اللحم مع الكريمة في طباخ بطيء وصفات. عشاء ذواقة لشخصين: لحم خنزير في صلصة كريمية في طباخ بطيء. طبخ لحم الخنزير بالكريمة والفطر

اللحوم مصدر للبروتينات الضرورية جدًا للحفاظ على صحة الجسم. لحم الخنزير هو اللحوم الأكثر شيوعًا التي يحبها كثير من الناس ، ولحم الخنزير الطري بالكريمة. هذا طبق لتنغمس فيه. سيعطي الفطر طعمًا دقيقًا للغاية وغير عادي إلى حد ما للحوم. سيكون هذا الطبق مناسبًا تمامًا على طاولة الأعياد. اليوم سنقوم بإعداد طبق " ". يُطهى لحم الخنزير مع الفطر دون استخدام الزيت ، لأن لحم الخنزير بالفعل دهني جدًا. مناسب للغداء أو العشاء.

مكونات الطبق "لحم الخنزير مع الفطر في طباخ بطيء"

• لحم الخنزير - 280 جم
• بصل - 150 جم
• كريم (33٪) - 90 مل
• فطر طازج - 50 جم
• ثوم - 6 جم
• ملح و بهارات

تحضير طبق "لحم الخنزير مع الفطر في طباخ بطيء"

1. يغسل اللحم ويقطع إلى شرائح بطول 0.5 سم مع البصل والفطر والثوم - إلى شرائح.
2. ضعي جميع المكونات في وعاء متعدد الطهي ، أضيفي الملح والبهارات.
3. أغلق الغطاء ، اضبط برنامج EXTEINATION ، واضبط وقت الطهي على ساعة واحدة. استعد حتى نهاية البرنامج. في وضع قدر الضغط ، حدد المنتج اللحوم ، ومدة الطهي 30 دقيقة.

أتمنى لك وجبة شهية.

فوائد الفطر

فوائد الفطر في تكوينها الفريد. ربما لا يخفى على أحد أن الفطر كائنات حية لها خصائص الحيوانات والنباتات. هذا هو السبب في أنها غنية بالبروتينات والأحماض الدهنية والكربوهيدرات ، وتحتوي أيضًا على الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن. استهلاك الفطر في الطعام يحسن عمل الدماغ ويمنع ضعف الذاكرة. هذا الفطر مفيد أيضًا في الرؤية وتقوية الأنسجة الضامة في الجسم والعظام والأسنان والجلد والشعر والأظافر. البروتينات النباتية ، التي هي جزء من الفطر ، يمتصها الجسم بسهولة وتساهم في تكسير الدهون المشبعة والسكريات ، وخفض مستويات الكوليسترول. لذلك ، يعتبر الفطر منتجًا غذائيًا يمنع استخدامه من الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض الجهاز القلبي الوعائي. من حيث كمية المعادن الموجودة في الفطر ، فإن هذا الفطر يمكن مقارنته ببعض أنواع الأسماك. يكمن استخدام الفطر أيضًا في حقيقة أن العصير منها مطهر جيد.

شاهد وصفة جيلي الديك الرومي في طباخ متعدد.

لأقصى قدر من الراحة اشترك في ياندكس زين. واترك ملاحظاتك في التعليقات على وصفتنا " لحم الخنزير مع الفطر في طباخ بطيء».

الوقت: 60 دقيقة.

الحصص: 2

الصعوبة: 2 من 5

لحم الخنزير بالكريمة - وصفات للطبخ في طباخ بطيء وليس فقط

لحم الخنزير هو اللحم الأكثر شعبية بين سكان العالم - مهاجرون من الاتحاد السوفياتي السابق ، ولكن ليس فقط ... يتم طهيه بطرق مختلفة ، ولكن بغض النظر عن طريقة طهيه ، وفقًا للوصفة - كل شيء لذيذ.

في الآونة الأخيرة ، تم طهي لحم الخنزير بالكريمة في طباخ بطيء أو في الفرن. تم جمع أشهى الوصفات في هذا المنشور من أجلك. اقرأ ، ادرس ، اكتب ، اطبخ وتذوق.

لتحضير طبق رائع باللحم (حسب هذه الوصفة) - أي شيء تشتهيه قلبك يمكن أن يكون طبقًا جانبيًا ، لكن الخضروات هي الأنسب.

مكونات:

عملية الطهي

الخطوة 1

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير البصل والثوم - قشر ، مقطوع. ثم توضع الخضار في مقلاة وتُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها أصفر ذهبي فاتح.

الخطوة 2

يجب تقطيع لحم الخنزير إلى مكعبات. يجب أن يضاف إلى البصل مع الثوم ، ثم يقلى لمدة 7-8 دقائق.

الخطوه 3

الآن جاء دور التوابل والكركم. يضاف كل شيء إلى اللحم ، واستمر في قليه لبضع دقائق أخرى حتى يصبح رائحته وحارة.

الخطوة 4

اللمسة الأخيرة كريم. اسكبيهم في قدر الطهي البطيء للحوم الجاري طهيه ، اخلطي كل شيء ، أغلق الغطاء واضبطيه على وضع "الإطفاء".

في أربعين دقيقة ، سيكون لحم الخنزير في صلصة حارة كريمية جاهزة!

وصفة أخرى لذيذة تنتظر تقييمك.

لحم خنزير في صلصة كريمة مع جزر وبصل.

مكونات الطبخ

• لحم الخنزير - 300-350 جرام ؛
• التوابل: ملح ، فلفل أسود (مطحون) ، كمون.
• بصل (بصلة) - رأس واحد يكفي ؛
• كريم (33٪) - 100 جرام ؛
• الجزر - قطعة واحدة كافية ؛
• طحين - ملعقتان كبيرتان.

طبخ وجبة لذيذة

الخطوة 1

يجب تقشير البصل ثم تقطيعه إلى نصف حلقات. قشر الجزر واغسله ثم ابشره. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة جدًا. كل ما تحتاجه لوضعه في مقلاة متعددة الطهي وتقلى بكمية قليلة من الزيت النباتي.

الخطوة 2

يُسكب الطحين في وعاء ، وتُضاف الكريمة والتوابل. كل شيء مختلط جيدًا حتى لا توجد كتل.

الخطوه 3

تُسكب الصلصة الكريمية الناتجة على لحم الخنزير بالخضروات.

الخطوة 4

عندما تكون جميع المكونات في مقلاة متعددة الطهي ، أغلقها بغطاء ، ثم اتركها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

بينما يقوم جهاز الطهي البطيء بإعداد لحم الخنزير اللذيذ من أجلك ، يمكنك غلي الطبق الجانبي - ستقوم المعكرونة بهذا الدور.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأطباق مع الفطر - بضع وصفات رائعة يجب ملاحظتها. يعتبر لحم الخنزير في صلصة كريمية مطبوخة في طباخ بطيء طبقًا طريًا ولذيذًا للغاية ، وسيضفي عليه الفطر "نكهة".

طبق بصلصة الكريمة الحامضة مع الفطر

مكونات

• لحم الخنزير - حوالي 650 جرامًا ؛
• الفطر (الفطر) - 250-300 جرام ؛
• كريمة حامضة ، كريمة - 100 جرام لكل منها ؛
• بصل - رأسان
• البهارات (الملح والفلفل) - حسب الرغبة.

طبخ

الخطوة 1

يجب تقطيع الفطر والبصل ولحم الخنزير إلى شرائح ونصف حلقات وقطع (على التوالي).

الخطوة 2

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى قلي البصل (8-10 دقائق) ، بعد إضافة ذلك اللحم ، استمر في القلي (10 دقائق أخرى) ، ثم يضاف الفطر ويستمر في القلي (8-12 دقيقة).

الخطوه 3

أنت الآن بحاجة إلى إضافة التوابل والقشدة والقشدة الحامضة. امزج كل شيء جيدًا ، وأغلق الطباخ متعدد الوظائف بغطاء وضعه على نار هادئة (45-50 دقيقة).

الخطوة 4

لمثل هذا الطبق كطبق جانبي ، فإن الأرز المسلوق مناسب تمامًا.

طبق مع الفطر تحت قشرة الجبن

مكونات

• الفطر (الفطر) - 800 جرام ؛
• لحم الخنزير - كيلوغرام واحد ؛
• بصل - قطعتان
• الجبن (الصلب ، ويفضل) - 100 جرام ؛
• كريم - 300 جرام ؛
• مايونيز - 70-100 جرام ؛
• البهارات (ملح ، أسود و (أو) فلفل أحمر) - حسب الرغبة.

عملية الطهي

الخطوة 1

يجب تقطيع لحم الخنزير والبصل إلى شرائح وحلقات. ثم كل ما تحتاجه لوضعه في مقلاة وتقلى في الزيت.

الخطوة 2

يتم نقل المكونات المقلية إلى طباخ بطيء. الآن يتم وضع الفطر والبصل المفروم مسبقًا في المقلاة. يجب أن يقلى لمدة 10 دقائق.

الخطوه 3

يتم وضع الفطر المقلي في طباخ بطيء. كل شيء يحتاج إلى أن يكون محنكًا ومملحًا. بعد ذلك ، يتم سكب الكريمة والمايونيز هناك. يُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة مع إغلاق الغطاء.

الخطوة 4

يقطع الجبن ناعماً ويقطع الخضر. أضف كل شيء إلى قدر الطهي البطيء ، ثم اتركه على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى.

يمكن تقديم الطبق كطبق مستقل أو مع طبق جانبي - البطاطس.

سيتمكن كل ذواقة من أن يجد لنفسه الوصفة التي ستكون منقذة له - لطهي الطعام بسرعة ولذيذ.

شاهد نسخة أخرى من هذا الطبق في الفيديو أدناه:

مضيفاتنا الأعزاء ، أنا متأكد من أن كل واحد منكم واجه مواقف في حياتك عندما يكون الضيوف ، كما يقولون ، على عتبة الباب ، لكن لا يوجد شيء للتعامل معهم. حسنا ماذا الان؟ إلغاء مثل هذا الاجتماع اللطيف في عفويتهم؟ أم أنه شخص غير مضياف ليس لديه ما يعالج أصدقاءه الذين أتوا للزيارة؟ سيعترض لي شخص ما: لكن الأصدقاء لا يأتون من أجل الطعام ، بل من أجل التواصل اللطيف. أنا أتفق مع هذا البيان على الإطلاق. ومع ذلك ، فإن كل شخص ، تماشياً مع واجب الضيافة ، يريد أن يفاجئ الضيوف بشيء لذيذ ، علاوة على ذلك ، شيء أصلي. قدمي لضيوفك مرق اللحم الطري والعصير بالكريمة مع البصل.

ستركز وصفة الصورة على الطهي. من خلال اعتماد طريقة الطهي ، يمكنك طهي اللحم البقري أو الدجاج أو الديك الرومي بنجاح لا يقل عن ذلك.

يتم طهي اللحم في صلصة كريمية في طباخ بطيء ، لكنه سيصبح لذيذًا إذا قمت بطهيه في الفرن باستخدام أواني مقسمة أو بشكل زجاجي خاص مقاوم للحرارة بغطاء.

وصفة لحم الخنزير طباخ بطيء مع الكريمة

مكونات:

• لحم الخنزير - 1 كيلوغرام ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• كريم 20 ٪ - 200 جرام ؛
• الثوم - 4-6 فصوص ؛
• ملح؛
• البهارات.
• الخضر.

عملية الطهي:

اشطف اللحم جيدًا بالماء الجاري. ثم قطعها إلى شرائح طولية ، مثل الجولاش ، أو اختياريًا ، إلى قطع صغيرة. نقطع البصل ناعما. لكن يجب سحق الثوم بسكين وتقطيعه إلى أطباق رفيعة.

الآن يتم إرسال اللحم إلى وعاء الطهي المتعدد (أو طبق الخبز) ، متبوعًا بالبصل والثوم. يمكن أيضًا إضافة الفطر في هذه المرحلة. أضف الملح والتوابل (يمكنك استخدام مجموعة التوابل الكلاسيكية ، أو يمكنك إضافة توابل الفطر الجاهزة ، والتي ستضيف فقط لمسة خفيفة من الفطر إلى الطبق).

أضيفي الكريمة إلى اللحم وقلبي مرة أخرى.

الآن الخطوات النهائية. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد واضبط وضع "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة ، وإذا كان جهاز الطهي متعدد الطهي مزودًا بوظيفة قدر الضغط ، فستكفي 30-35 دقيقة.

بحلول ذلك الوقت ، سيكون لديك الوقت لإعداد الطبق الجانبي. كطبق جانبي ، يناسب الأرز المسلوق أو البطاطس المهروسة.

النبيذ الأبيض (شبه جاف أو شبه حلو ، حسب التفضيل) سيكون إضافة رائعة لحم الخنزير في الكريمة.

هذه وصفة بسيطة. آمل أن تستمتع به. أتمنى لك وجبة شهية!

لحم الخنزير هو لحم دسم وعصير ولذيذ بلا شك ، خاصة إذا تم طهيه بشكل صحيح. هناك الكثير من خيارات الطهي ، ولكن يجب على كل مضيفة تحترم نفسها بالتأكيد أن تعالج الضيوف بلحم الخنزير في صلصة كريمية. يتحول الطبق إلى طري ، معتدل الدسم ، مغذي ولذيذ بشكل غير واقعي.

إذا لم يكن لديك طباخ بطيء ، فلا داعي للقلق ، يمكنك أيضًا طهي لحم الخنزير المطهو ​​بالكريمة في الفرن العادي. ميزة MW هي أنها تختار درجة الحرارة المثالية وتحضر الطبق بمشاركة قليلة أو معدومة منك.

هذا اللحم في صلصة كريمية مناسب لطاولة احتفالية ولعشاء عائلي دافئ. يمكن تقديمه مع البطاطس والحبوب ومجموعة متنوعة من السلطات. أما بالنسبة للتوابل فهي مسألة ذوق. سيكون كافيًا لشخص أن يضيف القليل من الفلفل الأسود المطحون ، وسيقول أحدهم أنه بدون الريحان والفلفل الحلو والكزبرة وعشرات التوابل الأخرى ، سيفقد الطبق تعقيده. بالطبع ، ليس هذا هو الحال ، ولكن إذا كنت تحب نكهة التوابل ، فقم بإضافتها حسب تقديرك.

يعطي الثوم لحم الخنزير طعمًا رائعًا ، وتضفي الصلصة الكريمية طعمًا رائعًا على الطبق. بفضله أصبح اللحم لذيذًا وطريًا.

اتضح أن الطبق لذيذ ولذيذ للغاية! تستغرق عملية الطهي الحد الأدنى من الوقت والجهد.

مكونات:

• شرائح لحم الخنزير - 300 جم ؛
• كريم 33٪ - 100 مل ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• فطر طازج - 50 جم (اختياري) ؛
• الثوم - زوجان من فصوص الثوم.
• ملح؛
• بهارات.

في وصفة الصور خطوة بخطوة ، يتم زيادة عدد المنتجات بمقدار 3 مرات.

عملية الطهي:

اشطف اللحم. قطع لحم الخنزير والبصل (الفطر اختياري) إلى شرائح متوسطة ، فصوص الثوم - إلى شرائح رقيقة. ضع اللب في وعاء.

نضيف بإحكام باقي المكونات المفرومة والملح والبهارات.

تخلط جيدا في القدر المتعدد مباشرة.

يُسكب الكريم ويُحرّك مرة أخرى.

كيفية طهي لحم الخنزير في طباخ ريدموند البطيء (بقوة 900 واط)

إغلاق الغطاء. اضبط صمام البخار على الموضع 1. حدد برنامج "يخنة / جيلي" ، نوع المنتج "لحوم". سيكون وقت الطهي لـ 300 جرام من اللب 30 دقيقة. لطهي حجم أكبر (أخذت حوالي 1 كجم من اللب) ، قم بزيادة وقت الطهي إلى 60 دقيقة. انقر فوق "ابدأ" وانتظر حتى يكتمل البرنامج.

ينصح بخلط اللحم عدة مرات.

يستغرق طهي هذا الطبق في وحدة أقل قوة ، على سبيل المثال ، كما هو الحال في باناسونيك (670 واط) ، 1-1.5 ساعة.

في الفرن مثل لحم الخنزيريمكنك خبزها في طبق زجاجي مقاوم للحرارة بغطاء ، أو في أجزاء في أواني خزفية لمدة ساعة تقريبًا.

يقدم ساخنا. يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة. طبق جانبي مثالي للطبق هو الأرز المسلوق أو البطاطس المهروسة. إذا تم تحضير الطبق لطاولة الأعياد ، فمن المستحسن تقديم النبيذ الأبيض معه.

بطريقة مماثلة ، يمكنك خبز لحوم أخرى ، على سبيل المثال ، أرجل الدجاج ، كما يتضح أنها لذيذة للغاية ومثيرة. عندما يتم تحضير هذا الطبق من قبل طهاة بارزين ، فإنهم يحاولون بكل طريقة ممكنة "إثراء" الصلصة الكريمية ، وتحويل عملية تحضيرها إلى فن. باتباع توصياتهم ، جرّب خلط الكريمة بشكل منفصل مع الفلفل الأحمر الحار ، ثم اعصر الثوم فيها ، وأضف بهاراتك المفضلة واخلطها جيدًا. يمكنك أيضًا إضافة النبيذ والخضار المقطعة إلى الكريمة.

إذا صادفت فطرًا صغيرًا جدًا ، فلا تتسرع في التخلي عنه ، مقطعة إلى جزأين أو أربعة أجزاء ، فهي تبدو أكثر إثارة للإعجاب.

تم اختبار الوصفة الموصوفة في طباخ ريدموند متعدد الطهي بقوة 900 واط.

أتمنى لك وجبة شهية!

مع خالص التقدير ، أنيوتا.

ستحب حقًا لحم الخنزير المطبوخ بالكريمة في طباخ بطيء (Panasonic و Redmond و Polaris و Scarlet و Mulinex و Vitek ونماذج أخرى). لحم الخنزير الطري مع الكريمة يكمل أي طبق جانبي.

مكونات لحم الخنزير بالكريمة في طباخ بطيء:

• 450 غرام لحم خنزير
• 1 رأس بصل
• 100 جرام كريمة (33٪)
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة كركم (مطحون) ؛

لحم الخنزير في الكريمة في طباخ بطيء: كيف تطبخ

لطهي لحم الخنزير بالكريمة في قدر بطيء ، نقطع الثوم والبصل جيدًا. تقلى في وضع الخبز بزيت دوار الشمس الساخن. يجب أن يكون البصل ذهبي اللون. أضف مقطعة إلى قطع. يقلى مع الثوم والبصل.

نضع الكركم والزيرا والملح والفلفل. يُسكب الكريم ويُحرّك. أغلق الطباخ متعدد الوظائف. قم بإيقاف تشغيل وضع التحميص ، قم بتشغيل "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة. بعد الإشارة ، يتم تقديم لحم الخنزير في الكريمة من طباخ بطيء مع أو أي شيء.

لحم الخنزير في الكريمة في طباخ بطيء مع الفطر: وصفة

مكونات لحم الخنزير الكريمي:

• 450 غرام لحم خنزير
• 50-100 جرام فطر (يمكن تجميده)
• 1 رأس بصل
• 100 جرام كريمة (33٪)
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة كركم (مطحون) ؛
• ملح ، قليل من الكمون ، فلفل أحمر حار ، فلفل أسود.

تحضير لحم الخنزير بالكريمة والفطر:

تشبه عملية الطهي الكاملة في الكريمة الوصفة أعلاه. يُضاف الفطر أثناء قلي البصل والثوم ، ويمكن إذابته مسبقًا ، أو يمكنك وضعه على الفور في وعاء على نار خفيفة مع التحريك.

لحم الخنزير في الكريمة في فيديو طباخ بطيء

مشاهدة سعيدة!