قائمة أسماء الكوكتيلات الكحولية. كوكتيلات كحولية - قوية وخفيفة: افضل الوصفات. كيفية صنع كوكتيلات كحولية احتفالية في المنزل
تعلم وصفات لصنع كوكتيلات كحولية باستخدام مكونات مختلفة.
عندما يتم التخطيط لعطلاتك ، فأنت تريد دائمًا مفاجأة ضيوفك بشيء - طبق غير عادي أو مشروبات أعدتها بنفسك. في أغلب الأحيان ، تقوم المضيفات بإعداد الطعام وفقًا لوصفات جديدة للاحتفالات ، ولا يتم إيلاء اهتمام خاص للمشروبات.
إنه لأمر مؤسف ، لأنه يتم تقديم الكحول للضيوف للاسترخاء. ولجعل شربه أكثر متعة ، يمكنك تحضير أصلي ، مصمم بشكل جميل ، برائحة لطيفة وطعم غير عادي.
وصفات لعمل كوكتيلات كحولية بسيطة ولذيذة واسمها
لحفلة مشرقة ، المشروبات القوية العادية ليست مناسبة للشباب ، فهم يريدون بالتأكيد تجربة شيء مثير للاهتمام. لنلقِ نظرة على أمثلة لوصفات من مكونات بسيطة كحولية وغير كحولية يمكن العثور عليها في أي سوبر ماركت.
بحيرة زرقاء
وصفة: املأ الكؤوس بمكعبات الثلج. خذ 30 جرامًا من ليكيور كوراكاو ، كوب من الماء الغازي العادي غير المحلى ، 60 مليلترًا من الفودكا. تخلط جميع المكونات وتسكب في أكواب. زين المشروب بالفاكهة كما يخبرك خيالك.
كوكتيل بلو لاجون موناكو
وصفة: يتم تحضير المشروب على شكل طبقات. يُسكب شراب سميك بعناية على قاع كوب طويل - 20-25 مليلتر ، وتضاف الجعة بطبقة ثانية على طول شفرة السكين العريض بحيث يتدفق تيار رفيع عبر الحائط إلى وعاء. أيضًا ، تُسكب الطبقة الثالثة 150 جرامًا من عصير الليمون. تزيين الزجاج بالفاكهة ، وإدخال أنبوب ، وتقديمه للضيوف.
سهل التحضير - كوكتيل موناكو سانجيا
وصفة: خذ التوت الطازج وقشره وقطعه. ضعهم في الدورق. صب زجاجة واحدة من النبيذ الأحمر الجاف في نفس الحاوية. ثم صب الماء الفوار - ثلاثمائة غرام وأضف الثلج.
كوكتيل سانجيا مع النبيذ الاحمر كوكتيلات كحولية قوية
لصنع كوكتيلات قوية ، ستحتاج إلى إضافة المزيد من الكحول إلى المشروب. لذا ، إذا كنت تريد أن تشرب الخمر بسرعة ، فتعرّف على كيفية صنع كوكتيلات مسكرة قوية.
عصارة الغابة
وصفة:سوف يستغرق الأمر مائة ملليلتر من الفودكا ، و 20 ملليلترًا من العصير ، وقطعًا من الفاكهة الطازجة العطرية ، ومكعبات الثلج.
كوكتيل قوي - عصير الغابة عمة روبرت
وصفة: كن حذرًا عند تناول هذا المشروب ، ستشعر بتأثيره سريعًا. بالنسبة لهذا المشروب ، سوف تحتاج إلى خلط ثلاثة أجزاء من الفودكا ، جزء ونصف - الجن ، وجزءان من الأفسنتين ، وجزء واحد من البراندي ، والآخر - مسكرات العليق. يتكون الكوكتيل بالكامل من المشروبات القوية وحدها.
كوكتيل قوي - العمة روبرتا وصفة: تكوين هذا المشروب الذكوري القوي يشمل فقط الفودكا والبيرة. وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، ستحتاج إلى 375 مليلترًا من البيرة ، و 125 جرامًا من الفودكا بدرجة 40. تُسكب البيرة في قاع الزجاج ، بعد أن تتوقف الرغوة ، تُسكب الفودكا. ينصح بالشرب في رشفات كبيرة. أيضا ، يمكنك إضافة الجليد إذا أردت.
مشروب قوي - راف كوكتيلات كحولية مع فودكا
يمكنك ضبط قوة كوكتيلات الفودكا بنفسك. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الكوكتيلات القوية ، أضف المزيد من السائل الساخن عند تحضيرها أكثر من الوصفة التقليدية.
مشروب جيمس بوند
وصفة: اسكب مشروبين كحوليين بالتناوب في وعاء مبرد: مارتيني - 40 مليلتر ، فودكا - 80 مليلتر. ثم امزج بلطف ، فقط لا ترج ، أضف الزيتون.
كوكتيل - مارتيني بالفودكا هارفي وولبانجر
وصفة: اسكب خمسة عشر مليلترًا من مشروب جاليانو ليكيور ، و 180 مليلترًا من عصير البرتقال ، وثلاثين جرامًا من الفودكا في كوب. ثم يتبقى إضافة كرز واحد ، وشريحة ليمون ، وملعقة صغيرة من قصب السكر ، وأربعة مكعبات ثلج.
ماري الدموية
وصفة: صب 135 مليلترًا من عصير الطماطم ، وخمسين مليلترًا من الفودكا في كوب ، وأضف ثلاثة مكعبات ثلج ، وساق من الكرفس ، وثلاث قطرات من صلصة ورسيستر.
كوكتيل الفودكا - بلودي ماري الاموات الاحياء:
وصفة: ستحتاج إلى خمسة عشر مليلترًا من مشمش ليكيور ، و 30 مليلترًا من الروم الذهبي ، و 75 مليلترًا من الأبيض و 30 مليلترًا من عصير البرتقال ، ونفس الكمية من الفودكا ، وعصير المانجو ، وعصير الأناناس ، و 15 مليلترًا من الروم الداكن. ثم أضف غصن من النعناع ، وإسفين الليمون ، وملعقة صغيرة من قصب السكر ، والكرز.
كوكتيل - زومبي كوكتيل مع الخمور
أدناه سترى وصفات كوكتيل مثيرة للاهتمام تحتوي على الخمور.
جاك سبارو
وصفة: في كوب طويل ، اخلط 100 مل من الروم الأسود ، 30 مل من مشروب أماريتو ، 20 مل من مشروب الكاكاو ، 100 مل كولا. أضف ثلاثة مكعبات ثلج من الفريزر.
كوكتيل - جاك سبارو كوكتيل الصيف المسكر
وصفة: ستحتاج إلى تقشير وتقطيع 70 جرامًا من الموز و 100 جرام من المشمش (منفصل عن النوى ، مقطعة إلى مكعبات) ، إضافة 20 جرامًا من السكر. ثم صب 130 مليلتر من النبيذ الجاف (أبيض) ، نفس الكمية من الشمبانيا ، 70 جرام من مشروب الموز المسكر ، اخلط ، أضف مكعبات الثلج من الفريزر.
كوكتيل شوكولاتة ليكيور
وصفة: سوف تحتاج إلى تخزين الجن أو الكونياك ، شوكولاتة ليكيور ، كريم. للحصول على حصة من الكوكتيل ، ستكون هناك حاجة إلى النسب التالية: 45 مليلترًا من الجن ، و 25 مليلترًا من الخمور (شوكولاتة) ، و 45 مليلترًا من الكريمة.
كوكتيل - الكسندر كوكتيلات الروم
الكوكتيلات مع الروم ليست أقل طعمًا ، ثم اقرأ وصفات تحضيرها.
كوبا حرة
وصفة:صب الثلج في كوب. بشكل منفصل ، اخلطي 150 ملليلترًا من الكولا ، و 50 جرامًا من الروم الذهبي ، و 10 ملليلترًا من عصير الليمون الطازج ، واسكبيها في كوب. تزيين الزجاج بأوتاد الجير .
كوكتيل كوبا ليبر موخيتو
وصفة: في كوب طويل ومبرد ، ضعي شرائح الليمون (نصف حبة فاكهة). خذ 6 سيقان من النعناع ، واسحقها قليلًا حتى تسمع رائحتها وتضعها في وعاء. ثم يضاف الثلج (المقطّع) ويصب في رم خفيف (60 مليلتر) ، شراب (25 مليلتر) ، ماء فوار (50 مليلتر). امزج المكونات ، الكوكتيل جاهز.
كوكتيل - موهيتو كوكتيل الحمضيات الروم
وصفة: لهذا المشروب ، تحتاج إلى طحن 50 جرامًا من الكيوي الأخضر في الخلاط. ثم أضف 40 مل من عصير البرتقال الطازج ، و 40 مل من عصير الأناناس ، و 20 مل من شراب الفاكهة ، و 50 مل من الروم الأبيض. امزج كل شيء وزينه وقدميه مع الثلج.
كوكتيلات التكيلا
تتوفر وصفات كوكتيل التكيلا البسيطة هذه للجميع ، ما عليك سوى شراء المكونات الضرورية في هايبر ماركت ومزجها.
شروق الشمس
وصفة: خذ كوبًا طويلًا ، واغمس مكعبات الثلج فيه ، واسكب 60 مليلترًا من التكيلا الفضية. ثم يضاف 140 جرام من عصير البرتقال الطازج و 10 ملليلتر من الشراب (غرينادين). يقلب بملعقة بار ، يزين ، يقدم للضيوف.
كوكتيل رم - صن رايز بوم تكيلا
وصفة: صب 60 مل من التكيلا الفضية ، و 90 مل من سبرايت في كوب. اضغط على الجزء السفلي من الجدول ، وكرر ثلاث مرات الكلمة: Boom. سوف يشرب المشروب رغوة ، اشربه في جرعة واحدة.
كوكتيل رم - بوم كوكتيلات كحولية مع بيرة
على أساس هذا ، يتم الحصول على الكوكتيلات الأصلية المحببة من قبل الكثيرين.
دراج
وصفة: صب مكونين من البيرة الخفيفة (100 ملليغرام) في شاكر ، عصير الليمون العادي أيضا 100 مل. يُمزج ويُسكب في كوب طويل - يُزين بالليمون.
كوكتيل مع بيرة وليموناضة - راكب دراجة الوغد البيرة
وصفة: اسم هذا المشروب يتحدث عن نفسه ، هذا الكوكتيل ليس للتجمعات النسائية. لتحضيره ، تحتاج إلى سكب عصير الطماطم (30 مليلترًا) ممزوجًا بملعقتين كبيرتين من الكاتشب في كوب بيرة ، صب 200 مليلتر من البيرة في الأعلى. ثم قطرة من الفودكا (50 مل). لست بحاجة إلى خلط المحتوى.
كوكتيل قوي - بيرة الوغد بيرة مع عصير
وصفة- امزج كميات متساوية من عصير الكرز مع البيرة الداكنة. أضف الثلج وقدميه للضيوف.
كوكتيل - بيرة مع عصير الكرز كوكتيل كحولي مع النبيذ
قبلة الشوكولاتة
وصفة: اسكب 100 مل من مشروب الشوكولاتة ، و 50 مل من النبيذ الأحمر الجاف ، و 100 مل من الكريمة في شاكر. امزج المكونات ، واسكبها في كوب طويل ، وأضف الثلج. يرش الشوكولاتة المبشورة على الوجه.
كوكتيل - شوكولاتة كيس كاليموتشو
وصفة: امزج نبيذ أحمر (100 مل) مع 100 مل كوكاكولا. صب الثلج في كوب طويل ، وصب المشروب فيه ، وزينه بالليمون ، وقدميه للضيوف.
كوكتيل مع النبيذ - كاليموشو كوكتيلات كحولية خفيفة
تحتوي المشروبات الغازية التي تحتوي على الكحول على كمية صغيرة من الكحول. كقاعدة عامة ، يتم تقديمها للضيوف في أكواب طويلة أو نظارات طويلة. اقرأ وصفات هذه الكوكتيلات أدناه.
ميلك شيك كحولي
مشروب حليب برتقال
وصفة: صب عصير البرتقال في وعاء الخلاط - 200 مل ، 100 مل من الحليب ، 40 مل من شراب الحليب ، 100 جرام من الآيس كريم. اخفقي المحتويات. ثم تصب في أكواب طويلة ، يمكنك اختيار أي شريحة من التوت أو البرتقال كزخرفة.
خفيف ، كحولي ، مخفوق الحليب معجزة الشوكولاتة
وصفة: سخني 200 مليلتر من الحليب ، قم بإذابة 100 جرام من الشوكولاتة وملعقة صغيرة من السكر فيها. ثم برد المشروب الناتج. أخيرًا ، قبل التقديم ، اسكب الحليب مع الشوكولاتة و 50 مل من مشروب الشوكولاتة في كوب طويل مع الثلج.
ميلك شيك - شوكولاتة معجزة كوكتيلات كحولية مع عصير
غروب الشمس الإيطالي
وصفة: خذ أكواب طويلة وصب مكعبات الثلج فيها. أولا ، صب Amaretto (50 ملليلتر) هناك ، ثم 90 ملليلتر من العصير من البرتقال الطازج والصودا العادية. في النهاية ، أضيفي ملعقة صغيرة من غرينادين (شراب حلو).
كوكتيل مع عصير و اماريتو كوكتيل عنبية
وصفة: في الخلاط ، اطحني 100 جرام من التوت الأزرق مع ملعقة كبيرة من السكر. أضف الثلج هناك واسحقه حتى يتفتت. في شاكر ، اخلطي 200 مل من الشمبانيا شبه المحلاة و 50 مل من عصير الرمان. ضعي ملعقتين كبيرتين من التوت الأزرق مع الثلج في كل كوب ، وضعي فوقها شراب من شاكر.
كوكتيل قليل الكحول - عنبية بعد قراءة وصفات الكوكتيلات الكحولية المختلفة ، يمكنك الآن اختيار المشروبات التي تحبها. وستكون قادرًا على طهيها بنفسك لمفاجأة ضيوفك (الأقارب والأصدقاء والزملاء) في أي احتفال.
فيديو: صنع كوكتيل كحولي
المدير الفني لوكالة مانوفاكتورا التفاعلية.
- هل تزور النوادي والحانات؟ إذا كان نعم، كم مرة؟
- أنا تقريبا لا أذهب إلى النوادي. لقد مررت مرتين فقط في حياتي. أنا أيضًا لم أعبر عن أحد الأشخاص الذين يترددون على الحانات ، ولكن يحدث ذلك - اجتماعات مع الأصدقاء والعملاء والشركاء.
- هل تشرب هناك؟ ماذا تشرب؟
- بالطبع أشرب. ليس فقط كحول. لم أشرب الكحول منذ أكثر من 6 سنوات. ليس قطرة.
- هل أحتاج إلى الشرب في الملهى للحفاظ على المزاج والنشوة؟
- أعتقد أن هذا السؤال لا ينطبق فقط على الأندية. أنا متأكد من أنه يمكنك الاستمتاع بدون الكحول في دمك.
- ما هو شعورك تجاه الكوكتيلات؟
- الكوكتيلات مثل الكوكتيلات غير الكحولية.
- ما رأيك في الكوكتيلات المعروضة في المراجعة؟ ما هو المفضل لديك ولماذا؟
- موهيتو غير كحولي. لأنها منعشة وليست حلوة للغاية.
- ما رأيك في الكحول: مع أم ضد؟ لماذا ا؟
- ما هو الكحول؟ هذه مشكلة خطيرة ، هؤلاء أبناء بلا آباء ، هذه أقدار محطمة. حقيقة أنني لا أشرب الكحول هي احتجاجي على نظام اللحام ، نظام خلق أشخاص مدمنين على الكحول. يعلم الجميع أنني أؤمن بالله وأعلم أن الله ضد الإدمان وضد إنسان محروم من الحرية. كثير من الناس يقولون لي: "نعم ، لا أستطيع أن أشرب!" ، لكن لسبب ما يرفضون عدم الشرب عندما أقترح عليهم ذلك. لذلك لا يمكنهم ذلك. وعندما تعتمد على شيء ما ، فإنك تحد من إمكاناتك. أود أن يكون الجميع أحرارًا. أنا ضد الكحول.
من الصعب تخيل بار أو مطعم أو ملهى ليلي بدون قائمة كوكتيل. لا توجد حفلة تقريبًا بدون هذه المشروبات ، فهم محبوبون من قبل زوار المناسبات الاجتماعية ، أو المصطافين في المنتجعات ، وما إلى ذلك ، مثل الكلاسيكيات مثل Mojito أو Sex on the Beach أو Pina Colada مألوفة للجميع ، وخاصة النساء يفضلونها.
قائمة الكوكتيلات الأكثر شعبية في البار
الكوكتيل عبارة عن مزيج من عدة مشروبات ، بالإضافة إلى مكونات إضافية على شكل توابل وشراب ، إلخ. يتم تحضير الكوكتيلات الكحولية بشكل أساسي مع الثلج ، وهي مصنوعة على أساس المياه النقية أو الغازية قليلاً.
هناك العديد من النظريات حول ظهور الكوكتيلات ، فالبعض يعتبر فرنسا وطنهم ، والبعض الآخر يعتبر إنجلترا ، وهناك إصدارات أخرى. أصبحت مثل هذه المشروبات منتشرة على نطاق واسع في الولايات المتحدة في العشرينات من القرن الماضي ، عندما تم إعلان "قانون جاف" على مستوى الولاية. في نفس الفترة ، ظهرت أشهر أنواع الكوكتيل ، والتي أصبحت فيما بعد كلاسيكية. الآن هم محبوبون في جميع أنحاء العالم ، يعرف الجميع تقريبًا أسماء الكوكتيلات. بينهم:
- موخيتو؛
- ب 52
- جزيرة طويلة؛
- الجنس على الشاطئ
- بينا كولادا
- ديكيري.
- عالمي؛
- تكيلا شروق الشمس؛
- كوبا حرة؛
- ماري الدموية
- مارجريتا.
موخيتو
نشأ هذا المشروب المنعش في جزيرة ليبرتي - كوبا. في أمريكا ، انتشر على نطاق واسع في عام 1980. إنه مزيج لا يصدق من روائح الحمضيات والنعناع والسكر الطازجة التي تعوض قوة الكحول المميزة. المشروب خفيف وطازج وغالبًا ما يتم تقديمه في الصيف في بارات الشاطئ وأثناء الحفلات على الشاطئ.
من بين جميع كوكتيلات البار ، يُعتبر الأكثر شيوعًا ، كما أنه محبوب في روسيا. تتضمن الوصفة الكلاسيكية مكونات مثل:
- الروم الأبيض؛
- أوراق النعناع
- الجير (أو الليمون) ؛
- ماء الصودا أو سبرايت.
- سكر بني أو أبيض
لتحضير كوكتيل ، تحتاج إلى تناول كوب طويل ، أو عصر الليمون أو عصير الليمون فيه ، أو قطع أوراق النعناع ، أو وضع السكر. يجب سحق الثلج وإضافته هناك أيضًا. ثم يُسكب الروم في الزجاج ، بعد ذلك - ماء الصودا.
هناك العديد من وصفات الكوكتيل البديلة. يمكنك الإضافة إليه إذا كنت ترغب في ذلك:
- عصير البطيخ؛
- فراولة؛
- عصير تفاح؛
- شرائح البرتقال ، إلخ.
هناك أيضًا وصفات لصنع كوكتيل Mojito غير كحولي يمكن للأطفال حتى شربه. للإنشاء ، يتم أخذ نفس المكونات تقريبًا مثل الإصدار الكلاسيكي - الجير أو السكر أو الثلج أو النعناع أو الماء الفوار أو سبرايت.
أولاً ، ضعي بضع ملاعق كبيرة من السكر في كوب للشرب ، ثم اعصري عصير ليمونة واحدة ، وأضيفي أوراق النعناع الممزقة. يتم سحق جميع المكونات بملعقة خشبية حتى يتم فصل العصير وإعطاء نكهة. ثم يوضع الثلج في كوب ويُسكب مع سبرايت أو مشروب غازي آخر (على سبيل المثال ، شويبس).
يمكن تزيين الزجاج بأوراق النعناع وشرائح الليمون أو الليمون. من الأفضل شرب مشروب ، كحولي وغير كحولي ، من خلال قشة.
بينا كولادا
مشروب آخر من بين الكوكتيلات الشعبية حول العالم هو بينا كولادا. موطنها هو جزر الكاريبي ، ويمكن ترجمة الاسم حرفيًا على أنه "أناناس مصفى" ، حيث كان يُطلق على الأناناس الطازج المصفى سابقًا. ثم بدأوا في مزجه مع السكر والروم. في شكله الحديث ، تم تحضير الكوكتيل لأول مرة في حانة في بورتوريكو ، وأصبح فخرًا محليًا.
للحصول على حصة واحدة من المشروب ، تحتاج إلى تناول 60 مل من عصير الروم والأناناس الأبيض و 75 مل من كريمة جوز الهند. للزينة ، ستحتاج إلى كريمة مخفوقة وأناناس مفروم وكرز كحول.
يُخلط العصير والرم وكريمة جوز الهند في الخلاط ، ثم يُضاف الثلج ويُسكب في كوب بهذا الشكل. مغطاة بالكريمة المخفوقة والفواكه. في بعض الحانات ، يُضاف Baileys أيضًا إلى الكوكتيل ، وهذا الخيار مناسب لأولئك الذين يحبون المشروبات القوية.
الجنس على الشاطئ
أكثر المشروبات الكحولية الحلوة شيوعًا من مكونات مختلفة تحبها الفتيات. هذه الكوكتيلات قوية إلى حد ما ، ولكنها في نفس الوقت حلوة وناعمة ، ولها طعم لطيف ، وتروي عطشك. من بينها الجنس الشهير على الشاطئ. تقليديا ، يعتبر مشروب حفلات الشاطئ ، وكان له في وقت سابق أسماء أخرى ، والتي اختلفت أيضًا في أصلها "الشاطئ". كانت تسمى في الأصل "الرمال في شورتك" ، ثم أصبحت تعرف باسم "المرح على الشاطئ". تمت صياغة الاسم النهائي للتأكيد على طعم هذا المشروب.
المكونات هي:
- عصير البرتقال؛
- عصير التوت البري
- ليكيور الخوخ.
نسب المشروب كالتالي: جزء واحد من الخمور وجزئين من المكونات الأخرى. يجب سكبها في شاكر ، ثم رجها ، ثم نقلها إلى كوب طويل مملوء بالثلج. عند التقديم ، يتم تزيين السائل بشريحة برتقالية أو ليمونة أو كرز كحولي ، مطلوب عصا كوكتيل. هناك خيار لصنع كوكتيل مع عصير الأناناس.
ب 52
يمكن تسمية هذا الكوكتيل الكلاسيكي ، على عكس المشروبات الأخرى ، أحبها الرجال أكثر من النساء. ويشمل 3 أنواع من الخمور - القهوة والقشدة والفواكه. يجب وضعها فوق بعضها البعض ، ولكن ليس مختلطًا.
هناك عدة إصدارات من أصل المشروب. وفقًا للأكثر شيوعًا ، تم إعداده لأول مرة في Malibu في Alice bar وتم تسميته على اسم وحدة القاذفات الأمريكية ، وفقًا لآخر - في شريط Calgary. ومع ذلك ، فإن الإصدار الأول يعتبر أكثر منطقية ، حيث أن إنشاء قاذفة Boeing B 52 ولحظة ظهور الكوكتيل يتزامن مع بعضهما البعض. ربما يفسر هذا الطلب على الطيارين العسكريين الأمريكيين في منتصف القرن الماضي.
ليس من السهل إتقان فن صنع الكوكتيل ، فلا ينجح الجميع في صنعه في المرة الأولى. وتتمثل المهمة الرئيسية في سكب 3 أنواع من المشروبات الكحولية حتى لا تختلط مع بعضها البعض عند تقديمها ، وإلا فلن يُطلق على هذا الكوكتيل اسم B 52.
يتم تناول جميع أنواع الخمور الثلاثة بنفس النسبة: Kahlua القائم على القهوة ، ونوع Baileys الكريمي والبرتقالي Cointreau أو Marie Brizard.
لتحضير الزجاج للكوكتيلات ضروري -. يتم إضافة المكونات واحدة تلو الأخرى. يذهب مشروب القهوة أولاً ، فهو يضمن أن الطبقات اللاحقة متساوية وغير ممزقة. والثاني كريمي. يجب أن تدار بعناية ، من خلال ظهر الملعقة. تتم إضافة الطبقة الأخيرة بطريقة مماثلة - في شكل مشروب برتقالي.
غالبًا ما يقوم السقاة المتمرسون بترتيب عرض مرتجل للزوار في الحانات عند تحضير B 52. على سبيل المثال ، هناك خيار عندما يتم إشعال النار فيه وتقديمه للزائر بهذا الشكل بعد صنع كوكتيل. لكن عليك أن تشربه على الفور من خلال القش حتى يذوب. من حيث الذوق ، لا يختلف الكوكتيل "المحترق" عن الكوكتيل الكلاسيكي ، ولكن يمكن أن يسمى الشرب بهذا الشكل نوعًا من الترفيه الشديد.
يُعتقد أن هذا المشروب حصل على اسمه بسبب حقيقة أن استخدامه السليم يتسبب في تأثير الإقلاع السريع والانعطاف الحاد. تحتاج إلى شربه من الأسفل ، أثناء شرب الكوكتيل يصبح أكثر دفئًا وفي النهاية - ساخن. لا ينصح بإساءة معاملتهم. كوب واحد كافٍ للتعبير عن فرحتهم أثناء حفلة أو تجمعات في حانة مع الأصدقاء.
الكوكتيلات عبارة عن خلط عدة مشروبات مع إضافة البهارات والملح ومكونات أخرى. في بعض الأحيان تشمل التركيبة الكحول والجليد. من الناحية المثالية ، يجب أن يحتوي الكوكتيل على خمسة مكونات على الأقل.
الكوكتيلات الكحولية اللذيذة
يحتوي كل كوكتيل كحولي ، بالإضافة إلى واحد أو أكثر من المكونات ، على مشروبات كحولية أيضًا. هناك العديد من الأساطير حول المكان الذي ظهر فيه الكوكتيل الكحولي لأول مرة وما هو تاريخ أصله.من بين ألذ كوكتيل Mojito. قاعدته هي أوراق الروم والنعناع البيضاء. لأول مرة ظهر مثل هذا المشروب في كوبا ، وفي الثمانينيات أصبح مشهورًا جدًا في أمريكا. بالإضافة إلى الروم والنعناع ، فهو يحتوي على الصودا والسكر والجير.
"بلو لاجون" هو اسم كوكتيل آخر لذيذ. يُعتقد أن عشاق هذا المشروب هم أشخاص مشرقون ومتميزون. تم اختراعه في أحد الحانات في لندن. مع طعم استوائي ، يمكن للمشروب خلق جو غريب.
يُطلق على أحد أشهر الكوكتيلات ، وخاصة بين النساء ، بينا كولادا. إنه فخر للبورتوريكيين ، الذين ابتكروا وصفته. ذات مرة ، كان يُطلق على عصير الأناناس المصفى اسم بينا كولادا ، ولكن في وقت لاحق تمت إضافة الروم والسكر إليه. الوصفة النهائية جاءت من حانة بورتوريكو. تضمنت تركيبة المشروب عصير الأناناس والروم ومسكرات جوز الهند.
أحد مشروبات الصيف كوكتيل مارغريتا. غالبًا ما يتم عرض هذا الكوكتيل في الأفلام. يعتمد على التكيلا ، وهذا هو السبب في أن نصف المدن المكسيكية تقريبًا تدعي أنها "مكتشف" هذا المشروب.
كما يتم التعرف على "Sex on the Beach" و "Bloody Mary" و "Long Island" و "B-52" و "Cuba Libre" وبعضها الآخر على أنها كوكتيلات كحولية لذيذة. أصبحت كوبا ليبر واحدة من أكثر المشروبات شعبية ، حيث ظهرت لأول مرة خلال سنوات الحرب الإسبانية الأمريكية. إنه كولا مع الروم والجليد.
أسرار ألذ وصفات الكوكتيل
لتحضير "موهيتو" ، تحتاج إلى إضافة عصير الليمون إلى السكر ، وأوراق النعناع المسيل للدموع. ضع كل شيء في كوب طويل. ثم يضاف الثلج المجروش والرم والصودا. من المعروف أن العشاق يضيفون عصير التفاح أو البرتقال إلى وصفة موهيتو الكلاسيكية ، ويمكن إضافة الفراولة. هذا المشروب لديه الكثير من الخيارات. 
لتحضير Blue Lagoon ، لا يمكنك الاستغناء عن المكونات التالية: مشروب كحولي كوراكاو الأزرق وعصير الليمون والأناناس ورم باكاردي وشراب السكر والثلج. في الإصدار الكلاسيكي ، يتم استخدام شريحة الأناناس وأوراق النعناع وكوكتيل الكرز للتقديم.
يمكن تحضير كوكتيل بينا كولادا في الخلاط عن طريق خلط الروم الأبيض مع كريمة جوز الهند وعصير الأناناس وإضافة الثلج. يضيف بعض العشاق مشروب Baileys إلى هذا المشروب.
للحصول على مارجريتا ، اخلطي المكونات في خلاط أو شاكر: تكيلا وعصير الليمون ومسكر كوانترو والثلج المجروش. للتزيين المناسب ، تم تزيين حافة الزجاج بالملح أو السكر.
كوكتيلات غير كحولية لذيذة
لا يشرب الجميع الكحول. هناك العديد من الوصفات غير الكحولية لهم. لذا ، فإن بديل "مريم الدامية" هو "مريم العذراء" ، والذي يتم تحضيره بنفس الوصفة ، ولكن بدون إضافة الكحول. 
يمكن استبدال Mojito الكحولي المشهور جدًا بآخر لا يحتوي على الكحول. للقيام بذلك ، في الوصفة ، يتم استبدال الروم الأبيض بالماء مع قصب السكر.
يعتبر Pina Colada من أكثر المشروبات اللذيذة ، ويمكن تحضيره في نسخة غير كحولية. لهذا ، ببساطة لا يتم إضافة الروم الأبيض أثناء تحضيره.
هناك كوكتيلات غير كحولية ليست بديلاً عن المشروبات الكحولية التي تحمل الاسم نفسه. كثير منهم مصنوع من الحليب. هذه هي حليب الموز والكيوي اللذيذ وميلك شيك الكرز. كوكتيل استوائي يستحق الاهتمام - خليط من الموز والكيوي والبرتقال مع عصير التفاح واللبن الطبيعي وشوكولاتة الحليب. يُعرف Shirley Temple بأنه كوكتيل كلاسيكي غير كحولي لذيذ. يتكون من الزنجبيل وعصير الرمان وعصير الليمون.
Egg Nogg هو كوكتيل آخر غير كحولي جدير بالملاحظة. لتحضيره ، يُخفق البيض في شكل رغوة ، ويُمزج مع شراب السكر والسكر الناعم ، وخلاصة الفانيليا ، والقرنفل ، والهيل ، ثم يُدخل الحليب برفق. هناك العديد من الوصفات اللذيذة الخالية من الكحول. يمكن أن تستمر هذه القائمة.
ألذ كوكتيل في العالم
القائد الواثق بين الكوكتيلات في الشعبية هو Bloody Mary. تاريخ أصله محاط بعدد كبير من الأساطير والأسرار المختلفة. من المعروف أن هذا الكوكتيل كان المفضل لدى سكوت فيتزجيرالد ، وكذلك لإرنست همنغواي. 
تم تحضيره لأول مرة في بداية القرن الماضي من قبل النادل فرناندو بيتيو. في البداية ، كانت وصفة المشروب بدائية جدًا - تم تحضيرها بخلط الفودكا مع عصير الطماطم. بعد خمسة عشر عامًا ، تمت إضافة صلصة Worcestershire وعصير الليمون والفلفل والملح. في بعض الأحيان يتم إضافة صلصة تاباسكو بكمية صغيرة. يمكن استبدال الفودكا بالتكيلا ، وكذلك إضافة الفجل الحار.
ولكن حتى الآن لا يمكن مقارنة سعر كوكتيل واحد مع أغلى أنواع النبيذ. وبحسب محرري الموقع ، يمكن أن تصل تكلفة الزجاجة الواحدة إلى ربع مليون دولار.
اشترك في قناتنا في Yandex.Zen
حان الوقت الآن لحفلات ليلة رأس السنة الجديدة. حسنًا ، الكوكتيلات الكحولية ، كما تعلم ، تسود في المناسبات الاحتفالية بأي شكل من الأشكال: الكوكتيلات تشرب بسرور في ملهى ليلي وفي المنزل وفي مطعم.
اليوم اخترنا لك 15 كوكتيلات كحولية الأكثر شعبيةوالتي يمكنك تحضيرها بنفسك بسهولة.
بغض النظر عن مدى غرابة ذلك ، لكن جميع الكوكتيلات التي تحظى بشعبية كبيرة اليوم هي ، في الواقع ، تفسير حديث للمشروبات الكلاسيكية أو نسخة معدلة من الأدوية. وهذا يؤكد مرة أخرى حقيقة العبارة "كل ما هو جديد قد نسي جيدًا". ومع ذلك ، فإن بعض التغييرات في وصفة الكوكتيلات لم تؤثر على مذاقها أو شعبيتها.
تم تقديم هذا المشروب لأول مرة للجمهور في الثمانينيات من القرن الماضي في مطعم في جنوب فلوريدا. بدأ يكتسب شعبيته في التسعينيات ، بعد طرح المسلسل الشهير "الجنس والمدينة" على الشاشات الكبيرة. هذا هو السبب في أن كوزموبوليتان يعتبر كوكتيلًا أنثويًا حقًا. تركيبته تشبه نسخة محسّنة من "مفك البراغي" الكلاسيكي: الفودكا ، المسكرات الثلاثية ، عصير الليمون وعصير التوت البري. السمة المميزة لعلامة كوزموبوليتان المعدة جيدًا هي القابض ، وتليين طعم الكحول.
- عادي أو فودكا بنكهة الليمون - 45 مل ؛
- كينترو مشروب كحولي برتقالي - 15 مل ؛
- عصير الليمون الطازج - 7-8 مل ؛
- عصير التوت البري - 30 مل.
14. موهيتو
بدأ تاريخ هذا الكوكتيل في عام 1586 ، عندما هبط بحارة من بعثة فرانسيس دريك في كوبا بحثًا عن علاجات للإسقربوط والدوسنتاريا. قدم لهم الكوبيون هذا الدواء. من مكونات هذا الدواء يتم تحضير Mojito الشهير في جميع أنحاء العالم اليوم. يمكن تفسير شعبية هذا المشروب من خلال حقيقة أن المذاق الطازج للليمون والنعناع يروي العطش تمامًا ويحفظه من حرارة الصيف. لن يترك الروم الأبيض والسكر والصودا والنعناع والليمون في مزيجهم عشاق الكوكتيلات منخفضة الكحول غير المبالين.
- الجير (في الحالات القصوى ، الليمون) - قطعة واحدة ؛
- رم أبيض - 30 مل ؛
- الصودا (سبرايت) - 60 مل ؛
- سكر (يفضل قصب) - 1 ملعقة كبيرة.
- نعناع طازج - 5-6 أوراق ؛
- مكعبات ثلج - 100 جرام.
13. ماي تاي
هناك العديد من النسخ لمن هو "سلف" هذا الكوكتيل. أول شخص يطالب بحقوق الطبع والنشر هو مالك شركة في كاليفورنيا. وفقا له ، أعد ماي تاي للأصدقاء الذين وصلوا للتو من تاهيتي. أعجب أحدهم بمذاق المشروب لدرجة أنه صرخ "مايتائي" التي تعني "جيد جدًا". منذ ذلك الحين ، تمسك الاسم بالكوكتيل بإحكام. ماي تاي هي رمز للثقافة التاهيتية. هذا مشروب فواكه بولينيزي ، وهو الأكثر شهرة في غرب الولايات المتحدة. يحتوي على الروم الغامق والخفيف وعصير الليمون وكوراساو البرتقالية.
- رم أبيض - 40 مل ؛
- رم أسود - 20 مل ؛
- ليكيور برتقالي - 15 مل ؛
- عصير الليمون - 15 مل ؛
- شراب اللوز - 10 مل.
- شرائح أناناس ، غصن نعناع وكوكتيل كرز (اختياري)
12. نعناع الجلاب
يعتبر النعناع الجلاب بحق المشروب الرسمي لحدث رياضي السباق الرئيسي في الولايات المتحدة - كنتاكي ديربي. هذا الكوكتيل هو اختلاف تقليدي عن استخدام البوربون ، والذي يتم إنتاجه بكميات ضخمة في جنوب الولايات المتحدة. في القرن الثامن عشر ، كان النعناع الجلاب عبارة عن مزيج من الويسكي والجن والبراندي بنسب مختلفة ، وفي عام 1938 فقط ظهرت أشكاله الحديثة - مع إضافة بوربون.
- بوربون - 60 مل ؛
- نعناع - 12 ورقة جديدة ؛
- مسحوق السكر - 1 ملعقة صغيرة.
- ماء (بدون غاز) - ملعقتان صغيرتان ؛
- ثلج مجروش - 150 جرام.
11. كايبيرينها
في بداية القرن العشرين ، استخدم السكان المحليون في البرازيل مشروبًا خاصًا لمحاربة "الأنفلونزا الإسبانية". يتألف من الكاشا (وهو مركز كحولي مصنوع من قصب السكر) والسكر وعصير الليمون. الآن هذا المشروب شائع في جميع أنحاء العالم ويسمى Caipirinha. ومن الجدير بالذكر أن الكوكتيل ماكر للغاية: تكوين السكر والجير بأعجوبة "أقنعة" طعم الكحول.
- كاشاكا - 50 مل ؛
- الجير - نصف ؛
- سكر القصب - 2 ملاعق صغيرة.
- ثلج مجروش.
10. مارجريتا
ربما هذا هو الكوكتيل الأكثر شعبية في الولايات المتحدة. تحتوي مارغريتا الكلاسيكية على عصير تكيلا وثلاثي ثوان وعصير الليمون. عادة ما يتم خلط جميع المكونات ببساطة في الخلاط وتقديمها في أكواب خاصة مع مكعبات الثلج. يحب بعض العشاق التجربة: بدلاً من عصير الليمون يضيفون أي عصير آخر. لا يزال تاريخ مارغريتا غير معروف تمامًا. من المعروف فقط أن مكان ولادة الكوكتيل هو المناطق الجنوبية للولايات المتحدة.
- تكيلا الفضة - 40 مل ؛
- ليكيور برتقالي - 20 مل ؛
- عصير الليمون - 40 مل ؛
- ثلج - 150 جرام.
9. بينا كولادا
يُعتقد أن Piña Colada تم صنعه لأول مرة بواسطة نادل فندق Caribe Hilton في عام 1952 ، بعد ظهور حليب جوز الهند المركز في السوق. إنه حليب جوز الهند الممزوج بعصير الروم والأناناس الذي يخلق هذا المذاق والرائحة الأصلية التي لا تضاهى للكوكتيل. لفترة طويلة ، كان يعتبر Pina Colada المشروب الوطني لبورتوريكو ، لكنه اليوم ملك للعالم بأسره.
- ضوء (أبيض) رم - 30 مل ؛
- عصير أناناس - 90 مل ؛
- حليب جوز الهند (ماليبو ليكيور) - 30 مل ؛
- مكعبات ثلج - 50 جرام ؛
- كريم (11-15 ٪ دهن) - 20 مل (اختياري) ؛
- شريحة من الأناناس أو كوكتيل الكرز - قطعة واحدة.
8 كاليفورنيا
كوكتيل كاليفورنيا هو واحد من أقوى أنواع الكوكتيل ، وهو نوع آخر من لونج آيلاند. يحتوي على الفودكا ، الروم ، الجن ، التكيلا ، المسكرات البرتقالية وأي عصير حمضيات. الكوكتيل مزين بشريحة برتقالية أو "سربنتين" من قشرته. طعم كاليفورنيا مشرق بشكل لا يصدق - مزيج من الحلاوة والقوة.
7. شاي لونج آيلاند المثلج
ربما لن يخرج هذا الكوكتيل أبدًا عن الأناقة. كل عام تكتسب شعبية متزايدة ، خاصة بين الرجال. من السمات المميزة لـ "شاي" لونغ آيلاند أنه لا يحتوي على شاي على هذا النحو. يتم إنشاء طعم الشاي البارد من خلال مزيج من المسكرات البرتقالية الثلاثية والكوكاكولا. المكونات الرئيسية للمشروب هي الجن والفودكا والروم والتكيلا. لا يزال أصل شاي لونغ آيلاند المثلج محل جدل. ويرجع ذلك إلى وجود عدة تفسيرات لهذا الكوكتيل ، وهو مشهور في أنحاء مختلفة من أمريكا.
- الفودكا - 20 مل ؛
- رم ذهبي - 20 مل ؛
- الجن - 20 مل ؛
- تكيلا الفضة - 20 مل ؛
- ليكيور برتقالي (كوانترو أو تريبل سيك) - 20 مل ؛
- عصير ليمون - 20 مل ؛
- كولا - 100 مل ؛
- مكعبات ثلج - 150-200 جرام.
6. التفاح مارتيني
التفاح مارتيني هو مصدر إلهام جميع الذواقة. اكتسب الكوكتيل شعبيته بسبب المزيج المشرق والحديث من المارتيني الجاف وشويبس التفاح (والذي يتم استبداله في بعض الحالات بعصير التفاح). كمية صغيرة من عصير الليمون وشريحة التفاح تكمل المشروب بطريقة أنيقة للغاية.
حقيقة مثيرة للاهتمام: التفاح مارتيني هو الكوكتيل المفضل للممثل الكوميدي الأمريكي الشهير كونان أوبراين.
- الفودكا - 3 أجزاء (30 مل) ؛
- شنابس التفاح - جزء واحد (10 مل) ؛
- كوانترو ليكيور - جزء واحد (10 مل).
5. ماري الدموية
تم اختراع الكوكتيل في عام 1939 من قبل الأمريكي جورج جيسيل. اقترح المؤلف خلط الفودكا وعصير الطماطم كعلاج للمخلفات الشديدة. توصي جمعية السقاة الدولية الحديثة بالوصفة التالية:
- 45 مل من الفودكا (العلامة التجارية غير مهمة)
- 90 مل من عصير الطماطم.
- 2-3 قطرات صلصة رسيستيرشاير
- 15 مل عصير ليمون
- صلصة تاباسكو حسب الرغبة
- عصير الكرفس حسب الرغبة
- فلفل اسود
4. مفك البراغي
تم اختراع مزيج من الفودكا وعصير الفاكهة من قبل رجال النفط الأمريكيين العاملين في المملكة العربية السعودية في منتصف القرن الماضي. من أجل الشرب مع الإفلات من العقاب في بلد مسلم ، كان على المرء أن يكون ذكيًا ، وولد مفك البراغي. وصفة الكوكتيل بسيطة:
- 3/10 فودكا
- 7/10 أي عصير فواكه
- شريحة برتقالية للتزيين
3. مارتيني دراي
تمت تسمية الكوكتيل على اسم مخترعه الشهير Martini de Anna de Toggia. الوصفة الكلاسيكية هي:
- 50٪ خمير
- 50٪ الجن
على الرغم من أنه من الشائع اليوم الجمع بين ثلاثة أجزاء من الجن مع جزء واحد من الخمر. زين الكوكتيل برائحة الزيتون والليمون.
2. ديكيري
حصل المشروب على اسمه تكريما لمدينة Daiquiri الكوبية. وصفة الكوكتيل الكلاسيكية هي كما يلي:
- 9 أجزاء الروم
- 1 جزء سكر
- 4 أجزاء عصير ليمون
1. تيكيلا شروق الشمس
تم اختراع هذا الكوكتيل الرائع للغاية في القرن الماضي في فندق أريزونا بيلتمور. أما اسم "داون" ، فهو خليط من التكيلا والغرينادين وعصير البرتقال الذي ورد بسبب تدرج الألوان في الزجاج الذي يذكرنا بالفجر. وصفة Tequila Sunrise هي كما يلي:
- 45 مل تكيلا
- 15 مل شراب غرينادين
- 90 مل عصير برتقال
كل يوم ، السقاة في جميع أنحاء العالم يأتون بمزيد والمزيد من التشكيلات الجديدة ، ويبتكرون أذواقًا جديدة ، سيجد كل منها بلا شك متذوقه. ومع ذلك ، لا يزال معظم الناس يختارون الكوكتيلات الكلاسيكية. سواء أكان ذلك في كاليفورنيا النابضة بالحياة أو مارتيني التفاح الذواقة ، فقد تركوا جميعًا بصماتهم على خريطة النبيذ في العالم. يقولون ، "أنت بحاجة إلى معرفة الكلاسيكيات." وبالفعل هو كذلك.
مقالات ذات صلة
