Házi omlós sütemény kefiren. Kefires kekszek - házi sütemények, savanyú tej alapon

A drága hozzávalók hiánya egy jó háziasszony rendelkezésére nem ok arra, hogy lemondjon arról az örömről, hogy teát kínáljon rokonainak és barátainak. Ebben az esetben a régi szakácskönyvek és kézzel írt jegyzetfüzetek mélyéből nyerik ki a csodálatos nagymama receptjeit, amelyek lehetővé teszik, hogy sütiket, mézeskalácsokat, pitéket süthessenek "a semmiből". Az egyik „abból, ami a házban van” nevű étel a kefires süti. Tehetünk bele diót, aszalt gyümölcsöt, lekvárt, de minden nélkül is igazán házias íze és illata van. Válassz egy receptet, és kezdj el dolgozni.

Mielőtt elkezdené a főzést, nézze meg ezt a vicces videót.

Kefires sütik a sütőben és margarin mazsolával

Kefires és margarinos kekszek – egy recept, amely soha nem hagy cserben. A tészta nagyon engedelmes, könnyű és kellemes vele dolgozni. A tésztába nem csak mazsola (lehetőleg mag nélküli quiche-mish) kerülhet, hanem szárított áfonya, cseresznye, kandírozott gyümölcs, dió. Az omlós keksz remek kiegészítője a teának vagy a reggeli kávénak.

Hozzávalók a recepthez:

• kefir 250 ml
• margarin 200 g
• tojás 2 db.
• cukor 1,5 csésze
• liszt 300 g
• szóda 1/2 teáskanál
• citromlé 1 evőkanál. kanál
• mazsola 1/2 csésze
• vaníliás cukor 1 teáskanál

Főzési mód:

1. Válogassa át és öblítse le a mazsolát. Forrásban lévő vizet öntünk rá, 5 percig állni hagyjuk, majd a vizet lecsepegtetjük, a mazsolát vászonszalvétán szárítjuk.
2. A margarint felolvasztjuk, összekeverjük a cukorral. Enyhén kihűlt masszába adjuk hozzá a kefirt, a tojást, a citromlével meglocsolt szódát, a vaníliás cukrot, a mazsolát és a lisztet. Gyúrjunk lágy tésztát. Lisztezett munkalapon kinyújtjuk a tésztát. Pohárral nyomjuk ki a csészéket. Használhat különböző formákat, vagy egyszerűen vágja négyzetekre vagy rombuszokra a tésztát. A sütiket lisztezett tepsire tesszük. 200°C-os sütőben kb 15 percig sütjük.

Puha sütik a kefiren a sütőben lekvárral

Nagyon gyakran nagyon kevés lekvár marad az üvegben, de az érdeklődés megszűnik. A lekvár magányosan áll a hűtőszekrényben, cukrosodni kezd, elveszti megjelenését. Ugyanez történik a kefirrel. Mielőtt észrevenné, a lejárati idő lejárt, és az üveg felét nem használták fel. De ezek a termékek kaphatnak egy második életet, ha lágy, nagyon finom sütiket főznek lekváros kefiren.

Hozzávalók a recepthez:

• kefir 200 ml
• margarin 100 g
• tojás 1 db.
• cukor 1/3 csésze
• liszt 500 g
• szóda 1/2 teáskanál
• lekvár

Főzési mód:

1. Az ehhez a recepthez tartozó termékeket le kell hűteni. Keverjük össze az átszitált lisztet a szódával. Tegyük bele a margarint, és aprítsuk a liszttel morzsára. Gyűjtsük össze a morzsákat egy halomba. A közepébe mélyítést készítünk, beleöntjük a hideg kefirt, beleütjük a sárgáját, összegyúrjuk a meg nem főzött tésztát. 40-60 percre hűtőbe tesszük.
2. A kész tésztát két részre osztjuk. Az egyiket egy rétegre tekerjük, tepsire fektetjük, kis peremet formálva a forma kerülete mentén. A réteget megkenjük lekvárral. A tészta második feléből kinyújtott réteggel lezárjuk. Enyhén felvert tojásfehérjével megkenjük. Sütőben sütjük. Hőmérséklet - 180 °C. Főzési idő - 30 perc. A kész pitét forrón vágjuk négyzetekre.
3. Tanács: A süteményben lévő lekvár helyett sűrű, főtt sűrített tejet adhatunk hozzá. Ebben az esetben a kész sütiket porcukor és kakaó keverékével szórjuk meg.

Házi sütik a kefirben a sütőben és a vajban

A kefires és diós vajban készült házi süti egy órán belül elkészül. Kényelmes gyerekeknek adni az iskolába egy könnyű uzsonnára. A sütik nem tartalmaznak tejszínt és lekvárt, így nem szennyezik be az aktatáska tartalmát. A dió pedig energiával látja el a növekvő testet. A recept szerint sütiket főzhet gyermekeivel. Imádni fogják a figurákat összenyomni és dióval díszíteni.

Hozzávalók a recepthez:

• kefir 1 csésze
• vaj 150 g
• cukor 1 csésze
• sütőpor 1 teáskanál
• mandula vagy földimogyoró 100 g

Főzési mód:

1. Egy tálban összekeverjük a kefirt és a cukrot. Hozzáadjuk a puha vajat és a sütőport. Fokozatosan hozzáadva a lisztet, lágy tésztát gyúrunk. 1,5-2 cm vastag rétegre nyújtjuk, formákkal kinyomkodjuk a figurákat. Mindegyik közepébe teszünk egy marék diót, és belenyomkodjuk a tésztába. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kekszeket. 15 percig sütjük 180°C-on.

Zabpehely keksz kefiren a sütőben mézzel és fahéjjal

A kefires zabpehelysütik nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Ha megeszi reggelire, a szervezet kap egy adag könnyen emészthető szénhidrátot, ami feltölti energiával. Sokáig nem leszel éhes, mert a zabpehely nagyon laktató. A receptben mézet, mazsolát és fahéjat is használnak - a karácsonyi sütéshez elengedhetetlen alapanyagokat, így a sütemények is feldobják a kedveteket, megtöltve a házat az ünnep illatával.

Hozzávalók a recepthez:

• kefir 1 csésze
• zabpehely 1 csésze
• liszt 2 csésze
• cukor 1 csésze
• tojás 2 db.
• mazsola 1/2 csésze
• fahéj 1/2 teáskanál
• sütőpor a tésztához 1 teáskanál
• méz 1 evőkanál. kanál

Főzési mód:

1. Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára. Hagyjuk állni néhány percig, majd engedjük le a vizet, és szárítsuk meg a mazsolát. Kefir és zabpehely keverjük össze. Hagyjuk felfőni, hogy a pelyhek megduzzadjanak. Kefires pelyhekben adjuk hozzá a sütőport, a cukrot, keverjük össze a tojásból, mézből, fahéjból és lisztből homogén masszává. Gyúrjuk a műanyag tésztát. Vékony rétegre kinyújtjuk. Pohárral karikákat nyomunk ki. Sütőpapíros tepsire fektetjük. 200°C-ra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük. A sütiknek aranybarnának kell lenniük.
2. Tanács: Az ünnepi csavar érdekében a sütiket meglocsoljuk olvasztott fehér- és étcsokoládéval. Ne tárolja hosszú ideig. A sütés utáni első két napban érdemes sütit enni. Aztán elveszti az ízét.

Finom péksüteményeket szerettem volna, de egyáltalán nincs időd, vagy esetleg kedved ahhoz, hogy sokáig vacakolj a tűzhelynél? Nincs mit! Ebben az esetben van egy csodálatos süti receptünk. Puha, belül enyhén kekszre emlékeztető, kívül finom és ropogós cukorhéjjal, minden bizonnyal az egyik kedvenced lesz.

Ez a süti sietve készül kefirre. A recept őrülten egyszerű. A tésztát legfeljebb 10 percig gyúrjuk, a sütiket legfeljebb 15 percig sütjük. Ugyanakkor a felhasznált termékek készlete meglehetősen költséges. A sütés főszereplője - kefir - bármilyen zsírtartalmat vehet. Sőt, ez egy nagyszerű módja annak, hogy egy kicsit pangó terméket rögzítsünk - a sütik íze ettől semmilyen módon nem fog szenvedni, és két legyet ölsz egy csapásra: a termék hozzá van kötve, és a család teljes, csinos és ízletesen etetni!

Íz információs sütik

Hozzávalók

• kefir (lehetőleg zsírosabb) - 1 evőkanál;
• cukor - 1 evőkanál. + egy marék permetezéshez;
• vaj - 100 g;
• tojás (С1) - 2 db;
• liszt - 3-3,5 evőkanál;
• vanillin - 1 g;
• sütőpor - 1 evőkanál. l.;
• só - körülbelül 1/4 teáskanál.

Hogyan főzzünk finom sütiket sietve kefiren

Mivel a sütiink gyorsak, a tészta is nagyon gyorsan - szó szerint 10 perc alatt - összeáll, ezért először a sütőt kapcsoljuk be 180 fokra. Ezután kivesszük a vajat, kisebb darabokra vágjuk (a darabok mérete tetszőleges). Ezután ezeket a darabokat egy mély tálba dobjuk, és beborítjuk cukorral. Kívánság szerint a vajat a sütéshez margarinnal helyettesíthetjük.

Ezután töltse meg az egészet kefirrel, és egy habverővel felfegyverkezve gyorsan homogénre hozza a masszát.

Gyúrás után adjunk hozzá vaníliát és egy csipet sót a tésztához.

Most szitáljuk a lisztet a tálba a sütőporral. A liszt mennyisége közvetlenül függ a kefir sűrűségétől (minél zsírosabb, általában annál sűrűbb) és magának a lisztnek a minőségétől. Ezért először tegyünk a tésztába 2,5 evőkanál. lisztet (kevesebb biztosan nem kell), összegyúrjuk a tésztát, majd fél pohárban hozzáadjuk a maradék mennyiséget, amíg a tészta el nem éri a kívánt állagot.

Elég vastagnak bizonyul, de nem meredek. Nem tapad a kézhez, csak vízzel megnedvesített állapotban. A tésztának könnyen hozzá kell tapadnia a kanálhoz, és erősen kell rajta tartania.

Amint elkészült a kefires sütihez való tészta, a tepsit kiolajozott sütőpapírral kiborítjuk, és a tésztát kiskanállal kikanalazva a papírra helyezzük a sütiket.

Kiderül, hogy egy formátlan tésztacsomó maradt a papíron. Nedvesítse meg a kezét vízzel, és enyhén lapítsa el ezt a tésztadarabot, így kerek süti formát ad. Nedves kézzel ez nagyon könnyen és gyorsan megtehető. És ne aggódjon amiatt, hogy a sütemények hanyagnak tűnnek - sütés közben a tészta szétoszlik, a sütik mérete megnő, és az összes dudor kisimul.

teaser hálózat

A formált sütiket megszórjuk cukorral, és a tepsit a sütőbe toljuk.

A sütiket addig sütjük, amíg enyhe pír meg nem jelenik - pl. kb 15 perc. Minél barnább a süti, annál ropogósabb lesz a teteje. De belül továbbra is puha és gyengéd marad. A kész sütiket zacskóban vagy zárható edényben tároljuk, hogy ne száradjanak ki. Egy csésze forró teával és egy pohár tejjel is remekül mennek!

Ismét elgondolkodott azon, hogy mit kezdjen a hűtőszekrény belsejében heverő kefirrel?
És mire kell gondolni - sütni finom házi sütiket!

Ma akár 3 elegáns kefires süti receptet is adunk.
Minden sütemény egyszerű, gyorsan elkészíthető, és nem igényel drága és egzotikus összetevőket.

Íze a szokásos, mindannyiunk számára gyerekkorunkból ismerős zabpehelysütihez hasonló, bár nem puha, inkább ropogós. Mazsolával főzöm, kevés cukrot teszek bele, néha teljesen lecserélem a cukrot mézzel. Nagyon ízletesnek és szokatlannak bizonyul!

Zabpehely süti receptje:

Szükséged lesz:
1 csésze zabpehely (én szokásos Herculest használom)
2 csésze liszt
1 csésze cukor
1 pohár kefir
egy marék mazsola (ízlés szerint több is)
fél tk fahéj
1 tk sütőpor
1 evőkanál méz
2 tojás

Főzés:

1. Kefirrel keverjük össze a zabpelyhet, és hagyjuk kissé megduzzadni.
2. Adjuk hozzá a sütőport és keverjük össze.
3. A mazsolát áztassuk be forró vízbe, majd engedjük le a vizet, és hagyjuk kicsit megszáradni.
4. Öntsön cukrot a kefir és gabonafélék keverékébe, adjon hozzá felvert tojást, fahéjat, mézet, mazsolát és lisztet.
5. Gyúrjunk lágy, rugalmas tésztát (hosszú ideig kell dagasztani, különben a sütik kemények és íztelenek lesznek), vékony tortává tekerjük, és normál pohárral köröket vágunk ki.
6. Előmelegített sütőbe tesszük (nem kell kikenni a tepsit), és 200 fokon aranybarnára sütjük. Általában 15-20 perc, de lehet kicsit kevesebb is – a körök vastagságától függően. Ezért, amint látja, hogy a sütik pirulnak, próbálja ki, talán már készen is van.
7. Kivesszük és melegen tálaljuk! Önthetjük csokoládéval vagy fehér cukormázzal (én ezt csinálom, ha az ünnepi asztalra sütök).
   A házi zabpehely sütiket 1-2 napig tárolhatod kefiren, akkor íztelenné válik.

Recept kefires sütihez csokoládéval tojás nélkül

Ezek a sütemények nagyon gazdaságos megoldást jelentenek, különösen, ha van egy csokoládé is a hűtőszekrényben a kefir mellett. Csinálj belőle csokireszeléket (a darabok ne legyenek túl kicsik) és próbáld meg eredeti és mindig finom tojás nélküli sütiket sütni.

Szükséged lesz:
1 pohár kefir
2 evőkanál növényi olaj (lehetőleg finomított)
1 csésze cukor
1 tasak sütőpor
1 tasak vaníliás cukor
2 csésze liszt
étcsokoládé tábla minden adalék és feltét nélkül.

Főzés:

Öntsük a kefirt egy tálba a habveréshez, adjuk hozzá a cukrot és a sütőport, majd turmixgéppel addig verjük, amíg hab nem keletkezik.
Adjunk hozzá növényi olajat, vaníliás cukrot és csokireszeléket. Keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet.
Lehet, hogy növelni kell a liszt mennyiségét, mindenkinek más a pohara, így a helyzettől vezérelve. Megadtam egy hozzávetőleges számot.

Kemény, rugalmas tésztát gyúrunk, golyót formázunk belőle, és fóliával feltekerjük. Most legalább fél órán át hűvös helyen kell állni a tésztát. Helyezze be a hűtőszekrénybe. A megadott idő elteltével kivesszük, újra átgyúrjuk, vékonyra feltekerjük, és késsel négyzetekre vagy rombuszokra vágjuk. Minden négyzetet megszórhatunk egy kis cukorral.
Előmelegített (180-190 fokig) sütőben, enyhén lisztezett tepsiben kb 20 percig sütjük.

A készenléti kritérium a süti „barnított” színe. A forró süti nagyon puha, majd egy kicsit megkeményedik (de nem nagyon). Mézeskalács ízű. A csokoládé darabok nagyon lenyűgözőek.

Recept a kukorica sütihez kefiren

Kevesen tudják, hogy a kefirből csodálatos omlós tészta készül. A siker fő kritériuma, hogy egy ilyen tésztához csak olvasztott vajat kell adni (nem kenhető, nem margarint). És hogy szép arany színű legyen a sütink, tegyünk bele egy kis kukoricadarat.

Figyelmeztetni akarlak – néha az interneten találhatók receptek teljes egészében kukoricalisztből készült sütihez.
Ha úgy dönt, hogy e recept szerint gyúrja a tésztát, nem fog sikerülni. Mivel a kukoricadarában nincs glutén (olyan anyag, amely összetartja az összetevőket, és egy termékkészletet rugalmas tésztacsomóvá varázsol). Ezért készletezzen jó minőségű búzalisztből. És vegyük a legfinomabb őrlésű kukoricát – a szemcsés nem jó, mint a finom kukoricadara.

Szükséged lesz:
100 g olvasztott vaj
1 pohár kefir
2-3 tojás
1 csésze cukor
2 tk sütőpor
2 tk vaníliás cukor
1 evőkanál citromlé
1 csésze kukoricadara
Búzaliszt – mennyi lesz a tészta (koncentráljon arra, hogy rugalmas, homogén, könnyen kinyújtható tésztát készítsen).

Főzés:

A tojásokat felverjük a cukorral (hogy dús hab keljen), beleöntjük a kefirbe, hozzáadjuk a sütőport, a citromlevet, a vajat (mindenképpen olvadjon!) és a vaníliás cukrot.
Adjuk hozzá a kukoricadarat és keverjük simára.
Most kezdje el gyúrni a tésztát. Folyamatos keverés mellett vékony sugárban adjuk hozzá a búzalisztet. Amikor a tészta kezd sűrűsödni, folytassuk a kézi dagasztást.

Ha a tészta törékenynek bizonyul, morzsolódik, darabokra törik - adjunk hozzá még egy tojást, és fokozatosan adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk addig, amíg rugalmas, puha, homogén csomót nem kapunk.
A kész tésztából golyót formálunk, fóliába csomagoljuk és 15-20 percre hűtőbe tesszük.
Ezután vékony rétegre tekerjük, és négyzetekre vagy csíkokra vágjuk. Kivághat formákat vagy köröket.
190 fokon pirulásig sütjük. A tepsit feltétlenül kenjük ki (egy darab vaj is megteszi). A becsült sütési idő 15 perc.

A friss kukoricás keksz elég puha (mint minden más omlós tészta). Tartsa zárt dobozban, különben gyorsan kiszáradhat.

Hozzávalók

• 2 csésze búzaliszt;
• 120 gr. Kefir (1% zsírtartalom);
• 2 csirke tojás;
• 130 gr. olvasztott vaj vagy margarin;
• 1 csésze cukor;
• 0,5 tk só;
• 1 tk sütőpor (sütőpor);
• Opcionálisan adjunk hozzá: vaníliát, fahéjat és feltéteket.

A pohár térfogata 200 ml.

Elkészítési idő: 30 perc dagasztás és várakozás, hogy elkészüljön a tészta; 30 perc sütiket sütünk.

Kihozatal: a kekszek száma a felsodort tészta vastagságától függ: kb 1 cm-t készítettünk. - Hozzon 20 sütit.

Az omlós keksz az otthoni sütés klasszikusa. De néha előfordul, hogy a sütik ízletesek, de túl szárazak. Ez a hiányosság segít korrigálni a kefir tésztához való hozzáadását, valamint a vastagabb tészta kinyújtását.

A puha omlós keksz receptje is tetszeni fog, mert különféle feltéteket adhatsz a tésztához: csokoládé, kókusz, mazsola – amit a szíved kíván. Minden új hozzávalóval a házi kefires sütik új ízekben nyílnak meg előtted.

Hogyan főzzünk puha omlós sütiket kefiren?

Lágy omlós kekszek kefires elkészítésének módja.

A csirke tojásokat egy mély, terjedelmes tálba törjük, kimérjük a cukrot és a sütőport, ízesítésképpen 1 tk-t is adtunk hozzá. fahéj és egy tasak vanília.

Az összetevőket enyhén fel kell verni, amíg könnyű hab nem képződik, majd szobahőmérsékleten öntsük bele a kefirt. Fontos: a cukornak teljesen fel kell oldódnia.

A vajat felolvasztjuk és a keverékünkhöz adjuk. Ne hevítse túl az olajat: nem szabad forrni. Ellenkező esetben a sütik meghiúsulnak.

Ahhoz, hogy a keksz szellősebb legyen, a lisztet szitán át kell szitálni.

Az átszitált lisztet óvatosan adagoljuk a tésztához: ügyeljünk arra, hogy ne legyenek csomók, és gyúrjuk össze a tésztát.

Mivel tesztünk összetétele olvasztott vajat is tartalmaz, azt egy zacskóba kell tenni és a hűtőszekrénybe kell helyezni. Ekkor a tésztának kissé viszkózusnak, de nem ragadósnak kell lennie.

A tésztának 15-20 percre hideg helyen kell feküdnie. Majd kivesszük, és rétegekre sodorjuk. Ahhoz, hogy ropogós, de puha kefires omlós kekszeket kapjunk, készítsünk kb. 1 cm vastag sütiket.

A sütiket vajjal kikent, búzaliszttel megszórt tepsire tesszük. A tetejére kevés napraforgómagot teszünk, hogy extra ízt adjunk a házi sütinek.

Előmelegített sütőbe tesszük (180 C) a sütiket és aranybarnára sütjük.

A puha omlós kefires sütik készen állnak. Tökéletes lett: a sütik puhák és omlósak.

A kefires puha omlós sütemények receptje készen áll. Jó étvágyat kívánunk.

Az otthoni sütés mindig is nagyon népszerű volt, és még inkább a mesterséges adalékanyagok modern világában. A kefires süti minden idők csemege, a recept tökéletes teához. Egy nagyon finom csemege minden háztartásban tetszeni fog, és a háziasszonynak nem lesz nehézsége az otthoni főzés során.

1. számú recept. Kefires kekszek a sütőben: "klasszikus"

• magas zsírtartalmú kefir - 0,25 l.
• vaj - 230 gr.
• liszt (szitál) - 550 gr.
• granulált cukor - 0,2 kg.
• só - 3 csipet
• tojás - 2 db.
• vaníliás cukor (por) - ízlés szerint
• vanillin - 1 gr.
• sütőpor - 12 gr.

A házi készítésű kefires sütik meglehetősen gyorsan elkészülnek, még a tapasztalatlan háziasszonyok is elkészíthetik ezt az egyszerű receptet.

1. A vajat apróra vágjuk, kristálycukorral összekeverjük és morzsára daráljuk. Adja meg a nyers tojást, adjon hozzá kefir italt. Habverővel felvértezzük, mindent homogén masszává keverünk.

2. Öntsük bele a sót és a vaníliát, adjuk hozzá az átszitált lisztet a sütőporral kombinálva. Kézzel dagasztjuk a tésztát, amíg sűrű, de nem túl kemény lesz. A jó minőségű tészta nem esik le a kanálról, hanem a bőrhöz tapad és megtartja formáját.

3. Sütőpapírral bélelve és olajozva készítsünk elő egy tepsit a munkához. Egy evőkanállal kikanalazzuk a tésztát, kerek sütiket formázunk belőle. Nedvesítse meg a kezét vízben, és közvetlenül a tepsire simítsa.

4. A kész termékeket megszórjuk vaníliás cukorral. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, küldjük el a sütiket sütéshez. Várjon 15 percet, és kapcsolja ki a sütőt. Kész!

Kefires sütik, hagyományos recept, nagyon finom. Egyetértek, otthon könnyebb főzni.

2. számú recept. Kefires sütik tojás nélkül

• granulált cukor - 0,2 kg.
• növényi olaj - 25 ml.
• magas zsírtartalmú kefir - 0,25 l.
• sütőpor - 15 gr.
• liszt (szitál) - 0,35 kg.
• tej (2,5%-tól) - sőt

1. Keverje össze a cukrot a kefir itallal, és várja meg, amíg a granulátum feloldódik. Adjuk hozzá a vajat, az átszitált sütőport és a lisztet. Keverje össze az összetevőket homogén összetételűvé, amely nem tapad a bőrre.

2. Tekerjünk fel egy golyót, küldjük egy olajjal kikent tálba. Fedjük le és tegyük hűtőbe 20 percre. Ezután kivesszük és 4-5 cm-es tányérra tekerjük.

3. Ha vannak göndör formák, vágjunk ki velük sütiket. Vagy használjon kést, szemre adva a kívánt méretet a termékeknek. Kenje meg a tepsit, és helyezze rá az üres lapokat.

4. 8 percre 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Ezen időszak elteltével távolítsa el, kenje meg a termékek felületét tejjel, süsse további 15 percig.

3. számú recept. Kefir süti "Gata" töltelékkel

• liszt (szitál) - 0,5 kg.
• vaj - 225 gr.
• granulált cukor - 0,1 kg.
• nyers csirke sárgája - 1 db.
• egész tojás - 1 db.
• magas zsírtartalmú kefir - 170 ml.
• sütőpor - 5 gr.
• vaníliás cukor - 20 gr.

A "Gata" kefires sütik Örményországból származnak, a helyi háziasszonyok fejből ismerik ezt a receptet. Nagyon finom csemegét otthon is elkészíthetsz.

1. Készítsen előre egy turmixgépet, ez szükséges lesz ahhoz, hogy az összetevők homogén szerkezetet kapjanak. Egy tálban összekeverjük a sütőport, a 0,35 kg-os lisztet, pár csipet sót.

2. A vaj felét kockára vágjuk, hozzáadjuk a tálhoz. Kapcsolja be a turmixgépet, készítsen homogén masszát. Belül törjük fel a tojást, öntsük bele a kefir italt.

3. A kapott hozzávalókból rugalmas, hűvös, bőrhöz nem tapadt tésztát készítünk. Csomagolja be a kapott masszát fóliával, és 30 percig tartsa hidegben.

4. Az olaj második felét egy tálba küldjük, és vízfürdőben megolvasztjuk. Öntsük a vaníliát és a normál kristálycukrot, adjuk hozzá a többi átszitált lisztet. A tölteléket puhára keverjük.

5. Most vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, ossza el a teljes térfogatot felére. Mindegyik részből készítsen egy körülbelül 4-5 mm vastag tányért. Az így kapott krémes töltelékkel megkenjük a süteményeket, és tekercsekre tekerjük.

6. Éles késsel a tekercseket apróra vágjuk aprósüteménybe. Kenjük meg rázott villával csirke sárgájával és süssük 180 fokon 30 percig.

4-es számú recept. Lágy kefires keksz

• tojás - 2 db.
• kefir - 250 ml.
• granulált cukor - 180 gr.
• sütőpor - 10 gr.
• liszt - 330 gr.
• vaj - 120 gr.

Nagyon egyszerű a kefires süti elkészítése. A finomságok receptje sütőben is elkészíthető, nagyon finomnak bizonyul. Használja otthon az egyszerű utasításokat.

1. A kristálycukrot alaposan összekeverjük a kefirrel. Adja hozzá a tojásokat, és olvassa fel a vajat egyidejűleg. Ízlés szerint szórjunk rá egy kis sót.

2. Adjuk hozzá a sütőport és a lisztet. Homogén szerkezet kialakítása az összetevőkből.

5-ös számú recept. Zab süti

• méz - 60 gr.
• Hercules - 200 gr.
• mazsola - 75 gr.
• kefir - 220 gr.
• őrölt fahéj - 2 gr.

1. Tegye át a zabpelyhet egy turmixgépen. Mossa meg a mazsolát. Keverjük össze az összetevőket és adjunk hozzá mézet. Adjunk hozzá kefirt és fahéjat.

2. Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk állni 40 percig. A sütőt előmelegítjük és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

3. Egy cukrászfecskendővel oszlassuk el a tésztát a tálca felületén. A sütiket 15 percig sütjük 220 fokon.

6-os számú recept. Ízletes sütik egy serpenyőben

• kefir - 200 ml.
• sütőpor - 10 gr.
• liszt - 400 gr.
• fahéj, porcukor – sőt
• növényi olaj - 60 ml.
• granulált cukor - 55 gr.

A kefires sütiket nem kell sütőben sütni. Ha elfogadja a bemutatott receptet, a finomság nagyon finom lesz. Használjon otthon tapadásmentes serpenyőt.

1. A kefirt és az olajat összekeverjük. Felhívjuk figyelmét, hogy az összetevőknek szobahőmérsékleten kell lenniük.

2. Hozzáadjuk a sütőport és a cukrot. Keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet. A tésztát összegyúrjuk.

3. A masszát 1 cm vastagra kinyújtjuk, négyzetekre, majd háromszögekre vágjuk. Forró serpenyőben olaj nélkül mindkét oldalát megsütjük.

A kefires süti minden nap elkészíthető. A megadott receptek nagyon egyszerűek. Egy ilyen feladattal mindenki gond nélkül megbirkózik.