مراجعة Double Wave Lasagne Macfah - فهي ليست أقل شأنا من نظيراتها المستوردة من حيث الجودة والفوز من حيث التكلفة. ماكفا معكرونة لازانيا مزدوجة الموجة - “لم أكن أتوقع أن تصبح لذيذة للغاية! طبخ اللازانيا بصلصة البشاميل بالمكفة »
لفت انتباهنا علبة عجينة لازانيا من شركة Makfa الروسية بتصميمها اللامع وجوانبها المتموجة اللطيفة. لنتحدث عن شيء جديد.
نحن نشارك انطباعاتنا
لنكون صادقين ، نحن نحب مكفة باستا. لها العديد من المزايا: فهي مصنوعة من القمح الصلب ، ولا تغلي طريًا ، وتحافظ على شكلها جيدًا وهي لذيذة حقًا. لذلك ، لم نشك حتى فيما إذا كنا سنأخذ عجينة اللازانيا من نفس الماركة أم لا.
لقد جربنا بالفعل عجينة مماثلة من ماركة Granum وحولها. لقد أحببنا منتج Makfa أكثر من ذلك بقليل: أولاً ، يبدو الطبق النهائي أجمل ، وثانيًا ، تبين أن العجين ألذ قليلاً. ومن المتوقع أن تكون أغلى قليلاً - يمكن اعتبار ذلك ناقصًا.
طَرد
توضع العجينة في علبة كرتون مع نافذة شفافة. اللون الأخضر الفاتح المميز للعلامة التجارية الروسية يلفت الأنظار على الفور. لا يوجد داخل العبوة ، أطباق العجين موجودة في الصندوق ، لذا افتحها بعناية.
وزن العبوة - 500 جرام.
الخصائص
عجينة المكفة مصنوعة من دقيق القمح القاسي مما يعني أنها آمنة لخصرك. كل لوحة كبيرة جدًا - يبلغ طولها حوالي 23 سم وعرضها 5 سم. جوانب اللوحات مموجة ومموجة وجميلة جدًا. العجينة ليست هشة للغاية ، ولكن عند الشراء ، تأكد من عدم تجعد العبوة ، فمن المحتمل أن تكون جميع الأطباق سليمة.
توجد وصفة لازانيا على ظهر العلبة ، لكن القليل من العجين يستخدم. لقد قمنا بطهي الطعام الخاص بنا وكان لذيذًا. لا تحتاج العجينة إلى الغليان ، بل توضع بشكل جاف. إذا كنت تخشى أن تظل جافة ، دون جدوى - إذا وضعت ما يكفي من الصلصة ، فإن العجين ينقع بها. لا يغلي بشكل طري ، ويبقى كثيفًا ويحافظ على شكله جيدًا.
مُجَمَّع
التركيب بسيط للغاية: دقيق القمح القاسي للمعكرونة الممتازة ومياه الشرب.
القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من المنتج الجاف: 344 سعرة حرارية ، 12.5 جرام بروتين ، 1.3 جرام دهون ، 70.5 جرام كربوهيدرات.
كم وأين تشتري
اشترينا عجينة اللازانيا "Makfa" من سلسلة سوبر ماركت Korzinka.uz بسعر 12690 سوم لكل عبوة.
اللازانيا هي واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة ، والمكون الرئيسي فيها هو المعكرونة. إنه مغذي للغاية ، بالإضافة إلى أنه يبدو أكثر من قيمة ، لذلك يمكن تقديمه كطبق رئيسي حتى في وليمة. من أجل طهيها ، نوصي بشراء مكفا باستا 500 غرام. لازانيا. ما الذي يميز صفائح لازانيا ماكب تقليديا ، تم تحضير اللازانيا باستخدام عجين طازج ، ولكن بعد تطوير التكنولوجياالمستندات
مُجَمَّع:
صفيف (=> صفيف (=> =>- دقيق من القمح الصلب من أعلى درجة ،
- يشرب الماء.
- المجموعة أ.
- أعلى درجة.
- غوست: 31743.
وصف
مكرونة مكفة 500 غرام لازانيا
اللازانيا هي واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة ، والمكون الرئيسي فيها هو المعكرونة. إنه مغذي للغاية ، بالإضافة إلى أنه يبدو أكثر من قيمة ، لذلك يمكن تقديمه كطبق رئيسي حتى في وليمة. من أجل طهيها ، نوصي بشراء مكفا باستا 500 غرام. لازانيا.
ما المميز في صفائح مكف لازانيا
تقليديا ، تم تحضير اللازانيا باستخدام عجينة طازجة ، ولكن بعد تطوير تقنية صنع المعكرونة بأشكال مختلفة ، تم التخلي عن الطريقة القديمة عمليًا. في الواقع ، باستخدام الأوراق المجففة ، يمكنك تسريع تحضير الطبق بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، اتضح أنه أكثر جاذبية. تبدو الأوراق الرقيقة متشابهة تمامًا ، وهو أمر مهم بشكل خاص إذا كنت تصنع اللازانيا في أجزاء من القصدير. تقدم الشركة المصنعة صفائح مموجة. يحتفظون بمكونات الطبق بشكل أفضل بكثير ، مما يجعل عملية الطهي أسهل. الصلصة المستخدمة أقل قابلية للدهن ، وهو أمر مهم إذا كانت سائلة.
هل يستحق الطبخ
هناك عدد غير قليل من وصفات اللازانيا ، ولكل منها اختلافات معينة. هذا لا ينطبق فقط على المكونات المستخدمة ، ولكن أيضًا على طرق الطهي المباشر. الاختلاف الأكثر أهمية هو الحاجة إلى طهي الأوراق قبل استخدامها.
تجدر الإشارة إلى أن صفائح Makf ذات الموجة المزدوجة رقيقة جدًا ، لذا لا يمكن غليها. في الوقت نفسه ، يجب أن تبدأ أيضًا من الوصفة التي يتم تحضير اللازانيا وفقًا لها. إذا كان الطبق جافًا تمامًا ، نظرًا لكمية الصلصة الصغيرة ، فقد لا يتم طهيه بالكامل. في هذه الحالة ، من الأفضل غلي الأوراق مسبقًا حتى تنضج نصفًا. بعد ذلك ، يتم إزالتها بعناية حتى لا يتمزقها وتوضع في طبقات. في نفس الحالة ، عند استخدام كمية كبيرة من الصلصة ، والتي تُسكب أيضًا في الأعلى ، ويتم وضع اللازانيا نفسها في وعاء مرتفع ، يمكن وضع الأوراق نيئة.
يجدر أيضًا البدء من حيث سيتم إعداده بالضبط. إذا كان الطباخ بطيئًا ، فستخبز الألواح بشكل أفضل من الفرن ، حيث يتم الحفاظ على مستوى عالٍ من الرطوبة في الوعاء المغلق ، مما يساهم في طهي موحد.
خصائص مفيدة للمنتج
تحتوي صفائح اللازانيا على نفس تركيبة المعكرونة الأخرى تمامًا. ميزتهم الوحيدة هي الشكل. يعد المنتج مكونًا غذائيًا قيمًا ، حيث يساهم استخدامه في التعافي السريع للقوة. تسمح لك المواد الموجودة في تكوين المعكرونة بما يلي:
- تحسين حالة الدم.
- إزالة السموم والسموم.
- دعم الجهاز العصبي.
- تجديد شباب الكبد.
- تحسين عمليات التمثيل الغذائي.
يحتوي المنتج على الكثير من الألياف النباتية. من الضروري أن يربط الجسم السموم والسموم. كما يسمح لك بإزالة المواد السامة الأخرى التي تتراكم في الجهاز الهضمي.
نظرًا للمحتوى العالي لعشرات العناصر النزرة ، فإن استهلاك المنتج له تأثير إيجابي على عمل الجهاز العصبي. تساعد المعكرونة على خفض مستويات الكوليسترول. أنها تخلق ظروفًا مواتية في المعدة لتطوير ثقافة البكتيريا المفيدة.
مكرونة مكفة 500 غرام سعر الجملة لازانيا
يمكنك طلب مكفا باستا 500 غرام منا. لازانيا بالجملة. نحن نقدم منتجات بأسعار منخفضة مع توصيل مجاني بالبريد السريع. كل عنصر في الكتالوج الخاص بنا معتمد ويتوافق مع معايير GOST. لدينا دائمًا مخزون كبير من المنتجات في المخازن ، لذلك نضمن التسليم الفوري للحجم المطلوب بالكامل. لتقديم طلب ، اتصل أو اترك طلبًا على الموقع!
المستندات
لا توجد مستندات
- دقيق من القمح الصلب من أعلى درجة ،
- يشرب الماء.
- المجموعة أ.
- أعلى درجة.
- غوست: 31743.
التعبئة: علبة بها 12 عبوة من المعكرونة لللازانيا ، 500 جرام لكل منها.
مدة الصلاحية 24 شهرًا.
لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا.
بدون إضافات غذائية وأصباغ.
طريقة رائعة لإرضاء أحبائك بطبق لذيذ وغير عادي في عطلة نهاية الأسبوع العائلية!
في عائلتنا ، يحب النصف الذكر بأكمله المعكرونة ، وفي جميع مظاهرها. أجمع كل من الابن والزوج على اختيار علامة تجارية في هذا الأمر - هذه مكفة.
اكتشفت مؤخرًا في المتجر منتجًا جديدًا لي من ماركة Makfa - مكرونة "مكفا" لازانيا بالموجة المزدوجة.
يحب كل فرد في عائلتنا اللازانيا ، لذلك قررت شرائه دون تردد.
حزمة تزن 500 جرام تكلفني 75 روبل.
بداخلي عد 27 طبقة.
- لا تتطلب الطهي المسبق ؛
- مصنوع من القمح الصلب.
دقيق القمح القاسي للمعكرونة الممتازة ومياه الشرب.
ومن الجدير بالذكر أيضا أن تنتمي هذه المعكرونة إلى أعلى فئة (فئة أ)ووفقًا للمعلومات الواردة من الشركة المصنعة:
بدون إضافات غذائية وأصباغ. لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا.
ما هو قليلا تنبيه:
- فى رايى، لا تزال الطبقات المربعة أكثر ملاءمة من الطبقات الطويلة والرقيقة(حجم الطبقة الواحدة 23x4 سم).
معلومات لحساب السعرات الحرارية ومراقبة نظامك الغذائي:
قيمة الطاقة: 338 كالوري.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام: كربوهيدرات 70.5 جرام ، ألياف غذائية 3.7 جرام ، بروتينات 11.0 جرام ، دهون 1.3 جرام.
أنا على دراية باللازانيا وليس عن طريق الإشاعات ، لقد قمت بطهيها وفقًا لوصفات مختلفة من أنواع مختلفة من المعكرونة (وحتى من خبز البيتا).
أود أن أشير إلى ذلك على الفور يستغرق طهي اللازانيا الكثير من الوقت والمزاج الجيد.وإلا ستكون النتيجة مؤسفة.
هذه المرة قررت طهي اللازانيا حسب الوصفة الموجودة على العبوة.
بشكل عام ، كل شيء بسيط هنا ، لقد صنعت الصلصة حسب الوصفة من العبوة.ولكن بعد ذلك حدث فشل - قمت بقياس كل شيء وفقًا للأحجام المشار إليها ، الصلصة أصبحت مائية.اضطررت إلى تخفيف ملعقة كبيرة من الدقيق في عدة ملاعق كبيرة من الحليب ووضعها كلها في الصلصة.
بشكل عام ، فيما يتعلق بهذه الصلصة ، أود أن أشير إلى:
- يتم تخمير الكسترد وصلصة البشاميل بشكل أفضل من الحليب في طبقات ناعمة ؛
- تحتاج إلى طهيه مع التحريك باستمرار. وإلا ستحترق.
- أقوم دائمًا بتقليب الصلصة بمضرب كهربائي ، في رأيي أنها مثالية لهذه الأغراض (بدون كتل).
- نخرج النموذج(لدي كوب مربع واحد من ايكيا) واتبع التعليمات الموجودة على العبوة:
الملاءات نفسها تبدو جميلة جدا.- كثيفة ، صفراء ، وكما وعدت الشركة المصنعة ، مع كريم مموج على كلا الجانبين.
- كانت اللازانيا لذيذة جدا.
- الطبقات نفسها تحافظ على شكلها تمامًا ، ولها طعم وكثافة لطيفة.
اعتقد ذلك سأشتري معكرونة "ماكفا" لازانيا أكثر من مرة وأنا أوصي بها بشدة، إرضاء أحبائك بطبق لذيذ وغير عادي في عطلة نهاية الأسبوع العائلية.
لا يتعين على المضيفة الحديثة تحضير عجينة اللازانيا بنفسها. يوجد في المتاجر مجموعة كبيرة من القواعد الجاهزة:
- باريلا لازانيا بولونيسي لازانيا 500 غرام - من 170 روبل ؛
- لازانيا Makfa مزدوجة الموجة 500 جم - من 90 روبل ؛
- Delverde No 103 بيض لازانيا معكرونة 500 جم - من 220 روبل ؛
- معكرونة زارا بيض لازانيا 250 جم - من 120 روبل.
اخترت أوراق Makfa lasagna: تركيبة مقبولة وسعر منخفض يعدان بإعطاء نتيجة جيدة.
مهم! ليس من الممكن دائمًا اختيار معكرونة القمح القاسي الصحية وفقًا للملصقات الموجودة على العبوة. لتحديد منتج عالي الجودة ، انظر إلى التركيبة: يجب أن تحتوي منتجات القمح الصلب على 12 جرامًا على الأقل من البروتين لكل 100 جرام.
لازانيا مكفا: السعرات الحرارية ، التركيب
تشير عبوات المعكرونة إلى التركيب القصير للمنتج (دقيق القمح الصلب ، مياه الشرب).
نسبة KBJU لكل 100 غرام من الألواح الجافة:
- سعرات حراريه 344 كيلو كالوري
- البروتينات - 12.5 جم
- دهون - 1.3 جم
- الكربوهيدرات - 70.5 جم
يشير التكوين إلى محتوى فيتامينات المجموعات B ، P ، PP ، الحديد.
كانت جميع الأوراق سليمة وموحدة الحجم وموحدة اللون. الحجم - عرض 5 سم وطول 23: سهل الاستخدام في مقلاة اللازانيا الكلاسيكية أو صينية الخبز الصغيرة. حواف الألواح - مع تمويج مزدوج - يعطي هذا الشكل الطبق مظهرًا رائعًا ومثيرًا للاهتمام ولا يسمح للصلصة بالانتشار.
وصفة لازانيا كلاسيك ماكفا
لتحضير طبق إيطالي شهي لوزن 250 جرام ، سوف تحتاج إلى:
- 500 جرام لحم مفروم (لحم خنزير ، لحم بقري ، دجاج). يمكنك مزج أنواع مختلفة من اللحوم أو استخدام شرائح الديك الرومي قليلة الدسم (لازانيا الأطفال).
- 100 غرام من معجون الطماطم بدون إضافات.
- 1 جزرة كبيرة وبصل.
- 200 غ قشدة 10٪ أو 700 مل حليب 3.2٪ دهن.
- 100 جرام زبدة.
- 300-400 جرام جبن.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق قمح كامل.
- ملح ، جوزة الطيب ، ثوم طازج.
قبل أن تقوم بتجميع اللازانيا ، تحتاج إلى تحضير نوعين من الصلصة.
صلصة البشاميل
تسخين المقلاة ، تذوب الزبدة على نار خفيفة.
- سخني الكريمة في قدر ، خففيها بـ 200 مل من الماء الدافئ.
- أضف 3 ملاعق كبيرة من الدقيق وجوزة الطيب (ربع ملعقة صغيرة) إلى الزبدة المذابة.
- يحرك الكتلة باستمرار ، ويقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويضاف الكريمة المخففة.
- اغلي الصلصة على نار خفيفة دون تركها تغلي.
صلصة البولونيز
كتلة لحم الطماطم هي أساس وصفة اللازانيا الكلاسيكية. يمكن للنباتيين أو النباتيين استبدالها بمزيج من الحساء النباتي ، وبالنسبة للازانيا الصغيرة ، يمكنك استخدام اللحم المفروم قليل الدهن والجزر والطماطم بدون زيت.
- نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.
- ملح وفلفل ويقلى اللحم المفروم بكمية قليلة من الزيت النباتي.
- أضيفي الخضار ومعجون الطماطم ، واتركي الصلصة تغلي على نار خفيفة.
- في النهاية نضع الثوم المفروم ناعماً.
خطوات الطبخ
قبل توصيل طبقات الطبق ، من الضروري تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة.
بالنسبة لماكفا لازانيا ، دهن طبق زجاجي بالزبدة ، ضعي بضع ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل في الأسفل ، ووزعيها بالتساوي على القاعدة.
- افردوا أطباق العجين في طبقة كثيفة متساوية ، في محاولة لتجنب الفجوات.
- وزعي القليل من صلصة البولونيز حتى تغطي الطبقات بالتساوي ، ورشي الجبن واسكبي فوق صلصة البشاميل.
- ضع صفائح ماكفا لازانيا فوقها مرة أخرى وكرر كل الخطوات 3-4 مرات.
- في النهاية ، يُسكب الجبن المبشور في طبقة سميكة ، ويُغطى القالب بورق أو غطاء ويوضع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح العجينة جاهزة.
- لا تبخل على الصلصة: يجب أن تنقع العجين بالتساوي.
- قبل وضع الطبقات ، يمكنك أيضًا سكب الماء المغلي: بهذه الطريقة سيتم طهيها بشكل أسرع.
- لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، لا يمكنك إضافة صلصة البشاميل ، واستبدال الجبن بأخرى منخفضة السعرات الحرارية.
- لتقليل وقت طهي ماكفا لازانيا ، قم بغلي الأوراق مسبقًا حتى تنضج نصفًا.
على السؤال كيف تطبخ اللازانيا؟ قدمها المؤلف [البريد الإلكتروني محمي]
أفضل إجابة هي لازاني كلاسيك
بعد البيتزا الإيطالية والمعكرونة ، اللازانيا هي الطبق الأكثر احترامًا في إيطاليا. تعتبر اللازانيا الساخنة ، المشبعة بالبخار ، والتوابل ، التي تنضح بالجبن أو برائحة اللحم الطازج والريحان ، أفضل حلوى أو طبق رئيسي من المأكولات الإيطالية. ما لا يملؤون اللازانيا به: المأكولات البحرية وأي شيء آخر ، طالما أن المكونات ليست حلوة ، لأن اللازانيا ليست بأي حال طبقًا حلوًا من البداية. اللازانيا عبارة عن طبق مستطيل رفيع من عجين البيض ظهر لأول مرة في منطقة إميليا. هذا هو أقدم أنواع المعكرونة المطبوخة في الفرن مع يخنة اللحم - على ما يبدو ، بحيث يتم امتصاص "رائحة" مرق اللازانيا والعكس صحيح.
وصفة اللازانيا
عادة تستغرق عملية تحضير اللازانيا يومين ، في اليوم الأول يصنعون "سوجو" - صلصة الطماطم مع اللحم وصلصة البشاميل. في اليوم الثاني - العجين وتجميع اللازانيا.
سوجو
1 بصلة مفرومة ناعماً وتحمر في مزيج من زيت الزيتون والزبدة. ضعي 300 غرام من اللحم المفروم هناك - 2/3 لحم بقري وثلث لحم خنزير أو نصفين. عندما يُقلى اللحم ، أضف 50 جرامًا من النبيذ إليه ، ويفضل أن يكون أحمر ، لكن الأبيض سيفي بالغرض أيضًا. ثم تضاف 2 ورقتان من نبات السالفيا المفرومة ناعماً وغصن إكليل الجبل. ثم أضيفي جرة من الطماطم مقشرة في عصيرها (بومودوري ريلاتي ، 400 جم) واطهيها تحت غطاء على نار خفيفة لمدة 3 ساعات تقريبًا ، مع التأكد من أن السوجو ليس سميكًا جدًا.
صلصة البشاميل
يُذوّب 30 جم من الزبدة في قدر ، يُضاف 2 ملاعق كبيرة من الدقيق ويُقلى مع التحريك. ثم صب نصف لتر من الحليب المغلي في مجرى رقيق مع التحريك باستمرار. أضف القليل من الملح وبعض جوزة الطيب. يغلي لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.
عجين
3 بيضات ومقدار ما يأخذه من الدقيق. اعجن عجينة شديدة القساوة واعجنها جيداً. طرح تقريبا. 2 مم ومقطع إلى شرائح بعرض ~ 10 سم.غلي الشرائح - اخفضها بدورها إلى ماء مغلي ومملح لمدة 2-3 دقائق. أخرجها بعصا خشبية وجفف الشرائط جيدًا بمنشفة ورقية. هذه نقطة مهمة للغاية ، إذا لم تقم بتجفيفها - فستتحول اللازانيا إلى لزجة.
حَشد
عادة ما تُخبز اللازانيا في شكل مستطيل ، ويفضل أن تكون مصنوعة من الألومنيوم. بالنسبة للكمية المحددة من المكونات ، تم استخدام قالب مقاس 22 × 30 سم ، قم بتشحيم القالب بالزبدة. امزج سوجو و بشاميل. نضع طبقة من العجين في قاع النموذج. ثم - طبقة من الحشوة: صلصة مختلطة ، جبن بارميزان مبشور (لا شيء ليحل محل 🙁) ، بضع قطع رقيقة من جبن فونتينا فالدوستانا (أعتقد أنه يمكنك استبدال النقانق الحارة). بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع بضع شرائح من لحم الخنزير المعطر وقطع من الفطر. ثم مرة أخرى طبقة من العجين ، إلخ. في المجموع ، يتم الحصول على ثلاث طبقات من العجين وثلاث حشوات ، وتكون الطبقة العليا من الحشوة رقيقة جدًا وبدون لحم الخنزير ، فقط الصلصة والجبن. غطي بورق القصدير وضعيه في فرن دافئ. يُطهى على نار خفيفة (60 درجة مئوية تقريبًا) لمدة ساعة و 15 دقيقة. يمكنك إلقاء نظرة خاطفة من وقت لآخر عن طريق رفع زاوية الرقاقة. يجب أن تكون اللازانيا النهائية ذات لون بني ذهبي. من المهم أن يخبز جيدًا وألا يصبح جافًا جدًا.
لزايا باللحم و الزينة
400 جرام لحم مفروم
3-4 باذنجان
2-3 طماطم
2 بصلة
1 جزرة
2 فص ثوم
300-400 جم فطر
200-300 جم جبن
12 ورقة لازانيا
ملح
بهارات
أعشاب
صلصة البشاميل:
قطعة من الزبدة (أخذتها بالعين ، لكن يمكنك تقدير الحجم التقريبي في الصورة)
5 ش. ل. طحين
حوالي 0.5-0.7 لتر من الحليب
لكن في العادة أحضرها بدون باذنجان ، فقط صلصة اللحم
في وعاء. يُضاف الدقيق إلى الزبدة المذابة ويُخلط جيدًا.
بعد ذلك ، يُسكب LITTLE LITTLE في الحليب البارد ويخلط بسرعة بمضرب (يكون الوعاء على موقد ساخن طوال الوقت الذي يتم فيه تحضير البشاميل) حتى لا تتشكل الكتل. قبل إضافة الحليب الأخيرة ، عادةً ما أضيف القليل من الملح إلى الصلصة وأضيف الزعتر - حسنًا ، أحب هذه العشبة كثيرًا. يجب أن تصبح الصلصة متوسطة السماكة.
اسكبي حوالي نصف صلصة البشاميل في قاع الطبق.
يشارك
إجابة من علاء[خبير]
الكلاسيكية عالية جدا في السعرات الحرارية ومعذبة بصلصة البشاميل. تذوب الزبدة هناك وتخلط مع الحليب والدقيق. جئت بأسرع وألذ وأقل سعرات حرارية. من الأفضل شراء طبقات جاهزة من اللازانيا. ضعي عليها طبقة ، لحم مفروم ، بصل مقطع ، خضار ، جبن بارميزان مبشور قليلاً ، مرة أخرى طبقة واحشي فوقها ، إلخ. تُغطى الطبقة الأخيرة من الأعلى ، ويُرش بالجبن المبشور ، ويُسكب الماء المغلي البارد ، ويُسكب على الجانب ، ويُسكب 10٪ كريمة لتغطي جميع الطبقات وتوضع في الفرن ، مُسخن مسبقًا إلى 200 درجة ، وتكون جاهزة في غضون 25 دقيقة.
إجابة من نحلة@[خبير]
لازانيا بالفطر
المنتجات المطلوبة:
مكرونة "ماكفا" لازانيا - 350 جرام
فطر طازج أو مجمد - 600 جم
طماطم - 750 جم
جبنة مبشورة - 350 جم
جزر - 2 قطعة.
بصل - 1 رأس
ثوم - 1 فص
زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
كزبرة مفرومة ناعماً - 1 ملعقة صغيرة
كاتشب - 1 ملعقة صغيرة
ملح
فلفل مطحون
الخضر
صلصة
طريقة تحضير الوصفة:
يقطع البصل والثوم. نقطع الطماطم ناعما. نقطع الجزر المقشر إلى مكعبات صغيرة ، والفطر إلى شرائح رفيعة. نقطع ثلثي الجبن إلى مكعبات صغيرة ونبشر الباقي. سخني الزيت واقلي البصل والثوم والجزر مع التحريك ، أضيفي الفطر واقليه لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي الطماطم والكزبرة والكاتشب والملح والفلفل واتركيهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق. اغلي الكتلة إذا كان هناك الكثير من السائل.
اسلقي اللازانيا في الكثير من الماء المملح لمدة 10 دقائق ، مع الحرص على عدم الإفراط في طهيها.
ضعي طبقة من شرائح اللازانيا والخضروات مع الفطر والجبن في شكل مدهون وسكب عليها صلصة البشاميل. يُسكب فوقها شرائح اللازانيا ، ويُسكب فوق الصلصة المتبقية ، ويُرش بالجبن ويُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة على 180 درجة مئوية. تزيين مع المساحات الخضراء.
لازانيا بالطماطم
المنتجات المطلوبة:
طماطم - 1 كجم و 200 جم صغير
ثوم - 1 فص
بصل - 2 رأس
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
جذر البقدونس - 2 قطعة.
جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 2 قطعة.
جوزة الطيب المبشور - 1 رشة
زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
الحليب - 4.5 أكواب
دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
مكرونة "مكفا" - لازانيا - 12 صحن
لحم خنزير مسلوق - 400 جم
الخضر - 3 فروع
جبنة جودة مبشورة - 50 جم ومسدس - 250 جم
طريقة تحضير الوصفة:
يقشر البصل والثوم والجذور ويقطع ناعما ويقلى في جزء من الزيت النباتي. تُضاف مكعبات الطماطم وتُسلق وتُتبل بالملح والفلفل
يُرش الطحين بالزبدة ويُترك ليبرد قليلاً ويُسكب الحليب في تيار رقيق مع التحريك. يغلي على نار خفيفة حتى يتماسك. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. أضيفي الجبن المبشور مع الاحتفاظ بـ 50 جم من الجبن لتزيينها.
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات.
لازانيا
المنتجات المطلوبة:
لحم مفروم (لحم بقر ولحم خنزير) - 400 جم
بصل - 1 رأس
الثوم - 4 فصوص
معجون الطماطم - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
البقدونس والشبت - 2 عناقيد
بهارات سانتا ماريا
جبنة - 400 جم
كريمة حامضة 15٪ دهن - 250 مل
قشطة 33٪ دهن - 250 مل
لازانيا - 4 أوراق
طريقة تحضير الوصفة:
يتم تحضير حشوتين:
1 حشوة - لحم مفروم ، بصل ، ثوم ، أعشاب ، معجون طماطم.
2 حشوة - جبن مبشور ، كريمة حامضة ، كريمة.
اغلي اللازانيا في الكثير من الماء لمدة 10 دقائق. وتجنب الإفراط في الطهي. ثم توضع في طبقة خبز عميقة مدهونة بالزبدة في طبقات.
قسمي حشوة اللحم المفروم إلى قسمين ، وحشوة الجبن إلى ثلاثة أجزاء.
توضع طبقة من الحشوة باللحم المفروم ، ثم طبقة من الجبن وتغطى بورق اللازانيا. الطبقة التالية تكرر الأولى. الطبقة الثالثة عبارة عن حشوة جبن فقط.
يُطهى الطبق في فرن ساخن حتى 200 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.
دهن القالب بالباقي من الزيت النباتي ، ضعي 3 أطباق من اللازانيا ، ثم طبقات من الطماطم ، ولحم الخنزير ، ومزيج الجبن ، مع وضع 3 أطباق من اللازانيا في كل طبقة. اخبزيها لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
قطعي الطماطم الصغيرة من المنتصف بالطول ، وضعيها على اللازانيا ، وتبليها بالملح والفلفل ورشيها بالجبن المتبقي. اخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
عند التقديم ، تزين بأغصان من الخضر.
إجابة من عشبة الحوذان[خبير]
واو ، هذا هراء كامل! الاسم جميل رغم ذلك. من الأفضل فتح المعكرونة ورشها بالجبن.
مقالات ذات صلة
