Raffaello olajbogyóval és olvasztott sajttal. Rafaelki rákrudakból olajbogyóval. Eredeti golyók olajbogyóval

Az utóbbi időben nagy népszerűségnek örvendenek a különféle rákrudacskák. Nemcsak a mindennapi életben készülnek, hanem az ünnepekre is, és mindezt azért, mert egyrészt ízletes, olcsó és mindenki számára megfizethető termék, másrészt a finomságok gyönyörűek, étvágygerjesztőek, hihetetlenül gyengédek és finomak. kielégítő. Most megtudhatja, hogyan kell rafaellót főzni rákrudakból otthon, recepteket a világ legjobb szakácsainak fotóival, egy kicsit lejjebb.

Hogyan készítsünk rafaelkit rákrudakból: kulináris titkok és főzési módszerek

A rákgolyó, amelyet az azonos nevű Ferrero cukorkákra való nagy külső megjelenése miatt "Raffaello"-nak hívnak, egy kiadós és hihetetlenül ízletes zsenge falat, amely nagyszerű alternatíva a szokásos ráksalátáknak, szendvicsmasszának és a megadott zsemléknek. termék.

Kicsit lejjebb elmondjuk, hogyan kell rafaellót (golyókat) főzni rákrudakból különböző módon, de most néhány titkot a főzéshez és a termékek kiválasztásához ehhez a finomsághoz.

1. Ügyeljen a termék összetételére. A legjobb, ha ezen a listán az első helyen a „surimi” (aprított hal) szerepel. Ha a halfilé a második vagy alacsonyabb helyen szerepel a listán, akkor tudnia kell, hogy ezeknek a rudaknak a minősége nem lesz túl jó, és ha egyáltalán nincs surimi a készítményben, akkor jobb megtagadni az ilyen vásárlást. egy terméket, és keressen másikat.
2. Óvatosan ellenőrizze a rákrudakat, a jó terméknek kifelé halvány rózsaszín színű és csak az egyik oldalán van. Ezenkívül nem lehetnek rajta sárga, szürke vagy barna foltok. Ha a pálcikák élénkvörösek, vagy mindegyik rózsaszín festékkel telített, ez azt jelzi, hogy a készítményben sok festék van, ami nemcsak az egészségre ártalmas, hanem súlyos allergiás reakciókat is okozhat gyermekeknél.
3. A szín mellett érdemes megnézni a vásárolt termék állagát is. Minőségi termék az, amelyet megfelelő körülmények között tároltak, egyenletes, sima, rugalmas állagú. Ha a termék összeomlik, eltörik vagy ráncos megjelenésű, akkor már többször felolvasztották és lefagyasztották.

Néhány hasznos tipp a rákgolyó főzéséhez:

• a rafaelok görgetése során nedvesítse meg a kezét hideg vízzel;
• ne készítsen túl nagy adagokat, a golyónak könnyen be kell illeszkednie a szájba;
• ha lágy ömlesztett sajtokat használ a receptben, először fagyassza le őket;
• vásároljon hűtött rákterméket főzéshez, nem fagyasztott;
• tálalás előtt a golyókat fél órára tegyük beázni és lehűlni a hűtőbe;
• ha olívabogyót (olajbogyókonzervet) használunk tölteléknek, ki kell magozni.

Rákrudagolyók, receptek fotókkal

Ebben a cikkben egyszerre több receptet is kiválasztunk a rákrudakból készült ünnepi golyók készítéséhez. Most megtanulod, hogyan készíts otthon a következő típusú Rafael snackeket:

• rákrudakból és ömlesztett krémsajtokból;
• klasszikus rákhús utánzatból;
• olajbogyóval;
• ömlesztett sajtból, lazacból, zöldekből és rákból;
• rákhús- és dióutánzatból.

Rafaelki rákrudakból és olvasztott sajtból

Elő kell készíteni:

• Egy csomag (200 gr.) rákrudat.
• Ömlesztett sajt (jobb választani kemény) - 2 db.
• Mandula - 10-15 dió.
• Tojás (főtt) - 3 db.
• Fokhagyma saját ízlés szerint (vehet lazán szárított és friss is).
• - Zsíros majonéz - 3 evőkanál.

Lépésről lépésre eredeti recept rafaello sajthoz és rákrudakhoz.

A főtt tojást megtisztítjuk. Figyelem! Főzéshez csak hidegen (forralás után hűtve) szabad használni. Külön tálba dörzsöljük (villával jól összetörhetjük).

A tojás elve szerint, vagyis ha finom reszelőre dörzsölte, akkor használja most, ha durva reszelőn vagy forgácson, akkor ennek megfelelően használja ezt az oldalt, három ömlesztett sajtot és a rudakat vagy a húst külön-külön egymás.

A főtt rákforgácsot 2 részre osztjuk, az első a rafaelok elkészítéséhez megy, a második pedig a díszítéshez.

Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban (csak egy rákkompozíciót veszünk, a nagy részét), adjunk hozzá majonézt, a fokhagymán nyomjuk át a fokhagymát, és keverjük össze. Ragadós, szép megjelenésű masszát kell kapnia.

A kapott masszából görgessünk golyókat, Raffaello édességek méretűek, ezt kézzel kell megtenni, és hogy az étel még eredetibb, ízletesebb és összetételében hasonlítson az azonos nevű édességekre, tehet bele egy mandula diót. (ez nem kötelező).

Formált golyókat mindegyik sorrendben, roll a második része a reszelt rák rudak. Minden készen áll!

Most már hátra van, hogy gyönyörűen tedd a remekművet zöld, friss salátalevelekre, és díszítsd fűszernövényekkel, koktélparadicsommal vagy bármi mással, saját belátásod szerint.

Kérdezd meg a szakácsot!

Nem sikerült megfőzni az ételt? Kérdezz bátran személyesen.

Rafaelki rákrudacskából, klasszikus recept

A klasszikus recept csak néhány termék jelenlétét tartalmazza - közönséges kemény sajt, rákrudak, tojás és majonéz, amelyek hihetetlenül étvágygerjesztő, finom ünnepi ételt készítenek.

• 200-220 gr. hűtött rudak vagy rákhús (vehet egy kicsit többet);
• 3 csirke tojás (főtt szükséges);
• 120 gr. sajt (kemény fajtákat vagy félkeményt veszünk);
• 3 evőkanál zsíros majonéz (67%);
• az Ön által választott zöld növényzet.

Lépésről lépésre elmondjuk, hogyan kell otthon főzni a rafaellót rákrudakból.

Megtisztítjuk a fóliából a rudakat, hármat chipsekkel vagy finoman, a kapott készítményt 2 azonos részre osztjuk.

Tojás, előfőzött és lehűtött, tiszta, valamint három, mint az első összetevő.

Három reszelt sajt (ha nincs ilyen reszelő, akkor finomra reszelheti).

Óvatosan keverje össze az összes hozzávalót egy tálban (a tenger gyümölcseiből egy részt veszünk).

Adjunk hozzá majonézt egy tálba, keverjük össze mindent villával homogén masszává. Ha szeretnéd, egy kis sóval, borssal ízesítheted az ételt, de ez ízlésed szerint alakul.

A kapott masszából szép, szép golyókat formálunk. Próbálja meg megközelítőleg azonos méretű golyókat készíteni, hogy az étel étvágygerjesztőnek tűnjön a tányéron.

Minden oldalról szórja meg a nyersdarabokat díszítéshez félretett forgácsokkal.

A kész golyókat egy szép nagy tányérra terítjük, vagy kis salátástálakba rakjuk adagonként.

Figyelem! Ha fagyasztott terméket vesz, akkor ne olvassa le a végéig, kényelmesebb lesz őrölni. Ha a rudakat hűtve vásárolja, azonnal felhasználható.

Egy ilyen szokatlanul étvágygerjesztő nassolnivalót paradicsomlével, sörrel vagy éppen kenyérrel is tálalhatunk. Díszítéshez használhatunk áfonyát, kaporszálakat vagy petrezselymet.

Rafaelki rákrudakból olajbogyóval

• Rákhús vagy rudak csomagolása - 200-250 gr.
• Félkemény vagy kemény klasszikus sajt - körülbelül 130 gr.
• túró - 50-70 gr.
• Főtt fürj vagy csirke tojás - 5 vagy 3 db. illetőleg.
• Saláta majonéz - 2 vagy 3 evőkanál (nézze meg a teljes tömeg konzisztenciáját).
• Egy üveg olívabogyó (használhat borssal, hallal, citrommal töltött olajbogyót, ha kimagozott).

Hogyan készül ez az étel?

Három sajt a reszelő legkisebb oldalán.

Három rúd vagy hús ugyanúgy, mint a sajt. A kapott massza felét a Rafaelok csontozására hagyjuk.

A tojásokat meredek, hűvös, tiszta, szintén finoman háromra előfőzzük a két előző termék elve szerint.

Az elkészített hozzávalókat egy tálban összedolgozzuk, saját ízlésünk szerint túrót, majonézt, sót adunk hozzá.

A viszkózus masszánkból kézzel golyókat görgetünk. Minden golyóba beletesszük a tölteléket - egy olívabogyót, mellesleg olajbogyóval helyettesíthető. melyiket részesíti előnyben.

A kapott csomókat a maradék forgácsba forgatjuk, és szépen kiterítjük egy gyógynövényekkel borított edényre. A maradék olajbogyókonzervet a remekművei mellé szórhatjuk. Tálalás előtt a legjobb, ha az ételt néhány percre (20-30) hidegre küldjük.

Egy megjegyzésben!

Ehhez a recepthez a legjobb, ha különféle, éles illat nélküli sajtokat használ, például holland vagy Poshekhonsky.

Figyelem! Ne adjon túl sok sót az ételhez, ne feledje, hogy a kompozícióban szereplő sajt és olajbogyó már sós. Ha gyerekeknek készít csemegét, a só teljesen kizárható.

Krémsajtos golyók és rákrudak

Ez az eredeti, sajtból és rákrudacskákból készült Rafaello recept összetételében különbözik a többitől a vörös hal összetételében, valamint az apróra vágott zöldekben nyújtott csodálatos tálalásában.

10-12 golyó elkészítéséhez:

• Hűtött vagy fagyasztott rákrudak (rákhús utánzat is megfelelő) - 200-230 gr.
• Enyhén sózott lazac - 100 gr.
• Két olvasztott sajt.
• Zöldek - egy csomó friss kapor.
• Opcionális fokhagyma - egy pár gerezd.
• 3 evőkanál sűrű majonéz.

Hogyan készül ez az ünnepi finomság?

1. A reszelő nagy oldalán három túró található, hogy jobban összetörjön, dörzsölés előtt egy kicsit lefagyasztjuk a terméket.
2. Ugyanezen elv szerint három rákhús (rudak).
3. A lazacfilét apró darabokra vágjuk.
4. Az összes fenti hozzávalót egy tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát (lehet szárított granulátum is) és a majonézt, addig keverjük, amíg homogén nem lesz.
5. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot a termékekhez, keverjük újra.
6. Miután megnedvesítettük a kezünket, szép masszánkból kis golyókat sodorunk.
7. A rafaelkit megforgatjuk apróra vágott kaporban, és ünnepi tálra terítjük.

Kész az étel! Azonnal tálaljuk, olívabogyóval, olajbogyóval, paradicsomszeletekkel díszítve.

ömlesztett krémsajt - 2 db;

bármilyen kemény sajt - 50-70 gr.;

diómag - 10-12 gyönyörű fél (körülbelül 70-80 gr.);

alacsony zsírtartalmú (10-15%) tejföl - 3 evőkanál;

őrölt szárított fokhagyma ízlés szerint;

só.

Hogyan készítsünk rafaellót rákrudakból otthon dió hozzáadásával.

1. A diót, ha hámozatlanul vásárolta - hámozd meg, ha nyers - szárítsd meg egy serpenyőben, amíg olaj nélkül meg nem főzöd.
2. A tojásokat, rákrudakat és az egyes sajtokat finom reszelőn külön edényekbe dörzsöljük.
3. Egy kis kemény sajtot és a rákkompozíció felét félretoljuk, mennek az étel díszítésére, a többi hozzávalót fokhagymával és tejföllel összekeverjük, ha kell, ízlés szerint sózzuk.

Kész az étel! Jó étvágyat!

Egy megjegyzésben! Golyós kicsontozásként gofri- vagy búzakenyeret használhatunk, amelyet először turmixgépben kell összetörni.

Most már tudja, hogyan kell otthon elkészíteni Raffaello rákrudakból. Receptek fotókkal ne felejtsd el megjegyezni az ünnepi ételeket, biztosan tetszeni fognak neked és kedves vendégeidnek is.

Az eredeti asztaldísz az ünnepre, amely megfizethető, vonzó és ízletes - rák Raffaello. Ez az étel régóta elnyerte az orosz háziasszonyok és professzionális szakácsok szívét, mert a főzés egyszerű, gyors és olcsó!

Hogyan készítsünk Raffaellát rákrudakból

Az aranyos kis rákrudacskák nevüket azért kapták, mert hasonlítanak sokak kedvenc csemegéjére - a Raffaellora. A reszelt tojásfehérjének köszönhetően tényleg úgy néznek ki, mint a kókuszos cukorka. Egyáltalán nem szükséges fehér színűvé tenni egy luxusasztal díszítéséhez. Sok háziasszony úgy készít golyókat, hogy vörös pálcikaforgácsba hengereli. Így készül az eredeti tarka piros-fehér előétel.

Rákrudagolyók - receptek fotókkal

Könnyű megtalálni a rákrudakból a megfelelő Raffaello receptet. Hasonlóak egymáshoz, csak néhány további összetevő különbözik. Válasszon a hűtőszekrényben található élelmiszerek alapján, mindenesetre az étel illatos és ízletes lesz. Hozzáadhat valódi kókuszreszeléket, hogy eredetiséget adjon az előételnek.

Rafaelki olvasztott sajttal és rákrudakkal

• Az edény kalóriatartalma: 180-198 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: orosz.

Ahhoz, hogy finom Raffaellot főzzön olvasztott sajttal készült rákrudakból, egy kis készségre van szüksége. Az összetevők jobb kötése érdekében zsíros majonéz vagy tejfölös szósz használata javasolt. Kívánság szerint a golyókat finomra vágott zöldekkel, reszelt tojássárgájával vagy szezámmaggal díszíthetjük. Ez utóbbinál a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba, mivel a szezámnak van egy sajátos íze, amelyet nem mindenki szeret.

• rák hús - 100 g;
• ömlesztett sajt Druzhba - 2 db .;
• diómag - 50 g;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• kapor - 2-3 ág;
• Provence-i majonéz - 50 g.

1. A rákhúst, a fokhagymát és a sajtot turmixgépben vagy reszelőn ledaráljuk.
2. Adjunk hozzá majonézt ehhez a masszához, hogy sűrű keveréket kapjunk. Ha túlzásba viszi a szószt, a rák raffaelle széteshet.
3. A diószemeket és a zöldeket tiszta edényben vagy mozsárban őröljük meg.
4. A masszából szép golyókat tekerünk, a diós keverékbe forgatjuk, és egy széles, piramisos tányérra tesszük.
5. Tisztítsd pár órát hűvös helyen, majd tálalhatod az asztalra a harapnivalót.

Rákrudak és sajtgolyók

• Az edény kalóriatartalma: 245-289 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Mielőtt ízletes sajtos rákgolyókat készítene egy zajos bulihoz, nézze meg, hogyan vélekedik vendégei a fűszeres falatokról. Talán néhányan nem szeretik a fokhagymát, különösen, ha gyerekek is vannak a vendégek között. Nekik készíthet hasonló golyókat csokoládéból, kekszből és sűrített tejből. Egy felnőtt társaság számára egy ilyen előétel is isteni ajándék lehet.

• kemény sajt - 200 g;
• ömlesztett sajt - 50 g;
• kemény tojás - 2 db;
• majonéz - 80-100 g;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• rák hús - 200 g;
• kókuszreszelék - díszítéshez.

1. A tojásfehérjét a legkisebb reszelőn lereszeljük, vagy turmixgépben aprítjuk. A sárgáját külön pépesítjük.
2. Reszeljük le a sajtot, az ömlesztett sajtot és a fokhagymát.
3. Keverje össze az összes terméket, ízesítse majonézzel.
4. A rákhúst finomra vágjuk, összekeverjük a sárgájával.
5. A sajtos keverékből golyókat forgatunk, rákhúsos tányérba tesszük, tányérra tesszük.
6. A tetejét enyhén megszórjuk kókuszreszelékkel.

Raffaello saláta - recept rákrudakkal

• Főzési idő: 60-80 perc.
• Adagok száma: 8-12 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 305-308 kcal.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A híres golyókból szokatlan ünnepi Raffaello salátát főzhet rákrudakkal. Tökéletes egy újévi asztalra, születésnapra vagy egy egyszerű bulira. A salátát a főzésben kezdők is egyszerűen elkészítik, csak egy kis fantázia és kreatív szem kell ahhoz, hogy tálalás előtt szépen díszítsük az ételt. A díszítéshez használhatunk kapor-, petrezselyem-, vékony zöldhagyma- vagy bazsalikomágakat.

• tojás - 6 db;
• rákhús - 250 g;
• kemény sajt - 200 g;
• fokhagyma - 20 g;
• kimagozott olajbogyó - 30 db;
• majonéz provence - 60-80 g.

1. A tojást előre megfőzzük, a rákhúst lefagyasztjuk.
2. Vágja finomra, vagy aprítsa fel egy turmixgépben.
3. A kemény sajtot és a fokhagymát a legkisebb reszelőn lereszeljük, hogy forgácsot kapjunk.
4. Keverjük össze a sajtot a tojással és a fokhagymával, ízesítsük majonézzel.
5. Vegyünk egy kis keveréket egy kanálba, formáljunk golyót, helyezzünk bele egy olajbogyót.
6. Ha az összes golyó készen van, tegyük egy tányérra, hogy ne maradjon rés, ízlés szerint díszítsük.
7. Hagyja a salátát 2-3 órára a hűtőben állni.

Raffaello rákrudakból dióval

• Főzési idő: 30-45 perc.
• Adagok száma: 5-8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 265-287 kcal / 100 g.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A Raffaello diós rákrudakból készült változata az Ön ízlése szerint lesz, ha nem szereti a fokhagymát. Az otthoni snack elkészítése nagyon egyszerű, ha a megfelelő összetevőket választja ki. Golyóshoz jobb kemény sajtot használni, jobban illik a krémsajthoz, és megadja az ételnek a szükséges sűrűséget. A tejföl helyettesíthető majonézzel, de ez a lehetőség nem alkalmas azok számára, akik követik az ábrát.

• fagyasztott rákhús - 120 g;
• csirke tojás - 2 db;
• dió (vagy bármilyen más) dió - 60-80 g;
• krémsajt - 100 g;
• kemény sajt - 120 g;
• 20% zsírtartalmú tejföl - 50 g.

1. A rákhúst finom reszelőn lereszeljük, hogy piros-fehér forgácsot kapjunk.
2. A tojásokat megfőzzük, és apróra vágjuk, vagy húsdarálón átpasszírozzuk.
3. A diót turmixgépben őröljük.
4. A sajtot finom vagy közepes reszelőn lereszeljük.
5. A dió kivételével minden hozzávalót összekeverünk, tejföllel ízesítjük.
6. Hűvös kézzel (hogy az edény ne olvadjon el) kis golyókat formázunk, megforgatjuk dióporban.

Raffaello tojással és rákrudakkal

• Főzési idő: 35-45 perc.
• Adagok: 5-7 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 248-257 kcal / 100 g.
• Cél: nyaralásra, uzsonnára.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Sok háziasszony rákrudat készít tojással, kukoricával és rizzsel salátának, de néha valami eredetire vágyik. Az alábbiakban tippeket talál ennek az ételnek az elkészítéséhez és újdonságként való tálalásához. A családja nem is sejti, hogy ez ugyanaz a saláta, amely unalmassá vált, és a gyerekeket ízletes, többszínű golyókkal fogják elragadtatni.

• rák hús - 200 g;
• csirke tojás - 2-3 db;
• majonéz vagy tejföl - 50 g;
• főtt rizs - 100 g;
• kukorica - 40 g.

1. Rúd, a tojást finom reszelőn lereszeljük.
2. Keverjük össze főtt rizzsel, ízesítsük majonézzel vagy tejföllel.
3. A kukoricát turmixgépben őröljük
4. Kézzel golyókat formázunk, és a kukoricaszemekben megforgatjuk.
5. 30-40 percre hűtőbe tesszük.

Raffaello rák rudak olajbogyóval

• Főzési idő: 30-35 perc.
• Adagok: 5-7 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 180-198 kcal.
• Cél: uzsonnára, ünnepre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Egy másik lehetőség a Raffaello főzése rákrudakból olajbogyóval a kreatív háziasszonyok számára. Az étel fő szépsége a kiszerelésben rejlik. Hogy az előétel látványos legyen, tálalás előtt készíts egy kompozíciót golyókból, szeletelt zöldségekből és zöldekből. A virágokba vágott, kaporral vagy petrezselyemmel díszített paradicsom és uborka különösen szépen mutat.

• kimagozott olajbogyó - 13-14 darab;
• lágy sajt - 120 g;
• rákhús - 4-5 darab;
• csirke tojás - 3 db;
• majonéz - öntethez.

1. A tojásokat megfőzzük, a fehérjét finom reszelőn lereszeljük, a sárgáját külön tálban villával pépesítjük.
2. Reszeljük le a rudakat és a sajtot.
3. Keverjük össze őket tojásfehérjével, ízesítsük majonézzel.
4. Golyókat formázunk, benne 1 olívabogyóval.
5. A zsemléket megforgatjuk a tojássárgájában.
6. Fektessük egy gyönyörű edényre, díszítsük fűszernövényekkel és zöldségekkel, hagyjuk 2 órán át a hűtőszekrényben főzni.

Raffaello rák rudak mandulával

• Főzési idő: 45-55 perc.
• Adagok: 7-9 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 236-284 kcal / 100 g.
• Cél: nyaralásra, uzsonnára.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Szeretnéd feldobni ünnepi asztalodat? Készítsünk Raffaello-t mandula rákrudakból. Ennek a diónak a különleges fényes íze eredeti aromát és pikáns ízt ad az ételnek. Két lehetőség van mandulagolyók készítésére. Darálhatja és felhasználhatja sodorásához, vagy elrejtheti egy-egy magot minden zsemle belsejében, ahogy az olajbogyó receptjében.

• ömlesztett sajt - 150 g;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• majonéz - 30 g;
• pörkölt mandula - 30 g;
• kapor - 1 csomó;
• rák hús - 200 g.

1. Ha azt tervezi, hogy mandulát használ a csontozáshoz, őrölje meg egy turmixgépben.
2. A sajtot, a fokhagymát és a rákhúst finom reszelőn lereszeljük.
3. Jól összekeverjük, majonézzel ízesítjük.
4. A kaprot apróra vágjuk, dióval összedolgozzuk.
5. Formázz sajtból és rákrudacskákból golyókat, rejts bele egy diót (ha úgy döntesz, hogy egészben használod).
6. Minden zsemlét megforgatunk kaporban.
7. Hűtsük le, tálaljuk.

Előétel Raffaello rákrudakkal – főzési titkok

Bármely háziasszony főzhet Raffaello rákgolyókat, de ahhoz, hogy tökéletes legyen, vegye figyelembe az alábbi tippeket:

1. Válasszon kétféle sajt közül. A kemény sajt megadja a kolobokoknak a szükséges rugalmasságot, a lágy vagy ömlesztett sajt pedig javítja a tömeg plaszticitását, és lehetővé teszi tökéletesen egyenletes golyók készítését.
2. Ha olyan ételeket használ, amelyek nagy százalékban tartalmaznak nedvességet az edényben (például konzerv kukorica), nyomja ki a felesleges levet.
3. A rákgolyókhoz érdemesebb zsírosabb majonézt vagy tejfölt választani, így jobban megtartják formájukat.
4. Csak kimagozott olajbogyót használjon, így időt takarít meg az ételkészítés során.
5. Főzés után azonnal ne hagyja melegen a golyókat. Ragaszkodniuk kell és meg kell ragadniuk, és erre az ideális hely egy erkély vagy egy hűtőszekrény.
6. Annak megértéséhez, hogy van-e elég fokhagyma egy edényben, főzés után azonnal próbálja ki. Ne feledje: a saláta infúziója után a fokhagyma erősebbnek tűnik.
7. Ne féljen kísérletezni, adjon hozzá zöldeket, illatos fűszereket, zöldségeket a golyókhoz. A tökéletes saláta egyesíti az ízeket: édes, sós, savanyú és keserű.
8. Annak érdekében, hogy az étel érdekesebb legyen a gyermekek számára, a csontozó keveréket két részre oszthatja. Az egyikhez adjunk pirospaprikát, a másikhoz sárgát. A golyók egy részét fehéren hagyjuk. A többszínű kolobok sokkal vonzóbb a kisgyermekek számára.

A Rafaello ömlesztett sajt előétel eredetinek és gyönyörűnek tűnik, és természetesen nagyon finom.

Ezek ömlesztett sajt alapú sajtgolyók, amelyeket a kiválasztott ömlesztett termékben forgatnak, ismert cukorka módjára.

A lágy ömlesztett sajt olyan különleges, finom krémes ízt ad az ételnek, amely nem érhető el hagyományos sajttal.

Hozzávalók:

• 2 ömlesztett sajt
• 2-3 tojás
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 30 g vaj
• só, bors ízlés szerint
• olajbogyó vagy kimagozott olajbogyó

A Raffaello fokhagymás sajt receptje:

1. A főtt tojásokat meghámozzuk, majd a fehérjét és a sárgáját külön-külön finom reszelőn lereszeljük.

2. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

3. A fokhagymát felaprítjuk.

4. Keverjük össze a tojásfehérjét, a sajtot, a fokhagymát, a sót, a borsot és a puha vajat. A kapott masszát simára keverjük.

Hozzáadhatunk egy kis majonézt és apróra vágott friss fűszernövényeket.

5. Szárítsa meg az olajbogyót vagy fekete olajbogyót, távolítsa el a felesleges folyadékot.

6. Forgassunk kis golyókat a sajtos masszából, miután egy olívabogyót teszünk bele.

7. Minden golyót megforgatunk a sárgájában, és egy salátával bélelt edényre tesszük.

Raffaello rákrudakkal és olvasztott sajttal

Hozzávalók:

• ömlesztett sajt - 2 db.
• tojás - 2 db.
• fokhagyma - 1 gerezd
• majonéz kötéshez
• dió - 2 db.
• rák rudak - 100 g

Sajtos rafaello recept rákrudakkal:

1. A sajtot és a tojást finom reszelőn lereszeljük.

2. A kapott masszába nyomjunk egy gerezd fokhagymát és tegyünk bele apróra vágott diót.

3. Adjunk a masszához egy kanál majonézt, mindent alaposan keverjünk össze. A kapott masszából golyókat formázunk.

4. A rákrudakat finom reszelőn dörzsölje egy külön tányérba.

5. Forgassa meg a golyókat rákrudakban. 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Raffaello előétel olvasztott sajttal és tojással

Jobb az ünnep előestéjén főzni, hogy a dió kissé lágyabbá és fokhagyma aromával telítődjön.

"Raffaello" előétel rákrudakból - eredeti recept egy ünnepi asztalhoz. Egy ilyen étel csábítónak tűnik, és első látásra biztosan felkelti a vendégek érdeklődését, és egyszerűen hihetetlenül egyszerű elkészíteni! A snack termékek olyan sokoldalúak, hogy bármelyik boltban vagy szupermarketben megvásárolhatók.

Egyébként, ha szereted ezt az ételt, akkor a hozzávalókat előre elkészítheted úgy, hogy főzésig a fagyasztóban lefagyasztod.

Korábban ennek az ételnek az alapját "zsidónak" hívták, mivel olcsósága ellenére nagyon ízletesnek és lédúsnak bizonyult. Igen, kitaláltad – ez ömlesztett sajt fokhagymával!

Hozzávalók a Raffaello rákrudakhoz:

• 2 ömlesztett sajt;
• 200 g fagyasztott rákrúd;
• 3 főtt csirke tojás;
• 2 evőkanál majonéz;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• zöldek a díszítéshez (saláta, petrezselyem vagy kapor).

Raffaello előételek receptje rákrudacskából:

1) A csirke tojásokat enyhén sós vízben 15-20 percig főzzük, amíg kihűl. Azonnal vigye át őket hideg vízbe - ez azért történik, hogy a jövőben könnyebben tisztítsák meg a héjakat a tojásoktól.

A tojásokat, amint teljesen kihűlt, meghámozzuk, és finom reszelőn egy mély tálba reszeljük. Az ömlesztett sajtokat néhány percre a fagyasztóba tesszük, majd a fóliát is levesszük. Finom reszelőn lereszeljük egy tálba főtt tojással. Nyomjuk bele a meghámozott fokhagymagerezdeket, és sózzuk. Adjunk hozzá majonézt, és keverjük össze az edény teljes tartalmát, amíg homogén masszát nem kapunk. Egyébként a házi tojásnak köszönhetően a töltelék élénksárga színt kap.

2) A rákrudat csak enyhén olvasszuk ki, és szintén finom reszelőn, de más edényben reszeljük le. Ezt a terméket nem érdemes teljesen leolvasztani, mert nagyon fáradságos lesz a reszelőn dörzsölni.

3) Díszítsen egy tálalóedényt vagy tányért friss salátával, petrezselyemmel vagy kaporgal – bármivel, ami a hűtőszekrényében van.

4) Nedvesítse meg a tenyerét vízben, válasszon kis adagokat a töltelékből, és forgassa golyókká. Ezeket a golyókat rákforgácsba forgatjuk, és óvatosan, tetszőleges sorrendben a zöldekre fektetjük.

Az eredeti asztaldísz az ünnepre, amely megfizethető, vonzó és ízletes - rák Raffaello. Ez az étel régóta elnyerte az orosz háziasszonyok és professzionális szakácsok szívét, mert a főzés egyszerű, gyors és olcsó!

Hogyan készítsünk Raffaellát rákrudakból

aranyos kicsikrákgolyókatNevét sokak kedvenc csemegéjével - Raffaello -val való külső hasonlóság miatt kapta. A reszelt tojásfehérjének köszönhetően tényleg úgy néznek ki, mint a kókuszos cukorka. Egyáltalán nem szükséges fehér színűvé tenni egy luxusasztal díszítéséhez. Sok háziasszony úgy készít golyókat, hogy vörös pálcikaforgácsba hengereli. Így készül az eredeti tarka piros-fehér előétel.

Rákrudagolyók - receptek fotókkal

Találja meg a megfelelőtrákrudak rafaello receptjeegyszerűen. Hasonlóak egymáshoz, csak néhány további összetevő különbözik. Válasszon a hűtőszekrényben található élelmiszerek alapján, mindenesetre az étel illatos és ízletes lesz. Hozzáadhat valódi kókuszreszeléket, hogy eredetiséget adjon az előételnek.

Rafaelki olvasztott sajttal és rákrudakkal

• Az edény kalóriatartalma: 180-198 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: orosz.

Tisztán elkészíteniRaffaello rákrudak olvasztott sajttal,kell hozzá egy kis ügyesség. Az összetevők jobb kötése érdekében zsíros majonéz vagy tejfölös szósz használata javasolt. Kívánság szerint a golyókat finomra vágott zöldekkel, reszelt tojássárgájával vagy szezámmaggal díszíthetjük. Ez utóbbinál a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba, mivel a szezámnak van egy sajátos íze, amelyet nem mindenki szeret.

Hozzávalók:

• rák hús - 100 g;
• ömlesztett sajt Druzhba - 2 db .;
• diómag - 50 g;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• kapor - 2-3 ág;
• Provence-i majonéz - 50 g.

Főzési mód:

1. A rákhúst, a fokhagymát és a sajtot turmixgépben vagy reszelőn ledaráljuk.
2. Adjunk hozzá majonézt ehhez a masszához, hogy sűrű keveréket kapjunk. Ha túlzásba viszi a szószt, a rák raffaelle széteshet.
3. A diószemeket és a zöldeket tiszta edényben vagy mozsárban őröljük meg.
4. A masszából szép golyókat tekerünk, a diós keverékbe forgatjuk, és egy széles, piramisos tányérra tesszük.
5. Tisztítsd pár órát hűvös helyen, majd tálalhatod az asztalra a harapnivalót.

Rákrudak és sajtgolyók

• Az edény kalóriatartalma: 245-289 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Elkészítése előtt finomrákgolyók sajttalegy zajos bulihoz ellenőrizze, hogy vendégei hogyan vélekednek a fűszeres falatokról. Talán néhányan nem szeretik a fokhagymát, különösen, ha gyerekek is vannak a vendégek között. Nekik készíthet hasonló golyókat csokoládéból, kekszből és sűrített tejből. Egy felnőtt társaság számára egy ilyen előétel is isteni ajándék lehet.

Hozzávalók:

• kemény sajt - 200 g;
• ömlesztett sajt - 50 g;
• kemény tojás - 2 db;
• majonéz - 80-100 g;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• rák hús - 200 g;
• kókuszreszelék - díszítéshez.

Főzési mód:

1. A tojásfehérjét a legkisebb reszelőn lereszeljük, vagy turmixgépben aprítjuk. A sárgáját külön pépesítjük.
2. Reszeljük le a sajtot, az ömlesztett sajtot és a fokhagymát.
3. Keverje össze az összes terméket, ízesítse majonézzel.
4. A rákhúst finomra vágjuk, összekeverjük a sárgájával.
5. A sajtos keverékből golyókat forgatunk, rákhúsos tányérba tesszük, tányérra tesszük.
6. A tetejét enyhén megszórjuk kókuszreszelékkel.

Raffaello saláta - recept rákrudakkal

• Főzési idő: 60-80 perc.
• Adagok száma: 8-12 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 305-308 kcal.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A híres golyókból szokatlan ünnepet főzhetRaffaello saláta rákrudakkal. Tökéletes egy újévi asztalra, születésnapra vagy egy egyszerű bulira. A salátát a főzésben kezdők is egyszerűen elkészítik, csak egy kis fantázia és kreatív szem kell ahhoz, hogy tálalás előtt szépen díszítsük az ételt. A díszítéshez használhatunk kapor-, petrezselyem-, vékony zöldhagyma- vagy bazsalikomágakat.

Hozzávalók:

• tojás - 6 db;
• rákhús - 250 g;
• kemény sajt - 200 g;
• fokhagyma - 20 g;
• kimagozott olajbogyó - 30 db;
• majonéz provence - 60-80 g.

Főzési mód:

1. A tojást előre megfőzzük, a rákhúst lefagyasztjuk.
2. Vágja finomra, vagy aprítsa fel egy turmixgépben.
3. A kemény sajtot és a fokhagymát a legkisebb reszelőn lereszeljük, hogy forgácsot kapjunk.
4. Keverjük össze a sajtot a tojással és a fokhagymával, ízesítsük majonézzel.
5. Vegyünk egy kis keveréket egy kanálba, formáljunk golyót, helyezzünk bele egy olajbogyót.
6. Ha az összes golyó készen van, tegyük egy tányérra, hogy ne maradjon rés, ízlés szerint díszítsük.
7. Hagyja a salátát 2-3 órára a hűtőben állni.

Raffaello rákrudakból dióval

• Főzési idő: 30-45 perc.
• Adagok száma: 5-8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 265-287 kcal / 100 g.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ez az opció Raffaello rák rudak dióvalImádni fogod, ha nem szereted a fokhagymát. Az otthoni snack elkészítése nagyon egyszerű, ha a megfelelő összetevőket választja ki. Golyóshoz jobb kemény sajtot használni, jobban illik a krémsajthoz, és megadja az ételnek a szükséges sűrűséget. A tejföl helyettesíthető majonézzel, de ez a lehetőség nem alkalmas azok számára, akik követik az ábrát.

Hozzávalók:

• fagyasztott rákhús - 120 g;
• csirke tojás - 2 db;
• dió (vagy bármilyen más) dió - 60-80 g;
• krémsajt - 100 g;
• kemény sajt - 120 g;
• 20% zsírtartalmú tejföl - 50 g.

Főzési mód:

1. A rákhúst finom reszelőn lereszeljük, hogy piros-fehér forgácsot kapjunk.
2. A tojásokat megfőzzük, és apróra vágjuk, vagy húsdarálón átpasszírozzuk.
3. A diót turmixgépben őröljük.
4. A sajtot finom vagy közepes reszelőn lereszeljük.
5. A dió kivételével minden hozzávalót összekeverünk, tejföllel ízesítjük.
6. Hűvös kézzel (hogy az edény ne olvadjon el) kis golyókat formázunk, megforgatjuk dióporban.

Raffaello tojással és rákrudakkal

• Főzési idő: 35-45 perc.
• Adagok: 5-7 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 248-257 kcal / 100 g.
• Cél: nyaralásra, uzsonnára.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Sok háziasszony igenrákrudak tojással, kukoricát és rizst salátának, de néha valami eredetire vágyik az ember. Az alábbiakban tippeket talál ennek az ételnek az elkészítéséhez és újdonságként való tálalásához. A családja nem is sejti, hogy ez ugyanaz a saláta, amely unalmassá vált, és a gyerekeket ízletes, többszínű golyókkal fogják elragadtatni.

Hozzávalók:

• rák hús - 200 g;
• csirke tojás - 2-3 db;
• majonéz vagy tejföl - 50 g;
• főtt rizs - 100 g;
• kukorica - 40 g.

Főzési mód:

1. Rúd, a tojást finom reszelőn lereszeljük.
2. Keverjük össze főtt rizzsel, ízesítsük majonézzel vagy tejföllel.
3. A kukoricát turmixgépben őröljük
4. Kézzel golyókat formázunk, és a kukoricaszemekben megforgatjuk.
5. 30-40 percre hűtőbe tesszük.

• Főzési idő: 30-35 perc.
• Adagok: 5-7 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 180-198 kcal.
• Cél: uzsonnára, ünnepre.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A főzés másik módjaRaffaello rák rudak olajbogyóvalkreatív háziasszonyoknak. Az étel fő szépsége a kiszerelésben rejlik. Hogy az előétel látványos legyen, tálalás előtt készíts egy kompozíciót golyókból, szeletelt zöldségekből és zöldekből. A virágokba vágott, kaporral vagy petrezselyemmel díszített paradicsom és uborka különösen szépen mutat.

Hozzávalók:

• kimagozott olajbogyó - 13-14 darab;
• lágy sajt - 120 g;
• rákhús - 4-5 darab;
• csirke tojás - 3 db;
• majonéz - öntethez.

Főzési mód:

1. A tojásokat megfőzzük, a fehérjét finom reszelőn lereszeljük, a sárgáját külön tálban villával pépesítjük.
2. Reszeljük le a rudakat és a sajtot.
3. Keverjük össze őket tojásfehérjével, ízesítsük majonézzel.
4. Golyókat formázunk, benne 1 olívabogyóval.
5. A zsemléket megforgatjuk a tojássárgájában.
6. Fektessük egy gyönyörű edényre, díszítsük fűszernövényekkel és zöldségekkel, hagyjuk 2 órán át a hűtőszekrényben főzni.

• Főzési idő: 45-55 perc.
• Adagok: 7-9 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 236-284 kcal / 100 g.
• Cél: nyaralásra, uzsonnára.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Szeretnéd feldobni ünnepi asztalodat? szakácsRaffaello rák rudak mandulával. Ennek a diónak a különleges fényes íze eredeti aromát és pikáns ízt ad az ételnek. Két lehetőség van mandulagolyók készítésére. Darálhatja és felhasználhatja sodorásához, vagy elrejtheti egy-egy magot minden zsemle belsejében, ahogy az olajbogyó receptjében.

Hozzávalók:

• ömlesztett sajt - 150 g;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• majonéz - 30 g;
• pörkölt mandula - 30 g;
• kapor - 1 csomó;
• rák hús - 200 g.

Főzési mód:

1. Ha azt tervezi, hogy mandulát használ a csontozáshoz, őrölje meg egy turmixgépben.
2. A sajtot, a fokhagymát és a rákhúst finom reszelőn lereszeljük.
3. Jól összekeverjük, majonézzel ízesítjük.
4. A kaprot apróra vágjuk, dióval összedolgozzuk.
5. Formázz sajtból és rákrudacskákból golyókat, rejts bele egy diót (ha úgy döntesz, hogy egészben használod).
6. Minden zsemlét megforgatunk kaporban.
7. Hűtsük le, tálaljuk.

Előétel Raffaello rákrudakkal – főzési titkok

szakács rákgolyók RaffaelloBármelyik háziasszony meg tudja csinálni, de ahhoz, hogy tökéletes legyen, vegye figyelembe az alábbi tippeket:

1. Válasszon kétféle sajt közül. A kemény sajt megadja a kolobokoknak a szükséges rugalmasságot, a lágy vagy ömlesztett sajt pedig javítja a tömeg plaszticitását, és lehetővé teszi tökéletesen egyenletes golyók készítését.
2. Ha olyan ételeket használ, amelyek nagy százalékban tartalmaznak nedvességet az edényben (például konzerv kukorica), nyomja ki a felesleges levet.
3. A rákgolyókhoz érdemesebb zsírosabb majonézt vagy tejfölt választani, így jobban megtartják formájukat.
4. Csak kimagozott olajbogyót használjon, így időt takarít meg az ételkészítés során.
5. Főzés után azonnal ne hagyja melegen a golyókat. Ragaszkodniuk kell és meg kell ragadniuk, és erre az ideális hely egy erkély vagy egy hűtőszekrény.
6. Annak megértéséhez, hogy van-e elég fokhagyma egy edényben, főzés után azonnal próbálja ki. Ne feledje: a saláta infúziója után a fokhagyma erősebbnek tűnik.
7. Ne féljen kísérletezni, adjon hozzá zöldeket, illatos fűszereket, zöldségeket a golyókhoz. A tökéletes saláta egyesíti az ízeket: édes, sós, savanyú és keserű.
8. Annak érdekében, hogy az étel érdekesebb legyen a gyermekek számára, a csontozó keveréket két részre oszthatja. Az egyikhez adjunk pirospaprikát, a másikhoz sárgát. A golyók egy részét fehéren hagyjuk. A többszínű kolobok sokkal vonzóbb a kisgyermekek számára.

Videó: Rafaelki rákrudakkal

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+