بطاطا تركية معطرة! بطاطس مشوية بالفرن مع بهارات

طبق بسيط ولذيذ بشكل لا يصدق - بطاطس ويدجز مخبوزة في الفرن. في المنزل ، يمكنك الطهي مع أي بهارات أو بالملح فقط.

أسافين البطاطس المخبوزة بالفرن هي إجابتنا على البطاطس المقلية للوجبات السريعة. هذه الشرائح شهية للغاية ولذيذة لدرجة أنك ترغب في تناولها دون توقف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وصفة أسافين البطاطس سهلة الخزي: مقشرة ، ومقطعة ، ومختلطة ، ومخبوزة - هذا كل شيء!

يمكن أن تكون أسافين البطاطس الجاهزة طبقًا جانبيًا ممتازًا لأطباق اللحوم أو مقبلات ساخنة مستقلة ، والتي أوصي بتقديمها مع الصلصات المفضلة لديك. اخترت صلصة الكريمة الحامضة مع الخيار والثوم والأعشاب الطازجة - لقد أحببنا حقًا تكافل شرائح الرودي والتتبيلة العطرية الطازجة.

• بطاطس - 700 غرام
• توابل البطاطس - 1 ملعقة صغيرة
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.

يجب تقطيع المحاصيل الجذرية إلى 8 قطع لكل منهما. يجب أن تحصل على شرائح البان كيك ، لذلك عليك تقطيع البطاطس أولًا إلى 4 أجزاء ، ثم كل قطعة مرة أخرى.

الآن رش شرائح البطاطس بالتوابل المفضلة لديك واسكب الزيت النباتي حتى تلتصق المضافات العطرية جيدًا بالشرائح. امزج كل شيء جيدًا بيديك.

اخبزي الشرائح على حرارة 190 درجة لمدة 40 دقيقة. قد يختلف وقت طهي هذا الطبق ، والذي يعتمد أولاً وقبل كل شيء على تنوع البطاطس. يطبخ المنجم بسرعة كبيرة - كانت 40 دقيقة كافية لتحمير الشرائح وتصبح طرية من الداخل.

أوصي بصنع هذه الصلصة لأوتاد البطاطس: تخترق بالخلاط 1 خيار طازج (مخلل أو مملح) ، وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة وبضعة أغصان من الشبت الطازج. إذا اخترت خيارًا طازجًا ، يمكنك إضافة الملح إلى الصلصة.

ساعد نفسك - إنه لذيذ جدًا ومرضي! والأفضل من ذلك ، قم بطهي أسافين البطاطس لعائلتك - سيقدرهم النصف القوي بشكل خاص!

الوصفة الثانية: بطاطا ودجز مع الثوم في الفرن

تحظى البطاطس مع الثوم المخبوزة في شرائح في الفرن بشعبية. على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أنه لذيذ جدًا. يتم تحضير الطبق بشكل خفيف. لكن لا تزال هناك بعض القواعد.

يجب وضع الخضار في الماء البارد قبل الطهي وتركها دون رقابة لمدة 10-15 دقيقة. وهذا ضروري من أجل إطلاق جزء من النشاء الضار جداً للجسم. البطاطس المطبوخة حسب الوصفة المقترحة ليست حارة. إذا كنت تحب طعمًا أقوى ، يمكنك إضافة المزيد من الثوم والفلفل الأحمر الحار. تخبز في الفرن حتى الرغبة.

اتضح أنه لذيذ إذا كانت أسافين البطاطس ذات لون بني فاتح فقط. من المناسب تشغيل وضع الحمل الحراري في الفرن لهذا الغرض. يتم تقديم البطاطس بمفردها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم صلصة محضرة على أساس الطماطم أو المايونيز. أيضًا ، يمكن تقديم البطاطس المخبوزة وفقًا لهذه الوصفة كطبق جانبي.

• البطاطس (متوسطة الحجم) - 10-12 قطعة
• الثوم - 3-4 فصوص
• ملح ، فلفل ، بهارات - حسب الرغبة
• زيت نباتي - 50-70 مل

لطهي شرائح البطاطس مع الثوم في الفرن ، يجب تحضير المنتجات اللازمة. قشر البطاطس واتركها في الماء البارد لمدة 15 دقيقة لإخراج النشا الضار منها. يقشر الثوم ويقطع (يفضل أن يكون ذلك بمبشرة ناعمة). ستحتاج أيضًا إلى زيت نباتي وتوابل وملح للطبخ. من اللذيذ استخدام البهارات والتوابل في المطبخ الأرمني.

أخرجي البطاطس من الماء وامسحيها برفق بمنشفة ورقية. بعد تقطيعها إلى شرائح. ملح وقلبي.

قم بتشغيل الفرن حتى يسخن حتى 200 درجة. ضعي البطاطس على ورقة خبز. من المهم تسويتها في طبقة واحدة. أرسل إلى الفرن. تُخبز الخضار لمدة 30-40 دقيقة.

بعد نصف ساعة ، يجدر تجربة درجة استعدادها بسكين. إذا لم تكن البطاطس نيئة ومخبوزة بالكامل ، يمكنك تشغيل وضع الحمل الحراري في الفرن لتحمير البطاطس بسرعة. من المهم أن يصبح مقرمشًا من الأعلى وطريًا من الداخل.

يمكن تقديم البطاطس الجاهزة مع الثوم ، المخبوزة في شرائح في الفرن ، وتقديمها على المائدة.

الوصفة الثالثة: بطاطا ودجز بالفرن

هل تتساءل كيف تطبخ بسرعة ولذيذ طبق جانبي؟ نخبز في الفرن حتى أسافين البطاطس ذات اللون البني الذهبي.

• بطاطس - 1 كجم
• زيت الذرة (أو زيت نباتي آخر) - 50 مل
• خليط من الفلفل - 0.5 ملعقة صغيرة
• أعشاب حارة - حسب الرغبة
• ملح للتذوق

اغسل البطاطس جيدًا ، مقطعة إلى شرائح ، تقسم البطاطس إلى 6 أجزاء.

نرش البطاطس المفرومة بخليط الفلفل.

رشي زيت الذرة. إذا لم يكن هناك ذرة ، ثم أي خضروات. سيساعد الزيت على تحمير البطاطس.

نرش أسافين البطاطس بالأعشاب والملح حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا.

تُخبز شرائح البطاطس في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عند درجة حرارة 190-200 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

أسافين البطاطا المخبوزة. أتمنى لك وجبة شهية!

الوصفة الرابعة: بطاطا ودجز مخبوزة بإكليل الجبل

• بطاطس للخبز - 1 كجم
• الثوم - 4 فصوص
• إكليل الجبل - 2 أغصان
• زيت الزيتون - 150 مل
• ملح البحر
• فلفل أسود مطحون

يقطع الثوم وإكليل الجبل في الغبار. أكرر - لكل كيلوغرام من البطاطس ، حوالي بضع أغصان من إكليل الجبل و 4 فصوص من الثوم. هذا كثير!

صب زيت الزيتون (حوالي 150 مل) في وعاء كبير (مهم!) والثوم وإكليل الجبل هناك. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة 20 دقيقة على الأقل. إذا كنت تريد ، افعل كل شيء مقدمًا ، سيكون الزيت عطريًا ورائعًا. لا تحبه عندما ينكسر على أسنانك - كل شيء هو نفسه ، فقط اصنع الزيت مقدمًا قبل يوم واحد وقم بتصفيته من خلال غربال ناعم ، وسيكون لديك زيت إكليل الجبل معطر. لكنني لا أفعل ذلك ، فأنا أحب الثوم المحمص.

نقطع البطاطس على طول شرائح (هذا مهم! ثم نخبز بالتساوي). لا تتردد في تجفيفها بمنشفة.
اغمس في أجزاء صغيرة في الزيت ، وافركها جيدًا واتركها تصفي الزائدة ، وإلا فسيتم قليها وليس خبزها.

توضع شرائح بعناية على صينية خبز. يرش ملح البحر الخشن ، إذا أردت - الفلفل. إذا كنت لا ترغب في مسح المقلاة لاحقًا ، فاستخدم ورقة الخبز.

وفي فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 20-30 دقيقة ... ولكن بعد ذلك انظر بنفسك. أحب أسافين البطاطس في الفرن ردي جدًا ، وكاد يحترق.

الوصفة الخامسة: بطاطس ويدجز بالفرن الريفي

وصفة البطاطا المخبوزة هذه مناسبة لجميع المناسبات ولا تشعر بالملل أبدًا. البطاطس المخبوزة في الفرن بهذه الطريقة مناسبة لقائمة الطعام اليومية ، و "عندما يكون الضيوف على عتبة الباب".

البطاطس المخبوزة في شرائح مع قشرة لها رائحة عطرة وشهية لدرجة أنه من المستحيل ببساطة مقاومتها. الوصفة بسيطة للغاية ، وتستغرق بعض الوقت للتحضير. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج الدرنات إلى التنظيف. فقط اشطفهم جيدًا بالماء. سترى بنفسك أن هذه وصفة سهلة المتابعة ولذيذة للغاية إذا اتبعت صورتي خطوة بخطوة الملتقطة مع بعض التعليقات.

• درنات بطاطس صغيرة - 2-3 لكل حصة ؛
• الثوم - 2-3 أسنان ؛
• زيت عباد الشمس؛
• فلفل أسود مطحون
• الكركم؛
• بهارات "أعشاب إيطالية"
• بهارات "أعشاب بروفنسال"
• بهارات "اوريجانو"
• ملح.

نختار البطاطس متوسطة الحجم من نفس الحجم ونغسلها جيدًا من الأوساخ. يجب أن يتم ذلك بعناية ، حيث سيتم تحميص الدرنات مباشرة في الجلد. نقطع البطاطس بالطول إلى أربع قطع.

نخدش كل شريحة بطاطس بالشوكة حتى يتم تشبعها بشكل صحيح بالتوابل العطرية. نضع أسافين البطاطس في وعاء ، نرش جميع البهارات: البروفنسال والأعشاب الإيطالية والأوريجانو والفلفل الأسود. أضف القليل من الكركم (يعطي لونًا ذهبيًا لطيفًا) والملح وبضع ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس. اعصر الثوم وحركه.

دهن طبق الخبز بالزيت النباتي وافرد شرائح البطاطس.

اخبزيها على حرارة 200 درجة حتى تنضج. يجب أن تُثقب البطاطس المخبوزة في الفرن بسهولة بمطابقتها ولها قشرة مقلية فاتحة للشهية. يمكن أيضًا تحديد مدى استعداد الطبق من خلال الرائحة المذهلة المنبعثة من الفرن. ما عليك سوى إلقاء نظرة على الصورة ، ما هي البطاطس المخبوزة بقشرة جميلة!

يمكن استخدام البطاطس المخبوزة في الفرن مع الثوم والبهارات كطبق جانبي للحوم والأسماك والدواجن. في الصوم ، يصلح أيضًا كطبق أحادي مستقل.

الوصفة السادسة: طريقة طهي أسافين البطاطس في الفرن

لن تتركك البطاطس في المنزل غير مبال.

• بطاطس - 1 كجم
• زيت الزيتون - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ملح ، فلفل ، بهارات - حسب الرغبة

اغسل البطاطس جيدًا (يمكن ترك البطاطس ذات القشرة الرقيقة غير مقشرة). مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.

تُدهن جميع شرائح البطاطس بزيت الزيتون ، ويُرش بالملح والفلفل ويُضاف التوابل حسب الرغبة.

تُخبز البطاطس في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على حرارة 230 درجة.

في منتصف الفرن تقريبًا ، افتح الفرن واقلب كل القطع إلى الجانب الآخر. أتمنى لك وجبة شهية.

الوصفة السابعة: شرائح البطاطس في الفرن مع فتات الخبز

• بطاطس - 14 قطعة ؛
• فتات الخبز - عبوة واحدة ؛
• ملح للتذوق؛
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة ؛
• توابل الدجاج - حسب الرغبة

اغسل وقشر درنات البطاطس المتوسطة.

قطّع كل حبة بطاطس إلى 4 شرائح (إذا كانت البطاطس كبيرة ، قم بتقطيعها إلى نصفين مرة أخرى).

توضع البطاطس في وعاء عميق وتُرش بالزيت النباتي.

أضف الملح وتوابل الدجاج وفتات الخبز إلى البطاطس.

امزج كل شيء جيدًا.

قم بتشغيل الفرن مسبقًا (180 جم) حتى يكون لديه وقت للتسخين. نخرج صفيحة خبز ونشحم بالزيت النباتي.

نضع البطاطس على ورقة خبز.

تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180 غرامًا لمدة 40-45 دقيقة.

البطاطس مقرمشة ولذيذة بشكل لا يصدق. يُنصح بتقديم هذا الطبق الجانبي مع صلصة الجبن أو chichenese (مايونيز + كاتشب طماطم). أتمنى لك وجبة شهية!

الوصفة 8: أسافين البطاطس البسيطة (صور خطوة بخطوة)

شرائح البطاطس الشهيرة التي يمكنك طهيها بنفسك ، في المنزل ، في دقائق ، دون أي مجهود إضافي ودون قطرة من الدهون الزائدة. يبدو الأمر غير واقعي ، لكنه ممكن. ستعطي أسافين البطاطس المقرمشة فرصًا لأي وجبة سريعة ، وستكون أكثر جاذبية من تلك التي اعتدنا على تناولها.

بطاطس - 3 قطع ؛ توابل - حسب الرغبة زيت نباتي - لطلاء السطح.

لذلك ، من أجل خبز البطاطس مع شرائح في الفرن ، نحتاج إلى شطف وتقشير نفس البطاطس من الجلد الزائد. نحن نستخدم فقط الخضروات النظيفة.

ثم نقطعها إلى شرائح ونضعها في وعاء عميق.

في نفس الوعاء العميق ، اخلطي أسافين البطاطس مع التوابل المختلفة. لقد استخدمت خليطًا من التوابل (عادةً ما يتم بيعه في المتجر ويسمى بالضبط مثل هذا: "خليط التوابل / الفلفل"). كان هناك ملح وفلفل حلو وفلفل أسود وحمراء حار. لقد رششت البطاطا بهذه الغطرسة بكثرة.

ادهني صينية الخبز بالزيت النباتي وضعي شرائح البطاطس جانبًا عليها. لا تقم بأي حال من الأحوال بتفريغ كل شيء على ورقة الخبز في وقت واحد. سوف يتحول قليلاً ليس ما تريد رؤيته. لذلك ، في هذا الشكل ، ستُحفظ أسافين البطاطس ، في فرن مسخن مسبقًا ، لمدة 20 دقيقة ، عند درجة حرارة 180 درجة.

قد يحتاجون إلى وقت أقل ، كل هذا يتوقف على حجم الخضار وخصائص الفرن الخاص بك. بمجرد أن يصبح برميل البطاطس رديًا وذهبيًا ، يمكنك قلب الشرائح وخبزها لمدة 10 دقائق أخرى. لكن هذا اختياري.

البطاطس الجاهزة ، المخبوزة في الفرن مع شرائح بقشرة ذهبية ، تقدم على المائدة مع أي صلصة وساخنة. أتمنى لك وجبة شهية!

بطاطس طرية ومليئة بالرائحة في الفرن مع قشرة لذيذة - مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء. قدّميها باللحم أو السمك ، كاملة أو مقطّعة.

بطاطا مخبوزة في الفرن

وصفة سريعة جدا ولذيذة. لا حاجة للعب البطاطس لفترة طويلة. استخدم أي توابل تريدها.

لائحة البقالة:

• زيت الزيتون - 60 مل ؛
• قليل من الملح؛
• 1 كغم من البطاطس الصغيرة
• نصف فلفل رومي
• قليل من الفلفل الأسود
• غصن من إكليل الجبل.
• الفلفل الحلو حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. نقطع البطاطس المقشرة بسكين إلى شرائح مستطيلة.
2. شغل الفرن واضبط درجة حرارته على 200 درجة.
3. نقطع نصف حبة الفلفل الأحمر ونقطعها إلى شرائح.
4. وزعي صينية خبز بزيت الزيتون وضعي فوقها البطاطس والفلفل.
5. ادهن الخضار جيداً بالزيت.
6. يرش الملح والفلفل الحلو والفلفل المطحون ويضاف إكليل الجبل فوقها.
7. تخلط جميع المكونات وتوضع في الفرن.
8. يُطهى الطبق لمدة 45 دقيقة ، ثم يقلب ويخبز لمدة نصف ساعة أخرى.
9. إذا لم يتم خبز البطاطس ، يمكنك وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
10. يمكن تقديم هذا الطبق بمفرده.

وصفة الدجاج

سوف تحتاج:

• أربع فصوص من الثوم
• مايونيز - 30 غرام ؛
• جثة دجاجة واحدة
• أي توابل للدجاج - 18 غرام ؛
• بطاطس - 1 كجم ؛
• ملح للتذوق.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. اشطف جثة الدجاج التي تم تنظيفها بالفعل بالماء البارد ، ومعالجتها بمنشفة ورقية.
2. نقطع فصوص الثوم إلى شرائح.
3. نصنع ثقوبًا في الدجاج بسكين ، ونضع قطعًا من الثوم فيها.
4. دحرج الذبيحة في خليط من الملح والفلفل الأسود. إذا كنت تحب الطعام الحار - تناول الفلفل الأحمر.
5. لف الدجاجة الكاملة في المايونيز ورشي التوابل أو الأعشاب المجففة على الوجه.
6. ورقة الخبز مدهونة بالزيت النباتي ، وتوضع عليها دجاجة.
7. انزع القشر من البطاطس ، وقطع كل درنة إلى أربع شرائح ، وصب الملح عليها.
8. اطوي أسافين البطاطس حول لحم الدجاج.
9. سخني الفرن إلى 180 درجة ، وضعي فيه صفيحة خبز بمنتج شبه نهائي.
10. تُخبز البطاطس بالدجاج لمدة ساعة تقريبًا. يعتمد الوقت المحدد على وزن الذبيحة - فكلما زاد حجمها ، زاد الوقت المخصص للخبز.

طاجن بطاطس باللحم المفروم

المكونات المطلوبة:

• صلصة الصويا - 70 مل ؛
• جبنة - 90 غرام ؛
• لحم مفروم - 1 كجم ؛
• سبع بطاطس
• لمبة واحدة
• بيضة واحدة؛
• كاتشب - 40 غرام ؛
• حليب - 50 مل ؛
• ملح - 15 جم ؛
• كريما حامضة - 80 غرام ؛
• قطعة زبدة.

طريقة خبز البطاطس في الفرن باللحم المفروم:

1. يقلى اللحم المفروم النيء مع البصل المفروم.
2. نحول الكتلة الناتجة إلى وعاء ، ونسكب عليها صلصة الكاتشب والصويا.
3. تغلي درنات البطاطس المقشرة وتسخين الحليب.
4. بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، اهرسها في هريس ، أضف البيض وقطعة من الزبدة والحليب.
5. في طبق خزفي خاص ، ضعي نصف كتلة البطاطس.
6. لا تنس أن تدهن القالب بالزيت قبل الاستخدام.
7. نقوم بمعالجة الجبن على مبشرة ونسكب نصفها على البطاطس.
8. الطبقة الثالثة عبارة عن لحم مفروم مقلي.
9. نملأها بالجبن المتبقي.
10. أضف الجزء الثاني من البطاطس المهروسة ، ودهن طبق خزفي المستقبل بالقشدة الحامضة في الأعلى.
11. نخبز الطبق في الفرن حتى تتشكل قشرة بنية.

مع لحم الخنزير

مكونات الوصفة:

• مايونيز - 50 غرام ؛
• 1 كغم من البطاطس
• زيت نباتي؛
• مصباحان
• لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

كيفية طهي لحم الخنزير بالبطاطس:

1. أولاً ، قم بتشغيل الفرن ، بحلول وقت الخبز سوف يسخن حتى 180 درجة.
2. قطع لحم الخنزير المغسول إلى قطع متوسطة.
3. تخلص من البصل من القشر ، وقطع الخضار نصف حلقات.
4. بشكل منفصل ، اخلطي قطع اللحم مع حلقات البصل في وعاء عميق.
5. نحضر البطاطس بمقشرة البطاطس ونقطعها إلى شرائح على طول الدرنة.
6. يُمزج مع اللحم ويُسكب الملح والفلفل ويُوضع صلصة المايونيز.
7. اخلطي محتويات الطبق.
8. يوزع بالتساوي على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي.
9. ضعه على الرف في الفرن.
10. يُطهى لمدة 50 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
11. افحص الطبق من وقت لآخر وحركه.

ريفي

البطاطس في الفرن بطريقة ريفية طبق بسيط جدا ولذيذ. يمكن تقديمه بدون مقبلات إضافية.

سوف تحتاج:

• ملح - 10 غرام ؛
• بطاطس - 0.8 كجم ؛
• زيت نباتي - 55 مل ؛
• فلفل أسود مطحون - 6 غرام.

التحضير خطوة بخطوة:

1. تحضير درنات البطاطس عن طريق تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح.
2. امسحي القطع المبللة وجففيها بمنشفة.
3. ننقله إلى وعاء عميق ونسكبه بالزيت ونسكب التوابل بالملح.
4. امزج الكتلة بأكملها بأيدٍ نظيفة وضعها في صينية خبز مُجهزة.
5. يُطهى في الفرن لمدة 40 دقيقة على 190 درجة.
6. بعد مرور الوقت ، افحص البطاطس بالشوكة - إذا تم ثقبها بسهولة ، فهذا يعني أن الطبق جاهز.

مراوح البطاطس بالجبن في الفرن

مكونات الوصفة:

• جبنة صلبة - 70 جم ؛
• سبع بطاطس
• قليل من الفلفل المطحون
• زبدة - 70 غرام ؛
• خضار مقطعة - 20 جم ؛
• ملح للتذوق؛
• مردقوش - 10 غرام ؛
• زعتر - 5 غرام.

طريقة طهو:

1. قشر درنات البطاطس واشطفها.
2. نقطع كل منها بسكين رفيع جدًا ، لكن ليس تمامًا - حتى لا تنهار البطاطس.
3. خذ ورقة الخبز ، دهن الجزء السفلي بالزيت.
4. افتحي البطاطس بالقليل لعمل أكورديون وضعي واحدة تلو الأخرى على صينية خبز.
5. نرش جميع التوابل والملح على الوجه.
6. نقطع الزبدة إلى شرائح ونضعها على كل درنة.
7. ضع الطبق في الفرن واتركه يطهى لمدة 40 دقيقة.
8. خلال هذا الوقت ، نقوم بمعالجة الجبن على مبشرة.
9. أخرجي صينية الخبز ، رشي البطاطس الفواحة بالجبن وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
10. خلال هذا الوقت ، يذوب الجبن ويملأ كل البطاطس. ستكون الرائحة في المطبخ لا تصدق.
11. في نهاية الطهي ، رشي الشهي بالأعشاب الطازجة المفرومة.
12. تقدم مع اللحم. أتمنى لك وجبة شهية!

كيف نخبز في رقائق؟

لا تجف البطاطس في ورق القصدير - وهو ما يحدث غالبًا مع الطبق. سوف يحتفظ بالنعومة والحنان.

المكونات المطلوبة:

• درنات البطاطس - 6 قطع ؛
• كريما حامضة - 200 غرام ؛
• البقدونس والشبت.
• زيت نباتي - 20 مل ؛
• سهام البصل الأخضر
• فص ثوم واحد
• ملح للتذوق؛
• قليل من الفلفل الأسود.

خيار الطبخ:

1. تزييت الدرنات المغسولة والمقشرة بالزيت النباتي.
2. قطع ورق الخبز إلى مربعات ولف البطاطس في كل منها.
3. سخني الفرن على 190 درجة.
4. اخبزي الطبق لمدة 40 دقيقة.
5. حتى لا تبدو البطاطس مملة ، سنصنع لها صلصة كريمة حامضة.
6. مرر فص الثوم من خلال العصارة.
7. تُقطع أوراق البقدونس الخضراء وسهام البصل.
8. رمي الخضر في القشدة الحامضة ، ضعي الثوم ، أضيفي المكونات السائبة.
9. يقلب ويصب الخليط في وعاء مرق.
10. عندما تنضج البطاطس ، قدمها منفصلة عن الصلصة.

سوف تحتاج:

• بصل - 100 غرام ؛
• سكر - 4 غرام ؛
• لحم البقر - 0.2 كجم ؛
• جزرة واحدة
• فلفل أسود - 4 غرام ؛
• ست بطاطس
• صلصة الطماطم - 10 غرام ؛
• قليل من الملح؛
• زيت عباد الشمس - 30 مل ؛
• ثلاثة أغصان من الشبت.
• أي توابل للحوم حسب ذوقك - 10 غرام.

كيفية خبز البطاطس باللحم:

1. قم بمعالجة جميع الخضروات ، قم بإزالة القشر منها وقطعها كما تريد.
2. في وعاء آخر ، اخلطي قطع البصل والجزر والبطاطا.
3. نسكب البهارات والملح والسكر ونسكب صلصة الطماطم.
4. أضف الزيت والفلفل. مزج.
5. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ونضرب بمطرقة خشبية.
6. يرش بالبهارات والملح.
7. اخلطي اللحوم والخضروات في وعاء واحد.
8. في الطبخ ، نستخدم طبق خبز خاص.
9. نأخذ غلاف الطهي ، ونربط بإحكام أحد حوافه.
10. من خلال الحافة الأخرى ، نفرض كتلة من الخضار واللحوم ، نوزعها بالتساوي داخل الكيس.
11. نربط الحافة الثانية ، ونخترق الحقيبة من أعلى في عدة أماكن.
12. سخني الفرن على 200 درجة واخبزيه لمدة ساعة تقريبًا.

فرنسي

يبدو هذا الطبق جيدًا في عشاء عادي وعلى طاولة عطلة رائعة.

لائحة البقالة:

• ثلاث طماطم
• جبنة صلبة - 350 غرام ؛
• بطاطس - 0.6 كجم ؛
• فيليه دجاج - 0.4 كجم ؛
• زيت الزيتون - 20 مل ؛
• الملح والمايونيز حسب الرغبة.
• فلفل أسود - 10 غرام.

خيار الطبخ:

1. بطاطس مقشرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا.
2. ضعيها على ورقة خبز بالزيت. يجب أن تغطي الدوائر الجزء السفلي من القالب بالكامل.
3. يرش الملح والفلفل.
4. يُسلق لحم الدجاج ، وعندما يبرد ، يُقطع إلى قطع.
5. يُمزج اللحم مع المايونيز ويوضع كل شيء معًا على طبقة من البطاطس.
6. الطبقة الثالثة ستذهب إلى دوائر رفيعة من الطماطم.
7. أولاً ، يُطهى الطبق على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
8. بعد ذلك ، خففي درجة الحرارة إلى 150 واخبزيها حتى تنضج البطاطس.
9. يُزين بأنصاف الزيتون قبل التقديم.

سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: غير محدد

البطاطس المخبوزة مع التوابل - هذا طبق جانبي لذيذ جدًا للأسماك والدواجن. نعم ، وفي حد ذاته ، كطبق كامل ، سيكون جيدًا أيضًا ، خاصةً مع نوع من الصلصة أو سلطة الخضار ، شرائح الخضار. الزنجبيل والثوم والخردل والفلفل المطحون يجعل البطاطس عطرة للغاية مع توابل لاذعة. لتخفيف الطعم ، يمكنك تقليل كمية الفلفل أو الزنجبيل. لكن ، من حيث المبدأ ، فإن الطعم لا يحترق بشكل خاص.

لا تحتاج بطاطس الخبز إلى التقشير ، لذلك حتى البطاطس الصغيرة من المحصول الجديد ستناسب - إنها تصبح على ما يرام! الشيء الرئيسي هو غسل الدرنات جيدًا بفرشاة أو إسفنجة مطبخ بسطح خشن.
طبخ البطاطس المخبوزة بالفرن مع البهارات.

مكونات:

- بطاطس - 700-800 غرام ؛
- زيت نباتي - 3-4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- الزنجبيل الطازج (الجذر) - 4 سم (في شكل مبشور 1 ملعقة كبيرة. لتر) ؛
- خردل بالحبوب - 2 ملعقة صغيرة ؛
- الثوم - 4-5 فصوص ؛
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- الفلفل الحلو المطحون - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- فلفل حار مطحون - 2 قرصات ؛
- ملح للتذوق.

كيف تطبخ مع صورة خطوة بخطوة

لا نختار درنات بطاطس كبيرة جدًا (يتم استخدام البطاطس الصغيرة في الوصفة). اغمس في الماء البارد لبضع دقائق لتنعيم الجلد وغسل جزيئات التربة. ثم نغسل عدة مرات في ماء نظيف وكل حبة بطاطس بثلاث فرش (يمكنك فركها بإسفنجة خشنة). اشطفه مرة أخرى بالماء النظيف.




نقطع البطاطس إلى 2-4-6 شرائح ، إذا كانت صغيرة جدًا ، اتركها كاملة. ننتقل إلى غلاية مزدوجة ، نضيف الملح والبخار حتى تنضج (15-25 دقيقة ، حسب تنوع وحجم الدرنات). إذا كنت تخبز البطاطس النيئة مع التوابل في الفرن ، فستتضح أنها جافة وسيكون الطعم مختلفًا.




أثناء طهي البطاطس ، اصنع لها تتبيلة عطرية. قشر قطعة من جذر الزنجبيل والثوم. ابشري الزنجبيل بالثوم على مبشرة ناعمة (أو افرميها جيدًا بسكين).






يُضاف الخردل مع الحبوب إلى الزنجبيل والثوم.




يُسكب كل شيء بالزيت النباتي ويُمزج. لن تكون كتلة سميكة جدا.




صب البطاطا المسلوقة الساخنة في وعاء. ملح (إذا لزم الأمر) ، يتبل بالفلفل الأسود والبابريكا والفلفل الحار.






ضعي عليها ضمادة جاهزة. بلطف ، حاول ألا تكسر البطاطس ، اخلطها.




رتبي البطاطس في طبقة واحدة (أو على صينية خبز). نضع في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 220 درجة. نخبز البطاطس في الفرن أولاً على الطبقة الوسطى لمدة 10-12 دقيقة ، ثم ننقلها إلى المستوى العلوي وتحمر لمدة 10 دقائق أخرى ، وأثناء الطهي ، نقلب البطاطس عدة مرات حتى تصبح القشرة متساوية.




قدمي البطاطس المشوية الساخنة مع البهارات. اتضح أنه معطر ولذيذ للغاية - الخارج مقرمش ، وداخل البطاطس مطبوخة بالبخار وتصبح طرية ، مثل البطاطس المهروسة. إذا قررت تقديم البطاطس كطبق مستقل ، فيمكنك استكمالها بصلصة محايدة ، على سبيل المثال ، أو من الزبادي الطبيعي بالأعشاب والخيار الطازج.




المؤلف إيلينا ليتفينينكو (سانجينا)

بطاطس مشوية بالفرن — طبق معروف في جميع مطابخ العالم تقريبًا. هناك العديد من خيارات الطهي. من الصعب اختيار الأفضل. عندما تُخبز ، تصبح البطاطس طرية ولذيذة. ليست هناك حاجة أيضًا إلى معرفة خاصة ووقت ومهارة لإعداد وصفة لذيذة. حتى الطباخ قليل الخبرة يمكنه خبز البطاطس المحمرة في الفرن.

وصفة تم التحقق منها

طريقة الطهي البسيطة هذه لها مزاياها:

1. يمكن تناول البطاطس بعد الخبز كطبق مستقل أو طبق جانبي.
2. يمكن لأي مكون مضاف أن يغير المذاق كثيرًا بحيث يكون من السهل إنشاء وصفات جديدة.
3. يتم تحضير الأطباق لقائمة الطعام اليومية أو للمائدة الاحتفالية. تظل تكلفة الوقت والجهد لأخصائي الطهي في حدها الأدنى.
4. بعد الخبز ، تحتفظ البطاطس بمعظم عناصرها الغذائية.

لتنويع وصفات طبخ البطاطس ، يتم خبزها مع إضافة التوابل أو الصلصات أو غيرها من المنتجات. تركيبات البطاطس مع:

1. خضروات. عند الخبز ، أضيفي الفليفلة الحلوة والقرنبيط والبصل والجزر والطماطم والكوسا.
2. جبنه. مناسب ليس فقط للأصناف الصلبة ، ولكن أيضًا قشديًا ومعالجًا ومدخنًا.
3. لحمة. يتم الحصول على طبق عطري غني بالعصارة عند دمجه مع لحم الخنزير أو الدجاج أو اللحوم المدخنة أو اللحم المفروم.
4. المأكولات البحرية والفطر والأسماك والأعشاب.

يجدر تجربة الخيارات أدناه للتأكد من أن الوصفة البسيطة غير عادية.

بطاطس ريفية في الفرن

ستكون البطاطس التي تحمل هذا الاسم بمثابة طبق جانبي ممتاز للأسماك واللحوم بالإضافة إلى السلطات. تعد البطاطس المخبوزة بالفرن أكثر صحة من البطاطس المقلية. يتم قضاء الوقت الرئيسي في عملية الخبز ، ويستمر التحضير قليلاً. في أقل من ساعة ، سيتم بالفعل تقديم البطاطس اللذيذة المعطرة المطبوخة في الفرن على الطاولة . ميزة أخرى هي أن الدرنات لا تحتاج إلى التقشير ، فهي تُخبز بقشر. لتقديم البطاطس الريفية اللذيذة في الفرن ، عليك أن تأخذ:

• درنات - 1 كجم ؛
• زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

يتم تناول باقي المكونات حسب الذوق والتفضيل. تتطلب الوصفة تحضير ملح الطعام والأعشاب والبهارات المطحونة وتوابل البطاطس والثوم المحبب.

يجب غسل البطاطس ثم تقطيعها. يعمل الطبق بشكل جيد إذا كانت الشرائح متوسطة الحجم. تحتاج إلى إضافة الملح والتوابل والزيت حسب الرغبة. تخلط بعناية. الآن يبقى وضع البطاطس بشكل جميل على ورقة خبز ، ويمكنك خبزها. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، سيستغرق الأمر 40 دقيقة فقط قبل تقديم الحلوى على الطاولة.

البطاطا في القشدة الحامضة في الفرن

سهل التحضير بشكل مدهش ولذيذ بشكل غير عادي البطاطا المخبوزة بالفرن مع صلصة الكريمة الحامضة. المنتجات القابلة للتطبيق:

بطاطس (800 جم) ،

القشدة الحامضة (5 ملاعق كبيرة. ل) ،

الملح والشبت والثوم والتوابل حسب الرغبة.

هذه هي المجموعة الأساسية.

ولكن هناك عدة خيارات لأطباق البطاطس في الفرن بالكريمة الحامضة. يمكنك طهي البطاطس مع الفطر والجبن والبصل. لنبدأ بأبسط وصفة.

اغسل الدرنات واتركها تجف. بدون تقشير القشرة ، نقطع البطاطس إلى جزأين ، ونرش الملح. توضع على ورقة الخبز. ضع الكريمة الحامضة على كل قطعة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم نقطع البطاطس الساخنة من الأعلى ونضع قطعة صغيرة من الزبدة. تنقع الزبدة المذابة البطاطس ، مما يمنحها المزيد من العصارة.

لطهي البطاطس بالقشدة الحامضة والتوابل والأعشاب ، يتم تقشير الدرنات وتقطيعها إلى شرائح رقيقة (2-3 مم). ستحتاج إلى إشارة مرجعية واحدة:

• 600 غ من البطاطس
• 150 غرام كريمة حامضة (أي محتوى دهني) ؛
• 3 فصوص من الثوم
• 1 رأس بصل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• الملح والفلفل والشبت حسب الرغبة.

إذا كانت القشدة الحامضة غنية بالدهون ، يمكنك إضافة القليل من الحليب. اخلطي الكريمة الحامضة مع الملح والفلفل والثوم المفروم والشبت المفروم. دهن صينية خبز أو شكليها بالزيت النباتي ، ضعي طبقتين من البطاطس في الأسفل. ضعي فوقها صلصة الكريمة الحامضة. يمكن لمحبي البصل إضافة طبقة من حلقات البصل. ضع المجموعة بأكملها ، بالتناوب الطبقات. يجب أن يكون الأخير دسم. غطي صينية الخبز بورق القصدير ، والشكل بغطاء. اخبز في درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة على الأقل.

البطاطا المخبوزة في قشرها بورق احباط

طبق آخر لمساعدة ربات البيوت هو البطاطا المخبوزة في الفرن بالزي الرسمي . للحفاظ على طعم البطاطس ، تستخدم ربات البيوت رقائق معدنية. أسهل وصفة للتحضير تستغرق وقتًا كحد أدنى والمنتجات:

1. للخبز ، ستحتاج إلى أنواع من الخضار ذات قشرة رقيقة ، زيت نباتي. أنسب الأصناف هي البطاطس المبكرة النضج أو الشباب.
2. يتم اختيار الدرنات بنفس الحجم ، ويتم تقطيع الرقائق إلى مربعات بهذا الحجم بحيث توجد مساحة كافية للفها.
3. يتم غسل كل محصول جذري جيدًا تحت الماء الجاري ، وتشحيمه بالزيت النباتي ، ثم لفه بالرقائق.
4. يسخن الفرن إلى 200 درجة ، نضع البطاطس على صينية خبز ، نخبز لمدة 45 دقيقة على الأقل.
5. بالإضافة (اختياري) اصنع صلصة المايونيز والقشدة الحامضة والثوم المفروم والأعشاب.
6. يتم قطع الدرنات الجاهزة ، ويتم وضع الصلصة في الداخل.

تُخبز البطاطس المخبوزة في الفرن مع إضافة الأعشاب والتوابل ومجموعة متنوعة من الإضافات. لتحضير مثل هذه الوصفة ، يتم تقطيع الدرنات المغسولة جيدًا إلى صليب. توضع قطعة صغيرة من الزبدة في القطع ، وتُلف الدرنات بعدة طبقات من الرقائق. توضع أغصان إكليل الجبل الطازجة أو الشبت على البطاطس. إذا قمت بعمل شق طولي ، فإن قطعة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد ، شريحة من الفلفل الحلو أو الفطر المقلي ، الجبن المبشور أو البرينزا تناسبها جيدًا.

فوائد البطاطس المخبوزة ، محتواها من السعرات الحرارية

تعد البطاطس المخبوزة في الفرن جيدة لأنها تستغرق القليل من الوقت والطعام لتحضير الطبق. تسمح لك الوصفة بتوفير أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية. محتوى السعرات الحرارية في الطبق صغير ، لكن الفوائد ملموسة. تحتوي البطاطس المخبوزة 100 جرام بالزي الرسمي على 80 سعرة حرارية ، على الرغم من أن الكثيرين اعتادوا اعتبارها طبقًا عالي السعرات الحرارية. سبب هذا الرأي هو طريقة التحضير. إذا اخترت وصفات بدون دهون حيوانية أو لحوم ، فسيكون ضرر الانسجام ضئيلًا. تحتوي البطاطس المخبوزة بدون قشر على 77 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، مما يسمح لك باستخدامها كثيرًا دون الإضرار بالجسم.

تحتوي الخضار على العديد من المكونات المفيدة:

• تقريبا الطيف الكامل من الأحماض الأمينية الكامنة في النباتات ؛
• البوتاسيوم.
• الفوسفور.
• فيتامين سي؛
• الكربوهيدرات.
• المعادن (البروم ، الكبريت ، النحاس ، اليود ، الكالسيوم ، الزنك ، السيليكون).

يحتوي القشر على أكثر العناصر الغذائية. لذلك ، يوصى بخبز الدرنات بشكل دوري دون تنظيف.

بطاطا صغيرة مخبوزة في الفرن بورق احباط

إذا قمت بطهي بطاطس جديدة في الفرن ، فإن هذه الوصفة تشبه طعم الخضار المخبوزة على المحك. هناك الكثير من الخيارات. من المهم فهم مبدأ التحضير. يمكن استخدام مكونات إضافية وفقًا لتقديرك.

من 4 إلى 5 حصص من طبق لذيذ ، قم بإعداد:

• 8 قطع من البطاطس الصغيرة
• 150 مل زيت زيتون.

يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون والريحان حسب الرغبة.

وصفة البطاطس المخبوزة في الفرن تناسب حتى أكثر الطهاة خبرة. يجب غسل البطاطس ثم تقطيعها إلى شرائح مع القشر. ضعي في وعاء ورشيه بالبهارات والملح واخلطيهم. ضعي ورقة من ورق الألومنيوم على صينية خبز ، وضعي البطاطس عليها ، ورشي عليها زيت الزيتون. غطي بورقة ثانية ولفي الحواف واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية. بعد 25 دقيقة ، اسحب ورقة الخبز ، وثني حواف الرقاقة ، وأعدها إلى الفرن لمدة 3-5 دقائق. تحصل على قشرة بنية لذيذة. نضع البطاطس الجاهزة على طبق ، ونزينها بالأعشاب.

إذا كنت بحاجة إلى طهي بطاطس جديدة مع لحم الخنزير المقدد أو الجبن أو الخضار ، فإنها تُخبز بالدرنات الكاملة. ثم يتم إبعاد الرقائق ، وتقطع الدرنات ، وتُملأ بالحشو وترسل مرة أخرى إلى الفرن.

بطاطس بالفرن مع مايونيز

يمكنك طهي البطاطس بسرعة وسهولة في الفرن باستخدام المايونيز. للقيام بذلك ، تحتاج إلى بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح ومايونيز وملح وتوابل. ينصح الطهاة بإضافة توابل البطاطس. يخلط المايونيز والملح والبهارات ، ثم توضع الدرنات المفرومة في هذا الخليط. يتم خلط المكونات مرة أخرى ، وتوضع معًا على صينية خبز. يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية - 200 درجة مئوية. اخبزي الطبق لمدة نصف ساعة على الأقل. يرش بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.

تعتبر الأوعية المقاومة للحرارة أكثر الوصفات شيوعًا لطهي البطاطس مع المايونيز في الفرن. بالنسبة لهذا الطبق ، يتم تقطيع البطاطس إلى أطباق أو مسلوقة مسبقًا. يخلط المايونيز مع الثوم المفروم ، وتضاف شرائح الخضار إلى هذه الصلصة. يتم خلط جميع المكونات جيدًا ، ثم توضع شرائح البطاطس على صينية خبز وتُرش بالأعشاب المجففة. يُخبز الطبق لمدة 45-50 دقيقة عند درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة مئوية. كمية الثوم وقائمة الأعشاب التي تريدها لإثراء طعم الطبق اختيارية.

بطاطس بالفرن مع الخضار

تعد الخضار المخبوزة في الفرن طبقًا صحيًا جدًا ولذيذًا للغاية. بإضافة منتجاتك المفضلة إلى البطاطس ، يمكنك طهي خيار يومي وخيار احتفالي. هنا ، ليس فقط مجموعة من الخضروات ، ولكن أيضًا الملابس تلعب دورًا كبيرًا. الأبسط هو:

• ثوم (مقطع) - 5 فصوص ؛
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• البهارات (الكمون والكاري والكزبرة) - رشة لكل منهما.

مجموعة خضروات للشوي:

• بطاطس متوسطة الحجم - 7 قطع ؛
• الباذنجان الأزرق - 2 قطعة ؛
• كوسة أو كوسة - 1 قطعة ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة.

تقطع الدرنات إلى قطع مناسبة وتغلي حتى تنضج نصفًا. الطريقة الثانية للتحضير هي وضعها في الفرن قبل الخضار الأخرى وإعطاء البطاطس وقتًا لتسخين. في وعاء منفصل ، اخلطي الباذنجان والكوسا ، مقطعة إلى حلقات ، وكذلك شرائح من الفلفل. تقلى الخضار بزيت الزيتون. تحضير الصلصة. اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون مع البهارات.

أضف الخضار المقلية. نضع البطاطس في الطبقة السفلية ، فوق باقي الخضار بالصلصة. تُسطح وتُغطى بورق معدني وتُرسل للخبز لمدة نصف ساعة ، مع ضبط الحرارة على 180 درجة مئوية.

تعود شعبية الوصفة إلى تنوع المكونات. يمكنك إضافة أو استبعاد التوابل والمنتجات بأمان من القائمة. سوف تستفيد البطاطا المخبوزة بالخضروات فقط من هذا.

درنات خبز بالجبن

كما هو الحال مع الوصفات الأخرى ، يمكن تحضير هذا الطبق بأقل مجموعة من المنتجات أو أكثر تعقيدًا. على أي حال ، سيتم تمييزها بقشرة مقرمشة معطرة ، والتي يتم الحصول عليها عن طريق خبز الجبن.
تحتاج إلى تناول البطاطس (7 قطع) ، والجبن الصلب (100 جم) ، والمايونيز قليل الدسم (4 ملاعق كبيرة) ، وبيض الدجاج (قطعتان) ، والزيت النباتي (2 ملعقة صغيرة). ملح وفلفل وأعشاب - حسب الرغبة.

ابشر الجبن ، قسّمه إلى قسمين. اكسر بيضة واحدة في كل منهما. ثم اخلطي جزء واحد مع الأعشاب المفرومة واتركيه جانبًا. تُبشر البطاطس المقشرة أيضًا وتُصفى العصير المُخرج وتُمزج مع الجزء الثاني من الجبن المبشور. نضيف البهارات ونضع الخليط في قالب مدهون بالزيت. اخبز لمدة نصف ساعة عند 180 درجة مئوية. ثم أخرجي الشكل من الفرن ، وضعي خليط الجبن والأعشاب على البطاطس ، واستمري في خبز الخضار لمدة 10 دقائق. إن ظهور القشرة الذهبية هو إشارة إلى أن الطبق جاهز.

لا يمكنك استخدام الجبن المبشور فحسب ، بل يمكنك مزجه مع الحليب والمايونيز. بالإضافة إلى ذلك ، أضف شرائح لحم الخنزير المقدد أو الثوم أو أغصان إكليل الجبل. ثم سيتغير مظهر المنتج النهائي ، لكن المذاق سيكون غير مسبوق.

بطاطس على الطريقة الريفية في الفرن مع الثوم والكاري

لا يمكنك إلا أن تعجبك هذه النسخة من البطاطس ذات القشرة المقرمشة في الفرن. يتم تقديمه كمنتج مستقل أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك. تشكل القشرة القشرة ، لذلك من الأفضل تناول البطاطس الصغيرة أو الأصناف ذات القشرة الرقيقة. لتحضير الوصفة بشكل صحيح ، ستحتاج إلى:

• 5-6 بطاطس
• 100 مل من زيت عباد الشمس.
• 3-4 فصوص ثوم.

اختياري - ملح ، زعتر ، كاري ، فلفل أسود مطحون.
اغسل البطاطس ، مقطعة إلى شرائح بالحجم المطلوب. في وعاء واحد ، اخلطي البهارات والثوم المفروم والزيت النباتي. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. بلل قطع الدرنات بمزيج من البهارات وضعيها على صينية خبز. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية واتركي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى. زيني البطاطس الجاهزة بالأعشاب وقدميها. أتمنى لك وجبة شهية!

استنتاج:البطاطس المخبوزة في الفرن طبق لذيذ وصحي. سهل التحضير ، تناول الطعام بكل سرور.

تحضير الطعام واختيار التوابل حسب ذوقك. لا تتردد في تغيير تشكيلاتها المختلفة ، أو خذ أطقم جاهزة "للشواء" ، "للدجاج" ، إلخ.

اغسل البطاطس جيدًا. من الأفضل تناول البطاطس متوسطة الحجم ، فهي تُخبز بشكل أسرع وأكثر توازناً. قشر البطاطس واغسلها وأزل العيون واكتسب اللون البني.

الآن جفف كل حبة بطاطس جيدًا بمنشفة جافة. يعد ذلك ضروريًا حتى يتم تغطية سطح البطاطس تمامًا بالزيت ، ولا تتناثر قطرات الزيت على الفرن أثناء الخبز.

يُقشر الثوم ويُمرر في عصارة الثوم. يمكنك الفرم يدويًا بالسكين إذا لم يكن لديك أدوات خاصة لهذا الإجراء في مطبخك. الأهم من ذلك ، لا تنس أن تسحق الثوم المفروم جيدًا بالجانب المسطح من السكين ، حتى يتم تحرير المزيد من العصير.

أضيفي الملح والفلفل والبهارات إلى كتلة الثوم واخلطيهم جيدًا. الآن صب الزيت النباتي هناك ، اخلط واترك الصلصة تقف لمدة 10 دقائق.يمكنك إضافة القليل من صلصة الصويا وتقليل كمية الملح في الوصفة.

حضري البطاطس في الفرن. للقيام بذلك ، خذ سكينًا حادًا ، وقم بعمل قطع على كل بطاطس بطولها بالكامل. يجب أن تدخل السكين في البطاطس بزاوية جهة اليمين واليسار أيضًا ، بحيث يتم قطع الأطباق الصغيرة. يبدو الأمر كما لو كنت تقطع البطاطس ، لكن في نفس الوقت لا تقطع حتى النهاية ، تظل القاعدة كما هي.

لا تتخلص من "الزركشة" الناتجة: فهي ستدخل حيز التنفيذ أيضًا: سنصنع منها "أسياخًا" من البطاطس. ستعمل الأسياخ الخشبية بشكل أفضل لهذا الغرض ، لكن يمكن أيضًا استخدام المسواك العادي. اربط الشرائح معًا بإحكام ، وحافة حادة للأعلى. بعد ذلك ، في قاعدة الكباب ، ستجلس البطاطس بإحكام ، وفي الأعلى ستكون القطع نفسها كما في البطاطس الكاملة.

رتبي البطاطس المطبوخة على صينية خبز. لا يحتاج إلى التزليق ، فهناك الكثير من الزيت في الطبق بدونه. قلّب الصلصة. وابدأ في صبها بعناية فوق البطاطس ، محاولًا التأكد من أن البهارات والملح والثوم تتساقط في القواطع الخاصة على البطاطس: بفضل هذا ، ستصبح البطاطس عطرة من الداخل ومملحة جيدًا. بعد ذلك ، أرسل صينية الخبز إلى الفرن لمدة 40 دقيقة. هذه المرة ستكون كافية لتحمر البطاطس وتخبز بالداخل وتملأ المنزل برائحة سحرية.