Rizs-búza kása tejjel. Rizs és köles kása. Rizsköles kása sütőtökkel

Lépésről lépésre receptek finom és egészséges rizs-köles kása készítéséhez tűzhelyen, lassú tűzhelyen, sütőben

2017-10-20 Natalia Danchishak

Fokozat
recept

5998

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

5 gr.

5 gr.

szénhidrátokat

31 gr.

187 kcal.

1. lehetőség. A rizs és köles kása klasszikus receptje

A kása minden ember étrendjében jelen kell legyen. Ez az étel energizálja és hasznos nyomelemekkel telíti a szervezetet, különösen, ha többféle gabonaféléből főzi. A rizst bármilyen fajta zabkásához használhatja, és célszerű a kölest csiszolva venni.

Hozzávalók

• fél verem. köles;
• vaj - 20 g;
• fél verem. rizs
• só;
• két verem. vizet inni;
• cukor - 50 g;
• két verem. tej

Lépésről lépésre rizs-köles zabkása receptje

Tegye a rizst egy szitába, és öblítse le folyó víz alatt. Várja meg, amíg az összes nedvesség kiürül, és tegye át a gabonát a serpenyőbe.

Vegyünk jó minőségű kölest, hogy ne legyen benne szemét. Öblítse le hideg vízben, folyamatosan cserélje. Ezután öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni néhány percig. Lecsepegtetjük szitán, és áttesszük egy tálba rizzsel.

Öntsön két csésze szűrt vizet a gabonafélékre. Keverjük össze. Gyújtsunk lassú tüzet, és tegyünk rá egy serpenyőt. 20 percig kevergetve főzzük, amíg az összes víz felszívódik.

Öntsük a tejet egy merőkanálba, tegyük tűzre. Öntsön forró tejet a gabonafélékre egy serpenyőben. Adjunk hozzá cukrot és sót ízlés szerint. Keverjük össze. Fedjük le fedővel, és főzzük tovább a kását további negyed órán keresztül minimális lángon. A főtt kását főzőlapokra osztjuk. Adjon hozzá egy darab vajat mindegyikhez. Megszórhatjuk darált dióval, vagy lekvárt öntünk a tetejére.

A kész zabkását célszerű egy törülközővel letakarni, és tíz percig állni hagyni. Ahhoz, hogy a zabkása omlóssá váljon, alaposan öblítse le a gabonaféléket, és öntse le forrásban lévő vízzel. A frissesség érdekében héját és citrusfélék darabjait is hozzáadhatja az ételhez.

2. lehetőség. Gyors recept rizs és köles kása lassú tűzhelyben

A köles és a rizs tökéletesen kombinálható, kiegészítve egymás ízét. A lassú tűzhely lehetővé teszi, hogy gyorsan, gond nélkül finom és egészséges zabkását főzzön reggelire. A készülék hosszú ideig melegen tartja a zabkását.

Hozzávalók:

• fél verem. köles;
• 80 g kristálycukor;
• fél verem. gabona rizs;
• 10 g vaj;
• négy verem. tej 3,2%;
• két verem. szűrt víz;
• asztali só.

Hogyan készítsünk gyorsan rizs-köles kását

Öblítse le a rizst és a kölest, folyamatosan cserélje a vizet, amíg átlátszóvá nem válik. Keverjük össze a gabonaféléket és öntsünk forrásban lévő vizet. Hagyja állni néhány percig.

Öntsön két csésze szűrt vizet a multicooker edényébe. Adjunk hozzá egy teáskanál sót és három evőkanál cukrot. Engedje le a forró vizet a gabonafélékről, és öblítse le újra. Tegye át egy multicooker edénybe.

Kapcsolja be a készüléket "tejkása" módban. A fedő időnkénti kinyitásával főzzük, hogy ellenőrizzük a vízszintet az edényben.

Amint a gabona magába szívja a vizet, adjunk hozzá tejet, és főzzük, amíg a kása teljesen meg nem fő. Főzés közben nem szükséges keverni.

Hagyja a kész zabkását "fűtés" üzemmódban tíz percig. Tányérokra osztjuk, meglocsoljuk olvasztott vajjal és megszórjuk barna cukorral.

Este az összes hozzávalót a lassú tűzhelybe helyezheti, és elindíthatja a „késleltetett indítást”, hogy reggel friss, ízletes és egészséges reggelit kapjon. Az olajat mind a serpenyőbe, mind a zabkása mellett közvetlenül a tányérra adhatjuk tálaláskor.

3. lehetőség. Rizs és köles zabkása szárított gyümölcsökkel a sütőben egy edényben

A recept szerinti zabkását szinte függetlenül készítik el. Az Ön feladata, hogy előkészítse a hozzávalókat, tegye egy edénybe és küldje a sütőbe. A szárított gyümölcsök még ízletesebbé és egészségesebbé teszik az ételt.

Hozzávalók

• 60 g köles;
• 3 g őrölt kardamom;
• 60 g kerek szemű rizs;
• 3 g őrölt fahéj;
• fél liter szűrt víz;
• 50 g szárított cseresznye;
• 50 g szárított sárgabarack;
• só;
• 50 g mazsola.

Hogyan kell főzni

Kapcsolja be a sütőt 150 C-ra. Válogassa szét a rizspelyhet, tegyük szitába, és öblítse le folyó víz alatt, amíg átlátszó nem lesz. Kölesnél végezzük el ugyanezt a műveletet, csak a végén öntsünk rá forrásban lévő vizet, hogy eltávolítsuk a gabonafélékről a zsírlerakódásokat.

Mossa meg a szárított gyümölcsöket, tegye egy mély csészébe, és töltse fel meleg vízzel. Tíz percig áztassa, majd engedje le a vizet. A szárított gyümölcsöket papírtörlőre fektetjük, és szárítjuk. A szárított sárgabarackot apró kockákra vágjuk.

Öntsünk fél liter szűrt vizet egy kis lábasba, tegyük bele a gabonapelyheket, keverjük össze és forraljuk fel, sózzuk le, és vegyük le a tűzhelyről. Ossza el a serpenyő tartalmát két tálba. Mindegyikhez egyenlő arányban adjunk aszalt gyümölcsöket, ízesítsük fűszerekkel és keverjük össze.

Tedd az edényeket hideg sütőbe. Kapcsolja be 180 fokkal. Pároljuk a zabkását negyven percig, amíg a gabona magába szívja az összes folyadékot. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne az edényeket további tíz percig.

Tálalás előtt a zabkását mézzel vagy ghível öntheti. A sajátos szag elkerülése érdekében a kölest száraz serpenyőben megpirítjuk. Hogy még finomabb legyen a zabkása, főzés előtt áztassuk be az agyagedényeket egy órára hideg vízbe.

4. lehetőség: Rizs-köles kása sütőtökkel lassú tűzhelyen

A sütőtök ízletes és egészséges zöldség, amelyet gyakran adnak a gabonafélékhez. Édes utóíze jól érzékelteti a rizs és a köles ízét.

Hozzávalók

• 200 g köles;
• 2 g vanillin;
• 180 g rizspehely;
• 120 g vaj;
• kg sütőtök;
• három verem. tej;
• só;
• 150 g kristálycukor.

Lépésről lépésre recept

Válogassa szét a kölest és a rizsdarát, távolítsa el az összes törmeléket. Először öblítse le a rizst meleg vízben. Ezután öntsük forrón, és hagyjuk három percig. Engedje le a vizet. Tegye át a kölest egy szitára, és öblítse le folyó víz alatt, kanállal keverve.

Tisztítsuk meg a tököt a magoktól rostokkal és hámozzuk meg. Öblítse le a pépet, és vágja apró, legfeljebb két centiméter vastag szeletekre.

Kenjük meg olajjal a multicooker tálat, tegyük bele az apróra vágott sütőtököt és öntsük fel egy pohár tejjel. Kapcsolja be a Leves programot. Főzzük negyed óráig. Tegye a tartalmát egy külön edénybe, és turmixgéppel keverje pürévé.

Tegye a kölest és a rizst a készülék edényébe, öntsön hozzá egy pohár tejet, adjon hozzá kristálycukrot és sót. Indítsa el a „csáp” módot. 20 percig forraljuk. Ezután hozzáadjuk a sütőtökpürét, a cukrot és a vaníliát. Kapcsolja a készüléket "tejkása" üzemmódba, és főzze további 15 percig.

Minél kisebbre vágod a sütőtököt, annál gyorsabban sül meg. Ha nincs turmixgépünk, burgonyanyomóval pürésíthetjük a zöldséget. Kása esetén jobb, ha szerecsendió-tököt veszünk. Ez a zöldség édes és hihetetlenül aromás.

5. lehetőség. Rizs és köles zabkása gyümölcsökkel

A friss gyümölcs kiváló kiegészítője lehet bármely gabonapehelynek. Ennek köszönhetően az étel egészséges, fényes és nagyon ízletes.

Hozzávalók

• 90 g köles;
• só;
• 90 g rizs;
• 400 ml ivóvíz;
• 40 g vaj;
• 50 g kristálycukor;
• fél kilogramm gyümölcs (aszalt szilva, alma, körte).

Lépésről lépésre recept

Öblítsük le a kölest, öntsük fel forrásban lévő vízzel, keverjük össze, és tegyük szitára a darát. Mossa meg a rizsdarát, folyamatosan engedje le a vizet, amíg átlátszóvá nem válik. Helyezze a búzát és a rizst egy tálba. Öntsünk forrásban lévő vizet, sózzuk, keverjük össze és főzzük állandó keverés mellett, amíg a folyadék teljesen felszívódik.

Vegyük le a kása serpenyőt a tűzről, öntsünk forró tejet, adjunk hozzá kristálycukrot és vajat.

Az almát és a körtét megmossuk, törülközővel letöröljük, meghámozzuk, félbevágjuk és eltávolítjuk a magokkal ellátott válaszfalakat. A gyümölcshúst apró darabokra vágjuk. Az aszalt szilvát megmossuk, a magokat eltávolítjuk, és ugyanúgy feldaraboljuk, mint a többi gyümölcsöt.

Az apróra vágott zöldségeket beletesszük a zabkásas edénybe, összekeverjük, és 180 fokra melegítjük a sütőbe. Főzzük még fél órát.

A kész kását tányérokra helyezzük, gyümölcssziruppal vagy sűrített tejjel öntözve tálaljuk. Nyáron barack-, kajszibarack- vagy szilvaszeleteket tehetünk a kása mellé. Főzéshez használhat diót, mandulát vagy bogyókat.

6. lehetőség: A rizs-köles kása receptje tejjel és vízzel

A recept alapja teljes tej, de vizet adnak hozzá. Úgy gondolják, hogy ez pozitív hatással van az ízére és javítja a zabkása állagát. A köles bármilyen formában felhasználható. A rizsnek jobb kerek formát választani. Még az apró, törött gabonafélék is megteszik, de minden esetben meg kell mosni és ki kell válogatni. Az ételt a tűzhelyen, egy serpenyőben főzzük.

Hozzávalók

• 400 ml tej;
• 450 ml víz;
• 100 g köles;
• 100 g rizs;
• 70 g cukor;
• 80 g vaj;
• 1 tk só.

Lépésről lépésre a klasszikus rizs-köles kása receptje

Kb. 0,5 liter vizet teszünk a tűzhelyre. Tejkása főzésére alkalmas anyagból készült fazékot használunk. Megmosott kölest elalszunk, felforraljuk, lecsepegtetjük róla a szürke levest. Adjunk hozzá vényköteles vizet, forraljuk fel újra.

Amíg a köles másodszor is felforr, elkészítjük a rizst: megmossuk, szétválogatjuk. Hozzáadjuk a serpenyőhöz. Azonnal sózzuk, mehet bele kristálycukor. Forralás után csökkentse a tüzet. Főzzük a zabkását körülbelül 7-8 percig. Keverjük össze, hogy ne égjen meg semmi.

Tejet felforralunk. Mikrohullámú sütőben melegíthető. Öntsük a serpenyőbe a gabonafélékhez, amelyek már majdnem készen vannak. Keverjük össze, főzzük a zabkását további 10-15 percig, összpontosítsuk a gabonafélékre.

Tegye a vajat egy serpenyőbe. Keverjük fel az edényt, fedjük le, a tűzhely kikapcsolható. Hagyja felfőni a kását, érje el a végső készenlétet.

A köles-rizs zabkása teljes tej helyett használhat hígított száraz port. A sűrített tej vagy a tejszín is bevált, de ki kell venni a cukrot, és több vizet kell hozzáadni. Kívánatos a kompozíció megtekintése is. Ha a termék növényi, akkor főzéshez nem alkalmas, nem túl ízletes zabkása lesz.

7. lehetőség: Gyors recept rizs-köles zabkásához (vízben tejjel)

Ez a tejes kása recept jó, mert az aktív főzés legfeljebb öt percet vesz igénybe, minden mást a konyhai asszisztensre - egy lassú tűzhelyre - lehet bízni. Ha szükséges, beállíthat egy időzítőt, hogy az étel a megfelelő időben készüljön el. Semmi sem ég el, semmi sem fog elszaladni. Ha a vizet a norma szerint öntik, akkor az edény közepes konzisztenciájú lesz.

Hozzávalók:

• 1/2 több csésze rizs;
• 1/2 több csésze köles;
• 30 g olaj;
• 2 pohár tej;
• 2 több pohár víz;
• sót és cukrot.

Hogyan készítsünk gyorsan kását rizsből és kölesből

Általában az ilyen receptekben a termékeket több pohárban mérik, de ez nem szükséges. Normál poharak, csészék vagy tálak használhatók, de fontos az arányok megtartása. A szemeket kimérjük és többször megmossuk. Ez különösen fontos a köles esetében. Minden szürke lepedéket eltávolítunk.

Elalszunk gabonaféléket egy multicooker tálban. Adjunk hozzá minden folyadékot, tegyünk bele sót és cukrot egyszerre, de ízlés szerint. Mellesleg, só nélkül a zabkása teljesen íztelennek bizonyul, ezért ne felejtsd el. Dobj bele egy darab vajat.

Mindent jól keverünk, zárjuk le a lassú tűzhelyet, állítsuk be a "Kása" módot és főzzük 30 percig. A végén még egyszer jól összekeverjük, tálaláskor még olajat adunk a tányérokhoz.

A köles keserűségének elkerülése érdekében jól meg kell mosni, és még jobb, ha hideg vízbe áztatjuk. A zabkása íze csak profitál ebből.

8. lehetőség: Rizs-köles kása sütőtökkel

A sütőtök kása bármilyen gabonapelyhével finom, és ha két fajtát adunk hozzá, akkor csak mese lesz. A recept leegyszerűsödik lassú tűzhely használatával. Az étel íze nagyban függ a sütőtöktől, ahogy a színe is. Nem kívánatos takarmányfajtákat venni. A rizst érdemes körbevenni, inkább tejkása készítésére alkalmas. Ez a recept multicookerhez való.

Hozzávalók

• 500 g sütőtök;
• egy liter tej;
• 0,5 st. rizs
• 0,5 st. köles;
• 40 g cukor;
• 60 g vaj.

Hogyan kell főzni

A sütőtök pépet kockákra vágjuk, jobb, ha azonnal apró darabokra vágjuk. Lassú tűzhelybe öntjük, hozzáadjuk a receptben feltüntetett olaj felét és felöntjük 3-4 evőkanál vízzel. Bezárjuk, 30 percre beállítjuk a sütőtök „Oltás” üzemmódját.

A tejet fel kell melegíteni, mivel nem kívánatos hideg folyadékot hozzáadni a forró multicookerhez. A gabonaféléket szétválogatjuk, megmossuk, a fűszereket elkészítjük.

Nyissa ki a lassú tűzhelyet, adjon hozzá köleses rizst, adjon hozzá sót és kristálycukrot (ízlés szerint növelheti), öntse fel az összes összetevőt tejjel. A leendő zabkását egy spatulával keverjük össze, zárjuk le.

Bezárjuk a lassú tűzhelyet, beállítjuk a „kása” programot 45 percre. Rövidebb idő alatt elkészíthető, de a tök szereti a hosszan tartó feldolgozást, az ebből készült étel még jobban sikerül. A legvégén adjuk hozzá a maradék vajat. Keverjük össze, majd feloldás után illatos zabkását tálalhatunk az asztalra.

Egyes multicookerekben a zabkása jobb pörkölt, hajdina vagy rizs módban; a választás során a használt modellből és az eszköz utasításaiból kell kiindulnia.

9. lehetőség: Rizs-köles kása hússal

A húsos zabkása sózott változataihoz akár hosszú rizsfajták is használhatók, az étel valami pilaf lesz, de köles hozzáadásával és a technológia megváltoztatásával az íze más lesz.

Hozzávalók

• 0,35 kg hús (sertés, marha, nyúl);
• 0,1 kg rizs;
• 0,1 kg köles;
• só bors;
• 1 liter víz;
• 100 g hagyma;
• 50 ml olajat.

Hogyan kell főzni a kását

A húst apró darabokra vágjuk. A zabkása elkészítéséhez jó aljú, sütésre alkalmas üstöt vagy serpenyőt veszünk. Először megfőzheti a húst egy serpenyőben. Ezután át. Felöntjük az olajjal (helyettesíthetjük vajjal), felforrósítjuk, ráterítjük a húst, és körülbelül öt percig sütjük.

A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk. A zöldséget áthelyezzük a húsra. Süssük még egy kicsit együtt. Figyelje és keverje folyamatosan, semmi sem éghet meg.

Azonnal, amint elkezdjük sütni a húst, megmossuk a gabonapelyheket, és felöntjük hideg vízzel. Ezután újra jól öblítse le. Azt is fel kell tenni egy vízforralót, forralni vizet. Ne adjunk a húshoz hideg folyadékot, az elrontja az ízét.

Adjunk hozzá gabonaféléket a sült húshoz, sózzuk, borsozzuk, öntsünk forrásban lévő vizet. Folytonos kevergetés mellett nagy lángon felforraljuk. Ezután el kell távolítani a tüzet. Főzés 15 perc.

Kapcsolja ki a tűzhelyet. Főzzük meg a kását. Ha erre nincs idő, akkor egyszerűen növeljük egy kicsit a főzést, így a gabonafélék teljes készen állnak.

Ugyanígy bármilyen húsból vagy baromfiból készíthet darált húst. Ez az opció kevesebb időt vesz igénybe a főzéshez. A darált húst a hagyma után egy serpenyőbe kell fektetni, és csak egy percig sütjük. Tetszés szerint adjunk hozzá más zöldségeket (sárgarépa, bors, paradicsom) a rizs-köles kása mellé.

10. lehetőség: Rizs-köles kása gombával

A zabkása másik cukrozatlan változata rizzsel és kölessel. A legkényelmesebb gombák a csiperkegomba. Nem kell őket előre felfőzni. Ráadásul az üvegházi csiperkegomba teljesen biztonságos, nem mérgezhető. Ha más gombát használunk, feltétlenül főzzük meg bő vízben.

Hozzávalók

• 250 g gomba;
• 100 g rizs;
• 80 g köles;
• 3,5 st. víz;
• 40 g olaj;
• 20 ml növényi olaj;
• izzó;
• sárgarépa opcionális.

Lépésről lépésre recept

A megmosott kölest felöntjük hideg vízzel. félrehagyjuk. A rizst egyszerűen megmossák, nem hagyhatja vízben. Hagyja állni a kölest körülbelül tíz percig, majd öblítse le. Egy serpenyőbe öntjük. Azonnal adjunk hozzá rizst és vényköteles vizet. 20 gramm vajat teszünk a zabkására, sózzuk és elküldjük a tűzhelyre főzni. Ha hirtelen szürke hab jelenik meg forrás közben, távolítsa el.

Tegye a maradék vajat a serpenyőbe. Adjunk hozzá növényi olajat. Feltesszük a tűzhelyre, felmelegítjük.

A hagymát felvágjuk. Ha sárgarépát adunk a zabkásához, akkor is felaprítjuk vagy csak bedörzsöljük. Egy percig együtt pirítjuk, már nincs szükség rá.

A gombát apróra vágjuk. Tegye a gombát a serpenyőbe. Zöldségekkel puhára sütjük. Bármilyen fűszert adhatunk hozzá, de sózzuk takarékosan.

A gombát majdnem megfőtt kását tesszük. Keverjük össze, forraljuk még néhány percig. Ragaszkodjunk hozzá. Tálalhatjuk úgy is, vagy fűszerezhetünk bele, szórhatunk meg reszelt sajttal vagy öntsük fel tejszínnel.

A gabonafélék képesek megduzzadni és besűríteni a masszát, miközben behatolnak és lehűtik. Ez különösen igaz a rizsre. Ha az ételt előre meg kell főzni, jobb, ha több vizet adunk hozzá, vagyis viszkózus vagy félfolyékony zabkását készítünk. Állni fog, eléri a kívánt állagot.

Lépésről lépésre receptek rizs-köles kása tejben málnával, mézzel, mazsolával és savanyú káposztával

2017-10-17 Irina Naumova

Fokozat
recept

13985

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

3 gr.

3 gr.

szénhidrátokat

24 gr.

129 kcal.

1. lehetőség: Rizs és köles kása tejjel - klasszikus recept

A rizs és a köles jól kiegészítik egymást, nagyon ízletes és egészséges zabkása válik be. Egy adag nagy mennyiségű vitamint, aminosavat, ásványi anyagot és fehérjét tartalmaz. Ezenkívül a gabonaféléket ugyanannyi ideig főzik, kényelmes keverni őket.

Hozzávalók:

• egy pohár rizs - 150 gr;
• egy pohár köles - 150 gr;
• víz - 600 gr;
• tej - 300 gr;
• cukor - 75 gr;
• só - ½ teáskanál. kanalak;
• engedje le az olajat. - 20 gr.

Lépésről lépésre recept rizs-köles kása tejjel

A gabonaféléket össze kell keverni, jól le kell öblíteni és egy serpenyőben hagyni. Töltse fel vízzel és tegye tűzre.

Meg kell várni, amíg a zabkása felforr, újra keverjük össze. Csökkentse a hőt minimálisra, fedje le fedővel. Ha a fedélen vannak lyukak a gőz távozásához, szorosan zárja le. Ha nincsenek ott, mozgassa egy kicsit oldalra - a gőznek ki kell jönnie. 25 percig kell főzni.

Most keverjük össze a zabkását, adjunk hozzá sót, cukrot, vajat és keverjük össze. Az olajnak teljesen fel kell oldódnia.

Öntsük a tejet egy serpenyőbe, keverjük kanállal. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk további 5 percig.

A kész kását a legjobb azonnal tálalni, forrón nagyon finom.

2. lehetőség: Rizs-köles kása tejjel - gyors recept lassú tűzhelyben

A finom és kielégítő reggeli rizs- és köleskása gyors elkészítéséhez lassú tűzhelyet használunk. Körülbelül 10 percet fog tölteni a gabonafélék elkészítésével, a többit a lassú tűzhely elvégzi helyetted. A hozzávalók adagjait a készülékre erősített többpohárral mérjük ki.

Hozzávalók:

• köles - ½ köteg;
• rizs - ½ köteg;
• tej - 4 halom;
• víz - 2 halom;
• só - 1 teáskanál. kanál;
• cukor - 3 asztal. páholyok;
• engedje le az olajat. - 20 gr.

Hogyan készítsünk gyorsan rizs-köles kását tejjel

Öntsük a kölest forrásban lévő vízzel 5 percig. Ezután engedje le a vizet.

Keverjük össze a kölest a rizzsel, jól öblítsük le.

Tegye a gabonaféléket a multicooker tálba, töltse fel vízzel. Adjunk hozzá tejet, kristálycukrot, sót.

Kiválasztjuk a „Tejkása” programot, állítsuk be az időzítőt 50 percre, és főzzük.

Ha kész a kása, tedd bele a vajat és keverd össze.

Ha van aszalt gyümölcsöd, tedd mindegyik tányérba.

3. lehetőség: Rizs-köles kása tejben sütőtökkel és mézzel

Ha a hagyományos receptet sütőtökkel egészíti ki, a kása még finomabb lesz, gyönyörű narancssárga árnyalatot kap. Ha hozzáadunk egy kis mézet, a zabkása még édesebb lesz. A recept 4 adagra vonatkozik.

Hozzávalók:

• köles - 50 gr;
• rizs - 50 gr;
• fél liter tej;
• sütőtök - 250 gr;
• egy evőkanál cukor;
• egy csipet só;
• egy evőkanál méz;
• engedje le az olajat. - 25 gr.

Lépésről lépésre recept

Először a tejet öntsük egy serpenyőbe. Amint felforr, elalszunk só, cukor. Keverjük össze alaposan.

A sütőtököt megmossuk, a magokat eltávolítjuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. Most öntsük egy serpenyőbe tejjel, keverjük össze és főzzük 20 percig.

Keverjük össze a gabonaféléket, öblítsük le hideg vízzel, tegyük tűzre, és forraljuk fel külön. Ezután le kell engedni a vizet és le kell öblíteni.

Most hozzáadhatja a gabonát a tejhez és a sütőtökhöz. Ne felejtse el keverni a zabkását. Megvárjuk, míg minden újra felforr, csökkentjük a lángot, és addig főzzük, amíg a köles és a rizs elkészül.

A legvégén tegyük bele a vajat és egy kanál mézet, keverjük el alaposan a kását, hogy a vaj és a méz feloldódjon.

Kóstoljuk meg a zabkását, adjunk hozzá még cukrot és sót, ha szükséges.

Megjegyzés a tulajdonosnak: Mindig a legjobb, ha a kölest rizzsel egy külön serpenyőben felforraljuk, majd leszűrjük és leöblítjük. Csak ezután adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Ez azért történik, hogy a köles ne keserüljön meg.

4. lehetőség: Rizs-köles kása tejjel és mazsolával

Ez a recept még 8 hónapos gyermekek számára is alkalmas. A zabkása szükséges a gyomor normál működéséhez, erőt és energiát ad, amelyek annyira szükségesek a gyermek testéhez.

Hozzávalók:

• rizsdara - 80 gr;
• köles dara - 80 gr;
• tej - 200 gr;
• olaj. csatorna. - 20 gr;
• mazsola - 3 asztal. páholyok;
• egy csipet só.

Hogyan kell főzni

Szerelje szét a kölest és a rizst, távolítsa el a hibás darát. Keverjük össze, alaposan öblítsük le folyó vízben.

Tegyük a serpenyőt, öntsünk 300 ml vizet, adjunk hozzá sót.

Forraljuk fel a zabkását, csökkentsük a hőt, és fedő nélkül főzzük főzésig. Ne keverje meg a zabkását. Szükségünk van az összes vízre, hogy elpárologjon.

Amikor buboréklyukak jelennek meg a kásan, és az összes víz elpárolgott, öntsük hozzá a tejet úgy, hogy egy kicsit ellepje a kását.

A mazsolát megmossuk, és az edénybe tesszük. Most itt az ideje, hogy mindent összekeverjen, és várja meg, amíg a kása felforr. Kapcsolja el a tüzet, minden készen áll.

Tehetünk egy kis mazsolát egy tányérba díszítésként.

5. lehetőség: Rizs-köles kása tejjel és savanyú káposztával

Ez egy ukrán recept. Általában minden összetevő házi készítésű. Higgye el, ha vásárolt savanyú káposztát és tejet használ, akkor is nagyon finom lesz. Minden bizonnyal kiegészítőket fognak kérni. Bográcsban főzzük, a kész ételből 2 liternek kell kijönnie.

Hozzávalók:

• savanyú káposzta - 300 gr;
• víz - 800 gr;
• köles - 120 gr;
• rizs - 120 gr;
• tej - 500 gr;
• két csirke tojás;
• tejföl - 150 gr;
• engedje le az olajat. - 50 gr;
• sózott szegy - 50 gr;
• egy csipet só.

Hogyan kell főzni

Bográcsot veszünk, savanyú káposztát teszünk, felöntjük vízzel és felforraljuk. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja 20 percig.

Amíg a káposzta fő, öblítsük le a kölest és a rizst, adjuk a bográcshoz. Keverjük össze.

Most meg kell erősíteni a tüzet, hogy a víz felforrjon. Ezután ismét csökkenteni kell, 10 percig főzni.

Öntsük hozzá a tejet, sózzuk, keverjük össze.

Amint a kása felforr, jelöljön ki további 20 percet a főzéshez.

Egy külön tálban felütjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejfölt, és habverővel felverjük.

A kapott keveréket fokozatosan kell bevinni a zabkába, keverve a tartalmat.

Ideje hozzáadni a vajat, megkeverni. Lassú tűzön körülbelül negyed órát főzzük. Ezután kapcsolja le a tüzet és hagyja még 20 percig zárt fedél alatt főzni.

Amíg jön a kása, megpirítjuk a szegyet a hagymával.

Az elkészült ételt tányérokra tesszük, és a sülteket feltétlenül a szegyből rakjuk.

Megjegyzés a tulajdonosnak: Főzés előtt próbálja ki a káposztát. Ha nagyon savas, öblítse le hideg víz alatt. Ha saját kezűleg készíti el a savanyú káposztát, akkor nem kell öblítenie.

6. lehetőség: Rizs-köles kása tejjel "Édes barátság" málnával

Bármely bogyó tökéletesen kiegészíti a gabonaféléket. A málnát frissen lehet venni közvetlenül a bokrokról, és a vásárolt fagyasztott is megteszi.

Hozzávalók:

• köles - 100 gr;
• rizs - 100 gr;
• tej - 200 gr;
• pohár víz;
• málna - ½ csésze;
• egy csipet só;
• granulált cukor - ½ teáskanál. kanalakat.

Lépésről lépésre recept

A főzés megkezdése előtt feltétlenül öblítse le a kölest és a rizst. Ezután tegyük egy serpenyőbe, forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük.

Amint a gabonafélék megduzzadnak, öntsük hozzá a tejet, sózzuk és adjunk hozzá cukrot. Keverjük össze. Csökkentenie kell a hőt, és még néhány percig forralnia kell a zabkását.

Kapcsolja ki a zabkását, hagyja zárt fedél alatt fél órán át.

Olvassza ki a málnát. Ha frisset vett - öblítse le víz alatt.

Rendezzük a kész zabkását tányérokra, öntsük a bogyókat és keverjük össze.

Kívánt esetben a málnát pépesíthetjük, és kész zabkásával keverhetjük.

7. lehetőség: Rizs-köles kása tejjel egy edényben

Ha van otthon tűzálló agyagedénye, főzzön bennük kását, nagyon finom lesz. A hozzávalók egy adagra vonatkoznak. Ha többet szeretne tenni, növelje a termékek arányát.

Hozzávalók:

• köles - 2/3 csésze;
• rizs - 2/3 csésze;
• engedje le az olajat. - 30 gr;
• liter tej 3,2% zsír;
• egy csirke tojás;
• cukor - 3 evőkanál. kanalak;
• só - 10 gr.

Hogyan kell főzni

Először meg kell mosni a kölest és a rizst. Hagyjuk egy külön tálban.

Forraljunk fel 900 ml tejet egy másik serpenyőben, adjuk hozzá a megmosott gabonaféléket. Só. A kását alacsony lángon kell főzni, amíg majdnem kész.

A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot és felverjük.

A többi tejet a tojásokhoz öntjük, kicsit összerázzuk.

Most adjuk hozzá a tejes keveréket a zabkásához, keverjük össze.

Az agyagedényt kenjük meg olajjal, helyezzük bele a kását. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyünk bele egy edényt és pároljuk fél órán keresztül.

Kívánt esetben az összes hozzávalót összekeverheti, és azonnal berakhatja a sütőbe.

Ne feledje, hogy a híres Shurikról szóló filmben: Kazany vette, Astrakhan vette ... Shpak - nem vette. Szóval rizskását főztem tejben, köleskását is főztem tejben, de a rizses-köles kását, úgymond, valahogy nem főzött kettő az egyben. Természetesen megpróbáltam, amikor óvodában dolgoztam, táborhelyen pihentem és kórházban voltam. De nem akartam megenni az ott kapott zabkását, gyakorlatilag tej nélkül főzik - teljesen íztelen. Szóval ezt a vasárnap délelőttöt egy kísérlettel kezdem és rizs-köles kását fogunk reggelizni tejjel.

Ezenkívül meghatároztam magamnak a kemény gabonafélékből készült tejes gabonafélék legkényelmesebb és „legfinomabb” elkészítési módját. Íme, amit használok. Nincs kétségem afelől, hogy finom lesz.

A rizs-köles kása főzési ideje - 40 perc.

Hozzávalók

• Kétféle gabonafélék (rizs
  és köles) - fele
  szemüveg
• Tej - 1,5 csésze
• Víz - 1,5 csésze
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint
• Vaj - 40 gr.

Utasítás

1. Alaposan öblítse le mindkét gabonát folyó víz alatt egy szitán (egyenként vagy vegyesen - nem számít), öntsük egy serpenyőbe, öntsünk vizet (a csapból is lehet), és tegyük tűzre.
   
   
2. Forraljuk fel az edény tartalmát, és öblítsük le újra.
   
   
3. A gabonaféléket visszaterítjük a serpenyőbe, és megtöltjük most leszűrt vízzel, felforraljuk, és negyed óráig főzzük a fedő lecsukása nélkül.
   
   
4. Közben egy külön edényben felforraljuk a tejet.
   
   
5. És öntsük a serpenyőbe (feltétlenül forrón). Adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük össze, zárjuk le a serpenyőt, és főzzük a zabkását további 10 percig.
   
   
6. A már majdnem kész kását olajat öntünk, néhány percig fedő alatt főzzük, és a tüzet lekapcsolva körülbelül öt percig hagyjuk főni.
   
   
7. A rizs és a köles kása készen áll. Marad a tányérokra kenni, és az asztalhoz hívni a háztartást. Jó étvágyat kívánunk!
   
   

Adagok: 4

Főzési idő: 40 perc.

A két egymástól teljesen eltérő gabonaféle kombinációja meglepően finom ételt ad - köles rizs zabkását. Az ilyen köles rizs zabkása felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog, finom íze egyáltalán nem olyan, mint a külön főzött rizs vagy a köleskása. Egy ilyen zabkásához készítsen finomakat gyermekeinek.

Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megfelelően főzni a köles rizskását, hogy ne égjen le, ne forrjon puhára és finom ízű legyen.

Szükséges termékek:

fél pohár rizs

fél pohár búzát

1 liter tej

vaj

Köleses rizskása főzés

• 1. lépés

  Mindkét gabonát összekötjük és alaposan megmossuk, a vizet többször is le kell engedni.

• 2. lépés

  Adjuk hozzá a gabonafélék keverékét a forrásban lévő tejhez, és forraljuk fel.

• 3. lépés

  Miután a rizs-köles kása a tejben felforrt, csökkentsük a lángot, és fedő alatt pároljuk körülbelül fél órán keresztül, időnként megkeverve, hogy meg ne égjen.

• 4. lépés

  A tejben lévő rizs és köles kása különösen finom ízű lesz, ha 1 ek. egy kanál vajat, és hagyjuk egy kicsit felfőni.

  Ezenkívül a rizs-köles kását tejben könnyű főzni lassú tűzhelyen. Mindkét gabonafélét összeöntjük, tejet öntünk, egy kis sót és cukrot, vajat adunk hozzá, mindent jól összekeverünk, és lassú tűzhelybe tesszük. Telepítse a "Tejkása" programot. Miután az edény elkészült, fedő alatt körülbelül fél órán át főzzük. Kész!

Rizs-köles kása tejjel

ÖSSZETEVŐK

• Köles - ½ csésze
• Rizs - ½ csésze
• Víz - 2 pohár
• Tej - 2 csésze
• Cukor ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint vaj

FŐZÉS

1. Ahhoz, hogy a rizs-köles zabkása a lehető legízletesebb legyen, a rizst hideg víz alatt le kell öblíteni.
2. Ezután a megmosott rizst és a kölest egy közös serpenyőbe öntjük. Felöntjük 2 csésze vízzel.
3. Alacsony lángon bekapcsoljuk a tűzhelyet, tegyünk rá egy serpenyőt gabonafélékkel és vízzel.
4. Körülbelül 20 perc múlva az összes víz felszívódik. Ezalatt a tejet egy merőkanálban felforralva kell elkészítenünk.
5. Amint a víz elpárolog, adjunk hozzá felforralt forró tejet, sót és cukrot ízlés szerint a rizs-köles kása.
6. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön főzzük tovább a kását.
7. Körülbelül 15 perc elteltével vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, tegye a kását a tányérokra, és adjon hozzá egy darab vajat. Jó étvágyat kívánunk!

Rizs és köles kása lassú tűzhelyben

ÖSSZETEVŐK

• Köles - ½ csésze
• Rizs - ½ csésze
• Tej 3,2% - 4 csésze
• Víz - 2 pohár
• Só - 1 tk
• Vaj - 2 tk
• Cukor - 3 evőkanál

FŐZÉS

1. A kölest és a rizst, ha szükséges, szétválogatjuk, és forrásban lévő vizet öntünk rá.
2. Öntsön 2 csésze vizet, 3 teáskanálnyit a multicooker tálba. cukor és 1 tk. só.
3. Engedje le a forró vizet a rizsről és a kölesről, majd öblítse le a gabonaféléket ismét hideg vízzel. Öntse őket a multicooker tálba.
4. Kapcsolja be a TEJKÁSÁS főzési módot. Időnként nyissa ki a fedelet, hogy ellenőrizze a maradék víz mennyiségét az edényben.
5. Amint elfogy a víz, adjunk hozzá 4 csésze tejet, és főzzük addig, amíg a rizs-köles kása teljesen el nem fő.
6. Opcionálisan hozzáadhat friss vagy szárított gyümölcsöt, vajat, fahéjat, csokoládédarabkákat és egyéb fűszereket ízlés szerint.

Rizsköles kása sütőtökkel

ÖSSZETEVŐK

• Köles - 200 g.
• Rizs - 180 g.
• Sütőtök - 1 kg.
• Tej - 3 csésze
• Cukor - 150 g.
• Só - ½ teáskanál
• Vaj - 120 gramm
• Vanillin - 2 g.
• Ízesítők: méz, gyümölcsök, diófélék, szárított gyümölcsök, tökmag

FŐZÉS

1. A rizst és a kölesdarát meg kell tisztítani a felesleges szennyeződésektől. Ehhez mossa meg a rizst meleg, majd forró vízben. A köles dara hideg vízben, miután előzőleg kiválogatta és eldobta a rossz szemeket.
2. A sütőtököt megtisztítjuk, csak a pépet hagyjuk. Mossa meg a pépet hideg vízben.
3. A tököt felvágjuk. A darabok méretét az Önön kell dönteni. Hogy a sütőtök gyorsabban megsüljön, vágjuk 2 cm-es kockákra.
4. Annak érdekében, hogy a sütőtök ne égjen meg, kenje meg olajjal a multicooker tálat. Egy tököt teszünk bele, felöntjük egy pohár tejjel.
5. Főzzük leves üzemmódban körülbelül 15 percig.
6. 15 perc elteltével a sütőtököt a tejjel turmixgéppel felverjük. Öntsük egy szállodai edénybe.
7. Keverjük össze a rizst és a kölest, adjunk hozzá tejet (1 csésze), sót és cukrot ízlés szerint. 20 percig főzzük CSOPORTOS üzemmódban.
8. 20 perc múlva adjuk hozzá a turmixgéppel felvert sütőtököt, a vanillint és a cukrot. Összekeverjük. 15 percig főzzük TEJKÁSA üzemmódban.
9. A program végét jelző sípszó után adjuk hozzá a vajat. Az étel kész. Jó étvágyat kívánunk!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz