Alkoholos koktélok, újév. Mit igyunk az újévre: hideg, meleg és erős italokat. És mit iszol az újévre: a pezsgő kötelező

Legyengetünk a diétákon, felejtsük el az uzsonnát, igazi gasztronómiai ünnep vár ránk sült hússal, minden ízlésnek megfelelő salátával és pezsgő tengerrel. Jó hangulatban mi, mint igazi karmesterek a konyhában, rendelünk: „Szilveszterkor csak a legjobb bort igyuk, hogy ne legyen téli blues!”

Bármilyen forgatókönyv az újév ünneplésére, legyen az családi ünnepség vagy világi buli, egy üveg pezsgőt igényel az asztalon. Ezért a kérdés: "Mit igyunk az újévre?" mint olyan nem éri meg. A boldogság akkor lesz igazán „új”, ha az egyik kezében egy pohár kiváló habzóborral, a másikban pedig egy tányér finomságokkal (sült kacsa, báránycomb vagy sertéshas gránátalma szószban).

A pezsgő iránti őszinte szerelem drága öröm. Azon ínyencek számára, akiknek fontos, hogy mit igyanak és mit egyenek szilveszterkor, összeválogattunk 5 kiváló üveg pezsgőt, amelyek 2018-ban új szintre emelik a kapcsolatot a hagyományos újévi itallal.

• Brut "Gosset Brut Excellence". Mérsékelten drága, de elegáns, olyan ízzel, amely az újévi asztal szinte minden ételéhez illeszkedik (kivéve a majonézes salátákat, a füstölt húst és a kolbászt).
• A "Ruggeri di Valdobbiadene DOC" őszintén szólva gyümölcsös, édes, mint minden prosecco. Édességekkel, eklérrel, kekszekkel, gyümölcsökkel és csokoládé szökőkúttal tálaljuk.
• Szikrázó "Louis Roederer Brut" - gazdag, sűrű, kellemes savakkal és mangó ízzel. Komoly bor egy komolytalan társaságnak.
• A "Lanson Brut Rose Label" egy különleges alkalomból kerül az asztalra. A különc tüzes kakas éve pedig vasalkalom. Akkor miért ne igyál csábító lazac színű pezsgőt enyhe rózsa aromával a csengő órára.
• Másodlagos erjesztésű pezsgő "Grande Cuvée 1531 de Aimery Crémant de Limouх Brut". A creman aromái: őszibarack, mangó, citrusfélék, maracuja őszinte örömet okoznak és inspirálják az ünnepi élményekre.

Milyen hőmérsékletű legyen a bor és a pezsgő?

Ellenezzük a pezsgőivás komolytalanul dacos megközelítését! Ezért, mielőtt kinyit egy palackot a csilingelő óra alatt, hűtse le a bort és tálalja szépen az asztalra. A sommelierek a fiatal habzóborokat +6-7 fokra, az érlelt és drága borokat +8-9 fokra javasolják hűteni. Ezt nem a fagyasztóban kell megtenni, hanem a hűtőszekrény alsó polcán és csak vízszintes helyzetben. A különösen magas státuszú vendégek érkezésére ki kell húznia egy díszvödröt a pezsgőhűtéshez. meghosszabbítja az ital "élettartamát", és nem hagyja elveszíteni eredeti ízét.

És mi a helyzet a diétázó hölgyekkel? Béke, csak béke! Kis adag alkohol nem növeli a testzsírt, csak javítja a hangulatot, csökkenti a kommunikációs akadályokat és eufória érzést vált ki – mindent betöltő boldogság.

Kiváló fehér- és vörösborok az újévre, amelyek nem károsítják az alakot!

Az újév alkalom a teljes kikapcsolódásra, de egyáltalán nem ok arra, hogy az egy hónap alatt az edzőteremben megtett erőfeszítéseket egyetlen éjszaka alatt a lefolyóba dobja. Természetesen a bor nem szerepel a világon egyetlen diétában sem, mert növeli az étvágyat. Ahol azonban a mieink nem tűntek el! Olvassa el a legfinomabb/legártalmatlanabb borok nevét a 2018-as újév figurájáért és pezsgő találkozásáért!

• Mély rubin színű száraz bor a marsala Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG jegyeivel

Mielőtt leülne az ünnepi asztalhoz, igyon egy pár pohár vizet. Nemcsak lelassítja az alkohol felszívódását a gyomorban, hanem segít tartózkodni egy extra adag haltól vagy salátától.

• "Louis Michel & Fils" bordó száraz fehérbor

Mielőtt vásárolni indulna, próbálja lebeszélni magát arról, hogy mesterséges édesítőszert tartalmazó borokat vásároljon. A jó száraz bor, természetes alapanyagokból természetesen drágább, de több haszna és kevesebb kalóriája lesz!

• Száraz pezsgő fehérbor Drusian, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut

Csak 80 kalória van 100 ml minőségi száraz pezsgőben (habzóborban). Mi nem tud örülni az új ruhának, amelynek cipzárját háromnapos kefir diéta után csak 3 próbálkozásra rögzítették.

Mit igyunk a 2018-as újévre - italok, amelyek meglepik a vendégeket!

Ha egy felejthetetlen szilvesztert szeretne eltölteni, a pompás asztal mellett egy igazi csapos show-t is rendezhet otthon. Szüksége lesz egy shakerre, gyönyörű poharakra, jó száraz borra, pezsgőre és néhány finom likőrre. Szervezzen hagyományos lakomát büfé vagy büféasztal formájában, és főételként részesítse előnyben a könnyű falatokat.

Újévi koktél receptje vörös száraz borral "Mandarin"

• likőr érett mandarin csipetnyivel - 15 ml;
• zúzott jég - fél pohár;
• szóda - 80 ml;
• száraz fehérbor - 120 ml.

A likőrt, a szódát és a bort shakerbe öntjük, jól összerázzuk, majd tört jéggel teli pohárba öntjük. Tálaljuk a vendégeket egy narancssárga tubusral és egy szelet illatos mandarinnal.

A szilveszter vitathatatlan ütőkártyája egy pezsgőpiramis lesz. Természetesen minél magasabb a poharak csúszása, annál látványosabb lesz a karácsonyfa hátterében. De valami monumentális és fenséges nem valószínű, hogy otthon újrateremthető. Ezért legfeljebb 30 csészealj poharat (16 + 9 + 4 + 1) használnak, és a piramist egy tálcán fenyőágakkal és talmival díszítik, magukat az ételeket pedig részeg cseresznyével és házi kivicsillagokkal díszítik.

Az újévi piramis pezsgő fogyasztása különösen kellemes lesz, ha természetes pezsgőt vesz alapul, nem pedig szén-dioxiddal mesterségesen telített italt. Felöntés után azonnal ki kell osztani a poharakat a vendégek között, mert ha túl sokáig áll a pezsgő, felforrósodik és használhatatlanná válik.

És egy bónusz, kedves tipp: tarts meg egy üveg hideg proseccot január 1-jén újév reggelére (ebédre). És akkor ez a nap, akárcsak a következő év, különösen kedvesnek tűnik))

Melyik az év leghosszabb éjszakája? Nem, nem a téli napforduló december közepén. Az év leghosszabb éjszakája december 31-én kezdődik, és legalább tíz napig tart. Az emberek ezt a csodálatos éjszakát "szilveszternek" hívják.

Általánosan elfogadott, hogy ünnepnapokon az embernek pihennie kell. De sokszor olyan hevesen ünnepeljük őket, hogy inkább ki kell pihennünk az ünnepeket. Amíg a lélek jár, a test fokozott terhelést kap étel, fizikai aktivitás (tánc és különféle versenyek) és természetesen alkohol formájában.

Hagyomány az alkohol az újévi asztalon. Legalább egy üveg pezsgőt, amit zajjal, fröccsenéssel és valakinek a szemébe röpülő dugóval szokás kinyitni. És ugyanaz a hagyomány - másnaposság január 1-jén reggel.

Annak érdekében, hogy ne hányingerrel, fejfájással és más másnapos örömökkel kezdje az újévet, be kell tartania néhány egyszerű szabályt az alkoholos italok kezelésében.

Ellenjavallatok

Egyes esetekben az egyetlen helyes döntés az, hogy egyáltalán nem iszik.

Az alkohol nem kompatibilis sok gyógyszerrel, és bizonyos betegségekben szigorúan ellenjavallt. Rendkívül veszélyes a szív- és érrendszerre ható gyógyszerek, fájdalomcsillapítók és altatók, antidepresszánsok, inzulin alkohollal kombinálása. Súlyos krónikus betegségek esetén az alkoholfogyasztást az orvossal kell egyeztetni.

Ha az ünnep után a legközelebbi időpontban fennáll annak a lehetősége, hogy tiszta, alkoholtól el nem homályosított elmére lesz szüksége (például vezetnie kell), akkor jobb, ha tartózkodik az erős italok fogyasztásától. Végül is ott, ahol "csak egy pohár" általában a palack többi része.

Kiképzés

Szilveszter előtt jókedv, ünnepi asztal és persze alkohol. Aztán a csengő óra és az általános hetyke hangulat mellett nehéz lesz ésszerűen ésszerűen megállni. Ezért érdemes előre átgondolni a test felkészítését az alkoholfogyasztásra, amíg a fej még józan.

Egy csésze menta zöld tea megnyugtatja a gyomrot és enyhíti az alkoholmérgezés hatásait a szervezetben.

Egy pohár tej lelassítja az alkohol felszívódását.

Éhgyomorra nem ihatsz, ezért a buli előtt mindenképpen nassolj.

A lakoma szabályai

A helyes alkoholfogyasztást mindössze két szabály írja le, amelyeket mindenki ismer, de valamiért kevesen tartják be.

1. számú szabály. Ne keverd össze. Ne keverjen különböző erősségű italokat, ne keverjen habzóborokat erős alkohollal, ne keverjen szőlőitalokat gabonatartalmú italokkal. Jobb, ha nem keverünk semmit. Ideális esetben egyfajta erős ital egész estére.

2. számú szabály. Ne vigyük túlzásba. Ahogy az emberek mondják: "tudnod kell a mértéket, különben véletlenül kevesebbet ihatsz." A mérgezés legelső jelei: égő arcok, koordináció elvesztése, a kép "lebeg" - az alkoholfogyasztás abbahagyását kell jeleznie. A legjobb, ha kimegy a friss levegőre.

A bál után. Másnaposság

A mértéktelenség minden bizonnyal kellemetlen, fájdalmas érzésekhez vezet. A legfontosabb dolog az, hogy ne próbáljunk hasonlót hasonlóval kezelni – ne „másnaposságot”.

Nehéz fej, hányinger, "szárazság" - nélkülözhetetlen megtorlás az előző napi mulatságért, csak el kell viselni. Ha a másnaposság tünetei túl erősek, ha nem lehet elviselni, akkor gyógyszerek, népi gyógymódok segítségével egy kicsit enyhíthetők. De ne feledje - nincs varázstabletta, lehetetlen azonnal megszabadulni a másnaposságtól otthon!

1. "Sushnyak".

Szükséges a szervezet akut folyadékhiányának kompenzálására. Igyál, igyál és igyál még. Csak ezúttal nem alkoholt, hanem vizet. És még jobbak a lúgos környezetű italok: ásványvíz, erjesztett tejtermékek, sóoldat, paradicsomlé, természetes kvass.

2. Az első szakasz megmentői.

A szorbensek (fekete-fehér szén, szmektit) adszorbeálják a bélben maradó méreganyagokat. Jobb, ha az alkoholfogyasztás után fél órán vagy egy órán belül megissza őket.

3. Vérrögök ellen

Az alkohol vérrögképződést okoz, ezért növeli a trombózis, szívinfarktus, agyvérzés kockázatát. Ennek ellenállnak a thrombocyta-aggregációt gátló szerek, például az aszpirin, amely biztosan megtalálható minden gyógyszeres szekrényben.

4. Vitaminok

A lehető leghamarabb helyre kell állítani az alkohol által elpusztított vitaminokat és ásványi anyagokat. Askorbinka és a B csoportba tartozó vitaminok komplexei segítenek.

5. Fejfájás

A nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszerek (tolfenaminsav) enyhén enyhítik a fejfájást és a hányingert.

6. Hagyd békén a szívedet.

Másnapossággal szigorúan tilos a kávé és egyéb "élénkítő" italok fogyasztása. Ez plusz teher a szívnek, amely már alig birkózik meg a munkájával. Ha az ünnep utáni reggelen bármilyen kellemetlen érzés érezhető a szív területén, jobb, ha mentőt hívunk.

És legyen örömteli a csodálatos újév első napja!

Az újévi ünnepek előestéjén mindenkit nem csak az érdekel, hogy mit kell főzni, hanem az is, hogy milyen italokat tegyen. Meghívjuk Önt, hogy mélyedjen el az alkohol témájában. Ne feledje, hogy a túlzott alkoholfogyasztás káros az egészségre. A cikkben lehetőség lesz eredeti alkoholmentes italokra az újévre!

Mielőtt eldönti, mit igyon a 2018-as, a kutya évének újévére, fontos megértenie az italok lehetséges lehetőségeit. Javasoljuk, hogy fordítson figyelmet az elit alkoholra, mert az újév fényes és exkluzív ünnep, amely ugyanazt a megközelítést igényli.

Milyen italokat igyunk az új évre:

Pálinka (erőssége 36-45 fok). Nemes illata és meglehetősen éles íze van. Az italnak az előállítás módjától függően sokféle változata létezik. A pálinkát almából és körtéből, őszibarackból, ribizliből vagy akár erjesztett borból készítik. Az ital hat hónaptól egy évig érlelhető. Inni lehet egy kicsit melegen, vagy fordítva, néhány jégkockával. Kis kortyokban élvezze az ital ízét;

A whisky (erőssége 40-60 fok) Írország és Skócia lakosságának hagyományos itala. Ezt az alkoholt különböző szemekből (árpa, rozs, kukorica vagy búza) malátázással és lepárlással állítják elő. Ezután az italt speciális tölgyfahordókba infúzióval töltik. Ügyeljen arra, hogy az italt vízzel, jéggel vagy szódával hígítsa. De a maláta whiskyt csak tisztán szabad inni. Ne igyon whiskyt egy kortyban, élvezze az ital ízét kis kortyokkal;

Gin vagy boróka vodka (erőssége 38-47 fok). A búzaalkohol dúsítása során nyerik természetes boróka és koriander ízekkel. Ezután az ital újabb lepárláson megy keresztül. A gint ihatod jéggel, de koktélokhoz is ideális alapanyag;

Konyak (erőssége legfeljebb 40 fok). Elit és nagyon népszerű alkoholos ital. Tartalmazza a kötelező listán, hogy milyen italokat kell az asztalra tenni az új évre. A konyakot az egyes fehérszőlőfajták kétszeres lepárlásával készítik, majd a konyakot hordókban tartják. Lassan igyon, tartsa egy kicsit a poharat a kezében, hogy az ital felmelegedjen.

Fontos! A konyakot nem lakoma alatt, hanem desszert után fogyasztják. Hagyományosan nem eszik semmivel, de az orosz hagyomány szerint a konyakot citromszeletekkel szokás enni.

Rum (erőssége 40-75 fok). Romantikus ital cukornádléből vagy melaszból erjesztéssel és lepárlással. Ezután elég sokáig eltartják. Rumit isznak, tiszta formában és koktélokban is. Van fehér, borostyán vagy fekete rum;

A szaké (erőssége 15-20 fok) egy hagyományos japán vodka. Különleges rizsfajtákból készült. A késztermékben szőlő, alma, sherry és még banán jegyei is vannak. A szakét 30 ml-es csészékből isszák. Ezt a vodkát nagyon forrón, vagy éppen ellenkezőleg, jégkockával is ihatja. Kis kortyokban inni. Egy ilyen ital kiváló válasz lesz arra a kérdésre, hogy mit igyunk a 2018-as újévre, ha japán stílusú partit vagy halas ünnepi asztalt terveznek;

Vodka (erősség 40-45). Valószínűleg a leghagyományosabb ital a szlávok ünnepi asztalán. A sótartalom jól illik a vodkához, valamint az ételekhez. A vodkához nem szabad jeget adni, hanem jól lehűtve, gyorsan és mindig alul kell inni.

Mit igyunk a 2018-as újévre, a Kutya éve. Koktélok.

A koktél egy alkoholos ital könnyű és ízletes változata. A koktélok általában lágy kiegyensúlyozott ízűek, kellemes megjelenésűek. Annak ellenére, hogy hagyományainkban nem szerepel az újévi koktélok készítése, igazi dekorációvá és az újévi asztal eredeti jegyévé válnak.

Jegyzet! A koktélok alkohol hozzáadása nélkül is elkészíthetők. Ez egy jó lehetőség a 2018-as újévre azok számára, akik nem isznak alkoholt vezetés közben. Alkoholmentes koktélokat a gyerekek is ihatnak.

Ünnepi koktéllehetőségek:

Fagylalttal és pezsgővel. Hat adag ital elkészítéséhez 300 ml pezsgő, 600 gramm fagylalt, 150 ml rum (konyak), 12 jégkocka szükséges. Egy pohárba tegyünk jeget és egy gombóc rummal megöntött fagylaltot. Most adjunk hozzá pezsgőt, és díszítsük az italt cseresznyével vagy esernyővel;

Alkoholmentes koktél pezsgő ízzel. Ezt az italt be kell infundálni, ezért egy héttel az ünnep előtt kell elkészíteni. Egy liter vizet, 150 gramm cukrot és mézet, öt gramm kardamomot és fahéjat, szegfűszeget, gyömbért és szerecsendiót, két babérlevelet veszünk ki az összetevőkből. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá az összes fűszert, mézet és cukrot. Forraljuk 17 percig, hagyjuk kihűlni és öntsük üvegekbe. Minden üveghez adhatsz egy kis mazsolát;

Koktél pezsgővel és ananásszal. Három adaghoz 70 ml pezsgőt, 30 ml ananászlevet, 160 ml cukorszirupot, 70 gramm ananászt és mentát kell venni ízlés szerint. Az ananászszeleteket poharakba rendezzük, és ráöntjük a cukorszirupot. Mozgassa a gyümölcslevet és a pezsgőt, öntse poharakba. Díszítsük gyümölcsszeletekkel és mentalevéllel;

Koktél martinivel és szőlőlével. Könnyű és nagyon kellemes újévi ital. Négy adag elkészítéséhez 440 ml martinit, 120 ml vodkát, 350 ml szőlőlevet, mentaleveleket és jeget veszünk. Keverje hozzá a vodkát, a martinit és a szőlőlevet. Tegyen jeget egy pohárba, öntsön egy koktélt, és díszítse mentával;

Alkoholmentes bogyós koktél fagylalttal. Két adaghoz 500 ml limonádét, két evőkanál málnaszörpöt, két cseresznyét és két gombóc fagylaltot veszünk. Tegyünk egy cseresznyét a pohár aljára, és öntsük rá a málnaszörpöt.
Tegyen fagylaltot a tetejére;

Koktél vodkával és áfonyalével. Négy adag elkészítéséhez 200 ml vodka és grapefruitlé, 400 ml áfonyalé, jég szükséges. Tegyen jeget a poharakba, majd öntsön vodkát, grapefruitlevet és áfonyát. Jól összekeverni. Díszítsd ízlésed szerint.

Szintén érdekességeket láthat a weboldalunkon.

Most már tudja, mit igyunk a 2018-as újévre. De ne feledje, hogy az orvosok óva intnek attól, hogy éhgyomorra igyunk alkoholt. Kiérdemelheti az emlékezetkieséssel járó mérgezés agresszív formáját. És az új év továbbra is egy varázslatos éjszaka, amelyre emlékezni szeretne.

Az újév talán a legjobban várt, kedvenc családi ünnep, de a bőséges lakoma, a túlevés és az alkoholfogyasztás beárnyékolhatja találkozását. Hogyan válasszunk alkoholt ünnepre, hogyan kerüljük el a másnaposságot reggel és mit tegyünk ételmérgezés esetén?

Hogyan kerüljük el a másnaposságot január 1-jén?

A másnaposság vagy alkoholszindróma az alkohollal való visszaélés után jelentkezik, és a következő tünetekkel nyilvánul meg: fejfájás, gyengeség, lassú reakciók, memóriavesztés. A másnaposság általában kialakul:

• túladagolástól
• ha nassolnivaló nélkül, éhgyomorra alkoholt fogyaszt
• amikor az alkoholt bizonyos gyógyszerekkel kombinálják
• különböző típusú alkoholos italok kombinálásakor
• alacsony minőségű, magas izoamil-alkohol tartalmú ital fogyasztása után fuselolajok
• a legsúlyosabb másnaposság a habzóborok, valamint a hosszan tartó expozícióval nyert erős italok (pálinka, konyak, whisky) visszaélése után jelentkezik, vörösbor után pedig a benne lévő magas tiramintartalom miatt gyakran erős fejfájás
• a másnaposság nem ivóknál etanolmérgezés, ivóknál absztinencia (elvonási szindróma), amikor már nem adnak alkoholt.

A másnaposság oka az agy sejtjeinek és ereinek reakciója abban a pillanatban, amikor az alkohol leáll, mivel némi időbe telik, amíg újjáépül és meg tud nélkülözni. Ezért a reggeli másnaposság szindróma elkerülése érdekében úgy kell inni, hogy az agy a lehető legkevesebb alkoholt érje el, pl. lassan inni. Az emberi szájban az alkohol 5%-a szívódik fel, 25%-a a gyomorban, a többi pedig a belekből szívódik fel a vérbe, így egy jó falat enyhíti a mérgezést és másnap reggel kevésbé jelentkezik a másnaposság azoknál, akik szorosan étkeztek. előző nap.

Sokan ismerünk néhány szabályt, amelyek nem teszik lehetővé, hogy gyorsan lerészegüljünk, és elkerüljük a másnaposságot, de nem lesz felesleges felidézni őket:

Lehetőség van különböző alkoholos italok keverésére, de ugyanabból az alapanyagból készülnek

A fő szabály az, hogy ne keverjük össze a gabona- és bogyós italokat, minél változatosabb az esti alkoholos italok összetétele, annál nagyobb a máj terhelése, és nehezebb megbirkózni a mérgező anyagokkal:

• whisky és sör (árpa) - keverheti
• bor és konyak (szőlő) - kombináció is lehetséges
• Ne keverje össze a következő italokat: vodka (búza), bourbon (kukorica), rum (nád), tequila (agavé), szaké (rizs)
• viszont ha keverni kell, akkor egy olyan kombináció, mint a vodka + sör vagy a whisky + sör jobb lesz, mint a sör + bor, vodka + konyak, vodka + bor

Gyenge alkoholos italokkal kell kezdenie

Ez is egy jól ismert szabály, amikor egy erős ital után gyenge italt fogyasztanak, akkor az etil-alkohol hatása erősebb lesz és gyorsabban jelentkezik. Ha pedig növeli az elfogyasztott alkoholos ital mértékét, akkor az alkohol felszívódása lelassul, és a mérgezés később következik be, amikor az ital a belekbe kerül (1-2 óra múlva). Hogy a mérgezés ne legyen erős, szénsavas italokat, limonádét, ásványi szénsavas vizet jobb nem inni, mivel ezek felgyorsítják az alkoholmolekulák mozgását, és az aktívabban és gyorsabban szívódik fel. De az újév nem megy pezsgő nélkül, ami egy pezsgő (szénsavas) ital! A következmények elkerülése érdekében - ne éljen vissza vele!

Egyél egy darab vajat a lakoma előtt

Annak érdekében, hogy az alkohol lassabban szívódik fel, és a mérgezés ne legyen gyors, ehet egy darab vajat vagy bármilyen más zsíros ételt a lakoma előtt. A zsír beborítja a gyomor falait, ami nem teszi lehetővé az alkohol gyors felszívódását, így a mérgezés nem lesz túl éles. És általában enni kell egy kicsit ivás előtt, hogy az alkohol lassabban szívódik fel.

Igyon alkoholt étkezés előtt 5 órával

4-5 órával a tervezett lakoma előtt ihat egy kis alkoholos italt, és nassolhat (50 g vodka vagy azzal egyenértékű egyéb alkohol).

Vegyünk aktív szenet, igyunk erős teát citrommal

Az alkohol hatásának semlegesítésére ihat egy csésze erős teát citrommal, mentával, feketekávéval, mivel a kávéban vagy teában lévő citrom kissé semlegesíti az alkoholt. Az aktív szén, a Polysorb, a Filtrum STI is jól adszorbeálja az alkoholt.

Hogyan távolítható el az alkohol a szervezetből? Mindössze 5-7%-a ürül a vizelettel, lehelettel és izzadsággal, és 90%-a tönkremegy a májban történő oxidáció következtében. A nőknél az alkohol lebomlása lassabb, mert a nők szervezetében több zsír és kisebb a májuk. Az alkohol kiürülése általában a bevétele után 15-90 percen belül megtörténik, a 20-30%-os alkohollal hasznosítható a legjobban, de magasabb koncentrációja lelassítja a feldolgozási időt és jobban irritálja a gyomrot.

Másnaposság - mit kell tenni?

• Szomjoltás - reggel körülbelül 1,5 liter folyadékveszteség a szervezetben, ezért nagyon fontos pótolni annak hiányát és felgyorsítani a méreganyagok távozását a szervezetből. A hányás elkerülése érdekében ne igyunk sok folyadékot egy kortyban, ezt a 1,5 litert az első 1,5-2 órában kell meginni.
• Az elektrolitveszteséget is pótolni kell(magnézium, kálium, nátrium, foszfor). Gazdagok olyan népi gyógymódokban a másnaposság ellen, mint a kenyérkvasz, uborka savanyúság, szárított sárgabarack, savanyú káposzta. Gyógyszereket is szedhet - Magne B6,.
• C vitamin- mivel másnaposság idején a vér pH-ja a lúgos oldalra tolódik el, szükséges a savbevitel. 3 órán belül 3-4 g C-vitamint ihatsz meg.
• Glicin és B6, B1 vitaminok- az idegrendszer állapotának javítása érdekében bevehet egy nootropot, valamint B6 és B1 vitaminokat (ampullákból is ihat oldatot), Limontar, lásd.
• Enterosbrensek és lúgos ásványvíz. Az izzadás, gyengeség, hányinger a szervezet mérgezésének következményei, a szervezet méreganyagoktól való gyorsabb megtisztulásához jól segít a Borjomi, az Essentuki ásványvíz vagy éppen a szódabikarbónás víz (3-5 g), érdemes még inni. enteroszorbens - aktív szén, Enterosgel, fehér szén.
• Zuhanyozzon - a forró zuhany javítja az izzadást és az anyagcsere folyamatokat.

Az erős alkohol kiválasztása

Vodka

Whisky, tequila, konyak

Mivel a jó minőségű import alkohol iránti kereslet évről évre növekszik, az Oroszországban gyártott hamisítványok mennyisége is növekszik. Az ilyen italok általában nem tartalmaznak mérgező és káros anyagokat, normál alkoholos italok, de lényegesen rosszabbak, mint az eredeti márkás alkohol - a receptúra ​​és ennek megfelelően az íze, illata stb.

Hamisított drága alkoholos italok használatakor megnő az allergiás reakciók kockázata, mivel a csalók különféle kémiai adalékokat és szennyeződéseket adnak hozzá, hogy színt, aromát és ízt adjanak. Alapvetően minden hamisított terméket az észak-kaukázusi, voronyezsi, moszkvai régiókban gyártanak, a nagykereskedők pedig nyíltan járnak el, és nem titkolják az áruk illegális származását.

Mivel a hamisítványt általában a palack felnyitása után ismerik fel, amikor nem lehet visszaküldeni az árut, fontos ismerni néhány olyan jelet, amelyek alapján a vásárlás szakaszában meg lehet különböztetni a hamisított konyakot, tequilát vagy whiskyt.

Whisky Jack Daniel's Hamisítványt vásárol, ha: A palacknak ​​fém kupakja van - az eredeti Jack Daniel's csak műanyag kupakkal, műanyag héjjal készül A palack kerek és sima "vállú" - az eredeti 2011 óta új külsőt kapott, a palack "vállán" négy oldalán dombornyomott "Jack Daniel's" felirat található A palackon "Görbe" címke található - az eredetire egyenletesen ragasztott címke van.	Whisky Jack Daniel's A közelmúltban elterjedtek a Jack Daniel's új palackos hamisításai, amelyeket nehéz megkülönböztetni az eredetitől, de vannak hamisításra utaló jelek: A palack nyakán nincs "Bejegyzett védjegy" jelvény, az eredeti palackon van Az üvegnek csúnya nyaka van - az eredetinek teljes hosszában élek vannak.
Whisky Jim Beam Fedő – Az eredeti Jim Beam fedél sima tetejű, bordák nélkül. A fedél alsó részén – igazi whisky – 2 arany színű csík található a „Jim Beam” védjegy felirata felett. A palack nyaka - az eredetinek csak a nyak alján van fazetta, a hamisítvány pedig a nyak teljes hosszában van csiszolt A palack vállai - egy igazi ital a "Jim Beam" felirattal van domborítva 4 oldalán az üveg vállán.	Jameson Whisky A hamisítvány fedelén műanyag héj található - az eredetinek csak fém fedele van héj nélkül A hamisítványon nem találhatók dombornyomott feliratok az üvegen – az eredetin 2 felirat található: a palack elülső részének alján: "Írország terméke", hátulján pedig "John Jameson" felirat található. Leginkább 0,7 literes palackokat hamisítanak, ha kétségei vannak, vegyen literes palackot.
	Tequila Olmeca A hamisítványon bordák vannak a fedél tetején – az eredetinek sima tetejű a fedele A hamisításnak sima palackja van - az eredetiben érzi a palack hullámosságát, különösen a "vállakon". Az eredeti üveg üvege nem lehet sima.
Whisky Johnnie Walker Black Label, Red Label A leggyakrabban hamisított whisky a Johnnie Walker Black Label, a hamisítvány felismeréséhez meg kell nézni a címkén és a fedélen lévő dombornyomást. Kattintson a képre a különbségek megtekintéséhez.
Hennessy X.O. Úgy gondolják, hogy a Hennessy konyak eladásai 3-4-szer magasabbak, mint a termelés, ami azt jelenti, hogy csak minden 3-4 palack eredeti, a többi hamisítvány. A hamis Hennessy XO jelei: Az eredeti italt csak 0,7 és 0,3 literes térfogatban állítják elő, ha a pulton lévő 0,5 literes konyak hamisítvány. Parafahéj - hamis kupakokhoz, mint az olcsó hazai borokhoz. Az eredeti esetében a héj szorosan illeszkedik az üveghez, mind a parafa, mind a héj speciális technológiával készül, lézergravírozással és Holosleeve hologrammal.	Hennessy V.S.O.P. A legtöbb hamisítvány 0,5 literes palackok lombikban találhatók, ezért ha kétségei vannak, jobb, ha kerek palackban vásárolja meg a konyakot. Ha nincs alternatíva, akkor figyelnie kell a következő jelekre: Fedő - hamisítványban vodkára hasonlít, de a Hennessy gyártó gondoskodik terméke védelméről, és nagy figyelmet fordít a dugók és burkolatok (gravírozás, hologram) előállítására. Az eredetin a palack elülső részének tetején egy alabárdos kéz domborműve látható.

Pezsgő választék

• Tanulmányozza jól a megvásárolni kívánt ital címkéjét, mert sietős vásárláskor akár habzóbort, akár csak ízesített pezsgőt (alkohol, cukor, víz, ízesítő) vásárolhat, amely kifejezetten szén-dioxiddal telített. Ez utóbbi esetben az ital garantálja a gyomorégést, és semmi köze a pezsgőhöz, a címkén pedig fel lehet tüntetni, hogy „Szovjet félédes”, „Habzó” helyett „Habzó”, „Félédes szénsavas bor”.
• A parafa beszélhet a pezsgő minőségéről - jobb, ha a parafával dugós bort részesítjük előnyben, nem pedig a műanyag parafával. A parafa nem befolyásolja erősen az ital minőségét, de a gyártó komolytalanságát és tisztességtelenségét jelzi, gyanút keltve a palack tartalmának minőségét illetően.
• Az italon ne legyenek olyan feliratok, amelyek idegen aromák és ízek jelenlétét jelzik - ez már nem pezsgő.
• A palack alján nem lehet pelyhek, zavaros üledék, ami rossz minőségű italra vagy a tárolási feltételek megsértésére utalhat.
• A pezsgő ne legyen olcsó, ha egy adott palack ára lényegesen alacsonyabb a többi gyártó árainál, akkor jobb, ha nem vásárolja meg.
• A pezsgőt csak sötét üvegekbe szabad palackozni, ha a pezsgő világos tartályban van, ne vásárolja meg ezt az italt.

A pezsgő minősége a következő szempontok szerint értékelhető:

• Az italt pohárba töltve sűrű hab képződik, gyorsan leülepedik, majd kis habgyűrűt hagy maga után.
• Ha az italt egy ideig a pohárban hagyjuk, akkor nem "fogy ki a gőz". A pezsgő akkor jó, ha a pezsgő 10 órán át kitart. A legjobb bormárkák még egy nap után is gyöngyöznek.

Ha valódi pezsgőt vásárolt, akkor tudnia kell:

Hogyan kell megfelelően kibontani a pezsgőt?

• Hűtsük le az üveget 8-10 C-ra
• Távolítsa el a fóliát, tekerje a kezét a parafára
• Ne távolítsa el a huzalt a parafáról, csak lazítsa meg
• Fogja meg erősen a dugót a kezében lévő drótban, és fordítsa el az üveget (de ne a parafát!)

Valódi pezsgőt állítanak elő Champagne tartományban (Franciaország) Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier szőlőből összetett, évszázados technológia szerint. Csak 2022-ig van joga az orosz borászoknak Champagne néven habzóborokat készíteni, akkor ez lesz a neve a csak Champagne tartományban gyártott italnak, a többi egyszerűen pezsgő. Az igazi pezsgőt 9 hónapig vagy tovább érlelik közvetlenül az üvegben. Az orosz pezsgő gyártásában pedig a szőlőfajták nem szabályozottak, az erjesztés nagy tartályokban, gyorsított technológiával 1 hónapig zajlik, és szén-dioxid hozzáadásával érik el a pezsgőt.

Termék kiválasztása

• A legelső pont a le nem járt termék kiválasztása, sietve és a vásárolt termékek nagy listájával a háziasszonynak gyakran nincs ideje, vagy elfelejti alaposan átgondolni a címkét, megvásárolni a legfrissebb termékeket, különösen az édességeket, hal, hús, sajt, kolbász termékek.
• Nem vásárolhat atipikus, kellemetlen, szúrós szagú, nedves ragacsos bevonattal ellátott termékeket a termék felületén.
• Ne egyen konzervet, ha felnyitáskor gáz szabadul fel (üvegbombázás)
• A jó minőségű nyers füstölt kolbász legyen száraz, enyhén ráncos, szilárd.
• Vörös kaviár - úgy válasszon üvegedényeket, hogy lássa a kaviárt, omlósnak kell lennie, a szemek egyenletesek, rugalmasak, könnyen elválaszthatók egymástól. Szín: rózsaszín lazac kaviár világos narancssárga, chum kaviár narancssárga, sötét szín azt jelzi, hogy a kaviár nem friss, halvány - a túlérett termékek bizonyítéka. Jó kaviár - nincs narancssárga folyadék, szorosan kitölti az üveget.
• Piros hal - ha vákuumcsomagolásban vásárol egy darabot, ellenőrizze a gyártás dátumát, ne vásároljon, ha a számok törlődnek, vagy bolti matrica van a tetejére ragasztva. Érezze a halat, ne legyen horpadás, ne legyenek légbuborékok a csomagolásban, és szorosan illeszkedjen az aljzathoz és a halhoz. A halat -4 és 2 C közötti hőmérsékleten kell tárolni a hűtőszekrényben, ellenkező esetben veszélyes a felhasználása. Amikor a zsír oxidálódik, a szín rozsdásodik. A filé nem lehet csontos, a hal felülete pedig tiszta, zúzódás és szennyeződés nélkül.
• Soha ne egyen gyümölcsöt (citrusféléket), ha a héj felületén minimális mennyiségű penész van, kis területen is a bomlás kezdeti jelei, hiszen az egész gyümölcs már fertőzöttnek minősül, fogyasztása egészségre veszélyes.

Ételmérgezés jelei

• A mentő megérkezése előtt gyomormosást kell végezni a méreganyagok felszívódásának csökkentése és a patogén mikroorganizmusok gyomorból történő eltávolítása érdekében. 1 liter tiszta vizet egy csipet szódabikarbónával vagy gyenge kálium-permanganát-oldattal (kálium-permanganát) használunk. Az áldozat megissza a folyadékot, és azonnal hányást idéz elő, ezt az eljárást 3-4 alkalommal kell elvégezni. A vízivás és a hányás között a szünetnek minimálisnak kell lennie.
• Ha nincs hasmenés a belek megtisztítására, akkor jobb bevenni, hogy a méreganyagokat is eltávolítsák a belekből. Ha elkezdődött a hasmenés, akkor eleinte nem szabad szedni, szükséges a belek megtisztítása, majd lehet hasmenés elleni gyógyszereket és.
• Mosás után enterosobrent inni kell: Polysorb, Enterosgel, Smecta, Filtrum Ste, aktív szén, fehér szén stb.
• Mert sokat kell inni - szénsavmentes ásványvizet, hideg erős teát, dehidratáció kezdetekor rehidratáló készítményeket javallottak: Oralit, Litrozol, Regidron, Chlorazole.
• A mérgezettnek ágynyugalmat kell tartania, a kórházi kezelés szükségességét az orvos határozza meg.

Az újévi ünnepek hagyományosan lakomák sorozatát és bőséges italozást foglalnak magukban. Dmitrij Vaskinnal, a Marshak Klinika főorvosával beszélgettünk arról, hogyan lehet jól érezni magunkat egészségünk veszélyeztetése nélkül a téli szünetben. A szakértő kedvesen válaszolt kérdéseinkre.

Hogyan kezdjük el a szilvesztert, és ne legyünk részeg az első csilingelő óra előtt?

A legfontosabb, hogy ne igyon éhgyomorra. Könnyű ételek és gyümölcsök 2-3 órával a lakoma kezdete előtt segítenek elkerülni a gyors mérgezést. Kezdje a legalacsonyabb fokozatú italokkal, és fokozatosan térjen át az erősebbekre, kontrollálva állapotát. Lehetőleg menjünk ki a friss levegőre, mozogjunk többet. Vásároljon minőségi italokat anélkül, hogy engedne a promóciós olcsóság csábításának. Az ideális lehetőség a józanságra, ha egész este és kis kortyokban iszik egy italt, nem feledkezve meg a nassolásról.

Hogyan ne essünk túlzásba, és ne töltsük haszonnal a téli szünetet?

A legjobb megoldás az, ha egyáltalán nem iszik, ha ez a lehetőség nem megfelelő, úgy tervezze meg a hétvégét, hogy a barátokkal való találkozások váltakozzanak az alkoholfogyasztástól való teljes pihenéssel. A sport, a vásárlás és a gyerekekkel való nyaralás odafigyelést igényel, a lakomák és a szabadtéri tevékenységek váltakoznak, adnak időt a szervezetnek a gyógyulásra. Ne vigye fel magát a kórházi osztályra, és ne utaljon gyógyszerspecialistához.

Hogyan lehet gyorsan felépülni az újév utáni reggelen?

Több pihenés és kikapcsolódás. A nap első felét töltse az ágyban, aludjon eleget, reggel ne hívjon vendégeket, és ne rohanjon az összes olyan saláta elkészítésével, amelyet éjszaka nem volt ideje kipróbálni. Ha fáj a feje, a gyomor nehézsége és a szomjúság kihajt az ágyból a konyhába, ne rohanjon zsíros salátákat és húst enni. Igyál gyümölcsleveket, szárított gyümölcs kompótokat, ecet nélküli natúr savanyúságot, gyógyteákat. Tegyen egy rövid sétát a parkban vagy a ház körül, szívjon egy kis friss levegőt. Ha estére nem javul az állapota, javaslom orvoshoz fordulni, a hányinger és a fejfájás a szervezet rossz minőségű alkohollal való mérgezésének jele lehet.

Hogyan igyunk alkoholt ünnepnapokon, minimális egészségkárosodással?

Ne kezdjen éhgyomorra ünnepelni. A legtöbb ember nem eszik az első pohárig, azonnal felönti a másodikat, és csak azután kezd el enni. Szóval nagyon könnyű berúgni. Kezdje egy könnyű zöldségsalátával, gyümölccsel. Minden pirítós után ne felejtsen el nassolni, és ne igyon alkoholos italokat. Jobb választani egyet, de jó minőségűt, és élvezni a termék minőségét, és nem dicsekedni az elfogyasztott alkohol mennyiségével. Egyél halat, sovány húst, ne támaszkodj majonézes öntetekre. A banánban, narancsban található aminosavak növelik az örömhormonokat, és természetesen javul a hangulat, alkohol nélkül. A szórakozást és örömet a kommunikációban keresse, ne üvegben.

Egy részeg agresszor jelent meg a társaságban, mi a teendő ebben az esetben?

A hétköznapi élet legkedvesebb és legkedvesebb embere részeg állapotban agresszívvé válhat, és zavarhatja a többieket. Ha lehet, nyugtasd meg és ne igyál többet. Lehetőleg vigye el az erőszakost a társaságtól és a gyerekektől, fektesse le, vagy hívjon neki taxit. Ha ezek a módszerek nem segítettek, és közvetlen fenyegetést lát mások számára, azonnal hívja a rendőrséget, ne számítson bajra.

Hogyan szórakozhat egy nem ivó ivók társaságában?

A lényeg, hogy ne erre koncentrálj. Igyál gyümölcsleveket, vizet, emelj poharat mindenkivel az asztalnál, mondj koccintást. A szilveszter mindenki számára ünnep, és nem szabad lemondani a szórakozásról csak azért, mert nem iszol alkoholt. Az Ön előnye, hogy kipróbálhatja az összes főtt ételt és értékelheti az ízét, részt vehet az összes versenyen és szórakozásban, beszélgethet érdekes emberekkel, és emlékezhet, miről volt szó másnap. Ha korábban alkoholfüggő volt, és nem biztos abban, hogy képes ellenállni, jobb, ha nem provokálja magát, és inkább egy kevésbé zajos társaságot választ, amely nem iszik és csendes.

Milyen gyógyszerekkel fegyverezze fel magát, hogy megmentse magát az alkoholmérgezéstől?

Emésztésjavító enzimek, amelyek pankreatint, aktív szenet, ásványvizet, borostyánkősavat tartalmazó készítményeket tartalmaznak. Néhány tabletta szén elfogyasztása lakoma előtt ezáltal csökkenti a szervezet mérgezését, nem lesz részeg tovább, és képes lesz uralkodni magán. Ha túl sokat eszik és elnehezíti a gyomrot, igyon enzimeket, és próbáljon meg egész nap ne enni nehéz ételeket, korlátozza magát alkoholmentes, szénsavmentes italokra és tiszta vízre.

Végül jó egészséget, meghittséget és melegséget kívánok az Alkofan olvasóinak és szeretteiknek! Pihenjen haszonnal és örömmel!