Laza hajdina tejben. Klasszikus hajdina zabkása tejjel. A tejkása szisztematikus használata segít

A zabkása remekül kezdi a napot. Ízletes, egészséges, és feltölti szervezetünket a szükséges energiával. Egy ilyen kiadós reggeli felszolgálása után a gyomra egészen ebédig nem fogja az éhségre emlékeztetni. A tejkását nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretik. Tej alapján teljesen bármilyen gabonapelyhet főzhet. Sokan nem szeretik a tejet, megfeledkezve arról kalciumforrás, melynek használata szervezetünk számára annyira szükséges. Fontos megjegyezni, hogy a tej elkészítésének sajátosságai vannak. Például ügyeljen arra, hogy ne égjen le, vagy kerülje a habképződést. Kezdjük, és nézzünk meg néhány trükköt a tökéletes tejtermékes reggelihez.

Tejes hajdina zabkása

Konyhai eszközök: 2 edény, kanál, tál.

Hozzávalók

Lépésről lépésre főzés

A hajdina zabkása tejben a gyermekek számára legyen enyhén édes, alacsony zsírtartalmú.

videó recept

Ha bármilyen kérdése van a főzési folyamat során, nézzen meg egy jó videós főzési útmutatót.

A hajdina hasznos tulajdonságai

A hajdina az egyetlen gabonanövény, amelyhez műtrágyákat és genetikai módosításokat nem alkalmaznak. Ezért ártalmatlan terméknek minősül. Kiváló lehetőség lesz az egészséges életmódot folytatók számára.

Hajdina zsírokat, fehérjéket, szénhidrátokat tartalmazés sok aminosavat, így felbecsülhetetlen értékű termék a cukorbetegek és a szívbetegségben szenvedők számára.

Ha elemezzük a közelmúlt környezeti helyzetét, világossá válik, hogy az emberi szervezetet meg kell tisztítani a méreganyagoktól és méreganyagoktól. Sok táplálkozási szakember javasolja a test éves tisztítását zöld hajdinával. És itt ami pontosan nincs a hajdinában, az a glutén- komplex búzafehérje, amely sokakban, és különösen a gyermekeknél allergiát okoz.

Főzési jellemzők

Hogyan kell főzni a hajdina zabkását tejben, hogy illatos és ízletes legyen? Csak ragaszkodjon az egyszerű tippekhez, és látni fogja, hogy nincs semmi bonyolult.

• Amint egy fazék tejet a tűzre teszünk, azonnal adjunk hozzá egy teáskanál cukrot, és ne keverjük kanállal. A cukor fokozatosan feloldódik az alján, beburkolva azt, így a tej nem ég meg.
• Annak elkerülése érdekében, hogy a tej „elszaladjon”, meg kell kenni a serpenyő kerületét vajjal.
• A habképződés csökkenthető a vízpárolgás csökkentésével. Ezt úgy teheti meg, hogy az edényt fedővel letakarja.
• gazdagnak és táplálónak bizonyul.
• Vannak, akik allergiásak a laktózra, a tejben található fehérjére, ezért ez alternatíva lesz.

Remélem tetszeni fognak a megadott receptek. Hagyja visszajelzését, ossza meg benyomásait, örömmel osztom meg Önnel tapasztalataimat.

Hasznos, pótolhatatlan tejes zabkása reggelire: felnőtteknek és gyerekeknek. Kilenc receptből álló válogatás, hogyan főzzünk tejkását hajdinából!

A tejes hajdina zabkását mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretik. Ez a kása nagyon finom és egészséges. Tökéletesen telít, a tejes hajdina jó reggel vagy este. Főleg, mint a gyerekek mézzel és mazsolával. Az alábbiakban részletesen leírjuk, hogyan kell főzni a hajdina zabkását tejben.

• hajdina - 1 csésze
• tej - 500 ml
• víz - 500 ml
• cukor vagy méz - 1-2 evőkanál.
• só - 1 csipet
• olaj - 20 gr

Tehát először vigyázzon a hajdinára. A hajdinát gondosan ki kell válogatni. Ezután öblítse le vízzel (többször a csap alatt). Mossa meg a hajdinát hideg vízben.

Vegyünk egy serpenyőt vagy más, vastag aljú mély edényt (vehet öntöttvas üstöt). Öntsük fel vízzel, majd helyezzük az edényt a tűzhelyre. Gyújtsa fel a közepes teljesítményű tüzet, és várja meg, amíg a víz felforr.

A megtisztított és megmosott gabonát forrásban lévő vízbe öntjük. Csökkentse a hőt a minimumra, fedje le az edényt, és hagyja felforrni a kását.

Majd öt perc múlva szó szerint, miután látja, hogy a kása forr, öntse a tejet a tartályba. Közbeavatkozni. Adjunk hozzá sót (csipetnyit) és cukrot (ízlés szerint) a serpenyőbe.

Továbbra is forraljuk a zabkását tíz percig. Ne adjunk hozzá azonnal mézet. Várja meg, amíg a kása megfő. Ne felejtse el időnként megkeverni.

Ezután kóstoljuk meg a hajdinát. Ha kissé durva, és a szemek még nem forrtak puhára, hagyjuk pároljuk öt percig. Dobj bele egy darab vajat. Keverjük össze. Ha a zabkása már puha ízű, levesszük a tűzről, és betakarjuk törölközővel. Hagyja ázni további tizenöt percig.

Ha Ön vagy gyermekei nem szeretik az ilyen tejes kását, készítsenek tejlevest. Csak öntse a kész hajdinát forró tejjel. Meglocsoljuk mézzel és ghível, és tálaljuk.

2. recept: hajdina zabkása tejjel lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben főzött tejes hajdina zabkása remek lehetőség egy családi reggelihez.

• hajdina - 100 gr
• tej - 400 ml
• cukor - 1 evőkanál.
• só - egy csipet
• vaj.

A hajdinát alaposan öblítse le vízzel.

Helyezze a hajdinát egy multicooker tálba, adjon hozzá sót, cukrot, vajat.

Öntsük hozzá a tejet és keverjük össze. Kapcsolja be a „Tejkása” módot. Ha nincs ilyen mód, forraljuk fel a „Sütés”-et, majd kapcsoljuk be az „Oltás”-t, amíg készen nem áll.

Összesen körülbelül 40 percet vesz igénybe a főzés.

A tejes hajdina zabkása lassú tűzhelyben készen áll.

3. recept: hogyan kell főzni a hajdina zabkását tejjel

A tejben lévő hajdina zabkása, ellentétben a vízben forralt, folyékony vagy viszkózus lehet. Folyékony tejkása esetén őröletlen hajdinát, viszkózus prodelt (zúzott hajdinamag) használnak.

• Hajdina 0,5 pohár
• Víz 1 pohár
• Tej 1 pohár
• Só ízlés szerint
• Cukor ízlés szerint
• Ízlés szerint vaj

Öblítse le a hajdinát.

Az előkészítés első szakaszában vízben felforraljuk a hajdinát. Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a megmosott hajdinát. Várja meg, amíg a víz ismét felforr, majd fedje le szorosan az edényt, és csökkentse a hőt.

A fedő kinyitása nélkül, és addig keverés nélkül, amíg víz nem marad, főzzük omlós hajdina zabkását.

A tejet külön melegítsük fel.

A főtt hajdinát felöntjük tejjel, ízlés szerint sót, cukrot és vajat teszünk, felforraljuk, ügyelve arra, hogy a tej el ne folyjon. Itt figyelembe kell venni, hogy a tejes zabkásaba kevesebb só kerül, mint a forralt vízbe, és a sót már az elején sem.

Fedjük le a zabkását fedővel, és hagyjuk felfőni.

Tegye a forró kását tejjel egy tányérra, ha szükséges, adjon hozzá még vajat, de ne feledje a kalóriatartalmat. A tejes hajdina zabkása hidegen is fogyasztható, ilyenkor nem adunk hozzá vajat.

4. recept: hajdina zabkása tejjel egy gyermek számára

A legfinomabb kása természetesen a hajdina! Őt tartják a leghasznosabbnak és legtáplálóbbnak, ő kapja a vezető szerepet a benne található hasznos vitaminokban és ásványi anyagokban. De a gyerekek nem mindig hajlandóak megenni ezt a finom köretet, így az anyák megtanulták, hogyan kell főzni a hajdina zabkását tejjel.

• Hajdina 150 gr.
• Víz 400 ml.
• Só ízlés szerint
• Tej 100 ml.
• Vaj 20 gr.
• Cukor ízlés szerint

A hajdina zabkása megfelelő elkészítéséhez kövesse az arányt a létrehozásánál: 1 rész gabona 2 rész forrásban lévő vízhez. Öblítse le a gabonát vízben, és öntse egy serpenyőbe vagy serpenyőbe.

Sózzuk, és forrásban lévő vizet öntünk rá. Főzzük 5 percig nagy lángon, majd mérsékeljük a hőt és még 7-10 percig pároljuk alacsony lángon, enyhén lefedve. Ezután vegye le az edényt a tűzről, és fedje le teljesen. Hagyja a hajdinát 5 percig megduzzadni, és ezalatt az összes többi forró vizet magába szívja.

Adjunk hozzá egy darab vajat a zabkásához és keverjük össze.

Melegítse fel a tejet a mikrohullámú sütőben. Tegye a zabkását egy mély tányérba, és töltse fel tejjel. Ha szereti a sós zabkását, akkor nem adhat hozzá kristálycukrot, de gyerekeknek egy ilyen reggelit csak édesíteni kell egy kicsit! Mellesleg, friss bogyók vagy lekvárok is megfelelőek lesznek a zabkása során.

5. recept: hogyan kell főzni a hajdina zabkását tejjel

• Hajdina - 150 g
• Tej - 500 ml
• Víz - 300 ml
• Vaj vagy ghí - 3 teáskanál
• Só, cukor - ízlés szerint

Öntsön forró vizet a megmosott gabonába, keverje össze.

Felforraljuk, és közepes lángon addig főzzük, amíg az összes vizet fel nem szívja.

Öntsön forró tejet, adjon hozzá sót, cukrot ízlés szerint, melegítse, amíg buborékok nem jelennek meg.

Alacsony forrásban főzzük, amíg besűrűsödik 15-18 percig nyitott fedél mellett, alkalmanként megkeverve.

Zárja le szorosan a serpenyőt fedővel, és alacsony lángon melegítse a zabkását további 5-6 percig. Közepes sűrűségű kása kiderül.

Kása elterjedt tányérokra, adjunk hozzá olajat. Jó étvágyat kívánunk.

6. recept: hogyan kell főzni a tejes hajdina zabkását

Ez egy nagyon jó reggeli étel lenne. Kielégítő és hosszú ideig energiát ad.

• Hajdina dara 1 köteg.
• Víz 2 halom.
• Só 0,5 tk
• Cukor 4 evőkanál
• Tej 1 köteg.

A hajdina darát jól megmossuk, majd fel kell tölteni vízzel, sózva. Most körülbelül 20 percig főzzük, amíg kész nem lesz.

Miután az összes víz teljesen elpárolgott, és a hajdinánk omlóssá válik, akkor kész lesz a kása.

Néhány evőkanál zabkását kiterítünk egy tányérra, ízlés szerint cukrot adunk hozzá.

Felöntjük forró tejjel. Az étel finom, és ezt a zabkását-levest könnyű megfőzni - pont amire szervezetünknek szüksége van reggel, amikor az emberek munkába vagy tanulásba sietnek, nehogy elkéssenek. Csak kását kell önteni, tejet kell önteni, és fel kell melegíteni, mint egy szokásos levest.

7. recept: Hajdina tejjel (Lépésről lépésre fotók)

Ma mindössze 25 perc alatt elkészítjük a tökéletes és nagyon finom ételt, és ez a híres. Nem titok, hogy ennek a gabonának számos hasznos tulajdonsága van, segíti a szervezet tisztítását, könnyen emészthető fehérjéket tartalmaz, feltölti a szervezetet hasznos makro- és mikroelemekkel, valamint vitaminokkal. Ezért a belőle készült ételek nemcsak étvágygerjesztőek, hanem egészségesek is!

• Hajdina 1 csésze
• Tisztított víz 2 csésze
• 50 gramm vaj
• Ízlés szerint pasztőrözött teljes tej
• Cukor ízlés szerint
• Fél evőkanál sót vagy ízlés szerint

Először is a hajdinát a konyhaasztalra öntjük és szétválogatjuk, eltávolítva mindenféle szemetet. Ezután a szemeket egy finom hálós szitába toljuk, és hideg folyóvíz alatt alaposan átöblítjük, amíg átlátszóvá nem válik.

Hagyja a hajdinát egy szitán 4-5 percig, hogy a maradék folyadék lecsepegjen. Ezután tegyük át egy kis tapadásmentes serpenyőbe.

Töltsük meg tisztított vízzel és tegyük erős tűzre. Forralás után lyukas kanál segítségével távolítsa el a barna habot a folyadék felszínéről.

Amikor a serpenyőben lévő folyadék teljesen elpárolgott, tegyen vajdarabokat a kész kása felületére.

Ismét fedjük le a hajdinás edényeket fedővel, csavarjuk be egy konyharuhába, és hagyjuk állni ebben a formában 5-7 percig.

Közben a serpenyőbe öntsük a szükséges mennyiségű tejet, tegyük közepes lángra és forraljuk fel. Ha egészben pasztőrözött, akkor egyszerűen felmelegítheti, ha pedig párolt – akkor jobb 2-3 percig forralni.

Ezután a hajdinát részletekben mély tányérokra fektetjük, és ízlés szerint tejet öntünk rá. Oda teszünk egy kis cukrot, és ha kell, sót is. Ezután tegyen még egy darab vajat minden tányérra, és tálalja az ételt az asztalra.

A hajdinát tejjel forrón tálaljuk. Gyakran reggelire vagy vacsorára szolgálják fel. Kívánt esetben a cukor elhagyható az így kapott ételből, ennek eredményeként a vacsoraasztalhoz tejes-hajdina leves kerül ki. Ezenkívül minden adag kiegészíthető egészséges őrölt dióval, apróra vágott szárított gyümölcsökkel vagy gyümölcsökkel. Élvezze a finom és egyszerű ételeket! Jó étvágyat kívánunk!

8. recept: hogyan kell főzni a tejkását lassú tűzhelyben

Nem mindenki számára titok, hogy a hajdina nagyon hasznos a szervezet számára. Ezért egy család, amely figyelemmel kíséri egészségét, egyszerűen köteles bevenni a hajdina zabkását az étrendbe. A hajdina zabkása lassú tűzhelyben főzése nagyon egyszerű és kényelmes. Nem kell állandóan kevergetni a gabonát és ügyelni arra, hogy a víz ne forrjon el, a lassúfőző mindent magától megcsinál. Csak a gabonát kell a tálba önteni és felönteni vízzel vagy tejjel, bekapcsolni a megfelelő üzemmódot, és már mehet is a dolgod, egy óra múlva kész is lesz a zabkása.

• egy pohár hajdina;
• 2 pohár tej;
• vaj.

Először össze kell gyűjtenie a tejes hajdina zabkása receptjében feltüntetett összes összetevőt egy lassú tűzhelyben.

Öntsön egy pohár hajdinát a tálba a multicookerből. Kívánt esetben a gabonaféléket vízzel előre le lehet mosni.

Adjunk hozzá egy darab vajat. Tetszés szerint hozzáadhat olajat a kész hajdina zabkásához tejjel.

Sózzuk és zárjuk le a multicooker fedelét. Ebben az esetben egy Panasonic multicooker. Válassza ki a "Tejkása" módot. Ebben az üzemmódban az idő beállítása automatikusan történik. Amint a gabona jól felforrt, a lassú tűzhely kikapcsol.

Ha a multicooker modellje nincs felszerelve ezzel az üzemmóddal, akkor használhatja a "Rizs" vagy a "Hajdina" módot.

Amint megszólal a készenléti jelzés, a multicooker fűtési üzemmódba kapcsol. Ha azt szeretné, hogy az étel gyorsabban kihűljön, vegye le a tejes hajdinakását a tűzről, és nyissa ki a fedelet. Nyitott fedéllel a zabkása gyorsabban kihűl.

Így készült olyan egyszerűen és gyorsan a hajdina kása tejjel lassú tűzhelyben. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a lassú tűzhelyben történő készítés során a gabonafélék sokáig elsorvadnak, mint egy orosz tűzhelyben, a zabkása finom ízt kap, maga a gabona pedig nagyon puha és egyszerűen elolvad a szájban.

Nem titok, hogy a hajdina zabkása az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú, diétás és legegészségesebb gabonafajta szervezetünk számára. Annyi vitamint, ásványi anyagot és egyéb hasznos anyagot tartalmaz, hogy az egészséges életmód hívei számára szó szerint nélkülözhetetlennek tűnik. A hajdina nagyon gazdag rostokban, ami eltávolítja a méreganyagokat és a méreganyagokat a szervezetből, és képes javítani a gyomor-bél traktus működését. A hajdinában található rutin és folsav erősíti az erek falát, és segít a visszerek, az érelmeszesedés és a szív- és érrendszer egyéb betegségei elleni küzdelemben. A nagy mennyiségű magnézium, többszörösen telítetlen zsírsavak és B-vitaminok jótékony hatással vannak az idegrendszer állapotára, javítják a hangulatot, a stressztűrő képességet és a vitalitást.

A hajdina zabkása ideális fogás a fogyáshoz és a diétás táplálkozáshoz, mivel nem csak egészséges, hanem alacsony kalóriatartalmú és nagyon könnyen emészthető. Azonnal felszívódik még abban az esetben is, ha problémák merülnek fel a belek munkájában, lehetővé téve a test megfelelő telítését és hosszú ideig az éhség enyhítését. Más gabonaféléktől eltérően a hajdina különösen gazdag fehérjében és értékes aminosavakban, így rendszeres használatával „szép” fogyni lehet anélkül, hogy izomtömeg veszítene és a bőr túlzott megereszkedne.

Bár a vízben főtt hajdina a legalacsonyabb kalóriatartalmú, és ideális köretként szolgálhat különféle húsételekhez, ennek ellenére a tejes hajdina zabkása jobban megfelel egy ízletes és egészséges reggelinek. Annak ellenére, hogy a tej állati zsírokat és cukrokat tartalmaz, amelyeket nem minden ember képes normálisan megemészteni, gazdag vitaminokban, kalciumban és állati fehérjékben, amelyek ellenjavallat hiányában jelentős plusz előnyt jelentenek az ételnek.

Egy nagyon egyszerű tejes hajdina zabkása receptet ajánlok Önnek, amely után elkészítheti a tökéletes reggeli ételt, amely örömet és hasznot hoz az egész családnak. Az összetevők fenti arányát használva omlós és közepesen sűrű zabkását kapunk, jellegzetesen gazdag hajdina ízzel és ennek az egyedülálló gabonafélének kellemes mély aromájával. Az e recept szerint elkészített tejes hajdina zabkása nagyon gyengéd és édes, így a gyerekek biztosan szeretni fogják, és különösen hasznosak lesznek növekedésük és fejlődésük szempontjából. Jó étvágyat kívánunk!

Hasznos információk

Hogyan főzzünk hajdina zabkását tejben - ízletes és egészséges tejkása recept lépésről lépésre fotókkal

ÖSSZETEVŐK:

• 1 st. hajdina dara (mag)
• 3,5-4 evőkanál. tej
• 1 st. víz
• 2 evőkanál. l. Szahara
• 30 g vaj
• 1 tk só

FŐZÉSI MÓD:

1. A hajdina zabkása tejben történő főzéséhez először manuálisan kell kiválogatnia a gabonaféléket, eltávolítva az almot és a rosszul hámozott fekete szemeket.

Megjegyzés! A gyakorlat azt mutatja, hogy minél olcsóbb a gabona, annál inkább szennyezett a szükségtelen zárványokkal. Ezért, ha pénzt szeretne megtakarítani, fel kell készülnie arra, hogy több időt fordítson a hajdina főzéshez való előkészítésére.

2. Alaposan öblítse le a hajdinát folyó hideg vízzel. Ezt megteheti úgy, hogy a gabonát egy szűrőedénybe tölti, vagy öblítse le egy tálban, és többször cseréli frissre a vizet.

A hajdina mosása kötelező eljárás a zabkása főzésekor, különben az étel kevésbé lesz hasznos, és a tej megbarnulhat.

3. Forraljon fel vizet egy vastag falú serpenyőben, és öntse bele az előkészített gabonaféléket.

4. Főzzük a hajdina zabkását közepes lángon 8-10 percig, amíg a víz teljesen felszívódik. Amikor nagyon kevés folyadék maradt a serpenyőben, meg kell keverni és óvatosan figyelni, hogy a hajdina ne égjen meg.

5. Öntsön 3,5 csésze tejet egy serpenyőbe, és főzze a kását enyhe forralással 15 percig. A hajdina zabkását nem lehet keverni, mivel nem hajlamos megégni.

6. A főzés végén értékelje a zabkása állagát, és ha szükséges, adjon hozzá egy kis tejet.
7. Tegyen sót, cukrot és vajat a zabkásához, keverje össze alaposan, zárja le a fedőt, és hagyja állni 10-15 percig. A serpenyőt még meleggel is becsomagolhatja, hogy a zabkása megfelelően be legyen töltve.


Nagyon finom, omlós és illatos hajdina zabkása tejben készen áll!

A hajdina hasznos és kedvenc termék az orosz háziasszonyok számára. A dara híres jótékony tulajdonságairól, hiszen rengeteg vasat, vitamint és aminosavat tartalmaz. A hajdina zabkása receptjei változatosak: tejjel, vízzel, hússal vagy zsírral. Ebben a cikkben részletesen beszélünk a finomságok főzésének legegyszerűbb és legkedveltebb módjáról - hajdina zabkása tejjel.

Hol kezdjem?

A főzéshez szükséges hozzávalók:

• Tehén- vagy kecsketej 100 gramm gabonafélére / 200 ml;
• Hajdina (javasoljuk, hogy vegyen egy egyszerű laza gabonát);
• Vaj vagy ghí 50 gramm;
• Só egy kanál hegyén;
• Cukor vagy helyettesítője, méz 2 teáskanál;

A hajdinából készült tejkása elkészítéséhez jó minőségű gabonára van szüksége, törmelék és dohosság nélkül. Amikor gabonaféléket választunk ételünkhöz, azt válasszuk, amelyik sötétebb és keményebb. Minél sötétebb színű a hajdina, annál kevésbé fog forrni.

Ha a gabona könnyű, akkor főzés előtt vajban süthető. De lassítsa a tüzet, különben a gabona megég, és a zabkása kellemetlen keserű ízű lesz. Amikor az összes hozzávalót összegyűjtöttük, elkezdjük főzni.

Recept és elkészítés

Nem minden háziasszony tudja helyesen, hogyan kell főzni a hajdina zabkását. Az ételnek megvannak a maga elkészítési finomságai. A tejben lévő hajdina zabkása finomabb lesz, ha a gabonát egy éjszakán át forrásban lévő vízben hagyjuk főzés előtt. Ehhez nyissa ki a csomagot, és öntse a hajdinát a serpenyőbe.

Öblítse le több vízzel. Egy vízforralóban vizet forralunk, és beleöntjük a gabonát. Zárja le a fedelet és hagyja állni reggelig. Ha feltételezi, hogy a hajdina zabkása elkészítése megtörténik, akkor nem kell előre áztatnia.

Az orosz konyha séfjének hajdina zabkása receptje a következő lépéseket tartalmazza:

1. Hígítsa fel a tejet forró vízzel, vagy vegyen be zsírszegény, 1,5%-nál kevesebb tejet.
2. Öntsön tejet a gabonára 3-4 cm-rel a széle felett.
3. Adjunk hozzá cukrot és sót az edényhez, és tegyük lassú tűzre.
4. A hajdina főzési mennyisége attól függ, hogy milyen konzisztenciát és keménységet szeretne. Legfeljebb 25 percig főzzük, ne zavarjuk. A fedelet le kell zárni.
5. Ezután kapcsolja le a tüzet, és adjon hozzá olajat a zabkásához, keverje össze és csavarja be egy meleg takaróba. A fürdőben az edénynek legalább 40-60 percig kell állnia.

A zabkása puha és illatos lesz. Tálaljon egy ételt gyümölcsökkel vagy friss bogyós gyümölcsökkel.

A finom és esztétikus étel főzésének finomságai. Nem árt néhány tipp, amely segít a legtapasztalatlanabb háziasszonynak finom hajdina zabkását főzni tejjel.

Hogyan kell főzni hajdinát a szakácstól

1. A tejet mindig vízzel kell hígítani, különben hab jelenik meg a kása tetején, ami lucskos megjelenést kölcsönöz az ételnek.
2. Főzés előtt a hajdinát ki kell választani a fekete és rothadt szemekből, különben szilárd részecskék jelennek meg a zabkásaban.
3. A kását nem főzheti a maximális hőmérsékleten, ha az edény erősen forr, akkor a tej elpárolog, és a gabonaféléknek nincs ideje felforrni.
4. A zacskókban lévő zacskókat nem használhatja tejben való főzéshez, vagy előzetesen el kell távolítani vagy fel kell forralni.
5. Lassú tűzhelyben a legfinomabb hajdina zabkása érhető el, mivel a gabonaféléket magas és állandó hőmérsékleten főzik. Hajdina vagy Gabona üzemmód 20 perc.
6. A főzés legvégén adjunk hozzá olajat az edényhez, különben tejjel keveredik, és a gabonafélék kevésbé illatosak.
7. Főzés előtt a gabonát többször vízben mossuk, különben szemét és por kerülhet az edénybe.

Jó étvággyal,

Hajdina zabkása tejjel

Hogyan kell főzni a hajdina zabkását tejben, hogy ízletes és egészséges legyen? A fényképekkel és videókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített receptek részletesen elmondják erről. Egyébként nem csak az anyukáknak lesznek hasznosak, hanem azoknak is, akik diétás táplálkozási rendszert és egészséges életmódot folytatnak.

Az utóbbi időben egyre gyakrabban hallani azt a véleményt, hogy a hajdina zabkása tejjel fogyasztása nem olyan hasznos. Ezek a beszélgetések összefüggenek annak felfedezésével, hogy a tej és a hajdina emésztéséhez teljesen más feltételek szükségesek. Ettől azonban a tejes hajdina zabkása korántsem ártalmas, mert megfelelő elkészítéssel kivételes előnyökkel jár a szervezet számára, különösen a gyermekek számára.

A hajdina tejes zabkása diétás, de ugyanakkor rendkívül tápláló termék. Ami két, természetesen hasznos termék használatának köszönhető. A megfelelően főzött zabkása szinte minden eredeti komponense megmarad, beleértve a szerves és folsavat, rostokat, nyomelemeket (kálium, magnézium, kalcium, foszfor), valamint a B, E, PP csoportba tartozó vitaminokat.

A hajdina alapú tejkása rendszeres fogyasztása hozzájárul:

• nyomás normalizálása;
• nehézfémek, radioaktív elemek, koleszterin sóinak eltávolítása a szervezetből;
• a rothadó képződmények eltávolítása a bélben;
• a test telítettsége hasznos anyagokkal;
• a látásélesség fenntartása.

Ezenkívül a felnőttek és gyermekek menüjében szereplő tejes hajdina zabkása segít a fizikai és szellemi képességek szintjének növelésében. Ennek az ételnek köszönhetően a gyermek teste megkapja a stabil növekedéshez és megfelelő fejlődéshez szükséges anyagokat. Az egész titok csak a zabkása helyes elkészítésében rejlik, amelyet a bemutatott receptek részletesen leírnak.

A kizárólag vízen főtt hajdinával ellentétben a tejkása különleges érzékenységet és viszkozitást kap. Ezenkívül kielégítőbb és táplálóbb lesz. Elkészítéséhez bármilyen zsírtartalmú tejet használhat, de ha lehetséges, jobb, ha a házi készítésűt részesítjük előnyben.

• 1 st. hajdina;
• 3-4 evőkanál. nyers tej;
• 1 st. hideg víz;
• 50 g vaj;
• egy jó csipet só;
• cukor íze van.

Főzés:

1. Öntsük a jelzett mennyiségű vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel a folyadékot.
2. A hajdinát szétválogatjuk, több vízben megmossuk és forrásban lévő vízbe tesszük.
3. Körülbelül 10 percig főzzük alacsony forrásban, lefedve, amíg a dara fel nem szívja az összes folyadékot.
4. Sózzuk, öntsük hozzá a nyers tejet, és forralás után alacsony gázon főzzük, amíg teljesen meg nem fő.
5. A tejkása meglehetősen folyékonynak kell lennie, de ugyanakkor homogénnek. A végén ízlés szerint adjunk hozzá cukrot és egy darab vajat.
6. Keverjük össze, fedjük le, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk még tíz percig főzni.

Hajdina zabkása tejjel lassú tűzhelyben - lépésről lépésre recept fotóval

A tejes hajdina zabkása remek lehetőség a nap indítására. Ezenkívül egy lassú tűzhelyben az étel szinte függetlenül készül el. Ugyanakkor a legkisebb veszély sem áll fenn, hogy felügyelet nélkül a kása megég vagy elszalad. Ezt követi az intelligens technológia. A legjobb az egészben, hogy így már reggel is főzhet tejkását. Amíg a reggeli vécét csinálod és a háztartást ébreszted, a kása épp időben lesz.

• 1 pohár hajdina;
• 4 pohár tej;
• 1 evőkanál vaj;
• 2 evőkanál Szahara;
• kb 1 tk só.

Főzés:

1. Alaposan öblítse le a hajdinát, távolítsa el a fekete részecskéket és a rossz szemeket. Multicooker tálba öntjük.

2. Adjunk hozzá sót, cukrot és egy darab vajat.

3. Felöntjük hideg tejjel.

4. Állítsa be a "Tejkása" programot, és zárja le a fedelet. Ennek az üzemmódnak van egy nagyon hasznos funkciója – váltogatja az aktív forralás és a száradás időszakait. Ez lehetővé teszi, hogy a gabona jól felforrjon.

5. Amint megszólal a folyamat végét jelző jelzés, ne rohanjon a zabkása megszerzésével. Hagyja pihenni további tíz percig "Fűtés" üzemmódban. Amúgy egyes multicookerek jelzett programjában már benne van a sínylődéshez szükséges idő. Ezért ezt nem szükséges külön megtenni.

6. A kása végső sűrűsége tetszés szerint változtatható. Ahhoz, hogy folyékonyabb ételt kapjunk, igyunk 5-6 pohár tejet. És ha vízzel hígítja, akkor a kása főttebb lesz.

A következő recept részletesen elmondja, hogyan kell főzni a különösen finom tejes hajdinát. Ugyanakkor kizárólag tejben, víz hozzáadása nélkül készítik. De van itt néhány titok, amelyeknek köszönhetően a kész étel különösen gazdag és étvágygerjesztő lesz. A kezdéshez tegye a következőket:

• 1 st. hajdina;
• 4 evőkanál. tej;

Főzés:

1. Válogassa szét a hajdinát, alaposan mossa le és öntsön fel tetszőleges mennyiségű hideg vizet. Hagyja a hajdinát főzni, és kissé megduzzad körülbelül két órán keresztül.
2. Leöntjük a vizet, felöntjük a nyers tejjel, és a tűzhelyen felforraljuk.
3. Öt perc aktív buborékolás után csökkentse a gázt a lehető legkisebbre, és fedővel letakarva párolja körülbelül 30-40 percig.
4. Eleinte ügyeljen arra, hogy a tej ne „elszaladjon”. A probléma elkerülése érdekében kissé nyissa ki a fedelet.
5. Amint a kása teljesen eléri a kívánt állapotot, adjon hozzá sót és cukrot ízlés szerint, dobjon bele egy darab vajat, keverje össze és tálalja.

Hajdina zabkása tejjel gyerekeknek. A legfinomabb és leggyengédebb hajdina tejjel

Egyes gyerekek nem igazán tisztelik a tejkását, de biztosan nem fogják visszautasítani a következő recept szerint főzött hajdinát. Végül is ezt a módszert kifejezetten a szeszélyes kicsiknek fejlesztették ki, és a kész kása különösen gyengéd és étvágygerjesztőnek bizonyul.

• 0,5 st. tiszta hajdina;
• 1 st. víz;
• 1 st. tej;
• só, cukor és vaj ízlés szerint.

Főzés:

1. A tisztára mosott hajdinát öntsük fel vízzel, és tegyük erős tűzre. Amint felforrt, azonnal kapcsoljuk le a tüzet, de ne vegyük le a tűzhelyről, csak fedjük le szorosan fedővel.
2. 10-15 perc elteltével öntsünk egy adag tejet a párolt gabonába, sózzuk, és ismét forraljuk fel. Zárja el ismét a gázt, és ragaszkodjon hozzá a kása főzéséhez.
3. Tálalás előtt ízlés szerint adjunk hozzá vajat és cukrot. Ha a zabkását csecsemőknek készítik, akkor aprítsa fel turmixgéppel, vagy dörzsölje át egy szitán.

Mellesleg, a hajdina tejjel ideális választás diétás ételekhez. De ahhoz, hogy különösen egészséges ételt kapjunk, a zabkását nem főzni, hanem párolni kell. Ez a módszer minimális hőkezelést biztosít, és lehetővé teszi az összes eredeti elem mentését. Az eredeti tejes ételt mindenkinek ajánljuk, aki szeretne egy kicsit fogyni, megtisztítani a szervezetét, vagy csak igyekszik minél egészségesebbé tenni az étrendjét. Vesz:

• fél literes gabonakonzerv;
• 0,5 l tej;
• só.

Főzés:

1. Előtte alaposan öblítse le a grízt, és tegye egy kis serpenyőbe.
2. A tejet felforraljuk, megsózzuk, és a hajdinára öntjük.
3. Szorosan zárja le a fedelet, tekerje be egy törülközőbe, és hagyja állni legalább néhány órát, de lehetőleg egy éjszakát.
4. Van egy másik módja is a hajdina gőzölésének. Ehhez tegyük a megmosott gabonát egy hideg félliteres üvegbe, adjunk hozzá szigorúan hideg tejet majdnem a tetejéig, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe 2-3 percre.
5. Amint a tej felforr (ne hagyja ki ezt a pillanatot), vegye ki az edényt, fedje le műanyag fedéllel, csomagolja be egy frottír törülközőbe, és ragaszkodjon ehhez a formában körülbelül 20 percig.

Azokat, akik figyelik a súlyukat és figyelnek az elfogyasztott kalóriák számára, minden bizonnyal érdekli az a kérdés, hogy milyen kalóriatartalmú a tejes hajdina zabkása. Érdemes megjegyezni, hogy 100 g nyers termék körülbelül 300 kcal-t tartalmaz.

A főzési folyamat során azonban a hajdina felszívja a vizet vagy a tejet, és jelentősen megnövekszik a térfogata. Ezért a kész étel azonos mennyiségű kalóriatartalma különböző tényezőktől függően 87 és 140 kcal között változhat. A végső kalóriatartalom teljes mértékben a választott tej típusától és a további összetevők (cukor, vaj, méz, tejszín stb.) jelenlététől függ.

Például a bolti tejben főzött hajdina zabkása legfeljebb 3,2%-os zsírtartalmú (csak sóval) 136 egység kalóriatartalmú. Ha házi készítésű tehéntejet használnak a főzéshez, ez a szám valamivel magasabb lehet.

Ez utóbbi esetben azonban az elkészült étel tápértéke és értéke sokszorosa. Ezenkívül a házi készítésű termék tisztított vízzel hígítható és alacsonyabb kalóriatartalom érhető el, ha minden szükséges anyag jelen van.

Köles kása a vízen