Újévi menü egy újszülött szoptató anyának. Mit ehet egy szoptató anya az újévi ünnepekre és mit nem
Az újévi ünnepek sorozata a küszöbön áll, valószínűleg minden háziasszony aktívan gondolkodik az ünnepi menükön. Figyelmet érdemel a szoptató anyák menüjének kidolgozása. Döntését az alapján hozza meg, hogy az étel nem károsíthatja sem a testét (túlsúly veszélye, deréknövekedés), sem a babának (allergiás reakciók, ételmérgezés).
Megtévesztő az a benyomás, hogy egy anya nem engedheti meg magának az ünnepi asztalt! Milyen étkezési csábításokat lehet kielégíteni ezen az éjszakán, mi az, amit kerülni kell, mivel lehet helyettesíteni a hagyományos ünnepi ételeket?
Először is ne feledje, hogy elfogadhatatlan, hogy a nővér ünnepi menüje jelentősen eltérjen a napi tápláló étrendtől. Ez különösen fontos, ha három hónapos korig szoptatják a gyermekeket, tápláló étrendjüket még nem állapították meg. Nagy a valószínűsége annak, hogy megzavarják a baba táplálkozását, kólikát provokálnak, megsértik a széklet gyakoriságát és frakcionált összetételét, valamint az étkezési rendellenesség egyéb tüneteit.
Nagy jelentősége van a szoptató anya jelenlegi egészségi állapotának, a morzsáknak az allergiás reakciókra való hajlamának. Ha a baba erősen allergiás, akkor szintén nincs a legjobb formában – különösen körültekintően válasszon ünnepi étrendet. A földimogyoró életének első 12 hónapjában fellépő allergiás reakciók gyakran az allergiás patológiák bonyolult formáinak előfordulásához vezetnek a jövőben.
A szakértők határozottan nem javasolják a fehérjék különféle formái és változatai keverését. A különböző típusú fehérjék emésztéséhez különböző enzimkomponensekre van szükség, amelyeket a gyomor egyidejűleg nem képes előállítani. Többféle fehérje egyidejű használata elnehezüléshez vezet a gyomor területén. A kisgyermek túlzott fehérjefogyasztása az anyatejen keresztül a vesék normális működésének megzavarásához vezet, és megsérti a széklet gyakoriságát és frakcióit.
A táplálkozás jelentős változása a baba spontán kilökődését okozhatja az anya melléről. Háromszor gondolja meg, mielőtt Oliviert vagy gombát húz a szájába. Szigorúan tilos egy szoptató anyának enni, és nem csak az ünnepi asztalról, számos terméket.
tiltott étel
A nővérnek szigorúan tilos enni:
- - mindent, beleértve az alacsony alkoholtartalmú koktélokat is. A szoptató anya által elfogyasztott alkohol tíz százaléka, formájától függetlenül, az anyatejen keresztül közvetlenül a baba szervezetébe jut. A mennyiség is számít, a szakértők ragaszkodnak hozzá – még egy kortyot sem lehet inni. Az alkoholnak a baba fejlődő szervezetére gyakorolt negatív hatásáról nem egy előadás olvasható. Reméljük, hogy minden fiatal anyának van általános elképzelése a veszély mértékéről, a gyermek ittassága a legvalószínűbb.
- Erős tea, kakaó - az italok túlzottan izgatják a baba fejlődő idegrendszerét.
- Fokhagyma, hagyma, pirospaprika - a termékek megváltoztatják az anyatej ízét, nagy a valószínűsége annak, hogy a baba megtagadja az anyatejet.
- Tartósítószerekben, mesterséges színezékekben, ízfokozókban és egyéb vegyszerekben gazdag főtt ételek és különféle szószok.
- Égő, édes, savanyú fűszerek és sajátos ízű fűszerek, további káros összetevők. Az ilyen termékek túlzott fogyasztása megváltoztatja az anyagcsere folyamatát - azonnal a szoptató anyában, majd a morzsákban. Próbáljon meg ne enni túlzottan sós, savanyú, fűszeres, édes ételeket.
- Ipari méretben előállított konzervek és félkész termékek (hús, hal, zöldség) - kólikát váltanak ki a babában.
- Fermentált és friss káposzta, sárgarépa a "koreai" recept szerint, különféle bab, fekete kenyér - túlzott gázképződéshez vezet.
- Sok allergiás összetevőt tartalmazó majonéz csomagolás (házi készítésű is lehetséges).
- Tenger gyümölcsei - kaviár, vörös hal, fűszeres hering, tintahal, kagyló.
- Szója többféle változatban, ide tartoznak a hiányos hőkezelésű hal- és húsételek is (susi).
- Salo, rántott hús, füstölt kolbász - az ilyen ételek gyomorpanaszokat váltanak ki, ami a koncentrált zsírsavak magas tartalmához kapcsolódik.
- Különböző receptek szerint elkészített gombák - nagy az ételmérgezés valószínűsége.
- Más földrajzi területekről származó gyümölcsök, különösen a vörös és a narancs. Valamint citrusfélék, eper, málna. Egy új gyümölcs váratlan reakciót válthat ki az anya szervezetében. Újszülöttben az egzotikus allergiás reakciót, kólikát vált ki. A szezonon kívüli gyümölcsök és zöldségek magas nitráttartalmúak.
- Édes szénsavas víz, változó fokú szénsavasság. Korlátozza a tej, csokoládé, méz, dió, tojás fogyasztását.
- Édes ételek és péksütemények (torták és krémfelfújások) nagy mennyiségben. Az ilyen termékek csak nagy mennyiségben károsítják a szoptató anyát. Kisgyermekben fokozott gázképződést és kólikát váltanak ki.
A lista eleinte megdöbbentő benyomást kelt, de némi lehűlés után változatos és ízletes ünnepi menüt készíthet a vizes ápolónő számára, ami nem sokban marad el a hagyományos ünnepi diétánál. Vizsgáljuk meg konkrétan, mit kell ennie és innia egy szoptatós anyának, hogyan kell főzni.
főétel
Ételek halból, húsból, tojásból (fehérje). Az ilyen táplálék sejtes építőanyagként működik, az anya számára nem pótolható, amikor szoptat.
A hús hiánya az étrendben vérszegénységhez vezet. A fehérjében gazdag élelmiszerek hiánya elfogadhatatlan! Az állati fehérje nélkülözhetetlen az anya és a baba számára. Ilyen étkezések hiányában a szervezet közvetlenül a szervezetből vonja ki a fehérjekomponens tartalékait.
A hús és hal főzésekor a termékek feldolgozásának módja jelentős szerepet játszik - pörkölt, forraljuk, gőzöljük. A sült ételek negatív hatással vannak egy kis ember testére.
Ha fehérjében gazdag ételekből készítünk meleg ételeket, előnyben kell részesíteni az alacsony zsírtartalmú húst és halat:
- Előnyben részesített húsfajták:
- marhahús;
- nyúlhús;
- csirke;
- borjúhús;
- pulyka.
- A halételek elkészítése javasolt:
- tőkehal;
- tőkehal;
- sárga tőkehal;
- foltos tőkehal;
- sáfrányos tőkehal.
Zöldségek - az anya és a baba testét létfontosságú vitaminok komplexével, hasznos összetevőkkel látják el. A zöldségek élelmi rostokban gazdagok, amelyek serkentik az emésztőrendszert.
Az egzotikumok allergiás reakciót válthatnak ki egy csecsemőnél. Olyan zöldség- és gyümölcstermékeket válasszunk, amelyek a kisgyermekben őshonos éghajlati övezetre jellemzőek. Ez alól kivétel a banán, az avokádó.
A nyers zöldségeket nem ajánlott enni - forraljuk, sütjük, gőzzel dolgozzuk fel. Másokhoz képest a zöld színű gyümölcsök jelentős előnyökkel járnak. A legjobb megoldás az önállóan, külön kertben vagy veteményeskertben termesztett zöldségek és gyümölcsök.
Így a főtt vagy sült burgonya és zöldségek, különféle, speciális edényben főtt gabonafélékkel kombinálva, vaj és fűszernövények hozzáadásával, az előnyben részesített köretnek számítanak.
Nagyszerű főétel lehetőség
- almával sült csirke;
- főtt csirke vagy nyúlhús;
- párolt pulykaszelet;
- zselés vagy töltött hal;
- klasszikus zselé.
Snackek
A szoptató anyák újévi salátáinak két követelménynek kell megfelelniük: jó ízlésnek kell lenniük, hasznosnak kell lenniük az anya és a kicsi számára. A nővérnek frissen készített salátát kell ennie különféle zöldségekből - uborka, paradicsom, saláta és egyéb zöldek.
Szigorúan tilos a vásárolt majonéz használata - fűszerezze a zöldségeket növényi olajjal vagy tejföllel, az ilyen komponens-összetétel nem károsítja a babát.
A klasszikus Olivier helyettesíthető egy finom burgonyasalátával. Főtt kolbász helyett használjon zsírszegény főtt húst, cserélje ki az edényben a szokásos tojásokat fürjtojással - kiváló ízű, alacsony kalóriatartalmú ételt kap.
- főtt máj sárgarépával;
- zöld saláta főtt nyelvvel;
- klasszikus vinaigrette;
- saláta krutonnal babbal;
- lereszelve és házi tejföllel fűszerezve;
- fenyőmaggal és uborkával fűszerezett csirkemell;
- pulyka és citrom, zöld alma, avokádó.
Italok
Mivel az alkohol bármilyen változatában tilos a szoptató anyák számára a különféle szénsavas italok, jó lehetőség az uzvar, tea, kompót vagy gyümölcsital különféle házi készítésű bogyókból és gyümölcsökből.
Az ideális ital a friss zöldalma fajtákból származó természetes gyümölcslé.
A nővér ne igyon erős kávét, teát, kakaót. Feloldott gyümölcslé, koktél vagy turmix – negatív hatással van a baba fejlődő szervezetére, jobb, ha nem igya meg őket szoptatás közben.
desszertek
Bár a csokoládét ebben a helyzetben nem szabad fogyasztani, nem szükséges a desszerteket teljesen kizárni az étlapról. A szülés során az anya endorfinokat veszít, ami szorongást okoz.
A desszertek hozzájárulnak a hormonális egyensúly normalizálásához. Kerülje a sütemények és puffadások, vajkrémmel töltött sütemények, sűrített tej fogyasztását.
- aszalt gyümölcsök;
- mályvacukor;
- habcsók;
- friss és fagyasztott bogyók - áfonya, áfonya, vörösáfonya;
- lekvár (festéket nem tartalmaz);
- omlós keksz, amely nem tartalmaz margarint;
- almás és áfonyás rétes;
- keksz fürjtojással;
- túró torta vagy fagylalt;
- zsírszegény joghurttal öntött gyümölcssaláta (festéket, tartósítószert nem tartalmaz);
- sült gyümölcsök;
- szufla, házi zselé.
Videó: Saláták szoptatás közben
Hogyan ne zavarja meg a táplálkozási egyensúlyt
Most minden háziasszony könnyedén készíthet változatos asztalt minden családtag számára.
Ahhoz azonban, hogy az ünnepségek után ne kelljen inni a No-shpa-t, egyszerű szabályokat kell követnie:
- Ne dolgozzon fel étvágyat az újévi asztalhoz egész nap. Igyon időnként egy kis harapnivalót.
- Gondosan figyelje az elfogyasztott étel mennyiségét, a túlzott étel mindig káros.
- Ne próbálja ki az összes ételt egyszerre, határozza meg a sorrendet. Fektessen és egyen ételeket sorrendben, az egyiket befejezte - menjen a másikhoz.
- A lakoma elején nem szabad zsíros, sült, gyomornak nehéz ételeket fogyasztani. Kezdje könnyű harapnivalókkal, majd áttérhet a sült vagy főtt ételekre.
- Egyél lassan - jól meg kell rágni az ételt. Így a gyomor könnyebb lesz, a telítettség sokkal gyorsabban jön, kis mennyiségű étellel.
- Étkezés közben nem ajánlott sok folyadékot fogyasztani. Rendszeresen lemosva az ételeket, sokkal nehezebb betelni. Ivás közben - sokkal több ételt fogyaszthat, csak vegye figyelembe, hogy a gyomor terhelése többszörösére nő.
A fő szabály, amelyet a szoptatós anyának követnie kell az újévi menü összeállításakor és a mindennapi életben, az az, hogy nem árthat a kicsinek. Ne feledje, hogy az anya vérébe bekerülő komponensek az anyatejen keresztül a baba szervezetébe jutnak. Jó egészséget kívánunk neked és babádnak!
Az újév vagy bármely más ünnep közeledtével a szoptató anyák azon gondolkodnak, mit főzzenek az ünnepi asztalra? Hiszen sok étel és ital nem ajánlott szoptatáshoz, sőt, van, amelyik veszélyes a babákra és a szoptatásra. Ebben a cikkben megnézzük, mit ehetsz egy szoptatós anyának egy nyaraláson, és mit kell feltétlenül visszautasítanod. A szoptatás alatt megengedett ételeket kiválasztjuk. És hozzávetőleges menüt is készítünk az újévre a szoptató anyák számára.
Mit ne szoptató anyának
- Az alkohol fogyasztása ellenjavallt a szoptatás alatt, azonban a laktáció harmadik vagy negyedik hónapja után megengedhet egy pohár pezsgőt vagy bort. Tápláld a babát ivás előtt, és mivel alkoholfogyasztás után legalább 4-5 óráig nem szoptathatod;
- Fűszeres, zsíros, füstölt és túl sós ételek, savanyúságok és pácok (savanyú káposzta, sózott vagy ecetes gomba, uborka és paradicsom);
- Konzervek, félkész termékek (kolbász, kolbász, vásárolt szelet és darált hús) és különféle szószok (majonéz, ketchup, majonéz alapú termékek);
- A banánon kívüli egzotikus és citrusfélék súlyos allergiás reakciókat okoznak gyermekeknél. Ezenkívül az ilyen termékeket távoli országokból hozzák, ahol nem mindig követik a szállítási és tárolási előírásokat. Az ilyen gyümölcsök mérgezést és fertőzést okozhatnak;
- Forró fűszerek. A vöröshagyma 2-3 hónap után fogyasztható ⅓ fej mennyiségben, jobb, ha 4-5 hónapig nem szerepeltetjük a fokhagymát az étlapon, és legfeljebb két gerezdet együnk;
- Tenger gyümölcsei és ínyenc halak;
- Vadon élő állatok húsa, nyers hús és véres hús;
- A sertészsír és zsíros húsok zavarják az emésztést, és gyakran emésztési zavarokat okoznak. Az ilyen élelmiszer székrekedést vagy hasmenést okoz;
- A tehéntej 5-6 hónapos laktáció előtt nem ajánlott, mivel allergén fehérjét tartalmaz;
- A gomba nehezen emészthető termék, ezért nem ajánlott szoptatós anyáknak, hét év alatti gyermekeknek és emésztési problémákkal küzdőknek. De ha nagyon akarsz gombát, akkor 6-7 hónap múlva megkóstolhatod a csiperkegombát;
- A szénsavas italok nagyon károsak a babákra. Előnyben részesítse a közönséges ásványvizet vagy ivóvizet, természetes gyümölcsleveket és kompótokat;
- Leveles sütemények és péksütemények, lisztből készült termékek tejszínnel és tejszínnel, színezékekkel és egyéb káros adalékokkal. Otthon elkészített desszerteket és pitéket is meggyújthat.
Mit tehetsz szoptatás alatt
A nagy korlátozások ellenére még mindig sok olyan termék létezik, amelyekből ízletes és kiadós ételeket készíthet az újévi asztalra. Ráadásul, ha a baba már hat hónapos, és nem allergiás, az anya étrendje már jelentősen bővül. Nézzük meg, milyen ételek, italok megengedettek a szoptatás alatt, és mit érdemes óvatosan fogyasztani.
| Termék | Tud | Gondosan |
| Hús | Marha, csirke, borjú, nyúl és pulyka, marha és csirkemáj, házi darált hús | Sertés és bárány, liba és kacsa (legkorábban 4-5 hónappal a baba születése után) |
| Hal | Tőkehal és pollock, szürke tőkehal, folyami süllő, csuka | Harcsa és ponty, tengeri sügér és keszeg |
| Zöldségek | Paradicsom és uborka, sütőtök és cukkini, burgonya és sárgarépa, karfiol és brokkoli | Kaliforniai paprika, padlizsán és fehér káposzta, cékla, hagyma és fokhagyma |
| Gyümölcsök és bogyók | Alma, banán és körte, szilva és cseresznye, ribizli | Citrom, gránátalma, datolyaszilva, őszibarack és szőlő |
| Aszalt gyümölcsök | Mazsola, szárított sárgabarack, datolya, aszalt szilva | |
| gabonafélék | Rizs, tej- és gluténmentes gabonafélék (hajdina, kukorica és rizs zabkása) | Tej- és glutén gabonafélék (zabpehely, árpa, búza, gyöngy árpa és búzadara) |
| Tej és tejtermékek | Natúr joghurtok, sajtok, túró és tejföl, erjesztett sült tej és aludttej | Alacsony zsírtartalmú kefir, kecsketej |
| Hüvelyesek | Friss zöldborsó, lencse és csicseriborsó | Bab és bab |
| Zöldek | Petrezselyem, kapor, zöldhagyma, saláta | Zeller, sóska és spenót, bazsalikom és koriander |
| Édesség | Keserű csokoládé, mályvacukor és fehér mályvacukor, házi sütemények minimális cukorral, keksz és zabkeksz | Tejcsokoládé és édességek, könnyű sütemények kis mennyiségű hozzávalóval |
| Italok | Fekete és zöld tea, gyógytea, víz, kompótok és gyümölcsitalok, természetes gyümölcslevek, cikória | Kávé és kakaó |
| Kötetek edényekhez | Napraforgóolaj, citromlé, zsírszegény tejföl és natúr joghurt | házi majonéz és |
| Egyéb termékkategóriák | Vaj, csirke és fürjtojás | Tészta |
A felsorolt termékek közül könnyű finom, változatos étrendet választani a szoptatáshoz, sőt sok finom ünnepi ételt főzni az újévre. Olyan recepteket kínálunk, amelyeket minden anyuka tud főzni, és amelyekkel bárkit megehet.
Előételek és saláták
Előételként a zöldségsaláta kiváló megoldás. A klasszikus könnyen adaptálható a szoptatáshoz a veszélyes összetevők egyszerű cseréjével. Tehát a sózott vagy pácolt uborka helyett frisset, a főtt kolbász helyett pedig főtt húst tesznek. Főzhet céklát és görög salátát,. Választhat egy szokatlanabb receptet is.
Hús ünnepi saláta
- Zöld alma - 1 db;
- Pulyka vagy csirke filé - 200 gr;
- Avokádó - 1 db;
- Leves saláta - 1 db;
- Olívaolaj és citromlé öntethez
- Só ízlés szerint.
A szárnyashúst megfőzzük, és apró darabokra vágjuk. A gyümölcsöt meghámozzuk és kockákra vágjuk, a salátaleveleket kézzel szaggatjuk. A hozzávalókat összekeverjük, olajjal ízesítjük és citromlével meglocsoljuk. Sózzuk és keverjük össze.
Újévi puffos saláta
- Csirke filé - 400 gr;
- Zöld alma - 2 db;
- Kemény sajt - 100 gr;
- Dió - 50 gr;
- Tojás - 4 db .;
- Tejföl vagy natúr joghurt öntethez - 150 ml;
- Só és bors ízlés szerint.
A filét és a tojást megfőzzük. Az almát meghámozzuk. Csirke, hámozott tojás és gyümölcs kockákra vágva. Az áztatott diót ledaráljuk, a sajtot pedig finom reszelőn bedörzsöljük. A salátát rétegesen rakjuk ki. Először a tojásokat helyezzük, majd a csirkét, a diót, az almát és a sajtot. Minden réteget megkenünk joghurttal vagy tejföllel, sózzuk, borsozzuk. Az elkészített saláta tetejét fűszernövényekkel díszíthetjük.
Saláta céklával és szárított sárgabarackkal
- Cékla - 2 db .;
- Szárított sárgabarack - 30 gr;
- Kemény sajt - 50 gr;
- Dió - 30 gr.
A répát megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A beáztatott diót és az aszalt sárgabarackot ledaráljuk, a répához adjuk. Az öntethez használjunk olívaolajat és enyhén sózzuk. Könnyen és gyorsan elkészíthető, a saláta nagyon tápláló és kielégítő. Az edényt zöldágakkal lehet díszíteni.
halsaláta
- főtt hal - 250 gramm;
- Cseresznye paradicsom - 5 darab;
- bolgár paprika - 2 darab;
- Zöld saláta - 1 csomó;
- Olívaolaj és ½ citrom leve öntethez
- Só ízlés szerint.
A kész halat húsdarálóban görgetik, vagy turmixgépben aprítják. A paprikát csíkokra vágjuk, a koktélparadicsomot pedig félbe. A salátát nagy darabokra szaggatjuk. A hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk az olívaolajat és a citromlevet, enyhén sózzuk.
Cézár csirkével szoptatásra
- csirkemell - 400 gr;
- Szezámmag - 1 evőkanál. egy kanál;
- Kemény sajt - 100 gr;
- Saláta - 1 csomó;
- Szürke búza kenyér - 3 szelet;
- Növényi olaj és só ízlés szerint.
Forraljuk fel és vágjuk fel a csirkét, vágjuk fel a kenyeret és süssük meg növényi olajon. A kekszek önmagukban is száríthatók az akkumulátoron. Dörzsölje be a sajtot. Kézzel tépkedje le a salátaleveleket és tegye egy edénybe, szórja meg szezámmaggal a tetejét, tegye bele a csirkehúst. A tetejére tegyünk krutont és sajtot. Az öntethez használjunk olajat, sót, ha szükséges.
Meleg ételek
Forrón tálalhat sovány húsokat és halakat. A hozzávalókat érdemes főzni, pörkölteni vagy sütni, mivel a sült étel nehezen emészthető meg a baba szervezetében. Köretnek omlós, főtt krumpli vagy burgonyapüré, sült zöldségek, főtt gabonafélék tökéletesek.
Hús a sütőben
- Borjúhús;
- gerezd fokhagyma;
- Paradicsom.
Egy adag húsban 1,5-2 centiméter távolságban vágják a szálakat. Tegyen egy kör paradicsomot, egy gerezd fokhagymát és egy szelet sajtot a szeletekre. A húst enyhén sózzuk, borsozzuk, fóliába csomagoljuk és a sütőbe küldjük. Az edényt 45-50 percig sütjük 250 fokon, majd 10 perccel a főzés előtt a fóliát kinyitjuk, hogy ropogós legyen a hús.
Töltött burgonya darált hússal
- Burgonya - 10 db .;
- Házi darált marhahús - 350 gr.;
- Vaj - 1 darab;
- Tejföl - 1 pohár;
- Liszt - 2 teáskanál;
- Zsemlemorzsa - 1 evőkanál. egy kanál;
- Só és bors ízlés szerint.
A burgonyát meghámozzuk, a közepét kivágjuk, hogy "poharakat" kapjanak. Tegyük a darált húst a burgonyába, és tegyük egy tepsire, öntsük a tejfölös szószt a tetejére. A szósz elkészítéséhez vajban pirítsuk meg a lisztet, majd adjuk hozzá a tejfölt és pároljuk egy kicsit. A szósszal megszórjuk a burgonya tetejét zsemlemorzsával. Kívánság szerint panírozás helyett reszelt sajtot is használhatunk. A darált húsos burgonyát 30-45 percig sütjük 220 fokon.
Hal tejszínes szószban
- Halfilé - 250 gramm;
- Hagyma - 1 fej;
- Krém - 1,5 csésze vagy alacsony zsírtartalmú tejföl - 1 csésze;
- Liszt - 2 teáskanál;
- Só és bors ízlés szerint;
- babérlevél - 1 db;
- Növényi olaj.
A halat apróra vágjuk, a hagymát félgyűrűkre. Öntsön olajat a serpenyőbe, tegye bele a halat és a hagymát. Feltöltjük vízzel és 10 percig pároljuk. Ezután öntsön tejszínt vagy tejfölt, adjon hozzá lisztet. Adjon hozzá még vizet, ha szükséges. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá babérlevelet, pároljuk további 20 percig. A kész halat a legjobban burgonyapürével tálaljuk. Az edényt zölddel díszítik.
A keleti édességek, sült alma és körte, friss bogyók és gyümölcsök, fehér mályvacukor, túrós sütemények, édes saláták, házi készítésű szuflék és zselé alkalmasak szoptatáshoz desszertként. Készíthet charlotte-ot, házi sütiket és még tortát is. Milyen sütemények megengedettek a laktáció alatt, és milyen desszertet főzzünk, lásd.
Az újév vagy bármely más ünnep közeledtével a szoptató anyák azon gondolkodnak, mit főzzenek az ünnepi asztalra? Hiszen sok étel és ital nem ajánlott szoptatáshoz, sőt, van, amelyik veszélyes a babákra és a szoptatásra. Ebben a cikkben megnézzük, mit ehetsz egy szoptatós anyának egy nyaraláson, és mit kell feltétlenül visszautasítanod. A szoptatás alatt megengedett ételeket kiválasztjuk. És hozzávetőleges menüt is készítünk az újévre a szoptató anyák számára.
- Az alkohol fogyasztása ellenjavallt a szoptatás alatt, de a laktáció harmadik vagy negyedik hónapja után megengedhet egy pohár pezsgőt vagy bort. Tápláld a babát ivás előtt, és mivel alkoholfogyasztás után legalább 4-5 óráig nem szoptathatod;
- Fűszeres, zsíros, füstölt és túl sós ételek, savanyúságok és pácok (savanyú káposzta, sózott vagy ecetes gomba, uborka és paradicsom);
- Konzervek, félkész termékek (kolbász, kolbász, vásárolt szelet és darált hús) és különféle szószok (majonéz, ketchup, majonéz alapú termékek);
- A banánon kívüli egzotikus és citrusfélék súlyos allergiás reakciókat okoznak gyermekeknél. Ezenkívül az ilyen termékeket távoli országokból hozzák, ahol nem mindig követik a szállítási és tárolási előírásokat. Az ilyen gyümölcsök mérgezést és fertőzést okozhatnak;
- Forró fűszerek. A vöröshagyma 2-3 hónap után fogyasztható ⅓ fej mennyiségben, jobb, ha 4-5 hónapig nem szerepeltetjük a fokhagymát az étlapon, és legfeljebb két gerezdet együnk;
- Tenger gyümölcsei és ínyenc halak;
- Vadon élő állatok húsa, nyers hús és véres hús;
- A sertészsír és zsíros húsok zavarják az emésztést, és gyakran emésztési zavarokat okoznak. Az ilyen élelmiszer székrekedést vagy hasmenést okoz;
- A tehéntej 5-6 hónapos laktáció előtt nem ajánlott, mivel allergén fehérjét tartalmaz;
- A gomba nehezen emészthető termék, ezért nem ajánlott szoptatós anyáknak, hét év alatti gyermekeknek és emésztési problémákkal küzdőknek. De ha nagyon akarsz gombát, akkor 6-7 hónap múlva megkóstolhatod a csiperkegombát;
- A szénsavas italok nagyon károsak a babákra. Előnyben részesítse a közönséges ásványvizet vagy ivóvizet, természetes gyümölcsleveket és kompótokat;
- Leveles sütemények és péksütemények, lisztből készült termékek tejszínnel és tejszínnel, színezékekkel és egyéb káros adalékokkal. Otthon elkészített desszerteket és pitéket is meggyújthat.
A nagy korlátozások ellenére még mindig sok olyan termék létezik, amelyekből ízletes és kiadós ételeket készíthet az újévi asztalra. Ráadásul, ha a baba már hat hónapos, és nem allergiás, az anya étrendje már jelentősen bővül. Nézzük meg, milyen ételek, italok megengedettek a szoptatás alatt, és mit érdemes óvatosan fogyasztani.
A felsorolt termékek közül könnyű finom, változatos étrendet választani a szoptatáshoz, sőt sok finom ünnepi ételt főzni az újévre. Olyan recepteket kínálunk, amelyeket minden anyuka tud főzni, és amelyekkel bárkit megehet.
Előételként a zöldségsaláta kiváló megoldás. A klasszikus könnyen adaptálható a szoptatáshoz a veszélyes összetevők egyszerű cseréjével. Tehát a sózott vagy pácolt uborka helyett frisset, a főtt kolbász helyett pedig főtt húst tesznek. Főzhet céklát és görög salátát,. Választhat egy szokatlanabb receptet is.
- Zöld alma - 1 db;
- Pulyka vagy csirke filé - 200 gr;
- Avokádó - 1 db;
- Leves saláta - 1 db;
- Olívaolaj és citromlé öntethez
- Só ízlés szerint.
A szárnyashúst megfőzzük, és apró darabokra vágjuk. A gyümölcsöt meghámozzuk és kockákra vágjuk, a salátaleveleket kézzel szaggatjuk. A hozzávalókat összekeverjük, olajjal ízesítjük és citromlével meglocsoljuk. Sózzuk és keverjük össze.
- Csirke filé - 400 gr;
- Zöld alma - 2 db;
- Kemény sajt - 100 gr;
- Dió - 50 gr;
- Tojás - 4 db .;
- Tejföl vagy natúr joghurt öntethez - 150 ml;
- Só és bors ízlés szerint.
A filét és a tojást megfőzzük. Az almát meghámozzuk. Csirke, hámozott tojás és gyümölcs kockákra vágva. Az áztatott diót ledaráljuk, a sajtot pedig finom reszelőn bedörzsöljük. A salátát rétegesen rakjuk ki. Először a tojásokat helyezzük, majd a csirkét, a diót, az almát és a sajtot. Minden réteget megkenünk joghurttal vagy tejföllel, sózzuk, borsozzuk. Az elkészített saláta tetejét fűszernövényekkel díszíthetjük.
A répát megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A beáztatott diót és az aszalt sárgabarackot ledaráljuk, a répához adjuk. Az öntethez használjunk olívaolajat és enyhén sózzuk. Könnyen és gyorsan elkészíthető, a saláta nagyon tápláló és kielégítő. Az edényt zöldágakkal lehet díszíteni.
- főtt hal - 250 gramm;
- Cseresznye paradicsom - 5 darab;
- bolgár paprika - 2 darab;
- Zöld saláta - 1 csomó;
- Olívaolaj és ½ citrom leve öntethez
- Só ízlés szerint.
A kész halat húsdarálóban görgetik, vagy turmixgépben aprítják. A paprikát csíkokra vágjuk, a koktélparadicsomot pedig félbe. A salátát nagy darabokra szaggatjuk. A hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk az olívaolajat és a citromlevet, enyhén sózzuk.
- csirkemell - 400 gr;
- Szezámmag - 1 evőkanál. egy kanál;
- Kemény sajt - 100 gr;
- Saláta - 1 csomó;
- Szürke búza kenyér - 3 szelet;
- Növényi olaj és só ízlés szerint.
Forraljuk fel és vágjuk fel a csirkét, vágjuk fel a kenyeret és süssük meg növényi olajon. A kekszek önmagukban is száríthatók az akkumulátoron. Dörzsölje be a sajtot. Kézzel tépkedje le a salátaleveleket és tegye egy edénybe, szórja meg szezámmaggal a tetejét, tegye bele a csirkehúst. A tetejére tegyünk krutont és sajtot. Az öntethez használjunk olajat, sót, ha szükséges.
Ne vegye be a speciális bolti Caesar szószt! Nagyszámú tartósítószert, fokhagymát és fűszereket tartalmaz! A majonéz, ketchup és egyéb szószok szoptatás alatti veszélyeiről a linken olvashat.
Forrón tálalhat sovány húsokat és halakat. A hozzávalókat érdemes főzni, pörkölteni vagy sütni, mivel a sült étel nehezen emészthető meg a baba szervezetében. Köretnek omlós, főtt krumpli vagy burgonyapüré, sült zöldségek, főtt gabonafélék tökéletesek.
Egy adag húsban 1,5-2 centiméter távolságban vágják a szálakat. Tegyen egy kör paradicsomot, egy gerezd fokhagymát és egy szelet sajtot a szeletekre. A húst enyhén sózzuk, borsozzuk, fóliába csomagoljuk és a sütőbe küldjük. Az edényt 45-50 percig sütjük 250 fokon, majd 10 perccel a főzés előtt a fóliát kinyitjuk, hogy ropogós legyen a hús.
- Burgonya - 10 db .;
- Házi darált marhahús - 350 gr.;
- Vaj - 1 darab;
- Tejföl - 1 pohár;
- Liszt - 2 teáskanál;
- Zsemlemorzsa - 1 evőkanál. egy kanál;
- Só és bors ízlés szerint.
A burgonyát meghámozzuk, a közepét kivágjuk, hogy "poharakat" kapjanak. Tegyük a darált húst a burgonyába, és tegyük egy tepsire, öntsük a tejfölös szószt a tetejére. A szósz elkészítéséhez vajban pirítsuk meg a lisztet, majd adjuk hozzá a tejfölt és pároljuk egy kicsit. A szósszal megszórjuk a burgonya tetejét zsemlemorzsával. Kívánság szerint panírozás helyett reszelt sajtot is használhatunk. A darált húsos burgonyát 30-45 percig sütjük 220 fokon.
- Halfilé - 250 gramm;
- Hagyma - 1 fej;
- Krém - 1,5 csésze vagy alacsony zsírtartalmú tejföl - 1 csésze;
- Liszt - 2 teáskanál;
- Só és bors ízlés szerint;
- babérlevél - 1 db;
- Növényi olaj.
A halat apróra vágjuk, a hagymát félgyűrűkre. Öntsön olajat a serpenyőbe, tegye bele a halat és a hagymát. Feltöltjük vízzel és 10 percig pároljuk. Ezután öntsön tejszínt vagy tejfölt, adjon hozzá lisztet. Adjon hozzá még vizet, ha szükséges. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá babérlevelet, pároljuk további 20 percig. A kész halat a legjobban burgonyapürével tálaljuk. Az edényt zölddel díszítik.
A keleti édességek, sült alma és körte, friss bogyók és gyümölcsök, fehér mályvacukor, túrós sütemények, édes saláták, házi készítésű szuflék és zselé alkalmasak szoptatáshoz desszertként. Készíthet charlotte-ot, házi sütiket és még tortát is. Milyen sütemények megengedettek a laktáció alatt, és milyen desszertet főzzünk, lásd.
Rengeteg salátarecept létezik, de nem mindegyik megengedett a szoptatás során. Az anyukák ideális ételének csak egészséges összetevőket kell tartalmaznia, amelyek nem károsítják a babát. Milyen salátákat válasszanak a szoptató anyák? Mikor kezdhetem el ezeket az ételeket HB-vel enni? Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket?
A recept kiválasztása ellenére van néhány alapvető szabály, amelyeket be kell tartani a szoptató anya saláta elkészítésekor:
- A szoptatás alatti salátának biztonságosnak kell lennie a baba számára. Minden összetevőt előre be kell írni a menübe, és meg kell győződni arról, hogy a baba jól reagál rájuk, azaz nincs allergia és kellemetlen érzés a hasban.
- Az első hónapban jobb, ha nem eszünk sok hozzávalót tartalmazó ételeket, mert az ilyen ételek túl nehézek lehetnek a morzsa számára.
- A csecsemő életének 3-4 hónapjáig a szoptató anyák számára készült saláták csak olyan összetevőkből készülhetnek, amelyeket jól hőkezeltek.
- Az edényhez készült termékek hőkezelése csak a forralást, párolást vagy sütést foglalja magában. Nem tudsz sütni!
- Minden friss zöldséget és gyümölcsöt tartalmazó salátát csak akkor lehet enni, ha a gyermek befejezte a kólika időszakát. A magas rosttartalom csak súlyosbíthatja a morzsák bélbántalmait, ami nemcsak neki, hanem az egész családnak is nehéz lesz.
- Minden nyers zöldséget és gyümölcsöt alaposan meg kell mosni, majd forrásban lévő vízzel le kell forrázni. Kivételt csak a zöldek és a salátalevelek képezhetnek, vagyis forrásban lévő víz nélkül kell mosni.
- Az ételhez gyümölcsök kiválasztásakor csak azokat kell használni, amelyeket az anyuka evett a terhesség alatt. Minden egzotikumot el kell hagyni.
- A laktáció fenntartása fontos szerepet játszik, különösen a szoptatás kezdetén. Az élelmiszer itt fontos szerepet játszik. Jó olyan recepteket választani, amelyek tejtermékeket, dióféléket, sajtot, sárgarépát tartalmaznak.
- Jobb, ha nem választunk olyan recepteket, amelyek konzerv alapanyagokat, csípős fűszereket, zsíros szószokat, füstölt húsokat és kolbásztermékeket tartalmaznak.
- A szoptató anyának korlátoznia kell a sóbevitelt, hogy elkerülje az ödémát és az anyatej ízének rosszabbodását. A szokásos só helyett megengedett szárított hínár használata.
- Ha a recept tojást tartalmaz, akkor meg kell győződnie arról, hogy a gyermeknek nincs allergiája. Meg kell jegyezni, hogy a reakció gyakrabban fordul elő a tojásfehérjével, mint a sárgájával. A csirketojást helyettesítheti fürjtojással, mivel az sokkal kisebb valószínűséggel okoz allergiát a babáknál.
- Szoptatás alatt jobb, ha nem eszik majonézt és ketchupot. Az ilyen termékek nem hasznosak egy csecsemő számára, mivel a készítményben nagy mennyiségű "kémia" van. Ezeket a szószokat helyettesítheti olyanokkal, amelyeket friss, minőségi alapanyagokból saját maga készített.
A nők gyakran felteszik maguknak a kérdést: „Ehet egy szoptató anyának majonézes salátát?”. Hiszen alapvetően minden ünnepi saláta ebből az összetevőből készül. Igen, biztosan lehet! De a majonéznek házi készítésűnek kell lennie. Egy ilyen termék nem károsítja a morzsákat. Nem szabad elfelejteni, hogy bár a majonéz házi változata sokkal egészségesebb, zsírtartalma elegendő, ezért mértékkel kell használni.
Az egészséges házi majonéz receptje a következőket tartalmazza: sárgája (2 db), fél teáskanál mustár, só és cukor, 100 ml növényi olaj, egy teáskanál citromlé. Az összes komponenst alaposan felverjük egy turmixgéppel, és a legvégén hozzáadjuk a citromlevet.
Csak úgy tűnik, hogy egy szoptató nő számára a receptek választéka nagyon korlátozott. Igen, vannak korlátozások, de a fennmaradó különféle termékekből sok ízletes és egészséges salátát főzhet. A legfontosabb dolog a megfelelő összetevők kiválasztása:
- Jobb sovány húst vásárolni (nyúl, csirkemell, pulyka, marha). A terméket nyersen kell bevenni és önmagában főzni. Füstölt, szárított és más fajták nem működnek.
- A halsalátákkal óvatosabban kell bánni, ide tartozik a ráksaláta is. A hal erős allergén, és a rákrudakat színezékek felhasználásával készítik. Ha természetes rákot használ, akkor először jobb, ha megbizonyosodik arról, hogy a gyermek nem allergiás erre a finomságra.
- A HB-vel nagyon jó zöldsalátát enni mindenféle zöldből, salátalevélből és megengedett friss zöldségekből. Egy ilyen étel serkenti a perisztaltikát, enyhíti a székrekedést és telíti a szervezetet vitaminokkal. Egy baba életének harmadik hónapjától kerülhet be az étlapba.
- Óvatosabbnak kell lennie az élénk színű zöldségekkel és gyümölcsökkel (paradicsom, cékla, piros alma, citrusfélék). Ezek az élelmiszerek gyakran allergiás reakciókat okoznak. Jobb, ha zöld ételeket választunk (zöldbab, zöldalma, héj nélküli uborka stb.).
Mint látható, a termékek választéka, bár korlátozott, teret enged a képzeletnek. A HW-n mindenféle hús, zöldség, gyümölcs, hal (feltéve, hogy a baba nem allergiás) salátát főzhet. Sőt, az ételek nem csak a mindennapi menübe, hanem egy különleges alkalomra is alkalmasak lehetnek.
Egy ilyen saláta tökéletes egy ünnepi asztalhoz, különösen, ha a vendégek értékelik a megfelelő egészséges táplálkozást.
- Csirkemell (vehet egy pulykát) - 400 g.
- Kenyér (jobb, ha nem klasszikus fehér, hanem szürke) - 3 darab.
- Salátalevél (pekingi káposzta, jéghegy vagy bármilyen más saláta) - 300 g.
- Kemény sajt - 150 g.
- Szezámmag - néhány csipetnyi.
- Növényi olaj (napraforgó) - 1 evőkanál.
- A szárnyashúst megfőzzük. Lehűtjük és kockákra vágjuk.
- A kenyeret kockákra vágjuk, egy csepp növényi olajon aranybarnára sütjük.
- A salátaleveleket alaposan megmossuk, kézzel közepes méretű darabokra tépjük, széles tányérra rendezzük.
- A salátaleveleket megszórjuk szezámmaggal.
- A tetejére zsemlemorzsát és húst teszünk.
- A salátát megszórjuk reszelt sajttal.
- Az öntethez jobb, ha nem hagyományos szószt veszünk, mivel zsíros, sok fűszert és fokhagymát tartalmaz. A GV-n elegendő néhány evőkanál kiváló minőségű olívaolajra korlátozni magát.
Ez az ízletes és egészséges saláta 3 hónapos kortól fogyasztható. Kólika hiányában, és ha a baba nem hajlamos allergiás reakciókra, már a szoptatás második hónapjában megpróbálhatja bevezetni, kis adagokkal kezdve.
- Túró (legfeljebb 5% zsírtartalmú) - 100 g.
- Paradicsom (jobb, ha nem piros, hanem sárga fajtát veszünk: ez minimálisra csökkenti az allergia kockázatát) - 1 db.
- Édes paprika - 0,5 db.
- Zöld hagyma - egy kis csomó.
- Só ízlés szerint.
- A paradicsomot és a borsot apró kockákra vágjuk.
- A zöldhagymát apróra vágjuk.
- A zöldségeket és a fűszernövényeket összekeverjük a túróval.
- Só. Tehetünk bele egy kis fekete borsot, ha a gyerek jól tűri ezt a fűszert.
Ezt a salátát tölthetjük friss kaliforniai paprikával, fél paradicsommal, vagy önálló ételként is fogyaszthatjuk, salátalevélre fektetve.
Egy ilyen étel helyettesítheti az ebédet, mivel elég kielégítő. Azok az anyák pedig, akik nem esznek húst, sok könnyen emészthető fehérjét kapnak a lencséből.
- Főtt lencse (salátához jobb zöldet venni) - 1 csésze.
- Zöld alma - 1 db.
- Rukkola - egy kis csomó.
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
- Hámozzuk le az almát a héjáról és vágjuk kockákra.
- A rukkola leveleket darabokra vágjuk.
- A hozzávalókat összekeverjük és olívaolajjal ízesítjük.
- Só ízlés szerint. Só helyett jobb, ha szárított moszatot használunk.
Kipróbálhatja ezt a salátát, ha a baba egészséges és tolerálja a magas rosttartalmú ételeket.
- Uborka - 1 db. közepes méretű.
- Érett piros paradicsom - 1 db.
- bolgár édes paprika - 0,5 db.
- Saláta levelek - egy kis csomó.
- Kimagozott olajbogyó - 8-10 db.
- Feta sajt - 80 g.
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
- A zöldségeket közepes kockákra vágjuk.
- A salátaleveleket apró darabokra vágjuk.
- Az olajbogyót karikára vágjuk.
- Sajtot kockákra vágva. Használhat Adyghe sajtot: kevésbé sós.
- A hozzávalókat összekeverjük és olajjal ízesítjük. Fűszereket adhat hozzá, ha a baba jól reagál rájuk.
Mivel a görög saláta friss zöldségeket tartalmaz, a gyermek életének 3-4 hónapjától érdemes fogyasztani.
Ez az étel biztonságosan fogyasztható a baba életének második hónapjától. A saláta tökéletesen változatossá teszi a szoptató anyák napi asztalát.
- Kiwi - 1 db. A gyümölcsöt lágynak, érettnek, édes ízűnek kell választani.
- Fiatal saláta levelek - egy kis csomó.
- Fiatal cukkini - 0,5 db.
- Túró - 100 g.
- Reszelt parmezán sajt - 80 g.
- Olívaolaj - 2-3 evőkanál. Minőségi napraforgóolajjal helyettesíthető.
- Fűszerek.
- A kivit, a cukkinit és a salátaleveleket folyó víz alatt alaposan megmossuk.
- Hámozzuk meg a kivit és a cukkinit. A gyümölcsöt kockákra vágjuk. Vágja le a cukkinit egy reszelőn a "koreai sárgarépához".
- A salátaleveleket darabokra vágjuk.
- A hozzávalókat egy mély tálba tesszük, hozzáadjuk a túrót, a parmezánt és az olívaolajat.
- Keverjük össze a salátát, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.
Nem minden gyerek intoleráns a halakkal szemben. Ha a baba jól reagál a halételekre, akkor nyugodtan kipróbálhatja ezt a salátát a baba életének 3-4 hónapjától.
- Alacsony zsírtartalmú főtt hal (például tőkehal) - 400 g.
- Sárgarépa - 1 db.
- Csirke tojás - 4 db. Fürjesre cserélhető, akkor kell 8 db.
- Kemény sajt - 150 g.
- Fehérrépa hagyma - 1 db.
- Zöld alma - 1 db.
- Házi majonéz - 200 g.
- A halat, a sárgarépát és a tojást puhára főzzük.
- A csonttól leválasztott halfilét apró kockákra kell vágni.
- Közepes reszelőn lereszeljük a sárgarépát, az almát, a tojásfehérjét, a sajtot.
- Sárgájához jobb, ha finom reszelőt veszünk.
- A hagymát apróra vágjuk, és citromlében egy csipet sóval és cukorral pácoljuk. Ha nincs idő a pácolásra, egyszerűen felöntheti az apróra vágott hagymát forrásban lévő vízzel, és hagyja állni 2 percig - a keserűség eltűnik.
- Vegyünk egy mély salátástálat, és majonézzel megkenve rétegesen rakjuk rá a hozzávalókat: sárgarépa, hal és hagyma, mókus, alma, sajt. Az utolsó réteg a sárgája, azokat nem kenjük meg majonézzel. Mindegyik réteg enyhén sózható.
A bemutatott recepteken kívül sok más ízletes és egészséges salátát is kitalálhat és főzhet a fiatal anyák számára. A szoptatás nem ok az unalmas és egyhangú étkezésre.
A nemrég anyává vált nő táplálkozása nagyon döntő pillanat. És nem csak azért, mert egy nő gondoskodik arról, hogy a teje ne okozzon kellemetlenséget a babának, hanem azért is, mert a mosogatás egészséges és könnyen elkészíthető legyen. Bár ez utóbbi nagy valószínűséggel attól függ, hogy ki főzi meg, mert az anyának, aki egyedül gondoskodik a babáról, nagyon kevés ideje van erre.
Az újszülött szoptatós anyja újévi menüjének csak azokat az ételeket kell tartalmaznia, amelyek nem okoznak gyomor-bélrendszeri kólikát a babában, és amelyeket a gyermekorvosok engedélyeznek ebben az időszakban. Azonnal szeretném megjegyezni, hogy teljes tilalmat vezetnek be minden alkoholra, kávéra, kakaóra és szénsavas italokra. Ezenkívül a szoptató anya újévi menüje az első hónapban nem tartalmazhat sült és zsíros ételeket, füstölt húsokat, savanyúságokat, harapnivalókat, gyorsételeket stb. Sok nő kedvenc csemege - a csokoládé - szintén limitált, ráadásul nem lehet enni zsemlét, bolti sűrített tejet, fagylaltot, vajkrémes süteményt vagy sok zsírt tartalmazó süteményt. Ezért, mint világossá vált, Olivier-t és Napóleont idén el kell hagyni, de sok más ugyanolyan finom étel is van, amelyeket kétségtelenül élvezni fog.
Az egyes menük kidolgozásakor mindig figyelembe kell venni a szoptató nő egyéni kívánságait. Valóban, ebben az időszakban az anya számára nagyon fontos, hogy az ételek ne csak egészségesek, de kívánatosak is legyenek.
Meleg saláta többféle káposztából
- karfiol - 150 g;
- kelbimbó - 150 g;
- brokkoli - 150 g;
- vaj - 3 evőkanál. kanalak;
- fehér kenyér keksz - 100 g.
Forrásban lévő vízbe (2 l) tegyünk 0,5 evőkanál. kanál só és káposzta. Forrás után a zöldségeket 10-12 percig forraljuk, majd lyukas kanállal leszedjük, hogy a felesleges víz ne kerüljön a salátába. Ezután a káposztát lapos edénybe fektetjük, olvasztott vajjal öntjük és zsemlemorzsával megszórjuk. Ezt követően a salátát 180 fokra előmelegített sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe tesszük 5-10 percre, hogy aranyszínű kéreg képződjön a tetején.
Saláta "narancs hangulat"
- zöld alma - 150 g;
- sárgarépa - 150 g;
- sütőtök - 150 g;
- kemény sajt - 50 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
- citromlé - 2 evőkanál. kanalak;
- mustármag - 1 evőkanál. kanalakat.
Az almát, a sárgarépát és a sütőtököt meghámozzuk, megmossuk és papírtörlővel szárítjuk. Ezután ezeket az összetevőket és egy darab sajtot durva reszelőn kell lereszelni, és alaposan össze kell keverni.
Most kezdjük el elkészíteni az öntetet: ehhez egy kis edényben keverjünk össze olajat, mustárt, citromlevet és egy csipet sót, majd keverjük össze. Tálaláskor a salátát egy „csúszdával” ellátott edénybe tesszük, és öntettel öntjük a tetejére.
Egy szoptatós anya újévi menüje sem teljes meleg nélkül. Itt sokat lehet fantáziálni, de érdemes észben tartani, hogy az ételeket csak sütni, főzni vagy párolni lehet. Az újévi asztalon nemcsak a sajtos "kupak" alatt sült csirke- vagy marhahús, hanem egy egész nyúltest is megfelelő lesz. Próbáld ki ezeket a recepteket is:
Sült edényekben
- kis izzó;
- burgonya - 2 gumó;
- fagyasztott zöldségek keveréke - 150 g;
- hús (pulyka vagy csirke) - 200 g.
A zöldségeket meghámozzuk. A hagymát apró kockákra, a burgonyát nagyra vágjuk. A húst megmossuk és 2 cm széles szeletekre vágjuk.
Egy 500 ml-es agyagedényben a hozzávalókat a következő sorrendben egymásra halmozzák:
Ezután forró vizet öntünk az edénybe olyan mennyiségben, hogy a hozzávalókat teljesen ellepje. Ezután a sültet ízlés szerint sózzuk, és egy órán át sütjük a sütőben 180 fokos hőmérsékleten.
- lepényhal filé - 250 g;
- fagyasztott zöldségek keveréke - 250 g.
Mossa meg a halat, szárítsa meg papírtörlővel, majd olvassa ki a keveréket. Egy fóliára tesszük a zöldségeket, a tetejére halat. Ízlés szerint sózzuk meg az edényt, és csomagoljuk zacskóba. Ezt követően a lepényhalat 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük.
A szoptató anyák újévi menüjének desszerteket kell tartalmaznia. Ezek az ételek nem csak finomak, de remek hangulatfokozók is. Az orvosoknak azt tanácsolják, hogy házilag készítsenek édességeket, ezek lehetnek különféle zsírszegény piték, sült alma dióval és mézzel, charlotte, puffasztott alma- és búzadara mousse, banánnal töltött palacsinta stb.
Tehát a szoptató anya újévi asztalának menüjének tartalmaznia kell azokat az ételeket, amelyeket ünnepnapon szeretne enni, és nem tilos a szoptatás alatt. Ne ragaszkodjon a hagyományokhoz, és ne készítsen összetett remekműveket, különösen, ha erre nincs idő és hangulat.
Olga Élesztőmentes leveles tésztás pizza
Natasha.Isa.: Kapelán a sütőben olaj nélkül
Olga Zöld retek saláta sárgarépával
Vendég Mannik kefiren
Elena Török lencseleves receptje
Mokina Sveta Egész csirke a sütőben
Daria Kapelán a sütőben olaj nélkül
Pauline Forró szendvicsek burgonyával egy serpenyőben
Az őr: Jóslat 2018-ra Oroszország számára híres médiumoktól
Olga: A japán konyha előnyeiről: a sushi fajtái
Olga: Hogyan lehet túlélni az új évet, és nem úgy érezni, mint Hamupipőke? Útmutató háziasszonyoknak
Anna: Fogyni egy hét alatt: gyors és hatékony módszer
Olga: Nyaralás a májusi ünnepekre gyerekekkel
Az újévre a szoptató anya nagyon szeretne ünnepet és annak szerves tulajdonságát - ünnepélyes asztalt! Kicsit el kell térnie a hagyományos menütől, de minden szoptató nő megengedheti magának, hogy harangszó mellett finom ételekkel kényezteti magát. Itt fontos alaposan átgondolni az újévi vacsora elkészítését, hogy ne sértse a baba értékes egészségét. Mi lesz egy szoptató anya ünnepi asztalán?
Megverem a Yandexben: „Saláta az új évre szoptatós anyának” Kinyitom ... és istenem, saláták ... kapets, ez minden, ami lehetetlen, minden van:
Nagyon sokféle finom saláta áll rendelkezésre szoptatós anyák számára, elmondjuk, hogyan kell főzni a leggyakoribbakat.
Saláta szoptatós anyáknak "Pikáns"
- 1 kiwi;
- 100 g salátalevél;
- 1 fiatal cukkini;
- 100 g túró lágy sajt;
- egy marék reszelt parmezán;
- fűszerek ízlés szerint, bármilyen öntet.
Az összetevők szokatlan kombinációja fűszeressé teszi ezt a szoptatós anyáknak szánt salátát.
Tápláló saláta szoptatós anyáknak
- főtt tojás (1 darab);
- 1 doboz tonhal vagy szardella;
- bármilyen salátalevél keveréke;
- főtt zöldbab (100-300 g);
- édes paprika (1-2 darab);
- néhány olajbogyó;
- fűszerek és öntet ízlés szerint.
Ez egy meglehetősen könnyen elkészíthető és egyben kiadós saláta, gazdag aminosavakban és fehérjében.
"Ünnepi" saláta szoptatós anyáknak
- 300 g főtt baromfihús (csirke, pulyka);
- zöld alma (1 db);
- avokádó (1 db);
- saláta levelek;
- limelé és fűszerek - öntethez.
A saláta tápláló és eredeti, ezért alkalmas az ünnepekre. A saláta levelei szoptatás alatt telítik a tejet mikroelemekkel és káliumsókkal.
Saláta szoptató anyáknak "Újév"
- közepes méretű főtt cékla (2 db);
- fiatal répalevelek;
- egy marék dió (apróra vágva);
- vöröshagyma (1 db);
- lenmagolaj, só és citromlé - öntethez.
Ez a saláta javítja az emésztést és megelőzi a székrekedést.
Saláta szoptatós "Hallal"
- főtt halfilé (200-300 g);
- kaliforniai paprika (sárga vagy zöld, 2 db);
- saláta levelek;
- néhány koktélparadicsom;
- fűszerek ízlés szerint, olívaolajjal ízesítjük.
Ez a saláta pótolja a zsírsavak és vitaminok hiányát.
"Egzotikus" saláta szoptatás közben
- 1 hámozott avokádó;
- egy szelet kenyér korpával;
- néhány olajbogyó;
- egy csomó salátalevél;
- fűszerek ízlés szerint, fűszerezzük bármilyen növényi olajjal.
A nagyszámú nyomelem mellett az avokádó a tejtermelés serkentője is.
Saláta laktációval "Baloven"
- 8-10 hajtás főtt spárga;
- néhány koktélparadicsom;
- egy csomó rukkola;
- pár darab szalonna;
- kevés reszelt parmezán;
- olívaolaj, citromlé és fűszerek - öntethez.
A saláta cinket, káliumot és folsavat, valamint C- és B-vitamint tartalmaz.
Saláta szoptatós anyáknak lencsével
- 1 csésze előfőzött lencse;
- 1 alma (lehetőleg zöld);
- egy csomó rukkola;
- szójaszósz az öntethez.
- és most oszd meg a szoptatós anyukáknak, milyen salátát főzz magadnak az új évre, mi lenne hüvelyesek, paradicsom és uborka nélkül... és
A szoptató anyák számára készült saláták sajátossága, hogy hasznosak lehetnek az anya és a gyermek számára.
Minden rossz minőségű vagy rosszul emészthető termék azonnal hatással lesz a baba testére.
Cikkünkben kitaláljuk, hogy egy salátában milyen ételeket fogyaszthat egy fiatal anya.
Minden új terméket nagyon óvatosan kell hozzáadni az étrendhez. A legelején próbálja kis adagokban használni, és figyelje a gyermek reakcióját. Figyelmeztetnie kell bőrpír, bőrkiütés vagy gyomorpanaszok miatt. Ha nem észlel negatív hatást, növelje az adagot a szükséges mennyiségre.
Egy másik funkció, amelyet az élelmiszernek ebben az időszakban el kell végeznie, a laktáció növekedése. Ez segít a dió, sajt, sárgarépa, méz, tej, tejtermékek és mások használatát. Az ilyen termékek alapján különféle recepteket készíthet.
A főzéshez felhasználandó összetevőket előnyösen a következőképpen dolgozzuk fel: forraljuk, pároljuk vagy gőzöljük.
A következő termékekből készíthet salátákat:
Hús (nem zsíros sertés, nyúl, pulyka). Az etetés első hónapjaiban tartózkodjon a csirke evésétől. Mivel nagyon erős allergénnek számít.
Legyen óvatos a zöldségekkel. A káposzta, a friss uborka, a hüvelyesek gázképződést és kólikát okozhatnak. Paradicsom - diatézis.
Fogyassz halat mértékkel, és csak párolva, sütve vagy főzve. Kerülje a halkonzervet, a füstölt és sózott halat, valamint a tenger gyümölcseit. Legyen óvatos a rákrudakkal és a rákhússal.
Próbálja korlátozni a kolbász használatát. Az ezekben az élelmiszerekben található tartósítószerek, stabilizátorok és színezékek gyomorpanaszokat okozhatnak.
A salátában lévő tojásról külön tételt kell mondani. Úgy tartják, hogy a fehérje a nagy allergén, nem a sárgája. Ezért nagyon óvatosan mutassa be ezt az új terméket. És ne feledje, hogy mindig helyettesítheti fürjtojással.
Gyümölcsöt salátába enni nagyszerű. De tartózkodjon az egzotikusoktól.
Az etetés első hónapjaiban az orvosok nem javasolják a majonéz és a ketchup fogyasztását. Ez a probléma megoldható, ha saját kezűleg készít majonézt otthon természetes termékekből. Ehhez szüksége lesz: 2 sárgája, mustár, só, cukor - fél teáskanál. Mindent alaposan felverünk, és felöntjük körülbelül fél pohár növényi olajjal. A végén tehetünk bele egy kanál citromlevet.
Édes paprika - 1 db;
Feta sajt - 60 gramm;
olajbogyó - 8 darab;
Tejföl vagy olívaolaj - opcionális
1. Vágja szeletekre a paradicsomot és az uborkát.
2. A paprikát vékony csíkokra vágjuk.
3. Keverjük össze az egészet, és adjunk hozzá kockára vágott sajtot és olajbogyót.
Alma (Semerinka vagy más zöld fajta) - 2 darab;
dió - 1 evőkanál;
Petrezselyem, citromlé - opcionális.
1. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
2. Vágjuk az almát kis szeletekre.
3. Törjük össze a diót és süssük meg vajban.
4. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá mézet, és ha szükséges, petrezselymet és citromlevet.
Ez egy kissé módosított klasszikus recept, amely díszíti az ünnepi asztalt.
főtt hal (például pelengas) - 400 gramm;
Főtt sárgarépa - 250 gramm;
Fürjtojás - 8 darab;
Kemény sajt (például holland) - 150 gramm;
Alma - 2 db közepes, nem savanyú;
Hagyma - 1 fej;
Majonéz - lehetőleg házi.
1. Forraljuk fel a szükséges hozzávalókat: hal, sárgarépa, tojás.
2. A halat válasszuk el a csontoktól, és vágjuk apró darabokra.
3. Három sárgarépa és alma durva reszelőn, sajt finom reszelőn.
4. A főtt tojást sárgájára és fehérjére osztjuk. Három fehérje durva reszelőn, sárgája finom reszelőn.
5. A hagymát egy evőkanál citromlében sóval és cukorral előre bepácoljuk.
6. Ezután mindent rétegesen kell elhelyezni: fél adag reszelt sárgarépát öntsön majonézzel, tegyen rá egy réteg halat és finomra vágott hagymát, öntsön majonézzel. Ezután ismét szórjunk meg mindent reszelt sárgarépával, tojásfehérjével, almával és sajttal a megfelelő sorrendben. Mindent megkenünk a tetején majonézzel, és a díszítéshez megszórjuk reszelt sárgájával.
Túró (jobb, ha házi készítésű, magas zsírtartalmú) - 100 gramm;
Paradicsom - 1 darab;
bolgár paprika - ¼ rész;
zöld hagyma - 0,5 evőkanál;
Só, fekete bors - ízlés szerint.
1. A paradicsomot, a paprikát és a zöldhagymát apróra vágjuk.
2. Mindent összekeverünk túróval, és tetszés szerint sózzuk, borsozzuk.
A jelzett masszát paradicsommal, paprikával is tölthetjük, vagy szépen fektethetjük salátalevélre.
Szárított sárgabarack - 200 gramm;
Mazsola - 200 gramm;
Datolya - 200 gramm;
Aszalt szilva - 200 gramm;
Füge - 200 gramm;
Dió - 200 gramm;
1. Használat előtt áztassa be az aszalt gyümölcsöket forró vízbe, majd szárítsa meg.
2. Az összes terméket aprítógépben őrölje meg és keverje össze.
Az így kapott szárított gyümölcskeverék azonnal fogyasztható, vagy zárt edényben hűtőbe téve 1 evőkanállal fogyasztható étkezés előtt.
1. Csak friss salátákat fogyasszunk. A tárolási feltételek megsértése bélfertőzést vagy az anya mérgezését okozhatja.
2. A főzés során ne használjunk fűszereket, ezek megváltoztathatják az anyatej ízét.
3. Ne aggódjon, hogy sok a tiltás. Bármilyen terméket hozzáadhat az étrendhez, és figyelemmel kísérheti a gyermek reakcióját. Ha normálisan asszimilálja az ételt, és nem jelentkeznek mellékhatások, akkor nyugodtan élvezze a szoptató anyák kedvenc salátáit.
yuaYUFlIlyiE U UI e-mail UB, yiaGB GByi t E UIl Il FEYUaYOElR!
A szoptatás egyszerre öröm és próbatétel. Én is szeretném etetni magam, és ízletes és változatos. Vagy talán semmit. Ünnepnapokon, terített asztalnál különösen nehéz. Éhségsztrájkot indítani? Egyáltalán nem, csak előre kell készülni.
Tiltott
Először is nézzük meg, mit lehet és mit nem ehet egy szoptató anya. A tiltott termékek a következők:
- allergiát okozhat a babánál (csokoládé, répa, piros bogyós gyümölcsök, sózott hal, kaviár, tenger gyümölcsei, füstölt húsok, kolbász);
- hozzájárul a fokozott gázképződéshez (hüvelyesek, káposzta, kukorica);
- nagyszámú tartósítószert tartalmaz (ketchup, majonéz, szóda);
- változtassa meg a tej ízét (fűszerek, fokhagyma);
- alkoholt tartalmaznak.
De szinte minden (az utolsó pont kivételével) tilos azoknak, akiknek a babája 5-6 hónapnál fiatalabb. Ha a baba már hat hónapos, akkor az étrend bővíthető. A lényeg az, hogy mértékkel étkezzen, és figyelje meg, hogy a gyermeknek van-e allergiás és egyéb reakciója. Azok az anyukák, akiknek babái még hat hónaposnál fiatalabbak, nem eshetnek kétségbe. Haslakomát rendezhet magának - készítsen ízletes és ünnepi lehetőségeket az engedélyezett termékekből.
Húsételek
Lehetséges, sőt szükséges is, hogy egy szoptató anya húst ehessen, csak alacsony zsírtartalmú fajtákat kell választania. Vagyis ha úgy dönt, hogy franciául főz húst, cserélje ki a sertéshúst pulyka- vagy marhahúsra. Vágjuk szeletekre, verjük le, sózzuk (eléggé), tegyük kivajazott formába. Felül - hagymakarikák, vékony paradicsomkarikák, nyers burgonya és reszelt sajt (mellesleg, jobb, ha 45% vagy annál kevesebb zsírtartalmúat választunk). Öntsön tejfölt - és a sütőben.
Pulykából karajt vagy szeletet főzhetsz. És mennyi csirke étel: pörkölt, hüvelyben sült, fóliás csirke (nem csak szárított csirkebefőtt van!). Szereted a halat? Tejfölös vagy tejszínes szószban pörkölt savanyú, szürke tőkehal, tőkehal, pollock vagy lepényhal.
Saláták
Ha Ön a hagyományos saláták híve, és az Ön számára az ünnep nem egy ünnep olyan kedvenc ételei nélkül, mint az Olivier, akkor változtassa meg az összetételüket. Például kolbász helyett főtt marhahúst tegyünk a salátába, távolítsuk el a borsót, és ne majonézzel, hanem kevés mustárral vagy szójaszósszal elkevert tejföllel ízesítsük. És ha készen áll a kísérletezésre, számos salátát kínálunk, amelyek alkalmasak szoptatós anyáknak:
könnyű saláta
A karfiolt reszelőn (1 kis fej) bedörzsöljük, két sárgarépát kockára vágunk, a bazsalikomot és a petrezselymet megmossuk, felaprítjuk. Mindezt összekeverjük. Adjunk hozzá 2 evőkanál szárított paradicsomot és 2 evőkanál citromlevet. Meglocsoljuk olívaolajjal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Saláta kész!
Saláta "zöld ország"
A csirkefilét (250 gramm) megmossuk, megfőzzük, lehűtjük és darabokra vágjuk. A zöldalmát (2 db) kockákra vágjuk, meglocsoljuk citromlével. Készítsen elő két avokádót - hámozzuk meg, vágjuk kockákra. Öblítsen le egy csomó salátalevelet, szárítsa meg, tépje apró darabokra. Egy salátástálban keverje össze az összes összetevőt, szórja meg növényi olajjal, sóval, borssal.
Édesség
A boltban árusított édességek közül a szoptató anyának mályvacukrot, mályvacukrot és mézeskalácsot fogyaszthat. Ugyanazt a charlotte-ot saját maga is sütheti almával vagy pitével. Bizonyos típusú sütemények is megfelelőek, például a túrós vagy tejfölös krémes piskóta.
Italok
Ami az italokat illeti, van egy fontos szabály - tilos alkoholt! Szoptató anyáknak szigorúan tilos, mert azonnal bejut a vérbe, így az anyatejbe. Igyál teát, almalevet, aszalt gyümölcsbefőtt, csipkebogyó italt. És ami a legfontosabb, ne felejtsd el, hogy jó hangulatban legyen az ünnep!
Így történt, hogy szinte minden családban az újév szerves attribútuma az ünnepi asztal. A háziasszonyok mindenféle finomsággal készülnek a rokonok és a vendégek kedvére. De mi a helyzet egy szoptató anyával, aki fogyókúrázik, és akinek gasztronómiai kísérletei hatással lehetnek a gyermekre?
Kicsit el kell távolodnia a hagyományos étlaptól, de az újévi asztalt ízletessé és változatossá varázsolhatja!
Tekintsük az újévi asztal fő összetevőit.
1. Snackek
Az allergiák elkerülése érdekében a gyermekben a kaviár, tenger gyümölcsei, sózott és füstölt hal jobb tartózkodni. Az újévi asztalról is levesszük kolbász, füstölt húsok, konzervekés egyéb tartalmú termékek tartósítószerek, színezékek, stabilizátorok, íz- és színjavítók.
Jó csere lehetőség: párolt marhahús fűszerekkel; fasírt vagy főtt nyelv. Lehűtve és szép darabokra vágva ünnepi megjelenésűek, és ízük sem marad el a fentebb leírt "tiltott" termékekétől.
2. Saláták
Három lehetséges veszély leselkedik az újévi salátákra: majonéz; különféle összetevők, amelyek emésztési zavarokat okozhatnak a gyermekben és a termékek frissességét. Ne készíts salátát kolbásszal, kukoricával, borsóval, egzotikus gyümölcsökkel. A majonézt jobb helyettesíteni növényi olaj, tejföl vagy főzzük magunkat(lehetőleg fürjtojásból). A saláta frissességére is ügyeljünk: általában előző nap megfőzzük, reggel felvágjuk, tálalás előtt néhány órával fűszerezzük. Ez idő alatt nagyon valószínű, hogy valami elromlik. Inkább előnyben részesítsd friss termékekből készült egyszerű saláták.
Újévi saláta lehetőségek: a vinaigrette; krumplisaláta; főtt céklasaláta dióval; marhanyelv saláta zöldbabbal és fenyőmaggal.
3. Forró
Az állati zsírokat és a sült hús finom ropogós kérgét a szoptató anyák nehezen emésztik meg, és károsak a babára. Inkább előnyben részesítsd főtt, sült ételek sovány húsok alapján ( marha, nyúl, pulyka) és hal ( szürke tőkehal, tőkehal, balszerencse, jég)
Lehetőségek: sült hal; halat tésztafedelű edényben; gefilte hal; párolt húsgombóc; sült nyúl; hajdinával töltött pulyka vagy kacsa.
4. Desszertek
Szilveszterkor a szoptató anyának kell helyettesítenie édességek, sütemények, sütemények hasznosabb termékek. Ideális esetben - friss vagy fagyasztott bogyók és gyümölcsök. Tud főzni házi süti, könnyű szufla, légies túrómassza.
Újévi desszert opciók: kemencében sült alma szárított gyümölcsökkel és diófélékkel; keksz sajttorta.
5. Italok
Használata nem javasolt citrusfélék vagy egzotikus gyümölcsitalok, szintén vörösre vagy narancssárgára festve. Szőlőlé fokozhatja az erjedési folyamatokat a szoptató anyák beleiben, és fokozott gázképződéshez vezethet a babában. A legjobb lehetőség nem túl édes befőtt, zöldalmalé, áfonya- és vörösáfonyalé.
Azt is el kell hagyni édes szénsavas italok. A bennük lévő színezékek, aromák és tartósítószerek különböző allergiás reakciókat válthatnak ki a babánál, a szén-dioxid és a cukor pedig puffadást, kólikát válthat ki, emellett egyes édes italok koffeint is tartalmazhatnak, ami serkentheti a baba éretlen idegrendszerét.
Újévi itallehetőségek: almaleves; áfonyalé; szárított gyümölcs kompót.
6. Alkohol.
Szuper, ha szilveszterkor eszel, lemondhatsz az alkoholfogyasztásról, akár egy kis pohár bor vagy pezsgő formájában is. De mi van, ha nagyon akarod? Külföldi tanulmányok azt mutatják egyszeri adag alkoholt tartalmazó adagok 10 ml. alkohol(kb. egy pohár borban lévő alkohol mennyisége) ártalmatlan a gyermekre. Ha az anya többet ivott, akkor érdemes megvárni, amíg a mámor érzése megszűnik, mielőtt mellet kínálna a babának.
Sok egészséget minden szoptatós anyának és babájának! Boldog új évet!
kapcsolódó cikkek
