A csirke tekercs palackban gyönyörű és ünnepi étel. Csirketekercs üvegben: receptek fotókkal

Nyugodtan kijelenthetjük, hogy a csirke a világon a legelterjedtebb háziasított tenyészmadár. Nem nehéz megtalálni a boltok polcain bármely városban. Megfizethető áron és sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Számos A, B, C, E csoport vitamint és sok más elemet tartalmaz. A hús minimális zsírt, egyszerű szénhidrátot és a szervezetre káros koleszterint tartalmaz. A legjobb választás azoknak, akiknek fontosak az egészségük, mint például a házi csirkekolbász zselatinos palackban, vagy akiknek gyomor-bélrendszeri betegségeik vannak. Csirkehúsból sokféle ételt készíthet: meleg és hideg előételeket egyaránt.

Ma egy üveg csirke kolbászról és zseléről fogunk beszélni - a vásárolt kolbász nagyszerű analógja. Mi lehet jobb a házi sonkánál? Azt biztosan tudni fogja, hogy a termékhez nem adtak vegyszert, tartósítószert és különféle ízfokozókat.

A palackozott csirkekolbászt fogyaszthatjuk teljes kiőrlésű kenyérrel, szendvicsként, körethez, salátákhoz, vagy akár úgy is fogyaszthatjuk. Kiváló nassolási lehetőség bármely korosztály számára, valamint a káros és egészségtelen füstölt húsok, kekszet vagy chips helyettesítésére. Finom és tápláló!

Az igazi recept az otthoni palackos csirke tekercs készítéséhez

Az étel egy teljes adagja mindössze 280 kcal-t tartalmaz.

Ahhoz, hogy az egész családot kiadós reggelivel étkezzen, szükségünk van:

• csirkehús (szegy) - 1 kg;
• édes paprika - 0,5-1 db;
• hagyma - 2 db .;
• fokhagyma - 1 fej;
• sárgarépa - 2 db;
• zöld hagyma - 1-2 db;
• zselatin - 1 csomag (50 gr.);
• húsleves - 300-350 ml;
• só és fekete bors - ízlés szerint;
• babérlevél - 2-3 db.

Részletes leírás a technológiáról, hogyan kell otthon palackban elkészíteni a sonkát

1. A filét folyó víz alatt megmossuk, és egy serpenyőbe töltjük, borsot és lavrushkát adunk hozzá.
2. Forraljuk fel, csökkentsük a tűz erejét, fedjük le és főzzük tovább.
3. A zöldségeket megtisztítjuk, és egészben beletesszük a palackos csirketekercshez való forró húslevesbe.
4. Addig főzzük, amíg a csirke teljesen meg nem fő. Ez körülbelül 20-30 percet vesz igénybe. Néhány perccel a vége előtt enyhén sózzuk.
5. Kiválasztunk egy műanyag palackot, és levágjuk a felső részét.
6. A megfőtt húst kivesszük, és hagyjuk kihűlni, hogy a saját levében üveges csirkénk minél finomabb legyen.
7. Zselé készítéséhez kövesse a csomagoláson található utasításokat, vagy vegyen ki egy adag csirke folyadékot és adjon hozzá zselatint. Az edényt a tartalmával a főzőlapra helyezzük, és alaposan összekeverjük.
8. Vízfürdőt építünk, hogy a szemcsék teljesen feloldódjanak, és továbbra is kövesse a palackban lévő aszpikos csirkére vonatkozó utasításokat.
9. Most vágja apró darabokra a húst, vagy válassza szét a kezével.
10. A főtt filé egy részét műanyag edénybe tesszük, rászórjuk egy réteg zöldhagymát, ismét húst, apróra vágott édes paprikát.
11. Öntsük bele a zselét, és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót. Hagyja a csirke tekercset egy üveg zselatinban 5 percig egyedül.
12. A tetejét műanyag zacskóval vagy fóliával letakarjuk, és 5-8 órára hűtőbe tesszük.
13. Használat előtt óvatosan vágja le a tartály széleit, és helyezze a tekercset egy tányérra.

A zsenge hús és a zselatinos házi csirkehús kolbász üvegben a fehérjetartalma miatt fokozza az anyagcsere folyamatokat az emberi szervezetben. Gyorsan felszívódik, és különleges feltételeket teremt az aktív zsírégetéshez. Ezenkívül energiaforrás az aktív fizikai tevékenységet és testmozgást végző emberek számára. És természetesen mindannyian emlékszünk a csirke húsleves varázslatos gyógyító tulajdonságaira megfázás idején. Az ilyen típusú terápiát sok orvos javasolja.

Recept csirke palackban zselatinnal és sampinyonnal

Főzéshez használt termékek:

• közepes méretű lábak - 3-4 darab;
• gomba - 200 gr .;
• hagyma - 1 db;
• zselatin - 1 csomag (35 gr.).

Csirke tekercs zselatinnal műanyag palackban - lépésről lépésre leírás:

1. A húst feltesszük főni, megszórjuk fűszerekkel, sóval.
2. Főzés után hagyjuk kihűlni, és vágjuk apró kockákra.
3. Ezután egy üveg zselatinos csirke tekercshez hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apróra.
4. A gombát hideg folyóvíz alatt öblítsük le, és aprítsuk fel.
5. Egy serpenyőt teszünk a tűzhelyre, hozzáadjuk a hagymát és a gombát. Megsütjük.
6. Egy csomag zselatint öntünk a húslevesbe, és addig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
7. Külön edényben keverjük össze a csirke tekercs összes hozzávalóját egy üvegben zselatinnal, a recept szerint.
8. Öntse a tartalmát egy kivágott tetejű edénybe.
9. Több órára hűtőbe tesszük.
10. A fagyasztott edényt kivesszük a műanyagból, és egy gyönyörű tányérra terítjük a tálaláshoz.

Érdemes megjegyezni, hogy a baromfihús fenntartja a normál vérnyomást és segít a depresszió elleni küzdelemben. A benne található hasznos anyagok és vitaminok erősítik a fogakat, a hajat és a körmöket.

Egészséges recept csirke tekercshez egy palackban kukoricával

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a legegyszerűbb összetevőkre van szükségünk:

• baromfihús (optimális a filé) - 1 kg;
• konzerv kukorica - 200-250 gr.;
• hagyma - 1 db;
• édes paprika (válasszon élénk színt) - 1 db;
• húsleves - 600-650 ml;
• zselatin - 1 csomag (30-35 gr.);
• gyógynövények és só.

Lépésről lépésre recept házi csirke tekercs készítéséhez kukoricával műanyag palackban:

1. A húst megmossuk és hideg vízzel felöntött lábasba tesszük.
2. Főzés közben adjunk hozzá sót, fűszereket és néhány darab babérlevelet, hogy egy műanyag palackban gazdag csirkemellet kapjunk.
3. A főtt húst apró kockákra vágjuk.
4. A zöldségeket serpenyőben kevés növényi olajon megpirítjuk.
5. A legfinomabb kolbász hozzávalóit egy üveg csirkehúsban keverjük össze otthon.
6. A petrezselymet vagy kaprot apróra vágjuk, és más termékekhez adjuk.
7. Zselét készítünk a csomagoláson található utasítások szerint.
8. Egy műanyag edénybe tesszük a hús és a zöldség kombinációját.
9. Töltsük meg folyadékkal, és küldjük hűvös helyre egy ideig.
10. Minél több zselatin-palackos csirkeaszpikot hagyunk a hűtőben, annál szilárdabb lesz az állaga.

A kifinomultabb és szokatlanabb ízek kedvelőinek érdemes kipróbálniuk az eredeti, részletes útmutatót az otthoni, diós, palackos csirke tekercs főzéséhez. Érdemes megjegyezni, hogy a baromfihús bármilyen mással helyettesíthető, amelyet kedvel. De ne feledje, hogy akkor elveszíti a kész csirke aszpik diétás összetevőjét az üvegben.

Szükségünk lesz:

• csirke hasított - 1 kg;
• dió - 100-150 gr.;
• aszalt szilva - 120 gr.;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• só, fűszerek és babérlevél.

Hogyan főzzünk diétás csirkemellet üvegben:

1. A csirkét feldaraboljuk, megmossuk és fűszerek hozzáadásával tűzre tesszük.
2. A kész húst elválasztjuk a csontoktól és konyhakéssel feldolgozzuk.
3. A csirkekolbász összetevőinek műanyag palackban történő otthoni feldolgozásának technológiájához ragaszkodva a csirkét enyhén meg kell sütni egy serpenyőben olaj nélkül vagy kevés olívaolajjal.
4. Külön megpirítjuk a diót, az apróra vágott fokhagymát és az aszalt szilvát.
5. Adjuk hozzá a zselatint a húsleveshez és oldjuk fel teljesen.
6. Tegye a fő összetevőket egy műanyag edénybe, és adjon hozzá zselét.
7. Betesszük a hűtőbe, és megvárjuk, amíg a palackban, zselatinnal otthon elkészített csirketekercs megkeményedik és szilárd szerkezetet kap.

Annak érdekében, hogy ne veszítsen sok időt, használhatja a multicooker segítségét. Azoknak a háziasszonyoknak, akik értékelik a családdal töltött perceket, ez a háztartási készülék igazi életmentő.

Szupergyors recept aszpikhoz üvegben:

• csirke filé - 800-900 gr.;
• paradicsom - 2 db;
• bors - 1 db;
• fokhagyma - 2 db;
• só és fűszerek;
• kulináris hüvely - 1 db.

Főtt kolbász receptje otthon lassú tűzhelyben:

1. A csirkem, és apróra vágjuk.
2. Paprika és paradicsom - közepes méretű kockák.
3. A fokhagymát megtisztítjuk és egy speciális eszközzel összetörjük.
4. Egy üvegben alaposan keverje össze a csirke zseléhez szükséges összes hozzávalót zselatinnal.
5. Adjunk hozzá sót és fűszereket.
6. Kivesszük a hüvelyt és oda tesszük a feldolgozott termékeket.
7. Öntsön másfél liter tisztított vizet, és zárja le a filmet speciális klipekkel.
8. Betöltjük a multicookert, és megnyomjuk a "Sütés" gombot. A kolbász otthoni, műanyag palackban történő elkészítési folyamata körülbelül 60 percet vesz igénybe.
9. A háztartási készülék működésének befejezése után öntse a kulináris fóliában lévő tartalmat egy műanyag edénybe.
10. Tedd a hűtőbe egy kis időre.

Illatos csirkesonka műanyag flakonban 5 adaghoz

Hogy meglepje a vendégeket egy ünnepi banketten, eltölthet egy kis személyes időt, és főzhet egy egészséges és eredeti ételt - a csirke kolbászt üvegben. Ráadásul a sonka 100-szor finomabb lesz, mint a legközelebbi szupermarketben árult. Tehát ne légy lusta, és próbáld ki a legegyszerűbb csirkemelles receptet üvegben.

Hozzávalók:

• lábak - 3 db;
• csirkemáj - 300-350 gr.;
• szív - 300 gr.;
• szerecsendió - 1 teáskanál;
• fűszerek, só és gyógynövények - ízlés szerint;
• zselatin - 1 csomag (5-10 gr.).

Csirke tekercs palackban otthon:

1. Az egyik serpenyőben forraljuk fel a sonkákat, a másikban a májat és a szíveket.
2. Adjon hozzá konyhasót, babérlevelet és fűszereket, hogy gazdag húsleves illatú legyen.
3. Készítsünk elő egy 1,5 literes edényt, és vágjuk le róla a tetejét, szükségünk lesz rá, hogy az összes komponenst összegyűjtsük egy házi kolbászban, palackban.
4. A baromfihúst leszedjük a csontokról, és apró darabokra osztjuk.
5. Vágódeszkán őrölje meg a belsőséget.
6. Vegyünk egy adag csirke folyadékot, és adjunk hozzá zselatint. Addig keverjük, amíg minden csomó el nem fogy.
7. A húskészítményeket összekeverjük zselével, és üvegbe töltjük a csirke tekercs további otthoni elkészítéséhez.
8. Tedd hűvös helyre, amíg teljesen megszilárdul.
9. Tálalás előtt a recept szerint üveges kolbászt egy szál zölddel díszítjük.

Annak érdekében, hogy a kifakult hús gazdagabb ízű legyen egy zselés csirkehús ételben egy műanyag palackban, a főzés során feltétlenül adjunk hozzá fűszereket: babérlevelet, szegfűborsot stb. Használjon sokféle színes zöldséget: csemegekukorica szem, konzerv vagy fagyasztott zöldborsó, különböző színű kaliforniai paprika, paradicsom stb. Az ilyen összetevők csodálatos dekorációként működnek, és különleges ízt adnak a műanyag palackban lévő csirkesonkának.

A látványos bemutató érdekében különféle részleteket adhat hozzá a termékekből mancsok, fülek, farok és szemek formájában. Az üvegben zselésített csirke segítségével nem csak a felnőttek, hanem a legkisebb csínytevők figyelmét is felkeltheti. Végül is a gyerekek általában nem igazán szeretik az ilyen aszpikot a műanyag palackos csirkéből, de itt lesz egy érdekes kis állat, amelyet meg is próbálhat enni.

Csirke aszpik zselatinnal tejfölös üvegben

Főzéshez vegye be:

• alsó lábszár - 1 kg;
• sárgarépa - 2-3 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 1 fej;
• zselatin - 1 csomag;
• tejföl - 50-100 gr.

Az aszpik zselatinpalackban történő előállításának részletes lépései:

1. Csirkelevest főzünk. A lábast, a hagymát és a sárgarépát a vízbe tesszük. Sózzuk egy kevés vízzel és adjuk hozzá a fűszereket. A főzési idő körülbelül 60 perc.
2. Vegyük ki a húst a vízből és hagyjuk kihűlni. A recept szerint a csirke zselében egy üvegben, apróra vágva.
3. Öntsük a húsleves egy részét egy másik tálba, és adjunk hozzá egy csomag zselatint. Erősen keverjük össze, és hagyjuk megduzzadni.
4. Keverjük össze a zselét a többi csirke folyadékkal.
5. A megfőtt sárgarépát vékonyra vágjuk és megcsavarjuk. Kicsi, takaros rózsavirágoknak kell kinéznie. Csirkezselé díszítésére palackban fognak menni.
6. Öntsön egy merőkanálot egy műanyag edénybe, amelyből a főzés megkezdése előtt a felső részt levágtuk, 200-300 ml húslevest. Hűtőbe fagyasztani küldjük.
7. Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt és a húsleves 1/3-át. Jól összekeverni.
8. Adja hozzá a darált fokhagymát a zselatinpalackban lévő csirkefolyadék utolsó részéhez.
9. Kivesszük az első réteg zselét, narancsvirágot teszünk rá, petrezselyem ágakat teszünk rá.
10. Öntsük fel a folyadékot, és ismét tegyük zselatinba a csirkét megszilárdulni, és palackozzuk.
11. Következő lesz a tejfölös.
12. A csirkét kiterítjük és felöntjük a húslevessel.
13. Végül betesszük a hűtőbe és várunk pár órát.
14. Ahhoz, hogy a palackba kerüljön az aszpik a tartályból, tegye meleg vízbe, és fordítsa meg. Az edényt könnyen feldobják a virágok.

Ez minden! A műanyag palackban zselatinnal készült csirke ilyen elemi receptjeinek köszönhetően megismerte a hideg előétel elkészítésének különféle lehetőségeit. Egy ilyen ételhez nincs szükség szakmai készségekre és szakismeretekre a főzés területén. Csak kövesse ezeket a szabályokat, és minden rendben lesz!

Egy finom ünnepi tekercs elkészítéséhez nem kell más, mint csirkehús, egy műanyag palack és egy kis zselatin. Eredeti és egyszerű módot kínálok zselatinos csirke tekercs palackban történő főzésére.

A Palackozott csirketekercs zselével az eredeti házi tiszta húskolbász, de változatossá teheted gombával, vagy keverheted a csirkét más húsokkal, olvasztott sajttal vagy szalonnával.

Egyáltalán nem szükséges egy egész csirke tekercset főzni, főzéshez vihetünk csirkecombokat, vagy ha diétás lehetőséget szeretnénk kapni, akkor melleket. Aki pedig szereti a zsíros kolbászt, annak szalonnát vagy szalonnát ajánlunk.

Ezt az ételt önálló ételként is fogyaszthatjuk, vagy készíthetünk szendvicseket salátalevéllel és egy szelet uborkával.

Este javaslom ilyen tekercs elkészítését, főleg ha másnap lakomát tartasz. Egy éjszakára a hűtőben teljesen megszilárdul, már csak fel kell vágni. A csirkemellet hideg uzsonnás asztalon tálalják, a zselé kiváló alternatívájának nevezhető.

Íz információ Hús snackek

Hozzávalók

• főtt csirke 1 hasított test;
• hagyma 1 db.;
• sárgarépa 1 db;
• fokhagyma ízlés szerint;
• húsleves 1-1,5 st.;
• zselatin 15 g;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan készítsünk csirke tekercset zselatinnal egy üvegben

A közepes méretű csirke hasított testét először fel kell főzni. Ehhez tegyen egy egész csirke tetemet egy serpenyőbe. Öntsük fel a csirkét hideg vízzel, tegyük tűzre. Forraljuk fel, óvatosan távolítsuk el az összes habot a csirkéről. Mérsékelt lángon puhára főzzük. Hogy a csirke illatos legyen, főzéskor adjunk a vízhez hámozott sárgarépát, hagymát, babérlevelet és egyéb fűszeres fűszereket. Sózzuk ízlés szerint. A kész csirkét ki kell venni a húslevesből, és le kell hűteni.

A zselatincsomagot öntsük egy tálba, és öntsünk fél pohárral a kihűlt húslevesből. Hagyjuk állni 15-20 percig, hogy megduzzadjon.

Készítsen elő egy műanyag palackot. Az én esetemben ez egy 1,5 literes palack. Vágja le az üveg tetejét egy nyakkal.

A csirkét apró darabokra (szálakra) kell szétszedni, az összes csontot eltávolítva. Ha nagy darabokban hagyja a csirkehúst, a kész tekercs széteshet. Minél kisebbek a csirkedarabok, annál könnyebben össze lehet őket tartani.

Keverje össze a zselatint a húslevessel (150 ml), és melegítse vízfürdőben, de ne forralja fel. A csirkehúsba nyomjunk egy gerezd fokhagymát, majd öntsük fel a levest a benne feloldott zselatinnal. Kóstoljuk meg a húst, lehet, hogy még több sót kell adnunk hozzá, nehogy nyájas legyen a tekercs. Keverje össze a keveréket, és hagyja állni 10 percig.

Folytassa a formázást egy tekercs csirke zselatinnal egy üvegben. A keveréket kis adagokban eloszlatjuk, és egy kanál segítségével tömörítjük. Kívánt esetben a tekercset díszíthetjük narancssárga répával. Ehhez vágja a fél főtt sárgarépát vékony szeletekre vagy kockákra, és tegye egy üvegbe.

Az összes csirkét és a húslevest töltse egy üvegbe, és húzza meg a tetejét fóliával. Most a palackot függőleges helyzetben a hűtőszekrénybe kell helyezni legalább öt órára. Azt javaslom, hogy ezt az ételt este készítsük el, és tegyük egy éjszakára a hűtőszekrénybe, hogy a tekercs jól megdermedjen.

A palackban lévő csirke tekercs készen áll, és az üvegből való eltávolításához késsel le kell vágni az alját.

Ezután ollóval vágja le a palack oldalát.

teaser hálózat

Éles késsel szeletekre vágjuk a csirkemellet.

A tekercset szépen tányérra fektetjük a tálaláshoz.

Díszítsd a csirkemellet friss fűszernövényekkel. A tekercs mellett tegyen mustárt, tormát vagy ketchupot az asztalra.

Használhatod kolbász helyett, készíts vele szendvicset.

Korábban is hasonló ételeket készítettünk: és finom.

Mi lehet finomabb a házi sonkánál? Kiváló minőségű hús ízfokozók, színezékek és édesítőszerek nélkül. Nincsenek titkok és minimális kalória: pontosan tudod, miből áll!

Reggelire ideális: lehet szendvicset, szendvicset, vagy akár úgy is fogyaszthatod. Nagyon ízletes és egészséges, de akár nassolnivalónak is ideális gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.

Receptünk szerint ideális állagú csirkesonka, amely könnyen vékonyra vágható.

Főzés otthon

Tehát a modern világban sokan megpróbálnak visszatérni az "eredethez", és sokféle ételt főzni otthon. Mi, Kostya Shirokaya, mindannyian érte vagyunk! Remek időtöltés, és egyben jó módja annak, hogy kontrolláld az étkezésed.

Nem tartozunk azok közé, akik elájulnak a Maggi csirkekocka és annak összetétele láttán, de azért néha gyanakodva nézünk a húskészítményekre. Ezért, különösen az Ön számára, úgy döntöttünk, hogy felfedjük egy finom zselatinos tekercs titkos receptjét!

Biztosak vagyunk benne, hogy családja örömmel fogadja a szokásos kolbász helyettesítését. Hogyan készítsünk ételt?

Recept fotóval

Tehát itt van egy részletes, lépésről lépésre recept a csirke tekercshez zselatinnal normál műanyag palackban!

Mi a jó ebben a főzési módban: a tekercs nagyon kényelmes a mindennapi életben - körbe van vágva, mint egy kolbász, de nagyon elegáns és szokatlan is! És te magad is tudod, hogy még diétázva is változatosan, ízletesen és gyönyörűen kell étkezni – ki szeretne belefulladni a főtt kombuchához hasonló nyálkás, szürke színű zabpehelybe?

Klasszikus

KBJU edények adalékanyag nélkül 100 gr.: 147,8 kcal, 14,2 gr. fehérje, 10 gr. zsír, 0,1 gr. szénhidrátokat. A kész tekercs hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tárolható.

Hozzávalók:

• Csirke (vehet csak csirkét vagy filét (ha szereti a sovány tekercseket) - 1 db.
• Zselatin - 30 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Só és fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan kell csinálni:

Így alakul kész formában:

Ezenkívül a palackos csirke tekercs otthon is főzhető különféle adalékokkal: diófélékkel (mint esetünkben), zöldségekkel, borsóval vagy kukoricával, valamint zöldekkel és még más hússal is - a főzés lényege ugyanaz!

Gombával

KBJU 100 grammonként: 238 kcal, 17,8 gr, fehérjék, 18,3 gr. zsír, 1,1 gr. szénhidrátokat.

Hozzávalók:

• három csirkecomb;
• 180 gr. gombák;
• 1 hagyma;
• 35 gr. zselatin.

Főzési mód:

A csirkecombokat fűszerekkel és sóval megfőzzük. Tanácsunk: tegyük hideg vízbe a lábakat, forraljuk fel, a húst 3 percig főzzük nagy lángon, és a keletkezett húslevest csepegtessük le.

Öblítse le a húst, gyűjtse össze a friss vizet, és máris „fordítsa” teljes értékű húslevessé. Amikor a csirke teljesen megfőtt, hűtsük le, és távolítsuk el a húst a csontokról. Ne eressze le a húslevest!

A gombát szintén apróra vágjuk, és az apróra vágott hagymával együtt megpirítjuk a folyadék teljes elpárolgásáig.

Öntsük a zselatint meleg húslevessel, és melegítsük, amíg a por teljesen fel nem oldódik.

A húst összekeverjük a gombával, a fűszerekkel és a húslevessel. Fogunk egy nyak nélküli műanyag palackot, beletesszük a kapott készítményt, és 5 órán át hűtőszekrényben hagyjuk.

A keményedés után óvatosan vágja le a tartályt, és helyezze át az előételt egy gyönyörű edénybe.

Diéta zöldségekkel és mellekkel

KBJU 100 grammonként: 100 kcal, 21 gr., fehérjék, 1,2 gr. zsír, 1,1 gr. szénhidrátokat.

Hozzávalók:

• 1 kg. csirkefilé;
• 0,5 izzó;
• fél piros paprika;
• 650 ml. húsleves;
• 30 gr. zselatin;
• zöldek + fűszerek.

Főzési mód:

A csirkefilét sós vízben megfőzzük, ízesebbé teheti a lavrushkát és a szegfűborsot. Ismét jobb a "második húsleves". A főtt húst apró darabokra vágjuk.

A borsot és a hagymát megőröljük, és kis mennyiségű finomítatlan növényi olajon (0,5 teáskanál) enyhén megpirítjuk. A húsra tettem.

Vegyünk bármilyen zöldet, apróra vágjuk, és elküldjük a többi összetevőhöz.

A húslevest felforrósítjuk, felhígítjuk benne a zselatint, és amint a szemcsék feloldódnak, a zöldségekkel együtt a húsba öntjük. Adjunk hozzá bármilyen fűszert és keverjük össze.

Egy műanyag flakonról levágjuk a nyakát, szorosan megtöltjük hús- és zöldségmasszával, legalább 5, lehetőleg 8 órára hűvös helyre tesszük.

Dióval

A főzés teljesen megegyezik a klasszikus, adalékanyagok nélküli tekercsével. Csak hozzá kell adni 100 gr., finomított növényi olajban enyhén sült. diót egy üvegben a folyékony tekercshez, és jól rázzuk fel. Voila 🙂

Főzési hack

Ez az egyszerű, de nagyon szép étel az ünnepekre is felszolgálható: szokatlan, étvágygerjesztő megjelenésének köszönhetően az előétel mindenki figyelmét felkelti az asztalnál. Egyszerűsége ellenére azonban a csirke tekercs elkészítése még mindig megköveteli néhány szabály betartását:

jobb a húst már fűszerezett, sós vízben főzni, különben friss lesz,

hogy a tekercs egyenletesen szép legyen, össze kell keverni őket egy tálban, mielőtt az összetevőket az üvegbe helyezné, óvatosan elosztva a zselatin masszát az összes termék között,

aktívan használjon kukoricát, zöldborsót, paradicsomot és egyéb zöldségeket, zöldeket,

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Néhány évvel ezelőtt a dacha szomszédom meghívott teára, nem volt különösebb oka - csak egy szép vasárnap, miért ne cseveghetnénk egy kellemes társsal. Sőt, annyi a közös bennünk: a gyerekek egyidősek, mindketten szeretik az utazást, a kézimunkát és persze a főzést. Gyakran megosztunk vele különféle érdekes recepteket, és különféle témákban kommunikálunk.
Beszélgettünk vele az iskolai ebédekről, szendvicsekről és arról, hogy ki mit ad a gyereknek reggelire, és ekkor osztott meg egy csodás receptet, amit nagyon egyszerű elkészíteni és finom szendvicseket készíteni belőle.
Ez az ötlet annyira megtetszett, hogy már másnap megvettem a szükséges termékeket és elkészítettem a tekercs próbaadagját. Azt kell mondanom, hogy az előétel már a vacsoránál elfogyott - nagyon finom lett! Azóta is rendszeresen készítem ezt a zsömlét szendvicsnek vagy uzsonnának az ünnepi asztalra, a kolbászt helyettesítem vele. Nagyon ízletesnek, étvágygerjesztőnek bizonyul, és ami a legfontosabb - nitritek, tartósítószerek és egyéb kémiai adalékanyagok hozzáadása nélkül.
Bármilyen húsból elkészíthető házilag palackos csirke tekercs, amelynek receptjét felhívjuk a figyelmedbe. Inkább csirkehúst veszek, hogy az uzsonna lágyabb és diétásabb legyen. És nem mindegy, hogy a csirke melyik részét használjuk fel - használhatja a szegyet és a csontos húst (sonka, lábak). Mert pörkölt után leszedjük a húst a csontokról, összekeverjük a fűszerekkel (apróra vágott fokhagyma), a fűszerekkel és a csirke lében feloldott zselatinnal. A kapott keveréket száraz, tiszta, 1,5 literes műanyag flakonba tesszük (a nyak levágása után) és 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.
Ezután felvágjuk a műanyagot és a kész tekercset kivesszük a formából, szeletekre vágjuk és szendvicseket készítünk.

Hozzávalók:
- csirkehús (comb) - 1,3-1,5 kg,
- diószem - 80-100 g,
- fokhagyma (fiatal) - 3-4 gerezd,
- instant zselatin - 35 g,
- közepes őrlésű tengeri vagy kősó, fűszerek - ízlés szerint.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A csirkecombokat megmossuk, a tollakat leszedjük, és vastag aljú száraz serpenyőbe vagy lábosba tesszük. Fontos szempont - nem adunk hozzá zsírt és folyadékot a hús sütéséhez, hanem saját zsírunkban és levünkben pároljuk.




Közepes lángon kb 35-40 percig pároljuk a csirkehúst, igyekszünk kevésbé nézni a fedő alatt, hogy ne engedjen ki gőzt. A pörkölt legvégén adjunk hozzá sót és fűszereket (komló - suneli, curry, Provence-i gyógynövények).




Hűtsük le a húst, és szedjük le a csontokról, vágjuk apró darabokra.
A meghámozott fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át.
A diószemeket közepes morzsára őröljük.




Az előre beáztatott zselatint vízfürdőben felolvasztjuk, vagy mikrohullámú sütőben melegítjük.






Ezután keverje össze a csirkehúst az apróra vágott diószemekkel és fokhagymával, valamint a zselatinnal.




Keverjük össze alaposan.




A kapott keveréket vágott nyakkal öntsük az előkészített palackba.




4 órára, vagy egy éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy a tekercs megdermedjen. Ezután vágja ki a formát, és vegye ki az előételünket egy tányérra.
Vágjuk. Nem kevésbé ízletesnek és

változatos módon elkészítve. Az egyik ünnepi lehetőség a tekercs elkészítése. Otthon kényelmes a csirkemellet műanyag palackban főzni - ez lehetővé teszi a kívánt formát.

Az étel előnyei és ártalmai

A hasznos tulajdonságok jelenléte az edényben az összetételében szereplő termékeknek köszönhető. A csirkehús, a zöldségek, a fűszernövények és egyebek sok hasznos elemet tartalmaznak. Számuk a kész tekercsben a készítmény jellemzőitől függ.

Főzéskor vagy pároláskor jobban megőrződnek, így egy ilyen étel hasznosabb lesz. De más esetekben a hasznos anyagok egy része megtakarítható.

A nagy mennyiségben hozzáadott fűszerek és só, valamint a további zsír károsíthatja a szervezetet. Ezeket az összetevőket kerülni kell, hogy ne provokálják a gyomor-bél traktus, a szív és a vesék betegségeinek kialakulását.

Étel előkészítés

Az üvegben főzni meglehetősen egyszerű, ismerve a műveletek sorrendjét. Az étel elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe. De a tekercset át kell áztatni, így a munkadarabnak egy ideig a hűtőszekrényben kell feküdnie (több órától több napig).

Mindenekelőtt friss húst kell választania. Megvásárolható egy jó üzletben vagy egy megbízható eladótól. Így megbízhat a termék minőségében.

A fűszerezésnek is jó minőségűnek, jellegzetes illatúnak és megfelelő állagúnak kell lennie. Amikor zöldséget vagy gombát tesz egy edénybe, meg kell győződnie arról, hogy megfelelőek-e. A feldolgozás során minden sérült, korhadt és lomha alkatrészt el kell távolítani. A húslevest, amelyet bizonyos típusú ételekhez hozzá kell adni, a szabályok szerint kell elkészíteni.

Hogyan főzzünk csirkemellet üvegben?

A hús műanyag palackban történő főzéséhez használhatja a hagyományos receptet.

A megvalósításhoz a következő összetevőkre lesz szükség:

• csirke - 1,5 kg;
• húsleves - 200 ml;
• só - 2 teáskanál;
• zselatin - 30 g;
• őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
• szárított fokhagyma - 2 tk

Ez az ételmennyiség 10 fő étkezéséhez elegendő.

Csirke főzése zselatinnal műanyag palackban - recept a képen:

A csirke tetemét megmossuk és levágjuk. A kapott darabokat egy serpenyőbe tesszük, és vizet öntünk bele (le kell fednie a húst). Forralás után a terméket sózni kell, és alacsony lángon kell hagyni, hogy a húsleves átlátszó legyen.

Amikor a csirke megsült, kivesszük a húslevesből, lehűtjük és a húst elválasztjuk a csontoktól.

Borsot öntünk a húslevesbe, és ellenőrizzük, hogy a folyadékban van-e só. Ha nem elég, sózzuk. Ezután zselatint kell hozzáadni (korábban kis mennyiségű húslevesben hígítva).

Ezt a keveréket a húsra öntjük, és fokhagymával megszórjuk (lehet szárazon, frissen is szedhetjük, préseléssel összetörve).

Egy tiszta műanyag palack tetejét levágjuk, és az elkészített masszát a tartály többi részébe helyezzük.

Ahhoz, hogy a tekercs elérje állapotát, legalább 4 órán át hűtőszekrényben kell tartani. Ezután a palackot felvágjuk, és a kész terméket kivesszük, amelyet az asztalra lehet tálalni, adagokra vágva.

Az edény 116 kalóriát tartalmaz (100 g termékenként). Fehérjét - 16 g, zsírokat - 9 g, szénhidrátot - 4 g tartalmaz.

főzési lehetőségek

Az ünnepi tekercs többféleképpen elkészíthető. A húst gyakran más összetevőkkel egészítik ki, hogy eredetiséget és ízt adjanak az ételhez.

Csirke tekercs gombával

A gomba tekercsbe adása gyakori kulináris trükk.

Ez a fajta étel a következő összetevőkből készül:

• filé - 1;
• növényi olaj - 10 ml;
• csiperkegomba - 4;
• szárított vargánya - 1 teáskanál;
• krém 10% - 100 ml;
• bors;
• zselatin;
• vaj - 10 g;
• só.

A filét felöntjük vízzel és felforraljuk. A kész húst kivesszük a léből, és feldaraboljuk. A zselatint feloldjuk a lében, hozzáadjuk a sót és a fűszereket.

A gombát szeletekre vágjuk. A vaj napraforgóolajjal való összekeverése után a serpenyőbe kerülnek, és ott öntik az előkészített szeleteket. Meg kell őket sütni, sózzuk, borsozzuk. Száraz vargányát is kötnek hozzájuk.

Ezután tejszínt öntünk a kapott gombás keverékbe. A keveréket egy ideig tűzön kell tartani, hogy a krém elpárologjon és besűrűsödjön. A kész gombákat a serpenyőből egy tányérra helyezzük. Lehűlés után hozzáadjuk a húst és összekeverjük. A kapott masszát felöntjük húslevessel.

Ezt a keveréket üvegbe kell helyezni, és 4 órán át hűtőszekrényben kell hagyni. Ezután az üveget felvágjuk, és a kész edényt kivesszük.

Videós recept:

Zselés csirke üvegben dióval és fokhagymával

Ez a csirke sütési lehetőség a következő összetevők felhasználásával valósítható meg:

• csirke - 1,5 kg;
• aszalt szilva - 100 g;
• dió - 100 g;
• zselatin - 30 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• fűszerek.

A hasított testet darabokra osztjuk, és sós vízbe merítjük, hogy felforrjon. Ezután a húst kivesszük, a csontokat kiszedjük belőle és kockákra vágjuk. Ezeket a kockákat tiszta serpenyőbe kell helyezni, és egy kicsit meg kell szárítani. A zselatint meleg vízben hígítjuk, így teljes feloldódást érünk el. Ezt követően adjuk hozzá a húsleveshez.

A diót megpirítjuk. Ezeket össze kell keverni apróra vágott aszalt szilvával és préseléssel összezúzott fokhagymával. Ezt a keveréket hozzáadjuk a húshoz, majd a húslevest beleöntjük. A tekercsdarabot műanyag palackba helyezzük, és hűtőszekrénybe helyezzük, hogy az edény lefagyjon.

Csirke tekercs zöldségekkel

Ez egy egészséges diétás étel. Létrehozásához a következő listán szereplő termékekre lesz szüksége:

• csirke filé - 1,2 kg;
• zselatin - 30 g;
• zöldségleves - 0,6 l;
• édes paprika - 1;
• kukorica - 0,5;
• íj - 1.

A csirkefilét darabokra vágjuk, és egy serpenyőben víz hozzáadásával pároljuk. A húst a párolási folyamat során fűszerezni kell. Az elkészített zöldségeket is párolni kell. Ezután hússal kombinálják. A zselatint a zöldségpárolásból visszamaradt lében feloldjuk. A zöldségek és a csirke keverékét egy üvegbe rakják. Fel kell önteni húslevessel, és több órára hűtőszekrénybe kell tenni.

A házi csirke sonka elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• csirkecomb - 2;
• zselatin - 5 g;
• csirkemáj - 300 g;
• bors;
• szerecsendió - 1 teáskanál;
• csirke szív - 250 g;
• babérlevél - 3;
• lomb.

A serpenyőbe vizet öntünk, sót öntünk bele, és babérlevelet adunk hozzá. A csirkecombokat ebbe a vízbe tesszük és puhára főzzük. Ezután a csirkét kivesszük és megtisztítjuk a csontoktól.

Egy külön tartályban a csirke szívét és a májat fel kell forralni. Ez körülbelül 40 percig tart. Lehűtjük, összetörjük és a lábak vágott húsához rögzítjük.

A zselatint csirkehúslevesben feloldjuk. A csirkehús és belsőségek keverékét fűszerekkel és sóval ízesítjük, és a folyadékkal összekeverjük. Mindezt műanyag palackba kell tenni, és 6 órán át a hűtőszekrényben kell hagyni.

Még két lehetőség a csirkesonka számára. Videós recept:

A tekercs ízletesebbé tétele érdekében a húst vízben kell főzni só és fűszerek hozzáadásával. A zselatint tartalmazó összetevőket össze kell keverni, mielőtt műanyagba tesszük. A zöldek és zöldségek hozzáadásával nem csak gazdagítja az ételt, hanem vonzóbbá is teszi.