الكستليتات من تركيا المفروم الجاهزة لذيذة. شرحات تركيا
سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: غير محدد
المنتجات المطلوبة:
- 300 جرام من لحم الديك الرومي المفروم ،
- 50 جرام من الخبز الأبيض ،
- 1 بصلة ،
- 100 جرام من الحليب ،
- 1 طاولات. ل. زبدة،
- فتات الخبز ،
- بعض المساحات الخضراء
- زيت نباتي للقلي
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:
إلى الديك الرومي المفروم (يمكنك شرائه جاهزًا أو لف لحم الديك الرومي في المنزل في مفرمة اللحم) ، أضف البصل الملفوف في مفرمة اللحم والخبز الأبيض المنقوع في الحليب. يُسكب الخبز بالحليب ويُعصر من الرطوبة الزائدة. لذلك حصلنا على تحضير اللحم المفروم لشرائح لذيذة. 
أضيفي الزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة واخلطيها مع اللحم المفروم. 
تُقطع الأعشاب الطازجة ناعماً وتُضاف إلى اللحم المفروم. أيضا الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك استخدام أي نباتات خضراء ، أخذنا أغصان الشبت. 
مع ترطيب الأيدي بقليل من الماء ، نقوم بنحت شرحات مستديرة ونخبزها في فتات الخبز. 
تقلى في مقلاة بالزيت النباتي. تقلى على كلا الجانبين لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ، حتى تقلى شرحات من الداخل. خلال هذا الوقت ، تتشكل قشرة ذهبية مقرمشة عليها. تأكد من النظر. 
نحن نقدم شرائح الديك الرومي الجاهزة مع الخضار أو أي طبق جانبي آخر: البطاطا أو العصيدة أو المعكرونة.
إنها مثالية ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال الصغار ، لأن لحم الديك الرومي منتج غذائي للغاية.
علاوة على ذلك ، فإن شرحات الدواجن ، على سبيل المثال ، أكثر نعومة من شرحات اللحوم ، خاصة إذا لم تكن مصنوعة من لحم مفروم مختلط ، ولكن ، على سبيل المثال ، من اللحوم النقية.
ستحتاج إلى شرحات الديك الرومي:
- لحم ديك رومي أو لحم مفروم منه. 500 غرام
- رغيف الخبز. 2-3 قطع.
- بيضة. حاسب شخصي 1.
- بصلة. 1 لمبة.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون طازج.
- زيت للقلي. مزيج الزبدة والخضروات أفضل.
|
|
|---|
طبخ شرحات الديك الرومي.
نقع الخبز في الحليب أو الماء البارد. عند نقع الخبز في الماء ، تكون شرحات اللحم أكثر روعة. لقطع أو عدم قطع القشور من الخبز - قرر بنفسك. أنا شخصياً أحب ذلك عندما تأتي قطعة من قشرة الخبز التي تكون أكثر كثافة من الكستلاتة بأكملها.
أما لحم الديك الرومي ، فمن الأفضل تناول فيليه الفخذ ، لأنه أكثر عصارة من فيليه الثدي.
التخطي لحم تركيمن خلال طاحونة. إذا كنت تريد شرحات طرية جدًا ، مثل السوفليه تقريبًا ، فتخط مرتين. أيضًا ، في هذه الحالة ، نمرر البصل والخبز المنقوع والمضغوط من خلال مفرمة اللحم ، وبعد ذلك ننتقل إلى مرحلة القلي.
إذا كان البصل يمر عبر مفرمة اللحم ، أو ، كما يحدث غالبًا ، كان مبشورًا على مبشرة جيدة ، فلن يتحمل اللحم المفروم التخزين الطويل. يتأكسد البصل المطحون بسرعة ويبدأ في التحول إلى حامض ، حتى في الثلاجة.
أنا أحب كرات اللحم التي تكون أكثر ثراءً في الملمس ، لذلك أقوم بتقطيع البصل إلى مكعب صغير جدًا.
في وعاء واسع مناسب ، ضعي المطبوخ تركيا الأرضوالبيض والخبز المعصور من الرطوبة الزائدة والبصل المفروم.
الملح والفلفل حسب الذوق.
اخلطي اللحم المفروم جيدًا. من الأفضل أن تفعل هذا ليس بالشوكة أو الملعقة ، ولكن بيدك ، فليس من قبيل الصدفة أن يقولوا: "اللحم المفروم يحب الأيدي".
قطع الخبز ، وخاصة القشور ، تعجن بأصابعك.
سخني الزيت في مقلاة عريضة ذات قاع سميك. من الأفضل تناول الزبدة كزيت أساسي تضاف إليه القليل من الزيت النباتي.
ستعطي الزبدة مذاقها للشرحات ، ولن يسمح الزيت النباتي للزبدة بالاحتراق.
اتضح أن الحشوة طرية بدرجة كافية ، لذا فمن الأنسب وضعها في مقلاة بملعقة كبيرة.
ضعي الشرائح في الزيت الساخن بملعقة كبيرة ، وينصح بترك مسافة بينها.
يجب أن يكون الزيت ساخنًا حتى تبدأ الشرائح على الفور في القلي وتتشكل عليها قشرة مقلية ، مما يمنع العصير من التدفق.
في الوقت نفسه ، يجب ألا تكون النار الموجودة أسفل المقلاة قوية جدًا بحيث شرحات الديك الروميلم تبدأ على الفور في الحرق.
تقلى شرحات اللحم حتى تصبح قشرة ذهبية واثقة من جانب واحد ، ثم اقلبها واستمر في القلي حتى تصبح نفس القشرة على الجانب الآخر.
ثم خففي الحرارة أسفل المقلاة ، وأغلق الغطاء على نار منخفضة جدًا ، واجعل الشرحات جاهزة تمامًا. في عملية القلي ، اقلب الشرائح مرة أخرى حتى يتم طهي اللحم المفروم بالداخل بشكل صحيح.
كيف لطهي شرحات الديك الرومي الدايت؟ أسرار الطبخ ودقائقها. وصفات للشرحات على البخار ، في الفرن ، في طباخ بطيء.
محتوى الوصفة:
لحم الديك الرومي رائع للغذاء الغذائي. يتم تضمينه في قوائم الأطفال والنظام الغذائي. لحم الديك الرومي الأبيض طري للغاية وخفيف الدهن. يسهل هضمه وامتصاصه من قبل الجسم. مطهي ، مخبوز ، مسلوق. ومن الأطباق الغذائية شرائح الديك الرومي. في حالة عدم وجود غلاية مزدوجة ، يمكنك طهيها في الفرن أو استخدام طريقة البخار القديمة لجداتنا. ومع ذلك ، إذا قمت بطهي شرحات من الثدي ، وهي اللحوم الأكثر حمية ، فستتضح أنها جافة قليلاً. ومع ذلك فإن ربات البيوت والطهاة في هذه الحالة أنصحكم بتطبيق بعض الأسرار.
- يجب أن يكون اللحم المفروم طريًا ، لذا يجب تمريره عبر مفرمة اللحم مرتين.
- سيضيف الحنان والعصارة إلى شرحات - كوسة ، ملفوف ، قرع ، خبز منقوع في الحليب بدون قشرة.
- لمذاق أكثر ثراءً ، يمكنك إضافة الأعشاب العطرية إلى اللحم المفروم: الزعتر ، الريحان ، الزعتر ، البهارات ...
- الزبدة تضيف العصارة إلى اللحم المفروم.
- لجعل شرحات اللحم الباهتة أكثر إشراقًا ، أضف الجزر المبشور جيدًا أو الخضار المقطعة إلى اللحم المفروم.
- قم بتشحيم القدر البخاري بالزيت حتى لا تلتصق الشرائح أثناء الطهي.
- إذا كان اللحم المفروم سميكًا ، أضف إليه القليل من الحليب أو المرق أو القشدة الحامضة.
- من الأفضل صنع اللحم المفروم في المنزل بمفردك في مفرمة اللحم. قد تحتوي الحشوة التي يتم شراؤها من المتجر على الجلد والغضاريف.
- اختر ديكًا روميًا رطبًا وذو بشرة فاتحة وخالي من الروائح الغريبة.
- للبقسماط ، استخدم فتات الخبز المطحون. يمكنك استبدالها بالدقيق أو بذور السمسم أو دقيق الشوفان أو الجبن المبشور.
إذا كنت تراقب وزنك أو تلتزم بنظام غذائي صحي ، فإن وصفة حمية شرائح الديك الرومي مثالية لهذه الأغراض. بالإضافة إلى كونه مفيدًا جدًا ، فإن الطعام لذيذ أيضًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 177 سعرة حرارية.
- عدد الحصص - 15-18 قطعة.
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- فيليه ديك رومي - 500 جم
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- دقيق الشوفان - 5 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأسود المطحون - قرصة
- ثوم - 3 فصوص
الطبخ خطوة بخطوة لشرائح الديك الرومي على البخار ، وصفة مع الصورة:
- اغسل اللحم ولفه في مفرمة اللحم.
- يُقشر البصل بالثوم ويُمرر أيضًا عبر البريمة في مفرمة اللحم.
- مرر دقيق الشوفان في مطحنة القهوة أو قم بالمرور عبر مفرمة اللحم.
- لحم مفروم ملح أو فلفل.
- شكلي الفطائر في شكل دائري وضعيها على مصفاة فوق قدر من الماء المغلي.
- غطي الشرائح بغطاء وبخار لمدة ساعة تقريبًا.
شرحات الديك الرومي ليست فقط غذائية ، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا. وإذا تم خبزها في الفرن ، فإنها تكتسب قشرة ذهبية جميلة ، بينما تظل منخفضة في السعرات الحرارية.
مكونات:
- ديك رومي مفروم - 500 جم
- بطاطس - 2 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض - 1 قطعة.
- الكفير - 60 مل
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل - قرصة
- قشر البطاطس والجزر والبصل ولفها في مفرمة اللحم.
- يُمزج اللحم المفروم مع الخضار الملفوفة.
- يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل. يخفق البيض ويصب في الكفير.
- تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
- شكليها على شكل أقراص بأيد مبللة وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- أرسل شرحات للخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 40-50 دقيقة.
وصفة شرائح الديك الرومي مع الكوسة في الفرن بدون خبز لا تتطلب القلي في مقلاة واستخدام أي دهون. تُخبز في الفرن ، بأكثر الطرق ترشيدًا وغذاءً للصحة.
مكونات:
- فيليه ديك رومي - 1 قطعة.
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- نخالة القمح - 20 جم
- بيض - 1 قطعة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- طحن شرائح الديك الرومي بالخلاط.
- اغسل الكوسة وابشرها.
- اخلطي اللحم المفروم ورقائق الكوسا والبيض والملح والفلفل.
- ضعي الكستليتات العمياء ولفيها في النخالة وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق.
- أرسل المنتجات للخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
بوجود مساعد مطبخ متاح - طباخ بطيء ، يمكنك طهي وصفة غذائية ولذيذة بشكل مذهل لشرائح الديك الرومي المفرومة. الطبق طري ، طري ، كثير العصير وفي نفس الوقت صحي للغاية.
مكونات:
- فيليه ديك رومي - 500 جم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- البقدونس الأخضر - 1 ملعقة كبيرة. لام ؛
- ملح - رشة أو حسب الرغبة.
- بيض - 1 قطعة.
- اغسل شرائح الديك الرومي وجففها ولفها في مفرمة اللحم.
- قشر البصل ولفه.
- يُضاف البقدونس المفروم والملح والبيض إلى اللحم المفروم.
- اخلطي اللحم المفروم جيدًا.
- صب الماء الساخن في وعاء الطهي متعدد الطهي ودهن الشبكة بالزيت.
- شكل الفطائر وضعها على الرف السلكي على مسافة 1-1.5 سم من بعضها البعض.
- اضبطي قدر الطهي البطيء على برنامج "الطهي بالبخار" واطهي الشرائح لمدة 20-25 دقيقة.
ستكون وصفة شرائح الديك الرومي المفرومة الطرية والعصرية طبقًا منتظمًا رائعًا يكمل نظام الأطفال والنظام الغذائي. في نفس الوقت ، اقضِ حدًا أدنى من الوقت في الطهي.
مكونات:
- لحم الديك الرومي - 0.5 كجم
- زيت الزيتون - 80 مل.
- فتات الخبز - 100 جم
- الحليب - 100 مل
- بصل - 2 قطعة.
- بيض - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- كعكة بيضاء - 350 جم
- الزنجبيل المجفف المطحون - 10 جم
- أعشاب طازجة - نصف حفنة
- الفلفل - قرصة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- نقطع القشور عن اللفة ونقعها في الحليب لمدة 5 دقائق. ثم اعصرها بيديك وتمر عبر مفرمة اللحم.
- اشطف لحم الديك الرومي وقطعه إلى قطع صغيرة.
- يُقشر البصل والثوم ويُغسل ويُفرم جيدًا ويُقلى في مقلاة بزيت الزيتون.
- ربط جميع المنتجات: اللحوم والخضروات سوتيه والخبز والبيض والأعشاب والتوابل.
- يُمزج اللحم المفروم ويُشكل شرحات ويُغطى في فتات الخبز.
- ضعي الفطائر على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- أرسل المنتجات للخبز في فرن ساخن على 180 درجة لمدة نصف ساعة.
مرحبا ايها القراء! اليوم سنناقش موضوع لذيذ مرة أخرى. هذه المرة ستكون شرحات مفضلة لدى الجميع. يمكنك طهيها من أي لحم مفروم. اليوم أود أن أتطرق إلى موضوع شرائح الديك الرومي. إنها دائمًا ما تكون رائعة ولذيذة وعصرية. من الصعب جدًا تجفيفها ، يكاد يكون من المستحيل.
لذا ، قم بإعداد اللحم المفروم ، واختر الوصفة الصحيحة وابدأ في صنعه معنا!
شرحات الديك الرومي المفرومة في مقلاة - وصفة خطوة بخطوة مع صورة
يمكن أن تقلى شرحات الديك الرومي الطرية والعصرية في مقلاة. هذا ، بالطبع ، ليس مفيدًا جدًا. لكن كم هو لذيذ!
مكونات:
- نصف كيلو ديك رومي مفروم
- 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
- شريحتان من الخبز
- لمبة واحدة
- ربع كوب حليب (حوالي 50 جرام) ؛
- الجبن المبشور؛
- ملح وفلفل مطحون.
طبخ:
1. إذا كنت لا تستخدم اللحم المفروم الجاهز ، ولكن فيليه ، فأنت بحاجة إلى تمريره في مفرمة اللحم. إذا كان اللحم المفروم من المجمد ، فيجب إذابته تمامًا.
2. نقع الخبز في الحليب. بمجرد أن يلين ، أخرجه دون عصر حتى يتبقى بعض الحليب. يطحن بالخلاط.
3. أضف الخبز إلى اللحم المفروم.
4. يقشر البصل ويقطع ناعما. الآن تحتاج أيضًا إلى طحنها في الخلاط. أضف إلى اللحم المفروم. الآن ستذهب القشدة الحامضة والملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.
5. امزج كل شيء في كتلة واحدة. في هذه المرحلة ، قد يبدو لك أن الحشو مائي. لكن هذا ليس سيئًا على الإطلاق ، على العكس من ذلك. سوف تتحول شرحات منه إلى الكثير من العصير.
6. سخني الزيت في مقلاة. ضعي الشرحات بملعقة واقليها على الجانبين تحت الغطاء.
يجب وضع الكتلة في زيت مغلي ، وإلا فإن الشرائح ستكون مترامية الأطراف.
7. ضعيها بعد القلي على منشفة ورقية لزجاج الزيت.
8. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز ، وضعي الشرائح فوقها. رشي كل منها بالجبن المبشور واتركيه لبضع دقائق في فرن ساخن إلى 200 درجة. بمجرد ذوبان الجبن ، يمكن إخراجها وتقديمها على المائدة. هذا الإجراء اختياري. يمكن تناولها بعد تحميصها بدون خبز.
شرحات الديك الرومي المفروم ، وصفة للطبخ في الفرن
يعد هذا الطبق خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتبعون شكلهم ويلتزمون بالتغذية السليمة. بعد كل شيء ، في النظام الغذائي ، تريد طعامًا لذيذًا. يمكنك طهيه من نوعين من الدواجن والدجاج والديك الرومي. ولكن إذا كان لديك فقط ديك رومي مفروم في ترسانتك ، فيمكنك استخدامه فقط.
مكونات:
- 600 جرام من لحم الديك الرومي المفروم (يمكنك استخدام نصف الدجاج) ؛
- 80 غرام من الدقيق
- 2 فص ثوم
- 350 جرام من الزبادي الخالي من الدسم.
- بعض فتات الخبز
- 100 غرام من الكوسة
- 80 غرامًا من القشدة الحامضة قليلة الدسم ؛
- 1-2 لمبات
- القليل من الزيت النباتي
- 20 مل من الماء البارد
- الخضر.
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
طبخ:
1. قشر البصل والثوم والكوسا. في الكوسة ، استخدم فقط اللب الكثيف بدون بذور. تخطي هذه المكونات الثلاثة في مفرمة اللحم أو طحنها بالخلاط. يُمزج مع اللحم المفروم في كتلة واحدة.
2. أضيفي القشدة الحامضة وفتات الخبز والماء البارد (حتى المثلج). ملح ، يتبل ويقلب جيدا.
3. نضيف الخضار المفرومة ناعماً ونخلطها ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، ستعمل جميع المكونات على تكوين صداقات. سوف تنتفخ المفرقعات قليلاً وستكون الكتلة أكثر روعة.
4. تشكل شرحات ، لا يزيد سمكها عن سنتيمتر ونصف. لفة في الدقيق على كلا الجانبين.
لمنع التصاق الكتلة براحة يديك ، اشطفهما كثيرًا بالماء البارد.
5. اقليهم في الزيت حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً ، لبضع دقائق فقط ، على كلا الجانبين. يعد ذلك ضروريًا لمنحهم مظهرًا أكثر إبهارًا.
6. ضع ورق البرشمان على صينية خبز. ضعي الشرائح ، ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة.
7. يقطع الخضر ناعما ويضاف إلى الزبادي. اختياريا ، يمكنك هنا تخطي بضع فصوص من الثوم من خلال الضغط. ملح قليلا وقلب. قدمي الطبق مع الصلصة الناتجة.
طهي شرحات الديك الرومي الخصبة في مقلاة
وصفة بسيطة جدا وسريعة لشرائح الديك الرومي اللذيذة. جربها!
مكونات:
- نصف كيلو من شرائح الديك الرومي (أو اللحم المفروم الجاهز) ؛
- 3 بصل
- 150 غرام من الرغيف
- 80 غرام من الحليب
- فتات الخبز للبقسماط.
- ملح وفلفل.
طبخ:
1. نقع الرغيف في الحليب. اتركيه لمدة 1-2 دقيقة.
2. قشر البصل ، مقطع إلى قطع صغيرة ، لمفرمة اللحم.
3. يجب أيضًا تقطيع اللحم إلى قطع.
4. تخطي كل شيء من خلال مفرمة اللحم. إذا كنت تستخدم منتجًا شبه جاهزًا ، فيمكنك طحن البصل والخبز باستخدام الخلاط.
5. قم بخلط الكتلة بدقة. ملح وموسم.
6. التقط اللحم المفروم ولفه على شكل كرة كبيرة ورميه عدة مرات بقوة متوسطة على المنضدة. لذلك سوف تصبح أكثر مرونة.
7. قسّم الكتلة إلى كرات صغيرة حتى. لفة في فتات الخبز ، وإعطاء كل شكل شريحة.
8. تقلى في مقلاة باستخدام الزيت. تقلى تحت الغطاء ، على كلا الجانبين حتى تنضج بالكامل.
شرحات من لحم الديك الرومي المفروم مع دقيق الشوفان على البخار في طباخ بطيء
غالبًا ما أطبخ هذه شرحات لأولادي. سوف يأكلهم حتى أصغرهم إرضاءً. يمكنك أيضًا تناولها أثناء اتباع نظام غذائي. جربها.
مكونات:
- 300 غرام من لحم الديك الرومي (أو اللحم المفروم) ؛
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
- 1 جزرة صغيرة
- البصل الأخضر والبقدونس.
- بيضة نيئة
- ملح؛
- 100 مليلتر من الحليب.
طبخ:
1. صب الحليب الساخن فوق دقيق الشوفان ، واتركه لمدة 5 دقائق.
2. قطع الديك الرومي إلى قطع صغيرة.
3. يُمزج دقيق الشوفان مع الحليب واللحوم في وعاء الخلاط. فاز حتى حتى. ملح ، يتبل حسب الرغبة. إذا كنت تحضر طعامًا للأطفال من سن 1-2 سنة ، فلا يمكن إضافة التوابل. من الأفضل أيضًا استبعاد الملح.
4. ابشر الجزرة. اكسر بيضة. أضيفي هذه المكونات إلى اللحم المفروم واخلطيها جيدًا بأيدٍ نظيفة.
5. ترطيب النخيل في ماء نظيف ، وتشكيل شرحات.
6. صب لترًا من الماء في وعاء الطهي متعدد الوظائف. قم بتركيب ملحق القدر البخاري. ضع الفطائر على هذا الرف. اضبط وظيفة "Steam" (في الطرز القديمة ، إذا لم تكن هناك وظيفة من هذا القبيل ، فحدد "التبريد"). الوقت 35 دقيقة.
7. الطبق جاهز!
كيفية طهي شرحات الديك الرومي المفرومة العصير مع الكوسة
يعطي الكوسا شرحات فريدة من نوعها حنان وعصير. أضفه إلى طبقك وانظر بنفسك.
مكونات:
- رطل من لحم الديك الرومي المفروم
- 2 فص ثوم
- كوسة صغيرة؛
- 100 غرام من القشدة الحامضة
- بعض البصل الأخضر
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة ونصف من زيت الزيتون.
- زيت نباتي؛
- ملح و بهارات من اختيارك.
طبخ:
1. يجب خلط جميع المكونات في وعاء واحد. إذا كنت تستخدم اللحم بدلاً من اللحم المفروم ، فيمكنك تمريره في مفرمة اللحم مع الكوسة والثوم. ناعما يقطع الخضر. يمكنك أيضًا طحن الكوسة والثوم في الخلاط.
2. أضف كل شيء آخر في القائمة ما عدا القشدة الحامضة وعصير الليمون وزيت الزيتون والزيت النباتي. تخلط جيدا بأيدٍ نظيفة.
3. تشكيل كرات اللحم بالحجم المطلوب. من المريح القيام بذلك بأيدي مغموسة في الماء.
4. يقلى على كل جانب لمدة 3-5 دقائق ، في زيت نباتي ، تحت الغطاء.
5. الآن يجب إرسالها إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 5 دقائق.
6. في غضون ذلك ، تحضير صلصة القشدة الحامضة وعصير الليمون وزيت الزيتون. تبّل واخلط جيدًا باستخدام شوكة أو مخفقة.
7. قدمي الطبق النهائي مع صلصة الكريمة الحامضة.
وصفة لشرائح الديك الرومي اللذيذة مع السميد
سيضيف السميد روعة وطعمًا إضافيين إلى شرحاتك المفضلة. مع ذلك ، يتحولون إلى كثير العصير وشهية للغاية.
مكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
- بيضة واحدة؛
- حفنة من الخضر
- 3 ملاعق كبيرة من السميد.
- بصل كبير؛
- زيت نباتي؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
طبخ:
1. يقطع البصل ناعما جدا. بسبب وجود قطع كبيرة في التكوين ، أثناء القلي ، قد تنهار شرحات. من الأفضل طحنها في الخلاط.
2. فرم الخضر ناعما.
3. يُمزج اللحم والبصل والأعشاب في وعاء واحد. اكسر بيضة فيها ، وتبليها بالملح والفلفل.
4. المايونيز هو سر آخر للعصارة. فقط بضع ملاعق في التركيبة وستشعر بنتيجة إيجابية.
5. الآن جاء دور السميد. امزج الكتلة جيدًا واتركها لمدة 20-30 دقيقة. يمكنك المغادرة لفترة أطول إذا لم يكن الطهي عاجلاً. لذلك سوف ينتفخ السميد وستصبح الكتلة أكثر روعة.
6. شكلي كرات مستطيلة الشكل واقليها بالزيت من جميع الجوانب حتى تنضج وتغطى بغطاء.
وصفة فيديو لشرائح الديك الرومي المفرومة الطرية والناعمة
يمكنك أيضًا تحضير هذا الطبق من اللحم المفروم. اتضح بشكل خاص لذيذ. وإذا قمت بقليها وفقًا لهذه الوصفة ، فسوف تلعق أصابعك بشكل عام! جربه ، أنا متأكد من أنك ستحبه أيضًا!
مشاهدة سعيدة!
ربما كل عائلة تحب كرات اللحم. شخص ما يقليهم في مقلاة ، ويخبزهم شخص ما. أنصار التغذية السليمة يطبخون للزوجين. لذيذ على أي حال. وإذا قمت بطهيها وفقًا لإحدى وصفات اليوم ، فسيكون طبقك محكومًا عليه بالنجاح!
هذا الطبق الذي يحمل عبارة "شرحات" في الاسم ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه منخفض أيضًا في السعرات الحرارية. الأمر كله يتعلق بالمكون السري - لحم الديك الرومي المفروم. يمكنك أن تأكل مليون من هذه شرحات ، لكن اكتساب كيلوغرام أمر مستبعد للغاية.
مكوناتوصفة لشرائح الديك الرومي المفروم
بالطبع ، يمكنك استخدام اللحم المفروم الجاهز ، وبدون إزعاج ، ابدأ في نحت شرحات منه ، ولكن من الأفضل (والأكثر فائدة) صنع لحم الديك الرومي المفروم في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، لن تحتاج إلى شيء لهذا: صدر دواجن ومفرمة لحم. لذا…
- نقطع لحم الديك الرومي إلى قطع صغيرة وتمر عبر مفرمة اللحم. اغسل البطاطس وقشرها وابشرها على مبشرة جيدة. افعل الشيء نفسه مع البصل.
- اخلطي اللحم المفروم والبطاطس والبصل والملح والتوابل ، وأضيفي الماء المغلي واضغطي بعناية على الكتلة - يعتمد حنان وعصارة شرحات المستقبل على هذا. مع ترطيب اليدين بالماء ، قم بتكوين شرحات من الكتلة الموجودة. أرسلهم إلى الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
- بعد الوقت المحدد ، نحصل على شرحات من الثلاجة ، ونضع المقلاة على نار متوسطة ، ثم نسكب الزيت النباتي فيها ونضع الشرائح. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم خففي النار ، غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق - وهذا سيجعلها أكثر طراوة وعصارة.
شرحات الدايت من تركيا - خلاص حقيقي للخصر! قدمي شرائح الديك الرومي المفرومة مع الخس والأعشاب والخضروات الطازجة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك دحرجة شرحات في الدقيق أو فتات الخبز - وهذا سيضمن قشرة مقرمشة. يمكن للمعجبين بأسلوب حياة صحي خبز شرحات في الفرن أو طهيها في غلاية مزدوجة - لذلك سيكونون أكثر نظامًا غذائيًا. أتمنى لك وجبة شهية!
مقالات ذات صلة
