Káposzta saláta. Fejsaláta - termesztési jellemzők
A salátalevél kiváló alapanyag az ízletes dúsított ételek elkészítéséhez. Ma már több száz faja és fajtája létezik ennek a kultúrnövénynek, így az ültetésre szánt magok kiválasztása nehéz feladat lehet egy kertésznek ill. Fontolja meg a legjobbat salátafajták nyílt terepre - fénykép leírással.
A kultúra főbb fajtái - leírás és fotó
A salátát a következő csoportokra osztják:
Leveles saláta. Csak leveleket képez, amelyek sima és bekarcolt szélűek lehetnek. Az ilyen típusú kultúra termesztése több szakaszban is elvégezhető. Mínusz levél saláta - nem tartozik hosszú távú tárolásra.
fotó a saláta leveleiről Break saláta. Szára finom levelekkel borított, hullámos szegéllyel. Ennek a fajtának az előnye a levelek fokozatos betakarításának lehetősége.
Levél saláta a szabadban Száras saláta. Húsos szárból és durva levelekből áll. Az étel mindkettő. Ezek a fajták kevéssé ismertek az orosz kertészek számára. A fő pozitív különbség a magas termelékenység.
A képen nyári lakosunknál ritka szár (spárga) saláta római saláta. Kiváló ízű fejes és félig fejes saláták csoportja. Orosz kertészek ritkán termesztik. Durva ovális levelei függőleges rozettán nőnek.
Római saláta a kertben Káposzta saláta. E csoport fajtáinak levelei kemények, de lédúsak és olajosak. A káposztafejek különböző méretűek lehetnek.
A képen látható saláta A legjobb salátafajták nyílt terepre
Térjünk át az egyes salátafajták konkrét fajtáinak figyelembevételére, amelyeket a kertészek körében a legjobbnak ismernek el. Ezek a legfinomabb és legtermékenyebb fajták, amelyek nem igényelnek különös gondot. Nemcsak mindegyik nevét és leírását, hanem vizuális fotókat is készítettünk Önnek, amelyek segítenek a választásban.
Saláta kipufogógázokhoz - kedvenc fajták
Izgalom. Erősen dekoratív fajta. Szinte soha nem lesz beteg. A leírásban szereplő kertészek és gazdálkodók megjegyzik kiváló ízét és magas eladhatóságát.
Kudrjavets Odessza. Kiváló salátafajta, amelyet sok nyári lakos ismer. Jó fakulásállóság. A levelek lédúsak és rugalmasak.
Bona. Közepes érésű, nagy rozettával rendelkező kultúra változatos. Kitűnő íze és gazdag termés betakarítási képessége miatt értékelik. Tavasszal vagy nyáron szabadba ültetjük.
A fényképen saláta Göndör Odessza Szendvics.Íz tulajdonságait tekintve tökéletes saláta szendvicsekhez. Magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt értékelik.
Málna golyó. A fajtát nagyon lédús, hullámos zöld levelek jellemzik, málnafröccsenéssel.
kitare. Új fajta, magas fokú betegség- és hajtásvédelemmel.
Lollo Rosa. Hihetetlenül ízletes fajta, amely dekorációs elemként is használható.
Lollo Rosa fajta a szabadban Ruksay. Későn érő saláta 20 cm magas, levelei olajosak, enyhén lilás színűek. Maximális súly - 400 g.
Levisto. Enyhén göndör, nedvvel teli levelű növény. Kiválóan ellenáll a betegségeknek és a levéltetveknek. Jól növekszik nyílt terepen és menedékben.
Változatos saláta nyílt terepre - Ruksay Saláta törése kipufogógázokhoz - népszerű fajták
Varázsige. Magas hozamú fajta sima vágott olajos levelekkel. Jól bírja a kedvezőtlen körülményeket.
Balett. Saláta fajta, amely híres az alacsony hőmérsékleti és gyenge fényviszonyoknak való ellenálló képességéről. Hosszú ideig hazudhat minőségromlás nélkül. Alkalmas tavaszi termesztésre nyílt és védett talajon.
Higany. Középszezon fajta, nagy vöröses levelekkel, kiváló ízjellemzőkkel.
A Canyon népszerű salátafajta: a leírásban szereplő maximális súly 700 g Kanyon. Középszezon fajta hullámos és vágott levelekkel. A saláta ellenáll a betegségeknek. Íze hasonló a fejes fajtákhoz. Maximális súly - 700 g.
Barbados. A fajta levelei sötétvörösek, hajtogatottak. Csak nyílt terepre.
Gascony. Középkorai kültéri salátafajta hullámos és erősen vágott levelekkel. Betegségtől védett. Maximális súly - 550 g.
Grade Gascony Szár saláta OG - a legjobb fajták
Sofőr. Növény szürkés-zöld levelekkel, amelyeket a szélek mentén nem boncoltak fel. A salátafajta magas hozamú.
Svetlana. Középszezon fajta. Egy növény össztömege (levél + szár) 800 g A termés sokáig eltartható.
Svetlana - különféle szársaláta, amely a leírás alapján hosszú ideig tárolható Remek. Későn érő fajta sűrű, alacsony buborékos, tömörített levelekkel, sima szélekkel. Ellenáll a fakulásnak és a hőmérséklet-ingadozásoknak.
Kincstár. Az egyik legnépszerűbb új fajta. Különbözik a magas eladhatóságban és a szárazságállóságban.
A képen saláta Dandy párizsi. A foglalat nagy, megemelt. Káposztafej - laza, ovális. Ezt a fajtát a legjobb a nyári-őszi időszakban a szabadban termeszteni.
Ballon. Nagy rozetta sűrű levelekkel.
Roger. Kiváló minőségű zöld ropogós leveleket hoz létre.
Limpopo. Virágzásnak ellenálló korai fajta. Levelei enyhén ráncosak, érzékenyek.
Limpopo - különféle saláták nyílt terepre Fejsaláta OG számára - a legjobb fajták
Kőfej. Az egyik legjobb fajta, kicsi és nagyon sűrű fejjel - 100 g súlyig.Vágatlan hullámos levelek.
Nagyfejű. A levelek nagyon ízletesek, hullámosak, buborékosak, sűrűek. Termesztési ajánlás - tavasszal szabadban. Egy fej káposzta súlya - 500 g. Hosszú ideig tárolható.
Jelentősebb. Rendkívül termő fajta, világoszöld levelekkel, piros kerettel.
A képen az Iceberg fajta szabadföldi fejes salátája Jéghegy.Új, csavarozásnak ellenálló, kiváló ízű fajta.
Yetty.Érési ideje közepes, feje sűrű és nagy. A szabadföldi termesztés a vetési időszak bármely szakaszában javasolt.
Haver. Félfejet formázó korai vitaminfajta.
Szenátor. A fajta nagy hozamú, szerény, hőálló, kiváló ízjellemzőkkel rendelkezik.
Nyomtatni
Maria Mukhina 2014. november 16. | 3658
A fejes saláta jól tűri az alacsony hőmérsékletet és gyorsan érik. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően jó salátatermést érhet el.
A fajták szerint a fejes salátákat a következőkre osztják:
- szabályos fej- a leggyakoribb salátafajta. Ennek a fajnak szinte minden fajtája szezonközi, nagy káposztafejekkel rendelkezik. Nyílt talajba ültetett közönséges fejes salátát tavasszal kell ültetni, amikor kellően felmelegszik.
- Romaine- ez fejes saláta, mely a többi fajtól lédúsabb, édeskés ízű leveleiben különbözik. Közepes méretű fejek, termesztve szerények, betakarítás után hűvös helyiségben sokáig eltarthatók.
- olajos saláta sűrű káposztafeje van, közepes méretű levelek enyhén szétterülő rozettájával. Ez a fajta az egyik legszeszélyesebb, kötelező rendszeres öntözést és az ágyások gondos gyomlálását igényli.
- Ropogós fej saláta a káposztafej nagy méretében és a ragyogóan sima levelek kiváló ízében különbözik. Későn érő faj, jó gondozást igényel a fejek kialakulása során.
Egy jól ismert fajta ún Assol. Nagy, sűrű káposztafeje és szokatlan színű levelei vannak, zöldek, a széleken lila pigmentációval. Ennek a fajtának az ízét a legjobbnak tartják a szokásos fejes saláta képviselői között. Ezt a zöldségnövényt április végén - május elején kell elvetni, majd 80 nappal azután betakarítani.
Fajta Bettner egy kis rozetta, egy laza káposztafej és kerekded levelek. Az ilyen fejes saláta érési ideje körülbelül 40 nap. A fej végleges formálása után a zöldséget a lehető legkorábban le kell vágni, különben elkezdődhet a virágzás, ami rontja az ízét. A fajta termesztése során jó eredmények elérése érdekében jobb, ha kora tavasszal üvegházban vagy nyílt terepen ültetik. Ezenkívül ez a saláta ősszel, az első fagyok előtt vethető.
Saláta párizsi zöld meglehetősen nagy méretű, feje körülbelül 90 nap alatt teljesen kialakul. Ennek a fajnak a levelei hosszúkásak, sötét színűek, sima felülettel. Ennek a fajtának a hozama az egyik legmagasabb, és eléri a 4 kg-ot 1 négyzetméterenként. Ugyanakkor igénytelen a gondozása és kiváló íze van.
salátafajták Lehet lekerekítettebb fejforma és olajos zöld levelei vörös árnyalattal a végén. Mint minden olajos fajtájú hibrid, Lehet különleges gazdag íze van. Az ilyen saláta a vetés után 2-2,5 hónappal érik. Jobb, ha a jelzett fajtát a lehető legkorábban, tavasszal, közvetlenül a hideg időjárás visszavonulása után ültessük a talajba.
Fesztivál- az egyik legelterjedtebb eladásra termesztett fajta. Ez annak köszönhető, hogy hosszú ideig tárolható. Ugyanakkor a levelek frissek maradnak és kiváló megjelenésűek, miközben megőrzik ízüket is. Egy ilyen salátát üvegházakban és nyílt terepen is termeszthet. A zöldség hozzávetőleges érettsége 70 nap.
Fajta Aneta ropogós zöld levelei különböztetik meg, amelyek enyhén szürkés árnyalatúak. Ennek a salátának a feje meglehetősen nagy, sűrű, kerek alakú. Ennek a fajtának a termése magas a jó betegségállóság miatt. A kiváló eredmény elérése érdekében a salátát nyílt talajba kell vetni Aneta késő tavasszal következik.
Nyomtatni
Olvassa el ma
Munkanaptár Őszi retek termesztése - gond nélkül ültetjük és begyűjtjük a termést
A kertészek gyakran úgy vélik, hogy a legfinomabb retket csak a tavaszi ültetés után kapják. De ez nem mindig van így, mert...
Növények Zöldtrágya ültetése augusztusban - megmenti a kertet a problémáktól
Kell-e zöldtrágyát ültetni a kertbe, és mikor érdemes ültetni? Ezek a növények gazdagítják-e a talajt, és mi a bajuk...
fejes saláta- egynyári növény. Közös eredete a salátával. Oroszországban mindenhol termesztik, fokozatosan felváltva a leveles salátát, mint kevésbé értékes növényt.
fejes saláta tulajdonságai. A növények először levélrózsát, majd káposztafejet, majd virágzó szárat alkotnak.
A saláta levelei gazdagok vitaminokban, karotinban, kálium ásványi sóiban, kalciumban, magnéziumban, vasban és foszforban.
A saláta hidegtűrő. A növekedés optimális hőmérséklete + 15-20 ° C, a palánták -5-6 ° C-ig tolerálják a fagyokat. A saláta fényigényes, hosszúnappali növény, ezért gyenge megvilágítás mellett rosszul terem. Nedvességigényes, de annak feleslege, különösen, ha a növények megvastagodtak, lehangolóan hat. Csak nagy termőképességű, gyors hatású ásványi műtrágyákkal töltött talajokon ad magas hozamot. Nem tolerálja a savas talajokat.
A fejes saláta fajtái. Oroszországban nyílt terepen 11 fajtát adtak ki, amelyek közül korai érésű és közepesen korai fajták 45-60 napos tenyészidővel - Ramses, Yellow stone head, Riga, Maisky, Pervomaissky, Lvovsky 85; 55-70 napos tenyészidejű középszezon fajták - Nagyfejű, Berlini sárga, Fesztivál; közép-késői és késői érés, 65-75 napos tenyészidővel - Ku-cheryavets Odessa és Ice Mountain.
Saláta termesztése. A salátát legjobban az ilyen elődökön termesztik, amelyek alá szerves trágyákat alkalmaztak. A tavaszi kultúrában általában a karfiol nyári ültetése előtt, valamint a fehérrépa nyári vetése előtt, őszi kultúrában pedig a korai fej és karfiol után helyezik el. A salátát szezononként többször vetik kora tavasztól kezdődően 45, 60 cm-es sortávolságú zöldségvetőgépekkel vagy 50 + 20 cm-es minta szerint 15-25 cm sortávolsággal. legfeljebb 2 kg / ha, és palánták esetében - 1-1,5 kg / ha. A vetőmag kihelyezési mélysége 1-2 cm A növénynövekedés javítása érdekében magvetéskor szemcsés szuperfoszfátot adunk hozzá.
A korai betakarítás érdekében a fejes salátát palántákon termesztik március 10-től 15-ig. A magvakat 1 g vetőmagdobozba, vagy 4-5 g vetőmagot vetünk 1 m2 üvegházba. 0,5 cm mélységig zárjuk le.. A vetés után a hőmérsékletet 2-3 napig körülbelül +20 °C-on tartjuk. A palánták megjelenésétől az első levél megjelenéséig a hőmérsékletnek körülbelül + 10-12 ° C-nak kell lennie.
12-14 nap múlva, két valódi levél fázisában a palánták 5X 5 cm-es tőzegcserepekbe merülnek A tőzeghumusz cserepek különféle keverékekből készülnek, például a következő összetételű: 50% magas láptőzeg, 40 % mély fekvésű tőzeg, 10 % homok. A tőzeg savasságától függően előzetesen 2-3 kg/m3 meszet és ezen kívül ásványi műtrágyát adunk a keverékhez: 1-1,5 ammónium-nitrátot; 0,75-1 kálium-klorid; 1,5 kg / m3 szuperfoszfát és nyomelemek (1 g / m3 réz-szulfát, 2 - ammónium-molibdénsav, 1,5 g / m3 mangán-szulfát).
A palántákat cserép nélkül is lehet nevelni.
A szántóföldre általában 30-40 napos palántákat ültetnek. 7-10 nappal az ültetés előtt megszilárdul.
A fejes saláta szabadföldi gondozása gyomlálásból, műtrágyázásból, lazításból és öntözésből áll. Az első fejtrágyázást teljes ásványi műtrágyával közvetlenül a palánták gyökeresedése vagy ritkítása után végezzük. Az etetést 2-3 hét múlva megismételjük. A betakarítás akkor kezdődik, amikor sűrű káposztafejek keletkeznek. A salátát levélrozettával felvágjuk, a fonnyadt és megsárgult leveleket eltávolítjuk. A fejes saláta piacképes termékeit értékesítésre küldik, vagy rövid távú tárolásra helyezik el.
A fejes saláta használata. A fejes salátát többnyire frissen fogyasztják, ahogy a leveles salátát is. Ezen kívül párolják és főzik.
A körömvirág (körömvirág) egy virág, amely többek között élénk színével tűnik ki. Alacsony, finom narancssárga virágzatú bokrok megtalálhatók az út szélén, a réten, a ház melletti előkertben, de akár veteményeságyásban is. A körömvirág olyannyira elterjedt nálunk, hogy úgy tűnik, itt mindig is termett. Olvassa el cikkünkben a körömvirág érdekes dekoratív fajtáit, valamint a körömvirág főzésben és gyógyászatban való felhasználását.
Azt hiszem, sokan egyetértenek abban, hogy a szelet csak romantikus szempontból érzékeljük jól: hangulatos, meleg házban ülünk, és az ablakon kívül tombol a szél... Valójában a telkeinken átsétáló szél okoz gondot. és nincs benne semmi jó. Növényekkel szélfogók kialakításával az erős szelet több gyenge patakra bontjuk, és jelentősen gyengítjük pusztító erejét. Ebben a cikkben megvitatjuk, hogyan lehet megvédeni a helyszínt a széltől.
A modern páfrányok az ókor azon ritka növényei, amelyek az idő múlása és mindenféle kataklizmák ellenére nemcsak túlélték, de sok tekintetben meg is tudták őrizni korábbi megjelenésüket. Szobaformátumban természetesen nem lehet a páfrányok egyik képviselőjét sem termeszteni, de egyes fajok sikeresen alkalmazkodtak a benti élethez. Egyedülálló növényként is jól mutatnak, vagy dekoratív lombvirágok csoportját díszítik.
A sütőtökös és húsos pilaf azerbajdzsáni plov, amely főzési módjában különbözik a hagyományos keleti plovtól. Ehhez a recepthez minden hozzávalót külön főzünk. A rizst ghível, sáfránnyal és kurkumával főzik. A húst külön-külön aranybarnára sütjük, tökszeleteket is. Külön készítsük elő a hagymát sárgarépával. Ezután mindent rétegesen egy üstbe vagy egy vastag falú serpenyőbe fektetünk, kevés vizet vagy húslevest öntünk hozzá, és lassú tűzön pároljuk körülbelül fél órán keresztül.
A bazsalikom - egy csodálatos univerzális ízesítő húshoz, halhoz, levesekhez és friss salátákhoz - jól ismert a kaukázusi és az olasz konyha szerelmesei számára. Közelebbről megvizsgálva azonban a bazsalikom zöldje meglepően sokoldalú. Családunk immár több évszak óta örömmel isszák az illatos bazsalikom teát. Évelő virágágyásban és egynyári virágú virágcserépben egy fényes fűszeres növény is méltó helyre került.
Tuja vagy boróka - melyik a jobb? Ilyen kérdést néha lehet hallani a kertészeti központokban és a piacon, ahol ezeket a növényeket értékesítik. Természetesen nem teljesen helyes és korrekt. Nos, ez olyan, mintha azt kérdeznéd, melyik a jobb – éjszaka vagy nappal? Kávé vagy tea? Nő vagy férfi? Bizonyára mindenkinek megvan a maga válasza és véleménye. És mégis... De mi van, ha előítélet nélkül közelítünk, és megpróbáljuk összehasonlítani a borókát és a tuját bizonyos objektív paraméterek szerint? Próbáljuk meg.
Piros karfiol krémleves ropogós füstölt szalonnával egy finom, lágy és krémes leves, amelyet felnőttek és gyerekek is imádni fognak. Ha az egész családnak készít egy ételt, beleértve a kisgyermekeket is, akkor ne adjon hozzá sok fűszert, bár sok modern gyerek egyáltalán nem ellenzi a fűszeres ízeket. A tálalásra szánt szalonnát különféle módon lehet elkészíteni - serpenyőben sütjük, mint ebben a receptben, vagy sütőben, pergamenen körülbelül 20 percig 180 fokos hőmérsékleten.
Egyesek számára a palánták vetésének ideje régóta várt és kellemes munka, van, aki nehéz szükséglet, és valaki elgondolkodik azon, hogy könnyebb-e kész palántát vásárolni a piacon vagy a barátoktól? Bármi is volt, még ha nem is hajlandó zöldséget termeszteni, akkor is el kell vetnie valamit. Ezek virágok, évelő növények, tűlevelűek és még sok más. A palánta akkor is palánta, függetlenül attól, hogy mit ültetsz.
A nedves levegő szerelmese és az egyik legkompaktabb és legritkább orchidea, a pafinia igazi sztár a legtöbb orchideatermesztő számára. Virágzása ritkán tart tovább egy hétnél, de felejthetetlen látvány. Egy szerény orchidea hatalmas virágain a szokatlan csíkos minták a végtelenségig megfontolandóak. A szobakultúrában a pafiniát joggal tartják a nehezen termeszthető fajok sorában. Csak a belső terráriumok elterjedésével vált divatba.
A gyömbéres sütőtök-lekvár szinte egész évben elkészíthető melengető édesség. A sütőtöknek hosszú az eltarthatósága - néha nyárig sikerül megspórolnom pár zöldséget, friss gyömbér és citrom mostanában mindig kapható. A citrom helyettesíthető lime-mal vagy narancssárgával különféle ízekért – az édességek változatossága mindig jó. A kész lekvárt száraz üvegekbe rakják, szobahőmérsékleten tárolható, de mindig hasznosabb friss termékeket készíteni.
2014-ben a japán Takii seed cég bemutatott egy feltűnő lazac-narancs sziromszínű petúniát. A déli naplemente égbolt élénk színeivel társítva az egyedülálló hibridet African Sunset („afrikai naplemente”) elnevezték. Mondanom sem kell, hogy ez a petúnia azonnal elnyerte a kertészek szívét, és nagy kereslet volt. Ám az elmúlt két évben hirtelen eltűnt a kíváncsiság a kirakatokból. Hová tűnt a narancssárga petúnia?
Családunk szereti az édes paprikát, ezért minden évben ültetjük. Az általam termesztett fajták többségét több mint egy szezonban teszteltem, folyamatosan termesztem. És minden évben megpróbálok valami újat kipróbálni. A paprika melegkedvelő és meglehetősen szeszélyes növény. Az ízletes és termékeny édes paprika fajtáiról és hibrid fajtáiról, amelyek jól növekszenek nálam, és még szó lesz róla. Közép-Oroszországban élek.
A besamel szószos brokkolis húsgombóc remek ötlet egy gyors ebédhez vagy vacsorához. Kezdje a darált hús megfőzésével, közben forraljon fel 2 liter vizet, hogy a brokkolit blansírozza. Mire a szeleteket megsütjük, készen lesz a káposzta. Továbbra is össze kell gyűjteni a termékeket a serpenyőben, fűszerezni mártással és készenlétben tartani. A brokkolit gyorsan meg kell főzni, hogy megőrizze élénkzöld színét, ami hosszú főzéskor vagy elhalványul, vagy megbarnul.
Az otthoni virágkertészet nemcsak lenyűgöző folyamat, hanem egy nagyon kellemetlen hobbi is. És általában minél több tapasztalattal rendelkezik egy termelő, annál egészségesebbnek tűnnek a növényei. És mi van azokkal, akiknek nincs tapasztalatuk, de szeretnének otthon szobanövényeket - nem megnyúlt csökevényes példányokat, hanem szépeket és egészségeseket, amelyek nem okoznak bűntudatot a kipusztulásukkal? A kezdőknek és a hosszú tapasztalattal nem terhelt virágtermesztőknek elmondom a főbb, könnyen elkerülhető hibákat.
A buja sajttorta serpenyőben banános-almás összetételű receptje mindenki kedvenc ételének. Annak érdekében, hogy a sajttorta ne essen le főzés után, emlékezzen néhány egyszerű szabályra. Először is csak friss és száraz túró, másodszor sütőpor és szóda nélkül, harmadszor pedig a tészta sűrűsége - lehet belőle faragni, nem feszes, hanem hajlékony. Csak a jó túróból lesz jó tészta kis mennyiségű liszttel, és itt is lásd az „első” tételt.
A nyár második fele remek alkalom a fejes saláta ültetésére. Ez a fajta saláta feszes, gyógyító tulajdonságokkal rendelkező vitaminterméket ad őszre. Bár ez a kultúra évszázadok óta ismert, hazánkban csak az elmúlt évtizedekben fogyasztották aktívan a lakosság különböző szegmensei. Természetesen a lakosság férfi része továbbra is egy darab húst részesít előnyben ebédre, de már nem ellenállnak aktívan, ha nem krumpli, hanem ropogós vagy olajos salátalevél a köret.
Saláta szállítószalagot minden amatőr kertész szervezhet a nyaralójában. A leveles salátát elég kora tavasszal vetni, május végén - nyárra fej és cikória, július végén-augusztus elején - őszre irány, és az egész szezonban minden alkalommal vethető vízitorma és rukkola. két hét. A fajták sokfélesége pedig a salátaágyat a kert igazi díszévé teszi.
A fejes saláta nem képviselte magát széles körben a vetőmagpiacunkon. Az ilyen típusú saláták fő fajtáinál a rozetta közepén lekerekített, vese alakú, ovális vagy legyező alakú levelek alkotnak káposztafejeket. Mind alakjukban különböznek - lekerekített, lekerekített lapos, rövid ovális, mind sűrűségben. A ropogós levelű fajták a legnépszerűbbek, mivel ezek képezik egy olyan népszerű étel alapját, mint a Cézár saláta.
A fejes salátát leggyakrabban palántában termesztik. Még nyáron is ésszerűbb nem nyílt talajba, hanem 5 cm átmérőjű cserépbe vetni, mindegyikbe három magot helyezve. Sőt, a magvak jobban kihajtanak, ha hűvös helyre teszed a cserepeket, nem pedig üvegházban vagy napon. Az optimális páratartalom a serpenyőben történő öntözéssel tartható fenn. Egy héttel a csírázás után minden cserépben az egyik legfejlettebb növényt hagyjuk. Amint szabaddá válik a hely a kertben, a palántákat nyílt talajba ültetik. A talajnak jól megműveltnek, gyommentesnek kell lennie. A palánták ültetésekor emlékeznie kell arra, hogy a gyökér nyakát nem szabad eltemetni. Jobb a 40x40 cm-es séma szerint ültetni. Nyári vetéshez az "Amulet" és a "Polina" fejes saláta fajtái jók.
Szabadföldi vetésnél a fejes salátát kétszer ritkítjuk, hogy a legnagyobb káposztafejeket kapjuk. A sorban és a sorban lévő növények között 35-45 cm-nek kell lennie.
Fontos a magas talajnedvesség fenntartása. A fejes salátát a fejlődés korai szakaszában permetezéssel öntözzük, káposztafejek kötözésekor pedig csak a gyökér alá.
A betakarítás akkor kezdődik, amikor a káposzta feje eléri az ököl nagyságát, de a fő betakarítás a csírázás után 55-70 nappal történik. A kertben nem érdemes túlzásba vinni a salátát, mert a levelei nagyon keserűek lesznek.
A saláta diétás termék, korai érésű, ezért nem szabad etetni, jobb olyan gerincekre ültetni, ahol ősz óta humuszt, tavasszal pedig ásványi műtrágyát használnak. Ne használja salátaültetvényeken, valamint kártevők és betegségek elleni védekezésre. A meztelen csigák és puhatestűek nagy károkat okoznak a termésben, ellenük azonban csak mechanikus módszer alkalmazható - a kártevők kézi begyűjtése. A fehér vagy szürke rothadás által érintett növényeket azonnal eltávolítjuk a gerincekről, hogy megakadályozzuk a betegség továbbterjedését.
A finom saláta titka. A salátalevélből készült ételeket törölközővel vagy papírszalvétával megmosott és szárított levelekből készítik, és még jobb egy speciális körhintaban. Nem használ éles vagy vágó tárgyakat. Csak tiszta kezet, amellyel óvatosan letépik a leveleket, nedvesítsük meg szósszal és rakjuk ki egy edénybe. Már csak kanállal keverve is tönkreteheti a saláta ízét!
kapcsolódó cikkek
