Alma töklé készítése. Csodálatos ízű alma-töklé főzés télre
Lépésről lépésre recept fotóval és videóval
Önmagában a sütőtöknek és a belőle facsart frissen facsart gyümölcslének sajátos íze és illata van, amelyet nem mindenki szeret, különösen a gyerekek. Tekintettel a sütőtök nagyszerű előnyeire, mindig találhat kiutat ebből a helyzetből. A tök tiszta léhez hozzáadhat sárgarépa, körte, birs, narancs, alma vagy más gyümölcs levét, ami jelentősen befolyásolja a kész gyümölcslé ízét. Mivel a narancssárga szépség szezonja nyitva van, azt javaslom, hogy készítsenek tök levet almával télre.
A gyümölcslé készítéséhez vegyen be ilyen termékeket.
Az első dolgom, hogy előkészítem a sütőtököt. Jól leöblítem folyó vízben. Törölközővel szárítsa meg, húzza le a bőrt. Vágja félbe, és távolítsa el a magokat és a rostokat. apró darabokra vágom. A sütőtök tömege tisztított formában van feltüntetve. főzőedénybe tettem. Felöntöm a megfelelő mennyiségű vizet. A serpenyőt fedővel lefedem, és a tűzre küldöm. 20-25 percig főzzük, amíg a tökszeletek megpuhulnak. A sütési idő a sütőtök fajtájától és érettségétől függ.
Közben citrusféléket készítek elő. Jól leöblítem és felöntöm forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsam a viaszbevonatot. szalvétával megszárítom. Minden gyümölcsről eltávolítom a héját. Ehhez egy kis reszelőt használok. A reszelőre sütőpapírt teszek, hogy a héj elvesztése minimális legyen.
A gyümölcsöt félbevágom, a levét kicsavarom.
Sűrű pépes, zöld almát használok. A lédús fajtákat választom. Megmosom, négy részre vágom, kiszedem a magokat.
Egy facsarón átfuttatom.
Az almalevet több réteg gézen átszűröm.
A tökszeleteket jól megfőzzük. Hozzáadom a narancs és citrom levét, héját. Keverjük össze, fedjük le és főzzük további 5 percig.
A sütőtököt botmixerrel ledarálom. Vagy átdörzsölheti egy finom szitán.
Hozzáadom a cukrot és az almalevet. felforralom. Körülbelül öt percig forralom a sütőtök levét almával. Kevesebb cukrot lehet hozzáadni. Minden a sütőtök és az alma édességétől függ.
Steril üvegekbe, üvegekbe töltöm és jól lezárom. Ebből az összetevőmennyiségből körülbelül 2-2,5 liter gyümölcslé keletkezik. A sütőtök lé almával készen áll a télre.
Finom előkészületek Nektek!
Nézzétek csak, milyen napsütést készítettem neked ma a tégelyben - tök-almalevet télre. Ez nem csak egy ízletes, illatos és egészséges ital, hanem nagyon szép is - olyan fényes és gazdag. A téli házi készítésű gyümölcslé receptje egyszerű, maga az elkészítése sem nehéz, és az eredmény nem csak a felnőtteknek, hanem a gyerekeknek is tetszik.
Tudod, mi a kódnév a családunkban ez a sütőtök és almalé? Narancs! Az tény, hogy rajtam kívül a családomból senki nem fogadja el és nem érti a sütőtök ízét, ezért igyekszem minden lehetséges módon elfedni az ételekben. A friss, bizonyos tökfajták egyébként szokatlanul ízletesek - sokan, akik értik, mire gondolok, biztosan egyetértenek velem. De a hőkezelés után ennek a vörös hajú szépségnek az íze és aromája megváltozik (mondhatnánk, nem is jobbra), és ebben az esetben nem mindenki fogadja el.
Javaslom tehát, hogy ezt a jellegzetes ízt és illatot citrusfélék segítségével takarják el - nem csak gyümölcslé, hanem narancs- és citromhéj is felhasználható. Ennek eredményeként 2,5 liter fényes, illatos, ízletes, gazdag és mérsékelten édes házi tök- és almalé lesz. Ne feledje, hogy ez koncentrátum, ezért felhasználás előtt ajánlatos ízlés szerint vízzel hígítani. Ezenkívül ne ragadjon el a sütőtök levétől, ha gyomorhurutja (alacsony savasságú), bélkólikája van, vagy ha sav-bázis egyensúlyhiánya van.
Tök-almalé télre - recept fényképpel
Nézzétek csak, milyen napsütést készítettem neked ma a tégelyben - tök-almalevet télre.
Csodálatos ízű alma-töklé főzés télre
A hideg idő beköszöntével sok háziasszony alma-töklevet készít télre. Az alma töklé elkészítése nagyon egyszerű, és megfelelő tartósítással sokáig megőrzi jótékony tulajdonságait. Az ital íze és gazdag aromája minden bizonnyal feldobja a hűvös téli estéket, a lében található vitaminok pedig erősítik az immunrendszert és energiát adnak egész napra.
Ahhoz, hogy a lé gazdag és ízletes legyen, meg kell választani a megfelelő összetevőket. Jobb, ha legfeljebb 7 kg-os tököt választunk, és élénk narancssárga péppel - az ilyen gyümölcsök általában több fruktózt és karotint tartalmaznak. Ezenkívül előnyben kell részesíteni a nemrég szedett gyümölcsöket, mivel a hosszú távú tárolás nedvességvesztéssel jár, és az ilyen sütőtök pépje meglazul és kiszárad.
Ami az almát illeti, jobb a leghasznosabb fajtákat választani - zöld vagy sárga.
Soha ne használjunk túlérett almát, különben a sütőtök almalé megromlik.
Az ilyen gyümölcslevet a hat hónapos gyermekek étrendjébe be lehet vinni, mert vitaminban gazdag és friss gyümölcsöket használnak, így nem kell attól tartani, hogy a lében tartósítószerek és színezékek is lesznek. Ráadásul ennek a gyümölcslének a kalóriatartalma alacsony, így kiváló reggeliként szolgálhat azok számára, akik gondosan figyelik egészségüket.
A sütőtök és az alma előnyeiről
A sütőtökben található rostok, karotin és pektin fontos szerepet játszanak a gyomor normál működésének fenntartásában, és segítik a koleszterin eltávolítását a szervezetből. Ezen kívül a sütőtök lé vasat, kalciumot, magnéziumot, káliumot, B-, C- és K-vitamint tartalmaz, és az összes zöldség közül a K-vitamin csak a sütőtökben található.
Az almalé mangánban, cinkben, kolbatban, valamint C- és P-vitaminban gazdag. Profilaktikus az érelmeszesedés, a bél-, máj- és hólyagbetegségek ellen. Ezenkívül az almalé nyugtató hatással van az emberi idegrendszerre.
Az orvosok szerint napi fél pohár almás töklé egész télre kiváló egészséget biztosít.
A sütőtök almalé fogyasztása a következő esetekben is előnyös:
- Álmatlanság esetén igyon 50 g gyümölcslevet éjszaka.
- Terhesség alatt - napi fél pohár eltávolítja a toxikózis minden jelét.
- Túlsúllyal - a böjtnapok zöldségekkel és gyümölcsökkel jót tesznek a szervezetnek. Ezekben a napokban az almás sütőtök leve szerepeljen az étrendben.
- Az epehólyagban vagy a vesében lévő kövekkel - vegyen be egy negyed csészét naponta háromszor fél órával étkezés előtt.
- Problémás bőrre - a kozmetikusok azt tanácsolják, hogy igyon tök almalevet mindenkinek, aki aknétól és egyéb bőrproblémáktól szenved. Öregedésgátló és ránctalanító kezelésként is javallott.
Azonban minden előnye ellenére a sütőtök almalének is vannak ellenjavallatai.
Ha alacsony savasságban vagy más bélbetegségben szenved, jobb, ha megtagadja az ilyen gyümölcslé használatát. Használata ellenjavallt allergia vagy karotin egyéni intoleranciája esetén is.
Alma töklé - recept a télre
A téli gyümölcslé hagyományos módon történő elkészítéséhez vegye be a következő összetevőket:
A sütőtököt megtisztítjuk a magoktól és a héjtól, és egy reszelőn dörzsöljük. 
Ezután egy lábasba tesszük, vízzel megtöltjük, és körülbelül 5 percig főzzük, amíg megpuhul. Ezután a sütőtököt levesszük a tűzről, szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a citromsavat és a cukrot. 
Az almát is meghámozzuk, lereszeljük, a levét gézen keresztül kinyomkodjuk. Ha nem szeretnénk lereszelni, az almát turmixgépben felapríthatjuk és leszűrhetjük. 
Ezt követően mindent összekeverünk és kb 5 percig főzzük.
A forró levet sterilizált üvegekbe töltjük, feltekerjük, fedővel lefelé fordítjuk, és takaróba tekerve kihűtjük. 
Ez a téli sütőtök-almalé recept a leggyakoribb a háziasszonyok körében. Természetesen a család ízlésének megfelelően módosítható, csökkentve a cukor mennyiségét, vagy hozzáadva gyógynövényeket vagy fűszereket.
A hagyományos recept mellett ez az ital facsaró vagy facsaró segítségével is elkészíthető. Mindkét esetben a téli alma-töklé betakarításának folyamata sokkal egyszerűbb, mint a fenti hagyományosnál, az ital pedig még ennél is több.
Alma töklé télre facsarón keresztül
A gyümölcslé hozzávalói:
- zöld alma - 1 kg;
- sütőtök (hámozott) - 1 kg.;
- egy citrom héja;
- cukor - 250 g.
A sütőtök és az alma levét facsaróval külön-külön kifacsarjuk, egy lábasban összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot és a citromhéjat. Alma-tök levet télre 90 fokosra hozzuk és 5 percig a tűzhelyen tartjuk. Ezután a levet már a kikapcsolt égőn hagyjuk langyosodni, és sterilizált üvegekbe forgatjuk.
Ne felejtse el az üvegeket fejjel lefelé fordítani, takaróba csomagolni és hagyni kihűlni.
Amint látja, az alma-tök gyümölcslé betakarítása télre facsarón keresztül meglehetősen egyszerű. Ez a módszer nem csak időt takarít meg, hanem lehetővé teszi, hogy több gyümölcslevet kapjon.
Alma töklé facsaróban télre
Ha van a konyhájában gyümölcscentrifuga, a gyümölcslé készítésének folyamata többször is leegyszerűsödik. A főzéshez a következő összetevőkre van szükségünk:
A sütőtököt és az almát meghámozva és a magvakat apró kockákra vágjuk. 
Szűrjük egy szitán, öntsünk vizet a készülék alsó rekeszébe és tegyük tűzre.
Ezután egy serpenyőt vagy más edényt szerelünk be, hogy a kész lének legyen hova lefolynia. 
Adjunk hozzá cukrot és citromsavat. Forraljuk fel a levet, és azonnal vegyük le a tűzről, hogy ne veszítsük el a vitaminokat. Öntse a levet sterilizált üvegekbe, fordítsa le és hűtse ki. 
Ha az alma-töklé téli gyümölcsléfőzőben történő beszerzésének folyamata tűnt a legvonzóbbnak, akkor érdemes megfontolni ennek a készüléknek a megvásárlását.
Következtetés
Most már pontosan tudja, mi a hasznos, és hogyan készítik el a télre az almával készült sütőtök levét. Valóban, gyakran a boltban vásárolt gyümölcslé egyáltalán nem felel meg a kívánt minőségi szintnek, nem beszélve a benne található különféle tartósítószerekről és káros adalékokról. Ezért igazán ízletes és egészséges italt készíthet kizárólag otthon.
A télre készült sütőtökös almalevet péppel fogja élvezni családja, emellett segít megerősíteni immunitását, ami különösen fontos a hideg évszakban, mindig jó formában marad, és remek hangulattal örvendezteti meg másokat.
Alma töklé télre - főzés péppel, facsarón keresztül, facsaróban, videó
Az alma töklé télire történő elkészítésének számos módja van, ezek közül a legelterjedtebbek a hagyományos, illetve a facsarót és kuktát használó módszerek.
Tök lé almával télre
Hozzávalók
- 56 kcal
Főzési folyamat
Önmagában a sütőtöknek és a belőle facsart frissen facsart gyümölcslének sajátos íze és illata van, amelyet nem mindenki szeret, különösen a gyerekek. Tekintettel a sütőtök nagyszerű előnyeire, mindig találhat kiutat ebből a helyzetből. A tök tiszta léhez hozzáadhat sárgarépa, körte, birs, narancs, alma vagy más gyümölcs levét, ami jelentősen befolyásolja a kész gyümölcslé ízét. Mivel a narancssárga szépség szezonja nyitva van, azt javaslom, hogy készítsenek tök levet almával télre.
A gyümölcslé készítéséhez vegyen be ilyen termékeket.
Az első dolgom, hogy előkészítem a sütőtököt. Jól leöblítem folyó vízben. Törölközővel szárítsa meg, húzza le a bőrt. Vágja félbe, és távolítsa el a magokat és a rostokat. apró darabokra vágom. A sütőtök tömege tisztított formában van feltüntetve. főzőedénybe tettem. Felöntöm a megfelelő mennyiségű vizet. A serpenyőt fedővel lefedem, és a tűzre küldöm. 20-25 percig főzzük, amíg a tökszeletek megpuhulnak. A sütési idő a sütőtök fajtájától és érettségétől függ.
Közben citrusféléket készítek elő. Jól leöblítem és felöntöm forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsam a viaszbevonatot. szalvétával megszárítom. Minden gyümölcsről eltávolítom a héját. Ehhez egy kis reszelőt használok. A reszelőre sütőpapírt teszek, hogy a héj elvesztése minimális legyen.
A gyümölcsöt félbevágom, a levét kicsavarom.
Sűrű pépes, zöld almát használok. A lédús fajtákat választom. Megmosom, négy részre vágom, kiszedem a magokat.
Egy facsarón átfuttatom.
Az almalevet több réteg gézen átszűröm.
A tökszeleteket jól megfőzzük. Hozzáadom a narancs és citrom levét, héját. Keverjük össze, fedjük le és főzzük további 5 percig.
A sütőtököt botmixerrel ledarálom. Vagy átdörzsölheti egy finom szitán.
Hozzáadom a cukrot és az almalevet. felforralom. Körülbelül öt percig forralom a sütőtök levét almával. Kevesebb cukrot lehet hozzáadni. Minden a sütőtök és az alma édességétől függ.
Steril üvegekbe, üvegekbe töltöm és jól lezárom. Ebből az összetevőmennyiségből körülbelül 2-2,5 liter gyümölcslé keletkezik. A sütőtök lé almával készen áll a télre.
Tökből és almából készült gyümölcslé télre
A téli legfinomabb sütőtöklé receptek gyakran más zöldségeket és gyümölcsöket is tartalmaznak.
Például a sütőtök-almalé egyszerűen varázslatos ízű, szokatlan, nagyon kellemes, meg akarja inni és inni. Az oldalon pedig megtalálja a leghasznosabb sárgarépás sütőtök levet az üvegekbe való befőzéshez.
Hogyan válasszunk sütőtököt a préseléshez? Fontos, hogy a lé fényes, gazdag és édes legyen. Ezt 5-7 kg súlyú, élénk narancssárga húsú fiatal gyümölcsök szedésével érhetjük el. Ez a sütőtök több karotint és természetes fruktózt tartalmaz.
Milyen almákat a legjobb használni? Lehetőleg a zöldek a leghasznosabb fajták. De ha ilyen nincs, akkor bármilyen érett, de nem túlérett alma megteszi.
Hogyan készítsünk töklevet télre almával
- 1 kg hámozott sütőtök
- 1 kg alma
- 250 g cukor
- egy citrom héja
Töklé főzés almával télre:
1. Szükséged lesz egy facsaróra, melynek segítségével könnyen és minimális veszteséggel kinyomható a lé fő része. Mindkét levét kicsavarjuk.
Sütőtök- és almatörköly vagy törköly felhasználható sütőtök pite töltelékben (2 tojás, cukor és liszt hozzáadásával), vagy a főzés végén köles (rizs) zabkásaként. Nagyon egészséges és ízletes ételt kapsz.
A mentés egyszerű! Tudja meg, hogyan fizethet SOKKAL kevesebbet az áramért egy egyszerű eszközzel.
Rendeljen energiatakarékos készüléket, és felejtse el a korábbi hatalmas fénykiadásokat
2. Egy tálban vagy serpenyőben keverjük össze a gyümölcsleveket, adjuk hozzá a cukrot és a citromhéjat.
3. Télre hozzuk fel 90 fokra az alma-tök levét és áztassuk kb 5 percig, de ne tovább, mert hevítéskor a vitaminok nagy része elpusztul.
4. Hagyja még öt percig izzadni a kikapcsolt tűzhelyen, majd forgassa sterilizált üvegekbe.
Töklé recept télen facsaró nélkül
Ha nincs gyümölcscentrifuga, akkor a végén kicsit kevesebb lé lesz, mint amennyit szeretne, és pépes lesz. De így is nagyon finom és egészséges.
- 500 g hámozott sütőtök
- 500 g alma
- 200 g cukor
- 10 g citromsav
Hogyan tekerjük a sütőtök levét télen almával:
1. A meghámozott és kimagozott sütőtököt durva reszelőn lereszeljük. Egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, és 5 percig puhára főzzük.
2. A sütőtököt szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat.
3. Az almát, a héját és a magjait megmossuk, finom reszelőn lereszeljük, a levét pedig sajtruhán keresztül préseljük ki. Alternatív megoldásként turmixgépben ledaráljuk és leszűrjük.
4. Keverjük össze mindent, ami történt, és főzzük 5 percig 90 fokos hőmérsékleten.
5. A forró levet öntsük sterilizált üvegekbe, tekerjük fel, csavarjuk le a fedőt, takarjuk be egy takaróval és hagyjuk teljesen kihűlni.
Tökből és almából készült gyümölcslé télre
A téli legfinomabb sütőtöklé receptek gyakran más zöldségeket és gyümölcsöket is tartalmaznak. Például a sütőtök-almalé egyszerűen varázslatos ízű, szokatlan, nagyon kellemes, meg akarja inni és inni. Az oldalon pedig megtalálja a leghasznosabb sárgarépás sütőtök levet az üvegekbe való befőzéshez. Hogyan válasszunk sütőtököt
Nincs is jobb a házi készítésű ételeknél! Az italok sem kivételek. Ezért, ha van gyümölcscentrifugája, próbáljon finom gyümölcslevet készíteni sütőtökből és almából.
Az alma-töklé nemcsak nagyon ízletes és illatos, de nagyon egészséges is. Mivel nem forralásnak és hosszan tartó hőkezelésnek van kitéve, a sütőtökből és almából készült gyümölcslé a gyümölcsléfőzőben a lehető legjobban megtartja az összes vitamint és tápanyagot.
Az illatos narancshéjú alma és sütőtök édes vagy savanyú-édes fajtái alkalmasak lé készítésére. Ebben az esetben a cukorra minimálisra van szükség, ami viszont még egészségesebbé teszi a gyümölcslevet.
Hozzávalók:
- sütőtök - 1 kg;
- alma - 1 kg;
- cukor - 50 g.
Lépésről lépésre recept
A termékeket a lista szerint elkészítjük.
A sütőtököt megmossuk, kettévágjuk. Egy kanál vagy kézzel távolítsa el a magokat a pépből. Éles késsel vágjuk le a vastag héját, és vágjuk apró darabokra a sütőtök héját.
Mossa meg az almát és szárítsa meg. Ezután kivágjuk a szárat, és vékony réteggel eltávolítjuk a héját. Vágja le a pépdarabokat a mag kerülete mentén. Dobja el a magot magokkal.
Keverjük össze a sütőtököt az almával, és tegyük a facsaró felső edényébe.
Öntsünk bele egy kis cukrot. Ha édes az alma és a sütőtök, akkor a cukor teljesen kizárható, a lé úgyis édes lesz.
Öntsön két liter vizet a facsaró alsó edényébe, és tegye közepes lángra. A víz forrása után tedd a másik két rekeszt a serpenyőre, és nagy lángon főzd körülbelül 60-70 percig.
A gyümölcslé elkészítésének idejére egy edényt kell készítenünk hozzá. Általában 2 kg hámozott almából és sütőtökből körülbelül 1,2-1,3 liter gyümölcslé keletkezik. Mossa ki alaposan az üvegeket, majd sterilizálja gőz fölött legalább 15 percig. Forraljuk a fedőket körülbelül 3-5 percig.
Egy óra elteltével óvatosan keverjük össze a felső rekesz tartalmát, addigra az almának pürében kell forrnia. Ha nem akar pépes levet, akkor nem kell beavatkoznia. Hagyjuk még 10-15 percig főni.
Ezután öntse a levet előkészített üvegekbe, egészen a tetejéig. Ha hab keletkezik, csepegtessük le, amíg túl nem csordul a doboz szélén.
A sütőtök-almalével készült üvegeket azonnal dugasd le és fordítsd rá a fedőre. Utána tekerjük be egy takaróval, és hagyjuk hűlni másnapig. Ezt követően a levét hűvös helyen leszedjük tárolás céljából. Hideg helyen a lé több évig is eláll, és persze nem romlik el, feltéve, ha az üvegeket, fedeleket gondosan sterilizáljuk.
Szép és napsütéses napot nektek, kedves háziasszonyok!
Ma tök levet forgatunk télre. Mint mindig, most is csak a legfinomabb és legegyszerűbb recepteket kínáljuk!
Mindenki tudja, hogy a sütőtök leve nemcsak finom, hanem egészséges is.
Természetesen a maximális előny megmarad benne, ha frissen, más zöldségekkel kombinálva használjuk.
De ha nagy a betakarítás, és készülni akarunk a télre, hőkezelést kell alkalmaznunk.
A legkevesebb hőkezeléssel és alacsony hőmérsékletű recepteket válogattuk össze Önnek, hogy a tartósítás során a lehető legjobban megőrizzük ennek a zöldségnek a jótékony tulajdonságait.
Töklé télen megnyalja az ujjait
Könnyen és egyszerűen elvégezhető otthon! Nagyon gyors és egyszerű recept.
Hozzávalók
- Sütőtök - 2 kg
- Víz - 2 l
- Cukor - 150 g
- Citromlé - 3 evőkanál. l
Főzés
Fogunk egy érett sütőtököt, meghámozzuk, kivesszük a magját a magjából.
Kis rudakra vágjuk, amelyeket kényelmesen lehet facsaróba tenni.
Kifacsarjuk a levét. Körülbelül egy liter koncentrátumot kapunk, amelyet egy serpenyőbe kell önteni, vizet és cukrot hozzáadva.
A konzisztenciának könnyűnek és folyékonynak kell lennie.
Az edény tartalmát felforraljuk, és 2-3 percig főzzük.
A kész levet sterilizált üvegekbe öntjük, és dugóval lezárjuk.
Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, takaróval vagy frottír törülközővel betakarjuk.
Hagyjuk kihűlni és tároljuk a kamrában.
Tök-sárgarépalé télre
Növeljük a sütőtök előnyeit sárgarépával! Remek recept, kettős haszon. Nézze meg a videó leckét:
Töklé péppel otthon
Gazdag ízű és könnyen elkészíthető!
Az ital sűrűbbnek bizonyul, mint pép nélkül, kifejezett sütőtök aromával és ízzel.
Hozzávalók
- Sütőtök - 1,5 kg
- Víz - 1700 ml
- Cukor - 150 g
- Citromlé - 3 evőkanál. l
Főzés
A meghámozott és darabokra vágott sütőtököt egy lábasba tesszük, és felöntjük vízzel.
Felforraljuk, és lassú tűzön puhára főzzük.
Késsel ellenőrizzük, hogy megfőtt-e a zöldség. Ha a darabok könnyen átszúrnak, a sütőtök megfőtt.
A serpenyő tartalmát botmixerrel megszakítjuk.
Ha nincs turmixgép, a darabokat szitán átdarálhatjuk.
Ebben a szakaszban értékeljük a konzisztenciát, tetszik, vagy szeretné, ha vékonyabb lenne?
Ha túl sűrű lenne, adhatunk hozzá még egy kevés forralt vizet.
Bemutatjuk a citromlevet. Öntsük a sütőtök italt steril üvegekbe és tekerjük fel.
Fedjük fel a fedőt, csomagoljuk be és hagyjuk kihűlni.
Miután a tartalom kihűlt, tárolja sötét, hűvös helyen.
Finom és sűrű lé!
Töklé sűrű, adalékanyagok nélkül
Jó recept a sűrű sütőtök levéhez.
A sütőtök és az almalé naranccsal és citrommal nagyon finom
Frissítő vitaminkoktél télre, mely a nyárra emlékeztet.
Hozzávalók
- Sütőtök - 900 g
- Alma - 2100 g
- Narancs - 2 db
- Citrom - 1 db.
- Cukor - 200 g
- Víz - 250 ml
A kijáratnál 2-2,5 liter gyümölcslevet kap
Főzés
Távolítsa el a tök héját, és vágja közepes kockákra. Felöntjük vízzel, és lassú tűzön főni tesszük, puhára főzzük.
Amíg sül a zöldségünk, két narancs és egy citrom héját finom reszelőn lereszeljük.
A héj jobb eltávolítása érdekében a gyümölcsöt forrásban lévő vízzel kell felönteni, papírtörlővel szárítani, majd csak ezután dörzsölni.
Tegye félre a héját, és nyomja ki teljesen ugyanazon citrusfélék levét.
Előkészítjük az almát. Ehhez mossa meg, vágja 4 részre, és vegye ki a magdobozt.
Préselje ki a gyümölcslevet az almából egy facsarón keresztül. Szűrje át két réteg sajtkendőt, hogy eltávolítsa a pép nagy részét.
Kivesszük, mert a levünkben már van tökpép.
Amikor a sütőtökünk megfőtt és megpuhult, öntsük a serpenyőbe a narancs és a citrom levét.
Adjuk hozzá a citrushéjat. És megszakítjuk a serpenyő teljes tartalmát egy botmixerrel.
Adjunk hozzá almalevet a sütőtök léhez, adjunk hozzá cukrot.
Ha van már önmagában édes tök, akkor ebbe a receptbe egyáltalán nem szedhet be cukrot, és e nélkül zárhatja le.
És csak ezután állítsa be az ital ízét úgy, hogy közvetlenül ivás előtt ad hozzá mézet vagy cukrot.
Keverjük össze, forraljuk fel és forraljuk 5 percig.
A kész italt steril tégelyekbe öntjük, elzárjuk. Hagyjuk kihűlni, és hűvös, sötét helyen tároljuk.
Itt olyan gazdag, gyönyörű nyári szín és nagyon finom!
Sütőtöklé a téli öt percre
Egy módszer, amely lehetővé teszi, hogy nagyon gyorsan, felesleges felhajtás nélkül készítsen gyümölcslevet, miközben megtartja a legtöbb vitamint.
Hozzávalók
- Cukor - 5 evőkanál. l minden liter gyümölcslére
Főzés
Vegyünk egy érett tököt, mossuk meg jól, vágjuk le a héját.
Vágjuk apró darabokra, és nyomjuk át egy facsarón.
N-edik mennyiségű gyümölcslevet kapsz. Mérjük meg és adjunk hozzá cukrot 5 evőkanál arányban. l minden kapott liter préselt gyümölcslé után.
A levet a tűzre tesszük, 90 fokos hőmérsékletre melegítjük, és 5 percig főzzük.
A kész italt steril üvegekbe töltjük és feltekerjük.
Hagyjuk kihűlni úgy, hogy felcsavarjuk a fedőt és becsomagoljuk. Kész a lé! Tárolásra tesszük inni hideg őszi napokon, amikor nagy szükség van a vitaminokra.
A narancs gazdag citrusos ízt ad a sima sütőtök levének!
Hozzávalók
- Sütőtök - 2 kg
- Narancs - 2 db
- Cukor - 150 g
- Víz - 2,5 l
Főzés
Az elkészített és meghámozott sütőtököt kockákra vágjuk, felöntjük vízzel.
A kész sütőtököt búvármixerrel ugyanabban a serpenyőben leöljük anélkül, hogy a vizet leengednénk.
Ezt a tökvizet kapjuk. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük, hogy feloldódjon.
A narancsból facsarjuk ki a levét és öntsük a serpenyőbe. Vegyünk néhány darab narancshéjat is, és szintén dobjuk a serpenyőbe.
Forraljuk fel és főzzük öt percig. Ezután azonnal töltse tiszta, steril üvegekbe és tekerje fel.
Az üvegeket ráfordítjuk a fedőre, letakarjuk egy törülközővel, hagyjuk kihűlni.
Elkészült a narancs ízű, élénk citrusos töklé!
Télre pasztőrözött töklé cukor nélkül
Egyszerű recept felesleges hozzávalók és gesztusok nélkül. Próbáld ki!
Ez a recept cukormentes, lehetővé teszi a sütőtök ital használatát, édességét mézzel vagy édesítőszerrel, vagy csak cukorral ízlés szerint. Közvetlenül használat előtt.
Hozzávalók
- Tök - véletlenszerű mennyiség
Főzés
A sütőtököt megtisztítjuk a héjától, facsarón átpasszírozzuk.
A kapott levet felforraljuk, és azonnal elosztjuk egy steril edényben.
90 fokos vízfürdőben 10 percig pasztőrözzük.
Oroszországban a sütőtök szinte minden kert „lakója”, mert ez a zöldség már régóta híres hihetetlen előnyeiről és kellemes ízéről. A sütőtöklé különleges helyet foglal el a főzésben, mivel számos diétás étel receptjének alapja. A frissen facsart ital természetesen a legértékesebb, de ha nem lehet hozzájutni, akkor a dobozos is nagyon hasznos. Ilyen előkészítéssel a gyümölcslé szinte minden hasznos tulajdonságát megőrzi sok hónapig.
A tök levét nem nehéz otthon tárolni télire, a lényeg, hogy jól csináld. Fényképekkel és videós instrukciókkal ellátott tanácsaink segítenek Önnek.
téli töklé recept
Hozzávalók
Adagok: - +
- tök 7 kg
- víz 4 l
- cukor 1,2 kg
- citromsav1 tk
adagonként
Kalória: 55 kcal
Fehérjék: 0,75 g
Zsírok: 0,17 g
Szénhidrátok: 14,21 g
2 óra 0 perc Videó recept Nyomtatás
Értékelje a cikket
Tetszett a recept?
Flancos! Meg kell javítani
Tanács: a sütőtök betakarításakor ne felejtse el megmenteni értékes magjait. Megsüthető, szárítható és nem csak ízletes csemegeként, hanem nagyon hasznos gyógyászati termékként is használható.
Narancsos sütőtöklé recept télre
Főzési idő: 2 óra
Adagok: 30
energia érték
- kalóriatartalom - 36,27 kcal;
- fehérjék - 0,68 g;
- zsírok - 0,16 g;
- szénhidrát - 31,59 g.
Hozzávalók
- sütőtök - 3 kg;
- narancs - 3 db;
- cukor - 2 csésze;
- citromsav - 0,5 teáskanál;
- víz - 2,5 l.
Lépésről lépésre főzés
- Először is mossuk meg a sütőtököt és a narancsot.
- Vágjuk a sütőtököt, eltávolítjuk a magokat, rostokat, és vékony réteggel eltávolítjuk a héját. A pépet közepes kockákra vágjuk vagy húsdarálóban daráljuk.
- A narancs levét egy speciális citrusfélékhez való eszközzel vagy egyszerűen kézzel facsarjuk ki, a gyümölcsöt kettévágva. Ezután szűrjük le, hogy eltávolítsuk az összes magot és hártyát.
- Öntsön 500 ml vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá sütőtököt. Fedjük le fedővel, tegyük tűzre és forraljuk fel.
- Utána kb 20 percig főzzük, de a pontos idő a sütőtök fajtájától függ. Abban a pillanatban, amikor a zöldségdarabok megpuhulnak, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyja kihűlni.
- A megfőtt sütőtököt turmixgép segítségével sima pürévé daráljuk.
- Öntsünk 2 liter vizet a serpenyőbe, adjuk hozzá a kapott pürét, a narancslevet, a cukrot és a citromsavat.
- Csak körülbelül 15 percig kell főzni, és készen áll egy finom sütőtök ital. Steril üvegekbe töltjük, felforralt vasfedelekkel feltekerjük.
Tárolt narancs-töklé lesz több hónap. Ehhez kívánatos sötét hűvös helyre tenni.
Recept töklé almával télre
Főzési idő: 1 óra 30 perc.
Adagok: 18
energia érték
- kalóriatartalom - 55,48 kcal;
- fehérjék - 0,64 g;
- zsírok - 0,3 g;
- szénhidrátok - 12,95 g.
Hozzávalók
- alma - 2 kg;
- sütőtök - 1 kg;
- víz - 250 ml;
- cukor - 200 g;
- narancs - 2 db;
- citrom - 1 db.
Lépésről lépésre főzés
- Mossa meg a sütőtököt, távolítsa el a héját, a magokat és a rostokat. A pépet közepes méretű kockákra vágjuk.
- Öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá tökdarabokat, fedjük le, és közepes lángon főzzük, amíg a zöldség megpuhul (kb. 15 perc).
- Ekkor mossa meg a narancsot és a citromot folyó hideg víz alatt. Finom reszelő segítségével távolítsuk el róluk a héját. A gyümölcsöket megtisztítjuk, levét kicsavarjuk.
- Az almáim, távolítsuk el a héját és a magházát, vágjuk fel. Egy facsarón átengedjük őket. A kapott folyadékot gézen vagy több rétegben hajtogatott szalvétán átszűrjük.
- A levét és a citrushéjat hozzáadjuk a sütőtökkel ellátott fazékhoz, további 5 percig főzzük, levesszük a tűzhelyről. Hűtsük le egy kicsit.
- Egy turmixgép segítségével a kapott keveréket homogén masszává őröljük.
- Hozzáadjuk a cukrot és az almalevet, 90 fokra melegítjük, időnként megkeverve.
Elkészült az illatos sütőtök-almalé. Most sterilizált üvegekbe töltjük, parafa. A tartósítást fejjel lefelé fordítjuk, becsomagoljuk és hűlni hagyjuk. Ezt követően eltesszük a kamrába tárolásra.
A házi gyümölcslé elkészítésének számos módja van, ami nagyban megkönnyíti a főzést, és maga az ital nem kevésbé ízletes és egészséges lesz.
- Gyümölcscentrifugán keresztül. Hámozzuk le a tököt a magokról, és hámozzuk meg, majd facsarón átpasszírozzuk. Keverjük össze a kapott levet cukorral 5 evőkanál arányban. l. 1 literenként Forralás után forraljuk körülbelül 5 percig. Cukor hozzáadása nélkül is főzhet, de ebben az esetben további sterilizálásra lesz szüksége - fedje le a serpenyő alját egy ruhával, tegyen fedővel lefedett tégelyeket, öntsön vizet és forralja 20-30 percig.
- Gyümölcscentrifugában. A sütőtököt az első bekezdésben leírt módon elkészítjük. Öntsön vizet a léfőzőbe, tedd rá a tökdarabokat egy műanyag szitába. Szerelje be a légyűjtőt, zárja le a fedelet, és közepes lángon főzze. Kívánság szerint a zöldségeket előtte megszórhatjuk cukorral. A kész itallal lezárt dobozokat a nyakra kell helyezni, be kell csomagolni és ebben a formában hagyni, amíg kihűl.
- Multicookerben. A sütőtököt szeletekre vágjuk, héját és magjait eltávolítjuk. Ezután kockákra vágjuk és egy tálba tesszük. Töltse fel vízzel, és állítsa az "Oltás" üzemmódot 40 percre. Ezután a kapott masszát turmixgéppel pürésítjük, citromlevet vagy savat adunk hozzá, leszűrjük, majd felforraljuk. Csak az italt sterilizált tégelyekbe kell önteni, parafára kell tenni és a pincében vagy kamrában tárolni.
Fontos: a konzerv töklé jótékony tulajdonságai elvesznek, ha közvetlen napfénynek teszik ki, mivel ebben az esetben oxidációs folyamat indul be a termékben. A munkadarabot szobahőmérsékleten, de sötét helyen tárolhatja.
A sütőtöklé előnyei és ártalmai
Nem titok, hogy a sütőtöklé gazdag kémiai összetételének köszönhetően nagyon előnyös a szervezet számára. B-, C-, E- és K-vitamint, glükózt és szacharózt, karotinoidokat, pektint, keményítőt, fitoszterolt és számos hasznos makro- és mikroelemet tartalmaz. A sütőtök ötször több béta-karotint tartalmaz, mint a sárgarépa. Ezért a termék nagyon jó a látás szempontjából. Sajnos a sütőtök főzésekor a C- és B2-vitamin egy része elpusztul.
A töklé karotinoid tartalmának köszönhetően megakadályozza a rákos sejtek képződését, lassítja az öregedési folyamatokat, csökkenti a koleszterinszintet és javítja a látást. De lehetetlen túllépni az ilyen anyagok adagját - ez hátrányosan befolyásolhatja a májat. Az aszkorbinsav nélkülözhetetlen az influenza és a megfázás időszakában. A B-vitaminok javítják az anyagcserét és jótékony hatással vannak az idegrendszerre.
A sütőtök lé kiválóan alkalmas álmatlanságra vagy stressz idején. Ezt az italt gyakran ajánlják a máj és a hasnyálmirigy helyreállítására, mivel nagy mennyiségű folsav van benne. A B5-vitamin pedig biztosítja a bőr és a gyomor és a belek nyálkahártyájának egészséges állapotát. A sütőtöklé nagyon hasznos magas vérnyomás, vérszegénység és alacsony hemoglobinszint esetén. De ellenjavallt bizonyos gyomor-bélrendszeri, májbetegségek, akut hasnyálmirigy-gyulladás és hasmenés esetén.
A sütőtök levét érdemes fogyasztani:
- álmatlanság esetén - adjunk hozzá 2 teáskanál mézet, forraljuk fel és igyunk forrón;
- ödéma esetén - 100 ml gyümölcslé naponta;
- székrekedés esetén - minden nap, 1/3 csésze étkezés előtt 2 hétig;
- prosztataproblémákkal küzdő férfiak - egy hónapon belül, fél pohár naponta kétszer;
- terhesség alatt - fél pohár naponta;
- gyermekek - 1 pohár naponta, 3 éves kortól.
A sütőtöklé kiváló alternatívája a vásárolt italoknak, amelyek hatalmas mennyiségű tartósítószert, ízfokozót és egyéb "kémiát" tartalmaznak. Egy ilyen ital elkészítése saját kezűleg egyszerű, miközben teljesen természetes lesz. A házi készítésű gyümölcslé nemcsak szomjat oltja és változatossá teszi az étrendet, hanem kiváló támaszként szolgál a hosszú tél miatt kimerült szervezetnek. Ízlés szerint adhatunk hozzá valamit, például aszalt sárgabarackot, áfonyát, és akkor az ital még egészségesebb és ízletesebb lesz, csak nyalja meg az ujjait. Jó étvágyat kívánunk!
Tetszett a recept? Mentse el a Pinterestre! Mutasson a képre, és kattintson a Mentés gombra.
Értékelje a cikket
Tetszett a recept?
Flancos! Meg kell javítani
kapcsolódó cikkek
