Как да си направим тинктура от водка

Няма нищо по-лесно от готовата водка. Всичко, от което се нуждаете, е да залеете избраните съставки със силен алкохол и да изчакате, докато течността се насити с етерични масла, витамини и биоактивни вещества. Миризмата, цветът, вкусът и / или лечебните свойства на напитката ще зависят от това кой продукт се приема за обогатяване на водката.

След като решите за какво да направите тинктурата, можете да добавите всякакви плодове, плодове, плодове, зеленчуци, билки, цитрусови плодове, плодови семена, билки, подправки, подправки, ядки, части от лечебни растения и др. Към водка. Общи характеристики на тинктури от водка: крепост - 38-45 °, капацитет на захар - до 30%. Тоест тинктурите не са толкова сладко-сладки като домашните ликьори, но в същото време съдържат повече алкохол.

Периодът на инфузия е от няколко дни до 6 седмици. В някои рецепти периодът на запарване може да бъде намален (7-10 дни) чрез нагряване на напитката до 50-55°C. В зависимост от компонентите на състава, домашните тинктури от водка се консумират като обикновен алкохол, отличават се с разнообразие от вкусове или се използват като лечебна отвара за триене, компреси или поглъщане.

тинктура от кардамон

Силен алкохол с прекрасен пикантен аромат. За да направите тази напитка, ще ви трябва:

• Водка - 0,5 л.
• Зърна кардамон - 4 гр.
• Захар - 300гр.
• Дестилирана вода - 0,5 л.

Преди употреба тинктурата от кардамон се отстоява няколко дни на хладно място, охлажда се.

Черешова тинктура

Прекрасна алкохолна напитка с приятен вкус, наситен цвят и деликатен аромат. Състав на тинктурата:

• Водка - 1 л.
• Пресни череши - колко са необходими за напълване "до гърлото" на 3 л буркан.
• Захар - 3-4 с.л. л.

Черешите се измиват под течаща вода, подсушават се и се поставят в чист буркан. Залейте плодовете изцяло с 40-градусов алкохол. Затворете плътно с капак и оставете за 2 седмици на хладно и тъмно място.

След изтичане на срока черешовата тинктура се прелива в друг буркан. Добавете захарта към плодовете, разклатете добре. Чака се 4 дни. През това време черешата ще пусне сока, който трябва да се изцеди през тензух и да се излее във водка. Захарта ще премахне излишната киселина и ще подобри вкуса на готовия продукт.

Тинктура "Есен"

Изненадващо вкусна напитка с деликатен аромат. За подготовката му вземете:

• Водка - 1,5 литра.
• Плодове от червена офика - 0,5 кг.
• Къснозрели ябълки - 1 кг.
• Захар - 300гр.

Плодовете и плодовете се измиват под течаща вода. Офиката се изсушава, ябълките се нарязват на колелца. В контейнер
(емайлиран, стъклен) разпределете плодове и плодове на слоеве, като поръсвате всеки слой със захар. Напълнете с водка, покрийте съда с марля. Настоявайте на хладно място за 2-3 месеца.

Есенната тинктура ще бъде готова, когато плодовете на офика се обезцветят. Напитката се филтрира, налива се в бутилки от тъмно стъкло, запушва се с тапа.

Тинктура от морски зърнастец

Благодарение на лечебните плодове на морски зърнастец, водката придобива меден оттенък и прекрасен сладко-кисел вкус. В допълнение, от обикновен алкохол, той се превръща в лекарствено средство, използвано като профилактично средство срещу бери-бери, сезонни вирусни и настинки.

Състав на тинктурата:

• Водка - 0,5 л.
• Зрели плодове от морски зърнастец - 0,5 кг.
• Захар - 3 с.л. л.

Рецепта:

1. Чистите сортирани плодове се поръсват със захар, разтриват се с точилка, дървена буталка.
2. Поставен в банка.
3. Напълнете с водка. Затворете, разклатете добре.
4. Настоявайте 20-25 дни в затъмнена стая при температура 18-23°C.
5. Разклащайте напитката на всеки 3-4 дни, за да се разтвори цялата захар.
6. Готовата тинктура се отцежда от утайката и след това се филтрира през памучна вата.

За да смекчите вкуса на тинктурата от морски зърнастец, вместо захар можете да използвате 150 г мед (липов или флорални). Вкусът на напитката може да стане по-пикантен, като добавите няколко стръка карамфил или портокалова кора.

Тинктура от хвойна

Има няколко рецепти за водка, напоена с плодове от хвойна. Например, алкохолът се излива в 5 г пресни плодове, настоява се за 10 дни. Филтрирайте, добавете 25 g натурален мед, разклатете.

Съставките за втория вариант са по-разнообразни. За 2 литра водка трябва да вземете:

• Плодове от хвойна - 50 гр.
• Смлян черен пипер - 5 гр.
• Сол 5 гр.
• Хрян (корен) - 80 гр.
• Копър (семена) - 100 гр.

По време на вливането на напитката (2 седмици) тя периодично се разклаща. Прецедете, налейте в бутилки, запушете.

В третата рецепта плодовете от хвойна се смилат на каша и се заливат с 1 литър спирт. Настоявайте 21 дни, филтрирайте. Охладете за още 2 седмици преди употреба.

Тинктура от карамфил и пелин

Най-често такава напитка се използва за профилактика на остри респираторни инфекции, ТОРС. В умерени дози се използва като средство за укрепване на имунната система.

Компоненти на състава за 1 литър водка:

• Карамфил - 8 пъпки.
• Канела - 1 с.л. л.
• Лимон - 4 бр.
• Захар - 2-3 с.л. л.

Трябва да направите тинктура от карамфил с добавяне на лимонова кора, така че плодовете се измиват, избърсват и се обелват. Всички съставки се поставят в чист буркан, заливат се с алкохол.

Затворете с найлонов капак, настоявайте при стайна температура за 25-30 дни. Разклатете напитката веднъж седмично. Прецедете през марля, добавете захар на вкус. Преди употреба карамфиловата водка се съхранява в хладилник за 2-3 дни.

Лечебна тинктура от водка може да се направи от пелин (70 г), аир (30 г), семена от анасон (30 г) и копър (2 ч.л.) с добавяне на анасоново масло (20 мл). Всички съставки се смесват, поставят се в чист съд, налива се 1 литър водка. Настоявайте на тъмно място в продължение на 2 седмици. В края филтрирайте, запушете и съхранявайте в хладилника.

Тинктура "Риболов"

Много интересна, енергична напитка, идеално затопляща в студа и служеща за профилактика на настинки. За приготвянето му са ви необходими:

• Водка 40° - 1л.
• Чесън - 3-4 скилидки.
• Дафинов лист - 4-5 бр.
• Смлян черен пипер - 1,5-2 g.
• Солна кухня - 10гр.
• Захар - 30гр.

Чесънът се счуква, смесва се с останалите сухи съставки, поставя се в стерилизиран буркан. Налейте водка, разклатете. Тинктурата "Риболов" ще бъде готова за употреба след 4-5 дни. Преди да се пие, трябва да се филтрира през ленена кърпа, охладена.

Тинктура от берберис

Необичаен силен алкохол с добавка на мед (глюкоза) с разпознаваем сладко-кисел вкус на бонбони Barberry. За 1 литър водка ще ви трябва:

• Плодове от берберис - 3 супени лъжици. л. фреш или 2 с.л. л. изсушени.
• Мед - 1-4 с.л. л.

Ако правите тинктура от пресен берберис, трябва да смачкате плодовете, преди да ги поставите в буркан. Сухите плодове незабавно се изпращат в чист съд и се заливат с водка.

Настоявайте да пиете 10-12 в затворен съд. Разклащайте на всеки 3 дни. Готовата тинктура се филтрира, добавя се мед (глюкоза) на вкус, смесва се. Силата на тази напитка е 33-38 градуса. Можете да съхранявате напитката в хладилника 5 години.

Тинктура от водка върху мед и орехови прегради

За да приготвите лечебна инфузия за 1 литър водка, трябва да вземете 2 чаши орехови прегради, 2 супени лъжици. л. мед и 2 чаши дестилирана вода. Първо, ореховите прегради се настояват за водка в продължение на 2-3 дни, след което се изсипват в друг съд и се филтрират през марля.

В отделен съд водата се загрява, добавя се медът, разбърква се до пълното му разтваряне. Комбинирайте сироп от мед с тинктура, разклатете, бутилирайте. Запушете и съхранявайте в хладилник.

Тинктура от ядки, мента, анасон

Много проста рецепта, която се помни от първия път. За 1 литър водка трябва да вземете 20 грама суха мента, семена от анасон и кедрови ядки. Всички компоненти се смесват, заливат се с алкохол, настояват се на топлина в продължение на 12 дни.

След определеното време тинктурата се отцежда от утайката,
филтриран, бутилиран. Масата, останала в буркана, отново се залива с 0,5 литра водка и се влива в продължение на месец на тъмно и топло място.

Прости рецепти за тинктура от мента върху водка

Нещо като силно Мохито с невероятен изумруден цвят можете бързо да приготвите с пресни листа от мента (50 г) и 1 литър добра водка. Листата се измиват, натрошават се на каша, заливат се с алкохол. Настоявайте за 2 седмици, след това филтрирайте, изсипете в стъклени бутилки. Мента водка се приема преди хранене за повишаване на апетита, нормализиране на храносмилането.

Използвайки подобна технология, можете да приготвите отлична алкохолна напитка само за един ден. Листата от мента в тази рецепта не се натрошават, а просто се поставят в буркан и се заливат с водка. На следващия ден прецедете и изпийте.

Тинктура от мента върху водка с пикантен освежаващ вкус и боров аромат се приготвя от следните съставки:

• Водка - 1 л.
• Мента - 100гр.
• Плодове от хвойна - 12-15 g.
• Копър (семена) - 40 гр.
• Смляна канела - 3-5 g.

Всички компоненти се смесват, заливат се с алкохол. След 2 седмици се прецежда, подслажда се на вкус с мед, фруктоза или захар. Съхранявайте в добре затворени бутилки от тъмно стъкло в хладилник.