Hogyan nyissunk pezsgőt egy lánynak pamut nélkül. Hogyan lehet hangtalanul, hangos csattanással kinyitni egy üveg pezsgőt, és mit kell tenni, ha csak lányok ülnek az asztalnál. Zsebkés segítségével

Sokunk számára a pezsgő pontosan valamilyen ünnepélyes eseményhez, örömteli eseményhez és kellemes időtöltéshez kapcsolódik. Az általános szórakozást azonban könnyen elronthatja egy olyan bosszantó figyelmen kívül hagyás, mint a pezsgő ital üveg kinyitásával kapcsolatos probléma. Előfordul, hogy egy tisztán női ünnepen minden lány tanácstalanul néz a pezsgőre, vajon ki nyitja ki nekik. És mindezt azért, mert a jó modor szabályai szerint ezt az italt egy férfinak kell kinyitnia.

Mit kell tenni egy palack egyszerű és gyönyörű kinyitásához? Ehhez kövesse az alábbi ajánlásokat:

Ha van esély arra, hogy a gáz felhalmozódása hozzájárul a parafa kiütéséhez, akkor bevethetsz még egy kis trükköt. Ehhez hideg vizet kell önteni a palack nyakára, a gáz mennyisége lecsökken, és gond nélkül folytathatja a pezsgő kinyitásának folyamatát.

Miután a dugót végül eltávolította, lassan öntse az italt a vendégek poharaiba, könnyed és sima mozdulataival megbabonázva őket. Tehát mindent az etikett szabályainak megfelelően fog megtenni, és egy ilyen egyszerű és hétköznapi cselekvést igazi titokzatos rituálévá alakít. Ne felejtse el, hogy a pezsgőt két megközelítésben szokás önteni, legfeljebb kétharmaddal töltve a poharat.

És minden vendéget biztosan meg fog lepődni, hogy könnyedén és természetesen dugaszolja ki a kincses üveget egy kis pamuttal, de nem fröccsen. Ehhez azonban még több ügyességre lesz szükséged, mint a hang nélküli nyitáshoz. Ezzel a módszerrel kissé meg kell rázni az üveget egy itallal. Az elvégzett manipulációk eredményeként a gáznyomás erőteljesen kiszorítja a parafát a nyakból. Ezen a ponton meg kell tartania egy kicsit, majd gyorsan el kell távolítania anélkül, hogy az ital kiömlött volna.

Hogyan kell kinyitni a pezsgőt késsel

Ha már eleget gyakoroltál a habzóbor kinyitásakor, és a vendégek valami szórakoztató és érdekes dologra vágynak, akkor megpróbálhatod megtanulni, hogyan kell késsel kinyitni a palackot.

Ehhez a következőket kell tennie:

1. Először hűtse le a pezsgőt. Miután kiengedjük a palackot a fóliából, és letekerjük a fémhuzalt úgy, hogy ne tartsa vissza a dugót, de ne távolítsa el teljesen.
2. Most egy széles és éles kést veszünk, kívánatos, hogy elég nagy legyen.
3. Pezsgőnket megdöntjük és nyakat fordítunk oda, ahol nincsenek vendégek és értékes törékeny tárgyak.
4. Ezután ki kell választania egy varratot az üvegen, amely mentén kinyitjuk. A kést éles éllel magunk felé vesszük, tompával pedig a tartály nyakához irányítjuk. Néhányszor eltöltünk a csomóponton, gondolatban kiválasztva a pontot a következő csapásra, és jól célozva élesen eltaláltuk ezt a helyet. A hatékony ütésnek csúsztatásnak kell lennie. Ha nem sikerült azonnal, akkor meg kell ismételnie ezt a manővert, akkor az üveg nyaka biztosan leszáll. Győződjön meg arról, hogy az ital egy része kiöntötte és elmosta a kis üvegszemcséket.

És ideális esetben ne legyenek üvegszilánkok, amikor késsel kinyitjuk a pezsgőt. Ha azonban attól tart, hogy véletlenül lenyeli az apró részecskéket egy törött üvegből, akkor a pezsgő pohárba öntése után várjon egy kicsit. Ekkor minden, ami véletlenül az italba került, biztosan a pohár aljára süllyed. Habzóbor fogyasztásakor pedig hagyj még pár utolsó kortyot, akkor biztosan megvéded magad.

A pezsgő az ünnepi asztal megtisztelt vendégének számít. Általában győzelmek ünneplésére, születésnap vagy bármilyen más jelentős esemény megünneplésére nyitják meg. Azonban nem minden ember, különösen egy nő, nem tudja megfelelően kinyitni az üveget. Helytelen manipulációk esetén a pezsgő elveszti ízét és azt a csillogó minőségét, amely miatt értékelik. Annak érdekében, hogy ne essen a sárba, vegye figyelembe az ünnepi ital megnyitásának alapvető finomságait.

Előkészítő tevékenységek

Mielőtt gondolkodna egy üveg pezsgő kinyitásának módjain, fel kell készítenie ezt a gyógyszert a manipulációhoz. A műveletek száma magában foglalja a hűtést, amelytől az ital íze függ.

1. A pezsgőt nem szabad túlságosan lehűteni, különben ellenkező eredményt kap. 6-8 fok körüli hőmérsékletet érjen el. Ez a mutató lehetővé teszi, hogy felnyitás után finom pezsgőt kapjon.
2. Az italt nem szabad hűteni. Erre a célra egy vödröt használnak zúzott jéggel és vízzel. Először töltse meg a hűtőt hideg vízzel, majd küldje be a jég 1/3-át. Csak ezután engedheti le a palackot a hűtéshez, és gondosan figyelheti a hőmérsékletet.
3. Vödörben lehűtve a pezsgő mindössze 40-50 perc alatt eléri a kívánt hőmérsékletet. Ha víz nélkül, csak jéggel végez manipulációkat, a hűtés leírhatatlanul sokáig elhúzódik.
4. Kívánság szerint a habzóbort a hűtővel lehűtheti, ha az üveget az alsó zöldségtároló edénybe vagy az ajtópolcra helyezi. Ebben az esetben a pezsgő 6 óra múlva éri el a kívánt szintet.
5. Az előkészítő intézkedések közé tartozik a fólia eltávolítása a palack nyakáról. Ahhoz, hogy minden esztétikusan szép legyen, késsel vágja le a parafa alá a fóliát, egyenes vonalat tartva. Aztán lőj.

Hogyan kell helyesen kinyitni a pezsgőt

Lehűlés után a pezsgőt az asztalra tálalhatjuk. Hagyja a vödörben, de ne küldje egyenesen a terítőre. Helyezzen egy tányért a hűtő alá, hogy páralecsapódás maradjon rajta.

Annak a személynek, aki egy edényt itallal kíván kinyitni, fontossági sorrendben a következő manipulációkat kell végrehajtania.

1. Vegye a kezébe az üveget és döntse meg úgy, hogy 45-50 fokos szöget zárjon be. Egy kézzel támassza meg az edényt alulról.
2. A lejtő helyes meghatározásához a belsejében lévő pezsgőt kell irányítani. 1 cm távolságra kell lennie a nyaktól.
3. Fogja meg a parafát, hogy ne váljon le. Óvatosan tekerje le és távolítsa el a huzalt a burkolatról.
4. Most figyelem! Fogja meg a parafát, és kezdje el forgatni az üveget az óramutató járásával megegyező irányba. A fedélnek lassan ki kell jönnie a nyakból.
5. Amikor megtörténik a pattogás, öntsd fel a nemes főzetet, és élvezd az eredményt. Megfelelően lehűtve és nyitott pezsgő nagyon finom lesz!

Hogyan kerüljük el a nyomást az üvegben

1. Kezdetben gondoskodni kell a palack megfelelő tárolásáról. Próbálja meg elkerülni a pezsgő felrázását. Ha szeretne hatékonyan nyitni egy italt pamuttal, akkor az esemény előtt egy kicsit felrázhatja a tartályt.
2. Miután megszabadult a dróttól, vegye az edényt alkohollal a kezében. Meg kell fognia a parafát és az üveg alját. Tartsa szorosan a tartályt a mellkasához. A nyakat nem szabad a vendégek felé irányítani. Fokozatosan lazítsa meg a dugót, görgetheti az üveg alját vagy a dugót.
3. A parafát könnyű kiszedni a palackból, a megnövekedett nyomás mindent megtesz helyetted. Ha gyakorolja a szükséges számú alkalommal, akkor a jövőben képes lesz kinyitni egy italt anélkül, hogy alkoholt öntne ki.
4. A pezsgő kinyitásakor bizonyos esetekben a nyomás megemelkedik. Ahhoz, hogy megbirkózzon ezzel a jelenséggel, elegendő egy hideg kanalat rögzíteni a palack nyakához. A probléma azonnal megoldódik.
5. Miután sikeresen kinyitotta a pezsgőt, megfelelően kell önteni az italt poharakba. Ne bízza másra az eljárást. Ebben az esetben Ön képes lesz önteni a szükséges mennyiségű alkoholt. Lassan és óvatosan végezze el az eljárást.

1. A habzóbor kinyitásának ez a módja különleges készségeket és tapasztalatot igényel. Ennek eredményeként felejthetetlen benyomást kelthet barátaiban és szeretteiben. Idővel szinte mindenki belefárad abba, hogy banális módon bontsa ki a pezsgőt.
2. Új benyomásokat biztosítunk Önnek. Az eljáráshoz előnyben részesítse a nagy konyhakést. Ne feledje, hogy az eszköznek lenyűgöző méretűnek kell lennie. Ezenkívül ne felejtsen el egy italt előre elkészíteni.
3. Miután a pezsgő kihűlt, vegyen ki mindent az üvegből, hogy csak a parafa maradjon. A vezeték meglazítása után a dugó probléma nélkül kijön. Ha nem vagy biztos a képességeidben, ne is próbálkozz ezzel a trükkel.
4. Döntse meg a tartályt 45-50 fokos szögben. Ne feledje, hogy a palackot nem szabad a jelenlévők felé irányítani. A nyomás alatt lévő parafa meglehetősen súlyos károkat okozhat. Az ünnep helyrehozhatatlanul tönkremegy.
5. Az üveget a kezében tartva nézzen meg rajta két varrást különböző oldalról. Az ilyen "bevágások" segítenek a pezsgő lehető legbiztonságosabb kinyitásában. E varratok mentén fel kell nyitnia a pezsgőt. Most már cselekedhet.
6. Tartsa erősen a tartályt és a kést. A készülék hegyének rád kell néznie, ez fontos. Az üveget tompa véggel kell kinyitni. Koncentráljon és húzzon egy vonalat egy késsel többször egyik varrástól a másikig. Itt kell erővel ütni. Ha nem sikerült, ismételje meg az eljárást.

Felbontás előtt le kell hűteni a habzóbort elfogadható hőmérsékletre. Az előkészítési manipulációkat vödör (hűtő), zúzott jég és hideg víz segítségével végezzük. Ezután használja a pezsgő feloldásának fentebb ismertetett módszereit.

Videó: hogyan kell kinyitni a pezsgőt

Hasznos tippeket

Mielőtt megtanulná a pezsgősüveg kinyitásának technikáját, érdemes megemlíteni az ital fogyasztásának kultúráját.

A palack kinyitásakor gondolnia kell másokra, és be kell tartania a biztonsági óvintézkedéseket.

Tépj le egy üveg pezsgőt NINCS hangos durranás, és enyhe sóhajjal a jó ízlés jele.

Az ital ínyencei azt állítják, hogy egy közönséges üvegnek 8 adagra kell elegendőnek lennie.

A tulajdonosnak nem szabad kézből kézbe adni az üveget, hanem öntsön pezsgőt a vendégeknek, mivel az, akire kifogy az ital, kínos helyzetbe kerül.

Ha a pezsgő savanyú száraz, akkor bele kell önteni magas vékony szemüveg. Ha édes, akkor bele kell önteni széles szemüveg.

Töltsön meg egy pohár pezsgőt 2/3 .

Azt is érdemes tudni, hogyan kell megfelelően tartani a szemüveget. A profi kóstolók például jó formának tartják vegye a szemüveget az állványnál vagy a lábánál fogva de semmiképpen sem egy csészére. Ennek az az oka, hogy a bor kézzel melegítve elveszítheti ízét.

Annak érdekében, hogy a pezsgő ne habosodjon erősen a poharakban, a szakértők előre tanácsolják ráz egy darab jeget egy tálba.

Habzó ital általában snack sajt, olajbogyó, fehér hús, tenger gyümölcsei vagy gyümölcs desszertek.

Hogyan kell megfelelően kinyitni a pezsgőt

Ha nem akarja pezsgővel fröcskölni a vendégeket és a holmikat, akkor tudnia kell, hogyan kell megfelelően kinyitni.

1. A legelső teendő az, hogy az italt lehűtjük 5-7 fokra. Ez a folyamat körülbelül másfél-két órát vesz igénybe.

* Meg kell említeni, hogy NEM tanácsos pezsgőt a hűtőszekrény leghidegebb sarkába helyezni.

* Pezsgő nem lehet lefagyasztani.

* Vannak speciális hűtők a borhoz, de ezek sem a legjobb választás, hiszen nedves lesz bennük a palack.

* Hozzáadással speciális vödörben is hűthetjük jég és víz. Ha hamarosan jönnek a vendégek, akkor a hűtési folyamat felgyorsítható a vödörbe való hozzáadással szokásos konyhasó.

2. Az üveg lehűtése után töröld szárazra és tekerd be egy törülközővel. Ezt úgy kell megtennie, hogy bezárja a címkét. Így az üveg kézben tartása sokkal kényelmesebb lesz.

* Ne rázza az üveget.

* Abban az esetben, ha korábban nem nyitott pezsgőt, jobb, ha ezt a konyhában csinálja, és nem a vendégek előtt, ahol idegeskedhet és fröcskölheti az embereket.

3. Távolítsa el a kapszula tetejét, és óvatosan csavarja le a drótot úgy, hogy a dugót hüvelykujjával a tetején tartsa.

* Ha valóban fel akarsz nyitni egy üveg pezsgőt a közönség előtt, akkor győződjön meg róla, hogy a vezeték jó. A helyzet az, hogy ha letekerjük és letörjük, akkor az egész drótváz egyszerűen leválik.

* Ne rázza meg az üveget, különben kinyitásakor kilőhet. Annak ellenére, hogy sokan szeretnék látni, hogyan repül ki a parafa, ez nem annyira fontos és szórakoztató, inkább fordítva lehet, ha a parafa valakinek az arcába vagy az üvegbe ütközik.

4. Miután eltávolította a vezetéket, készítse elő az üveget 45 fokos szögben. Ügyeljen arra, hogy a palack nyaka ne nézzen égő gyertyára, üvegre vagy vendégekre.

Fogja meg a parafát hüvelyk- és mutatóujjával, és lassan kezdje el lazítani, forgatva az üveget(NEM a parafa) balra és jobbra, miközben egyszerre húzza le.

* Ha nem biztos benne, megteheti minden esetre tekerje be a parafát egy szalvétával. Mivel a dugóval együtt gázok is kijönnek a palackból, nem lesz nehéz eltávolítani a dugót.

* Ha a gázok erősen növekedni kezdenek, megteheti készítsünk egy lehűtött teáskanálnyités dőljön neki az üveg nyakának, ezzel leállítva a folyamatot.

* Annak érdekében, hogy az ital poharakba töltésekor ne folyjon az abroszra a pezsgő, minden töltés után kissé forgassa el az üveget a tengelye körül.

Hogyan lehet kinyitni egy üveg pezsgőt. Smith törvénye.

A tudósok által kidolgozott Smith törvény szerint egy üveg pezsgőben a nyomásnak meg kell egyeznie a népszerű piros londoni busz abroncsainak nyomásával.

Ennek eléréséhez az italt 5-7 C-ra kell lehűteni. Ezen a hőmérsékleten a palackban lévő nyomás 1/3-ával alacsonyabb lesz, mint a szobahőmérsékleten.

Szintén érdekes lesz megjegyezni, hogy a hűtött pezsgő finomabb és ízesebb mert a sav alá van húzva. És ez a hűtött ital lassan emelkednek a buborékok amely lehetővé teszi, hogy tovább élvezze.

A tudósok azt találták, hogy a nők körülbelül fele fél pezsgőt nyitni, félve az esetleges pusztulástól. De a megfelelő tanácsok segítségével most nincs mitől félni.

Hogyan kell kinyitni a pezsgőt (videó)

Pezsgős poharak

Hogyan nyissunk pezsgőt alternatív módon

Valójában a pezsgő az bor. De egy bort csak akkor lehet pezsgőnek nevezni, ha itt készült Champagne, történelmi régió Franciaországban. Ha a bor más helyen, de ugyanazzal a módszerrel készült, akkor csak a kifejezés használható "hagyományos bor".

* Más francia városokban, például Bordeaux-ban, Burgundiában és Elzászban az általunk "pezsgőként" ismert hagyományos bort ún. Cremant. Spanyolországban ezt az italt "Cava"-nak, Olaszországban "Spumante"-nak, Németországban "Sekt"-nek, Dél-Afrikában pedig "Cap Classique"-nek hívják.

Ha kíváncsi arra, hogy milyen szőlőből készül a pezsgő, akkor ezek a Chardonnay, a Pinot Noir és a Pinot Meunier.

Egy üveg pezsgő kb 47 millió buborék.

Nyomás egy pezsgősüveg belsejében körülbelül 6 atmoszféra, ami 3-szor több, mint egy autógumiban, és majdnem megegyezik az emeletes busz nyomásával. Ez az oka annak, hogy a pezsgődugók és -palackok vastagabbak, mint más italokhoz.

2008-ban a tudósok kiszámították, hogy a pezsgősüvegből megrázva kirepülő parafa sebessége kb. 40km/h.

Más boroktól eltérően a pezsgő idővel nem válik jobbá.

A legnagyobb pohár pezsgőt ukrán szakemberek készítették. A térfogata az 56,25 liter.

Az életrajzban Marilyn Monroe a hírek szerint egyszer a színésznő pezsgővel teli fürdőben fürdött. Ehhez ki kellett üríteni 350 palack ezt az italt.

Dörömböl - és a palackból kitör a parafa, majd édes hab, ami mindent megtölt körülötte... Pezsgőt mindenki kinyithat a "huszárok" kedvenc módszerével. De a parafa lövöldözés nem a mi módszerünk. A műrepülés a pezsgőt könnyű pukkanással nyitni, amikor hab helyett finom füst száll fel az üvegből.

Hogyan kell kinyitni a pezsgőt az etikett összes szabálya szerint, elmondja és megmutatja A Blue Cat étterem sommelierje Anton Pavlov.

Nyugodj le

A palack sikeres kinyitásához jól le kell hűteni egy hűtőben (pezsgős vödör), ahol hideg vizet öntenek és jeget öntenek. A hűtés csak jégben kevésbé hatékony. Ilyen körülmények között a pezsgő körülbelül fél óra alatt lehűl a kívánt hőmérsékletre (6-8 fok).

Ha kevés az idő, az ünnep előtt elfelejtett pezsgőt tenni a hűtőbe, vagy a vendégek csak hoztak egy üveget, felgyorsulhat a folyamat. Első módszer: tedd be a fagyasztóba. De árt a pezsgőnek, a fagyasztóba kerülve elveszítheti pezsgő varázsát. A második módszer az, hogy néhány evőkanál sót adunk a hűtőbe. Ez felgyorsítja a lehűlési folyamatot, és a pezsgő sokkal gyorsabban „kész lesz”.

Döntés

A pezsgő kinyitásához a palackot körülbelül 40 fokkal meg kell dönteni. A helyzet az, hogy egy üveg pezsgőben nagyon magas nyomás van, körülbelül 6-7 atmoszféra. Összehasonlításképpen egy autógumiban a nyomás 2-3 atmoszféra. Ha a palack meg van döntve, akkor a fő ütés a vállakra esik, arra a helyre, ahol a palack nyaka kezdődik. Ha egyenesen tartják, minden légkör a parafát érinti.

És természetesen soha ne irányítsa az üveg nyakát emberekre és törhető tárgyakra.

Forog

Először el kell távolítania a fóliát és a szájkosarat - a parafát tartó huzalt, egyébként mindig 6 fordulattal meg van csavarva. Ezután az egyik kezével erősen rögzítse a parafát, a másikkal pedig forgassa el az üveget, fokozatosan lendítve a parafát. Úgy érzi, hogy elment - döntse meg kissé az üveget, és a gáz leereszkedik. A végén kinyitsz egy jellegzetes nagyon könnyű pamut üveget, és füst jön ki belőle.

Pohárba öntjük

Ezt lassan kell megtenni, hogy a hab ne rohanjon át a szélén. Ha a pezsgőt megfelelően lehűtjük, akkor minden rendben lesz. Ha nem sikerült kihűlni, akkor érdemes egy kicsit megdönteni a poharat, és a fala mentén önteni a bort, szintén lassan.

Ha Ön egy műértő, ínyenc és ínyence, akkor maga mindent tud, és ezek a tippek nem lesznek hasznosak az Ön számára. Inkább azoknak valók, akik csak egy tisztességes üveg pezsgőt szeretnének ésszerű pénzért választani.

Pezsgőborok csak azok, amelyeket Franciaországban, a Champagne régióban termelnek. Az igazi francia pezsgő nagyon drága, és ha nem áll készen 5 ezret vagy többet kiadni egy üvegből, akkor jobb, ha más országok pezsgőire fordítja a figyelmét. Az Újvilág, Dél-Afrika, Ausztrália, Kalifornia az Ön szolgálatában – ezek az országok ugyanazzal a technológiával állítanak elő pezsgőt, mint a Champagne-ban. És van egy jó pezsgő egy átlagos boltban - 600-800 rubel. Hogy megbizonyosodj a minőségről, keresd a feliratot a címkén: méthode classique vagy méthode traditionnel. Ez azt jelenti, hogy a pezsgő a klasszikus francia technológia szerint, ugyanazokból a szőlőfajtákból készül, amelyeket a Champagne-ban használnak.

Nagyon jó spanyol pezsgő - cava (cava) és olasz prosecco (prosecco). Számukra más szőlőfajtákat használnak (többnyire helyi, őshonos), és ezek a borok más technológiával készülnek, többnyire meglehetősen jó minőségűek és ízletesek. Sokan még a klasszikus pezsgőboroknál is jobban értékelik őket.

Vannak még francia pezsgő - cremant (Cremant). Ezt a szót általában a címkén a borkészítési terület nevével tüntetik fel: Crémant d'Alsase, azaz elzászi cremant stb. A cremant természetesen drágább, mint a pezsgő újvilági, de név szerint védettek, termelésüket szigorúan a francia hatóságok ellenőrzik, és általában - ezek kiváló borok, bár nem annyira felkapott borok, mint a pezsgők.

A pezsgő már régóta belépett az életünkbe, mint egy ünnep, szórakozás, ünneplés attribútuma. De mindez könnyen elronthatja azt, hogy nem tud kinyitni egy üveg pezsgőt.

És nem szégyen, amikor a lányok egy lánybúcsún néma kérdéssel néznek egymásra: „Hát ki nyitja ki nekünk”, majd vég nélkül kínozzák szegény parafát – elvégre az etikett szerint a hölgyeknek nem szabad. hogy kinyitja ezt az italt.

De ha férfiakról van szó, és még romantikus vagy szuperünnepélyes környezetben is, mint egy intim randevú estélyi ruhában vagy a főnök születésnapján, nem akarja elveszíteni az arcát, és habzó italt önteni a barátja új ruhájára, ill. parafával törje meg a főnök felesége kedvenc csillárja. De lehet, hogy ez a helyzet? Igen, ha fogalma sincs, hogyan kell pezsgőt nyitni.

Ezért edzeni kell. És mielőtt ezt elkezdené, meg kell tanulnia, hogyan kell megfelelően kinyitni a pezsgőt zaj nélkül, lövés nélkül, csendesen és békésen. Általában azért, hogy egy üveg pezsgő ne olyan legyen, mint egy lávát okádó vulkán. És ha valaki azt gondolja, hogy a parafa shot menő, azonnal azt mondjuk – nem, nem menő. És nem szórakoztató. És nem az etikett.

És ahhoz, hogy szépen és hatékonyan nyissa ki a pezsgőt mindenből, erre van szüksége ...

1. Hűtsük le az üveget 6-8°C-ra úgy, hogy két órára hűtőszekrénybe vagy egy speciális jegesvödörbe helyezzük. Erre azért van szükség, hogy csökkentsük a nyitás során képződő szén-dioxid mennyiségét. De semmi esetre se tegye a palackot a fagyasztóba - ez alaposan elrontja az ízét. Egy kis plusz tippként – ügyeljen arra, hogy ne legyen lejárt az ital!
2. Előzetesen készítsen elő egy tiszta kis törülközőt vagy szalvétát, mivel a palackot, miután kihűlés után felmelegedett, izzadság borítja (kondenzáció), és kicsúszhat a kezéből. Csomagolja be az italt egy szalvétával, fedje le az egész címkét. Ezt óvatosan, rázás nélkül tegye, különben a parafa még mindig golyóként repül ki az üvegből.
3. Nyitáskor kezdjük a parafát tartó fóliával és dróttal. Ezek eltávolítása után döntse meg a palackot 40-45°-kal, és helyezze például az asztal aljára. Irányítsa a nyakát egy biztonságos helyre, legalábbis a fal felé, de ne a csillár, a családi porcelán vagy a szív hölgye felé. És akkor kevés...

Most készen áll a legfontosabb dologra - erősen fogja meg a dugót, és kezdje el forgatni az üveget (nem a dugót!). Ne legyen amatőr – kerülje a pezsgő fröccsenését és a hangos pukkanást a dugó eltávolításakor. A lassú és ujjal vezérelt extrakció csak meghosszabbítja a várakozást. Lassan lazítsa el ujjait, tartsa a parafát minden milliméterenként.

Ha úgy érzi, hogy a gázok nyomása most kiveszi a dugót, van egy érdekes módszer a helyzet javítására. Ehhez az ital hűtésekor a szokásos kanalat előre le kell hűteni. Tehát, ha ugyanezt a hűtött kanalat felvisszük a palack nyakára, akkor a gáznyomás szintje azonnal leesik, és nyugodtan folytathatja a nyitást.

1. Miután kinyitotta az üveget, folytassa - töltse meg a vendégek vagy hölgye poharait ugyanabban a sietetlen, elbűvölő ritmusban. Így nemcsak betartja az etikett összes szabályát, hanem egyfajta rituálévá alakítja a pezsgő megnyitásának és ivásának folyamatát. Egyébként a szabályok szerint a pezsgőt két lépcsőben kell önteni, és legfeljebb a pohár 2/3-át kell kitölteni.

A pezsgő könnyű pukkanással történő kinyitásának képessége (fröccsenés nélkül!) örömet okoz a vendégeknek, például egy esküvőn vagy évfordulón. De ez még több ügyességet igényel, mint a pamut nélküli kinyitás. Valójában ebben az esetben figyelmen kívül kell hagynia az egyik fő szabályt, és kissé meg kell ráznia az üveget. Ebben az esetben a növekvő nyomás erővel nyomja ki a dugót a nyakból, és az Ön feladata, hogy először megfogja, majd ügyesen eltávolítja anélkül, hogy a folyadék kiömlött volna.

Ha már profi lettél a habzóborok nyitásában, és a vendégek nem hagyományos, kapkodós ceremóniára vágynak, hanem jókedvre, "hajtásra", akkor gyakorold kicsit megrázó, de izgalmas módon - késsel - az üvegnyitást.

1. A klasszikus változathoz hasonlóan a pezsgőt le kell hűteni. Ezenkívül távolítsa el a fóliát, és tekerje le a huzalt (de ne távolítsa el), teljesen megszüntetve a parafán való tartását. A fóliát és nem sodrott drótot csak abszolút önbizalom, vagyis a „művelet” teljes sikere esetén lehet elhagyni.
2. Válassza ki a megfelelő kést. Elég nagynak, szélesnek és elég élesnek kell lennie.
3. Döntse meg a pezsgőt 40-45°-ban, fordítsa el a nyakát az emberektől és az értékektől – sem Önnek, sem nekünk nincs szüksége sérülésekre és veszteségekre.
4. Most válassza ki az egyik varratot az üvegen, amely kinyílik. Fogja meg a kést hegyével maga felé, tompa végével pedig a nyakhoz. Húzza el többször a kiválasztott varrat mentén, vizuálisan válassza ki az ütési helyet, és célozva alkalmazzon éles és erős ütést erre a helyre. De ne üss közvetlenül a nyakra merőlegesen. Az ütésnek enyhén csúszónak kell lennie, mint a gyalulásnál. Ha az első alkalommal nem sikerült, üsd meg újra, és a nyak valószínűleg ugrál. Ügyeljen arra, hogy a folyadék egy része kifolyjon - ez eltávolítja a legkisebb üvegszemcséket a „vágásból”. Még akkor is, ha ennek magától kellene megtörténnie.

Általánosságban elmondható, hogy késsel történő nyitáskor gyakorlatilag nincsenek töredékek. De ha aggódik a mikroszkopikus üvegrészecskék miatt, akkor miután megtöltötte a poharat pezsgővel, várjon néhány másodpercet, és még ha történt is valami a pohárban, minden leülepedik. A pohár leeresztése után hagyjon egy-két kortyot alul, és megvédi magát a pohár elfogyasztásától.

Ezt a nyitási módot "huszárnak" hívják, és minden bizonnyal látványosan néz ki. Kezdetben a pezsgő huszáros módszerrel történő kinyitásához nem kést, hanem szablyát kellett venni. De mivel a szablyák mostanra feszültek, helyükre konyhakést vettek.

De még ha a klasszikus nyitási módot részesíti előnyben is, javasoljuk, hogy továbbra is a „huszáros”-ban gyakoroljon. Ő tud segíteni, ha a parafa eltörik. Természetesen parafatörés esetén a dugóhúzó, villa stb. De megteheti dugóhúzó nélkül is. Sőt, a huszármódszer így is esztétikusabb, ráadásul a dugóhúzó hatására véletlenül kirepült parafa nem sérti meg, a hölgynek és a vendégeknek sem kell nézniük, ahogy a palack tetejét szedegeti és darabokat húz. a parafa az üvegből.

2-3 üveg pezsgő felnyitásával még nem leszel „profi”, de a 10. élmény után ez megteszi a hatását, és elindulnak a dolgok.