Sütik hosszú kalóriatartalmú 1 db. A keksz sütik segíthetnek a fogyásban?

Sütemény, péksütemény, muffin – értelmezésünk szerint fogyókúrára aligha ajánlható termékek. És mégis, vannak olyan típusú sütik, amelyeket a táplálkozási szakemberek még fogyókúra közben is használhatnak.

A sütemények kalóriatartalma nem mindig magas - egyes tésztatermékek elkészítésének sajátosságai miatt nem csak finom péksütemények, de még egészséges diétás termék is. Hány kalória van a sütiben? Milyen sütiket ehet mindenki, és melyiket jobb elutasítani? És végül, mit hoz magával ez az ízletes termék - kárt vagy hasznot? Erről cikkünkben lesz szó.

Hány kalória van a sütiben?

A sütik kalóriatartalma több tényezőtől függ:

• A tészta típusa - minél gazdagabb és édesebb a tészta, minél több zsírt (margarin, vaj) tartalmaz, annál magasabb a sütik kalóriatartalma;
• A liszt fajtája és típusa - a legtöbb kalóriatartalmú sütést a legmagasabb minőségű fehér búzalisztből, kevésbé magas kalóriatartalmú - rozsból, hajdinaból, zabpehelyből és teljes kiőrlésű búzalisztből nyerik;
• Töltelék - a töltelékkel ellátott kekszek kalóriatartalma természetesen magasabb lesz, mint az egyszerű klasszikus kekszek különféle töltőanyagok nélkül (lekvár, lekvárok, mályvacukor, cukormáz stb.).

És most próbáljuk meg részletesen elemezni a cookie-k legnépszerűbb típusait - megtudja kalóriatartalmukat, összetételüket és lehetséges előnyeit vagy ártalmait szervezetünknek.

A zabpehely keksz kalóriatartalma és összetétele

A zabpehely sütik kalóriatartalma magas - 100 g termék 420-437 kcal-t tartalmaz. A magas kalóriatartalom elsősorban a zabpehelysütik zsírtartalmának köszönhető. Ipari körülmények között margarin vagy édesipari zsírok, valamint búzaliszt és fehér cukor hozzáadásával készítik. Amellett, hogy a margarinok jelentősen megnövelik a zabpehelysütik kalóriatartalmát, az emberre káros hidrogénezett zsírokat is tartalmazhatnak.

A zabpehelysüti bolti vásárlásakor a hasznos anyagok egy adagja helyett a szervezetre káros kémiai adalékanyagokat kapunk: stabilizátorokat, tartósítószereket, oxidálószereket stb., amelyek jelentősen megnövelik a termék eltarthatóságát, de veszélyessé teszik a termékre. a mi egészségünk.

Ahhoz, hogy valóban egészséges terméket kapjunk, a zabpehely sütiket jobb otthon főzni. Ez természetes összetételt és alacsony kalóriatartalmú sütiket biztosít, amelyeket saját maga szabályozhat (szárított gyümölcsök, méz, dió stb. hozzáadásával).

Tehát az egészséges zabpehely sütik elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Egy pohár zabpehely;
• 2 evőkanál. kanál rozsliszt;
• 2 evőkanál. kanál méz;
• 2 nyers tojásfehérje;
• Egy csipet só.

Az összes hozzávalót összekeverjük, egy tepsit kiolajozott sütőpapírral kibélelünk, és kis kör alakú tortákat kanalazunk. Lapos keksz formát adunk nekik, és 190 °C-os sütőben 10-15 percig sütjük.

A zabpehely keksz kalóriatartalma 347 kcal / 100 g lesz. Ha a receptben a mézet mazsolára cseréljük, akkor a zabpehely keksz kalóriatartalma 329 kcal / 100 g-ra csökken, dió hozzáadása pedig növeli a kalória 369,2 kcal / 100 g.

"Jubileumi" sütik, kalóriatartalom és recept jellemzők

A klasszikus jubileumi süti, amelyet Adolf Siou cukrász készített a 19. század végén, búzalisztből, porcukorból, kukoricakeményítőből, tejből, margarinból és tojásból állt. A szovjet időkben (az 50-es évek közepén) invert szirupot, szódát, élelmiszeresszenciát és ammóniumot adtak a süti receptjéhez.

De mindezek az összetevők ártalmatlan kulináris trükköknek tűnnek ahhoz képest, amit ma az Anniversary Cookie-hoz adnak: pálmaolaj (olcsó növényi zsír), ízesítők (vaníliás tej stb.), szójalecitin (emulgeálószer) és tartósítószerek. A természetes összetevők a távoli múlté, felváltották őket az egészségre ártalmas kémiai helyettesítők.

Manapság többféle Yubileiny cookie-t gyártanak, amelyek kalóriatartalma különbözik, és az összetételüket alkotó összetevőktől függ:

• Kalória sütik "Jubilee" klasszikus - 433,8 kcal / 100 g;
• Sütik "Jubilee reggel" - 455,5 kcal / 100 g;
• "Jubilee kakaóval" sütemények - 447 kcal / 100 g;
• Cookie-k "Jubilee gyümölcsökkel és bogyókkal" - 460 kcal / 100 g;
• A "Jubilee" sütemények kalóriatartalma kakaós és joghurtos töltelékkel - 465 kcal / 100 g.

Kalória keksz sütik, összetétel és előnyei

A keksz azon kevés édesipari termékek közé tartozik, amelyeket táplálkozási szakértők nyugodtan ajánlhatnak mindenkinek. Még egy fogyókúrás diétát követve is könnyedén megengedhet magának néhány keksz "sütit" naponta (természetesen lekvár és méz nélkül).

A kekszek kalóriatartalma 350-395 kcal / 100 g között változik, és a benne lévő összetevőktől függ. Tartalmazhat: zabpehely egy része, rozs- vagy kukoricaliszt, zabpehely, különféle ízesítők (kömény, vanília stb.), édesipari zsírok. Természetesen más recept esetén a kekszek kalóriatartalma némileg eltérő lesz - mindenekelőtt a gyártótól függ.

De a kekszsütik előnyei nem a viszonylag alacsony kalóriatartalomban, hanem a kémiai összetételben rejlenek: a kekszek nagy mennyiségű B9-vitamint (20,9 mg / 100 g) és PP-vitamint (3,98 mg / 100 g), valamint mikro-vitamint tartalmaznak. és makroelemek (réz, cink, szelén, szilícium és nátrium, kálium, kén, klór).

Omlós süti kalória

Az omlós sütiket sokan szeretik - puhák, kifejezetten édes ízűek, és jól passzolnak különféle töltelékekhez (sűrített tej, lekvár, csokoládé, kakaó, méz stb.). A modern édességeket széles választékban mutatják be, és az omlós kekszek kalóriatartalma közvetlenül függ az összetevőktől és a tölteléktől (ha van ilyen).

A klasszikus omlós tészta lisztből, tojásból, vajból vagy margarinból, szódából és cukorból készül. Egyes receptekben tejföl van jelen, másokban a vaj egy részét olvasztott sertészsírral (zsírral) helyettesítik.

Bizonyos típusú kalóriatartalmú omlós kekszek (100 g termékre):

• Klasszikus omlós kekszek (tejföl nélkül) - 383 kcal;
• Omlós keksz kakaóval - 397 kcal;
• Kalóriatartalmú omlós kekszek dióval - 407 kcal;
• Omlós keksz almalekvárral - 411 kcal.

Az omlós sütik kalóriatartalma meglehetősen magas, ráadásul a bolti édességek a különféle ízek bevezetése miatt sokszor meghaladják a kalóriaszámot. Az ilyen sütik nem ajánlottak gyakori használatra, mivel sok zsírt és egyszerű szénhidrátot tartalmaznak, amelyek nem lehetnek előnyösek a szervezet számára.

Népszerű cikkek Olvasson további cikkeket

02.12.2013

Mindannyian sokat sétálunk napközben. Még ha ülő életmódot folytatunk is, akkor is sétálunk – mert nincs...

604761 65 Bővebben

Ebben a cikkben röviden áttekintjük ennek a szeretett finomságnak a főbb típusait, és megnézzük, mennyi a kalóriatartalma 1 sütinek, típusától függően.

Most az üzletek polcain sokféle finom süti található, amelyek közül néhány magas kalóriatartalmú, és néhány diétás. Hogyan ellenőrizhető a sütik kalóriatartalma? A válasz nagyon egyszerű. Tanulmányozni kell fő összetevőit. Hiszen mindannyian ismerünk olyan magas kalóriatartalmú ételeket, mint a tejszín, keményítő, cukor, vaj. Talán ezért tartják a legdiétásabbnak, amely 150 kcal / 100 g-tól 568 kcal / 100 g-ig terjedhet.. A mutatók ekkora eltérése annak köszönhető, hogy a finomság különböző fajtáiban különféle adalékanyagok találhatók. A legdiétásabb a zabpehely süti (energiaértéke 150 kcal / 100 g).

Természetesen figyelembe kell venni, hogy bármennyire is kalóriaszegények a sütik, ha nagy mennyiségben használod, és egyben mozgásszegény életmódot folytatsz, akkor biztosan gyarapodik a súly. Ezért mindig figyelnie kell az élelmiszerek mennyiségét és a benne lévő kalóriákat.

Vegyük figyelembe a kalóriatartalmát is, amelynek 324 kcal / 100 g és 395 kcal / 100 g között mozog, ha mégis megkenjük vajjal, amit sokan szeretnek, és még édes teával is fogyasztjuk, akkor természetesen nagyon finom lesz, de nem valószínű, hogy hozzájárul a fogyáshoz.

Szinte minden süti károsíthatja a szervezetet. Természetesen még a legkalóriaszegényebb sütik is tartalmaznak cukrot, ami (túlzott fogyasztás esetén) nem csak az alaknak, hanem a fogaknak is árt. És ha vissza tudja adni a figurát, akkor sajnos nincs foga. Az ilyen problémák azonban csak akkor kezdődhetnek, ha nagyon nagy mennyiségben eszel sütit.

A fenti termékek mellett van még gyerekkora óta mindenki által szeretett leveles tészta. Átlagos kalóriatartalma körülbelül 395 kcal, de emellett a gyomor számára is meglehetősen nehéz termék.

A cukros süti az egyik legmagasabb – 500 kcal/100 gramm között mozog. Ezek a termékek nagy mennyiségben tartalmaznak cukrot, vajat, tojást és természetesen sütőport. A sütőpor tartalmának bajnoka azonban a leveles tészta.

A modern világban, amikor sok gyártó nem különösebben törődik termékei minőségével, a minőségi tészta és alapanyagok helyett időnként egy sor különféle tartósítószert, sütőport, szín- és ízfokozó adalékanyagot kapunk.

A legfinomabb és talán sokak által legkedveltebb egy saját készítésű házi finomság. Természetesen a házi készítésű az, ami aligha lehet alacsony, de nagyon finom, kielégítő és egészséges. Általában az ilyen sütéshez igyekszünk csak a legjobb és legjobb minőségű alapanyagokat választani.

A különböző típusú sütinek megvan a saját kalóriatartalma, ami teljes mértékben függ attól, hogy milyen összetevőkből készülnek, ezért a diéta betartása során fontosnak kell lennie annak, hogy mely sütiket és milyen mennyiségben a legjobban fogyasztani.

Persze mindenkinek megvannak a maga bizonyos hagyományai, mint például egy közös családi teadélután egy nagy asztalnál, ami persze nem nélkülözheti a lisztes, ízletes és édes dolgokat. Az édességek és pékáruk mellett a háziasszonyok előszeretettel tálalnak sütiket az asztalra, amitől egyszerűen nyáladzik. Ilyenek az omlós sütik.

A termék 100 grammjában, amint fentebb említettük, 411 kilokalória van.

Vagyis 100 gramm ebből a finomságból a következőket tartalmazza:

• Szénhidrátok - 53,044 g;
• Zsírok - 19,84 g;
• Cukor - 12,43 g;
• Egyszeresen telítetlen zsírok - 11,04 g;
• Fehérjék - 5,038 g;
• Telített zsír - 5,01 g;
• Víz - 2,78 g;
• Többszörösen telítetlen zsírok - 2,66 g;
• Rost - 1,028 g;
• Nátrium - 370,08 mg;
• Kálium - 82,24 mg.
• Koleszterin - 20,56 mg;

Vagy kifejezhető az energiaarányban (b|g|y): 7%|21%|72%.

Annak kiszámításához, hogy hány kalóriát tartalmaz 1 db. Meg kell találnia a pontos súlyát, vagy csak meg kell számolnia, hány darab. 100 gramm termékben található.

Így esténként egy csésze tea és kellemes beszélgetések mellett finom édességeket fogyasztva érdemes észben tartani, hogy mértékkel minden jó.

Adat

• Egy ilyen teszt első jellemzője a túlbecsült zsírtartalom, és ez elég erősen befolyásolja a kalóriatartalmat.
• A második az ízletes desszert elkészítésének röpke folyamata.
• A harmadik jellemző, hogy egy ilyen teszttel hideg kézzel és hűvös helyiségben kell dolgozni.
• Negyedszer - egy ilyen finomság zsírbázisának legjobb módja az olaj és az állati zsír. Ötödször - ha a tésztában feleslegben van liszt, akkor a süti íztelenül, kellemetlenül és meg is éghet.

A helyes kész sütinek nagyon omlósnak kell lennie, ezért ez az elnevezés lett.

Az ízek és más pozitív tulajdonságok miatt az omlós sütiket díjazták, és aktívan felhasználták számos édesség elkészítéséhez, ahol ez szolgál alapul.

Például a ma már hihetetlenül népszerű sajttortákban, melyeket felnőttek és gyerekek egyaránt szívesen fogyasztanak. És süteményekben, süteményekben és egyéb finomságokban is.

De mi a kalóriatartalma az omlós sütiknek? Ha nem szeretné elveszíteni az alakját, akkor ne ragadjon el az omlós sütitől, hiszen 100 gramm termékben akár 411 kilokalória is van. Ez néhány centiméterrel növelheti a derékt, és súlyosbíthat egyes krónikus betegségeket.

Ha már omlós sütiről beszélünk, akkor érdemes megjegyezni, hogy ez a finomság különböző méretű lehet, különböző összetevőkkel és adalékokkal.
A kedvenc süti típusa lehet: négyzet, kerek, háromszög, csillag, tubus, valamint egyéb geometriai formák és minden egyéb, amihez a cukrász fantáziája jut.

Néha a desszertnek van tölteléke: csokoládé, lekvár, sűrített tej, tejszín stb. Ennek vagy 2 fele között kell lennie, vagy közvetlenül a termék tetején kell elhelyezni, dekorációként vagy ízesítőként.

Nem nehéz ilyen sütiket vásárolni, és a vásárlási nehézségek csak olyan esetekben jelentkeznek, amikor igazán jó, ízletes, és ami a legfontosabb, igazi sütit szeretne választani.

Most sok termék nem jó minőségű, mivel sok gyártó spórolhat az összetevőkön, ami miatt magának a finomságnak a minősége csökken. Ezért egyszerűbb saját kezűleg elkészíteni az omlós sütiket, hogy finom desszertet kapjunk. Ezt egyáltalán nem nehéz megcsinálni, csak tudni kell néhány trükköt, és akkor az omlós keksz az ízét tekintve nem a legdrágább és legjobban vásárolt keksznek hódol.

Népszerű cikkek

A fogyás nem biztos, hogy gyors folyamat. A legtöbb fogyókúra fő hibája az, hogy elképesztő eredményeket akarnak elérni néhány napos éhfogyasztó diétán ülve. De végül is a súly nem gyarapodott pár nap alatt! Plusz kilók...

Az egyik kedvenc csemege gyerekeknek a zabpehelysüti. Az eredeti, semmihez sem hasonlítható íz, amelyet ez a lisztfajta ad neki, megkülönbözteti a többi finomságtól. Ezt a fajta sütit a cárok uralkodása alatt szerették Oroszországban, és ma már sokan szeretik, főleg tejjel kombinálva.

Ha megnézzük a zabpehelysütik összetevőit, akkor megértjük, hogy magas lesz a kalóriatartalma, mert a tojás, a cukor és a margarin magas energiaértékkel bír. 100 g süti akár 430 kcal-t is tartalmazhat. De nem minden olyan ijesztő, mert két kis finomság nem ad plusz kilókat.

1 db zabpehelysüti 85 kcal-t tartalmaz.

Ennek a sütinek a mai népszerűségét növeli mindenféle összetevő, amelyet a gyártók a fő összetevőkhöz adnak. Lehet, hogy:

• diófélék;
• aszalt gyümölcsök;
• túró;
• csokoládé;
• mazsola.

Most elkezdtek diétás és sovány zabpehely sütiket gyártani. Nagy előnye az összetevőinek köszönhető, és ahhoz, hogy az egész napra elegendő energiát kapjunk, már csak két darab reggel elfogyasztjuk.

Amellett, hogy energiát ad, a zabpehely sütik is olyan funkciókat látnak el a szervezetünkben:

1. Biztosítja a szív és az erek normál működését.
2. Csökkenti a káros anyagok szervezetre gyakorolt ​​hatását.
3. Csökkenti a cukor és a koleszterin mennyiségét.
4. Fenntartja az izomtónust és stabilizálja a mozgásszervi rendszert.
5. Kedvezően befolyásolja az emésztőrendszer munkáját.

Ezért a reggeli elfogyasztása még a diétázóknak is megmutatkozik. Ha pedig saját kezűleg főzi meg, akkor az előnyei növekedni fognak, mert a gyártás során káros adalékanyagok kerülnek a tésztába.

A kalóriatartalom több mint 100 egységgel csökkenthető, ha a magas kalóriatartalmú összetevőket dióval vagy szárított gyümölcsökkel helyettesíti.

Zabkeksz magvakkal (korpával)

Számos összetevő a felismerhetetlenségig megváltoztathatja a fő termék vagy étel ízét, és befolyásolhatja annak energiaértékét.

A kalóriaszám 1 db zabpehely kekszben korpa hozzáadásával 75 egység.

Ha pedig napraforgómagot adsz hozzá, megváltozik a kép.

1 db magos zabpehely kekszben - 105 kcal.

vagyis 100 g süti napraforgómag hozzáadásával 460 kcal-t tartalmaz. Ez a szám felére csökkenthető, ha ilyen diétás receptet használ a főzéshez.

Szükségünk lesz:

• zabpehely 200 g;
• 0% zsírtartalmú kefir 200 g;
• méz 40 g;
• napraforgómag 80 g;
• tojás 2 db.

Az összes hozzávalót jól összekeverjük, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 190 fokos sütőben körülbelül fél órát sütjük.

Az így kapott étvágygerjesztő sütemény száz grammjának kalóriatartalma nem haladja meg a 200 kcal-t.

Kalória zabpehely csokis kekszben

A sütibe adott csokoládé nem csak néhány plusz kalóriát ad hozzá, hanem növeli a végtermék jótékony hatását a szervezetre. Végül A csokoládé előnyeit kis mennyiségben már régóta bizonyították a tudósok.és a benne rejlő örömhormon több édesszájút is felvidított.

1 darab zabpehely kekszben csokoládéval - 95 kcal.

Mazsolával készült zabpehelysütik energiaértéke

A mazsola jótékony tulajdonságairól szóló ismeretek ősidők óta érkeztek hozzánk, de ma is aktuálisak. Ő nyugtatja az idegrendszert, növeli a vitalitást, segít a depresszió és az álmatlanság leküzdésében, valamint - telíti a szervezetet B-vitaminokkal és magnéziummal.

1 db zabpehely mazsolás keksz 90 kcal-t tartalmaz.

A zabpehely keksz előnyei nagyszerűek, a kalóriatartalom pedig nem olyan magas, így beillesztheti napi étrendjébe, időnként megváltoztatva a receptet, és minden alkalommal új ízzel örvendeztetheti meg magát és szeretteit.