A kávébab előnyei. A kávé fajtái és fajtái. A kávé függőséget okoz
Világszerte emberek milliói kezdik a napjukat egy csésze élénkítő, erős kávéval. Valószínűleg lehetetlen közömbös embert találni a babkávé iránt, valaki megelégszik egy reggeli csésze itallal, valaki pedig egész nap kényezteti magát, és egyáltalán nem gondol arra, hogy a kávé milyen hatással van a szervezetre.
Sokan őszintén hiszik, hogy csak egy csésze nagyon erős főzött ital segít megőrizni a tudat tisztaságát és a tisztán gondolkodást. Ideje megérteni a kávé szervezetre gyakorolt hatását és lehetséges mellékhatásait.
Az ókorban a feketekávébabot nem főzték, hanem olajban kisütés után fogyasztották. Egymás után több évszázadon át az ital egyáltalán nem ital volt, hanem a drága, ínyenc ételek listáján szerepelt. A terméket elsősorban erős tonizáló és stimuláló hatása miatt értékelték.
Az egész világ az arab kereskedőknek köszönheti a finom ital megjelenését, ők hozták először a gabonát. Természetesen abban az időben senki sem gondolt arra a kérdésre - hasznos-e kávét inni, hanem egyszerűen élvezte az ízét és az aromáját. A papság és a gyógyítók azonban hamarosan a kávé előnyeiről kezdtek beszélni - a kávéleves segített leküzdeni a fáradtság érzését, megbirkózni az álmossággal.
Néhány szó a koffeinről
A koffein a termék fő összetevője, tartalma határozza meg a kávé emberi szervezetre gyakorolt hatását. A koffein egy alkaloid, amely tonizáló hatással van az idegrendszerre. Az anyagot nagyon gyakran természetes, természetes stimulánsként használják.
Az alkaloid közvetlen hatással van az agy idegfolyamataira, növeli a fizikai és szellemi aktivitást, enyhíti a fáradtságot. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy egyik mellékhatása az idegi kimerültség.
A koffein hatása minden szervezetre egyedi, és az emberi idegrendszer reakciójának természetétől függ.
A koffein semlegesítheti az altatók hatását. De azt a véleményt, hogy az alkaloid gyógyszer, részben megcáfolják. A kávébab alapú erős ital fizikailag függőséget okoz, de a kábítószerekkel ellentétben nem okoz pszichés kötődést.
Ezenkívül bebizonyosodott, hogy mérsékelt használat mellett a kávé jótékony tulajdonságai feltárulnak. Az erős ital optimális napi mennyisége nem több, mint két csésze reggel.
Mi a hasznos kávé
- Stimuláló cselekvés. Amint fentebb megjegyeztük, a kávénak ez a hatása a gabonák magas koffeintartalmának köszönhető. Az alkaloid aktiválja a véráramlást, ami hozzájárul az agy jobb vér- és oxigénellátásához, és segíti az embert a gyorsabb koncentrálásban.
- Stresszvédelem. A szemek összetétele tartalmazza a jól ismert boldogsághormont - a szerotonint, ez az, aki megvéd a stresszes helyzetektől és az érzelmi túlterheléstől.
- Természetes antioxidáns forrás. A szintetikus étrend-kiegészítőkkel ellentétben a kávéfogyasztás a természet legbiztonságosabb módja a veszélyes szabad gyökök semlegesítésének. Megjegyzés: Két csésze természetes fekete ital az antioxidánsok napi értékének felét tartalmazza.
- A kávé gyógyászati tulajdonságai. A rendszeres mérsékelt kávéfogyasztás számos veszélyes betegség kialakulását megakadályozza: diabetes mellitus, májpatológia, Alzheimer-kór.
- A természetes kávé előnyei az emésztésre. Az ital serkenti a gyomornedv aktív szekrécióját, ami hozzájárul az élelmiszerek aktívabb asszimilációjához.
A kávé egészségügyi előnyei – tudományosan bizonyított tények:
- Olasz tudósok azt találták, hogy napi két csésze ital elfogyasztása megakadályozza az asztma kialakulását.
- Tíz éven keresztül a Harvard College of Public Health tudósai végeztek vizsgálatokat, amelyekben több mint 60 000 ember vett részt. A következtetés egyértelmű - ha meg akarja védeni magát a magas vérnyomástól és a cukorbetegségtől, igyon naponta két csésze kávébab italt.
- Az étrendben lévő ital megakadályozza az urolithiasis kialakulását - a kövek képződését az epehólyagban.
A kávé káros tulajdonságai a szervezetre
A kávé hasznos tulajdonságai kiegyenlítődnek, ha nem tartja be az ajánlott szabályokat, és visszaél az itallal. A veszély tehát a következő:
- Az ital gyakori használata negatívan befolyásolja az idegrendszer működését, a szervezet izgatott állapotba kerül, ez pedig idegi kimerültséghez vezet, ami agressziós rohamokat és rossz hangulatot eredményez.
- Magas vérnyomás, tachycardia és szívkoszorúér-betegség esetén az ital használata a szívfrekvencia növekedéséhez, a vérnyomás növekedéséhez vezet. Így a szív normális ritmusa megzavarodik.
- Az ital képes kiüríteni a szervezetből bizonyos vitaminokat és ásványi anyagokat, például a B6-ot, B1-et és a kalciumot. Az elégtelen mennyiségű tápanyag veszélyes patológiák kialakulását idézheti elő. A kalciumhiány a csontok, fogak természetes pusztulásához, törékeny hajhoz vezet, a hátban kellemetlen érzés alakul ki, ezért serdülőkorban, amikor a mozgásszervi rendszer kialakulóban van, a kávéfogyasztás ellenjavallt. A B6 és B1 vitaminok elégtelen mennyisége zavarokat okoz az agyi keringésben. Ennek a mellékhatásnak a enyhítésére elegendő tejet használni a főzés során.
- A túlzott fogyasztás okozza, miközben a következő tünetek jelentkeznek: fáradtság, stresszre való hajlam, álmosság, depressziós hangulat. Idővel a tonizáló hatás elérése érdekében az embernek egyre több kávét kell inni.
- Az idegrendszer működésének megsértése esetén az italfogyasztás súlyos mentális zavarokat és ellenőrizetlen agressziós támadásokat okozhat.
- Tekintettel arra, hogy a kávébabból készült ital folyadékot eltávolít a szervezetből, vizelethajtó hatást biztosítva, a szakemberek azt javasolják, hogy vizet igyunk mellé. Ez segít fenntartani a normál vízháztartást.
Ellenjavallatok a feketekávé fogyasztásához
A kávéval kapcsolatos információk meglehetősen ellentmondásosak - egyrészt klinikai vizsgálatok bizonyítják az ital előnyeit, másrészt konkrét ellenjavallatok is vannak a használatára. Ne igyon feketekávét a következő esetekben:
- érelmeszesedés;
- szív ischaemia;
- vese patológia;
- az idegrendszer működésének megsértése - fokozott ingerlékenység és álmatlanság;
- hipertóniás betegség;
- gyomorhurut és peptikus fekély;
- glaukóma.
Az ital gyermekek és idősek számára is ellenjavallt.
- Fekete . Magas vérnyomás esetén a kávéfogyasztásnak minimálisnak kell lennie, ezzel elkerülhető a szív- és érrendszer súlyos mellékhatásai. Hipotenzió – alacsony vérnyomás – esetén a kávé hatását olyan gyógyszernek tekintik, amely javíthatja a közérzetet.
- A kávé hatása a terhesség alatt. Nincs egyértelmű vélemény az előnyökről és a károkról. A modern orvoslás nem ad egyértelmű választ, és semleges álláspontot foglal el. Úgy gondolják, hogy a mellékhatások mérsékelt használatával az ital nem befolyásolja sem a várandós anya egészségét, sem a gyermek fejlődését, de őrölt gabonából csak természetes italt szabad bevenni, és csak egy orvos jóváhagyásával. orvos.
A kávéfogyasztást azonban egyértelműen adagolnia kell, és nem szabad elragadtatnia magát az élénkítő finomságoktól. A koffein közvetlen hatással van a kalcium anyagcsere folyamataira, és ez tele van mellékhatásokkal a születendő gyermekre nézve. Ráadásul a kávé serkentően hat az emberi idegrendszerre, terhesség alatt pedig haszontalan a túlzott ingerlékenység.
Megjegyzés: nem főzhet le egy italt közvetlenül étkezés után vagy éhgyomorra, a legjobb idő egy csésze feketekávé elfogyasztására a nap első fele.
- Kis titok. Ha a legélénkítőbb hatást szeretnéd érezni, csak add hozzá. Ez a finomság eredeti ízű, gazdag C-vitaminban és erős tonizáló hatással rendelkezik. Ez a legjobb módja annak, hogy reggel gyorsan és következmények nélkül ébredj, jókedvűnek érezd magad, és legyőzd a fáradtságot.
- Foglaljuk össze. A kávé hasznos és káros tulajdonságai az ember egészségi állapotától és életmódjától függően nyilvánulnak meg. Ebben az esetben csak a gabonából származó természetes finomságokról beszélünk. Az instant italok összetételében túl sok szintetikus és kémiai adalék található, amelyek egészségre káros hatással lehetnek. Ezért eltér egy természetes termék hatásától.
Annak érdekében, hogy a természetes kávé előnyei teljes mértékben megnyilvánuljanak, fontos ismerni a mértéket, és nem szabad visszaélni az itallal, különben a koffeinnek egyszerűen nem lesz ideje kiürülni a szervezetből, felhalmozódik és pusztító hatást fejt ki.
fotó: depositphotos.com/belchonock, Serreitor, Valentyn_Volkov, olhaafanasieva, ChamilleWhite
Szinte mindenki szereti a kávét, ez a leggyakoribb élénkítő ital, amelyet a nap folyamán szokás inni. Felejthetetlen íze és kellemes aromája évszázadok óta népszerű a világon. Ennek ellenére a káros tulajdonságaival kapcsolatos viták évtizedek óta nem enyhültek.
Egyes források úgy vélik, hogy hasznos bevenni, míg mások éppen ellenkezőleg, lelkes ellenfelei ennek az italnak. Számos orvosi tanulmány kimutatta, hogy a kávé káros hatásai tagadhatatlanok, és az orvosok határozottan azt javasolják, hogy ne igya meg, különben egészsége károsodhat.
A kávé kevés vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, de jelen vannak olyan anyagok, mint a koffein, klorogénsavak, amelyek gyomorpanaszokat okoznak, és csak bizonyos fokú relativitás mellett nevezhetők hasznosnak.
Részletesebben megvizsgálom a kávéfogyasztás által okozott károkat.
Amikor a káros hatásairól beszélnek, akkor leggyakrabban a benne található anyagra – a koffeinre – gondolnak. Mivel nagy dózisban a szervezetbe kerülve veszélyes méreggé válik, amely akár végzetes is lehet, és meg kell jegyezni, hogy halálos adagja tíz gramm.
A koffein biztonságos adagja az emberi szervezet számára napi háromszáz milligramm. Tájékoztatásul, egy csésze száz-kétszázötven milligrammot tartalmaz ebből az anyagból.
Egy instant italban ez egy nagyságrenddel kevesebb, mint egy földi képviselőben. De a számbeli különbség ellenére a lényeg az, hogy naponta legfeljebb két csészével ajánlott inni.
Hatás az idegrendszerre
A koffein hatással van az idegrendszerre, képes élénkíteni, többletenergiát adni, azonban ez nem mindig van így. Attól függően, hogy a szervezet hogyan bontja le, az emberre gyakorolt hatása is meghatározott, egyesek izgatottak, mások letargiát, apátiát, álmosságot tapasztalhatnak.
A felosztás képessége még genetikai szinten is fennáll, ezért szinte lehetetlen meghatározni a szervezet számára optimális dózist, és gyakran túllépik.
A több éves dózistúllépés következtében neurózis, viselkedési eltérések, depresszió, fokozott szorongás, levertség, ingerlékenység és egyéb idegrendszeri zavarok figyelhetők meg.
Ráadásul a kávé függőséget okoz, és az ember függővé válik. Sokan, anélkül, hogy reggel meginnák, kellemetlen érzést tapasztalnak. Az ember nem tudja összegyűjteni gondolatait, letargia, szórakozottság, gyengeség, ingerlékenység jelentkezik, csökken a hatékonyság, romlik a hangulat.
Ezenkívül fokozatosan növelnie kell az elfogyasztott ital mennyiségét, hogy fenntartsa a szervezet koffeinexpozíciójának szokásos szintjét.
Ezért azoknak, akik mégis úgy döntenek, hogy abbahagyják ennek az italnak az ivását, nem ajánlott hirtelen megtagadni, a legjobb, ha fokozatosan csökkentik a mennyiségét, így kíméletesebb lesz a szervezet számára.
A gyomor-bél traktusra gyakorolt hatás
A kávé képes nagymértékben növelni a gyomor savasságát, ezért éhgyomorra nem ajánlott inni, a legkárosabb az instant ital, ami nagyon népszerű. Ennek eredményeként kellemetlen következmények jelentkeznek, mint például: gyomorégés és gyomorhurut. A legjobb megoldás étkezés után fogyasztani.
A szív- és érrendszerre gyakorolt hatás
A koffein serkentő hatású, ami gyakran tachycardiát okoz, és további stresszt okoz a szívnek. Kizárják a szívproblémákkal küzdő betegek étrendjéből, mivel az ital csak súlyosbíthatja a helyzetet.
A húgyúti rendszerre gyakorolt hatás
Meg kell jegyezni, hogy ez az ital vizelethajtó hatású. Ezért a vesebetegségben szenvedő betegeknek ki kell zárniuk étrendjükből.
A kávé hatása a terhességre
Tudományos bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy a terhes nők túlzott használata jelentősen növeli a vetélés valószínűségét. De ha nem fogyaszt naponta három csészénél többet, akkor a megszakítás lehetősége három százalékra csökken. Ezt különösen szigorúan ellenőrizni kell a terhesség huszadik hete után.
Hatás az anyagcserére
Nagy mennyiségben az emberi szervezetbe kerülve hozzájárul számos fontos só kimosódásához, mint például: kalcium, magnézium, nátrium, kálium és egyéb anyagok. Sőt, megzavarja normál felszívódásukat, amikor táplálékkal a szervezetbe kerülnek.
Ennek megfelelően a lelkes kávé szerelmeseinek olyan multivitamin komplexeket kell szedniük, amelyek hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Ez különösen igaz a szép nemre, hiszen minden csészével, amit megisznak, nagyobb eséllyel alakul ki náluk a csontritkulás.
Koffeinmentes kávé
Tudnia kell, hogy a koffein eltávolítása érdekében a gabonákból speciális vegyszerekkel kezelik. Ezért nehéz megmondani, melyikük károsabb az emberi szervezetre.
Következtetés
Mindenben fontos a mértékletesség! Ezt szem előtt tartva, nem félhet az egészségéért, és élvezze, hogy igyon egy-két csészével ebből az aromás italból.
Légy egészséges és vidám!
Tatyana, www.site
Julia Vern 14 079 0
Ezt az italt több mint egy évszázada ismeri a világ. Egyesek szerint gyakori használata impotenciát és őrültséget okozhat, mások szerint természetes energiaital. Mindezek az állítások az őrölt kávéról szólnak, amelynek előnyei és ártalmai nemcsak a hétköznapi fogyasztók, hanem a tudósok számára is vita tárgyát képezik. Az itallal kapcsolatos kutatás még folyamatban van. Milyen objektív tudományosan bizonyított tények tanúskodnak a kávé előnyeiről és hátrányairól?
A koffein az egyik leggyakrabban használt pszichoaktív anyag a világon. Ő az, aki a kávébab fő összetevője. Az emberi szervezetre gyakorolt hatását elég jól tanulmányozták. De a koffein mellett a gabonák több mint ezer különféle anyagot tartalmaznak.
Pontosan ismert, hogy az őrölt kávé előnyei pontosan a koffein lipidekkel, szerves savakkal és oldható szénhidrátokkal való kombinációjában rejlenek. Jelenleg a tudósok a világ minden tájáról megerősítettek számos tényt a természetes kávé előnyeiről (mind a babban, mind az őrölt kávéban). Meg kell jegyezni, hogy a következő tények nem vonatkoznak az ital oldható változatára.
- A természetes őrölt kávé fogyasztása növeli a fizikai állóképességet.
Ha körülbelül egy órával edzés előtt iszik egy csésze eszpresszót, észre fogja venni, hogy az állóképesség jelentősen megnő. A koffein növeli az adrenalin szintjét a vérben, ezáltal felkészíti a szervezetet a fizikai aktivitásra.
- A kávé blokkolhatja az éhséget és segíthet a fogyásban.
A pirítatlan zöldbab magas magnézium- és káliumtartalmú. Ezek a nyomelemek segítik az emberi szervezetet az inzulintermelésben, szabályozzák a vércukorszintet, ezáltal csökkentik az éhséget és az édesség utáni vágyat.
- A koffein zsírt éget.
Bebizonyosodott, hogy a zsírsejtek elpusztulnak speciális zsírsavak hatására, amelyek termelése koffeint provokál.
- A kávéital segít koncentrálni és felvidítani.
Az eszpresszó mérsékelt fogyasztása (legfeljebb három csésze naponta) csökkenti a mentális fáradtságot és javítja a reakcióidőt.
- A kávé szerelmesei ritkábban szenvednek különféle betegségekben.
A természetes őrölt kávé mértékletes fogyasztása csökkenti a rák kialakulásának kockázatát. Több mint egy tanulmány bizonyította, hogy a kávébabban található egyedi kémiai elemek együttese 25%-kal csökkenti a prosztatarák és 20%-kal az endometriumrák kialakulásának kockázatát. Ugyanakkor a kísérleti csoportba tartozó betegek naponta négy csésze erős kávét fogyasztottak.
A koffein hasznos a bazálissejtes karcinóma (a bőrrák leggyakoribb típusa) megelőzésében.
A természetes kávé kedvelői emellett azzal is büszkélkedhetnek, hogy kisebb az esélyük a stroke és a Parkinson-kór kialakulására.
Ez nem meglepő, mert a koffein növeli az agysejtek aktivitását. Általánosságban elmondható, hogy a kávéfogyasztók korai halálozásának kockázata 25%-kal alacsonyabb, mint azoknál, akik nem hajlandók inni a népszerű italt.
- A kávéfogyasztók lassabban öregszenek.
A kávébab számos antioxidánst tartalmaz, amelyek küzdenek a szabad gyökök ellen. Ez azt jelenti, hogy a szervezet öregedési folyamata jelentősen lelassul.
- A természetes kávé javítja a hangulatot, segít leküzdeni a depressziót és még az öngyilkossági gondolatok kialakulását is megakadályozza.
A koffein serkenti a központi idegrendszert és fokozza a felemelő neurotranszmitterek (szerotonin, dopamin és noradrenalin) termelődését.
Az őrölt kávé ivásából származó ártalmak
Mielőtt felsorolnánk az őrölt kávé negatív aspektusait, érdemes arra a tényre összpontosítani, hogy ezek csak akkor jelennek meg, ha az itallal visszaélnek. A koffein halálos adagja mindössze 10-15 gramm. Természetesen a kávémérgezés irreális, mert az italból egyszerre körülbelül 80 csészét kell meginni. De emlékeznünk kell arra, hogy bármely termék lehet gyógyszer és méreg is.
Minden az adagolástól függ. Ezenkívül ne felejtse el az ital minőségét. A legjobb, ha jól ismert vagy bevált márkákat vásárol. Az olcsó őrölt kávé veszélye, hogy a csomag (kivéve a közvetlenül őrölt kávészemeket) mérgező szennyeződéseket tartalmazhat. A gátlástalan gyártók ily módon próbálják növelni a csomag összsúlyát. Az alacsony minőségű kávéital rendszeres fogyasztása mérgezést, fejfájást és még néhány veszélyes betegséget is kiválthat.
- A kávé álmatlanságot okozhat.
Ha egy személy több mint 4 csésze erős eszpresszót iszik egy este, akkor nem fog gyorsan és könnyen elaludni. A megnövekedett adrenalin szint a vérben és a nagy mennyiségű felszabadult dopamin nem teszi lehetővé a test ellazulását, és nyugodtan "alvó" üzemmódba lép.
- A koffein emeli a vérnyomást.
Ha egy magas vérnyomásban szenvedő személy akár 2 csésze eszpresszót iszik, akkor a következő 2-3 órában magas vérnyomástól szenved. Ezt a hatást azoknak is figyelembe kell venniük, akiknek nincs nyomási problémájuk, de a közeljövőben búvárkodást terveznek. Az artériás magas vérnyomásban szenvedőknek jobb, ha teljesen lemondanak a koffeinről, mert 4 csésze ital nemcsak nyomásemelkedést, hanem szívrohamot is kiválthat.
- A kávéfüggők nagyobb valószínűséggel szenvednek a fogantatással és a gyermekvállalással kapcsolatos problémáktól.
A koffein jelentősen csökkenti a női test fogamzóképességét. És a már terhes nők, akik naponta legalább két csésze eszpresszót fogyasztottak, 30%-kal nagyobb valószínűséggel veszítették el korán gyermeküket, mint azok, akik teljesen lemondtak a koffeinről.
- A kávé energikus szívösszehúzódásokat vált ki.
Bárki, aki ivott néhány csésze erős eszpresszót, észreveheti, hogy a szíve energikusabb lett. Ennek oka az adrenalinszint fentebb már leírt emelkedése. Az egészséges emberek könnyen tolerálják az ilyen mellékhatásokat, de a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknél fennáll a szívroham kockázata.
- A koffein kioldja a kalciumot a csontokból.
Az őrölt kávé rendszeres, nagy mennyiségben történő fogyasztása a csontszövet törékennyé és elvékonyodásához vezethet. Az orvosok már régóta észrevették, hogy a kávé szerelmeseinek csontjai sokkal hosszabb ideig olvadnak össze, mint azoké, akik szívesebben isznak sima vizet.
- A kávéfogyasztás halláskárosodáshoz vezethet.
Természetesen azok, akik naponta eszpresszót isznak, nem lesznek 100%-ban süketek. Eddig csak az a tény, hogy a túlzott koffein nem teszi lehetővé a hallás gyors helyreállítását az agresszív zajterhelés után, tudományosan bizonyított.
Inni vagy nem inni? Minden az általános egészségi állapotodtól függ!
Mielőtt újabb csésze kávét főz (vagy fordítva, felhagy a napi rituáléval), ismét emlékeztetnie kell magát arra, hogy bármely termék hasznos és káros is. A világon az egyik legkelendőbb termék az őrölt kávé.
Független és nagyon jó hírű szervezetek évtizedek óta tanulmányozzák ennek az italnak az egészségügyi előnyeit és ártalmait. Ezért a fenti tények mindegyike megerősítettnek nevezhető.
Nem valószínű, hogy napi egy csésze eszpresszó jelentős egészségkárosodást okoz. De még a legjobb minőségű kávé ésszerűtlen mennyiségben történő felhasználása sem hoz semmi hasznot.
Az olyan kérdés, mint a természetes kávébab előnyei és ártalmai, régóta foglalkoztatja sok kávérajongót. Inni vagy nem inni – ez a kérdés? Nem is olyan régen minden orvos egyértelműen kijelentette, hogy a kávé nagyon káros ital, és kategorikusan megtiltotta a sokféle betegségben és patológiában szenvedő embernek a használatát.
Természetesen nem szabad túl sok kávénak lennie, mint bármely más terméknek az étrendben. A koffein nagy mennyiségben emeli a vérnyomást, növeli a tachycardia kockázatát, csökkenti a szervezet kalciumszintjét és növeli a gyomorsavat. De mindez a túlzott kávéfogyasztásra vonatkozik, amikor az ember nem tudja abbahagyni a napi 3-4 csésze ivását, és reggeltől estig iszik.
A közelmúltban a kávéval kapcsolatos tanulmányok azt mutatják, hogy nemhogy nem árt, de nagyon jótékony is a szervezetünk számára. Még a terhesség alatt is, amikor a kávét szigorúan tilos inni, most megengedhet magának egy reggeli csészét, és nem kell aggódnia a következmények miatt.
Milyen előnyei vannak a bio kávénak?
Tehát a természetes kávéról ismert, hogy serkentő hatása van. A koffein energiával tölti fel az embert, ezért sokan inkább kávét fogyasztanak reggelire. Segít gyorsabban felébredni, bekapcsolni az agyat, jobb és gyorsabb döntéseket hozni. Emellett javul a rövid távú memória, csökken a stressz és az ingerlékenység szintje.
Egy másik nagyon fontos szempont, hogy a kávé természetes antioxidánsokat tartalmaz, amelyeket manapság olyan divatos étrend-kiegészítőként fogyasztani. Az oxidok szabad oxigéngyökök, amelyek úgy hatnak sejtjeinkre, mint az oxigén a vasra, vagyis oxidálják azokat. Az antioxidánsok használatával a sejteket megbízhatóan védik a szabad gyököktől, így egészségesek maradnak.
Ezenkívül a közelmúltban végzett tanulmányok kimutatták, hogy a kávé csökkenti a rák és a májcirrózis, az Alzheimer-kór és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Azt is meg kell jegyezni, hogy a kávé segít az immunitás növelésében, javítja az emésztőrendszer működését és elősegíti a gyomornedv kiválasztását.
A természetes kávé előnyei tudományosan bizonyítottak, így 100%-ban megbízhat a kutatásban ezen a területen. Így Olaszországban évek óta végeznek tanulmányokat, amelyek megerősítették azt a tényt, hogy azok, akik naponta körülbelül 2-3 csésze kávét isznak, körülbelül 25%-kal kisebb valószínűséggel kapnak asztmát.
A kutatás eredményessége megvalósításuk hosszú távjában fejeződik ki. Például a harvardi tudósok 10 éve kutatnak. Ugyanakkor körülbelül 68 ezer nő vett részt a kísérletben a teljes időtartam alatt. És amint azt egy ilyen globális kísérlet mutatja, az öngyilkosság kockázata 65%-kal csökken, ha egy nő naponta 2 csésze kávénál többet iszik.
Ezenkívül csökkentette a magas vérnyomás és a diabetes mellitus előfordulását, még akkor is, ha ezekre a betegségekre genetikai hajlam volt. A Harvardon is végeztek olyan tanulmányokat, amelyek a vastagbélrák kockázatával foglalkoztak. Kiderült, hogy a kávét alkotó antioxidánsok 25%-kal csökkentik a betegségek kockázatát.
Érdekes módon a kávé szervezetre gyakorolt hatásait vizsgáló tanulmányok nagyon eltérő eredményeket mutatnak a férfiak és a nők esetében. Például a kísérletben részt vevő 45 000 férfi esetében az epehólyag-betegség és a kőképződés kockázata 40%-kal csökkent. De ennek előfeltétele volt, hogy naponta 3 csésze kávénál többet kell inni.
Sok idős ember fél a kávétól, mivel ez provokálhatja a magas vérnyomás kialakulását. De ennek az italnak a helyes és mértékletes használatával nagy előnyökkel járhatnak egészségükre. A Parkinson-kór megbetegedésének esélye 500%-kal csökken, ha naponta körülbelül 2-3 csésze kávét iszol. Éppen ezért elég komoly fejlesztések, kutatások folynak ebben az irányban.
Most a modern tudósok szinte teljesen eloszlatják a természetes kávé ártalmáról és a testre gyakorolt negatív hatásáról szóló összes mítoszt. Minden korábbi tanulmány, amelyet sok évvel ezelőtt végeztek, kimutatta a koffeinexpozíció kockázatát. Ugyanakkor nem vették figyelembe az olyan fontos tényezőket, mint az antioxidánsok, vitaminok, hasznos ásványi anyagok jelenléte a kávébabban.
Minden kávérajongó könnyedén megcáfolja az „egészséges életmód” híveinek azon érvét, hogy a kávé káros. Végül is olyan gonoszak, mert nem tudták teljesen megérteni és átérezni ennek az élénkítő varázsitalnak a teljes potenciálját.
A kávé hatásmechanizmusa szervezetünkre
Csak egy igazi kávérajongó értheti meg, milyen könnyű reggel úgy ébredni, hogy egy törökben természetes kávét főznek a tűzhelyen. Aromája nem téveszthető össze a közönséges instant porral és még a fagyasztva szárított instant kávéval sem, ami egyébként néha többe kerül, mint a természetes kávé.
Ahhoz, hogy megértsük a kávé szervezetünkre gyakorolt hatását, meg kell értenünk, hogyan működik fő összetevője, a koffein, érdemes-e félni tőle. Igen, a koffein egy alkaloid, és hatással lehet a szív- és érrendszerre és az idegrendszerre. Munkáját a következő elv szerint végzi: a koffein a szervezetbe kerülve hozzájárul az agyalapi mirigy fokozott munkájához.
Ennek köszönhetően az agyalapi mirigyben egy speciális hormon termelődik, ami növeli az adrenalint. Ennek eredményeként a szív sokkal gyorsabban ver, és a máj glükózt bocsát ki a keringési rendszerbe. Ennek megfelelően több energiát használhatunk fel. Ezenkívül az izmok összehúzódnak, az erek összehúzódnak, a légutak pedig éppen ellenkezőleg, ellazulnak. Ennek köszönhetően az ember vidámnak és aktívnak érzi magát.
A természetes kávé előnyei a női szervezet számára elsősorban a stressz enyhítésében fejeződnek ki. Ezenkívül a nők számos, az idegrendszerrel és a szív- és érrendszerrel összefüggő betegség kockázatának csökkenésével számolhatnak. Valószínűleg sokan észrevettük már az interneten vagy a TV képernyőjén, ahogy egy meglehetősen idős idős nő ül egy kávézóban és iszik egy csésze erős eszpresszót.
Azoknak, akik félnek a kávéfogyasztás negatív következményeitől, tanácsos tej vagy tejszín használata kiegészítő összetevőként. Ezek a termékek kalciumot tartalmaznak, ami lehetővé teszi, hogy minimálisra csökkentse annak kockázatát, hogy kimosódjon a szervezetből. Ugyanakkor a koffein hatása egyáltalán nem csökken.
Ne felejtsen el gyenge kávét inni edzés előtt - ez csökkenti az izomfájdalmat, és ha távol áll a sporttól, és még olyan rossz szokása is van, mint a dohányzás, akkor a kávé semlegesítheti a belőle származó károkat. De ez nem jelenti azt, hogy továbbra is kényeztetni kell gyengeségeit.
- Egyes tudósok, akiket valószínűleg kávégyártó cégek fizetnek, azzal érvelnek, hogy a kávé legalábbis ártalmatlan, sőt egyes helyeken még előnyös is a szervezet számára (csökkenti a stroke, a cukorbetegség, a májcirrózis, a depresszió, a vesekő kialakulásának kockázatát stb.).
- Mások, akik a versenytársak fizetési listáján szerepelnek (például tea- vagy gyümölcslé-gyártók), ennek az italnak az egészségünkre gyakorolt szörnyű romboló hatásáról beszélnek.
Ennek a vitának nincs vége, hiszen a kávé az energiaitalokkal ellentétben természetes termék, ezért hasznos és káros is lehet. Hasonlatot lehet tenni a paradicsommal. Ez a gyümölcs ízletes és egészséges, de köszvényes betegeknél súlyosbíthatja a betegséget, és ha egyszerre néhány kilogramm paradicsomot eszik, mérgezést kaphat. A cikkben a kávéról, az emberi egészségre gyakorolt előnyökről és károkról fogunk beszélni bármilyen betegség jelenlétében.
Kezdjük a definíciókkal
A kávé pörkölt, majd őrölt kávébabból cezve-ben vagy kávéfőzőben főzött ital. Erről a kávéról fogunk még beszélni. Az instant kávé külön beszélgetési téma, de ezt is megemlítjük.
A természetes kávé nem élelmiszertermék, mivel ez az ital nagyon kevés fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz. A kávéban azonban a jól ismert koffein mellett akár 30 biológiailag aktív anyag is található. Közülük: kálium, magnézium, kalcium, foszfor, PP-vitamin, B2-vitamin, szerves savak, teofillin stb.
Az idegrendszerre gyakorolt hatásról
Haszon |
Sérelem |
|
|
Teofillin
Ez a kávéban található anyag felgyorsítja a vérkeringést a szervekben, és hörgőtágító tulajdonságokkal rendelkezik (csillapítja a hörgőgörcsöt).
Az emésztőrendszerre gyakorolt hatásról
A kávé serkenti az emésztőnedvek kiválasztását. Egészséges emberek számára ez nem veszélyes, gyomorfekélyes, gyomor- vagy hasnyálmirigy-gyulladásos betegeknél viszont bajba kerülhet.
Bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy a rendszeres kávéfogyasztás csökkenti a májzsugorodás kockázatát a nagyivóknál.
A nagy mennyiségű kávé tanninokat tartalmaz, olyan anyagokat, amelyek keserű ízt adnak ennek az italnak. A tanninok egyes vitaminok, például a „PP” és a „C” anyagcseréjét pozitívan befolyásolják, de bizonyos nyomelemek, például vas felszívódását megzavarhatják, amit vérszegénységben szenvedő betegeknél érdemes figyelembe venni. Ezenkívül ezek az anyagok csersav tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezt a hatást a múltban a gyógyászatban gyomorfekély kezelésére használták.
A kávé tanninjait tej hozzáadásával semlegesítik.
Mint látható, a leírt ital hatása a "fekélyekre" nagyon ellentmondásos. Egyrészt az ilyen betegeknél egy csésze kávé gyomorégést vagy hasi fájdalmat okozhat, másrészt segíthet a fekély gyógyításában. A modern gasztroenterológia kávéról alkotott véleménye azonban meglehetősen negatív - gyomorfekély vagy nyombélfekély súlyosbodásával a kávé ellenjavallt.
A szív- és érrendszerre gyakorolt hatásról
Az általunk tárgyalt ital egészségre gyakorolt hatása nagyon egyértelműen tükröződik a szív és az erek állapotában. Sőt, ez a hatás nem csak a koffeinnek köszönhető, hanem a többi összetevő komplexének is.
A koffein növeli a szívfrekvenciát, és tachycardiát okoz (a szívverések percenkénti számának a normálérték feletti növekedése). Egy fiatal, egészséges szervezet számára ez nem ijesztő, de a sportolóknak még jó is, hiszen a szövetek vérellátásának fokozódásához vezet, ami valamelyest javítja a sportteljesítményt.
Beteg embereknél azonban a tachycardia életveszélyes szövődményeket okozhat:
- Magas vérnyomás esetén - hipertóniás krízis kiváltására.
- Szívelégtelenség esetén - jelentős romlás a szívizom oxigénigényének növekedése miatt.
- Koszorúér-betegség esetén - szívrohamot okozhat szívrohamig.
- A koffein túladagolása szívritmuszavarhoz vezethet, ami 2-3-szorosára növeli a hirtelen halál kockázatát. (WHO definíció. A hirtelen szívhalál olyan váratlan, előre nem látható szív eredetű haláleset, amely szemtanúk jelenlétében, rövid időn belül, a betegség első jeleinek megjelenésétől számított 1-6 órán belül következik be. személy olyan állapotok nélkül, amelyek jelenleg végzetesek lehetnek).
További tények a kávé előnyeiről
Mi motiválhat bennünket egy vagy több csésze kávé megitatására?
- Napi egy csésze kávé rendszeres elfogyasztása 24%-kal csökkentheti a szív- és érrendszeri halálozás (szélütés, szívinfarktus, egy fontos ér végzetes elzáródása) kockázatát. Madridi és Harvardi tudósok közös tanulmánya bizonyítja.
- Tudományos bizonyítékok támasztják alá, hogy a rendszeres kávéfogyasztás csökkentheti az Alzheimer- vagy a Parkinson-kór kockázatát, a kávé pedig 500%-kal csökkenti a Parkinson-kór kockázatát.
- A kávé csökkenti a fogszuvasodást okozó mikroorganizmusok aktivitását. Igaz, a fogszuvasodás kockázatának csökkentése érdekében ezt az italt cukor nélkül kell inni.
- A kávé segíthet enyhíteni az allergia egyes tüneteit azáltal, hogy csökkenti a szervezet hisztamintermelését (lásd az allergia elleni tablettákat)
Érdekes tény: A kutatások kimutatták, hogy az antioxidánsok és a koffein legjobb felszabadulása akkor érhető el, ha a kávét szobahőmérsékleten főzik (lásd: ne forralja fel a kávét).
A kávé további egészségügyi előnyei
Mikor és miért érdemes kerülni a kávéfogyasztást.
- A terhes nőknek nagyon óvatosan kell kávét inniuk. Napi négy vagy több csésze elfogyasztása 33%-kal növeli a vetélés kockázatát. Napi 1-3 csésze azonban 3%-kal csökkenti a magzati halálozás esélyét.
- Menopauzában lévő nőknél a napi 4 vagy több csésze növeli a csontritkulás kockázatát.
- A kávéfogyasztás növeli a vér össz- és LDL-koleszterinszintjét („rossz koleszterin”), ami hozzájárul az érelmeszesedés progressziójához.
A hamis vádakról és az indokolatlan reményekről
Mind a kritikusok, mind a kávérajongók túl messzire mennek a lelkesedésükben, és néha bizonyos káros / jótékony tulajdonságokat tulajdonítanak ennek az italnak, amelyek nem.
- Antioxidáns – A kávé bizonyos mennyiségű antioxidánst tartalmaz, amelyek megvédik szervezetünket a stressztől. Igaz, ahhoz, hogy bármilyen jelentős antioxidáns hatást érjünk el, naponta legalább 5 csészével kell inni, tehát nem szabad antioxidánsnak tekinteni.
- Pörkölés során rákkeltő anyagok - a kávébab pörkölésekor benzpirén gyanták jelennek meg benne, amelyek rákkeltő tulajdonságokkal rendelkeznek. Minél mélyebb a pörkölés, annál több gyanta. De magát a gabonát, egészben és őröltben sem használjuk belül, és a kapott italban elhanyagolható a koncentrációjuk. Az összes benzpirén a csészében vagy a kávéfőzőben marad, így ez a kár nagyon mulandó, kivéve persze, ha zaccos kávét iszik (lásd, mely termékek tartalmaznak akrilamidot, veszélyes rákkeltő anyagot, és miért).
Az instant kávéról
A természetes kávé nem lehet instant, bármit is mondjak róla. Az instant kávé készítésének technológiáját a század végén fedezték fel. Ennek a terméknek az első doboza azonban először 1938 júliusában gördült le a Nestlé összeszerelő soráról.
Miért nem jó az instant kávé?
- Először is, az instant kávé nem drága arabicából, hanem olcsó robustából készül. A kávépor, a túlfőtt és nem megfelelő gabonaszemek, valamint a kávégyártás egyéb hulladékai szintén alapanyagként kerülnek felhasználásra. Mindezt megőrlik és forró vízzel nagy nyomáson feldolgozzák. A kapott kivonatot szűrjük, szárítjuk, majd speciális kamrákba permetezzük. Permetezéskor a kivonat cseppjei megszilárdulnak, és porrá alakulnak. Ez az instant kávé.
- Másodszor, a legtöbb hasznos anyag megsemmisül a gyártási folyamat során. Ezért az ital szükséges ízének és aromájának biztosítása érdekében az instant kávéhoz cikóriát, makkot, valamint különféle színezékeket, aromákat, stabilizátorokat stb. adnak, és minél olcsóbb a termék, annál több. Az instant kávépor szokásos kávétartalma 15%, mi a helyzet a többivel?
- Harmadrészt a koffein a többi hatóanyagtól eltérően minden technológiai szakaszt tökéletesen tolerál, így egy instant italban (80 g/csésze) több van belőle, mint egy natúrban (60 mg/csésze).
Miért nem jó neked a koffeinmentes instant kávé?
A 2000-es évek elején az orvosok aktívan szidni kezdték a koffeint. Következésképpen az emberek érdeklődni kezdenek a koffeinmentes italok iránt. A kereslet felkeltette a kínálatot, és egyre több koffeinmentes kávé kezdett megjelenni a piacon. Csak a zöld kávébabot lehet koffeinmentesíteni. Speciális oldószerrel kezelik, amelynek neve etil-acetát. Ezt az anyagot rovarfoltok és műbőr gyártásához is használják. A gyártók azt mondják, hogy alaposan megtisztítják terméküket az etil-acetáttól, de hol vannak a garanciák?
következtetéseket
Amint az a fentiekből látható, a kávé ártalmát főként ennek az italnak a túlzott fogyasztása okozza. Napi egy-két csésze kávé javítja a hangulatot és élénkíti a testet. De napi 4 vagy több csésze káros lehet az egészségére, különösen hosszan tartó visszaélés esetén. A kávé fogyasztása ellenjavallt magas vérnyomásban, szívelégtelenségben, szívritmuszavarban szenvedőknek, valamint gyomorfekély súlyosbodása esetén.
Világszerte emberek milliói kezdik a napjukat egy csésze élénkítő, erős kávéval. Valószínűleg lehetetlen közömbös embert találni a babkávé iránt, valaki megelégszik egy reggeli csésze itallal, valaki pedig egész nap kényezteti magát, és egyáltalán nem gondol arra, hogy a kávé milyen hatással van a szervezetre.
Sokan őszintén hiszik, hogy csak egy csésze nagyon erős főzött ital segít megőrizni a tudat tisztaságát és a tisztán gondolkodást. Ideje megérteni a kávé szervezetre gyakorolt hatását és lehetséges mellékhatásait.
Egy kis kitérő a történelembe
Az ókorban a feketekávébabot nem főzték, hanem olajban kisütés után fogyasztották. Egymás után több évszázadon át az ital egyáltalán nem ital volt, hanem a drága, ínyenc ételek listáján szerepelt. A terméket elsősorban erős tonizáló és stimuláló hatása miatt értékelték.
Az egész világ az arab kereskedőknek köszönheti a finom ital megjelenését, ők vittek először gabonát Jemenbe. Természetesen abban az időben senki sem gondolt arra a kérdésre - hasznos-e kávét inni, hanem egyszerűen élvezte az ízét és az aromáját. A papság és a gyógyítók azonban hamarosan a kávé előnyeiről kezdtek beszélni - a kávéleves segített leküzdeni a fáradtság érzését, megbirkózni az álmossággal.
Néhány szó a koffeinről
A koffein a termék fő összetevője, tartalma határozza meg a kávé emberi szervezetre gyakorolt hatását. A koffein egy alkaloid, amely tonizáló hatással van az idegrendszerre. Az anyagot nagyon gyakran természetes, természetes stimulánsként használják.
Az alkaloid közvetlen hatással van az agy idegfolyamataira, növeli a fizikai és szellemi aktivitást, enyhíti a fáradtságot. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy egyik mellékhatása az idegi kimerültség.
A koffein hatása minden szervezetre egyedi, és az emberi idegi tevékenység bizonyos típusától függ.
A koffein semlegesítheti az altatók hatását. De azt a véleményt, hogy az alkaloid gyógyszer, részben megcáfolják. A kávébab alapú erős ital fizikailag függőséget okoz, de a kábítószerekkel ellentétben nem okoz pszichés kötődést.
Ezenkívül bebizonyosodott, hogy mérsékelt használat mellett a kávé jótékony tulajdonságai feltárulnak. Az erős ital optimális napi mennyisége nem több, mint két csésze reggel.
Mi a hasznos kávé
- Stimuláló cselekvés
Amint fentebb megjegyeztük, a kávénak ez a hatása a gabonák magas koffeintartalmának köszönhető. Az alkaloid aktiválja a véráramlást, ami hozzájárul az agy jobb vér- és oxigénellátásához, és segíti az embert a gyorsabb koncentrálásban.
- Stresszvédelem
A szemek összetétele tartalmazza a jól ismert boldogsághormont - a szerotonint, ez az, aki megvéd a stresszes helyzetektől és az érzelmi túlterheléstől.
- Természetes antioxidáns forrás
A szintetikus étrend-kiegészítőkkel ellentétben a kávéfogyasztás a természet legbiztonságosabb módja a veszélyes oxigéngyökök hatásainak semlegesítésének.
Megjegyzés: Két csésze természetes fekete ital az antioxidánsok napi értékének felét tartalmazza.
- A kávé gyógyászati tulajdonságai
A rendszeres mérsékelt kávéfogyasztás számos veszélyes betegség kialakulását megakadályozza: diabetes mellitus, májpatológia, Alzheimer-kór.
- A természetes kávé előnyei az emésztésre
Az ital serkenti a gyomornedv aktív szekrécióját, ami hozzájárul az élelmiszerek aktívabb asszimilációjához.
A kávé egészségügyi előnyei – tudományosan bizonyított tények:
- Olasz tudósok azt találták, hogy napi két csésze ital elfogyasztása megakadályozza az asztma kialakulását.
- Tíz éven keresztül a Harvard College of Public Health tudósai végeztek vizsgálatokat, amelyekben több mint 60 000 ember vett részt. A következtetés egyértelmű - ha meg akarja védeni magát a magas vérnyomástól és a cukorbetegségtől, igyon naponta két csésze kávébab italt.
- Az étrendben lévő ital megakadályozza az urolithiasis kialakulását - a kövek képződését az epehólyagban.
A kávé káros tulajdonságai a szervezetre
A kávé hasznos tulajdonságai kiegyenlítődnek, ha nem tartja be az ajánlott szabályokat, és visszaél az itallal. A veszély tehát a következő:
- Az ital gyakori használata negatívan befolyásolja az idegrendszer működését, a szervezet izgatott állapotba kerül, ez pedig idegi kimerültséghez vezet, ami agressziós rohamokat és rossz hangulatot eredményez.
- Magas vérnyomás, tachycardia és szívkoszorúér-betegség esetén az ital használata a szívfrekvencia növekedéséhez, a vérnyomás növekedéséhez vezet. Így a szív normális ritmusa megzavarodik.
- Az ital képes kiüríteni a szervezetből bizonyos vitaminokat és ásványi anyagokat, például a B6-ot, B1-et és a kalciumot. Az elégtelen mennyiségű tápanyag veszélyes patológiák kialakulását idézheti elő. A kalciumhiány a csontok, fogak természetes pusztulásához, törékeny hajhoz vezet, a hátban kellemetlen érzés alakul ki, ezért serdülőkorban, amikor a mozgásszervi rendszer kialakulóban van, a kávéfogyasztás ellenjavallt. A B6 és B1 vitaminok elégtelen mennyisége zavarokat okoz az agyi keringésben. Ennek a mellékhatásnak a enyhítésére elegendő tejet használni a főzés során.
- A túlzott használat fizikai függőséget okoz, olyan tünetekkel, mint a fáradtság, a stresszre való hajlam, az álmosság, a depressziós hangulat. Idővel a tonizáló hatás elérése érdekében az embernek egyre több kávét kell inni.
- Az idegrendszer működésének megsértése esetén az italfogyasztás súlyos mentális zavarokat és ellenőrizetlen agressziós támadásokat okozhat.
- Tekintettel arra, hogy a kávébabból készült ital folyadékot eltávolít a szervezetből, vizelethajtó hatást biztosítva, a szakemberek azt javasolják, hogy vizet igyunk mellé. Ez segít fenntartani a normál vízháztartást.
Ellenjavallatok a feketekávé fogyasztásához
A kávéval kapcsolatos információk meglehetősen ellentmondásosak - egyrészt klinikai vizsgálatok bizonyítják az ital előnyeit, másrészt konkrét ellenjavallatok is vannak a használatára. Ne igyon feketekávét a következő esetekben:
- érelmeszesedés;
- szív ischaemia;
- vese patológia;
- az idegrendszer működésének megsértése - fokozott ingerlékenység és álmatlanság;
- hipertóniás betegség;
- glaukóma.
Az ital gyermekek és idősek számára is ellenjavallt.
- Fekete kávé és a vérnyomás. Magas vérnyomás esetén a kávéfogyasztásnak minimálisnak kell lennie, ezzel elkerülhető a szív- és érrendszer súlyos mellékhatásai. Hipotenzió – alacsony vérnyomás – esetén a kávé hatását olyan gyógyszernek tekintik, amely javíthatja a közérzetet.
- A kávé hatása a terhesség alatt. Nincs egyértelmű vélemény a kávé előnyeiről és ártalmairól a terhesség alatt. A modern orvoslás nem ad egyértelmű választ, és semleges álláspontot foglal el. Úgy gondolják, hogy a mellékhatások mérsékelt használatával az ital nincs hatással a várandós anya egészségére vagy a gyermek fejlődésére, de őrölt gabonából csak természetes italt szabad fogyasztani.
A kávéfogyasztást azonban egyértelműen adagolnia kell, és nem szabad elragadtatnia magát az élénkítő finomságoktól. A koffein közvetlen hatással van a kalcium anyagcsere folyamataira, és ez tele van mellékhatásokkal a születendő gyermekre nézve. Ráadásul a kávé serkentően hat az emberi idegrendszerre, terhesség alatt pedig haszontalan a túlzott ingerlékenység.
Megjegyzés: nem főzhet le egy italt közvetlenül étkezés után vagy éhgyomorra, a legjobb idő egy csésze feketekávé elfogyasztására a nap első fele.
- Egy kis titok.Ha a legélénkítőbb hatást szeretnéd megtapasztalni, csak adj citromlevet a fekete italhoz. Ez a finomság eredeti ízű, gazdag C-vitaminban és erős tonizáló hatással rendelkezik. Ez a legjobb módja annak, hogy reggel gyorsan és következmények nélkül ébredj, jókedvűnek érezd magad, és legyőzd a fáradtságot.
- Foglaljuk össze. A kávé hasznos és káros tulajdonságai az ember egészségi állapotától és életmódjától függően nyilvánulnak meg. Ebben az esetben csak a gabonából származó természetes finomságokról beszélünk. Az instant italok összetételében túl sok szintetikus és kémiai adalék található, amelyek egészségre káros hatással lehetnek. Ezért az instant kávé előnyei és ártalmai eltérnek a természetes termék hatásától.
Annak érdekében, hogy a természetes kávé előnyei teljes mértékben megnyilvánuljanak, fontos ismerni a mértéket, és nem szabad visszaélni az itallal, különben a koffeinnek egyszerűen nem lesz ideje kiürülni a szervezetből, felhalmozódik és pusztító hatást fejt ki.
fotó: depositphotos.com/belchonock, Serreitor, Valentyn_Volkov, olhaafanasieva, ChamilleWhite
Egy csésze aromás kávé nélkül sokan egyszerűen el sem tudják képzelni a reggelijüket.
Ez az ital gyorsan felébred, lendületet és erőt ad, sűrű, nemes illata pedig tökéletesen felvidít.
A kávé szerelmesei a nap folyamán nem hanyagolnak el pár csésze élénkítő italt; egyesek nem tagadják meg maguktól ezt az élvezetet késő este.
Újabban nagyon veszélyesnek tartották a megunhatatlan kávéfogyasztást. Most a helyzet megváltozott. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a legtöbb negatív hatás nem a kávé ártalmasságával, hanem az ital egyes összetevőivel szembeni egyéni intoleranciával függ össze.
Tápérték és összetétel
100 g őrölt kávépor 200,6 kcal-t tartalmaz. Mivel az ital egy adagjának elkészítéséhez 5-6 g port használnak fel, egy csésze kalóriatartalma rendkívül csekély, és mindössze 10-12 kcal lesz. Ha cukrot vagy tejet adunk az italhoz, egy csésze kávé kalóriatartalma megnő.
A kávébab összetétele körülbelül 2000 összetevőt tartalmaz, beleértve:
- víz - 3%;
- koffein - 0,6-2,7%;
- zsírok - 12%;
- fehérjék - 13%;
- szénhidrátok - 4%;
- szacharóz és fruktóz - 25%;
- klorogénsav - 7%;
- illóolajok;
- csersav;
- mikro- és makroelemek: kálium, kalcium, magnézium, foszfor, nátrium, vas;
- szerves savak - 8%;
- P-, B2-vitamin, tiamin.
A szemek összetétele a fajtától, a pörkölés mértékétől és a termék hőhatásának időtartamától függően változik. A pörkölés különösen erős hatással van a koffeintartalomra: koncentrációja 1,3%-kal nő.
A rozskorpa egészségügyi előnyei és ártalmai. A jelentkezés módjai és a felvételi szabályok.
Hogyan kezeljük az anális repedést népi gyógymódokkal? Olvassa el ebben a cikkben.
Mi a hasznos?
Mindenki észreveszi, hogy egy csésze kávé után meredeken növekszik a hatékonyság, nő a figyelem és a reakciósebesség, nő a fizikai állóképesség és javul a hangulat. Milyen egyéb egészségügyi előnyei vannak a kávénak?
Ez az ital minden emberi szervrendszerre hatással van:
- központi idegrendszer. A koffein tágítja az ereket, felgyorsítja a vérkeringést és serkenti az agyat. Az ital ezen tulajdonságainak köszönhetően nő az ember munkaképessége és figyelmessége, javul a memória. Az orvosok megjegyzik, hogy napi 4 csésze kávé elfogyasztása 50%-kal csökkenti az olyan szörnyű betegségek kockázatát, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór.
- Vázizom rendszer. Annak ellenére, hogy a koffein hozzájárul a kalcium kimosódásához a szervezetből és a csontszövet pusztulásához, a kávéfogyasztás 40%-kal csökkenti a köszvény kockázatát. Ezenkívül ez az ital csökkenti az izomfájdalmakat intenzív sportedzés után. Az edzés utáni reggelen a kezdő sportolókat mindig kísérő legyengítő izomfájdalmak elkerülése érdekében ajánlatos 2 adag kávét inni az edzőterembe való belépés előtt.
- Mentális kondíció. A kávé elősegíti a szerotonin – az örömhormon – termelődését, így az illatos ital kiváló gyógyszernek tekinthető a depresszió ellen. Nem kevésbé hatékonyan küzd az apátia, a letargia, az álmosság ellen. A stressz leküzdésére is lehet inni.
- A szív- és érrendszer. A koffein serkenti a szívműködést, növeli a pulzusszámot, kitágítja az ereket és emeli a vérnyomást. Éppen ezért a nyomás éles csökkenésével a páciensnek ajánlatos egy csésze erős kávét inni.
- Légzőrendszer. A koffein ellazítja a légutakat, ami csökkenti a köhögés intenzitását és 25%-kal csökkenti az asztmás rohamok gyakoriságát.
- Szájüreg. Savak és illóolajok tartalmának köszönhetően a kávé enyhe antibakteriális hatású: megakadályozza a fogszuvasodás és a szájüreg egyéb bakteriális betegségeinek kialakulását. De a sötét ital a legnegatívabb módon befolyásolja a fogzománc színét: rendszeres kávéfogyasztás esetén a fogak sárgává válnak, és barna bevonat borítja.
- Emésztőrendszer. A kávé hatékonyan megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, eltávolítja a káros anyagokat, aktiválja az anyagcsere folyamatokat. Éppen ezért ennek az italnak az ivása elősegíti a fogyást. Annak érdekében, hogy a sportedzés maximális eredményt adjon, egy órával az edzőterembe járás előtt meg kell innia egy csésze élénkítő italt.
A kávé jótékony hatással van az emésztőrendszer minden szervére:
- hashajtó hatása van, aktiválja a belek munkáját olyan embereknél, akiknek nehéz az élelmiszer-emésztése;
- segít megőrizni az epehólyag és a vesék egészségét, megelőzve az epekőbetegség kialakulását (a kávéban található vegyszerek megakadályozzák az epe megvastagodását és kikristályosodását);
- többszörösen csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, mivel a koffein és a klorogénsav megakadályozza az amiloid fehérje felhalmozódását a hasnyálmirigyben;
- csökkenti az alkoholos májcirrózis kialakulásának sebességét;
- elősegíti a gyomornedv elválasztását, növeli annak savasságát (a kávé kiváló ital az alacsony savasságú gyomorhurutban szenvedőknek).
Ráadásul a napi kávéfogyasztás csökkenti a rákos daganatok kialakulásának kockázatát. Az ital megelőzi a máj-, bél-, hasnyálmirigy-, prosztata-, mell-, húgyhólyag- és bőrrákot. A kívánt hatás eléréséhez elegendő naponta 2-4 csésze kávét meginni. A nagyobb mennyiségű ital azonban káros lehet.
Van valami kár?
A kávé káros tulajdonságai a következő esetekben nyilvánulnak meg:
- túlzott fogyasztás (több mint 6 csésze naponta);
- egyéni intolerancia a kávébab egyes összetevőivel szemben;
- az eszpresszó alapú italok szeretete (kávé tejjel, cappuccino).
Ez utóbbi körülmény nem mindig káros. Például a kávé tejjel fogyasztása megakadályozza, hogy a kalcium kimosódjon a szervezetből, és megállítja a csontszövet pusztulását. Az ilyen ital kalóriatartalma azonban rendkívül magas. Ha egy csésze eszpresszó csak 10 kcal-t tartalmaz, akkor egy adag tejjel és cukorral készült kávé körülbelül 60 kcal-t tartalmaz.
A kávé alapú italokkal való visszaélés következményei:
- Megnövekedett koleszterinszint és fokozott szív- és érrendszeri betegségek kockázata. A kávéporból készült ital elkészítése során káros kémiai elemek szabadulnak fel - koffeol, kávéstrol és benzapirén. Növelik a koleszterinszintet, tachycardiát okoznak, hozzájárulnak a magas vérnyomáshoz és a szívizom gyors kopásához. A káros anyagok mennyisége a pörköléstől függ: az erős pörkölésű kávé több káros vegyületet tartalmaz.
- Idegesség és ingerlékenység, depresszió és letargia, szorongás és álmatlanság. A helyzet az, hogy egyetlen ital kávé stimulálja az idegrendszert. Ha az idegrendszer rendszeresen izgatott állapotban van, súlyos stressz lép fel. Következménye az idegsejtek kimerülése és neurózisok, pszichózisok, paranoid állapotok megjelenése. Ha valaki mentális betegségben szenved, a koffein fogyasztása motiválatlan agressziót vált ki.
- A függőség kialakulása. Azok, akik hosszú ideig isznak kávét, észreveszik, hogy ha rövid időre megtagadják az italt, fejfájást, ingerlékenységet, álmosságot vagy hányingert tapasztalnak. Egy csésze kedvenc itala nélkül az ember már nem tud felébredni, ingerülten és dühösen mászkál egész nap. A tünetek a drogosok „elvonására” emlékeztetnek.
- A fontos vitaminok, mikro- és makroelemek rossz felszívódása. A kávé csökkenti a B-vitaminok, a kalcium, a kálium, a nátrium és a magnézium felszívódását. Ezenkívül a kávé kioldja a kalciumot a szervezetből, és törékennyé teszi a csontokat.
- Bőrbetegség. Az orvosok azt mondják, hogy a napi kávéfogyasztás hozzájárul az arcbőr gyors elsorvadásához, és bőrbetegségek (például rosacea) előfordulását provokálja. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a kávé kiszárítja a szöveteket, megfosztja őket puhaságuktól és rugalmasságuktól.
- Gyomorhurut. A kávé gyomornedv-termelést serkentő és savasságát növelő képessége időnként komoly bajba is torkollik: az éhgyomorra fogyasztott kávé gyomorhurut vagy fekély kialakulását válthatja ki.
- Kiszáradás. A kávé vizelethajtó és hashajtó tulajdonságai gyakran nem várt eredményeket hoznak: a szervezet túl sok vizet veszíthet. Paradox módon minél több kávét iszik valaki, annál több vizet kell fogyasztania naponta. A kiszáradás elkerülése egyszerű – elég, ha a kávé mellett más italokat is beiktat az étrendbe.
- Komplikációk a terhesség alatt. A napi 4 csésze kávé elfogyasztása terhesség alatt szövődményekhez, valamint egészségügyi problémákhoz vezethet az újszülött számára (lassabban fog nőni és nehezen hízik).
A puffadás lehetséges okai és népi gyógymódokkal való kezelés.
Hogyan készítsünk borogatást torokfájásra egy felnőtt és egy gyermek számára? Tudja meg ebből a cikkből.
Hogyan lehet gyógyítani a szájfekélyt népi gyógymódokkal? A használat ellenjavallatai
Ki ne igyon kávét? Minden az egyéni jellemzőktől függ, de bizonyos betegségekben szenvedőknek korlátozniuk kell az élénkítő ital használatát.
Ellenjavallatok:
- szív ischaemia;
- mentális betegség;
- magas vérnyomás;
- érelmeszesedés;
- vesebetegség;
- glaukóma;
- gyomorfekély;
- álmatlanság.
10 év alatti gyermekeknek, valamint időseknek nem tanácsos kávét inni. A koffein bevizelést, ideges ticket, hangulati ingadozásokat vált ki. A gyermek agresszívebbé, szeszélyesebbé, szorongóbbá válik.
Lehet kávét inni terhesség alatt? Erre a kérdésre nincs határozott válasz. Mindez a nő testének egyéni jellemzőitől függ. Napi pár csésze illatos ital nem árt valakinek, míg mások vetélést vagy egy baba méhen belüli halálát okozhatják.
A kávé nemcsak ízletes, hanem egészséges ital is. Túlzott használata azonban szomorú következményekkel járhat. Más egészséges ételekhez hasonlóan a kávét is kis adagokban kell fogyasztani. Az élénkítő ital napi normája 4 csésze.
Ezenkívül emlékezni kell arra, hogy csak a természetes terméknek vannak hasznos tulajdonságai: az oldható és fagyasztva szárított helyettesítők negatív hatással vannak az egészségre.
Sokan el sem tudják képzelni a reggelüket egy illatos kávé nélkül, ez a tonizáló ital élénkít és energizál. Számos tanulmány és vélemény született a kávéról, az emberi szervezetre gyakorolt előnyökről és károkról. Ezek közül melyik a helyes, és fennáll-e a veszélye annak, hogy minden nap elfogyaszt egy italt?
A kávébab összetétele
A kávé a kávéfa pörkölt babjából készül. A természetben több mint 90 fajta ilyen növény található. Az ipari fajták közül leggyakrabban az Arabica és a Robusta használják.
A kávébab több mint ezer különféle összetevőt tartalmaz, amelyek közül 800 olyan aromás anyag, amely egyedi illatot ad az italnak. A szemek tartalmazzák:
- A szénhidrátok energiával látják el a szervezetet, hozzájárulnak a tápanyagtartalékok felhalmozásához.
- A tanninok (tanninok) összehúzó tulajdonságokkal rendelkeznek, antimikrobiális, vérzéscsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek, mérgezés esetén eltávolítják a toxinokat.
- Szerves savak: almasav, ecetsav, citromsav, oxálsav, piroszőlősav, részt vesznek a szervezet anyagcsere folyamataiban.
- Alkaloidok: koffein, teofillin, teobromin befolyásolják az idegrendszert, növelik a test tónusát, teljesítményét, koncentrációját. Szabályozza a glükóz szintjét a vérben.
- A nikotinsav részt vesz az emésztőenzimek képződésében, a lipid anyagcserében, a szervezet redox folyamataiban.
- A klorogénsav kifejezett antioxidáns hatással rendelkezik, vírusellenes, májvédő (májszövetet védő), daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
- Makro- és mikroelemek: kalcium, vas, fluor, nátrium, magnézium, foszfor, kén részt vesznek a biokémiai folyamatokban.
Nem árt kávét inni? Spanyol tudósok azt találták, hogy a kávébab héja nagy mennyiségű antioxidánst (tannint) tartalmaz, amelyek sokkal erősebbek, mint a C-vitamin vagy a zöld tea. Ezek az anyagok segítenek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. Ezenkívül a héj növényi rostot és fenolokat tartalmaz, amelyek serkentik a gyomor-bél traktus működését.
A pörkölés során a szemek víztartalma 3-szorosára csökken. Egy tonik ital 1 csésze kalóriatartalma mindössze 9 kcal, de ha kevés tejet adunk hozzá, vagy tejszínnel hígítjuk, a termék energiaértéke 40-60 kcal-ra emelkedik.
Jótékony tulajdonságok
Mire jó a kávé a szervezetnek?
- Vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, így megakadályozza a vesekőképződést.
- A kávé előnyeit a székrekedés megelőzésére használják. Ebben segít a gabonában található növényi rost. A koffein növeli a gyomornedv savasságát és serkenti a fokozott májműködést, az epetermelést.
- A koffein izgatja az idegrendszert, növeli a hatékonyságot, tonizálja a testet és megszünteti az álmosságot, fejfájást. A hatás 3-4 órán át tart.
- A kávé előnyei a légzőrendszer számára hörghurutban, tüdőgyulladásban a köpet eltávolítása, a tannin tartalma miatt. Citrommal és mézzel kombinálva erősíti az immunrendszert, elnyomja a vírusokat, fokozza az antioxidáns hatást.
- Hasznos ital cukor nélkül a női test számára fogyáskor. Edzés közben elősegíti a zsírégetést a koffein hatásai miatt megnövekedett tónus és teljesítmény miatt.
- A kávé előnyei alacsony vérnyomás esetén ismertek, mivel növeli a vérnyomást.
- Az antioxidáns tartalma miatt a kávé a rák megelőzésére szolgáló intézkedés a nők és a férfiak körében. Az antioxidánsok védik a sejtek szerkezetét a szabad gyökök hatásaitól.
- Az ital megelőzi a Parkinson-kórt, az Alzheimer-kórt a központi idegrendszer stimulációja miatt. A kávéfogyasztás megakadályozza az agysejtek pusztulását.
- Mennyire hasznos a kávé? A koffein fokozza az olyan gyógyszerek hatását, mint az aszpirin, a paracetamol, növelve a máj terhelését.
- Az ital antioxidáns hatásának köszönhetően segít a mérgezésben. Segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
- A koffein mérsékelt használat mellett (akár napi 300 ml) helyreállítja a károsodott májsejteket, megelőzve a cirrózist.
A kávé előnyei csak az ital mérsékelt használatával nyilvánulnak meg, a nagy adagok (több mint 300 ml naponta) hozzájárulnak a függőséghez és a szervezet mérgezéséhez.
Az instant italok fajtái
Az instant kávét az előállítás módja szerint porított, fagyasztva szárított vagy granulált. Pörkölt és zúzott szemekből port készítenek, a kapott masszából kivonják az oldható anyagokat, lehűtik, szűrik, majd forró levegővel szárítják.
A granulált ital előállítása megegyezik, csak a végén nagynyomású gőz segítségével granulátummá formálják a port.
A szublimált terméket másképp állítják elő. Először a kávébabból főzetet készítenek és teljesen lefagyasztják, a kapott masszát alacsony nyomáson dehidratálják. Ezután a terméket apró, szabálytalan alakú darabokra zúzzuk. A szublimált fajta, ellentétben más típusú instant italokkal, a lehető legjobban megőrzi a természetes gabona tulajdonságait és ízét.
A por vagy granulátum formájú kávé jótékony és káros tulajdonságai alacsonyabb koffeintartalomban nyilvánulnak meg, így naponta 4-5 csészével ihatsz. Túladagolás esetén káros tulajdonságok jelentkeznek: a szív, a máj és az idegrendszer működése megzavarodik. A szívműködést, az agyi ereket, a központi idegrendszert befolyásolja a fokozott vérkeringés, a májműködést pedig a gyomornedv fokozott savassága.
A fagyasztva szárított kávé ugyanannyi koffeint megtart, mint a természetes feketekávé. Ugyanilyen hatással van a szervezetre.
A népszerű ital fűszerezése és változatossága érdekében karamell, csokoládé, vanília, mogyoró, mandula, méz, citrom, szeszes ital ízű ízesített fajtákat állítanak elő. A gabonában található ízesített termék különös hírnevet szerzett.
A kifinomult ízt ízesített anyagok (illóolajok) szemekre, a csomagolás belsejébe, őrölt porban történő permetezése biztosítja. Milyen előnyei vannak az ízesített italnak? A kávé jótékony tulajdonságai megegyeznek a természetes kávéfajtákéval. Ne feledje, egy természetes ízű, minőségi gabonából készült termék nem lehet olcsó.
kávéfüggőség
A kávé káros az egészségre? Megfelelően fogyasztva a természetes ital nem okoz kárt, sőt bizonyos esetekben előnyös is. Napi 3 csésze szisztematikus használata függőséget okozhat (teizmus). A 4 csészét meghaladó adag a koffein szívre és központi idegrendszerre gyakorolt hatása miatt a szervezet mérgezéséhez vezethet, szorongás, végtagremegés, tudatzavar, erős fejfájás jelentkezik.
Fontos! A koffein biztonságos napi adagja az ember számára 300 mg. Több mint 90 mg koffein (1 csésze) 1 testtömeg-kilogrammonként, rövid időn (2-3 óra) alatt elfogyasztva halálhoz vezethet. Növekszik a szív terhelése, megzavarodik a vérkeringés, haláleset következhet be!
A koffein tonizálja az idegrendszert, javítja a hangulatot, növeli a hatékonyságot. Ezért pszicho-érzelmi függőséget okoz. A kávéfogyasztás nélkül szenvedő személy irritációt, fejfájást érez, munkaképessége csökken, álmosság jelentkezik.
Italkészítési módszerek
Fagyasztva szárított kávé tejjel: kár vagy haszon? Ital készítésekor nem ajánlott cukrot adni hozzá, jobb mézzel inni. A tejes vagy tejszínes kávé előnye, hogy a koffein kimosza a kalciumot a szervezetből, a tej pedig pótolja ezt a nyomelemet. Az ital megőrzi a természetes kávé összes káros és előnyös tulajdonságát.
Ha tejet adunk az italhoz, a vesében felhalmozódnak a kalcium ásványi sók, és kövek képződnek.
A természetes kávé, a használat előnyei és ártalmai a nők és férfiak számára a test általános tónusának növekedésében nyilvánulnak meg. Az ital negatív hatása a szív, a máj és az idegrendszer megzavarását okozza. A vérkeringés fokozódik, ami növeli a szív- és érrendszer szerveinek terhelését. A kávéfogyasztás utáni gyomorsav növekedése növeli a máj terhelését.
Az ízesített kávészemeket törökben őrlik és főzik. Nem szükséges az italt tejszínnel vagy tejjel hígítani, hogy ne rontsa el az adalékanyagok ízét. A fagyasztva szárított vagy granulált instant terméket forrásban lévő vízzel lefőzzük. A keserűség csökkentése érdekében adhatunk hozzá 2 evőkanál tejet, cukor helyett mézet.
Bármilyen kávéfajtához tehetünk egy szelet citromot, ezzel különleges ízt és aromát kölcsönöz az italnak. Citrushéjat, szegfűszeget, fahéjat is használnak. A citromos ital segít pótolni a C-vitamin, a kálium, a foszfor és a magnézium készletét, ami kimossa a koffeint. A citrom jótékony hatással van az erek állapotára, miközben semlegesíti a koffein hatását.
A citromos és mézes kávé a megfázás kezelésében is hasznos, mivel a koffein eltávolítja a váladékot, a citrusfélék pedig erősítik az immunrendszert, harcolnak a vírusok ellen, és enyhítik a gyulladásokat. A méz erős antioxidáns, amely csökkenti a kávéfogyasztás okozta károkat.
Tonizáló italhoz a legjobb a lime- és hajdinafajta méz használata, ezek segítenek csökkenteni a természetes kávé keserűségét. Helyesen kell elkészítenie egy italt mézzel, a méhészeti terméket meleg italhoz (50˚) adják, különben a méz összes előnyös tulajdonsága eltűnik.
Káros hatás
Milyen károkat okoz a kávé a szervezetben:
- Vízhajtó tulajdonságainak köszönhetően a kávé kiüríti a szervezetből a kalciumot, az agyi aktivitás szintjén pedig tompítja a szomjúságérzetet. Ennek oka az agy ereiben a vérkeringés károsodása kávéfogyasztás közben. Ez az állapot a szervezet kiszáradását fenyegeti.
- Káros, ha reggel éhgyomorra oldódó italt (por, fagyasztva szárított vagy granulált) inni, irritálja az emésztőrendszer nyálkahártyáját, betegségek súlyosbodását okozva.
- A koffein éhgyomorra savas környezetet hoz létre a gyomorban a klorogénsav tartalma miatt. Ez gyomorégés kialakulásához vezet.
- Káros a koffein használata (több mint 300 mg naponta). Az ital tejszínnel vagy tejjel való hígítása nem csökkenti a koffeintartalmat, így az ital káros hatásai változatlanok maradnak.
- A kávé káros hatása az étvágy növekedése az élelmiszerek felgyorsult emésztése miatt. Ezért fogyáskor, túlsúly esetén ellenőrizni kell az italfogyasztás mennyiségét.
- A kávé nagy kárt okoz, ha közvetlenül étkezés után isszák, az emésztési folyamat megzavarodik. Az étellel kevert ital negatívan befolyásolja a termékek gyomorenzimek általi elsődleges feldolgozását.
- A kávé hozzájárul a fogzománc elszíneződéséhez. A szénhidrátok tartós pigmentáció kialakulását okozzák a fogak felszínén.
- A kiszáradás és a kalciumvesztés negatívan befolyásolja a szív és az agy működését.
- A kávézacc tanninokat tartalmaz, amelyek növelik a gyomor savasságát, és az emésztőrendszer betegségeinek súlyosbodását okozzák.
- Ha reggel éhgyomorra ízesített kávébabot iszik, utána semmit sem evett, a gyomornedv és a sósav megemészti az üres gyomor falát. Szisztematikus használat esetén peptikus fekély kialakulása lehetséges.
- A nyomás 10 Hgmm-rel történő éles növekedése, a szív és az erek terhelésének növekedése a szív és az agy megzavarásához vezethet. Szívinfarktussal, szélütéssel fenyeget. Ahhoz, hogy az ital ne növelje a vérnyomást, citromot kell hozzáadnia, a gyümölcs káliumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek szükségesek az érrendszer normál működéséhez.
- A kávé növeli a koleszterin plakkok tartalmát a vérben a kávéstol tartalma miatt, amely részt vesz az epe májból történő szállításában.
A nők egészségének károsodása
Miért káros a kávé a terhes nők számára? Az ital kitágítja az ereket és növelheti a vérnyomást. Ez veszélyes a kismama egészségére, így előfordulhat vetélés, vérzés vagy koraszülés. A veszélyes adag naponta több mint 2 csésze. A várandós anya szív- és érrendszeri munkájának megsértésével a gyermekek testsúlyhiánnyal, vérszegénységgel születhetnek.
A kávé káros hatása a fiatal nők számára az, hogy 40%-kal csökkenti a gyermek fogantatásának képességét. Ez azért történik, mert a koffein megváltoztatja a hormonális hátteret, negatívan befolyásolja az ovulációt és a petevezetékek összehúzódását.
A terhes és szoptató nők számára a kávé káros hatása a koffeinnek a baba idegrendszerére gyakorolt negatív hatásaiban rejlik. A vízhajtó tulajdonságok miatt a kalcium kimosódik, a baba tejfogai gyorsan megromlanak, az anya pedig elveszíti maradandó fogait.
Fontos! A kávé gyakori használatával a nőknek pótolniuk kell a szervezet folyadékveszteségét. Naponta legalább 2 liter tiszta, szénsavmentes vizet kell inni.
Az oldható szublimált termék szisztematikus használata állandó fizikai erőfeszítés nélkül narancsbőr kialakulásához vezet a nőknél a csípőn és a hason. Az ital megzavarja a véráramlást, hozzájárul a vízanyagcsere megsértéséhez, és ezek a fő okai a "narancsbőr" kialakulásának.
Férfiak egészségének károsodása
Mire árt a kávé a férfiaknak? Ízesített ital használata esetén az erősebb nem vérében csökken a tesztoszteron szintje. A prosztata mirigy működéséhez szükséges mikroelemek (magnézium, cink, A-, E-vitamin) a vizelettel ürülnek ki, csökken a nemi vágy.
A koffein serkenti a stresszhormon termelődését és az adrenalin felszabadulását a vérben. A férfi test ezt a tesztoszteron iránti igény csökkenéseként érzékeli.
A kávé káros hatása a férfi szervezetre az enuresis (vizelet inkontinencia) kialakulásának kockázatában rejlik. Amerikai tudósok azt találták, hogy napi 3 csésze természetes ital fogyasztása 70%-kal növeli a vizelet inkontinencia lehetőségét.
Mikor ne igyunk kávét
Fő ellenjavallatok:
- Magas vérnyomás. A koffein megemeli a vérnyomást, és magas vérnyomásos krízishez vezethet. Azokban az emberekben, akik folyamatosan isznak kávét, a nyomás nem növekszik a függőség miatt.
- Álmatlansággal. Az ital még jobban tonizál, élénkíti az emberi szervezetet.
- A kávé káros hatása gyomorhurutban, gyomorfekélyben, nyombélfekélyben nyilvánul meg. A klorogénsav a nyálkahártya irritációját, gyomorégést és az emésztőrendszeri betegségek súlyosbodását okozza. Különösen káros ízesített italt inni reggel éhgyomorra.
- A policisztás petefészkek esetében a koffein segít felgyorsítani a ciszták növekedését. Ez egy hormonális típusú betegség, és a kávé megzavarhatja a hormonok normális egyensúlyát a női szervezetben.
- A terhesség és a szoptatás a fő ellenjavallatok a koraszülés és a magzat egészségének károsodása miatt.
- Az ateroszklerózis az egyik ellenjavallat, mivel a koffein növeli a vér koleszterinszintjét. Ezt az anyagot a szemekben lévő kávéstol befolyásolja. A bélsejtek receptoraira hat, amelyek az epesavakat szállítják a májból.
- A kávé ellenjavallt csontritkulásban (csontsűrűség csökkenése, fokozott csonttörékenység) időseknél, különösen nőknél, mivel az ital kimossa a csontok erősítéséhez szükséges kalciumot, foszfort és magnéziumot.
- Idegrendszeri betegségekben, mivel a koffein növeli az agy ingerlékenységét.
- A szív patológiája: tachycardia, aritmia. Az ital kitágítja az ereket, megzavarja a szívritmust.
- Gyermekek és serdülők ne igyanak erősítő italt, mivel a kávé eltávolítja a kalciumot, amely a gyermek testének a normál növekedéshez szükséges.
Túladagolás esetén a kávé káros hatása álmatlanságban, hányingerben, hányásban, szédülésben nyilvánul meg. A központi idegrendszer izgatottsága, a végtagok remegése, zavartság, migrén jelentkezhet. A szívverés gyakoribbá válik, munkaritmusa megzavarodik, a vérnyomás emelkedik.
A kávé jó az emberi egészségre? Megfelelő használat mellett és ellenjavallatok hiányában az ízesített, fekete vagy szublimált ital élénkít, növeli a hatékonyságot és a hangulatot. És a citrom, méz hozzáadása segít csökkenteni a koffein negatív hatásait.
A megjelenés néhány tünete:
- fokozott izzadás;
- gyengült immunitás, gyakori megfázás;
- gyengeség, fáradtság;
- idegi állapot, depresszió;
- fejfájás és migrén;
- időszakos hasmenés és székrekedés;
- édes-savanyú akar;
- rossz lehelet;
- gyakori éhségérzet;
- fogyás problémák
- étvágytalanság;
- éjszakai fogcsikorgatás, nyálfolyás;
- fájdalom a hasban, az ízületekben, az izmokban;
- nem múlik el a köhögés;
- pattanások a bőrön.
Ha bármilyen tünet jelentkezik, vagy kétségei vannak a betegségek okait illetően, a lehető leghamarabb meg kell tisztítani a testet. Hogyan kell csinálni, olvassa el itt.
Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt.
kapcsolódó cikkek
