Sült dió. Kínai pörkölt dió

Nem tudod, hogyan kell diót sütni? Ez a cikk segít. Megmondjuk és megmutatjuk, hogyan kell helyesen csinálni egy serpenyőben.

A diót nagyon gyakran használják a főzéshez.

Minden ételt gazdagítanak ragyogó aromájukkal, vitaminjaikkal és alapvető elemeikkel.

Felhasználhatók szeletek, saláták, szószok, édességek és különféle desszertek készítésére.

A diószemeket könnyű és kielégítő snackként is használhatja.

Táplálkozási tulajdonságaiknak köszönhetően telítheti szervezetét a szükséges anyagokkal, valamint megkaphatja a szükséges energialöketet.

Leggyakrabban sült diószemeket használnak a főzéshez. Számos módszer létezik a kiadós dió elkészítésére.

Ez a cikk leírja a diószemek serpenyőben való sütésének receptjét. A sütéshez diót kívánatos héjában használni.

Az ilyen termék jobb minőségű, nincs kellemetlen szaga és gazdagabb az íze.

A magokat nem szabad idő előtt megfőzni. A dió pirítása nem tart tovább 15 percnél, így bármikor elkezdheti főzni. A legfinomabb dióféléket közvetlenül a gyártás után kapják.

Hozzávalók

• dió - a szükséges mennyiségben.

FŐZÉSI SZEKVENCIA

A vastag falú héjból tetszőleges módszerrel kivonjuk a kiváló minőségű szemeket, és a diódarabokat vastag aljú serpenyőbe tesszük. A serpenyőnek forrónak kell lennie. Ez időt takarít meg a termék gyártásához.

Alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve a masszát (szilikon vagy bambusz lapát segítségével) megpirítjuk.

Miután a szemek krémes árnyalatot kaptak, és kellemes, jellegzetes diós aromát árasztanak, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.

Könnyen elválasztjuk a szemeket a vékony héjtól.

1. lépés: készítsük elő a diót.

Először is kapunk diót, jobb, ha héjában van, nagyon könnyű megszabadulni tőle, csak 1 órára a fagyasztóba kell tenni a természet csodáját, majd ketté kell vágni. De ha csak hámozottat talált, akkor jobb, ha megnézi az ízét, hogy ne legyen avas. Ezt követően kiválogatjuk a szemeket, eltávolítjuk az apró darabokat, a diót félbe vagy negyedbe osztjuk, szűrőedénybe tesszük és folyó meleg folyóvíz alatt alaposan leöblítjük. Ezután egy ideig a mosogatóban hagyjuk őket, hogy a felesleges folyadék lecsöpögjön, majd papírtörlővel szárítsuk meg, és válasszunk egyet a sütési lehetőségek közül.

2. lépés: pirítsuk meg a diót – az első lehetőség.

Az első módszer meglehetősen egyszerű. Egy száraz serpenyőt közepes lángra teszünk, és jól felmelegítjük. Aztán ott szórjuk a szárított diót, jobb, ha egy rétegben fekszenek.

Főzzük barnára és ropogósra, időnként megkeverve egy falapáttal. Ez a folyamat kb 20-25 perc, de ha kicsik a darabok, akkor még gyorsabban megsülnek – 10-15 perc alatt.

Amint elérik a kívánt állagot, kellemes sült aroma virágzik a konyhában, azonnal tegyük át a szemeket egy tányérra és hűtsük le.

3. lépés: pirítsuk meg a diót – második lehetőség.

A második módszer fáradságosabb, de nem kevésbé ízletes. Kapcsolja be és melegítse elő a sütőt 190 Celsius fokra. Ezután béleljünk ki egy tapadásmentes tepsit alufóliával, pergamen- vagy sütőpapírral, vagy permetezzünk be tapadásmentes spray-vel. Ezután az előkészített diót egyenletes rétegben eloszlatjuk, és az előmelegített sütőbe küldjük 7-10 perc, attól függően, hogy mennyire szeretné barnítani őket.

Az első után 5 perc keverje össze a szemeket egy speciális hőálló spatulával, próbálja ki, és ha szükséges, tartsa a sütőben a kívánt ízig.

Miután sült illatúak lesznek, konyhai rácsok segítségével átrendezzük a tepsit a munkalapon, a diót azonnal hőálló edénybe tesszük és szobahőmérsékletre hűtjük.

4. lépés: pirítsuk meg a diót – a harmadik lehetőség.

A harmadik módszer a mikrohullámú sütővel rendelkező hostessek számára alkalmas. Az előkészített szárított diót egy speciális hőálló edénybe helyezzük úgy, hogy 1-2 rétegben feküdjenek, és betesszük a sütőbe. Teljes erővel bekapcsoljuk a konyhai gépet és megpirítjuk a magdarabokat 2 perc. Ezután keverje össze őket egy hőálló spatulával, és próbálja ki. Nem áll készen? Ezután visszaküldjük a mikrohullámú sütőbe, ha nincs forgó tálca a sütőben, fordítsa el az edényeket 180 fokkal, és ismét tartsa a szemeket a konyhai készülékben 2 perc nagy teljesítményen.

Ezután, ha szükséges, ismételje meg a folyamatot még egy-két alkalommal, azaz összesen 6-8 percet vesz igénybe. Ez idő elteltével elérik a kívánt állagot, és érezni fogod a sült kellemes aromáját.

Miután a sütő teljesen elkészült, konyharuhával távolítsa el belőle a diót, tegye át egy tiszta, száraz edénybe, és hűtse le.

5. lépés: Tálaljuk a pörkölt diót.

Főzés után a pörkölt diót elítélik, és speciális vázákban tálalják desszertként vagy más, ugyanolyan finom ételek elkészítéséhez. Tegye például sütőbe, kenyértésztába, salátákba, tésztákba, joghurtba és néhány levesbe. Fűszerezze ezt a finom pörköltet, baromfit, halat vagy vadhúst. Süteményeket és tortákat is rétegeznek ilyen dióval, hozzáadják friss és édes sütemények, sütemények töltelékéhez, díszítik vele a tejes desszerteket, fagylaltokat. Élvezd!
Jó étvágyat kívánunk!

A serpenyőben sült dióféléket megszórhatjuk sóval, cukorral, fűszeres fűszerekkel, vagy meglocsolhatjuk cukorsziruppal;

Ha az Ön mikrohullámú sütője nagyon nagy teljesítményű, akkor jobb, ha a diót 20 másodperces időközönként teljesen megfőz. A receptben feltüntetett idők 750W-os sütőre vonatkoznak! Ezenkívül az ilyen előkészítés után a szemeket nem lehet közvetlenül felhasználni, hagyni kell teljesen lehűlni, különben a száj égési sérüléséhez vezethet;

Nagyon gyakran a dióféléket nagy mennyiségű zsírban pörkölik. Ezután terítsd ki őket egy papír konyharuhára, és szórd meg porcukor és vanília, fahéj vagy gyömbér keverékével;

Nem fogsz azonnal pörkölt diót használni? Ezután száraz papírcsomagolásban, hűvös helyen, például kamrában kell tárolni.

A sült dió magas kalóriaszázalékkal rendelkezik, amely szükséges az energia pótlásához vagy az erő helyreállításához stresszes helyzetek, műtéti beavatkozások után. A túlsúlyos embereknek óvatosan kell használniuk a magas kalóriatartalmú terméket.
Felhívjuk a figyelmet egy receptre, amely megmondja, hogyan kell megfelelően sütni a diót egy serpenyőben. Többet látni.




Termékek

- dió - 1 kg.

Szükséges információ
A dió pirítása 40 percet vesz igénybe.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

1. Először készítse elő a diót a sütéshez úgy, hogy először egy diótörővel feldarabolja. Öntsön vizet egy serpenyőbe és forralja fel. A diót egy edénybe terítjük, forrásban lévő vizet öntünk a gyümölcsökre.
Tipp: A dió gyors feltöréséhez kést használhat. Ehhez helyezze be a kést a felső ponton a két fél közé, és óvatosan nyissa ki őket. Ha a héj nincs teljesen kinyitva, akkor egy kalapács segít megverni. Néhány érintés, és a mag kiesik. Ezután megtisztítjuk az anyákat a belső filmektől, apró töredékektől és válaszfalaktól. Ezután tegye a diót egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó víz alatt. Ügyeljen arra, hogy várja meg, amíg a folyadék kiürül, majd szárítsa meg papírtörlőn.
Tipp: A dió jobb törése érdekében körülbelül 1 órára tegyük a fagyasztóba, majd vegyük ki.




2. Fedje le a tartályt dióval egy törülközővel, és hagyja ázni 15 percig.
Tipp: A forrásban lévő víz megpuhítja a diót.




3. A megpárolt diót kiszedjük és törülközőre tesszük száradni. Ezt követően a diófélékről lehúzzuk a héját.






4. A következő lépésben a meghámozott diót öntsük a serpenyőbe és süssük olaj hozzáadása nélkül 15 percig közepes lángon.
Tipp: Addig pirítjuk a diót, amíg recsegni nem kezd, és élénk arany színt nem kap. Javasoljuk, hogy rendszeresen keverje meg a diót egy fa spatulával.
Tipp: A diót célszerű úgy eloszlatni, hogy egy rétegben legyenek.
Tipp: A nagy darabok sütéséhez 20 perc, míg a kis darabokhoz 15 perc szükséges.




5. Most egy tálba teheti a pörkölt diót. Saláták, tészták, pékáruk, levesek, muffinok, tészták készítéséhez használják. Ma én is elmondom.
Tipp: A pörkölt diót szorosan lezárt dobozban vagy üvegben, sötét helyen tároljuk.

Egy olyan termék, mint a dió, nagyon népszerű. Sok hasznos tulajdonsága, kellemes íze miatt mindenki kedvenc csemegéjévé vált. A dió pörkölésének ismeretében kifejezett aromájú és különleges ízű terméket főzhet. A termék elkészítésének többféle módja van. Süthető serpenyőben, mikrohullámú sütőben, sütőben, héjjal vagy anélkül.

Főzési módok héj nélkül

A diópörkölés bemutatásának folyamata során a fő termék meglehetősen ízletes marad, minden hasznos tulajdonsága megmarad. A sütéshez szüksége lesz:

1. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
2. Fedjük le a tepsit fóliával vagy pergamennel. Ha van tapadásmentes spray, akkor nem használhat fóliát, pergament. Válaszd el a héját a dióféléktől, a magokat osszuk 2-4 részre. Az egész szemeket nehéz lesz egyenletesen sütni.
3. A terméket egy tepsiben egyenletes rétegben terítse el.
4. A diót barnára főzzük. A folyamat körülbelül 10 percet vesz igénybe.
5. A készenlét a jellegzetes szagról ismerhető fel.
6. A diót kivesszük a sütőből, megvárjuk, míg kihűl, kezdhetjük is enni.

Még egy kezdő szakács is tudja, hogyan kell a diót serpenyőben sütni, mert a folyamat nem igényel semmilyen különleges manipulációt, összetevőket vagy kulináris készségeket. Csak emlékeztetünk:

1. Közepes lángot kapcsolunk a tűzhelyen. Melegítsük fel a serpenyőt.
2. Mivel a termék elegendő mennyiségű zsírt tartalmaz, nem szükséges olajat használni.
3. A terméket több részre kell osztani, és egy fűtött serpenyőbe kell önteni.
4. Ahhoz, hogy a dió ne kezdjen megégni, folyamatosan keverni kell.
5. A sütési idő körülbelül 5 percet vesz igénybe, amíg a termék megbarnul.
6. Főzés után vegyük le a diót a tűzhelyről, és öntsük száraz edénybe, nehogy megégjenek a még forró serpenyőben.

Főzés a mikrohullámú sütőben

A legegyszerűbb főzési mód a mikrohullámú sütő használata. A dió a mikrohullámú sütőben gyorsan megsül, egyenletes pörkölés mellett. A lényeg az, hogy ne tegye túl sokáig a sütőben, és kövesse az utasításokat:

1. Öntse a tisztított terméket egy üvegedénybe. Főzéshez bármilyen mikrohullámú sütőben használható biztonságos jelzéssel ellátott edény alkalmas.
2. A dióféléknek be kell fedniük a tányér teljes alját az egyenletes pirítás érdekében.
3. Állítsa be a sütő maximális teljesítményét és az eljárás időtartamát 1 percre.
4. Egy perc múlva ellenőriznie kell a pörkölés fokát. Ha szükséges, ismételje meg az eljárást.
5. A mikrohullámú sütőben való főzés egyik jellemzője, hogy a dió nem barna árnyalatot kap, hanem csak kellemes aromát.

Dió pirítása a sütőben

Hántolatlan dió főzése sütőben:

1. Előre bekapcsoljuk a sütőt, előmelegítjük 200 fokra.
2. Sütőpapírt tegyünk egy tepsire.
3. A diót egy egyenletes rétegben terítsük el a serpenyőben.
4. Helyezze a tepsit a sütőbe 10 percre.
5. 10 perc elteltével keverjük össze.
6. További 10-15 percig pirítjuk, amíg jellegzetes illat nem jelenik meg.
7. A terméket úgy kell összekeverni, hogy a sütési fok egyenletes legyen.
8. Öntsük a diót egy tálba, és hagyjuk kihűlni.

Ha tudja, hogyan kell helyesen sütni a diót, akkor olyan finom ételt főzhet, amely hosszú ideig eltartható, és minden háztartásban tetszeni fog.

Hozzávalók:

• dió

Pörkölt-e a dió

Hogyan sütjük a diót a sütőben lépésről lépésre fotókkal:

Szükségünk lesz:

• Pán
• fakanál

Hozzávalók:

• dió

Pörkölt-e a dió

A pörkölt dió nagyszerű, ízletes és tápláló csemege. Felhasználhatók további főzéshez, vagy csak úgy fogyaszthatók. Nagyon gazdag ízük és aromájuk van. De nem mindenki tudja, hogyan kell a diót sütni.

A héjas sütéshez érdemesebb diót vásárolni. Könnyen leválik a héjáról, de ízük kiváló. A hámozott szemek avasok lehetnek.

A dió sütésének többféle módja van. Javaslom a dió sütőben való sütésének módszerét. Annak érdekében, hogy a sütőben egyenletesen süljenek, válasszon azonos méretű diódarabokat - jobb, ha fele vagy negyede.

A második pörkölési mód az alacsony színvonalú és törött diófélékhez alkalmas, mivel a pörkölés során folyamatosan keverjük, és az egész folyamatot irányíthatjuk. Tehát kínálunk egy egyszerű módot a dió sütőben történő sütésére.

Hogyan sütjük a diót egy serpenyőben lépésről lépésre, fényképekkel:

3. lépés

Csökkentse a hőt alacsonyra, és folyamatos keverés mellett pirítsa meg a diót enyhén aranybarnára és finom dióízűre.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz