Rákrúd saláta - receptek minden ízléshez. Klasszikus ráksaláta recept kukoricával és rizzsel

Kevés ember van, aki soha nem főzött ráksalátát rizzsel. Elkészíthető klasszikus változatban vagy különféle adalékokkal. Ne tagadja meg magának azt az örömet, hogy kipróbálja legalább az egyik javasolt receptet.

Rák saláta rizzsel – alaprecept

Ezt a főzési lehetőséget emlékezni kell, mivel klasszikusnak számít.

Szükséges termékek:

• körülbelül 300 gramm kukorica;
• két uborka;
• körülbelül 250 gramm rákrudat;
• ízlés szerint majonéz és fűszerek;
• négy tojás;
• fél pohár rizs;

Főzési folyamat:

1. A rákrudakat kiolvasztjuk, kis négyzetekké formázzuk, és egy mély edénybe tesszük, ahová a többi hozzávalót is hozzáadom.
2. Öntse fel a grízt sima vízzel, és készítse elő, hogy ne legyen túl ragacsos. Kész formában keverje össze a többi termékkel. Ugyanígy járunk el a tojással is. Megfőzzük, négyzetekre vágjuk és az edénybe küldjük.
3. Marad a konzerv tartalmának elrendezése, de előtte eltávolítjuk belőle a felesleges folyadékot.
4. Ízlés szerint hozzáadjuk a kiválasztott fűszereket és az öntetet, mindent alaposan összekeverünk.

Hozzáadott kukoricával

A rizzsel és kukoricával készült saláta gyakori vendég minden ünnepi asztalon. Nagyon laktató és nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.

Szükséges termékek:

• négy tojás;
• két uborka;
• egy doboz konzerv kukorica;
• adjon hozzá fűszereket és majonézt ízlése szerint;
• rákrudak - nagy csomag;
• 50 gramm nyers rizs.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a gabonát és a tojást.
2. Amíg ez a folyamat tart, tehetünk uborkát. Bármilyen módon daráljuk őket, ugyanezt tesszük a rákrudakkal. Öntse az elkészített összetevőket az ételhez kiválasztott edénybe.
3. Oda teszünk kukoricát is, miután leengedtük róla a folyadékot.
4. A kihűlt tojásokat kockákra forgatjuk, és a többi hozzávalóval összedolgozzuk.
5. Marad a rizs kirakása, adjunk hozzá majonézt, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, és keverjük össze mindent.

Ez az étel valószínűleg "szolgálatban van" minden ünnepi étkezéshez a posztszovjet térben. Ezért lehet nevezni népszerűnek és népszerűnek. Természetesen ma a rákrudakból készült salátáról fogunk beszélni kukoricával és rizzsel. Nagyon egyszerűen elkészítik. Az összetevők bármelyik élelmiszerboltban beszerezhetők. És a költségek is nem tud, de örülni. Végül is csak "Ráknak" hívják. Valójában a botokat használják fő összetevőként, amelyek halkomponensekből készülnek.

Rákrúd saláta kukoricával és rizzsel: hozzávalók

A tapasztalt házi szakácsok biztosan ismerik ennek az előételnek a receptjét, és nem is egyet. Több lehetőség is van, de mi a műfaj klasszikusait választjuk. Tehát szükségünk lesz:

• 250 gramm (csomagolás) rákrudak;
• egy üveg csemegekukorica konzervben;
• fél pohár rizs;
• 4 tojás;
• majonéz öntethez;
• só - személyes ízlés szerint;
• paprika keveréke fűszerként;
• friss fűszernövények a díszítéshez.

És elkezdheti készíteni a rákrudakból készült salátát kukoricával és rizzsel.

Egyszerűen főzünk!

Gyakorlati rész:

1. A tojásokat forrásban lévő vízben körülbelül 10 percig főzzük keményre. Hűtsük le és húzzuk le a héját. Vágjuk kockákra (lehet durvára is reszelni), és tegyük kukoricával és rizzsel készült rákrudacskákból saláta készítésére alkalmas edénybe.
2. A rákterméket kissé felolvasztjuk, és meglehetősen nagy kockákra vágjuk. És ha akarod, szakíthatsz a hosszú szálakkal a nagyobb szépség érdekében.
3. A rizst sós vízben puhára főzzük. Jobb, ha morzsalékos fajtákat veszünk, amelyek jól felszívják a folyadékot. A hosszú szemű egyébként a szakértők szerint nem alkalmas ehhez az ételhez.
4. A rizst, amelyet először kicsit le kell hűteni, és a rudakat egy tojásos edénybe tesszük.
5. Konzerv kukorica kinyitása. Leöntjük a felesleges vizet – hagyjuk egy szűrőedényben lecsepegni.
6. A többi hozzávalóhoz adjuk a kukoricát.
7. A rákrudakkal, kukoricával, tojással, rizzsel ellátott saláta minden összetevőjét alaposan, de óvatosan összekeverjük. Só és bors egyéni ízlés szerint. Ízesítsük majonézzel és keverjük újra. Az étel ilyen állagát akkor kell elérni, amikor már beáztatták a szószba, de még nem vált pépes állapotba.
8. Díszítsük apróra vágott friss fűszernövényekkel. A főtt sárgáját vagy akár kemény sajtot a saláta tetejére dörzsölhetjük, tálakba rakva. És díszítheted tojásból vagy zöldségből készült göndör kivágásokkal. Itt mutassa meg kulináris fantáziáját – aki teheti.
9. Most kötelező módon hagyni kell egy kicsit az edényt a hűtőszekrény alján. Nos, ez minden – tálalhatod az asztalra.

Saláta: rizs, rákrudak, kukorica, uborka

Az étel ezen változata nem kevésbé népszerű az emberek körében. A friss uborka különleges aromát és ízt ad a salátának. És különösen jó abban a szezonban főzni, amikor az uborka meglehetősen olcsó. De télen is biztosan megcsodálhatod magad egy finomsággal. Hiszen ma a friss zöldségeket szinte egész évben lehet vásárolni az üzletekben. Csak a hidegben egy nagyságrenddel drágábbak lesznek.

Hozzávalók

A főzéshez szükségünk van:

• "rákok" csomagolása - 200-250 gramm;
• 2 tojás;
• 100-150 gramm friss uborka;
• fél pohár rizs;
• egy üveg (200 gramm) saját levében konzerv csemegekukorica;
• hagyma (jobb vöröshagymát venni);
• majonéz;
• só paprikával;
• friss fűszernövények.

És kezdheted is.

főzés saláta

A rákrudakkal, kukoricával és rizzsel készült salátát a recept szerint uborka hozzáadásával nem kevésbé egyszerűen készítik el, mint az előző változata.

Utasítás:

Íme néhány apró trükk:

• A friss zöldségek helyettesítőjeként pácolt analógot használhat. A savanyúsággal a rákrudak kukorica-rizs salátájának változata homályosan emlékeztet a rák ízű Olivierre.
• Egyébként meg lehet csinálni rizs nélkül is. Sok családban az ételt ezen összetevő nélkül készítik el. Ezután zárja ki a gabonaféléket, és tartsa az összes többi összetevőt arányban.

Sajtos snack lehetőség

Ez a saláta kemény sajttal is elkészíthető. Ehhez szükségünk van:

• 300 gramm rákrudak;
• egy üveg kukorica;
• egy pár friss uborka;
• 3-4 tojás;
• 200 gramm kemény sajt;
• só paprikával;
• majonéz.

A tojást megfőzzük és kockákra vágjuk. A sajtot durvára reszeljük. Uborkát és rudakat kockákra vágva. Szűrje le a kukoricát egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a vizet. Az összes fenti hozzávalót megfelelő térfogatú edénybe tesszük, sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük. Díszíthetjük a salátát reszelt sárgájával, sajttal, zöldágakkal. Utána – hagyjuk megfőni a hűtő alján, de ne a fagyasztóban, és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat mindenkinek!

Készítsen ráksalátát rizzsel és kukoricával az ünnepre, olyan finom és ízletes lesz, hogy újra és újra meg akarja enni. Számos lehetőség van ennek a snacknek az elkészítésére: tojással, tenger gyümölcseivel, hallal vagy más zöldségekkel, és elkészítjük a legoptimálisabb és legolcsóbb lehetőséget.

A rákrudak eredetivé teszik az ételt, a rizs jóllakottságot, a paradicsom édességet és lédússágot ad. A salátát majonézzel díszítik, ő az összes összetevőt kombinálja. Elég gyorsan elkészül, csak a rizst kell előre felforralni, a többi termék pedig nem igényel hosszú előkészítést. Az előétel elég kielégítőnek bizonyul, így tökéletesen csillapítja a vendégek éhségét. Ha megfőzted, és azonnal a székre szeretnéd tálalni, a legjobb íz érdekében érdemes hűtőben lehűteni.

Hozzávalók

• Rákpolcok - 10 db.
• Konzerv kukorica - 400 ml.
• Rizs - 4 evőkanál
• Paradicsom - 2 db.
• Zöldhagyma - 2 ág
• Majonéz - 4 evőkanál
• Só - egy csipetnyi

Hogyan főzzünk ráksalátát kukoricával és paradicsommal

Először rizst kell felforralni, én kerek szemű rizst használtam, ehhez az ételhez nagyon jó. Öblítsük le folyó víz alatt, tegyük egy lábasba vízzel, sózzuk, és 20 perc alatt puhára főzzük. Ne felejtsd el megkeverni, nehogy megégjen. A kész rizst szűrőedénybe tesszük, víz alatt leöblítjük, hagyjuk kihűlni.

Öntsön konzervkukoricát egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg az összes folyadék üvegessé válik. egy tálba tettem.

Vettem rákrudat fagyasztva, egy tálba tettem, és szobahőmérsékleten 1-1,5 órát hagytam, amíg teljesen kiolvad. Távolítsa el róluk a csomagolást, és vágja darabokra.

A paradicsomot legjobb éretten és lédúsan venni, szeletekre vágni.

A zöldhagymát apróra vágjuk, adjunk hozzá majonézt, sót.

Az ételt asztalra tálaljuk, friss fűszernövényekkel díszíthetjük. Ha azt szeretnénk, hogy az előétel ünnepi legyen, formába is rakhatjuk, így látványosan fog kinézni. Jó étvágyat kívánunk!

1. A rizst jobb kerek szemű, puhább és puhább.

2. A paradicsom szaftossá teszi a salátát, ezért ne kíméljük, főleg nyáron.

3. A hagyma fűszert ad, nem szeretjük, nem lehet hozzáadni, de cseréljük ki pár csepp balzsamecettel, új ízt, fűszert ad.

4. Ha Ön a majonéz ellen, az öntetet helyettesítheti tejföllel, mustár és szójaszósz hozzáadásával.

5. Ha szereted a tenger gyümölcseit, nyugodtan tedd hozzá: tintahal, kagyló, garnélarák, kaviár, ezekhez a termékekhez jól passzolnak.

6. A salátát előre elkészíthetjük, tálcára rakhatjuk és hűtőben tárolhatjuk, de jobb, ha közvetlenül a vendégek érkezése előtt ízesítjük majonézzel.

Készíts bármilyen alkalomra finom ráksalátát rizzsel és kukoricával, vendégeid biztosan imádni fogják!

A rizzsel és kukoricával készült ráksaláta az egyik kedvenc csemege az ünnepi asztalon. Ez egy jó módja annak, hogy megmutassa eredeti receptekkel kapcsolatos tudását és kulináris képességeit, amellyel olcsó alapanyagokból elegáns ételeket készíthet.

A saláta különösen ízletesnek bizonyul, ha a háziasszony tudja, hogyan kell megfelelően főzni a rizst - az étel egyik fő összetevőjét. A rákrudat vagy a húst készen árulják - csak fel kell vágni és össze kell keverni a teljes tömeggel. A kukoricát sem főzheti meg saját maga, hanem vegyen be konzervet a legközelebbi piacon. A többi hozzávalót ízlés szerint hozzáadjuk.

Azok a vendégek, akik nem esznek zsíros ételeket, a salátát olívaolajjal öntik.

A salátát rétegesen kiteríthetjük, vagy teljes masszába keverhetjük. Sok recept létezik, a legfinomabb és legeredetibbet az alábbiakban mutatjuk be.

Hogyan főzzünk ráksalátát rizzsel és kukoricával - 15 fajta

A "baba" a leggyakoribb

Jobb a barátokkal való társasági élet, mint órákat a tűzhely mellett tölteni? A vendégek váratlan érkezését nem érheti meglepetés – egy gyors recept a ráksaláta elkészítéséhez az Ön szolgálatában.

Hozzávalók:

• Friss uborka - 1 db.
• fehér hagyma - 0,25 db.
• Főtt tojás - 3 db.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Kapor, petrezselyem, majonéz, só, bors - ízlés szerint

Főzés:

A rizst megmossuk, sós vízben „még 5 perc és kész” állapotig főzzük, újra megmossuk.

A lédús rákrudakon végig és keresztben vékony vágásokat készítenek.

Az elkészített komponenseket kukoricával keverjük össze egy tartályban. Finomra vágott hagymát, fűszernövényeket, tojást adunk hozzá.

Az uborkát kockákra vágjuk, és tálalás előtt hozzáadjuk.

Az uborkát legkorábban fél órával az ünnep előtt adják hozzá - különben levet ad, és megváltoztatja az étel ízét.

Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, a majonézt helyettesíthetjük mustáros szósszal, tejföllel és cukorral. Minden kevert, az étel felszolgálva!

"Újév" - néha ez az egyetlen fa az ünnepen

Egy családi nyaraláshoz igazi rákhússal kedveskedhetsz rokonoknak, de ha nincs, akkor a rákrudak is jó alternatívát jelentenek. Készülünk az új évre.

Hozzávalók:

• Fiatal hagyma - 6 db.
• Zöldek - ízlés szerint
• Organikus olíva majonéz - 1 csomag
• Főtt tojás - 3 db.
• Konzerv kukorica - 400 gr.
• Botok - 300 gr.
• Nagy friss uborka - 0,5 db.
• Rizs - 1 kicsi. Művészet.

Főzés:

A rudakat 0,5 cm-es kockákra vágjuk, salátástálban összekeverjük kukoricával. Hozzáadjuk a szeletelt tojást. Az uborka fele összeomlik, a zöldeket felaprítják - mindent a salátába küldenek és összekeverik. A rizst jobb előre felforralni, és hidegen hozzáadni.

Az edényt majonézzel bevonjuk. Kiterítheted karácsonyfa formájában, megszórhatod zölddel és színes sajtgolyókkal díszítheted.

A "Rendszer" saláta továbbfejlesztett változata a sajt és a fokhagyma szerelmeseinek.

Hozzávalók:

• Kemény sajt - 200 gr.
• Főtt tojás - 3 db.
• Konzerv kukorica - 400-500 gr.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Rák rudak - 200-250 gr.
• Kapor, petrezselyem, majonéz, bors, só, fokhagyma - ízlés szerint

Főzés:

A rizst megmossuk és szárítjuk, a tojást felvágjuk, a rudakat és a sajtot egy reszelőn dörzsöljük, a többi komponenst egy mély tányérban összekeverjük. Ízlés szerint fűszernövényeket és fűszereket adunk hozzá. Majonézzel ízesítjük, vörös kaviárral díszítjük és már kész is a minikulináris remekmű.

"Adj rákot" - a gyerekek képzeletének hatóköre

Minden alkalommal, amikor egy ilyen saláta új ízjegyekkel játszik - a gyerekek készítik el a javasolt és elkészített összetevőkből.

Hozzávalók:

• Főtt rizs - 1-2 evőkanál.
• Csemegekukorica - 1 b.
• Rák rudak - 450 gr.
• Főtt tojás - 5 db.
• Só ízlés szerint

Főzés:

Felnőttek felügyelete mellett a főtt tojást lereszelik, rudakat vágnak, a többi hozzávalót egy edényben összekeverik. Kész a családi saláta!

Egy másik étkezési lehetőség az újévi hangulat megteremtéséhez.

Hozzávalók:

• Kukorica - 1 b.
• Botok - 400 gr.
• Hatalmas uborka - 2 db.
• Főtt rizs - 1 evőkanál.
• Főtt tojás - 10 db.
• Hagyma - 1 db.
• bolgár paprika - 1 db.
• Alacsony zsírtartalmú majonéz - 200 gr.

Főzés:

A rudakat, az uborkát és a tojást kockákra vágjuk, kukoricával és rizzsel összekeverjük. Finomra vágott hagymát adunk hozzá, a salátát fűszerezzük.

A teljes tömeg egy részéből kúpot, uborka félkörívéből tűket, borsból csillagot készítenek.

Regisztráció után azonnal az asztalra tálaljuk.

"Rákok mártásban" - olcsó, gyors, étvágygerjesztő

Ha megunta a majonézt és az olívaolajat, ideje kísérletezni a különböző típusú szószok hozzáadásával.

Hozzávalók:

• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Kukorica - 1 b.
• Tojás - 4 db.
• Botok - 200 gr.
• Alma - 1 db.
• Tankoláshoz:
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.
• Tejföl 15-20% - 7 evőkanál. l.
• Citromlé - 1 evőkanál. l.
• Mustár - 1 teáskanál,
• Só ízlés szerint

Főzés:

A rizsszemek forralása során öntet szósz készül, és egy sikkes étel egyéb összetevői készülnek. Az olajat összekeverjük frissen facsart citromlével és házi mustárral. A szószba tejfölös fűszereket keverünk.

A meghámozott almát kockákra vágjuk, a rudakat nagy darabokra vágjuk, a tojásokat a rácson átpasszírozzuk. Az összes komponenst mosott rizzsel és kukoricával kombinálják, sózzák.

Ha nem mossuk meg a rizst, összeragad, és ez rosszul befolyásolja az ízét.

Mártással felöntött saláta, ízlés szerint sóval meghintve.

Egy romantikus vacsorához szív alakú salátát is rendezhet.

Hozzávalók:

• Kukorica - 1 b.
• Botok - 400 gr.
• Főtt rizs - 1 evőkanál.
• Alacsony zsírtartalmú majonéz - 200 gr.
• Tojás - 10 db.
• Piros kaliforniai paprika - 5 db.

Főzés:

A hozzávalókat elkészítjük - a rudakat és a tojásokat kockákra vágjuk, a rizst megfőzzük. Mindent összekeverünk, kukoricát adunk hozzá, felöntjük a salátát. A kapott masszából szívecskét formázunk, amit apróra vágott borssal vagy enyhe paprikával borítunk.

Jobb, ha saláta masszát készítünk eldobható orvosi kesztyűben, amelyet előzőleg vízzel megnedvesítettünk.

Meglepheti lelki társát.

"Őrület" - elegáns íz

Ezt a fajtát a tengeri garnélarák őrült íze jellemzi.

Hozzávalók:

• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Rák rudak - 200-250 gr.
• Garnélarák - 1 csomag.
• Friss uborka - 1 db.
• Konzerv kukorica - 400-500 gr.
• Főtt tojás - 3 db.
• Majonéz - ízlés szerint

Főzés:

Az uborkát, rákrudat, tojást megtisztítjuk és felaprítjuk, összekeverjük a rizzsel. A garnélarákokat késsel 3 részre osztjuk, hozzáadjuk a teljes tömeghez a kukoricával és a majonézzel együtt. Keverjük össze és kész!

"Dill Lake" - amikor frissességre vágyik

Frissítő rák saláta szigete a kapros tó hátterében.

Hozzávalók:

• Botok - 200 gr.
• Rizs - 3/4 evőkanál.
• Csirke tojás - 3 db.
• Kukorica - 1 b.
• Kapor - 1 csokor.
• majonéz - 200 gr.

Főzés:

Az étel a klasszikus recept szerint készül, csak finomra vágott kaprot adunk hozzá. Ez különleges pikantériát ad a salátának. Felületét reszelt pálcikák díszítik, kaporral körülvéve.

Oszd meg és uralkodj – Háború és az összetevők világa

Az étel összetevőit külön-külön edényekbe tesszük, és közvetlenül tálalás előtt összekeverjük – így minden ízjegy megmarad.

Hozzávalók:

• Rizs - 1 evőkanál.
• Botok - 350 gr.
• Kukorica üvegben - 1 db.
• Tojás - 5 db.
• Friss uborka - 3 db.
• nagy hagyma - 1 db.
• Kapor + zöldhagyma - 1 csokor.
• Só, majonéz - ízlés szerint

Főzés:

A rizst egy salátástálba rakjuk, a rudakat, a tojást és az uborkát kockákra vágjuk. Tálalás előtt minden összetevőt összekeverünk rizzsel, majonézzel fűszerezzük. Alkalmas nagyüzemi főzéshez.

"Rhapsody" - a gyengédség fő titka

A könnyedség és a gyengédség a fajta két fő jellemzője.

Hozzávalók:

• Rizs - 1 evőkanál.
• Uborka - 2 db.
• Kukorica - 1 b.
• Rák rudak - 200 gr.
• Tojás - 5 db.
• majonéz - 250 gr.
• Joghurt - 150 gr.
• Lomb

Főzés:

A salátát szabványos recept szerint készítik, csak a fehérjéket közepes reszelőn, a sárgáját finomra dörzsöljük. A hozzávalókat rétegesen kiterítjük és majonézzel megkenjük:

Rizs + uborka;

Joghurt + kukorica + fehérjék.

A díszített salátatortát egy kicsit hagyjuk.

"Oszlop" - a szívószálak alapvetősége

A recept eredetisége egyes komponensek tervezésében és darabolásában rejlik.

Hozzávalók:

• Rizs - 1 evőkanál.
• Uborka - 2 db.
• Kukorica - 1 b.
• rákhús - 400 gr.
• Tojás - 5 db.
• majonéz - 250 gr.
• Kis uborka - 6 db.
• Kék masni - 1 db.
• Lomb

Főzés:

A főtt csirketojást és az uborkát csíkokra vágjuk, a rákhúst és egy fej kékhagymát reszelőn felaprítjuk.

A főtt rizst és a kukoricát egy mély edénybe rakjuk, összekeverjük a többi hozzávalóval és megsózzuk.

Egy műanyag palackból széles gyűrűt helyezünk a tányérra, szorosan ráhelyezzük a saláta masszát. A karikát eltávolítjuk, kicsit díszíthetjük az edényt és kivihetjük a vendégeknek.

"Tengeri sakk" – itt lehet étellel játszani

Az eredetiség és a lédússág kombinációja egy kiadós receptben.

Hozzávalók:

• Tojás - 4 db.
• Kukorica - 1 b.
• Friss uborka - 1-2 db.
• Botok - 200-400 gr.
• fehér hagyma - 1 db.
• Csomagolt tengeri figurák - 1 csomag.
• Kerek rizs - 1 evőkanál.
• Majonéz
• Fűszerek

Főzés:

A rizst megfőzzük, az uborkát, a hagymát, a rudakat, a kukoricát felvágjuk és összekeverjük, a salátát felöntjük. Stencil és reszelt fehérje és sárgája segítségével egy sakkmezőt szórnak ki.

"Klasszikus" - stílusos lakomához

A klasszikusok mindig divatosak - nem egészen eredeti, de ízletesek.

Hozzávalók:

• Hús vagy rudak - 200 gr.
• Rizs - 80 gr.
• Hagyma - 0,5 db.
• Tojás - 2 db.
• Kukorica - 1 b.
• Majonéz - 3-4 evőkanál. l.

Főzés:

A tojás és a hús nagy kockákra aprítva.

A hagymát felvágjuk és forrásban lévő vízzel felöntjük - ez eltávolítja a keserűséget, és a főtt rizst adjuk a salátástálba.

A tetejére kukoricát öntünk, majonézt teszünk, és a teljes masszát összekeverjük.

"Charlotte" - a palacsinta titka

Az utolsó recept összetettsége megjeleníti az összetevők listáját.

Hozzávalók:

• Majonéz
• Tojás - 7 db.
• Búzaliszt - 1 evőkanál. l.
• Keményítő - 1 evőkanál. l.
• Sütőpor - 0,5 tk.
• Rák rudak - 100 gr.
• Paradicsom - 3 db.
• Petrezselyem - 1 evőkanál. l.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Kukorica - 200 g
• Kemény sajt - 100 g
• Gránátalma
• Tejföl - 1 evőkanál. l.
• Zöldhagyma - 8 db

Főzés:

A sajtot, a 4 tojást, a lisztet, a keményítőt, a majonézt, a sütőport és a zöldeket felverjük. A kapott tésztából palacsintát sütünk. Amíg forrók, megkenjük sajttal és tubusba forgatjuk.

A saláta komponenseit apró kockákra vágjuk, majonéz és tejföl, fűszerek keverékével öltöztetjük.

A palacsintákat 1 cm széles karikákra vágjuk, fóliára fektetjük egy mély tálba, és megtöltjük töltelékkel.

Miután az étel egy ideig a hűtőszekrényben áll, megfordítjuk és tálaljuk. Díszíthetjük gránátalma magokkal.

Lépésről lépésre receptek ráksalátához uborkával és kukoricával, tojással, káposztával, garnélarákkal, rizzsel

2018-01-10 Marina Vykhodtseva

Fokozat
recept

3814

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

6 gr.

14 gr.

szénhidrátokat

5 gr.

173 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus ráksaláta uborkával

Sok háziasszony ennek a receptnek megfelelően készít salátát, és nem csak ünnepnapokon. Az egyik mindenki számára előnyös és sokoldalú lehetőség. Az uborka a ráksalátának lédússágot és kellemes aromát ad, de fontos, hogy fiatal és friss zöldséget válasszunk, vastag és kemény héj nélkül.

Hozzávalók

• hét tojás;
• 200 g rudak;
• 160 g majonéz;
• 0,15 kg uborka;
• 1 b. kukorica.

Lépésről lépésre egy klasszikus saláta rákrudakból és uborkából

A tojás felforralásával kell kezdeni. Öntsük fel hideg vízzel, küldjük a tűzhelyre, forralás után várjunk 8 percet. Öntsön újra hideg vizet, hogy gyorsan lehűljenek. Ezután hámozzuk le a héját, vágjuk kockákra. A mérete megközelítőleg egy kukoricaszemnek felel meg. A tojásokat egy tálba öntjük.

Az uborkát megmossuk, farokkal eltávolítjuk, először tányérokra, majd hosszú csíkokra vágjuk, és kockákra forgatjuk. Térjünk át a tojásokra.

Nyissa ki a kukoricát, öntse le a pácot, ha van. Manapság egyre gyakrabban a gyártók néhány evőkanál folyadék hozzáadására korlátozódnak, ami szó szerint felszívódik a szemekbe. Öntsük a kukoricát a salátába.

Ha a rudak a fagyasztóból származnak, akkor az összes előző hozzávaló elkészítésekor már fel kell olvadniuk. Vágjuk apró kockákra. Ha még kicsit megfagytak a rudak, akkor nem baj, úgyis levágjuk, közben eltávolodnak, a kiolvasztás során nem szabadul fel nedvesség.

A saláta összes összetevőjének egyesítése után majonézt vezetünk be, keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Ha nem túl fiatal uborkát fogtak ki, akkor jobb eltávolítani a bőrt. Ami a nagy vetőmagokat illeti, ez ma már ritkaság, mivel a legtöbb gazdálkodó és háztartás hibrideket termeszt.

2. lehetőség: Gyors rák uborkasaláta recept

Ez a saláta mindössze 10 perc alatt elkészül. De lédús fehér vagy pekingi káposzta kell neki. Ha kemény a zöldség, akkor nem lesz belőle semmi finom. Az öntethez majonézt használnak, helyettesítheti tejföllel.

Hozzávalók:

• 200 g rudak;
• 120 g uborka;
• 150 g káposzta;
• 150 g kukorica;
• 0,5 csomag majonéz;
• kapor, zöldhagyma.

Hogyan készítsünk gyorsan ráksalátát

Kezdje káposztával. Apró szívószálakra aprítjuk, mintha aprítanánk. Egy tálba öntjük, csipetnyi sót szórunk rá, és kézzel gyúrjuk össze. Ha pekingi káposztát használunk, akkor ezt nem teheti meg, önmagában puha, sok leve van.

Vágja le a rudakat, küldje el a zöldségekhez. És azonnal elalszik konzerv kukorica. Ha szereti édeskés ízét, akkor az egész üveget beledobhatja a salátába, és nem korlátozódik a felére.

Ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük, szószt adunk hozzá. Tálaláskor szórjuk meg a salátát a tetejére zöldhagymával és kaporral, de egy dolgot használhatunk. Ha a salátát előre elkészítjük, akkor jobb, ha tálalás előtt fűszerezzük, mivel ebben a változatban sok zöldség van, elkezdenek levet engedni a fűszerekből és a majonézből.

Ez a saláta diétás változata, ha nem a zsíros szószhoz. De helyettesíthető egy ugyanolyan finom fehér joghurtos öntettel. A főzéshez hozzá kell adni egy kis mustárt, citromlevet, borsot, sót, nagyon finom lesz, de nem zsíros.

3. lehetőség: Saláta rákrudakkal és uborkával (valamint rizzsel és hagymával)

A ráksaláta kiadós és olcsó változata, amiből kiderül, hogy sok. Ízét értékelni fogják a gabonafélék, különösen a rizs rajongói. Kicsit érződik az edényben, de egyáltalán nem rontja el. Ugyanez a lehetőség segít, ha hirtelen nincs elég tojás otthon, azaz nem elegendő egy klasszikus uborkasaláta elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• 70 g rizs (nyers);
• négy tojás;
• 200 g rudak;
• 150 g uborka;
• egy doboz kukorica;
• egy csomag majonéz (0,2).

Lépésről lépésre főzés

A tojás felforralásával kell kezdeni. És azonnal tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre a rizs főzéséhez. Öntsünk bele annyi vizet, legalább fél litert. A gabonát megmossuk, szétválogatjuk, a folyadék felforralása után elalszunk. Enyhén sózzuk. Főzzük puhára (6-8 perc), de ne süssük túl. Egy szűrőedénybe szűrjük, hagyjuk kihűlni. A tojásokat is kihűtjük, meghámozzuk.

A tojásokat kockákra vágjuk, az uborkát és a rákrudat is morzsoljuk, tálba öntjük. Hozzáadjuk a főtt rizst, de csak a teljes kihűlés után érdemes még lehűteni.

Salátafajta hagymát célszerű használni, elég egy kis fej. Nagyon finomra, vékonyra vágjuk, a fő hozzávalókkal egy tálban elalszunk. Cserélhetjük zöldhagymával, amihez a rizs is jól illik.

Csak majonézt kell önteni, összekeverni. Azonnal tálalhatod, vagy hagyhatod egy kicsit. A rizs aktívan felszívja a felszabaduló uborkalevet, és nem engedi, hogy megváltozzon az állaga.

Ha nincs salátahagyma, akkor levághatja a szokásos sárga fejet, és felöntheti a vízforralóból forrásban lévő vízzel.

4. lehetőség: Rák saláta uborkával és kukoricával (puff)

Az uborkával és kukoricával készült puffasztott ráksalátákat kényelmes cukrászgyűrűbe gyűjteni, vagy egyszerűen csak óvatosan egy edényre fektetni, de egy mély tálban is jól sikerül. Adagoláshoz több ráksalátát is készíthetünk kis tálkában.

Hozzávalók:

• négy tojás;
• 150 g rudak;
• 2 uborka;
• 0,5 doboz kukorica;
• majonéz (szükség szerint);
• 130 g sajt.

Lépésről lépésre recept

A tojásokat megfőzzük, a rudakat kiolvasztjuk, az uborkát feldaraboljuk. A kukoricát szitára kell csöpögtetni, ez fontos ebben a receptben, mivel a felesleges folyadék megsérti az összeállítás integritását. A sajtot vékony szívószállal bedörzsöljük.

A majonézt egy normál műanyag zacskóba helyezzük, jobb, ha sűrű celofánt választunk, nem lehetnek lyukak benne. A szélét megkötözzük, a sarkát levágjuk, de egy kicsit, fogpiszkálóval átszúrhatjuk.

Elkezdjük összeállítani a salátát. A főtt tojás fehérjéit elválasztjuk a sárgájától, az aljára tesszük, a főtt zacskóból hálót kenünk majonézzel.

Helyezze a rudakat a mókusok tetejére, és ismét fedje le egy háló szósszal. Következik az apróra vágott uborka, nem lehet kenni, azonnal megszórjuk kukoricával. Vékony rácsot rajzolunk rá.

Most óvatosan kiterítjük a finomra reszelt sajtot, elsimítjuk és enyhén megnyomkodjuk. Ezt a réteget bőségesen megrajzoljuk hálóval, hogy a sajt ne száradjon ki.

Már csak a sárgáját kell lereszelni. Ők lesznek az utolsó réteg, majonézzel keverve, gyengédséggel tetszenek. A salátát 15-20 percre kivesszük a hűtőbe, majd tálaljuk. Díszítsük friss uborka szeletekkel.

A rétegeket egyszerűen megkenheti egy kanállal, de ezt óvatosan kell megtennie, ne zavarja a vastagságukat, és megakadályozza, hogy a termékek keveredjenek egymással.

5. lehetőség: Rák saláta uborkával és garnélával

A ráksaláta elegáns változata uborkával és garnélával. Egyszerűen felforralhatod a kagylót, finom lesz, de a legjobb sütni. Íme, hogyan kell ezt részletesen megtenni. Kis garnélát veszünk.

Hozzávalók:

• 120 g garnélarák;
• 7 tojás;
• egy konzerv kukorica;
• 200 g rudak;
• 160 g majonéz;
• 150 g uborka;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. csatorna. olajok.

Hogyan kell főzni

Főzzük meg a kemény tojást. Hűtsük le, vegyünk ki három sárgáját. Minden mást apró kockákra vágunk, tálba öntjük, amivel összekeverjük a salátát.

Rudakat vágunk, uborkát morzsolunk, mindezt eltoljuk, és majonézes kukoricát adunk hozzá, összekeverjük. A szósz mennyisége állítható, nem kell folyékony salátát készíteni.

Térjünk rá a garnélarákra. Az olajat felforrósítjuk, leeresztjük a négy tányérra vágott fokhagymagerezdet. Kicsit megpirítjuk, kivesszük, kidobjuk.

Dobja a hámozott garnélarákot egy illatos olajos serpenyőbe. Nem szükséges eltávolítani a lófarkat, még szebbek velük. Egy rétegben terítse ki. Mindkét oldalát egy percig sütjük, fontos, hogy ne süssük túl, különben a kagylók kemények, gumiszerűek lesznek.

Visszatérünk a salátához. Ismét keverjük össze, és tegyük a végső edénybe. Vagy kis salátástálakat veszünk az adagoláshoz. A tetejére dörzsöljük a kifőtt sárgáját, és ráfektetjük a sült garnélarákot. Ezenkívül díszítheti kaporral, ami nincs feltüntetve a receptben.

Az összes meleg ráksaláta hozzávalót először jól lehűtjük, csak ezután keverjük össze. Ha nem tartja be ezt a szabályt, a főtt étel íze romlik, gyorsan savanyúvá válik.

6. lehetőség: Saláta rákrudakkal, uborkával, kukoricával, burgonyával

Hol van Oroszországban burgonya nélkül? Kiadós ráksaláta receptje, amelyet uborkával és kukoricával készítenek. Nagyon fontos alapanyag a zöldhagyma, amivel nem szabad spórolni. A kenéshez ismét majonézt használnak, de a burgonya jól megy a tejföllel. Mindkét terméket összekeverheted, egyfajta szószt kapsz.

Hozzávalók

• 3 burgonya;
• egy konzerv kukorica;
• két uborka;
• három tojás;
• egy csomó hagyma;
• 350 g rudak;
• 200 g majonéz.

Hogyan kell főzni

Egyenruhában megfőzzük a burgonyát, lehűtjük és meghámozzuk. A zöldségeket legjobb előző nap megfőzni, és nem csak erről a salátáról beszélünk. Jó hűtés és érlelés után a burgonyát (és a sárgarépát) könnyű szép kockákra vágni, mi is ezt tesszük. Tedd át egy tálba.

A tojásokat is meg kell főzni, hűteni, vágni. Tedd a tálba főtt burgonyával.

Rudacskákat aprítunk, 400 gramm is használható, ettől nem lesz rosszabb a saláta. A tálba küldjük.

Friss uborkát használunk. Kockára vágjuk, hozzáadjuk, azonnal el lehet aludni a kukoricakonzerv. Szabványos edényt használunk.

Kiválogatjuk a zöldhagymát, leöblítjük, lerázzuk az összes cseppet. Finomra vágjuk, és egyszerűen a többi hozzávalóra öntjük.

A rúd- és burgonyasalátát ízlés szerint borsozzuk, sózzuk, a majonézt kicsavarjuk. Összekeverjük. Azonnal tálalhatod az asztalra.

A zöldhagyma mellett tehetünk bele egy csokor kaprot, de semmi esetre sem petrezselymet. Ő keményebb. Túl markáns íze van, csak mindent elronthat. Hagymával is főzhetünk salátát, de csak forrázás után.

7. lehetőség: Rák saláta uborkával és kukoricával, tintahalral és majonézzel

A tintahalral nagyon kielégítő ráksalátát kapunk, minden összetevő jól passzol a friss uborkához és a kukoricához. Fontos, hogy ne tegyük túl a kagylót forrásban lévő vízbe, különben az íze nagyon megsérül.

Hozzávalók

• 3 tojás;
• 2 tintahal;
• 7 rúd;
• 2 uborka;
• majonéz ízlés szerint;
• 1 fej hagyma;
• 2 evőkanál ecet;
• fekete bors, só.

Hogyan kell főzni

Hámozzuk meg a tintahalat, távolítsuk el a porcot, mártsuk forrásban lévő vízbe, forraljuk két percig. Lehűtjük, karikára vágjuk.

A hagymát finomra vágjuk, ecettel felöntjük, megkeverjük, hagyjuk pácolódni. Amíg a tojást felforraljuk, kockákra vágjuk.

A rákrudat és az uborkát apróra vágjuk, tojással összekeverjük, hozzáadjuk a felesleges ecetből kinyomott hagymát, és azonnal kiterítünk egy kukoricakonzervet. Keverje össze ezeket az összetevőket.

Adjunk hozzá apróra vágott tintahal karikákat. Most óvatosan keverjük össze. Saláta kész! Az asztalhoz tálaljuk.

Egy ilyen salátához nem szükséges apró kockákra vágni az uborkát. Gyönyörűen kapnak hosszú csíkokat, amelyek összhangban lesznek a tintahalral.

8. lehetőség: Rák saláta uborkával, sajttal és paradicsommal

Fent már van egy saláta recept rákrudakkal, uborkával és sajttal, de ez egy másik lehetőség. A fő összetevők mellé egy kis fokhagyma is kell, fontos, hogy ne vigyük túlzásba, elég egy gerezd.

Hozzávalók

• 8-9 g rudak;
• négy tojás;
• két uborka;
• 170 g sajt;
• egy konzerv kukorica;
• 150 g majonéz;
• 1-2 paradicsom;
• zöld dekoráció.

Hogyan kell főzni

A sűrű paradicsomot kockákra vágjuk, a magokat célszerű azonnal eltávolítani, csak sűrű pépet használunk. Egy mély salátástál aljára fektetjük, enyhén megkenjük.

A rudakat összemorzsoljuk, ráöntjük, ezt a réteget jól bevonjuk. Befedjük konzerv kukoricával. Egy kis szószt teszünk rá.

Most jön a főtt tojás. Reszelhető vagy vágható. Feltétlenül sózzuk, öntsük le mártással és öntsünk a tojásokra apróra vágott uborkát.

Dörzsöljük a sajtot, egyharmadát kivesszük. Adjunk hozzá fokhagymát és majonézt a termék többi részéhez, keverjük össze. Sűrű, pépesített állagú sajtszószt kell kapnia. Az egész salátát lezárjuk, kiegyenlítjük.

A saláta tetejét megszórjuk az előzőleg reszelt sajttal. Ezenkívül lereszelhet egy sárgáját, megkenheti a zöldeket, vagy bármilyen más módon díszítheti.

Ez az étel lágyabb lesz, ha a kemény sajt egy részét ömlesztett sajttal helyettesítjük. De kívánatos természetes ízeket választani, adalékanyagok nélkül.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz