Hogyan főzzünk kompótot friss áfonyából. Fagyasztott áfonya kompótja lassú tűzhelyben. Áfonya ital eperrel

Az áfonya az egyik leghíresebb bogyó Oroszországban, és az emberek szeretik. Nem különbözik szépségében és édes ízében, de mindenki ismeri előnyeit. Lekvárokat készítünk belőle, cukorral bedörzsöljük és fagyasztva tároljuk. A fagyasztott áfonya megőrzi a friss bogyók összes tápanyagát és ízét. Könnyen finom, gyógyító kompótokat készíthetünk belőle.

Kapcsolatban áll

Klasszikus recept

A legegyszerűbb kompóthoz 2 csésze áfonya, 1,2-1,5 csésze cukor, 1,7-2 liter tiszta víz kell. Fagyasztás előtt minden bogyót kiválogatunk, megmosunk és megszárítunk, így nem szükséges az alapanyagokat főzés előtt mosni, válogatni és kiolvasztani.

Válassza ki a megfelelő ételeket a kompót készítéséhez - a tartályt zománcozottnak kell lennie.

Az áfonya hatalmas mennyiségű szerves savat tartalmaz, könnyen kölcsönhatásba lép a fémekkel, és a szervezetre káros vegyületeket képez.

1. Válasszon megfelelő méretű edényt. Vizet önteni. Beleöntjük a cukrot. Tedd a tűzhelyre és közepes lángon forrald fel.
2. Vegye ki az áfonyát a hűtőszekrényből. Mérjünk ki 2 csészével és öntsük a forrásban lévő szirupba. Forraljuk a bogyókat 10 percig.
3. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kihűlni a kompótot. Ezalatt a gyógyító italnak lesz ideje infúzióra.

Egy másik egyszerű áfonyakompót recept

A főzéshez a következő összetevőket kell bevennie: áfonya - 0,5 kilogramm, cukor - 300 gramm, víz - 2,7-3 liter.

1. Öntsön vizet egy megfelelő térfogatú zománcozott serpenyőbe, és öntsön cukrot.
2. Közepes lángon elkészítjük a szirupot.
3. Öntsük a bogyókat a forrásban lévő szirupba, és főzzük 10-15 percig.
4. Hagyja befőzni a kompótot, amíg teljesen ki nem hűl.

Cukormentes fagyasztott áfonyabefőtt

Egy ilyen kompót jól illeszkedik azok számára, akik szeretik a savanyú ízt, valamint azoknak, akiknek bármilyen okból tilos a cukorfogyasztás. A főzéshez liter vízhez egy pohár fagyasztott áfonya szükséges.

A savanyú kompótot a következőképpen készítsük el:

1. Egy zománcozott serpenyőben a szükséges mennyiségű vizet felforraljuk.
2. A bogyókat forrásban lévő vízbe öntjük, 10 percig forraljuk.
3. Ragaszkodunk a hűtéshez.

Ízlés szerint bármilyen édesítőszert adhatunk hozzá.

Mézzel

A kompót főzésekor könnyű mézet kell használni. A legfinomabb aromájú és lágy ízű, és csak az áfonya méltóságát hangsúlyozza. Elkészítéséhez veszünk egy font áfonyát, 100 gramm mézet és 2 liter tiszta vizet.

1. Öntsön vizet egy belülről zománcozott edénybe, és forralja fel.
2. A fagyasztott áfonyát forrásban lévő vízbe öntjük, és lassú tűzön legfeljebb 10 percig főzzük.
3. Tegye a mézet egy serpenyőbe kompóttal. Az ital hőmérséklete nem haladhatja meg az 50 fokot. A méz erősen melegítve elveszíti gyógyászati ​​tulajdonságait.
4. A befőttet egy serpenyőben, fedő alatt hagyjuk kihűlni.

Fagyasztott áfonya kompótja lassú tűzhelyben

Lassú tűzhelyben bármilyen kompótot könnyű főzni, beleértve az áfonyát is. 2 liter vízhez 2-3 csésze áfonya, valamint 200 gramm cukor szükséges.

1. Öntsön vizet és cukrot a multicooker tálba. Dobd bele a fagyasztott áfonyát.
2. Kapcsolja be a "leves" vagy a "kása" módot.
3. Forraljuk fel a kompótot, és kapcsoljuk ki a lassú tűzhelyet.
4. Zárt fedővel három-négy órán át infúzióban infundáljuk a kompótot.

almával

Az alma jól passzol a savanyú északi bogyóhoz, gyümölcsös édességet és ízt visz az italba. Egy ilyen kompót elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség: áfonya - 3 csésze, alma - 2 vagy 3, cukor - fél kiló, víz - 3 liter. Ha mindent elkészített, amire szüksége van, elkezdheti a főzést:

1. Öntsünk vizet egy zománcozott fazékba, adjuk hozzá a cukrot, és közepes lángon forraljuk fel.
2. Az almát és a szíveket meghámozzuk. Kis darabokra vágva.
3. Öntsük az almát forrásban lévő szirupba. 10-15 percig kell forralniuk. Ezután hozzáadjuk a fagyasztott áfonyát, és további 10 percig főzzük.
4. Vegye le a serpenyőt a tűzről.
5. Az italnak le kell hűlnie a fedél alatt.

Még azok is szeretni fogják ezt az italt, akik nem igazán szeretik az áfonyát.

Áfonyából és vörösáfonyából

Az áfonya és az áfonya hasonló megjelenésű, de teljesen más íze és illata van. A kompót elkészítéséhez vegyen be 200 gramm áfonyát és vörösáfonyát, 300-400 gramm kristálycukrot és 3 liter vizet.

1. Öntsön vizet egy zománcozott edénybe, és adjon hozzá cukrot. Közepes lángon főzzük szirupot.
2. Abban az esetben, ha az áfonya friss, válogatja szét és mossa meg a bogyókat.
3. A friss vörösáfonyát szirupos lábasba tesszük, 5 percig főzzük, hozzáadjuk az áfonyát. A kompótot körülbelül 5 percig kell főzni közepes lángon.
4. A serpenyőt levesszük a tűzről, és az italt lehűtjük a fedél alatt.

Abban az esetben, ha mindkét bogyó lefagy, egyszerre helyezzük szirupba.

Információt keres erről? Már mindent megtaláltunk, használd egészségedre!

Tudod, hány hasznos tulajdonságod van? Nem? Akkor hamarosan olvassa el cikkünket!

cseresznyével

Ehhez a koktélhoz 500 gramm cseresznye és áfonya, cukor - 300 gramm, víz - 3 liter szükséges.

1. Forraljuk fel a szirupot egy zománcozott tálban.
2. Válogasd szét és mosd meg a meggyet.
3. A meggyet forrásban lévő szirupba öntjük, és 15-20 percig főzzük a kompótot, hozzáadjuk az áfonyát. Forraljuk az italt további 10 percig közepes lángon.
4. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk befőzni.

Fogyaszthatod melegen és hűtve is, de használat előtt hagyd állni pár órát, hogy a bogyók levét sziruppá eresszék és minden ízét megadják.

Ribizli hozzáadásával

A ribizli- és áfonyakompót dupla adag vitamint tartalmaz. Elkészítéséhez veszünk 250 gramm bogyót, ugyanannyi cukrot és vizet, 2 litert. Ezután szüksége lesz:

1. Készítse elő a szirupot egy zománcozott tálban.
2. A ribizlit szétválogatjuk és megmossuk.
3. A ribizlit és az áfonyát forrásban lévő szirupba öntjük. Forraljuk 15-20 percig alacsony lángon.
4. Hűtsük le az italt a fedél alatt.

Eperrel

Ebben a kompótban az áfonyasav és az eper finom édessége párosul. 2 liter térfogatban fél kiló bogyót, 250-300 gramm cukrot és vizet veszünk.

1. A szirupot zománcozott serpenyőben készítjük el.
2. Távolítsa el a csészeleveleket, és mossa meg az epret.
3. Az áfonyát mártsuk a forrásban lévő szirupba. 5 percig forraljuk. Adjunk hozzá epret. Megvárjuk, míg újra felforr a befőtt.
4. Vegyük le az edényt a tűzről, és hagyjuk letakarva, amíg kihűl.

A tökéletes befőtt receptjét próbálgatással saját magad is le tudod vezetni. De érdemes megjegyezni, hogy az áfonyát nem kombinálják minden gyümölccsel és bogyóval.

Az áfonyabefőthez citromot nem szabad tenni, az már savanyú.

A narancs és a mandarin elnyomja az áfonya kellemes aromáját, érdessé téve az italt. A vanília, a fahéj, a gyömbér és más déli fűszerek sem passzolnak jól az északi bogyós gyümölcsökhöz. Jobb, ha előnyben részesítjük azokat a gyümölcsöket, amelyek minden orosz kertben nőnek.

A fagyasztott áfonyabefőtt ideális módja a vitaminkészlet pótlásának az „avitaminózis időszakában”, amikor a szervezet „sikít” és „segítséget kér”, amikor a bőr nem tűnik olyan frissnek, „szem alatti táskák” jelennek meg, az erő és a vitalitás csökkenése érezhető.

Az áfonyakompót előnyei

Az áfonya C-vitamin-tartalmában a citromhoz és a grapefruithoz hasonlítható. A bogyók egyébként B1-, B2-, B5-, B6- és PP-vitamint is tartalmaznak. De az áfonyakompót előnyei nem korlátozódnak a vitaminozásra. Az áfonya természetes antibiotikum. Emelkedett hőmérséklet, szomjúság, láz esetén hatásos. Ezért az áfonyakompót a megfázás nélkülözhetetlen eszközévé válik. Ezenkívül ezek a bogyók baktericid és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkeznek. Tehát hasznosak lesznek pyelonephritis esetén. Az áfonya fogyasztása növeli az étvágyat és javítja az emésztést.

Fagyasztott áfonyakompót receptek

№1 Klasszikus fagyasztott áfonyabefőtt

Szükséges hozzávalók:

• Áfonya 400 gramm
• Cukor ízlés szerint
• Víz kompóthoz 2,5 liter

№2 Áfonyabefőtt almával

Szükséges hozzávalók:

• Áfonya 300 gramm
• Friss alma 2 db
• Cukor ízlés szerint
• Víz 3 liter
• narancs héj

Főzési sorrend

1. Öntsük a serpenyőbe, ahol megfőzzük a kompótot, a tisztított vizet és adjunk hozzá cukrot.
2. Az almát megmossuk és a lehető legkisebbre vágjuk. Amint felforr a serpenyőben a víz, mártsuk bele az áfonyát, az apróra vágott almát és a narancshéjat.
3. Forraljuk a kompótot körülbelül 10-15 percig. Az alma a befőtt készenlétének iránymutatója lesz, amint megpuhul, levehetjük a serpenyőt a tűzhelyről.

№3 Áfonyabefőtt ribizlivel és málnával

Szükséges hozzávalók:

• Áfonya 300 gramm
• Ribizli (bármilyen) 200 gramm
• Málna 100 gramm
• Tisztított víz 3 liter
• Cukor ízlés szerint

Főzési sorrend

1. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, adjunk hozzá cukrot.
2. A málnát kanállal pépesítjük.
3. A megmosott áfonyát, málnát és ribizlit forrásban lévő vízbe tesszük.
4. Forraljuk a kompótot körülbelül 10 percig, majd kapcsoljuk le a tüzet.

№ 4 Áfonyabefőtt egressel és szegfűszeggel

Szükséges hozzávalók:

• 300 gramm cukorral reszelt áfonya
• Egres 200 gramm
• Víz 3 liter
• Szegfű
• Cukor ízlés szerint

Főzési sorrend

1. Tegye fel a vizet melegedni.
2. A megmosott egrest átengedjük egy húsdarálón, vagy turmixgéppel aprítjuk.
3. Amint a víz felforr, adjunk hozzá áfonyát, pürésített egrest és cukrot a serpenyőbe, jól keverjük össze, és fedjük le az edényt.
4. A teljes főzési idő 15 perc. Három perccel a főzés előtt adjunk hozzá szegfűszeget a serpenyőbe. A kompót készenléte után ne vegye le azonnal a fedőt a serpenyőről, hogy a befőtt befőtt és illatosabb legyen.

№ 5 Áfonyabefőtt cseresznyével és citrushéjjal

Szükséges hozzávalók:

• Áfonya 200 gramm
• Cseresznye 200 gramm
• Citrom 1/2 gyümölcs
• mandarin héja
• Tisztított víz 3 liter
• Cukor ízlés szerint
• Vanillin

Főzési sorrend

1. A meggyet megmossuk, magját kivesszük.
2. A citromot a héjával együtt négyzetekre vágjuk.
3. Töltsön meg egy edényt vízzel, tegye tűzre. Öntsünk bele cukrot.
4. Amint a víz felforr, mártsa bele a cseresznyét, az áfonyát és a citromot az edénybe.
5. Hagyja forrni az italt körülbelül 15 percig.
6. 5 perccel a készenlét előtt mártsuk a mandarin héját és a vaníliát a serpenyőbe, keverjük össze.

Fontos főzési tippek

• A C-vitamin jobb megőrzése érdekében a befőtt főzésekor az áfonyát a már forrásban lévő vízhez kell adni, és a befőtt felforrása után azonnal le kell venni a tűzről. A kompótot hagyni kell főzni, hogy a bogyók teljesen feladják a levét.
• Az áfonyabefőtt télre le lehet zárni.
• Az áfonyabefőtt hűtőszekrényben, zárt edényben 2 napig eláll.
• Kalória áfonya kompót - 26 kcal / 100 gramm.
• Vigyázva, az áfonyát maga is gyűjtheti: erdőkben, mocsaras helyeken nő. Az áfonya szinte minden oroszországi erdőben megtalálható, kivéve a Kuban, a Kaukázus és a Volga-vidék déli részét. Az áfonya szezonja szeptembertől októberig tart, de télen is lehet szedni a bogyót: fagy hatására a bogyó édesebbé válik.

Az áfonya kiváló természetes antioxidáns. Ha hetente legalább 100 gramm friss bogyót fogyasztasz, nem csak az immunitásod emelkedik, de sokkal ellenállóbb leszel a stresszel és a depresszióval szemben is. Nem lesz szükséged gyógyszertári vitaminokra és megfázás tablettára, ha ezekkel a bogyós gyümölcsökkel "barátkozik".

Az áfonya kerek, savanykás piros bogyó, markáns aromájú, jellegzetes savanyú ízű. Az áfonyát azonban nem mindenki szereti, pont emiatt a savanyúság miatt. Természetesen a bogyókat megszórhatjuk cukorral, vagy főzhetünk áfonyabefőttet, ami még hasznosabb lesz.

Térségünkben csak a boltok polcain találja meg a természet eme hasznos ajándékát, ráadásul nem is olcsó. Befőttnek is használhatod a kandírozott áfonyát, egész évben kapható és olcsóbb, mint a friss, egész bogyó.

Áfonyabefőtt - ételek és ételek elkészítése

Friss áfonya vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a bogyók egészek és ne gyűrődjenek, de a méretük nem számít. Mielőtt elkezdené a befőtt főzni, alaposan öblítse le az áfonyát. Először hagyd hatni öt percig meleg vízben, majd öblítsd le hidegen.

A kompóthoz való áfonya mellett tiszta vízre, cukorra és más gyümölcsökre lesz szüksége. A kompótot egy 4 literes serpenyőben főzzük ki.

Áfonyakompót receptek:

1. recept: Áfonyabefőtt

A szokásos áfonyakompót főzéséhez friss bogyókra lesz szüksége. Kell-e hozzáadnia cukrot az italához? Döntsd el magad, de tudd, hogy az áfonyakompót e nélkül is ízletes és tonizáló lesz.

Szükséges hozzávalók:

• Áfonya 400 gramm
• Cukor ízlés szerint
• Víz kompóthoz 2,5 liter

Főzési mód:

1. Tegyünk vizet egy edénybe, ahol áfonyát főzünk, tegyünk bele cukrot, kanállal keverjük jól. Tegye az edényt a tűzre.
2. Amint felforr a víz, mártsuk bele az áfonyát. A kompótot 10 percig forraljuk, majd levesszük a serpenyőt a tűzhelyről. Az áfonyakompót készen áll.

2. recept: Áfonyakompót almával

Az áfonya csodálatosan párosul az almával. Ha ilyen kombinációból készít, akkor az ital nagyon kellemes ízű lesz.

Szükséges hozzávalók:

• Áfonya 300 gramm
• Friss alma 2 db
• Cukor ízlés szerint
• Víz 3 liter
• narancs héj

Főzési mód:

1. Öntsük a serpenyőbe, ahol megfőzzük a kompótot, a tisztított vizet és adjunk hozzá cukrot.
2. A megmosott almát megmossuk és minél kisebbre vágjuk. Amint felforr a serpenyőben a víz, mártsuk bele az áfonyát, az apróra vágott almát és a narancshéjat.
3. Forraljuk a kompótot körülbelül 10-15 percig. Az alma a befőtt készenlétének iránymutatója lesz, amint megpuhul, levehetjük a serpenyőt a tűzhelyről.

3. recept: Áfonyabefőtt ribizlivel és málnával

Az áfonyás bogyóbefőtt kellemes édes-savanyú ízű, főzése egyszerű. Természetesen az ilyen kompót elsősorban a nyárhoz kötődik, de fagyasztott bogyókat is vásárolhat az év bármely szakában, és megkaphatja a szükséges vitamin adagot.

Szükséges hozzávalók:

• Áfonya 300 gramm
• Ribizli (bármilyen) 200 gramm
• Málna 100 gramm
• Tisztított víz 3 liter
• Cukor ízlés szerint

Főzési mód:

1. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, adjunk hozzá cukrot.
2. A megmosott áfonyát, málnát és ribizlit forrásban lévő vízbe tesszük. A málnát kanállal pürésítjük.
3. Forraljuk a kompótot körülbelül 10 percig, majd kapcsoljuk le a tüzet.

4. recept: Áfonyabefőtt (cukorral reszelve) egressel és szegfűszeggel

Ha nincs lehetősége friss áfonya vásárlására, akkor nagyon jól főzhet egy finom áfonya italt cukorral. Egy ilyen termék sokkal olcsóbb, mint a friss bogyók, de ugyanazokat a hasznos vitaminokat és makrotápanyagokat tartalmazza, mint a hagyományos áfonya.

Szükséges hozzávalók:

• 300 gramm cukorral reszelt áfonya
• Egres 200 gramm
• Víz 3 liter
• Szegfű
• Cukor ízlés szerint

Főzési mód:

1. Tegye fel a vizet melegedni.
2. A megmosott egrest átengedjük egy húsdarálón, vagy turmixgéppel aprítjuk.
3. Amint a víz felforr, adjunk hozzá áfonyát, reszelt egrest és cukrot a serpenyőbe, jól keverjük össze, és zárjuk le az edényt fedéllel. Tizenöt perc múlva elkészül az áfonyabefőtt.
4. Három perccel a főzés előtt adjunk hozzá szegfűszeget a serpenyőbe. A kompót készenléte után ne vegye le azonnal a fedőt a serpenyőről, így behatol és illatosabb lesz.

5. recept: Áfonyabefőtt cseresznyével és citrushéjjal

Nagyon fűszeres ital citrus és vanília aromájával, mert a cseresznye mellett mandarinhéjat, citromot és vanillint teszel az áfonyás kompóthoz.

Szükséges hozzávalók:

• Áfonya 200 gramm
• Cseresznye 200 gramm
• Citrom 1/2 gyümölcs
• mandarin héja
• Tisztított víz 3 liter
• Cukor ízlés szerint
• Vanillin

Főzési mód:

1. A meggyet megmossuk, magját kivesszük.
2. A citromot a héjával együtt négyzetekre vágjuk.
3. Töltsön meg egy edényt vízzel, tegye tűzre. Öntsünk bele cukrot.
4. Amint a víz felforr, mártsa bele a cseresznyét, az áfonyát és a citromot az edénybe. Hagyja forrni az italt körülbelül tizenöt percig.
5. 5 perccel a készenlét előtt mártsuk a mandarin héját és a vaníliát a serpenyőbe, keverjük össze.

1. Az alábbi receptek szerint főzött áfonyakompótot nem tárolják hosszú ideig. A főzés után egy napon belül fogyasszuk el, zárt edényben legfeljebb két napig tároljuk hűtőszekrényben.
2. Érdemes "pépesítővel" pépesíteni a bogyókat? Ha úgy gondolja, hogy így az ital egészségesebb lesz, akkor téved. Ezenkívül az italt az elkészítést követően sajtrongyon kell átszűrnie, hogy megszabaduljon a vastag péptől, míg az egész bogyók kellemesen fogyaszthatók felnőttek és gyermekek számára.
3. Milyen gyümölcsöket és bogyókat adhatunk az áfonyakompóthoz? Tegyük az edénybe az italhoz, amint felforr a víz, csipkebogyót, bodzát, hegyi kőriset, homoktövist, száraz almát, mazsolát, apróra vágott aszalt sárgabarackot.
4. Az áfonyabefőtt fűszeresebbé tételéhez két perccel a befőtt elkészülte előtt vaníliát, fahéjat és szegfűszeget adhatunk az italhoz.

Az érett áfonya nagy mennyiségű vitamint, az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen hasznos anyagokat, makro- és mikroelemeket tartalmaz. Ezenkívül az áfonyát kiváló antioxidánsnak tekintik, és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.

A friss áfonyának meglehetősen sajátos íze van, ahogy mondják, egy amatőr számára. De a belőle készült kompótoknak és péksüteményeknek kellő számú rajongója van. Sőt, friss és fagyasztott bogyókat is használhat főzéshez, amely szintén megőrzi minden előnyös tulajdonságát.

Fagyasztott áfonya és almakompót receptje

Hozzávalók:

• fagyasztott áfonya - 300 g;
• alma - 700 g;
• granulált cukor - 200 g;
• víz - 2 l;
• menta - egy ág.

Főzés

A kristálycukrot egy lábasba, forrásban lévő vízzel öntjük, hagyjuk feloldódni, hozzáadjuk a megmosott, kimagozott és felszeletelt almát, a fagyasztott áfonyát, majd ismét felforraljuk. Forraljuk a kompótot alacsony lángon öt percig, dobjunk egy szál mentát, kapcsoljuk le a tüzet, és fedjük le fedővel, hogy harminc percig állni hagyjuk.

A finom kompót készen áll. A fűszerezés és az egzotikus íz fokozása érdekében főzéskor narancshéjat vagy néhány szegfűszeg rügyet adhat hozzá.

Fagyasztott áfonya és ribizli kompótja

Hozzávalók:

• fagyasztott áfonya - 300 g;
• ribizli - 300 g;
• granulált cukor - 300 g;
• víz - 3 l.

Főzés

Öntsön vizet egy megfelelő méretű edénybe, és tegye tűzre. Forralás után a kristálycukrot feloldjuk vízben, beledobjuk az áfonyát és a ribizlit, és megvárjuk, míg újra felforr. Csökkentjük a hőt, forraljuk öt-hét percig, lekapcsoljuk a tűzhelyet, és harminc percig főzzük.

A kész kompótot üvegedényekbe öntjük. Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.

- Oroszországban az áfonyát "északi citromnak" nevezték magas C-vitamin-, citrom- és kinsavtartalma miatt.

Az áfonyakompótot citrusfélék hozzáadásával diverzifikálhatja. Ehhez 1 pohár áfonyához adjunk egy fél narancsot, 1 mandarin héját, néhány citrom héját és vaníliás cukrot.

Az áfonyakompótot gyakran főzik almával, eperrel és más bogyós gyümölcsökkel, hogy az áfonya savanyúságát édes bogyókkal és gyümölcsökkel hígítsák.

Fagyasztott áfonyából kompótot készíthet. Fontos a korábban mosott és szárított áfonya lefagyasztása, mivel a fagyasztott bogyókból készült kompót elkészítése kizárja a leolvasztást és a mosást. - A befőtt főzésénél a C-vitamin jobb megőrzése érdekében az áfonyát a már forrásban lévő vízhez kell adni, és miután a befőtt felforrt, azonnal le kell venni a tűzről. A kompótot hagyni kell főzni, hogy a bogyók teljesen feladják a levét.

Az áfonyabefőtt télre le lehet zárni.

Az áfonyabefőtt hűtőszekrényben, zárt edényben 2 napig eláll.

Kalória áfonya kompót - 26 kcal / 100 gramm.

Az áfonya ára a 2017-es szezonban 300 rubel / 1 kilogramm (2017 júniusától). Mivel az áfonyát ritkán árulják a boltokban és a piacokon, a fagyasztott bogyókból kompótot lehet készíteni.

Vigyázva, az áfonyát maga is gyűjtheti: erdőkben, mocsaras helyeken nő. Az áfonya szinte minden oroszországi erdőben megtalálható, kivéve a Kuban, a Kaukázus és a Volga-vidék déli részét. Az áfonya szezonja szeptembertől októberig tart, de télen is lehet szedni a bogyót: fagy hatására a bogyó édesebbé válik.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+