható. Csak meg kell szokni, és minden menni fog. Különböző gyümölcsökből pépesített gyümölcsöket keverhetsz egyszerre egy formába, és akkor csodálatos fagyasztott rajzokat kapsz.

Friss, ananász ízű

Az ananász nagyon egészséges gyümölcs. A belőle készült gyümölcsleveket ajánlatos inni, hogy több vitaminhoz jusson és erősítse a szervezetet. Éppen ezért az ananászos gyümölcsjég nem csak finom, de nagyon egészséges desszert is. Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

1. Ananász (egész vagy konzerv) - 500 g
2. Víz - 500 ml
3. Citromlé - 100 ml
4. Cukor - 400 g
5. Fagylalt- vagy fagylaltformák
6. Fagylalt rudak.

Az első lépés a szirup elkészítése. Ehhez vízre és cukorra van szüksége. Az otthoni pálinkához hozzáadott cukor mennyisége az Ön ízlésétől függ. A mennyiségi különbség attól is függhet, hogy melyik ananász mellett dönt: frissen vagy konzervként. A gyümölcs pépet darabokra kell vágni, és turmixgépben aprítani kell, amíg pürét nem kap. Cukorszirupot és citromlevet kell önteni bele. Ezenkívül használhat kész ananászlevet.

A kapott keveréket előre elkészített formákban lehet elosztani. A kényelem kedvéért fagylaltrudakat kívánatos beléjük helyezni. Ezután könnyen beszerezhető a popsi, ha teljesen kész. Érdemes figyelni egy tényre: ha úgy dönt, hogy otthon készít jeget, akkor nem kell előre elkészítenie a burgonyapürét és lefagyasztani. A szirupnak is frissnek kell lennie.

A képen egy tányér gyümölcs jégformákkal

Finom desszert dinnyével

A dinnyét, mint az egyik legnépszerűbb bogyót, számos ízletes desszertben használják. Ezért remek ötlet a popsikát készíteni ennek a bogyónak a hozzáadásával. Ha kíváncsi, hogyan készítsünk dinnyepoharat, több válasz is létezik erre a kérdésre. A receptek egyikének életre keltéséhez a következő termékek hasznosak lesznek:

1. Dinnye - 3 darab
2. Lime (lehet citrom) - 2 db
3. Cukor - 2 csésze
4. Víz - 2 pohár.

Először is cukor és víz felhasználásával szirupot készítünk. Ha kész, hagyjuk kihűlni. A dinnyét meg kell hámozni, a magokat eltávolítani. A szeleteket legjobb apró darabokra vágni. Következő lépésként tedd turmixgépbe a dinnyedarabokat, és öntsd le lime levével és egy pohár cukorsziruppal. Mindent simára őrölünk nagy teljesítményen.

Most a kapott iszapot át kell szűrni a sajtruhán. Hozzáadjuk a maradék szirupot a masszához és megkóstoljuk. Ha a keverék túl édesnek bizonyult, ezt citrommal korrigálhatjuk. Ha éppen ellenkezőleg, savanyúnak tűnik, adjunk hozzá egy kis cukrot. A kapott levet öntsük formákba. Ne feledje, hogy fagyasztáskor a folyadék mérete megnő. Ezért ne töltse ki színültig az űrlapokat.

Ha hirtelen nem volt speciális formája, öntse az elkészített keveréket kis műanyag poharakba. Ne felejtse el lefedni őket fóliával és fóliával a tetejére. Célszerű ezt az eljárást 2-3 alkalommal megismételni, hogy a csészék szorosan lezáródjanak.

A képen formák gyümölcsjég készítéséhez

Otthona egy olyan hely, ahol még a popsikát is többre lehet használni, mint egy finom desszerthez. A dinnyéből származó gyümölcsjég nagyon jó hatással van az arc és a kéz bőrére. Tehát ne hagyja ki a lehetőséget, hogy egy krémmasszázs kezelést végezzen, és nemcsak magát, hanem bőrét is kényezteti.

Bogyós öröm csokoládéval

Végtelenül sorolhatja a gyerekek által kedvelt finom recepteket. Hiszen minden baba igazi édesség. Ha gyermeke nagyon szereti az édességeket, akkor biztosan értékelni fogja az ilyen gyümölcsjeget. Hiszen minden van: bogyós gyümölcs és csokoládé is. Ráadásul ez a desszert nagyon könnyen elkészíthető otthon is. Szükséged lesz:

1. Görögdinnye - ½ vicc
2. Lime vagy citrom - 1 darab
3. Sötét csokoládé - ​​100 g.

Első lépésként a görögdinnyét alaposan megmossuk és félbevágjuk. Vágjuk le róla a bőrt, és vágjuk fel a húst. Távolítson el minden magot a görögdinnyéből. Ezt követően tegye a darabokat egy edénybe, és tegye néhány percre a hűtőszekrénybe. Ha a görögdinnye hideg és kellően szilárd, vedd ki és tedd turmixgépbe. Egy citrom levét öntsük a pépre. A hozzávalókat nagy sebességgel őröljük.

A csokoládé felét kettéválasztjuk és darabokra törjük. Adjuk hozzá az elkészített masszához és keverjük össze. A csokoládé a görögdinnye finom "csontja". A keveréket öntsük formákba, és tegyük be a fagyasztóba. Ha megdermedt a püré, vegyük ki, és kezdjük el elkészíteni a cukormázt a maradék csokoládé felével.

Ha a csokoládé felolvadt, hagyjuk kicsit hűlni, és mártsuk bele a popsikát. A finomság visszatehető a fagyasztóba, és megvárjuk a pillanatot, amikor a csokoládé megkeményedik. Az ilyen desszert pürét az előkészítés során kell elkészíteni, nem pedig előre. Kísérletezhet úgy, hogy sorra rak egy réteg burgonyapürét, majd egy réteg csokoládét, majd ismét pépesít.

A képen egy gyerekdesszert gyümölcsjég formájában csokoládécukorban

Vidám színes desszert

Ma már mindenki szereti a színes desszerteket, amelyeknek más ízük lenne. Ilyen sokszínű gyümölcsjeget nem nehéz házilag elkészíteni. Ehhez teljesen különböző gyümölcsöket és gyümölcsleveket vehet, és csak kísérletezhet egy kicsit. Háromrétegű, többszínű desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

1. Narancslé - 1 csésze
2. Mandarinlé - 1 csésze
3. Grapefruitlé - 1 csésze
4. Porcukor - ½ csésze.

Először döntse el, milyen színű lesz a fő szín. Legyen ez például narancs. Ezért először vegyünk egy pohár narancslevet, és öntsünk bele porcukrot. Kóstold meg. A lé legyen kellemesen édes, de ne legyen áztató. Ha a porcukorral mégis túl messzire mentünk, akkor a narancsléhez tegyünk egy kis citromot. Ez hozzáadja a savanyúságot.

A levet kis rétegben formákba öntjük és fagyasztóba tesszük. Amint a lé megfagy, tegye ugyanezt a grapefruitlével és a mandarinnal. Miután öntöttünk egy új réteget, tegyük vissza a formákat a fagyasztóba. Az ilyen sokszínű gyümölcsjég csak természetes léből áll. Ezért olyan gazdag illatú, élénk ízű és nagyon hasznos. Célszerű több napig enni egy ilyen desszertet. Mert különben nagyon nehéz lesz.

A színes desszertek további receptjeit ebben a videóban találja:

Epres jégtündér

Az eper minden desszert finom kiegészítője. Kifinomultságot és kifinomultságot kölcsönöz az ételnek. Egy ilyen bogyós jég létrehozásához használjon friss epret. Kellemes aromát áraszt és sok vitamint tartalmaz. Annak érdekében, hogy otthon készítsen jeges extravagánst, a sziruphoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

1. Cukor - 100 g
2. Víz - 120 ml
3. Citromhéj - 2 csík.

Eperpüréhez:

1. Eper - 600 g
2. Narancslé (alma vagy limonádé is lehet) - 250 ml.

Az első lépés a szirup elkészítése. Ehhez a cukrot és a citromhéjat vízzel kell felönteni, és alacsony lángon felforralni. A cukrot teljesen fel kell oldani vízben. Tehát hagyja forrni a keveréket néhány percig. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kihűlni a szirupot. Most kiveheti a héját. Ez a szirup körülbelül egy hétig eltartható a hűtőszekrényben, de nem tovább.

Mossa meg az epret, távolítsa el a farkát, és tegye egy turmixgépbe. Nagy sebességgel pürésítjük. Most a kész masszához adhatjuk a szirupot és a választott levét. Minden összetevőt alaposan össze kell keverni, amíg sima nem lesz. A kapott keveréket előkészített formákba kell helyezni, majd 12 órára vissza kell tenni a fagyasztóba. A pürét nem célszerű nagy mennyiségű sziruppal és gyümölcslével hígítani. Minél sűrűbb a keverék, annál finomabb lesz a jég.

A gyümölcsfagylaltot a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik. Ez a termék nemcsak frissítő és ízletes, hanem egészséges is. Végül is az ilyen fagylaltot érett gyümölcsök levéből és pépéből készítik. Ennek a desszertnek minden varázsa nyáron érezhető, amikor kint meleg és fülledt idő van.

Shop "Fruit Ice" - haszon vagy kár?

Sajnos a gyártók egyre inkább eltávolodnak a természetes alapanyagokat használó technológiáktól. Ezért, bármilyen furcsán is hangzik, a bolti fagylalt gyakran szintetizált gyümölcsízű szirup, mesterséges színezék és kémiai aromák keveréke. Így kiderül, hogy a vásárolt fagyasztott gyümölcslé nemcsak károkat, hanem felesleges kalóriákat is hoz az embereknek.

Miért fizetnének tehát egy haszontalan termékért? Sok háziasszony sikeresen kijut ebből a helyzetből. Mert a házi fagylalt (gyümölcsjég) készítésének ismeretében legalább minden nap megteheti a háztartás örömét. Ezenkívül egy ilyen finomság meglehetősen gyorsan elkészíthető, és minden bogyó alkalmas kezdeti összetevőként.

DIY házi fagylalt: néhány hasznos tipp

Sokat beszéltek már a gyümölcsök jótékony hatásairól és szervezetünkre gyakorolt ​​értékéről. Ez azt jelenti, hogy a gyógygyümölcsök fagyasztott pépéből főtt étel nemcsak a meleg időben segít felfrissülni, hanem megadja a benne található hasznos mikro- és makroelemeket is. Egy másik pozitív pont az ilyen fagylalt alacsony kalóriatartalma. Nagyon kevés időbe telik egy ilyen egészséges és frissítő finomság elkészítése. Csak néhány perc – és egy finom desszert már majdnem kész. Most már csak le kell fagyasztani.

Manapság számos módja van ennek a desszertnek az elkészítésének. Az összetevők összetételében és összetettségi fokában eltérőek lehetnek. A házi készítésű finomságok elkészítése azonban még a legbonyolultabb recept szerint sem okoz sok gondot, ha követ néhány ajánlást, és nem tér el a javasolt receptektől. Bár némi improvizáció, ha a gyümölcsök vagy keverékeik kiválasztásáról van szó, teljesen elfogadható, mert számos lehetőség van a házi fagylalt készítésére, de nincs szabványos recept egy ilyen desszerthez.

Számos szabályt kell követni:

Ízletes gyümölcslé desszert

A természetes gyümölcslevek használata - az egyik leginkább gyümölcsjég, amelyet ezzel a módszerrel készítenek - megőrzi a gyümölcs összes hasznos és tápláló tulajdonságát. Egy ízletes, frissítő és alacsony kalóriatartalmú termék elkészítéséhez bármilyen természetes gyümölcslé és megfelelő formák szükségesek. Kívánt esetben többszínű szivárványt készíthet úgy, hogy érett bogyókból és gyümölcsökből különféle természetes italokkal tölti meg és fagyasztja a tartályokat. Az egyetlen hátránya a főzési idő növekedése, mert. A következő lé öntése előtt meg kell várni, amíg az előző folyadék megfagy.

Ha a gyerekek részt vesznek a „gyártási” folyamatban, és közösen elég sok fantáziát alkalmaznak, akkor a legszokatlanabb formájú fagylaltot kaphat: többszínű állatok, csillagok vagy mindenféle kompozíció formájában.

Fagyasztott bogyós keverék

Ennek a desszertnek az elkészítéséhez bármilyen kerti bogyó alkalmas: málna, eper, ribizli, cseresznye és egyéb gyümölcsök. Főzés előtt kicsit gyúrniuk kell, hogy megjelenjen a lé. Ha a bogyók savanyúnak tűnnek, adhatunk hozzá egy kevés előre elkészített cukorszirupot. A kapott masszát formákba töltjük és a fagyasztóba tesszük. A fagyasztási idő 4-6 óra lehet.

Nagyon gyakran gyümölcspürét adnak hozzá, ehhez a bogyók egy részét szitán átdarálják, húsdarálón átcsavarják vagy turmixgépben aprítják, néhány csepp citromlevet, vizet és cukrot adnak hozzá. A gyümölcs- és cukorkrémet felforraljuk, addig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és lehűtjük. A kapott szirupot a bogyópüréhez adjuk, és alaposan összekeverjük. Ezután formákba fektetjük és lefagyasztjuk, ne felejtsük el, hogy a fagyasztás kezdete után 20 perccel fapálcákat ragasszunk. Ezzel a fagylaltrecepttel a gyümölcsjég nagyon ízletesnek és illatosnak bizonyul. A desszert gyorsan lefagy, ami különösen fontos, ha türelmetlen gyerekek vannak a házban.

Gyümölcsfagylalt joghurttal

Egy finom desszert elkészítéséhez fel kell töltenie egy üveg natúr joghurtot, lehetőleg adalékanyagok nélkül, és bármilyen gyümölcslevet - lehet alma, őszibarack, narancs, szőlő stb. Először is, a joghurtot alaposan fel kell verni. Ezután levet öntünk a levegős joghurtos masszába. A kapott keveréket formákba helyezzük, és körülbelül egy órán át a fagyasztóban hagyjuk, hogy a massza megkeményedjen. Ezt követően lehűtött levet öntünk a fagyasztott joghurtos masszára, és ismét a fagyasztóba tesszük, amíg a fagylalt teljesen megszilárdul. Az otthoni popsikát díszíthetjük reszelt csokoládéval vagy kókuszreszelékkel.

Gyümölcspüréből készült finomság

Bármilyen friss gyümölcs felhasználható a fagyasztott desszert fő összetevőjeként. A megmosott és meghámozott almát, őszibarackot, sárgabarackot, körtét vagy szilvát turmixgéppel homogén masszává törjük. Szükség esetén kevés cukorszirupot vagy néhány csepp citromlevet adhatunk a kapott gyümölcspéphez. A keveréket formákba fektetjük, és a fagyasztóba tesszük, amíg teljesen megszilárdul. Mellesleg, az így kapott házi fagylaltot - gyümölcsjég püréből - nem hosszabb ideig és nem nehezebben készítik el és fagyasztják le, mint más, különböző érett gyümölcsökből készült hűsítő desszertek. Csodálatos íze a háztartás minden tagjának tetszeni fog.

Fagylalthoz hozzáadott gyümölcsdarabok

A gyümölcsjég gyümölcsdarabokkal szokatlan és nagyon ízletes étel. Elkészítéséhez cukorszirupra lesz szüksége, ami felgyorsítja a gyümölcs megszilárdulásának folyamatát. Ehhez adjunk hozzá 4 evőkanál cukrot 1 csésze forrásban lévő vízhez, és forraljuk fel a szirupot 5 percig. Öntse a forró oldatot a gyümölcsökre, és hagyja kihűlni. Ezután a masszát formákba fektetjük és 2-3 órára lefagyasztjuk.

Formák az otthoni fagylalt készítéséhez

Sok recept létezik a gyümölcsjéghez, de hogyan kell elkészíteni ezt a csodálatos desszertet? Itt a boltban vásárolt speciális formák, különféle vázák és tálak fognak segíteni. Szinte minden olyan üzletben megtalálhatóak, amely háztartási cikkek vagy edények árusítására szakosodott. Azonban amikor ezekben az üzletekben járunk, nem mindig jut eszünkbe olyan apróság, mint egy fagylaltforma. Ezért helyettük gyakran használnak különféle műanyag poharakat és tálcákat joghurtokból és túróból. Sokan alkalmazkodtak a speciális formák helyett a tiszta gyermek homokozók használatához a homokozóban való játékhoz. Még szórakoztató is ilyen formában sokszínű desszerteket készíteni. A gyerekek számára pedig egy ilyen folyamat igazi ünnep!

hogyan készítsünk házilag pálcikát

Az első pálcikát 1872-ben szabadalmaztatta Frank Epperson, de a popsikát csak 1923-ban ismerték széles körben. Mint tudják, Frank limonádét készített, és a poharat kanállal az ablakpárkányon felejtette, reggel szilárd masszát talált, forró vízbe mártva a poharat, kanállal kivette a tartalmát, majd rájött, hogy feltaláló lett, Epsicle-nek nevezte.

A gyümölcsjég a fagylalt egyik fajtája. Általában gyümölcslevekhez, nyári koktélokhoz és puncsokhoz adják. Gyümölcsök és bogyók alapján készítik. Ribizliből, cseresznyéből, eperből, narancsból, citromból, almából és mandarinból finom gyümölcsjeget nyernek. Mostanra népszerűvé vált a több rétegből készült jég, például egyszerre gyümölcsökből és bogyókból. Ez a finom és frissítő csemege otthon is elkészíthető. Cikkemben elmondom, hogyan készítsünk gyümölcsjeget minimális erőfeszítéssel és idővel.

Az első dolog, amit tudnod kell, hogy a popsikát nem úgy verik fel, mint a hagyományos fagylaltot, így a desszert keményebbnek bizonyul. Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szükség: gyümölcspüré vagy gyümölcslé (300 ml), zselatin (6 g), kristálycukor (300 g), citromsav (3 g) és forralt víz (500 ml). Egy serpenyőben vizet forralunk, hozzáadjuk a cukrot, és addig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Hígítsa fel a zselatint forralt vízben (3 evőkanál), és hagyja a keveréket fél órán át. Öntsük a zselatint az édes szirupba, és forraljuk két percig. Amint a stabilizátor feloldódik, adjunk hozzá gyümölcspürét a sziruphoz. Alaposan összekeverjük, és finom szitán vagy sajtruhán átszűrjük. Hagyja a keveréket hűvös helyen. A kihűlt gyümölcsjégbe öntsünk citromsavat kevés vízzel. Öntse a finomságot speciális formákba és fagyassza le. Erre a célra a tartlet formák tökéletesek.

HOGYAN KÉSZÍTSÜK FINOM HÁZI GYÜMÖLCSJÉGET?

1. A jégkrém tartós tárolása a fagyasztóban túl keménysé teszi a jeget, ezért nem szükséges néhány nappal felhasználás előtt elkészíteni.
2. Ha friss gyümölcsöt és bogyót használ a jég készítéséhez, alaposan öblítse le és nyomja ki a desszertkészítés megkezdése előtt.
3. A gyümölcsjég kiválóan helyettesíti a különféle kozmetikai maszkokat a nyakra, az arcra és a fáradt szemhéjakra. Kényeztesse magát és bőrét kriomasszázs kezelésekkel anélkül, hogy elhagyná otthonát!
4. Válassz minőségi és friss alapanyagokat. A gyümölcslé legyen természetes és vízzel enyhén hígítva. A legfinomabb popsikát az erősen tömény pépet tartalmazó léből nyerik.
5. A természetes gyümölcslevek és pürék segítenek ízletessé tenni a popsikát. Használhat kész gyümölcsleveket és püréket is.
6. Ha a csemegét hosszú ideig a fagyasztóban tárolja, akkor túlságosan megkeményedhet, ezért ne készítse elő a popsikát későbbi felhasználásra.
7. A bogyókból és gyümölcsökből közvetlenül a fagyasztás előtt készítsen levet és pürét, nem szabad sokáig ebben a formában tárolni. Ügyeljen arra, hogy alaposan öblítse le az összes összetevőt. Használhat kész gyümölcsleveket és püréket.
8. Vonzóbb és étvágygerjesztőbb jeget kapunk, ha 2 rétegben készítjük, például az egyik kajsziból, a másik eperből, felváltva formákba öntve.
9. A gyümölcsjég lehet kávé és tea. Ha a receptben szereplő pürét vagy gyümölcslevet erős feketekávé- vagy teaforrázattal helyettesítjük, akkor kávé-, illetve teajeget kaphatunk. Ízlés szerint citromlevet adhatunk hozzá.

GYÜMÖLCSJÉG KÉSZÍTÉSE: FŐZÉSI MÓDSZEREK

1. Többféle módon is készíthet saját pálcikát. A legegyszerűbb a finomságok elkészítése gyümölcsléből, amelyet speciális formában fagyasztanak le. Miután a folyadék kissé megfagyott, egy fapálcát szúrhat a formába.
   A második módszer abból áll, hogy bogyós gyümölcsökből pálcikát készítenek hozzáadott cukorral, ízlés szerint, ha savanyú bogyókat használnak. A kapott masszát formákba öntjük, majd lefagyasztjuk.
2. Van egy másik főzési lehetőség is, de ez egy kicsit bonyolultabb, mint az előzőek. 0,5 kg bogyót turmixgépben kell őrölni, vagy kanállal gyúrni. Adjunk hozzá 2 teáskanál citromlevet a kapott masszához. Adjunk hozzá 100 g cukrot (saját belátása szerint) egy fazék vízhez, forraljuk fel, majd hűtsük le, és csak ezután adjuk a bogyós masszához. A kapott keveréket speciális formákba kell önteni, le kell hűteni, le kell fagyasztani a fagyasztóba.
3. A gyümölcsjég mellett te magad is készíthetsz tejes-gyümölcs jeget. Ehhez natúr joghurtra és 0,5 liter almalére lesz szüksége. Verjünk fel 140 ml joghurtot, és adjunk hozzá levet. A kapott keveréket le kell fagyasztani. Ezután a már megszilárdult joghurtos rétegre öntsük a feketeribizli levét, és ismét fagyasszuk le. A jól ismert jelzőlámpás jeget is hasonló elv szerint készíthetjük el: ehhez minden megkeményedett rétegre öntünk egy újat és így tovább, amíg igazi szivárványos gyümölcsjeget nem kapunk.
4. Ezenkívül egy turmixgép segítségével sokféle friss gyümölcsből készíthet pürét. Alaposan meg kell mosni, majd apró darabokra vágni, újra le kell öblíteni. A kapott gyümölcspürét formákba vagy csészékbe öntjük, rudakat szúrunk bele és 4 órára a fagyasztóba tesszük, majd a gyümölcsjég készen áll és könnyen elválasztható a formáktól.

MANGO GYÜMÖLCS JÉG

Az elkészítéshez a következő összetevők szükségesek: mangólé (0,5 l), joghurt (1/2 csésze) és ananászlé (1 csésze). Tegye a joghurtot egy mély tálba és keverje fel. A legjobb, ha natúr joghurtot használunk ízesítők és adalékanyagok nélkül. Fokozatosan adjuk hozzá a mangólevet, és alaposan verjük fel. Öntse a gyümölcskeveréket előkészített formákba, és tegye a fagyasztóba néhány órára. Egy óra elteltével minden formába tegyünk egy rudat, és hagyjuk még néhány órára a fagyasztóban. A gyümölcslé vagy szirup, amely gyümölcskonzervet tartalmaz, kiválóan alkalmas csemegék készítésére.

GYÜMÖLCSJÉG MÁLNÁVAL ÉS CITROLLAL

Szükséges összetevők: érett málna (100 g) vagy bogyók keveréke, lime (1 db) és menta (5-6 levél). A fél lime-ot vékony szeletekre vágjuk. Mindegyik fagylaltformába tegyünk néhány bogyót, menta- és limeszeleteket. A formákat megtöltjük ivóvízzel, és a fagyasztóban megöljük az édességet. A kész jeget a jövőben szokásos műanyag zacskókban lehet tárolni. Frissítő nyári koktélok, puncsok vagy limonádék készítésére kiválóan alkalmas, és különféle gyümölcslevek is tálalhatók popsikával.

A gyümölcsfagylalt nem csak a gyerekek csemege, a felnőttek is szívesen fogyasztják desszert , és nem feltétlenül a melegben.

Ez az alacsony kalóriatartalmú desszert vitaminokat és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz gyümölcsökből és bogyókból.

Egyáltalán nem nehéz otthon elkészíteni, használhatod frissen, szezonálisan és fagyasztott vagy konzerv gyümölcsök és bogyók. Főzés közben adhatunk hozzá keményítőt vagy zselatint.

A jég lefagyasztható közvetlenül fagylaltos tálkában, vagy használhatunk speciális fagylaltformákat, valamint jégkészítő formákat.

A gyümölcsjég készíthető egyszínű vagy többszínű. Ehhez használhatunk pürét ill gyümölcslé különböző bogyók és gyümölcsök. A burgonyapürét (burgonyapürét) rétegesen öntheti formákba: öntsön egy kevés egyszínű levet (burgonyapürét), fagyassza le, majd öntsön más színű levet (burgonyapürét), fagyassza le.

A rétegek különböző méretűek, így néz ki: öntsön egy 2 centiméteres réteget, fagyassza le, öntsön egy másik színű réteget 5 centiméterrel - fagyassza le. Próbáljon meg egyszerre különböző püréket vagy gyümölcsleveket önteni a formába – és eredeti fagylaltmintát kap. A formába az egyszínű püré feléig tölthetjük, kicsit lefagyaszthatjuk, majd hozzáadhatjuk a másik színű levét (pürét) és kicsit összekeverhetjük.

Használd a fantáziádat, és készítsd el saját, egyedi gyümölcsjégedet, nincsenek korlátok, minden csak rajtad múlik.

Próbáljon jeget készíteni receptjeink alapján, vagy készítsen sajátot ezek alapján:

Gyümölcsjég "Ananász Paradicsom"

Hogyan készítsünk popsikát

Hozzávalók:

• friss ananász (konzerv) - 500 g,
• Víz - 500-600 ml,
• citromlé - 100 ml,
• cukor - 300-400 g,
• fagylalt formák,
• Fagylaltrudak (ha szükséges).

Főzés:

Vízből és cukorból készítsünk cukorszirupot. A cukor mennyisége az ízlésétől és attól függ, hogy friss vagy konzerv ananászt használ. Az ananászpépet darabokra vágjuk, és egy turmixgépbe tesszük, pürésítjük. Az ananászpüréhez adjuk a cukorszirupot, a citromlevet, keverjük össze az egészet és öntsük gyümölcs jégformákba. Szükség esetén a formákba fagylaltrudakat lehet szúrni. Vegye ki a popsit a fagyasztóból, amíg teljesen meg nem fagy.

Gyümölcsjég "Eper öröm"

Hozzávalók:

• Eper - 500 g,
• cukor - 200 g,
• víz - 400 ml,
• Keményítő (opcionális) - 20 g.

Főzés:

Forraljuk fel a vizet és adjunk hozzá cukrot. Az epret szétválogatjuk, leöblítjük, leszárítjuk, majd alacsony lángon cukorszirupban kb 15 percig főzzük, majd a masszát turmixgéppel felverjük. Csendes sugárban kis mennyiségű vízzel hígított keményítőt adunk hozzá, mindent jól összekeverünk, lehűtjük és fagylaltformákba öntjük. Tedd a formákat a fagyasztóba.

Gyümölcsjég "Citromrobbanás"

Hozzávalók:

• Citrom - 2-3 db,
• cukor - 150 g,
• víz - 100 ml,
• Zselatin - 5 g.

Főzés:

Egy citrom héját reszelőn ledaráljuk. Facsarj le citromból. A vízből és a cukorból szirupot készítünk, beletesszük a héját, lassú tűzön 5 percig főzzük. Hagyja állni egy ideig a keveréket, és szűrje le. Adjuk hozzá az előre beáztatott zselatint, keverjük jól, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a citromlevet, keverjük össze, hűtsük le és öntsük formákba. Helyezze őket a fagyasztóba.

Nyáron, amikor sok friss gyümölcs és bogyó van kéznél, és kint meleg és fülledt, nyugodtan kísérletezhet és készíthet otthon gyümölcsjeget, a recept egyszerűséggel és hozzáférhetőséggel fog tetszeni.

A fagylalt nagyon különböző lehet. Például ezek közönséges jégkockák, amelyekben gyümölcs- és bogyódarabok vannak fagyasztva, koktélok és hűsítő italok készítéséhez. Megmondjuk, hogyan készítsünk ilyen gyümölcsjeget otthon.

gyümölcskockák

Hozzávalók:

• málna - 70 g;
• cseresznye - 100 g;
• menta - 3-4 ág;
• citrom - ½ db;
• eper - 100 g;
• cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• víz - 1 l.

Főzés

Készítse elő az összes hozzávalót: alaposan öblítse le a bogyókat folyó víz alatt, hagyja lefolyni. Távolítsa el a magot a cseresznyéről, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a bogyókat. A citromot apró darabokra vágjuk (a szeletek mérete a jégforma méretétől függ). Tépje le a menta leveleit a gallyakról. Vízből cukorral szirupot főzünk. Készíthet gyümölcsjeget cukor nélkül - egészségesebb és nem kevésbé ízletes lesz. Öntsünk egy kevés vizet a jégformákba, tegyünk egy-egy mentalevelet és egy-egy bogyót vagy egy szelet citromot. Adjunk hozzá vizet, és óvatosan tegyük a fagyasztóba. Egy órával később már készíthet italokat – az elegáns jégdarabok kellemes gyümölcsös jegyeket kölcsönöznek nekik.

Egy másik lehetőség a Fruit Ice, amelyet otthon is könnyű elkészíteni. Ez a finomság szinte bármilyen bogyóból és gyümölcsből, illetve ezek kombinációjából elkészíthető.

Gyümölcsjég otthon léből

Hozzávalók:

• narancs - 1 kg;
• őszibarack - 1 kg;
• granulált cukor - 0,5 kg;
• víz - 0,5 l.

Főzés

A desszertet természetesen nem bolti léből készítjük, ami sokszor nem is gyümölcslé, hanem otthonról. A narancsot forró víz alatt alaposan megmossuk, feldaraboljuk, levét kicsavarjuk. Az őszibarackot néhány másodpercre forrásban lévő vízbe mártjuk, azonnal áttesszük egy hideg vizes edénybe, eltávolítjuk a bőrt, elválasztjuk a pépet a magtól, és turmixgéppel pürésítjük. A cukor vízben oldódik. Ehhez egy kicsit felmelegítheti, vagy csak várhat egy kicsit. Keverjük össze a narancslevet, a szirupot és az őszibarack pépet. Öntsük formákba. Használhat bolti fagylaltból, joghurtból, túróból vagy éppen szilikon formákból készült poharakat. Betesszük a fagyasztóba. A fagyasztási idő a formák méretétől és a fagyasztó teljesítményétől függ.

Sokkoló adag C-vitaminhoz (és a szervezetnek nyáron szüksége van rá) kiviből gyümölcsjeget készítünk, otthon gyengédnek és nagyon hasznosnak bizonyul.

Kiwi gyümölcs jég

Hozzávalók:

• kivi - 0,7 kg;
• cukrozatlan joghurt tartósítószer nélkül - 0,3 l;
• - 2 evőkanál. kanalakat.

Főzés

A finomságot 70 g-os hagyományos műanyag poharakban készítjük el, ezeken kívül rudakra lesz szükséged. A kivit óvatosan meghámozzuk, szeletekre vágjuk. A legnagyobb köröket - a gyümölcs közepétől - félretesszük, a többit turmixgéppel pürévé forgatjuk. Adjunk hozzá joghurtot és mézet ehhez a masszához. Ha nincs kéznél joghurt, használhatunk tejszínhabot. De a tejföl nem alkalmas - nem kísérlet! Az egészet simára keverjük, csészékbe tesszük, kivi karikákkal beborítjuk, amibe rudakat szúrunk. Így a pálcika megfelelően megfagy, és az evés során az olvadó desszert cseppjei nem szennyezik be a ruhákat. A csészéket betesszük a fagyasztóba, és várunk pár órát. Készül egy finom és egészséges csemege.

Ugyanígy házilag is készíthet eperpogácsa. Az arányok ugyanazok, és a folyamat sem más, csak nem lesz mivel lefedni a csészéket. Ezért a fagylaltba való rudak beillesztéséhez körülbelül fél órát kell várnia, amíg egy kicsit megfagy.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz