Gofritorták receptjei különböző töltelékekkel. Torta kész gofritortákból: receptek. Hering torta gofritortán, snack bár konzervekkel, darált hús, sűrített tejjel, Napóleon

Egy liszttermék - gofri - az ókori Görögországból érkezett hozzánk. Elkészítésük titkát sokáig nagy titokban tartották. A különböző országokból származó cukrászok megpróbáltak valami hasonlót életre kelteni, ennek eredményeként a péksütemények ilyen bősége jelent meg.

Gofritortákat bármelyik élelmiszerboltban beszerezhetünk, nem drágák, de az otthon elkészítése is egyszerű.

Az ostyatortákat édes töltelékkel (sűrített tej, méz, lekvár, puding), és más töltelékekkel (gomba, hal, hús, sajt) hideg előételek formájában használják fel.

A legegyszerűbb gofritorta sűrített tejjel

Ennek a tortának az alapja gofritorta. Elkészítésük elég egyszerű, és jobb otthon, a konyhában elkészíteni, mint készen megvenni. Ezután megkenjük főtt sűrített tejjel, hagyjuk ázni - és kész is a desszert.

A búvármixerrel összetört marcipánmasszát és a lehűtött fehérjéket összedolgozzuk, lassan összekeverjük. Öntsön csepegtetőben tejet, és folytassa a folyamatot. Minden folyamatosan történik, hogy a szerkezet homogén legyen. Ha kész a folyékony massza, kis adagokban öntsük rá a zúzott porcukrot és a vaníliát.

A tésztának folyékonynak kell lennie, mint egy palacsintának. Az elektromos gofrisütőt 180 °C-on aktiváljuk. Öntsük le az első adagot egy merőkanállal, és süssük néhány percig anélkül, hogy felemelnénk a fedőt. A gofritortát szilikon vagy fa spatulával leszakítjuk, leszedjük és száraz, sima felületre tesszük száradni. E rendszer szerint az összes tésztát elkészítjük.

Ha nincs ilyen elektromos készülék, a gofrit öntöttvas serpenyőben lehet sütni.

A megpuhult vajat felforralt sűrített tejjel megszakítjuk levegős masszává. A gofritortákat bőven kenjük be vajjal és tejszínnel, és hagyjuk ázni. A tetejére szórjuk a darált diót.

Torta recept kész gofritortákból

Az ostya torta torta egy meglehetősen magas kalóriatartalmú desszerthez (főtt sűrített tej, puding) társul. Ennek az ételnek azonban vannak étrendi változatai natúr joghurttal, alacsony zsírtartalmú túróval és friss bogyós gyümölcsökkel (sűrített tej nélkül).

Alkatrészek:

• Ostya torták - 6 db.;
• natúr joghurt - 500 ml;
• Túró - 650 g;
• Málna - 200 g;
• Szeder - 200 g;
• Zselatin - 1 csomag;
• Cukor - 150 g;
• Vaj - 100 g;
• Alacsony zsírtartalmú tejszín - 200 ml.

Főzési idő: óra.

Kalóriatartalom: 180 Kcal / 100 g.

A süteményt véletlenszerűen szeletekre vágjuk, a vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben és összedolgozzuk. Hagyjuk ázni, formába tesszük, és 180 °C-ra előmelegített elektromos sütőbe tesszük tíz percre.

A joghurtot és a túrót robotgépben felverjük, apránként hozzáadjuk a cukrot. Amikor a massza homogénné válik, kettéosztjuk. Enyhén öblítse le a bogyókat, és törölközőn szárítsa meg. Néhány darabot egészben hagyunk, a többit burgonyapürében összetörjük, lehet turmixgépet, ha nem, mozsártörőt. Adjuk hozzá a bogyós masszát a túrós-joghurtos keverék egy részéhez.

A zselatint hideg vízben feloldjuk, tíz percig állni hagyjuk. A tejszínt felmelegítjük, beleöntjük a zselatinoldatot és öt percig forraljuk.

A tejszínt a túróhoz öntjük, összekeverjük. Pergamen gofrialapú formában magas oldalakat formázunk. A tölteléket rétegesen kirakjuk: először bogyós keverékkel, majd bogyó nélkül. Két órára hűlni küldjük. Kivesszük, eltávolítjuk a papírt, egész bogyós gyümölcsökkel díszítjük a tetejét - kész a torta.

Snack sütemény gofri tortákból

1.opció

Az eredeti "Penechki" hideg előétel gofritortából, bébikolbászból és burgonyából készül, nemcsak a büféasztalt díszíti, hanem ízével is megörvendezteti. Minimális étkezési és előkészítési költség szükséges.

Alkatrészek:

• Ostya torták - 1 csomag;
• Tojás - 3 db .;
• Tejes kolbász - 400 g;
• Burgonya - 4 db;
• Só ízlés szerint;
• Baton - 2 darab;
• Vaj - 100 g;
• Növényi olaj - 50 ml.

A burgonyát megtisztítjuk, jól megmossuk, véletlenszerűen kockákra vágjuk és vízbe merítve a tűzhelyen megfőzzük. A kolbászról eltávolítjuk a filmet. A burgonyalevest és a vajat felöntjük, a burgonyát pürésítjük.

A szerkezet nem lehet nagyon meredek. Lapos tányérra teszünk egy gofritortát, megkenjük bő meleg pürével, a szélére egy kolbászt teszünk, és gyorsan feltekerjük az egészet. A burgonya hatására a sütemény kissé megpuhul, és ezt nem lesz nehéz megtenni. Azonnal apró tuskókra vágjuk.

A cipót kockákra vágjuk, villanysütőbe mártjuk, megsütjük, kiszedjük és zsemlemorzsába daráljuk. Verjük fel a tojásokat, öntsünk olajat egy serpenyőbe és melegítsük fel. A tekercseket tojásos folyadékba, zsemlemorzsába mártjuk, és olajban néhány percig kisütjük. Zöld salátával bélelt tányérra rendezzük.

2. lehetőség

A tőkehalmájjal töltött, tojással és sajttal töltött kis cukrozatlan gofritorta formájú előétel még egy tapasztalt kóstolónak is tetszeni fog, akit semmin sem fog meglepni.

Alkatrészek:

• Ostya torták - 5 db.;
• Tojás - 4 db .;
• Tőkehalmáj - 1 doboz;
• majonéz - 200 ml;
• Zöldek - egy csomó;
• sajt - 200 g.

Főzési idő: húsz perc.

Kalóriatartalom: 240 Kcal / 100 g.

A kemény tojást enyhén sós vízben megfőzzük. A sajtot bedörzsöljük. Nyissa ki a tőkehalmájat, és villával pépesítse közvetlenül az üvegben. A tojásokat megtisztítjuk és azt is bedörzsöljük.

A tortát rétegesen megkenjük: torta - a tetejére kenjük a májat, zöldeket, tortát, majonézt, tojást, tortát, majonézt, sajtot. Az utolsó réteg ismét a torta.

Szorosan lenyomkodjuk, a tetejét filekéssel zöldségekből vágott göndör virágokkal díszítjük. Hagyja ázni a tortát, és vágja apró téglalap alakú darabokra, mint a sütemények.

3. lehetőség

Kiadós és ízletes előétel a hús- és gombás töltelékkel rétegzett süteményekből. Gyorsan elkészítve a sütemények készen is megvásárolhatók.

Alkatrészek:

• Ostya torták - 4 db.;
• sertéspép - 250 g;
• Champignon - 200 g;
• napraforgóolaj - 50 ml;
• Só ízlés szerint;
• fehér hagyma - 1 db;
• Tojás - 2 db .;
• Majonéz - 100 ml.

Főzési idő: fél óra.

Kalóriatartalom: 520 Kcal / 100 g.

A húst megmossuk és darabokra vágjuk, elektromos húsdarálón átpasszírozzuk. A gombát és a hagymát szeletekre vágjuk, és az elkészített sózott darált hússal forró olajon megpirítjuk.

A végén szorosan fedjük le fedővel és pároljuk. A főtt tojást bedörzsöljük. Ostyás süteményt veszünk, húsból, gombából, tojásból váltakozva tölteléket, tortát formázunk.

A tetejét bőségesen megkenjük zsírszegény majonézzel, és hagyjuk ázni.

ízletes és egészséges is lehet, ha diót, szárított gyümölcsöt vagy egyéb finomságokat ad hozzá. Olvass tovább a linken.

Kész gofritortákból és sűrített tejből készült sütemény különféle szárított gyümölcsök hozzáadásával, nagyon ízletes és szokatlan. minden nap megcsinálhatod – könnyű, még egy gyerek is megbirkózik vele.

Olvassa el a redmondi lassú tűzhely második fogásainak egyszerű receptválogatását. Olvassa el, hogyan készíthet ízletes menüt, és milyen szokatlan dolgokat főzhet. .

Hering torta gofri tortákon

A hering minden büfében nélkülözhetetlen előétel, de nagyon nehéz valahogy változatossá tenni. Az egyik lehetőség a kis szendvicsekre vágott gofritorta.

Alkatrészek:

• Ostya torták - 4 db.;
• Enyhén sózott hering - 1 db;
• Vaj - 100 g;
• Tojás - 4 db .;
• Zöld hagyma - egy csomó;
• Saláta levelek - egy csomó;
• Majonéz - 150 ml.

Főzési idő: óra.

Kalóriatartalom: 310 Kcal / 100 g.

A halat megmossuk, a hátulján filekéssel bemetszünk, kifordítjuk. Így a gerinc és az összes hosszanti csont azonnal eltávolodik a péptől. Nem tart sokáig a csontmaradványok csipesszel történő eltávolítása. A fejet és a halfilét levágjuk, nagyon apró kockákra vágjuk.

A tojásokat megfőzzük, a sárgáját és a fehérjét szétválasztjuk, dörzsöljük. Mindegyik részhez adjunk hozzá heringet és vajat, jól keverjük össze.

Az edény aljára öntsünk egy kevés majonézt, tegyük rá a tortát, vonjuk be fehér heringes töltelékkel, szórjuk meg hagymával, tegyünk még egy tortát a tetejére, kenjük meg sárga töltelékkel, egy másik tortát.

Az egész tortát bekenjük majonézzel, összetörjük a maradék fehérjével és zöldhagymával. Áztassuk be. Közepes szendvicsekre vágjuk, és salátalevelekre kenjük.

Főzési megjegyzések

Ne adjon sárgáját a gofritésztához, és ne lépje túl a cukor adagját, de jobb, ha porcukrot használ. Így elkerülhető a színezés.

Sütés előtt feltétlenül kenje ki az elektromos gofrisütőt, és ne szárítsa túl a süteményeket, elég két-három perc 180 ° C-on.

Ahhoz, hogy a tészta porózus legyen, adjunk hozzá speciális sütőport vagy szódabikarbónát.

Az íz javítása érdekében fahéjat, kardamomot, vaníliát adnak a tésztához.

Jó étvágyat kívánunk!

Minden háziasszonynak van egy kedvenc receptje a leveles tésztához. Valaki elkészíti a „Napóleon” különböző változatait, valaki tíz süteményből gyűjt mézes tortát vagy tejfölt, valaki pedig keksz alapon sajátítja el a magyar „Dobosh”-t. Ostya puff torta - egy recept, amelyet a szovjet idők óta ismerünk. Ez azért jó, mert minden háziasszony választhat ízlés szerint krémet - puding, vaj, fehérje, sűrített tej alapú... A lustáknak egy lehetőség a bolti kész gofri. Ha a házban van gofrisütő, akkor a házi krémhez való tésztát annál inkább érdemes saját kezűleg elkészíteni.

Hogyan készítsünk gofritorta krémet

Gofritortát nagyon egyszerű elkészíteni - csak össze kell gyűjteni a süteményeket, minden réteget be kell vonni töltőanyaggal, és össze kell őket rakni. Attól függően, hogy melyik tölteléket választottuk az ostyás süteményekhez, a főzési technológia kissé eltérhet. Például jobb, ha egy lekvárral vagy mézzel készült süteményt egy enyhén felmelegített sütőbe teszünk rövid időre, hogy a gofri jobban átázzon. Ha úgy dönt, hogy krém alapú karámot készít, akkor a desszertet éppen ellenkezőleg, néhány órára a hűtőszekrényben kell hagyni.

A gofritortákhoz való krémet legjobban az általad megszokott receptek szerint készítjük el: például puding - mint az eklérekhez, vaj - mint a lekváros kosárkákhoz. Ne félj fantáziálni! Tekintettel arra, hogy a torta nagyon egyszerű, bármilyen fajta csak díszíti. Próbáljon meg egy kis kandírozott gyümölcsöt adni a túróhoz, apróra vágott diót a forralt sűrített tejhez. Ezután minden alkalommal kissé módosíthatja a receptet.

Tejfölből

Ezt az egyszerű receptet minden háziasszony jól ismeri. Nagyon kevés összetevőre lesz szüksége:

• tejföl 30% - 250 g;
• cukor - 1 evőkanál;
• citromsav - egy csipetnyi;
• néhány friss bogyó

A keverék nagyon gyorsan felverődik. Szükséged lesz egy jó mixerre:

1. A tejfölt hűtőbe tesszük. 3-7 percig verjük, fokozatosan növelve a sebességet.
2. Vékony sugárban adjuk hozzá a cukrot, miközben tovább verjük. A végén adjunk hozzá citromsavat.
3. A gofrit azonnal ki lehet kenni. Finom lesz, ha minden rétegre teszünk néhány friss bogyót. Télen lekvárral vagy lekvárral helyettesítheti őket háló húzásával. Ugyanez a dekoráció illik a felső tortához.

Sűrített tejjel és vajjal

Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb recept kész süteményekből készült torták krémjeként tökéletes. Egy snack elkészítése, amelynek íze sokak számára ismerős gyermekkorukból, csak néhány percet vesz igénybe. Szükséged lesz:

• főtt sűrített tej - 1 doboz;
• vaj - 100 g (fél csomag);
• apróra vágott dió (dió vagy mogyoró) - 50 g.

Keressen egy magas zománcozott edényt a habveréshez:

1. A sűrített tejet egy edénybe tesszük, és kicsit habverjük.
2. Hozzáadjuk a szilárd vajat (azonnal a hűtőből). Keverje össze az egészet. A keveréknek szép világos karamell színűnek kell lennie.
3. Kissé hűtsük le, mielőtt megkennénk a gofrit. A gofritorta krém felső rétegét megszórjuk apróra vágott dióval.
4. Ha lágy desszertet szeretnénk kapni, akkor rövid időre tegyük meleg sütőbe - a vaj elolvad, a gofri meg átázik benne.

Hogyan készítsünk pudingot

Ennek a népszerű és ízletes tölteléknek az elkészítése bizonyos készségeket és tapasztalatokat igényel a háziasszonyoktól. A szükséges összetevők nagyon egyszerűek:

• tojás - 2 db;
• tej - 500 ml;
• liszt - 50 g;
• vaj - 100 g;
• cukor - 100 g.

1. A tojásokat (vagy sárgáját) habosra keverjük a cukorral. Tedd vízfürdőbe.
2. Folyamatos keverés mellett vékony sugárban öntsük hozzá a tejet. Amikor a keverék forrni kezd, adjunk hozzá lisztet. A legjobb, ha egy keveset öntünk közvetlenül a keverőlapátok alá, miközben folytatjuk a verést.
3. Amikor a keverék sűrű és sima lesz, vegyük le a tűzről.
4. Hűtsük le teljesen. Hozzáadjuk a hideg (nem olvasztott!) vajat. Addig verjük, amíg a keverék fényes nem lesz, mint a képen.
5. A gofrit megkenjük, rétegekbe rendezzük és rövid időre hűtőbe tesszük.

Nézze meg a főzési recepteket.

Csokoládé

Ez a töltelék - csokikrém - nagyon népszerű, főleg ha gofritortát szeretnél ünnepi desszertként tálalni. Készítsd el ezt a receptet:

• sötét csokoládé - ​​200 g (két tábla);
• tojásfehérje - 4 db;
• vaj - 100 g;
• cukor vagy porcukor - 50 g.

Kissé módosíthatja a receptet, ha a csokoládé felét három evőkanál kakaóporral helyettesíti. Vízfürdőben kell főzni:

1. Az apróra vágott csokoládét egy kis tálba tesszük és felolvasztjuk.
2. Nyugodj le. Ezután adjunk hozzá olajat és verjük fel.
3. Egy külön tálban verjük fel a tojásfehérjét a cukorral, amíg fehér kagyló nem lesz. Ha kicsit kihűlt a csokoládé, kanalazzuk bele a tojásfehérjét. Nem kell verni.
4. Hagyja a keveréket az asztalon, amíg teljesen ki nem hűl. Ezután kenje ki a gofrit.

További receptek a főzésről

A kész gofritorták gyorsan segíthetnek, ha a vendégek már a küszöbön vannak. Vagy ha csak egy egyszerű és könnyű desszertet szeretne esti teához. Az ilyen sütemények gyorsan beáztathatók, édes és sós töltelékkel is kenhetők.

Az előkészítés általános elvei

Ezeket a süteményeket általában nyolc darabot tartalmazó kiszerelésben árusítják. Ez elég egy réteges desszert vagy uzsonna elkészítéséhez. A sütemények általában semleges ízűek, néha jöhet még kakaó hozzáadásával, de ez sem befolyásolja az ízt semmiben, csak a színt.

Ezért végtelenül kísérletezhet különféle krémekkel és pasztákkal. Vékony és vastag réteget is felvihet, ez csak magának a tölteléknek az állagától függ. Ha azonban túl kevés, ez nem biztos, hogy elég puhábbá tenni a süteményeket.

Egyszerű gofritorta sűrített tejjel

Főzési idő

kalória 100 grammonként

A legegyszerűbb finomság, amelyet lehetetlen megtagadni. A sütemények mérsékelten telítettek sűrített tejjel, ami puhává teszi, de nem terjed.

Hogyan kell főzni:

Tipp: ha a tejszín habverése közben hámlik, akkor nem baj. A sütemények bármilyen formában felszívják a krémet: folyékonyan és sűrűn egyaránt.

Házi gofritorta

A házi gofritorták több százszor finomabbak, mint a boltiak. Elkészítésükhöz gofrisütőre van szükség. Szovjet és modern számára egyaránt alkalmas.

Mennyi idő - 6 óra.

Mi a kalóriatartalom - 300 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A vajat vízfürdőben fel kell olvasztani, majd hagyni kissé lehűlni. Öntsük egy mély tálba, és adjuk hozzá a tojást és az összes cukrot. Az összes hozzávalót turmixgéppel addig verjük, amíg terjedelmes hab nem lesz.
2. Ezután adjunk hozzá egy pohár meleg vizet és keverjük össze. Fokozatosan kezdje el hozzáadni a lisztet a sütőporral együtt. Keverjük össze. A kapott tészta meglehetősen folyékony lesz.
3. Kapcsolja be a gofrisütőt, hogy felmelegedjen. Kenje meg a felületét kevés olajjal. Ezt kényelmes ecsettel megtenni.
4. Öntsünk bele egy kevés tésztát, zárjuk le és süssük aranybarnára a tortát. Ismételje meg a folyamatot, amíg a tészta el nem fogy.
5. A sűrített tejet a tejföllel keverjük össze mixerrel, verjük habosra. A tejfölnek elég olajosnak kell lennie.
6. A diót egy serpenyőben kicsit megpirítjuk, majd a tejfölös masszához adjuk és összekeverjük.
7. Amikor a gofritorták kihűltek, meg kell kenni őket sötét krémmel. Feküdj egymásra. A kapott torta oldalát is megkenjük krémmel.
8. Hűtőbe tesszük pár órára ázni. Tetszés szerint díszítjük.

Tipp: Ha a tejföl miatt folyékonynak bizonyult a krém, használhatunk egy kis krémsűrítőt.

Gofritorta "Gyors Napóleon"

A híres sütemény sietve dió hozzáadásával. Ízletes és tápláló lesz!

Mennyi idő - 1 óra.

Mi a kalóriatartalom - 265 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és tegyük kis tűzre, hogy felmelegedjen. Nem szabad felforrni.
2. Ugyanakkor meg kell venni a tojásokat, és kicsit fel kell verni, nem kell habot készíteni. Adjunk hozzá egy kanál lisztet és keverjük össze.
3. A tejet vékony sugárban öntsük a tojásos masszához, miközben a keveréket folyamatosan keverjük. Visszaöntjük a serpenyőbe, és visszatesszük a tűzre.
4. Addig főzzük, amíg besűrűsödik. Folyamatosan keverjük.
5. Ezután vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá puha vajat, keverjük össze. A krémet először szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni, majd tegyük be a hűtőbe tizenöt percre.
6. Hideg és sűrű pudingban fokozatosan kezdjük, kanalanként, adjuk hozzá a sűrített tejet, és alaposan keverjük össze. Az eredmény egy sűrű, homogén krém lesz.
7. A kapott masszával kenjük be a süteményeket, egymásra fektetve. Bőségesen és egyenletesen kell kenni.
8. A diót apróra vágjuk, és rászórjuk a tortára, ami a közepén lesz.
9. A fel nem használt süteményeket morzsára kell törni.
10. Kenjük meg a torta felső rétegét is, majd kenjük be a maradék krémmel is az oldalát. Megszórjuk őket gofrimorzsával és fél órára hűtőbe tesszük, majd tálalhatjuk.

Tipp: hogy a sütemény még finomabb legyen, jobb, ha házi főtt sűrített tejet készít. Elkészítése meglehetősen egyszerű, de az íze teljesen más lesz.

Torta klasszikus pudinggal

A hagyományos puding minden süteményhez jó, de a gofritortákat áztatja el a leggyorsabban.

Mennyi idő - 1 óra.

Mi a kalóriatartalom - 178 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Öntsük a tej kétharmadát egy vastag falú serpenyőbe. Tedd a tűzhelyre, keverd hozzá a vaníliát.
2. Az egyik tojást és a másik sárgáját villával felverjük a cukorral. Ide adjuk hozzá a kukoricakeményítőt és a lisztet, keverjük össze, majd öntsük hozzá a tej maradék egyharmadát. Avatkozz be újra.
3. Amikor a tűzhelyen lévő tej közepes lángon felforr, vékony sugárban kell beleönteni a tojásmasszát. Folyamatosan zavarja. Ezután főzzük, amíg besűrűsödik.
4. Hagyjuk a krémet szobahőmérsékletre hűlni a fólia alatt, majd tegyük be a hűtőbe tizenöt percre.
5. A gofritortákat kihűtött krémmel kenjük meg, egymásra rakjuk. A tetejére csokit vagy kókuszreszeléket szórunk.

Tipp: Ahhoz, hogy a krém vastagabb rétegben feküdjön, keverhetsz hozzá egy kevés lágy vajat.

Snack torta heringgel

Remek előétel, amely a híres "bunda" alternatívája lehet. Mérsékelten nedves, és szépen mutat az ünnepi asztalon.

Mennyi az 50 perc.

Mi a kalóriatartalom - 177 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. A hagyma felét a halfilével együtt turmixgépben ledaráljuk.
2. A sárgarépát megfőzzük és héja nélkül finomra reszeljük.
3. A gombát tányérokra vagy kockákra vágjuk. A második hagymát finomra kell vágni. Mindkét terméket serpenyőben megsütjük.
4. A sajtot finomra reszeljük.
5. Az első tortára kenjük fel a heringmasszát, majd adjunk hozzá egy kevés majonézt. Fedjük le a második réteggel.
6. Ezután tegyük ki a gombás masszát, és adjunk hozzá fehér szószt is.
7. Tegyünk egy sárgarépát a harmadik tortára, és kenjük meg.
8. Ismételje meg az összes süteményt, kezdve a heringgel és a sárgarépával.
9. A legfelső tortát majonézzel és reszelt sajttal kenjük meg.
10. A zöldeket finomra vágjuk és a tetejére szórjuk.
11. Azonnal tálalhatod, vagy hagyhatod egy órát ázni.

Tipp: Annak érdekében, hogy a sárgarépát ne főzze sokáig, hét perc alatt megfőzheti mikrohullámú sütőben 900 watt teljesítménnyel.

Ha édes és sós süteményhez is szeretne további hozzávalókat adni, azokat magába a krémbe kell keverni. Ha ez az összetevő maga nedves, például őrölt bogyók vannak, akkor elég kevés tejszínt adhatunk hozzá, vagy akár kihagyhatunk egy tortát anélkül.

Uzsonnás süteményekhez saját süteményeket is süthetünk, de nem édesen, hanem mérsékelten sósan vagy akár fűszerekkel. Hogy a sütemények élénk színt kapjanak, egy kis kurkumát vagy paprikát keverhetünk a tésztába. Akkor a torta még érdekesebb lesz. Ezenkívül a nagyobb kontraszt érdekében különböző színű összetevőket használhat: paprika, sárgarépa, sütőtök, narancs stb.

Torta elkészítése házi vagy vásárolt gofritortákból egyszerű, de nagyon finom. A gyerekekkel együtt is főzheti őket, nagyon tetszeni fog nekik a desszert összeállításának folyamata.

A gofritorta percek alatt elkészíthető finom csemege. Egy édes desszert segít, ha a vendégek a küszöbön vannak, vagy egy családi teaparti közeledik. A kész gofritortákból készült sütemény a legegyszerűbb termékekből nagyon gyorsan elkészíthető. Olvassa el a cikkünkben összegyűjtött recepteket, és örvendeztesse meg szeretteit új ételekkel.

Ostya torta sűrített tejjel

Ez a desszert percek alatt elkészíthető bármely szupermarketben kapható termékekből. A sűrített tejes ostya torta receptje nagyon egyszerű:

• Egy tálban összekeverünk egy doboz sűrített tejet és 70 gramm olvasztott vajat. Mixer vagy turmixgép segítségével keverje össze a hozzávalókat. Ha nem rendelkezik ilyen konyhai eszközökkel, akkor kézzel is felverheti a tejszínt, de ez a folyamat sokkal tovább tart.
• Nyissunk ki egy kész ostyakészletet a süteményhez, és az utolsó torta kivételével minden tortát finoman kenjünk meg az édes masszával. Próbálja úgy kiszámítani a krém mennyiségét, hogy az minden gofrihoz elegendő legyen.
• 100 gramm étcsokoládét törjünk apró darabokra, és olvasszuk fel vízfürdőben. Ha azt szeretnénk, hogy a kész massza folyékonyabb legyen, adjunk hozzá egy kis darab vajat.
• A torta felületét és oldalát kenjük meg csokikrémmel, majd díszítsük apróra vágott gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsökkel.

Ha kész a gofritorta, tegyük be egy órára a hűtőbe. Amikor a desszert befőtt, tálaljuk az asztalra forró teával vagy hideg limonádéval.

Torta kész gofritortákból tejföllel

Ha nincs kedve saját kezűleg kekszet főzni egy süteményhez, akkor egy kész gofrikészlet, amelyet bármelyik boltban megvásárolhat, segít. Egy olyan desszert elkészítésére hívunk, melynek receptjét édesanyáink és nagyanyáink is jól ismerték. Ezért a gofritortákból készült torta ismerősnek tűnik számodra, és talán visszatér a távoli gyermekkor emlékeihez.

• 500 gramm zsíros tejfölt verj fel 230 gramm cukorral. Adjunk hozzá vanillint a tejszínhez ízlés szerint, és keverjük újra.
• A diót turmixgép vagy sodrófa segítségével morzsára őröljük.
• A kész tortát kenjük be sűrített tejjel, és egyenletes rétegben tegyünk rá édes kekszet. A sütiket megkenjük tejföllel és megszórjuk dióval. Fedjük le a kapott szerkezetet a következő tortával, és ismételjük meg a műveletet.
• Amikor a torta összeállt, az utolsó réteget tetszés szerint díszítjük. Ezt megtehetjük például tejföllel és kekszmorzsával.

Ne felejtsük el, hogy a desszertnek időt kell hagyni az áztatásra, és csak ezt követően lehet az asztalnál felszolgálni.

Házi gofritorta

Mi lehet finomabb és aromásabb egy házi készítésű desszertnél? A gofritortákból, tejfölből és gyümölcsökből készült torta az ünnep igazi dísze lesz. Recept:

• Olvassz fel 100 gramm vajat a mikrohullámú sütőben, majd hagyd kicsit kihűlni.
• Törjünk fel három csirke tojást egy tálba, adjunk hozzá két evőkanál cukrot, és keverővel verjük sűrű habbá a masszát.
• Keverjük össze az elkészített összetevőket, öntsünk 100 ml tejet, és fokozatosan adjunk hozzá 500 gramm szitált lisztet. Adjunk hozzá egy kis sót és egy csomag sütőport a tésztához. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.
• Az elektromos gofrisütőt melegítsük fel a kívánt hőfokra, kenjük meg olajjal, és az elkészített tésztából süssük meg a süteményeket.
• Amíg a gofri hűl, elkezdjük elkészíteni a tölteléket. Ehhez törölje át 250 gramm túrót egy szitán, keverje össze 250 gramm tejföllel és 100 gramm porcukorral. A masszát mixerrel addig verjük, amíg világos és levegős nem lesz.
• A banánt és a kivit meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
• Tegye a tortát egy nagy lapos tálra, kenje meg krémmel, és tegyen a tetejére banánt. Fedjük be a gyümölcsöt a második tortával, ismét kenjük meg krémmel, és helyezzük rá a kivit. Ismételje meg a műveletet, amíg a gofri el nem fogy.

Tegye a desszertet a hűtőbe, és várja meg, amíg átitatja a tejszínt és kellően puha lesz.

Csokoládé ostya torta

Ez a desszert ugyanolyan egyszerűen elkészíthető, mint az előzőek. Az ostya torta elkészítése (recept):

• Olvasszunk fel 200 gramm vajat vízfürdőben, és előzetesen adjunk hozzá 100 gramm tejet.
• 300 gramm étcsokoládét törj apró darabokra, és 100 gramm kristálycukorral együtt add a krémhez. Pároljuk a keveréket öt percig, majd vegyük le a tűzről, amikor már sima állagú lesz.
• A torta rétegeit, oldalát és felületét kenjük be csokikrémmel, a felületet pedig kókuszreszelékkel és porcukorral díszítjük.

Tegye a gofritortát néhány órára a hűtőszekrénybe.

Gyors sütemény sűrített tejjel

Egy másik egyszerű receptet ajánlunk egy finom desszerthez, amit mindenki elbír. Ostyatorta sűrített tejjel, ezt fogjuk csinálni:

• 150 gramm szobahőmérsékletű vajat felverünk egy fél doboz sűrített tejjel, három evőkanál kakaóval és egy tasak vaníliás cukorral. Amikor a keverék bolyhossá válik, adjunk hozzá egy marék apróra vágott pörkölt diót, és keverjük újra.
• Az elkészült ostyatortákat kenjük meg a kapott krémmel, és tegyünk rájuk olyan terhet, hogy a rétegek szorosan illeszkedjenek egymáshoz.
• A felület díszítésére csokit vagy cukormázt főzhetünk.

A kész desszertet szórjuk meg diómorzsával, és tegyük hűtőbe több órára.

Következtetés

Reméljük, hogy ízleni fog a desszertek, amelyeket ebben a cikkben gyűjtöttünk össze. Kísérletezzen a feltétekkel, és lepje meg szeretteit új ízekkel.

Bármely modern üzlet polcain láthatók a kész gofritorták. Nemcsak különféle desszerteket, hanem sós falatokat is készítenek. Ez utóbbi receptjeit a mai cikkünkben találja.

Lehetőség rákrudakkal

Ez az előétel minden bizonnyal tetszeni fog a tenger gyümölcsei szerelmeseinek. Olcsó és könnyen hozzáférhető összetevőkből áll, amelyek nem igényelnek hosszú távú hőkezelést. Ezért egy ilyen előételt gofritortákból rákrudakkal mindössze fél óra alatt főzhet. Ehhez kéznél kell lennie:

• 150 gramm friss csiperkegomba.
• Egy pár csirke tojás.
• 100 gramm rákrudat.
• Majonéz, növényi olaj és gofri sütemények.

Folyamatleírás

Az előzetes szakaszban a gombákkal kell foglalkozni. A megmosott és szárított csiperkegombát nagyon apró darabokra vágjuk, és egy fűtött serpenyőbe küldjük. Kis mennyiségű finomított növényi olajban sütjük, ne felejtsük el időnként megkeverni, hogy ne égjen meg. Amíg készülnek a csiperkegombák, oda lehet figyelni a rákrudakra. Kiolvasztják, kiszabadítják a gyári csomagolásból és apró kockákra vágják.

Most itt az ideje a tojásoknak. Leöblítjük, felöntjük hideg vízzel és a tűzhelyre tesszük. A főtt tojást lehűtjük, meghámozzuk és lereszeljük. Ezenkívül a fehérjéket el kell különíteni a sárgájától.

Ezután a csiperkegombát és a rákrudat egy tálban egyesítjük. Majonéz és tojásfehérje is kerül oda. A kapott masszát megkenjük ostyapogácsákkal és egymásra halmozzuk. Ezenkívül fontos, hogy a legfelső réteg közönséges majonézből legyen. A gofritorták kész előételét tojássárgájával megszórjuk, és az asztalnál tálaljuk. Kívánt esetben friss fűszernövényekkel díszítjük.

Halkonzerv opció

Ez az étel annyira finom, hogy sokkal hamarabb eszik meg, mint főzzük. Ezért, ha vendégeket vár, azonnal készítsen dupla adagot. Ha gofritortákból szeretne hasonlót készíteni, ellenőrizze előre, hogy megvan-e minden, amire szüksége van a házban. Ebben az esetben szüksége lesz:

• 100 gramm ömlesztett sajt.
• Ostya csomagolás.
• 200 gramm halkonzerv.
• Közepes sárgarépa.
• Hagymahagyma.
• 150 gramm majonéz.
• Tojás.
• Egy csokor kapor.

Akció algoritmus

Egy igazán finom gofritorta elkészítéséhez szigorúan be kell tartania az alábbi ajánlásokat. Mindenekelőtt a zöldségekkel kell foglalkoznia. A sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk és lereszeljük. A meghámozott és apróra vágott hagymát forrásban lévő vízzel leforrázzuk, hogy minden keserűség eltűnjön belőle.

A csirke tojást hideg vízbe merítjük, és a tűzhelyre küldjük. Amint megfőtt, lehűtjük, meghámozzuk és közepes reszelőn megdörzsöljük. Most, hogy az összes termék teljesen elkészült, hátra van, hogy előételünket ostyatortákból állítsuk össze. Az elsőt egy lapos tányérra fektetjük, és megkenjük majonézzel. A sárgarépát és a hagymát egyenletesen elosztjuk a tetején. Mindezt egy másik gofritorta borítja. A következő réteg majonéz, halkonzerv és egy reszelt tojás keverékéből áll. A gofritortát ismét ráfektetjük. Ezúttal megkenjük reszelt olvasztott sajttal kevert majonézzel. Minden réteg megismétlődik ugyanabban a sorrendben. A kész gofritortákat apróra vágott kaporral díszítjük, és rövid ideig hűtőszekrényben megtisztítjuk. Szó szerint negyed óra múlva már az asztalnál is tálalható.

Darált hús opció

Ez az előétel nem sül meg olyan gyorsan, mint az előző kettő, mivel sütőben kell sütni. Ezért tanácsos csak akkor kezdeni a folyamatot, ha van elég szabad ideje. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 4 gofritorta.
• 200 gramm kemény sajt.
• Egy pohár tejföl.
• 400 gramm darált hús.
• Zöldek, só és fűszerek.

A tejfölt egy harmadik pohár ivóvízzel hígítjuk. Ezután fűszerekkel és apróra vágott fűszernövényekkel ízesítjük. A hőálló forma aljára tegyünk egy keveset a kapott keverékből. Két ostya torta és a rendelkezésre álló tejföl egyharmada kerül rá. Mindezt letakarjuk a darált hús felével. Egy másik tortát teszünk rá, és megkenjük tejföllel. A következő réteg az utolsó gofrival bevont darált húsból áll. A torta tetejét ismét megkenjük tejföllel és fóliába csomagoljuk. Kétszázhúsz fokon sül a gofritorta falatja. Fél óra múlva megszórjuk reszelt sajttal, és rövid időre visszatesszük a sütőbe.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+