طاجن الجزر: وصفات للأطفال والكبار. طاجن الجزر - وصفات تقليدية وغير عادية

فوائد الجزر هائلة. فهي ليست مشبعة بمكونات مفيدة للجسم فحسب ، بل إنها أيضًا صديقة للميزانية. يتم تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة منه. يستحق طاجن الجزر تقديراً خاصاً. نقدم العديد من الوصفات الشهية لجميع أفراد الأسرة.

طاجن جزر للاطفال

لنبدأ بنسخة الأطفال. الأطفال صعب الإرضاء: إنه ليس لذيذًا وليس مناسبًا. تنزعج الأمهات بشكل خاص عندما يأكل طفلهن المحبوب طعام رياض الأطفال بحماسة. الآن ليس عليك دراسة كتب الأطفال بحثًا عن طبق صحي ولذيذ في نفس الوقت. وصفة طاجن الجزر كما في مذكرة رياض الأطفال.

لتحضير طبق معجزة ، ستحتاج إلى: 3 ملاعق كبيرة. ل. سميد ، رطل من الجزر ، بيضة واحدة ، 1-2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، بهارات مفضلة (على سبيل المثال ، قرفة ، فانيلين) ، قطعة زبدة.

لا تنس أنك تحضر طبقًا للأطفال ، لذا احرص على اتباع جميع التوصيات.

خطوات الطبخ:

أخرجي الكسرولة الجاهزة من القالب وقدميها. يسير الطبق جيدًا مع الكاكاو في الحليب.

جنبا إلى جنب من الجبن مع الجزر

طاجن الجبن والجزر هو طبق صحي ولذيذ وجميل للغاية. كل من الأطفال والكبار سيقدرونه.

للتحضير ، خذ: 2-4 ملاعق كبيرة. ل. سميد ، بيض ، 0.2 كجم ، رطل من الجبن ، قليل من الفانيلين (يمكن استبداله بسكر الفانيليا). بالإضافة إلى ذلك مطلوب: 0.1 كجم من الزبيب ، 5 ملاعق كبيرة. ل. سكر عادي ، زبدة (حوالي 1 ملعقة كبيرة) ، 3 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة.

خطوات الطبخ:

بعد انقضاء الوقت ، أخرج الكسرولة واتركها تبرد. بعد ذلك ، يمكن نقلها إلى طبق ، وتقطيعها إلى قطع وتقديمها.

طاجن جزر بالحليب وجبن قريش

وهنا وصفة أخرى غير معتادة لطاجن الجزر. يكمن سره في طهي الجزرة نفسها - فهي مطهية باللبن. كثير العصير ولذيذ.

للطبخ سوف تحتاج: 4 ملاعق كبيرة. ل. سكر ، نصف كوب حليب بقري ، 250 جرام جبن ، نفس الكمية من الجزر ، بيضتان. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تأخذ رشة ملح وقطعة زبدة وسميد (3 ملاعق كبيرة).

خطوات الطبخ:

قم بتبريد الكسرولة النهائية قليلاً ، وضعها على طبق ، مقطعة إلى أجزاء ، تزيينها بمسحوق السكر ويمكنك تناولها.

يمكنك إضافة القليل من الإبداع: ضعي جزءًا من "عجينة" الجزر ، ثم ضعي الجبن النقي في المنتصف واسكبي كل شيء بالجزر المتبقي.

طاجن في طباخ بطيء

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطبخ الآلي ، لدينا طاجن جزر في طباخ بطيء في ترسانتنا. صحيح ، لا يزال يتعين عليك تحضير المكونات. لكن الآلة نفسها ستهتم بالخبز.

يجب أن يكون لديك: رطل من الجبن ، 2 جزر متوسط ​​، قشدة حامضة ، سميد وسكر (4 ملاعق كبيرة من كل مكون) ، اثنان ، قطعة زبدة.

لتحضير الطاجن ، يمكنك استخدام الجبن القريش من أي محتوى دهني. إذا كان الجبن سائلًا جدًا ، فمن الأفضل عصره على القماش القطني قبل استخدامه.

بعد انقضاء الوقت ، يجب ترك طاجن الجزر بالسميد بالداخل لمدة 10 دقائق أخرى حتى "يصل". بعد أن يمكن سحبها ، توضع على طبق وتقدم مع الكريمة الحامضة.

أثناء الطهي ، يمكنك إضافة العديد من الفواكه المسكرة والفواكه المجففة المطبوخة مسبقًا في الماء الساخن. يمكن استبدال السميد بالدقيق. في هذه الحالة ، سيكون الاتساق أكثر كثافة إلى حد ما.

جزر مع تفاح

طاجن الجزر والتفاح هو طبق يمكن تحضيره في أي وقت من السنة. ما يرضي في الشتاء ، عندما يكون مرهقًا بالخضروات والفواكه الطازجة.

سوف تحتاج: سميد (زجاج) ، ثمرتي تفاح ، ثلاث بيضات ، 2-3 جزر ، 0.18 كجم من السكر. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى 1 ملعقة صغيرة. صودا ، رشة قرفة ، زيت نباتي (2-3 ملاعق كبيرة). للزينة يمكنك أن تأخذ مسحوق السكر.

ابدء:

1. اغسل المحاصيل الجذرية ، انزع القشر وابشرها جيدًا. انقلي الجزر إلى وعاء عميق وأضيفي السكر واخلطي واتركيه على هذا الشكل لبضع دقائق حتى يذوب السكر.
2. في هذه الأثناء ، اغسل التفاح وأزل القشرة والبذور وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
3. اكسري البيض في وعاء منفصل واخفقي. صب كتلة البيض على الجزر. أرسل التفاح المفروم والزيت النباتي والصودا والتوابل والسميد هناك. لتقليب جيدا.
4. ضعي كتلة الجزر في طبق للخبز ، ملطخة بالزبدة ، وادهني السطح بملعقة أو ملعقة.
5. اتركي الشكل جانباً لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ السميد.
6. ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 40 دقيقة على 180 درجة مئوية.

يجب ترك الطبق الجاهز لفترة قصيرة في الفرن المغلق ، ثم إزالته ، وتبريده قليلاً ، ونقله إلى طبق وتزيينه بالسكر البودرة.

كما ترون ، طاجن الجزر يتم تحضيره بسرعة وببساطة. يمكن تقديمه على الإفطار وكوجبة خفيفة. ميزة أخرى هي أنها ستجذب كل من الأطفال والبالغين.

تعتبر طاجن الجزر طريقة رائعة لإطعام الفيتامينات لكل من الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم أو الذواقة الكبار. كما تعلم ، فإن هذا المحصول الجذري غني جدًا بفيتامين أ والكاروتين. قيمة هذه المواد لجسم الإنسان لا يمكن إنكارها. ومع ذلك ، لا يُمتص فيتامين أ جيدًا إلا إذا تم تناوله بكمية كافية من الدهون. وتعد طاجن الجزر خيارًا من هذا القبيل ، حيث يتم خلط الخضار مع القشدة الحامضة أو الزبدة أو الجبن. في الوقت نفسه ، لا يتضح أن الطعام مفيد فحسب ، بل إنه ممتع أيضًا للذوق. في معظم الحالات ، يتم تناول الطبق كحلوى ، وهو أفضل بكثير من العديد من الحلويات والكعك.

طاجن جزر

الوصفة الأساسية لهذا الطبق تحتوي على أقل كمية من المكونات ، ويتم تحضيرها بكل بساطة وبسرعة نسبية ، لكن الطعم الشهي ليس حلوًا ، لذا ينصح بتحليته مباشرة عند الاستهلاك. للحصول على نصف كيلو من الجزر الطازج ، خذ 100 مل من الحليب و 100 جرام من الزبدة. ستحتاج أيضًا إلى 2 بيضة دجاج وملح حسب الرغبة وخبز أبيض قديم (200 جم) وبعض فتات الخبز.

يُسلق الجزر مسبقًا حتى ينضج في الماء وغلاية مزدوجة أو ميكروويف ويقشر. يحتاج الخبز إلى سكب الحليب الساخن حتى يصبح حامضًا. في هذا الوقت ، يتم سحق الجزر بمبشرة ناعمة ، مع إضافة الملح وجوزة الطيب والبيض هناك. يُعجن الخبز المعصور في كتلة ويخلط جيدًا.

طبق الخبز مدهون بقليل من الزيت ، مع رشه بفتات الخبز ويتم نقل كتلة الجزر إليه. للحصول على قشرة ذهبية في الأعلى ، تحتاج إلى بشر الزبدة المجمدة ورشها بالكسرولة المستقبلية. في الفرن ، ستقضي 40 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.

يتم تقديم هذا الجزر إما كطبق جانبي مع القشدة الحامضة أو الزبدة ، أو كحلوى. في الحالة الأخيرة ، يمكنك دهنها بالقشدة الحلوة أو الحليب المكثف.

مع الجزر

تسمح لك الوصفة بإعداد طبق مفيد ليس فقط لفيتامين أ والكاروتين ، ولكن أيضًا للكالسيوم الموجود في جميع منتجات الألبان. بالمناسبة ، سيكون مفيدًا لأولئك الذين لا يحبون استخدام الجبن في شكله النقي.

300 غرام من الجزر الطازج ، خذ 3 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة من العسل ، حفنة من الزبيب. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من المشمش المجفف. ستحتاج أيضًا إلى رطل من الجبن وفتات الخبز والقليل من السمسم

الجزر كما في الحالة السابقة مسلوق ومقشر ومقطع. يُضاف الجبن والعسل ويُمزج ويُسكب الفواكه المجففة. يجب أن تكون الكتلة متجانسة قدر الإمكان. ثم يتم وضعها في أشكال ، من المستحسن تشحيمها بالزيت. ضع فوق كل منها بذور السمسم. للحصول على أطباق جزرة صغيرة الحجم ، يمكنك استخدام قوالب كب كيك سيليكون ، فهي مريحة للغاية. إذا لم تكن كذلك ، فسيتم نقل الكتلة إلى أي طبق حراري. تُخبز في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة ، ويقضي الشكل الكبير حوالي نصف ساعة هناك. يمكنك تقديم الطواجن عن طريق سكبها بالقشدة الحامضة أو الكريمة أو الحليب المكثف أو المربى.

يستخدم الجزر المبشور في صنع طاجن الجزر. علاوة على ذلك ، تتضمن الإصدارات المختلفة من هذا الطاجن استخدام الجزر نيئًا أو مسلوقًا أو مطهيًا في الحليب. يمكنك إضافة السميد والسكر والملح والصودا والبيض إلى كتلة المنتج ، والكسرولة فارغة. لا ينبغي استخدام الدقيق. كقاعدة عامة ، طبق خزفي حلو مصنوع من الجزر. هذا هو طبق خزفي للجزر والجزر في الفرن ، وكسرولة الجزر واليقطين في الفرن ، إلخ. الزبيب والمكسرات والتفاح سيضيف نكهات إضافية إلى طاجن الجزر. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام هذا الطاجن كحلوى ، ولكن يمكن أيضًا تحضيره بمكونات غير محلاة. على سبيل المثال ، طاجن البطاطس والجزر في الفرن يحظى بشعبية كبيرة في مطبخنا.

ومع ذلك ، فإن الأكثر شيوعًا هي طاجن الجزر مع السميد في الفرن وطاجن الجزر في الفرن مع الجبن القريش. هم على استعداد لكل من البالغين والأطفال.

كيف لطهي طاجن الجزر في الفرن؟ يمكن تحسين الوصفة التي ستجدها على الموقع حسب رغبتك. على سبيل المثال ، لجعل الطبق أكثر عطرة ، يمكن تتبيله ببعض البهارات ، على وجه الخصوص ، يمكنك استخدام نكهة الليمون أو البرتقال ، والقرفة ، والفانيليا ، والهيل. يستغرق طهي طاجن الجزر بعض الوقت. وإلى جانب ذلك ، تتوفر جميع المنتجات الخاصة به ، لذلك قد يتباهى طبق الجزر اللذيذ على طاولتك في أي يوم. حاول إتقان الوصفة في الفرن ولا تنسى. تحقق أيضًا من طاجن الجزر. الوصفة في الفرن وهذا الطبق بسيط للغاية.

لفهم العملية بشكل أفضل ، يجب استخدام الرسوم التوضيحية للطبق ومراحل تحضيره. طاجن الجزر في الفرن ، الوصفة مع الصورة التي وجدتها ، سوف يتم طهيها بواسطتك مع إهدار أقل للوقت والمواد الخام. الإرشادات خطوة بخطوة جيدة أيضًا ، وغالبًا ما يستخدمها مؤلفو الوصفات لمزيد من الوضوح. إن طاجن الجبن والجزر في الفرن الذي اخترته للدراسة ، الوصفة خطوة بخطوة التي أعدها الموقع ، سوف يتضح أنها لا تشوبها شائبة. هذا النهج في دراسة الأطباق هو الذي سيتيح لك أن تفهم بوضوح كيفية صنع طبق جزر في الفرن بشكل صحيح وسريع دون أي متاعب.

فيما يلي بعض النصائح لك حول كيفية طهي طاجن الجزر في الفرن:

يجب السماح للسميد المستخدم في طاجن الجزر بالانتفاخ لمدة 15 دقيقة. من الأفضل القيام بهذه العملية في طبق الخبز ؛

بالنسبة للأطباق في الفرن ، استخدم قوالب السيليكون ؛

إذا كانت الوصفة تستخدم جزرًا مسلوقًا ، اغليها في قشرها. في الخضار ، ستحتفظ بعصيرها وطعمها الطبيعي ؛

يُطهى الكسرولة في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا ؛

أضف القليل من السكر إلى الجزر بعد تقطيعه ، وبعد بضع دقائق سيظهر العصير فيه ؛

الجزر من الخضروات الحلوة إلى حد ما ، لذلك ليس من الجيد دائمًا إضافة السكر إلى الطاجن. ومع ذلك ، اعتمد على ذوقك الخاص وخذ في الاعتبار تنوع الجزر ؛

يمكن تقديم طاجن الجزر ساخناً أو بارداً. ضعي الكريما الحامضة أو الكريمة المخفوقة على طبق. يمكن رش الطبق النهائي بالسكر البودرة.

تريد تنويع نظامك الغذائي؟ لذلك هذا الكسرولة اللذيذة مخصصة لك فقط! حتى أنه يسمح لمرضى السكر بتناوله ، لأنه لا يحتوي على السكر ، والزبيب الداكن يمنحه طعمًا حلوًا.

المكونات المطلوبة:

• 250 غرام من الجبن
• 4 جزر من العصير
• زبيب؛
• زوجان من البيض
• صفار واحد
• 75 جرام سميد.

الطبخ في ست خطوات:

1. نأخذ حبة زبيب ونضعها في وعاء ونصب عليها الماء المغلي.
2. قشر الجزر واغسله ثم اقطعه على مبشرة ناعمة.
3. نأخذ وعاءً ونضع فيه البيض ، 50 جرامًا من السميد. تغلب على كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط. بعد ذلك ، أضيفي الجزر ونصف كمية الزبيب واخلطيهم جيدًا مرة أخرى.
4. خذ وعاءًا منفصلًا واخلط الجبن مع صفار البيض و 25 جرامًا من السميد فيه ، وأضف الزبيب المتبقي أيضًا.
5. خذ الشكل حيث ستخبز الكعكة ، وقم بتغطيتها بورق زبدة ، ثم ضع طبقتين. الجزء السفلي سيكون من الجبن ، والجزء العلوي من الجزر.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي القالب فيه. اطهي الكسرولة في الفرن لمدة أربعين دقيقة. بعد أن يصبح جاهزًا ، اتركه يبرد ، ثم ضعه في الثلاجة لبضع ساعات.

يجب أن تقدم مبردة مع اللبن.

طاجن "Like in kindergarten": وصفة للأطفال بالصورة

من خلال تحضير الكسرولة وفقًا لهذه الوصفة ، ستحصل على حلوى رائعة ولذيذة بشكل غير عادي. حول هذه الكسرولة ، يمكننا القول أنها مذاقها "كما هو الحال في رياض الأطفال".

أفضل 5 وصفات لكعك موسكو

المكونات المطلوبة:

• 7 جزر من العصير
• نصف كوب من السميد
• ثلاثة أكواب من الحليب
• كوب واحد من الجبن محلي الصنع ؛
• زوجان من البيض
• ثلاثة ش. ل. فتات الخبز.
• السكر والملح والقشدة الحامضة - حسب الرغبة.

طبخ:

1. تحضير الجزر. يجب غسل الجزر وتقشيره ، وتقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه في قدر صغير ، ويوضع على نار هادئة حتى ينضج بالكامل على نار خفيفة. بعد أن يصبح الجزر جاهزًا ، تحتاج إلى تصريف الماء المتبقي منه وسحقه. ثم ضعي المقلاة جانبًا لبعض الوقت.
2. تحضير المانجو. نأخذ قدرًا منفصلاً ونغلي السميد السميك في الحليب فيه. بمجرد أن يصبح السميد جاهزًا ، أضف الجزر والجبن والبيض إليه. في العصيدة الناتجة ، أضف السكر وقليل من الملح حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا.
3. الخطوة الأخيرة إلى طبق خزفي جاهز. خذ شكلاً من الجوانب ، دهنها بالزيت ، ورشها بفتات الخبز. انقل عصيدة خثارة الجزر بالكامل إلى المقلاة ، ثم انقلها إلى الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 180-190 درجة ، لمدة 50 دقيقة. بعد أن يصبح الطاجن جاهزًا ، ضع طبقًا أكبر قليلًا فوقه ، واقلبه بحركة حادة بحيث يكون القالب في الأعلى ، ثم أزل الشكل. سيكون لديك طبق خزفي جاهز على الطبق.

اتركي الطاجن النهائي يبرد ، ثم قدميه مع الكريمة الحامضة. أتمنى لك وجبة شهية!

طاجن معجزة بالجزر والجبن القريش

هناك الكثير من الوصفات لعمل الكاسرولات ، ولكن لطهي مثل هذه الوصفات اللذيذة بشكل لا يصدق ، يمكنك فقط اتباع هذه الوصفة. سيصبح متجدد الهواء ومورق بفضل المكونات الخاصة.

وصفات بسيطة لطاجن الجبن مع السميد

المكونات المطلوبة:

• 8 جزر متوسطة الحجم ؛
• 400 جرام من الجبن محلي الصنع ؛
• 50 غرام من السميد
• زوجان من البيض
• 60 جرام زبدة:
• 25 غراما من فتات الخبز
• 120 غرام من القشدة الحامضة
• 70 غرام من السكر
• ملح.

عملية الطهي:

1. يُقشر ويُغسل الجزر جيدًا ، ويُقطع إلى قطع صغيرة. ثم نأخذ مقلاة ونضع فيها جزر. بعد ذلك ، املأ الجزر بالماء فوق مستواه بحوالي إصبع واتركه يغلي لمدة عشر دقائق. بعد ذلك ، أخرجها من الماء واتركها تبرد وتمر عبر مفرمة اللحم. بعد ذلك نأخذ وعاء ونضع الجزر فيه ونرش السميد. امزج كل شيء جيدًا واتركه جانبًا لفترة من الوقت.
2. خذ الجبن وطحنه بعناية من خلال مصفاة. بعد ذلك ، أضيفي الجزر والبيض والسكر والملح إلى الجبن ، واخلطي كل شيء جيدًا للمرة الأخيرة.
3. بعد ذلك ، خذ شكلًا بجوانب عالية وقم بدهنه بالزيت ، ورشه بفتات الخبز. ضعي الكتلة المحضرة في القالب المحضر ، واضبطي السطح حتى يصبح الطاجن مستويًا ، وضعي فوقه قطع الزبدة المفرومة جيدًا فوق كامل مساحة الكسرولة.
4. ثم انقل القالب إلى الفرن (سخنه على 180 درجة). يجب وضع الكسرولة في الفرن لمدة 40 دقيقة.
5. بمجرد انتهاء وقت الطهي ، أخرجي الكسرولة واتركيها تبرد قليلًا ثم قطعيها إلى أجزاء. ضع الكريمة الحامضة عند التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!

كيف لطهي الفطائر غير العادية

وصفة لطاجن الجزر والجبن في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• 30 غرام من الزبدة
• 250 غرام من الجبن
• قليل من الملح؛
• 80 غرام من الحليب
• نصف كيلو جزر
• 30 غرام من السكر
• بيضة واحدة؛
• 2 ملاعق كبيرة سميد.

طبخ:

1. اغسل الجزر وقشره واقطعه على مسار ضحل.
2. ضعي في طباخ بطيء: جزر مبشور ، حليب ، زبدة. اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "الخبز" لمدة ربع ساعة. بعد طهي الجزر ، اغسلي الوعاء متعدد الطهي وامسحيه حتى يجف.
3. ثم سخني الحليب بنفس الوضع. أغلق الوحدة وأضف السميد إلى الحليب. أغلق الغطاء واترك الحبوب تنتفخ لمدة ربع ساعة.
4. امسح الجبن القريش حتى يصبح ناعمًا وأضف صفارين مع قليل من الملح إليه.
5. يُضاف السكر إلى البياض المبرد المفصول عن الصفار ، ويُخفق بالخلاط.
6. في وعاء منفصل ، يُمزج الجبن والجزر والبروتينات المخفوقة.
7. أرسل كتلة خثارة الجزر إلى الطباخ الجاف المغسول والممسح (يجب أولاً تزييت قاع الوعاء ورشه بفتات الخبز). اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "الخبز" لمدة ساعة.

بعد إيقاف تشغيل الوحدة ، دع الكسرولة تقف بداخلها لمدة ربع ساعة أخرى.

بعد مرور الوقت ، يمكنك إخراج الكسرولة من الطباخ متعدد الاستخدامات ، وتقطيعها إلى أجزاء والبدء في شرب الشاي مع العائلة والأصدقاء.

طاجن الجزر والجبن القريش حسب وصفة دكان

تم تطوير وصفة طاجن الجزر والجبن القريش هذه بواسطة دوكان خصيصًا للنظام الغذائي الذي يحمل نفس الاسم. لكنه ليس فقط النظام الغذائي ، وهو أمر ضروري لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، ولكنه أيضًا لذيذ للغاية.

يمكن تقديم معجزة الجزر واللبن الرائب ساخنة وتبريدها بالمربى أو الكريمة أو القشدة الحامضة. أتمنى لك وجبة شهية!

طاجن خثارة الجزر اللذيذ (فيديو)

إذا كنت تحب إحدى الوصفات ، فهذا رائع ، ولكن يمكنك التجربة بنفسك عن طريق إنشاء وصفات جديدة خاصة بك ، باستخدام منتجات صحية مثل الجزر والجبن القريش. على أي حال ، سيصبح طبق خزفي رائعًا: طريًا ، مخبوزًا بشكل متساوٍ ، لا يخجل من معاملة الأصدقاء.

طاجن كيك الجزر

طبق الجزر هو طبق بسيط ولذيذ للغاية ومناسب لكل من القائمة اليومية والنظام الغذائي. يمكنك تحضير حلوى لذيذة في الفرن أو في طباخ بطيء ، وترتيبها حسب الرغبة مع العديد من الخضار والفواكه والحبوب ومنتجات الألبان.

طاجن الجزر: وصفة بالصور

يتضمن التكوين الحد الأدنى من المكونات ، ويستغرق الطهي القليل من الوقت. في حالة عدم توفر القرفة ، يمكنك استبدالها بالفانيليا ، واستخدام السكر البودرة بدلاً من جوز الهند.

مكونات طاجن الجزر:

• جزر - 5 قطع
• سكر محبب - 3 ملاعق صغيرة
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر
• فتات الخبز - 2 ملعقة صغيرة
• مارجرين - 30 جم
• قرفة
• الخوخ
• رقائق جوز الهند

إرشادات خطوة بخطوة لطاجن الجزر

طاجن الجزر مع الجبن: وصفة مع الصورة

إن الكسرولة المصنوعة من الجبن والجزر تشبه إلى حد كبير كعكة حلوة لذيذة في الملمس. يمكن تقديم هذه الحلوى ساخنة أو باردة مع القهوة أو الكاكاو أو العصائر أو اللبن المخفوق.

المكونات المطلوبة لطاجن الجبن:

• جبن قريش 9٪ - 450 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر
• سكر محبب - 4 ملاعق كبيرة
• سميد - 2 ملعقة كبيرة

تعليمات خطوة بخطوة لطاجن الجبن

1. ابشر الجزر على مبشرة ناعمة واخلطه مع البيض والسكر والسميد.
2. قدم الجبن المهروس مسبقًا بالشوكة في أجزاء صغيرة واخلطه جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
3. ضعي ورقة زبدة على صينية فرن مقاومة للحرارة ، وضعي الكسرولة فيها ، وضعي سطحها برفق باستخدام ملعقة خشبية.
4. نضع طبق حلو في الفرن ، يسخن إلى 180 درجة مئوية ، ويخبز لمدة نصف ساعة.
5. بعد انقضاء الوقت ، أطفئي النار واتركي الطبق في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. ثم أخرجيها من الفرن وقطعيها إلى أجزاء وقدميها مع الكريمة الحامضة أو الكريمة أو المربى أو شراب التوت.

طاجن الجزر كما هو الحال في رياض الأطفال: وصفة بالصورة

الطاجن المطبوخ بهذه الطريقة خفيف جدًا وجيد التهوية. تشتمل التركيبة على كريمة ثقيلة ، مما يعطي الطبق حنانًا إضافيًا وطعمًا حليبيًا لطيفًا. تذوب القطع حرفيًا في فمك ويسعد الأطفال دائمًا بتناول هذه الحلوى الشهية الرائعة.

مكونات طاجن رياض الأطفال:

• جزر - 1 كجم
• كريم 20٪ - 200 مل
• بسكويت مطحون حلو - 4 ملاعق كبيرة
• البيض - 4 قطع
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة
• نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة

تعليمات خطوة بخطوة لأطباق الكاسرول في رياض الأطفال

1. نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة وتوضع في قدر ضحلة مع نصف حصة من الكريمة وقطعة من الزبدة. يُحرّك باستمرار ، يُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
2. أضف فتات الخبز واضرب كل شيء معًا باستخدام الخلاط.
3. يُطحن صفار البيض مع السكر ويُمزج مع الكريمة المتبقية ويُسكب في وعاء به جزر.
4. اخفقي بياض البيض ورشة ملح بمخفقة في رغوة كثيفة وقلبيها بحذر في الكسرولة. تخلط جميع المكونات ببطء.
5. ضع المنتج شبه النهائي في صورة مدهونة وأرسله إلى الفرن.
6. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. أثناء الطهي ، لا تفتح الباب حتى لا تستقر الكسرولة.
7. يقدم ساخنا.

طاجن الجزر بالسميد: وصفة بالصور

هذا الطبق يتفتت ويذوب بسبب حقيقة أن السميد منقوع مسبقًا ، ولكن ليس في الماء أو الحليب ، ولكن في الكفير الدهني.

مكونات طاجن المانجو:

• سميد - 10 ملاعق كبيرة
• مارجرين كريمي - 130 جم
• الكفير - 300 مل
• بيض - 4 قطع
• جزر - 4 قطع
• الصودا - 1/3 ملعقة صغيرة
• سكر - 120 جم

إرشادات خطوة بخطوة للطواجن بالسميد

1. ينقع السميد في الكفير في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف.
2. نضع السمن في قدر صغير ونذوبه في حمام مائي.
3. ابشر الجزر على مبشرة ناعمة واخلطه مع السميد المنتفخ والملح والصودا والسكر. تخلط جميع المكونات جيدًا.
4. ضع البيض والسمن السائل في الخليط برفق. امزج مرة أخرى حتى يكتسب الكسرولة الكثافة والسيولة اللازمتين.
5. قم بتشحيم شكل حراري بالسمن ، صب كتلة الجزر فيه وأرسله إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
6. بعد 40 دقيقة ، أخرجي الكسرولة من الفرن وقطعيها إلى أجزاء وقدميها مع القشدة الحامضة أو المربى أو شراب الفاكهة.

طاجن جزر في طباخ بطيء

إن الطعام الشهي المصنوع في طباخ بطيء يشبه إلى حد كبير بودنغ متجدد الهواء وطريًا أكثر من كونه طبق خزفي تقليدي. يأخذ الجزر المطهو ​​على البخار قوامًا كريميًا ويخلط جيدًا مع كتلة الخثارة. الزبيب والمشمش المجفف يكملان هذه المجموعة المتناغمة ويثريان نكهات الكسرولة بملاحظات مشرقة وحلوة.

المكونات الضرورية للخبز لطباخ بطيء:

• جبنة قريش متوسطة الدسم - 400 جم
• جزر - 400 جم
• سميد - 3 ملاعق كبيرة
• المشمش المجفف - 70 جم
• زبيب أصفر - 125 جم
• ماء - 250 مل
• البيض - 2 قطعة
• سكر - 4 ملاعق كبيرة
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة

إرشادات خطوة بخطوة للخبز لطباخ متعدد

1. ابشر الجزر ، ضعه في وعاء متعدد الطهي ، صب الماء الدافئ وأضف الزيت. اضبطي وضع "Steaming" ، ثم غطيه بغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
2. يُهرس الجبن القريش بالشوكة ويضرب بالخلاط في كتلة بلاستيكية بدون كتل. يُنقع الزبيب والمشمش المجفف لمدة ساعة في ماء مغلي ، ثم يجف قليلاً ، ويُقطع إلى قطع ويُسكب في كتلة اللبن الرائب.
3. يُضاف الجزر المطهو ​​والسكر والسميد والبيض. اخلط جميع المنتجات جيدًا.
4. اغسل الحاوية الداخلية من جهاز الطهي متعدد الطهي ، ودهنها بالزيت واملأها بعجينة الجزر. تسطيح الجزء العلوي بملعقة. اضبط وضع "الخبز" ، أغلق الغطاء بإحكام وقم بمعالجة لمدة 40 دقيقة.
5. بعد انقضاء الوقت ، افصل الجهاز عن الكهرباء ، واترك الكسرولة النهائية بالداخل.
6. بعد نصف ساعة ، افتح الغطاء واترك الحلوى تبرد تمامًا.
7. مباشرة قبل التقديم ، انقل الكسرولة إلى طبق كبير وزينها حسب ذوقك الخاص.

طاجن الجزر: وصفة بسيطة

طاجن الجزر ، المُعد بهذه الطريقة التي يسهل الوصول إليها ، له طعم دقيق ورائحة زاهية للغاية ، والتي تمنحها القرفة التي هي جزء من الطبق.

المكونات المطلوبة:

• جزر - ½ كجم
• زبدة - 30 جم
• البيض - 4 قطع
• قرفة مطحونة - ½ ملعقة صغيرة
• سكر - 3 ملاعق كبيرة
• ماء - 100 مل
• كريمة حامضة 20٪

تعليمات خطوة بخطوة

1. صر الجزر على مبشرة خشنة ، ضعه في وعاء صغير مطلي بالمينا ، صب الماء في درجة حرارة الغرفة واشعل النار ببطء. يُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا لمدة 10-15 دقيقة.
2. افركي الجزر المطبوخ في منخل المطبخ أو تحول إلى هريس ناعم باستخدام الخلاط.
3. يُضاف الزبدة والسكر إلى كتلة الخضار ، ويُسخن المهروس قليلاً على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق إلى القاع. يرفع عن الموقد ويبرد قليلا.
4. افصل الصفار عن البروتينات وامزجها مع البطاطا المهروسة الدافئة. تخلط جيدا وتبريد جيدا.
5. أضيفي القليل من الملح إلى بياض البيض واخفقي المزيج في رغوة كثيفة وقوية.
6. ضعي القرفة على كتلة الجزر ، ثم أدخل البروتينات ببطء وحذر في أجزاء صغيرة. امزج كل شيء جيدًا مع تحريك الملعقة تدريجيًا من الأسفل إلى الأعلى.
7. قم بتشحيم الشكل المقاوم للحرارة بالزيت ، ثم ضع الكسرولة فيه ، وقم بضبط الجزء العلوي بعناية باستخدام ملعقة وإرسالها لمدة نصف ساعة إلى الفرن ، وتسخينها إلى 180 درجة مئوية.
8. يُزين الطبق النهائي بالكريمة الحامضة الدهنية والفواكه الطازجة وأوراق النعناع ، ويُقطّع إلى أجزاء ويُقدّم.

طاجن الجزر والتفاح: وصفة فيديو

طاجن الجزر مع التفاح كثير العصير وخفيف. لا يضاف الدقيق أو السميد أو الجبن القريش ، ولكن يضاف دقيق الشوفان والقشدة الحامضة ذات المحتوى المتوسط ​​من الدهون. تعمل هذه المكونات على تنعيم أوراق الفاكهة والخضروات وتعطي الطبق ملمسًا رقيقًا خاصًا.