خصائص وتكوين الذرة المعلبة وأضرارها وفوائدها الصحية. الذرة المعلبة العادية ، فوائدها وأضرارها

5 مايو 2012

ما هي الذرة المعلبة ، فوائد ومضار هذا المنتج لجسم الإنسان ، ما هي الخصائص الطبية التي يمتلكها ، كل هذا له أهمية كبيرة لمن يتبعون أسلوب حياة صحي ، ويراقبون صحتهم ، ويهتمون بأساليب العلاج الشعبية ، بما في ذلك استخدام الخضار.

لذلك سنحاول الإجابة على هذه الأسئلة في المقالة التالية.

كثير منا يحبها ، لكنهم لا يعرفون الكثير عن خصائصه المفيدة وموانع الاستعمال.

المنفعة:

في الحبوب الصفراء الزاهية ذات المذاق الحلو والغني ، وجد العلماء الكثير من المواد الفعالة بيولوجيًا. أولاً ، هذه هي فيتامينات ب (الثيامين ، الريبوفلافين ، النيكوتين ، أحماض الفوليك). ثانيًا ، فيتامينات K و C. ثالثًا ، توكوفيرول وبيتا كاروتين. من المركبات المعدنية لهذا النوع من الذرة السيلينيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم وبالطبع الصوديوم. بكميات أقل ، تحتوي الأطعمة الشهية على اليود والزنك والسيليكون والبورون والبوتاسيوم.

كما هو الحال مع الذرة العادية ، يوجد النشا في الذرة المعلبة. كما أنها غنية بالبروتين الأحادي وثنائي السكريات. بكميات ضئيلة ، يحتوي على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة ودهون مشبعة.

تستخدم الذرة المعلبة في الوجبات الغذائية للرياضيين المحترفين. هنا قيمة كمصدر للأحماض الأمينية والبروتينات النباتية الضرورية للحفاظ على اللياقة البدنية.

تعتبر حبوب الذرة أيضًا المنتج الأكثر قيمة لتغذية مرضى السكري ، لأنها تمتلك القدرة على تنظيم مستويات السكر في الدم. بدورها ، تعمل الأحماض المشبعة التي تتكون منها هذه الحبوب على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، والتي يؤثر فائضها سلبًا على عمل الجهاز القلبي الوعائي.

لاحظ الخبراء التأثير المفيد لهذا المنتج على عمل الجهاز الهضمي. على سبيل المثال ، يمكن أن تخفف كمية صغيرة من المنتج أعراض الانتفاخ. تعمل الألياف النباتية على تحسين وظائف الكبد والتمثيل الغذائي. الذرة مفيدة أيضًا لمن يعانون من الحساسية ، مثل فقر الدم وفقدان الشهية.

تعزز الذرة فقدان الوزن. محتوى السعرات الحرارية في الذرة المعلبة منخفض. الحقيقة هي أنه إذا تمت إضافة أي منتج غذائي إلى النظام الغذائي النهائي ، فإنه سيضيف سعرات حرارية ، وإذا تم استخدامه كبديل لمنتجات أخرى ، فإنه على العكس من ذلك ، سيساعد على إنقاص الوزن. فقط لا تحاول أن تأكل الذرة فقط - يجب أن تكون التغذية متوازنة.

أثناء عملية التعليب ، لا تفقد الذرة جميع الفيتامينات والمعادن. صحيح أن محتوى العناصر الغذائية الفردية ينخفض بمقدار 5-6 مرات. ولكن من ناحية أخرى ، عند تعليب الذرة ، يزداد محتوى الصوديوم بشكل كبير.

يمكنك فقط شرب الحشوة من علبة ذرة. صحيح أنه لن يجلب أي فائدة (على الرغم من الضرر أيضًا).

بالمناسبة ، الذرة المعلبة لا تسبب الانتفاخ. علاوة على ذلك ، إذا انتفخ الشخص ، على العكس من ذلك ، فسيكون من المفيد استخدامه لإزالة الأعراض غير السارة.

إذا كانت العلبة مفتوحة بالفعل ، يجب وضع الذرة من القصدير في الزجاج. علاوة على ذلك ، من المستحسن - في غطاء مغلق - حتى لا توجد عمليات أكسدة. لا تخزن الذرة في الثلاجة في وعاء مفتوح - سوف "تمتص" كل الروائح الكريهة.

سعرات حراريه:

كثير منا (خاصة أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن) قلقون بشأن السؤال: ما مدى اختلاف قيمة الطاقة للذرة الطازجة على الكوز والذرة المعلبة.

محتوى السعرات الحرارية للأول ما يقرب من 123 كيلو كالوري ، والثاني ما يقرب من 119 كيلو كالوري. يرجع هذا الاختلاف إلى حقيقة أنه أثناء المعالجة ، يتم تشبع الذرة بالماء ، مما يؤدي إلى "تخفيف" محتوى البروتينات والدهون والكربوهيدرات فيه إلى حد ما. على سبيل المثال ، تحتوي الذرة الطازجة على حوالي 4.1 جرام من البروتين و 2.3 جرام من الدهون. في الذرة المعلبة ، التي تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية ، هناك 3.9 و 1.3 جرام على التوالي. صحيح أنه يحتوي على القليل من الكربوهيدرات ، لكن قليلاً جدًا.

الطبخ في المنزل:

ماذا تحتاج:

الذرة - 8-10 أكواز
ماء - 1 لتر
سكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
ملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

طريقة طهو:

قشر وغسل الذرة. اغمس كل أذن في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، ثم صب الماء البارد عليها على الفور. افصل الحبوب واغسلها بالماء المغلي البارد. اغمسها في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق.

تعقيم الجرار والأغطية نصف لتر لمدة 15 دقيقة. ثم املأها بثلثي حبات الذرة المبيضة. صب الملح والسكر في الماء. ضعي قدرًا من الماء على النار واتركي السائل حتى يغلي. يُسكب التتبيلة فوق الذرة ويُغطى. تعقيم برطمانات الذرة في الماء المغلي لمدة 3.5 ساعات. بعد ذلك ، تتجمع البنوك على الفور. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب واتركها لتبرد تمامًا.

أيضا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن حفظ الذرة كاملة على قطعة خبز ، دون فصل الحبوب.

ضرر وتلف:

يمكن أن تسبب الذرة ضررًا لمن هم عرضة للتخثر ؛ كما أنه مضاد استطباب في حالة فرط تخثر الدم. تقلل الذرة الشهية ، لذلك لا ينصح بها لانخفاض وزن الجسم. يمكن أن يؤدي تعاطي هذا المنتج إلى تفاقم القرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر.

الذرة هي واحدة من أكثر أفراد عائلة الحبوب شهرة.

الذرة هي واحدة من أكثر أفراد عائلة الحبوب شهرة. تستخدم الكيزان الأصفر في الطعام في كل مكان. تؤكل مسلوقة ، مقلية ، معلبة ، مخللة ، مخبوزة ، مجففة ، إلخ. يتم تحضير الدقيق والحبوب والعصيدة والعصائر والخبز والكعك والعديد من المنتجات الرائعة الأخرى من الذرة. هناك طلب كبير على الذرة المعلبة. في الشكل المعالج ، يفقد بعض العناصر الغذائية ، ولكن في نفس الوقت يزيد عمره الافتراضي عدة مرات.

الذرة المعلبة: السعرات الحرارية والتكوين

محتوى السعرات الحرارية في الذرة المعلبة هو 119 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، والحبوب المعلبة لها طعم حلو. تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات والبروتينات والألياف وفيتامين هـ وفيتامينات ب وكذلك المعادن: الزنك والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم.

فوائد الذرة المعلبة

تحتوي الحبوب على كمية كبيرة من المغنيسيوم الضروري لكل شخص. في الظروف الحضرية ، عادة لا نحصل على ما يكفي من هذا العنصر ، لذا فإن إدخال الذرة في النظام الغذائي سيساعد في تعويض النقص.

الذرة لها تأثير مهدئ. يحتوي على فيتامينات المجموعة ب ، خاصة أنه يحتوي على الكثير من فيتامين ب 1 الذي يؤثر بشكل مباشر على عمل الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والعضلات وإنتاج خلايا الدم. فقط 150 جرامًا من الذرة المعلبة يوميًا يمكن أن تسد حاجة الشخص لفيتامين B1 بنسبة 25٪.

تحتوي الذرة المعلبة على أحد مضادات الأكسدة - فيتامين إي ، الذي يعمل بمثابة الوقاية من التصلب ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويقي من الأورام. بالإضافة إلى ذلك ، لفيتامين E تأثير مفيد على الجلد والمظهر بشكل عام. لهذا السبب ، من المفيد أيضًا تناول زيت الذرة.

الذرة كمصدر للنشا تملأ الجسم بالطاقة دون التسبب في زيادة الوزن. تعمل الحبوب الحلوة على تطبيع مستويات السكر في الدم ، وتغذي الخلايا العصبية ، وتحمي وتساعد على التخلص من أمراض الجهاز العصبي المركزي ، بما في ذلك أمراض مثل الصرع وشلل الأطفال.

تقلل الذرة من آلام المفاصل الناتجة عن التهاب المفاصل. كما أنه يوقف تطور الحثل العضلي.

تشتمل تركيبة الحبوب على الفيتين وحمض الجلوتاميك ، مما يساعد في علاج فقر الدم والقيء والغثيان والإرهاق والتعب الشديد. يشار إلى استخدام الذرة بعد تناول الأطعمة الدهنية والمقلية وكذلك المشروبات الكحولية. يساعد المنتج في تقليل الآثار السلبية لتناول المنتجات الضارة.

استخدامات الذرة المعلبة في الطبخ

غالبًا ما تستخدم الذرة الحلوة المعلبة في تحضير الأطباق المختلفة. يضاف إلى الكاسرولات والبيتزا والفطائر والصلصات والدورات الأولى وأحيانًا الحلويات. لا تستطيع العديد من المأكولات الوطنية الاستغناء عن الذرة. يمكن أن تؤكل مباشرة من البرطمان لأنها ذات مذاق حلو ولذيذ. الذرة المعلبة مناسبة للغذاء الغذائي ، إذا لم تسيء استخدام الكمية.

الخضروات المعلبة تحتفظ بمذاقها وجودتها الأصلية. صحيح أن الخضار يتم تجريدها من بعض المواد القيمة أثناء التعقيم ، ومع ذلك ، فإن تلك المحفوظة تظل مستقرة. كما أنه يحسن قوام الثمار ويزيد من قابليتها للهضم.

من المفيد أن يكون لديك خضروات معلبة أو مجمدة في المنزل ، لأنك إذا كنت جائعًا في المساء وكانت الثلاجة فارغة ، فلن تؤذي نفسك بالتأكيد بمثل هذا العشاء.

في الذرة المعلبة ، توجد نسبة مختلفة من حبات الذرة والمحلول الملحي الذي يحتوي على الملح وفي معظم الحالات السكر أيضًا.

خصائص مفيدة من الذرة المعلبة

تدعم الذرة أكسدة الخلايا ونموها ، وتقوي القلب ، وتحافظ على المستوى الصحيح للهرمونات ، وتقوي جهاز المناعة ، ولها تأثير إيجابي على النشاط التناسلي عند النساء ، وتزيد من الفاعلية ، وتدعم عملية التمثيل الغذائي. يحتوي على ما يسمى بفيتامينات التجميل والتي لها تأثير إيجابي على الجلد والأظافر والشعر. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الحبوب الصفراء على تحسين أداء الدماغ وتقوية الجهاز العصبي والعضلات وتحسين حالة الأنسجة الليفية.

ذرة معلبة

بالنسبة للأطفال ، في كل من مرحلة ما قبل المدرسة والمدرسة والمراهقة ، تعد الذرة مصدرًا للطاقة ، فضلاً عن كونها مصدرًا للمواد اللازمة للنمو البدني والعقلي الصحي. بالنسبة للبالغين وكبار السن ، تساعد الذرة في الحفاظ على اللياقة البدنية والحيوية العامة.

تمتلك الذرة المعلبة عددًا من المزايا على الذرة المطبوخة حديثًا. على سبيل المثال ، لا يوجد انتفاخ منها على الإطلاق. علاوة على ذلك ، من المفيد تناوله عندما تكون هذه الأعراض مزعجة أو يحدث الإمساك. يعمل كملين خفيف ، ويحسن حركية الأمعاء ، وفي نفس الوقت ينظف الكبد.

الفوائد الصحية للذرة المعلبة

فيتامين ب ؛
المغنيسيوم؛
المنغنيز.
السيلينيوم؛
السليلوز.
الزنك.
حديد.

الذرة من البرطمان مفيدة أيضًا لفقدان الوزن. على عكس الطازج ، فهو يحتوي على القليل من السعرات الحرارية ، ويساعد على تهدئة الشهية والرغبة الشديدة في تناول الحلويات والأطعمة النشوية. عند اتباع نظام غذائي ، يمكن إضافة الذرة إلى سلطة الخضار أو الأرز أو الخضار المطهية.

لمن الذرة المعلبة سيئة؟

ضار مع ارتفاع تخثر الدم ، وكذلك تجلط الدم.
لا ينصح به لتفاقم تقرحات المعدة.
لا تتعاطى مع الحثل أو نقص كتلة العضلات.

كم من الذرة يمكنك أن تأكل من العلبة

في حالة عدم وجود موانع وقيود ، يمكنك تناول ما يصل إلى 400 جرام من الذرة المعلبة يوميًا.

كيفية اختيار وتخزين الذرة المعلبة

عند اختيار جرة ، تأكد من التحقق ليس فقط من تاريخ انتهاء الصلاحية ، ولكن أيضًا من تاريخ الصنع. إذا تم إنتاج الذرة في نهاية الصيف ، فهذا يعني أنها دخلت الجرة طازجة ، مباشرة من الحقل. لكن تلك التي تم تصنيعها في الشتاء كانت موجودة بالفعل في مكان ما في المستودع أو تم تجميدها. هذا يؤثر على الذوق والحفاظ على الخصائص المفيدة.

لا يمكن ترك الذرة في القصدير بعد فتحها لأكثر من يوم. من الأفضل نقلها إلى وعاء زجاجي وتخزينها لمدة تصل إلى 3 أيام.

وصفات الذرة الصحية المعلبة

تسير الذرة بشكل جيد مع العديد من الخضار والدجاج والأرز والخل. هذا يعطي مجالا كبيرا لتخيلات الطهي.

خل الذرة المعلب

في مقلاة ، اقلي 1 جزرة مبشورة ونصف حبة فلفل حلو مقطعة إلى مكعبات حتى تنضج. ثم نضيف 2-3 ملاعق كبيرة من الذرة ونصف كوب من الخل. يُضاف الملح ، ويُضاف التوابل حسب الرغبة ، ويُمزج بسرعة وعلى الفور يُسكب كوبًا من الماء المغلي. اصنع حدًا أدنى من النار وأطفئها بعد دقيقتين. اتركيه مغطى لمدة 5-7 دقائق.

تحضير الخضار الطازجة: كوسة ، قرنبيط ، جزر ، فلفل رومي ، مقطعة إلى مكعبات. نقطع الطماطم إلى شرائح. نقطع البصل ناعماً ، اسحق بضع فصوص من الثوم.

يخنة الخضار مع الذرة المعلبة

احفظي البصل أولاً ، ثم أضيفي الجزر والطماطم إلى المقلاة. ثم نضع كل شيء آخر الملح والفلفل. في النهاية أضف بضع ملاعق كبيرة من الذرة. يمكن أيضًا طهي هذا الحساء مع لحم الدجاج المقطّع مثل بيلاف.

الحبوب الذهبية من الذرة هي علاج الصيف المفضل. ومع ذلك ، فقد تمت تغطية الأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي متوازن نوع من هوس الكربوهيدرات. عانى المنتج ، ومعه البطاطس ، لم يؤكل إلا القليل.

يجب أن تعرف ما هي القيمة الغذائية والطاقة المحفوفة بالذرة.

تبرز الذرة على الفور بشكل إيجابي بتركيبتها المعدنية والفيتامينية. كل أذن غنية بالفيتامينات لكن, من، مجموعات فيوحمض الاسكوربيك ومختلف المركبات العضوية ذات الأصل الطبيعي.

وتجدر الإشارة إلى ارتفاع نسبة المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد. عند الفحص الدقيق للتركيب الكيميائي للمنتج ، تصبح فوائد الذرة واضحة:

القيمة الغذائية ، بالجرامقيمة الطاقة ، كيلو كالوريالفيتامينات (ملجم) المعادن ملغ

Zn	0.620
حد ذاتها	0.20 (مكغ)
النحاس	0.050 (مكغ)
مينيسوتا	0, 170
الحديد	0, 450
ص	77, 0
نا	1, 0
ملغ	26, 0
كاليفورنيا	3, 0
ك	218, 0

ضرر من الذرة

يمكن أن يتضرر الجسم من الذرة إذا استهلك الشخص بانتظام منتجات مكررةعلى أساس ذلك. يمكن أن تكون مجموعة متنوعة من العصي ، والفشار المطبوخ بشكل مفرط ، والحبوب مع العصائر الحلوة والسكر ومعجنات دقيق الذرة.

هل يستحق استخدام المنتج أم "ست حقائق عن الذرة"

تحتوي الكيزان العديد من العناصر الغذائيةولا تسبب أي ضرر للصحة بالرغم من احتوائها على نسبة عالية من النشا.
يحتوي المنتج الكثير من الألياف الكاملة، التي لا يمتصها الجسم ، فإنها تمر على طول الجهاز الهضمي بأكمله. هذه الألياف هي أرض خصبة خصبة للنباتات البكتيرية المعوية المفيدة.
الذرة الناضجة هي مصدر قيم لاثنين من مضادات الأكسدة - لوتين وزياكسانثين.
المنتج ، خلافا للاعتقاد السائد ، لم يتم تعديله. في حالة حدوث مثل هذه العملية ، ثم فيما يتعلق بتلك الأصناف التي يتم توفيرها لمعالجة الزيت.
يحتوي الكوز على 6 إلى 8 جرامات من السكر ، أي نصف ما يحتويه الموز.
الحبوب لها تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي ، وتمنع عمليات التسوس والتخمير في الأمعاء. في كثير من الأحيان يوصف لالتهاب الأمعاء والقولون.

حمية الذرة

مؤلف نظام غذائي قائم على ثقافة الحبوب هذه ، إسماعيل كيتنر، سبق أن درس بعمق الخصائص المفيدة للكيزان. وكشف عن قدرة الذرة على تكسير الدهون التي تدخل الجسم مع الطعام.

النظام الغذائي مصمم بدقة لمدة أربعة أيام ويتميز بنظام غذائي يومي ضئيل. ومع ذلك ، فإن الكربوهيدرات المعقدة تساعد في التخلص من الشعور الهوس بالجوع.

فوائد حمية الذرة من كيتنر:

تطهير الجسم من المنتجات غير المؤكسدة والسموم ؛
يمكن اتباع الأنظمة الغذائية في أي وقت من السنة ؛
متاح وغير مكلف ؛
المنتجات لا تتطلب معالجة معقدة إضافية ؛
تأثير سريع رائع
لا يفقد الشخص كتلة العضلات.
يسهل تحمله.

السلبيات: لمدة أربعة أيام يجب أن تتخلى عن الملح ، لا يوجد تنوع.

هناك العديد من الأنظمة الغذائية ، بعضها له تأثير سيء على الجسم ، والأخيرة لا تساعد. ندعوك لزيارة قسمنا ، فربما تختار شيئًا ما لنفسك. لكن كل نظام غذائي يحتاج إلى استكماله بالتمارين الرياضية. يمكنك دائمًا تحميل الحمولة.

الموانع:

التعصب الفردي للذرة ؛
تفاقم القرحة الهضمية.
نقص الوزن / زيادة الوزن - أكثر من 120 كجم ؛
داء السكري؛
التهاب البنكرياس.
ضعف الشهية.

تتطلب بعض الأمراض تناول الذرة بكميات محدودة أو بحذر ، مثل مشاكل الأوعية الدموية.

كيفية اختيار المنتج المناسب ، ما الذي تبحث عنه

سيساعدك اختيار منتج جيد على تحقيق أقصى استفادة منه. في الصيف ، يوصى بتناول الكيزان الطازج ، في الشتاء - الذرة المعلبة.

البالغين - لا يزيد عن 150 جرامًا ؛
الأطفال - 50-75 غرام.

وصفات الذرة الصحية

يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق باستخدام حبات الذرة. ومع ذلك ، يمكن أن يطلق على العناصر الصحية تلك التي يكون فيها تكوين جميع المكونات متوازنًا. تسمح لك مبادئ التغذية السليمة باستخدام الوصفات التالية:

ريزوتوبالدجاج والذرة. يتكون الطبق من اللحوم والأرز والذرة الغذائية. مطبوخ في مقلاة عن طريق الطبخ.
حبوب ذرة، مخبوزة في الفرن بورق احباط. توضع الكيزان في غلاف رقائق وتُطهى في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.
حبوب ذرة مع الخس والخضر. يتم دمج أي خضروات وخضروات - حسب الرغبة مع الذرة وتتبيلها بالزيت النباتي.
حبوب ذرة الشواء بالأعشاب. هذا هو الاختلاف الصيفي عندما يتم شواء الكيزان بالريحان والزعتر والأعشاب دي بروفانس على شواية بدون زيت.

تلخيص لما سبق

القمح والشوفان لهما تركيبة قريبة من الذرة. يمكنك تناول هذه الحبوب والحصول على نفس القيمة الغذائية من المنتجات. ومع ذلك ، فإن الذرة ألذ بكثير وتسمح لك بطهي العديد من الأطباق الرائعة. إذا لم تكن هناك موانع ، يمكن للجميع الاستمتاع بالمنتج.

تحتوي الذرة على تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك المنتج المخصب بالفيتامينات A ، B1 ، B2 ، B6 ، B9 ، E ، PP ، معادن البوتاسيوم ، الفوسفور ، الكبريت ، الكلور ، المغنيسيوم.

السعرات الحرارية للذرة المسلوقة لكل 100 جرام 123 سعرة حرارية. في 100 غرام من الحبوب المسلوقة:

4.1 غرام بروتين
2.29 غرام من الدهون
22.6 جرام من الكربوهيدرات.

أثناء الطهي ، تحتفظ الذرة بجزء كبير من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا المنتج على الكثير من الفيتامينات B1 و B6 و B9 و K و PP والمعادن والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنيكل والنحاس والفوسفور.

الذرة المسلوقة السعرات الحرارية في 1 قطعة.

محتوى السعرات الحرارية للذرة المسلوقة في قطعة خبز واحدة (يؤخذ كوب متوسط الحجم) هو 160 سعرة حرارية. في قطعة واحدة:

5.33 جم بروتين
2.98 غرام من الدهون
29.3 جرام من الكربوهيدرات.

الذرة المسلوقة ذات السعرات الحرارية لانقاص الوزن

تتميز الذرة المسلوقة باحتوائها على نسبة عالية من الألياف ، مما يحسن عملية الهضم ، ويحفز تطهير الجسم من السموم والسموم. في الوقت نفسه ، يُسمح بتضمين هذه الحبوب في نظامك الغذائي أثناء النظام الغذائي فقط إذا كان الشخص الذي يفقد الوزن لا يعاني من أمراض مزمنة في الكلى والجهاز الهضمي والبنكرياس.

عند إنقاص الوزن ، تناول الذرة المسلوقة بدون زيت أو ملح. الوقت الأمثل هو تناول الحبوب في موعد لا يتجاوز 2.5 - 3 ساعات قبل موعد النوم.

السعرات الحرارية ذرة مسلوقة بالملح لكل 100 جرام

محتوى السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة بالملح لكل 100 جرام هو نفسه في حالة الحبوب المسلوقة غير المملحة. وبالتالي ، يحتوي هذا المنتج على 123 سعرة حرارية ، و 4.1 جرام من البروتين ، و 2.29 جرام من الدهون ، و 22.6 جرام من الكربوهيدرات.

تعتبر الذرة المملحة أقل صحة. الملح هو بطلان في انتهاكات الجهاز الهضمي ، والميل إلى الوذمة ، واضطراب توازن الماء والملح. أثناء فقدان الوزن ، يحتفظ الملح بالسوائل في الجسم ، وهذا بدوره يمنع فقدان الوزن بشكل مكثف.

سعرات الذرة المعلبة لكل 100 جرام

محتوى السعرات الحرارية من الذرة المعلبة لكل 100 جرام 119 سعرة حرارية. في 100 جرام من المنتج:

3.9 غرام بروتين
1.29 غرام من الدهون
22.8 جرام من الكربوهيدرات.

تحافظ الذرة المعلبة على فيتامينات ب ، هـ ، معادن الفوسفور ، البوتاسيوم ، الحديد ، المغنيسيوم ، الزنك.

فوائد الذرة

الفوائد التالية معروفة للذرة:

الذرة المسلوقة مشبعة بالمغنيسيوم ، وهو مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي ، ويمنع عملية شيخوخة الجسم ؛

فيتامينات المجموعة ب من المنتج ضرورية للوقاية من الإجهاد والوقاية من الاكتئاب ؛
الحبوب غنية بفيتامين E ، الذي له خصائص مضادة للأكسدة ، مما يقلل من خطر الإصابة بالتصلب ؛
مع الاستهلاك المنتظم للذرة ، يتم إعاقة تطور ضمور العضلات ؛
الحبوب تقلل الألم الناجم عن التهاب المفاصل.
الأحماض الموجودة في الذرة تخفف الإجهاد العقلي ، وتوفر التعافي السريع للجسم أثناء الإرهاق البدني.

ضرر على الذرة

يشار عادةً إلى الخصائص الضارة للذرة على النحو التالي:

يُستبعد المنتج من النظام الغذائي مع الميل إلى تكوين جلطات دموية وارتفاع معدلات تخثر الدم ؛
يمكن أن تثير الأقنعة المصنوعة من الذرة للوجه وجلد اليدين ردود فعل تحسسية ؛
كما ذكرنا سابقًا ، يجب استبعاد الذرة من النظام الغذائي أثناء تفاقم أمراض المعدة والأمعاء والبنكرياس والمرارة ؛
غالبًا ما يقوم المصنعون عديمي الضمير بزراعة الذرة باستخدام المواد الكيميائية. عند تناولها ، يمكن أن تسبب هذه المواد الكيميائية اضطرابات في الجهاز الهضمي وتسمم غذائي خطير.

لتقليل المخاطر على الصحة ، تأكد من مطالبة البائع بتزويدك بشهادة جودة للمنتجات المباعة.