Ресторантьорство и хотелиерство

Коктейлен оргазъмвключен в списъка на водещите коктейли в света и признат от международната организация на барманите, така че трябва да се приема на сериозно въпреки оригиналното му име.

Коктейлен оргазъмизобретен от барман от Флорида, който работи на място, наречено Flying Elk. Историята на изобретението е проста до степен на баналност. Една вечер красиво момиче дойде в местния бар със забавното име „Летящият лос“ и каза на бармана да й направи вкусен и необичаен коктейл, който не беше в менюто. Барманът беше опитен и бърз човек, без да се замисля, направи партида от различни съставки и сервира чаша на момичето. Тя хареса тази необичайна напитка толкова много, че започна да идва и да я поръчва постоянно. И така се появи. Говори се, че името на коктейла за оргазъм идва или от факта, че трябва да го изпиете възможно най-скоро, като цяло, за да хванете точно този момент, или просто барманът е решил да намекне на момичето за интимното продължение на тази вечер.

Подготвям рецепта за коктейл за оргазъмтрябва да се повтори точно при спазване на всички пропорции. Въпреки че тази напитка е уникална с това, че нейният състав непрекъснато се променя, тъй като всеки барман има свои собствени идеи за това какво е истинският оргазъм.

Рецепта за коктейл Оргазъм:

съставки:

• 30 мл ликьор Bailey's Irish Cream
• 30 мл ликьор Cointreau
• коктейлни череши (за украса)
• половин банан (за гарнитура)

Инструменти и прибори:

• шейкър
• чаши с тънки стъбла

готвене:

За да направите коктейл, имате нужда от шейкър, изсипете натрошен лед в него и изсипете ликьорите Baileys и Cointreau, сместа се разбива старателно и се изсипва в чаши на тънко стъбло, украсени с череши или бита сметана отгоре. Като пример за декорация можете да разгледате снимката на коктейл за оргазъм.

Коктейл "Секс на плажа"

Един от най-популярните, алкохолният коктейл Sex on the Beach съдържа водка, прасковен ликьор, както и сок от червена боровинка и портокал. Международната асоциация на барманите го включи в списъка на официалните коктейли.

Тази популярна напитка се появява за първи път в САЩ и се нарича „Пясък в шортите“ („Пясък в шортите“), след което променя името си и става „Fun on the Beach“ (Забавление на плажа), тъй като в онези дни думата "секс" ” се опита да избегне и не пише в менюто.

В момента коктейлът Sex on the Beach с право заема първото място сред поръчаните напитки в повечето барове. За да го приготвите, ви трябват водка, ликьор от праскови (Peach Schnapps), сокове от червена боровинка и портокал. Тези съставки се изсипват в чаша хайбол в съотношение 2-1-2-2. Гарнира се с чадърче, две череши и резен ананас или лайм. Сочен оранжев цвят, изискан вкус и свежест на напитката няма да оставят никого безразличен.

Освен класическа версия, коктейлът Sex on the Beach може да бъде и безалкохолен. В този случай соковете от червена боровинка, праскова, нар и ананас просто се смесват в равни части. Сервира се в чаша с лед. Този вариант на коктейла е отлично освежаващ в горещите летни дни.

Коктейл "Синята лагуна"

Париж се смята за родното място на легендарния коктейл, а именно Harris Bar, един от първите коктейл барове в Европа. Коктейлът Blue Lagoon е изобретен през 1960 г. от Анди МакЕлтън, син на собственика на бар Харис. Тази напитка идеално тонизира и освежава в горещ ден. В допълнение, отличителна черта на тази напитка е нейният богат син цвят, който всъщност й е дал името.

Съставът на коктейла Blue Lagoon е доста прост. Една порция ще изисква 40 ml водка, 10 ml лимонов сок, 20 ml ликьор Curacao, половин чаша лимонада и няколко кубчета лед. Във всеки случай обаче може да има различни допълнения или промени в рецептата за коктейл Blue Lagoon, което го прави всеки път уникално нов на вкус.

Помислете за рецептата за тази алкохолна напитка. Основният алкохол в коктейла Blue Lagoon е, разбира се, водка. Понякога водката може да бъде заменена с текила. След това добавете прясно изцеден сок от половин лимон или лайм - както желаете. След това добавете лимонада или друга безалкохолна напитка на вкус. Sprite е най-добрият вариант. Тук зависи от количеството му и колко силен ще бъде коктейлът.

И накрая, основната съставка на коктейла Blue Lagoon. Това е алкохолът Monin Blue Curacao, който спечели световно признание. Със своя прекрасен вкус ликьорът Кюрасао, благодарение на наситения си цвят, прави коктейла Blue Lagoon уникално син.

Коктейлът се сервира във високи чаши, наречени хейрикен. Преди да налеете напитката, в чашите се поставят кубчета лед, възможно е и натрошен лед или парченца лед.

Украсата на коктейла обикновено е резен лимон на ръба на чашата.

Коктейл "Карибска криза"

Философски коктейл с политически смисъл. Всички компоненти носят философския смисъл на автора и са обвързани около едно от най-ярките исторически събития – Карибската криза, останала в историята с горчивината на неразбирането и съзнанието за неизбежността на предстоящ глобален конфликт. Опитайте този коктейл и си припомнете историята.

Компоненти:

Водка - 15 мл,

Ром Ямайка Ром - 15 мл,

Ром Havana Club - 15 мл,

Текила - 15 мл,

Абсент - 5 мл

Лед

готвене:

Смесете охладените съставки в шейкър и изсипете в чаша за мартини. Добавете лед. ефективно сложете червей от текила на дъното.

Коктейлът се изпива на един дъх.

Философска интерпретация:

Ако сте успели да изпиете коктейл - преодоляли сте "Карибската криза".
Всички съставки имат подтекст: водка - бивш просперитет, Jamaica & Havana Club - регионът и мястото, където са се случили събитията, текила - стандартът на живот след кризата в Куба, текила червей - криза, абсент - състояние на еуфория след кризата.

Коктейл "Ръждив пирон"

Компоненти:
Шотландско уиски - 60 мл,
ликьор Drambuie - 40 ml,
натрошен лед

готвене:

Изсипете ликьор Drambuie в чаша с лед, след това уиски.
Гарнирайте с резен лимон или лайм.

Коктейл "Александър"

Семейство кремообразни коктейли "Александър". Тази версия на "Александър" е измислена от любителите на кафето, едни от онези, които просто не могат без кафе. Но опитайте - стана много добре. Нещо като подсилен вариант на кафе с коняк... И със сметана.

Обърнете внимание и на други коктейли от това семейство.

Компоненти:
сметана - 30 мл
Кафеен ликьор - 30 мл
Ракия - 30 мл
Лед
настърган шоколад

готвене:
Разклатете леко съставките в шейкър с лед.
Прецедете в коктейлна чаша.
Украсете с настърган шоколад.

Коктейл "Източна Индия"

Цветът на сънищата, ароматът на тропиците повличат. Не си отказвайте пътуване до тайнствената земя - Източна Индия.

Компоненти:
- 5 кубчета лед
ракия - 60 мл,
ликьор Кюрасао - 20 мл,
Сок от ананас - 20 мл,
Горчива Ангостура - 3 капки,

готвене:
Поставете кубчета лед в бар чаша, капнете горчивка отгоре и добавете сок от ананас. Налейте ликьор Кюрасао и бренди, разбъркайте добре, след което прецедете напитката в охладена коктейлна чаша.
Можете да украсите със спирала от портокалови кори.

Коктейл "Медуза"

Опитвали ли сте някога медуза? Не? И недей!Този коктейл е много по-добър! Първо, той е красив; второ, сладко; трето, силен. Е, как иначе можеш да съблазниш красив непознат?

Компоненти:
ликьор "Кюрасао" - 10 мл,
Ликьор "Sambuca Roman" - 10 ml,
Ликьор "Ирландски крем" - 10 мл,
Cordial (ликьор) нар - 2-3 капки

готвене:
Внимателно изсипете Curacao, след това Sambuсa в чашата за алкохол на слоеве, след това с най-горния слой Irish Cream и пуснете кардиал от нар в средата.
Трябва да пиете на една глътка.