Konzerv ropogós uborka receptjei. Uborka chilis ketchuppal. Uborka, mint a boltban vásárolt

Ahhoz, hogy a legfinomabb ropogós ecetes uborkát kaphasd, nem kell főszakács tudása. Ezek a zöldségek könnyen elkészíthetők és házilag pácolhatók.

Bármilyen előkészülettel is készülnek a háziasszonyok, különleges helyet foglal el a télre otthon készített ecetes, ropogós uborka. Nézz rájuk – már nyáladzik!

Itt (ebben a cikkben) a pácolt uborka legjobb receptjeit egy helyen gyűjtöttük össze (a kényelem kedvéért létrehoztam egy menüt):

Télen nem képzelhető el nélkülük ünnepi asztal, saláta vagy reggeli szendvics.

Annak érdekében, hogy az előétel valóban kellemes, ízletes és illatos legyen, megfelelően fel kell tekerni a zöldségeket, hozzáadva a szükséges mennyiségű fűszert és fűszereket. Ezért javasoljuk, hogy vegyen figyelembe néhány részletes receptet.

Édes ecetes uborka télre 1 literre, mint a bolgár

A konzerválás második neve „uborka bolgárul”. Édes-savanyú ízük van. Pincében, hűtőben tökéletesen tárolható.

Ez a recept megtalálható a nagymamák és anyák számos szakácskönyvében. A feltüntetett összetevők mennyiségét 1 literes edényre számítjuk.

Termékek

• kis uborka;
• hagyma fehérrépa - 60 gr;
• granulált cukor - 50 gramm;
• fokhagyma - három gerezd;
• asztali só (adalékanyagok nélkül) - 30 g;
• babérlevél - 1 db;
• szemes bors - ízlés szerint;
• friss kapor ágak;
• asztali ecet - 45 ml.

Hogyan főzzünk ecetes uborkát télre?

Öblítse ki az edényt szappannal és szódaoldattal, szárítsa meg a sütőben. Forraljuk fel a fedőt.

Hámozzuk le a hagymát a héjáról. Vágjuk több szeletre. Öblítsük ki az uborkát habszivaccsal, tegyük zománcozott edénybe, öntsünk jeges vizet, és hagyjuk hűvös helyen 2-3 órán át. Ne felejtse el időnként cserélni a vizet.

Egy üvegedény aljára tegye a fűszereket, a meghámozott fokhagymagerezdeket és az uborkát. Szárított kaporágakat helyezünk a tetejére.

Külön edényben forraljuk fel a tiszta, szűrt folyadékot. Töltse meg az előkészített üveget tartalommal. Fedjük le és hagyjuk a konyhapulton 10-15 percig.

Óvatosan öntse vissza a folyadékot a serpenyőbe, adjon hozzá kristálycukrot és sót. Rendszeres keverés mellett forraljuk fel, és főzzük addig, amíg az ömlesztett összetevő teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá savat és keverjük össze.

A forró pácot tiszta, steril üvegekbe öntjük. Fedjük le szorosan és fordítsuk meg. Tekerje be meleg takaróba. Lehűlés után pincében vagy hűtőben tárolandó.

Ecetes uborka citromsavval, mint a boltban

E recept szerint sikerül megkapnom az ecetes uborka félelmetes ízét, mint a boltban. Próbáld ki magad, és hasonlítsd össze a bolti példányokkal – ugyanaz.

Hozzávalók

• uborka 2 literes üvegekhez;
• kapor - 4 gally;
• mustármag - 1 teáskanál;
• asztali só - 60 g;
• granulált cukor - 50 g;
• cseresznye levél - 2-3 darab;
• lavrushka - 2 lap;
• fokhagyma - 10 gerezd;
• citromsav - 5 g (üvegenként);
• szemes bors - 5 db;
• szűrt folyadék - 1 liter.

Főzési recept, mint a boltban

Jól öblítse le az uborkát, és áztassa néhány órán át hideg folyadékban. Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk mindegyik gerezd több darabra. Öblítse le és szárítsa meg az aromás fűszernövényeket.

Mossa ki az üvegeket szappanos szódaoldattal, sterilizálja vízgőz felett, és néhány percig forralja a fedőt.

Vágja le az uborka hegyét, szorosan helyezze az előkészített edénybe aromás fűszernövényekkel, fűszerekkel és fokhagymával együtt. Egy külön serpenyőben forraljuk fel a folyadékot, és öntsük üvegekbe. Fedjük le és hagyjuk az edényeket a konyhaasztalon negyed óráig.

Szűrjük vissza a vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot. Rendszeres keverés mellett forraljuk fel, főzzük 3 percig, amíg a száraz hozzávalók fel nem oldódnak.

Távolítsa el a kész sóoldatot a tűzhelyről. Öntsön velük előkészített üvegeket, és adjon hozzá citromsavat. Szorosan zárja le az edényt, fordítsa meg és hűtse le egy bunda alatt. A munkadarab tárolása megengedett a pincében vagy a hűtőszekrényben.

És próbálj ki még néhány finom receptet:

Ecetes uborka 1,5 literes üvegben

Sok 1,5 literes üveged van a házban? Akkor kínálunk egy szokatlan receptet a pácolt uborkához.

Télen a család minden tagja értékelni fogja az ízletes, fényes készítményt. Az étel részét képező sárgarépa nemcsak illatossá, hanem nagyon egészségessé is teszi az előételt. Egy nagy tartályban az előétel szokatlan és eredeti lesz.

Összetett

• kis friss zöldek - 1,6 kg;
• sárgarépa - 150 gramm;
• fehér hagyma - 100 gramm;
• menta ágak - 4 db;
• fekete bors ízlés szerint;
• torma, cseresznye és fekete ribizli lap 4 db;
• asztali só - 90 gr;
• granulált cukor - 60 gr;
• szűrt víz.

Főzési mód

Mindenekelőtt elő kell készíteni az összes hozzávalót: hagyma, sárgarépa - hámozott, aromás fűszernövények - mosott, szárított és zöldségek - mossuk, szárítjuk és szükség szerint levágjuk.

Az elkészített hagymát karikákra, sárgarépát szeletekre, az uborkát 4 részre vágjuk.

Mossa ki az edényt szappannal és sterilizálja. Helyezzen fűszereket és aromás fűszernövényeket az edény aljára. Ezután rétegesen szétterítjük a hagymát, uborkát, sárgarépát. Így terítse szét a zöldségeket, amíg a hozzávalók és a hely el nem fogy az edényben. Fedjük le fedőkkel.

Forraljon fel vizet egy külön serpenyőben, töltse meg az üvegeket a tartalommal, tartsa 10-15 percig, majd engedje le a folyadékot.

Adjunk hozzá cukrot, sót. Rendszeres keverés mellett forraljuk fel, és főzzük, amíg az ömlesztett termékek teljesen fel nem oldódnak. Levesszük a tűzhelyről, felöntjük a savval és azonnal ráöntjük a gyümölcsökre. Szorosan feltekerjük, megfordítjuk, becsomagoljuk és kihűtjük. Tárolja a pincében.

Ecetes uborka télre - ropogós 3 literes üvegben ribizlivel

Ne adjon ecetsavat a páchoz. Ezután azt javasoljuk, hogy fontolja meg a pácolt uborka receptjét vörös ribizli hozzáadásával. Az elkészítés nagyon szép és ízletes.

Termékek:

• hány uborka kerül egy 3 literes tartályba;
• piros ribizli - 60-80 g;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• torma gyökér - 5 g;
• granulált cukor - 25 g;
• asztali só - 35 g;
• szemes fekete bors - 9 db;
• ribizli levelek - 3 db.

Recept

A zöldségeket előkészítjük: megmossuk és jeges vízbe áztatjuk. Mossa ki az üvegeket szappannal és szárítsa meg a sütőben. Tegye a megadott, hámozott fűszereket és aromás fűszernövényeket minden edény aljára.

Vágja le a zöldek végét, és helyezze szorosan üvegekbe feldolgozott bogyós gyümölcsökkel. A leszűrt folyadékot egy serpenyőben felforraljuk és felöntjük. Fedjük le és hagyjuk 10-20 percig.

Szűrjük vissza a vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá sót és cukrot. Rendszeresen kevergetve felforraljuk.

Fontos, hogy az ömlesztett komponensek teljesen feloldódjanak. Öntsük a kész pácot egy tartályba zöldekkel. Fedjük le és tegyük egy fazék hideg vízbe a további pasztőrözéshez. Ez a folyamat 5 percet vesz igénybe.

Óvatosan távolítsa el és csavarja be. Hűtőszekrényben vagy pincében tárolandó.

Hasznos és érdekes:

Ecetes ropogós uborka vodkával: recept télre hidegen

Csak ne gondolja, hogy a vodka íze érezhető lesz a pácban. Egyáltalán nem! Éppen ellenkezőleg, nem fogja tudni érezni a vodka szagát. Valójában azonban a jó vodka vagy konyak egyenletes ropogósságot és erőt ad zöld friss gyümölcseinknek.

Az alap

• bármilyen méretű uborka,
• főzési erő - 3 evőkanál,
• vodka - 75 gramm,
• szűrt víz - 1,5 liter 3 literes tartályonként,
• ribizli és torma levelek,
• kapor esernyők,
• fokhagyma,
• zeller,
• szemes bors (szegfűbors, fehér és fekete).

Tetszőleges méretű üvegekbe pácoljuk

A megmosott gyümölcsöket egy tál hideg vízbe áztatjuk. 3 óra elteltével vegyük ki és töröljük át egy törülközővel. A fenék vágva és méret szerint rendezve.

Tedd az aljára a fűszerek és fűszernövények felét. Ezután függőlegesen uborka és a fűszerek második része. Ha a tartály megengedi, még rétegezheti a gyümölcsöt.

Most só és vodka. Töltsd fel vállig vízzel, és csavard át télre. Tárolja hűvös helyen. Ha most szeretné megkóstolni a savanyúságot, akkor 3-4 nap múlva már próbálkozhat. Ez idő alatt lesz idejük bepácolni.

Pácolt uborka télre: ropogós, sterilizálás nélkül

A zöldek tartósításának legegyszerűbb és legnépszerűbb módja ecetsav hozzáadásával. A fő összetevő különösebb gond nélkül elkészül, és ennek eredményeként a munkadarab ropogós, ízletes és lédús.

Hozzávalók

• kis uborka - 3 kg;
• só konzervekhez (1 liter folyadékra) - 45 gr;
• granulált cukor - 30 gramm (1 liter sóoldatban);
• asztali ecet - 30 ml (1 literenként);
• fokhagyma - 2 gerezd;
• szemes bors, babérlevél, friss kapor (gallyak vagy esernyők) ízlés szerint.

Recept

Habszivacs segítségével öblítse le a zöldeket hideg vízben. Tedd egy ételes vödörbe, és öntsd fel jeges folyadékkal. 3 órán át hűvös helyen állni hagyjuk. Minél tovább áztatják a zöldségeket, annál ropogósabbak lesznek.

Tanács! A finomabb tartósítás érdekében a folyadékot az áztatás teljes időtartama alatt további 3 alkalommal javasolt cserélni.

Időközben elő kell készíteni azt a tartályt, amelyben a zöldeket tárolják. Ehhez alaposan le kell mosni szappannal és szódaoldattal. Szárítsa meg a sütőben 100 fokot meg nem haladó hőmérsékleten.

Öblítse le az előkészített zöldeket, szárítsa meg. Hámozza meg a fokhagymát a nem megfelelő részekről, vágja szeletekre.

Tiszta üvegek aljára tegyen fűszereket: borsot, fokhagymát és aromás fűszernövényeket. Ezután szorosan uborkát, amelyben a „csikket” korábban eltávolították. Forraljuk fel a vizet, ne felejtsük el megmérni, hogy kiszámítsuk a pác elkészítéséhez szükséges fűszermennyiséget.

Felöntjük forralt vízzel, állni hagyjuk 10 percig, és lecsepegtetjük. Forraljuk fel, és ismételjük meg az eljárást még 1 alkalommal.

Forraljuk fel a folyadékot, adjunk hozzá cukrot, sót. Forraljuk, amíg az ömlesztett összetevők teljesen fel nem oldódnak. Kapcsolja le a hőt, és adjon hozzá savat. Keverje meg, és töltse meg az üvegeket tartalommal forró páccal.

Szorosan zárja le, fordítsa le a fedelet, és csavarja be meleg takaróval. Lehűlés után tárolandó.

Ecetes uborka mustárral télre literes üvegekbe

Az ecetsav helyett, sterilizálás nélkül vagy vele, gyakran használok mustárt. És kombinálhatja a mustármagot és az ecetet. Nem lesz semmi rossz ebből a kompatibilitásból, éppen ellenkezőleg, a zöldségek új pikantériát kapnak, és még vonzóbbá válnak a snackek szempontjából.

Ezt a mustárral, tormával, ribizlilevéllel pácolt savanyúság receptjét édesanyámtól és nagymamámtól kaptam. Nézd meg a videót:

A legfinomabb és legroppanósabb ecetes savanyúság télre klasszikus recept szerint

A bemutatott klasszikus lépésről-lépésre recept a legegyszerűbb összetevőkből áll. Az üresek étvágygerjesztőek, ízük olyan, mint a hordósós uborka.

Főzési funkció - bármilyen méretű zöldek használata megengedett, beleértve a túléretteket is.

Mire lesz szükség?

• uborka, mennyi kerül egy 3 literes üvegedénybe;
• nem jódozott asztali só - 4 evőkanál (a pácban) és 2 evőkanál. továbbá;
• szegfű;
• fekete bors;
• vegyesfűszer;
• friss kapor - gallyak és esernyők.

Pácolás módszere

Mossa meg a friss gyümölcsöt, tegye megfelelő edénybe, és öntsön jeges folyadékot. Hagyja ebben a formában 2 órán át, ne felejtse el rendszeresen cserélni a vizet.

Közben mossa ki az üvegeket szappannal, és szárítsa meg a sütőben. Az elkészített uborkát rétegesen helyezze el steril edényekbe aromás fűszernövényekkel és fűszerekkel együtt. Adja hozzá a megadott mennyiségű durva sót, és öntsön tiszta szűrt vizet.

Fedjük le fedővel, és finoman rázzuk fel a tartalmát, hogy a só egyenletesen terüljön el.

A fedőt le kell venni, és a nyakra gézszalvétát kell helyezni, miután vízzel megnedvesítette. A tetejére szórunk 2 evőkanál durva sót.

Hagyja a tartályokat ebben a formában 2 napig. A megadott időtartam alatt az edényben lévő sóoldat zavarossá válik. Hordós zöldségek illata lesz, ami azt jelzi, hogy ideje áttérni a befőzésre.

Óvatosan távolítsa el a gézet, szűrje le a folyadékot egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel és melegítsük 1-2 percig. Öntsön forró sóoldatot egy üvegbe, szorosan zárja le és fordítsa meg. Fedjük le meleg takaróval, és hagyjuk ebben a formában, amíg teljesen ki nem hűl.

Pácolt savanyúság a téli recepthez ecet nélkül, almalével

Az almalé segít az ecetsav helyettesítésében. Egy ilyen készítmény tökéletesen diverzifikálja az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők táplálkozását.

A főzés lépésenkénti receptje meglehetősen egyszerű és ugyanakkor szokatlan. A feltüntetett összetevőkből 2 db 1 literes üveget kapunk.

Szükséged van

• kis friss uborka - 2 kg;
• almalé (átlátszó) - 2,3 l;
• kősó - 60 gr;
• granulált cukor - 60 gr;
• menta - 2-3 lap;
• kapor - 2 esernyő;
• szegfű - 2 virágzat;
• szemes fekete bors - 4 db.

ecetes uborka receptje

Mossa ki az üvegeket szappannal és szárítsa meg a sütőben. Öblítse le az uborkát, tegye egy megfelelő edénybe, és öntsön hideg vizet. Áztassa 2-3 órán át.

Öblítsük le a mentát, a kaporesernyőket és a többi fűszert, öntsük fel forrásban lévő vízzel.

Tegye a feldolgozott fűszereket és aromás fűszernövényeket előkészített üvegedényekbe. Szorosan és szépen elrendezzük az uborkákat. Fedjük le fedéllel.

Kezdjük a pác elkészítését. Ehhez öntsön almalevet egy zománcozott serpenyőbe, adjon hozzá sót és kristálycukrot. Műanyag spatulával rendszeres keverés közben forraljuk fel, és főzzük addig, amíg az ömlesztett összetevők teljesen fel nem oldódnak.

Megtöltjük az uborkát, szorosan feltekerjük, megfordítjuk. Tekerje be meleg takaróval, majd tegye el tárolásra a pincébe vagy a hűtőszekrénybe. Ennek az üresnek a maximális eltarthatósági ideje nem haladhatja meg a 6 hónapot.

Tanács! Az almalevet helyettesítheti szőlővel, almával-tökkel. Ebben az esetben aromás gyógynövényekből cseresznyelevelet, citromfüvet kell használni.

Videós recept: Ecetes uborka chilis ketchuppal télire

A zöldségeket literes üvegekbe fogjuk főzni. Csodálatos gyors és egyszerű recept.

Amikor elkezdi főzni és pácolni, ügyeljen arra, hogy a háztartás tagjai ne támadjanak meg. És akkor az uborka nem éri el a tartósítást - ott azonnal megeszik -, olyan finom lesz!

Megnézzük a videót, minden rendben van és részletesen le van írva:

Hogyan pácoljuk az uborkát télre

Annak érdekében, hogy a pattanásos zöldségek ízletesek, illatosak és ropogósak legyenek, be kell tartania néhány egyszerű ajánlást:

Csak kiváló minőségű alapanyagokat használjon. Közepes méretű, pattanásos, rugalmas héjú gyümölcsök kiválasztása javasolt.

Aromás gyógynövényeket és fűszereket kell használni az ízesítés és a hosszabb élettartam érdekében. Ez lehet cseresznye, ribizli, torma (gyökér), szegfűbors és feketeborsó levelei, szegfűszeg virágzata, mustármag.

Feltétlenül áztassa be a zöldeket. Minél gyakrabban cseréli a vizet, annál ropogósabb lesz.

Azonnali pácolt uborka zacskóban 2 óra alatt: Száraz gyors pácolás

Végül megosztok egy gyors receptet. Friss zöld nyári gyümölcsöket szeretnék megkóstolni, már most sózva. Nincs vizelet rájuk nézni – kérik, hogy nyisson ki egy üveget.

Nem, az elkészültekhez nem fogunk hozzányúlni, hanem egy gyors recept szerint, zacskóban főzzük.

E klasszikus recept szerint enyhén sózott uborka fokhagymával és fűszernövényekkel készül.

Szükségünk lesz

• friss uborka valamivel több mint fél kiló,
• kapor esernyők,
• kanál sót
• 2 gerezd fokhagyma.

Gyors pácolás recept zacskóban

Mossa meg a gyümölcsöket, távolítsa el a "csikket". A gyors sózáshoz és pácoláshoz pedig négy részre vágjuk.

Hajtsa egy zacskóba, és adjon hozzá fokhagymát és fűszernövényeket. Sózzuk és alaposan keverjük össze kézzel – egyenesen a kezünkkel.

Kössünk celofánt, és többször rázzuk fel erőteljesen. Ezután egy másik zacskóba helyezzük, hogy a zöldségekből származó sóoldat ne folyjon el. És hagyjuk 2 órán át - hagyjuk sózni és fűszerekkel telíteni.

2 óra elteltével élvezheti a gyors harapnivalót.

Egyébként van egy cikkem, ahol elmondom hogyan kell gyorsan és ízletesen főzni az enyhén sózott uborkát legalább holnap enni

Jó étvágyat kívánunk!

Ma kaptam egy hosszú cikket - mindent egy témában akartam elmondani, anélkül, hogy oldalakra bontottam volna. Hogy az összes lehetséges savanyú uborka recept egy helyen legyen.

Szeretném megragadni az alkalmat, hogy megkérdezzem Önöket, kedves olvasók, milyen recepteket tudtok ajánlani egy ilyen téli felkészüléshez. Oszd meg lent a megjegyzésekben.

Jó napot kedves barátaim!

A téli szezon közepén vagyok. Meghívlak, hogy csatlakozz. Ma ropogós ecetes uborkát kaptunk télre. Az ezen receptek szerint készült készítmények nem hagynak közömbösen.

Győződjön meg saját szemével, milyen kellemes lett a pác és a ropogósra pácolt uborka. már adtam. Olyan gyorsan és ízletesen elkészíthetők – 2 órát a hűtőszekrényben, és ropogtatni kell az egészségedre.

De az ilyen ropogós és ízletes ecetes uborkát mindenki szereti. Használom például salátákba, vagy egyszerűen csak köretként húsokhoz. Igen, és az egyik legkedveltebb vacsora a szelet, a krumplipüré és az ecetes uborka.
Menü:

Ropogós ecetes uborka receptje télre

Az uborka ízletes és ropogós, az üvegek nem robbannak fel. 2 literes üvegekhez adom a receptet.

Hozzávalók:

• uborka
• szemes bors (keverék)
• Fokhagyma
• Szegfű
• 70%-os ecetsav
• Kristálycukor
• koriander
• Kapor
• Petrezselyem

Főzés:

1. Előre készítse elő az üvegeket. Mossa meg és sterilizálja.

2. Egy száraz üvegbe az aljára tegyünk 2 gerezd apróra vágott zöldet és fokhagymát, miután 4 részre vágtuk. Elkezdjük megtölteni az üvegeket uborkával. A csúcsokat levágjuk, az uborkát pedig az első sorban álló üvegbe tesszük.

3. Ismét öntsük az uborkát bőségesen fűszernövényekkel, petrezselyemmel, kaporral, korianderrel, és adjunk hozzá még 1 gerezd fokhagymát.

4. Továbbra is megtöltjük az üveget uborkával. Felső réteg fekve. Tehát jobban belefér. Top uborka ismét megszórjuk gyógynövényekkel.

5. Amikor az üveget a tetejéig megtöltötte az uborka, töltse fel teljesen forrásban lévő vízzel, és zárja le a fedelet.

Uborka siker. Annak érdekében, hogy az uborka ne robbanjon fel, jól fel kell melegíteni. Nem elég egyszer felönteni az uborkát forrásban lévő vízzel.

6. Hagyja hűlni az uborkát 10-12 percig, és engedje le a vizet az uborkáról.

7. Fogjuk, és ismét felöntjük forrásban lévő vízzel, fedővel lefedjük. Hagyjuk még 12 percig állni. Így jól felmelegítenek. és színt váltani.

2 literes üvegekhez sóoldatot készíteni: 1 liter folyadékhoz dobunk egy kis paprika keveréket, 2-3 szegfűszeget aki szereti, 1 evőkanál sót csúszdával, 2 ek. evőkanál cukor csúszda nélkül. Minden rendesen össze volt keverve. A sóoldatot gázra kell helyezni, és fel kell forralni.

8. Engedje le a vizet az uborkáról, miután másodszor is 12 percig áll.

9. Ezután adjunk hozzá 70%-os ecetet 1 literes üveghez 1 teáskanál ecet, 2 litereshez 2 teáskanál, 3 litereshez 3 teáskanál ecet.

10. A pácból származó paprika egy részét egy üvegbe helyezzük, és az uborkát a páccal öntjük. Pác megy 1 literes üveg pontosan 0,5 liter.

11. Zárjuk le a fedelet, és tekerjük fel az uborkáinkat.

Az uborka nagyon finom, ropogós. Nemcsak a pincében és a pincében, hanem otthon a szobában is megállhatnak.

12. Amikor feltekertük az üveget, fordítsuk meg, és hagyjuk így, amíg teljesen ki nem hűl. Az üvegeket nem kell lefedni, különben nem ropogós, hanem főtt lesz.

Uborka kapott túlevés. További finom készülődéseket barátaidnak!

Ropogós ecetes uborka receptje 3 literes üvegekben

Ha szereted a savanyú uborkát, szerintem tetszeni fog ez a recept. Ezzel a szokatlan módon az uborka nagyon gyorsan megfő, ízletes és ropogós lesz.

Ezzel a szokatlan módon az uborka nagyon gyorsan megfő, ízletes és ropogós lesz.

Hozzávalók:

• uborka
• Géz
• szemes bors
• Fokhagyma
• Ribizli, cseresznye, torma, szőlő levelei (uborkaerődhöz)
• 70%-os ecetsav
• Kristálycukor
• Kapor
• Petrezselyem

Vegyünk egy mély edényt, tegyünk bele egy szűrőedényt, és fedjük le gézzel.

Levágjuk az uborka hegyét, ahol van száruk, és gézbe tesszük.

Helyezzen egy fa spatulát a közepére, és kösse csomóba.

Ezt a csomót az uborkával forrásban lévő vízbe tesszük, és legfeljebb 3-5 percig blansírozzuk.

Amíg az uborkát blansírozzuk, tegyünk egy üveg fűszerbe - kapor, 10 szem bors, egy tormalevél, 4 ribizlilevél, 2 cseresznyelevél, 2 szőlőlevél akinek van, 4-5 gerezd fokhagyma, félbevágjuk.

Közvetlenül az üvegbe adjon 3 evőkanál sót csúszda nélkül és 2 evőkanál kristálycukrot.

15 legjobb uborka recept télre - konzerv, ecetes, sózott

Javában tart a betakarítási időszak. Sok háziasszony konzerválja vagy már befőzi az uborkát. Milyen módjai vannak ennek?

Úgy tűnik, tud mesélni az uborka savanyításáról? De szinte minden háziasszonynak megvannak a maga trükkjei annak érdekében, hogy a készítmények finomabbak, egészségesebbek legyenek, és egyre könnyebben eltarthatóak legyenek.

1. Konzerv uborka piros ribizlivel.
Hozzávalók: Uborka 600 gramm; Fokhagyma 2 gerezd; Hagyma egy darab; Piros ribizli 1,5 csésze; Fekete bors, borsó három darab; Szegfű három darab; Víz 1 liter; Cukor - 1 evőkanál; Só 2,5 evőkanál. ;
Mossa meg az uborkát. Tedd a fűszereket az edény aljába. Az uborkákat függőlegesen üvegekbe rendezzük. A ribizlit (0,5 csésze) megtisztítják a gallyaktól, szétválogatják és megmossák. Oszd el a bogyókat az uborkák között. Öntsük az uborkát forró sóoldattal, azonnal fedjük le és sterilizáljuk 8-10 percig. majd feltekerjük és feltekerjük a bankókat. sóoldat. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót és cukrot, adjunk hozzá piros ribizli bogyókat (1 csésze).

2. Uborka fűszeres paradicsomszószban.
Az uborkát megmossuk és 1-2 órára hideg vízbe áztatjuk. 4,5 kg uborkám van.
Elkészítés: Fokhagyma - 180 g, Paradicsompüré - 150 g (3 teljes evőkanál), Napraforgóolaj - 250 ml, Cukor - 150 g, Só - 31 evőkanál. Munka közben ízlés szerint sót adhatunk hozzá. Ecet 6% - 150 ml, Csípős paprika - 1 tk, Fekete bors. azt mondják - 1 evőkanál
Vágjuk le az uborka végét. A nagy uborkát hosszában 4 részre vágjuk. Kisebb uborka - csak mentén. A fokhagymát préseljük át. Adjunk hozzá minden hozzávalót, kivéve az ecetet. Mérsékelt tüzet rakunk. 0,5 óra elteltével az uborka már a szószban úszik. Kóstoljuk meg a szószt. Fűszeresnek kell lennie, nem sós, de nem is túl édes. Az uborkát tegyük ki még 15 percre.Adjuk hozzá az ecetet. A teljes kioltási idő 40-45 perc. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk 15 percig főzni. Az uborkát előkészített, sterilizált 0,5 literes üvegekbe bontjuk. Öntsük rá a szószt, és sterilizáljuk 25-30 percig. Zárja le az üvegeket, és fordítsa meg, amíg teljesen ki nem hűl.

3. Uborka almával (pácolt és sózott).
Termékek: 3 literes üveghez alma (savanyú) 1-2 db, fokhagyma 3-4 gerezd, kapor (esernyő)
cseresznyelevél, ribizli (marék), szegfűborsó 12 db, szegfűszeg 12 db, babérlevél 4 db, cukor 5 tk, só 4 tk, ecet esszencia 2 tk. (majdnem), uborka - 1,5-2 kg (mérettől függően)

Almával pácolt uborka: A fokhagymát szeletekre vágjuk, a zöldeket megmossuk. A megmosott uborkát tiszta üvegekbe tesszük, fűszerekkel és almaszeletekkel megszórva (a héját ne hámozzuk meg) Az üveget forrásban lévő vízzel megtöltjük, 20 percig állni hagyjuk. és fazékba öntjük. Ezt a vizet ismét felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot és a sót.Az uborkát a tetejéig megtöltjük sziruppal, várunk 10 percet, a sóoldatot ismét a serpenyőbe öntjük. Ekkor öntsünk 2 teáskanál ecetet az üvegbe, öntsünk forrásban lévő szirupot és forraljuk fel fedővel. A bankokat megfordítjuk és becsomagoljuk, amíg kihűl. Az uborkát szobahőmérsékleten vagy hűvös helyen tároljuk.

Enyhén sózott uborka (forró módszer): Fűszeres uborkát és almaszeleteket egy mély edénybe teszünk. Forró vízben (1 literenként) 2 evőkanál hígítunk. l. sózzuk, öntsük az uborkát, fedjük le egy tányérral, hogy ne lebegjen. Hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg teljesen kihűl, majd tegyük be a hűtőbe. Másnap már fogyasztható az uborka.

4. Savanyúság télre.
Termékek: 1 literes üveghez: Uborka - mennyi kell, Kapros esernyő - 1 db, Tormalevél - 1 db.
Fokhagyma - 5-6 gerezd, erős paprika - 3-4 karika, bolgár paprika - 2 karika, ribizli levelek - 2 db, durva só - 20 g, Acetil (zúzott) - 1,5 tabletta
Öntsük fel az uborkát hideg vízzel, és hagyjuk 4-6 órán át. Üvegeket készítünk, fedőjüket forrásban lévő vízzel felöntjük, a fokhagymát meghámozzuk, a fűszernövényeket megmossuk, a borsot felaprítjuk. Az üveg aljára tegyünk egy tormalevelet, egy szál kaprot, ribizlilevelet. Töltsük meg szorosan az üveget uborkával. Dobd bele a fokhagymagerezdeket, és add hozzá a paprikát. Öntsük fel forrásban lévő vízzel, fedjük le, és hagyjuk annyira kihűlni, hogy kezelni tudjuk. Öntsük le a vizet egy serpenyőbe. Adjunk hozzá 100 ml forralt vizet. Hagyjuk felforrni, öntsük üvegekbe a sót és a tört acetilt. Öntsük fel az uborkát forrásban lévő uborkás vízzel egy üveggel. A csúcsra. Azonnal zárja be a bankot. (Csökkentsük a hőt minimálisra és ne távolítsuk el a vizet, állandóan forrjon.) Az elkészült üvegeket fordítsuk fejjel lefelé, és tegyük bele az előre elkészített „melegbe”. Hagyja pácolt uborkát egy napig.

5. Ecetes uborka egressel.
A receptet sokszor tesztelték. Soha nincs gyújtáskimaradás. Több éve pontosan ennek a receptnek megfelelően zárom le az uborkát - az üvegek nem robbannak fel, nem zavarosodnak.
Termékek: Négy literes és három 700 grammos üveghez: Kis uborka - 4 kg, Egres - 0,5 kg, Fokhagyma - 1 fej, Cseresznyelevél - 10 db, Ribizli levél - 5 db, Nagy tormalevél - 1 db ,Kapor - 1 szár ág esernyővel, Fekete bors - 10 borsó, Szegfű - 10 virág, Kis tormagyökér - 1 db, Forrásvíz - 3,5 liter, Páchoz (1 liter vízhez):, Só - 2 Art. l.
Cukor - 3 evőkanál. l., Ecet 9% - 80 g
Az uborkát alaposan megmossuk. Az uborkát 3-4 órán át hideg vízzel leöntjük, a zöldeket megmossuk, szalvétával szárítjuk. Vágja finomra. A fokhagymát és a torma gyökerét meghámozzuk és apróra vágjuk. Tegyünk mindent egy tálba, és jól keverjük össze. Vágjuk le az uborkák "alját". Sterilizálja az üvegeket. Minden üvegbe tegyünk egy evőkanál gyógynövények és fokhagyma torma keverékét. Az uborkát szorosan lefektetjük, a tetejére egy marék megmosott egrest öntünk. Forraljuk fel a vizet, öntsük az uborkát, melegítsük 15 percig, ismételjük meg. Ezután adjunk hozzá borsot, szegfűszeget, cukrot, sót, ecetet az uborkából lecsepegtetett vízhez. Lassú tűzön 10-13 percig forraljuk a pácot.Az üvegekre öntjük a pácot a tetejére, hogy egy kicsit még ki is folyjon. A fedőket 5 percig forraljuk. Tekerjük fel az üvegeket, tegyük le a fedőt, nagyon jól tekerjük be.Pár nap múlva fordítsuk meg az uborkát, tartsuk még két napig a fedő alatt.

6. Pácolt uborka télire.
Termékek: 3 literes üveghez: Uborka - 2 kg, Kapor (ernyő) - 3-4 db, Babérlevél - 2-3 db.
Fokhagyma - 2-3 gerezd, Tormagyökér - 1 db, Tormalevél - 2 db, Cseresznyelevél - 1-2 db.
Vagy tölgyfalevél (opcionális) - 1-2 db, Zeller, petrezselyem és tárkony - 3 ág
paprika és bolgár (opcionális) - 1 db, szemes fekete bors - 5 db.
Sóléhez, 1 liter vízhez: Só - 80 gr.
Válogasd szét az uborkát méret szerint, mosd meg és áztasd tiszta hideg vízben 6-8 órára. Ezután öblítse le az uborkát tiszta vízzel, mossa meg a zöldeket, és tegyen mindent egy előkészített üvegbe. Az üveg aljára rétegesen fektetjük a fűszereket, uborkát, fűszereket, uborkát, a tetejére kaprot fektetünk, sólevet készítünk (hideg vízben feloldjuk a sót), az uborkát sós vízzel az üveg legszélére öntjük. Fedjük le sajtkendővel, és hagyjuk szobahőmérsékleten 2-3 napig. Ezt követően, amikor fehér hab jelenik meg a felületen, leöntjük a sóoldatot, jól felforraljuk, és ismét ráöntjük az üvegben lévő uborkára. Azonnal fedjük le az előkészített fedéllel és tekerjük fel. Az üveget fejjel lefelé fordítsuk, fedjük fel, óvatosan becsomagoljuk (meleg takaróval letakarjuk), és hagyjuk kihűlni.


7. Pácolt uborka, ecet nélkül sterilizálva.
Az ecet nélküli savanyúság receptje lehetővé teszi, hogy illatos és ropogós uborkát készítsen télen.
Termékek: Uborka - 1 kg, tormagyökér - 50 g, fokhagyma - 1-3 gerezd, babérlevél - 1-2 db.
tölgyfalevél - 1 db, cseresznyelevél - 1 db, fekete ribizli levelek - 1 db, mustár (szemek) - 1-3 db, kapor - 30-40 gr, kapor (mag) - 2-3 db. , Sóléhez:, Víz - 1 l, Só - 2 evőkanál.
Az uborkát üvegekbe tesszük, sós lével felöntjük, fedővel lefedjük és 3-4 napig szobahőmérsékleten tartjuk (tejsavas erjesztéshez), majd a sólevet az üvegekből lecsepegtetjük és felforraljuk. Az uborkát alaposan megmossuk hideg vízben. Újra üvegekbe helyezik, fűszereket és fűszereket adnak hozzá az uborka aromája, sűrűsége és törékenysége érdekében. Az uborkát tartalmazó üvegeket forrásban lévő sóoldattal öntik, és 80-90 ° C-on sterilizálják: literes üvegek - 20 perc, három literes üvegek - 40 perc.

8. Az uborkát üvegekbe pácolni a legegyszerűbb és legfinomabb recept.
Termékek: Víz - 1 l, Só - 50 g, Uborka - mennyi kell, Fűszerek ízlés szerint.
Kis mennyiségű uborka pasztőrözés nélkül sózható üvegedényekbe. A friss, lehetőleg egyforma méretű uborkát alaposan megmossuk, üvegekbe rakjuk, fűszerekkel rétegezzük, és felforraljuk (de lehet hidegen is - ez az uborka savanyításának hideg módja) 5%-os sóoldattal (azaz 50 g só 1 liter vízre). Az üvegeket vízben főtt konzervdobozokkal lezárják, de nem tekerik fel, hanem szobahőmérsékleten tegyék néhány napra (legfeljebb 7-10 napig) erjedni, majd felöntik. sóoldattal felöntjük, és varratgéppel bedugaszoljuk. Ez a recept az uborka befőzésére jó, mert az uborka kiváló minőségű, és szobahőmérsékleten is jól eltartható.

9. Ecetes uborka és paradicsom (nagyon egyszerű és finom recept)
Ez a finom ecetes uborka és paradicsom receptje valóban nagyon egyszerű, és minimális időt és erőfeszítést igényel.
Termékek: Három literes üveghez: Uborka - mennyi kell, paradicsom - mennyi, citromsav - 0,5 tk, só - 70 g, cukor - 1,5 evőkanál, babérlevél - ízlés szerint, borsó borsó - megkóstolni
hagyma - 2-3 db, fokhagyma - 3-4 gerezd, édes paprika - 2-3 db, cseresznye levelek, ribizli, tölgy - 3-4 db, amaránt (amaránt) - 1 szál
Száraz párolt üveg aljára teszünk kaprot, tormát, 3-4 levél meggyet, ribizlit, tölgyet, egy szál amarántot (hogy az uborka összeroppanjon). Tegye az uborkát (paradicsomot) egy üvegbe, vagy készítsen egy tálat. Adjunk hozzá fűszereket, 3 aszpirint. Öntsön forrásban lévő vizet (1,5-2 liter) - óvatosan, hogy az edény ne repedjen meg. Azonnal feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, és teljesen kihűlésig csomagoljuk.

10. A félelmetes uborka titkos receptje „Megnyalod az ujjaidat”
Termékek: uborka - 4 kg, petrezselyem - 1 csokor, napraforgóolaj - 1 csésze (200 gramm), asztali ecet 9% - 1 csésze, só - 80 gramm, cukor - 1 csésze, fekete őrölt bors - 1 desszert kanál, fokhagyma - 1 fej.
4 kg kis uborka. Az én. Kissé levághatja a lófarkat és az orrot. A nagyobb uborkát hosszában 4 részre vágjuk. A kisebbeket hosszában félbevágjuk. Helyezze az előkészített uborkát egy tálba. Vágjon finomra egy jó csokor petrezselymet, és küldje el az uborkához. Adjunk hozzá egy pohár napraforgóolajat, egy pohár 9%-os asztali ecetet és 80 g sót a serpenyőbe (a 100 grammos poharat ne töltse fel az ujjával). Öntsön egy pohár cukrot, egy desszertkanál őrölt fekete borsot a kapott uborka pácba. A fokhagyma fejét szeletekre vágjuk és a serpenyőbe tesszük. 4-6 órát várunk. Ez idő alatt az uborka levet enged - ebben a keverékben a pácolás megtörténik. Sterilizált 0,5 l-es üvegeket szedünk és megtöltjük uborkadarabokkal: az uborkát függőlegesen az üvegbe tesszük. Az üvegeket a tetejükig megtöltjük a serpenyőben maradt páclével, fedjük le az előkészített fedőkkel és 20-25 percig sterilizáljuk. Kivesszük, szorosan feltekerjük.Az üvegeket fejjel lefelé tesszük, törölközőbe csavarjuk, amíg teljesen ki nem hűl.

11. Ecetes uborkasaláta
Kiváló recept uborkához télen.
0,5 literes üveghez: uborka, hagyma - 2-3 db, sárgarépa - 1 db, fokhagyma - 1 gerezd, kapor mag (száraz) - 1 tk, babérlevél - 1-2 db, szegfűbors - 2 borsó , Páchoz (8 0,5 literes dobozhoz): víz - 1,5 liter, só - 75 gramm, cukor - 150 gramm, asztali ecet - 1 csésze
A 0,5 literes fedeles üvegeket először sterilizálni kell. Mossa meg az uborkát. A hagymát megtisztítjuk, üvegenként 2-3 közepes hagymát, 1 sárgarépát fogyasztunk. Az uborkát keresztben centiméteres alátétekre vágjuk. A hagymát is vékony karikákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn megdörzsöljük. Minden előkészített üvegbe teszünk egy jó gerezd fokhagymát szeletekre vágva, 1 tk. száraz kapormag, 1-2 babérlevél, 2 hegy. szegfűbors bors. Ezután fektessen ki egy réteg hagymakarikát (körülbelül 1 cm), majd ugyanazt a sárgarépát, majd egy réteg uborkaszeletet (két centiméter). És így az edény tetejére felváltva rétegezzük. Ezután 8 dobozhoz pácot készítünk: felforralunk másfél liter vizet, feloldunk benne 75 g sót (100 grammos csésze körülbelül 3/4-e), 150 g cukrot, és felöntjük egy pohár asztali ecet a végén. Öntsük az üvegeket forrásban lévő páccal, fedjük le, és 35 percig sterilizáljuk alacsony forrásban. Kivesszük, szorosan feltekerjük, megfordíthatjuk, de ha szép megjelenést szeretnénk megőrizni, hogy ne keveredjenek a rétegek, akkor jobb, ha nem fordítjuk meg. A pácolt salátát letakarjuk – másnapig hűlni hagyjuk.

12. Enyhén sózott uborka vodkával.
Hozzávalók: uborka, tormalevél, cseresznyelevél, ribizlilevél, babérlevél, kaporesernyő, szemes fekete bors, 50 ml vodka, 2 ek. só.
Az uborkát alaposan megmossuk, és mindkét oldalukon levágjuk a végét. Öblítse le az összes zöldet, tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá borsot, és tegyen a tetejére uborkát. Készítsen sóoldatot 2 evőkanál só és 50 ml vodka 1 liter vízhez viszonyítva. Leöntjük az uborkát hideg sóoldattal, lefedjük a serpenyőt fedővel, és egy napig állni hagyjuk, ezután készen állnak a ropogós uborkáink.

13. Enyhén sózott uborka "Sharp"
Hozzávalók: 1 kg kis uborka, 4-5 gerezd fokhagyma, ½ hüvely csípős paprika, egy nagy csokor kapor, 6 ek. durva só
Vegyünk fiatal és rugalmas uborkát, öblítsük le. Vágja le a végét mindkét oldalon. A paprikát megmossuk, hosszában felvágjuk, magjait kivesszük, keresztben vékony csíkokra vágjuk. Az üveg aljára helyezzük a teljes mennyiség 2/3-át a kaporral és a vékonyra szeletelt fokhagymával. Ezután szorosan kiterítjük az uborkákat, megszórjuk bors- és fokhagymacsíkokkal, kirakjuk a következő uborkasort, amit szintén megszórunk borssal, fokhagymával és a maradék kaporral. Sózzuk a kapor tetejére, fedjük le, és rázzuk fel az üveget. Forraljuk fel a vizet, és öntsük az uborkára. Néhány perc múlva öntsük le a vizet, forraljuk fel, és ismét öntsük az uborkát a kapott sóoldattal. Fedje le az üveget egy csészealjjal, amelyre helyezzen egy kis súlyt, például egy kis üveg vizet. Hagyja az uborkát szobahőmérsékleten 2 napig.

14. Nyári saláta télre.
Steril üvegbe (nekem 1 literes) teszünk az aljára 3-4 szál kaprot és petrezselymet (zöld), vágunk 1 gerezd fokhagymát, tetszés szerint tehetünk csípős paprika karikát, vágunk 1 közepes méretű vöröshagymát. karikákra vágunk 1 édes paprikát csíkokra ( paprika, én mindig sárgát vagy narancsot veszek sokféle színhez), majd az uborkát, de nem vékonyra, és a paradicsomot (célszerű erős, húsos paradicsomot venni, jól barnuljon meg, nehogy megereszkedjen és zabkása ne váljon). Zöldségrakáskor picit megnyomkodjuk. Ezután tegyünk a tetejére 4-5 darabot. szegfűbors, 2 szegfűszeg, 2-3 babérlevél. A sólevet elkészítjük: 2 liter vízhez 0,5 csésze (250 g) cukor, 3 evőkanál topless só, ha felforrt, öntsünk 150 g 9%-os ecetet, és azonnal öntsük üvegekbe (ez a sóoldat 4-re elegendő). -5 literes üvegek). Ezután a forrástól számítva 7-8 percig sterilizálja az üvegeket, és azonnal tekerje fel.
Télen tálaláskor a sóoldatot külön tálba engedjük, a zöldségeket (fűszerek nélkül) egy salátástálba tesszük, és ízlés szerint öntsünk rá növényi olajat.

15. Válogatott pácolt nagyi Sonya.
3 l-ért. tégely: Pác: 2 ek só, 6 ek cukor, 100 g 9%-os ecet
Az üveg aljára teszünk egy levél szőlőt, 1 levél kr. ribizli, 1 levél fekete. ribizli, egy csokor kapor virágzattal együtt, 2 babér. levél, tormagyökér (mutatóujjnyi), 1 hüvely erős paprika, 10 fekete borsó. bors, 2 gerezd fokhagyma. A zöldségeket egy üvegbe tesszük (bármit - uborka, paradicsom, hagyma, édes paprika, karfiol, fehér káposzta).
Minden üvegbe öntsön 1150 ml forrásban lévő vizet (1 liter 150 ml). Fél órát állni hagyjuk. Ezután öntse az összes vizet az üvegekből egy nagy fazékba (vagy kettőbe), adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, forraljuk 2-3 percig. Most öntse vissza a pácot az üvegekbe, zárja le a fedőt, fordítsa fejjel lefelé, és csavarja be egy meleg takaróba.

Számtalan házi recept létezik a friss uborka téli betakarítására. A háziasszonyok igyekeznek kényeztetni a háztartást, és finom házi befőttekkel meglepni a vendégeket, ezért jól bevált receptekkel rendelkeznek, de igyekeznek újat is megtanulni. Az uborka betakarítási szezonjának beköszöntével nő a nyűg: testet öltenek a „koronás” receptjeik, újakat próbálnak ki, és van kísérletezési kedv. Az otthoni felkészülést az előkészítő szakasztól kell kezdeni.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő uborkát a téli betakarításhoz

A tapasztalt háziasszonyok a jövőbeli betakarításhoz azt javasolják, hogy az enyhén éretlen gyümölcsöket válasszák, amikor a teteje még nem kezdett sárgulni. Kinézetre ezek a minap leszakított, sérülésmentes zöldségek, a lomha uborkát pedig, mint a hibás gyümölcsöket, nyugodtan tegyük félre, az ilyen gyümölcsök nem alkalmasak a téli betakarításra. Korábban minden gyümölcsöt kicsire (legfeljebb 7 cm), közepesre (maximum 9 cm), nagyra (12 cm-ig) kell válogatni. A friss uborka befőzése a betakarítás napjától és a következő naptól is megengedett.

Egyszerű receptek finom ecetes uborkához fotókkal

Az uborkát akár pácolással is ízletessé, még jobb ropogóssá, illatossá varázsolhatod, akár klasszikus receptek segítségével. Amikor eljön a hideg hónapok ideje, nagy öröm lesz egy nyitott tégely, amelyben a nyár ajándékai megmaradtak. Eheted így is, finom ecetes uborkát tehetsz egy edénybe, használhatod vodkával uzsonnának. Bármilyen felhasználási lehetőség elérhető lesz, ha elsajátítja az uborka betakarításának egyszerű receptjeit.

Enyhén sózott, ecetes uborka receptje 3 literes üveghez

Egy falat jelenléte a pácban biztosítja, hogy a savanyúság ropogósan süljön ki. Az arányokat betartva, az ajánlásokat követve a háziasszony fél óra alatt elkészíthet egy háromliteres üvegnyi finom, enyhén sózott uborkát, amit a háztartás vagy a vendégek szívesen elfogyasztanak. Az ilyen típusú zöldségek savanyítására a háziasszonyok gyakran műanyag edényt használnak, és a gyümölcsök ropogóssá tételéhez víz helyett ásványvizet vesznek.

Hozzávalók:

• 2 kg friss gyümölcs (uborka);
• 1500 ml víz;
• 45 g só;
• 25 ml ecet (alma);
• 50 g cukor;
• 2 db. fokhagyma;
• torma (levél);
• 5 levél ribizli, cseresznye;
• kapor (2 esernyő).

Főzés:

1. A friss zöldségeket megmossuk, a szélét levágjuk.
2. Tegye egy üvegbe a bogyófák leveleit, kaporesernyőt, fokhagymát. Fektesse le a gyümölcsöket a lehető legszorosabban.
3. A páchoz vizet forralunk, a tartósítószer teljes mennyiségét (só, cukor) beleöntjük.
4. Öntsük a szorosan csomagolt gyümölcsöket egy üvegbe a kapott oldattal, adjunk hozzá ecetet.
5. Fedjük le az üvegedényt gézzel, hagyjuk állni egy-két napig anélkül, hogy hidegre tesszük és készenlétbe hozzuk.

Pácold hidegen, aszpirinnel végzett sterilizálás nélkül

Ha kétségei vannak a gyümölcs frissességével kapcsolatban, különösen, ha az uborkát boltban vagy a piacon vásárolják, akkor a pácolás megkezdése előtt a zöldségeket hideg vízzel edénybe (medencébe, bármilyen edénybe) kell tenni. néhány óráig. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök erősek, rugalmasak maradjanak és ropogósak legyenek, feltétlenül vegye figyelembe ezt az árnyalatot. Ha most betakarította a termést a kertből, azonnal kezdje el az uborka betakarítását.

Hozzávalók egy 3 literes üveghez:

• 2 kg (legfeljebb 2,3 kg) uborka;
• 80 g só;
• 2,5 liter víz;
• 3 gerezd fokhagyma;
• chili paprika (fél hüvely);
• 1 lap. aszpirin;
• 5 szem bors (fekete);
• zöldek (kapor esernyő, cseresznye levelek, ribizli);
• torma.

Recept:

1. Sterilizáljuk az üveget, fektessük le az apróra vágott tormát, zöld leveleket, kaporesernyőt. Top - fűszerek fokhagymával, chili paprika, hogy eltolja együtt uborka, az utolsó réteg - torma levelek.
2. Adjunk hozzá egy fél adag sót a választékhoz, öntsük fel hideg vízzel a tartósítást. Ide öntjük a többi fűszert.
3. Hagyja a gyümölcsöket sózni két napig.
4. A sólevet lecsepegtetjük, felforraljuk, majd ismét üvegbe töltjük, negyed órát állni hagyjuk. Ismételje meg ezt még egyszer. Mielőtt szoros fedéllel hengerelné, adjon hozzá egy aszpirint, hogy megőrizze az uborka ízét.

Forró sózás ecet nélkül citromsavval

Hozzávalók egy kétliteres üveg alapján:

• 1000 ml víz;
• 30-40 g cukor;
• fél desszertkanál mustármag;
• 2 evőkanál. kanál só;
• 1 teáskanál citromsav;
• 2 fokhagyma (gerezd);
• 3 levél lavrushka;
• 3 borsó illatos, fekete bors;
• kapor.

Főzés:

1. A friss gyümölcsöket hideg vízbe kell meríteni, és várni kell néhány órát.
2. Öblítse le az uborkát, vágja le a hegyét, tegye egy üvegedénybe kaporral és fokhagymával együtt. Az édes paprika vagy a körkörös sárgarépa házi dekorációként szolgál majd.
3. Forraljuk fel a vizet, öntsük konzervbe, hagyjuk állni negyed órát.
4. Leöntjük a sóoldatot, újra felforraljuk, hozzáadva a sót, a cukrot. Forraljuk a pácot néhány percig, töltsük újra a munkadarabot a tetejéig, öntsünk ide citromsavat.
5. Tekerje fel az uborkát, fordítsa meg az üvegedényt, tegye rá a fedelet. Az üvegeket ajánlott házi tartósítással becsomagolni, amíg teljesen ki nem hűl.

Bolgár ecetes uborka mustárszemekkel

Hozzávalók 1,5 literes üveghez:

• 1000 ml víz;
• 3 art. kanál só;
• 40 ml ecetesszencia;
• 100 g cukor;
• egy teáskanál mustár (gabona);
• 2 fokhagyma (gerezd);
• 5 szem bors (fekete);
• 2 levél lavrushka.

Főzés:

1. A bankokat sterilizálják, majd az előmosott uborkát szorosan belehelyezik. Öntsünk forrásban lévő vizet, hagyjuk negyed órát.
2. A sólevet lecsepegtetjük, cukor, só, ecet hozzáadásával pácot készítünk.
3. Mielőtt felönti az elkészített sóoldatot, tegyen bele fűszereket: mustármagot, kaprot és egyéb gyógynövényeket.
4. A tartósítót szoros fedővel feltekerjük, de ne csomagoljuk be, hogy az uborka ropogósra süljön.

Savanyú káposzta almával és ribizlilevéllel hordóban

A pácolt uborka finom házi készítésű lehetőség, még a diéta sem korlátozza ennek az ételnek a használatát. Amivel csak ne csinálj ilyen otthoni megőrzést! Tartósítószer hozzáadása kötelező, ellenkező esetben a varrat nagyon gyorsan zavarossá és megduzzadhat. A téli friss uborka betakarításakor ecetet, citromsavat, aszpirint használnak, vagy konzerveket bogyókkal, paradicsommal, káposztával és más zöldségekkel együtt. Ha erjeszteni szeretnénk valamit a természetesség megőrzése érdekében, válasszunk savanyú alma- és ribizlifajtákat tartósítószerként.

Hozzávalók literenkénti edényben:

• 1000 ml víz;
• 1 st. egy kanál cukor;
• 2-3 savanyú alma;
• 30 g só;
• ribizli levelek;
• torma;
• kapor.

Recept:

1. Vágja le a friss uborka szárát. Nem szükséges eltávolítani a héját az almáról, de a gyümölcsöt szeletekre kell vágni, a magot eltávolítani.
2. Kapros esernyő, torma, ribizli levelek - mindez a tartály alján a betakarításhoz, a tetejére pedig a zöldségek friss gyümölcsei almával halmozódnak fel.
3. Forraljuk fel a vizet, öntsük egy üvegbe, hagyjuk állni rövid ideig (legfeljebb 10 percig). Lecsepegtetjük, ismételjük meg.
4. A harmadik, utolsó szakaszban forraljuk fel a pácot (víz, só, cukor), öntsük üvegedénybe, tekerjük fel szoros fedéllel.

Fűszeres konzerv uborka és paradicsom chilis ketchuppal

Hozzávalók:

• 2 kg uborka, ugyanennyi paradicsom;
• 1000 ml víz;
• 40 g só;
• 5 szem bors (fekete);
• 200 ml ecet;
• 8 art. kanál cukor;
• 100 g chilis ketchup;
• 3 levél lavrushka;
• kapor;
• torma.

Főzés:

1. A zöldségeket alaposan megmossuk, uborkát válasszunk a választékhoz, de ha nagyok a gyümölcsök, akkor karikákra vágjuk. Ugyanez a módszer alkalmas félliteres üvegekbe való befőzésre is.
2. Közepes méretű paradicsomot válasszunk, ideális esetben, ha formájukban és méretükben is hasonlóak a magyar „Globe”-hoz. A recept alapja a chili kivételével a híres tartósításra emlékeztet, és ha csavaros edényt használunk, akkor külsőleg szinte megkülönböztethetetlen lesz.
3. A fűszereket rétegesen fektessük az uborka és a paradicsom közé.
4. Forraljuk fel a pácot (só, cukor, ketchup, ecet), forraljuk fel, öntsük a sóoldatot egy üvegbe.
5. Körülbelül 10 perc. sterilizálja a válogatottat a fedél alatt, ha ezek kis üvegek, és egy 3 literes edényhez ez 25 percet vesz igénybe.
6. A tartósítást szoros fedővel feltekerjük, megfordítjuk.

Válogatott sárgarépa, hagyma és cukkini paradicsomszószban

Hozzávalók egy literes üveghez:

• 500 g uborka, paradicsom, cukkini;
• 400 ml víz;
• 40 ml asztali ecet;
• 50 g paradicsompüré;
• 30 g cukor;
• 3 kis sárgarépa;
• 2 fokhagyma (gerezd);
• 1 hagyma;
• 3 szem bors (fekete);
• 15 g só;

Recept:

1. A zöldségeket megmossuk, az uborkát, a cukkinit szeletekre vágjuk, a paradicsomot felszeleteljük, a sárgarépát felaprítjuk.
2. A zöldségeket egy tégelybe rakjuk rétegesen fokhagymával, hagymával, apróra vágott fűszernövényekkel együtt.
3. A pácot vízből, sóból, cukorból, paradicsompüréből, ecetből felforraljuk.
4. Öntsük a zöldségféléket az elkészített sóoldattal, sterilizáljuk tűzön a fedél alatt 15 percig.
5. Ha a konzerváló edény csavaros kupakkal van ellátva, akkor azokat nem kell megfordítani.

Uborka, szeletekre vágva, mint a bolti

Hozzávalók 3 kg uborkához:

• 1000 ml víz;
• 120 ml ecet;
• 60 g cukor;
• 1 kg hagyma (hagyma);
• 100 ml olaj (növényi);
• 10 szem bors (fekete);
• 50 g só;
• 5 levél lavrushka.

Recept:

1. Öblítse le a zöldségeket a házi készítéshez, vágja az uborkát szeletekre, a hagymát karikára.
2. Öntsön növényi olajat egy tégelybe, fektesse rétegenként darabonként.
3. Pácot forralunk tartósításhoz: víz, cukor, ecet, só, fűszerek.
4. Öntse az elkészített pácot egy üvegedénybe, sterilizálja (legfeljebb 10 percig). Fedjük le fedővel, hagyjuk állni egy napig, amíg kihűl.

Miért válik zavarossá és robban az uborka az üvegekben?

A házi készítésű csavar mindig finomabb lesz, mint a boltban kínált, de ha megszegi a technológiát, vagy nem tartja be az arányokat, fennáll a veszélye, hogy kellemetlen helyzetbe kerül. A konzerv uborka, mint minden más házi befőtt (paradicsom, tök, kaliforniai paprika) zavarossá válhat, megerjedhet, a háziasszony számára a legkellemetlenebb pillanat, akár fel is robbanhat. Ennek okai között szerepel a következő:

• rossz minőségű termékek;
• a bankok rosszul sterilizáltak, vagy magát a folyamatot lerövidítették;
• a tömítés megszakadt;
• ha a receptben ecet szerepel, akkor az utolsó szakaszban, az utolsó szakaszban hozzá kell adni a páchoz.

Videóreceptek ízletes uborkához télen

Tartsa fenn a GOST-ot a vásárolt tartósításokban, tartsa be a technológiai folyamat összes normáját, és a vonzó design, mint Bulgáriában, étvágyat ébreszt, de ízükben nem hasonlíthatók össze a házi készítésű készítményekkel. A háziasszony odafigyelésével és ügyes kezével elkészített csavar nagyobb örömet okoz, ha télen szeretné megkóstolni a nyár ajándékait. Az alábbi videókban bemutatott egyszerű receptek segítenek elsajátítani az egyszerű folyamatot, kényeztetheti családját, és meglepheti a vendégeket kulináris tehetségekkel, konzerv uborkával minden ízléshez.

Hogyan kell főzni az ecetes uborkát literes üvegekbe

Ropogós ecetes uborka

Egy abszolút nélkülözhetetlen üres, amely nélkül egyetlen háziasszony sem tud meglenni -, recept főzés, amely minden háziasszonynak megvan a sajátja, és időnként a családban öröklődik. És hogyan lehet nélkülük rokonok? Végül is sem a vinaigrette, sem a hagyományos Olivier és sok más saláta nem készíthető uborka nélkül.

Ez nem csak az ünnepi asztalra remek falat, de hétköznapokon a szokásos sült krumpli uborkával is csodálatosan jó. Ha korábban az uborkát többnyire sózták, most még mindig ízlés szerint pácolják és konzerválják: hol édesebben, hol fűszeresebben. A literes üvegekbe pedig nagyon kényelmes az elkészítése: egyből megették, és nem zsúfoljuk össze a hűtőszekrényt egy háromliteres tömbbel.

Hogyan főzzünk ropogós uborkát télre literes üvegekben

Az uborka savanyításánál vagy befőzésénél a legfontosabb a megfelelő alapanyagok kiválasztása. Azok, akik maguk termesztik őket a kertben, valószínűleg ismerik azokat a finomságokat és növényfajtákat, amelyek univerzálisak, vagy kifejezetten sózásra készültek. A gyümölcsökön lévő pattanások fekete tüskék. A fehér tüskés fajták és a sima, hosszú gyümölcsű fajták nem alkalmasak befőzésre. Friss salátákhoz szánják, tégelyben pedig egyszerűen kenhetőek, ropogtatni sem fogsz tőlük.

Ezenkívül a gyümölcsöket nem szabad benőni. Az ideális méret 10-12 centiméter. A kisebbekből - savanyúságok - nyernek.

A gyümölcsök legyenek frissek, lehetőleg még aznap leszedve, de ha a piacon veszünk uborkát, és nem vagyunk biztosak ebben, akkor jobb, ha előzőleg alaposan megmosva áztatjuk 3-4, vagy akár nyolc órára.

De az utóbbi esetben a vizet 1-2 alkalommal kell cserélni. Áztatás után a gyümölcsöket megmossák, és általában levágják a hegyüket, hogy a sóoldat vagy pác jobban behatoljon. Ezzel befejeződik a legtöbb receptnél megszokott előzetes előkészítés. Most pedig lássuk hogyan készítsünk ropogós uborkát télre literes üvegekbe,arany receptek melynek előkészületeit az alábbiakban közöljük.

Ropogós uborka télre literes üvegekbe: recept

Először is fontolja meg a savanyúságokat, mert ezekkel kapják a legfinomabb vinaigrettet, savanyúságot vagy hodgepodge-ot. De szinte lehetetlen savanyúságot sterilizálás nélkül tartani egy városi lakásban. Ehhez pincére van szükség, de nem mindenkinek van meg, ezért az uborkát először egy nagy edényben pácoljuk: 10 literes vödörben vagy serpenyőben, vagy 3 vagy 5 literes üvegekbe.

A gyümölcsök előzetes előkészítését fentebb leírtuk. A tényleges uborka mellett szükség lesz az úgynevezett pácoló csokorra. A nagymamák a piacon gyakran árulnak kaporvirágzatú szárakat, cseresznye- és ribizliágakat, tormaleveleket. Ezen kívül nem árt ehhez lehetőség szerint tölgylevelet vagy szőlőlevelet, valamint meghámozott tormagyökeret tenni.

Opcionálisan használhatunk friss kaprot, petrezselymet, zellert, tárkonyt. És persze fűszerek: fekete bors vagy paprika, szegfűbors, fokhagyma keveréke.

Azokat a tartályokat, amelyekben a sózást végzik, szódával kell mosni és szárítani. Az edény aljára egy réteg előkészített gyógy- és fűszernövényeket teszünk, majd félig megtöltjük uborkával, ismét zöldekkel, majd a tetejére uborkával és a maradék zöldekkel. Előforralt és kb. 40 fokra hűtött sólettel megtöltjük. Az edényt megfelelő méretű tányérral lefedjük, a tetejére egy két-három literes üveg vizet teszünk.

Kívülről alaposan le kell mosni szódával és előtte meg kell szárítani.

Jó, ha egy vödröt vagy serpenyőt teszünk egy tálba, mert az erjedés során a sólé kifolyik. Fontos: egy városi lakásban akkor lehet uborkát savanyítani, ha a szobahőmérséklet nem haladja meg a 20-22 fokot, és ideális esetben még ennél is alacsonyabb. A helyzet az, hogy szükségünk van tejsavas erjesztésre, amelyben a sózással tejsav képződik.

Magas levegőhőmérsékleten a tejsavbaktériumok gátolódnak, és a rossz baktériumok aktívan fejlődnek, ami kellemetlen szag megjelenéséhez vezet, és rontja az ízt. Meleg időben jobb a befőzést vagy a pácolást előnyben részesíteni.

Ha a sózás három literes üvegekben történik, akkor mindegyikhez szüksége van:

• körülbelül 1,8 kg uborka (a mennyiség a gyümölcs méretétől és a csomagolástól függ);
• kaporvirágzat szárral;
• 3-4 ribizli levél;
• 3-4 cseresznyelevél;
• tölgy vagy szőlőlevél;
• több ág zöld kapor, petrezselyem (vehet zellert és tárkonyát is);
• 4-6g fokhagyma (a nagy mennyiségű fokhagyma puhítja a gyümölcsöt);
• egy levél és egy darab tormagyökér körülbelül 2 cm;
• 5-6 szem fekete bors vagy paprika keveréke;
• kívánság szerint néhány gyűrű erős paprika.

A sóoldatot 60-80 g kősót készítünk 1 liter vízre. A sózásnak 4-6 napig kell erjednie.

Ezután engedje le a sóoldatot, terítse ki ropogós uborka télire literes üvegekbe előre sterilizálva. A használt gyógynövények és fűszerek elhagyhatók. A sólevet felforraljuk, az uborkát üvegekbe töltjük, rátesszük a fedőt, és törülköző alatt körülbelül tíz percig állni hagyjuk. Az eljárást megismételjük. A második töltés után lezárjuk az üvegeket.

A fedőkre fordítjuk, és törölközővel letakarva hagyjuk kihűlni. Ebben a formában szobahőmérsékleten tárolhatók. Ha nagy a család, akkor megfelelőek lesznek, de ne feledje, hogy kevesebb doboz lesz, mint az eredetileg beállított.

Ízletes uborka télre ropogósan literes üvegekben

Most takarékoskodjunk ízletes uborka télire ropogósan literes üvegekben. Az idősebb háziasszonyok még emlékeznek, milyen csodálatos volt a bolgár és a magyar konzerv. Összességében mértékkel voltak - és sók, savak és cukrok. De senki sem akadályoz meg bennünket abban, hogy egyedül készüljünk a legtöbbet. A tartósításhoz általában ecetet használnak, de a citromsavval a készítmények nem kevésbé ízletesek és tökéletesen tárolhatók. A fent leírtak szerint elkészítjük az uborkát. Ezeken kívül szükségünk van:

• kapor virágzata és szára (5-6 cm-es darabokra vágva);
• szemes bors (fekete vagy keverék, szegfűbors);
• mustármagok;
• babérlevél;
• fokhagyma;
• só sózáshoz;
• kristálycukor;
• citromsav.

Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket. Minden üvegbe teszünk egy kis kaprot, pár babérlevelet, 5-6 feketeborsót és pár borsó szegfűborsot, fél teáskanál mustármagot, 3-4 gerezd fokhagymát tányérokra vágva. Az uborkákat először függőlegesen fektetjük, majd a tetejére, ahogy kiderül. A felsőt félbevágjuk, ha nem illenek.

Az üvegekbe csaknem a széléig öntsünk forrásban lévő vizet, fedővel fedjük le és kéregezzük 10-15 percig állni, majd öntsük a vizet az edénybe, forraljuk fel és adjunk hozzá 1 liter forrásban lévő vízhez két evőkanál kősót. a kristálycukor pedig tárgylemez nélkül és 1 teáskanál citromsav szintén tárgylemez nélkül.

Pár percig forraljuk, majd üvegekbe töltjük. Ezt követően feltekerhető, fejjel lefelé fordítható és egy napig becsomagolható.

Ropogós uborka télire literes üvegekbe

Felkészülni ropogós uborka télire literes üvegekbe, ecetes tölteléket használhat. Nagyon finom például a pácolt uborka hagymával és sárgarépával édes-savanyú mártásban. Ennek az üresnek az elkészítéséhez vegyen 10 kg uborkát

• 10 hámozott sárgarépa;
• 50-60 hagyma;
• Ezenkívül a töltéshez szükségünk van:
• 6,5 liter víz;
• granulált cukor 400 g;
• tartósítósó 400g;
• 9%-os ecetsav 350 ml;
• 20 szem fekete bors;
• mustármag 20-30g;
• babérlevél 12 db.

A sárgarépát meghámozzuk és karikákra vágjuk, a meghámozott hagymát legfeljebb 0,5 cm vastag félkarikára vágjuk, a cikk elején jelzett módon elkészítjük, az uborkákat literes üvegekbe rakjuk, megszórjuk sárgarépával és hagymával.

A páchoz az összes hozzávalót zárt fedő alatt körülbelül 4-5 percig forraljuk. A tölteléket üvegekbe töltjük, fedővel lefedjük, és 12-15 percig forró vízben sterilizáljuk. Dugja le és fedje le egy törülközővel. A fűszeresek pedig imádni fogják.

Ropogós uborka télre literes üvegekben: arany receptek

Ha szeretsz szendvicset enni, akkor valószínűleg érdekelni fog hogyan főzzünk ropogós uborkát télre literes üvegekbe szeletelt. Egyszerre édesek és fűszeresek, remekül passzolnak sok feltéthez, legyen az kenyér és vajas, kolbász, sajt vagy halszelet. Egy ilyen készítmény nagyon népszerű Amerikában, és a legegyszerűbb formájában éppen ott jelent meg a huszadik század nehéz húszas éveiben, a közönséges kenyér kiegészítőjeként. Szükségünk lesz:

• 4 liter (kb. 4,5 liter) szeletelt uborka (meglehetősen szorosan egymásra rakva)
• 4 közepes méretű fehér hagyma, hosszában felnegyedelve és keresztben vékonyra szeletelve
• 2 nagy édes piros paprika apróra vágva
• 1/2 csésze kősó;
• 4 csésze almaecet;
• 2 csésze kristálycukor;
• 2 csésze barna cukor;
• 2 evőkanál mustármag;
• 2 evőkanál zellermag;
• 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg;
• 1/2 teáskanál őrölt kurkuma;
• tört jég.

Hogyan kell csinálni:

1. Tegye az apróra vágott uborkát, hagymát és paprikát csíkokra egy megfelelő zománcozott tálba vagy serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, néhány tört jégkockát, és óvatosan keverjük össze, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk szobahőmérsékleten 3 órán át.

2. Készítse elő a munkaterületet, sterilizálja az üvegeket és a fedőket.

3. A zöldségeket szűrőedényben szűrjük le, és folyó víz alatt öblítsük le.

4. Egy nagy, rozsdamentes acél serpenyőben keverje össze az ecetet, a fehér és barna cukrot, a mustármagot, a zellermagot, a szegfűszeget és a kurkumát. Felforral. Hozzáadjuk az uborka keveréket folyadék nélkül, és újra felforraljuk.

5. Azonnal töltse meg az üvegeket forrásban lévő keverékkel, hagyjon 1 cm üres helyet, törölje le az üvegek nyakát, fedje le, és tegye át egy fazék forrásban lévő vízbe sterilizálni. Elég 8-10 perc. Lezárjuk és hagyjuk kihűlni. Kiderül, körülbelül 4 literes üvegek.

Az ilyen készítmény paprika nélkül is elvégezhető, majd kissé növelje az uborka számát.

Egy másik recept lehetővé teszi, hogy kissé túlnőtt uborkát használjon, de nem durva túlfőzést. Alkalmas gyümölcsök 12-14 cm hosszúak, de mindig apró magvakkal. Szükségünk lesz:

• uborka 4-5 kg;
• egy jó csokor petrezselyem és kapor;
• pár fej fokhagyma;
• erős paprika 1-2 hüvely (élessége ízlés szerint);
• szemes bors 20 db.

Felöntéshez: 2 liter víz, egy pohár 9%-os asztali ecet, egy pohár cukor, 100-120 g só, egy pohár vagy kicsit kevésbé finomított növényi olaj.

Az uborkát a szokásos módon mossuk meg, áztassuk be, majd áztatás után mossuk meg újra. Miért mosok kétszer: ha nem mossák le a szennyeződést az uborkáról, akkor meleg időben a baktériumok azonnal szaporodni kezdenek a vízben, nyálka képződik az uborkán, és kellemetlen szag jelenik meg. Ezért ha 6-8 órán át áztatja, akkor legalább egyszer, de akár kétszer is feltétlenül cserélje ki a vizet. Minden gyümölcsöt nyolc részre vágunk: 4 részre, majd egy másikra. A zöldeket nem túl finomra, 1,5-2 cm-es darabokra vágjuk, a fokhagymát meghámozzuk, a fogakat félbevágjuk. A csípős paprikát szeletekre vágjuk. Az üvegek aljára zöldet, fokhagymát, 4-5 szem borsot és néhány karika csípős paprikát teszünk, majd függőlegesen ráfektetjük az uborkaszeleteket.

A töltelékhez az összes hozzávalót összekeverjük egy serpenyőben, és felforraljuk. Forrásban lévő sóoldatot öntsünk üvegekbe, fedjük le és küldjük sterilizálni 10-12 percre egy fazék forró vízbe (az időt attól a pillanattól számítjuk, amikor a víz felforr a serpenyőben), majd tekerjük fel vagy csavarjuk meg a fedőt és állítsuk be. törölköző alatt kihűlni.

Az olajat nem lehet hozzáadni a sóoldathoz, mert a sterilizáló serpenyőben erős vízforralással, ha nincs ideje időben csökkenteni a hőt, kifröccsenhet az edényből, ami jelentős kényelmetlenséget okoz.

Tiszta serpenyőben meggyújtjuk, kicsit hűlni hagyjuk, majd a fedőt enyhén megemelve közvetlenül az összevarrás előtt pár evőkanálnyit az üvegbe öntünk.

találsz még néhány egyszerű és eredeti receptet a téli zöldségek betakarításához.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz